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BLACK ANGUS
Black Angus nos acerca la auténtica gastronomía argentina. Sus propietarios, vecinos del municipio y dedicados toda la vida a la restauración, dirigen desde hace cuatro años el argentino de referencia en la Cava Baja, en pleno Madrid de los Austrias. Y a mediados de agosto inauguraban su nuevo establecimiento en Boadilla: Black Angus. Patricia y Adrián, sus dueños y responsables de la cocina, trabajan codo con codo junto a sus tres hijos para sacar adelante estos proyectos a pesar de las complicaciones que se presentan
este año. Black Angus es un original espacio donde degustar platos auténticos de la gastronomía argentina (empanadas caseras, provoleta, milanesa, raviolis artesanales… ) y también de la española adaptados al estilo de aquel país, como los huevos rotos parrilleros (completados con chorizo parrillero argentino a la brasa), las patatas bravioli o las croquetas, con las clásicas de jamón ibérico y la opción de ternera argentina asada al chimichurri.
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Un pedazo de Argentina en Boadilla
No puede faltar la carne argentina, asada en parrilla al carbón de leña de quebracho importado de Argentina. Los cortes provienen de novillos jóvenes de raza Angus, de pastoreo, criados en libertad, alimentados de forma natural al aire libre en la Pampa argentina, y que reciben desde allí cada semana. Golosos y nostálgicos de los tradicionales dulces
de ese país, siempre pueden finalizar su comida o cena degustando un tradicional panqueque con dulce de leche, el Alfajor con chocolate... A mediodía, de lunes a viernes, menú (clásico, de parrillada o en su versión ejecutiva). n BOADILLA DEL MONTE Avda. Infante Don Luis, 10 reservas.blackangus@gmail.com
( 659 306 519 91 632 64 95
Club de Patinaje Artístico de Boadilla
Septiembre, comienzan los entrenamientos Tras varios varios meses parados por la covid, el Club de Patinaje Artístico de Boadilla se incorpora a los entrenamientos en el polideportivo Ángel Nieto. Contará con una nueva entrenadora de procedencia argentina que tiene una gran experiencia como patinadora en campeonatos del mundo. La Federación Madrileña
de Patinaje prevé celebrar las pruebas de acceso a categorías, el campeonato autonómico (en cuanto a artístico se refiere) y comenzar la liga de hockey en los meses de otoño, por lo que el club va a empezar a rodar para preparar de la mejor forma posible a todos sus patinadores. Ya está abierto el plazo de matriculación del cur-
so 2020-21 en las modalidades de patinaje artístico sobre ruedas y hockey patines: grupos de iniciación de todas las edades (desde los 4 años hasta adultos), grupos de precompetición y competición. Los entrenamientos comenzarán el 2 de septiembre de lunes a viernes y los fines de semana en todos los grupos. n
MÁS INFORMACIÓN Email: cpaboadilladelmonte@gmail.com
( 680 40 31 01
cpaboadilla club patinaje artístico Boadilla del Monte
