DRESSING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Side Broccolisalat

Broccolisalat

Dressing til Broccoli salat

Varenr. Ingredienser Broccoli buketter Solsikkekerner Rødløg i tern Tranebær Stegte bacontern 91 135 271 Dressing til Broccoli salat Vareforbrug Indhold 1,300 kg 0,100 kg 0,100 kg 0,200 kg 0,300 kg 1,000 kg 3,000 kg

Fremstilling: Broccolibuketter, solsikkekerner, rødløg i tern og tranebær blandes og vendes i den færdige broccolisalat dressing . Anrettes i salgsemballage og pyntes med stegt bacon, peanuts samt brøndkarse og skovsyre . Tilberedning: Er færdigtilberedt . Serveringsforslag: Serveres som tilbehør til diverse kødtyper .

Kartoffelsalat

Dressing til Kartoffelsalat

Varenr. Ingredienser Indhold Små kartofler med skræl, forkogte 2,000 kg 91 135 268 Dressing til Kartoffelsalat 1,000 kg Vareforbrug 3 kg 3,000 kg

Fremstilling: Kartofler koges og nedkøles, kartofler deles i 2-3 stykker. Kartoflerne vendes i den færdige kartoffelsalat dressing. Anrettes i salgsemballage, pyntes med skiver af radiser og frisk purløg samt brøndkarse . Tilberedning: Er færdigtilberedt . Serveringsforslag: Serveres som tilbehør til diverse kødtyper .

Coleslaw

Dressing til Coleslaw salat

Varenr. Ingredienser Fint snittet hvidkål Revne Gulerødder 91 135 270 Dressing til Coleslaw salat Vareforbrug Indhold 1,000 kg 1,000 kg 1,000 kg 3,000 kg

Fremstilling: Fintsnittet hvidkål og revne gulerødder blandes og vendes i den færdige coleslaw salatdressing . Anrettes i salgsemballage, pyntes med brøndkarse . Tilberedning: Er færdigtilberedt . Serveringsforslag: Serveres som tilbehør i f .eks . pulled pork burger .