LUST AUF GUT Magazin | Freiburg Nr. 182 by Softloop GmbH

e Qualität ohn Grenzen REPUBLIC OF CULTURE | Freiburg und drum herum | 182

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It’s now or never. Wie werde ich zum Gewinner in der digitalen Welt? Heute managen Sie Ihre komplette Buchhaltung smart, morgen Ihren ganzen Betrieb. Träumen Sie groß. Planen Sie mittelfristig. Aber starten Sie gleich.

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Sozial-Kultur | Münsterladen

Ein Stück Münster für zuhause

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Münsterladen Freiburger Münsterbauverein e. V. www.muensterladen-freiburg.de Herrenstraße 30, 79098 Freiburg T: +49 (761) 2 85 37 11 E: muensterladen@muensterbauverein-freiburg.de Öffnungszeiten: Mo – Fr 10 – 18 Uhr, Sa 10 – 14 Uhr

Gutes kaufen – Gutes tun: Im Münsterladen gibt es ein Stück Münster zu kaufen – für zuhause, als Erinnerung oder als Geschenk. Das Besondere: Jeder Einkauf unterstützt den Erhalt des Freiburger Münsters. Ab Dezember auch als Online-Shop!

Einwohner RoC Fre iburg 182

ABMP Ars Athletica Bale Photographie Berthold Werner Black F Carolina Kreuz Christel Gegg Coclico Contactlinsen Nosch dentprevent Durner Werbetechnik Elektro Schillinger Extrol Feineich Design Förderer Forschung Tumorbiologie Handwerkerkooperation Renovieren und mehr mit: Baral Fliesen Blum Bührer Elektro Nothacker Hildmann Hannes Kern hbm

Janik Gensheimer Johannes Meger Photography Kuro Mori Lexware Lions Club Freiburg-Oberlinden LUST AUF GUT conceptstore Medirata Menn & Menn Münsterladen Mundologia OEKOGENO Parfümerie Kern PSSST Bettenhaus Freiburg Rolf Disch SolarArchitektur Rösch & Rösch saumer: ungewohnt Schafferer Schmuckwerk Sparkasse Sport Bohny Steffen Disch – Kochkurse Unmüssig Vamilia Invest Zahnarztpraxis Dr. Kremer und Dreger

SPECIAL STAUFEN Al Dente – Italienische Spezialitäten Bahnhöfle Café Decker Classic Shoes Staufen domino Faust & Gretchen Concept Store Heger & Friends Kiki’s Köstlichkeiten Nobi Bühler Obstparadies Photo & Bilderecke Staufener Messerschmiede tausend & eins Tec Zone & Agentur 48° Thai Smile uerlings HÖREN Staufen-Special – die Macher: Frank Tusch Susanne Hörner Bernd Herkenrath SPECIAL GENERATIONEN 4 Black F Bührer Ernst Rapp Fischer Küchenatelier Kranz Live Optik Nosch Unmüssig weber generationen

GUTES MIT HALTUNG .............................. LUST AUF GUT ist auch im Herbst unterwegs. Corona bremst uns zwar, hält uns aber nicht auf. Ganz im Gegenteil. GUTES ist doch die Antwort – gerade in dieser unberechenbaren Zeit. Wir brauchen nicht viel – nur GUT sollte es sein. Und zwar rundherum. Man darf auch ganzheitlich dazu sagen. Vom Produkt, der Produktion, der Haltung bis hin zum persönlichen Verhalten. Also, bleiben Sie positiv und machen Sie es weiter GUT. Margot Hug-Unmüßig und Thomas Feicht

RoC -Botschaft Freiburg : Medirata, Agentur für Kommunikation Erwinstraße 16, 79102 Freiburg, T +49 (761) 456 250 www.medirata.de www.lust-auf-gut.de

Handwerks-Kultur | Handwerkerkooperation Renovieren und mehr

Handwerkerkooperation Renovieren und mehr Komfort, Design, Natur – Wohnräume zum Wohlfühlen www.renovieren-und-mehr.de Ausstellung bei: Baral, Lise-Meitner-Straße 1, 79211 Denzlingen

„ Elektriker, Fliesenleger, Installateur,

Maler und Schreiner – jeder auf seinem Gebiet ein Spezialist und Meister: Bei uns bekommen Sie die Kompetenz der

Tim Baral, Sanitär- und Heizungsmeister, Geschäftsführer Firma Baral GmbH, Denzlingen

einzelnen Gewerke in einem Gesamtpaket und ein qualitativ hochwertiges Endergebnis.

“

„ Seit 20 Jahren sind wir eine

eingespielte Kooperation. Diese gewachsenen Strukturen kommen unseren Kunden bei ihren Bad-

Karlheinz Blum, Fliesenlegermeister, Inhaber Fliesen Blum, Freiamt

und Wohnraumrenovierungen zugute.

“

„ Wir haben schon immer einen

sehr hohen Anspruch an Qualität und gute Gestaltung. Die Zufriedenheit unserer Kunden

Stephan Bührer, Schreiner und Innenarchitekt, Inhaber Schreinerei & Innenarchitektur Bührer, Freiamt

steht dabei für uns immer an erster Stelle.

“

„ Durch die gemeinsame Wohnraum ausstellung im Hause der Firma

Baral in Denzlingen gelingt es uns, unser gemeinsames Leistungs spektrum abzubilden und das

Christian Hildmann, Malermeister, Inhaber Maler Hildmann, March-Neuershausen

‚Besondere‘ unserer jeweiligen

“

Handwerke zu zeigen.

„ Zusammen arbeiten wir Hand in

Hand für unsere Kunden und sorgen so für einen reibungslosen Ablauf der Projekte; dadurch können wir eine Termin- und Preisgarantie geben.

“

Bernhard Nothacker, Elektrikermeister, Inhaber Elektro Nothacker, Waldkirch

Handwerks-Kultur | Handwerkerkooperation Renovieren und mehr

Baral – ein Name für das ganze Programm

Am wichtigsten Ort der Welt, in Ihrem Zuhause, gehören Handwerksarbeiten nur in die besten Hände. Bad- und Wohnräume, Heiz- und Haus technik – wir gestalten Lebenswelten, die Ihnen in jeder Hinsicht Freude bereiten.

Baral

Badezimmer, Heizungsanlagen, Wohnräume Traditionell fortschrittlich seit 1964 www.baral-gmbh.de Lise-Meitner-Straße 1, 79211 Denzlingen T: +49 (7666) 910 300

Handwerks-Kultur | Handwerkerkooperation Renovieren und mehr

Fliesen, die neuen Alleskรถnner 07

Fliesen Blum Inh. Karlheinz Blum

www.fliesen-blum.de Schutzhof 14/1 79348 Freiamt T: +49 (7645) 580

Handwerks-Kultur | Handwerkerkooperation Renovieren und mehr

„Unsere Möbel sind Unikate, und so behandeln wir sie auch vom Entwurf über die Planung bis hin zur Fertigung und dem Einbau.“ Stephan Bührer, Schreiner und Innenarchitekt

Bührer

Schreinerei & Innenarchitektur Inh. Stephan Bührer, Innenarchitekt B. A. www.buehrer-schreinerei.de Brunicherberg 9, 79348 Freiamt T: +49 (7645) 1659

Handwerks-Kultur | Handwerkerkooperation Renovieren und mehr

Komfort und Sicherheit durch moderne Haustechnik

Elektro Nothacker Licht, Smart Home, Strom & Schalter Inh. Bernhard Nothacker www.elektro-nothacker.de Carl-Frei-StraĂ&#x;e 2, 79183 Waldkirch T: +49 (7681) 93 90

Handwerks-Kultur | Handwerkerkooperation Renovieren und mehr

Foto: Johannes Meger, www.johannesmeger.com

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„Tu dir Gutes – wohne gesund … mit qualitativ hochwertigen Naturkalkprodukten.“ Hildmann Maler, Ausbauarbeiten Inh. Christian Hildmann

www.maler-hildmann.de Rathausstraße 8a, 79232 March-Neuershausen T: +49 (7665) 4 17 48

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Mode-Kultur | Schmuckwerk

Jedem Jahr seinen Ring â&#x20AC;Ś

Foto: Janik Gensheimer, www.janikgensheimer.de

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… jedem besonderen Moment einen Brillanten.

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Schmuckwerk Stephanie Heisig und Katharina Aumüller www.schmuckwerk-freiburg.de Insel 2, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 2 08 86 66 Öffnungszeiten: Mo – Fr 10 – 12.30 Uhr und 14 – 18 Uhr Sa 10 – 16 Uhr

Gesundheits-Kultur | dentprevent

dentprevent dentprevent PrivatzahnĂ¤rzte im Bahnhofsturm www.zahnarztfreiburg.de Dr. Sebastjan Varljen, Dr. Stefan Scholz Bismarckallee 9, 79098 Freiburg T: +49 (761) 7 67 83-0 E: info@dentprevent.de Dr. Johannes Tocha

Video zum digitalen Workflow bei dentprevent Dr. Stefan Scholz

Dr. Sebastjan Varljen

goes digital

Dr. Ayla Stempel

Dr. Radi Penev

10 Jahre

Kommunikations-Kultur | RoC-Botschaft Freiburg – Medirata

LUST AUF GUT

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4 Freiburg-Pockets 15 Freiburg-Specials 21 Freiburg-Ausgaben 83 Freiburger GutMacher 101 Freiburger FürSprecher 10.000 Newsletter-Empfänger 30.000

(im Monat – DE/CH/AT)

Besuche im Internet (im Monat – DE/CH/AT)

RoC-Botschaft Freiburg Medirata – Agentur für Kommunikation www.medirata.de Erwinstraße 16, 79102 Freiburg, T: +49 (761) 456 250

Wohn-Kultur | saumer: ungewohnt

50 Jahre 017

Stephan Anderl und Eva Friedrich

Jörg Friedrich, Inhaber seit 2001

saumer: ungewohnt Möbel und Einrichtung in Freiburg www.saumer.de Auf der Zinnen 1, 79098 Freiburg T: +49 (761) 2 68 31

Fotos: Marc Wilhelm, www.fuchsrot-media.de

Seit 1970 das führende Einrichtungshaus für modernes Design und Möbel im Herzen von Freiburg

Sport-Kultur | Sport Bohny

Tobias Kaiser als Bootfitter Variante 1 – Einlage mit vorgefertigtem Fußbett – Innenschuhanpassung durch Wärme – Manschetteneinstellung – Außenschale weiten (wenn nötig) Preis: 40 €

Variante 2 – Individuelle Einlage (wenn nötig, mit Blockaufbau) – Innenschuhanpassung durch Wärme – Manschetteneinstellung – Außenschale weiten (wenn nötig) – Fräsen (wenn nötig) – Canting-Einstellung (wenn nötig) – Passformgarantie Preis: 100 €

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Sport Bohny sports and fashion www.bohny.de Kaiser-Joseph-Straße 217, 79098 Freiburg T: +49 (761) 20 26 69-0 Klarastraße 100, 79106 Freiburg T: +49 (761) 211 76 70 Öffnungszeiten: Mo – Sa 10 – 19 Uhr sport_bohny_gmbh Sport.Bohny

Fotos: Baschi Bender, www.baschibender.de

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Foto: Felix Risch, www.felixrisch.com

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Handwerk und Energieberatung sind Männersache? Carolina Kreuz hat genug Mansplaining gehört und steht mit ihrer Energieberatung für eine andere Kommunikation: bedarfsorientiert, nachvollziehbar und auf Augenhöhe – für sie, für ihn, für alle.

Beratungs-Kultur | Carolina Kreuz Energieberatung

Für Frauen, für Männer, für alle. Vielleicht haben Sie ja mit Ihrer Stromrechnung schon Ihren Frieden gemacht. Dann geht aber bestimmt noch was bei Ihren Heizkosten. Oder doch ein Energiekonzept, das Heizung und Stromerzeugung zusammenbringt und auf Ihren Verbrauch abgestimmt ist? So oder so ist für Sie und die Umwelt mehr drin. Als zertifizierte Energieberaterin hat Carolina Kreuz den Blick für die Bausubstanz Ihrer Immobilie, als Anlagenmechanikerin und Gebäudesystemtechnikerin für die passenden technischen Lösungen und als Betriebswirtin für Kosten und Nutzen. (Staatliche Zuschüsse gibt es übrigens nicht nur für umgesetzte Modernisierungs maßnahmen, sondern auch schon für eine Energieberatung bei Ihnen zu Hause.)

Für Wohn- und Nichtwohngebäude: Energieausweis Sanierungsfahrplan Photovoltaik-Beratung Baubegleitung Hydraulischer Abgleich

Carolina Kreuz Energieberatung www.carolinakreuz.de Binzengrün 40 79114 Freiburg M: +49 (176) 35 40 98 94 E: mail@carolinakreuz.de

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Körper-Kultur | Kosmetik-Institut Gegg

Wir formen Körper Überschüssige Fettpolster, die sich im Laufe der Jahre an unterschiedlichen Stellen des Körpers abgelagert haben, lassen sich weder durch Diäten noch durch sportliche Aktivität reduzieren. Die seit Jahrzehnten erfolgreiche Tiefenmassage bewirkt den Abbau dieser Fettablagerungen genau an den Stellen, wo die Massage zum Einsatz kommt. Auf diese Weise wird auch Cellulite abgebaut. Alle Anwendungen erfolgen rein manuell, ohne den Einsatz von Geräten.

Christel Gegg Fachkosmetik Wir formen Körper Manuelles Gesichtslifting www.kosmetik-gegg.de Andreas-Hofer-Straße 73 79111 Freiburg T: +49 (761) 44 25 35 ISBN 978-3-9811924-0-7

ISBN 978-3-9811924-1-4

Foto: Klaus Polkowski

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Gesundheits-Kultur | Contactlinsen Nosch

Gesicht zeigen: Contactlinsen

Das Beste im Blick

Contactlinsen Nosch Jedes Auge ist einzigartig. Tragen Sie nur, was Ihnen passt. www.contactlinsen-nosch.de Kaiser-Josef-StraĂ&#x;e 224, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 2 22 99

Finanz-Kultur | hbm – Hecht Bingel Müller & Partner

Das GUTE liegt so nah. (Seit 2000). Mathias Hecht

Elmar Bingel

Volker Bingel

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Nicole Hollenbeck

Stephan Läufer

Stephan Läufer, Steuerberater

hbm

Steuerberater seit 2004 und jetzt nach 20 gemeinsamen Jahren Partner im Unternehmen Studium der Volkswirtschaftslehre in Freiburg mit dem Abschluss als Diplom-Volkswirt im Jahr 2000 Beginn der Tätigkeit bei HECHT und Partner GmbH in Freiburg im Juni 2000

www.hbm-partner.de

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Seine Tätigkeitsschwerpunkte: Steuerliche Gestaltungsberatung und Unternehmensbesteuerung Steuerliche und wirtschaftliche Beratung von Einzelpersonen und Gesellschaften Wirtschaftsprüfung Besteuerung von Personengesellschaften Erstellung von Jahresabschlüssen und Steuererklärungen

Hecht Bingel Müller & Partner Wirtschaftsprüfer Steuerberater Rechtsanwälte

Heinrich-von-Stephan-Straße 20 79100 Freiburg T: +49 (761) 7 03 06-0

Fotos: Klaus Polkowski, www.klaus-polkowski.de

Bernhard Tecklenborg

„Wir, Elise und Steffen, haben mit COCLICO eine deutsch-französische Marke geschaffen, die neuartiges und zeitloses Design mit nachhaltigen und ausschließlich ökologischen Materia lien in lokaler Produktion realisiert. Die Produkte von COCLICO wurden von Geburt an FÜR das Kind gedacht und seinen Bedürfnissen angepasst, damit das Kind seine Selbstständigkeit erlebt und entdeckt. In allen Produkten steckt neben der Ästhetik und Funktionalität viel Liebe und Herz von uns. Durch die Inspiration der Montessori-Philosophie wollen wir ein Umdenken und eine neue Form des Miteinanders in der Familie anstoßen und damit mehr Freude und Leichtigkeit in den Alltag bringen. Wie wäre es, wenn jeder in der Familie in jedem Lebensraum einen Platz hätte? In der Küche zum Mitkochen, im Bad zum selbstständigen Haarebürsten, im Flur zum Anziehen. Alles auf der Höhe des Kindes, leicht erreichbar und liebevoll von uns – Erwachsenen – vorbereitet.“ 026

Coclico Familie. Design. Möbel. www.coclico.de

Alle Fotos (außer Küche): Stefanie Noack

Foto: Jessica Schaefer

Brombergstraße 33 79102 Freiburg T: +49 (761) 61 25 57 95

Wohn- und Familien-Kultur | Coclico

Auch Kleines kann GROSSartig sein.

Foto: Julia Noetzel

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Design-Kultur | FEINEICH Design

FEINe Designmöbel aus massivem EICHenholz FEINEICH Möbel erkennt man sofort. Eine Design-Identität harmonischer Gegensätze: Massivholz in filigraner Form. Das Sortiment hält Matthias bewusst klein. Darin liegt auch eine Botschaft. Vom Weniger als Mehrwert. Und die Frage: Was brauche ich eigentlich, um GUT zu leben? Dazu passt die Beschränkung auf eine einzige Holzart, Eiche. Und: das schraubenlose Verbindungssystem. Also alles – 100 % Holz. So entstehen Möbel von hier, die kein Vermögen kosten, aber einen Wert haben. Den schöpferischen, den des Handwerks und vor allem – des Materials.

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FEINEICH Design Foto: Felix Groteloh, www.felixgroteloh.com

Designmöbel

www.feineich.de Matthias Wölfel T: +49 (160) 660 20 40 matthias@feineich.de

Fotos: Jan KlĂ¤ger, Instagram: afineyoungman

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Gesundheits-Kultur | Ars Athletica

Definieren Sie Ihren KĂśrper

Ars Athletica Muskelaufbau

15 min effektives Training

Definition

www.arsathletica.com Moye Kolodin GoethestraĂ&#x;e 64 79100 Freiburg T: +49 (761) 88 86 13 61

15 Minuten Training reichen

Fotos: Klaus Polkowski, www.klaus-polkowski.de

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Beweis? Probetraining! Unverbindlich 100 % individuell Ultra hygienisch (zertifiziert)

Moye Kolodin Inhaber, Personal Trainer, EMS-Experte

Beratungs-Kultur | Vamilia Invest

„ Ich fühle mich fitter, baue

Muskeln auf und stärke meinen Rücken. Mit diesem Plus an Leistungsfähigkeit kann ich mich mit Hingabe, Zeit und großem Engagement um das Vermögen

“

meiner Kunden kümmern.

Daniela Schnaiter Inhaberin, Vermögensberatung und -verwaltung Vamilia Invest GmbH

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15 Minuten Anlageberatung reichen nicht

Familie

Vamilia Invest Vermögen www.vamilia-invest.de Hermann-Herder-Straße 4, 79104 Freiburg T: +49 (761) 21 49 57 62 E: info@vamilia-invest.de

Technik-Kultur | Elektro Schillinger

Dr. Anja Bauer-Harz

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Schillinger – einfach elektrisierend!

Elektro Schillinger Elektroinstallationen, Licht- und Netzwerktechnik, Gebäudesystemtechnik, Solaranlagen und Kommunikationstechnik www.elektro-schillinger.de Wiesentalstraße 46, 79115 Freiburg T: +49 (761) 401 09-0

Hand in Hand in

Wohlfühl-Kultur | Parfümerie Kern

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Tobias Kern

Kern – einfach dufte!

Ihre Schönheit. Ihr Style. Ihr Kern. Ihr Haus der Schönheit. seit 1899 www.parfuemerie-kern.de Kaiser-Joseph-Straße 241, 79098 Freiburg T: +49 (761) 3 47 06

Handwerk und Schönheit

Fotos: Johannes Meger, www.johannesmeger.com

Parfümerie Kern

Corona hat eingeschlagen.

Foto: Adrian Rohnfelder

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Foto-Kultur | Mundologia

Deshalb haben wir ein MUNDOLOGIA-FreundeProgramm auf den Weg gebracht. Ein Netzwerk für Menschen, die ähnliche Interessen haben und sich gemeinsam für guten Fotojournalismus und eine bessere Welt einsetzen wollen. Und die natürlich mit uns gemeinsam die MUNDOLOGIA-Welt gestalten und verbessern wollen. Exzellente Fotos, atemberaubende Geschichten, hochwertiger (Foto-)Journalismus: Entdecke das neue MUNDOLOGIA-Freunde-Programm.

Mundologia

Festival für Fotografie – Abenteuer – Reisen www.mundologia.de/freunde

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Genuss-Kultur | Steffen Disch – Kochkurse

Bock auf Kochen?

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Steffen Disch Exklusive Kochkurse beim Sternekoch

Kochen mit Spaß. Zusammenkommen mit Freunden. Ob Braten oder vegetarisch, ob badisch oder international, in Steffen Dischs Michelin-prämierter Küche lernen Sie die raffiniertesten Tipps und Tricks der gehobenen Kochkunst. Schauen Sie vorbei! Machen Sie mit! www.steffendisch.de/kochkurse

Kommunikations-Kultur | Durner Werbetechnik

Gute Werbung bleibt im Kopf. Seit 25 Jahren kreieren und produzieren wir mit Liebe zum Handwerk maßgeschneiderte Werbung. Wir beschriften, beschildern, bebauen, beleuchten, bekleben. Dank kreativer Köpfe und jahrelanger Erfahrung sind wir Ideenwerkstatt und Produktionsstätte zugleich. In unserer Werbetechnik-Manufaktur visualisieren wir jeden Wunsch ganz individuell.

Durner Werbetechnik Wegeleitsysteme. 3D-Buchstaben. Leuchtkästen. Schilder. Aufkleber. Fensterbeschriftung. Fahrzeugbeschriftung. Banner. Fahnen. Flachtransparente. Pylone. Textildruck. Textilspannrahmen. Give-aways. Messebau. Werbemittel. Werbeanlagen. Druckprodukte. Carl-Helbing-Straße 19 79312 Emmendingen T: +49 (7641) 937 30 75

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Neugierig? Unmüssig

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Bauträger und Projektentwickler www.unmuessig.de Waldkircher Straße 28 79106 Freiburg T: +49 (761) 45 40-00

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Bau-Kultur | Unmüssig

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grön

viridis

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绿色

glas

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gct@unmuessig.de

www.unmuessig.de

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Gesundheits-Kultur | Zahnarztpraxis Dr. Kremer und Dreger

Foto: Jessica Hath, www.fotografie-freiburg.com

„Wir haben Lust auf SEHR GUT und Freude an innovativer Zahnmedizin.“

Zahnarztpraxis Dr. Kremer & Dreger Fachübergreifende Zahnmedizin Barrierefrei, mitten im Güterbahnhof-Areal www.kremer-dreger.de Ellen-Gottlieb-Straße 4, 79106 Freiburg T: +49 (761) 69 66 80 30, E: praxis@kremer-dreger.de

Wohn-Kultur | Black F House

Fotos: Jessica Alice Hath, www.fotografie-freiburg.com

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Ein fantastisches Zuhause auf Zeit

Tourismus- und Wohn-Kultur | Black F – Temporary Living

Eine Schwarzwaldforelle, die gegen den Strom schwimmt und auch sonst auf Konventionen pfeift. Ein Bär, der Hüte hütet. Ein Hahn, der auf Fahrräder fliegt. Ein Hirsch, der eine Leuchte ist. Ein Käfer, der gegen sich selbst Tennis spielt und dabei immer gewinnt. Wo gibt’s denn sowas? Mitten in der Stadt, mitten im Leben.

Ab sofort buchbar.

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138 wunderschöne, liebe- und stilvoll gestaltete Apartments, die das Ankommen leicht und das Abreisen schwer machen. Apartments, die ein Gegenentwurf zu den immer gleichen Hotelzimmern sind. Frisches Design, tolle Materialien und eine stimmige Gemütlichkeit für alle, die den modernen Schwarzwald suchen. Willkommen im Black F – Temporary Living.

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Das neue Boardinghouse ist ein fantastisches Zuhause auf Zeit. Wohnen und Wohlfühlen. Ausspannen und Aufbrechen. Zu neuen Ufern oder zum Ausgehen in die Stadt. Schön gedacht und schön gemacht. Ein Zuhause für alle, die eigentlich (noch) woanders zuhause sind oder erst mal in der Stadt ankommen wollen. Ursprünglich und urban. Weshalb das „F“ in Black F für „Forest“ steht. Für „Fantastisch“ und für „Freiburg“ auch.

Foto-Kultur | Bale Photographie

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Mit stets wachem Blick und einem geschulten Auge durchstreift der Freiburger Fotograf Frank Bale fortwährend die Region am Oberrhein auf der Suche nach Orten, die oft unscheinbar, geradezu alltäglich der Aufmerksamkeit der meisten Passanten entgleiten, in denen er jedoch das Potenzial für eine eigene Bildsprache erkennt. Geduldig wartet Frank Bale auf den Moment, in welchem die Lichtverhältnisse seiner Vorstellung entsprechen und das Wetter es erlaubt, seine Visionen dieser Orte in großformatigen Aufnahmen festzuhalten. Die so entstehenden Bilder zeichnen sich durch ihre Komposition, ihre Farbtiefe und ihr Spiel mit dem Licht aus, aber vor allem die verharrende Bewegungslosigkeit der Motive erzeugt eine besondere Spannung. Während einige Bilder nostalgische Gefühle heraufbeschwören und Ruhe ausstrahlen, zeichnen sich andere Arbeiten durch beklemmende Gefühle von Leere und gar Bedrohung aus.

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Statt konservativen Kitsch zu bedienen oder in abgedroschener Schwarzwaldromantik zu schwelgen, gelingt es dem Künstler damit, einen ganz eigenen Blick auf die Region zu werfen und die Betrachtenden daran teilhaben zu lassen. Bales Werk steht damit einerseits in der Tradition des „New Topographic Movement“, einer Stilrichtung, die einen dokumentarischen Blick auf die von Menschen geformte Umwelt richtet. Andererseits lässt sich der Einfluss von cinematografischer Bildkomposition, die sich durch Dramatik und Spannung auszeichnet, nicht von der Hand weisen. I. Rohrer

Bale Photographie Frank Bale

www.bale-photographie.de Eschholzstraße 44, 79106 Freiburg E: frank_bale@gmx.de

Gutes tun ist doppelt schรถn

Förder-Kultur | Förderer Forschung Tumorbiologie

mit einer Rebpatenschaft. Damit fördern wir bessere Diagnostik, bessere Therapie, bessere Lebensqualität bei Krebserkrankungen. Werden auch Sie Rebpate.

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Unterstützen Sie damit die wichtige Arbeit der Fördergesellschaft Forschung Tumorbiologie e. V. im Bereich der Krebsforschung. Wählen Sie Ihre Rebpatenschaft aus – ob für Sie persönlich oder als Geschenk. Als Rebpate erhalten Sie jährlich den exklusiven Rebpatenwein. Sie genießen die Einladungen zu den Rebpatentreffen und erhalten attraktive Angebote des Staatsweingutes Freiburg. • 3 Jahrgänge für einmalig 100 Euro • 5 Jahrgänge für einmalig 150 Euro • 5 JahrgängePlus für einmalig 150 Euro Nach 5 Jahren geht Ihre Rebpatenschaft über in ein jährlich kündbares Abo für nur 30 Euro/Jahr. Mit Abschluss Ihrer Rebpatenschaft erhalten Sie die erste Flasche Ihres Rebpatenweins. Die weiteren Jahrgänge erhalten Sie beim jährlichen Rebpatentreffen auf dem Blankenhornsberg oder ab Anfang Juli in der Vinothek des Staatsweingutes. Alternativ senden wir Ihnen Ihren Wein kostenfrei zu.* www.rebpate.de * Versand ausschließlich innerhalb Deutschlands

Förderer Forschung Tumorbiologie Fördergesellschaft Forschung Tumorbiologie e. V. am Universitätsklinikum Freiburg www.foerderer-tumorbiologie.de info@foerderer-tumorbiologie.de Breisacher Straße 117 79106 Freiburg T: +49 (761) 88 177 355

Design-Kultur | Schafferer

Trinkflasche 34,90 € ID 85306952 von 24 Bottles

Speiseteller 19,90 € ID 87739843 von Villeroy & Boch

Sauvignon 26 € ID 85306897 von Riedel

Winterwunder

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IN GOLD & SCHWARZ

Korkenzieher 139,95 € ID 87514236 von L`Atelier du Vin

Stumpenkerze 5,95 € ID 70957425 von Bolsius

Hirschkopf 19,95 € ID 86011143 von Decostar

Champagnerbecher 139 € ID 87709852 von Sieger

Zwitscherbox 39 € ID 87513582 von Relaxound

Tafelbesteck 249 € ID 87746205 von Villeroy & Boch

Kaffeeobertasse 78 € ID 83018454 von sieger design

Wasserkocher 149 € ID 82023965 von SMEG

Winterzauber

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IN SILBER & WEIß

Weißweinglas 14,90 € ID 87746260 von Villeroy & Boch

Raumleuchte 39,95 € ID 83008204 von Räder

Schafferer Freude zubereiten

www.schafferer.de/shop Kaiser-Joseph-Straße 236 79098 Freiburg T: +49 (761) 515 82 00 Duftkerze Nachfüller 24,95 € ID 81030167 von Hypsoé

Rollschleifer 99,00 € ID 87503601 von Horl-1993

Öffnungszeiten: Mo – Sa 10 – 19 Uhr

Bau-Kultur | Rolf Disch SolarArchitektur

Visualisierungen: Freidimension

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KlimahĂ¤user Schallstadt (Vorderseite)

KlimahĂ¤user Schallstadt (Innenansicht Wohnraum)

Klimahäuser Schallstadt (Gartenseite)

Die Klimahäuser in Schallstadt Höchster Wohnkomfort bei gutem Gewissen – kein Widerspruch bei den Plusenergie-Klimahäusern in der neuen Ortsmitte von Schallstadt. Freiburgs südliche Randgemeinde liegt gut angebunden zwischen Schönberg und Tuniberg, zwischen Rhein und Schwarzwald, stadtnah und doch im Grünen. Die Wohnungen der Klimahäuser, insbesondere die Penthaus-Maisonette-Wohnungen, bieten glänzende Aussichten auf den Schwarzwald, die Vogesen, den Kaiserstuhl und … die Zukunft!

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Lust auf Zukunft?

Wohnen über den Dächern Die Penthaus-Maisonette-Wohnung mit luftig-hohem Wohnraum, Wohngalerie, großen Schlaf- und Aufenthaltsräumen, Ankleide- und wohnlichem Baderaum, Balkon und großer Dachterrasse sorgen

Die Mobilie zur Immobilie

Rolf Disch SolarArchitektur

Nicht nur die Sonne – auch die nachhaltige Mobilität tragen wir im

www.klimahäuser-schallstadt.de

für ein außergewöhnliches Wohnerlebnis. Ein angrenzendes Wohnatelier lässt sich separat nutzen oder als Studio, Homeoffice oder Gästewohnung angliedern. Der Blick ins Grüne ist inklusiv.

Herzen: mit einem ausgeklügeltem E-Mobil-Sharing-Konzept in Richtung Zukunft. Mit emissionsfreier Parkgarage für Elektromobile sowie viel Platz für Fahrräder und Lasten-E-Bikes und vieles mehr. Für jeden das passende Fahrzeug – und der Strom kommt vom Dach!

Merzhauser Straße 177 79100 Freiburg T: +49 (761) 4 59 44 36 E: tobias.bube@solarsiedlung.de

Wohn- und Schlaf-Kultur | PSSST Bettenhaus Freiburg

Every day for future PSSST Cares Unsere Verantwortung für guten Schlaf und Lebensqualität

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Beste Beratung für gesunden und erholsamen Schlaf durch Rückenschultrainer. Jeder schläft anders, wir haben individuelle Lösungen – in Zusammenarbeit mit Physiotherapeuten.

Bio-Bettwaren aus dem Schwarzwald

Motiv Schafe: Shutterstock.com: © Cristian Zamfir

PSSST „Der Schlaf ist doch die köstlichste Erfindung!“ Heinrich Heine

Bettenhaus Freiburg www.bettenhausfreiburg.de Basler Straße 109, 79115 Freiburg T: +49 (761) 49 92 17, E: freiburg@pssst.de

bettenhausfreiburg

bettenhaus.freiburg

Öffnungszeiten: Di – Fr 10 – 18 Uhr, Sa 10 – 16 Uhr Montags sind wir nach Terminvereinbarung für Sie da Freie Parkplätze direkt vor dem Eingang

PSSST Bettenhaus Freiburg

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Das PSSST Bettenhaus bietet eine individuelle Beratung – ganz auf die Bedürfnisse des Kunden zugeschnitten, mit Probeliegen in zwangloser Atmosphäre bei gesundem Raumklima. Dank moderner Belüftung und Partikelluftfilter sowie Ökostrom aus der Photovoltaik-Anlage fühlt sich der Kunde hier bestens aufgehoben. Für den gesunden Schlaf finden Sie ausgesuchte Qualitätsprodukte von spezialisierten Manufakturen und renommierten Herstellern gleichermaßen. Hersteller, die auf Nachhaltigkeit und eine sozial- und umweltverträgliche Produktion setzen, idealerweise GOTS-zertifiziert, werden präferiert.

Persönlich und individuell beraten, sich Zeit nehmen, mit Empathie und Respekt den Kundenwünschen begegnen – das ist der Anspruch im PSSST Bettenhaus. Constanze Frese und ihr Team – selbst alle Rückenschultrainer – nehmen gern auch Physiotherapeuten zur Beratung hinzu. „Die Lebensqualität mit dem bestmöglichen Liegegefühl zu verbessern, das ist das erste Ziel einer jeden Beratung. In der Schlafraumgestaltung setzen wir ganz auf den Wohlfühlfaktor. Dafür arbeiten wir mit Partnern und unserem Familienunternehmen Frese – Textiles Einrichten seit 1863 – eng zusammen“, so Constanze Frese.

Fotos: Mathias Osti, www.osti-foto.com

Bettencheck zu Hause: - Analyse der Ist-Situation - Vermessung der Wirbelsäule - Empfehlungen zur Verbesserung der Schlafsituation

Genuss-Kultur | Kuro Mori

Kuro Mori ab 12 Uhr

Fotos: Kirchgasser Photography, www.kirchgasser-photography.com

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Kuro Mori Black Forest meets Asia www.kuro-mori.de Grünwälderstraße 2, 79098 Freiburg T: +49 (761) 38 84 82 26 Öffnungszeiten: Mo – Sa 12 – 1 Uhr Lunch Daybar Dining Nightlife

12 – 13.30 Uhr 13.30 – 18 Uhr 18 – 21.30 Uhr 21 – 1 Uhr

Black Forest meets Asia Auf der Karte stehen neben asiatischen Gerichten wie Sashimi und Tom Kha Gai auch regionale Speisen wie Urkarotte und Horbener Ziegenfrischkäse. Sternekoch Steffen Disch interpretiert im Kuro Mori raffinierte, einfache asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu. Dabei ist ihm Nachhaltigkeit auf allen Ebenen stets ein wichtiges Anliegen. Und auch das Konzept des Orts ist eine Melange. Denn das Kuro Mori ist Restaurant, Lounge und Bar in einem.

Kuro Mori Bar ab 21 Uhr

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Kuro Mori Bar Weine und Drinks

Öffnungszeiten Bar: Mo – Sa 21 – 1 Uhr

Förder-Kultur | Lions Club Freiburg-Oberlinden

Anfassen erwünscht! ....................................................................................

Das neue Freiburger Tastmodell

Fotos: Lions Club bzw. Axel Münchrath, Patrick Seeger

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Ertasten, Erfahren, Erleben. Blinde, Sehbehinderte und alle Sehenden – hier kommen verschiedene Gruppen miteinander ins Gespräch und können sich austauschen: Ein neues inklusives Projekt bereichert die Stadt Freiburg. Das Stadt-Tastmodell, Wegweiser des rund um den Colombipark neu gestalteten Eingangs in die Innenstadt, hat seinen guten Platz gefunden. Damit wird eine wichtige Lücke hin zur barrierefreien Innenstadt geschlossen. Das Relief verbindet auf einzigartige Weise den Gedanken der Inklusion mit hohem ästhetischen Anspruch und großer handwerklicher sowie bildhauerischer Kunst. Ein attraktiver neuer Ort der Begegnung aller Bürger und Gäste Freiburgs.

Fühlen, Sehen und Entdecken – mit den Fingerkuppen die Stadt erkunden. Viele Größenunterschiede und unterschiedliche Dimensionen gibt es zu begreifen: Wie hoch ist das Konzerthaus? Wie viele Ecken hat die Universitätsbibliothek? Wo ist das Münsterforum? Wie spitz ist der Münsterturm? Von der Bismarckallee über die Friedrichstraße, die Dreisam und den Schlossbergring bietet das detailgetreue Innenstadt relief die Möglichkeit, die Gebäude der Freiburger Innenstadt sensitiv zu entdecken. Straßen, Plätze und wichtige Gebäude sind in Braille und Normalschrift beschriftet, so dass sich auch Nichtblinde, ob jung oder alt, einen span nenden und informativen Überblick über die Stadt verschaffen können.

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Fotos: Lions Club bzw. Axel Münchrath, Patrick Seeger

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Das Stadt-Tastmodell wurde vom Lions Club FreiburgOberlinden initiiert und finanziert. Federführend und mit Herzblut über mehrere Jahre begleitet durch die beiden Mitglieder Constanze Frese und Martin Mohnke. Unterstützt bei der Standortsuche und Aufstellung durch die Stadt Freiburg. Damit Gutes für die Freiburger und deren Gäste erhalten bleibt, kümmert sich die Stadt auch um den zukünftigen Erhalt und dessen Pflege. Den für das Inklusionsprojekt größten Teil der Kosten mit 30.000 Euro erhielt der Lions Club FreiburgOberlinden durch den Erlös aus Aktivitäten, vor allem durch den Verkauf von Adventskalendern mit jährlich neuen Freiburg-Motiven des Cartoonisten Peter Gayman. Jetzt können alle Käufer des Adventskalenders das Tastmodell sehen und fühlen.

Lions Club FreiburgOberlinden www.lions-freiburg-oberlinden.de

Förder-Kultur | Lions Club Freiburg-Oberlinden

Ein „lebendes“ Modell. Mit häufigem Ertasten und Erfühlen ändert sich die Optik der in Bronze gegossenen Gebäude und Straßenzüge. Alle freuen sich über dieses nachhaltige inklusive Stadtmodell.

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Egbert Broerken, renommierter Bildhauer aus Welver, der bereits viele dreidimensionale Stadtmodelle erschaffen hat, ermöglicht allen Bürgern und Gästen der Stadt eine neue Dimension für den Stadtrundgang – dies auf einer Fläche von 1,35 Meter Breite, 1,50 Meter Länge und einer Höhe von 80 Zentimetern. Witterungsbeständig und in Goldbronze gegossen, detailgetreu im Maßstab 1:800, unter Berücksichtigung neuer Gebäude und aktueller Verkehrsführungen soll die kompakte Stadt möglichst viele Menschen begeistern. Halt gibt dem Freiburger Stadt-Tastmodell ein vier Tonnen schwerer Sockel aus rotem Elsässer Sandstein, behauen von dem aus dem Kaiserstuhl stammenden Steinmetz Gutmann.

Kommunikations-Kultur | LUST AUF GUT in Print und online; Impressum

Direkt vom Magazin ins Internet.

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Kostenlos. www.lust-auf-gut.de

Impressum

RoC-Botschaft Freiburg: Medirata, Agentur für Kommunikation, Margot Hug-Unmüßig, www.medirata.de Herausgeber: Republic of Culture Frankfurt, www.lust-auf-gut.de | Konzept, Idee: Thomas Feicht Grafik: Ursula Halfmann, Annika Niceus, Rebekka Trefzer Organisation: Uschi Kubitza, Katharina Arning | Fotos: siehe Fotocredits jeweils direkt an den Bildern Lektorat: Julia Heinecke, www.die-schreibstatt.de, Freiburg | Druck: Hofmann Druck, Emmendingen Auflage: 10.000 | Erscheinungstermin: November 2020 Rechte, Nutzung und Copyrights: Alle Rechte liegen bei Medirata, Agentur für Kommunikation, Freiburg. Republic of Culture ist ein eingetragenes Markenzeichen der Republic of Culture Internet und Marketing UG. Auszug und Vervielfältigung nur mit schriftlicher Genehmigung. Für die Beiträge der Teilnehmer liegt jegliche Verantwortung beim Teilnehmer selbst. Der Herausgeber übernimmt keinerlei Verantwortung für den Inhalt oder eventuelle Urheberrechtsverletzungen.

www.lust-auf-gut.de

Körper-Kultur | Kosmetik-Institut Gegg

Regeneration durch Massage Unser Ziel sollte nicht sein, gegen das Alter zu rebellieren, sondern unser Aussehen so zu gestalten, dass es dem entspricht, wie wir uns fühlen. Durch unsere Massagetechnik ist es möglich, die Durchblutung des Gewebes so zu verbessern, dass ein Regenerationsprozess angestoßen wird. Die Ergebnisse sind sofort deutlich zu sehen. In der Presse ist immer wieder zu lesen, dass ähnliche Methoden in

011

einigen Metropolen angeboten werden. Das ist gut so, denn es zeigt, dass diese Technik so erfolgreich ist, dass sie inzwischen weltweit Anerkennung gefunden hat. Im Kosmetikinstitut Christel Gegg in Freiburg wird diese Massagetechnik seit dreißig Jahren erfolgreich praktiziert.

Christel Gegg Manuelles Gesichts-Lifting

Christel Gegg Fachkosmetik

Wir formen Körper Manuelles Gesichtslifting www.kosmetik-gegg.de Andreas-Hofer-Straße 73 79111 Freiburg T: +49 (761) 44 25 35 ISBN 978-3-9811924-0-7

ISBN 978-3-9811924-1-4

Foto: Klaus Polkowski

Selbstdarstellung eines GutMachers aus dem Freiburger LUST-AUF-GUT-Magazin. Beispiel „Christel Gegg”.

„Christel Gegg” bei www.lust-auf-gut.de rechts in die Suche eingeben.

Mit den Koordinaten. Mit einem passenden Suchbegriff. Mit den Seiten aus den bisherigen Magazinen. Mit den Titeln, die „Christel Gegg” belegt hatte.

Aber vielleicht wollen Sie noch mehr: Aktuell werden 8 Ergebnisse zu „Christel Gegg” angezeigt. Das erste (links oben) zeigt die Online-Präsenz aus dem Magazin für „Christel Gegg” an. Wenn Sie daraufklicken, kommen Sie auf die kostenlose Präsenz aus 4 Magazinen.

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Kommunikations-Kultur | LUST AUF GUT in Print und online

Sport-Kultur | Sport Bohny

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Fotos: Peak Performance

Öffnungszeiten: Mo – Fr 10 – 19.30 Uhr, Sa 10 – 19 Uhr sport_bohny_gmbh Sport.Bohny

Selbstdarstellung eines GutMachers aus dem Freiburger Magazin LUST AUF GUT. Beispiel „Sport Bohny”. Mit einem QR-Code.

schneller, höher, weiter, schlauer.

Sport Bohny sports and fashion www.bohny.de Kaiser-Joseph-Straße 217, 79098 Freiburg T: +49 (761) 20 26 69-0

Den QR-Code mit dem Smartphone scannen (mit der Fotokamera). Klarastraße 100, 79106 Freiburg T: +49 (761) 211 76 70 Öffnungszeiten: Mo – Fr 10 – 19.30 Uhr, Sa 10 – 19 Uhr sport_bohny_gmbh Sport.Bohny

Fotos: Peak Performance

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Alle gebuchten Magazine (mit Link zum kompletten Magazin)

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Energie-Kultur | Extrol Tank- & Waschzentrum Haid

Das Extrol Tank- & Waschzentrum Haid: der erste energieautarke Tankstellen- und Waschstraßenstandort in Deutschland.

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LKW-Waschstraße Komplett modernisiert für alle Fahrzeuge über 2 m Höhe

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Förder-Kultur | Sparkasse Freiburg-Nördlicher Breisgau

#inFreiburgzuhause ....................................................................................

Die Sparkasse Freiburg-Nördlicher Breisgau geht neue Wege Kultur wird in unserem Hause seit Jahrzehnten unterstützt und großgeschrieben. Durch Corona hat sich jedoch einiges verändert. Wir haben die aktuelle Situation genutzt und ein Projekt erarbeitet, das uns erlaubt, Ihnen auch in diesen Zeiten Kulturgenuss vom Feinsten zu bieten. #inFreiburgzuhause ist eine Onlineplattform, über die Veranstaltungen aus Freiburger Spielstätten und Kulturhäusern live von Ihnen miterlebt werden können. Mit Finanzmitteln von Sparkasse, FWTM, SC Freiburg und dem Rotary Club versuchen wir gemeinsam, den Spielstätten und Kulturhäusern über die Zeit der Krise zu helfen. Wir unterstützen mit unserem Projekt Pop, Rock, Jazz, Klassik, Theater, Kabarett, Literatur, Kulturhäuser sowie Kulturschaffende, Künstler und Veranstaltungstechniker.

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Bea von Malchus live aus dem Vorderhaus Raschèr Saxophone Quartet live aus der Meckelhalle

Redhouse Hot Six live aus dem Großen Meyerhof

If the Kids Are United live aus dem Café Atlantik

#iFz Talk live aus der Meckelhalle der

Cécile Verny, BZ Singalong

Sparkasse Freiburg-Nördlicher Breisgau

live aus dem Jazzhaus 067

Freiburger Barockorchester

Alle bisherigen wie auch kommenden

live aus dem Ensemblehaus

Sendungen sind auf der Website abrufbar: www.infreiburgzuhause.de

Sparkasse Freiburg-Nördlicher Breisgau www.sparkasse-freiburg.de Kaiser-Joseph-Straße 186 – 190, 79098 Freiburg

Loben ist besser als Meckern. Geht auch einfach so: Sie können ja schauen, wie das andere machen: www.lust-auf-gut.de/fuersprecher/

Petty Heisler, Illustratorin & Grafikdesignerin Claudia Koch, Coaching

26 x GUTES

068

Als passionierte Gleitschirmfliegerin liebe ich den Blick aus der Vogelperspektive auf meine Heimat im Schwarzwald. Die Stadt Freiburg mit ihrem mediterranen Flair, ihrer sprühenden Lebensfreude und ihrer vielseitigen Kultur liegt mir sehr am Herzen. Mehr auf www.lust-auf-gut.de/fuersprecher/ Andreas Gerhardt Photographer Beate Förster, Redaktionsbüro Burger Druck Café Schmidt CommuniCoaching, Ulrike Wittich Die Kreidefarbe Dirk Seifried, Mac-Service Dr. med. Michael Speidel, Zahnarzt Druckerei Herbstritt Entire-be, Angela Klüe Europrintpartner, Werbetechnik Baden Florian Braune, LL.M., Jugitatio-Rechtsanwalt Ida-und-Otto-Chelius-Stiftung Jessica Alice Hath Fotografie Lavori Verlag Mail Boxes Etc., Stefanie Maier Medienhaus Rete Pilzlehrpfad Mycelium im Stadtwald Freiburg Poppen & Ortmann Druckerei & Verlag Rainer Muranyi Photography Stadtwald-Arboretum StickStoff Fashion Storyfacturing, Ben Kunstleben Thomas Adolph, Text & Content Wolli Ruf, Multimedia-Akrobat Zeitgeist Sprachschule

10 x GUTES Meine Heimat waren schon einige Orte dieser Welt. Jedoch bin ich nunmehr seit fast 20 Jahren hier in Freiburg zu Hause. Obwohl ein Ort nicht gleich eine Heimat für mich ist. Es sind die Menschen, die mit mir sind, denen ich begegne. In Beziehung sein, das ist Heimat für mich. Auch in meiner Arbeit ist dies so. Ich gehe achtsam in Beziehung, bin authentisch und schenke Vertrauen. Somit kann mein Gegenüber einen Ort finden, an dem er oder sie sich öffnen und neue Wege wagen kann. Und hier meine Empfehlungen für kleine Heimaten, Fluchten und Inspirationen: Alter Friedhof Caffe da Gianni Chocolaterie Sixt Cornelia Bertsch. Frauen und Finanzen Die alten Eichen am Hirzberg Johanneskirche Miguel Babo Photography Parfümerie Kern Ramsperger. Freiburger Messerschmiede S’Einlädele

Janik Gensheimer, konzeptioneller Architekturund Produktfotograf

15 x GUTES Nach sieben Jahren in Berlin hat es mich wieder zurück in die Heimat, nach Freiburg, gezogen. Wer hier einmal gelebt hat, wird schwer woanders glücklich. Freiburg bietet für mich durch die perfekte Mischung aus Natur und Stadtleben eine enorm hohe Lebensqualität. Das weltoffene Freiburg ist nicht riesig, zum Glück nicht, hat aber gemessen an der Größe Vielfältiges zu bieten. Den Schwarzwald (und ein Mountainbike-Paradies) direkt vor der Tür, die Nähe zur Schweiz sowie zum Elsass und vor allem das herrliche Wetter. Wer mal einen (grauen) Winter in Berlin verbracht hat weiß, was ich meine. ALT. HOLZ. GARAGE. Café Joris Digalo ft. fotofachlabor Peter Trenkle glücksgriff-Nähatelier Hirschholz Interieur Design Kaner Thompson Laurinus Medirata Patrick Frei Maßschuhe raum25 Si Fang Guan Smartfilmmedia TCM-Praxis Dr. med. Henryk Kuhlemann

RoC-Kultur | FürSprecher

Karin Gutmann, Mediengestalterin

10 x GUTES Als gebürtige Hessin spülte es mich und meinen Beagle Bootsmann vor acht Jahren der Liebe zuliebe vom Bodensee nach Freiburg. Als leidenschaftliche Freiwasserschwimmerin schlägt mein Herz weiterhin für die Nähe zum Bodensee und gleichzeitig für Freiburg, diese wunderschöne Stadt mit ihrem ganz eigenen Spirit und ihrer Nähe zum wanderund wunderbaren Schwarzwald. Der Süden Deutschlands ist für mich Heimat geworden, und so werde ich mal von hier, mal von dort für meine Auftraggeber_innen kreativ. Ich muss nicht lange Namensforschung betreiben, um zu entdecken, dass mir Gutes offensichtlich nicht nur am Herzen, sondern sogar im Blut liegt. Mein Name ist also Programm, wenn es um den Entwicklungsprozess und das Design von Marken und Medien geht, bei denen ich mit klarer Linie um die Ecke denken darf. Amara Schlemmerstüble Bäckerei & Konditorei Bühler Citydruck Freiburg Die gute Kinderstube Johannes Meger Photography Lichtraum Freiburg Restaurant Küchenschelle Atelier- und Werkstattpädagogik Sarah Spieler Schladerer Die Schreibstatt

Elise Opezzo-Burger, Founder & Creative Director, COCLICO Matthias Wölfel, Designer & Macher – FEINEICH Design

10 x GUTES Freiburg ist für mich die schönste Stadt, wenn man eigentlich gar nicht so richtig in einer Stadt leben möchte. Als gebürtiger Nordschwarzwälder und Outdoor-Liebhaber schätze ich die Nähe zu den Bergen, aber auch die durchschnittlich 5° C mehr „hier unten“. Gemeinsam mit dem benachbarten Elsass, der nahen Schweiz und dem Kaiserstuhl ist das für mich die schönste Region überhaupt. Und das gilt auch für die Bewohner hier. In Freiburg gibt es viele Menschen und Institutionen, die meine Werte und Vorstellungen teilen – die LUST AUF GUTe Möbel haben und somit auch eine tolle Basis für mein Schaffen mit FEINEICH sind. Regionales Design, regio nale Fertigung und dann am liebsten in die Region geliefert – persönlich. Seit der Gründung von FEINEICH 2016 sehe ich eine tolle Entwicklung, die ich maßvoll vorantreiben möchte. corpus|et|animus Felix Groteloh Fotografie PEAC Museum Berghotel Schauinsland Bäckerei Hess Café Mohrentopf Finesse Optik Lisa Soravia Mountainbike Freiburg e. V. Zelt-Musik-Festival

10 x GUTES „Nicht der Job entscheidet für uns, wo wir leben werden, sondern wir selbst.“ Das ist meine Antwort, wenn ich gefragt werde, warum wir als Familie von Frankfurt nach Freiburg gezogen sind. Und Freiburg war die klare Wahl und bleibt die richtige Entscheidung. Stadt und Natur in einem vereint. Egal, wohin der Blick geht, einen Berg sieht man immer. Das heißt für mich, innerhalb kürzester Zeit kann ich meine Seele im Wald baumeln lassen. Freiburg ist die Stadt der 11 Minuten. Ob Auto oder Fahrrad, meine ersten Routen auf dem Navi wurden immer mit 11 Minuten angezeigt, was als ehemalige französische Frankfurterin ein Traum ist. Es gab dort kaum eine innerstädtische Fahrt unter 22 Minuten („Immer das Doppelte!“). Intuitiv war unsere Wahl ideal für die Gründung von COCLICO: ein professionelles lokales Handwerk mit hochqualitativen Experten in der Holzbearbeitung. Sutter Freiburg Hochschule für Musik Theater Freiburg Bäckerei & Konditorei Bühler Café Mohrentopf Zelt-Musik-Festival Jazz- und Rockschulen Freiburg PTSV Jahn Ommm Yoga GLOW Freiburg

069

Dr. Peter Graf

Max Munkel Sascha Anspichler Jan Richtberg

Klara Schmider

Marc Oßwald

Ursula Thomas-Stein

Alexandra Schick

Stefan Schönfeld

Annette Theobald

Philipp Schladerer

Ben Kindler

Heiko Wagner

Bianca Guzzoni

Ursula Halfmann

Thomas Reipöler

Erika Seidler Stefan G. Haak

Leonora Shala

Christian Egenter

Thomas Link

Iren Altmann Natalie von Gleichenstein

Nina Ruckhaber

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Claudia Koch Renate Lepach

Benedikt Flügel

Katja Bitsch & Rolf Liebherr

Christoph Mauder

Judith Biernat

Brigitte Schömmel

Max Werner

Christopher Höfler

Gerd Schneider

Peter Bär Berthold Werner

Arne Bicker

Sebastjan Varljen

Markus Keller

Felix Groteloh

Stefan Meier-M. Marc Schuler

Tobias Bobka

Christian Bähner Ullrich H. Flechsenhar

Katharina Arning

Werner Englert

Lorenz Wehrle Uschi Kubitza Moye Kolodin

Mario Rehnert Stephan Kickhöfen Jürgen Weber

Michael Dold

Michelle Wegener und Jan Edward Karczewski

Dr. Christian Selz

RoC-Kultur | FürSprecher

Thomas Feicht

Anja Bauer-Harz Jessica Alice Hath

Maureen Winterhager

Helga Pekker

Monika Gensheimer Prof. Hans-Hartmut Peter

Klaus Polkowski Adrian von Gleichenstein

Ulrike Lehmann Gitta Knauf

Petra Gack

Rüdiger Nolte

Philip Reuter

Margrit Müller

Gerhard Völkle

Michael Wierzbicki Petty Heisler

Mathias Lebtig

Lars Hendrik Menn Rainer Wälder

Eva Itzel und Ute Menner Baschi Bender

Ulrich von Kirchbach

Elke Schwertfeger Matthias Lewalter, Juwelier Claus Eichmann

Johannes Meger Hannes Reich

Matteo Trisoglio

Rebekka Trefzer

Heike Clement

Tobias Hauser

Julia Heinecke

Annika Niceus

Heiner Sanwald Simon Sylwestrzak

Charlotte Erny

Myriam Eismann Jochen Bohny Anke Faller

Margot Hug-Unmüßig Hannes Kern

Lober, besser FürSprecher darf jede/r werden. Sie, Sie oder auch Sie. Kostet übrigens nix, ist nur ein klein wenig Arbeit. Denn wir bräuchten einen kurzen Text. Warum Ihnen GUTES wichtig ist, ein GUTES Netzwerk, warum Sie gern GUTES fördern. Oder auch warum Freiburg oder Umgebung anders sind, als vieeeeeeeele denken. Dazu brauchen wir noch 10 bis 25 Leute, Plätze, Macher, Institutionen, Galerien, Kollegen oder ?, die Sie GUT finden. Die Gelobten müssen nicht schon mal bei LUST AUF GUT genannt oder verlinkt sein. Dürfen aber auch schon zum x-ten Mal gelobt werden – soll es ja geben. Dazu eine kleine Bemerkung, wieso Sie sie GUT finden. Und ein Porträt von Ihnen, denn wir wollen ja keine anonymen Rankings haben. Jetzt fehlen nur noch Sie als FürSprecher/in. Und nix wie ins Internet. Da sind es schon über 830.

lust-auf-gut.de

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Magazin-Kultur | Die Depots der LUST-AUF-GUT-Magazine

Das Magazin LUST AUF GUT gibt es bei allen GutMachern in diesem Magazin und bei den RoC-Depots: Colombi Hotel

Delicatessa

Rotteckring 16, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 2 10 60 www.colombi.de

Erwinstraße 3, 79102 Freiburg, T: +49 (761) 7 38 08 www.delicatessa-freiburg.de

Hotel Stadt Freiburg

E-Werk Freiburg

Breisacher Straße 84 b, 79110 Freiburg, T: +49 (761) 8 96 80 www.hotel-stadt-freiburg.de

Eschholzstraße 77, 79106 Freiburg, T: +49 (761) 20 75 70 www.ewerk-freiburg.de

The Alex Hotel

LUST AUF GUT conceptstore

Rheinstraße 29, 79104 Freiburg, T: +49 (761) 29 69 70 www.the-alex-hotel.de

Gerberau 9 a, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 70 88 99 00 www.lustaufgut-conceptstore.de

Panorama Hotel Mercure

Literaturhaus Freiburg

Wintererstraße 89, 79104 Freiburg, T: +49 (761) 5 10 30 www.chez-eric.de

Bertoldstraße 17, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 28 99 89 www.literaturhaus-freiburg.de

Zur Krone – Landhotel, Restaurant

schön & gut

Hauptstraße 57, 79288 Gottenheim, T: +49 (7665) 67 12 www.krone-gottenheim.de

Lorettostraße 30, 79100 Freiburg, T: +49 (761) 4 88 01 76 www.schoen-und-gut.eu

Alphaflor

Theaterkasse Theater Freiburg

Günterstalstraße 25, 79102 Freiburg, T: +49 (761) 3 46 46 www.alphaflor.de

Bertoldstraße 46, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 201-2853 www.theater.freiburg.de

Atelier 4e Galerie

Black F – Temporary Living

Riegeler Straße 4e, 79111 Freiburg, T: +49 (761) 456 261-63 www.atelier4e.de

Waldkircher Straße 30, 79106 Freiburg, T: +49 (761) 611 677 40 www.blackf.house

Buchhandlung Schwarz

Faust & Getchen Concept Store

Günterstalstraße 44, 79100 Freiburg, T: +49 (761) 7 18 06 www.buchhandlung-schwarz.de

Hauptstraße 10, 79219 Staufen, T: +49 (7633) 820 86 66 www.faust-staufen.de

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REPUBLIC OF CULTURE Special | Staufen | 02

Staufen im Breisgau Republic of Culture, www.lust-auf-gut.de

Staufen.

vol. 2

Staufen Special | Intro

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah. *

Eine Ausnahmeerscheinung, wie aus einer anderen Zeit: von Inhabern liebevoll geführte Geschäfte und Werkstätten, eine Gastronomie für jeden Geschmack und Geldbeutel, eine mittelalterliche Kulisse, die zum Verweilen einlädt, und ein Klima, das es meist gut meint. Das Ganze in einer Landschaft, die nicht umsonst als die Toskana Deutschlands bezeichnet wird. Staufen – einfach gut für Leib und Seele. Hier zu leben eine Freude – hier zu sein ebenso. * Frei nach Johann Wolfgang von Goethe

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Genuss-Kultur | Al Dente

Al Dente – Italienische Spezialitäten Benvenuti in Italia: Seit 2004 verwöhnt Massimiliano Toffanin seine Kundschaft mit ausgesuchter italienischer Feinkost. Seit etwa zwei Jahren in neuem, großzügigem Ambiente auf der Hauptstraße. Reduziert gestaltet, steht die ganze Vielfalt der italienischen Küche im Mittelpunkt. Mittags werden abwechslungsreiche traditionelle Gerichte zubereitet, die den Gast auf

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eine kulinarische Reise in den Süden Europas entführen. An

www.wp.aldente-staufen.de

der Frischetheke gibt’s italienische Spezialitäten: ausgesuchte

Hauptstraße 43 79219 Staufen T: +49 (7633) 9 23 12 86

Sorten Schinken, Salami und Käse sowie Vorspeisen und frische Nudeln. Da kann man doch nur Buon appetito wünschen.

al dente staufen

Genuss-Kultur | Bahnhöfle

Bahnhöfle

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„Tradition und Genuss“ überschreibt Fabian Heiss seine Website. Das mit der Tradition stimmt 100%ig. Das Bahnhöfle, die ehemalige Staufener Bahnhofswirtschaft, gibt es schließlich schon seit über 60 Jahren und ist eine Staufener Institution. Fabian Heiss hat das Haus von seiner Oma Lotte übernommen und führt den Betrieb – nach gründlicher Renovierung – heute mit seiner Frau Nadine, die für das Wohl der Gäste zuständig ist. Dass der Genuss nicht zu kurz kommt, dafür ist Küchenchef Heiss persönlich zuständig. Die Gäste können hier eine bodenständige badische Küche erwarten, die in puncto Qualität und Geschmack nichts zu wünschen übrig lässt. Das Ambiente ist modern und gemütlich. Highlight im Sommer ist sicherlich der große Kastaniengarten vor dem Haus.

www.bahnhöfle-staufen.de Bahnhofstraße 6 79219 Staufen T: +49 (7633) 61 90 E: haltestelle@bahnhöfle-staufen.de GasthauszumBahnhof bahnhoefle.staufen

Metallkunst-Kultur | Nobi Bühler

Nobi Bühler Eisenwerkstatt Nobi Bühler Krozinger Straße 7 79219 Staufen T: +49 (7633) 74 48

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Wer durch Staufen spaziert, entdeckt sie auf Schritt und Tritt: die Werke des Metallkünstlers Nobi Bühler. Bei einem Besuch in seiner Werkstatt am Fuß des Staufener Schlossbergs kann man dem Künstler bei seiner Arbeit zusehen. Hier verwandelt er kühles Metall in lebendige Objekte, wie lebensgroße Elefanten und Pferde in dynamischen Posen. Alltagsgegenstände funktioniert er zu Kunstobjekten um. So entsteht aus Drahtseilabschnitten der Schauinslandbahn ein Hund, und alte Hacken werden zu Schelmengruppen. Neben Kunstobjekten fertigt er kreative Möbelstücke im rustika len und modernen Stil. Ein alter Apothekerschrank wird mit Metall neu interpretiert, ohne dabei den Charme der Antiquität zu verlieren. Bei Nobi trifft massives Holz auf fließende Formen aus Metall und wird zu einem Möbelunikat – für die Ewigkeit.

Genuss-Kultur | Café Decker

Café Decker Wo gibt es den besten Kuchen weit und breit? Natürlich bei Decker! Betritt man den Laden, lachen einen die gebackenen Kunstwerke an, die mindestens so gut schmecken, wie sie aussehen. Zur Weihnachtszeit laufen die Deckers zur Hochform auf. Besonders sind hier die handgefertigten Pralinen hervorzuheben. Da kann niemand widerstehen. Decker, das ist beste Staufener Backtradition. 1961 von Bäcker- und Konditormeister Hermann Decker gegründet und von jeher der Qualität verpflichtet. Heute ist die Tochter Sabine Decker-Pahlke mit ihrem Mann Markus für die Geschicke verantwortlich. Übrigens – auch für das tägliche Brot und die Brötchen gilt das Credo: alles in Decker-Qualität.

www.cafe-decker.de Hauptstraße 70 79219 Staufen T: +49 (7633) 53 16 Café Decker Staufen Café Decker

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Mode-Kultur | Classic Shoes Staufen

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Classic Shoes Staufen – First Class Second Hand Schuhwerk aus zweiter Hand, geht das? Wenn Bernd Herkenrath und seine Schuhmacher sie in der Hand hatten, auf jeden Fall. Bei Classic Shoes wird Premium-Schuhwerk für Damen und Herren so aufbereitet, dass die Schuhe von neuen kaum zu unterscheiden sind. Seit fünf Jahren wird hier der Beweis angetreten. Über 400 glänzende Paare stehen ständig in den Regalen. In einer Markenund Modellvielfalt, die das Herz eines jeden Schuhliebhabers höherschlagen lässt. Ein umfangreiches Schuhpflege-Sortiment sowie regelmäßige Schuhpflege-Kurse runden das Ganze ab. Wer den Laden einmal besucht hat, kommt ganz sicher wieder.

www.classicshoesstaufen.com Hauptstraße 48 79219 Staufen im Breisgau T: +49 (173) 8 93 36 93 classic shoes staufen classic.shoes.staufen

Mode-Kultur | domino

In der Struwe-Passage gibt es diesen ganz b esonderen Laden, eine Fundgrube für Ausgefallenes und Schönes. Seit über 30 Jahren v erkauft An Derveaux Landhausmode wie z. B. edle Strickjacken, Janker und Dufflecoats. Sie finden hier aber auch Tischwäsche und Geschirr aus aller Welt oder die liebevoll gestalteten Figuren der Manufaktur Wendt & Kühn aus dem Erzgebirge, deren Blumenkinder, Engelorchester und Spieldosen nicht nur Sammler herzen höherschlagen lassen.

domino www.colline-domino.de Auf dem Graben 36 79219 Staufen T: +49 (7633) 8 28 16 E: info@colline-domino.de

Mit ebenso viel Herzblut betreibt die Inhaberin auch die beiden Modegeschäfte Colline in Staufen und Freiburg.

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Wohn-Kultur | Faust & Gretchen Concept Store

Faust & Gretchen Concept Store Susanne Hörner und Uwe Wolsiffer, Artdirektorin und Professor für Kommunikationsdesign, haben 2015 ihre Liebe zu anfassbarem Design in eine Form gegossen und verstehen sich seither in ihrem Concept Store Faust & Gretchen als Kuratoren für dezidiert ausgewählte Möbel, Leuchten, Wohnaccessoires, Schmuck und Geschenke. Ein außergewöhnliches Angebot für Ästheten und Design-Liebhaber, die Wert 080

auf authentische Materialien sowie nachhaltiges Design mit Substanz und Bestand legen.

www.faust-staufen.de Hauptstraße 10 79219 Staufen im Breisgau T: +49 (7633) 82 08 666 E: info@faust-staufen.de faustundgretchen

Wein-Kultur | Heger & Friends

www.heger-weine.de Hauptstraße 24 79219 Staufen T: +49 (7633) 9 21 73 67 StaufenerWeinladen staufenerweinladen

Heger & Friends Seit Juli 2020 liegt eine neue Destination für Weinliebhaber in der Hauptstraße. Das Weingut Dr. Heger in Ihringen am Kaiserstuhl gilt als Synonym für große Weine. Heger & Friends präsentieren in Staufen erlesene Weine nationaler wie internationaler Top-Produzenten, für deren Qualität Simon Geprägs und das Haus Heger sich verbürgen und die man so an keinem anderen Ort findet. Der schmucke Laden wird von Simon Geprägs geleitet. Er ist gelernter Restaurant fachmann und Küchenmeister, der seine Wein expertise u. a. am Kaiserstuhl, im Schwarzen Adler bei Franz Keller, und durch Praktika in der Rotweinbereitung im Weingut Dr. Heger erworben hat. Er stellt Ihnen gerne seine Schätze vor.

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Genuss-Kultur | Kiki’s Köstlichkeiten

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Kiki’s Köstlichkeiten Oliven und Antipasti in diversen Geschmacksrichtungen, französischer Käse der besonderen Art und vieles mehr, präsentiert Kirsten Kleinholz, bekannt als ‚Kiki‘, in ihrem wunderschönen kleinen Laden direkt am Staufener Marktplatz. Über zehn Jahre bereits beschickt sie die Wochenmärkte der Region mit ihren Produkten. Schließlich sollen alle etwas von Kiki haben. Bei ihr bekommt man Dinge, auch kleine Mitbringsel, die nicht an jeder Ecke zu haben sind. Ein guter Kaffee in Barista-Qualität macht ihr Angebot komplett.

E: k.kleinholz@gmx.net Hauptstraße 56 79219 Staufen T: +49 (157) 74 31 20 87 Kikis Köstlichkeiten kikis.koestlichkeiten

Handwerks-Kultur | Staufener Messerschmiede

Staufener Messerschmiede Typisch Staufen. Hier stellen wir Ihnen jemanden vor, der einer ganz besonderen Profession nachgeht. Mathias Maresch ist Messerschmied. Der Metallbaumeister folgt seiner Leidenschaft und fertigt in seiner Werkstatt ausgefallene Schneidwerkzeuge. In bester Handwerkstradition entstehen Messer mit feststehenden Klingen, Koch- messer oder edle Klappmesser. Alles Einzelstücke. Hochwertigste Klingenstähle, aus gesuchte Hölzer oder Elfenbein für die Griffe, Leder fürs Etui. Man könnte seine Messer auch als scharfe Kunstwerke bezeichnen. Köche, Jäger und Messersammler finden bei Maresch die Stücke, die ihre Bedürfnisse in bestem Sinne befriedigen oder schlicht und einfach ihre Herzen höherschlagen lassen.

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www.mareschmesser.de Hauptstraße 16 79219 Staufen T: +49 (177) 8 29 97 50 Mathias Maresch mareschmesser.de

Genuss-Kultur | Obstparadies

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Obstparadies Ein Grund mehr, einmal nach Staufen zu kommen. Initiiert wurde das Obstparadies von Martin Geng, der sich erst spät entschloss, Obstbauer zu werden. Sein Ziel: Obstanbau so zu betreiben, wie er vor der Erfindung von Spritzmitteln funktionierte. Hier im Obstparadies, das sich inzwischen zu einer Erfolgsgeschichte entwickelt hat, werden auf 17 Hektar mehr als 40 verschiedene Obstarten kultiviert. Der Bioland-Betrieb, der von Sohn Johannes geleitet wird, setzt auf Sortenvielfalt, ganzheitliche Anbaumethoden und konsequente Selbstvermarktung von frischem Obst, Säften, Sirup, Essig, Fruchtaufstrich, alkohol freiem Paradies-Prickler und Likören. Nach zehn Jahren Pionierarbeit wurde das Obstparadies 2019 Sieger im Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau. Hier schmeckt Obst noch nach Obst und nicht nach Massenproduktion.

www.obstparadies-staufen.de www.shop.obstparadies-staufen.de Im Gaisgraben 17 79219 Staufen T: +49 (7633) 9 80 73 40 Obstparadies Staufen Obstparadies.Staufen

Rahmen-Kultur | Photo & Bilderecke

www.photo-bilderecke.de

Photo & Bilderecke

Am Marktplatz/Kirchstraße 2 79219 Staufen T: +49 (7633) 4 06 18 73 photobilderecke

Nach 22 Jahren in Heitersheim ist die Photo & Bilderecke im August 2020 in das Herz von Staufen gezogen. Das Fachgeschäft ist gut angekommen und eine feste Adresse für kreative und anspruchsvolle Einrahmungen aller Art. Von einfach bis edel können alle RahmenWünsche erfüllt werden. Peter Geiselmann führt das Geschäft direkt am Marktplatz gemeinsam mit seiner Frau Ulrike. Am Herzen liegt den beiden auch die Heimatkunst. Bilder und Objekte zum Thema Schwarzwald werden mit Werken von Gerhard Völkle und Sebastian Wehrle, beide ganz besondere und über die Region hinaus bekannte Künstler, ständig präsentiert. Feine Papeterie, tolle Geschenkideen sowie ein kleines Fotostudio für Pass- und Bewerbungsbilder runden das Angebot ab.

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Mode-Kultur | tausend & eins

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tausend & eins www.tausendundeins.eu Hauptstraße 44 79219 Staufen T: +49 (7633) 8 30 88 23 tausend & eins tausendundeins_staufen

Schönes. Edles. Feines. Damit beschreibt Helga Pekker ihr Sortiment. Das ist wörtlich gemeint, wie man beim Betreten ihres geschmackvoll gestalteten Ladens sofort sieht: kleine, ausgefallene Kollektionen, zahlreiche Einzelstücke. Man findet eine vielseitige Auswahl von Kleidern, edlen Blusen und perfekt sitzenden Hosen. Für die intensive persönliche Beratung ist sie ebenfalls bekannt. Zudem gilt tausend & eins als Geheimtipp für schöne Tücher und edle Accessoires, Modeschmuck und Gürtel. Hier entdeckt man Dinge, die es nicht an jeder Ecke gibt. Garantiert!

Event-Kultur | Tec Zone & Agentur 48°

Tec Zone & Agentur 48°

www.tec-zone.eu www.48grad.de Gewerbestraße 16 79219 Staufen T: +49 (7633) 9 40 93 61 Tec Zone Veranstaltungstechnik 48 grad Veranstaltungen I Events

Wenn es um Events geht, ist man bei den

Stephanie Schuler bietet mit der Agentur

Schulers bestens aufgehoben. Hier haben

48° neben der Konzeption von Events auch

sich zwei erfahrene Spezialisten gefunden:

gleich das passende Mobiliar, Dekoration

Philipp Schuler ist bundesweit mit seiner

und Zubehör. Namhafte Firmen zählen zum

Firma Tec Zone in Sachen Licht, Ton, Bühne Kundenkreis. Kreativität, Qualität, Kundenund Video unterwegs. Ob Vermietung oder

orientierung sowie tolle Ideen – das können

Festinstallation – er sorgt für die perfekte

Sie bei Tec Zone und 48° erwarten. Bald gibt

Technik.

es auch ein gemeinsames Dach – im kommenden Jahr steht ein Neubau in Staufen an.

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Massage-Kultur | Thai Smile

Thai Smile www.thai-smile-staufen.de Meiergasse 1B 79219 Staufen T: +49 (7633) 8 08 27 50

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Die traditionelle Thai-Massage ist ein System von Massage-Techniken, die in Thailand unter der Bezeichnung Nuat Phaen Boran bekannt ist, was wörtlich übersetzt „Massieren nach uraltem Muster“ bedeutet. Wer Entspannung für Körper, Geist und Seele sucht, ist bei Em On (die alle nur Em nennen) in ihrem kleinen, aber feinen Salon in der Meiergasse an der richtigen Adresse. Em bietet verschiedene Massagen an, z. B. traditionelle, Aroma-Öl- und Rücken-/Schulter-/ Nacken-Massagen. Eines haben alle gemeinsam: Wenn man nach einer Stunde den Salon verlässt, fühlt man sich wie neugeboren. Die Thai-Massage ist übrigens auch eine wunderbare Geschenkidee.

Gesundheits-Kultur | uerlings HÖREN

Gutes Hören ist ein Stück Lebensqualität. Zunehmende Lärmbelastung und Stress lassen die Zahl der Menschen mit Hördefiziten immer weiter steigen. Diese medizinische Diagnose betrifft nicht nur ältere Personen, sondern auch junge Erwachsene. Dank innovativer Technologien lässt sich der Hörverlust oftmals mit individuell angepassten Hörgeräten lösen. Die Hörakustikmeisterin Diana Uerlings ist darauf spezialisiert. Vom professionellen Hörtest und der Beratung über die geeignete Hörgerätetechnologie bis zur Bereitstellung eines Probegerätes ist uerlings HÖREN für Sie da.

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uerlings HÖREN www.uerlingshoeren.de St.-Johannesgasse 2 79219 Staufen im Breisgau T: +49 (7633) 8 20 94 50 E: info@uerlingshoeren.de

Foto-Kultur | Frank Tusch – Design-Kunltur | Susanne Hörner – Kommunikations-Kultur | Bernd Herkenrath

Staufener Gut – die Macher

Frank Tusch

www.franktusch.de E: info@franktusch.de T: +49 (175) 9 38 82 69 video | foto | online-redaktion

Fotografie

Zeichnen mit Licht. Immer im Spannungsverhältnis zwischen Licht und Schatten. „Als Fotograf arbeiten zu dürfen ist ein Geschenk“, sagt Frank. „Bei den Auf nahmen in Staufen spüre ich die Leidenschaft, mit der die Geschäfte geführt werden. Ich lasse mich anstecken und hoffe, das Herzblut in Bilder umsetzen zu können.“

Susanne Hörner Kommunikationsdesign

E: su.hoerner@arcor.de Spitalstraße 15, 79219 Staufen T: +49 (7633) 4 06 39 80

Ein seltener Glücksfall, dass wir in unseren Reihen über eine international ausgezeichnete Grafik designerin verfügen. Ihre Liebe zum Detail und zu hochwertigem Design dokumentiert sie nicht nur in ihrem Laden „Faust & Gretchen“ in Staufen. Ihre Handschrift hat auch diesmal unserem LUST-AUFGUT-Staufen-Special richtig gutgetan.

Bernd Herkenrath Konzept, Text, Koordination

Classic Shoes Staufen in LUST AUF GUT zu präsentieren, das war schon lange mein Wunsch. Dass es jetzt gelungen ist, dieses Special in einer zweiten Auflage mit 16 Staufener Akteuren auf die Beine zu stellen, dafür möchte ich allen DANKE sagen. Den Anstoß für dieses Projekt zu geben und das Ganze zu koordinieren war mir eine Freude.

www.classicshoesstaufen.com Adlergasse 4, 79219 Staufen T: +49 173 8 93 36 93

Coaching-Kultur | Hannes Kern

Was ist wirklich wichtig? Gute Gedanken. Lesen Sie hier mehr:

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Hannes Kern Der Coach Spezialist fĂźr Coaching, KĂśrpersprache und Moderationen; Erfolgsautor

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Foto: Susanne Krause, www.susannekrause-photography.com

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www.hannes-kern.de www.kerni-shop.de www.peha-werte.de

Bau-Kultur | ABMP Architekten, OEKOGENO

Leben in

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OEKOGENO www.oekogeno-haus.de www.oekogeno.de/ehrenkirchen WilhelmstraĂ&#x;e 8 79098 Freiburg E: info@oekogeno.de

Ehrenkirchen-Zwischendörfer Neubau eines Quartiers aus sieben dreigeschossigen, unterkellerten Wohnhäusern in Holzbauweise und einer gemeinsamen Tiefgarage. 33 Wohneinheiten in Genossen schaft und 32 Wohneinheiten in Eigentum, 2- bis 4,5-ZimmerWohnungen mit Terrasse und Gartenanteil, Balkon oder Dachterrasse, Pflege-WG für 8, Best-Agers-WG für 6 und ClusterWohnung für 4 Personen, Gäste apartment, Gemeinschaftsraum, Quartiersplatz, gemeinsame Garten- und Spielflächen.

Wir planen Lebens-Räume für Menschen.

ABMP

Amann Burdenski Munkel Preßer Architekten und Generalplaner www.abmp-architekten.de Poststraße 2 79098 Freiburg T: +49 (761) 2 96 55 60 E: info@abmp-architekten.de

Alle Wohnungen sind barrierefrei. Kfw40+-Energiestandard, Nahwärmenetz mit gasbetriebenem BHKW. Ökologisch. Inklusiv. Gemeinschaftlich. Vielfältig.

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Bau-Kultur | Berthold Werner

„Und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne.“

Berthold Werner Koordination der Gewerke Zeitgestraffter, aber realistischer Bauzeitenplan 094

Handwerkerpool ohne „Geiz ist geil”

Berthold Werner Umbaumanagement / Raumplanung / Umzugsorganisation Statt Website gerne direkten Kontakt aufnehmen. Talhauserstraße 64 79285 Ebringen T: +49 (171) 775 41 41 E: raum-bwerner@t-online.de

Store-Kultur | LUST AUF GUT conceptstore

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Janik Gensheimer www.janikgensheimer.de

LUST AUF GUT conceptstore Freiburg

LUST AUF GUT

conceptstore Freiburg www.lustaufgut-conceptstore.de Gerberau 9 a 79098 Freiburg T: +49 (761) 70 88 99 00

lustaufgutstore lustaufgutconceptstore

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Store-Kultur | LUST AUF GUT conceptstore

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Fotos: Thomas Bartl / Baschi Bender

Blumen „von blumen”, www.vonblumen.de

Schönheits-Kultur | Rösch & Rösch

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Rรถsch & Rรถsch Haut & Haare

www.roeschundroesch.de Dorfstraร e 1 79249 Merzhausen T: +49 (761) 40 23 40

Beratungs-Kultur | Menn & Menn

Beratung mit

Foto: Baschi Bender, www.baschibender.de

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Bodenhaftung. 0101

Wir beraten persönlich. Apotheker. Ärzte. Zahnärzte. Unternehmen und Unternehmer. Seit mehr als 50 Jahren.

Menn & Menn Steuerberater

www.mennundmenn.de

Foto-Kultur | Johannes Meger Photography

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Johannes Meger Photography Porträts – Architektur – Reportage www.johannesmeger.com Bachenstraße 48 a, 79241 Ihringen T: +49 (7668) 3 19 26 80 E: mail@johannesmeger.com

Isidor Nosch 0103

REPUBLIC OF CULTURE Special | Generationen 2020

Das Hintergrund-Magazin über Generationen in Freiburg und drum herum, Teil 4 Interviews, Porträts, Menschen, Wirtschaft Republic of Culture, www.lust-auf-gut.de

LUST AUF GUT Special Generationen Nr. 1, Nr. 2 und Nr. 3

Interviews, Porträts, Menschen, Wirtschaft .....................................................................................................

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Stolz wurde uns über die Gründergeneration, die Vorfahren erzählt. Gerade Freiburg und die ganze Region sind geprägt von Firmen und vor allem Familienunternehmen in der 2., 3., 4. oder 5. Generation. Im Handwerk, im Handel und im Bereich der Dienstleistungen. Es gibt sie wirklich, die Traditionsbetriebe. Das wollen wir dokumentieren. Und hier die Titel der ersten drei Ausgaben. Alle Generationen-Magazine gibt es online zum Blättern: www.lust-auf-gut.de/magazine-previews/

Bender Werbe-GmbH Andreas Boch Lackiererei Sport Bohny Die Küche Elektro Schillinger FFH Aviation Training Frese – Textiles Einrichten PSSST Bettenhaus Friedrich Graf von Westphalen Handwerkskammer Freiburg Kern Parfümerie Ketterer + Liebherr Freiburger Münsterbauverein Hofmann Druck Hopp + Hofmann Lexware LUST AUF GUT conceptstore Maertin – technischer Fachhandel Müller Bestattungsinstitut

Ofenbau Schätzle Bäckerei Pfeifle galerie pro arte pro arte – Agentur für Kunstvermittlung Pross Kinderschuhe raumW SIWA Bürotechnik Stather Sutter weberfinanz

Baral Alexander Bürkle Bobka Mittelstandberatung Dr. Hermann Claaßens Dölle & Frank – Zahnärztinnen Engel – Ristorante & Pizzeria Friedrich Graf von Westphalen Hecht Bingel Müller & Partner Beschläge Koch Kopfmann Elektrotechnik Lexware Medirata Nittel RegioGesellschaft Schwarzwald-Oberrhein e. V.

Eva Rosenstiel SIWA Bürotechnik Städtische Museen Freiburg Theobald + Partner Ingenieure mbB Unmüssig Volante webergenerationen Zur Krone – Gottenheim

3 Seenbahn Beyer Immobilien Black F – Temporary Living Gardinen Mehler Freiburger Leder Haus Freundeskreis Augustinermuseum e. V. Kranz Vilm Medienproduktion Lexware Lokhalle Freiburg M/S Design Menn & Menn Steuerberater netzwerk südbaden Ofenbau Schätzle Schladerer Schreinerei Eschmann Ullrich Malerfachbetrieb Unmüssig weberfinanz Zahnarztpraxis Herdern

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Optik Nosch, Familie Nosch

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Geschäftsführung in 4. und 5. Generation: Thomas Nosch mit Tochter Susan Nosch, 2020

Optik Nosch, Familie Nosch

Perfektion vor Augen. Optik Nosch ist das traditionsreichste Augenoptik-Fachgeschäft in Freiburg. Gegründet im Jahre 1861 – heute in 4. und 5. Generation geführt – trotz Weltkriegen, Wirtschaftskrisen, Gesundheitsreformen erfolgreich geblieben und stetig gewachsen. Das Erfolgsrezept des Unternehmens besteht aus vielen Einzelteilen. Unverzichtbar ist aber: ausschließlich sehr gut ausgebildetes Fachpersonal mit Leidenschaft für das Handwerk und dem höchsten Anspruch an Qualität. Also Höchstpräzision bei Vermessungen und

Schaufenster um 1950

Augenprüfungen, höchste Verantwortung bei der Kontaktlinsenanpassung, Höchstpräzision im Handwerk, Höchstqualität in der Fach- und Modeberatung und nicht zuletzt Höchstqualität bei den Produkten (ausschließlich Markenbrillen und Markenbrillengläsern). Getreu dem Unternehmensmotto: Perfektion vor Augen.

Werkstatt um 1960

Isidor Nosch, 1861 Gründer, Messerschmied, Chirurgischer Instrumentenmacher

Max Nosch, 1905 Diplom-Optiker

Rudolf Nosch, 1933 Augenoptikermeister

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Optik Nosch, Familie Nosch

Aber fangen wir mal kurz von Anfang an:

Das Erfolgsrezept

Das muss man sich heute mal vorstellen: Zur gleichen Zeit, als

Das Erfolgsrezept liegt in der kompromisslosen

Abraham Lincoln Präsident der Vereinigten Staaten war und

Kundenbezogenheit: Die optimale Kundenzufrie-

Wilhelm I. neuer König von Preußen, legte der Messerschmied

denheit ist das Hauptanliegen der Tätigkeit von

und chirurgische Instrumentenmacher Isidor Nosch (1832 – 1910)

Optik Nosch. Dazu gehört die große Bedeutung

den Grundstein für das Unternehmen Optik Nosch. 1861 war

der Aus- und Weiterbildung der Mitarbeitenden.

das, und zwar im schönen Freiburg im Breisgau. 1869 nahm er

Aktuell sind es beispielsweise 25 Augenoptiker

erstmals optische Gegenstände in sein Sortiment auf.

meister/innen, davon auch noch neun, die die Zusatzqualifikation Optometrist/in erlangt haben.

Als 1905 seine Söhne Max und Paul das Geschäft übernahmen,

Das Unternehmen stellt jedes Jahr zwei bis fünf

spezialisierte sich Max Nosch (1881 – 1957) auf Optik und Messer-

neue Auszubildende ein. Die meisten von ihnen

waren. 1924 legte er als Erster in der Familie sein Optik-Diplom

werden nach erfolgreichem Abschluss ihrer

an der Fachschule in Jena ab, wie auch zehn Jahre später sein

Ausbildung auch als Geselle/in übernommen.

Sohn Rudolf Nosch (1910 – 2003).

Generell bleiben viele Mitarbeitende über Jahren hinweg dem Unternehmen treu, manchmal bis

Rudolf Nosch baute das Unternehmen nach dem Zweiten Welt-

zum Rentenalter.

krieg neu auf und teilte die verschiedenen Bereiche wie z. B. Kontaktlinsen oder Mikroskopie in neue Abteilungen auf.

Diese Beständigkeit spiegelt sich auch bei den Kunden wider.

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Seit 1980 leitet Thomas Nosch (geb. 1952), Augenoptikermeister

Auch sie schenken dem Unternehmen

und Doctor of Optometry, das Geschäft in 4. Generation.

über mehrere Generationen ihr Vertrauen.

Nach Abschluss ihrer Meisterprüfung stieg Tochter Susan Nosch (geb. 1978) im Jahre 2004 in das Unternehmen ein und führte den Bereich Sportoptik ein. Optik Nosch zählt heute über 80 Mitarbeitende und ist an 10 Standorten in und um Freiburg für seine Kunden da.

1861 Gründung in Freiburg von Optik Nosch durch Isidor Nosch Seit 1905 ist das Hauptgeschäft von Optik Nosch in der Bertoldstraße (1944 nach Bomben angriff völlig zerstört und wiederaufgebaut) 1951 Emmendingen, Geschäft am Marktplatz 1977 Breisach 1984 Kirchzarten 1991 Umkirch 1997 Merzhausen 2000 Denzlingen 2010 Donaueschingen Bertoldstraße 6 Max Nosch

Bertoldstraße 2 Rudolf Nosch

Bertoldstraße 2 Thomas und Susan Nosch

2017 Bad Krozingen und Kehl 2021 160 Jahre Optik Nosch

Optik Nosch, Familie Nosch

Ob Gleitsichtbrillen, Sonnenbrillen, Sportbrillen,

Und wie geht’s weiter?

Kinderbrillen, Arbeitsplatzbrillen, Schutzbrillen, vergrößernde Sehhilfen oder Kontaktlinsen:

Das Unternehmen ruht sich nicht auf seinem

Für jeden Bedarf gibt es die passende Versorgung.

Erfolg der letzten 159 Jahre aus, ganz im Gegen teil. Es entwickelt sich stetig weiter. „Tradition

Bei Optik Nosch wird großer Wert auf Produktqualität gelegt.

verpflichtet“, so Susan Nosch, 5. Generation.

Es wird ausschließlich mit Markenbrillengläsern gearbeitet.

„Damit meine ich: Qualität und bester

Die Brillenfassungen stammen von kleinen, lokalen Brillenma-

Service wird von unseren Kunden erwar-

nufakturen bis hin zu internationalen, namenhaften Designern

tet. Das übrigens erwarten wir auch von

und Modeschöpfern. Die Brillen werden schließlich per Hand

uns selbst. Diesen Anspruch wollen und

in der hauseigenen Werkstatt angefertigt.

werden wir selbstverständlich auch in der Zukunft einhalten.“

Auch die Kontaktlinsenanpassung erfolgt auf höchstem Niveau, so dass viele Kunden nicht nur aus ganz Deutschland,

Darüber hinaus sieht die Augenoptikermeisterin

sondern auch aus dem Ausland die Spezialisten aufsuchen.

und Geschäftsführerin die Zukunft der Augen

Fünf Anpassräume im neugestalteten Institut in der ersten

optik in der Optometrie.

Etage neben dem Brillengeschäft bieten modernes Ambiente, erstklassige Messtechnik und den Kontaktlinsenspezialisten

Seit 2007 gibt es in Deutschland im Anschluss

und -spezialistinnen beste Voraussetzungen, optimale

an den Augenoptikermeister die Möglichkeit

Anpassungen auch komplizierter Fälle vorzunehmen.

zur Weiterbildung zum/zur Optometristen/in. Diese Ausbildungsmöglichkeit wurde von ihrem Vater, Thomas Nosch, maßgeblich initiiert – er selbst hat diesen Titel nach seinem Studienabschluss in den USA 1980 erworben. Die Optometrie ist die Lehre von der Messung und Bewertung von Sehfunktionen und bildet somit eine Brücke zwischen Augenoptik und Augenheilkunde. So führen Optometristen/innen gezielte Messungen und Untersuchungen durch (Gesichtsfeldprüfung, Messung des Augen innendrucks, Betrachtung des Augeninnern und Augenhintergrunds usw.), um eventuelle Auffälligkeiten am und im Auge frühzeitig festzustellen und gegebenenfalls an den Augenarzt zu verweisen. Dies bietet einen eindeutigen Mehrwert für die Kunden und unterstreicht den Anspruch und die Zielsetzung des Unternehmens: Perfektion vor Augen.

www.optik-nosch.de Bertoldstraße 2, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 3 68 06-0

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Ernst Rapp, Familie Rapp/Strauß

Ein aus der Zeit gefallener Laden? Nein … irgendwie mag man es ja immer gerne, Material, das man an den Körper lässt, vor dem Kauf in den Händen zu spüren! Und dabei Qualität zu entdecken, von der man vergessen hat, dass es sie gibt.

Rathausplatz vor dem Krieg, ca. 1930

Mode 1926

Buttergasse/Münsterplatz 28, 2020

In der Buttergasse

Fotos Laden 2020: Bernhard Strauß

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Friederike Merklin, 1868 – 1955

Elisabeth Rapp, 1900 – 1990

Erika Strauß, 1930 – 2019

Ernst Rapp, Familie Rapp/Strauß

Die mutigen Frauen der Firma Wäsche Wolle Rapp/Strauß Friederike Merklin nimmt ihr Glück in die Hand,

1951 ergreift Elisabeth Rapp die Chance und wagt einen

nicht ganz freiwillig. Ein Brand hat 1908 die Orgelfa-

Neuanfang mit dem Umzug in das vor 1364 erbaute Haus

brik ihres Mannes August zerstört, er zieht nun über das

„Zum Tutenkolben“ in der Buttergasse. Dort ist der Laden

Land und verhilft den Orgeln zu vollem Klang. Und sie?

bis heute, mittlerweile lautet die Adresse Münsterplatz 28.

Sie eröffnet einen Laden für Weiß- und Miederwaren, verziert feinen Batist und grobes Leinen mit Schweizer

Zeit für die nächste starke Frau: Erika, Elisabeths Tochter.

Stickereien und führt als eine der Ersten vor Ort farbige

Statt Maßhemden und Aussteuer sind nun Strickwaren,

Wäsche ein.

Schürzen und Kinderwäsche im Schaufenster. Das Sortiment ist von höchster Qualität, ein Gegenentwurf zu

Die Tochter Elisabeth Merklin steigt in den 1920ern in das

Billigproduktion.

mütterliche Geschäft ein, baut es mit ihrem Mann Ernst Rapp weiter aus. Die feine Damenwäsche, die „Rappen-

1972 übernimmt Erika die Firma von der Mutter und führt

wäsche“, fabriziert man nun selbst, die Firma am Rathaus

sie ein Vierteljahrhundert lang bis zur Übergabe an …

beschäftigt 20 Näherinnen. Neu im Sortiment: Tisch- und

ihre Töchter, wen sonst!

Bettwäsche für Privates und Hotels, Strumpfwaren, Herrenhemden. Zum Bewährten kommt die neueste Mode,

2020: Inhaberinnengeführt in der 4. Generation

Wäsche aus Trikot und Kunstseide. Einzigartiger Service:

von Friederike und Barbara Strauß.

In der Näherei können junge Frauen unter Anleitung die eigene Aussteuer nähen (was so manche Familie vor dem Ruin rettete). Im großen Bombenangriff auf Freiburg 1944 verliert die Familie alles und findet Zuflucht in Meersburg. Die ersten Jahre nach der Rückkehr an die Dreisam sind geprägt von Mangel, man lebt von Heimarbeit.

Friederike und Barbara Strauß, 2020

www.ernstrapp.de Münsterplatz 28, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 3 46 59

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Schreinerei & Innenarchitektur Bührer, Familie Bührer

Aushebung des Fundamentes 1948, rechts im Bild: Eugen Bührer

Aufrichte 1949

Otto Bührer

Werkstatt und Wohngebäude 1970

Eugen Bührer

Werkstattgebäude 1992

Hans Bührer

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Inh. Stephan Bührer, Innenarchitekt B.A.

Werkstattgebäude mit Ausstellung heute

www.buehrer-schreinerei.de Stephan Bührer Brunicherberg 9, 79348 Freiamt T: +49 (7645) 16 59

Schreinerei & Innenarchitektur Bührer, Familie Bührer

Schreinertradition mit Herz Die Liebe zum Werkstoff Holz scheint bei der Familie Bührer aus Freiamt im Blut zu liegen und wird von Generation zu Generation weitervererbt. Und nicht nur die Liebe zum Holz wird weitergegeben, auch der Familienbetrieb wird seit Anfang des Jahres 2020 mittlerweile schon in der 4. Generation geführt. Im Jahr 1925 gründet Otto Bührer die Firma,

„Schreinerei & Innenarchitektur Bührer“ firmiert.

damals noch auf dem Oberberg.

Zum 1. Januar 2020 übernimmt er von seinem Vater Hans

Von 1948 bis 1950 wird dann das Werkstatt- und Wohnge-

Bührer den Betrieb.

bäude am heutigen Standort errichtet. Nach dem frühen Tod von Otto Bührer im Jahr 1953 übernimmt sein Sohn

Heute versteht sich die Firma nicht nur als

Eugen Bührer. In mehreren Schritten werden die Werk-

reiner Handwerksbetrieb, sondern als

statträume erweitert, bis 1987 ein Brand das Wohnge-

Rundum-Dienstleister, der von Konzeption,

bäude und fast die komplette Werkstatt zerstört.

Entwurf sowie Planung und Umsetzung in allen Phasen für den Bauherrn einen

Nach dem Wiederaufbau als reines Werkstattgebäude

Mehrwert bietet.

übernimmt 1992 Hans Bührer die Schreinerei. Er inves tiert in die Zukunft mit der Anschaffung des ersten CNC-

So wird mit Leidenschaft an Gesamtkonzepten und

Bearbeitungszentrums sowie mit der Aufstockung des

ganzheitlicher Gestaltung gearbeitet und viel Herzblut

Gebäudes zur Unterbringung von Ausstellungsräumen.

in den Entwurf eingebracht, so dass am Ende Einbauten und Räume entstehen, die immer die richtige Balance

2014 steigt Stephan Bührer als Schreiner und Innenarchi-

zwischen Funktion und Design finden.

tekt fest in den elterlichen Betrieb ein, der ab nun unter

Das Team der Schreinerei Bührer 2019 mit der 5. Generation

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Fischer KĂźchenatelier

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Fischer Küchenatelier

Hier wird Küche gelebt. Im Freiburger Fischer Küchenatelier sind die Mitarbeiter mehr als nur Kollegen, sondern fast eine Familie, und das gepaart mit der Philosophie: „Wir haben Spaß an unserem Tun.“ Und Spaß und Freude am Tun fühlt man direkt beim Betreten des Küchenstudios! Gemeinsames Kochen zur Mittagspause ist ein wichtiger Bestandteil des Arbeitstages und verpasst die gewisse Portion an Entspannung und Freude, und die knurrenden Mägen werden auch noch gestillt. Das perfekte Rezept für eine tolle Stimmung im Team. Die Küche ist für das Fischer Küchenatelier seit

Küchen 2.0“, benennt Griesbaum die Entwicklungen des

Tag eins das Herz des Hauses. In ihr wird gelacht,

letzten Jahres. „Vieles war schon super, aber jetzt wollen

gestritten, gespielt, gegessen, gefeiert. Dieser Raum ist mit

wir in die Zukunft blicken und das Unternehmen Stück für

so viel Emotion verbunden wie kein anderer, daher möchte

Stück nach unseren Vorstellungen weiterentwickeln.“

Fischer Küchen seit nun mehr als 28 Jahren mit ihrer Beratung und Planung ein Küchenerlebnis schaffen. Eine

Und wo soll es noch hingehen? „Zu sagen, dass ich

maßgeschneiderte Küche auf die Bedürfnisse des Kunden

mit meinem Team an die Spitze der Küchenbranche will,

angepasst – dies ist der Anspruch des gesamten Teams.

ist vielleicht ein bisschen großspurig. Aber ich möchte den Leuten beweisen, dass Fischer Küchen der richtige Partner

Angefangen 1992 als kleiner Montagebetrieb in

für sie ist. Wir haben Kompetenz und viel Erfahrung in

einer kleinen Schreinerei im Elztal wurde 1999 mit

unseren Reihen, außerdem viele junge und engagierte

dem Verkauf von Küchen aus dem Katalog die bis

Mitarbeiter für die Zukunft! Transparenz und Ehrlichkeit

heute bestehende Ausstellung in Gutach eröffnet.

innerhalb des Unternehmens und gegenüber den Kunden

Schon damals war es eine Tugend, gemeinsam zu Mittag

ist uns ganz wichtig.“ Jonas Griesbaum lächelt.

zu essen, und Fischers Schwiegermutter Regina kochte

„Wir sind die Zukunft von morgen“, sagt er. „Wir sind

nach Lust und Laune für das Gutacher Team.

auch in 20 Jahren noch da.“

In den nachfolgenden Jahren wurde das Unternehmen im südbadischen Raum mit weiteren Filialen, unter anderem dem Standort Freiburg, durch den ehemaligen Geschäftsführer Raimund Fischer vergrößert. Im vergangenen Jahr folgte dann der Generationenwechsel. Nach vielen Jahren Erfahrung im Küchenbereich war es 2019 Zeit für frischen Wind bei Fischer Küchen mit einer neuen Geschäftsführung aus den eigenen Reihen – Jonas Griesbaum. Er kombiniert im Fischer Küchenatelier die Rolle des erfahrenen Anführers und die des jungen, innovativen Chefs perfekt in einer Person. „Es ist Fischer

www.fischer-kuechen.com Glottertalstraße 1 79108 Freiburg T: +49 (761) 611 66 30

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JĂźrgen Weber, Generationenberater (IHK)

Foto: Johannes Meger, www.johannesmeger.com

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Jürgen Weber, Generationenberater (IHK)

Echt jetzt? Ihnen ist nicht bewusst, wie stark sich die 0 % Guthabenzinsen auf Ihr Erbvermögen auswirken? Sie sehen offenen Auges zu, wie sich Ihre Vermögenswerte schmälern? Sie nehmen in Kauf, dass Ihre nächste Generation weniger Kaufkraft erbt, als Sie ihr gerne hinterlassen möchten? Tun Sie das nicht. Informieren Sie sich. 35 Jahre Erfahrung helfen. Gerne auch Ihnen.

www.weber-generationen.de

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Jürgen Weber, Generationenberater (IHK) Abrichstraße 4 79108 Freiburg T: +49 (761) 15 15 56 26 E: weber@weber-generationen.de

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Kranz Live Eventsolutions, Familie Kranz

Kranz Vilm geht Live! Seit Juli 2020 ist es offiziell: Das Einzelunternehmen Kranz Vilm Medienproduktion wird zur Kranz Live Eventsolutions GmbH und die Geschäftsführung wurde von Norbert an Martin Kranz übergeben. In den letzten Jahren hat sich das Leistungsspektrum extrem erweitert. Neben Videotechnik und Livestreaming sind auch Ton-, Licht- und Bühnentechnik stetig gewachsen und Kranz Vilm ist zu einem Full-Service-Dienstleister geworden. Gerade in der aktuellen Lage ist die langjährige Erfahrung in der Medienproduktion im Bereich digitaler Veranstaltungen sehr gefragt. Die Zeit ist nun gekommen, sich vom geliebten Vilm zu verabschieden und Live zu gehen. Passend dazu vergrößert sich Kranz Live um das 10-Fache und baut gerade im Industriegebiet Haid ein neues Firmengebäude, welches im Januar bezogen werden soll.

Kranz Live Eventsolutions, Familie Kranz

They like to move it.

119 Martin Kranz

www.kranz.live Robert-Bunsen-StraĂ&#x;e 7c, 79108 Freiburg T: +49 (761) 8 12 11

Foto: Felix Groteloh, www.felixgroteloh.com

Norbert Kranz

Peter UnmĂźĂ&#x;ig Inhaber, Projektentwickler www.unmuessig.de

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Handeln statt reden. Foto: Baschi Bender, www.baschibender.de

www.unmuessig.de

„Genau. Handeln statt reden. Da sind wir einer Meinung.“

Annabell Unmüßig Unternehmerin www.blackf.house

Foto: Jessica Alice Hath, www.fotografie-freiburg.com

Temporary Living – ab sofort buchbar.

www.blackf.house www.blackf.house

Heimat ist einfach. Der Region verbunden. Als Finanzpartner vor Ort sind wir mitten im Geschehen dabei. Bei finanziellen Angelegenheiten genauso wie beim Sponsoring fĂźr Kultur, Sport und vieles mehr. Wir fĂśrdern und bewahren Werte.

sparkasse-freiburg.de