SJØMAT

Sjømat! BLÅSKJELL & HAVETS FRUKTER

Å besøke en god restaurant i nærmiljøet hvor vi legger til når vi er på båttur kan være en hyggelig avveksling. Den blå lanterne i Lyngør med Asbjørns legendariske fi skesuppe i jernkjele var et av våre mål på sommerturen. Nå har vi etter hvert både fått og besøkt fl ere. Den blå brygge, Engelsviken, Seilmakerfruens kro, og fi kk lyst til å avgi en liten rapport fra noen av dem. For å holde oss til noe vi har litt greie på, og som båtfolk gjerne bestiller, begrenser vi oss til fi sk og skalldyr.

AV EINAR SCHIE

VÅR PERFEKTE UNGE SERVITØR gjorde blåskjellene i Arendal enda bedre!

PASTA FRUTTI MARE, havets frukter, er en klassiker, og kjempegodt når kokken også er god!

Det var godt å komme i havn denne blåsete dagen i juli. Det var få båter utpå, alle lå lagvis i havn etter havn. Jeg hadde lett etter plass siden Risør, men måtte helt til Langesund for å få låne nødhavn av Sjøspeiderne der.

Jeg så losbåten fra Langesund gjøre en såkalt ernlosing, og da er bølgehøyden over seks meter! Jeg hadde sjøgangen i beina hele veien bort til Langesund sentrum, hvor restaurant

Papas fristet med et hyggelig lite bord for bare meg denne gangen. Ellers var det folk nok der.

En serviceinnstilt, perfekt hovmester brakte meg en meny, men gjorde meg oppmerksom på hva han ville anbefale, som ikke sto i menyen! Nemlig en Pasta Frutti mare. Da den kom på bordet forsøkte gjester rundt meg panisk å få avbestilt hva de først hadde bestilt, med et sukkende; ååååhh det der så godt ut! Det var det også. Veldig, veldig bra til kr 195. Da jeg kk ned en duggfrisk halvliter til ble gangen tilbake til båten stødig også.

Jeg tok bilen til Arendal denne gangen, og byttet ut båten med et rom med sjøutsikt på hotell Tyholmen, men gikk bryggeslengen til lystbåthavna hvor de i sommer holdt på å bygge i tre og glass over restauranten ved bassenget. Jobben som ble gjort kunne selv en amatørbåtbygger som meg, se var av første klasse. Nå var jobben gjort og maten ble anbefalt av folk på vei ut. Jeg inn til et lekkert vindusbord. Det var høst i Arendal og god plass.

Blåskjell grillet på Jospergrill med sjalottløk, eplecider, røkt smør, persille, fermentert sitron, godt brød og jalapenodip fristet. Det gjorde forresten skesuppa også, men den tar vi neste gang. Blåskjellene var ne, smakte ikke all verden, men med dip og dyppet i sausen på bunn av kjelen gjorde de det. Vi amatører har nok litt å lære av hva som kan tilsettes av smaker under dampingen. Kjempegodt, og så mye at jeg ikke hadde en sjanse til å spise opp alt! Kr 225 ville vår perfekte unge servitør gjerne ha for den retten, og det kk hun, med litt tips i tillegg.

LITT HØSTSTILLE på den nye restauranten ved Arendals lystbåthavn, og helt stille på sommerrestauranten PAPAS, men dette er to steder du kan glede deg til å besøke neste sommer!

en del av

Er det på tide å gå i land?

Har dere fått nok av vinterlagring, klargjøring og dårlig vær Så er det kanskje på tide å se Europa og dets attraksjoner fra landjorden. Tid for å bytte ut båten med en bobil. En god ide kan være at dere starter med å kikke hos oss.

Snakk med oss om deres nye campingvogn eller bobil!

Perry&Williams Caravan har over 30-års erfaring. Ligger sentralt i Østfold.