VEGANSKE FRIKADELLER MED VEGANSK FRIKADELLEFARS BLANDING
Ingredienser
1,100 kg Vegansk Frikadellefars blanding 1,500 kg Koldt vand 0,150 kg Finthakket peberfrugt (gul og rød) 0,100 kg Finthakket rødløg 2,850 kg Vareforbrug
Fremstilling
Tips
Vegansk Frikadellefars blanding og koldt vand røres godt sammen.
Anrettes eventuelt på spyd sammen med f.eks. peberfrugt, tomat
Peberfrugt og rødløg røres i, og farsen er klar.
el.lign. Serveres med årstidens salat.
Tilberedning
Tips:
Formes til små frikadeller og steges i olie på panden til en gylden
Kan også laves som små kugler rullet i panko-rasp og stegt i olie
farve er opnået.
(som vist på foto).
Hørkram varenr. 17 436 335
Solina varenr. 91 101 530
Produktnavn
Indhold
Salgsenhed
Vegansk Frikadellefars blanding
1,100 kg
Pose
Solina Denmark | www.solina-retail.dk | Side 2
FALAFEL
ØKOLOGISK FALAFELMIX
Ingredienser
0,480 kg Kikærter 0,480 kg Grønne linser 0,250 kg Revet gulerod 0,250 kg Spæd salat blanding 0,250 kg Rødløg i både 1,000 kg Falafelmix
Fremstilling
Tilberedning
Falafel mix fremstilles i følge anvisning på pose.
Er færdigtilberedt.
Der anvendes 320 g færdig falafelmix til 32 stk. færdige falafler. Alle ingredienser anrettes i bæredygtig emballage som vist på foto.
Tips Til picnictur eller frokost to go.
Pynt: Urtedressing og friske ærteskud.
Hørkram varenr.
Solina varenr.
Produktnavn
Indhold
Salgsenhed
17 687 331
91 101 013
Falafelmix
1,000 kg
Pose
Solina Denmark | www.solina-retail.dk | Side 3
PORTOBELLOSVAMPE
MED LØGKOMPOT & MED GLANSMARINADE HVIDLØG & OREGANO
Ingredienser
6 stk. Portobellosvampe 1,200 kg Rødløg og skalotteløg i både 0,120 kg Glansmarinade Hvidløg & Oregano
Fremstilling:
Serveringsforslag:
Rødløg og skalotteløg skæres i både og marineres i glans-
Serveres som tilbehør til diverse retter.
marinaden. Anrettes herefter oven på portobellosvampene. Tips: Tilberedning:
Glansmarinade kan varieres efter eget ønske.
Bages i ovn ved 170°C i 30-35 minutter.
Hørkram varenr.
Solina varenr.
Produktnavn
Indhold
Salgsenhed
16 858 879
91 135 031
Glansmarinade Hvidløg & Oregano
4,000 kg
Spand
Solina Denmark | www.solina-retail.dk | Side 4
ØL FRITTER
GLANSMARINADE BROWN ALE & INGEFÆR
Ingredienser
4,000 kg Bagekartofler i både 0,400 kg Glansmarinade Brown Ale & Ingefær Pynt: Frisk krydderurt
Fremstilling
Tilberedning
Bagekartofler skæres i både og forbages i ovn 15-20 minutter
Tilberedes i ovn 15-20 min ved 170°C eller i kuglegrill ved indirekte varme.
ved 160°C. Nedkøles og marineres i Glansmarinade Brown Ale & Ingefær. Anrettes i træform. Pyntes med frisk krydderurt.
Serveringsforslag Serveres som tilbehør til diverse kødtyper. Særligt velegnet som grill-tilbehør.
Hørkram varenr.
Solina varenr.
Produktnavn
Indhold
Salgsenhed
17 985 802
91 135 228
Glansmarinade Brown Ale & Ingefær
1,000 kg
Pose
Solina Denmark | www.solina-retail.dk | Side 5
GRØN SALAT MED FRUGT & GRØN PESTO
Ingredienser
(Vareforbrug til ca. 14-16 personer)
1,000kg Iceberg, fint snittet 2,000 kg Melon, tern 0,500 kg Rød peber, strimler 1,000 kg Jordbær, kvarte 1,000 kg Frisk asparges, tynde skiver 0,150 kg Parmesan, høvlet 0,150 kg Pesto Grøn 0,100 kg Blåbær
Fremstilling
Serveringsforslag
Frugt, grønsager og salaten skylles og snittes i ønskede
Som tilbehør til diverse kød- /fisketyper.
størrelser, hvorefter det anrettes i ønsket salgsemballage og pyntes med blåbær, høvlet parmesan samt Pesto
TIps & Ideer
Grøn.
Varier frugt og grøntsager efter årstiden.
Tilberedning Er klar til servering.
Hørkram varenr.
Solina varenr.
Produktnavn
Indhold
Salgsenhed
17 569 705
91 135 078
Pesto Grøn
2,500 kg
Spand
Solina Denmark | www.solina-retail.dk | Side 6
NYHED!
FLYDENDE KARAMELBLANDING TIL BRUNEDE KARTOFLER Den flydende karamelblanding til brunede kartofler er nem at bruge, og vigtigst af alt, så smager den som hjemmelavede brunede kartofler. Den Flydende karamelblanding kan tilberedes enten på pande eller i ovn sammen med kartoflerne. Karamelblandingen er oplagt at bruge til Mortensaften den 10. november, og til de gode traditionelle retter til jul, hvor der kan serveres brunede kartofler til.
I FT R K S P O SE SIDE E T S Æ N PÅ
OPSKRIFT
PÅ BRUNEDE KARTOFLER MED FLYDENDE KARAMELBLANDING - SÅ NEMT ER DET MED FLYDENDE KARAMELBLANDING FREMSTILLING: Den Flydende Karamelblanding bringes i kog på pande eller kommes i en forvarmet ovn på 180°C - 200°C. Når massen begynder at tykne tilsættes de drænede kartofler, som vendes regelmæssigt til de er karamelliserede. Hørkram varenr. 17 972 543
Solina varenr. 91 132 876
Råvare Kartofler
1,000 kg
Flydende Karamelblanding, 5 kg spand
0,250 kg 1,250 kg
Solina Denmark | 8660 Skanderborg | retail@solina-group.dk | telefon 86 29 11 00 | www.solina-retail.dk