LUST AUF GUT Magazin | Special: Rund um Feste und Events

REPUBLIC OF CULTURE Special | Rund um Feste und Events | 36

RoC-Kultur | Allgäu, Bodensee und Oberschwaben

Party from Garden into the house of glass

Die Sonne scheint, der Himmel ist tiefblau und im Hintergrund tönt schon leise die Musik von DJ Chen. Fühlst du deinen Puls und hörst du den inneren, leisen Schrei nach „Ich will endlich wieder feiern"? Wir treffen uns, früh am Morgen und früh im Jahr, in den gläsernen Gewächshäusern der Stiftung Liebenau. Draußen ist es noch kalt und innen mollig warm, aufgeheizt durch die ersten Sonnenstrahlen und die mediterranen Temperaturen an diesem Ort. Wir fühlen uns wie im Süden angekommen, mit dieser lässigen Entspanntheit und einer großen Vorfreude. Ungewohnt und romantisch, wenn man sich darauf einlässt. Nach und nach kommen die Akteure für das Shooting: Models, Hair- und Make-up-Artists und Fotografen. Das Essen und die Getränke stehen schon bereit. Alle sind in Feierlaune und die Zeit vergeht wie im Flug. Das ist das Schöne an unserem Beruf: Wir bauen uns unsere Traumwelt und fangen einfach an zu feiern. Die Arbeit wird zur Muse und das Spiel zur Wirklichkeit. Wir vergessen für eine Weile die Probleme da draußen und lassen uns treiben. Die Stimmung ist entspannt und sorglos. So geht unbeschwerte Lebensfreude. Genau das wünschen wir euch auch, wenn ihr dieses Magazin durchblättert. Lasst euch inspirieren, holt euch Ideen für eure Hochzeit, Geburtstage oder andere Feiern. Wir wollen euch aus der entbehrungsreichen Zeit rausholen und euch als „Feierbuddy“ wieder ins Partylicht führen. Wir danken all den Gutmachern, Mitmachern und Menschen, die dieses Herzensprojekt möglich gemacht haben. Feiert die Feste, wie sie fallen, und lebt im Hier und Jetzt. „UND DENKE DAR AN: DAS LEBEN SCHMEISST KEINE PART YS FÜR DICH. DAS MUSST DU SCHON SELBST MACHEN!“

Salute, Cheers, Jámas & Hoch die Tassen! Eure Anne, Sarah, Julia & Thomas

RoC-Kultur | Allgäu, Bodensee und Oberschwaben

Die

Gutmacher

aus dem RoC-Shooting

LOCATION:

Liebenauer Landleben Gewächshaus mit Raum für Kreativität, herzlichen Gastgebern und wunderbarer Atmosphäre

PR ÄSENTE:

VIOLAS´ Ravensburg Genussvoll das Leben feiern und Freude verschenken

OUTFITS: 10

Reischmann: Timo (S. 10), Juna und Till (S. 13) Warth: Reiner, Jan, Mariella, Jan, Beatrice,

Fotos: Markus Haner

Uschi (S. 2 und 3, v.l.n.r.), Isabelle (S. 7)

UHREN UND SCHMUCK:

Juwelier Buchmüller Lieblingsstücke mit einem Hauch von Festlichkeit

RoC-Kultur | Allgäu, Bodensee und Oberschwaben

FLORISTIK:

Liebenauer Landleben Kunstvolle Blumenarrangements als Tischdekoration, liebevoll gebundene Sträuße für jeden Anlass

GLAS, KER AMIK UND GESCHIRR:

Claudia Scheck Individueller Stil in der Küche und auf dem Tisch

HOLZ-DEKOR ATION:

August und Gertrude Manufaktur für kunstvolle Dekoration aus Holz

PAPETERIE:

Schaal Experten für hochwertige Papierwaren und besondere Geschenke

RoC-Kultur | Allgäu, Bodensee und Oberschwaben

MODELS:

Beatrice Schmid / Isabelle Mörth / Jan Böhme / Jan Dehmel Juna Isele / Mariella Burk / Miriam Weise /Reiner Henn Till Isele / Timo Mörth / Uschi Vogl-Heckl

K ÄSEPLAT TE:

Käsküche Isny Schmackhaft angerichtete Käsespezialitäten aus Bio-Heumilch

HA ARE UND MAKE-UP:

Beautyglow by Teresa Teresa weckt das Gefühl fürs innere Schönsein

MUSIK:

Soundlabor, Chen und Marc FOTOS:

Markus Haner (U1 bis S. 13) ORGANISATION:

ROC Events

Die

Gutmacher

in diesem Magazin

ALLGÄUS FINEST / ALTES SCHLOSS KIßLEGG / AUGUST UND GERTRUDE / BACCA FRUCHTSECCO / BEAUT YGLOW BY TERESA / CATERING VOM FEUERRING / GENUSSBOTSCHAFTER / GLÜCKSMOMENTE CHARMINGPLACES / HERZENSANGELEGENHEITEN / JUWELIER BUCHMÜLLER KÄSKÜCHE ISNY / KOPFHÖRER / LIEBENAUER LANDLEBEN / MARKUS HANER / MELISLIFEINPICTURES / RAICH GWAND / REISCHMANN ROC EVENTS / SCHAAL / SOUNDLABOR / TANJA SCHELKLE / THE WEDDING WHISPERER / VIOLAS RAVENSBURG / WAGYU BODENSEE / WARTH

Impressum

ROC-BOTSCHAF T UND LUST AUF GUT-MACHER ALLGÄU, BODEN-

HER AUSGEBER: RoC Frankfurt, republic-of-culture.de und

SEE UND OBERSCHWABEN:

RoC-Botschaft Allgäu, Bodensee und Oberschwaben

ROC Allgäu GmbH, 88167 Grünenbach, www.roc-allgaeu.de

KONZEPT, IDEE: Thomas Feicht

SPECIAL-AUSGABE: LUST AUF GUT(e) FESTE, 36

RECHTE, NUTZUNG, COPYRIGHT: Alle Rechte liegen bei

AUFLAGE: 10.000

ROC Allgäu GmbH, Grünenbach.

ERSCHEINUNGSTERMIN: Mai 2022

Republic of Culture ist ein eingetragenes Markenzeichen der Republic of CREATIVE DIRECTION: Anne Isele, Julia Füreder, Thomas Füreder

Culture Internet und Marketing UG. Auszug und Vervielfältigung nur mit

TEX T: Julia Füreder, Thomas Füreder, Sarah Hämmerle

schriftlicher Genehmigung. Für die Beiträge der Teilnehmer liegt jegliche Verantwortung beim Teilnehmer selbst. Der Herausgeber übernimmt kei-

DRUCK UND LEKTOR AT: Holzer Druck und Medien

nerlei Verantwortung und Haftung für den Inhalt oder eventuelle Urheber-

Druckerei und Zeitungsverlag GmbH + Co. KG, Weiler-Simmerberg

rechtsverletzungen.

Wir haben bewusst, jedoch ohne Bewertung, auf das Gender-Mainstreaming verzichtet.

Raich Gwand Wolfgang Raich – Tracht & Mode www.gwand.eu Walserstraße 59 AT-6991 Riezlern T: +43 (5517) 206 20

Mode-Kultur | Raich Gwand

In bester Hand

für Ihr Gwand Vom Dirndl bis zur Lederhose, vom Pfoad bis zum Business-Sakko!

ECHTES BLAUDRUCK-DIRNDL DIRNDL aus echtem Blaudruck-Leinen mit Hexenstich am Rücken. BLUSE aus feinem Anna Plochl Satin mit handgenähter Margeritenbogen-Rüsche. Am Rücken handbestickt mit Hexenstich und Margeritenblüte. SCHÜRZE aus handbedruckter Seide mit Band aus Dupionseide. Jedes Stück ein Unikat.

DER MANN VON WELT IN LEDERHOSEN REVERSJACKE aus echtem Blaudruck-Leinen mit zwei Rückenschlitzen. Kontrastkragen aus echtem Hirschleder. Ösenknöpfe aus Metall. EDITIONS-GILET aus Blaudruck-Leinen mit Rankenmuster und Metallknöpfen. LEDERHOSE aus sämisch gegerbtem Hirschleder. BLAUDRUCK-STUTZEN aus feiner Baumwolle mit Die traditionelle Färbung macht jedes Paar zum Unikat. ERZHERZOG JOHANN SCHUH.

Fotos: Gössl

Modelmuster.

Finestra sul Fiume

Charmingplace

Romantik pur inmitten einer zauberhaften Flusslandschaft Kennen Sie das Märchen „Die Chroniken von Narnia“? Erinnern Sie sich an den Moment, als die Kinder durch die Hauswand treten und sich dahinter eine völlig andere Welt offenbart? Ähnlich ergeht es dem Besucher des zauberhaften Anwesens „Finestra sul Fiume“. Vor dem Parkplatz erstreckt sich eine mit Efeu bewachsene Mauer. Foto: Marco Mehl

Weit und breit ist kein Eingang zu erkennen. Nicht einmal ein Schild. Doch wenn man genau hinsieht, findet man in der Mauer ein kleines, schmiedeeisernes Tor, fast zugewachsen, mit dem bescheidenen Schriftzug „Welcome“. Drückt man den im dichten Grün versteckten Klingelknopf, öffnet sich das Türchen mit einem kaum verlautbaren Klicken … Genau jetzt, beim Übertreten der Schwelle, kommt er, der „Narnia-Moment“! Das Grundstück gleicht einem Paradies. Es grenzt an den Fluss Mincio, der Fotos: Halowedding

sich träge durch die venezianische Landschaft schlängelt und Legenden von Nymphen und Zauberern hervorbrachte. Die Landschaft in seiner Umgebung hat etwas Bezauberndes.

Event-Kultur | Glücksmomente – Charmingplaces

Die kleine efeubewachsene Häusergruppe liegt inmitten weitläufiger Wiesen am Rande von Valeggio sul Mincio, einem kleinen pittoresken Dörfchen südlich des Gardasees, dessen Schloss den Hügel dahinter krönt. Tagsüber schweben Libellen zwischen den Lilien und Reiher posieren im seichten Wasser des Flusses, der sich durch das Grundstück zieht und in dem man auch baden kann. Abends werden Aperitifs unter der rotgolden leuchtenden Abendsonne serviert, während Frösche im Schilf quaken und Glühwürmchen verstreut die Kulisse zum Glühen bringen und sogar eine Schwanenfamilie stolziert majestätisch über die gepflegten Wiesen, als hätte man sie explizit für diese Kulisse gebucht. LA FINESTR A SUL FIUME IST EIN ECHTER MÄRCHENORT, SCHÖNER KÖNNTE MAN IHN NICHT ERFINDEN!

Glücksmomente – Charmingplaces by Anja Fischer

Gut zu wissen: Zum Anwesen gehört auch ein großer überdachter und sehr

www.charmingplaces.de

stilvoller Outdoor Living Room, der Platz für bis zu 150 Personen bietet. Josef-Strobel-Straße 38 Finestra sul Fiume ist nur einer der vielen Tipps aus dem Repertoire der

88213 Ravensburg

Charmingplaces-Plattform.

T: +49 (751) 958 778 52

The Wedding Whisperer Freie Trauungen Miriam Weise Lindau I Konstanz I Freiburg

Foto: Markus Haner

www.weddingwhisperer.de T: +49 (178) 802 01 54

Q R- C O D E S C A N N E N , UM ZUR HÖRPROBE ZU GEL ANGEN

Event-Kultur | The Wedding Whisperer

Es geht um euch beide. Es geht um

die Liebe. Seit 2012 begleitet Miriam Weise Hochzeitspaare auf dem Weg zu ihrer freien Trauung: individuell, authentisch und mit viel Gef ühl.

Ursprünglich ist sie Schauspielerin und bringt vom Theater die

dividuellen Rede, in der die Liebe der beiden im Mittelpunkt

Kreativität und den Sinn für Dramaturgie mit. Vor allem aber

steht. Miriam schreibt einen Ablaufplan, bindet Gästebei-

bringt sie mit Körper, Stimme und Seele das in den Ausdruck,

träge und Musik mit ein und leitet dann am Hochzeitstag das

was die Liebe des jeweiligen Paares ausmacht. Neben echter

Paar und seine Gäste durch eine berührende und lebendige

Romantik darf dabei immer auch gelacht werden, darf es

Zeremonie.

gleichzeitig festlich sein und ganz natürlich und locker zugehen. Eine solche Zeremonie ist nachhaltig, denn als Herzstück

„Mein Leben hat mir über eine kurze Affäre mit der Germanis-

der Hochzeit ist sie auch nach vielen Jahren noch eine freudige

tik, der Philosophie und Psychologie, einer langen Liebesge-

Erinnerung - echte Seelennahrung. Besonders gerne leitet

schichte mit dem Theater und einer innigen Beziehung zum

Miriam deswegen auch Willkommensfeiern für Kinder und

Coaching eine perfekte Ausbildung für einen Beruf geschenkt,

Ehebekräftigungs-Zeremonien.

für den es damals noch gar keine Ausbildung gab.“ Diesen Erfahrungsschatz gibt sie nun selbst in einer Ausbildungsreihe

In den letzten Jahren sind Freie Trauungen immer bekannter

für TraurednerInnen weiter.

und beliebter geworden. Rechtsverbindlich sind sie nicht, sondern als Alternative zur kirchlichen Trauung gedacht.

Vor allem aber ist Miriam eine begeisterte Geschichtenerzäh-

Frei von Dogmen und Einschränkungen stehen sie allen Lie-

lerin: „Ich habe in den letzten 10 Jahren weit über 200 Liebes-

benden offen. Natürlich besteht auch bei der Location freie

geschichten kennengelernt. Jede ist anders, und jede ist es

Wahl: am See, in den Bergen, auf einer Waldlichtung, einem

wert, erzählt zu werden. Ich liebe es, Menschen zum Strahlen

Schloss, einem Weingut oder an einem anderen Lieblings-

zu bringen, berührende Momente zu kreieren, in leuchtende

platz. Spirituell oder religiös darf es sein - muss es aber nicht.

Augen zu schauen und gemeinsam mit meinen Paaren und

Es geht um die Liebe.

ihren Gästen in die Liebe einzutauchen.“

Nach einem ersten Kennenlernen und wenn die Chemie

Der Liebe wegen ist Miriam Weise auch an den Bodensee

stimmt, entscheiden sich Paar und Traurednerin für ihr Ja zu

gezogen. Zwischen See und Bergen finden sich die schönsten

dieser besonderen Zusammenarbeit. Beim ersten Vorberei-

Traumlocations für ihre freien Trauungen. Aber auch im Aus-

tungstreffen hört Miriam Weise vor allem gut zu und lässt

land darf gerne geheiratet werden, denn als Sprachliebhaberin

sich von den Wünschen und Werten der beiden zu stimmigen

bietet sie auch bilinguale Trauungen an: auf Deutsch, Englisch

Elementen und Ritualen und einem ganz persönlichen Jawort

und Französisch.

inspirieren. Beim zweiten Treffen entwickelt sie gemeinsam mit dem Paar Schritt für Schritt die Zeremonie. Und dann

Ein bisschen Schwyzerdütsch und Österreichisch wird sie

beginnt die Arbeit hinter den Kulissen: das Schreiben der in-

sicher auch noch lernen.

Liebenauer Landleben Garten, Genuss & Lebensart www.stiftung-liebenau.de Siggenweilerstraße 10 88047 Meckenbeuren T: +49 (7542) 101 296

Genuss-Kultur | Liebenauer Landleben

Ein

Traum aus Glas

Das Gewächshaus, angrenzend an das Liebenauer Landleben, bietet Raum, der frei gestaltet werden kann mit Blumen, mit Emotionen, mit besonderen Augenblicken. Eine Schaukel inmitten von Pflan-

zen, die zum Verweilen einlädt, der Geruch von duftendem Eukalyptus und eine Tasse Kaffee mit frisch gebackenem Kuchen – hier lässt es sich nach einem Einkauf im Hofladen bestens aushalten. Der Showroom der hauseigenen Floristik bietet Inspirationen für ein außergewöhnliches Fest. Dekorationsideen, so weit das Auge reicht. Dem Team um Karl Herzog bereitet es große Freude, im Gewächshaus Kunden zu beraten und gemeinsam florale Highlights für ihr geplantes Event vorzubereiten. Hier entstehen stilvolle Blumenarrangements für Geburtstage, Hochzeiten, Trauerfeiern oder einfach für einen Blumengruß an einen lieben Menschen. Man findet neben dem für jeden Anlass. Das Liebenauer Gewächshaus hat einen ganz besonderen Charme, vor allem abends, bei Sonnenuntergang. Wäre das nicht auch eine magische Stimmung für eine Bandprobe, einen Workshop, oder ein Shooting? Räumlichkeiten zum Träumen – einen Traum aus Glas.

Fotos linke Seite: Markus Haner | Foto rechte Seite: ROC Allgäu

leckeren Mittagstisch im Café auch Geschenkideen

Fotos: Markus Haner

Genuss-Kultur | Bacca Fruchtsecco

Pure

Himbeeren - sonst nichts! Purer Genuss für alle Sinne. Ein strahlendes Rot fürs Auge, ein himbeerfrischer Duft für die Nase und ein fruchtig prickelndes Aroma für den Gaumen. Bacca Fruchtsecco ist ein reiner Beerensecco – gekeltert ausschließlich aus reifen heimischen handgepflückten Himbeeren, die ihm sein unverwechselbares, aromatisches Bouquet verleihen. Das speziell entwickelte Herstellungsverfahren verzichtet konsequent auf jegliche Zusätze. Mit einer heimischen Frucht ein erstklassiges Produkt zu entwickeln und einen einzigartigen Aperitif zu schaffen, der ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe auskommt, war der Leitgedanke. Natürlich, fruchtig frisch und halbtrocken im Geschmack. Das Ergebnis kann sich sehen lassen – ein regionales, natürliches Qualitätsprodukt, ein ebenso leichter wie charaktervoller Secco der Extraklasse. Und optisch ein absoluter Hingucker. Bacca Fruchtsecco macht einfach Lust gemeinsam anzustoßen. Zur Hochzeit, zum Geburtstag, um Erfolge oder auch einfach nur, um das Leben zu feiern. Den feinen Sec co bekommt ihr unter anderem bei un seren Gut macher n der Cont i-torei in Altshau sen und bei Annamia in Vogt, im Liebenauer L andleben und nat ürlich in vielen weiteren Märkten, die ihr auf der Website f indet.

Bacca Fruchtsecco Secco aus puren Früchten

www.bacca-fruchtsecco.de Leimäcker 38 88273 Fronreute T: +49 (7502) 969 09 91

Genuss-Kultur | VIOLAS' Ravensburg

feiern & Freude

Das Leben

verschenken

genussvoll + kreativ + individuell + dekorativ + bunt

Leicht ausgehungert und mit den Hufen scharrend, stehen wir in den Startlöchern und

Fotos: Markus Haner / Foto linke Seite unten: Marco Mehl

freuen uns alle schon riesig darauf, wieder gemeinsam das Leben feiern zu dürfen. Zu Festen gehören immer auch die passenden Geschenke, und da kommen wir ins Spiel – Violas' am Ravensburger Holzmarkt –, das bunte Schlaraffenland mit Gewürzen & Delikatessen aus aller Welt, süßen Spezialitäten und ausgewählten Spirituosen. Ob ihr ein Gastgeschenk sucht, euren Gästen eine kleine Erinnerung an einen unvergesslichen gemeinsamen Tag schenken oder euren Mitarbeitern eine besondere Freude machen möchtet, wir stellen euch mit ganz viel Herzblut das passende Geschenk zusammen. Neben unseren kulinarischen Köstlichkeiten suchen wir auch immer das besondere Etwas, um jeden gedeckten Tisch in eine festliche Tafel zu verwandeln, z. B. ausgefallene Deko, Geschirr, außergewöhnliche Kerzen oder die original Gluckigluck-Fischkaraffen aus England. Lasst euch von unserer bunten Vielfalt verzaubern!

VIOLAS' Ravensburg Gewürze & Delikatessen

https://violas-ravensburg.business.site Marienplatz 79 88212 Ravensburg T: +49 (751) 370 68 96 2

Design-Kultur | Buchmüller

TR AURINGE, MADE IN GERMANY, VON CHRISTIAN BAUER UND MA X KEMPER

Lieblingsstücke unserer Kunden Seit über 110 Jahren ist das Uhren- und Schmuckgeschäft Juwelier Buchmüller ein traditioneller Bestandteil der Kirchstraße im Herzen der Ravensburger Altstadt. Hier finden die Kunden neben klassischem Schmuck und stilvollen Armbanduhren auch das besondere Schmuckstück und interessante Manufakturuhren. 26

Auf der Suche nach Ihrem perfekten Verlobungs- und Trauring ist das Team von Juwelier Buchmüller Ihr persönlicher Ansprechpartner. „Die individuellen Wünsche der Kunden zu erfüllen und Vertrauen in unsere vielfältigen Leistungen zu gewinnen – das ist uns sehr wichtig“, betonen Thomas und Uli Federspiel, die gemeinsam seit vielen Jahren das Traditionsgeschäft führen. Entdecken Sie vor Ort das besondere Angebot für glanzvolle Geschenkmomente.

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Ein Hauch von Festlichkeit NOMOS Tangente 33 champagner Ein Klassiker der Glashütter Manufaktur. Elegante Schlichtheit, perfekt ausgewogen, eine ideale Begleiterin zu jedem Schmuck. Die NOMOS Tangente 33 champagner mit Handaufzugswerk sorgt nicht nur beim Geschenkeauspacken für strahlende Momente.

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Mode-Kultur | Reischmann

Fotos: Markus Haner

Mit Schwarz kann man nichts fal sch machen, heißt es. Es pa sst z u allem und lä sst sich mit jeder anderen Farbe kombinieren. Außerdem verst römt es Elegan z und Exklu sivität. D ie per fekte Wahl al so f ür den Kleiderschrank.

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Gerne vereinbaren Sie rund um Ihren festlichen Anzug einen Termin mit unseren Profi-Berater/ -innen rund um Anlass-Mode für Herren: MODE REISCHMANN R AVENSBURG

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Sabine Eger-Moser Telefon: 0831 2520-135 Endlich ist es so weit. Es darf wieder gefeiert werden.

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Ob Hochzeit, Geburtstag, eine bestandene Prüfung oder ein feines Dinner – für einen festlichen Rahmen braucht es das

Mike Opitz

richtige Outfit.

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Reischmann

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Design-Kultur | August & Gertrude Manufaktur

Das

„i-Tüpfelchen“

für jedes Fest

August & Gertrude Manufaktur – das sind Claudia Gertrud und Stefan August. Bereits bei ihrer standesamtlichen Trauung sorgten ihre Zweitnamen für Schmunzeln bei den Gästen. So tauften sie ihr gemeinsames Projekt auf diesen Namen. Seit 2001 sind sie Inhaber des Conceptstores Claudia Scheck in Ravensburg. Den Wunsch, Produkte selbst herzustellen und zu vertreiben, hegten sie schon länger, in die Tat haben sie das Ganze im Jahr 2018 umgesetzt. Der Laser-Cutter war gekauft und die Ideen sprudelten. Claudia ist der kreative Kopf, Stefan der technische. Die beiden ergänzen sich perfekt für ihr Vorhaben. Für das Design der Produkte beschlossen sie, verschiedene Designer mit ihren Ideen zu beauftragen. Gemeinsam haben die beiden viel Freude beim Entstehungsprozess der Kunstwerke. Sie arbeiten mit großer Sorgfalt und viel Liebe. In ihrer Manufaktur durften wir sie einen Tag begleiten und haben sofort gespürt: Diese Arbeit erfüllt ihr Herz. Sie produzieren für ihren Store in Ravensburg, für ihren Onlineshop und natürlich Spezialanfertigungen für euch. Seien es ein individuelles Firmenlogo, Namensschilder für die Gäste, ein Cake-Topper, Geschenkanhänger, Stempel oder Ornamente aus Papier – das „i-Tüpfelchen“ für euer Fest, das gewisse Etwas aus Holz, Papier oder Acryl. In der Manufaktur wird nur nach Bestellung produziert – nachhaltig statt verschwenderisch. Auch bei der Verpackung achten die beiden auf umweltfreundliches Material und stellen diese selbst her. Ganz nach dem Motto

Fotos: Marco Mehl

„weniger ist mehr“.

August & Gertrude Manufaktur Schönes aus Holz, Papier und Acryl www.claudia-scheck.de/ produkt-kategorie/august-und-gertrude Eisenbahnstraße 17 88212 Ravensburg T: +49 (751) 3706761

Tanja Schelkle Frisuren, Kosmetik, Massage www.tanja-schelkle.de Dorfstraße 12 88285 Bodnegg T: +49 (7520) 914272

Fotos: Singer Fotodesign

Schönheits-Kultur | Tanja Schelkle

Darf 's a bissle

mehr sei?

TANJA SCHELKLE, WAS IST DIR AM WICHTIGSTEN IN DEINEM GESCHÄF T?

Tanja: Am wichtigsten ist mir Wertschätzung, offener Umgang und die Verbundenheit mit Menschen, mit meinen Kunden und mit meinen Mitarbeitern. In meinem Geschäft sollen sich alle wohlfühlen. Für meine Kunden möchte ich hochprofessionelle, nachhaltige Dienstleistungen erbringen, immer mit Fokus auf das menschliche und persönliche Miteinander. Jeder soll sein, wie er ist, meine Kunden können (wenn sie wollen) loslassen und sich entspannen. Beim Verlassen meines Geschäfts sollen alle eine entspannte, gute Zeit verbracht haben und mit der Arbeit zufrieden sein, meine Kunden und mein Team. Hinter diesen Werten stehen auch die Mitarbeiterinnen von Tanja Schelkle: Barbara, Claudia, Petra und Katharina. Für Barbara und Petra ist selbstständiges Arbeiten das Wichtigste und auch Claudia sagt: „Ich kann mich bei meiner Arbeit frei entfalten.“ Katharina beschreibt ihren Arbeitsplatz als besonderen Ort mit Wohlfühlatmosphäre für die Kunden und das Team. Sie hat große Freude am Arbeiten mit Naturprodukten und Pflanzenhaarfarben.

Suchst du eine Arbeit als Friseur oder Friseurin, in der du dich entfalten kannst, bei der du sein kannst, wie du bist, in der du mit nachhaltigen Naturprodukten in stilvoller Atmosphäre arbeitest und in der du vor allem als Mensch zählst? Dann komm zu uns ins Team Tanja nach Bodnegg.

Foto-Kultur | Melislifeinpictures

Let's create

moments

Draußen in der Natur, in den Bergen oder mit dem Fahrtwind im Gesicht, da fühle ich mich am wohlsten. Deshalb ist die Natur ein großer Bestandteil meiner Fotografie. Mit dem Rucksack auf einem Berg, barfuß am Strand oder die kleine freie Trauung am See - ich bin gerne euer drittes Rad am Wagen. Vergesst die steifen Posen und die „Must do“-Hochzeitsbilder. Lasst uns etwas Wundervolles zusammen kreieren, eure Meilensteine im Leben festhalten, ganz egal wie groß oder klein! Dabei geht es nicht nur um schöne Bilder. Ich möchte, dass ihr euch wohlfühlt, euch zeigt, wie ihr seid: tanzend, lachend und herrlich authentisch. Denn am Ende ist das Leben nicht ein perfektes Bild, sondern die vielen Momente zwischen und mit den Menschen, die wir lieben, und für mich gibt es nichts Schöneres, als Teil davon zu sein.

Melislifeinpictures Melanie Ibele – Fotografie

www.melislifeinpictures.de Siedlerweg 22 78464 Konstanz T: +49 (157) 32774378

RoC-Kultur | Allgäu, Bodensee und Oberschwaben

Werde Teil von etwas

Großartigem BIST DU EIN LESER, DER VOM GUTEN NICHT GENUG BEKOMMEN K ANN UND DER NOCH MEHR ZU UNSEREN GUTMACHERN IN DER REGION UND IN UNSEREM SCHÖNEN LAND ERFAHREN MÖCHTE? DANN SETZE DICH MIT UNS IN VERBINDUNG UND ERFAHRE ALLES ÜBER UNSERE COMMUNIT Y UND INITIATIVE.

LUST AUF GUT direkt nach Hause Wenn du automatisch die aktuellen Ausgaben im ABO erhalten möchtest, dann schicke uns ein E-Mail mit deinen Kontaktdaten an: mail@roc-allgaeu.de

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Jan Böhme und Robert Röhlich sind seit 14 Jahren bei Warth men Ravensburg. Einfach mal auf einen Espresso vorbeikommen? Klar! Wir haben Lust auf Entertainment, auf Begegnungen mit Menschen und dem Leben in der Stadt. Mal ehrlich, kaufen könnten die Kunden heute überall und jederzeit alles. Aber wir lieben, was wir tun, und das macht den Unterschied.

Foto: Marco Mehl

Mode-Kultur | Warth

WE. FASHION. YOUR. LIFE.

Fest verwurzelt in Oberschwaben: 100 Mitarbeiter und 19 eigene Filialen und Franchisestores in Biberach, Ravensburg, Laupheim, Riedlingen, Überlingen, Freiburg, Konstanz, Ulm und am Oberjoch zählen inzwischen zur großen WarthFashion-Familie. Bodenständig, heimatverbunden und mit der Liebe zum Besonderen – dafür steht Warth. Als inhabergeführtes Familienunternehmen in der 5. Generation leiten diese Grundsätze das tägliche Denken und Handeln. Als moderner Handelsbetrieb fühlt man sich bei Warth jedoch auch der Zukunft verpflichtet. Der Antrieb: Menschen begeistern! Mit besonderer Atmosphäre, außergewöhnlichem Service und der Leidenschaft für Mode.

nur den weltweit agierenden „Ketten" Platz bieten. Das gilt nicht nur für uns Händler, sondern auch für Gastronomie, Kultur und Soziales. Nur so werden Innenstädte wirklich attraktiv und einzigartig. WAS BEDEUTEN DIR DEINE MITARBEITER UND WAS BEDEUTET FÜR DICH FÜHRUNG?

Führung ist für mich kein Privileg, sondern eine Dienstleistung. Unsere Mitarbeiter sind unser wertvollstes Kapital, denn keiner kennt die Wünsche der Kunden besser als sie. Deshalb schaffen wir einen Rahmen, in dem sich unsere Mitarbeiter optimal entfalten können. Kreative Freiräume, flexible Arbeitszeiten und Vertrauen sind für uns selbstverständlich. Das schafft Identifikation und die Menschen übernehmen gerne Verantwortung und zeigen außergewöhnliches Engagement. Das spüren und schätzen auch unsere Kunden! WAS ERWARTET EURE KUNDEN IN EUREN STORES?

Mit Liebe und Trendgespür ausgesuchte Sortimente, persönlicher Service und jede Menge Herzblut - das verbindet alle Stores von Warth. Unser Stammhaus in Biberach konnte 1990 räumlich nicht erweitert werden, so haben wir neue Stores mit unterschiedlichen Konzepten einfach räumlich ausgegliedert. Wir sind kein großes, anonymes Modehaus, sondern können wirklich jeden Kunden individuell beraten. Wir glauben an das Charisma des Einzigartigen, deshalb lebt jeder Store unter dem Dach der Marke WARTH auch seinen individuellen Charakter und spricht damit unterschiedliche Kunden und Stilrichtungen an. Von Premiumlabels wie Marc Cain, Luisa Cerano oder Herno bis hin zu kommerzielleren Marken wie Vila, Opus und Co. Wir führen aber auch viele kleinere Labels, die mit

besonderen Materialien und Schnitten überzeugen. Das sorgt für frische Impulse im Store und begeistert die Kunden, weil sie immer wieder Neues entdecken können. Günter Warth, Geschäftsführer

AUF EIN WORT, LIEBER GÜNTER! WAS BEDEUTET FÜR DICH NACHHALTIGKEIT UND REGIONALITÄT?

Unsere Verwurzelung in der Region Oberschwaben leben wir jeden Tag auf´s Neue, weltoffen und den Wünschen unserer Kundinnen und Kunden verpflichtet. Ich bin überzeugt davon, dass wir uns in einem großen Wandel befinden und sich die Menschen wieder rückbesinnen werden. Die Pandemie hat erheblich dazu beigetragen, die eigenen Konsumgewohnheiten zu überdenken. Wo und an welcher Stelle kaufe ich, wen unterstütze ich damit und welche Folgen hat das langfristig? Das menschliche Miteinander wird wieder in den Vordergrund rücken, die Lieferwege werden kürzer und die Qualität wird sich durchsetzen. Denn gute Qualität ist langlebig und somit nachhaltig. UND WAS NOCH?

Die Städteplaner müssen sich Großes vornehmen und wieder interessante und lebenswerte Innenstädte schaffen bzw. planen. Wohnenswertes für Jung und Alt, Kindergärten, Seniorenwohnungen, Begegnungsstätten und vieles mehr. Bezahlbare Mieträume, die regionalen Anbietern die Möglichkeit geben, ihr Konzept in der Stadt zu präsentieren und nicht

Tina Kneussle, Warth women Ravensburg Positive Emotionen zu wecken, das muss uns jeden Tag gelingen! Zum Glück ist Mode wie gemacht dafür!

Mode-Kultur | Warth

Mit Liebe ausgesuchte Sortimente, persönlicher Service und jede Menge Herzblut – das verbindet alle 19 Stores von Warth.

Warth

Mode aus Tradition und Leidenschaft www.warth.de Marktplatz 15 88400 Biberach an der Riß T: +49 (7351) 156 411

Ein

Kraftort Egal ob Seminar, Sales Meeting, Kick-off-Veranstaltung, Pressetermin oder

Eine große Wiese mit sehr alten Bäumen, mit Hühnern und dem Zeller See

ein neues Produkt: Dazu braucht man Ideen, Zeit und manchmal auch einen

sind ideal für Teamaktivitäten in der Natur. Das direkt am Schloss gelegene

Ort, der eine ganz besondere Atmosphäre schafft. Genauso ein Ruhe-Ort ist

Wäldele mit dem zweitältesten Baum Kißleggs mit circa 400 Jahren kann

das Alte Schloss Kißlegg. Dort, wo im 17. Jahrhundert Pferde und Kutschen

in den Pausen für schöne Spaziergänge genutzt werden. Ein kulinarischer

untergebracht wurden, finden wir heute Räume der Begegnung, Kreativität

Kochkurs, Bootsbau direkt am Wasser oder eine geführte Tour im nahe

und Inspiration.

gelegenen Wald zum Thema „Klimawald“ – der Graf ist direkter Ansprechpartner und kümmert sich mit regionalen Partnern individuell um das

Ferdinand Graf von Waldburg-Wolfegg und seine Familie bieten seit 2018

Wohlergehen seiner Gäste. Spannende Sideevents machen dem Gastgeber

am Alten Schloss die perfekten Räumlichkeiten für eine exklusive Firmen-

besonders Freude bei der Planung. Er ist ein absoluter „Hands-on-Mensch“

veranstaltung oder private Feier, ganz ungestört und individuell geplant.

und räumt für seine Gäste auch mal selbst die Spülmaschine ein. Ein Graf

Eine kreative Atmosphäre ist auch um das Schloss herum direkt zu spüren.

zum Anfassen.

Ein Mi x au s moder n ster Medientechnik im Seminar raum und der Nähe z ur Nat ur machen da s Schloss z u einer besonderen und einer der ältesten L ocat ion s im Allgäu. Bi s z u 60 Personen f inden entspannt Plat z in den beiden Räumen, bei StehEvents bi s z u 100 Personen.

Altes Schloss Kißlegg Tagungen und Events

Fotos: Marco Mehl

www.altes-schloss-kisslegg.de Fürst-Maximilian-Straße 8 88353 Kißlegg T: +49 (7563) 1044

Event-Kultur | Altes Schloss Kißlegg

Ferdinand Graf von Waldburg-Wolfegg – Ein Graf zum Anfassen

Genuss-Kultur | Wagyu Bodensee

Burgerfleisch, das auf der Zunge zergeht Die ersten Streetfood-Festivals in der Region öffnen wieder ihre Tore und bieten euch unter dem Motto „Einmal um die Welt“ kulinarische Highlights. Darunter der beliebte Wagyu-Burger aus Illmensee. Dem „Wagyu Bodensee“-Team ist kein Aufwand zu groß, seinen Gästen maximalen Genuss zu verschaffen. Das hochwertige Fleisch der eigenen Wagyu-Rinderzucht zergeht auf der Zunge. Das Gründerteam entwickelte ein breites und tiefes Wissen über die „Welt des Wagyu“. Diese Expertise fließt selbstverständlich auch in die außergewöhnlichen Produkte seines Online-Shops ein.

Wagyu Bodensee www.wagyu-bodensee.de

Fotos: Marco Mehl

Höchstenstraße 3/1 88636 Illwangen +49 (7558) 795 33 40

StreetfoodFestivalTermine der Region: MAI

26.05. – 29.05.2022: Memmingen JUNI

04.06. – 06.06.2022: Kempten 16.06. – 19.06.2022: Scheidegg JULI

01.07. – 03.07.2022: Bad Waldsee 08.07. – 10.07.2022: Krumbach 16.07. – 17.07.2022: Geretsried 29.07. – 31.07.2022: Deuchelried 29.07. – 31.07.2022: Sonthofen AUGUST

05.08. – 06.08.2022: Bad Wörishofen 05.08. – 07.08.2022: Riedlingen 26.08. – 28.08.2022: Biberach SEPTEMBER

23.09. – 25.09.2022: Bad Wurzach Ihr wollt die ganze „Wagyu Bodensee“-Geschichte nachlesen? Dann schaut doch in die Ausgabe 202 (scannt dazu einfach den QR-Code).

Genuss-Kultur | Käsküche Isny

Gern gesehener

Gast

Der Käseigel. Wer kennt ihn noch? Käse auf einem Spieß mit Weintraube oder Tomate. Hübsch platziert auf dem Rücken von, zum Beispiel, einer Melone, war der Igel auch optisch ein Hingucker. Früher durfte er auf keiner Party fehlen. Heute ist er ein wenig in die Jahre gekommen und nur noch ein selten gesehener Gast. Da Käse aber nach wie vor ein wunderbarer Begleiter zu einem feinen Wein oder schmackigem Bier ist und so einfach zwischendurch, schnell auf die Hand, die Feierlaune nicht unterbricht, darf er nach wie vor auf keiner Party fehlen. Das wissen auch Monita und Alexander Diet von der Käsküche in Isny. In ihrem Familienbetrieb entsteht feinster Bio-Käse aus regionaler Milch. Und das auf höchstem Niveau, qualitativ und menschlich. Hier ist das Käsen noch richtige Handarbeit. Mit Freude richten die beiden und ihr Team herrlichste Käseplatten für jeden Anlass her. Ob für Familienfeiern, Gartenfeste, Hochzeiten oder

Fotos: Markus Haner / Foto linke Seite oben: Marco Mehl

für einen Businesslunch – die Käsesorten aus Bio-Heumilch erfreuen jeden Gast.

Käsküche Isny Bio-Heumilch-Sennerei

www.kaeskueche-isny.de Käserei und Verkauf Maierhöfener Straße 78 88316 Isny T: +49 (7562) 912 700 Käse- und Bioladen Haselburg 1 88299 Leutkirch im Allgäu T: +49 (7561) 740 90 67

Fotos links unten und rechts: Marco Mehl / Foto links oben: Markus Haner

Design-Kultur | Schaal

Tinte im Blut Schon seit 1868 ist Familie Schaal/König in der Ravensburger Innenstadt Experte für Schul- und Bürobedarf. Stefan König führt das Unternehmen bereits in der 5. Generation und wird dabei tatkräftig von seiner Frau Steffi unterstützt. Der Blick fürs Detail und eine hohe Expertise zeichnen die beiden und ihr Team aus. Stefans große Leidenschaft von klein auf sind Schreibgeräte und so fließt mittlerweile wahrscheinlich Tinte in seinem Blut. Modelle von Montblanc, Otto Hutt und Faber-Castell faszinierten ihn schon immer. Nicht nur die schönen Designs, sondern vor allem das Schreibgefühl und die Mechanik machen den Unterschied. Und damit eignen sie sich ganz wunderbar als Geschenk für die unterschiedlichsten Anlässe wie Schulabschluss, Studienbeginn, eine bestandene Prüfung oder als Präsent zum Jubiläum, Geburtstag oder zur Hochzeit. Überhaupt ist SCHAAL ein Paradies für Liebhaber besonderer Geschenke. Und auch für jeden, der eine Feier plant. Die Kunden bekommen hier alles

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für hochwertige Einladungs- oder Dankeskarten oder auch Menü- und Sitz-

Bastelbedarf, Künstlerbedarf, Büroeinrichtung

Eines der größten Feste für die Kleinen ist oft der erste Schultag. Damit

karten. Die Haptik und die geschmackvollen Farbkonzepte der Papierwaren unterstreichen die Stimmung eines jeden Festes.

Papier, Bürobedarf, Schreibwaren, Schule, Schulranzen, der Tag auch wirklich etwas Besonderes wird, findet jeder Erstklässler bei www.bueroschaal.de

SCHAAL den passenden Schulranzen und alles, was es für den Schulstart braucht. Das farbenfrohe Sortiment wird mit dem Bastel- und Künstlerbe-

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darf im Fachmarkt BÜROBEST SCHAAL in der Schubertstraße abgerundet.

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Im B2B-Bereich ist das Team von BÜROSCHAAL DIREKT Ihr Ansprechpartner.

88212 Ravensburg In Ravensburg und Umgebung ist SCHAAL eine feste Institution. Fast BÜROBEST

jeder hier ist regelmäßig Kunde. Ob Bastelbedarf für den Kindergarten,

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Stifte und Hefte für die Schule, Ordner für Ausbildung und Studium oder

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Büromaterial fürs Unternehmen – die Königs begleiten ihre Kunden in

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jeder Lebensphase. Und das mit Leidenschaft und Tinte im Blut.

Herzensangelegenheiten weddings & events Sarah Hämmerle www.herzensangelegenheiten.info Friedhofstraße 5/3 88212 Ravensburg T: +49 (151) 524 923 36

Foto: Stefanie Wittich

Event-Kultur | Herzensangelegenheiten

Love is evoL

Für viele gleichgeschlechtlich liebende Paare ging im Sommer 2017 ein jahrzehntelanger Kampf für mehr Toleranz mit Erfolg zu Ende: die Ehe für alle in Deutschland – ein Meilenstein in der Geschichte der Gleichberechtigung. Bei meiner Hochzeitsplanung spielt es keine Rolle, welches Geschlecht ihr habt – ich liebe die Liebe besonders für ihre Vielfalt. Wir lernen uns in einem ersten Gespräch kennen, ich liefere euch ein individuelles Angebot und wir stimmen gemeinsam euer persönliches Hochzeitskonzept ab. Als Hochzeitsplanerin liegt es mir besonders am Herzen, die Umwelt dabei nicht aus den Augen zu verlieren. Wir achten auf nachhaltige Elemente, die euren Tag zu etwas ganz Besonderem machen. Ich freue mich auf eure Liebesgeschichten im Allgäu, am Bodensee und in ganz Süddeutschland!

Eure Sarah

Schönheits-Kultur | Beautyglow by Teresa

Beauty

Foto: Magdalena Photos

inside and out

Seit sechs Jahren arbeitet Teresa als Make-up- und Hairstylistin und steckt sehr viel Liebe in ihre Arbeit. Sie hat einen Blick für die innere Schönheit ihrer Kundinnen und setzt diese empathisch in Szene. 2020 hat sie sich ihren großen Traum erfüllt und ihr eigenes Beautyatelier in Laupheim eröffnet. „Hier könnt ihr einfach die Seele baumeln lassen. Es ist euer Moment der Entspannung, wenn ihr bei mir seid.“ Sie bietet in ihrem Atelier viele BeautyBehandlungen an. Micro-Needling, Lash- oder Browlifting – Teresa arbeitet mit Perfektion und Leidenschaft. Sei es mit der perfekten Lippenstiftfarbe, dem richtigen Haarspray oder einfach mit ein paar Pinselstrichen; Teresa bringt ihre Bräute beim Styling zum Strahlen. Sie fährt für ein Brautstyling zu ihren „Beauties“ nach Hause und macht sich auch schon mal nach Mallorca auf den Weg. „An eurem großen Tag sorge ich dafür, dass ihr euch direkt beim Getting Ready wohlfühlt.“ „Wahre Schönheit kommt von innen.˝ Das hat Teresas größtes Vorbild, ihre Oma, schon gesagt und sie für ihr Handwerk begeistert. Beautyglow Fotos: Tobias Tumac Photography

by Teresa weckt das Gefühl für inneres Schönsein, denn das Faszinierende am Schönsein ist, dass es oft nicht viel und meistens viel weniger braucht, als man denkt. Plant ihr einen schönen Mädelsabend und wollt gemeinsam die Seele baumeln lassen? Teresa zeigt euch bei einem ihrer Beauty-Workshops die neuesten Frisur- und Make-up-Trends.

Beautyglow by Teresa Teresa Kamprad www.beautyglowbyteresa.com Hasenstraße 8 88471 Laupheim T: +49 (172) 1736851

Foto-Kultur | Markus Haner

Magic Moments Markus Haner ist ein leidenschaftlicher Fotograf, der gerne die Welt be-

WAS MACHT EIN GUTES MUSIK-FOTO ZU EINEM GROßARTIGEN?

reist. Er begleitet Musiker durch Deutschland auf Tour und macht genauso gerne Shootings in seiner Heimat Ravensburg. Die Vielfältigkeit und

Jedes Konzert ist auf seine Art und Weise einzigartig. Die Location, das

Abwechslung machen den Beruf für ihn so interessant.

Publikum, die Laune der Menschen. Da ein perfektes Foto zu schießen, ist nicht immer einfach, vor allem, wenn jedes Foto bei einem Konzert individuell sein soll. Ich betrachte einen Auftritt immer aus den Augen des Pub-

EINER DER WICHTIGSTEN DINGE IN DEINEM JOB IST ES, ÜBER ALL

likums und positioniere mich so, um das zu sehen, was ein Zuschauer fühlt

HINZUKOMMEN UND DABEI MÖGLICHST UNBEOBACHTET ZU BLEI-

und sieht. Vielleicht gibt es einen tollen Moment, der gerade entsteht,

BEN. WIE GELINGT DIR DAS?

wenn der Künstler mit dem Publikum redet. Dabei dann am richtigen Ort zu stehen, ist wahrscheinlich der entscheidende Punkt.

Bei Jobs, bei denen es nur um die Fotos am Tag geht, ist der ständige Austausch mit dem Kunden superwichtig. Aber wenn Geschichten geschrieben

IN DEINEN JUNGEN JAHREN HAST DU SCHON EINIGE KÜNSTLER

werden, sollte man sich als diskreter Beobachter verhalten. Den Moment

ABGELICHTET UND DICH IMMER WEITERENT WICKELT. WELCHEN

für sich fühlen und die Situation verstehen, erkennen, was jetzt wichtig

R AT WÜRDEST DU ANDEREN JUNGEN FOTOGR AFEN GEBEN?

ist und eingefangen werden soll. Wenn es auf der Bühne gerade einen

emotionalen Moment gibt, springe ich nicht vor den Künstler, aber wenn

Immer entspannt bleiben und locker rangehen. Man entwickelt sich von Bild

die Menge tobt, dann bin ich auch mal mittendrin. Bei einer Hochzeit ist es

zu Bild und lernt nie aus. Auch wenn man mal Zweifel hat, darf man nicht

wichtig gut zu beobachten, um die besonders bewegenden Augenblicke

gleich aufgeben. Gerade bei Musik-Produktionen und Konzerten hilft es,

einzufangen und sich eher als Gast anstatt als Dienstleister zu bewegen.

eine gewisse Ruhe in sich selbst zu haben und sich nicht verrückt zu machen.

Reportagen, Modefotografie oder Künstlerbegleitung – Markus hat, wenn er über seine Arbeit spricht, ein Funkeln in den Augen. Es ist sein Ziel, historische Bilder zu schießen, die in dieser schnelllebigen Online-Welt nicht verpuffen. Er will magische Momente festhalten.

Markus Haner Fotografie & Videografie www.markushaner.de T: +49 (1579) 2473151

fancy agency Fotos: Markus Haner

for awesome events & super cool artists

Musik-Kultur | Soundlabor Agency

Soundlabor, eine große Familie, die nicht nur ihre gemeinsame Leidenschaft für die Musik teilt, sondern auch das liebt was sie tut. Wir sind Menschen-glücklich-Macher, Bilder-imKopf-Entfacher und auch Event-perfekt-Macher. Wir begeistern, wir berühren und wir

und euch einen kompetenten Service zu bieten – umfassend, pünktlich und individuell.

Soundlabor Agency

Unsere Live-Acts und DJs beherrschen ihre Instrumente, mehr noch, sie sind eins mit ih-

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entführen. Wir sind deine Agentur für einmalige Live-Acts, DJs und Events. Wir sind mit Herz und Seele bei unseren Projekten und lieben es, unsere Kunden glücklich zu machen. Wir legen größten Wert darauf, euch bei eurem Event persönlich zu begleiten

nen. Sie brennen für ihre Musik und haben dazu feine Sensoren für eure Stimmung. Buche einen unserer Künstler für deinen Club, deine Firmenfeier, Jubiläum, Hochzeit oder private

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freuen uns, von dir zu hören!

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Zurück zu den

Wurzeln Of fenes Fe uer stat t St rom oder G a s. At mosphäre und Wär me durch ein in spir ierendes, loder ndes Fe uer und da s gemütliche Zu sammen sein mit F re unden und G ä sten.

Foto: Siggi Wiest

Genuss-Kultur | Catering vom Feuerring

Der Feuerring ist ein wunderschönes Grillgerät, ein Stück Design, das dem Auge schmeichelt und mit dem Lebensmittel gesund und fantasievoll zubereitet werden können. Erlebe mit uns Genussevents der besonderen Art. Ob Pistazien-Frischkäse-Feigen, Pizza Crudo, Blüten-Raclette, Feuerring Burger, Hirschrücken auf Moosbett, Wolfsbarsch im Salzmantel, veganer Gemüserunde, Risotto oder Kaiserschmarrn - mit dem Feuerring entstehen am Gaumen wahre Geschmacksexplosionen und für das Auge kulinarische Kunstwerke. Du entscheidest, ob du in kleiner Runde dieses Erlebnis mit deinen Freunden und Gästen selbstständig durchführen oder dich von uns verwöhnen lassen möchtest. Vom Sternekoch, Grillprofi oder jungen Wilden. Mit „FeuerringCatering“ gibst du deiner privaten Feier oder professionellen Veranstaltung einen individuellen und einzigartigen Rahmen. Wir haben für jeden Anlass die richtige Größe und die richtige Menge an Feuerringen. Das notwendige Know-how, der umfängliche Miet-, Transport- und Schulungsservice ist selbstverständlich. In regelmäßigen Abständen laden wir Spit zenköche au s der Region an un seren Erlebni sor t im Allgäu ein und la ssen sie ihre Kun st am Fe uer r ing vor f ühren. Nimm teil an diesen ein z igar t igen Events und infor miere dich bei un s über die je weiligen Ter mine.

Fotos: Siggi Wiest

Genuss-Kultur | Catering vom Feuerring

Catering vom Feuerring ROC Events by ROC Allgäu

www.roc-events.de | www.feuerring-allgaeu.de Oberried 2 88167 Grünenbach T: +49 (8375) 929 42 66

Genussbotschafter des Südens

In dieser Rubrik „feiern“ wir junge Wilde des Südens, die ausgezogen sind, um die kulinarische Welt kennenzulernen und einen entscheidenden Beitrag dazu zu leisten, das Leben ein bisschen genussvoller zu machen. Mit ihren Geschichten möchten wir 60

junge Menschen motivieren in ihre Fußstapfen zu treten und es ihnen gleichzutun. Ihnen Perspektiven in der Gastronomie und Hotellerie aufzuzeigen und ihnen dabei zu helfen die richtigen Entscheidungen zu fällen. Dieser Aufruf richtet sich an alle, die den Mut haben, ihrem Herzen zu folgen, die sich kreativ ausprobieren möchten, die lieber machen als „labern“ und die die Genüsse dieser Welt kennenlernen und ihren eigenen Horizont dabei erweitern möchten. Frei nach dem Motto:

„Wenn der Wind der Veränderung weht, suchen manche im Hafen Schutz, während andere die Segel setzen.“

Sei einer von ihnen und setze die Segel!

Genuss-Kultur | Pauline Nonnenbroich

Pauline Nonnenbroich 25 Jahre jung, attraktive Erscheinung und von zurückhaltender Eleganz und gleichzeitig von enormer Präsenz. Sie kann heute schon, in diesen jungen Jahren, auf eine beachtliche Karriere zurückblicken. Wenn man sie so begeistert reden hört, weiß man, dass dies erst der Beginn von etwas Großartigem sein wird.

Angefangen hat alles mit dem Wunsch, ande-

Sie war für sie fördernde Meisterin, Mentorin und

re Menschen glücklich zu machen. Sie merkte

Freundin. In dieser Zeit konnte sie ihre Patisserie-

schnell, dass ihr dafür gewähltes Küchenhand-

Fertigkeiten ausbauen, vervollständigen und sta-

werk eine solide Basis war und ihr viel Freude be-

bilisieren. Paulines Kreativität waren durch Eggers

reitete. Während des Abiturs war ihr schon klar,

keine Grenzen gesetzt und es entstand ein Feld

was sie später machen wollte. Sie wollte nicht wie

großer Schaffenskraft. Auch Joachim Wissler, Chef

die meisten in ihrer Klasse zum Studieren gehen,

de Cuisine, schätzte diese starke und inspirierende

sondern sie wollte was mit ihren eigenen Händen

Zusammenarbeit der beiden Frauen.

erschaffen. Sie wollte ein Handwerk erlernen, und zwar eines, welches sie schon seit langer Zeit

Durch den ersten „Lockdown“ wurde dann alles

faszinierte und in welchem sie großes Talent hat.

ausgebremst und es waren ganz andere Fähig-

Ihr Wunsch: Konditorin werden. Alles von der Pike

keiten gefragt. Das Ziel nicht aus den Augen zu

auf Lernen, eine Ausbildung hoher Klasse, und

verlieren, das Beste aus der Krise zu machen,

von den Besten geschult werden. Ihr Vater hatte

Durchhalten und Dranbleiben. Alles gar nicht

andere Pläne für seine Tochter, doch Pauline

so leicht, wenn man von einem 10-12 Stunden-

setzte sich durch und entwickelte seit diesem

tag auf einmal auf „Null“ abgebremst wird. Für

Tag großes Durchsetzungs- und Durchhaltever-

Pauline war das kein Grund, den Kopf in den Sand

mögen. Das war ein Teil der Zutaten, die sie auf

zu stecken, sondern sie entschied sich dazu, in

ihrem beruflichen Weg begleiteten und ihren

dieser Zeit ihre theoretische Prüfung zur Meis-

Erfolg ermöglichten.

terin zu machen, die sie mit einem Topergebnis von „2,0“ bestand.

Sie bewarb sich bei der Edel-Confiserie Gmeiner im Schwarzwald und wurde prompt genommen.

Wir fragen sie nach ihren charakterlichen Eigen-

Hier bekam sie eine Ausbildung auf höchstem

schaften, die diesen Erfolg ausmachen. „Zielstre-

Niveau, die Ansprüche waren groß, die Arbeits-

big, wissbegierig, leidenschaftlich und mental

zeiten lang und die Arbeiten verlangten ihr viel

stabil“, ist ihre Antwort. Der weitere berufliche

ab, mental und körperlich. „Das alles hat das

Weg ging über die „Traube in Tonbach“ hin zum

Beste in mir zum Vorschein gebracht und mich

„Aqua“ in Wolfsburg, wo sie ab Ende März anzu-

in meinen Zielen bestärkt“ erzählt uns Pauline

treffen ist. Und wen wundert´s: Dort gibt es auch

heute rückblickend. Es war ihr klar, dass alles,

wieder ein Wiedersehen mit Hella.

was sie sich erträumt, auch passieren kann. Die Kreativität, die sie in diesen Jahren entwickelt

Wenn man Pauline nach ihren weiteren Träumen

hat, ist ihre Spielwiese und öffnet die kulina-

fragt, kommen so lächelnd formulierte Wünsche

rische Welt für sie. Nach dieser fordernden und

wie „einmal als Chef de Patissier nach Frankreich

fördernden Zeit, die sie mit Bravour meisterte,

zu gehen und sich von den Weltbesten meines

ging es auf der Karriereleiter weiter nach oben.

Fachs den letzten Schliff abzuholen, die praktische Meisterprüfung zu bestehen und in fünf Jah-

Sie schaute sich die Michelin-Stern-Szene in

ren den Weg in die Selbstständigkeit zu gehen“.

Deutschland an und bewarb sich prompt im Drei-Sterne-Spitzen-Gourmettempel „Ven-

Foto: Markus Haner

dôme“ im Schloss Bensberg. Nach mehreren Gesprächen und ultimativen Patisserie-Test-

NACH DIESEM GESPRÄCH STEHT EINES

durchläufen hatte sie es geschafft, sie wurde Teil

FEST: WIR WERDEN PAULINE WIEDER-

des Vendôme-Teams. Hier lernte sie auch ihre

TREFFEN, UNS KULINARISCH VERWÖH-

künftige Chefin Hella Eggers kennen, die sich

NEN L A SSEN – UND Z WAR IN DER

als großer Glückstreffer für Pauline entpuppte.

„CONFISERIE PAULINE“.

Es ist diese Faszination, die Energie und das Leuchten in den Augen von jungen Menschen, wenn sie die Fährte ihres beruf lichen Traums aufgenommen haben und zielstrebig verfolgen. Angetrieben von reiner Leidenschaft und der Leichtigkeit, die alles Schwere und die vielen Entbehrungen dieses Berufs vergessen lassen. Wer in jungen Jahren schon das große Glück hat, genau zu wissen, was er in seinem beruf lichen Leben machen möchte, dem widerfährt eine große Gnade.

Foto: Siggi Wiest

Genuss-Kultur | Leon Kloos

Leon Kloos Leon Kloos, inspiriert durch die eigene Familie,

ermöglichte. Du hörst nie auf Koch zu sein, auch

in der der Genuss und der Anspruch an gute Qua-

wenn du in der Nacht von der Arbeit nach Hause

lität für eine schmackhafte Küche sehr wichtig

gehst oder du dich mit Freuden auf ein Bier triffst.“

war und immer noch ist. Vor allem die gemeinsamen kulinarischen Ausflüge, die er mit seinem

Nach seinen großen Vorbildern gefragt, hört

Vater unternahm, prägten ihn nachhaltig. Andere

man Namen wie Grant Achatz, ein großer Ver-

bauen mit Lego, basteln Segelflugzeuge oder

treter der Molekularküche, oder Tim Mälzer, der

spielen Fußball. Die beiden schärften lieber die

ihn mit seiner bodenständigen Soulfood-Küche

Messer und filetierten Fleischstücke.

begeistert. Danach kam bei Leon ein selbstauferlegter „Cut“ in seinem Leben, er wollte raus aus

Als er die Realschule abgeschlossen hatte, zog

der Sterneküche. Er startete mit neuen Aufga-

es ihn natürlich raus in die Küchenwelt. Er war

ben durch, ging zur „Fusionküche“ Miller´s nach

noch sehr jung, alles war neu und stellte ihn

Ravensburg, kochte mit regionalen Akzenten

grundsätzlich auf die Probe. Er machte eine

im „Lumperhof“, ebenfalls in Ravensburg, und

Kochlehre im „Riva“ in Konstanz. Hier verfeiner-

kreierte gemeinsam mit Freunden ein Pop-up-

te er seine Grundtechniken, lernte das gesamte

Koch-Projekt „Junge Wilde“.

Spektrum der Küche kennen und holte sich seinen besonderen Schliff, den ein ambitionierter

Nach diesen kreativen „Rauszeiten“ ging er

Jungkoch zwingend braucht.

als Chef de Partie nach München ins mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant Gabelspiel,

Trotz teilweise rauem Umgangston, langen Ar-

wo er neben den professionellen kulinarischen

beitstagen und fordernden Aufgaben entwickel-

Erfahrungen auch miterlebte, was es bedeutet,

te Leon seinen ganz eigenen Plan. Aufgeben war

wenn ein nicht vorhersehbares Problem wie z.B.

keine Option, ganz im Gegenteil, er wollte mit

die Coronapandemie zuschlägt oder aber auch

aller Kraft in der Sterneküche weitermachen.

eine Verletzung (Ganglion an seiner Schneide-

Die ersten Schritte konnte er dafür schon im

hand) das ganze „Machenwollen“ ausbremst.

hauseigenen, mit zwei Sternen ausgezeichne-

„Alles Erfahrungen, die einen reifen lassen und

ten Ophelia Restaurant tun. Unter der Leitung

zu meinem Beruf ebenso dazugehören.“

von Dirk Hohberg, in seinem dritten Lehrjahr, war das Leons Welt, in der er das Gefühl für die

Im Moment ist er gerade wieder dabei, durchzu-

Sterneküche entwickeln und ausleben konnte.

starten, indem er bei einem „Fine-Dining Caterer“ in München in einem „Loft-Restaurant“ für Vor-

Nach dem erfolgreichen Abschluss seiner Koch-

stände und deren Kunden kocht. „Im Team zu

lehre ging er in den „Schwarzen Adler“ nach

viert, sind die Aufgaben vielseitig und spannend.

Vogtsburg am Kaiserstuhl, ein besternter Gour-

Eine große Freude, so arbeiten zu dürfen.“

mettempel, der vor allem durch seine Weinvielfalt geprägt war. Mehr als 3000 Weine auf der

Mit Blick in seine kulinarische Zukunft schwärmt

Karte und unzählige mehr davon im Weinkeller.

Leon von Australien und dem Zwei-Sterne-Koch

„Hier wurden die Menüs als Begleitung zum

Ben Shiran, von seiner Leidenschaft, mit dem

Wein kreiert und nicht wie üblich umgekehrt“,

Feuerring am offenen Feuer puristisch und ehr-

so Leon. „Feine französische Küche, kombiniert

lich zu kochen und dem Traum, irgendwann ein

mit deutschen Einflüssen und dem Wein als Star,

eigenes Restaurant zu eröffnen.

vom Sommelier in Szene gesetzt. Hier wurden die großen `Koch-Fragen´ im Team gelöst und trotzdem war Eigenständigkeit gefragt, die viel kreativen Spielraum zuließ und mir meinen Frei-

MIT 24 JAHREN IST NOCH VIEL ZEIT, DAS

geist in der Zusammenstellung der Gerichte

LEBEN ZU TESTEN UND ZU KOSTEN.

Genuss-Kultur | Benedikt Gerster

Benedikt Gerster Vielleicht ist es dieser Zauber, der in einem Neubeginn steckt, der Benedikt Gerster seit Beginn seines Lebens antreibt und ihm bis dato ein sehr abwechslungsreiches Dasein beschert hat. Vielleicht aber auch die angestrebte Perfektion in seiner Küche, die es seiner Ansicht nach nie geben wird, sodass man sich immer wieder neuen Herausforderungen stellen muss.

Am 1.1.1992 in Tettnang am Bodensee geboren,

in Bad Ragaz. Als Souschef, wo er mit seinem

war ihm schon von Kindesbeinen an klar, dass er

Freund und dortigen Chef Sven Wassmer und

Koch werden wollte. Sein großes Vorbild und seine

dem ganzen Team sehr schnell zwei Michelin-

Inspirationsquelle war sein Opa, der alle Lebens-

Sterne „erkocht“ hat. Im Fokus dabei pure

mittel selbst anbaute und eigens verarbeitete.

Lebensmittel, Reduktion auf das Wesentliche,

Aber auch seine Mutter, die in der Großfamilie

das Streben nach Perfektion.

kulinarisch ihre Spuren hinterließ. Jeden Mittag wurde für die elfköpfige Familie frisch gekocht.

Benedikt ist es wichtig, seine Produzenten per-

Das hinterließ Eindrücke, die Benedikt in seinem

sönlich zu suchen und zu kennen. Er tauscht

Wunsch, Koch zu werden, bestärkten. Nach dem

sich mit ihnen intensiv aus. Er schätzt die Regio-

Abitur auf dem „Spohn-Gymnasium“ wusste er,

und Saisonalität und lässt diese mit Vorliebe in

dass er auf keinen Fall, wie viele seiner Kollegen,

seine Kreationen einfließen. Ohne großen Firle-

anfangen wollte zu studieren. Mit Nachdruck ging

fanz - puristisch - arbeitet er diesen natürlichen

er auf die Suche nach einer Ausbildungsstelle zum

Geschmack raus und lässt das Produkt zum

Koch. Auf Topniveau sollte das Ganze stattfinden.

Star werden.

Nach einem Praktikum im „Waldhorn“ in Ravensburg trat er im „Sterne Restaurant Villino“ in

„Ich möchte den Gästen eine Geschichte erzäh-

Lindau am Bodensee an und ließ seinem Wunsch

len, ihnen die Seele der Produkte näherbringen

Taten folgen. Er wusste immer, trotz großer Ent-

und für sie öffnen.“

behrungen, Herausforderungen und Zeiten des Verzichts in diesen jungen Jahren, dass er seine

Benedikt wäre nicht Benedikt, wenn er nicht

Mission nie aufgeben wird: „Ich möchte den Men-

schon wieder einen neuen Coup planen würde,

schen mit meiner Kochkunst Freude machen.“

radikal und als volles Kontrastprogramm zur Sterneküche. Er eröffnet im Mai mit seinem

Wenn seine Freunde zum Feiern gingen, „schrubbte“

Bruder Claudius eine Eisbar im Herzen von

er Stunden in der Küche und sog alles an Wissen

Ravensburg, in seiner alten Heimat - dort, wo

auf, was ihm angeboten wurde und er sich selbst

alles begann. „Clausgemacht“ soll ihm dabei

aneignen konnte. Die darauffolgende Zeit liest

helfen seinen Kopf „durchzulüften“ und wieder

sich wie eine kulinarische Heldenreise: von einem

etwas Neues zu wagen. Eis auf höchstem Ni-

jungen Mann, der zielstrebig seinen Weg verfolg-

veau, in bester Qualität und - wie soll es anders

te und alles andere seinem Beruf unterordnete.

sein - mit ganz vielen Zutaten und Produkten

Immer auf der Suche nach dem Neuen, nach dem

aus der umliegenden Natur. Saisonal, regional

Einzigartigen und dem Besonderen.

und damit auch nachhaltig.

Dann ging sie los, seine Sternereise: ins „Maaemo“ nach Oslo (3*), Chef de Partie, dann ins „Hertog Jan“ in Brügge (3*), danach ins „7132 Silver“ (2*) in

WIR SIND GESPANNT, BIS DIE ERSTE

Vals in der Schweiz und zu seiner bisher letzten

„EISKRISTALL-AUSZEICHNUNG“ DAS

Station, ebenfalls in der Schweiz, ins „Memories“

STERNEBANNER SCHMÜCKT.

Konzert mit

Klang & Farbe Die drei Ravensburger Freunde Stefan, Tanja und Susi gestalten seit 15 Jahren Jugendgottesdienste und Trauungen musikalisch und auch inhaltlich in der Joel Jugendkirche. Dabei stellen sie häufig einen Bezug zwischen modernen Popsongs und biblischen Themen her. 2017 stellten sie fest, dass darin genug Potenzial steckt, um einen ganzen Abend zu gestalten. Ein besonderes Konzert, bei dem sich die Besucher nicht nur berieseln lassen, sondern durch Impulstexte zum Mitdenken aufgefordert werden – die Idee für KopfHörer war geboren. Als Sprecherinnen konnten sie Alina und Simi gewinnen, die sich ebenfalls in der Jugendkirche engagieren und fürs Übersetzen, Schreiben und Vortragen zuständig sind. 2019 vergrößerte sich die Band um Bassist Karl, Sänger und Schlagzeuger Eddy und Sänger und Drummer Timo.

Fotos: Markus Haner

Im neuen Programm „Konzert mit Klang und Farbe“ treibt es die KopfHörer-Band bunt. Farben lösen nicht nur Emotionen aus. Sie stehen auch für Lebensphasen und Situationen: Wir sind noch grün hinter den Ohren, machen einfach mal blau oder durchleben unsere schwärzesten Stunden. Songs von ABBA, The Police, Queen, Ed Sheeran oder Die Ärzte standen in Ravensburg und Wangen auf dem Programm.

Musik-Kultur | KopfHörer

KopfHörer Musikprojekt aus Ravensburg

www.jugendkirche-ravensburg.de/kopfhoerer/ Eisenbahnstraße 25 88212 Ravensburg T: +49 (751) 3525261

Fotos: Markus Haner

Event-Kultur | ROC Events

Event ist nicht gleich Event – eine Frage der Haltung

WAS UNTERSCHEIDET EINE VER ANSTALTUNG VON EINEM RICHTIG GUTEN EVENT? DIE HALTUNG, FINDEN WIR.

Als LUST AUF GUT-Macher sehen wir es als unsere Aufgabe, den Kern unserer Gutmacher sichtbar und erlebbar zu machen. Menschlich, wahrhaftig und interessant für den Leser. Und natürlich mit dem Fokus auf regionale Qualität. Wir machen keine Werbung. Wir erzählen Geschichten und informieren mit dem Ziel, echte Botschaften zu vermitteln, die Neugier auf den Gutmacher zu wecken und ein nachhaltiges Qualitätsnetzwerk zu stärken. Dazu braucht es das Interesse, die richtigen Fragen zu stellen, Wertschätzung gegenüber Menschen und ihren Marken und eine große Portion Emotion. Denn nur über das Gefühl machen wir etwas Erfahrenes zu etwas Erlebten. Mit der gleichen Haltung gehen wir an unsere Events - an unsere eigenen und an die für unsere Kunden. Dabei ist es egal, ob wir einen unvergesslichen Tag für ein Brautpaar, ein exklusives Dinner vom Feuerring, eine Netzwerkveranstaltung oder ein Mitarbeiter- oder Kundenevent für ein Unternehmen planen. Wir schaffen Erlebnisse, die verbinden, bewegen und in Erinnerung bleiben. Die manchmal auch zum Nachdenken anregen und Veränderung möglich machen.

ROC Events by ROC Allgäu

www.roc-events.de Oberried 2 88167 Grünenbach T: +49 (8375) 929 42 66

EventEmpfehlungen aus der Region

WINZER-FESTIVAL KOMM UND SEE

Nonnenhorn, Wasserburg und Lindau, 01.07. – 02.07.2022 SEEHASENFEST

Friedrichshafen, 14.07. – 18.07.2022 SOMMERNACHTSBALL 70

auf der „Sonnenkönigin“, ab Bregenz, 16.07.2022 RUTENFEST

Ravensburg, 22.07. – 26.07.2022 SCHLOSSGARTEN OPENAIR

Tettnang, 23.07. – 25.07.2022 EINHALDENFESTIVAL

Fronreute, 28.07. – 31.07.2022 BREGENZER FESTSPIELE

Bregenz, 20.07. – 21.08.2022 KULTURUFER

Friedrichshafen, 29.07. – 07.08.2022 SEENACHTSFEST

Konstanz, 13.08.2022 ALLGÄUER FEST WOCHE

Kempten, 13.08. – 21.08.2022 WINZERFEST

am Hafen in Nonnenhorn, 19.08. – 20.08.2022 ALLGÄUS FINEST Foto: Markus Haner

Karsee, 26.08. – 27.08.2022

RoC-Kultur | Event-Empfehlungene

IT’S YOUR OWN PARTY! HOCHZEITSTRENDS FÜR DEN SOMMER 2022 VON MODE REISCHMANN: Sommer, Sonne, Hochzeit! Egal ob Garten-Flair oder Strand-Feeling – die Sommerhochzeit 2022 findet auf jeden Fall im Freien statt. Die frische Luft und der offene Blick in den Himmel stimmen uns positiv und sorgen für eine entspannte Atmosphäre unter den Gästen und für das Brautpaar. Eine Zeremonie auf Gras oder am Sandstrand bietet das perfekte romantische Ambiente für Eure Traumhochzeit. Der Sommer 2022 bringt die frische Fashion-Brise. Er belebt uns mit hohen Temperaturen, längeren Tagen und verspricht uns mit einer gewissen Leichtigkeit und Freiheit zu beschenken. Kein Wunder, dass die meisten Paare in den warmen Sommermonaten heiraten möchten. Das Setting in der Natur wirkt beruhigend, die Haltung der Gäste entspannt sich. Auf der modischen Ebene wird die relaxte Stimmung durch fließende Schnitte, natürliche Materialien und eine warme Farbpalette widergespiegelt.

SANDY SHADES MEET ATLANTIC BLUE Die Natürlichkeit der Farben und Stoffe unterstreicht die edle und lässige Romantik der Umgebung und passt sich dabei dem Look der Braut an. Die Anzüge aus Naturstoffen wie Leinen oder Baumwolle nehmen das warme beige des Sandes auf. In Kombination mit einem blütenweißen Hemd strahlt der Look mit der Sommersonne um die Wette. Weitere Farbnuancen nehmen sich ein Beispiel an den Weiten des Meeres. Hier erscheinen Anzüge von einem leichten Graublau, bis Dunkelblau und wirken in ihrer Silhouette akzentuierter. Natürlich findet sich auch das klassische Ensemble in Schwarz. Belebt wird die Kollektion durch mannigfaltige Mustervariationen. Von feinen Mustern, über Streifen bis hin zu Fensterkaros – alles wirkt

Fotos: Club of Gents

harmonisch und entspannt.

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