Ingredient Substitution: ของหมดทำำไงดี? ้ นโต๊ะ แป้งเค้ก = แป้งสำลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย + แป้งข้ำวโพด 2 ชอ ำ ำ ม ้ สำยชูแอ๊ปเปิ้ ล 1 ชอ ้ นโต๊ะ บ ัตเตอร์มล ิ ค์ = นม 1 ถ้วย + น้ำมะนำวหรื อน้ำส ำ ำ ้ นโต๊ะ น้ำตำลไอซ งิ่ = น้ำตำลเม็ ดละเอียด 1 ถ้วย + แป้งม ัน 2 ชอ ำ ำ น้ำตำลเม็ ดละเอียด = ปั่นน้ำตำลทรำยใน food processor 1 นำที ้ นชำ) = เบคกิง้ โซดำ 1/4 ชอ ้ นชำ + ครีมออฟทำร์ทำร์ 1/2 ชอ ้ นชำ ผงฟู (1 ชอ ำ อ ื่ มข้ำวโพด = Corn Syrup น้ำเช ำ ้ นชำ, ครีมออฟทำร์ทำร์ 1/4 ชอ ้ นชำ น้ำตำล 400 กร ัม, น้ำำ 3/4 ถ้วย, เกลือ 1/8 ชอ ่ นผสมทงหมดคนให้ นำำสว ั้ เข้ำก ันในหม้อ นำำไปตงไฟและว ั้ ัดอุณหภูม ิ ี ส หรือ 240 องศำฟำเรนไฮท์ ให้ปิดไฟ ทิง้ ไว้ให้เย็นเองตำม เมือ ่ ได้ทท ี่ ี่ 120 องศำเซลเซย ธรรมชำติ
Sour cream ครีมเปรีย ้ ว (1 ถ้วย) = โยเกิรต ์ 1 ถ้วย + นมพร่องม ันเนย 1 ถ้วย ำ ้ นโต๊ะ + นมพร่องม ันเนย 1 ถ้วย หรือ น้ำมะนำว 1 ชอ