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QUESO MANCHEGO CHIPOTLE PORTALES

Un queso diferente para acompañar tus platillos

El queso manchego es una de las variedades más versátiles de este producto lácteo. Se puede comer fresco, fundido, rallado y como ingrediente en un sinfín de platillos de una gran variedad de culturas gastronómicas.

Un acento de sabor muy mexicano y natural Quesos Portales es una empresa familiar 100% mexicana fundada en 1933 con origen en San Luis Potosí y desde entonces se ha dedicado a hacer productos de leche de vaca sin el uso de químicos, hormonas, o conservadores artificiales, dándole a sus quesos un sabor muy fresco y natural. Este queso tiene la peculiaridad de tener incrustados pequeños trozos de chile chipotle, logrando unos acentos de sabor ahumados y picantes que combinan de manera perfecta con el incisivo sabor que caracteriza al manchego. Cultura culinaria

El manchego es la cuarta variedad de queso más consumida en todo el mundo.

El queso manchego mexicano es elaborado con leche de vaca, mientras que el español se hace con leche de oveja.

Tiene un lugar especial en la gastronomía mexicana por su gratinado fácil y uniforme, y es el único país en el que se le agregan chiles para hacerlo picante.

para degustar

Su sabor fuerte, salado y picante es ideal para consumirse por sí mismo, para fundirse en un dip que le va bien a cualquier botana, como acompañamiento a carnes asadas, o para gratinarlo en molletes, quesadillas o hasta pizzas.

maridaje

Va perfecto con vinos tintos de mediana intensidad, o con acentos frutales que contrastan con lo salado y picante de este queso. También es ideal para tomarse con cervezas oscuras como Porters, IPA’s o Stouts.

? Sabías que...?

El queso manchego en España es elaborado únicamente con leche de oveja manchega de la región de La Mancha, y existen vestigios arqueológicos que señalan que se ha elaborado desde la Edad de Hierro.

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