REPUBLIC OF CULTURE | Tuttolomondo Speisekarte
Nein, kein Michelangelo. Mortadella mit Pistazien. Aber wie gemalt.
Nur Mut, greif zu! Das GUTe liegt oft direkt vor uns. Wir haben LUST AUF GUTes und die stete Verbesserung. Wir wollen loben und zwar die, die Dinge einfach GUT machen. Denn es ist nicht Wurst, was uns angeboten wird, und auch nicht alles geil, was billig ist. Wir möchten mit dem Finger zeigen auf die, die es GUT machen. Tuttolomondo – diesmal als Pocket: ein klarer Fall für die Republic of Culture. RoCige Lober Gitta Schecker und Christiane Tuttolomondo
Foto: Christiane Tuttolomondo, INSTANT
Ein Gentleman kommt niemals aus der Mode.
Molani
Exklusive Herren-Accessoires nach Maß
www.molani.com Große Bockenheimer Straße 25 60313 Frankfurt T: +49 (69) 131 06 03
Frühstück von 9 bis 11 Uhr Rührei Natur 4,90 € Rührei Speck (Pancetta Culatello) 5,90 € Rührei Schinken (Parma 24 Monate) 5,90 € Rührei Kirschtomaten 5,90 € Rührei Mozzarella & Pilze 5,90 € Strammer Max mit Parma Levoni 5,90 € Strammer Moritz mit Parma Cotto D.O.P. 5,50 € Panino oder Focaccia belegt nach Wahl ab 4,90 € Panino oder Focaccia Marmelade & Butter 4,90 € Teller Mortadella „Levoni Oro” 4,50 € Teller Parmaschinken (roh & gekocht) 7,90 € Schinken-und-Käse-Platte 9,90 € Crostata 3,50 € Cornetto, Marmelade oder Schoko 1,00 € Portion junger Parmesan (Grana Padano) 4,90 € Büffelmozzarella auf Kirschtomaten 9,90 € Zwei Spiegeleier mit Brot 4,90 €
Man muss nicht alle Tassen im Schrank haben. Aber diese. Tutto Espresso-Tasse 7,90 € Tutto Cappuccino-Tasse 9,90 €
Caffè & Tè
Foto: Nicolas Rose, www.klein-rose.com
Espresso 1,80 € Espresso Doppio 3,00 € Espresso Macchiato 2,00 € Caffè Americano 1,90 € Cappuccino 2,40 € Flat White 2,80 € Latte Macchiato 2,90 € Corretto (mit Grappa) 3,50 € Tee 1,90 €
La Montina Franciacorta
www.lamontina.com Monticelli Brusati, Brescia
Foto: Nicolas Rose, www.klein-rose.com
Von wegen, das kรถnnen nur die Franzosen!
Aperitivo
Prosecco 4,50 € San Bitter auf Eis (ohne Alkohol) 3,50 € Crodino auf Eis (ohne Alkohol) 3,50 € Peroni Bier 3,00 € Spritzo 6,50 € Gin Tonic 8,90 €
Vino della Casa
Weißwein des Hauses Chardonnay & Catarrato Sizilien 0,2 l 4,50 € Rotwein des Hauses Nero d’Avola 0,2 l 4,90 € Lugana Tuttolomondo 0,2 l 6,90 € Weitere Weinempfehlungen auf unserer Tafel.
Acqua e Limonata
Wasser 0,25 l 1,90 € Wasser 0,75 l 4,80 € Oransoda Orangenlimonade 2,50 € Lemonsoda Zitronenlimonade 2,50 € Die Limonaden sind aus dem Hause Campari. Ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe. Ganz einfach Zitrussaft und Quellwasser.
Digestivo
Grappa 3,50 € Amaro 3,50 € Sambuca 3,50 € Limoncello 3,50 € Ramazzotti 3,50 € Montenegro 3,50 €
Antipasti
Carpaccio Bresaola-Rinderschinken, Rucola & Parmesan 10,90 € Vitello Tonnato 10,90 € Bruschetta mit frischen Tomaten & Basilikum 5,90 €
Klassiker
Hausgemachte Pasta Napoli 8,50 € Hausgemachte Pasta all’arrabbiata 8,90 € Hausgemachte Pasta mit Basilikum-Pesto 9,90 € Cannelloni mit Bolognese & Mozzarella gefüllt 8,90 € Cannelloni mit Ricotta & Spinat gefüllt 8,90 € Parmigiana Auberginen-Auflauf mit Mozzarella 7,90 €
Salat
Beilagensalat 4,50 € Tomatensalat mit Zwiebeln und Olivenöl 6,50 € Gemischter Salat „Mamma Maria” 6,50 € Gemischter Salat & Thunfisch 7,50 € Gemischter Salat & Mozzarella 8,50 € Gemischter Salat & Antipasti-Gemüse 8,90 € Gemischter Salat & Polpette 8,90 € Gemischter Salat & Ziegenkäse 10,90 €
Dessert ... schon was vor, danach?
Hausgemachtes Tiramisù originale 4,50 € Hausgemachtes Mini-Pannacotta 2,50 € Pasticceria Gebäck aus der Theke
Foto: Nicolas Rose, www.klein-rose.com
La Mamma Maria! Sie kocht immer so, als würde sie für ihre italienische Familie kochen. Einfache Gerichte, schnörkellos und ehrlich. Das schmeckt man.
Die Republic of Culture steht für das GUTe. Mit dem Magazin LUST AUF GUT verfolgt sie das Prinzip „Tue GUTes und rede drüber.“ Denn wir alle haben LUST AUF GUTes.
Schinken, Käse, Brot – am besten zu zweit zum Wein. Portion Mortadella 5,90 € Trüffel-Mortadella 7,90 € Duetto Spianata 7,90 € Südtiroler Speck 8,90 € Parma vs. Zibello 11,90 € Parmaschinken-Teller 9,90 € Riserva 24 Mesi & 18 Mesi
Tutto Formaggi 15,90 € Pecorino Cacio e Pere Robiola Contadina Parmigiano Reggiano 24 Mesi Gorgonzola „La Baita”, handgerührt Fontina Valle d’Aosta D.O.P.
Tutto Misto 9,90 € Parma Levoni 18 Mesi Salame Napoli Levoni Bel Paese Galbani Grana Padano 18 Mesi D.O.P. Oliven
Tutto Veggie 9,90 € Gegrilltes Gemüse, getrocknete Tomaten & Oliven
Gegrilltes Gemüse 4,90 € Portion Pesto 4,90 € Portion Sardellen 6,90 € Zwei Polpette mit Senf 3,50 € Portion Feigensenf 2,90 € Oliven & Brot 4,50 € König des Käses 9,90 € Parmigiana vs. Grana Padano
Gorgonzola & Grissini 9,90 € Büffelcamembert 8,90 € Solo Capra 11,90 € Auswahl an Ziegenkäse
Solo Pecora 9,90 € Auswahl an Schafskäse
Fiorina la Vacca 9,90 € Auswahl an Kuhmilchkäse
Foto: Nicolas Rose, www.klein-rose.com
Keep it simple.
Seine Majestät, „La Bufala“! Büffelmozzarella mit … Taggiasche-Oliven 11,90 € marinierten Sardellen 13,90 € geräuchertem Lachs 13,90 € Bresaola 12,90 € Tomaten 10,90 € Gemüse 11,90 €
Kaum in Torte zu fassen. Die große Nachfrage nach ihren Kuchen gab ihr den Mut, Monis Macarons & Tartes in Kronberg zu eröffnen. Nun backt sie mit Herz und Seele feine Tartes und Macarons – das meiste auf Vorbestellung, denn oft ist vor der Mittagszeit der Laden schon ausverkauft. Das sagt doch alles.
Monis Macarons & Tartes Feines Gebäck aus dem Taunus
www.monismacaronsundtartes.de Friedrich-Ebert-Straße 20, 61476 Kronberg
Foto: Nicolas Rose, www.klein-rose.com
SchieĂ&#x;t den Vogel ab.
Corte Quaiara Venetien
www.cortequaiara.it
Ist das Kelly’s Bag? Tutto-Shopper 25 €
Wenn schon Magnum, denn schon mittwochs. Beim Magnum-Mittwoch im Tutto gibt es regelmäßig nur die ganz großen Flaschen. Ab 1,5 Liter bis 12 Liter. Sonst nix.
Eine Nacht in ...
San Martino Valdagno, Vicenza
www.masari.it
Hat Stil.
Fotos: Nicolas Rose, www.klein-rose.com
Weinglas 9,90 € Für Weiß und Rot
Absolut filmreif
Calla, Jasmin, Lilly & Co. Exklusive Blumen- und Eventdekoration
www.callajasminlilly.com T: +49 (171) 1 20 01 51 info@callajasminlilly.com
Ass im Ă„rmel
Villabella Bardolino, Venetien
www.vignetivillabella.com
Ich sehe was, was du nicht siehst.
Nunzio Esposito Individual Training & Underground Coaching
www.nesposito.de
Foto: Nicolas Rose, www.klein-rose.com
Nunzio Esposito setzt sich mit Denkund Verhaltensmustern auseinander, um verborgene persönliche Blockaden aus dem „Untergrund” aufzudecken. Bei ihm bekommt man einen Lebensplan statt einem Trainingsplan. Das ursprüngliche körperliche Training ist nur ein Teil vom Ganzen. Körper und Geist müssen fit sein, um jeden Tag eine gute Leistung abrufen zu können.
Mordshunger Das beste Grain Fed Beef
Beef’n Beer www.beefnbeer.de Am Marktplatz 1 65779 Kelkheim T: +49 (6195) 9 77 12 74
Unschlagbar
Javier Palancares Professioneller Hufbeschlag T: +49 (172) 6 52 01 37
Unfassbar
Hotel Gaia
Legeres Strandhotel in Cesenatico
www.hotelgaia.it Via Milano 45 47042 Cesenatico, Italien T: +39 (547) 80607
Diodoros, der Wein aus dem Tal der Tempel Wein und Archäologie beteiligen sich an dem Ruhm einer an Geschichte reichen Region. Der Wein „Diodoros” entsteht in einem Projekt zwischen der Institution Parco della Valle dei Templi aus Agrigent und der Weinkellerei CVA Canicattì. Ziel ist es, einen hohen Symbolwert zu schaffen und mit gutem Beispiel für Nachhaltigkeit in einer einzigartigen Landschaft voranzugehen.
Canicattì Sizilien
www.cvacanicatti.it
Wer Zeit nutzt, hat Zeit gewonnen.
Thomas Chr. Schmitt Diplom-Betriebswirt (FH) Vereidigter BuchprĂźfer Steuerberater
www.steuerberater-schmitt.de
Foto: Nicolas Rose, www.klein-rose.com
Fotos: Nicolas Rose, www.klein-rose.com
Wine not?
Lugana Tuttolomondo Absolut empfehlenswert.
Ausgetrunken.
Cascina del Pozzo Castellinaldo
www.cascinadelpozzo.com
Foto: Katrin Buttkau, www.katrinbuttkau.com
Superstar Pferd Anja Berns hat mit Gründung der Firma Berns den Zeitgeist erkannt. Der Pferdesport hat eine extreme Richtung eingeschlagen. Spitzensportpferde brauchen einfach maßgeschneiderte Versicherungslösungen. Nur so kann man das Risiko wirklich kontrollieren und eingesetzte Werte im Sport absichern. Mit ihrer Firma bietet Anja Berns transparente Kapital- und Risikoabsicherung von Sport- und Zuchtpferden in Kombination mit einer Gesundheitsvorsorge. Das ist absolut einzigartig. Hier werden schon im Vorfeld mögliche Schwachpunkte eines Pferdes erkannt und ausgeschaltet. Einzigartig ist auch, dass der Verwendungszweck eines jeden Pferdes maßgeschneidert abgesichert werden kann. Das ist ungefähr so wie bei den Superstars, die z. B. ihre Beine versichern lassen. Einmalige Talente brauchen nun mal besondere Lösungen. Berns ist die Wertabsicherung im Pferdesport und schont nicht nur die Nerven.
Berns
Kapital- und Risikoabsicherung im Pferdesport
www.berns-equine.com
Die Schweiz im Sommer
Schweizer Bank-Expertise als zweites Vermögensstandbein Als geopolitische Streuung und ganz legal – ein Schweizdepot in der neutralen Schweiz. ISF bietet Ihnen alle Anlagelösungen, die Sie auch bei Ihrer Hausbank erhalten. Der entscheidende Unterschied: die zusätzliche Schweizer Bankiers-Expertise für Ihre Anlage im Deutschland- oder Schweiz-Depot als zweites Vermögensstandbein. Ihre finanzpolitische Unabhängigkeit wird durch eine weltweit einmalige Verfassung nachhaltig geschützt. Tausende, seit Jahrzehnten von ISF betreute Depots deutscher Kunden beweisen es.
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Institut Deutsch-Schweizer Finanzdienstleistungen
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Helfen, heilen, forschen. Jede Hilfe ermöglicht es, krebskranken Kindern eine Zukunft zu schenken und sie dauerhaft auf ihrem Weg zu unterstützen.
Hilfe für krebskranke Kinder Frankfurt e.V. www.hfkk.de Komturstraße 3 60528 Frankfurt T: +49 (69) 96 78 07-0 Spenden: Frankfurter Sparkasse 1822 IBAN: DE98 5005 0201 0000 6200 50
RoCt doch weiter.
Impressum
Tuttolomondo, Mittelweg 6,65779 Kelkheim (Taunus), T: +49 (6195) 9 87 65 79 mail@tuttolomondo.com, www.tuttolomondo.com
RoC-Botschaft Frankfurt: INSTANT Corporate Culture, Leerbachstraße 57, 60322 Frankfurt, www.e-instant.de Idee, Konzept, Gestaltung und Redaktion: Christiane Tuttolomondo & Gitta Schecker Herausgeber: Republic of Culture Frankfurt, www.lust-auf-gut.de Konzept, Idee: Thomas Feicht Grafik: Medirata, Freiburg, www.medirata.de Lektorat: Die Schreibstatt, Freiburg, www.die-schreibstatt.de Druck: Printmedia Solutions, Mannheim Copyright: © Tuttolomondo 2019 Republic of Culture ist ein eingetragenes Markenzeichen der Republic of Culture Internet und Marketing UG. Auszug und Vervielfältigung nur mit schriftlicher Genehmigung. Für die Beiträge der Teilnehmer liegt jegliche Verantwortung beim Teilnehmer selbst. Der Herausgeber übernimmt keinerlei Verantwortung für den Inhalt oder eventuelle Urheberrechtsverletzungen.
Nein, kein Michelangelo. Mortadella mit Pistazien. Aber wie gemalt.