Eindejaar Recepten met aandacht voor je foodcost (p. 4 - 9)
Een heleboel inspiratie voor een feestelijk eindejaar
Zet het nieuwe jaar in met feestelijke eindejaarsmenu’s. In onze folder ontdek je onze suggesties om te experimenteren met ingrediënten, foodcost, mise-en-place en meer. Laat je inspireren door: • 3 feestmenu’s: kies je voor gemak, klassiek of verfijnd? • foodcost-advies: mag het eenvoudiger of net exclusiever? Heerlijke amuses om te starten (p. 2 - 3)
• tips & info: over vegetarische producten, allergenen en meer.
Tips voor je kaasplank of takeawaygerechten (p. 10 - 11)