Black Angus: un pedazo de Argentina en Boadilla

Black Angus nos acerca la auténtica gastronomía argentina. Sus propietarios, vecinos del municipio y dedicados toda la vida a la restauración, dirigen desde hace cuatro años el argentino de referencia en la Cava Baja, en pleno Madrid de los Austrias. Y a mediados de agosto inauguraban su nuevo establecimiento en Boadilla: Black Angus. Patricia y Adrián, sus dueños y responsables de la cocina, trabajan codo con codo junto a sus tres hijos para sacar adelante estos proyectos a pesar de las complicaciones que se presentan este año. Black Angus es un original espacio donde degustar platos auténticos de la gastronomía argentina (empanadas caseras, provoleta, milanesa, raviolis artesanales… ) y también de la española adaptados al estilo de aquel país, como los huevos rotos parrilleros (completados con chorizo parrillero argentino a la brasa), las patatas bravioli o las croquetas, con las clásicas de jamón ibérico y la opción de ternera argentina asada al chimichurri. No puede faltar la carne argentina, asada en parrilla al carbón de leña de quebracho importado de Argentina. Los cortes provienen de novillos jóvenes de raza Angus, de pastoreo, criados en libertad, alimentados de forma natural al aire libre en la Pampa argentina, y que reciben desde allí cada semana. Golosos y nostálgicos de los tradicionales dulces

de ese país, siempre pueden finalizar su comida o cena degustando un tradicional panqueque con dulce de leche, el Alfajor con chocolate... A mediodía, de lunes a viernes, menú (clásico, de parrillada o en su versión ejecutiva). n

BOADILLA DEL MONTE Avda. Infante Don Luis, 10 reservas.blackangus@gmail.com (659 306 519 91 632 64 95

Club de Patinaje Artístico de Boadilla Septiembre, comienzan los entrenamientos

Tras varios varios meses parados por la covid, el Club de Patinaje Artístico de Boadilla se incorpora a los entrenamientos en el polideportivo Ángel Nieto. Contará con una nueva entrenadora de procedencia argentina que tiene una gran experiencia como patinadora en campeonatos del mundo. La Federación Madrileña de Patinaje prevé celebrar las pruebas de acceso a categorías, el campeonato autonómico (en cuanto a artístico se refiere) y comenzar la liga de hockey en los meses de otoño, por lo que el club va a empezar a rodar para preparar de la mejor forma posible a todos sus patinadores. Ya está abierto el plazo de matriculación del curso 2020-21 en las modalidades de patinaje artístico sobre ruedas y hockey patines: grupos de iniciación de todas las edades (desde los 4 años hasta adultos), grupos de precompetición y competición. Los entrenamientos comenzarán el 2 de septiembre de lunes a viernes y los fines de semana en todos los grupos. n

MÁS INFORMACIÓN Email: cpaboadilladelmonte@gmail.com ( 680 40 31 01 cpaboadilla club patinaje artístico Boadilla del Monte

Vuelta al cole con la mejor sonrisa

Sean las clases presenciales o a distancia, la vuelta al cole será una realidad este mes de septiembre. O al menos eso esperamos. En la Clínica Dental Dra. Tabares ponemos en marcha como cada año la campaña es- pecial Vuelta al cole de cuidado y prevención bucodental. Consiste en la revisión gratui- ta y la aplicación de flúor a niños de 6 a 10 años que este mes se acerquen al centro. Te esperamos con tu hijo. n

Oferta septiembre Entrada tratamiento Invisalign solo 1.700 euros. El más moderno sistema de ortodoncia invisible y personalizado, a tu alcance.

MÁS INFORMACIÓN C.C. Zoco Boadilla. Planta baja. Local 31 (91 632 09 13 607 950 581