Sodexo Suomen Yhteiskuntavastuuraportti 2018 by Sodexo Suomi

Yhteiskuntavastuuraportti 2018 Sodexo Suomi

Raportti pohjautuu tilikauden 2017â&#x20AC;&#x201C;2018 tapahtumiin.

Toimitaan yhdessä kestävästi

odexon globaali kestävän kehityksen suunnitelma ”Better Tomorrow 2025” on kehitetty YK:n 17 kestävän kehityksen tavoitteen pohjalta. Suunnitelma sisältää yhdeksän konkreettista ja mitattavissa olevaa sitoumusta. Suhtaudumme nöyrästi edessämme oleviin haasteisiin. Samalla kuitenkin tunnemme ylpeyttä siitä menestyksestä, jota olemme jo saavuttaneet eri kestävän kehityksen alueilla. Dow Jones Sustainability Index *(DJSI) valitsi Sodexon jo 14. kertaa peräkkäin alansa vastuullisimmaksi yritykseksi. Sodexon tekemä työ kestävän kehityksen eteen ja vastuullisuuden integroiminen kaikkeen liiketoimintaamme vahvistavat työntekijöidemme sitoutumista ja yhteistyötä asiakkaidemme kanssa. Lisäksi se vaikuttaa myönteisesti toimintamme kannattavuuteen. Kestävän kehityksen mukaiseen toimintaamme kuuluvat muun muassa • monimuotoisuuden lisääminen ja yhdenvertaisuus • kestävien ruokavaihtoehtojen lisääminen • ruokahävikin vähentäminen • hiilidioksidipäästöjen vähentäminen • kertakäyttöisten muoviastioiden käytön lopettaminen • ostojen lisääminen paikallisilta tavarantoimittajilta ja yhteistyö heidän kanssaan • vähävaraisten henkilöiden tukeminen

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Tässä yhteiskuntavastuuraportissa kerromme toimintavuoden 2017–2018 tapahtumista. Pääset tutustumaan siihen, kuinka olemme yhdessä asiakkaidemme ja työntekijöidemme kanssa edistäneet positiivista ja pitkäjänteistä kestävää kehitystä. Olemme Sodexossa linjanneet, että haluamme olla vastuullisuudessa oman alamme suunnannäyttäjä. Siksi olemme integroineet kestävän kehityksen kaikkeen tekemiseemme. Tavoitteenamme on joka päivä eri tavoilla tukea asiakkaidemme ja työntekijöidemme elämänlaatua. Me kannamme vastuumme työnantajana, kehitämme palvelujamme ja autamme myös asiakkaitamme toimimaan entistä kestävämmin. Toivon, että viihdyt raporttimme parissa. Olethan yhteydessä, jos haluat tietää lisää, miten voimme yhdessä edistää kestävää muutosta! • Bianca Brink, toimitusjohtaja Sodexo Suomi

*DJSI on globaali riippumaton 3 400 pörssiyrityksen kestävää kehitystä mittaava indeksi, joka ottaa huomioon talouden sekä sosiaaliset ja ympäristöön liittyvät ulottuvuudet. Siinä arvioidaan muun muassa yrityksen johtamista, riskien ja kriisien hallintaa, ilmastostrategiaa, ympäristöohjelmaa, sisäänostokäytäntöjä, työtapoja ja yrityskansalaisuutta.

Dow Jones Sustainability Index (DJSI) valitsi Sodexon jo 14. kertaa peräkkäin alansa vastuullisimmaksi yritykseksi.

SISÄLTÖ

Noudatamme YK:n kestävän kehityksen tavoitteita

Arvot ja eettiset periaatteet

Roolimme palveluntarjoajana • Yhä useampi haluaa lautaselleen kasvisruokaa • Sodexon Pohjoismaiden toiminnoille kolme sertifikaattia • Tunneälykäs työpaikka menestyy paremmin

09 Roolimme työnantajana • Tutustumisjakso kirkasti Ayhamin työhaaveita • Lähdimme mukaan Työ ei syrji -kampanjaan • Turvallisuus, kehitys ja osallistuminen – aitoa elämänlaatua

Roolimme yrityskansalaisena

Culinary Chef -toiminta on tuotekehitystä parhaimmillaan

• WasteLESS Week – Maailmanlaajuinen sitoumus • Ilmasto – yksi aikamme suurimmista haasteista • Sodexo tuki syöpäsairaita lapsia

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Noudatamme YK:n kestävän kehityksen tavoitteita

Raportin artikkelien kohdalla olevat symbolit osoittavat, mihin YK:n globaaleihin kestävän kehityksen tavoitteisiin kyseiset kohdat liittyvät.

Vuonna 2015 hyväksytyt YK:n kestävän kehityksen tavoitteet ovat yhteinen toimintasuunnitelma ilmastoon, ympäristöön, talouteen ja sosiaalisiin olosuhteisiin liittyvien maailmanlaajuisten haasteiden torjumiseksi. Ohjelman 17 päätavoitetta koskevat maailman kaikkia maita, niin rikkaita kuin köyhiä. Viranomaisten, yritysten ja yhteisöjen on yhdessä pyrittävä luomaan kestävämpi, oikeudenmukaisempi ja tasa-arvoisempi maailma vuoteen 2030 mennessä.

odexo on globaali yhtiö, joka toimii 72 maassa. Siksi tunnemme vastuumme YK:n kestävän kehityksen tavoitteiden saavuttamisesta sekä paikallisesti että maailmanlaajuisesti. Vuonna 2017 päivitimme omaa vastuullisuussuunnitelmaamme vastaamaan maailmanlaajuisia kestävän kehityksen tavoitteita. Useimmat muut yritykset keskittyvät joidenkin päätavoitteiden saavuttamiseen. Sodexo on sen sijaan määritellyt useita alatavoitteita kullekin ohjelman 17 päätavoitteelle. Meillä on kaikkiaan 114 osatavoitetta, jotka pyrimme saavuttamaan. Yhtiöllämme on 460 000 työntekijää ympäri maailman. Niinpä meillä on merkittävä vaikutus sekä paikallisesti että maailmanlaajuisesti. Mikään yritys ei voi yksin luoda kestävää huomista. Sodexo pyrkii saamaan aikaan muutoksia toimimalla yhdessä maailmanlaajuisten organisaatioiden kanssa. Olemme käynnistäneet omiakin hankkeita voidaksemme auttaa muita entistä paremmin. Teemme tiiviisti yhteistyötä myös asiakkaiden, toimittajien ja alueellisten yhteistyökumppanien kanssa. YK:n maailmanlaajuiset tavoitteet tarjoavat yhteisen lähtökohdan ja yhteiset tavoitteet. •

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Yhdeksän sitoumusta paremman huomisen rakentamiseksi

VAIKUTUKSEMME YKSILÖIHIN

VAIKUTUKSEMME YHTEISÖIHIN

VAIKUTUKSEMME YMPÄRISTÖÖN

ROOLIMME TYÖNANTAJANA

Parannamme työntekijöidemme elämänlaatua.

Varmistamme, että työvoimamme on taustaltaan monimuotoista sekä sen, että toimijoidemme kulttuuri on palvelemiamme yhteisöjä heijastava ja rikastava.

Edistämme työntekijöidemme keskuudessa ja toimipisteissämme ympäristövastuullisuutta painottavaa kulttuuria.

ROOLIMME PALVELUNTARJOAJANA

Tarjoamme kuluttajille terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja ja kannustamme niiden valitsemiseen.

Edistämme paikallista kehitystä sekä reilua, osallistavaa, ja kestävää liiketoimintaa.

Teemme vastuullisia hankintoja ja tarjoamme hiilipäästöjä vähentäviä hallinnointipalveluja.

ROOLIMME YRITYSKANSALAISENA

Taistelemme nälkää ja aliravitsemusta vastaan.

Tuemme monimuotoisuutta ja osallistamista yhteiskunnallisen muutoksen käynnistäjänä.

Tuemme kestävää resurssien käyttöä.

lemme laatineet yhdeksän sitoumusta, jotka ohjaavat meitä matkalla kohti vuotta 2025. Kukin sitoumus on liitetty mitattavissa olevaan tavoitteeseen. Tämä auttaa meitä seuraamaan edistymistämme ja löytämään uusia yhteistyömuotoja. •

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Sodexo yrityksenä Maailman

Palvelee

19.

100

1966 Pierre Bellon perustaa Sodexon.

Toiminta alkaa Suomessa Polarkestin nimellä.

1979

suurin työnantaja.

miljoonaa asiakasta päivittäin.

1997 ISO 9001 -sertifikaatti hoitoalan ruokapalveluille ensimmäisenä Suomessa.

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Sodexo ostaa loput Polarkestin osakekannasta.

1998

2002

Sodexo-konserni mukaan YK:n Global Compact -hankkeeseen. Eettiset periaatteet ja sitoutuminen kestävän kehityksen periaatteisiin. Mittarit kestävän kehityksen arviointiin.

ISO 14001 -ympäristö sertifikaatti kattaa koko Sodexo Oy:n liiketoiminnan.

2003

2009

Sodexo ottaa käyttöön globaalin organisaatiomallin, jossa Suomi, Ruotsi, Norja ja Tanska muodostavat yhden alueen.

Better Tomorrow Plan maailman laajuisesti käyttöön. Sodexo-konsernille globaali ihmis oikeuspolitiikka.

2015

2016

Better Tomorrow 2025 –ohjelma lanseerataan.

Sodexo täyttää 50 vuotta.

2017

2018 Sodexon Pohjoismaiden toiminnoille kolme sertifikaattia (ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001).

Quality of Life – elämänlaatua asiakkaille ja työntekijöille

Elämänlaatua parantavien palvelujen tuottajana Sodexo helpottaa ja keventää asiakkaidensa jokapäiväistä elämää ja kasvattaa osakasarvoaan. Asiakkaiden lisäksi parannamme myös työntekijöidemme elämänlaatua.

Mitä elämänlaatu tarkoittaa Sodexolle? Meillä on yli 50 vuoden kokemus asiakkaiden ja kuluttajien palvelusta ja lisäksi olemme tutkineet aihepiiriä paljon. Tämän perusteella olemme määritelleet

Sosiaalinen vuorovaikutus

Helppous & tehokkuus

Fyysinen ympäristö

Tunnustuksen antaminen

Terveys & hyvinvointi

elämänlaadun ulottuvuutta, joihin vaikutamme suoraan palveluillamme.

Henkilökohtainen kehitys

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Arvot ja eettiset periaatteet Arvomme

Eettiset periaatteemme

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Palvelualttius

Tiimihenki

Jatkuva kehittyminen

PALVELUALTTIUTTA ovat toisen kuunteleminen ja yksityiskohtien huomioiminen. Siihen kuuluvat myös ystävällisyys, tavoitettavuus, nopea reagointi ja tehokkuus. Teemme mitä lupaamme. •

TIIMITYÖSSÄ yksilö tuo tiimiin kykynsä, persoonansa ja osaamisensa. Voittajajoukkueen jäsenet arvostavat toinen toisiaan. Tiimin vetäjä suuntaa voimat yhteiseen tavoitteeseen. Ryhmän etu menee aina oman kunnianhimon edelle. Hyvä ryhmähenki on perusarvo ja avain menestykseen kautta koko organisaation tuotannosta ja asiakaspalvelusta ylimpään johtoon. •

SODEXOLAISET pyrkivät joka päivä parhaimpaansa – osana tiimiä. Ylitämme odotukset, kehitämme toimintaamme ja uskallamme olla aloitteellisia. Jokaisella on oikeus kyseenalaistaa vallitsevat toimintatavat. Edistys vaatii sekä onnistumisten että epäonnistumisten tunnistamista. Jatkuvaa uudistumista tarvitaan, jotta voimme ennakoida asiakkaidemme tulevia tarpeita ja vastata niihin. Yritys voi kehittyä yhteisönä vain, kun jokainen yhteisön jäsen kehittyy yksilönä. •

Luottamus

Ihmisten kunnioitus

ANSAITSEMME ASIAKKAIDEN ja palveluiden käyttäjien luottamuksen eri puolilla maailmaa. Luomme kestävät suhteet sidosryhmiimme. Henkilöstöllä on tasa-arvoiset mahdollisuudet rodusta, kansalaisuudesta, uskonnosta, poliittisesta kannasta, sukupuolesta tai iästä riippumatta. •

TAVOITTEEMME ON parantaa palveluidemme käyttäjien arkielämän laatua. Pyrimme luomaan työympäristön ja kulttuurin, jossa yksilöitä kunnioitetaan ja heidän taitojaan arvostetaan. Sodexon toimintaympäristön tulee tukea ihmisten keskinäistä kunnioitusta. •

Läpinäkyvyys

Rehellinen liiketoiminta

JOKAINEN TYÖNTEKIJÄ saa tietoa omista tavoitteistaan, oikeuksistaan ja velvollisuuksistaan. Tarjoamme omistajille tietoa yrityksestämme ja liiketoiminnastamme. Tarjoamme ymmärrettävät ja reilut sopimukset. •

SODEXO EI osallistu epäeettiseen, laittomaan tai asiattomaan toimintaan. •

Roolimme TYÖNANTAJANA

09-20

YKSILÖT

YHTEISÖT

YMPÄRISTÖ

TYÖNANTAJANA

Parannamme työntekijöidemme elämänlaatua.

Varmistamme, että työvoimamme on taustaltaan monimuotoista sekä sen, että toimijoidemme kulttuuri on palvelemiamme yhteisöjä heijastava ja rikastava.

Edistämme työntekijöidemme keskuudessa ja toimipisteissämme ympäristövastuullisuutta painottavaa kulttuuria.

PALVELUNTARJOAJANA

Tarjoamme kuluttajille terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja ja kannustamme niiden valitsemiseen.

Edistämme paikallista kehitystä sekä reilua, osallistavaa, ja kestävää liiketoimintaa.

Teemme vastuullisia hankintoja ja tarjoamme hiilipäästöjä vähentäviä hallinnointipalveluja.

Taistelemme nälkää ja aliravitsemusta vastaan.

Tuemme monimuotoisuutta ja osallistamista yhteiskunnallisen muutoksen käynnistäjänä.

Tuemme kestävää resurssien käyttöä.

YRITYSKANSALAISENA

yöllistämme maailman 19. suurimpana työnantajana yli 460 000 erilaisista taustoista tulevaa ihmisistä. Tämä tuo meille suuren vastuun, jonka otamme hyvin vakavasti. Teemme kaikkemme parantaaksemme sekä työntekijöidemme että heidän koti- ja työyhteisöjensä elämänlaatua. Keskitymme jokaisen työntekijän hyvinvointiin ja kehitykseen ja varmistamme, että he saavat urallaan etenemiseen tarvittavat työkalut ja taidot. Hyödynnämme omaa osallistavaa kulttuuriamme ja etsimme tapoja edistää monimuotoisuutta sekä parantaa työntekijöidemme työskentelyolosuhteita. Tasapainoiset ja sitoutetut tiimit hyödyttävät kaikkia Sodexolla. Ne ovat hyväksi myös asiakkaillemme ja liiketoiminnallemme, sillä monimuotoiset tiimit saavat aikaan parempia tuloksia. Autamme työntekijöitämme vaikuttamaan asioihin itse. Koska meillä on lähes puoli miljoonaa työntekijää, pienistä teoista syntyy suuri vaikutus. Niinpä työntekijöidemme pienet arkiset teot saavat aikaan voimakkaan ja pitkäaikaisen muutoksen. •

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Tutustumisjakso kirkasti Ayhamin työhaaveita

Jaksosta jäi paljon hyviä muistoja, sillä ihmiset ja työtehtävät olivat mukavia.

Syyriasta Varkauteen pakolaisena tullut Ayham Almurei aloitti suomalaiseen työelämään tutustumisen Sodexon ravintolassa. Nykyään hän opiskelee ammattia ja puhuu sujuvaa suomea.

oppuvuodesta 2017 Ayham Almurei suoritti kolmen viikon TET-jakson So-

Aysha ei ole vielä löytänyt opiskelupaikkaa, mutta Ayhamille työelämään tutustuminen So-

dexon henkilöstöravintolassa Varkaudessa. Jakso oli osa kotouttamisohjelmaa, jota pyörittävät työvalmennuspalveluja tarjoava Spring House sekä Pohjois-Savon työ- ja elinkeinotoimisto. – Ei ole helppoa saada paikkaa tutustumisjaksolle, mutta onneksi Sodexo otti minut. Jaksosta jäi paljon hyviä muistoja, sillä ihmiset ja työtehtävät olivat mukavia, kertoo Ayham. Myös Ayhamin vaimo suoritti myöhemmin harjoittelun samassa ravintolassa. – Myös Ayshan tutustumisjakso sujui meillä oikein mainiosti. Asiakkaamme olivat ilahtuneita ja kiinnostuneita siitä, että meillä oli halua ottaa maahanmuuttajia osaksi työyhteisöämme. Tämä on heille tärkeä ensimmäinen kosketus suomalaiseen työelämään, kertoo Site Manager Paula Kylmänen.

dexolla avasi uusia ovia. Ensin hän pääsi harjoitteluun metallituotteita valmistavalle Warkaus Worksille ja on nyt opiskellut jo vuoden ammattikoulussa kone- ja tuotantotekniikkaa. – Haluan opiskella ammatin ja suomen kielen. Seuraava askel on saada työpaikka, Ayham suunnittelee. Ainakaan innokkuuden puutteesta ei tulevaisuus ole kiinni. Ayham opiskelee jokaisena arkipäivänä myös kouluajan ulkopuolella: neljänä päivänä suomen kieltä ja yhtenä päivänä matematiikkaa. – Haluan ponnistella, jotta perheelläni on kaikki hyvin. Haaveenamme on saada Suomen kansalaisuus. Toivomme myös, että lapsemmekin voivat opiskella Suomessa, Ayham päättää. •

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Ayham Almurei opiskelee parhaillaan kone- ja tuotantotekniikkaa ammattikoulussa Varkaudessa. Kuvassa vasemmalta Ayham ja Aysha Almurei sekä Anu Maaranen ja Paula Kylmänen.

Sodexo ja SPR tutustuttivat turvapaikanhakijoita työelämään Sodexon ja Suomen Punaisen Ristin yhteistyön myötä turvapaikanhakijat ovat päässeet työelämän tutustumisjaksoille. Projekti on osoittautunut turvapaikanhakijoille oivaksi ensikosketukseksi suomalaiseen työkulttuuriin ja sen käytäntöihin.

uonna 2017 alkaneen projektin myötä turvapaikanhakijat ovat tutustuneet suomalaiseen työelämään useissa kaupungeissa. Ohjelmaan osallistuvat turvapaikanhakijat ohjataan TET-jaksolle Punaisen Ristin

kuuttaan työelämään tutustumiseen. On tärkeää saada työrooleihin kiinnostuneita ja motivoituneita tekijöitä, selvittää Kero. Turvapaikanhakijat ovat päässeet näkemään suomalaisen työelämän käytäntöjä ja siten saaneet lisävalmiuksia kotoutumiseen. Lisäksi tutus-

vastaanottokeskuksista Sodexon kumppanitoimipisteisiin. – Yhteistyömme on jatkunut edelleen hyvissä merkeissä. Sodexo on ollut Punaisen Ristin aktiivinen työelämäkumppani, kertoo SPR:n viestinnän asiantuntija Noora Kero. Turvapaikanhakijoita on ollut tutustumassa Sodexon toimipisteisiin muun muassa Vantaalla, Helsingissä, Oulussa ja Jyväskylässä. Niissä he ovat päässeet tutustumaan monenlaisiin työtehtäviin muun muassa ravintoloissa ja kiinteistönhuollossa. Pohja mahdollisimman onnistuneelle tutustumisjaksolle luodaan jo vastaanottokeskuksissa. – Aluksi turvapaikanhakijoille tehdään osaamiskartoitus, jonka avulla saadaan tietää, millaisia taitoja ja mielenkiinnon kohteita heillä on entuudestaan. Samalla selvitetään heidän haluk-

tumisjakso on tuonut lisäsisältöä heidän arkeensa. – Osa turvapaikanhakijoista on jopa työllistynyt tämän ansiosta. Se ei ole tämän projektin keskeinen tavoite, mutta myönteinen bonus ehdottomasti, Kero kertoo. •

Sodexo on ollut Punaisen Ristin aktiivinen työelämäkumppani.

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Ambassador-ohjelma otettiin ilolla vastaan Sodexolla on kansainvälinen Sodexo Ambassador -ohjelma, jonka tavoitteena on varmistaa, että kaikki 460 000 työntekijää ympäri maailmaa ymmärtävät yhdenmukaisesti, mitä Sodexo edustaa ja miten sodexolaiset parantavat yhdessä elämänlaatua.

irkanmaalla Sodexo Ambassador -ohjelman jalkautus toteutettiin yhteistyössä alueella toimivien eri liiketoiminta-alueiden toimipaikkojen kanssa. Aluevastaavat Jaana Linna, Eija Kapanen, Sari Veittikoski, Anu Oksanen ja Kirsi Merikoski toteuttivat ohjelman jalkautuksen

ja yhdessä voimme saavuttaa mitä tahansa, Merikoski kiittää. Ryhmätyö tuotti uusia ideoita siitä, miten toimintaa voisi kehittää. Sodexon arvoista koottiin yhteensä kolme eri tavoitetta koko porukalle:

tiimeillensä yhteistyössä. – Päivä osoitti sen, että hyvällä tiimihengellä ja yhteistyöllä saadaan paljon aikaiseksi. Oli hienoa, että myös Corporate-liiketoiminta-alueen aluepäällikkö Lea Vauhkonen pääsi osallistumaan päivään. Hän kertoi omassa osuudessaan henkilöstölle viime tilikauden tunnusluvut, tulevan tilikauden strategian ja infoa Sodexon johdon uudistuksista sekä osallistui ryhmätöihin yhdessä henkilöstön kanssa, kertoo aluevastaava Kirsi Merikoski. Henkilöstö oli jaettu seitsemään eri ryhmään, ja ohjelman aiheita käsiteltiin sekä ryhmissä että koko porukan voimin. – Kaikkien mielestä oli kiva tutustua toisiin työntekijöihin eri puolilta Pirkanmaata ja nähdä vanhoja työkavereita. Pirkanmaan henkilöstö näytti päivän aikana, että yhteistyössä on voimaa

peammin asiakaspalautteisiin, tarkastamalla ja parantamalla toimipaikan asiakaspolkua sekä käyttäen aikaa niin, että olemme aina valmiita asiakasta varten.

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

1. Palveluhenkeä voi parantaa reagoimalla no-

2. Tiimihenkeä voi parantaa ystävällisin käytöstavoin, ymmärtäen, että emme voi lukea toistemme ajatuksia, vaan asioista on keskusteltava. Apua saa ja pitää pyytää ja antaa. 3. Omaa ammattitaitoaan voi kehittää siirtymällä välillä toisiin toimipaikkoihin oppimaan ja opettamaan. Esimerkiksi työntekijä, joka taitaa keittiölaitteiden tehokkaan käytön, voi jakaa osaamistaan muille. Jotkut toiset voisivat jakaa osaamistaan kokoustarjoilutuotteiden valmistuksessa, esille laitossa, raaka-aineiden käsittelyssä ja Sodexon ohjelmistojen hyödyntämisessä. •

Arvostettu tunnustus keittiömestarillemme Tampereen Sodexo Kulmasarviksen keittiömestari Markku Saloselle myönnettiin Suomen Keittiömestarit ry:n Cordon Bleu -kääty.

unnustus myönnetään aktiivisille Suomen Keittiömestareiden henkilöjäsenille ammattikunnan hyväksi tehdystä työstä ja niitä on myönnetty Suomessa noin 350 kappaletta. – Kollegoiden antama tunnustus tuntuu hie-

nolta. Ilmeisesti asioita on tullut tehtyä oikein, kun tämä minulle myönnettiin. Lisää kyllä katu-uskottavuutta, Markku Salonen naurahtaa. Vuonna 1987 kokiksi valmistunut, uransa Tampereen Näsinneulassa aloittanut Salonen on työskennellyt Sodexolla nyt 16 vuotta. Salonen nauttii siitä, kun voi työllään tarjota ihmisille elämänlaatua parantavia palveluita. Uransa huippuhetkiksi hän kokee tilaisuudet, joihin asiakas ja asiakkaan asiakas ovat olleet tyytyväisiä. – Olen ollut Pirkanmaan Keittiömestariyhdistyksen mukana tekemässä montaa hienoa tapahtumaa. Mieleeni on jäänyt esimerkiksi presidentin itsenäisyyspäivän vastaanotto vuonna 2013 Tampere-talossa. Myös työharjoitteluni Sisiliassa kymmenen vuotta sitten oli mieleenpainuva kokemus. Oli hienoa nähdä ja oppia paikallista ruokakulttuuria, Salonen kertoo. •

Salonen nauttii siitä, kun voi työllään tarjota ihmisille elämänlaatua parantavia palveluita.

Parempi vire sovelluksen kanssa

odexo tukee työntekijöidensä hyvinvointia tarjoamalla kaikille jokapäiväistä hyvinvointia tukevan ja kehittävän Parempi vire -mobiilipalvelun. Parempi vire -mobiilipalvelussa voi asettaa viikkotavoitteita sekä muodostaa terveellisiä tapoja ja tottumuksia niin töissä kuin vapaa-aikana. Palvelu mukautuu käyttäjän tarpeiden ja mielenkiinnon kohteiden mukaan. Sen avulla voi seurata ja kehittää liikkumistaan, ruokailutottumuksiaan, lepoa ja palautumista sekä hyödyntää ammattilaisten laatimia harjoitusohjelmia. Halutessaan voi jakaa suorituksiaan tiedoksi myös muille ja kannustaa työkavereita kohti pysyviä muutoksia. •

Sodexo tarjosi työntekijöilleen rahallista tukea kulttuurin ja liikunnan harrastamiseen. SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Lähdimme mukaan Työ ei syrji -kampanjaan Elinkeinoelämän keskusliitto EK lanseerasi kesän 2018 lopussa Työ ei syrji -kampanjan tasa-arvoisemman työelämän edistämiseksi

ampanjassa haastettiin mukaan Suomessa toimivia yrityksiä sekä

Better Tomorrow 2025 -yhteiskuntavastuuohjelmassa.

jaettiin työntekijöille ja työnantajille tietoa syrjinnän muodoista ja työntekijöiden oikeuksista. Mukaan lähteneet yritykset sitoutuvat edistämään kaikille avointa työkulttuuria omassa työyhteisössään. Sodexon missiona on sekä asiakkaiden että oman henkilökunnan elämänlaadun parantaminen. − Arvostamme työyhteisön monimuotoisuutta ja pyrimme kohtaamaan kaikki ihmiset yksilöinä. Haluamme tarjota yhdenvertaiset mahdollisuudet tehdä työtä ja toimia täysivaltaisena työyhteisön jäsenenä iästä, koulutustaustasta, kulttuurista, alkuperästä, kansallisuudesta, kielestä, uskonnosta, seksuaalisesta suuntautumisesta, fyysisistä ominaisuuksista ja sukupuolesta riippumatta, summaa henkilöstöjohtaja Inkeri Puputti. Sukupuolten tasa-arvon edistäminen on mainittu myös yhtenä tavoitteena Sodexo-konsernin

− Suomessa olemme tarjonneet työelämään tutustumista muun muassa turvapaikanhakijoille Punaisen Ristin kautta sekä pääkaupunkiseudulla ammattikoulussa ravintola-alaa opiskelevalle vammaisopiskelijalle. Mielestäni on todella hienoa, miten sodexolaiset eri puolilla Suomea ovat ottaneet erilaisista taustoista ja lähtökohdista tulevat ihmiset osaksi työyhteisöään, iloitsee Puputti. Sodexo haluaa edistää yhdenvertaista työelämää myös laajemmin. •

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Arvostamme työyhteisön monimuotoisuutta ja pyrimme kohtaamaan kaikki ihmiset yksilöinä.

Erityisopiskelija otti kokin hommat haltuun

mmattiopisto LIVE:ssä kokin perustutkintoa suorittava erityisopiskelija Kai Bai suoritti kolmen kuukauden mittaisen työssäoppimisjakson Sodexon Vaisalan lounasravintolassa. Täsmällinen nuorimies pääsi työssäoppimisensa aikana tutustumaan suuren lounaskeittiön

taessa. Yleensä jos teimme samaa ruokaa uudestaan, hän muisti työvaiheet edelliseltä kerralta. − Bai pääsi Sodexolla tekemään tosi monipuolisesti kaikkea. Näin ei valitettavasti ole läheskään aina. On hienoa, että Bai otettiin Sodexolla lämpimästi vastaan. Hän sai oikeasti oppia kokin työtä, iloitsee ammatillinen erityisopettaja Satu Koske-

arkeen. − Aamut kuluivat yleensä lounasruokaa valmistaen. Iltapäivällä teimme sitten valmisteluja seuraavaa päivää varten ja siivosimme salia, Bain työpaikkaohjaaja, kokki Antti Vanhanen kertoo. − Minulla oli mukavat työkaverit. Pidin etenkin kastikkeiden ja kiisselien valmistamisesta, Bai kertoo. Vanhasen mukaan yhteistyö Bain kanssa sujui hyvin alusta saakka. − Bai tuli ajoissa paikalle ja teki tunnollisesti kaikki työt. Meillä ei ollut mitään kommunikaatio-ongelmia. Toki Bai tarvitsi jatkuvasti tukea rinnalleen, mutta hän oli todella motivoitunut oppimaan. Vanhanen pyrki antamaan Baille mahdollisimman paljon tilaa tehdä asioita itse. − Olin siinä taustalla ja ohjeistin aina tarvit-

la Keskuspuiston ammattiopistosta. Kokin erityisopinnoissa lounasruokien valmistuksen opiskelu perustuu mukautettuihin tavoitteisiin. Tavoitteet asetetaan opiskelijan tarpeiden mukaan. Työssäoppimispaikan valinnassa kiinnitetään huomiota siihen, että paikalta löytyisi työnohjaaja ja työpaikka olisi lähellä opiskelijan kotia. − Toimin myös vammaispalveluja tuottavan Eteva kuntayhtymän perhehoitajana ja pidän huolta kehitysvammaisesta lapsesta muutamana päivänä kuukaudessa. Erityisopiskelijan kanssa toimiminen oli siis minulle tuttua. Meillä on ollut keittiössä harjoittelussa myös turvapaikanhakijoita ja maahanmuuttajia, jotka eivät osaa suomea, joten olemme tottuneet ohjaamaan erilaisista lähtökohdista tulevia työharjoittelijoita, Vanhanen kertoo. •

Kokki Antti Vanhanen ohjeistaa työssäoppija Kai Baita lounaan valmistuksessa. Pannulla kypsyy paella.

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Laadukas työnsisältö parantaa elämänlaatua Sodexolaiset viihtyvät työssään. He nauttivat monipuolisesta työstä, hyvästä työilmapiiristä ja mukavista esimiehistään, jotka osoittavat heille arjessa luottamusta ja arvostusta.

annele Eskelinen on koulutukseltaan Haaga-Heliasta valmistunut hotelli- ja ravintola-alan restonomi. Hän aloitti työt Sodexolla 15 vuotta sitten ja on työskennellyt monissa eri tehtävissä. Eskelinen toimii A-lehdillä palvelupäällikkönä. – On hienoa, että Sodexolla on mahdollista siirtyä halutessaan talon sisäisesti uusiin tehtäviin.

Henri Koski on puolestaan koulutukseltaan ravintolakokki. Hän on ollut Sodexolla töissä lähes 10 vuotta. Hän aloitti ruokapalveluvastaavana ja siirtyi sitten kokin tehtäviin. Koski suoritti Sodexon järjestämän esimiehen erityisammattitutkinnon, ja kun Sodexon Finnairin henkilöstöravintolapuolen toimipisteestä vapautui keittiömestarin paikka, hän pääsi sinne.

Parasta työssäni ovat kivat työkaverit ja haasteellinen työ. Ilmapiiri työpaikalla on rennon positiivinen ja työpaikalla kuuluu usein naurua. Tiimihenki on sellainen, että pidämme aina toistemme puolia ja täällä on tekemisen meininki. Eskelinen tykkää työssään siitä, että päivät eivät ole samanlaisia. Taloudellinen vastuu on mukavaa, ja hänellä on tulosvastuu toimipaikastaan. Hän vastaa keittiötoiminnasta ja toimipisteen tilojen puhtaanapidosta sekä toimii esimiehenä 10 työntekijälle. – On todella mukavaa, että saamme tuottaa myös edustuspalveluita. Työhön kuuluu myös budjetointia, ennustamista sekä asiakkaiden yhteyshenkilönä toimimista. Työni sisältää sekä käytännön hommia että paperitöitä. Nautin siitä, että työ on päivätyötä ja viikonloput ovat pääsääntöisesti aina vapaat.

– Olen ollut keittiömestarina nyt neljä vuotta. Koska Sodexo on iso organisaatio, sisäiset siirrot ovat täysin mahdollisia. Yritys järjestää myös sisäisiä koulutuksia, jotka auttavat uralla eteenpäin. Parasta Kosken työpaikassa on hyvä työporukka. – Meillä on hauskaa keskenämme, ja aina joku jaksaa viljellä hyvän mielen juttuja. Ilmapiiri on rento ja avoin, eikä työpaikalla ole ylimääräistä draamaa tai riitelyä. Koski arvostaa päivätyötä ja sitä, että työtehtävät ovat mukavia, monipuolisia ja vaihtelevia. – Pääsen toteuttamaan itseäni melkein niin paljon kuin haluan. Minulla on vastuu keittiöpuolesta ja kahdeksan hengen tiimini johtamisesta. Tämä ei ole liukuhihnatyötä, vaan siinä on sopivasti toimistotyötä, paperihommia ja käytännön keittiötyöskentelyä. •

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Turvallisuus, kehitys ja osallistuminen – aitoa elämänlaatua ”Näemme päivittäin 11 000 pohjoismaalaisen työntekijämme käsien jäljen, ja aiomme panostaa heidän elämänlaatuunsa myös jatkossa. Tämä työ on arvojemme keskiössä.”

odexo on jo vuosien ajan panostanut henkilöstönsä hyvinvoinnin kehittämiseen. Se on keskeinen osa strategiaamme vastuullisena palveluyrityksenä. Henkilöstön hyvinvointi ja toiminta asiakkaiden sekä kuluttajien parissa on

kaikkiaan 38 261 tunnin verran koulutusta henkilöstöllemme Pohjoismaissa. Viimeisimmän kyselyn mukaan noin puolet suomalaisista työntekijöistämme on sitä mieltä, että Sodexo kannustaa heitä oppimaan ja kehittymään. 30 prosenttia on jonkin verran

ratkaiseva tekijä yrityksen menestymiselle. Olen toiminut uutena henkilöstöjohtajana Pohjoismaissa marraskuusta 2018 lähtien, ja huomasin muutamassa viikossa, miten keskeistä henkilöstöön panostaminen on. Jokaisen palaverin aluksi pidämme niin sanotun turvatuokion, jossa osallistujat analysoivat yhdessä turvallisuutta käsittelevää konkreettista esimerkkiä. Järjestelmällinen työskentelytapa vahvistaa tavoitettamme, joka on työtapaturmien nollataso. Se auttaa myös luomaan terveen tiimikulttuurin, jossa välitämme toisistamme.

eri mieltä. Tavoitteenamme on myös luoda mahdollisimman joustava työpaikka, jossa otetaan huomioon työntekijöiden erilaiset elämäntilanteet. Työn ja vapaa-ajan yhteensovittaminen on tärkeää elämänlaadun kannalta. 62 prosenttia suomalaisista työntekijöistä kokee, että työ ja vapaa-aika ovat tasapainossa. Yhdeksän prosenttia on asiasta jonkin verran eri mieltä. Vahvan johtamiskulttuurin avulla edistämme henkilöstön sitoutumista ja osallistumista. Monimuotoisuus on kokonaisuudessaan Sodexossa ehdoton vahvuus, joka tarjoaa meille yrityksenä ainutlaatuisen aseman markkinoilla, olipa kyse asiakastyytyväisyydestä tai houkuttelevuudestamme työnantajana. Globaalina yhtiönä, jolla on vahva asema paikallisilla markkinoilla, aiomme edelleenkin toi-

OPPIMINEN JA KEHITTYMINEN Koulutukset, työssä oppiminen, työkalut ja apuvälineet auttavat henkilöstöä kehittämään osaamistaan, työskentelemään turvallisesti ja oppimaan tulevaisuutta varten. Olemme vuoden aikana järjestäneet

När det gäller hälsa och säkerhet har vi satt en nollvision, poängterade VD Azita Shariati i början av temadagen.

mia esimerkillisesti ihmisoikeuksien saralla. Sodexo-konsernissa kaikki työntekijät voivat tehdä ilmoituksen epäilyttävistä tilanteista tai tapahtumista. Ylläpidämme ja edistämme yrityskulttuuria, jossa jokainen tiedostaa turvallisuustekijät ja myös tuntee olonsa turvalliseksi, emmekä hyväksy minkäänlaista ahdistelua tai häirintää. •

Camilla Isaksson, henkilöstöjohtaja, Sodexo Nordics

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Sodexo järjestää vuosittain ison sisäisen kampanjan, jonka aiheena on työterveys ja -turvallisuus. Tänä vuonna henkilöstö haastettiin testaamaan tietonsa hengenvaarallisista riskeistä Sodexo Safety Olympics -kilpailussa. 20.3.–20.6.2018 pidettyyn kilpailuun osallistui 8 941 tiimiä 64 maasta, ja kilpailu käytiin pelisovelluksessa, joka on saatavilla kaikkiaan 18 eri kielellä.

• Mitä hengenvaarallisia riskejä tiiminne toimintaan liittyy? • Millä tavalla tiimin jäsenet voivat loukkaantua vakavasti? • Miten tapaturmat ovat vältettävissä? Näihin kolmeen kysymykseen tiimit joutuivat vastaamaan suoritettuaan ensin kaikki neljä haastetta kampanjaa varten kehitetyssä pelisovelluksessa. Sodexo Safety Olympics -haasteiden tarkoituksena oli parantaa henkilöstön tietämystä omaan toimintaansa liittyvistä hengenvaarallisista riskeistä sekä jakaa tietoa parhaista riskienhallintakäytännöistä. SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Sodexo Safety Olympics -kilpailun neljä haastetta: 1. Tunnistakaa seitsemän yleisintä tiimin toimintaan liittyvää hengenvaarallista riskiä. 2. Keskustelkaa siitä, miten tapaturmia voi sattua, ja yhdistäkää riskit niihin liittyvään toimintaan. 3. Ryhtykää tarvittaviin varotoimiin! Määrittäkää viisi hengenvaaralta suojaavaa varotointa ja asettakaa ne tärkeysjärjestykseen riskin vakavuuden mukaan. 4. Valitkaa paras toimenpide – tiimin piti valita kullekin yleiselle riskille kahdesta ehdotetusta toimenpidevaihtoehdosta se, jonka avulla riski voidaan tehokkaimmin välttää.

Sodexon turvallisuus olympialaisissa tunnistetut kolme hengenvaarallisinta riskiä: Sähkö (167 313 mainintaa) Tuli (166 905 mainintaa) Kemikaalit (166 475 mainintaa)

Pohjoismaista Sodexo Safety Olympics -kilpailuun osallistui 234 tiimiä. Tavoitteena oli kerätä mahdollisimman monta pistettä pelaamalla sovelluksessa. Pelin päätyttyä pisteet muunnettiin kulta-, hopea- ja pronssimitaleiksi sekä nopeuspisteiksi. Näiden tietojen perusteella valittiin sitten kansainväliset ja maa-

toimintaa. Jokainen voi vaikuttaa omaan toimintaansa, ja koska meillä on hyvin avoin ilmapiiri porukan kesken, meidän on helppo myös antaa työkaverille palautetta, jos havaitsemme turvatonta toimintaa, kertoo tiiminvetäjä Sari Ikonen. – Työturvallisuusasiat ovat meillä jatkuvasti

kohtaiset voittajat. Suomesta kilpailuun osallistui 86 joukkuetta. ”Team Misakawa” Pfizerin pääkonttorista Helsingistä oli Suomen voittaja. Seitsemän hengen tiimi hoitaa ravintola-, aula-, postitus-, puhelinvaihdeja siivouspalveluja sekä kiinteistöhuoltoa. – Olen niin ylpeä meidän porukasta. Meillä on huipputiimi, joka suhtautuu hyvällä asenteella työturvallisuuden kehittämiseen ja on ottanut turvallisuuden varmistamisen osaksi jokapäiväistä

esillä ja niistä keskustellaan päivittäin. Suojavarusteiden käyttö ja turvalliset työtavat kuuluvat jokaiseen työpäiväämme. Yhdessä myös varmistamme, että extrat saavat hyvän perehdytyksen myös työturvallisuusasioista. Kilpailuun osallistuminen on ollut viemässä turvallisuuskulttuuria eteenpäin hauskalla tavalla. Työturvallisuus vaikuttaa tiimimme työhyvinvointiin, ja sitähän me kaikki haluamme kasvattaa, hän jatkaa. •

SUOMEN VOITTAJAJOUKKUE TEAM MISAKAWA PFIZERIN PÄÄKONTTORISTA: Kuvassa vasemmalta: Satu Matilainen, Valli Leppik, Kaia Karjus, Katriina Pihlajamaa, Sari Ikonen, Päivi Lipponen ja Minna Haristo.

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Arvostamme monimuotoisuutta Monimuotoisuus ja osallistuminen ovat itsestään selvä osa yrityskulttuuriamme. Monimuotoisuus luo dynaamisuutta ja edistää henkilöstön sitoutumista, luovuutta sekä toimintamme kannattavuutta.

eillä monimuotoisuus ja osallistuminen tarkoittavat, että kaikki ovat yhdenvertaisia sukupuolestaan, sukupuoli-identiteetistään, etnisestä taustastaan, uskonnollisesta vakaumuksestaan, toimintarajoitteis-

– Olemme laatineet helppotajuista aineistoa, jonka tarkoituksena on tukea esimiehiä monimuotoisuus- ja osallistamisasioissa eri toimipaikoissa. Jokaisessa yksikössä tulee pohtia, missä on parantamisen varaa ja mitä pelisääntöjä työpaikalla

vittamista. Tämä on osa Sodexon kansainvälistä FLOW (Flexibility of Work) -hanketta, jota jatketaan vuonna 2019. Teemme yhteistyötä muun muassa Suomen Punaisen Ristin kanssa tarjotaksemme harjoitte-

taan, seksuaalisesta suuntautumisestaan tai iästään riippumatta. Kaikilla tulee olla mahdollisuus antaa panoksensa omien kykyjensä ja edellytystensä rajoissa. Monimuotoisuus- ja tasa-arvotyöstä vastaavat ensi kädessä esimiehet, mutta kaikkien työntekijöiden vastuulla on kohdella muita kunnioittavasti ja estää kaikenlainen syrjintä sekä häirintä. Monimuotoisuus on osa johtamiskoulutusta, johon kaikki esimiehet osallistuvat. Spirit of Inclusion -periaatteen tarkoituksena on lisätä tietämystä, kohdata omat ennakkoluulot ja opetella toimimaan asiallisesti suhteissa kollegoihin sekä asiakkaisiin.

täytyy noudattaa, Puputti kertoo. Sodexo on useiden vuosien ajan panostanut erityisesti tasa-arvoon, ja työ on tuottanut tulosta. Viime vuonna sukupuolijakauma oli edelleen Sodexo-konsernin määrittämissä tavoiteluvuissa, joiden mukaan naisten osuuden tulee olla 40–60 prosenttia henkilöstöstä. Vuoden 2018 toisen neljänneksen lopussa naisten osuus esimiesasemassa toimivista oli tarkalleen 57,8 prosenttia ja koko työvoimasta 63,1 prosenttia.

lupaikkoja maahanmuuttajille. Olemme tehneet yhteistyötä myös oppilaitosten ja työnvälitystoimistojen kanssa voidaksemme tarjota harjoittelupaikkoja myös opiskelijoille ja pikäaikaistyöttömille. Monimuotoisuuden huomioiva rekrytointiprosessi on hyvä pohja parhaiden osaajien etsinnässä. Loppusuoralla hakijoiden joukossa on aina oltava monipuolisesti eri sukupuolten edustajia. Valituksi tulee viime kädessä pätevin hakija. Millään toimintaohjeilla ei kuitenkaan ole merkitystä, jos emme henkilöstön mielestä elä kuten opetamme. Voimme ylpeinä todeta, että Pohjoismaissa järjestetyn viimeisimmän henkilöstökyselyn mukaan 71 prosenttia työntekijöistä on täysin samaa mieltä siitä, että Sodexo arvostaa monimuotoisuutta. Suomessa vastaava luku on 66 prosenttia. Seitsemän prosenttia on jonkin verran eri mieltä. •

TUKEA ESIMIEHILLE Inkeri Puputti vastaa henkilöstöasioista Suomessa. Hän on osallistunut työpaikkapalavereissa käytettävän materiaalin laatimiseen: SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

OSAAMISEN HYÖDYNTÄMINEN Ihmisillä on eri elämänvaiheissa erilaisia tarpeita. Ollaksemme houkutteleva työpaikka niin nykyisille työntekijöillemme kuin myös uusille osaajille tulee meidän pystyä huomioimaan nämä tarpeet myös työn suunnittelussa. Pyrimme kehittämään työn suunnittelua tavalla, joka edistää työn ja yksityiselämän yhteenso-

Sodexo Suomi on allekirjoittanut yritysvastuuverkosto FIBS:n monimuotoisuussitoumuksen, ja se pyrkii edistämään monimuotoisuutta toiminnassaan laaja-alaisesti.

Inkeri Puputti, henkilöstöjohtaja, Sodexo Suomi

Roolimme 21–31 PALVELUNTARJOAJANA

YKSILÖT

YHTEISÖT

YMPÄRISTÖ

TYÖNANTAJANA

Parannamme työntekijöidemme elämänlaatua.

Varmistamme, että työvoimamme on taustaltaan monimuotoista sekä sen, että toimijoidemme kulttuuri on palvelemiamme yhteisöjä heijastava ja rikastava.

Edistämme työntekijöidemme keskuudessa ja toimipisteissämme ympäristövastuullisuutta painottavaa kulttuuria.

PALVELUNTARJOAJANA

Tarjoamme kuluttajille terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja ja kannustamme niiden valitsemiseen.

Edistämme paikallista kehitystä sekä reilua, osallistavaa, ja kestävää liiketoimintaa.

Teemme vastuullisia hankintoja ja tarjoamme hiilipäästöjä vähentäviä hallinnointipalveluja.

Taistelemme nälkää ja aliravitsemusta vastaan.

Tuemme monimuotoisuutta ja osallistamista yhteiskunnallisen muutoksen käynnistäjänä.

Tuemme kestävää resurssien käyttöä.

YRITYSKANSALAISENA

alvelemme 100 miljoonaa ihmistä joka päivä. Siksi on tärkeää, että ymmärrämme asiakkaidemme erilaiset tarpeet ja autamme heitä saavuttamaan tärkeät tavoitteensa. Better Tomorrow 2025 -ohjelmastamme vastaa maailmanlaajuinen tiimi, jonka vastuulla on taata jokaisen yhdeksän sitoumuksen toteutuminen. Lisäksi meillä on Pohjoismaissa oma tiimi, jonka tehtävänä on varmistaa, että ohjelmaa noudatetaan mahdollisimman tehokkaasti myös Pohjoismaissa. Tiimin tehtävänä on koordinoida ja toteuttaa Better Tomorrow 2025 -ohjelmaan kuuluvia projekteja ja tapahtumia sekä tiedottaa asiakkaille, työntekijöille, toimittajille ja muille sidosryhmille vastuullisuustyöstämme. •

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

2222

Rakkaudesta ruokaan Kokkien luovuus näkyy heidän laatimissaan annoksissa ja vielä selvemmin siinä, miten he jakavat tietämystään herättääkseen muidenkin kiinnostuksen ruokaa kohtaan. Kokkiemme taustat ja ruoanlaittotyylit vaihtelevat paljon, mutta yksi asia on heille yhteinen: rakkaus ruokaan.

yrimme joka päivä parantamaan vieraidemme, asiakkaidemme ja työntekijöidemme elämänlaatua. Selvitämme ensin, mitä asiakkaat haluavat ja odottavat, ja sen jälkeen kehitämme ja parannamme ruokalistoja niin, että voimme täyttää heidän toiveensa. Valitsemme parhaat kauden tuotteet ja olemme vähentäneet suolan, sokerin ja tyydyttyneen rasvan käyttöä, jotta voimme laittaa maittavaa ja terveellistä ruokaa. Kypsennysmenetelmät varmistavat tarjottavan ruoan laadun. Ruokalistamme noudattavat terveyttä ja hyvinvointia edistäviä toimintatapojamme. Olemme tämän toimintavuoden aikana painottaneet kasvisruoan osuutta aiempaa enemmän. Sodexo tarjoaa päivittäin ruokaa miljoonille ihmisille, ja tällä toiminnalla on omat ympäristövaikutuksensa. Kokkimme kehittävät jatkuvasti kestävän kehityksen mukaisia ruokalistoja ja tarjontaa asiakkaille. He tekevät tiivistä yhteistyötä hankintaosaston kanssa kestävyysohjelmamme tueksi, ja haastamme jatkuvasti itsemme tällä alueella. Etsimme laadukkaita paikallisia tuotteita ja panostamme hiilijalanjälkemme pienentämi-

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

seen. Ravintoloissamme käyvät asiakkaat haluavat aitoa, tasapainoista ruokaa ja valinnanvaraa. Olemme ylpeitä siitä, että voimme tarjota kestävän kehityksen mukaista laadukasta ruokaa, joka koetaan maittavaksi ja innostavaksi. Juuri asiakkaat ovat kaiken toimintamme keskiössä. •

Olemme ylpeitä siitä, että voimme tarjota kestävän kehityksen mukaista laadukasta ruokaa.

Yhä useampi haluaa lautaselleen kasvisruokaa

hä useammat suomalaiset haluavat vähentää lihansyöntiä ja lisätä kasvisproteiinien saantia. Kestävää kehitystä ja ympäristöystävällisyyttä pidetään nykyisin tärkeinä, ja siksi monet valitsevat kasvisaterian useita kertoja viikossa. Monet ovat tänä päivänä myös niin sanottuja fleksaajia, eli he suosivat kasvispohjaista ravintoa mutta syövät toisinaan myös lihaa ja kalaa. Tämä trendi on pantu merkille myös Sodexossa. Asiakkaamme toivovat yhä useammin lounaalla kasvisvaihtoehtoja, joten olemme tämän

toimintavuoden mittaan kehittäneet useita vegetaarisia ja vegaanisia ruokalajeja. Kestävyysohjelmamme tukee tätä työtä merkittävästi. Ohjelman mukaan meidän tulee edistää tarjontaa, joka on hyväksi niin terveydelle kuin ympäristölle. Koska kasvisravinnon hiilijalanjälki on liharuokaa pienempi, aiomme jatkossakin kehittää maittavia, täyttäviä ja asiakkaidemme terveyttä sekä planeettamme tulevaisuutta suosivia kasvisja vegaaniaterioita. Kasvisruoka on osoittautunut liharuokaa ympäristöystävällisemmäksi juuri pienemmän hiilijalanjälkensä ansiosta. •

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

2424

Culinary Chef -toiminta on tuotekehitystä parhaimmillaan

odexo nimitti Pohjoismaihin kaksi Culinary Chefiä, joiden tärkein tehtävä on rakentaa yhteistyötä segmenttien, markkinoinnin sekä toimipaikkojen ja tuotekehityksestä vastaavan Food Platformin välille. Suomessa ja Ruotsissa

toiminta on jo hyvässä vauhdissa, ja myös muihin Pohjoismaihin ollaan perustamassa intohimoisesti ruokaan suhtautuvista Joonas Immonen keittiömestareista koostuvia Culinary-tiimejä. Odotuksena on, että kukin keittiömestareista pystyy tuomaan tuotekehitykseen tietoa päivittäisestä kuluttajakäyttäytymisestä. Tiimejä vetävät Joonas Immonen ja Edis Dautovic. Uuden organisaation myötä vuoropuhelu asiakkaiden, kentän ja Food Platform -tukiorganisaation kanssa on tiivistynyt ja syventynyt. Asiakaspalautteet kulkeutuvat jouhevammin Food Platformiin, jossa pystytään niiden pohjalta suunnittelemaan entistä paremmin asiakkaiden odotuksia ja toiveita vastaavaa reseptiikkaa sekä aktiviteetteja. Uuden organisaation avulla Sodexo pystyy tuomaan toimipaikoille entistä nopeammin innovatiivisia ratkaisuja, jotka on kehitetty yhteistyössä operatiivisten toimintojen kanssa. Food Platform on tukiorganisaatio, jonka tehtävänä on varmistaa reseptien, ruokalistojen sekä ruokatuotantojärjestelmien laatu ja toimivuus. Lisäksi ostotoiminnan kehittäminen yhteistyössä hankinnan kanssa on tärkeä toiminnan osa-alue. Uusi organisaatio on syventänyt sodexolaisten asiakasymmärrystä. Pystymme nyt entistä paremmin tuomaan asiakkaille lisäarvoa ja lunastaEdis Dautovic maan lupauksemme tarjota elämänlaatua parantavia palveluita. •

SODEXO SODEXOYhteiskuntavastuuraportti Yhteiskuntavastuuraportti2018 2017–2018

Drive – tuotannonohjaus lisää kustannustehokkuutta

rive on Sodexon yhtenäinen ruokatuotannon johtamisen prosessi, joka kattaa kaiken menuista, resepteistä ja ennusteista elintarvikkeiden ostoon, tuotantoon ja taloudelliseen raportointiin. Ruokatuotantoprosessi otettiin tilikauden aikana vähitellen käyttöön kaikissa toimipaikoissa Suomessa. Drive takaa, että Sodexon ravintoloissa valmistettavat tuotteet ovat tasalaatuisia ja palve-

lulupaus voidaan lunastaa. Driven ennakkosuunnittelu ohjaa miettimään kuinka paljon ruokaa tehdään, miten sitä tehdään sekä jaksottaman tekemistä ja seuraamaan menekkiä ja hävikkiä. Sitä käyttämällä kasvaa ymmärrys siitä, miten tärkeää ennakkosuunnittelu on. Drive auttaa kasvattamaan ruokapalveluiden laatua. Drive vapauttaa arvokasta aikaa siihen, että toimipaikoilla voidaan keskittyä parantamaan asiakkaiden ja työntekijöiden elämänlaatua. Kun

toimipaikat käyttävät Drivea ja seuraavat päivittäin tuloksia, saadaan dataa, joka auttaa parantamaan tehokkuutta ja taloudellista tulosta. Drive auttaa ymmärtämään paremmin kuluttajien odotuksia ja tarjoamaan heille parasta. Se pienentää myös yksiköiden ruokakustannuksia. Yhtenäisen toimintatavan etuna on myös raaka-ainekustannusten pieneneminen, sillä sen ansiosta Sodexo pystyy neuvottelemaan kilpailukykyisemmät hinnat tavarantoimittajien kanssa. •

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

SPARX – uusi innovaatio- ja kehitysohjelma Uusilla teknisillä ratkaisuilla on merkittävä rooli palvelualan kehityksessä. Kehityksen nopeuttamiseksi olemme käynnistäneet SPARX-ohjelman, joka on lajissaan Pohjoismaiden ensimmäinen palvelusektorilla. SPARXin avulla voimme etsiä uusia yhteistyön muotoja pohjoismaisten pk-yritysten kanssa.

loitimme toimintavuoden aikana yhteistyön kolmen ensimmäisen innovaa-

tioyrityksen kanssa, joiden toimialoja ovat ruoka, terveys ja kestävä kehitys. Ideoiden testausmahdollisuus tosielämän ympäristössä on usein ratkaiseva vaihe ja uusien palvelujen kehittämisen pullonkaula. Yhteistyökumppanit saavat SPARX-kiihdyttämöohjelman kautta käyttöönsä maailmanlaajuisen testiympäristön ja verkoston tulevia markkinoita varten. Tarjoamme myös toimialan asiantuntemusta ja kaupallistamiseen liittyvää mentorointia. Kolme yhteistyöyritystä ovat seuraavat: IOPINION Yritys analysoi yritysten ja organisaatioiden henkilöstön fyysistä ja psyykkistä terveyttä vankan tutkimustiedon sekä viitetietojen pohjalta. Työhyvinvoinnin parantamistoimia ajatellen Sodexo näkee suuria mahdollisuuksia siinä, että saamme olla mukana

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

johtamassa nykypäivän ja tulevaisuuden työpaikkapalvelujen kehittämistä. www.iopinion.se KLIMATO Yrityksen algoritmi ja älykäs sekä yksinkertainen ympäristömerkintä opastavat yrityksiä tuottamaan ja kuluttajia valitsemaan terveellisempiä ja ilmastoystävällisempiä aterioita sekä tuotteita. Sodexo pitää kuluttajien kasvavaa ilmastotietoisuutta hyvänä asiana ja selkeämpää merkintää olennaisena osana tulevaisuuden ateriatoimituksia. www.klimato.se URBANOASIS Yritys on jo saanut tunnustusta innovaatiostaan, joka osoittaa, että vihannesten kasvatuksessa voidaan hyödyntää aivan uudenlaisia paikkoja ja tapoja. Sodexo on ateriapalvelujen alalla yksi Pohjoismaiden suurimmista toimijoista, ja jaamme UrbanOasisin vision pyrkimisestä kestävämpään elintarviketuotantoon. www.urbanoasis.life •

sparxaccelerator.com

Sodexon Pohjoismaiden toiminnoille kolme sertifikaattia Maailmanlaajuisesti toimiva sertifiointiyritys Intertek myönsi Sodexon Pohjoismaiden toiminnoille laatu-, työterveys ja -turvallisuus- sekä ympäristösertifikaatit. Ne kattavat Sodexon koko liiketoiminnan ja kaikki toimipaikat Suomessa, Ruotsissa, Norjassa sekä Tanskassa ja vahvistavat yrityksen toiminnan laatua, kestävää kehitystä ja turvallisuutta. Kolmen johtamisjärjestelmän sertifikaattiyhdistelmä, joka kattaa kaikki Pohjoismaat, on Sodexon toimialalla ainutlaatuinen.

uoden 2018 alussa käynnistetyn sertifiointiprosessin aikana Intertek auditoi Sodexon toiminnot kaikissa Pohjoismaissa, minkä jälkeen yritykselle myönnettiin sertifikaatit koskien laadunhallintaa (ISO 9001), työterveys- ja työturvallisuusjohtamista (OHSAS18001) sekä ympäristöjohtamista (ISO 14001). Sertifikaatit vastaanotti Peter Mellin, Sodexo Senior Vice President Service Operations Nordics, ja ne luovutti Intertek Certification Nordicsin toimitusjohtaja Thomas Andersson Sodexon Pohjoismaiden pääkonttorilla Ruotsin Solnassa 3.9.2018. – Olen ylpeä pohjoismaisista sertifikaateista ja työstä, jota olemme yhdessä Sodexolla tehneet. Olemme yhtenäistäneet

Vasemmalta: Per Liljedahl, Sodexo, Carin Eriksson, Sodexo, Peter Mellin, Sodexo, Thomas Andersson, Intertek, Mats Pallin, Intertek, Eva Kristensson, Sodexo, Per-Olof Ehinger, Intertek.

toimintatapojamme kaikissa Pohjoismaissa, ja sertifikaattien myöntäminen todistaa, että olemme menossa oikeaan suuntaan. Meidän on entistä helpompi toteuttaa asiakkaidemme toiveet sekä jatkaa kunnianhimoista työtämme yhteiskuntavastuun parissa Better Tomorrow 2025 -suunnitelmamme mukaisesti. Serfitiointiprosessi tarjosi johdollemme myös arvokasta objektiivista tietoa ja analyysia siitä, miten voimme edelleen parantaa toimintaamme jatkossa, Mellin toteaa. – Olemme ylpeitä ja iloisia, että olemme saaneet olla osa Sodexon pohjoismaista sertifiointiprosessia. Sertifioimalla pohjoismaiset toiminnot yhden sertifikaatin alle Sodexo luo ainutlaatuiset mahdollisuudet synergioille ja yhteiselle kehittämiselle alueella, sanoo Andersson. •

This is to certify that the management system of:

Sodexo Nordics

Main site: Dalvägen 22, SE-169 79 Solna, Sweden Additional sites according to appendix page 1 has been registered by Intertek as conforming to the requirements of

Certificate Number: 47691-03 Initial Certification Date: 25 June 2012 Date of Certification Decision: 26 June 2018 Certificate Expiry Date: 19 January 2021

This is to certify that the management system of:

Sodexo Nordics

Main site: Dalvägen 22, SE-169 79 Solna, Sweden Additional sites according to appendix page 1 has been registered by Intertek as conforming to the requirements of

Certificate Number: 1412419-03 Initial Certification Date: 20 January 2000 Date of Certification Decision: 26 June 2018 Certificate Expiry Date: 19 January 2021

This is to certify that the management system of:

Sodexo Nordics

Main site: Dalvägen 22, SE-169 79 Solna, Sweden Additional sites according to appendix page 1 has been registered by Intertek as conforming to the requirements of

ISO 9001:2015

ISO 14001:2015

OHSAS 18001:2007

The management system is applicable to:

Management, coordination and development of Quality of Life services for the private and public sectors.

Thomas Andersson

Intertek Certification AB P.O. Box 1103, SE-164 22 Kista, Sweden

MD, Business Assurance Nordics

Certificate Number: 0077687-00 Initial Certification Date: 26 June 2018 Date of Certification Decision: 26 June 2018 Certificate Expiry Date: 19 January 2021

Thomas Andersson

MD, Business Assurance Nordics

MD, Business Assurance Nordics Intertek Certification AB P.O. Box 1103, SE-164 22 Kista, Sweden

In the issuance of this certificate, Intertek assumes no liability to any party other than to the Client, and then only in accordance with the agreed upon Certification Agreement. This certificate’s validity is subject to the organization maintaining their system in accordance with Intertek’s requirements for systems certification. Validity may be confirmed via email at certificate.validation@intertek.com or by scanning the code to the right with a smartphone.

The certificate remains the property of Intertek, to whom it must be returned upon request.

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Vastuulliset hankinnat viitoittavat tietämme Ostajien sitoutumisella, osaamisella ja kokemuksella on vastuullisuustyössämme tärkeä merkitys. He neuvottelevat tavarantoimittajiemme kanssa ja määrittävät näitä koskevat vaatimukset. Hankintojamme ohjaavat asiakkaiden tarpeet, taloudelliset tekijät ja omat sisäiset ohjeistuksemme. CODE OF CONDUCT Sisäiset toimintaohjeemme määrittävät, miten huolehdimme liiketoimintamme eettisyydestä, sosiaalisesta vastuusta ja ympäristöystävällisyydestä. Toimintaohjeita on päivitetty toimintavuoden mittaan, ja ne on kytketty entistä selvemmin YK:n 17:ään kestävän kehityksen ta-

PAPERI Ostamme vain Joutsenmerkittyä paperia.

voitteeseen.

ja samalla täytyy huolehtia elintarviketurvallisuudesta, eläinsuojelusta ja työehdoista. Eläinten hyvinvoinnin osalta noudatamme hankintaviranomaisten määräyksiä, jotka ovat suurelta osin yhdenmukaisia omien eläinsuojeluperiaatteidemme kanssa. Toimittajamme allekirjoittavat sopimuksen, jolla he sitoutuvat noudattamaan vähintään viittä keskeistä periaatetta, joiden mukaan eläimillä on oikeus:

PIENET JA KESKISUURET YRITYKSET Paikallisen elinkeinotoiminnan tukemiseksi olemme aloittaneet työn, jonka tarkoituksena on helpottaa pk-yritysten pääsyä hyväksytyiksi toimittajiksemme. Pk-yritykset voivat toimittaa kauttamme tavaraa ja palveluita yksityisen sekä julkisen sektorin toimijoille osallistumatta kattaviin hankintaprosesseihin. SIIVOUS & KULJETUKSET Siivousalalla kehitys on kulkenut viime vuosina eteenpäin. Kemikaalien käyttöä pyritään nykyisin välttämään. 92 prosentilla käyttämistämme siivoustuotteista on ympäristömerkintä. Valitsemme ajoneuvoja, joiden ympäristövaikutus on käyttötarkoitukseen nähden mahdollisimman vähäinen. Ajoneuvokalustomme keskimääräiset hiilidioksidipäästöt ovat vain 140 g/km. Tähän lasketaan myös raskas kalusto. Henkilöautojen osalta keskiarvo on 109 g/km. SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

ATERIAPALVELUT Ateriapalveluissa kestävyystyö on vaativaa. Elintarviketuotannolla on merkittävä vaikutus ympäristöön ja ilmastoon,

• saada puhdasta juomavettä ja terveellistä ravintoa • kasvaa soveliaassa ympäristössä, jossa on riittävästi suojaa ja lepopaikkoja • saada nopeasti hoitoa tapaturmien tai sairauksien yhteydessä • harjoittaa lajityypillistä käyttäytymistä • saada elää olosuhteissa ja tulla kohdelluksi tavoilla, jotka eivät altista niitä psyykkiselle kärsimykselle. •

AVAINLUKUJA KANANMUNAT Sodexo on jo aikaisemmin päättänyt maailmanlaajuisesti luopua häkkikanojen munien käytöstä vuoteen 2025 mennessä. Pohjoismaissa tässä on päästy jo pitkälle, ja muun muassa Suomessa käytämme vain kotimaisia vapaan kanan munia. Ruoanvalmistuksessa käyttämämme munamassat on valmistettu virikemunista. KALA Tunnemme vastuumme maailman meristä, joten emme osta WWF:n punaisella listalla olevia kalalajeja. Pohjoismaissa ostimme toimintavuoden aikana: 70 % vihreällä listalla olevaa kalaa, 55 % sertifioitua kalaa ja 30 % keltaisella listalla olevaa kalaa. Suomessa käytämme vain Pohjoismaissa kasvatettua lohta ja kirjolohta. Suosimme lisäksi kalatavarantoimittajia, joilla on MSC- ja ASC-sertifikaatit. KAHVI Tarjoilemme Pohjoismaissa vuosittain lähes 58 miljoonaa kupillista kahvia. 80 % siitä on KRAV-, Rainforest Alliance- tai Fair Trade -sertifioitua.

LIHAT Suurin osa käyttämästämme siipikarjan-, naudan- ja sianlihasta on kotimaista. Better Tomorrow 2025 -yhteiskuntavastuuohjelmamme mukaisesti tuemme paikallisia tuottajia ja yhteisöjä ja pyrimme ostamaan aina mahdollisimman läheltä. Suomessa ostamiemme liharaaka-aineiden kotimaisuusasteet: siipikarja 95 %, nauta 90 % ja sika 80 %. VIHANNEKSET JA JUUREKSET Käyttämistämme juureksista ja perunasta vähintään 75 % on kotimaista alkuperää, ja tuoreessa perunassa kotimaisuusaste on lähes 100 %. Kaikista käyttämistämme tuoreista vihanneksista vähintään puolet on kotimaista alkuperää. Otamme huomioon Pohjolan satokaudet ja suosimme sesonginmukaisia, kotimaisia kasviksia. VILJATUOTTEET Suomessa leivontaan käyttämämme jauhot ovat kotimaista alkuperää ja pääosin luomua. Ulkomaista alkuperää olevia jauhoja käytämme ainoastaan erikoistuotteisiin tai silloin, kun laadulliset tekijät eivät mahdollista vastaavien kotimaisten jauhojen hyödyntämistä.

Mindful Eating -teemaviikko toi tarjolle voimakkaita makumaailmoja

MINDFUL EATING in Sodexo Restaurants

Huhtikuussa 2018 Sodexon ravintoloissa vietettiin Mindful Eating -teemaviikkoa. Teemaviikon ruokalistasta vastasivat Sodexon pohjoismaiset Culinary Chefit, ruotsalainen Edis Dautovic ja suomalainen Joonas Immonen.

ohjoismaiset Culinary Chefit valitsivat ruokalistalle 15 ruokaa. Mukana oli pääruokia, kasvisruokia, keittoja ja grilli & hot kitchen -ruokia. – Kävimme läpi 300 reseptiä ja poimimme sieltä mukaan ne, jotka vaikuttivat mielenkiintoisimmilta. Valitsimme mukaan reseptejä, joissa on voimakas makumaailma ja yksinkertaiset valmistusmenetelmät, kertoo Joonas Immonen. Raaka-aineina käytettiin paljon maissia, kidney-papuja, sitruunoita ja yrttejä. Mausteiden kirjo oli runsas: chilejä, kuminaa, juustokuminaa, curryä ja oreganoa. Mukana oli paljon kasviksia.

Maantieteellisesti ruokien vaikutteet tulivat Välimereltä, Lähi-idästä ja Aasiasta. – Pidimme annokset melko yksinkertaisina ja viimeistelimme ne reilulla yrttikerroksella. Valitsimme ruokien valmistukseen kasviöljyjä, makua korostavia mausteita ja terveellisiä valmistusmenetelmiä, kuten höyryttämistä, keittämistä sekä grillaamista ilman lisättyä rasvaa. Mindful Eating -teemaviikolla rohkaistiin lounastajia nauttimaan ruuasta ja ruokailuhetkestä kaikessa rauhassa. Syödessä olisi hyvä kuunnella omaa kehoa ja syödä nälän ja kylläisyyden mukaan. Kun syö hitaammin, ehtii nauttia ruoan mauista, eikä tule syöneeksi liikaa. • SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Uudet teknologiat voivat parantaa asiakaskokemusta Turun Kupittaan kampuksella avautui toukokuussa 2018 ainutlaatuinen lääketieteen opetus-, tutkimus- ja diagnostiikan uudiskohde. Tiloihin sijoittuvat Turun yliopisto ja ammattikorkeakoulu, Varsinais-Suomen sairaanhoitopiiri sekä Terveyden ja hyvinvoinnin laitos. Kiinteistössä toimii myös uudenlainen elämyskeskus ja tutkimusravintola, jossa Sodexo toimii palveluntarjoajana. uoden 2018 alussa käynnistyi myös ruokaelämyskeskukseen limittyvä ja Tekesin hallinnoima Virpa D -hanke, jossa on mukana kymmenen teknologiayritystä, muun muassa Tieto, Granlund, Lassila&Tikanoja, SYK

ja sitä kautta saatava asiakasymmärrys. Esimerkiksi ihmisten emootioita analysoivan tekniikan avulla voidaan tunnistaa palveluiden kriittiset pisteet ja kehityskohteet sekä rakentaa palveluista kyseiselle asiakaskunnalle kohdennetumpia.

sekä Turun, Tampereen ja Oulun yliopistot. – Virpa D tuo kokonaisuuteen teknologista osaamista. Virpan ja siihen kuuluvien kymmenen teknologiayrityksen kanssa pääsemme joustavasti ja ketterästi testaamaan aidossa ravintolaympäristössä, voivatko uudet teknologiat tuottaa lisäarvoa ravintolan asiakkaille tai tutkimukselle, toteaa tulevaisuuden ruokaelämyskeskusta vetävä kehityspäällikkö Mari Norrdal Turun yliopiston funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskuksesta. Teknologiat voivat liittyä esimerkiksi hävikin seurantaan, ravitsemustiedon jakamiseen sekä moniaistisen asiakaskokemuksen rakentamiseen ja mittaamiseen. Erilaisten innovatiivisten teknologioiden avulla seurataan muun muassa yksilötason ruokavalintoja ja ravitsemusta. Sodexoa hankkeessa kiinnostaa erityisesti uusien teknologioiden hyödyntäminen aidossa ympäristössä

– Ruokaelämyskeskuksesta saatava tieto auttaa optimoimaan ruokatuotantoa aivan uudella tavalla. Aikaisemmin olemme päässeet seuraamaan hävikkiä kokonaisuudessaan, mutta nyt pääsemme käsiksi tarvittaessa yksittäisen kuluttajan ruokavalintoihin ja lounaasta biojätteeseen menevään ruokajakeeseen, toteaa Sodexon markkinointipäällikkö Pirita Pohjanne. Pohjanne muistuttaa, että arvoa asiakkaalle ei muodostu ainoastaan tuotelähtöisesti, vaan kokemusten kautta. Niihin taas vaikuttavat niin ympäristö, muut ihmiset kuin koetut tunteetkin. – Teemme kansainvälisesti valtavasti tutkimus- ja innovaatiotyötä ymmärtääksemme paremmin erilaisia loppukäyttäjäasiakkaiden elämäntapoja ja kulutustottumuksia. Haluamme ymmärtää, mitkä tekijät vaikuttavat asiakkaidemme elämänlaatuun sekä miten näitä asioita voisi pukea mitattavaan muotoon, Pohjanne sanoo. •

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Tunneälykäs työpaikka menestyy paremmin

odexo-konserni tuottaa vuosittain tutkimuksen työelämän trendeistä. Tunneälykkyys ja sen merkityksen kasvu on trendeistä yksi. Myös Maailman talousfoorumi listaa tunneälyn kymmenen tärkeimmän taidon joukkoon työelämässä vuonna 2020. Raportin mukaan tunneälyn merkityksen kasvun syitä ovat lisääntynyt kiire, informaatioähky ja robotisaatio, joka vie mennessään suorittavat työt. − Tunneäly voidaan jakaa työyhteisöjen näkökulmasta neljään eri osa-alueeseen. Ne ovat omien

heitä työyhteisöön. Esimiehen empaattisuus parantaa yrityksen tuottavuutta. − Tunneälykkyyteen kannattaa kiinnittää huomiota jo rekrytointivaiheessa, mutta toisaalta sitä voi myös opetella. Se auttaa tulemaan toimeen paitsi työkavereiden, myös asiakkaiden ja muiden sidosryhmien kanssa. Esimerkiksi joissakin yrityksissä on havaittu, että tunneälykkyyden perusteella palkatut henkilöt tekivät enemmän myyntiä kuin tavallisen rekrytointiprosessin kautta tulleet työntekijät, Brink kertoo. Ymmärtävän työyhteisön lisäksi myös työtilat

tunteiden tunnistaminen, sosiaalinen älykkyys, itsensä johtaminen sekä yhteisön keskinäiset suhteet. Raporttimme mukaan omien tunteiden tunnistaminen on yksi yksilön tärkeimmistä menestystekijöistä. Itsensä johtamisen taidot puolestaan auttavat pääsemään yli stressaavista tilanteista, Sodexo Suomen toimitusjohtaja Bianca Brink kertoo. Tunneälykäs työpaikka huomioi ikävätkin tunteet ja auttaa pääsemään niistä yli. Esimiehen empaattisuudella on myös suora yhteys yrityksen tuottavuuteen. Tunneälykäs työntekijä osaa tarkastella omia motiivejaan, kun taas samalla ominaisuudella varustettu esimies keksii parhaan tavan motivoida työyhteisöä. Raportin mukaan jopa 77 % työntekijöistä kokee, että hyvät suhteet työkavereihin sitouttavat

vaikuttavat työntekijäkokemukseen. Tilatkin voidaan suunnitella tunteet huomioiden. − Etätyön yleistyessä viihtyisät, eri tarpeita huomioivat työtilat voivat olla kilpailuvaltti. Työpaikan tulisi tarjota työskentely-ympäristönä jotakin enemmän kuin koti. Esimerkiksi työpaikan lounasravintola ja taukotilat ovat tärkeitä vetovoimatekijöitä monille työntekijöille, Brink vinkkaa. •

Esimiehen empaattisuus parantaa yrityksen tuottavuutta.

Hyvä itsetuntemus ennustaa menestystä.

huipputekijöistä on myös tunneälykkäitä.

Työntekijöistä 77 % sanoo, että heidän suhteensa työtovereihin on avaintekijä heidän sitoutumisessaan.

menestyneistä kokeneemmista johtajista on tunneälykkäitä.

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Roolimme YRITYSKANSALAISENA YKSILÖT

YHTEISÖT

YMPÄRISTÖ

TYÖNANTAJANA

Parannamme työntekijöidemme elämänlaatua.

Varmistamme, että työvoimamme on taustaltaan monimuotoista sekä sen, että toimijoidemme kulttuuri on palvelemiamme yhteisöjä heijastava ja rikastava.

Edistämme työntekijöidemme keskuudessa ja toimipisteissämme ympäristövastuullisuutta painottavaa kulttuuria.

PALVELUNTARJOAJANA

Tarjoamme kuluttajille terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja ja kannustamme niiden valitsemiseen.

Edistämme paikallista kehitystä sekä reilua, osallistavaa, ja kestävää liiketoimintaa.

Teemme vastuullisia hankintoja ja tarjoamme hiilipäästöjä vähentäviä hallinnointipalveluja.

Taistelemme nälkää ja aliravitsemusta vastaan.

Tuemme monimuotoisuutta ja osallistamista yhteiskunnallisen muutoksen käynnistäjänä.

Tuemme kestävää resurssien käyttöä.

YRITYSKANSALAISENA

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

32–41

eillä on toimintaa 80 maassa ja siksi velvollisuus toimia tavalla, joka edistää kestävää kehitystä ja resurssien käyttöä.

Better Tomorrow Plan 2025 sisältää selkeitä tavoitteita ja kunnianhimoisia sitoumuksia, jotka liittyvät suoraan yhtiön strategiaan. Ne auttavat meitä täyttämään asiakkaidemme odotukset ja sitouttamaan työntekijämme, sidosryhmämme ja muut, joiden kanssa olemme yhteydessä. Kun saavutamme nämä sitoumukset varmistamme samalla, että täytämme vaatimukset ja säännöt, joita meillä on maailmanlaajuisesti. •

WasteLESS Week – Maailmanlaajuinen sitoumus WasteLESS Week on maailmanlaajuinen, viiden päivän kampanja, jonka Sodexo järjestää joka vuosi syksyisin. Viikon aikana Sodexo kannustaa työntekijöitä, asiakkaita ja kuluttajia säästämään veden, energian ja paperin käytössä.

ämän toimintavuoden kampanja toteutettiin 11.–15.9.2017 ja sen aikana keskityimme toimipaikoissa tarkastelemaan erilaisia toimenpiteitä jätehuollon virtaviivaistamiseksi ja parantamiseksi. Myös ruokajätteen vähentämisen merkitys korostui viikon aikana. Haastoimme muun muassa asiakkaamme annostelemaan lautaselle vain sen verran ruokaa kuin he jaksavat syödä ja ottamaan vain yhden lautasliinan kerrallaan. - Työntekijämme työskentelevät päivittäin vähentääkseen jätteiden määrää ja luonnonvarojen kulutusta yhdessä asiakkaidemme kanssa. WasteLESS Week on tapamme kiittää asiakkaitamme

hyvästä yhteistyöstä ja samalla hyvä tilaisuus esitellä sitoutumistamme ympäristöön ja tekoja, joita teemme ympäristön suojelemiseksi, sanoo Per Liljedahl, Director QHSE Sodexo Nordics. •

Toimintavuoden aikana yli 3500 Sodexon toimipaikkaa 47 maassa osallistui WasteLESS Weekkampanjaan. SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

34 who are we?

Stop Hunger is a global non-profit network that works for a hungerfree world, in three fields of intervention: support to local communities in need, women empowerment and emergency assistance. Stop Hunger relies on partnerships with 1,200 local and international NGOs, as well as the unique ecosystem of Sodexo, its founding partner.

Stop hunger

oska uskomme, että elämänlaatu edellyttää perustarpeiden tyydyttämistä, Sodexon työntekijät Yhdysvalloissa päättivät luoda Stop Hunger -ohjelman vuonna 1996. Yhdysvaltalaiset kollegamme Bostonin alueella havaitsivat, että kouluruokaloiden sulkeminen kesälomien ajaksi jätti osan lapsista ilman riittävää ravitsevaa ruokaa. Sodexon työntekijät

the figures of hunger in 2018

päättivät järjestää ilmaisia aterioita köyhimmille asuinalueille. Näin syntyi Stop Hunger -ohjelma. Nyt Stop Hunger -ohjelma on maailmanlaajuinen avustusjärjestöjen verkosto, joka pyrkii poistamaan nälän maailmasta. Se tukee Sodexon ekomiljoonaa kuluttajia, systeemiä – työntekijöitä, asiakkaita, ateriaa jaeltu toimittajia ja sidosryhmiä – tarttumaan toimeen maassa 80 maassa, joissa yrityksemme toimii. •

KUVITTELE MAAILMA, JOSSA EI NÄHDÄ NÄLKÄÄ Nälkä ei ole väistämätöntä vaan poliittisten, taloudellisten ja ilmastollisten tekijöiden seurausta.

Yksi

93,000

näkee nälkää

vapaaehtoista mukana

80%

7.4

maailman ruuasta

who are we?

miljoonaa USD kerätty

=821

:stä

miljoonaa ihmistä

on tänä päivänä valmistettu perheviljelmillä tuotetuista raaka-aineista. Afrikan mantereella maanviljelijöistä lähes 70 % on naisia ja he tuottavat 90 % elintarvikkeista.

miljardia

Maanviljelijöiden vuosittainen sato riittää ruokkimaan 12 miljardia ihmistä ravitsevasti * ravitsevasti = 2700 kaloria päivässä (FAO, 2010)

Nälkä ei ole

miljoonaa ateriaa jaeltu

maassa

7.4 miljoonaa USD kerätty

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

KUVIT

Stop Hunger is a global non-profit network that works for a hungertavoitteiden free world, in three YK:n fields of intervention: support mukaisesti to local communities nälkä tuleeandpoistaa maailmasta in need, women empowerment emergency assistance. Stop Hunger relies on partnerships with2030 1,200 mennessä. local and international NGOs, vuoteen as well as the unique ecosystem of Sodexo, its founding partner.

93,000 vapaaehtoista mukana

Joulupukki on ollut tilaisuuksissa ilahduttamassa lapsia.

Joulun taikaa apua tarvitseville perheille Sodexo on jo useampana vuonna tarjonnut ennen joulua vähävaraisille lapsiperheille Joulun taikaa -illallisen.

alusimme tehdä yhdessä hyvää ja ilahduttaa joulun alla lapsiperheitä. Siitä tämä idea syntyi. On hienoa, että olemme voineet tuottaa jouluiloa monille lapsiperheille, kertoo Sodexon aluepäällikkö Panu Lokki. − Tapahtuma on ollut todella iloinen ja lämminhenkinen. Täällä on aidosti ystävällinen tunnelma ja joulumieli, kehui tapahtumassa mukana ollut Antti Moilanen. Joulun taikaa syntyy aina monen tahon yhteistyöstä. Kymmenet Sodexon työntekijät lahjoittavat illan ajaksi työpanoksensa, ja yhteistyökumppaneilla on mahdollisuus tukea tapahtuman tarjoilua sekä lasten joululahjoja. − Olemme Sodexolla valtavan iloisia, että olemme voineet tarjota perheille tämän jouluisen tapahtuman jo useamman kerran. Juhlissa on

aina vallinnut huikean ihana tunnelma, lapsista on huokunut todellinen ilo ja tilaisuuden on aina kruunannut pukin vierailu, kertoo Sodexon liiketoimintajohtaja Pia Romu. •

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

2025

Ilmasto – yksi aikamme suurimmista haasteista Maailmanlaajuiset kasvihuonekaasujen päästöt jatkavat kasvuaan. Niitä tulisi kuitenkin vähentää voimakkaasti, jotta vakavien ilmastovaikutusten riskit saataisiin pysymään hallittavalla tasolla. Ilmastonmuutos vaikuttaa maailman kaikkiin maihin, ja kaikki ovat osa ongelmaa ja sen ratkaisemista. Ympäristötavoitteenamme on pienentää ilmastovaikutuksiamme 34 prosenttia vuoteen 2025 mennessä vuoden 2011 perustasosta.

itoutumisemme on osa Sodexon missiota ja selkeä prioriteetti Better Tomorrow 2025 -kestävyysohjelmassamme. Määritettyjen tavoitteiden saavuttaminen edellyttää tietoa. Siksi olemme vuodesta 2014 lähtien järjestäneet kaikille työntekijöillemme pakollista ympäristökoulutusta.

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

ä 34%

SODEXON VAIKUTUS Mittaamme ilmastovaikutuksiamme kansainvälisesti hyväksytyn Global Reporting Initiative (GRI) -standardin mukaisesti. Siinä hiilidioksidipäästöt jaetaan suoriin ja epäsuoriin päästöihin ja ilmaistaan hiilidioksidiekvivalentteina. Sodexon toiminnasta aiheutuu sekä välillisiä että välittömiä ympäristövaikutuksia, jotka voidaan jakaa kolmeen eri kategoriaan niiden laajuuden mukaan.

pienennyttävä noin puoleen nykyisestä, kun taas pähkinöitä, hedelmiä, vihanneksia ja palkokasveja tulisi käyttää ravintona yli kaksi kertaa nykyistä enemmän. Lasten ja aikuisten ruokailutottumuksiin vaikuttaminen on meille suuri haaste, ja siinä onnistuminen edellyttää laajamittaista työtä ja vuoropuhelua asiakkaiden sekä aterioijien kanssa.

TÄRKEIMPIÄ TOIMENPITEITÄ: • Laajuus 1 tarkoittaa Sodexon omistamien tai sen määräysvallassa olevien toimintojen suoria päästöjä, ja siihen sisältyvät ajoneuvojen, laittei den ja oman lämmityksen päästöt. • Laajuus 2 tarkoittaa hankittuun ja kulutettuun sähköön, lämpöön ja jäähdytykseen liittyviä epä suoria päästöjä. Fyysiset päästöt tapahtuvat lai toksissa, joissa sähköä, lämpöä ja jäähdytysilmaa tuotetaan.

1. P yrimme yhteistyössä toimittajiemme kanssa pienentämään päästöjä koko toimitusketjussa. a. Suosimme toimittajien arviointiprosessissa toimittajia, jotka tekevät aktiivisesti ympäristötyötä. b. Määritämme erityisiä vaatimuksia eri hankinta-alueille, kuten palmuöljyn ja kertakäyttöhyödykkeiden hankintaan. 2. Pienennämme ravintoloidemme ilmastovaiku-

• Laajuus 3 tarkoittaa muita epäsuoria päästöjä, jotka Sodexon osalta aiheutuvat lähinnä toimitus ketjusta, raaka-ainetuotannosta (elintarvikkeet), ostetuista kuljetuksista ja työmatkoista. Tällä alueella ilmastovaikutuksemme on suurin mitta van ravintolatoiminnan vuoksi. SODEXON TYÖ ILMASTOVAIKUTUSTEN PIENENTÄMISEKSI Olemme pystyneet pienentämään kuljetusten ja sähkönkulutuksen ilmastovaikutuksia merkittävästi. Tähän on vaikuttanut etenkin se, että olemme vuodesta 2015 lähtien ostaneet pelkästään fossiilittomasti tuotettua vesivoimasähköä. Pystymme vaikuttamaan eniten epäsuoriin päästöihin. EAT-Lancet-raportin ja monien muiden raporttien mukaan tarvitaan suuri asennemuutos: punaisen lihan ja sokerin kulutuksen on

tuksia. a. Edistämme tasapainoista proteiinien saantia tarjoamalla vaihtoehtoina kasvipohjaisia proteiininlähteitä ja muita kestävästi tuotettuja elintarvikkeita. Tavoitteenamme on pienentää ateriakohtaisia ilmastopäästöjä alle 0,5 kilogrammaan hiilidioksidiekvivalentteja. b. Pienennämme ruokahävikkiä jatkuvasti erilaisin hankkein. Olemme mitanneet ja pyrkineet pienentämään ruokahävikkiä järjestelmällisesti vuodesta 2013 lähtien. Siinä onnistuminen edellyttää hyvää suunnittelua, oikeita työkaluja, sitkeyttä ja osaavaa henkilöstöä. c. Vähennämme kertakäyttöisten muovituotteiden käyttöä. 3. K ehitämme palveluja, joiden avulla asiakkaat voivat mitata ja pienentää ilmastovaikutuksiaan. •

Muovinkeräys on yllättävän helppoa

mpäristöhuoltoalan yritys Remeon loppuvuodesta 2017 pitämä lajitteluperehdytys motivoi GE Healthcaren Sodexo-henkilöstöravintolan henkilökuntaa laajentamaan kierrätystään muoveihin. – GE Healthcarella oli ennestään jätehuoltosopimus Remeon kanssa. Kävimme lajittelutilannettamme läpi heidän edustajansa kanssa. He suosittelivat meille kutistemuovien ja PP-5-merkittyjen muovien lajittelua. Remeon antama koulutus oli varsin kattava, ja sen pohjalta kierrätyskelpoisten muovien tunnistaminen on sujunut hyvin, Site Manager Merja Muotio kertoo. • SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Sodexolaiset virkkasivat vanhuksille peitot

uomi 100 -juhlavuoden teema oli nimeltään Yhdessä, ja saman teeman hengessä sodexolaiset virkkasivat Kannelmäen palvelutalon asukkaille sinivalkoiset torkkupeitot. Peitot parantavat konkreettisesti kylmästä kärsivien vanhusten elämänlaatua ja kertovat, ettei heitä ole unohdettu. – Jokainen tilkkupeitto oli virkattu lämmöllä ja rakkaudella. Moni vanhus kärsii yksinäisyydestä ja halusimme lahjalla osoittaa, ettei heitä ole unohdettu, idean äiti, kehitysjohtaja Tiina Yrjölä kertoo. Yrjölä ja muut peittoja virkanneet sodexo-

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

laiset luovuttivat lahjan juhlallisesti Kannelmäen palvelutalon itsenäisyysjuhlassa. Vanhukset olivat myös muistaneet vastavuoroisesti sodexolaisia. Palvelutalossa asuva Eeva-Liisa Toivanen luovutti asukkaiden tekemät lankalinnut sekä sydämen muotoisen kortin, johon hän oli ollut itse mukana kirjoittamassa värssyä. Kymmenen peittoa lahjoitettiin palvelutalon asukkaiden yhteiseen käyttöön. Lottana vain 13-vuotiaana talvisodassa palvellut Irma Lähdesmäki sai yhdennentoista peiton itselleen. – Ei voi olla totta! Tässähän tulee ihan vedet silmiin. Peitto on aivan ihana, niin kauniit sinivalkoiset värit. •

Jokainen tilkkupeitto oli virkattu lämmöllä ja rakkaudella.

Idean äiti oli Sodexon kehitysjohtaja Tiina Yrjölä.

Sodexo tuki syöpäsairaita lapsia

odexo osallistui kesä-heinäkuussa järjestettyyn Team Rynkeby – God Morgon -hyväntekeväisyyshankkeeseen sponsorin roolissa. Team Rynkeby -pyöräilijöiden keltamustissa asuissa komeili Sodexon logo. Vuosittain järjestettävässä pohjoismaisessa pyöräilytempauksessa ryhmä harrastajapyöräilijöitä polkee Pariisiin ja kerää samalla rahaa syöpää sairastaville lapsille. Team Rynkeby God Morgon -tempaus starttasi Suomessa 29. kesäkuuta Helsingissä, josta joukkue matkasi Saksaan Travemündeen. Saksasta yhteensä 1 800 pyöräilijää suuntasi kohti Pariisia, jonne he saapuivat 7. heinäkuuta. Osallistujia oli

Suomen lisäksi Ruotsista, Norjasta, Tanskasta, Islannista ja Färsaarilta. Suomalaisten keräämät varat, 886 372 euroa, lahjoitettiin lyhentämättöminä syöpäsairaita lapsia ja heidän perheitään tukevalle Sylva Ry:lle sekä lasten syöpätutkimusta tekevälle Aamu Säätiölle. – Teemme joka vuosi lahjoituksen johonkin hyvätekeväisyyshankkeeseen. Tänä vuonna halusimme tukea syöpäsairaita lapsia. Valitsimme Team Rynkeby– God Morgon -hankkeen, sillä siihen osallistuvat ihmiset ovat todella sitoutuneita ja valmiita panostamaan aikaansa ja energiaansa hyvään tarkoitukseen, Sodexo Suomen toimitusjohtaja Bianca Brink kertoo. • SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Sodexo aloitti yhteistyön Omenasiepparin kanssa

odexo aloittI ensimmäisten yritysten joukossa yhteistyön mahdollisuuksien mehua tuottavan Omenasiepparin kanssa. Yritys työllistää osatyökykyisiä ja pitkäaikaistyöttömiä ja kerää talteen Uudenmaan alueen ylijäämäomenoita. Tempaus liittyi Sodexon jokavuotiseen Omenakeräykseen. Monissa ravintoloissa oli omenasadon aikana piste, johon asiakkaat saattoivat tuoda omia ylijääneitä omenoitaan. Halukkaat voivat ottaa omenoita ja viedä mukanaan. Jos omenat eivät lähteneet kiertoon, ne lahjoitettiin syksyllä 2017 Omenasieppareille. Omenasieppareiden ja Sodexon arvomaailmat ovat lähellä toisiaan, sillä kummallakin vastuullisuus on toiminnan keskiössä. – Pyrimme siihen, ettei mitään menisi tässä maailmassa hukkaan, ei ruokaa eikä ihmisten työpanosta, kertoo yrityksen perustaja Susanna Pykäläinen. Pykäläinen on halunnut työllistää ihmisiä, joiden työkyky on heikentynyt. Omenasiepparit tekevät yhteistyötä Kehitysvammaliiton ja Autismisäätiön kanssa. Lahjoitetuista omenoista puristettiin Sipoon mehustamossa mehua, joka pullotettiin Hommanäsin kartanossa Porvoossa. Pullotettu mehu päätyi myyntiin Stockmann Herkkuihin ja Kansallismuseon kauppaan. •

SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Digitalisointi optimoi sisäilmaa Digitalisointi tarjoaa suuria mahdollisuuksia kiinteistöpalveluille ja energiankäytölle. Datan keräämisen ja analysoinnin avulla on mahdollista optimoida energiankulutusta ja sisäilmaa.

odexon energiastrategi Michael Ulander työskentelee älykkäiden kiinteistöratkaisujen parissa. Ratkaisujen piiriin kuuluvat kaikki kiinteistöön liittyvät energia-asiat. Huhtikuussa 2018 Ulander aloitti työt kokonaisratkaisun laatimiseksi Stora Sköndalin isännöinnille, joka on voittoa tavoittelemattoman Stora Sköndalin säätiön tytäryhtiö

haimmalla mahdollisella tavalla. – Jos tavoitteena on vain säästää esimerkiksi energiaa lämpötilaa laskemalla, ratkaisu ei välttämättä ole paras mahdollinen kiinteistössä asuville tai työskenteleville. Meidän tehtävänämme on vähentää energiankäyttöä mutta mukavuus huomioiden, Ulander toteaa. Jatkuva datankeräys ja moderni mittauslaitteisto mah-

ja toimii eteläisessä Tukholmassa. Se vastaa muun muassa kerrostaloasuntojen, palvelukotien, pientalojen ja korkeakoulun isännöinnistä. Yksi Sodexon tehtävistä on yhdistää Stora Sköndalin aiemmin hankkima laitteisto moderniin tekniikkaan. Yhtiöllä on käytössä nykyään robotteja, jotka keräävät reaaliaikaisesti tietoja energiamittareista sekä modernit analyysi- ja ohjausjärjestelmät. Niiden ansiosta yhtiö saa jatkuvasti ajan tasalla olevan kuvan kiinteistöjen terveyden tilasta. – Digitaalisuuteen siirtyminen vaatii toki investointeja, mutta se mahdollistaa, että kenenkään ei tarvitse enää kiertää kiinteistöissä keräämässä manuaalisesti mittaustuloksia. Me haluamme löytää päivitettävissä olevia ja kustannustehokkaita ratkaisuja, jotka ovat toimivia meille kiinteistönhuollossa ja asiakkaillemme, Ulander sanoo.

dollistavat sen, että yhtiö voi nopeammin vaikuttaa sisäilmaolosuhteisiin. Mittaukseen liittyvät viiveet ovat lyhentyneet merkittävästi, kun manuaalisesta mittauksesta on siirrytty digitaaliseen, vaikka uudetkin menetelmät toki vievät aikaa. On monia tekijöitä, jotka vaikuttavat siihen, miten koemme sisäilman. Vie esimerkiksi hetken ennen kuin huomaamme sisäilman kylmenemisen tai lämpenemisen.

OPTIMAALISTA ENERGIAKÄYTTÖÄ Energiankäytöllä on merkitystä myös globaalin ilmaston näkökulmasta. Kaikki energia, mitä käytetään, tulisi käyttää par-

VIKAILMOITUKSET VÄHENIVÄT Pitkällä aikajänteellä moderni ohjausjärjestelmä lisää vuokralaisten tyytyväisyyttä ja vähentää sisäilmaan liittyviä vikailmoituksia. Stora Sköndalissa suunnitteilla on jatkaa automatisointia ja käyttää entistäkin järkevämmin energiaa. – 22 asteen lämpötilan säilyttäminen asunnossa on turhaa, jos esimerkiksi asukas on matkalla. Meidän tulee löytää älykkäitä toimintoja, jotka vastaavat erilaisiin tilanteisiin. Olemme onnistuneet, kun säästämme energiaa niin, ettei kukaan sitä huomaa, mukavuudesta tinkimättä, Ulander toteaa. • SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018

Sodexo Oy Atomitie 5, 00370 Helsinki p. 010 540 7000 neuvo@sodexo.com etunimi.sukunimi@sodexo.com www.sodexo.com

ÂŠ 2019 Sodexo SA SODEXO Yhteiskuntavastuuraportti 2018