ทงคัทสึ กับข้ าวผัดกระเทียม
วันนี้ใช้สนั คอหมูค่ะ มันเยอะดี แล้วเนื้อก็นุ่ม ผอมๆไม่ อ้วนๆชอบ เอามาทุบๆให้แบนนะคะ เนื้อจะได้นิ่มๆ แล้วก็เอามาหมัก กะผงอาโรมาต ตามฟอร์ม คลุกแป้ งมันไว้นิดหน่อย แล้วก็เอาไปคลุกไข่
มาทำาข้าวผัดกระเทย เอ๊ย...กระเทียมกันต่อดีกว่า เริ่ มจากเอาข้าวมาคลุกผงอาโรมาตก่อนจ้า จะได้เค็มๆ เอาข้าวเก่าค้างคืนนะคะ จะได้แข็งหน่อย เอากระเทียมลงไปผัดให้เหลืองหอม แล้วก็ใส่ซีอิ๊วหวาน กับซีอิ๊วธรรมดาลงไป ผัดๆๆๆค่ะ ตามด้วยข้าว ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ จาน ำ แล้วก็โรยต้นหอมจ้า ... เรี ยบร้อย หม่าได้