11 NOVEMBRE 2013

Spedizione in Abbonamento Postale per l’interno di stampa periodica - Tassa Pagata - Autorizzazione n. 1008 del 24.04.09 - Direzione Generale PP.TT. R.S.M. - ₏ 2,00

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Winter collection 2013

ORZO E MALTO

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Sorpresa! | 4

Editoriale Il nuovo volto della Cina Quello che appare dopo i risvolti degli ultimi giorni, è una Cina diversa, in moto verso un radicale cambiamento, in un’ottica tutta rivolta al riconoscimento e alla protezione attiva dei diritti umani. Infatti dopo un conclave della durata di quattro giorni, il Comitato Centrale del Partito Comunista Cinese ha comunicato le più importanti decisioni che sono state ivi assunte, decisioni che hanno un peso tale da poter ritenere con avvalorata fiducia in grado di cambiare radicalmente il volto della Cina che conosciamo.

Quelle che più stupiscono, nel ventaglio di riforme annunciate, riguardano appunto aspetti di centrale importanza per l’individuo in ogni società, in quanto toccano le libertà fondamentali dell’uomo, in primis la flessibilità di cui è stata investita la politica del figlio unico, prima rigidissima nel paese. Gli effetti di tale politica hanno comportato uno sviluppo demografico squilibrato e portato

a un rapido invecchiamento del paese.

Successivamente tali misure sono state attenuate, ma senza un vero e proprio riconoscimento di piena libertà dei cittadini cinesi di decidere quanti figli avere.

Le cifre spaventose di questa politica oppressiva e di palese violazione dei diritti umani sono state rese note quest’anno: dal 1971 sono stati praticati 336 milioni di aborti e sono stati sterilizzati 196 milioni di uomini e donne. Oggi questo sistema di oppressione può dirsi superato e il regime di polizia che ha comportato una strage di bambini mai nati dalla fine degli anni Settanta si ritiene ormai un ricordo del passato: oggi le famiglie potranno decidere anche di avere due bambini, se lo desiderano.

Inoltre c’è un altro importantissimo passo avanti che la Cina compirà nella direzione di un riconoscimento effettivo dei diritti fondamentali dell’uomo: sarà infatti pienamente attuato il divieto di

trattamenti disumani: in programma l’abolizione del sistema penale di rieducazione attraverso il lavoro – i c.d. campi di lavoro –, il miglioramento della punizione degli atti illegali e una serie di revisioni della legge in vigore al fine di creare un sistema corretto per tutta la società. Si prospetta quindi anche il riconoscimento pieno ed incondizionato del diritto di difesa, in quanto le riforme toccheranno anche questo aspetto della vita in Cina.

Oggi il cambiamento pare proprio alle porte, ma è ancora presto per esultare.

L’attuazione di politiche del genere, così nuove e radicali, non sarà un passo semplice per un paese segnato ormai da una storia in senso contrario rispetto a quanto sta avvenendo ora.

Paola Bacciocchi Direttore di Sorpresa!

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Eventi

il natale delle meraviglie

fino al 6 gennaio 2014 san marino centro storico - rsm-

San Marino celebra la tradizione del Natale nella magica cornice del Centro Storico.

Le vie e le contrade, illuminate a festa, si riempiono di musica, spettacoli, mercatini e presepi.

Mercatini di Natale con le caratteristiche baite in legno in Via Eugippo, Piazza della Libertà e Cava Antica (P6) dalle 10.00 alle 19,00; 25 Dicembre e 1° Gennaio dalle 15.00 alle 19.00.

Pista di pattinaggio in ghiaccio naturale alla Cava dei Balestrieri. Durante i giorni dei mercatini dalle ore 10.00 alle 19.00; 25 Dicembre e 1° Gennaio dalle ore 15,00 alle 19,00. Giorni feriali dalle ore 14.30 alle 20.00.

Villaggio delle meraviglie con intrattenimenti, giochi e laboratori per

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bambini che potranno visitare le casette di Babbo Natale e l’Ufficio di Elfo Postino, di Elfo Truccarello ed Elfo Racconta Fiabe.

Nella cucina di Elfo Pasticcione, produzione di biscotti decorati e slitta viaggiante per proseguire la passeggiata e scattare simpatiche fotografie. Campo Bruno Reffi (ex pista pattinaggio) ingresso gratuito Intrattenimenti Artisti di strada, giocolieri, marching band, spettacoli e concerti di musica live nelle contrade del centro storico.

Concerto Gospel F.O.C.U.S. Sound of Victory - Followers of Christ Upholding Standards 26 Dicembre, Teatro Titano, ore 21.00. Ingresso € 5,00.

Notte di San Silvestro La grande Festa di Capodanno sotto le stelle, musica dj, balli, degustazioni e brindisi di mezzanotte. Spettacolari Fuochi pirotecnici. Piazzale Lo Stradone, dalle ore 21.00 fino a tarda notte.

Concerto del Nuovo Anno Tradizionale concerto della Banda Militare della Repubblica di San Marino, diretta dal M° Stefano Gatta, con esibizione dei ballerini di Rapsodia Latina 1° Gennaio 2013, Teatro Titano, ore 17,00. Ingresso € 5,00 Menu delle Feste e prodotti tipici Sammarinesi Durante tutto il periodo natalizio i ristoranti propongono i menu delle Feste da gustare.

The Christmas Carolers

16 dicembre Teatro titano - san marino

Il coro polifonico “I Christmas Carolers”, diretto da Ken Sterns, proviene dalla scuola biblica evangelica del Wyoming negli Stati Uniti. Il coro è formato da otto cantanti capaci di introdurre lo spettatore in magiche atmosfere natalizie. Portano in scena un repertorio di canti natalizi, i più celebri della tradizione anglossasone come: Adeste Fideles, The First Noel, La Notte Splenderà, Joy to the World, Silent Night, O Come, O Come Emmanuel, We wish you a Merry Christmas, Gioia Cantiam e il celebre Jingle Bells; eseguiti a cappella, ossia senza l’ausilio di strumenti musicali.

Il coro si presenta al pubblico con abiti ottocenteschi, dell’epoca dello scrittore Charles Dickens. Teatro Titano San Marino ore 21.00. Info: 0549 882914

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Piazza Grande, 16 - Borgo Maggiore RSM Tel. 0549 90 38 55 info@orocasali.sm

Eventi

Il cappotto di gogol

1 dicembre teatro novelli - rimini Un celebre racconto della letteratura mondiale, scritto da Nikolaj Vasil’evic Gogol’ nel 1842, rivive sulla scena grazie a Vittorio Franceschi, autore e interprete del testo diretto da Alessandro D’Alatri, regista diviso tra cinema, teatro e pubblicità.

Il cappotto racconta la storia di Akàkij Akàkievic, un innocente. O forse sarebbe meglio dire di un semplice. Non di uno sciocco, non di un essere colpito da speciale accanimento del destino. É la storia della maggioranza degli esseri umani che mandano avanti il mondo pur subendone le violenze e gli insulti, e ripetendone all’infinito le parole e gli usi, i sentimenti e i desideri, i sogni e i naufragi.

Info: 0541 793811

viviani varieta’ massimo ranieri 13 - 14 - 15 dicembre TEATRO NOVELLI RIMINI

Massimo Ranieri e Maurizio Scaparro ricompongono la galleria di ritratti in

musica che Viviani ha disseminato nelle sue opere, riunendo nelle sale di terza classe del Duilio il popolo vitale e dolente degli scugnizzi, degli ambulanti, delle prostitute e della povera gente per farne i protagonisti e gli spettatori del varietà popolare che va in scena. Nella sala del piroscafo affacciata sul blu dell’oceano, scorrono le melodie più note di Viviani, cantate in acustica da Ranieri e dal nutrito cast di attori accompagnati dal vivo dall’orchestra. Info: 0541 793811

LA SCENA a Merano

26 - 27 - 28 novembre TEATRO NOVELLI RIMINI

Spettacolo Teatrale con Angela Finocchiaro, Maria Amelia Monti e Stefano Annoni. Tra dramma e umorismo raccontano la visione di due donne dal carattere opposto: una chiusa in se stessa e l’altra reduce da una notte con un trentenne. Info: 0541 793811

Bailando mi tierra MUDÉJAR

7 dicembre teatro nuovo dogana - rsm-

Miguel Ángel Berna è semplicemente strepitoso, riesce a ballare senza quasi averne l’aria, a muovere i piedi a passi brevi, tacchettando appena, a girare in tondo in modo ipnotico. La sua danza è un crescendo, frutto di una tecnica tanto impeccabile da non dover essere ostentata; Miguel Ángel Berna non è solo un virtuoso della danza, ma anche delle nacchere, che lui sa far vibrare come pochi altri. Le castañuelas non gli danno solo il ritmo, ma suggeriscono vibrazioni inaspettate, creano suoni e sfumature impensabili, arrivando - nell’assolo finale - ad un’apoteosi di tecnica, sensualità ed emozioni che lascia il pubblico con il fiato sospeso. Info: 0549 88 24 52

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Eventi

cena di natale

12 dicembre Palace Hotel Serravalle RSM

Love songs

14 - 15 dicembre Teatro Concordia, Borgo Maggiore Le più belle canzoni d’amore del rock e del pop internazionale. Concerto della Corale San Marino. Massimo Marquez (chitarra), Danilo Bucci, (basso), Pasquale Montuori (batteria), Lorena Chiarelli, (voce), Fausto Giacomini (voce, piano, direzione). L’incasso sarà devoluto all’Associazione sammarinese Cuore-Vita ed all’ Associazione Amici di Padre Marcellino.

Il Comitato Paralimpico Sammarinese invita a tutti alla Cena di Natale che si terrà Giovedì 12 Dicembre alle ore 20.00 presso il Palace Hotel (Best Western) di Serravalle.

In omaggio con il rinnovo della tessera un biglietto della Lotteria Natalizia, 1° premio un weekend presso una delle più belle città d’arte italiane e tanti altri premi. Costo della cena € 25. Info: 0549 900190

Mercatino di antiquariato

15 dicembre Borgo Maggiore - RSM Sotto il caratteristico porticato di Borgo Maggiore, ricordi e oggetti di un tempo ormai dimenticati. Info: 0549 883450

e strettamente legata alla tecnologia e all’avvento di internet. Info: 0549 885414

Scooby-Doo: Il Mistero della Piramide!

1 dicembre teatro nuovo dogana -RSM -

gen x

9 novembre - 12 gennaio galleria d’Arte moderna san marino Organizzata in collaborazione con Spazio Cabinet di Milano, la mostra “Gen X” coinvolge 5 artisti di diversa nazionalità, tutti nati fra gli anni ‘60 e ‘70 e dunque riferibili a quella generazione storicamente inquadrata nel periodo di transizione fra il declino del colonialismo, la caduta del muro di Berlino e la fine della guerra fredda, definita da Douglas Coupland appunto come “Generazione X”. Una generazione apparentemente invisibile, composta di individui senza una precisa identità sociale

Buon 5 compleanno Grillo Parlante

Un musical irresistibile fra umorismo e mistero per narrare le avventure di Scooby Doo, Shaggy, Fred, Velma e Daphne. I protagonisti avvivati in Egitto, dovranno risolvere il mistero della piramide del Faraone Hatcepsout; la banda avrà a che fare con misteriose mummie e l’ira del Faraone che trasforma in pietra tutti quelli che osano avvicinarsi alla piramide.

Teatro Nuovo, Dogana orario: 15.30 Info: 0549 905110 - www.scoobydoomusical.it

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Festeggia con noi sabato 30 novembre Open day - in questa giornata resteremo aperti dalle 10 alle 19 per chi vuole visitare la nostra sede e conoscere tutte le nostre attività.

Dalle 16,30 ricco buffet, spettacolo teatrale e laboratori insieme alla Compagnia le Pu-Pazze!

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Eventi

LE DOMENICHE DELLE MARIETTE 24 novembre Forlimpopoli -FC-

Lo scopo è quello di valorizzare la cucina di casa e le tradizioni gastronomiche popolari attraverso la ricerca, la comunicazione e la formazione, con una speciale attenzione riservata alla cucina della tradizione emiliano-romagnola. Info: 0543 743138

fiera di Santa Caterina 25 novembre Piazza Don Garbin - Forli’

Con la fiera di Santa Caterina, che inaugura le festività natalizie, già si comincia a respirare aria di dolce allegria. Nella Piazza Don Garbin, le bancarelle festeggeranno la tradizione del torrone regalato dai mariti alle loro spose. Info: 0543 375702

Cooking Show cOrso di cucina 7 - dicembre WEBER CENTER serravalle - RSM

Avete mai pensato di cucinare un’omlette nel forno a micronde?

Oppure un gustoso riso alle verdure?

Venite a scoprire i prodotti in silicone di Lekue e come preparare in pochi minuti tante deliziose ricette e piatti sani e leggeri. Gli Chef Lekue vi insegneranno come cucinare carne, riso, verdure, uova, dolci e molto altro... tutto nel micronde! Da non perdere. Info: Weber Center via Giugno 103 Serravalle 0549 970839

VINTAGE & VERNICE

6 - 7 - 8 dicembre Centro Esposizioni - Reggio Emilia La moda che vive due volte.

La manifestazione racconta il periodo che va dagli anni ’40 agli anni ’80 attraverso

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Imany in concerto

11 dicembre teatro novelli - rimini

Grande rivelazione della scorsa estate con la sua You will never know, Imany sarà in tour in Italia a fine Dicembre, includendo anche Rimini nella serie di concerti previsti. Shape of a broken heart è l’album che ha lanciato la cantante franco-africana, rendendola nota al grande pubblico per la sua particolare e ormai inconfondibile voce. Info: 0541 793811

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Eventi

24 novembre - 1 - 8 - 15 dicembre Sant’Agata Feltria -RN-

La manifestazione, divenuta ormai un appuntamento immancabile del Centro Italia per gli appassionati di mercatini natalizi, propone le più originali idee regalo e i decori più raffinati, avvolgendo grandi e piccini in un’ atmosfera ricca di fascino.

Le strade e le piazze del paese risuonano per l’occasione delle note delle tradizionali zampogne, delle musiche natalizie e delle band di Babbo Natale mentre i suggestivi presepi artigianali sono esposti in via Battelli, la più antica di S. Agata Feltria.

La gastronomia diventa la riscoperta dei piatti caratteristici della tradizione locale. I ristoranti, le trattorie e le locande propongono l’affermato percorso gastronomico “I Piatti dell’Avvento” preparato secondo usi e tradizioni del nostro Natale. Info: 0541 848022

PAOLO CEVOLI in IL SOSIA DI LUI 14 dicembre Teatro del Mare - Riccione

Cevoli sarà protagonista de Il Sosia di Lui, regia di Daniele Sala: durante una vacanza a Riccione di Benito Mussolini, il meccanico Nullo viene chiamato per controllare un motore dell’idrovolante del Duce. Nullo viene dapprima arrestato e poi reso controfigura del Duce per partecipare a impegni e ricevimenti mentre il vero Duce poteva presenziare ad impegni privati di varia natura. Uno spettacolo tutto da ridere. Info: 0541 690904

FANTASTICO MEDIOEVO

24 novembre Vie del centro storico Bobbio -PC-

Un’intera giornata da vivere all’interno di un vero villaggio medioevale fra parate,

tornei cavallereschi e cortei storici.

Dalle ore 10.00 apertura del mercatino degli artigiani in piazza Duomo e degli Hobbisti Creativi in piazza Santa Fara.

Animazioni itineranti, accampamento medioevale, magica avventura in costume per bambini e giochi di spada alla corte di Re Artù. Sarà possibile pranzare con polenta e salamelle. Info: 0523 962815

ZELIG LAB ON THE ROAD

28 novembre 5 - 9 dicembre Teatro Astra Bellaria Igea Marina -RNIl Laboratorio Zelig è un’officina, una palestra dove aspiranti comici testano sketch inediti davanti a un pubblico vero.

Uno spazio di studio e sperimentazione di nuove forme di comicità, scritta e agita, un luogo all’interno del quale si ha la possibilità di provare idee, definire uno stile o i tratti di un personaggio avvalendosi della direzione artistica di Zelig. Molte idee come i gangster Gin e Fizz di Ale e Franz, le poesie di Flavio Oreglio, l’ipnosi di Leonardo Manera, sono nate nei laboratori di Zelig dove i comici possono provare il nuovo materiale che, a seconda delle reazioni del pubblico, viene aggiustato sino a diventare repertorio. Info: 0541 343808

L’ANGOLINO

IL PAESE DEL NATALE

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ECF notizie

Villa Manzoni un patrimonio storico torna a nuova vita Villa Manzoni è sempre stato un edificio caro agli abitanti di Dogana - tanti ricordano pomeriggi dell’infanzia trascorsi a giocare nel parco che la circondava invitati dalla Contessa, qualcuno ha avuto persino l’onore di entrare al suo interno - che conserva anche per la maggior parte dei sammarinesi un che di misterioso e affascinante.

Di fatto si tratta dell’edificio più antico e prestigioso di quella zona, fatto che già molti anni addietro ha mosso Banca di San Marino - allora Cassa Rurale di Faetano - ad acquistare l’intero complesso per valorizzarlo realizzando nelle vecchie scuderie una delle sue principali agenzie.

Nel 2009 l’Ente Cassa di Faetano, la fondazione della Banca di San Marino, rileva l’edifico residenziale per avviare un ambizioso progetto: restaurarlo e portarlo a nuova vita come polo artistico vivo, dove arte, storia, musica, letteratura ed ogni altra espressione di questa fondamentale dimensione dello spirito umano potesse trovare casa.

“Finalmente ci siamo! - esordisce sorridendo Maurizio Zanotti, il Presidente dell’Ente - Ci sono voluti quattro anni e tanto impegno ma siamo di fronte ad un risultato eccezionale. Villa Manzoni è un nome altamente evocativo per San Marino e per i sammarinesi: richiama alla mente qualcosa di prezioso, di unico, di storico, ragion per cui abbiamo lavorato con il massimo impegno e nella totale fedeltà all’impianto originale dell’edificio, proprio per mantenere intatto il suo sapore”.

Ci sono voluti anni di lavoro, e immagino non siano stati semplici.

Villa Manzoni nasce per l’Ente essenzialmente come un sogno. Un sogno iniziato tanti anni fà che ha assunto ben presto i colori della sfida: lo stato dell’edificio era assai più precario di quanto appariva, fatto che ha reso il restauro lungo e complesso, rendendo necessarie anche soluzioni innovative. Il risultato è sorprendente e di questo va dato atto soprattutto all’Architetto Mirco Semprini e a tutte le maestranze che hanno interpretato perfettamente la nostra intenzione; La sfida è stata rappresentata anche dal consistente impegno economico richiesto, venuto a coincidere con un momento particolarmente difficile per l’economia sammarinese: accettarla ci ha dato modo anche di contribuire a sostenerla concretamente.

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Dopo un impegnativo restauro durato 4 anni l’Ente Cassa di Faetano inaugura Villa Manzoni, che rinasce come polo artistico e culturale.

Il Presidente dell’Ente, Maurizio Zanotti, ci racconta lo sviluppo di questo progetto, dalla nascita alla prossima apertura.

Qualche informazione per iniziare ad entrare in questo mondo affascinante?

Dalle nostre ricerche abbiamo potuto stabilire che la Villa, nella sua forma attuale, risale all’800, ma il primo nucleo è certamente più antico.

La Villa era la residenza estiva della Famiglia Manzoni Borghesi che l’ha ricevuta dagli Staccoli, importante famiglia di Urbino. Comunque per dare risposta a tutte le curiosità sulla storia della famiglia e della Villa abbiamo chiesto ad Angela Venturini di preparare un libro in occasione dell’inaugurazione, che sarà messo a disposizione nelle settimane successive all’apertura.

Cosa avete trovato all’interno della villa?

Questo aspetto è quello che ha riservato più sorprese: ricordiamo con emozione la scoperta di un archivio documentale che, pur di natura privata, costituisce comunque una notevole miniera di notizie, testimonianze e curiosità di grande interesse! Anche i mobili e gli arredi ci hanno regalato qualche bella sorpresa che i visitatori potranno scoprire il 24 novembre.

ECF notizie

Si è parlato di un grande evento per la riapertura della Villa.

Più che un grande evento era nostro desiderio organizzare una giornata di festa, dedicata alle famiglie e a tutti i sammarinesi. Domenica 24 novembre dalle 15.00 alle 19.00 aspettiamo tutti per una merenda in Villa, e per esplorare

Apertura al pubblico fissata per Domenica 24 Novembre

Tutte le informazioni sull’inaugurazione di Villa Manzoni e sui progetti dell’Ente Cassa di Faetano sono disponibili sul sito www.ecf.sm oppure contattando direttamente la fondazione allo 0549 950125 l’antico edifico arricchito per l’occasione da una serie di performance di curiosità.

I festeggiamenti continueranno poi per tutta la settimana con tre belle serate: la prima con uno speciale concerto della Corale San Marino per proseguire con un momento davvero speciale:

una serata dantesca con Franco Nembrini, professore di Bergamo molto amato e conosciuto in tutta Italia per i suoi coinvolgenti incontri. E’ dai libri di Nembrini che Roberto Benigni ha tratto ispirazione per le sue serate in Piazza Santa Croce a Firenze.

Giovedì 28 vogliamo invece condividere con tutti gli appassionati ed i curiosi una delle più interessanti scoperte fatte nell’archivio della Villa: un vero cimelio bibliografico opera di Bartolomeo Manzoni Borghesi - nipote del celebre Bartolomeo Borghesi, importante studioso e numismatico - risalente ai primi del ‘900, e imperniato sulla numismatica bolognese del ‘400.

A quando il battesimo del fuoco con la prima iniziativa vera e propria?

La prima grande iniziativa ospitata dalla Villa avrà luogo il 30 novembre e sarà San Marino 1463, un grande evento commemorativo che abbiamo promosso nel 550° anniversario dei Patti di Fossombrone. La commemorazione prevede un convegno di studi ed una mostra di documenti ed opere quattrocenteschi che verrà inaugurata quel pomeriggio e rimarrà aperta fino a marzo 2014. è notizia di questi giorni che siamo riusciti ad ottenere in esposizione un pezzo importantissimo, un rilievo in marmo di Donatello - tra i più grandi scultori di tutti i tempi - di una Madonna col Bambino commissionata proprio da Papa Pio II, il protagonista dei Patti di Fossombrone!

Ad aprire le celebrazioni sarà un momento di spettacolo proposto dalla Corte di Olnano e la Compagnia dell’Istrice nella serata di venerdì 29 novembre al Teatro Titano.

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Personaggio del Mese

Io sono ERON! Il miglior street artist italiano in mostra a San Marino Con il titolo “BLENDING”, la Repubblica di San Marino ospita negli spazi di Palazzo SUMS dal 15 novembre 2013 al 12 gennaio 2014, la mostra personale dell’artista riminese Eron, il miglior street artist italiano, dal tratto pittorico unico e riconoscibile.

Eron crea in strada, ma anche in studio.

I suoi pensieri diventano immagini che oltrepassano il subconscio e colpiscono la nostra sensibilità sociale.

di Angela Venturini

Quando l’arte spezza le cornici in cui è abitualmente costretta per invadere la strada e lo spazio urbano, allora si parla di street art. Opere insolite, costruite con le tecniche più diverse, unite da un comune denominatore: la volontà di stupire un pubblico che non è più soltanto quello delle gallerie e dei musei, ma il passante occasionale.

Grazie a questa filosofia, le facciate dei palazzi delle città di tutto il mondo, insieme ai vagoni delle metropolitane, ai cavalcavia e a qualunque altra superficie dove sia possibile lasciare un segno, sono diventati i supporti di una nuova forma di espressione artistica in grado di amalgamare momenti di poesia urbana e critica sociale, tecniche di propaganda pubblicitaria e satira politica. Un vero e proprio movimento globale, i cui nomi sono diventati il simbolo di una nuova geografia della realtà espressiva.

La street art è il fenomeno culturale Sorpresa! | 18

più partecipato della storia dell’arte, é l’arte ultra-contemporanea che decide di riprendere a dialogare con le persone di tutti i giorni e da almeno dieci anni le nuove generazioni ci stanno parlando attraverso questa pratica scendendo in strada per mostrare, sperimentare e condividere i loro nuovi linguaggi.

Una vera e propria forma di arte cosmopolita. Dai murales al writing, dalla stencil-art alla poster-art, fino al post-graffiti, ma anche tanti muri imbrattati, veri e propri vandalismi che sporcano le nostre città e che segnalano un altro fenomeno sociale, ma al contrario. Un’espressione del disagio che crea disagio e a cui le amministrazioni locali, a volte con spese ingenti, cercano di porre rimedio. A volte senza successo.

Ma la notizia del giorno è la presenza di Eron a San Marino. Quarant’anni, riminese, con un curriculum che vede le sue opere esposte in tutto il mondo,

mentre la sua città gli chiede di usare la bomboletta per il manifesto balneare del 2011. Una consacrazione davvero planetaria, che varca perfino i confini invisibili della religione. Con l’opera dal titolo “Forever and ever…” (Nei secoli dei secoli…), realizzata da Eron nel 2010, per la prima volta nella storia, la street art entra nel luogo dove l’arte supera i secoli: la Chiesa.

Non potevamo non cogliere l’occasione dell’arrivo di Eron in Repubblica per parlare con lui e di lui, ma anche di quest’arte modernissima di cui è uno degli esponenti più autorevoli.

Eron che non vuole foto personali.

Eron chiuso nella sua privacy, schermato da questa firma così enigmatica e così famosa.

Cosa c’è dietro?

Non c’è nessun significato in particolare. Mi piaceva la sequenza grafica di quelle quattro lettere.

Lo street-writing e la spray painting sono arti moderne. Eppure gli uomini hanno sempre scritto sui muri, dai tempi dei cavernicoli, agli antichi romani, ai Crociati…

Quei segni sono diventati storia, avverrà lo stesso anche per questa singolare arte figurativa?

Il graffiti writing, la street art, la urban art, eccetera, eccetera, sono già diventati parte della storia dell’arte. Lo dimostra il fatto che oggi la street art è la forma d’arte contemporanea più interessante e seguita sia a livello underground che istituzionale. E’ la pittura della nostra epoca.

Pubblico e critica sono tutti concordi nel dire che lei è un grande personaggio. Immaginava che potesse succedere tutto questo quando ha cominciato?

Ho sempre avuto un’esigenza quasi fisiologica di esprimermi attraverso il disegno, la pittura e le immagini. Sinceramente non mi è mai interessato diventare famoso. Mi ha sempre attirato di più il fatto di poter creare qualcosa dal niente che potesse suscitare nell’osservatore delle reazioni o delle sensazioni.

Un maestro della bomboletta spray cosa ne pensa della tavolozza e del pennello?

Non è importante il mezzo che si utilizza ma il risultato che si ottiene.

Personalmente ho quasi sempre dipinto con la vernice spray perché col tempo ho scoperto l’aspetto pittorico e poetico che questo mezzo industriale e romantico al tempo stesso, poteva darmi e che non può dare nessun altro strumento.

Quando si ammirano opere come le sue, grandissime e di forte impatto sia sul paesaggio, sia sulle emozioni, si legge prima di tutto la volontà di stupire.

E così, o c’è dell’altro?

Ad eccezione di qualche opera più esplicita ciò che mi interessa è l’interpretazione personale di chi osserva un mio lavoro. La mia ricerca figurativa va oltre la semplice rappresentazione di un soggetto. All’interno dello stesso dipinto, disegno e realtà si fondono dando origine ad una materializzazione del pensiero in una visione onirica trasmettendoci degli inediti dèjà vu che ci ri-sintonizzano su alcune sensazioni già vissute. Immagini che non si fermano

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Personaggio del Mese

alla retina, ma la oltrepassano entrando nel subconscio grazie alla creazione di uno spazio/tempo pittorico nel quale disegno, realtà e pensieri diventano immagini che in maniera del tutto soggettiva interpretiamo.

Non c’è copyright nella street-art, non teme che qualcuno possa copiare le sue idee?

La caratteristica interessante della street art è proprio il fatto di essere pubblica e di tutti. La sua forza comunicativa è così potente grazie anche alla stretta relazione con il contesto nel quale viene realizzata. Se qualcuno volesse trasformare un’opera di street art in un prodotto commerciale dovrebbe decontestualizzarla perdendo gran parte della forza e dell’efficacia che aveva l’opera stessa in origine.

piano. Artisti come Mr.Wany, Sten e Lex, Ozmo, Lucamaleonte, JBRock, Diamond, Dem, Artcock, Ericailcane, Blu. Tutti artefici di una nuova geografia della realtà espressiva italiana. Lei come si pone all’interno di questa nuova forma di poesia urbana, che spesso è anche critica sociale?

Personalmente sono in continua evoluzione alla ricerca di un delicato equilibrio che possa esprimere in maniera non troppo didascalica o banale sia contenuti di critica sociale, sia opere che dialoghino con il nostro intimo più profondo. In ogni caso, l’aspetto importante da considerare è sempre quello di contestualizzare l’opera. Difficilmente proporrei su tela opere progettate per interventi urbani o viceversa.

Un vero e proprio movimento globale, forte di nomi quali Banksy, Shepard Fairey alias Obey, Invader, e che in Italia vanta esponenti di primissimo

Parliamo del controverso rapporto tra street-art e istituzioni.

Una questione che pone in luce la sottile differenza tra arte e vandalismo. Una differenza

che esiste solo a livello burocratico, perché sul piano concettuale e visivo, la controversia la si risolve ad occhio nudo. Cosa ne pensa dei tanti giovani che a colpi di bomboletta, ridipingono le nostre città?

Come dicevo la street art è la pittura di oggi. Una pittura che spesso denuncia i disagi del nostro tempo. Credo che nei prossimi anni l’arte urbana sarà sempre più presente, sia che venga autorizzata, sia che rimanga un fenomeno espressivo illegale. Le persone hanno sempre più la consapevolezza che lo scopo dell’arte è anche quello di smuovere le coscienze della società e del mondo aiutandoci a riflettere sulla vita e sulla direzione che l’umanità sta prendendo. Attualmente è proprio la street art ad avere questo ruolo, più di ogni altra forma d’arte contemporanea.

21 | Sorpresa!

Intervista

Renato Di Nubila Onora il figlio e la figlia Sforziamoci di dare ai figli radici e ali. Ma soprattutto amore.

Anche se la famiglia si rompe.

Anche se la famiglia si ricompone altrove. Anche se la famiglia è diversa da quella che pensiamo.

La mediazione tra i legami può essere difficile, ma i figli hanno sempre diritto di avere i propri genitori.

di Angela Venturini

Renato Di Nubila. Docente di Didattica e Metodologia della Formazione presso l’Università di Padova

Parlare della famiglia è talmente familiare che ce ne dimentichiamo. Per questo è importante parlarne, non solo in accademia, ma anche in ambito politico, istituzionale e sociale. Si pensi all’attenzione per le unioni di fatto e le nuove tipologie familiari, e per le implicazioni giuridiche e socio-economiche connesse allo scioglimento di un’unione e all’affidamento dei figli.

Il motivo di questo interesse è che la famiglia sta cambiando, profondamente: si forma più tardi, ha dimensioni sempre più ridotte e assume nuove caratteristiche, con una perdita di centralità del matrimonio e un aumento delle nuove tipologie familiari. Ci si sposa sempre meno, ci si separa sempre di più. A San Marino circa 600 divorzi all’anno, anche se poi non tutti portati a termine E aumentano i figli nati al di fuori del matrimonio. Coppie di fatto, famiglie ricomposte, famiglie unicellulari: che valore dobbiamo dare oggi alla famiglia?

Ne parliamo con il professor Renato Di Nubila, docente di Didattica e Metodologia della Formazione presso Sorpresa! | 22

l’Università di Padova, una collaborazione presso l’Università sammarinese sempre in materia di Formazione e una presenza quarantennale anche nella società per aiutare le persone ad imparare come gestire relazioni, conflitti, rapporti pubblici e privati, capacità di lavorare in équipe. In breve, un vita per la ricerca e l’impegno culturale costante per far acquisire competenze, per gestire e affrontare comportamenti organizzativi in un mondo complesso. Il professor Di Nubila è stato uno dei relatori al convegno sulla famiglia organizzato nelle scorse settimane dal Kiwanis e che si è celebrato presso Asset Banca.

L’ideale romantico della famiglia stile “mulino bianco” non esiste più.

Rottamato definitivamente.

Cosa sta succedendo alla famiglia?

La famiglia vive nella costellazione dei cambiamenti che stiamo attraversando. Se andiamo a ritroso nella storia, c’è stato il momento in cui la famiglia era per assicurare discendenza, poi era pensata per il legame coniugale, oggi

è tornata a parlare quasi solo di figli e di filiazione. In più viviamo un grosso paradosso: c’è un diffuso desiderio di relazioni affettive appaganti e per molti la coppia innamorata è diventata l’ideale delle relazioni umane.

Vogliamo spiegare cos’è la filiazione?

E’ la voglia di puntare tutto sul figlio, come se “un figlio possa fare famiglia”.

Fare qualsiasi cosa purché ci sia un figlio, perché è questo che potrebbe sembrare l’essere famiglia oggi.

Famiglia oggi è anche la famiglia gay?

E’ una tipologia di coppia, davanti alla quale la censura non serve a niente. L’attenzione deve essere indirizzata a dire in che modo vadano aiutate le persone in tutto quello che sta avvenendo oggi.

C’è ad esempio la famiglia ri-composta, cioè quella che deriva da una famiglia de-composta. Ci sono le unioni di fatto e c’è la composizione di coppia omosessuale che, va detto con molta chiarez-

Intervista

za: rimane coppia, non fa famiglia, nel senso che la società intende: il maschile ed il femminile da soli riassumono tutto l’umano. Un altro importante fenomeno odierno è la famiglia multietnica, nella quale si viene da culture e tradizioni diverse, portandosi dietro complicazioni diverse, ma non impossibili. La famiglia single, ovvero monoparentale, che richiede all’organizzazione sociale un’attenzione tutta speciale. Tutto questo, senza rinnegare i valori e i propri principi morali. Ma è importante non lasciare sola nessuna di queste situazioni.

Si tende molto spesso a condannare tutto quello che è diverso e che non rientra negli schemi classici.

Oppure a rimandare i problemi nella sfera generica del disagio.

E’ così?

Prima di puntare il dito, bisogna pensare che spesso dietro a queste situazioni ci sono persone che vivono una grossa inquietudine, o che spesso sono alla ricerca di un po’ di felicità. C’è anche gente che ha smarrito il buon senso e un po’ di razionalità. Io ho sostenuto nel recente convegno che genitorialità e coniugalità rinforzano la filiazione, non la impoveriscono. Sono vincoli importanti e non trascurabili. Il figlio che si trova in queste situazioni comunque è alla ricerca di un riferimento fermo. Dobbiamo tutti capire che, nonostante il cambiare delle situazioni sociali, il babbo, la mamma, i nonni, i fratelli, gli zii, i cugini rimangono sempre tali e con identico ruolo.

Nel momento in cui la famiglia dovesse dissolversi, non è che il genitore possa rinunciare ad essere genitore. E così per gli altri gradi della parentela.

Questo ci porta a parlare della famiglia ri-composta, cioè di genitori che si ricompongono altrove, mentre i figli vengono a trovarsi in mezzo al guado, sballottati un po’ qua e un po’ là.

Che fare in situazioni così delicate?

Le famiglie che rompono drasticamente, a prescindere dai figli, devono sapere che lasciano un grave disagio alle loro spalle. Specialmente se i figli sono adolescenti. Le coppie un po’ più sagge riescono però a trovare dei momenti, o alternativi, o comuni, per rivi-

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Intervista

Un altro importante fenomeno odierno è la famiglia multietnica, nella quale si viene da culture e tradizioni diverse, portandosi dietro complicazioni diverse, ma non impossibili.

vere il legame della genitorialità. Non ci sono altre vie. Ogni figlio fa famiglia ed ha il diritto di avere dei genitori. Don Oreste diceva, scherzando, che i Dieci Comandamenti sono incompleti, ne manca uno: onora il figlio e la figlia.

Che vanno aiutati a vivere le situazioni e anche a guardare oltre, verso un futuro che a volte non si riesce a vedere.

Si parla spesso di disagio, a volte perfino in maniera banale. Eppure certe forme di disagio possono nascere proprio in seno alla famiglia. Anche dentro a famiglie solide e stabili. Cosa possiamo fare?

Prima di tutto far sapere ai figli che sono sempre in cima ai nostri pensieri e non un’appendice dei genitori. Che non stacchiamo la spina. Secondo, nell’educazione bisogna esserci con atti coerenti e non delegare. Terzo, saperli ascoltare Ho parlato di impotenza educativa e di complicità, perché i genitori, di fronte a certe situazioni, veramente difficili, talvolta depongono le armi: “Non ce la faccio più!”. E’ una dichiarazione che affligge i figli... Dobbiamo trovare un equilibrio tra l’inseguire figli, precocemente vogliosi di autonomia, ma che non servirebbe a niente; il lasciar correre, che è ancora peggio; e il seguire i figli, che è la cosa più impegnativa. Sono tre situazioni diverse che hanno bisogno di una sintesi di responsabilità.

Insomma, una via di mezzo tra il bastone dei nostri genitori e il permissivismo dei post sessantottini?

Un genitore deve saper dire ai figli anche dei no, come essere in grado di dire dei sì, motivandoli. Tuttavia, il no che dicevano i nostri genitori non baSorpresa! | 24

sta. Oggi: ti dico no e te lo spiego. Il no aiuta a crescere. E’ il segno di un’educazione più matura, più convincente rispetto alla perdita di pazienza che lascia nei figli delle ferite insanabili. Anche il segno della punizione sta cambiando il suo modo di essere. Una volta si puniva con degli schiaffoni. Oggi dobbiamo far capire al figlio che ci ha fatto male, che il suo comportamento ci fa soffrire. Questa è la punizione per loro più tremenda. I nuovi modelli educativi sono più determinati e più morbidi. Ma devono essere determinati. Chi dice sempre di sì, rischia solo dei figli ribelli e incapaci di stimare propri genitori.

Lei dice bene, ma a nessuno viene dato il manuale d’uso quando nasce un figlio…

Una scuola per genitori?

Sarebbe l’ennesima, inutile scuola di paternalismo. Più utile una scuola “di genitori”. Ovvero gruppi di genitori che si scambiano esperienze, raccontano, giudicano, riflettono, mettono in comune l’arte difficile di educare oggi, studiano un rapporto di reciprocità in famiglia, fino ad avvertire insieme il diritto… di sentirsi tutti in dovere di essere famiglia.

La famiglia e le istituzioni.

Un rapporto che è finito. La famiglia è rimasta da sola di fronte all’educazione dei figli. Che fare?

E’ vero: davanti ai cambiamenti della famiglia, le istituzioni sono rimaste a fare analisi, o a giudicare. Non è questa la via! bisogna stare dentro a questi fenomeni. Bisogna capire, anche se non necessariamente condividere. Lo Stato deve prendere atto che ci sono delle situazioni e dare un segno positivo a quello che sta succedendo. E’ qui il difficile.

La globalizzazione significa che l’uomo moderno, davanti, ai problemi, deve trovare qualche soluzione.

Da buon cattolico, mi sento di dire che anche la Chiesa è rimasta troppo indietro a coccolare una famiglia con dei criteri che, dal punto di vista educativo, vanno aggiornati. Poi c’è un piano morale. E la Chiesa fa bene ad essere il microfono del mondo, come fa Papa Francesco. Ma ci sono situazioni che la Chiesa non può solo condannare. Deve proporre modi nuovi di accoglienza. Deve starci. C’è un comportamento da attivare, da riorganizzare. Anche lo Stato, di fronte alle nuove diversità familiari, deve avere una nuova politica di welfare attivo. L’assistenzialismo non serve più. Anzi è controproducente. L’educazione è una scuola di vita quotidiana, né la scuola è sufficiente. Né servono le vecchie formule. Bisogna fare in modo che le famiglie abbiano una diplomazia quotidiana dell’educazione e trovino alleati per affrontare il nuovo che arriva. E’ una vera emergenza.

IL DECALOGO della diplomazia quotidiana del genitore di oggi 1. Accompagnare, condividere, partecipare, 2. Ascoltare, attendere, saper tacere 3. Comprendere, saper dire dei no, incoraggiare 4. Correggere, perdonare, ripartire dall’errore 5. Avere e meritare fiducia, capire i messaggi 6. Mostrare ed esigere rispetto, saper dire dei sì 7. Seguire, vigilare… senza inseguire 8. Educare alla responsabilità, alla libertà e al senso di famiglia 9. Invitare a vedere anche… con gli occhi degli altri 10. Chiedere e praticare coerenza, senza dirsi mai “impotenti” (rdn)

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Teatro

Piccolo Teatro Arnaldo Martelli Un DVD che ripercorre la storia di un movimento culturale

Per coloro che seguono, appassionati, l’attività della filodrammatica, la Banca Cis assieme al Piccolo Teatro Arnaldo Martelli ha realizzato un DVD intitolato “I nostri primi cinquant’anni”, acquistabile al prezzo di dieci euro presso tutte le agenzie della Banca Cis. Questo sarà infatti l’anno del cinquantesimo anniversario della fondazione del Piccolo Teatro Arnaldo Martelli e con il lungometraggio si intende onorare questa ricorrenza, ripercorrendo la storia del movimento filodrammatico sammarinese, attraverso un salto indietro nel tempo, dalle sue origini, gli sviluppi e il movimento come è ai nostri giorni.

Si tornerà al non troppo lontano 1963, anno della fondazione del Teatro sotto la guida di Elda Bardelli e si giungerà alle ultime produzioni ed esperienze di teatro dialettale in lingua. Un percorso che sarà in grado di sinte-

Le filiali BancaCis dove acquistare il DVD Serravalle Piazza Bertoldi, 8 Tel. 0549 8740 serravalle@bancacis.sm

Rovereta Strada dei Censiti, 21 Tel. 0549 943711 rovereta@bancacis.sm

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San Marino Città Viale Antonio Onofri,103 Tel. 0549 874151 sanmarino@bancacis.sm

Da sinistra: Arnaldo Martelli, Gastone Ciapini, Gino Sabbatini e Annarosa.

tizzare i tratti salienti dello sviluppo di questo movimento divenuto realtà e che, anche per i non appassionati, costituirà un utile sguardo al passato di una realtà culturale nel nostro Paese particolarmente attiva.

Cinquanta anni di attività, centouno spettacoli prodotti, duecentotre persone coinvolte in questa incessante attività, tra attori, scenografi, suggeritori e trovarobe; il Piccolo Teatro Arnaldo Martelli ha arricchito in modo unico e straordinario il patrimonio culturale della comunità sammarinese.

Il video è una vera e propria testimonianza da tramandare alle future generazioni, il racconto di un pezzo di storia di un piccolo ma inestimabile patrimonio dei Sammarinesi. Da non perdere presso le agenzie di Banca Cis. 27 | Sorpresa!

Mostre

Restituzioni di Gabriele Gemignani Giovedì 31 ottobre alle ore 18 presso il Museo dell’Emigrante si è inaugurata la mostra “Restituzioni”, di Gabriele Geminiani, organizzata dalla Galleria d’Arte Moderna e Contemporanea e dal Museo dell’Emigrante e patrocinata dalla Segreteria di Stato per l’Istruzione, la Cultura e l’Università. La collaborazione tra le due Istituzioni è nata dalla volontà di valorizzare le testimonianze materiali ed immateriali dell’uomo e del suo ambiente e dal desiderio di rinsaldare il passato ed il contemporaneo, per restituire al tempo una possibile continuità.

Gabriele Geminiani con il proprio lavoro di artista cerca di far sopravvivere i rifiuti e strapparli alla distruzione dando loro, nella logica del frammento recuperato, una nuova dignità, caricandoli di valore poetico, indugiando sui loro rimandi emotivi. Con i frammenti sparsi ritrovati, riportati in superficie e raccolti, allestisce uno spazio sacro, in quanto apre a un tempo interiore; cambia le coordinate ed invita alla sosta, all’ascolto.

Le opere di Gabriele Geminiani, osservate negli spazi del Museo dell’Emigrante invitano a una riflessione sugli oggetti e sul loro valore, che sopravvive alla funzione d’uso e investe la dimensione affettiva ed emozionale.

Come sottolineano Juan Carlos Ceci e Patrizia Di Luca “gli oggetti restituiti di Gabriele Geminiani trasmutanti nello spazio, nel tempo e nella materia, osservati negli spazi del Museo dell’Emigrante sono capaci di innescare un corto circuito temporale nel quale la forma dell’opera contribuisce a suggerire significati e a favorire una lettura del nostro passato di persone e di cittadini. Lo scorrere del tempo cosi come il corso dei fiumi e i cicli delle maree adriatiche che Gabriele esplora - muta l’aspetto fisico, ma non distrugge la dimensione relazionale, le corrispondenze di senso e di affetti che si trasformano e generano lo stupore di incontri inediti, non nuovi ma rinnovati.” e così conclude il suo intervento critico Luca Cesari nel piccolo e curatissimo quaderno che accompagna la mostra “Con Gabriele ci siamo rincorsi vari anni, sincronici,

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Mostre

con immagini e titoli similari, senza mai raggiungerci, senza conoscerci, ciascuno sul proprio letto fluviale. Ma è evidente che queste sue opere fatte con i doni offerti dalla mota ghiaiosa o cespugliosa, son di nuovo stimolo alla nostra rincorsa, e alla rispettiva discesa negli androni della calma, negli argini, nelle risorgive dei canali in cui il desiderio dell’anima si ovatta e rinselva. I piccoli relitti che han fatto la loro mangiata di sabbia o di acqua marina, che egli raccoglie dalle franose anse del Conca, da un lato non mi paiono variare di troppo dalla famiglia degli oggetti trovati, delicatamente poetizzati e alfabetizzati in un proprio coerente disegno. Dall’altro però, sulla scia di un sentimento circolare con la stessa natura, essi paiono suggerire un senso per cui l’arte è risorsa al circolo descritto dal moto ripetuto tra natura e civiltà. Si tratta quasi, allora, di una rinnovazione del pensiero di Höelderlin, pensando a uno degli aforismi più famosi del poeta, da riconsiderare alla luce di queste creazioni, che sono minutaglie di urbanità, doni della corrosione con-

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facenti a una nuova messa in figura concettuale. Un’idea di “restituzione” appunto, se si vuole “poetante”, che non pare suggerire qualcosa di diverso da certi “sguardi dal monastero” che l’artista richiama per sottotitolo della mostra, allestita nell’antico palazzo ove ha sede il Museo dell’Emigrante, quasi a stringere una larga e geniale allusione con l’originario ricordo marino che si scruta dalla feritoia medioevale.”

L’inaugurazione è avvenuta alla presenza del Segretario di Stato per l’Istruzione, la Cultura e l’Università Giuseppe Maria Morganti e del critico Luca Cesari, professore di Estetica all’Accademia di Belle Arti di Urbino e presidente del Centro Pio Manzù. La mostra resterà aperta fino al 7 gennaio 2014.

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Misteri e Leggende

Piero Bianco Il pirata albanese che si fermò a Fornò A chi si trovasse nella campagna tra Forlì e Forlimpopoli, esattamente a Fornò, consiglio vivamente di fare una visita ad un capolavoro dell’architettura rinascimentale: il santuario di Santa Maria delle Grazie (anche detta della Misericordia). Una chiesa che è stata fondata da un personaggio davvero interessante.

La chiesa

Non è esagerato affermare che questo edificio sia uno dei più singolari di tutta la Romagna. Una costruzione dalle dimensioni eccezionali, con una inconsueta pianta centrale che raggiunge un diametro di trentaquattro metri. Venne costruita, come la vediamo oggi, tra il 1450 e i primi anni del Cinquecento e, come ha scritto una famosa storica dell’arte essa “rappresenta uno degli esempi più straordinari di ciò che ha saputo produrre la cultura

del Rinascimento in Romagna”.

Piero era un pirata, o almeno così vuole la tradizione, il quale dopo aver corso per i mari in cerca di bottini, ebbe il proprio momento di pentimento e di successiva redenzione.

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La fondazione Sul portale dell’edificio si può ancora leggere la seguente iscrizione: “L’anno del giubileo 1450 mi Piero Bianco da Durazzo principiai questa chiesa di Santa Maria della Misericordia e di Grazia facta con tuti i beni e ornamenti suoi bellissimi a Dio nostro dilettissimo Signore degnissimo salvatore eterno per sempre in secula”.

Piero Bianco: chi era costui?

Di questo personaggio, per certi versi molto affascinante, ne parlano numerosi cronisti dell’epoca e la descrizione che ne danno concorda in molti punti. Arrivò a Forlì nel 1445 dalla città marittima di Durazzo, in Albania,

Misteri e Leggende

allora controllata dai Veneziani. Qui svolgeva una professione non proprio ‘legale’: Piero era un pirata, o almeno così vuole la tradizione, il quale dopo aver corso per i mari in cerca di bottini, ebbe il proprio momento di pentimento e di successiva redenzione.

La descrizione dei cronisti Ecco come lo descrive Mastro Pedrino, un cronista forlivese che lo conobbe di persona: un uomo vestito di bianco, proveniente da uno strano paese, che cammina scalzo, non ha la camicia, dorme per terra, ha una lunga barba e non tocca assolutamente il denaro. Insomma, uno dei tanti religiosi eremiti che all’epoca non era di certo infrequente incontrare. Piero iniziò subito a costruire una piccola chiesetta addossata alle mura della città che venne poi chiamata ‘Celletta dello Zoppo’ perchè da degno pirata, Piero era anche claudicante. Solo qualche anno più tardi, dopo aver lasciato Forlì per

Fornò, intraprese la costruzione della grande chiesa.

Qui, per quanto avesse un carattere alquanto difficile, venne ammirato da molte persone. Un altro cronista (che era anche il suo barbiere!) sottolinea proprio questo aspetto: lo incontrava una volta al mese per fargli la barba alla greca e di lui scrisse che “non sapeva lettera alcuna, ed era per natura collerico”. Si sedeva, buttava la berretta nel bacilo piena d’acqua e, terminata la seduta, la rimetteva in testa tutta bagnata.

Quando la sua chiesa prese forma, vietò che nelle vicinanze si esercitasse ogni sorta di mercato: non era decoroso per un luogo sacro come quello.

Piero Bianco morì infine nel 1477, proprio nel giorno di Pasqua.

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Loft.sm e la sua nuova sede stile unico e inconfondibile

Loft.sm si è trasferito portando con se lo charm che lo contraddistingue da sempre in un nuovo spazio tutto da scoprire, l’ambiente è luminoso e curato nel minimo dettaglio, l’esposizione è ricercata e pensata per creare armonia tra i prodotti in vendita con l’arredamento dal gusto retro’- chic.

Entrando si trova un’atmosfera calorosa e accogliente in grado di ispirare il cliente e di guidarlo nella scelta. Un clima come quello che si trova da Loft.sm, con personale qualificato pronto a consigliare con cortesia e discrezione, permette di trasformare lo shopping in un momento di puro relax.

gono selezionati con grande cura e sono una garanzia di qualità e di gusto. Tra le collezioni più belle di questa stagione si distingue ToyWatch, brand di orologeria di tendenza che unisce lo stile pop e glamour al movimento al quarzo giapponese. Bellissimi anche i nuovi arrivi di Lampe Berger, un classico che non tramonta mai, i profumatori per ambienti con più di cento anni di storia che vengono collezionati in tutto il mondo. Particolarmente originali sono i Memory Blocks dell’artista canadese Sid Dickens, una serie di formelle da collezione in ceramica stampate con frammenti di opere d’arte, disegni e basso rilievi raccolti dall’artista durante i suoi viaggi e che lui considera testimonianze della storia umana.

I Memory Blocks possono essere acquistati

Che cos’è un concept store?

La parola concept, oggi molto frequente nel campo della pubblicità, fa riferimento all’idea e al tipo di emozione che il punto vendita intende trasmettere. Ecco che allora, mai come oggi, il negozio si trasforma, da luogo tradizionale dove si vende e compra la merce, a luogo che comunica con il consumatore, attraverso ambienti capaci di emozionare. Da Loft.sm potete trovare una proposta molto ampia che spazia dall’abbigliamento, alla profumeria di nicchia, ai prodotti di alta cosmesi, all’oggettistica, tutto sotto il comune denominatore dell’eleganza e dell’originalità. In questo ambiente eclettico il cliente può sperimentare con i propri sensi e viene invitato ad esplorare ma anche a rilassarsi nella piccola caffetteria, dove è possibile gustare un buon caffè.

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Tendenze

Astier de Villatte

Ceramiche, oggetti in vetro, articoli di cancelleria, candele profumate: benvenuti in questo “pasticcio meraviglioso” É in un piccolo atelier parigino del 13 arrondissement di Parigi che nacque 15 anni fa dalla maestria del duo Benoît Astier de Villatte e Ivan Pericoli il marchio: Astier de Villatte.

La fusione di questi due spiriti, ha dato vita ad un’ormai solida realtà che si è sempre più ampliata, dalle semplici ceramiche in terracotta nera, smaltate in colore bianco, si sono affiancate le prestigiose agende dall’ormai inconfondibile stampa optical multicolor, alle sensazionali “burgiè parfume”, ormai distribuite in tutte le maggiori boutique del mondo.

Sono senz’altro noti per le ceramiche fatte interamente a mano ed ispirate al 18° e 19° secolo, molte delle quali sono create in collaborazione con l’artista parigina Nathalie Lètè. Il team, è composto da 20 ceramisti, (forse il più grande di Parigi) che seguono l’arte insegnatagli dal padre di Benoit e dai suoi fratelli.

La produzione nasce dalla terracotta nera, ed ogni pezzo viene successivamente cotto e poi rifinito con uno smalto latteo che valorizza il carattere unico della creta, celebra le sue imperfezioni e ne è garanzia di unicità, infatti ogni pezzo non risulta mai essere come il precedente. Il segreto dei questo successo è quello dettato da una collezione di piatti bianchi, dallo spirito terribilmente classico. Piatti, bicchieri, caraffe, tutto estremamente bianco, leggermente trapuntato per dare loro un sapore “shabby”, sono tutti pezzi unici interamente creati a mano, proprio per questo spesso può capitare che gli oggetti non siano perfettamente in piano ma che “ondeggino” un po’, ma loro dicono “noi siamo amanti del difetto” questo è ciò che rende il fascino dei bei piatti, scherza, Benoit Astier de Villatte, le nostre collezioni nascono dall’istinto del nostro essere, senza un business-plan pre-stabilito, questo è ciò che ci rende speciali, in un momento

storico in cui le grandi aziende si muovono proprio all’esatto contrario di come facciamo noi. E’ un processo produttivo molto lungo che può durare anche 4 mesi, essendo interamente fatto a mano.

L’amore per le tradizioni antiche, lo si ritrova anche nei procedimenti applicati per le lavorazioni di; Candele profumate e Agende: Le agende vengono interamente stampate a mano con una macchina da stampa d’epoca, i colori vengono inseriti manualmente, al fondo di ogni agenda viene inclusa una piccola guida stilata dal team di Astier con indirizzi utili; i loro locali preferiti di Parigi e New York (Geniale!!) Nonostante il mercato delle candele sia pressoché saturo, le loro burgiè dalla cera vegetale, racchiuse in un involucro di vetro contengono delle esperienze olfattive che evocano i luoghi di cui ognuna prende nome: Alcatraz, Algeri, Honolulu. Queste candele con nomi divertenti, realizzate con materiali naturali sono nate dalla collaborazione di Françoise Caron.

“Prima di fare una candela, immaginiamo una storia che ci dà idee di profumi.

Ci vuole un buon drink, una buona cera e fragranza creata dal profumiere”.

Le candele di Astier de Villatte possono essere un grande successo per i vostri regali natalizi!! Il prezzo? 55 euro!! costo che viene rapidamente compensato dalla qualità dei profumi di rara delicatezza e soprattutto da una combustione molto lenta, la candela può durare mesi, inebriando le vostre case di sapore Parigino.

Un’altra novità per la maison è la collaborazione con l’artista John Derian, il newyorkese dall’intuito magico che ha reinventato le forme classiche del marchio applicando uccellini gialli, cuori, scritte dando vita a pezzi unici, speciali e di forte impatto.

Potete scoprire l’universo Astier de Villatte a San Marino da Facs Maison: Strada Cardio, 40 Galazzano - RSM Tel. 0549 901256 www.facsmaison.com 37 | Sorpresa!

Edilizia ecosostenibile

Costruzioni Innovative la prima eco casa a San Marino a cura di Cristina Bastogi

Perché costruire un edificio efficiente significa essere amici dell’ambiente?

Oltre un terzo dei consumi energetici a livello mondiale è riconducibile al settore residenziale e terziario (riscaldamento, condizionamento, illuminazione..), ciò significa che lavorare ad innovazioni tecnologiche in questo campo comporta una notevole riduzione dei livelli di inquinamento globale.

Anche la Repubblica di San Marino sensibile ai problemi ambientali del pianeta, nel 2009 ha presentato la Prima Comunicazione Internazionale sulle emissioni di gas serra alla Conferenza delle Parti della Convenzione sui Cambiamenti Climatici delle Nazioni Unite.

Ridurre la domanda di energia degli edifici è possibile grazie a semplici accorgimenti: il corretto orientamento dell’edificio (dove lo spazio lo permetta), infissi efficienti, l’isolamento termico e sfruttamento di energie rinnovabili. Diventa quindi indispensabile dalla progettazione identificare l’edificio in una classificazione trasparente delle prestazioni e della sostenibilità ambientale.

Progetto Pilota. La prima Eco Casa a San Marino

Costruzioni Innovative ha seguito questi principi per il suo progetto pilota “Eco casa”, il risultato finale è la Classe A+ per la certificazione nazionale e la Classe A NATURE per CasaClima*.

Casa Clima Nature è il protocollo che permette di valutare e certificare un edificio non solo dal punto di vista dell’efficienza energetica, ma anche rispetto agli impatti sull’ambiente e sulla salute delle persone. Casa Clima Nature introduce una valutazione oggettiva degli impatti ambientali dei materiali e dei sistemi impiegati nella costruzione e dell’impatto idrico dell’edificio, espresso in termini di fabbisogno di acqua potabile e di mantenimento del ciclo idrico naturale. A garanzia del comfort e della salubrità degli utenti per gli ambienti interni sono richiesti precisi requisiti per la qualità dell’aria, per l’illuminazione naturale, per il comfort acustico e per la protezione dal gas radon.

Secondo questa direttiva i materiali ecologici impiegati nella costruzione devono avere un basso impatto ambientale ed una “Tracciabilità Garantita”. L’edificio deve utilizzare solo fonti energetiche rinnovabili. La tracciabilità dei materiali per i progetti “Nature” è identificata dai marchi riconosciuti a livello Europeo:

Sorpresa! | 38

LCA (Life Cycle Assessment) o equivalente come Natur Plus. Metodo di analisi che quantifica e valuta gli impatti ambientali di un prodotto durante il ciclo di vita

Certificazione filiera forestale (PEFC “Programme for Endorsement of Forest Certification schemes” ed FSC “Foreste Stewardship Council” ). Legno proveniente da boschi gestisti in maniera socialmente ed ambientalmente sostenibile

La “Eco casa”, garantita quindi da certificazioni, verrà realizzata completamente in legno ed isolata con fibre di legno. Sarà un edificio ad alte prestazioni energetiche, con un fabbisogno di circa 20 kWh/mq annuo, consumerà 4-5 volte meno rispetto agli edifici costruiti dagli anni 80 ad ora!

Sarà il 4° edificio in Italia in Classe A Nature CasaClima. Questa tipologia di edificio come previsto dalla Direttiva Europea CEE/31/2010 che prevede gli edifici costruiti dal 2020 dovranno essere realizzati in modo tale da garantire quasi tutta l’autoproduzione del proprio fabbisogno energetico.

Risparmierà sui costi di riscaldamento e raffrescamento. I futuri e certi, aumenti dei combustibili fossili non incideranno nel bilancio di gestione di questo edificio perciò si avrà un costante e garantito aumento del valore dell’immobile.

Scegliere di vivere in un edificio ecosostenibile significa non solo avere vantaggi di tipo economico nel mantenimento, ma dimostrare anche di essere responsabili e consapevoi delle problematiche ambientali causate da anni di incontrollate emissioni di CO2.

La “Eco casa” sarà una casa che produce quasi quanto consuma!

*“Il progetto CasaClima rappresenta il sistema di certificazione energetica degli edifici in vigore ed obbligatorio nell’Alto Adige dal 2004 e proposto anche in Friuli Venezia Giulia come sistema volontario e di qualità dall’Agenzia per l’Energia del Friuli Venezia Giulia (APE). Negli anni l’interesse per questi metodi di certificazione sono diventati sempre maggiori. Ad oggi ci sono più di 3500 edifici certificati CasaClima in tutta Italia di cui circa 100 edifici in Emilia Romagna.”

Strada degli Angariari, 25 47891 Rovereta 2 - RSM www.costruzioni-innovative.sm info@costruzioni-innovative.sm Info: 0549 942 534 Cristina Bastogi Cell. 333 4035 283 Marco Vicini Cell. 335 7838 058

Edilizia ecosostenibile

Percorso per la realizzazione del progetto a livello locale

L’edificio, progettato con tecnici locali, verrà costruito con la collaborazione di aziende ed artigiani del posto. Il percorso è stato lento e non facile. Potevamo utilizzare produttori presenti nel Nord Italia, Austria e Germania. Oppure ordinare un edificio da catalogo e stabilire una collaborazione per vendite future. Ma non sarebbe stato un atto responsabile, significava tagliare fuori dalla realizzazione dell’edificio tutti i professionisti e gli artigiani locali.

Dopo un percorso di 3 anni di formazione necessaria, abbiamo deciso di realizzare un progetto pilota il più possibile a Km 0. Siamo partiti da dei principi base:

Come funziona la prima Eco Casa di San Marino La costruzione è stata progettata per avere un comportamento durante l’estate e l’inverno perfettamente in linea con il nostro clima.

L’involucro edilizio è la nostra terza pelle, dopo la prima (l’epidermide) e la seconda (i vestiti). La terza pelle ci difende dagli agenti atmosferici: alte e basse temperature, vento, pioggia, neve, raggi solari diretti ecc.), ha un effetto di mitigazione delle variabili climatiche consegnandoci un ambiente di vita confortevole ed accogliente. Nella Eco Casa tale effetto è stato ottenuto attraverso strategie di progettazione passive, ovvero ottenuto tramite le capacità intrinseche della parete.

Per la Eco Casa sono stati considerati i seguenti aspetti: d’inverno gli apporti gratuiti (solare) ed interni (uso delle apparecchiature elettriche) giocano a nostro favore aumentando la temperatura interna, mentre d’estate tali apporti giocano contro il nostro benessere interno. Gli apporti gratuiti solari aumentano moltissimo nel periodo estivo! E’ molto importante controllarli. Con una scrupolosa progettazione, un scelta dei materiali isolanti adatti, la risoluzione delle dispersioni energetiche, la Eco Casa è un raffinato sistema che sfrutta al meglio gli apporti gratuiti (solare ed interni) d’inverno e protegge dalla calura estiva.

Sono state minimizzate le dispersioni energetiche, è una costruzione “sigillata” ma grazie ai materiali naturali utilizzati è come un “enorme polmone”, respira in tutte le sue parti per assicurare un ambiente salubre e garantire un benefico microclima. Per migliorare l’“Indor quality” un impianto di ventilazione con recuperatore di energia che permette di evacuare odori prodotti dalle normali attività che si svolgono all’interno della abitazione e di controllare l’umidità relativa interna.

Gli impianti a risparmio energetico previsti sono: pompa di calore, sistema solare termico, impianto di riscaldamento a pavimento radiante, impianto di raccolta dell’acqua, impianto fotovoltaico per sopperire a quasi tutto il fabbisogno energetico dell’edificio e miscelatori a risparmio energetico.

I serramenti esterni con alte prestazioni termiche/isolanti e vetrate isolanti a trattamento basso emissivo di ultima generazione. Le finestre installate con sistema che garantisce la tenuta d’aria. Sono previsti frangisole motorizzati e ombreggiamenti esterni per il controllo del caldo in estate.

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Il legno doveva provenire da foreste gestiste a livello ambientale in modo sostenibile e a non più di 500 km di distanza.

Quindi legno certificato PEFC o FSC. La filiera di trasformazione doveva essere il più possibile vicina al luogo di costruzione della casa.

❸ Il legno e gli isolanti in fibra di legno utilizzati non avrebbero dovuto subire trattamenti chimici. ❹ Tutti i materiali impiegati dovevano avere una Tracciabilità (metodo di produzione che consente di risalire al metodo di produzione ed arrivare all’origine delle materie prime utilizzate).

❺ Le scelte da noi fatte per la Casa Ecologica avrebbero dovuto servire per essere replicate e sarebbe stato necessario migliorare l’esperienza in edifici futuri. ❻ L’obbiettivo finale era di certificare l’edificio in Classe A+ per la certificazione nazionale e Classe A CasaClima Nature

Per rispettare tutti questi principi non era possibile acquistare un edificio già fatto, era necessario diventare coordinatori delle varie figure professionali, le aziende e gli artigiani coinvolti a livello locale, per impostare un nuova produzione vicina a noi. In questo modo abbiamo anche limitato i trasporti e di conseguenza evitato le conseguenti emissioni di CO2.

Progettazione: Geom. Tiziano Canini, Geom. Giancarlo Taddei, Geom. Matteo Canini. Studio 3 Progettazione Stratigrafia Parete esterna/pratica certificazione CasaClima/ Blow Door Test: Ing. Gionata Sancisi e Geom. Fabio Melandri. Energie Naturali

un’edifico perfetto con caratteristiche di:

ECOLOGIA E SALUTE Le case in legno sono rispettose dell’ambiente e di chi le abita. Il legno è l’unico materiale da costruzione che respira. Inoltre ha ottime caratteristiche termo-acustiche.

Il legno: materiale per una nuova edilizia Nessun materiale da costruzione è più adatto del legno a soddisfare le nuove esigenze di un nuovo sviluppo sostenibile. Grazie alle sue eccellenti caratteristiche statiche e fisicotecniche, il legno permette molteplici utilizzi, riuscendo ad unire durata, tecnica ed estetica.

Il materiale legno è il tesoro riscoperto del ventunesimo secolo per l’edilizia.

E’ da sfatare inoltre il mito che le case in legno sono adatte solo a climi nordici, con un isolamento naturale adatto a proteggerci dal caldo e non solo dal freddo, determinati dettagli costruttivi che assicurano la durabilità dell’edificio anche per la nostra zona climatica (più umida rispetto a luoghi di montagna), abbiamo

DURABILITÀ Le case in legno, se ben realizzate, sono costruzioni che durano secoli e ne sono riprova le tantissime costruzioni in legno sparse in tutto il mondo che ancora si conservano perfettamente integre nonostante abbiano attraversato chissà quali avversità.

ANTISIMICA E RESISTENTE AL FUOCO La resistenza del legno ai terremoti è stata più volte collaudata in paesi ad elevato rischio sismico come America e Giappone, dove si costruisce abitualmente in legno. Il legno ha caratteristiche che lo rendono in grado di resistere alle forze telluriche e che ne fanno, per certi aspetti, il surrogato ideale dell’acciaio. A differenza di quest’ultimo, però, il legno presenta, contrariamente al pensare comune, anche un’ottima risposta al fuoco.

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Solidarietà

Aiutaci a sostenere un progetto scolastico nella missione di Padre Parcellino BOOKSTONES e VIVANDA insieme per il nuovo complesso scolastico “Jakaranda” a Lubumbashi, Congo.

Il negozio Vivanda di Borgo Maggiore e la casa editrice Bookstones, fino al 30 dicembre 2013 porteranno avanti un progetto di solidarietà a favore della missione di Padre Marcellino in Congo, per sostenere un nuovo e necessario intervento scolastico.

Acquista un libro per dare il tuo aiuto!

Ti ringrazieremo regalandoti 10 euro di spesa gratis.

Nel negozio Vivanda in Piazza Grande di Borgo Maggiore sarà possibile acquistare il libro di Gaetano Dehò, Guida di San Marino e suoi dintorni. La prima guida della Repubblica, una prestigiosa ristampa dell’edizione originale del 1891, un libro importante poiché la prima guida turistica storico-artistica scritta per il piccolo

Per informazioni:

Vivanda Piazza Grande, 23 Borgo Maggiore Repubblica di San Marino Tel. /fax 0549-906668 E-mail: info@vivanda.sm

Edizioni Bookstones Via dell’Ospedale 11 47921 Rimini Tel./fax 0541-1600668 E-mail: info@bookstones.it

Stato. Il volume, realizzato in edizione di lusso, con carte di pregio e copertina rigida impressa in oro a caldo protetta da sovracoperta, sarà un perfetto regalo per le prossime feste natalizie.

Per ogni volume venduto (prezzo di copertina 30 euro), 10 euro verranno destinati al progetto attraverso l’Associazione “Amici di Padre Marcellino” e inoltre riceverai un buono spesa di altri 10 euro da utilizzare in negozio o regalare. Ti ringraziamo anticipatamente.

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Da

Tappeti Persiani e Orientali

UNA “SORPRESA” CHE TI SORPRENDERà Fino al 30 Dicembre 2013

UNICA SEDE: Dogana - Repubblica di San Marino Via Tre Settembre, 79 - Tel. 0549 905666 - 335 7340228 Da Rimini Superstrada direzione San Marino prima del sottopasso

Orario: tutti i giorni dalle 15.30 alle 19.00 Sorpresa! | 42

Segreteria di Stato per la Cultura

Notizie ed Eventi dal mondo Culturale della Repubblica di San Marino

Novembre 2013

Per ripartire, investiamo in cultura!

didattica

Santo Marino e la sua Repubblica Un laboratorio didattico per far conoscere ai bambini l’evoluzione dell’immagine del Santo Fondatore La Galleria d’Arte Moderna e Contemporanea in occasione della mostra Essere Simili, il volto del santo Marino nel nostro tempo, curata da Walter Gasperoni, ha voluto attivare un laboratorio didattico, appositamente pensato per la Scuola Elementare.

Il progetto vuole favorire la comprensione dell’immagine del Santo Fondatore e di come essa sia evoluta nel tempo, come si sia trasformata e adattata alle

contingenze storiche. Un perblica. Il viaggio nell’iconografia corso ideale nell’arte e nel temdel Santo Patrono vuole infatti po attraverso la visita ad alcune coincidere con una riflessione opere esposte nella collezione sull’idea di cittadinanza. L’attipermanente del Museo di Stato vità di laboratorio, che ha luogo e a quelle della mostra Essere nell’adiacente saletta didattica, Simili. I bambini potranno così prevede l’approfondimento dei ammirare un San Marino giotemi affrontati durante la visita vane che tiene in mano la Citnel Museo attraverso un’elatà, simbolo dello Stato che essa borazione pittorica, in chiave rappresenta, ma anche un San contemporanea, della rappreMarino che pian piano diventa sentazione del Santo che i bamvecchio, fino ad essere sublimabini potranno realizzeranno su to nel quadro del Retrosi che grandi fogli di carta. campeggia nell’Aula del Consiglio. Un Santo di C/O MUSEO DI STATO REPUBBLICA DI SAN MARINO Stato, più che devozio11 Novembre 2013 e 26 Gennaio 2014 nale, che racchiude in sé L’attività didattica ha una durata di circa 2 ore l’idea stessa di Repub-

Difficile pensare al futuro in tempo di tagli. Eppure esiste solo una possibilità per uscire dalla crisi: ripartire dalla cultura. Per questo, fatti i sacrifici necessari, le risorse scarse, ma sufficienti, che sono rimaste, abbiamo deciso di investirle in progetti che possano generare nuovo entusiasmo.

Così nella scuola partirà ufficialmente il plurilinguismo (dai nidi al liceo con percorso pluriennale di almeno 18 anni), sostenuto da un apposito capitolo di bilancio e da un progetto straordinario messo a punto dai dirigenti scolastici e dal dipartimento della formazione dell’Università. Nel sociale al via il progetto della ‘Casa di Salomone’, il centro della cultura intergenerazionale il cui motore sarà alimentato dalla reazione prodotta dall’incrocio fra i linguaggi delle generazioni. Nel mondo della cultura daremo stabilità ai grandi progetti ‘Paese’ (quali i concorsi Tebaldi e Pianistico, spronando le altre

produzioni a farsi avanti per dimostrare di essere meritevoli di entrare nel novero). Nel contempo daremo corpo al distretto culturale dove la produzione della cultura diventa impresa e si SEGUE A PAG. 2

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MUSICA

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traduce in eventi con all’apice lo Smart Festival. La casa della cultura dove si incrociano lo spazio espositivo, con il centro di ricerca, la produzione artigianale, il film d’essai, il teatro e lo show cooking, genererà l’occasione per almeno una decina di giovani di lavorare e pensare allo sviluppo. Una forte scossa giungerà dagli istituti culturali pronti a sconfiggere la crisi con proposte interessanti di didattica, di divulgazione e di valorizzazione del nostro patrimonio. Per concludere con una proposta, sicuramente amata dai sammarinesi, l’avvio della realizzazione del parco archeologico di Domagnano. Non è tutto qui, ma confido con queste prime proposte di aver instillato un poco di fiducia nel futuro.

Giuseppe M. Morganti Segretario di Stato alla Cultura

Paolo Olmi Prova d’orchestra a San Marino Anteprima sammarinese, il 6 dicembre al teatro Titano, per il grande concerto di Natale che il maestro terrà a Betlemme con la Young Musicians’ European Orchestra Il concerto di Natale a Betlemme è ormai un successo consolidato per il maestro Paolo Olmi.

Che quest’anno eseguirà proprio a San Marino un’anteprima assoluta il 6 dicembre al teatro Titano. Il 7 si sposterà a Finale Emilia, il 9 a Ravenna. Quindi a Betlemme.

Tutti i Concerti verranno eseguiti sotto la direzione di Paolo Olmi con la partecipazione di due tra i più affermati virtuosi del momento: il violoncellista Iraniano Kian Soltani , e una stella emergente del concertismo mondiale come il kazako Roman Kim, funambolico interprete di Paganini che lo scorso anno aveva duettato con

Uto Ughi. Il programma prevede l’esecuzione del Corale di Bach N.45 nella trascrizione per orchestra, una Sonata per tromba e archi di Arcangelo Corelli, nato a Fusignano e morto nel 1713, la Fantasia su temi Ungheresi di Carl Popper, interpretata da Kian Soltani, ventunenne violoncellista iraniano che Olmi definisce un genio assoluto del suo strumento,e due brani di virtuosismo paganiniano interpretati da Roman Kim: il Cantabile in re maggiore e le variazioni sulla Preghiera del Mosé di Rossini.

La serata viene completata da alcuni canti natalizi eseguiti da 120 bambini del Coro “Libere Voci” della Scuola Statale Filippo Mordani di Ravenna (direttori Catia Gori e Elisabetta Agostini), dal Coro della Scuola San Vincenzo (Direttore Simona Santini), della Scuola San Pier Damiano (direttore Annalisa Gardella) e della Scuola Media del Sacro Cuore di Lugo (direttore Monica Monduzzi). Dopo i Concerti Italiani l’Orchestra partirà per la Terra Santa dove il Concerto di Natale verrà replicato nella Chiesa di Santa Caterina che si trova nel Complesso della Natività, mentre un’anteprima verrà effettuata a Gerusalemme l’11 dicembre nel Museo di Israele proprio davanti all’Annunciazione di San Martino alla Scala del Botticelli.

Convegno di studi Riscopriamo il Cinquecento sammarinese L’Ente Cassa Faetano e il Dipartimento di Studi Storici dell’Università in un convegno di studio per svelare i segreti di un periodo di grandi trasformazioni istituzionali, culturali, politiche, religiose, economiche e sociali Sorpresa! | 44

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Il 9 novembre scorso è stata dedicata una giornata di studio alla storia della nostra Repubblica e al suo ordinamento istituzionale.

L’Ente Cassa di Faetano e il Dipartimento di Studi Storici dell’Università di San Marino hanno promosso il convegno “Il Cinquecento sammarinese” per sottolineare un

EVENTI

Arte, segno e poesia Arlandi a San Marino presso Asset Banca Come un pensatore medievale, alla maniera di Sant’Agostino, Boezio o San Tommaso, Arlandi aveva trovato in Dio, nell’idea stessa (ma per lui era anche una presenza) di Dio, la ragione d’essere d’ogni bellezza, conoscenza, verità e giustizia.

Ecco allora che l’autenticità della sua fede, che era anche passione pugnace, ha portato quel fuoco pentacostale capace di illuminare e rivitalizzare ulteriormente i percorsi a volte sofisticati e troppo specialistici della semiotica, oltre a far vibrare dantescamente di una “luce intellet-

tuale pien d’amore” le sue figurazioni pittoriche e grafiche o le sue poesie filosofiche.

Che cos’hanno in comune San Marino e Gianfranco Arlandi? A parte la speciale predilezione, quando l’artista era in vita, per la Repubblica, forse tutto e nulla. E tuttavia con il suo slancio visionario Arlandi ci costringe a rivalutare la realtà che ci sfugge.

Egli fu artista, filosofo, semiologo, docente, poeta, l’arte per lui era un duraturo miracolo: mai scontata ma dono imprevedibile. La mostra è allora, allestita nella palazzina di Asset Banca dall’8 al 20 novembre, è stata un omaggio al suo lavoro, all’essenza dell’avanguardia italiana.

ARTE

“Gen X” a cura di Maria Chiara Valacchi è una nuova, interessantissima iniziativa espositiva della Galleria d’Arte Moderna e Contemporanea S. Francesco della Repubblica di San Marino.

Ideata e organizzata in collaborazione con Spazio Cabinet di Milano, la mostra “Gen X” coinvolge cinque artisti di diversa nazionalità, tutti nati fra gli anni ‘60 e ‘70 e dunque riferibili a quella generazione storicamente inquadrata nel periodo di transizione fra il declino del colonialismo, la caduta del muro di Berlino e la fine della guerra fredda, definita da Douglas Coupland appunto come “Generazione X”. Una generazione apparentemente invisibile, composta di individui senza una precisa identità sociale e strettamente legata alla

“Gen X”

americana, impegnata in una continua ridefinizione della pratica artistica.

Pierpaolo Campanini, Kaye Donachie, Paul Housley, Victor Man, Sophie Von Hellermann sono una piccola rappresentanza di questa generazione di artisti, accumunati tutti dall’uso “responsabile” della pratica pittorica che, in un periodo di grande proliferazione dei linguaggi, hanno scelto come loro modalità espressiva privilegiata.

10 Nov. 2013 - 12 Gen. 2014 Tutti i giorni, ore 9.00 - 17.00 (chiuso 25 Dic e 1 Gen)

tecnologia e all’avvento di internet.

In arte una generazione creatasi all’ombra delle correnti minimaliste e della pittura espressionista europea e

Galleria d’Arte Moderna e Contemporanea Repubblica di San Marino Scala Bonetti, 2 info: tel. 0549.885414 ufficiostampa.galleria@pa.sm

CONVEGNO

momento significativo di un grande progetto, sostenuto da ECF e dall’Archivio di Stato.

Il progetto prevede la pubblicazione degli Atti del Consiglio, i cui primi registri sono ora consultabili in un’edizione online.

Le prime trascrizioni dei lavori consiliari risalgono infatti al ‘500, più precisamente al 27 dicembre 1524.

Perché proprio nel Cinquecento e non prima? Perché i primi registri raccolgono gli atti di tre Consigli (Arengo, Consiglio dei XII e Consiglio dei LX) in forma molto sintetica e solo

in seguito illustreranno anche le questioni dibattute? Perché uno dei tre diventa il Consiglio Principe e Sovrano?

Per rispondere adeguatamente a queste e a molte altre domande occorre leggere i testi.

Ma si è pensato che un’ottima introduzione, uno stimolo e un aiuto alla comprensione della lettura potesse essere dato da un convegno di studi. Così la pubblicazione in internet del primo registro degli Atti del XVI secolo è stata contestuale al convegno. Che si è rivelato un’occasione ideale per nuove

ricerche e approfondimenti su un periodo molto interessante, che annovera trasformazioni istituzionali, culturali, politiche, religiose, economiche e sociali. è in quel momento infatti che la piccola società sammarinese definisce sempre più chiaramente la sua libertas come sottomissione al solo dominium eminens onorario del suo Santo e al solo dominium utile o effettivo del suo Consiglio Grande e Generale.

Alla giornata hanno partecipato importanti e prestigiosi relatori sammarinesi e italiani,

tra i quali Diego Quaglioni dell’Università di Trento, Ivo Biagianti dell’Università di Siena, Paolo Costantino Pissavino dell’Università di Pavia.

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LA MOSTRA

“Leonardo3 - Il Mondo di Leonardo” La mostra diffusa con anteprime mondiali, 300 ricostruzioni in 3D ed esperienze interattive Approda nella Repubblica di San Mario, dopo il successo registrato nelle capitali internazionali, una delle più prestigiose esposizioni dedicate al grande Leonardo: tra le anteprime mondiali il restauro digitale de L’Ultima Cena in scala reale e numerose ricostruzioni inedite come La Balestra e Il Leone meccanico.

Dal 15 novembre ha aperto i battenti a San Marino una delle mostre di maggior successo prodotte in Italia negli ultimi anni: “Il Mondo di Leonardo”, conce-

pita e organizzata dal centro studi Leonardo3 (L3) di Milano, che ha esposto in tutti i principali musei del mondo come New York, Philadelphia, Citta del Messico, Doha e Toronto, con l’organizzazione di Convention & Visitors Bureau della Repubblica di San Marino.

Dopo aver superato i centomila visitatori nella sua location di Piazza della Scala a Milano, a San Marino l’esposizione si arricchisce di anteprime mondiali ed esperienze interattive che consentiranno ai visitatori di interagire in prima persona con le opere artistiche e i codici leonardeschi. Oltre 300 ricostruzioni in 3D e modelli reali, incluso il primo ed unico restauro digitale de L’Ultima Cena (in sca-

la 1/1, per una superficie di dieci metri per otto) che offrirà l’opportunità, senza precedenti, di scoprire i particolari e i colori ormai perduti dell’originale. Sempre in anteprima, le ricostruzioni inedite della Balestra e della Macchina del Tempo.

“Leonardo3 – Il Mondo di Leonardo” rappresenta dunque una delle più importanti mostre interattive e multidisciplinari dedicate all’inventore, oltre che all’artista, frutto di ricerche approfondite sulla sua attività d’ingegnere ricostruita attraverso i suoi scritti, i suoi progetti, i suoi studi sulle macchine, le sue metodologie di lavoro. Accanto alle ricostruzioni interattive in 3D, alcune riproduzioni fisiche delle macchine, molte inedite e mai ricostruite dopo Leonardo, tutte realizzate nel rigoroso rispetto del progetto originale, così come si ritrova nelle migliaia di pagine, appunti e disegni contenuti nei più importanti manoscritti arrivati fino ai nostri giorni, in particolare il Manoscritto B, il Codice del Volo e il Codice Atlantico.

Proprio dallo studio di questi ultimi sono state ricreate macchine suggestive presenti in mostra, tra cui le ricostruzioni inedite della Balestra e della Macchina del Tempo, che si aggiungono a quelle altrettanto suggestive della Clavi-Viola, del Leone Meccanico, dell’Automobile-Robot, del Cavaliere-Robot e della Bombarda Multipla. Tra le anteprime anche il Codice Atlantico in edizione completa, con oltre 1100 fogli consultabili digitalmente.

Assolutamente originale il mo-

dello espositivo diffuso, che coinvolge cinque differenti locations, nell’intenzione di costituire un percorso intimamente connesso con il territorio che ospita la mostra. Nella sede principale, il Centro Congressi Kursaal, “Le macchine, i codici e l’arte”, ovvero tutto il cuore della mostra. All’interno di Palazzo Pubblico, invece, trova spazio “Il leone meccanico”, la ricostruzione dell’automa, andato perduto, che fu costruito da Leonardo per il Re di Francia. E ancora, presso la Prima Torre “Il volo e la pittura”, Leonardo e il Codice del volo. “La balestra” è protagonista assoluta nella Seconda Torre. Infine al Museo di Stato sono collocati il celebre “Autoritratto di Leonardo” - presentato con esclusiva tecnologia Hyper View - e il presunto “Autoritratto giovanile”.

Tutte le esperienze interattive sono anche in lingua inglese, per favorire la fruibilità dei contenuti al pubblico internazionale. I visitatori potranno sfogliare e comprendere facilmente e in maniera affascinante i contenuti dei fogli di Leonardo, utilizzare le sue invenzioni come mai prima. Anche i più piccoli potranno vivere esperienze interattive grazie a Il Laboratorio di Leonardo, che consente esperienze di assemblaggio fisico senza precedenti. In grado di convertire in edutainment la visita.

IL MONDO DI LEONARDO Dal 15 Novembre 2013 al 16 Marzo 2014 Centro Storico, San Marino: palazzo del governo - prima torre - centro congresso kursal ORARI: da Domenica a Giovedi 10.00 - 18.00 / Venerdi e Sabato 10.00 - 22.00 Ingresso: € 12,00 (intero), € 11,00 (studenti e riduzioni), € 10,00 (gruppi), € 9,00 (bambini e ragazzi), € 6,00 (gruppi scolastici) Prevendita: www.ticketone.it/mostraleonardo www.ilmondodileonardo.sm

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DAI VOCE ALLA TUA CREATIVITÀ CON TROLLBEADS

Immaginarsi un Mondo intero in un gioiello è possibile con TROLLBEADS: il marchio Danese che per primo ha ideato i gioielli componibili, sempre presente nella vita dei suoi appassionati con nuove storie, nuovi simboli, nuove tradizioni…

Creativi e personalizzabili, caratterizzati da elementi di raffinata oreficeria e da un design unico ed accattivante, i gioielli TROLLBEADS sono potenzialmente infiniti, grazie alle illimitate combinazioni dei beads.

Ognuno racconta una storia ricca di significato, un universo incantato di forme e colori che trae ispirazione dalle favole e dalla natura, dai sentimenti e dalle piccole cose di tutti i giorni.

I beads nascono dall’estro dei prolifici designer TROLLBEADS, sempre alla ricerca di nuove sperimentazioni; selezionati tra artisti di fama internazionale, lavorano a mano materiali di altissima qualità: oro, argento, vetro, cristalli, perle, ambra e pietre preziose. Ogni designer viene lasciato libero di esprimersi secondo la propria ispirazione, ed è proprio grazie a questo che i beads sono ricchi di carattere.

Danese d’origine, il design TROLLBEADS raccoglie l’eredità riconosciuta in tutto il Mondo e si fa portavoce di linee eleganti, funzionalità e nuove forme di pensiero, racchiudendo dentro ad ogni beads un potenziale di essenza ed

energia che rapisce ed appassiona, rendendolo unico ed inimitabile.

Per vivere le proprie passioni e lasciarsi trasportare dall’ispirazione del momento, basta selezionare i materiali, combinare i ricordi più belli e indossarli al polso o al collo, come sogni riposti al sicuro.

Scegliendo tra più di 500 beads, ogni bracciale diviene così unico, perché ideato da chi lo indossa.

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a persona!

• Sformatino di robiola e tartufo con fonduta di reggiano Polenta della val sugana con porcini e timo Tranci di pinne rosse con riduzione di tessano Zuppetta di ceci e totani profumata all’erba cipollina • Gnocchi di zucca con ragù di capriolo e bacche di ginepro Pappardelle ai porcini Ravioli ricotta e spinaci con mele goldon al profumo di salvia e papavero.

Paccheri con dentice e tartufo Tagliolini al nero di seppia con salsa di spigola e zafferano • Filetto di maiale con chiodini e mentuccia Filetto di manzo con salsa al gorgonzola e scaglie di tartufo Tagliata di hangus su specchio di crema di patate rosse Filetto di spigola con crosta di patata Fritto romagnolo Orata al forno con dadolata di verdure.

...e per concludere deliziatevi con i golosi dessert creati interamente dalla nostra pasticceria interna.

Il Ristorante Gourmet Primavera, aperto tutte le sere, è il luogo ideale per chi ama sedersi a tavola riscoprendo le ricette della tradizione locale, così ricca di gusti e sapori diversi e inimitabili, che ritroverete nei nostri piatti tipici cucinati a regola d’arte, grazie alla presenza di uno staff di grande professionalità e competenza. Inoltre potrete anche lasciarvi tentare da alcune ricette dei nostri chef, più elaborate e originali, ma senza privarvi della raffinatezza di un’atmosfera quattro stelle.

Quello che troverete presso i locali del nostro ristorante è un allestimento sontuoso e ricercato, adatto a chi desidera trascorrere una serata all’insegna del buon gusto e della raffinatezza, assieme ad amici, parenti, colleghi di lavoro o per un appuntamento galante. Inoltre vi sarà offerta la possibilità di scegliere il vostro tavolo preferito, per fare in modo che la vostra serata risulti perfetta sotto tutti i punti di vista.

La proposta gastronomica è ineccepibile: dalla pasta fatta in casa alle carni selezionate, con specialità di stagione – come i piatti a base di pescato fresco – fino ai dolci secchi e al cucchiaio, sempre di nostra produzione. Il tutto sarà un occasione in più per conoscere i nostri vini prodotti e imbottigliati in esclusiva per i nostri ristoranti di San Marino.

Scegliete dunque il Ristorante Gourmet Primavera, locale ideale per ogni evento: ambiente confortevole e discreto, con sale meeting per congressi. Potrete tenere qui le vostre cene aziendali e le cerimonie più importanti: matrimoni, battesimi, comunioni, feste di laurea, compleanni, addii al nubilato e al celibato. Il Ristorante può ospitare fino a 200 persone. Ogni evento avrà la sua location ideale, qui presso il Ristorante Gourmet Primavera.

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Sorpresa! | 50

è qui la Festa!

La festa continua anche d’inverno…

Nella location più cool di San Marino!

Con la possibilità di affittare una bellissima sala da adibire a location per i propri eventi, ogni festa sarà un successone! Nella stagione fredda è sempre più difficile trovare qualcosa di stimolante e divertente da fare perché le occasioni per darsi al divertimento sono sempre meno che in estate. Ma non temete voi amanti dei party, voi con uno spirito instancabile e sempre attivo: quest’inverno la noia non sarà di casa poiché avrete la possibilità di utilizzare una bellissima sala per le vostre serate ed eventi speciali!

Un luogo unico dove festeggiare!

La sala si trova in una location desiderabile e suggestiva: in mezzo al verde e alla natura di Faetano, dove potrete condurre serate meravigliose, all’insegna del divertimento oppure festeggiare il compleanno dei vostri bambini, senza temere che via sia messa a soqquadro la casa! Un luogo davvero unico e speciale per i vostri eventi.

Spazio alla fantasia: addobbate l’ambiente come più vi piace!

Inoltre potrete adibire la sala per il vostro party come più vi piace e secondo il tema che meglio vi si addice e che meglio vi rappresenta! Anche le feste a tema non saranno più la solita noia: con questo spazio a disposizione potrete sbizzarrirvi e dare largo spazio alla fantasia!

Cosa aspettate dunque? Pianificate il vostro inverno all’insegna della spensieratezza e del divertimento e prenotate per tempo la sala per il vostro evento!

Via M. Moretti, 13 - Serravalle - RSM - Tel. 0549 901819

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Viaggi e turismo

Tour dell’Argentina a Conferma Immediata

L’America del Sud nella sua totale bellezza Dal nord del Paese fino alla Patagonia, una serie di tour imperdibili pensati per farvi conoscere questa immensa regione dell’America del Sud in un modo del tutto speciale.

Un viaggio indimenticabile, di cui conserverete nei vostri ricordi immagini, sensazioni, profumi e suoni; un viaggio all’insegna della scoperta e della meraviglia. Affidatevi a chi ha

grande esperienza nel settore e sa consigliarvi nel modo più consono alle vostre esigenze.

Da nord a sud: tour completo dell’Argentina I nostri tour a conferma immediata sono pensati per permettervi di scegliere il percorso con le mete che più stimolano la vostra curiosità e fantasia, partendo da Buenos Aires, città moderna e dinamica ma ancora legata alle sue antiche

FIORENTINO - Via del Passetto, 113 Tel. 0549 878522 - Orario continuato 8,30 - 19,50 Dall’8 dicembre, per tutto il mese aperto anche la domenica con orario continuato

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tradizioni. La città ha un’anima sudamericana ma anche contaminata da fortissime influenze europee: strade animate, sontuosi viali, caffè vecchio stile e ristoranti di classe. E poi arriveremo fino alla “fine del mondo” ad Ushuaia, che costituisce la città più australe della Terra.

Ai confini del mondo Per chi ama l’estremo e la impressionante forza della natura, i paesaggi mozzafiato e la cultura di una popola-

Viaggi e turismo

TOUR dell’argentina a Conferma Immediata zione vissuta per millenni ai confini del mondo, allora il tour nella zona a sud dell’Argentina fa al caso vostro. Raggiungeremo El Calafate, sulle rive del Lago Argentino. Ammireremo l’imponente ghiacciaio Perito Moreno, Patrimonio Naturale UNESCO e le impressionanti cascate dell’Iguazú, considerate una delle sette meraviglie del mondo.

Todo Argentina Con il tour “Todo Argentina”, visiteremo anche la parte nord: passeremo da Salta alla Cordigliera su cui vedremo tipici insediamenti e la Montagna dai 7 colori. Tra il grigio di in un paesaggio arido, all’improvviso brillanti e innaturali colori squarciano l’uniformità dell’ambiente.

Sono colori particolarissimi e difficili da vedere sulle pareti di una montagna.

Si arriva poi a Cafayate, una delle più importanti aree di produzione vinicola dell’Argentina. Avrete modo di assaporare la piena bellezza di questo paese, senza tralasciare nessun aspetto: paesaggi, cultura, enogastronomia locale.

Via A. Giangi, 32 Dogana - RSM - Tel. 0549 905717 www.mondoimmagine.com - info@mondoimmagine.com

Lista Nozze e Viaggi di Nozze

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MERCATINI e neve: LUBIANA - BLED ZAGABARIA STRASBURGO FRIBURGO - COLMAR

BRIDES LES BAINS BAD GASTEIN ST. VINCENT SESTRIERE

BOLZANO TORINO...e luci d’artista SALISBURGO - BRESSANONE INNSBRUCK SALISBURGO - HALL IN TIROL - Castello di Ambras MONACO DI BAVIERA - NORIMBERGA

KLAGENFURT VIENNA FORESTA NERA LUCERNA - ZURIGO BASILEA FERRARA VERONA ASSISI - GUBBIO CUNEO il magico paese di Natale Castello Govone

Natale, Capodanno, Epifania

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Una nuova cooperativa sammarinese

Cooperativa Le Origini La nuova realtà multisettoriale sammarinese babysitteraggio

La Cooperativa Le Origini ha iniziato la sua avventura il 18 ottobre 2013, proponendo alla collettività eventi e laboratori rivolti ad adulti e bambini, svolte da un team giovane e qualificato. Le prime attività svolte hanno avuto un riscontro positivo: il laboratorio di Halloween, nel quale i bambini assieme ai loro genitori hanno creato decorazioni e mostriciattoli di pezza con materiale di riciclo e la Festa di Halloween, con animazione e giochi a tema.

La Cooperativa svolge attività di baby-sitteraggio e dopo scuola per bambini e ragazzi dai 3 ai 13 anni al costo di 8 euro l’ora dal lunedì al venerdì dalle ore 8:00 alle 12:30 e dalle 14:30 alle 18:30 (gli orari sono flessibili in base alle esigenze delle famiglie).

Un’attività che contraddistingue questa iniziativa, oltre ai laboratori ludico-ricreativi prevalentemente a tema naturalistico, è l’agricoltura ecosostenibile con vendita a km zero svolta presso i terreni a disposizione della Cooperativa.

dopo scuola

no in: laboratorio d’arte con materiale di riciclo, laboratorio Giocanatura rivolto ai bambini più piccoli, laboratorio di agricoltura ed educazione ambientale e il laboratorio degli animali.

PROSSIMI EVENTI IN COOPERATIVA 27 Novembre e 4 Dicembre Corsi base di cucina vegana per adulti dalle ore 19.00 alle ore 21.00

22 e 29 Novembre Corso di cucina per bambini dalle 17.00 alle ore 18.30

Laboratori di Natale 7, 14 e 21 Dicembre dalle 17.00 alle ore 18.30 Consulenze di Fiori di Bach per bambini e adulti con Simona Raschi (Naturopata)

vendita dei nostri ort aggi a km zero Che tipo di laboratori svolgete?

I nostri laboratori vengono svolti dal lunedì al venerdì dalle ore 17 alle ore 18:30 durante le ore di babysitteraggio e dopo scuola e si suddivido-

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arte

Consulenze di Medicina Ayurvedica con il Dottor Sebastiano Lisciani (Medico Chirurgo Ayurvedico)

Ci saranno altri eventi?

Per le giornate di sabato 7, 14 e 21 dicembre abbiamo organizzato laboratori di Natale dalle ore 17 alle ore 18:30, durante i quali i bambini dai 3 ai 10 anni potranno creare decorazioni a tema.

Proponete anche corsi di cucina?

Certo, la Cooperativa dispone di una cucina professionale e abbiamo organizzato il Laboratorio di Cucina rivolto ai bambini dai 3 ai 10 anni nelle giornate di venerdì 22 e 29 novembre dalle ore 17 alle 18:30; durante il quale come dei piccoli cuochi impareranno divertendosi ricette tradizionali.

Inoltre, nelle giornate di mercoledì 27 novembre e 4 dicembre dalle ore 19 alle ore 21 si svolgerà in Cooperativa il corso base per adulti di cucina vegana con degustazione a fine di ogni serata, durante il quale si approfondirà la conoscenza sugli alimenti poco conosciuti ma necessari per seguire questo tipo di dieta (seitan, tofu, alghe, semi…) e per sostituire carne,

Una nuova cooperativa sammarinese

corsi di cucina per adulti e bambini

Come le persone si possono informare riguardo alle vostre attività?

Per prenotarsi ed avere ulteriori informazioni sulle nostre attività possono chiamare lo 0549 903589 o al 366 1555989, oppure inviare una mail all’indirizzo leorigini.rsm@gmail.com, tramite il quale possono anche iscriversi alla nostra newsletter.

Inoltre, la Cooperativa è presente su Facebook alla pagina “Cooperativa Le Origini” e sul sito web www.leorigini.org.

latticini, uova, miele. Verrà, inoltre fornita una dispensa con le ricette eseguite.

Per quanto riguarda la vendita a km zero dei vostri ortaggi, quali sono i vantaggi?

I nostri prodotti, grazie alle vostre prenotazioni telefoniche o tramite mail o Facebook, sono raccolti appena prima della consegna per fornire un prodotto sempre fresco e genuino.

I nostri ortaggi sono infatti coltivati con metodo ecosostenibile, in quanto non utilizziamo né pesticidi né fertilizzanti che non siano di origine naturale, seguendo la ciclicità delle stagioni.

Attraverso la vendita a km zero riusciamo ad abbattere i costi di filiera garantendo un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Quale altra attività svolgete su campo?

Da primavera 2014 inizieremo le attività all’aria aperta: Ortodidattico ed educazione ambientale, rivolto ai bambini / ragazzi dai 3 ai 13 anni, e attività assistite con la collaborazione degli animali della nostra fattoria didattica.

organizziamo i tuoi eventi, corsi e conferenze !

Cooperativa “Le Origini” Strada Poggio Rigo 21, Borgo Maggiore - RSM Tel.0549 903589 Cell 366 1555989 leorigini.rsm@gmail.com www.leorigini.org

“Cooperativa Le Origini”

Viviamo la natura consapevolmente

fattoria didattica

DALLE 17.00 ALLE 18.30

orto didattico Lunedì

Martedì

Laboratorio d’arte con i materiali di riciclo

Laboratorio Giocanatura: Il fantastico Mondo degli Gnomi (bimbi 3-5 anni)

laboratorio di natale

festeggia il tuo compleanno in cooperativa!

Mercoledì Laboratorio di agricoltura ed educazione ambientale

Giovedì Laboratorio Giocanatura Gli Indiani d’America (bimbi 6-10 anni)

Venerdì Laboratorio ricreativo degli animali

Costo di ogni laboratorio ludico-ricreativo è di 10 euro a bambino (il materiale viene fornito dalla cooperativa e i bambini potranno portare a casa le creazioni)

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RIMINI

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i migliori indirizzi Via bertola - l’artenatVIA: una via storica di rimini, l’unica via curva del centro dove in passato fiorivano i più noti laboratori artigianali, rinasce oggi grazie alla creatività e all’intraprendenza dei giovani e delle loro “botteghe” contemporanee.

Per scovarli e curiosare, non resta che passeggiare lungo la via dello shopping alternativo. Per info : www.facebook.com/via bertolalalternatvia in queste pagine abbiamo selezionato per voi i migliori indirizzi

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L’APPARTAMENTO 52, Via Bertola www.l-appartamento.com

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Nuovissimo concept store in cui si può acquistare tutto quello che si trova al suo interno: abbigliamento, accessori, arredi di modernariato ed oggettistica. Ricercati abiti dal tocco bonton, bluse e pantaloni in seta, camicie e pantaloni Made in Italy si fondono perfettamente con il gusto minimale e d’ispirazione nordica del loft.

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SICURAMENTE TARDI 82, Via Bertola tel: 340 3069025 www.sicuramentetardi.it

Officina del piccolo artigianato...Una stanza di perle e bottoni dove concedersi il gusto di un regalo.

Un piccolo laboratorio che unisce creatività e gusto, ironia e cura del particolare, non poteva che avere un nome bizzarro: Sicuramente Tardi.

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www.playbackdesign.com Modernariato, arredi contemporanei e scatti fotografici. 45 mq in cui trovare un’accurata selezione di oggetti d’arredo originali - mobili, sedie, poltrone, lampade - dal design vintage italiano e nordico dagli anni ‘50 alla fine degli anni ‘70. Per gli amanti del passato.

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LAB-Bertola 37 37 Via Bertola tel: 339 5663456 Laboratorio di design artigianale, abbigliamento, borse, accessori collezioni in edizione limitata, pezzi unici realizzati a mano, presentazioni e special guests

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CORNICI DI RUGGIERO ENNIO 5, P.tta San Bernardino tel: 0541 781309

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TINA&MARY BOUTIQUE 3a/4, P.tta San Bernardino tel: 0541/783004

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Dal 1975 nel campo delle “Cornici”, l’artigiano Ennio Ruggiero è un vero e proprio artigiano che crea con passione, dal nulla ed in toto, cornici uniche su richiesta o in collaborazione con artisti e gallerie d’arte.

Boutique del centro storico di Rimini che opera dal 1963 collaborando con i migliori marchi dell’alta moda.

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Crisi e auto

Affrontare la crisi in modo intelligente 10 utili accorgimenti

1) Usate il self service: quasi tutti i distributori ormai praticano un prezzo di qualche centesimo più basso rispetto al servito. Se possibile, fate rifornimento in autostrada: su molte tratte i distributori devono applicare da contratto un prezzo più basso rispetto a quelli all’esterno.

2) Evitate le frenate brusche o le accelerate repentine: una velocità moderata e uniforme garantisce minori consumi (oltre che maggiore sicurezza).

3) Tenete il motore pulito e performante permette di risparmiare i consumi, così come una regolare manutenzione di filtri dell’aria e pastiglie dei freni e l’equilibratura delle sospensioni. Controllate regolarmente pressione e pneumatici.

PARQUET

4) Cercate di mantenere i giri del motore a 2000, senza “tirare” inutilmente le marce: un rapporto troppo basso fa consumare fino al 10% in più.

5) Spegnete il motore durante le soste, anche al semaforo se possibile permette di risparmiare fino al 30% in città.

6) Anche scattare al verde o correre tra un semaforo e l’altro non fa certo risparmiare benzina. E probabilmente nemmeno tempo.

7) Aumentare un po’ la velocità prima della salita per mantenere costanti i giri motore.

8) Tenete il più possibile spento il condizionatore e spegnetelo quando abbassate i finestrini.

INFISSI

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9) Prestate attenzione all’aerodinamicità della vettura: viaggiate con i finestrini chiusi ed evitate di tenere il portapacchi montato quando non è necessario.

Evitate anche i pesi inutili svuotando il bagagliaio di quello che non vi serve.

10) Ricordate che dal primo gennaio sono state eliminate le commissioni per i pagamenti con carte di credito e bancomat fino a 100 euro.

Non è difficile affrontare questo periodo apparentemente insuperabile se solo si adatta il proprio stile di vita alle nuove esigenze e si fa uso delle proprie risorse in modo astuto.

Anche un euro risparmiato diventa un euro guadagnato.

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Fotografia

7° Concorso Fotografico CFS L’acqua

foto 3 foto 1

Le prime tre foto classificate al 7° concorso del CFS dal titolo “Acqua”

foto 2

Altri due mesi assieme al CFS di intense attività. Per prima cosa il concorso interno svolto a metà settembre con oltre ben trenta partecipanti e quasi settanta immagini in gioco.

Tema “L’Acqua” e vincitore assoluto di questo concorso è stato Giovanni Pelliccioni (foto 1) che ha presentato una foto che ritrae una goccia che si infrange su un nero brillante ben illuminato, un contrasto ben riuscito e tecnica eccellente. Secondo posto se lo è aggiudicato Vittorio Giardi (foto 2) con un’immagine al tramonto di un onda che si infrange sugli scogli, da notare l’armonia, il calore e l’attimo fuggente che fa di questa foto un’immagine perfetta. Terzo posto va a Lorenzo Zanotti (foto 3) con un insolita foto, veramente spettacolare, nel momento in cui un palloncino pieno d’acqua sta esplodendo e la velocità di scatto è sorprendente.

I complimenti vanno anche a tutti i partecipanti e speriamo siano sempre numerosi. Ricordiamo che per partecipare ai nostri concorsi interni basta presentarsi la sera stessa con due immagini in dimensioni 20x30cm. Il tema del prossimo concorso sarà “La tecnologia”.

Altro evento molto importante è il nuovo Sorpresa! | 66

I concorsi del CFS sono aperti a tutti!

Partecipate con 2 stampe su carta in formato 20 x 30 cm

Club Fotografico Sammarinese Via Giosuè Carducci 11 Domagnano (Ex Casa del Castello) Tel. 331 4557621 clubfotosam@gmail.com

Corso di fotografia 2013-2014 che ha avuto inizio il 28 Ottobre. 20 i partecipanti.

Saranno dieci lezioni intense di teoria e pratica e avrà termine circa agli inizi di Febbraio.

Tra i nostri incontri al club rilevanti sono state la serata sull’ inquadratura, la serata sulla composizione e la famosa uscita fotografica di gruppo in treno a vapore presso la città di Marradi.

Ricordiamo che sono aperte le iscrizioni per l’anno 2014. Per qualsiasi informazione potete seguirci su Facebook oppure inviarci un e-mail a: clubfotosam@gmail.com L’uscita fotografica del CFS in treno a vapore presso la città di Marradi

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Ogni mese una pagina dedicata ai teenager con giochi, attività e curiosità in inglese tratti dal corso “‘Teen English” di Helen Doron English per ragazzi

This idiom means: to

have extra, or free tim e to do other things. lp you. I’ve got time on my hands.

Example: Let me he

© Helen Doron Lim

ited

Connect two boxes to find words that are connected to hobbies

bal

snow

dan

parachu

nning

oga

re

nting

pai

wa

mobiling

bo

ading

ting

king

ging

coo

xing

ru

lking

sin

cing

y

let

painting

© Helen Doron Limited

Tutti quelli che invieranno la soluzione corretta al nostro indirizzo e-mail riceveranno un simpatico omaggio!

La soluzione del gioco pubblicato sullo scorso numero: I

L

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Visto in TV su

seguici su Facebook!

San Marino Learning Centre - Via Cibrario 25 - 47893 - Borgo Maggiore - Info 335 7344172 sanmarino@helendoron.com - www.helendoron.it Sorpresa! | 68

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Come e perchè nutrire il paziente oncologico La perdita di peso e le alterazioni nutrizionali sono condizioni cliniche frequenti nel paziente affetto da neoplasia. La frequenza della perdita di peso e della malnutrizione è stata riscontrata nel 30% circa nei pazienti affetti da linfoma non-Hodgkin a prognosi favorevole e fino all’87% nei pazienti affetti da cancro gastrico. Alterazioni dello stato nutrizionale sono riscontrabili sin dalla diagnosi di neoplasia, quando è presente perdita di peso corporeo in quasi l’80% dei pazienti affetti da cancro del tratto gastro-intestinale superiore ed in circa il 60% dei pazienti affetti da cancro polmonare.

E’ stato stimato che fino al 20% dei malati di cancro muoiono ogni anno per le sole conseguenze, dirette o indirette, della malnutrizione e che più del 50% dei pazienti deceduti presentava i segni della cachessia neoplastica.

La cachessia neoplastica è una complessa sindrome metabolica caratterizzata da riduzione severa del peso corporeo, della massa magra e magra associata ad una complessa alterazione del metabolismo che esita in un aumentato catabolismo proteico.

Anoressia, alterato equilibrio citochinico con prevalenza delle citochine ad azione proinfiammatoria, aumento della proteolisi muscolare, alterazione del metabolismo dei carboidrati, dei lipidi e delle proteine, sono tutte condizioni che si riscontrano frequentemente nel paziente affetto da neoplasia e che caratterizzano la cachessia neoplastica. Le alterazioni biochimiche, metaboliche e molecolari responsabili del fenotipo cachettico sono presenti sin al momento della diagnosi di cancro, anche in assenza di una significativa perdita di peso corporeo. Pertanto è ormai superata la visione che considerava la cachessia neoplastica un evento terminale ed inevitabile nel decorso naturale della patologia tumorale, refrattaria alle comuni terapie e passibile unicamente di supporto palliativo. I dati recenti di letteratura scientifica ci indicano che la cachessia è un fenomeno precoce ed i suoi meccanismi fisiopatologici sono già presenti al momento della diagnosi di neoplasia.

Infatti la recente classificazione della cachessia neoplastica proposta da Fearon et al., pone l’accento sul continuum fisiopatologico di questa sindrome che si presenta come: pre-cachessia, cachessia e cachessia refrattaria con una aspettativa di vita inferiore a 3 mesi.

Dott.ssa Simona Casadei

Per maggiori informazioni

Dott.ssa Simona Casadei 335 5787883 www.simonacasadei.com simo.casadei@gmail.com medico-chirurgo specialista in oncologia medica esperta in nutrizione clinica e naturopatia prevenzione oncologica mesoterapia antalgica ed estetica (rivitalizzazione del viso; lipolisi) mesoterapia omeopatica medicina generale internistica

La patogenesi della cachessia neoplastica si caratterizza per una eziologia multifattoriale, in cui la ridotta disponibilità di nutrienti (secondaria ad un ridotto apporto alimentare, ad alterato assorbimento di nutrienti ad aumentate perdite o più comunemente ad una combinazione delle suddette cause) ne rappresenta una delle principali componenti eziologiche.

L’approccio quindi, deve essere necessariamente basato su un intervento multimodale che contempli l’utilizzo di un supporto nutrizionale con integratori nuovi e convenzionali capaci di contrastare i principali meccanismi biochimici, chimici e molecolari che sottendono a questa sindrome. In assenza di un intervento in grado di contrastare la riduzione del peso corporeo, la cachessia neoplastica si rende responsabile di una aumentata morbilità e mortalità, influenzando negativamente sia la qualità di vita che la risposta ai trattamenti anti-neoplastici.

Il fattore determinante e prognosticamente più rilevante è la perdita della massa magra, specie muscolare che ha come conseguenze l’insufficienza respiratoria, astenia, aumentato rischio di cadute/fratture, la ridotta tolleranza ai trattamenti, la compromissione della qualità di vita e la ridotta sopravvivenza.

Mantenedo un bilancio proteico ed energetico neutrale e livelli adeguati di vitamine (fatta eccezione per la B12 che è un fattore di crescita), minerali, oligoelementi, l’intervento nutrizionale AIUTA a controllare i sintomi correlati al cancro, riduce le complicanze postoperatorie e il tasso di infezioni, accorcia la lunghezza della degenza ospedaliera, migliora la tolleranza al trattamento e la risposta immuno-metabolica dell’ospite.

La perdita di peso e le alterazioni nutrizionali sono condizioni cliniche frequenti nel paziente affetto da neoplasia.

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La Rubrica della bellezza Bio

La Rubrica della bellezza Bio Capelli grassi? Colpa dello shampoo Se vuoi fare un regalo di Natale utile ed etico, acquista cosmetici biologici che: • rispettano la pelle e la salute • rispettano l’ambiente e gli animali • sono 100% italiani Li trovi da FantastiKa in Piazza Grande, 4 (vicino Ristorante Lino) a Borgo Maggiore

Cara Karen, ho i capelli grassi e li devo lavare ogni 2 giorni perché già dopo un giorno dal lavaggio appaiono unti, soprattutto vicino alla cute.

Esiste uno shampoo che possa risolvere il mio problema?

Giorgia

Carissima Giorgia, sono quasi sicura nel dirti che NON hai i capelli grassi. È lo shampoo che stai usando a crearti questo problema. Mi spiego meglio.

Gli shampoo “tradizionali” che si trovano in commercio, generalmente quelli del supermercato ma a volte anche quelli professionali, contengono detergenti molto aggressivi e schiumogeni. Infatti, sono shampoo che producono molta schiuma e che danno la sensazione di essere molto efficaci nel lavare, quindi nel “risolvere” i tuoi problemi di capelli grassi, ma è solo un effetto fittizio. In realtà sono proprio loro a crearli.

I detergenti utilizzati in questi prodotti sono noti come SLES o SLS e li trovi nell’elenco degli ingredienti con il nome Sodium Laureth Sulfate (SLES) o Sodium Lauryl Sulfate (SLS). Sono detergenti presenti in moltissimi altri prodotti cosmetici, come bagno-doccia, detergenti intimi, dentifrici, ecc. Vengono impiegati in maniera così massiccia proprio perché producono una schiuma molto ricca, sono efficaci nel lavare e soprattutto perché sono molto economici, garantendo così un basso prezzo del prodotto.

Perché provocano i capelli grassi? Perché creano un effetto paradosso, detto “effetto rebound”. Aggredendo e sgrassando eccessivamente il cuoio capelluto, le nostre ghiandole sebacee reagiscono producendo più grasso del normale, proprio per compensare l’eccessivo “sgrassaggio”. Ecco perché dopo due giorni i capelli sono brutti, unti, fanno le “code” e vanno rilavati. Oltre tutto, aggrediscono e seccano anche i capelli, provocando fragilità e doppie punte.

Utilizzando invece uno shampoo biologico, come FantastiKa Shampoo nutriente, formulato con detergenti vegetali delicati e olio biologico di argan, puoi lavare i capelli in tutta tranquillità senza sgrassare la cute e seccare i capelli. Gli effetti si vedono già dopo poco tempo: capelli più morbidi e luminosi, meno lavaggi settimanali perché i capelli non saranno più grassi e, nel lungo periodo, la necessità di tagliarli meno spesso perché avrai molte meno doppie punte. Ecco che scoprirai che non hai MAI avuto i capelli grassi.

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Ma che cos’è il caffè verde?

Quando si parla di caffè verde ci si riferisce al chicco crudo, non torrefatto. Il Caffee verde contiene meno caffeina e l’assorbimento nel nostro organismo avviene a rilascio lento, nell’arco delle 4-6 ore successive, evitando così sensazioni di ansia, insonnia e tensioni. Il caffè verde risulterà per voi un fantastico tonico. Inoltre il caffè verde è un potente antiossidante (4 volte superiore al tè verde), in grado di contrastare lo stress ossidativo e l’invecchiamento precoce.

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Peli in eccesso? Ora non più!

Laser al Diodo Flash X-Press I peli superflui creano disagio in molte persone, per questo sempre più donne e uomini si affidano all’epilazione laser: la più moderna alternativa ai metodi tradizionali di depilazione.

Da anni si parla di epilazione progressiva e permanente, e con luce pulsata sono stati fatti molti progressi, ma il problema principale risiedeva nella durata delle sedute e nel numero di queste, con un conseguente dispendio economico. Oggi invece, con Flash X- press l’epilazione definitiva risulta accessibile a tutti grazie all’abbattimento dei tempi e dei costi.

A seguito di importanti studi su Flash X-press è risultata essere molto efficace, sicura e veloce; accorcia i tempi di seduta di epilazione di ben 5 volte, rispetto i classici trattamenti a luce pulsata. Flash X-Press utilizza la tecnologia “cooling system”, il manipolo verrà appoggiato sulla pelle, dal quale partono dei fasci laser, ha un raffreddamento integrato, proprio per ovviare situazioni di dolore.

La ricerca dermatologica ha confermato la validità di questa sofisticata metodica estetica, che si avvale di uno strumento di altissimo pregio che permette di generare ed emettere un eclettico e monocromatico raggio luminoso ad alta potenza, che, focalizzato dall’esperto con precisione millimetrica sull’area da trattare, svolge un’azione selettiva, essendo in grado di riconoscere al primo spot i punti-chiave della trico- struttura.

Una volta che ha raggiunto il bersaglio (composto di molecole, quali la melanina, contenuta nel pelo, e l’emoglobina della papilla), il raggio si trasforma in energia termica e dà luogo alla repentina distruzione del bulbo pilifero.

Per nulla doloroso, né invasivo, il trattamento deve essere preceduto da un’accurata visita preliminare, che, dopo aver correttamente valutato lo stato di salute della persona e determinato, attraverso un completo check-up cutaneo, che i peli superflui siano un puro e semplice inestetismo (ipertricosi) e non siano invece dovuti a squilibri ormonali (irsutismo), indicherà quali sono i risultati raggiungibili.

Al fine di ottenere una corretta epilazione definitiva è importantissimo valutare il fototipo cutaneo, la dimensione e il colore dei peli, parametri utili all’operatore per poter avviare un trattamento personalizzato senza problemi e privo di effetti collaterali.

I peli vengono successivamente rasati cosicché l’emissione laser interessi esclusivamente il bulbo pilifero, che è posto a una profondità tra 1, 5 mm e 5 mm a seconda della sede corporea.

Possono essere trattate in modo efficace tutte le aree anatomiche: la zona dei “baffetti”, del

Laser di ultima generazione, permette trattamenti in tempi dimezzati rispetto alla luce pulsata: sedute più brevi e piacevoli con risultati più duraturi.

mento, delle ascelle, delle gambe e dell’inguine, le più richieste dal pubblico femminile. Senza dimenticare le zone preferite dagli uomini: torace, nuca, spalle, schiena. Anche per gli uomini i peli possono costituire un inestetismo indesiderato: si pensi agli sportivi o a chi soffre di peluria eccessiva, fonte di disagi.

Tutti possono sottoporsi alla depilazione semi permanente Non esistono limitazioni o età indicate.

Né tipo di pelle o peli che non si possono trattare adeguatamente.

Unico neo: i peli bianchi, poiché sono totalmente privi di melanina, non riescono a essere eliminati. Per ottimizzare il risultato sono necessarie più sedute. A tale proposito, ricordiamo che il bulbo pilifero è raggiunto e distrutto dal laser solo quando si trova nella sua fase vitale, e cioè nella fase anagen.

Infatti, non tutti i peli vengono rimossi in un’unica seduta. Tra una seduta e l’altra devono passare mediamente tre settimane. Dopo ogni seduta, la cui durata è in funzione alla dimensione dell’area da trattare e della densità dei peli, l’esperto consiglierà al paziente una specifica crema lenitiva, per eliminare progressivamente il lieve arrossamento localizzato, che viene eventualmente a formarsi in casi di particolare sensibilità. Il follicolo pilifero rimane visibile per circa 4-5 giorni. In seguito, a poco a poco, sarà espulso lasciando una morbida sensazione a fior di pelle.

A tal proposito è stata studiata una linea compatibile con l’utilizzo del laser: NEO DERM. Una linea completa di prodotti laser compatibili che assicura la perfetta sinergia fra trattamento di epilazione laser e formulazione cosmetica. La presenza d’ingredienti naturali e la particolare cura dei processi produttivi fanno di Neo-D Derm una linea di altissimo livello. Prendersi cura della propria pelle prima e dopo la depilazione laser. Neo-D Derm è la linea cosmetica che si prende cura della tua pelle prima e dopo la depilazione laser.

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Star bene

Il lupo perde il pelo, ma non il vizio! ma con l’E.M.D.R. si può Lo sapevate che i sette vizi capitali, la superbia, l’avarizia, la lussuria, l’invidia, la gola, l’ira e l’accidia sono dei vizi che rappresentano le debolezze, le mancanze e i difetti dell’animo umano?

E che esercitati con continuità portano al deperimento la nostra vita favorendo l’inaridimento della nostra anima? Esatto! I vizi si antepongono alle virtù fondamentali, cioè ai valori nobili verso i quali protendere e portano l’individuo alla propria autodistruzione.

Così la superbia, il desiderio irrefrenabile di essere superiori fino al disprezzo delle persone, delle leggi porta verso il più grande dei peccati: erigersi a Dio. L’avarizia, la scarsa disponibilità a spendere e donare se stessi porta all’egoismo ed allontana dall’altruismo. Così la lussuria, la ricerca irrefrenabile del piacere in tutti i sensi, fine a sé stesso, può farci perdere completa-

mente il controllo mentale della realtà al punto di perdere coscienza, etica e lucidità. Ogni vizio capitale porta l’uomo verso la sua involuzione, bloccando lo sviluppo della sua maturazione. Così farà l’invidia, che fa percepire come un dolore personale il benessere degli altri e li colpevolizza come se non meritassero di avere i vantaggi e i successi ottenuti.

Così la gola favorisce l’ingordigia, cioè l’abbandono e l’esagerazione ai piaceri della tavola, cercando di acquisire di più di quello che il nostro organismo e la nostra persona possa avere bisogno, compromettendo la salute.

Ma non dimentichiamoci dell’ira, la rabbia, l’aggressività gratuita che quando manifesta viene rivolta contro gli altri e contro il mondo, oppure può diventare una forma passiva di indifferenza, apatia, freddezza e quindi inibire la nostra personalità.

Infine parliamo dell’accidia, questo torpore malinconico di inerzia nel vivere e nel compiere opere positive di bene per se stessi e per gli altri dove predominano e comandano la pigrizia, la svogliatezza, l’apatia e portano la persona a morire lentamente assopendo la vitalità.

I vizi si possono gestire attraverso l’esercizio delle virtù.

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l’aiuto di life coaching terapeutico in modo tale che la nostra personalità possa crescere e maturare per non rimanere schiavi delle automatismi comportamentali che apparentemente possono darci soddisfazione immediata, ma in realtà negarci la felicità della vita. Con tre/sei sedute di E.M.D.R. puoi avviare il tuo cambiamento. Perché no!

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nuativamente portano ogni essere umano verso il fallimento delle proprie capacità evolutive di vita e verso l’insuccesso. Cosa fare nel momento in cui scopriamo di essere schiavi di tentazioni e di tendenze di questo genere?

I vizi si possono risolvere attraverso tecniche terapeutiche come l’E.M.D.R. quindi possono essere gestiti attraverso l’esercizio delle virtù ed il mettersi in discussione. Ecco le cure da esercitare per ogni vizio capitale da implementare con l’E.M.D.R. Per l’ira bisogno esercitare attività di pazienza; per la vanità bisogna esercitare comportamenti d’umiltà; per la superbia bisogna favorire azioni di modestia; per l’invidia rendersi disponibili agli altri; per l’avarizia esercitare giornalmente la generosità e quindi, per la tristezza favorire la gioia; per la gola esercitare la moderazione, per la lussuria riportarsi al dominio di se stessi e per l’accidia esercitare la tolleranza.

Ma ricordiamoci che al di là delle azioni intraprese come esercizio, in ogni caso abbiamo bisogno di avviare almeno tre/sei sedute terapeutiche per mettersi in discussione. I nostri vizi capitali potrebbero continuare a persistere se non sappiamo metterci in gioco e quindi non sappiamo ammettere i nostri errori, riconoscerli e trovare delle soluzioni attraverso

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Aiuto ho paura di ingrassare!

Conoscere e guarire rapidamente dai disordini alimentari I disturbi alimentari conducono, al contrario della maggioranza dei disturbi psichici, a evidenti alterazioni fisiche ed estetiche che non possono essere non notate, con il conseguente effetto di produrre anche da questa prospettiva profondi turbamenti nella maggioranza delle persone. Una realtà decisamente confusa è quella relativa alla loro elencazione e definizione nominale, pertanto il primo passo sarà quello di illustrare come queste tipologie di complicati problemi umani si alimentino e si mantengano.

La bulimia La bulimia è quella patologia caratterizzata prioritariamente dall’irrefrenabile compulsione a mangiare, dovuta non tanto alla fame quanto al desiderio sfrenato della consumazione del cibo. Le persone affette da questo disturbo possono giungere a mangiare qualunque cosa solo per il piacere di abbuffarsi, con una conseguente paura continua di perdere il controllo.

Gradatamente però, queste persone scoprono che il cibo può rappresentare un rifugio all’interno del quale nascondersi per non affrontare altre difficoltà vissute come insormontabili.

L’anoressia L’anoressia è quel tipo di disordine alimentare connotato dalla riduzione progressiva dell’alimentazione sino al completo rifiuto per il cibo. Il processo di astinenza dal cibo usualmente scaturisce dall’esigenza di dimagrire o di non ingrassare per essere conforme a dei

Dott.ssa Maria Chiara Baglioni Psicologa Psicoterapeuta Psicoterapia Breve Strategica Tel. 335 7343136 baglioni.mchiara@alice.it c/o Centro Uffici San Marino Via XXVIII Luglio n° 212 Borgo Maggiore - RSM

modelli di bellezza. Questo conduce non solo all’astinenza nei confronti del cibo ma anche nei riguardi di ogni tipo di sensazione piacevole. Pertanto i soggetti iniziano parallelamente a rifiutare il cibo, la vita sociale e qualunque piacevole attività.

Il Binge-eating Tipologia di disturbo basata sull’alternanza tra prolungati digiuni e grandi abbuffate. A differenza di altre forme di disordine alimentare, ove all’abbuffata segue una pratica di espulsione il vomitino o l’uso di lassativi e di eccesso di esercizio fisico, in questa l’unica pratica compensativa delle abbuffate è rappresentata dal digiuno. Ma è proprio tale pratica del ritardare il contatto con il cibo che ne esalta il desiderio. Cosicché la tentata soluzione di un problema finisce per alimentare ciò che dovrebbe ridurre, il questo caso la voglia di abbuffarsi.

Guarire è possibile La Terapia Breve Strategica offre un trattamento rigorosamente composto da specifiche manovre terapeutiche con cui affrontare e debellare i disordini alimentari in modo rapido ed efficace. Sono state messe a punto soluzioni che partissero dal presupposto che conducendo la persona a cambiare la propria modalità di percepire la sua realtà questo avrebbe condotto al cambiamento delle sue reazioni, ossia prescrizioni di comportamento e ristrutturazioni delle percezioni dei pazienti che li guidano a uscire dalla rigida gabbia mentale che mantiene e alimenta la loro patologia.

La Psicoanalisi come terapia e come percorso di individuazione\scoperta La psicoanalisi è una forma di psicoterapia ma non si pone come unico scopo la “cura” ha, infatti, una pluralità scopi che sono stati così sinteticamente identificati: 1. Psicoanalisi come terapia 2. Psicoanalisi come rieducazione alle modalità di relazione che il paziente attua sia nella situazione analitica sia nella realtà della vita quotidiana.

3. Psicoanalisi come processo di conoscenza La scoperta del proprio mondo inconscio, cioè di parti di sé non note, né immediatamente accessibili, conduce ad una maggiore consapevolezza di se stessi e del proprio modo di essere, garantendo all’individuo una maggiore e più ampia libertà di scelta e libertà circa il proprio destino.

4. Psicoanalisi come maturazione - Il trattamento psicoanalitico è un esperienza profonda della propria vita interiore, dei sentimenti e delle emozioni che la animano, e questo induce ineluttabilmente una maturazione. In quest’ottica gli analisti tendono a favorire progressi verso l’individuazione (Jung), l’emancipazione (Adler), la verità (Lacan). L’INDIVIDUAZIONE è un percorso che passa attraverso alcune fasi: • La scoperta dell’Ombra, ossia di tutti quegli aspetti che l’individuo non conosce di se stesso. L’Ombra Sorpresa! | 80

Dott.ssa Laura Muratori Psicoterapeuta Analitica Training Autogeno Cell. 335 7340520 vmuratori@omniway.sm Strada del Bargello, 80 Dogana - RSM Ulisse Consulenza Associazione Psicologi Sammarinesi

è tutto ciò che è stato rimosso per l’educazione e le influenze dell’ambiente sottoposte all’individuo. Questi elementi sono rappresentati nei sogni e nei simboli generalmente con figure demoniache, discariche, viaggi nell’oscurità, mostri e inseguimenti.

• L’incontro con i propri aspetti femminili – Anima (per i maschi) e con i propri aspetti maschili – Animus (per le femmine). La non comprensione di questi aspetti può costare un blocco, una stasi, una nevrosi.

Entrambi hanno potenzialità di creatività e distruzione.

• La scoperta delle potenzialità dell’individuo, ossia la sua previsione, la sua capacità di ragionamento e la sua esperienza. Ciò che l’individuo sta per diventare dopo aver attraversato le fasi precedenti, un saggio che sa, che ha conosciuto il passato, il presente e il futuro.

La capacità di districarsi dalla tela appiccicosa dell’’Anima’ e dalle battaglie furenti dell’’Animus’. La sua non comprensione può tenere saldo l’individuo nella sua situazione bloccandone l’evoluzione.

• L’incontro con l’archetipo del Sé. Tale archetipo è la summa del percorso di individuazione, il fine dell’individuo che si dispiega avanti a lui, come un fiore che sboccia. Tale archetipo rappresenta l’individuo stesso, tutto ciò che durante la strada ha visto e ha accumulato.

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Sorpresa! | 82

Gusto a Sorpresa! rubrica mensile dedicata a cucina, gastronomia, ristoranti, ricette, piatti tipici, nuovi sapori, sapori dimenticati e poi riscoperti... buon appetito!

Testi a cura di Marco Sassi

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gli eventi gastronomici più golosI dell’autunno

sapori di razza

gnocco, salame e fantasia SAgra dell’olio e dei sapori november porc sagra del tortellino Sagra del formaggio di fossa il cicciolo d’oro festa della cicerchia baccanale sagra del tortellino di casatagna rassegna dei vini passiti festa del torrone giro goloso

il pollo al tegame.

Di razza romagnola ovviamente

95 VIVANDA pensando alle feste natalizie

96 IL pesce prete Uranoscopus scaber 83 | Sorpresa!

novembre/DICEMBRE

Fiera del Formaggio di Fossa

Centro storico Sogliano al Rubicone -FC24 novembre e 1 Dicembre

Sagra in onore di uno dei più celebri e prelibati prodotti DOP della Romagna, il profumato “formaggio di fossa”, che proprio in questo periodo viene tolto dalle fosse. Il tipico formaggio, prodotto tra le vallate del Rubicone e del Marecchia, è il risultato di un particolare processo di fermentazione nelle caratteristiche fosse di stagionatura, da cui nasce un prodotto aromatico dall’intenso gusto.

Nelle fosse i formaggi prendono infatti l’aroma del legno, del tartufo, del muschio dall’ambiente dove si trovano.

Il sapore va dal dolce al piccante, all’amarognolo a seconda del latte usato e delle fosse stesse. La sua storia è molto antica. Secoli fa sui monti che abbracciano l’Appennino romagnolomarchigiano si abbatterono vicende che incisero anche sugli usi alimentari delle genti locali, finendo per dar vita al formaggio tipico di queste terre collinari.

Attorno al XV secolo, probabilmente a causa delle razzie di fine estate perpetrate nelle campagne da bande di predoni, milizie arroganti più o meno allo sbando e da ladri in genere, i contadini cominciarono in maniera frettolosa a nascondere le provviste sotto terra, tra le rocce, in buche naturali o scavate. La cittadina di Sogliano, una delle principali località romagnole di produzione, assieme a Talamello, Sant’Agata e Mondaino, accompagnerà la presentazione del formaggio con stand gastronomici, musica e spettacoli durante tutte le giornate della fiera.

Info: 0547 356327

Il Cicciolo d’oro Centro storico Campagnola Emilia (RE)

I cultori della buona cucina avranno la possibilità di assaggiare saporiti ciccioli e salsiccia di qualità. Oltre cento norcini si sfideranno nella produzione dei ciccioli migliori anche a questa tredicesima edizione della manifestazione gastronomica che ripercorre la Sorpresa! | 84

gastroeventi tradizione locale legata all’uccisione e alla lavorazione della carne del maiale.

Cuore dell’evento, la produzione del Supercicciolo da Guinness, il più grande del mondo, 100 kg di ciccioli di ottima qualità ottenuti dopo ore di bollitura di quintali di grasso. A fine giornata si effettuerà la premiazione del Miglior Norcino. La festa sarà allietata da un’ottima cucina e numerosi eventi collaterali con prodotti alimentari tipici e tradizionali, mercato speciale, intrattenimenti musicali. Info: 0522 451152

Festa della Cicerchia Serra de’ Conti -An22, 23, 24 novembre

Festa che celebra un legume povero che per secoli ha fatto parte della cultura alimentare delle campagne marchigiane.

Le numerose cantine offrono piatti ricercati nelle tradizioni di famiglia: zuppe, maltagliati, vincisgrassi, passatelli, pancotto, cresce di polenta, trippa alla canapina, scottiglia di cinghiale, coratellina d’agnello, fave in potacchio, guanciale saltato con aceto e salvia, ciambellone e vino di visciola, caldarroste e lupini... in un tripudio di colori e sapori, tutti da vedere, assaporare e condividere con ottime bottiglie di verdicchio.

Info: 3408505381

Sagra del Tortellino di castagna Centro Paese -RE4 e 5 dicembre

Due giornate per incoronare il dolce tipico delle feste dell’inverno: il tortellino di castagna sia nella versione fritto che in quella al forno, prodotto artigianalmente con le ricette tramandate dalle massaie dell’appennino reggiano.

Oltre ai tortellini troveranno adeguata rappresentazione tutti i prodotti collegati alle castagne: frittellotti di castagna, castagnaccio, affiancati naturalmente dagli prodotti tipici: dal salame artigianale all’immancabile parmigiano reggiano di montagna, dal gnocco fritto ai cappelletti, dalle lasagne allo stinco, fino al guanciale con la polenta. Info: 335 6655624

Le manifestazioni possono talvolta subire dei cambiamenti di data e programma. Si consiglia di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.

Rassegna dei vini passiti Via Masini, 11 Zola Predosa - BO23 e 24 novembre

Alla manifestazione, è possibile degustare più di 500 etichette di vini passiti e da meditazione. Molte sono le novità di quest’anno: degustazioni guidate dai sommelier, laboratori del gusto, produttori di specialità gastronomiche. Nello spazio di Villa Edvige Garagnani i maestri sommelier dell’Accademia della muffa nobile proporranno tutte le etichette in degustazione e premieranno con il simbolo delle corone (5 Corone, 4 Corone d’eccellenza) i vini in concorso, durante la “Cena del Palio” alla vigilia della rassegna alla presenza di istituzioni, giornalisti, produttori e partner dell’iniziativa. Altra novità dell’edizione è “Aspettando Il Palio dei passiti”; un ciclo di degustazioni guidate con alcuni produttori provenienti da diverse parti d’Italia. Info: 051 752472

Festa del Torrone vie del centro cremona dal 16 al 24 novembre

Torna la Festa del Torrone a Cremona: 9 giorni, da sabato 16 a domenica 24 novembre a Cremona, “Laboratori del gusto” offerti da Sperlari per informazioni e prenotazioni. Info: 059 643664.

Giro Goloso

Empoli -FI- 24 novembre

Torna la terza edizione della mostra mercato dedicata alla tradizione pasticcera ed eccellenze toscane.

Giro goloso coinvolge come espositori le pasticcerie empolesi e le piccole aziende artigiane toscane che si caratterizzano per prodotti di eccellenza, quali il cioccolato della Chocolate Valley, i cantuccini di Prato, l’amaretto di Santa Croce, il brigidino di Lamporecchio, le cialde di Montecatini, la torta co’ bischeri di Vecchiano e i confetti di Pistoia.

Info: 059 643664.

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Con la nostra passione, esperienza e professionalitĂ siamo in grado di aiutarvi a realizzare i vostri progetti, seguendo accuratamente ogni fase, dalla ideazione grafica alla stampa, fino alla confezione del prodotto e alla sua diffusione.

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Pieghevoli Schede Volantini

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Il tuo Catering di Capodanno

a as ...P c uoi oa d festeg o com giare c on un menù di prestigio rimanendo

il PESCE

la CARNE

Spada marinato agli agrumi e senape su spinacino Tartare di tonno al sale di Cervia in salsa fredda di capperi Salmone leggermente affumicato su crostino di pane ai cereali Spigola croccante alle erbe e guanciale su cavolo cappuccio e bufalotta

Girello di manzo al sale di Cervia su ruchetta e Ambra di Talamello Lonzino in porchetta con salsa remolada al finocchietto Involtino di bresaola farcito con robiola e cicoria Tagliata di Cotto al Tartufo con cavolo cappuccio marinato Crostino con Robiola, carciofi e guanciale

PRIMO

PRIMO

ANTIPASTO

ANTIPASTO

Crespella di Ricotta e San Pietro su vellutata di crostacei

Lasagnetta con carciofi, salsiccia bianca, e pecorino

SECONDO

SECONDO

Orata in crosta di pane al rosmarino, tappeto di patate e verze

Reale di vitello leggermente affumicato cotto al forno con patate e funghetti al timo

DOLCE

DOLCE

Tronchetto alla crema di arance e salsa al fondente

25,00 €

Tronchetto alla crema di arance e salsa al fondente

20,00 €

per i BIMBI: Lasagne al forno 4,00 € / Cotoletta di pollo con patatine novelle 6,00 € Lenticchie della tradizione in omaggio per tutti i menù scelti Orario e sede per il ritiro 18.30/21.30 Acquaviva Via B. di Santolino, 82.

Termine ultimo delle prenotazioni: Domenica 29 ore 18.00 (si consiglia di opzionare in anticipo la prenotazione e perfezionarla entro Domenica 29) Consegna in Repubblica con maggiorazione di € 10,00 sul totale della spesa, gratuita oltre le 300,00 € di spesa.

Si riservano condizioni particolari per gruppi numerosi (solo su contatto e-mail)

Tel. 0549 911726 - Fax. 0549 911758 - Cell. 335 7337991 ilponte@omniway.sm - www.cateringsanmarino.it Sorpresa! | 86

novembre/DICEMBRE

Gnocco, Salame e... Fantasia Centro storico Rubiera (RE) 24 novembre

Grazie alla sapienza, alla maestria, alla tradizionale arte dei norcini del luogo, i portici di Palazzo Sacrati si trasformano per tutto il giorno in uno straordinario banchetto con salsicce, salami e cotechini “creati” dalle mani di questi Maestri. Assaggi di ciccioli caldi.

Stands gastronomici, degustazioni e intrattenimento lungo le vie porticate del centro storico e in piazza dove i visitatori avranno la possibilità di degustare ed acquistare prodotti tipici della terra reggiana: salumi di ogni qualità, formaggi, i migliori vini locali, aceto balsamico. Mercato ambulante, mercatino natalizio, laboratori, giochi e intrattenimenti per bambini, bar e negozi aperti. Periodo di svolgimento.

Info: 0522 451152

gastroeventi Sagra dell’olio e dei sapori Piazza d’Armi terra del Sole 24 novembre

Sagra dedicata alla promozione e degustazione dell’olio extravergine di oliva di Castrocaro. Durante l’intera giornata saranno predisposti attorno alla Piazza d’Armi a Terra del Sole e all’interno del cortile di Palazzo Pretorio banchi di produttori locali di olio e altri prodotti tipici. Info: 0543 766766

November Porc Centro storico Bassa Parmense (PR) 13 - 14 - 15 dicembre

A novembre, nella terra di Verdi e Guareschi torna la staffetta più golosa d’Italia suddivisa con tante prelibatezze, piatti tipici e mercati sulle rive del Po. Nei ristoranti si potranno degustare menù

Le manifestazioni possono talvolta subire dei cambiamenti di data e programma. Si consiglia di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.

speciali grazie a “A tavola con November Porc”. Info: 0521 218889

Baccanale

Centro storico Imola -BOfino al 24 novembre

Rassegna enogastronomica e culturale.

Qui ogni anno si apprezzano sfumature diverse del gusto, della gastronomia e dei piaceri della tavola. Tutto sapientemente condito da animazioni, spettacoli, eventi che per sedici giorni trasformano Imola e il suo territorio in un grande palcoscenico sul quale si avvicendano storici chef, gastronomi, artisti, produttori, tutti accomunati dal desiderio di trattare cibo e tavola in modo non banale e ripetitivo.

La prossima edizione porterà il titolo “Bacco in cucina. Vino da bere, Vino da mangiare”. Il vino, protagonista della storia e della cultura italiana, non manca mai in una tavola imbandita; ma può diventare anche un prezioso alleato nella creazione di innumerevoli ricette.

Info: 0542 602207

PIZZA • CASCIONI • PIADA

Pizza a lievitazione naturale Focaccine al farro Piada e cascioni Pizza al piatto da asporto Via 3 settembre, 140/B - Dogana - Tel. 0549 970957 Chiuso il lunedì da martedì a sabato 10.30-14.30 / 16.00-21.00 domenca dalle 15.00 - 21.00 87 | Sorpresa!

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“Da Uova e Farina, riscoprirete il gusto di concedervi un buon piatto preparato a regola d’arte, secondo le tradizioni culinarie tipiche della nostra zona, ma con grande attenzione a tanti piccoli particolari.

Uova e Farina: I preparativi per il Natale sono già iniziati!

Quando la tradizione rivive con genuinità!

il cappelletto, chiuso a mano o a stampo, con ripieno di carne o formaggi.

Ormai siamo a novembre e questo mese ormai è stato eletto il mese pre-natalizio.

C’è già chi, con più o meno anticipo, inizia a pensare ai preparativi di Natale e i pranzi e i cenoni sono oggetto di numerose preoccupazioni, specialmente per chi desidera servire ai propri commensali qualcosa di genuino e tradizionale ma allo stesso tempo senza cadere nella banalità. Per portare dunque l’originalità a tavola affidatevi alle mani esperte di Uova & Farina, che questo mese vi presenta interessantissime e appetitose proposte.

La pasta, come la amate

Un Natale speciale: sedetevi a tavola con il gusto della tradizione Per la Vigilia di Natale non si può assolutamente rinunciare al pesce. Ma i modi per abbinarlo alla pasta all’uovo sono tanti.

Quale scegliere dunque? Presso il laboratorio di Uova e Farina sono già iniziati i preparativi: i tortellacci al pesce saranno la scelta giusta per combinare gusto e fantasia a tavola, il giorno della Vigilia. Il ripieno di queste piccole meraviglie consiste in ricotta, San Pietro, scorfano e sogliole, per un delicatissimo sapore sul palato, da abbinare con sughi altrettanto lievi. È consigliato infatti un sugo rosato alla sogliola, aromatizzato con aglio e prezzemolo, oppure una crema di scampi o ancora un mari e monti di gamberetti, zucchine e funghi. In ogni caso assolutamente da evitare la vongola, dal gusto troppo forte e che rischierebbe di coprire il sapore del tortellaccio.

Per Natale invece, la tradizione deve assolutamente sedere alle vostre tavole: quindi

Non dimenticate poi i servizi che proponiamo durante tutto l’anno: il pronto cotto su ordinazione, per pause pranzo speciali e ricche di gusto o semplicemente per una cena in famiglia, con amici o con colleghi, quando volete stupire ma avete poco tempo da dedicare ai fornelli. E ancora la nostra pasta, secca e fresca, all’uovo, ripiena e con tanti sughi – sempre su ordinazione – che prepariamo esattamente come ce li chiedete voi! Inoltre, ogni stagione ha i suoi prodotti della terra: i nostri ripieni con verdure di stagione, fresche e acquistate a chilometri zero, renderanno unici i vostri pranzi e le vostre cene! Affidatevi quindi a chi sa proporvi non solo qualità, ottimi prezzi e un servizio completo, ma che sa anche giocare con la fantasia e proporvi primi sempre nuovi e ricchi di gusto!

Pasta Fesca e Sughi Pronti

Pasta fresca, pasta ripiena, pasta al forno Sugo di pesce, ragù bolognese, sugo con verdure di stagione Orari: da Martedì a Venerdì 8,30 - 13,00/16,00 - 19,00 Sabato 9,00 - 18,00 Domenica 9,30 - 13,30 - Lunedì chiuso Via Pitaria, 10 - 47899 - Serravalle RSM uovaefarina@hotmail.com Tel. 0549 905006 89 | Sorpresa!

Il pollo al tegame.

Di razza romagnola, ovviamente Per gli appassionati mangiatori, quello che in povero ristorante di campagna o in una trattoria sulla statale fa la differenza sono essenzialmente due cose: le tagliatelle e il pollo o il galletto al tegame. Da qui si vede se in cucina c’è qualcuno che davvero ci sa fare oppure un semplice improvvisato. Delle tagliatelle abbiamo già parlato; ora è la volta del pollo.

Un secondo sempre presente Bisogna ammettere che i secondi della cucina romagnola, almeno quelli proposti dalle poche e vere trattorie sopravvissute (e cioè quelle che, almeno in linea teorica, dovrebbero garantire una legame più forte con la tradizione) non sono proprio molti. Dopo una ricca proposta di primi, la scelta dei secondi si riduce a: o grigliata mista o arrosti misti.

La prima è sempre più tristanzuola, limitata sempre più spesso a salsicce, costole e braciole, e solo in alcuni

casi si espande con qualche pezzo di castrato; sugli altri si può giocare un po’ di più, con condimenti della casa e metodi di cottura in cui si vede l’abilità o la disabilità della cuoca. Il coniglio a volte manca, ma il pollo o il galletto, loro ci sono sempre.

Una breve parentesi: carni sempre più piatte

Avete mai sentito dire dal tavolo vicino ‘buono questo pollo, sembra coniglio’? Capirete che se è davvero

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In esclusiva per San Marino i Polli Fileni del “Il Club dei Galli”, community delle migliori macellerie Italiane, tra le quali L’Enogastronomia Magret di Santarcangelo che gentilmente collabora con noi per darvi un servizio eccezionale. Il vero pollo nato in Italia e allevato a terra, alimentato no ogm.

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così, qualcosa in cucina è andato storto. Il pollo deve sapere di pollo, il coniglio di coniglio. Tutto questo, a mio parere, deriva da una sbagliata educazione ai sapori, che a sua volta è la conseguenza di un generale appiattimento del gusto di ogni tipo di carne. Siamo abituati a mangiare carni di produzione industriale che hanno perso le loro intrinseche caratteristiche e si assomigliano un po’ tutte. Il pollo è forse il più colpito da questa sciagura. Difficile trovare polli buoni. E quel pollo che cerca di emergere negli ‘arrosti misti’ non è buono di per sé, ma ha sapore solo per come è stato condito.

Ritrovare il pollo di un tempo Sarebbe una incredibile esperienza poter riassaggiare un vero pollo al tegame, quello delle nostre nonne e delle nostre bisnonne, che veniva buono perchè alla loro esperienza si univa una carne immensa, saporita,

ricca. Non è impossibile, almeno per quanto riguarda reperire la materia prima. Da diversi anni si è intrapresa una campagna per recuperare il pollo romagnolo, proprio quello che scorrazzava nelle aie contadine fino a qualche decennio fa. Un pollo di carne saporitissima che si può trovare presso i produttori che si sono buttati in questa impresa, ovviamente rispettosi di alcuni disciplinari. Compratene uno e portatelo a casa come un tesoro.

La cottura al tegame Il pollo deve essere macellato il giorno prima e conservato in frigorifero. Se ne fanno quindi otto pezzi da rosolare in un tegame di coccio a bordi alti, con olio e strutto.

Quando sarà ben dorato si profuma con un trito di sale, pepe, rosmarino, salvia e aglio e si bagna tutto con il vino bianco che deve poi evaporare tutto. A scelta, metterci anche qualche pomodorino finire di cuocere.

Tutto qui.

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Antica Locanda

San Marino

91 | Sorpresa!

Nel cuore di Villa Verucchio, questo locale a conduzione familiare costituisce uno dei pochi punti di incontro per giovani e famiglie in grado di offrire un servizio completo, che esula certamente dalla mera nozione di “ristorante”.

Ma partiamo dal principio. Il 1999 è l’anno in cui La Locanda Abruzzese vede i suoi natali grazie alla famiglia Di Filippo, di origini abruzzesi che – come facilmente intuibile – danno il nome al locale. Dopo quasi quindici anni di attività si è deciso di rinnovare completamente il locale, partendo dai servizi offerti alla clientela. Varcando la soglia, quello che si percepisce è l’idea di una cucina radicata nelle tradizioni ma allo stesso tempo attenta a non fossilizzarsi sugli ordinari schemi della ristorazione; attenzione alle tendenze e al passo con i tempi, ma senza discostarsi dal tradizionale modo di cucinare i tipici piatti abruzzesi e romagnoli.

Sorpresa! | 92

La Locanda Abruzzese Molto più che un semplice ristorante

L’angolo Bistrot

L’area bistrot è il nuovo cuore del locale. Un grande bancone con affettatrici Berkel, una parete di salumi invitanti e un’altra colma di bottiglie di vino delle migliori marche. La particolarità di quest’area è il fatto di poter ordinare salumi all’etto e calici di vino, senza l’impegno di una cena ma superando alla lunga l’idea ormai divenuta cliché dell’apericena. Questo è qualcosa di più: il disimpegno dalla classica cena unito però alla qualità del cibo e del vino, ripercorrendo le tradizioni della nostra zona e dell’Abruzzo, di cui la famiglia Di Filippo è originaria. Inoltre ogni

settimana il vino a la mescita viene cambiato.

Il classico ristorante, per chi non sa rinunciarvi

Per chi invece è amante della classica cena al ristorante, potrà godere di una cucina tipica e di qualità, frutto di tradizioni tramandate di generazione in generazione, ma sempre con l’occhio attento all’evolversi dei tempi.

Il menu ristorante è ricco di antipasti, primi, secondi, contorni, insalatone, per non parlare delle pizze, che hanno un menu riservato, il quale ne annovera un centinaio di tipi

Foto: Deborah Crudi

diversi, preparate tutte con ingredienti di stagione, combinazioni curiose per i più audaci e abbinamenti classici per gli amanti della tradizione. Inoltre impasti al kamut, all’ortica, senza lievito. I primi piatti di pasta fresca sono tutti realizzati a mano dalla signora Piera, con ingredienti genuini e secondo l’antica tradizione della pasta fatta in casa.

qualità. Non sarà più doloroso dover rinunciare a un bel piatto di carne rossa, perché non dovrete farlo! Qui infatti sono servite carni di bufalo e di fassona piemontese, ovviamente certificate ma soprattutto magre e salutari, poiché contengono grassi insaturi che le rendono migliori, per il nostro organismo, delle spesso insipide carni bianche.

Prodotti di prima qualità e piatti di carne irrinunciabili

Il dessert che non può mai mancare

I prodotti e le materie prime impiegate nella preparazione dei piatti sono ricercati e di grande

Anche i dolci non sono trascurati, anzi, La Locanda Abruzzese può vantare la conoscenza e l’abilità di una diplomata in Pasticceria presso

Gambero Rosso, la sorella Laura. Il banco dei dolci e della pasticceria è un tripudio per gli occhi: piccole creazioni fantasiose e invitanti, che vengono servite anche nella modalità Misto Dolci Finger Food, per coloro che non sanno scegliere un solo dolce, ma che amano farsi tentare da più delizie.

PER INFO E PRENOTAZIONI: LA LOCANDA ABRUZZESE Via Banfi, 3 47826 Verucchio RN Tel. 0541 671169

93 | Sorpresa!

Dall’Ortolano Un negozio giovane a Dogana la crisi affrontata con spirito giovane!

Un negozio di frutta e verdura, in cui si può vedere una realtà concreta oggi molto rara, ossia quella di giovani ragazzi con un forte spirito di iniziativa che, nonostante la crisi, sanno mettersi in gioco e puntare sulla piccola imprenditoria. Stupisce chi, come i ragazzi che fanno parte di questa realtà, sanno andare contro corrente e fornire ai propri clienti dei servizi completi e una qualità davvero impareggiabile.

Una realtà che poggia su solide basi La gestione del negozio è completamente in mano a personale giovane, il più

“anziano” dei quali vanta ben 32 anni d’età. Tuttavia questa attività non è affidata al caso, infatti poggia su basi solide di ben oltre 40 anni di attività nel settore. Una simile esperienza permette di sapersi muovere nel mercato e di poter vantare una buonissima qualità a prezzi competitivi. I prodotti che trovate Dall’Ortolano sono tutti a chilometri zero e i fornitori sono coltivatori diretti delle zone circostanti.

Frutta e verdura, pronta da gustare!

I servizi proposti alla clientela consistono non solo nella vendita di frutta e verdura al dettaglio, ma anche nella preparazione di porzioni di verdura

pronta, tutta fresca e tagliata a mano.

In questo modo si è inteso adattarsi ai tempi attuali in cui il problema maggiore non è tanto reperire della frutta e della verdura, ma trovarne innanzitutto di ottima qualità e in secondo luogo avere tempo per cucinarla. Questo non sarà più un problema perché potrete avere entrambi i servizi recandovi Dall’Ortolano, dove la qualità e l’attenzione alle esigenze della clientela sono sempre al primo posto!

Via consiglio dei Sessanta, 35/37 Dogana RSM Info: 320 2828408 Info: 347 1234381 Tel/Fax 0549 909551 dallortolano2@libero.it

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Questo Natale fai un regalo utile, sano ed ecosostenibile.

Pensando alle feste Natalizie

Natale si avvicina sempre più velocemente e di conseguenza inizia il periodo in cui pensare a quali regali fare. Hai mai pensato di regalare dei prodotti sfusi?

Sarà un dono utile, sano ed ecologico.

Nella bottega puoi trovare tante idee per piccoli o grandi pensieri natalizi, ovviamente ecosostenibili.

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Ecco qualche esempio: prodotti alimentari sfusi, da confezionare nella quantità che credi opportuna prodotti alimentari già confezionati detergenti per la casa e la persona i cui flaconi, una volta svuotati, potranno essere nuovamente riempiti oggetti di artigianato locale

Potrai anche regalare dei buoni spesa (il valore lo scegli tu!) da spendere in negozio: in questo modo non si sbaglia mai!

I cesti di Vivanda

Confezioniamo cesti e borse regalo: siamo in grado fin da ora di raccogliere

le ordinazioni e le prenotazioni, che sono vivamente consigliate. Inoltre: se hai un tuo vecchio cesto che non usi, perché non pensi di riutilizzarlo? Lo puoi portare in negozio e riempirlo con tutto quello che vuoi. Natura e portafogli ti ringrazieranno.

1891. Un libro importantissimo, realizzato in edizione di lusso dalla casa editrice Bookstones. Per ogni libro acquistato, attraverso l’Associazione Amici di Padre Marcellino, 10 euro saranno destinati alla costruzione di una nuova scuola secondaria in Congo. E Vivanda, per ringraziarti, ti regalerà un buono spesa di altri 10 euro.

Orari e giorni di apertura Da martedì a venerdì: 8:30-13:00 e 15:30-19:30 Sabato: 8:30-12:30 e 16:00-19:30 Domenica e lunedì chiuso A partire dal 9 Dicembre e per tutto il mese, la bottega rimarrà aperta anche il lunedì

Acquista un libro per sostenere una scuola nella missione di Padre Marcellino

Fino al 31 dicembre 2013 in negozio sarà disponibile la ristampa della prima guida di San Marino, pubblicata nel

Piazza Grande, 23 - 47893 Borgo Maggiore RSM Tel. e fax 0549 906668 www.vivanda.sm - info@vivanda.sm Seguici anche su facebook.com/vivanda.sanmarino

Il Ristorante Sammarinese per ogni occasione!

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Il Pesce prete Uranoscopus scaber In questo periodo, con un po’ di fortuna, si riesce a trovare in pescheria un pesce bruttarello e poco costoso: è il pesce prete, ingrediente fondamentale per alcune zuppe di pesce, come il brodetto o il cacciucco livornese.

Che cos’è Il suo nome scientifico è Uranoscopus scaber ed è l’unico rappresentante della sua famiglia presente nel Mediterraneo e soprattutto in Adriatico. Vive prevalentemente in fondali sabbiosi e molli, senza disdegnare tuttavia quelli fangosi, ad una profondità che varia dai dieci ai cento metri. Viene pescato con le reti a strascico, con le nasse e con la canna dai pescatori sportivi ma raramente lo si trova nelle pescherie: è infatti uno di quei pesci di cui si è persa in qualche modo la tradizione e dunque non ha più un mercato. Molto più facile reperirlo direttamente dai pescatori al rientro in porto.

Come si riconosce

Il pesce prete ha la testa molto grande e piatta e sia gli occhi che la bocca sono rivolti verso l’alto.

Da qui il nome locale in dialetto:

boc in cheva. Quest’ultima è molto grande e ricca di denti. Il colore è bruno sul dorso e bianco sul ventre; ha un’aspetto generalmente tozzo e dietro l’opercolo branchiale ha una lunga spina velenosa, più o meno come quella del pesce ragno.

Di solito è di piccole dimensioni e raramente supera i trenta centimetri di lunghezza.

in cucina Ha delle carni molto saporite e sapide ed è, oggettivamente, molto più buono di altri pesci ben più costosi. Unico neo è la grande quantità di spine, per cui non è adatto a chi non ha la pazienza di stare attento durante i pasti. Il suo utilizzo principale è all’interno delle zuppe ma si può anche utilizzare per un sugo di pomodoro, aglio e prezzemolo, dopo averlo ovviamente spinato con attenzione.

Cosa comprare questo mese

Frutta

Verdura

Dal Mare

Cachi, pere, mele, lamponi, uva, prugne, fichi, melagrana, fico d’India.

Zucche, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, tarasacco, carote, sedano, piselli, lattuga, zucchine, melanzane, fagiolini, ravanelli, peperoni, fagioli.

Calamari, cefali, gamberetti rossi, ghozzetti, ombrine, seppiolini, sogliole, triglie.

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informa Amici alati

Il piccione, sottospecie domestica del selvatico Columba livia è oggetto di sentimenti contrastanti.

C’è chi li odia perché sporcano e perché ritenuti uccelli invadenti e stupidi, mentre al contrario c’è chi li ama senza riserve, perché ne apprezza la spiccata intelligenza e la gioiosa compagnia.

Difficile far cambiare idea a chi non ama i piccioni, eppure questi amici alati rendono più belle le nostre città. Si pensi a piazza del Duomo a Milano, o a piazza San Marco a Venezia. Anche a San Marino soggiornano diverse colonie di piccioni, particolarmente nei centri storici dei Castelli, spesso mal tollerate per via delle inevitabili deiezioni liberate nell’ambiente, che tuttavia alla prima pioggia vengono dilavate. I piccioni sono animali granivori e la loro principale alimentazione consiste in sementi di vario tipo, mentre il pane fa loro male. La presunta stupidità di questi uccelli è assolutamente da sfatare, essi infatti sono in grado di riconoscere le persone che li alimentano anche da notevole distanza, ne distinguono la camminata, il modo di vestire o di gesticolare, la voce. Intelligenti quanto le scimmie, i piccioni sanno mettere in ordine i numeri, lo hanno scoperto infatti un gruppo di ricercatori dell’Università di Otago a Dunedin (Nuova Zelanda) che descrivono i brillanti risultati dei “matematici pennuti”in un articolo su Science. Si avvicinano fiduciosi a chi vuol loro bene, mentre se ne stanno alla larga da chi li detesta. Se allevati da pulcini, si affezionano alla persona che li ha svezzati, amando volarle intorno fino a terminare il volo sulla sua spalla o sul capo e volentieri ne desiderano la compagnia. Nei loro confronti occorre maggiore tolleranza e rispetto, perché nonostante le assurde persecuzioni cui sono sottoposti, proviamo a immaginare la tristezza di una città senza il loro tubare o battito d’ali.

Per saperne di più www.petsblog.it

Un nuovo amico in famiglia...

Rubrica per l’affidamento di animali abbandonati.

Per l’adozione telefonare al Rifugio APAS Strada Fonte del Tauro, 1 Faetano Tel. 0549 996326 Lunedi, giovedi, sabato 8.00-14.30; martedi, mercoledi, venerdi 8.00-14.00.

Dandy: se ti piace una grande taglia faccio al caso tuo. Se poi ami la mia razza sono l’ideale…. non faccio l’ispettore ma so farmi rispettare e sarò per te una perfetta guardia del corpo!

Ciak e Neit: siamo 2 inseparabili fratellini di 5 anni, sterilizzati, con tanta voglia di vivere, di casa e di coccole che non abbiamo più.

La vita è cambiata da quando la nostra famiglia è caduta in disgrazia e ora siamo al canile, aspettando fiduciosi una nuova opportunità.

Ursula: sono una giovane meticcia beagle-segugio. Forse la caccia non era per me, quindi eccomi al canile, dove senza il chip non hanno potuto restituirmi al mio proprietario… Ma non è obbligatorio per legge!? In fondo meglio così, potrei propormi come dama di compagnia e godermi la vita.

Niente pace per il cinghiale Aperta lo scorso 6 Novembre la caccia al cinghiale nonostante il no delle Associazioni animaliste e ambientaliste, nell’ambito dell’Osservatorio sulla Fauna selvatica e relativi Habitat. Si caccerà il cinghiale sino al 1 Febbraio, per ben tre mesi quindi gli “squadroni della morte”con 35 cacciatori e cani costretti all’ubbidienza e al rischio, semineranno terrore e morte nei nostri boschi. Le ragioni di questo tipo di caccia? Il bisogno di violenza, di esprimere crudeltà e sopraffazione nei confronti di un animale, che se lasciato in pace, sarebbe in grado di autoregolare la propria presenza secondo natura. É ormai noto infatti che siano proprio i cacciatori i primi responsabili del sovrannumero di cinghiali tanto lamentato, per via delle immissioni in natura e delle ibridazioni col maiale domestico, che hanno determinato un forte aumento nella prolificità della specie. Tutto ciò per poter cac-

Xenia: sono una giovane spinona dal mantello folto e sparato come vuole il look alla moda.

Ritrovata vagante e senza il chip sono giunta al Rifugio, dove ho ricevuto cibo e cure ma sarei perfetta come cane di famiglia. Dimenticavo, sono anche sterilizzata.

ciare il cinghiale operando vere e proprie stragi, camuffate da inevitabili prelievi per danni al patrimonio agro-forestale! Ogni specie rappresenta una grande risorsa per l’ecosistema, non un pretesto per giustificare interventi armati rischiosi per l’incolumità delle persone stesse. Persino nell’ambito dell’Osservatorio, si insiste sulla necessità degli abbattimenti, arrivando a parlare di eradicazione del cinghiale, dimenticando il ruolo primario che questo organismo dovrebbe assumere in termini di conservazione faunistica.

Ricky: dopo avere provato più volte la gioia di una famiglia mi hanno scaricato come un pacco, fino a quando l’ultimo vigliacco mi ha mollato al canile! Qui sono sempre più triste e mi sto lasciando andare rintanato nella mia cuccia, ma se tu volessi…

Gattini: siamo belli eh? Ma lo sono anche gli altri piccolini del gattile.

Ve ne sono di poche settimane, di alcuni mesi e di più grandicelli, ma tutti splendidi e sani come noi, vieni a trovarci!!

Aiutateci a prevenire il randagismo felino.

Il Progetto “Colonie felici” per la prevenzione e il censimento del randagismo felino partito lo scorso mese di Settembre sta procedendo a pieno ritmo. Oltre un centinaio i gatti sterilizzati e censiti fino ad ora. Il Progetto resterà operativo sino a Febbraio 2014 ma per raggiungere la massima efficacia, necessita della collaborazione di tutti e di contributi economici per potenziare gli interventi chirurgici. L’APAS non dispone di fondi sufficienti, pertanto confida nel senso civico e nella solidarietà di ciascun cittadino che potrà aiutarci concretamente con una donazione. Il contributo potrà essere versato in banca oppure al Rifugio APAS specificando la causale: “Progetto Colonie felici”. Per versamenti bancari: Associazione Sammarinese Protezione Animali IBAN SM82 F 06067 09805 000000133201 Sorpresa! | 98

Ottobre ha regalato una splendida famiglia alla dolce cagnolina Gilda e a diversi micetti variopinti.

Un grazie riconoscente a tutti gli adottanti!

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Direttore

Hanno collaborato a questo numero:

Paola Bacciocchi

Editore Avalon di Gloriano Amici

Redazione Avalon Strada Nona Gualdaria, 68 47895 - Domagnano RSM Tel. 0549 907025 - Fax 0549 900104 www.sorpresa.sm E-mail: avalon@omniway.sm

Autorizzazione Segreteria di Stato Affari Interni Prot. n° 1344 del 02/04/1992 Copia depositata presso il Tribunale della Rep. di San Marino

Copyright

EDizione Repubblica di San Marino

1992 © Copyright Avalon RSM

Anno XXI - Numero 238 - Novembre 2013

A San Marino da 20 anni. Dal 1992 viene distribuita in tutte le famiglie, aziende, uffici pubblici della Repubblica (16.300 copie).

Tiratura 3 edizioni 42.500 copie

STAMPA

EDizione Valconca / Valmarecchia Anno VII Numero 85 - Novembre 2013

Distribuita in tutti i Comuni dell’entroterra di Romagna e Montefeltro, nelle zone di Valmarecchia e Valconca (12.200 copie).

EDizione Rimini / Riccione Anno III Numero 40 - Novembre 2013

Nata nel 2010. Distribuita sulla Riviera da Bellaria a Gabicce con prevalenza nel centro storico di Rimini (14.000 copie).

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Gli inserzionisti sono responsabili delle immagini e dei marchi pubblicati

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