FØDEVAR FA FØDEVAR FAG FØDEVAREDA FAGKONKURREN FØDEVAR FA FØDEVAR FAG FØDEVAREDA FAGKONKURREN FØDEVAREDANMARKS FAGKONKURRENDE FØDEVAREDANMARKS FAGKONKURRENDE FØDEVAREDANMARKS FAGKONKURRENDE
side 6 Grov spegepølse med vesterhavsost - Guldmedalje
side 12 Chorizo grillpølse - Bronzemedalje
side 9 Grov grillpølse - Guldmedalje
side 13 Grovhakket leverpostej - Bronzemedalje
INDHOLD
side 10 Sønderjysk spegepølse med rom - Sølvmedalje
side 11 Økologisk tapaspølse m/hasselnødder - Sølvmedalje
side 7 Luksus frikadelle “Den knaldgode” - Guldmedalje
MEDALJE KATALOG
side 4 Nordisk grillpølse - Guldmedalje
side 3 Fordord
side 5 Økologisk Frankfurter - Guldmedalje
side 8 Grov spegepølse med trøffelsmag - Guldmedalje
side 15 Kontakt - Solina Denmark
side 14 Medaljeoversigt
Disse opskrifter er blevet skabt med fokus på kødets kvalitet og sortering, som sammen med vores standardblandinger gør det nemt at lave gode kvalitetsprodukter.
Udfaldet er blevet en stribe medaljer tildelt af Danske Slagtermestre i fagkonkurrencen i forbindelse med Foodexpo 2020.
Hos Solina Denmark sætter vi en ære i, at holde de stolte traditioner ved det gamle slagterhåndværk i hævd. Vi ved, at der stilles store krav til det professionelle slagterhåndværk og vi vil derfor gøre det nemt at lave kvalitetsprodukter i nutidens køkken som respektere disse traditioner.
Grov spegepølse med trøffelsmag er gået videre til finalen om at blive kåret til Danmarks bedste spegepølse, og Luksus frikadelle “Den knald gode” er gået videre til finalen om at blive kåret til Danmarks bedste frikadelle. Begge konkurrencer bliver afholdt i forbindelse med Foodexpo 2021 i MCH Messecenter Herning d.21.-23. marts 2021.
FORORD
1,500 kg Oksespidsbryst u. ben
Per
Stopning
Leif W. LandsformandLaustsen
2,500 kg Svinebryst u/svær og ben
91 155 054 Lammetarm 26/28 mm 5 x 100 yds Spand
Kasse á 5 poser. Sælges ikke i anbrud. 0,460 kg Karton
Solina Denmark www.solina-retail.dk | 4
Fremstilling
0,060 kg Vacuumsalt
91 101 503 Pølseblanding
2,840 kg Isvand
Det forhakkede oksekød og svinebryst køres til en bindefars på lynhakkeren med salt, isvand og pølseblanding, resten af kødet og Køkkenhaven krydderiblanding tilsættes og køres til en passende grovhed på lav hastighed.
Koges ved 80 grader til en kernetemperatur på 75 grader.
Ingredienser
NORDISK GRILLPØLSE
Afkøles under rindende vand, og overfladen skal være helt tør inden pakning.
GULDMEDALJE
”Danmarks bedste grillpølse” OverdommerJørgensen
91 111 828 Køkkenhavens krydderiblanding 3,000 kg Spand
Tørring/Rygning
Råvarerne skal have en temperatur på 2-4 grader. Kødet trimmes således der ikke er sener i, hakkes hver for sig på kødhakker på 5 mm hulskive.
29 570 005 Vacuumsalt 25,000 kg Sæk
Indhold Salgsenhed
Varenr. Produktnavn
0,460 kg Pølseblanding uden tilsat gluten
Kogning
0,300 kg Køkkenhavens krydderiblanding
Afkøling
NordiskSolinagrillpølse
Pølserne tørres ca 20 minutter ved 65-70 grader, Ryges derefter ca 20-30 minutter ved 65-70 grader:
2,500 kg Svine nakkefilet
Farsen stoppes i lammetarm kaliber 26/28 og pølserne afdrejes i passende størrelse, pølserne hænges på røgstokke uden at de rører hinanden.
0,100 kg Nitritsalt
29 570 016 Nitritsalt 25,000 kg Sæk
FAGKONKURRENCEGuldmedalje2019
1,000 kg Økologisk Frankfurterblanding nr. 46
Varenr. Produktnavn
Råvarerne skal have en temperatur på 2-4 grader.
Oksekød forhakkes på 3 mm skive og holdes adskilt. Svinekød forhakkes også på 3 mm skive.
2,000 kg Økologisk oksekød 15-18% fedt
Bindefars
ØKO-KONKURRENCEGuldmedalje2019
5 x 100 yds Spand
1,000 kg Pose
PerOverdommerJørgensen
Afkøling
”Danmarks bedste ØKO-grillpølse”
ØkologiskSolinafrankfurter
5,000 kg Økologisk svinekød 15-18% fedt
91 155 054 Lammetarm 26/28 mm
Pølserne koges ved 78 grader. i ca 25 minutter. NB pølserne SKAL koges før salg.
Solina Denmark www.solina-retail.dk | 5
3,000 lt Isvand
Stopning
GULDMEDALJE
Det forhakkede svinekød tilsættes og resterende isvand tilsættes gradvis. Der køres til en passende finhed (til farsen er blank)
91 101 046 Økologisk Frankfurterblanding
Ophænges omgående og tørrer ved egen varme. Overfladen skal være helt tør inden pakning.
Ingredienser
ØKOLOGISK FRANKFURTER
Oksekød lynhakkes sammen med halvdelen af isvandet og krydderiblandingen til en bindefars.
Kogning
Tørring/Rygning
Indhold Salgsenhed
Leif W. LandsformandLaustsen
Pølserne tørres (helt tørre) ca 15-20 minutter ved 65-70 grader, ryges derefter ca 45-60 minutter ved 65-70 grader:
Fremstilling
Farsen stoppes i lammetarm kaliber 26/28 og afdrejes i passende stykker. Pølserne hænges på røgstokke uden at de berører hinanden.
PerOverdommerJørgensen Solina Grovmedspegepølsevesterhavsost
Efter pølseblandingen er stoppet i tarm, skylles den i koldt vand og hænges på røgstokke og på stativ. Herefter modner pølserne 2-3 døgn i produktionslokalet med plastpose over stativet, så pølserne ikke får træk. Det er en god idé at stille en spand koldt vand under pølserne mens de modnes, for at tarmen ikke skal lukke sig.
0,500 kg Vesterhavsost (små tern)
0,360 kg Spegepølseblanding m/Fermenteret smag
Eftermodning
Rygning
Leif W. LandsformandLaustsen
GROV SPEGEPØLSE MED VESTERHAVSOST
Solina Denmark www.solina-retail.dk | 6
0,160 kg Vacuumsalt
Fremstilling
Ingredienser
3,000 kg Rygspæk
Det skalfrosne okse- og svinekød køres i LH til 2-3 mm. sammen med krydderiblandingen. Herefter kommes spækket i og til sidst saltblandingen. Der køres til hakning er af mellem struktur (ønskes grov pølse forkortes tiden i LH), hvorefter Vesterhavsosten æltes i. Stoppes i ønsket kunst- eller natur tarm.
”Danmarks bedste spegepølse”
GULDMEDALJE
FAGKONKURRENCEGuldmedalje2019
Efter rygning eftermodner pølserne i ca 3 døgn i kølerum, så de opnår et svind på ca 20 %
Efter modning hænges pølserne i røgovn og ryges i kold røg 15-20 grader.
Varenr. Produktnavn Indhold Salgsenhed 91 104 524 Spegepølseblanding m/Fermenteret smag. Kasse á 5 poser. Sælges ikke i anbrud. 0,360 kg Kasse 29 570 005 Vacuumsalt 25,000 kg Sæk 29 570 016 Nitritsalt 25,000 kg Sæk
3,000 kg Oksekød 3% fedt
0,100 kg Nitritsalt
4,000 kg Skinkekød 3% fedt
Modning
0,500 kg Fløde
Ingredienser
5,000 kg Hakket svinekød 12-14%
Leif W. LandsformandLaustsen
Solina Denmark www.solina-retail.dk | 7
LUKSUS FRIKADELLE “DEN KNALDGODE”
8,879 kg Vareforbrug i alt
FAGKONKURRENCEGuldmedalje2019 ”Danmarks bedste frikadelle” PerOverdommerJørgensen LuksusSolinafrikadelle
91 101 173 Luksus Frikadellebld. “Den knald gode” Kasse á 10 poser. Sælges ikke i anbrud. 0,879 kg Kasse
Varenr. Produktnavn Indhold Salgsenhed
GULDMEDALJE
Det hakkede svinekød/løg blandes grundigt med vand, fløde og frikadelleblanding til en homogen masse er opnået. Kan køres på lynhakker eller røres sammen ved håndkraft.
0,500 kg Frisk løg (hakkes med svinekødet)
0,879 kg Luksus Frikadellebld. “Den knaldgode”
Tilberedning
Formes og steges gyldne til en kernetemperatur på 75 grader.
2,000 ltr Isvand
Fremstilling
Solina Denmark www.solina-retail.dk | 8
GROV
4,000 kg Skinkekød 3-5% fedt
Efter pølseblandingen er stoppet i tarm, skylles den i koldt vand og hænges på røgstokke og på stativ. Herefter modner pølserne 2-3 døgn i produktionslokalet med plastpose over stativet, så pølserne ikke får træk.
3,000 kg Rygspæk
Det er en god idé at stille en spand koldt vand under pølserne mens de modnes for at tarmen ikke skal lukke sig.
Efter modning hænges pølserne i røgovn og ryges i kold røg 15-20 grader.
Stopning
0,105 kg Nitritsalt
Farsen stoppes i oksebundende i passende stykker. Herefter lægges de i pres mellem 2 plader i 1 døgn, så farsen sætter sig, således at man får en oval skæreflade.
”Danmarks bedste spegepølse”
3,000 kg Oksekød 3-5 % fedt
GULDMEDALJE
Varenr.
Efter rygning eftermodner pølserne i ca 3 døgn i kølerum, så de opnår et svind på ca 20 %
Ingredienser
Indhold Salgsenhed 91 104 539 Spegepølse m/Trøffelsmag Kasse á 5 poser. Sælges ikke i anbrud. 0,350 kg Kasse 29 570 016 Nitritsalt 25,000 kg Sæk 29 570 005 Vacuumsalt 25,000 kg Sæk 22 560 103 Starter culture Pose 30 g. Kasse á 25 poser. 0,030 kg Kasse Faser Net 63/50 afb. SPEGEPØLSE MED TRØFFELSMAG
Fremstilling
Leif W. LandsformandLaustsen
Rygning
Modning
0,245 kg Vacuumsalt
Produktnavn
Eftermodning
FAGKONKURRENCEGuldmedalje2019
Det skalfrosne okse- og skinkekød køres i LH sammen med kryd deriblanding og starter culture, herefter kommes spækket i og til sidst saltblandingen. Der køres til farsen er i ønsket grov struktur.
PerOverdommerJørgensen Solina Grov trøffelspegepølse
0,350 kg Spegepølse m/Trøffelsmag
0,006 kg Starter culture
Råvarerne skal have en temperatur på 2-4 grader. Kødet trimmes således der ikke er sener i, hakkes hver for sig på kødhakker på 5 mm hulskive. Det forhakkede oksekød og svinebryst køres til en bindefars på lyn hakkeren med salt, isvand og pølseblanding og Rød Wiener/Frank furter Krydderi. Resten af kødet tilsættes og køres til en passende grovhed på lav hastighed.
Farsen stoppes i lammetarm kaliber 26/28 og pølserne afdrejes i passende størrelse. Pølserne hænges på røgstokke uden de rører hinanden.
91 101 503 Pølseblanding
Kogning
FAGKONKURRENCEGuldmedalje2019
GROV GRILLPØLSE
”Danmarks bedste grillpølse”
29 570 016 Nitritsalt 25,000 kg Sæk
29 570 005 Vacuumsalt 25,000 kg Sæk
Varenr. Produktnavn
Indhold Salgsenhed
Afkøles under rindende vand. Overfladen skal være helt tøt inden pakning.
Solina Denmark www.solina-retail.dk | 9
PerOverdommerJørgensen
Kasse á 5 poser. Sælges ikke i anbrud. 0,460 kg Kasse
91 155 054 Lammetarm 26/28 mm 5 x 100 yds Spand
Afkøling
Fremstilling
Ingredienser
Kasse á 12 poser 1,000 kg Kasse
Koges ved 80 grader til en kernetemperatur på 75 grader.
GrovSolinagrillpølse
Tørring/Rygning
1,500 kg Oksespidstbryst u. ben
Pølserne tørres ca 20 minutter ved 65-70 grader. Ryges derefter ca 30 minutter ved 65-70 grader.
Leif W. LandsformandLaustsen
2,500 kg Svinebryst u. svær og ben
2,480 kg Isvand
0,100 kg Vacuumsalt
0,100 kg Nitritsalt
0,460 kg Pølseblanding
GULDMEDALJE
91 110 727 Rød Wiener/Frankfurter Krydderi
2,500 kg Svine nakkefilet
Stopning
0,100 kg Rød Wiener/Frankfurter Krydderi
Stopning Stoppes i ønskede tarm.
Efter modning hænges pølserne i røgovn og de ryges i kold røg 15 -20 grader.
0,100 kg Jamaica Rom
Varenr. Produktnavn Indhold Salgsenhed
29 570 016 Nitritsalt 25,000 kg Sæk 29 570 005 Vacuumsalt 25,000 kg Sæk
4,000 kg Oksekød 10-12% fedt
Rygning
Fremstilling
Ingredienser
0,105 kg Nitritsalt
Efter rygning eftermodner pølserne i ca 3 døgn i kølerum, så de opnår et svind på ca 20%.
Modning
0,245 kg Vacuumsalt
Leif W. LandsformandLaustsen
91 104 531 Sønderjysk Spegepølseblanding nr. 531. Kasse á 5 poser. Sælges ikke i anbrud. 0,350 kg Kasse
2,000 kg Rygspæk
Solina Denmark www.solina-retail.dk | 10
SØLVMEDALJE
SønderjyskSolinaspegepølsemedrom
4,000 kg Svinekød 10-12% fedt
FAGKONKURRENCESølvmedalje2019
0,006 kg Starter culture
SØNDERJYSK SPEGEPØLSE MED ROM
”Danmarks bedste spegepølse”
Eftermodning
Efter pølseblandingen er stoppet i tarm, skylles den i koldt vand og hænges på røgstokke og på stativ. Herefter modner pølserne 2-3 døgn i produktionslokalet med plastpose over stativet, så pølserne ikke får træk. Det er en god idé at stille en spand koldt vand under pølserne mens de modnes, for at tarmen ikke skal lukke sig.
0,350 kg Sønderjysk Spegepølseblanding nr. 531
22 560 103 Starter culture Brev 30 g. Kasse á 25 breve. 0,030 kg Kasse
Det skalfrosne okse-og svinekød køres i LH til 2-3 mm sammen med spegepølseblandingen, rom og starter culture. Herefter kommes spækket i og til sidst saltblandingen. Der køres til hakningen er i ønsket struktur.
PerOverdommerJørgensen
Stopning
SØLVMEDALJE
Starter culturen skal opbevares ved -18 grader, 20 gram starterkultur udrøres i 200 ml koldt vand ca 30 min før brug. Bør bruges samme dag, kan dog stå tildækket natten over i kølerum.
Indhold Salgsenhed
Starter culture
0,020 kg Starter culture (opløsning)
0,540 kg Økologisk spegepølseblanding nr. 512
ØKOLOGISK TAPASPØLSE M/HASSELNØDDER
Farsen fyldes omgående i luftfri kunsttarm. Farstemperatur på max 2 grader, stoppes i ønskede tarm.
10,000 kg Svine-, kalve og oksekød (frosset), økologisk 5,000 kg Fast rygspæk (frosset), økologisk 0,200 kg Vacuumsalt
ØKO-KONKURRENCESølvmedalje2019 PerOverdommerJørgensen ”Danmarks bedste ØKO-spegepølse” ØkologiskSolinatapaspølsemedhasselnødder Step Program °C % rH Time 1 Modning 26 92 24 Time 2 Tørring 24 1,5 Time 3 Kold Røg 20 45 Min 4 Modning 20 85 12 Time 5 Tørring 24 1,5 Time 6 Kold røg 45 Min 7 Modning 20 8 Time I Alt 48,5 Bemærk program er vejlende, tjek spegepølse svind fra start til slut Anbefalet 20% svind
Solina Denmark www.solina-retail.dk | 11
Fremstilling
Det frosne svine-, kalve og oksekød køres groft på lynhakkeren, hvorefter krydderiblandingen og starterkulturen tilsættes, spækket tilsættes og der køres til passende størrelse, saltet tilsættes, og til sidst tilsættes hasselnødder og skåret chili og der køres til ønsket finhed.
Varenr. Produktnavn
22 560 103 Starter culture Brev 30 g. Kasse á 25 breve. 0,030 kg Kasse
91 104 512 Økologisk spegepølse nr. 512
0,400 kg Hasselnødder, økologisk 0,050 kg Skåret chili, økologisk
Straks efter stopning køres pølserne i rygeovn. Herefter følges nedenstående steps: LandsformandLaustsen
Modning/Rygning
Leif W.
29 570 005 Vacuumsalt 25,000 kg Sæk
Ingredienser
Kasse á 15 poser. 0,540 kg Kasse
91 155 054 Lammetarm 26/28 mm 5 x 100 yds Spand
2,840 lt Isvand
5,000 kg Svine nakkefilet
2,500 kg Svinebryst uden ben og svær
Leif W. LandsformandLaustsen OverdommerJørgensen bedste grillpølse”
Afkøles fra 75 grader til under 10 grader på max 3 timer.
0,050 kg LammetarmVacuumsalt kaliber 26/28
Koges ved 80 grader til en kernetemperatur på 75 grader
Ingredienser
29 570 016 Nitritsalt 25,000 kg Sæk 29 570 005 Vacuumsalt 25,000 kg Sæk
Afkøling
Solina Denmark www.solina-retail.dk | 12
FAGKONKURRENCEBronzemedalje2019 Per
Råvarerne skal have en temperatur på 2-4 grader. Kødet trimmes således der ikke er sener i, hakkes hver for sig på kødhakker på 5 mm hulskive.
Stopning
”Danmarks
Kasse á 5 poser. Sælges ikke i anbrud. 0,460 kg Kasse
CHORIZO GRILLPØLSE
Fremstilling
0,250 kg Chorizokrydderi med baconsmag
Det forhakkede svinebryst og halvdelen af det hakkede svine nakke filet køres til en bindefars på lynhakkeren med salt, isvand, pølseblandingen og krydderiblanding Chorizo med baconsmag. Resten af kødet tilsættes og køres til en passende grovhed på lav hastighed.
Kogning
Farsen stoppes i lammetarm kaliber 26/28, og afdrejes til ønsket størrelse.
91 110 606 Chorizo med baconsmag 3,000 kg Spand
0,460 kg Pølseblanding
Varenr. Produktnavn
0,050 kg Nitritsalt
ChorizoSolinagrillpølse
Indhold Salgsenhed
Tørring/Rygning
91 101 503 Pølseblanding
BRONZEMEDALJE
Pølserne tørres ca 20 minutter ved 65-70 grader. Ryges derefter ca 30 minutter ved 65-70 grader.
0,500 kg Fløde
FAGKONKURRENCEBronzemedalje2019 ”Danmarks bedste leverpostej” PerOverdommerJørgensen GrovhakketSolinaleverpostej
Solina Denmark www.solina-retail.dk | 13
Lever renskæres, skæres i stykker og skylles i koldt vand, derefter forhakkes lever og frisk løg på en 4-5 mm skive.
6,000 kg Suppe kogende
GROVHAKKET LEVERPOSTEJ
LeifLandsformandLaustsen
Bagetid (friske)
Derefter fyldes massen i forme og bages omgående, eller afkøles hurtigst muligt til 5 grader eller fryses.
Krydderiblandingen, fløde og 4 liter kogende suppe blandes, det kogte spæk tilsættes og kører 8-10 omgange på høj hastighed. Derefter sættes lynhakker på lav hastighed og resten af suppen tilsættes gradvis, til der ikke mere udskilles fedt.
2,250 kg Leverpostejblanding nr. 501
Produktnavn Indhold
Bakker af 550 eller 1000 gram bages ved 180 grader i ca 55 minutter
BRONZEMEDALJE
Leverpostejblanding nr.
W.
Den hakkede lever/løg tilsættes og der kører 4-5 omgange på lav hastighed, eller til den ønskede finhed er opnået.
1,000 kg Frisk løg
6,000 kg Lever
Ingredienser
4,500 kg Afsværet spæk
Det afsværede spæk koges ved 80 grader i ca 25 minutter. Lynhakkeren forvarmes (da det kogte spæk og suppe ellers afgiver sin varme og derved emulgerer dårligere).
91
Bakker af 250 eller 500 gram bages ved 180 grader i ca 40 minutter
Fremstilling
NB: HUSK at ovnen altid skal være opvarmet til 180 grader inden formene sættes ind. Der indsættes 1-2 bakker med vand på den nederste plade i ovnen.
Varenr. Salgsenhed 102 501 501 Kasse á 4 poser, sælges ikke i anbrud. 2,250 kg Kasse
LuksusSolinafrikadelle
FAGKONKURRENCEGuldmedalje2019
”Danmarks
PerOverdommerJørgensen NordiskSolinagrillpølse
”Danmarks bedste frikadelle”
Leif W. LandsformandLaustsen
FAGKONKURRENCEGuldmedalje2019
W. LandsformandLaustsen
FAGKONKURRENCEGuldmedalje2019
”Danmarks bedste grillpølse”
”Danmarks bedste spegepølse”
FAGKONKURRENCEGuldmedalje2019
PerOverdommerJørgensen GrovSolinagrillpølse
Leif
PerOverdommerJørgensen bedste ØKO-spegepølse”
MEDALJE OVERSIGT Leif W. LandsformandLaustsen FAGKONKURRENCEBronzemedalje2019 PerOverdommerJørgensen ”Danmarks bedste grillpølse” ChorizoSolinagrillpølse Leif W. LandsformandLaustsen FAGKONKURRENCESølvmedalje2019 ”Danmarks bedste spegepølse” PerOverdommerJørgensen SønderjyskSolinaspegepølsemedrom Leif W. LandsformandLaustsen FAGKONKURRENCEBronzemedalje2019 ”Danmarks bedste leverpostej” PerOverdommerJørgensen GrovhakketSolinaleverpostej Leif W. LandsformandLaustsen ØKO-KONKURRENCEGuldmedalje2019 ”Danmarks bedste ØKO-grillpølse” PerOverdommerJørgensen ØkologiskSolinafrankfurter Leif W. LandsformandLaustsen ØKO-KONKURRENCESølvmedalje2019
PerOverdommerJørgensen Solina Grovmedspegepølsevesterhavsost
PerOverdommerJørgensen
PerOverdommerJørgensen Solina Grov trøffelspegepølse
ØkologiskSolinatapaspølsemedhasselnødder
Solina Denmark www.solina-retail.dk | 14
Leif W. LandsformandLaustsen
”Danmarks bedste spegepølse”
”Danmarks bedste grillpølse”
Leif W. LandsformandLaustsen
FAGKONKURRENCEGuldmedalje2019
Leif W. LandsformandLaustsen
ÅBNINGSTIDER
SALG - SJÆLLAND
Sales Manager Foodservice Tlf. 21 29 90 63 henrik.lindskov@solina-group.dk
Tlf.Midt-/Nordjylland20493448
86TELEFON:2911 KUNDESERVICE00 KUNDESERVICE DETAIL
Sales Manager BFSR, Nordic Tlf. 20 24 25
Jeanette S. Pedersen retail@solina-group.dk
Louise Laursen retail@solina-group.dk
Key Account Manager
svend.bruzen@solina-group.dk www.solina-retail.dk
Henrik Lindskov
Birgitte
Tlf.Vest-/Nordjylland60891191
Anne-Mette Kristensen order.industry@solina-group.dk
SALG - DANMARK
Tlf. 29 43 69 70
Søren Lund Hansen
peter.albrecht@solina-group.dk
torben.raahauge@solina-group.dk
34
Tlf.Sønderjylland/Midtjylland/Djursland29132455
Jeanette Stoltenberg
jesper.lerche@solina-group.dk
jeanette.stoltenberg@solina-group.dk
KONTAKTPERSONER SALGSCHEF UDVIKLINGKajHartkjærJohansen Tlf.Konceptudvikler24528130 kaj.johansen@solina-group.dk
Lisbet Larsen
Alex Nielsen order.industry@solina-group.dk
Tlf. 27 52 81 00
MAN-TORSDAG KL. 7:30-16:00
lisbet.larsen@solina-group.dk
Peter Albrecht
KVALITETDorteD.Søndergaard Tlf.Kvalitetschef517710 72 dorte.sondergaard@solina-group.dk
Sjælland & Fyn
INDUSTRI
SALG - SJÆLLAND / FYN / JYLLAND
Svend Bruzen
soren.hansen@solina-group.dk
Pedersen Tlf.Sjælland/Fyn216825 34
SALGSCHEF
Solina Denmark | 8660 Skanderborg | retail@solina-group.dk |
FREDAG KL. 7:30-14:00
Torben Raahauge
KUNDESERVICE - TLF: 86 29 11 00
M. Pedersen retail@solina-group.dk
Jesper Lerche
Niels Bohrs Vej 55, Stilling DK-8660 Skanderborg Tlf. +45 86 29 11 00 Fax +45 86 29 92 info@solina-group.dk60 www.solina-retail.dk ||DENMARKSOLINAMAJ2020MEDALJEKATALOG Her kan du altid bestille varer og finde: Produktoversigt • Datablade (kræver login) • Opskrifter • Opskriftkataloger • Koncepter • Mangler du login? Kontakt din sælger eller kundeservice på retail@solina-group.dk eller tlf. 86 29 11 00 Vi har åben 24/7 på solina-retail.dk