Skjoldmøens Deller L S M A R K S I R F MED ØL &
ØG geøl!
af vikin g a m s e g li r a b in Den sk
Ingredienser 1 pk. Frikalet® Original 500 g. Hakket kalve-/svinekød 1-1,5 dl. Koldt vand eller mælk 5-7 stk. Friske ramsløgsblade 1 dl. Øl (evt. “Lagerthas Bryg”)
Fremstilling Ramsløgene skylles og snittes. Hakkekød, Frikalet®pulver og væde kommes i en skål, hvorefter øl og ramsløg tilsættes. Farsen røres sammen til den binder godt. Frikadellerne steges på pande i 4-5 minutter på hver side, indtil skorpen er sprød.
Serveringsforslag à la viking Kan serveres med surdejsbrød lavet på rug, eller med diverse slags kål, såsom strandkål, skvalderkål eller havekål. Tips & ideer Man kan vælge andre øl, afhængig af hvor kraftig en ølsmag man ønsker. Vi har valgt ”Lagerthas bryg”, da den er brygget på porse, ligesom vikingernes øl.