In questo numero:
copia omaggio
San Marino visto su
Personaggio del mese Marino Macina, il pittore dei Reggenti Cultura Il libro dedicato a Don Elviro Cardelli Speciale L’uomo, il volto, il mistero. San Marino – Vaticano: uniti nel segno dell’arte Economia Su CARISP, Fitch non perdona: previsione negativa dell’Agenzia Internazionale di Rating
San Marino Mensile d’informazione, shopping e news
Italia - San Marino, sì al Parco Scientifico e Tecnologico
Banche Arriva lo scambio d’informazioni: San Marino esce dal “buio”
Foto di Gruppo Asco 35: il calcio oltre la soglia dell’agonismo Misteri e leggende La casa di Ludovico Ariosto
Look del mese Alice Rossini
ASFA Associazione Sammarinese Foto Amatori - “Paesaggio” di Marino Gasperoni
Settembre 2011
Spedizione in Abbonamento Postale per l’interno di stampa periodica - Tassa Pagata - Autorizzazione n. 1008 del 24.04.09 - Direzione Generale PP.TT. R.S.M.
Edizione san marino
Viaggio I mercatini natalizi: in tutto il mondo una tradizione antica e amata
REPUBBLICA DI SAN MARINO VIA XXV MARZO 50 DOMAGNANO TELEFONO 0549 903 962 INFO@GUIDICALZATURE.COM
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CORNER
sommario 11-17
eventi:
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gli eventi di settembre e ottobre
18-19
ARRIVA LO SCAMBIO D’INFORMAZIONI San Marino esce dal “buio”
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Motori puliti Al via da San Marino
misteri e leggende
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LA CASA DI LUDOVICO ARIOSTO
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foto di gruppo ASCO 35, il calcio oltre la soglia dell’agonismo
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30-31
SU CARISP, FITCH NON PERDONA previsione negativa dell’agenzia internazionale di rating
In esclusiva per la Repubblica di San Marino
L’uomo, il volto, il mistero San Marino – Vaticano uniti nel segno dell’arte
Camera di commercio ChocoTitano, la Fiera del Cioccolato Voglia di impresa?
ITALIA – SAN MARINO 32-33 Sì al parco scientifico e tecnologico
34-35
36-37
marino macina eccellentissimi ritratti
massimo rosti claudia gasperoni bruno sarti “don elviro cardelli. Amico, fratello, padre buono”
43
in pista con Pais Tropical Per ritrovare il ritmo della propria vita!
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APPRENDERE L’INGLESE? Relazioni e affari con il mondo!
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Un laboratorio per Esprimersi con la pittura 3
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All’interno delle nostre boutique sono già presenti le nuove collezioni Autunno/Inverno
sommario 47
associazione Danza sportiva: una disciplina. In forte sviluppo anche a San Marino! rubrica mensile dedicata alla gastronomia
48-57 58
Shopping in gravidanza Cosa serve davvero alla futura mamma?
59
Moda Bimbi Piedi a piè: passi di tendenza per scarpine che non passano inosservate
61
energie alternative Con Enerlight il risparmio energetico è garantito
Look del mese!
62-63
Alice Rossini
64
Cuore-vita Cucina della salute
bellezza e salute 65 Togliti un peso dedicato a te che ami la cura del tuo corpo 67
Poltrone e divani relax e benessere
67
Trattamento All’ossigeno il segreto delle star di Hollywood
69
La dieta anti age: un punto d’incontro tra dieta a zona, dieta mediterranea e dieta anti-infiammatoria
71
Scegli lo stile di vita Energia
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Prendiamoci cura della pelle per evitare gli effetti negativi dell’estate
73
Biodanza, la danza della vita
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Riflessologia olistica e i ritmi del corpo
75
Psicologia I consigli di Ulisse Consulenza - Paura di volare. Come risolvere il problema - Rimanere intrappolati nel passato: il disturbo post-traumatico da stress
76
L’autostima: come migliorarla…
77
Biorebirthing Essere liberi qui e ora!
77
Quando la gravidanza attesa e ricercata non arriva
78-79
idea per un weekend I mercatini natalizi: in tutto il mondo una tradizione antica e amata
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isole canarie Fuerteventura, una striscia di terra rossa, roccia nera e sabbia bianchissima che magicamente affiora dall’oceano...
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aPAS informa
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Un cuore che pulsa d’amore
Via G. Giacomini, 81 San Marino Città RSM Tel.: 0549 990 616
Anello in oro bianco e diamanti. Particolare di tela dipinta a mano di
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eventi
eventi: settembre/ottobre Progetto scultura 2011
al castel sismondo fino al 2 ottobre Castel sismondo - rimini
Nel suggestivo contesto di Castel Sismondo, splendida rocca malatestiana del ‘400, “Progetto Scultura 2011” non è solo una mostra che mette in luce il traguardo della ricerca scultorea in Italia. La tradizione del “Bel Paese” viene messa in luce attraverso la ricchezza poetica dei ventuno artisti presenti in mostra, ognuno dei quali con il proprio linguaggio apporta il valore aggiunto di un progetto, quello espositivo, che la curatrice Beatrice Buscaroli, ha sapientemente colto nelle molteplici sfumature che costituiscono anche l’asse di riferimento di ogni sezione della mostra: dalla storia, alla figura, all’oggetto, dall’astrazione, all’ironia fino alla pubblicità. Info: www.anonimatalenti.com
ESERCENTE SMAC
Le manifestazioni possono talvolta subire dei cambiamenti di data e programma. Si consiglia di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
Opus Sacrum
Rimini
fino al 26 Novembre Archivio di stato - rimini
Opus Profanum
fino al 30 settembre a san marino
La mostra dedicata alla visita di Papa Benedetto XVI a San Marino. Il tema è la pittura sacra a confronto con quella profana, così come appare esposta nelle quadrerie del Seicento. La collezione di dipinti antichi dello scenografo Pier Luigi Pizzi è nota agli specialisti per la sua alta qualità e viene esposta per la prima volta al pubblico in tutti i suoi capolavori. Sono presenti dipinti di tutte le correnti stilistiche, dal naturalismo al classicismo. In mostra si segnalano quadri di Ribera, Giordano, Cecco, del Caravaggio, Procaccini, Furini, Fiasella, Reni, Guercino, Giaquinto, Rosa. Info: 0549 992515
nel risorgimento
La mostra, curata da Isabella di Cicco in collaborazione con il Museo Civico e del Risorgimento di Santa Maria Capua Vetere, ripercorre idealmente quella parte di storia cittadina che va dal 1814 fino al 1870 attraverso documenti, opere a stampa e cimeli originali.
il settembre dantesco
fino al 29 ottobre - ravennA
IL LIBRO
NELLA CITTÀ
DAL 30 SETTEMBRE AL 2 NOVEMBRE Piazzetta della Misura - Forlì Ritorna come ogni anno nella Piazzetta della Misura, la mostra mercato dedicata al libro. All’interno dell’area si possono trovare libri di ogni tipo, dai classici ai moderni, anteprime a prezzi promozionali. Info: 0543 375702
Ravenna custodisce le spoglie di Dante Alighieri e ogni anno nel mese di settembre, rende omaggio al Sommo Poeta con una serie di manifestazioni artistico-culturali di alta qualità, che offrono al pubblico una serie di momenti di riflessione sulla tradizione dantesca, declinati nei codici più innovativi della cultura contemporanea. Un programma intenso e vario,dedicato alla valorizzazione dell’identità dantesca nella città.
SERRAVALLE Centro Commerciale Via Moretti, 23 Tel. 0549 960469 ESERCENTE SMAC
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2011-2012
COLLECTION F a ll / W inte r 2011-2012
11
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eventi
gli anni folli
toulouse lautrec
Sembianze
fino all’ 8 GENNAIO PALAZZO DEI DIAMANTI -FE
fino all’ 11 dicembre Mamiano di Traversetolo -Pr-
fino al 2 ottobre Museo S. francesco - san marino
la Parigi di ModigliNI PICASSO E DALì
Gli anni folli narra la Parigi di Modigliani, Picasso e Dalí, quando la città era capitale mondiale dell’arte, dalla fine della Grande Guerra ai primi anni Trenta. Il fascino irresistibile della Parigi degli anni Venti rivivrà quest’autunno a Palazzo dei Diamanti attraverso le creazioni di grandi maestri della modernità all’apice della loro carriera. Info: 0521 848327
e la Parigi della belle époque
Una mostra su Henri de Toulouse-Lautrec in Italia mancava da parecchi anni. Il vuoto viene colmato dalla Fondazione Magnani Rocca che, dal 10 settembre all’11 dicembre 2011 nella sua sede di Mamiano di Traversetolo, presso Parma, propone una originale riflessione sul celebre artista francese. Info: 0521 848327
la fotografia tra realtà e finzione
Il Museo San Francesco di San Marino ospiterà dal 16 luglio al 2 ottobre 2011 un’interessante esposizione fotografica dal titolo Sembianze, la fotografia tra realtà e finzione. Il tema al centro dell’intera mostra è infatti l’arte fotografica come raccordo tra realtà e finzione. Si potrà vedere come alcuni dei più importanti artisti nel settore hanno affrontato questo labile confine. Info: 0549 885414
Superkibe
campionato mondiale dal 23 al 25 settembre autodromo ferrari-imola
Dal 23 al 25 settembre l’appuntamento italiano con il Campionato Mondiale Superbike nell’Autodromo Enzo e Dino Ferrari di Imola! Il Campionato Mondiale Superbike vi aspetta nel fantastico Circuito di Imola per vivere un fine settimana all’insegna della passione del divertimento e dell’adrenalina pura. Sono previsti Villaggio Commerciale, esibizione di Stuntman e tante occasioni di intrattenimento!
Capodanno del vino
25 settembre san giovanni in marignano E’ l’occasione per riscoprire i sapori, i profumi e le tradizioni della cultura agricola romagnola; ci sarà la possibilità di rivivere per un giorno le emozioni della pigiatura dell’uva. In questa giornata sarà possibile degustare i vini locali proposti dalle aziende vinicole locali.
I Simposi
di roberto pinotti
16 - 16 ottobre - san marino 15 ottobre: 11° Simposio Mondiale su Scienza, Tradizione e Dimensioni del Sacro sul tema: Le terre degli Unicorni: Geografia e Antropologia del mistero e del fantastico. 16 ottobre: 12° Simposio Mondiale sulle origini perdute della Civiltà e gli anacronismi storicoarcheologici sul tema: Storia e anacronismi alieni. San Marino Città, Teatro Titano. Info: 0549 882412 - 0549 882914 / 06 272039 13
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eventi
MB
Vintage
la moda che vive due volte dal 23 al 25 settembre forli’ Fiera
Vintage è il salone-mercato dedicato agli amanti degli oggetti d’annata, per così dire. Tanti gli articoli proposti a Vintage per riscoprire mode e tendenze, per ripescare nel vicino passato idee e modi originali di vestire, oggetti cult che hanno fatto la storia e continuano ad esercitare un fascino indiscusso sulle nuove generazioni. Una incredibile vetrina di abiti, gioielli, accessori, e tutto ciò che può fare collezione. Gli amanti della moda potranno sbizzarrirsi, occasione ideale di trovare tanti articoli diversi, tutti da acquistare ed indossare per crearsi un look insolito ed inimitabile. Info: info@fieravintage.it
Supersound
Dal 23 al 25 settembre centro storico - faenza Supersound è il più grande festival di musica italiana dal vivo per giovani emergenti, organizzato dal MEI. Una serie di iniziative formative rivolte ai tanti giovani artisti e band che accorreranno da tutta Italia per assistere alla manifestazione. Fra gli operatori coinvolti, segnaliamo Mara Maionchi, John Vignola, Daniela Bozza e tanti altri. Info: www.meiweb.it
Festival verdi
al teatro regio di parma
CONSULENTE FITNESS IL PIACERE DEL BENESSERE ATTRAVERSO L’ATTIVITà FISICA E IL MOVIMENTO
SERVIZI OFFERTI
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fitness nel pre e post gravidanza
valutazione antropometrica (plicometrica)
dimagrimento e tonificazione lavoro con i macchinari in sala fitness oppure a corpo libero e/o con l’utilizzo di piccoli pesi o attrezzi
che permette una valutazione della quantità di grasso sottocutaneo localizzato: peso ideale, ecc.
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dal 1 al 28 ottobre parma
Il festival si svolge nel mese in cui si celebra l’anniversaio di nascita di Giuseppe Verdi. Ci sono tantissimi appuntamenti tra cui citiamo Luisa Miller, La Traviata, Oberto conte di San Bonifacio, Messa da Requiem. Agli spettacoli partecipano artisti di grande prestigio: ci saranno opere, concerti, grandi artisti e direttori d’orchestra. Info: www.teatroregioparma.org
Massimo Benedettini Personal Trainer - Preparatore Atletico - Educatore Posturale
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Fashion dolls convention
dal 24 al 25 settembre - riminI Anche quest’anno si svolgerà il Fashion Dolls Convention Rimini all’Hotel Villa Bianca difronte il bagno 51. La Mostra delle bambole è giunta alle 6 edizione e come ogni anno accoglie molti consensi e già in parecchi sono gli espositori che aderiranno. All’interno di Fashion Dolls Convention si terranno eventi e soprese tutti dedicati al mondo delle bambole, da quelle tradizionali, a quelle vintage, da quelle moderne a quelle originali. Info: www.marinellafashiondolls.com
Mostra-scambio
auto, moto, cicli d’epoca 1 - 2 ottobre Gualdicciolo - RSM
Drifting auto e moto, esibizione e spettacolo presso piazzale Centrale del Latte a Gualdicciolo. Inoltre Mostra-scambio più esibizione di auto, moto, modellismo, trattori ed altro presso il Crossodromo della Baldasserona a Borgo Maggiore. Domenica mattina si svolgerà un raduno auto e moto per il giro dei castelli. Info: Domenico cell. 339 4848380
Rallylegend 2011 9a edizione
6 - 9 ottobre San Marino Torna a San Marino il Rally Legend. Appuntamento riconosciuto a livello internazionale ed imperdibile per tutti gli appassionati. La manifestazione che ha conquistato una vastissima popolarità grazie alla presenza dei più grandi campioni del passato, al volante delle vetture più gloriose e significative con le quali hanno scritto pagine indimenticabili di storia del motorsport. Si arricchisce di tanti originali eventi il programma della kermesse: alla cerimonia di presentazione, giovedì 6 ottobre, con sfilata dei campioni e cena conclusiva, si aggiungono infatti l’affascinante “Legend Show”e “Legend Night”. Info: www.rallylegend.com 15
eventi
Glory Days in Rimini
bruce springsteen party 29 settembrE - 3 ottobre rimini
13a Edizione Glory Days in Rimini che avrà un “kick-off” fin da Giovedì 29 Settembre con uno show unplugged nel cuore di Rimini, nella piccola Bottega della Creperia, dove Riccardo Maffoni (alla sua 3a partecipazione) e lo svedese Hans Ludvigsson daranno vita ad un concerto acustico speciale. Venerdi 30 Settembre e Sabato 1 Ottobre il Glory Days si sposta al Rockisland che dal 2005 è la casa dell’evento. Una edizione pienissima di appuntamenti, per scaricare il programma dell’edizione 2011 vai su www.glorydaysinrimini.net
OH, CHE BEL CASTELLO!
festival della cucina italiana Dal 15 al 17 ottobre al Castello Brancaleoni di Piobbico (PU).
Una fortezza del gusto e dei sapori dedicata alla Dieta Mediterranea, con una splendida Mostra Mercato e centinaia di degustazioni. Il Festival della Cucina Italiana, un matrimonio di sapori, piaceri e cultura del palato, giunto alla undicesima edizione, arriva all’antico borgo di Piobbico (PU) che è un tutt’uno con lo splendido Castello Brancaleoni, ‘la fortezza del gusto’ appunto. In questo possente maniero con il fascino di antichi misteri, ora trasformato in un grande atelier enogastronomico, si danno appuntamento il 15, 16 e 17 ottobre, produttori, gastronomi, chef, giornalisti, per una tre giorni sulle eccellenze agroalimentari italiane. Ingresso libero. www.festivaldellacucinaitaliana.it
FESTA COUNTRY
al centro vacanze san marino 24 settembre san marino
Il Centro Vacanze San Marino in collaborazione con l’associazione Il Branco e Ippolandia, organizza la Festa Country con esibizioni cavalli, battesimo della sella per i bambini, intrattenimento musicale con il gruppo country “The Climbers”, balli country, animazione, giochi, elezione di Miss Cowgirl e Mr Cowboy. E’ gradito abbigliamento a tema. Domenica 25 passeggiata a cavallo di 3 ore con partenza dal Centro Vacanze. Info: 335 8201419
SAGRA DELLA SALAMINA DA SUGO AL CUCCHIAIO
FINO AL 16 OTTOBRE Madonna Boschi -FEL’insaccato principe del ferrarese è prodotto dai norcini della pro loco - tutti volontari - nei propri laboratori e stagionato in locali idonei usando le carni povere del maiale (guanciale, capocollo, pancetta, sunia, fegato, lingua) meticolosamente mescolate a mano con spezie naturali e abbondante vino. Info: 0532 209370
REPTILIUS
Animali esotici & piante insolite 15 - 16 OTTOBRE - Fiera di Forlì -
Seconda edizione di “Reptilius”, la manifestazione riservata ai rettili provenienti da tutto il mondo. Serpenti, camaleonti, iguana, insetti ma anche cincillà, pipistrelli e tartarughe “invaderanno” i padiglioni fieristici di Forlì con oltre 200 espositori e allevatori provenienti dall’Italia e dall’estero. Oltre ai rettili, non mancheranno piante grasse, bonsai, orchidee e piante carnivore e sarà possibile per i più piccini scoprire come nasce una tartaruga. La manifestazione infatti vuole promuovere la tutela e la salvaguardia di tutti gli animali esotici, attraverso attività didattiche mirate. Info: 0543 798466 17
banche • a san marino di Patrizia Cupo
ARRIVA LO SCAMBIO D’INFORMAZIONI SAN MARINO ESCE DAL “BUIO” Varata a fine luglio la legge che supera il segreto bancario, l’Italia risponde annunciando gli accordi entro l’autunno, presto la repubblica di san marino fuori dalla black list.
La ricetta a ogni male. L’ultimo nodo. L’ostacolo principe a che l’Italia prendesse in considerazione il superamento dello stallo nei rapporti. Lo scambio di informazioni è diventato legge a fine luglio: idillio in Consiglio Grande e Generale, bipartisan il “bene placet”. Ed eccolo, giungere come il più bel regalo dell’estate, l’annuncio del ministro agli Esteri italiano Franco Frattini che, appena un mese dopo la firma alla nuova norma, dal palco del Meeting di Rimini, dà per certa la chiusura degli accordi entro l’autunno. Appena pochi giorni prima, a San Marino, aveva fatto visita un altro importante ministro, quello allo sviluppo economico, Paolo Romani che, venuto per sancire l’accordo sul Parco scientifico e tecnologico, si è fatto latore di un messaggio indirizzato al governo sammarinese, e a nome del premier italiano Silvio Berlusconi, e del sottosegretario alla presidenza del consiglio dei ministri, Gianni Letta. “Hanno promesso l’impegno di tutto il governo italiano alla normalizzazione dei rapporti”, ha annunciato, serena, il segretario di Stato agli Esteri Antonella Mularoni. Sottinteso: volente o nolente il ministro alle Finanze Giulio Tremonti. La macchina è partita. La firma degli accordi con l’Italia, per San Marino significherebbe l’uscita dalla black list e ciò ridarebbe respiro alle aziende, fin troppo martoriate dalla crisi. Lo scambio di informazioni è diventato legge: il Consiglio, in maniera compatta – fatta eccezione per tre “misteriosi” voti contrari, e un astenuto,
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nonostante tutte le dichiarazioni positive – ha approvato con 51 sì, su 55 presenti, la legge che norma lo scambio di informazioni unilaterale su richiesta. Maggioranza e minoranza concordi, a parte le sfumature rese da Sinistra Unita (secondo cui si poteva fare di più), e dall’Upr che si è soffermata sul futuro chiedendo se fosse stato predisposto un piano di sviluppo in grado di affrontare il nuovo sistema.
come funziona e in che cosa consiste lo scambio di informazioni?
In sostanza, a richiesta di un ufficio competente italiano, l’ufficio di collegamento sammarinese - il Clo - risponde disponendo accertamenti, che possono essere sia bancari che societari. Non c’entra il penale, ma non è escluso. Esempio: se in Italia, si conducono indagini su un cittadino in odore di evasione fiscale, al Titano si possono richiedere accertamenti in tal senso sulle sue movimentazioni bancarie o informazioni di carattere societario, “superando” il tribunale e non trovando come opposizione il vecchio segreto bancario. Diverse le ragioni che possono fermare la trasmissione di dati: se questi non hanno “giustificazione” sul territorio sammarinese; se possono essere causa di concorrenza sleale; se la richiesta è a “casaccio”, non verosimile, come previsto dall’Ocse. Diverso lo scambio di informazioni au-
tomatico, che presuppone un accordo preciso tra gli stati interessati. A questa voce, la commissione Esteri – di fronte all’assenza di letteratura a riguardo – ha impegnato il congresso di Stato alla disponibilità a chiudere rapporti bilaterali in tal senso. Tenendo conto che l’Europa ha dato tempo fino al 2015 agli stati membri per adeguarsi. Dal 9 agosto, giorno in cui è entrata in vigore la norma, ci sono voluti alcuni giorni per adeguarsi agli standard con l’Italia, informata dell’avvenuta firma sammarinese all’indomani della storica seduta del Consiglio. Con una nota alla Farnesina, infatti, appena 24 ore dopo l’emanazione della nuova legge, gli Esteri hanno ufficialmente informato l’Italia dello sforzo fatto. Ora, le competenze sono passate proprio al bel paese. E’ l’Italia a comunicare alla segreteria agli Esteri le generalità delle autorità competenti ad attivare la richiesta di assistenza: i destinatari dei dati sono molto probabilmente l’Agenzia delle Entrate, Guardia di Finanza e Equitalia, società pubblica che si occupa della riscossione nazionale dei tributi. Anche commissioni tributarie e tribunali rientrano tra i destinatari previsti. A questa richiesta di assistenza non si potrà opporre in alcun modo il segreto bancario. Interverranno poi i singoli accordi bilaterali sulle doppie imposizioni per favorire le informazioni a livello fiscale, già negoziati sulla base dei modelli Ocse, a regolare a regime i rapporti tra singoli Stati e la Repubblica di San Marino. In base all’articolo 11, il Clo risponde alle richieste estere entro 90 giorni (“qualora, la
complessità della richiesta imponga tempi superiori, il Clo ne dà comunicazione all’autorità competente dello stato richiedente”); i costi ordinari sono sostenuti dall’amministrazione sammarinese (ma se vi sono “costi straordinari, viene informata l’autorità richiedente”). Non importa che il reato sulla base del quale vengono richieste informazioni a San Marino, sia reato anche sul Titano: l’importante è che i presunti fatti siano avvenuti – e quindi riscontrabili – in Italia (articolo 11). Una “postilla”, questa, che supera la vecchia legislazione sulle rogatorie che impone che il reato sul quale si richiedono indagini sul Titano, sia considerato reato anche a San Marino. Insomma, un’apertura completa alla trasparenza che, al segretario Pasquale Valentini, in fase di votazione in Consiglio, fece dichiarare come, con questo passo, non fosse “più tollerabile la permanenza in black list”. “San Marino non potrà più tollerare che gli si addebiti l’etichetta di Paese non collaborativo”, ha incalzato Valentini: “Non ci sono più ragioni per additare a San Marino una non volontà di non aderire agli standard internazionali”.
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Nuove collezioni autunno / inverno
Il segretario Antonella Mularoni: “Abbiamo fatto più di quanto richiesto” Con lo scambio di informazioni, San Marino ha sancito la sua massima disponibilità al colloquio con gli Stati esteri, al fine di adeguarsi definitivamente agli standard internazionali. E ha fatto di più di quanto gli fosse richiesto.
Così ci spiega il segretario di Stato agli Esteri Antonella Mularoni: “Che non si dica che San Marino non voglia scambiare informazioni: con questa legge, le scambiano ancor prima di come facciano gli altri stati: a noi, basta un accordo parafato per soddisfare le richieste che giungono. Abbiamo fatto molto di più di quanto richiesto dalla comunità internazionale, alla quale basterebbe un accordo firmato a ratificato. Noi, abbiamo fatto una legge”. E’ stata la firma a far scattare la molla e a far promettere entro breve la risoluzione dello stallo italo-sammarinese? “E’ stato un insieme di fattori, direi. Il ministro Frattini non mi ha parlato specificatamente di questo provvedimento: credo sia merito del pacchetto di misure preso negli ultimi due anni, e che ha tolto ogni scusa sul fatto che San Marino non sia un paese collaborativo”. L’ultimo incontro con Frattini, diverso da tutti gli altri: dobbiamo leggerlo con cautela o possiamo sperare? “Sono molto contenta del colloquio avuto con lui, e della sua dichiarazione resa alla stampa. Solitamente è molto cauto nel fare promesse: questo mi porta ad essere ottimista. Se lui stesso s’è sbilanciato dicendo che entro l’autunno gli accordi saranno firmati, ciò mi porta a intendere che l’intero governo italiano sia orientato verso questa direzione”. Che dire, allora, delle possibili limature agli accordi (due quelli annunciati per l’autunno: sulle doppie imposizioni, e sulle polizie), di cui ha parlato Frattini? “Se ci saranno delle modifiche, San Marino le prenderà in considerazione”. 19
ENERGIE RINNOVABILI RISPARMIO ENERGETICO
Dopo il successo in tantissimi paesi europei il conto energia è disponibile anche per i cittadini e le imprese della Repubblica di San Marino. Il conto energia a San Marino è un’opportunità unica per migliorare la qualità di vita sul territorio, per risparmiare e per creare le premesse di un’energia ecosostenibile e autonoma:
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motori ecologici • ecorally 2011
Motori puliti al via da San Marino Il 6° ECORALLY Internazionale partirà da San Marino il 15 ottobre prossimo per raggiungere il Vaticano. La competizione si concluderà con l’Angelus in Piazza San Pietro
Ormai le auto ecologiche sono entrate a far parte del nostro villaggio globale e non sarebbe più concepibile immaginare un domani senza l’utilizzo di veicoli più ecologici di quelli che oggi circolano sulle nostre strade. Ma quale sarà la vera auto ecologica del prossimo futuro? Una prima risposta si potrà avere seguendo il messaggio ambientale che viene dalla attuale mobilità ecosostenibile. Sta per partire infatti il 6° Ecorally Internazionale - San Marino - Città del Vaticano riservato ai veicoli alimentati ad energia alternativa. La manifestazione ha lo scopo di dimostrare come i veicoli ecologici siano attuali, immediatamente disponibili e performanti. Tutto comincerà venerdì 14 ottobre, a San Marino, con la distribuzione del Road Book. La partenza ufficiale sabato 15 da San Marino verso il Vaticano, toccando caratteristiche località di Romagna, Marche,Toscana, Umbria e Lazio. Percorso “internazionale” dunque, questo 6° Ecorally, ma anche gara ufficiale di regolarità inserita nel calendario Coppa FIA Energie Alternative e percorso eco-gastronomico a cui potranno partecipare anche i privati cittadini con i loro normali veicoli – se ecologici – usati quotidianamente, volendo con famiglia, bambini compresi,
a bordo. Veicoli ammessi: GPL, metano, elettrici, ibridi elettrici, a idrogeno, a celle a combustibile, a biocarburanti.
Il percorso La prima meta sarà Apecchio (PU), dove si farà una sosta con ricco buffet; quindi si va a Sansepolcro (AR) con riordino ad Arezzo, poi verso Assisi (PG) fino all’Azienda Agricola 360 Green Revolution di Monte Vibiano Vecchio (PG) per visitare una realtà aziendale ed emissioni zero a 360°; di seguito, nuovo riordino e ultimo tratto fino a Ponzano Romano (RM) dovrà avrà termine la prima tappa. La mattina dopo, partenza per l’ultima fatica verso Roma con arrivo in Piazza San Pietro, dove le auto saranno esposte fino all’Angelus delle 12, pronunciato da Papa Benedetto XVI , che sin dalla sua ascesa al Soglio Pontificio ha dimostrato grande sensibilità per i temi ambientali. Trasferimento infine per la cerimonia conclusiva in un caratteristico ristorante della campagna romana, con ricca cucina e premi per tutti. Non si creda che il tutto si ridurrà ad un semplice passaggio da un piatto all’altro: la gara di regolarità sarà una bella sfida e i concorrenti dovranno seguire il classico Road Book dei Rally
La competizione si svolgerà con il patrocinio delle Segreterie di Stato Pubblica Istruzione e Cultura, Territorio ed Ambiente, Turismo e Sport, dell’Ambasciata d’Italia a San Marino e la sovraintendenza tecnica della FAMS (Federazione Auto Motoristica Sammarinese) tramite i propri Ufficiali di Gara; i rilevamenti cronometrici della F.S.Cr. (Federazione Sammarinese Cronometristi). Le iscrizioni, a portata di tutte le tasche, per informazioni: www.ecorally.eu
con controlli di percorso, verifica della velocità media imposta e dei rilievi cronometrici di precisione. Non sempre prevalgono i campioni forti della loro esperienza ma anche i semplici automobilisti alle prese con le prime conoscenze col cronometro, supportati solo dall’entusiasmo e magari un po’ di fortuna, possono farsi valere. Anche quest’anno con l’Ecorally FIA avrà luogo l’atteso 3° Ecorally-Press riservato alla stampa e agli operatori dell’informazione, ai quali verrà data la possibilità di gareggiare con un veicolo ecologico. Molti “tecnici” infatti talvolta parlano di auto ecologiche, ma pochi hanno avuto la possibilità di usarle in un vero e proprio “viaggio”.
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MISTERI E LEGGENDE di Marco Sassi
LA CASA DI LUDOVICO ARIOSTO Qualche anno fa iniziarono a girare strane dicerie sulla villa estiva di Ludovico Ariosto che si trova a Cento, in provincia di Ferrara. Purtroppo non esistono molte notizie su di essa e, che io sappia, non è mai stato scritto nulla sulla questione.
Chi era Ariosto? Tutti lo conoscono. E’ stato un grandissimo scrittore e commediografo italiano. Nacque a Reggio Emilia nel 1474 e morì a Ferrara nel 1533. Viene considerato come uno dei più grandi autori
italiani e la sua opera più conosciuta è certamente l’Orlando furioso, composta tra il 1516 e il 1532. Proveniva da una famiglia nobile e potente: suo padre, Niccolò, era alla corte del duca Ercole I d’Este e comandava il presidio militare di Reggio Emilia.
La casa di Ariosto a Ferrara Ludovico trascorse l’ultima parte della vita a Ferrara, in una casa che si trova oggi nell’addizione erculea di quella città. Una casa sobria e semplice, con mattoni a vista, trasformata in un museo sulla vita dello scrittore. Qui infatti lavorò alla terza e ultima edizione dell’Orlando, terminata nel 1532. Anche intorno a questo edificio sono nate delle leggende: qualcuno dice di aver visto il fantasma di Ludovico aggirarsi per le stanze, non manca
Casa-Museo di Ludovivo Ariosto a Ferrara
chi ha notato luci accendersi e spegnersi senza motivo e senza spiegazione, c’è chi conosce qualcuno che ha ritrovato i cassetti del mobilio aperti. Quando invece, la sera precedente erano chiusi. Chissà. Questo è quello che ho trovato io. Ma la cosa sa molto di leggenda metropolitana.
La casa estiva Ben più cupe sono le storie che si sentono a proposito della residenza estiva dello scrittore, la Villa Ariosto di Cento. Io non l’ho mai vista e mi limito a riportare le poche cose che mi hanno detto. Si tratterebbe di una grande villa di campagna, circondata da una fitta vegetazione e da un cancello. Non ha altre case nelle immediate vicinanze e certamente l’atmosfera cupa della campagna ferrarese si presta molto a fare nascere storie da brivido. Accanto alla casa c’è solo una piccola chiesa, sconsacrata. Una testimonianza letta, riporta che nella zona si sviluppano molti fuochi fatui, luci azzurre create da gas di putrefazione. Quelle luci che si vedono anche nei cimiteri. La stessa testimonianza continua col dire che questi piccoli fuochi emettano anche degli scoppiettii.
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Ma la cosa interessante è che questa villa divenne, anni addietro, famosa per ciò che diverse persone sentirono in alcune notti e cioè il pianto disperato di una bambina provenire dall’interno. Ma non solo: il luogo attirò diversi visitatori anche per uno strano respiro, continuato, che pareva sentirsi, da molti considerato il respiro del demonio. Questo è quanto. Direi che gli ingredienti per una leggenda metropolitana ci siano tutti: un grande scrittore, una casa in campagna, l’atmosfera cupa, il fantasma di una bambina e il demonio. Anche perché c’è chi ha dato una spiegazione poco esoterica del fenomeno: quella di un grande gufo inquilino dell’edificio. Ma a chi credere?
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foto di gruppo di Angela Venturini
ASCO 35, il calcio oltre la soglia dell’agonismo Praticare sport in età adulta fa bene, rallenta l’invecchiamento, previene le malattie. Ma se allo sport si unisce il divertimento, allora, i benefici aumentano. Inoltre, è difficile abbandonare la “passionaccia” coltivata in gioventù e quindi si cerca in qualche modo di continuare ad esercitarla. Accade un po’ per tutti gli sport, ma soprattutto per il calcio, che è la “passione” per eccellenza degli uomini, e ormai anche di molte donne.
E’ così che nasce, nel dicembre 1999, un’associazione costituita sostanzialmente da ex giocatori di calcio professionisti e dilettanti, rigorosamente over 35, a cui si sono uniti amici e amiche simpatizzanti, con rispettive famiglie, che ancora oggi hanno in comune la voglia di condividere l’amore per uno sport molto diffuso e coinvolgente, dirottandolo però verso scopi prettamente ricreativi, aggregativi e soprattutto umanitari. Ed è proprio questo il fiore all’occhiello di ASCO 35 (Associazione Sammarinese Calcio Over 35), che già nel 2001 ha siglato un protocollo d’intesa con la Commissione Nazionale UNICEF per contribuire con i suoi proventi ai progetti in favore dell’infanzia. Ciò si traduce non solo con l’organizzazione di partite di beneficenza, ma anche con l’annuale Trofeo UNICEF over 40, che viene disputato con squadre di tutta la penisola italiana. In undici anni di vita, l’Associazione è cresciuta notevolmente, con iscritti che vanno dai 35 ai 70 anni, tutti animati da un fortissimo spirito di gruppo per cercare di diffondere la cultura dello sport oltre la soglia dell’agonismo e condividere quello spirito di aggregazione che si manifesta attraverso l’amicizia e lo stare bene insieme. Ogni partita è una specie di scampagnata tra amici e familiari, in cui si gioca anche a palla e si trova l’occasione di fare beneficenza. Come molte altre storie anche questa è nata per caso, da una partita amichevole con una rappresentativa di medici brasiliani allo stadio di Fonte dell’Ovo di Città. La voglia di essere protagonisti in campo non era scomparsa e da tempo ser-
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peggiava all’interno di un piccolo gruppo di ex giocatori la voglia di ritrovarsi sempre più spesso per dare due calci ad un pallone senza l’impegno assiduo e vincolante dell’agonismo, soprattutto nelle occasioni di rimpatriate tra amici. Detto e fatto. Il gruppo si è immediatamente ingrandito, mantenendo sempre una buona ossatura che forma la base dell’associazione. Il ricambio naturale degli uomini che per vari motivi eventualmente decidono di abbandonare anche temporaneamente l’attività, ha fatto sì che la fusione tra vecchi ed i nuovi avvenisse in maniera naturale sia nel gruppo che sul campo. Oggi il gruppo è composto da persone che hanno caratterizzato un’epoca di calcio in Repubblica, a partire da Massimo Bonini ex centrocampista della Juventus, giocatore professionista, vincitore di scudetti e coppe internazionali. A tal proposito, è rimasta storica la partito di esor-
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ASCO 35 a Rives (Grenoble)
dio dell’Asco 35, contro un brioso Evergreen di Riccione, che annoverava tra le sue file ex giocatori professionisti come Danova, Nanni, Galdiolo, Mezzini, Pecci, De Rosa, Iacchini, Cinquetti, Romano, Ceramicola, Villa, Luppi, ecc. Risultato: 11 a zero! Da allora sono state ridotte molte distanze e colmati molti divari, fino alla vittoriosa finale all’ 8° Trofeo Unicef 2009. Ma anche nell’ultima partita di quest’anno, a fine giugno, a Rives (Grenoble), a cui dedichiamo la foto gruppo di questo mese, i nostri sono usciti molto bene. L’invito era arrivato dall’associazione “Amicale Sammarinese des Alpe” per partecipare al “match di gala” organizzato dal “Club de foot Vétérans de Rives” che festeggiava i suoi 20 anni.
Grazie a questo scambio tra sammarinesi interni ed esteri e gente della zona, tutti hanno potuto condividere momenti molto felici e di una grande qualità sotto il profilo umano. La partita è stata molto tecnica, con belle azioni, e le due squadre hanno dato il massimo per dare il meglio di sé in questo momento, quasi “professionista”, non dimenticando mai il fair play. Il risultato, 3 – 3, ha accontentato tutti, e l’ultima serata tutti insieme è stato un vero momento di festa con canzoni e musiche italiane. Le uscite, in questi anni, sono state tante, i Italia e all’estero: Argentina, Romania, Francia, Spagna, Cina, e perfino in Vaticano. Quest’anno l’Asco 35 ha avuto anche la possibilità di incrociare i tacchetti contro la Nazionale Cabarettisti Italiana, in
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occasione della presentazione del Torneo “il Cuore nel Pallone”. E non c’è solo il calcio: ogni anno viene organizzata un’uscita sulla neve per soci, amici e famiglie. E poi il teatro. L’ultima iniziativa ha visto la partecipazione di ASCO 35 allo spettacolo “La Penultima Cena” di Paolo Cevoli, dove il pubblico ha riempito il Teatro di Dogana, riuscendo cosi a consegnare una cifra importante agli scopi umanitari. Oggi, dopo circa 11 anni di attività i soci stanno cercando di mantenere viva l’Associazione con i pochi mezzi a disposizione, vale a dire l’auto sostentamento, qualche sponsor, tanta buona volontà e sacrificio, spirito di gruppo, e soprattutto voglia di divertirsi insieme per allontanare sempre di più l’età del pensionamento…
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economia • a san marino
SU CARISP, FITCH NON PERDONA previsione negativa dell’agenzia internazionale di rating L’agenzia di rating conferma la “A” al Titano per il rischio finanziario, ma dà previsioni negative: “Incertezze sulla prima banca”
Nell’economia mondiale, la Cassa di Risparmio di San Marino fa segnare un punto “meno” al al nostro paese, facendolo camminare sul filo. A fine luglio, nel suo ultimo rapporto, l’agenzia internazionale di rating Fitch ha confermato la “A” nella valutazione dell’Idr, l’Issuer default rating, e cioè il rischio finanziario, mentre ha dichiarato negativo l’outlook - ossia la valutazione di previsione - che riflette le “deboli prospettive macroeconomiche e le incertezze in corso nel settore bancario, che riguardano in particolare la più grande banca del paese e cioè la Cassa di Risparmio”, recita il rapporto. In tempo di crisi, anche il mantenimento dello “status antes”, non è cosa da buttare via, ma le previsioni negative si ripercuotono lungo l’intero report dell’agenzia internazionale che non annuncia perplessità solo per il futuro di Carisp, ma anche per le “potenziali passività” delle finanze pubbliche. Dati confermati dai bilanci, sia quello di Stato, che quello della raccolta finanziaria del primo semestre dell’anno. La Repubblica di San Marino ha chiuso il 2010 con un “rosso” da 50 milioni di euro e, per quanto annunci pareggi entro bre-
ve, deve assistere alle perdite anche sul fronte delle banche: 310 milioni in meno di raccolta tra marzo e giugno scorsi, circa 600 tra giugno e il dicembre precedente. Il sistema tiene, annunciano a gran voce le banche, ma gli effetti dello scudo fiscale, ancora si sentono e, per quanto il governo tranquillizza tutti sulla possibilità che un quarto scudo fisca-
le di matrice italiana possa affossare il paese, i timori sono tanti. Per il governo, comunque, intervenuto all’indomani dell’annuncio del mantenimento della “A” su Ficth, il voto è buono considerato il “periodaccio”. “Segno che il Governo sta andando nella giusta direzione anche se occorre proseguire sulla strada delle riforme – ha commentato il se-
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economia • a san marino
successo di questa strategia sarà fondamentale per la capacità del paese di tornare a livelli di crisi pre-crescita: il turismo e la produzione da soli non possono prendere il posto del settore finanziario – si legge –. I problemi nel settore hanno pesantemente influenzato la performance economica di San Marino nel corso degli ultimi anni, con una reale contrazione del Pil dal 2008”.
Quando Fitch ci fece neri per colpa della cassa di risparmio
gretario di Stato all’Industria Marco Arzilli - e che il Paese è basato su un’economia sana”. In realtà, il rapporto non regala affatto prospettive d’oro: riconosce a San Marino gli sforzi fatti verso la trasparenza, ma si prefigura “conseguenze permanenti” dopo l’ultimo scudo fiscale che ha messo in ginocchio il sistema. E sulla Carisp, le previsioni non sono per nulla buone: “Anche se la situazione si dovesse normalizzare in seguito all’adozione di un piano di ristrutturazione per Delta – si legge – la banca richiede una ricapitalizzazione di grandi dimensioni nel 2011”. “I recenti sviluppi nel settore finanziario hanno dimostrato la sua vulnerabilità strutturale – il report si riferisce al sistema paese –. Per contrastare l’erosione del loro modello economico, le istituzioni finanziarie sammarinesi e le autorità stanno prendendo in considerazione lo sviluppo di prodotti di qualità superiore finanziari per attirare i clienti e gli investitori stranieri”. Ficth è d’accordo sulla ricerca dei capitali stranieri. “Il
Era il maggio del 2009, quando il terremoto Carisp ci fece “neri” sul piano internazionale. Le azioni giudiziarie e l’azzeramento dei vertici – per un’inchiesta aperta dalla Procura di Forlì per riciclaggio e per la quale proprio in queste settimane dovrebbero essere notificati gli avvisi di chiusura indagine –, ebbero effetti anche sul rating della Repubblica di San Marino. L’Agenzia Fitch ha lo abbassò ad “AA-” dal precedente “AA” con “Rating watch negative”. “Il downgrade – spiegò all’epoca Andreas Klaar di Fitch – della Repubblica di San Marino segue quello della Cassa di Risparmio della Repubblica di San Marino portato il 5 maggio del 2009 a BBB+ da A-. Si tratta della banca più grande della Repubblica con stretti legami con lo Stato. Le recenti azioni delle autorità italiane hanno accresciuto l’incertezza sulla banca, con potenziali implicazioni negative per il bilancio e la reputazione di San Marino come paradiso fiscale’”. E ancora: sempre nel 2009, ma alla fine dell’anno, ancora una volta l’agenzia Fitch tornò a declassare la Repubblica, portandola da AA- ad A. “Merito”, ancora una
volta, “dell’incertezza relativa alle difficoltà della Cassa di Risparmio, che hanno implicazioni potenziali con le finanze pubbliche e la stabilità finanziaria”. Un duro colpo per San Marino dal quale, dopo due anni, ancora fatica a riprendersi.
La raccolta bancaria L’effetto dello scudo fiscale prosegue infatti anche a distanza di mesi. 310 milioni di euro in meno nelle casse sammarinesi da marzo a giugno scorsi, scesi da 8 miliardi e 286 milioni di euro, a 7 miliardi e 900 milioni. A calare sono per lo più gli impieghi, rispetto al deflusso dei capitali (meno il 5 per cento). Gli impieghi lordi, a marzo, si attestavano a 4 miliardi e 786 milioni: a giugno sono scesi di oltre 300 milioni, a 4 miliardi e 442 milioni di euro. La raccolta diretta (depositi della clientela, certificati di deposito e obbligazioni) si attesta a giugno 2011 a 5.474.147mila euro (a marzo era 5.783.721). Cala anche la raccolta indiretta (titoli in amministrazione al netto dei valori emessi dall’ente segnalante), passata da 2 miliardi e 503 milioni di euro a 2 miliardi e 426 milioni. Le voci sullo stato di salute del sistema creditizio vedono quindi una raccolta diretta che sembra indirizzarsi verso i certificati di deposito, unico dato in positivo rispetto ai depositi e alle obbligazioni, segno che gli istituti tendono a fidelizzare la propria clientela. Si conferma il trend in calo anche per la raccolta indiretta, che vede affacciarsi un ulteriore fenomeno: i clienti monetizzano e poi se ne vanno. Ultimo dato, il patrimonio netto del sistema: cioè quello che le banche hanno messo da parte. Passa da 853 milioni e 292mila a 791 milioni e 748mila euro. Per un totale attivo del sistema pari a quasi 7 miliardi e mezzo.
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speciale • Mostra Musei Vaticani
L’uomo, il volto, il mistero San Marino – Vaticano uniti nel segno dell’arte Oltre cinquanta capolavori dei Musei Vaticani che arrivano a San Marino per una mostra che non solo ha un’altissima valenza culturale, ma che racchiude in sé altre, importanti, valenze.
Questa iniziativa nasce per rendere omaggio a Papa Benedetto XVI a seguito della sua visita nella Repubblica di San Marino, il 19 giugno scorso, e che è stata accolta da tutti come un grande evento, non solo pastorale, ma anche civile. E non si può trascurare il simbolismo che sottende un progetto culturale in cui si legano intimamente due Stati. San Marino – Vaticano: due piccoli Stati, con alle spalle una storia millenaria, diversi per evoluzione e tradizione, oggi uniti nel segno dell’arte.
La cultura come veicolo promozionale d’elezione La visita del Papa a San Marino e le ottime relazioni diplomatiche intercorse tra i due Stati, hanno reso possibile un evento, che per la Repubblica si pone come una grande occasione di promozione culturale, andando a consolidare un filone iniziato lo scorso anno con la mostra dedicata agli impressionisti, a cui ha fatto seguito la
quadreria barocca della collezione Pizzi, attualmente in corso. San Marino vuole giocare la carta della qualità, ottimizzando con progetti di assoluta eccellenza il recente inserimento nel Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO. Non solo, ma essa intende rispondere con il meglio delle sue capacità organizzative e di accoglienza a quella campagna mediatica che così spesso l’ha penalizzata. Questa mostra né è un esempio sintomatico. Alla sua realizzazione hanno contribuito le più alte istituzioni dello Stato: a cominciare dall’Ecc. ma Reggenza, che le ha conferito il suo alto patrocinio, insieme alle Segreterie di Stato agli Esteri, alla Cultura, al Turismo. Naturalmente partecipano il Museo di Stato e la Commissione Nazionale Sammarinese Unesco. Accanto loro, seguendo quel filone della sinergia pubblico – privato, già altre volte positivamente esplorato, si sono affiancati i privati: La Fondazione San Marino Cassa di Risparmio, la Fondazione Ente Cassa Faetano e la società Giochi del Titano.
La curatela della mostra porta due firme assolutamente prestigiose: quella del professor Antonio Paolucci, direttore dei Musei Vaticani; e lo storico dell’arte Giovanni Gentili. Due grandissime personalità, che San Marino si onora di annoverare tra i suoi amici.
Il volto specchio dell’anima A tema vi è l’uomo e il suo volto, riflesso naturale dell’immagine paterna o materna, espressione per eccellenza dell’io, cui l’arte da sempre ha dedicato e dedica un’attenzione privilegiata. All’interno di un campo di ricerca ampio e diversificato – si va da capolavori dell’età grecoarcaica a significative realizzazioni di celebri artisti contemporanei – la mostra propone suggerimenti e suggestioni, nel tentativo di evocare l’istanza primaria dell’uomo di ogni tempo e di ogni cultura: la ricerca della propria identità, che si esprime attraverso la rappresentazione dei volti e delle fisionomie nei diversi momenti della storia e della civiltà.
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speciale • Mostra Musei Vaticani
Fino ad un momento particolare della storia: quello in cui il volto del Mistero, presentito ma inafferrabile nonostante i tentativi esercitati dall’uomo nei millenni, si è fatto uomo: quindi incontrabile, con un Suo viso dai propri connotati fisici, un Suo temperamento riflesso nei gesti e nelle parole, come nello sguardo e nella mimica facciale. L’immagine del Padre, il Cristo che pone nella storia un termine sperimentabile alla nobile ricerca della verità di sé: se stesso.
Il percorso della mostra
Si tratta di un “viaggio” sui generis, dettato da un rimpianto: la nostalgia dell’unità primordiale tra corpo e spirito, di unitarietà della natura di cui la creatura è composta; di un desiderio di bene e di verità, che la storia e le vicissitudini umane sembrano spesso drammaticamente e anche tragicamente smentire. Un percorso, dunque, che l’uomo di ogni tempo ha compiuto e compie. Contrassegnato da momenti e sentimenti diversi, spesso tra loro conviventi: desiderio, attesa, speranza; oppure delusione, timore, fuga e, a volte, ritorno. Nel tentativo di “ritrovarsi”, come in uno specchio in cui si riflettono, nel medesimo tempo, il volto e il cuore.
Grazie all’esposizione di cinquanta opere d’arte provenienti da varie collezioni dei Musei Vaticani – Antichità Classiche, Antichità Orientali, Antichità Etrusco-Italiche, Arte Paleocristiana, Arti Decorative, Arte Medievale, Arte Moderna, Arte dell’Ottocento e Contemporanea – l’esposizione si articola in sei intensi momenti: – La creazione. Dal mito classico che vede Prometeo creare l’uomo dalla creta – mito prossimo ad altri analoghi di provenienza orientale – alla creazione di Adamo ed Eva, alla generazione dell’umanità; – Gli uomini, gli dei, gli eroi. Sculture e brani di pittura da un lato esemplificano cronologicamente il variegato percorso stilistico-formale inerente il volto in età classica; dall’altro documentano i “volti” prediletti del periodo: da quelli degli dei al ritratto pubblico o privato propriamente detto, passando per la rappresentazione del viso dell’eroe, sia esso un guerriero o un atleta, dai tratti spesso e non a caso idealizzati. La sezione si completa con uno stringente quanto emozionante confronto tra
volti ritratti in epoche diverse. – L’albero della conoscenza. Francesco Messina e Graham Sutherland interpretano con le proprie sensibilità il volontario distacco dell’uomo e della donna dal volto del Padre. – Il Redentore dell’uomo. Dal IV secolo della nostra era fino a Fausto Pirandello, Ciminaghi e Manfrini, insieme ad Allegretto Nuzi, Francesco Mancini e Correggio: la vita di Cristo riproposta dai grandi del passato e dai grandi di oggi. – Il volto ritrovato: un’amicizia nuova. Argenti tardoantichi, mosaici paleocristiani e medievali, insieme a capolavori del Reni e del Guercino, documentano nei secoli il rinnovarsi della vita, e perciò del volto, nell’amicizia di Cristo. – Il Santo Volto. L’arte e il Mistero per eccellenza: sulle tracce del “Volto Santo”, dall’Acheropita del Sancta Sanctorum laterano alla Veronica vaticana, dallo straordinario Cristo Benedicente di scuola romana del XII secolo, alle opere di George Rouault, di Gino Severini e di Pericle Fazzini.
“L’uomo, il volto, il Mistero. Capolavori dai Musei Vaticani” Repubblica di San Marino, Musei di Stato, Piazzetta Titano 20 agosto – 6 novembre 2011 Ingresso 5 euro Aperto tutti i giorni Dal 20/08 al 17/09 dalle ore 8 alle ore 20 Dal 18/09 al 6/11 dalle ore 9 alle ore 17 Tel. O549-882914 info@visitsanmarino.com
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economia • e tecnologia
ITALIA – SAN MARINO SI’ AL PARCO SCIENTIFICO E TECNOLOGICO Primo investimento da 5 milioni. Arzilli: prima pietra nel 2012 Laboratori di ricerca e imprese a tu per tu, tra il Titano e il Montefeltro
Se ne parla da otto anni. Il progetto è ambizioso, di quelli che potrebbero far cambiare il volto di San Marino e migliorare, nel concreto, i rapporti con l’Italia. Ma un imperativo è d’obbligo, almeno per il segretario di Stato all’Industria, Marco Arzilli, padre “putativo” dell’idea: “Nessuna cattedrale nel deserto, nessuna speculazione edilizia”. E ci mette la faccia. Si tratta del Parco scientifico e tecnologico, che dovrebbe nascere a cavallo tra Italia e San Marino. Dopo tanto parlarne, il primo passo formale risale appena al 22 agosto scorso: il ministro italiano allo sviluppo economico Paolo Romani, in visita sul Titano, ha annunciato la lieta novella. Il parco si farà. Con un investimento iniziale di cinque milioni di euro: tre messi a disposizione dall’Italia, due da San Marino. E così sarà: il Titano ha un’ambizione importante. Quella di posare la prima pietra entro il 2012. “Se vogliamo crescere, è ora di investire in ricerca”, ha bacchettato tutti Arzilli.
Ma che cos’è un Parco scientifico e tecnologico? A dare la definizione, nel corso del San Marino Forum 2011, fu il rettore dell’Università di San Marino, Giorgio Petroni. Definì il parco un’area “in cui esistono laboratori di ricerca e sviluppo di grandi imprese industriali. Nei laboratori lavorano ricercatori di dipartimenti universitari. La capacità innovativa aumenta quando si mettono a contat-
to, i laboratori delle imprese e delle università. In quest’area sono comprese strutture di servizio per lo sviluppo dell’innovazione”. Insomma, una zona – che nel progetto sammarinese sarebbe stata individuata nel confine tra il Titano e il Montefeltro – che unisce da una parte laboratori di ricerca che studiano, progettano prototipi o idee di mercato da far valere nelle aziende che, secondo le prospettive, dovrebbero essere attratte dal piano e invogliate a impiantare la propria sede stabile all’interno dell’area del parco. Un progetto ambizioso, certo. E fino a pochi mesi fa impensabile per una realtà come quella sammarinese, seppur vicina ma così lontana – dal punto di vista delle relazioni – dall’Italia. Nel mondo esistono circa 2mila parchi scientifici, in Italia ce ne sono una quindicina, eccellenti. Proprio per fine mese, sono previste alcune visite di studio da parte dei tecnici della segreteria Industria, e dello stesso segretario, a due o tre realtà del Nord Italia. E’ infatti di tempo di tradurre sulla carta i sogni.
cosa fanno i parchi E qual è il loro valore, nel fare impresa? All’interno dei laboratori, a stretto contatto con le aziende, si fa ricerca per le imprese: trasferimento di tecnologia, al fine di creare delle realtà altamente evolute proprio dal punto di vista tecnologico. Insomma, potenzialità che, se realizzate, potreb-
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bero dare lavoro a centinaia di persone: il lavoro di decine di ricercatori “rischia” di fare lievitare la domanda professionale a decine di imprese. Tradotto: cercasi operai disperatamente. E personale formato: anche questo aspetto rientrerebbe nei compiti del Parco. Ma ricerche, studi e imprese non si fanno coi soli mattoni. Il Parco dev’essere servito e facilmente raggiungibile: questo uno degli “ostacoli”, ad oggi, del colossale progetto. All’intera area dovrà essere garantita il massimo di visibilità e comunicazione. Attorno alla realizzazione dell’infrastruttura, ci sarebbe quindi da pensare alla viabilità, alle strutture di ricezione, al potenziamento dell’aeroporto.
Arzilli: “Fermiamo la fuga di cervelli. Per noi, una grande opportunità” Il Parco? “Per noi, una rivoluzione sociale”. Il segretario di Stato all’Industria, Marco Arzilli, l’idea del Parco scientifico e tecnologico, l’ha ereditata. Sul Titano, se ne parla da anni. Ora, lui sta cercando di stringere i tempi: “Ho un sogno – dice -: posare la prima pietra entro pochi mesi. Nel 2012”. Ma in realtà, dopo il via libera italiano, i tempi sono ancora lunghi. Si deve perfezionare l’accordo con il bel paese, solo dopo partirebbe lo studio di fattibilità: ossia, il progetto pensato nel dettaglio. “Il Parco è una grande opportunità, perché può permettere di rendere
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economia • e tecnologia
molto più accessibile la possibilità di fare ricerca alle imprese sia italiane che sammarinesi, che europee”, pensa alla grande, Arzilli.
Quali i vantaggi, segretario? Fermare la fuga di cervelli? “Evidenti dati mostrano come, nonostante la vicina Italia e San Marino al seguito siano patrie di grandi ricercatori, non c’è cultura di ricerca. L’ideale sarebbe quindi andare a incentivare la possibilità di fare ricerca per l’impresa: creare opportunità per fare da incubatrice alle imprese, abbassando i costi della ricerca”. Questione di cultura, quindi. Non si investe abbastanza sulla ricerca per le imprese? Un dato su tutti: in Italia, ci sono più di 500mila imprese nel settore manifatturiero. Meno del 40% investe in ricerca industriale. In Germania, la percentuale sale al 70%, per non parlare del Regno Unito, dove si doppiano i numeri italiani. Se San Marino riuscisse a completare il progetto Titano-Italia, e quindi a intercettare situazioni che ci facciano diminuire le differenze con l’Europa, allora sarebbe un grande successo e una rivoluzione per la società. Tutto, grazie al ruolo dell’Università. Ossia? “Il Parco non consentirebbe solo alle imprese di svilupparsi grazie al know-how degli studiosi dell’Università, ma permetterebbe alla realtà accademica di entrare in un network delle università Non a caso, lo slogan del progetto è ‘3 territori, 2 stati, 1 futuro’. Anche il Parco finirebbe per essere in rete con altri parchi: abbiamo diversi contatti con l’Apsti, l’associazione che riunisce i Parchi d’Italia”. Quanto costerà l’opera? Al momento c’è un primo investimento, da cinque milioni di euro: ciò permetterà di avere una struttura e di poter attrarre investimenti e imprese. Si parte a piccoli passi: la mia idea è quella di fare impiantare a San Marino i laboratori di ricerca e di collocare le imprese nei territori italiani”. E questo per due ragioni: sul Titano, i ricercatori verrebbero pagati meglio rispetto all’Italia, e dividendo i comparti, non si rischierebbe di mischiare le fiscalità dei due paesi. “Nessuna speculazione: tutto deve essere trasparente. E funzionare. Non voglio cattedrali nel deserto: faremmo del male al paese”. L’agenda? Entro settembre, definiremo gli adempimenti: lavoriamo per chiudere l’accordo internazionale entro l’anno, dopodiché saremo il via al progetto e allo studio di fattibilità. Sono abituato a essere concreto: vorrei cominciare a costruire entro il 2012. Sono due anni che, con l’Università e col collega all’Industruzione, Romeo Morri, stiamo lavorando alacremente. E la visita di Romani ha segnato un passo importante: abbiamo capito che l’opportunità è reciproca”.
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personaggio • settembre 2011
MARINO MACINA il pittore dei Reggenti
Eccellentissimi ritratti di Angela Venturini
Cento ritratti, allestiti in un’apposita mostra aperta al pubblico nell’ambito delle iniziative per l’Alba sul Monte, lo scorso luglio. Chi non conosce Marino Macina e la sua passione per San Marino, che egli traduce in quadri, disegni, acquerelli con soggetti tipicamente sammarinesi? Ma soprattutto la sua attenzione alle istituzioni, che da 25 anni a questa parte, ogni semestre, dedica alla Reggenza. Quattro ritratti all’anno, uno per ogni Capitano Reggente eletto, cento quadri che per la prima volta sono stati messi tutti insieme, a ricostruire un inedito spaccato della storia istituzionale dell’ultimo quarto di secolo.
Dal 1986 i Capitani Reggenti diventano un soggetto privilegiato della pittura di Macina, che ha un curriculum artistico di tutto rispetto, nonostante che nella vita abbia fatto ben altro, ma che alla pittura ha dato il meglio di se stesso, della sua sensibilità, della sua inesauribile vena creatrice. E’ proprio attraverso la pittura, infatti, che esplode e si esprime il sentimento più profondo di Macina: la passione per il suo Paese, questa nostra Repubblica, che così apparentemente fragile nella sua piccolezza, ha superato il millenni. Marino Macina è un personaggio davvero singolare: qualunque cosa faccia riesce a far parlare di sé. Come quella volta che, guidando il suo camion, fu punto da una vespa e fu colpito da shock anafilattico, tanto da arrivare all’ospedale clinicamente morto. E’ salvo grazie all’allora primario Giuliano Giardi. Il Carlino gli dedicò addirittura l’apertura di pagina. O come quando si mette in sella sulla sua Lambretta e divora chilometri sulle strade della vecchia Europa. Va a Parigi, nel 2009 e di recente, quando ormai è in pensione, fa il giro dei piccoli Stati: Montecarlo, Liechtenstein, Lussemburgo, Andorra. La pioggia gli impedisce di arrivare fino a Mont Saint Michel, che assomiglia così tanto a San Marino… 34
Ma sarà la meta del prossimo viaggio, tanto non si scoraggia di fronte a niente. Lui è così: un po’ narciso, come tutti gli artisti, ma anche impulsivo, appassionato, genuino, schietto. Quello che ha nel cuore, ce l‘ha anche sulla bocca. E soprattutto, quando si mette in testa una cosa, la fa. Così è stato per la pittura, cominciata un po’ per scherzo un po’ per passione, e portata avanti per tutta la vita in un crescendo di qualità e di impegno. Aveva appena vent’anni, nel ’67, quando cominciò a frequentare i concorsi di pittura, prima a San Marino e nel circondario, poi anche più lontano, Bari, Foggia, Ivrea, ecc. Poi, è tutto un susseguirsi di personali, collettive, antologiche che presentano al pubblico un autore così prolifico che viene insignito con la Medaglia di III Classe per meriti artistici del Gran Magistero dell’Ordine Equestre di S. Agata ed entra a far parte del G.A.S. - Gruppo Artisti di Strada di San Marino. Un po’ come nella pittura Naïf del Novecento, le opere di Macina segnano una profonda frattura nella triade arte – critica – mercato e si nutrono di quell’isolamento nel quale vive un autentico appassionato. Ciò nonostante risultano essere sempre attuali e riconoscibili sotto ogni cielo, anzi si fanno un vanto di essere spontanee,
ingenue, incorrotte, lontane da ogni “ismo”. Esattamente come i pittori Naïf, Macina segue il suo istinto senza seguire quelli che sono i dettami tecnici o “filosofici” delle espressioni artistiche del momento. Sembra quasi che egli dipinga per se stesso, e la sua personale interpretazione della realtà, quello che lui ama, quello che lui sogna sgorga puro dalla tavolozza. La sua pittura è un piacevole divagare in un ambiente semplicemente naturale e armoniosamente umano. L’armonia è creata con un disegno tranquillo, misurato, non affollato, con colori caldi, ben stesi; nessun segno è casuale, significa quello che si vede, che vi è minutamente raccontato; il reale deve essere percepito dallo spettatore, ogni quadro va visto con pacata attenzione e ogni cosa andrà così al suo giusto posto. Ne risulta un’arte popolare, spontanea, ricca di colori e di dettagli, e comunque così incontaminata da sembrare quasi primordiale, e, proprio per questo assolutamente moderna.
personaggio • settembre 2011
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Una pittura dal cuore sacro
E’ la sacralità che irrompe nei quadri dedicati ai Capitani Reggenti, massimi rappresentanti di quelle istituzioni a cui Marino Macina ha prestato fedeltà per tutta la vita. La pittura dei Reggenti comincia, come spesso accade per le cose importanti, quasi per caso. Tutto iniziò nei primi anni ‘80, quando Giuseppe Arzilli ospitò i quadri di Marino nella sua Gioielleria per una mostra personale. Finita la mostra Arzilli non volle i soldi per l’affitto degli spazi espositivi e gli fece questa proposta: ”Mi farai un ritratto quando sarò Reggente”. Nel 1986, con la Reggenza Arzilli – Tomassoni, Marino decise di pagare il suo debito facendo il ritratto ai due Capitani Reggenti. Scopre così quella vena che si tramuta in un omaggio continuo alle massime istituzioni dello Stato. La fatica non lo spaventa: due Capitani Reggenti ogni sei mesi, quattro quadri ogni anno, cento negli ultimi venticinque anni. Una produzione monumentale, che viene avanti nonostante gli impegni di lavoro e altre produzioni pittoriche che sgorgano da una necessità creativa che sembra non esaurirsi mai. La passione, la costanza con cui ad ogni semestre si accinge a ritrarre i Capitani Reggenti, tutti con i simboli della Suprema Magistratura, tutti con quella cura quasi maniacale dei particolari, palesa sotto
traccia l’intenzione di celebrare i tratti identificativi di una storia della quale sembra essersi eletto sostenitore e custode. E’ lo stesso messaggio storico che ci viene tramandato nelle pitture parietali delle sale di Palazzo Valloni, dove è stata pazientemente dipinta la serie cronologica dei nomi dei Capitani Reggenti, dai primi due di cui abbiamo notizia, Oddone Scarito e Filippo da Sterpeto (1244), fino al Novecento. Al di là dei personaggi che compaiono nei ritratti, c’è dunque in questa sequenza pittorica, che finalmente si è potuta ammirare in tutta la sua complessità, un amore proclamato, indiscusso, incondizionato per San Marino e le sue istituzioni. Un amore di cui noi tutti cittadini sammarinesi non possiamo che sentirci orgogliosi. E in qualche modo, contagiati. Nonostante l’implacabile passare degli anni, Marino Macina è rimasto sempre se stesso, fedele alla passione di continuare a fare le cose che gli piacciono. Ricorda con piacere i tempi in cui la signora Michelotti gli commissionò i ritratti dei suoi 10 figli, poi i paesaggi della campagna con i pagliai, i mucchi di fieno, i buoi, i contadini, e quando andava in giro per concorsi di pittura estemporanea, in compagnia di altri artisti. Poi la preziosa amicizia con Guido Ricciotti di Rimini.
Continuerà a dipingere i capitani Reggenti?
Adesso ha anche più tempo che in passato, dal momento che è in pensione… Macina scrolla il capo. “Sono stanco” dice sospirando. Forse è vero. Ma c’è da scommettere che quella passionaccia che gli riempie il cuore, non è affatto esaurita.
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cultura • il libro dedicato a don elviro cardelli
di Angela Venturini
Bruno Sarti
Claudia Gasperoni
Massimo Rosti
“Don Elviro Cardelli. Amico, fratello, padre buono” A poco più di trent’anni dalla scomparsa, un libro a sei mani, con il contributo delle tante persone che l’Hanno conosciuto, il libro che ricorda la vita, la morte e il segno dell’indimenticato parroco di Domagnano Ricordo don Elviro nel giorno del mio matrimonio. Un ricordo netto, preciso, lucido, come fosse stato ieri. Fu il protagonista di quella giornata: il sorriso spontaneo elargito a tutti, la risata contagiosa, la barzelletta sempre pronta per accompagnare i brindisi. Aveva il dono di saper parlare alla gente, ma soprattutto di saperla ascoltare, di coglierne i bisogni, di sapersi mettere al fianco delle persone con semplicità e immediatezza. Era uno dei pochi preti per cui l’esercizio della fede era una cosa naturale, quasi fosse stata cucita sulla sua persona. Per questo non pesava nel rapporto con gli altri. Uno di quei preti di cui sembra essersi perso lo stampo. Era un vulcano di idee, di progetti, di iniziative, come se, inconsapevolmente, avesse avuto il presentimento di fare
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tutto subito, perché la sua vita sarebbe stata breve. Troppo breve. Arrivò a Domagnano nel 1968 e subito percepì le esigenze di una comunità in cui l’antica struttura agricola e patriarcale, fatta di poche famiglie, sempre le stesse, stava subendo le trasformazioni dell’incipiente boom economico, con la progressiva urbanizzazione e il costante arrivo di nuove famiglie. Don Elviro cominciò a raccogliere intorno a sé l’antico e il nuovo, ma soprattutto i giovani, materia fresca, plasmabile, su cui fare attecchire la parola della fede e il modello di vita. Se oggi Domagnano è terreno fertile per ogni tipo di attività sociale e per quella cittadinanza attiva che spesso è di esempio anche per altri Castelli, è grazie ai “ragazzi di don Elviro”. E proprio dai “ragazzi di don Elviro” che
esce oggi il libro a lui dedicato. Non un semplice omaggio alla memoria, ma una vera e propria affermazione che la sua eredità spirituale è tutt’ora la linfa, l’energia presente e propulsiva connaturata nella gente di Domagnano. L’idea nasce durante le celebrazioni per il 25esimo della morte e cova latente per qualche tempo. Poi, durante l’iniziativa “Castelli a Palazzo”, Reggente un cittadino di Domagnano, quando viene presentato il progetto di intitolare al sacerdote il parco pubblico, la spinta decisiva. E così si comincia a lavorare. Si prendono l’impegno tre persone, in rappresentanza di due generazioni: Bruno Sarti, per quelli che l’hanno conosciuto e hanno vissuto vicino a lui; Massimo Rosti e Claudia Gasperoni, che erano molto piccoli
quando lui è morto e che hanno vissuto di riflesso quello che lui ha lasciato. Comincia un percorso lungo un paio di anni, che si è snodato nella ricerca delle testimonianze orali; degli scritti (lettere, biglietti, omelie, interventi); delle foto, che le persone conservano nei loro album di famiglia, tra i ricordi più cari. Ben presto la struttura del libro viene organizzandosi nelle tre macro aree che costituiranno l’articolazione definitiva: la vita, la morte, il segno lasciato nella comunità. E anche il titolo, in qualche maniera irrompe quasi obbligatorio, come il sentimento che descrive il rapporto che ha legato – e lega tuttora - il parroco alla sua comunità: “Don Elviro Cardelli. Amico, fratello, padre buono”.
La vita A parte la biografia, tutto sommato abbastanza facile da ricostruire, è l’aneddotica che si presenta come la materia più complessa da affrontare. Fondamentale quindi la collaborazione di Bruno Sarti, che avendo vissuto nel periodo di sacerdozio di don Elviro, conosce anche tutte le persone con lui aveva avuto contatti. Dai cassetti delle case escono biglietti e foto, dagli archivi della memoria escono testimonianze, dalla famiglia Cardelli vengono documenti. Don Elviro era un impulsivo, entusiasta della vita, profondamente convinto della sua vocazione sacerdotale, a cui univa un’appassionata umanità e una delicata sensibilità d’animo, condite da un’ironia che lo faceva ben volere da tutti. Ma anche criticare. Così, in tempi in cui le contrapposizioni ideologiche erano ancora molto forti, quando fu preso di mira dalle chiacchiere, lui non ci pensò due volte e dal microfono della chiesa rimbeccò punto per punto tutte le contestazioni che gli venivano mosse. Aveva il microfono e lo usava, con una capacità di comunicazione che, nonostante la balbuzie, ancora oggi stupisce. Anche durante i congressi della Democrazia Cristiana, alla cui assemblea sapeva rivolgere parole di impressionante attualità: “…chi non opera come crede, finisce per credere come opera!”. Fu per sua iniziativa che in parrocchia si diede il via al primo corso serale di scuola media per adulti. Sono molti oggi, che poi si diplomarono e andaro-
no perfino all’Università, grazie a quelle lezioni. Fu lui a inventare il carnevale, che oggi conta più di quaranta edizioni. Fu l’anima e il padre spirituale della Polisportiva. Non solo, ma anche giocatore di calcio nelle partite “giovani contro sposati”. Lui giocava indifferentemente in entrambe le squadre, visto che era celibe, ma sposato con Santa Madre Chiesa. Fu lui ad inventare il Circolo, che poi fu ripreso dopo la sua morte e a cui fu dato il suo nome. E tutto questo mentre sposava, battezzava, predicava, confessava…
La morte Quando la malattia lo colse, una leucemia fulminate, non capì subito la gravità del male e reagì con lo spirito combattivo che lo aveva sempre contraddistinto. Ma quando scoprì che sarebbe stata una battaglia impari, si aggrappò a quella fede che l’aveva sempre guidato e a quell’ironia che l’aveva sostenuto tante volte. Nei suoi ultimi momenti di vita, chiese la Bibbia e un bastone “perché doveva fare i conti con qualcuno…” Sacerdote fino alla fine e come sempre, a modo suo. Quando morì, il 27 febbraio 1979, l’ultimo giorno di carnevale, appena 43enne, il lutto si estese a tutta la Repubblica. Mai si vide nella storia della Repubblica, un funerale così partecipato. Si parla di cinquemila e forse più, persone. Le foto di quella giornata mostrano un corteo che era già giunto a Valdragone mentre le persone ancora uscivano dalla chiesa. I bimbi della scuola elementare, che circondavano la bara come lui aveva chiesto, furono invitati a scrivere i pensieri di quella giornata e adesso compaiono, commoventi e profondi come solo i bambini sanno esprimere, nelle pagine del libro.
Il segno Come ha fatto un semplice sacerdote a incidere così profondamente in una comunità, a lasciare un segno così profondo e indelebile? E’ qui forse la parte più interessante e importante del libro, che analizza il rapporto di don Elviro con la sua gente. Un rapporto d’amore reciproco, di rispetto, di coinvolgimento, di guida. Che in qualche maniera dura ancora, anche se lui non c’è più. Tutto quello che viene fatto dai “i suoi ragazzi” che hanno allevato poi i giovani di oggi, gode della sua protezione e quindi del successo. E’ come se don Elviro aprisse l’ombrello e li proteggesse sempre, contro i problemi quotidiani, contro il male di vivere e i disagi che sempre più minano i gangli della nostra società, contro la disgregazione morale e le facili tentazioni. Anche contro i capricci del tempo: sulle manifestazioni dei “suoi ragazzi” splende sempre il sole. Di certo, anche questo libro lascerà un segno grazie alla bella collaborazione tra i tre coautori: Bruno Sarti che ha effettuato le ricerche documentali; Massimo Rosti che ha raccolto il materiale e ha collaborato alle interviste; Claudia Gasperoni che ha cucito il tutto nella veste editoriale cronologica e concettuale. Da sottolineare l’introduzione di don Eligio Gosti, il Rettore della Basilica del Santo, morto qualche mese fa, che fu il padre spirituale di don Elviro; la post fazione del professor Renato Di Nubila; la sponsorizzazione dell’Ente Cassa Faetano che ha permesso la pubblicazione. Il libro dedicato all’indimenticato parroco di Domagnano è stato presentato ufficialmente il 18 settembre scorso, nella Casa del Castello, e distribuito ad offerta libera. Il ricavato andrà a finanziare le attività che tramite il Circolo si continuano a fare, sempre nel nome di don Elviro.
un amore che brilla di desiderio
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come fare per partecipare a questa rubrica?
barazzate e dopo altri 15 minuti dicono che tutti i vostri appuntamenti sono stati cancellati. Allora voi chiedete come mai. La risposta è che dopo 2 giorni di assenza la pratica viene annullata ed il posto viene assegnato ad altre persone. Ma vi sembra possibile che in un battibaleno la vostra serie di appuntamenti venga assegnata ad altre persone e voi per ottenerla avete aspettato più di un mese! Ma la cosa più indegna di questa storia è stata la maleducazione con cui queste due dipendenti dell’Istituto hanno risposto, l’arroganza e la supponenza in cui si sono poste nell’affrontare il problema e senza neppure preoccuparsi di farmi capire come poterlo risolvere. Questo è stato il comportamento di due dipendenti della Pubblica Amministrazione nei confronti di un sammarinese, per le quali tutti i cittadini di questo paese contribuiscono al loro stipendio. G.A.
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APPRENDERE L’INGLESE? RELAZIONI E AFFARI CON IL MONDO! A SETTEMBRE RIPARTONO I CORSI DI INGLESEOK, IL CENTRO LINGUISTICO CON SEDE NELLA REPUBBLICA DI SAN MARINO SPECIALIZZATO NELL’INSEGNARE L’INGLESE A CHI LO UTILIZZA PER STABILIRE NUOVE RELAZIONI E PER CONCLUDERE AFFARI IN TUTTO IL MONDO. Apprendere una lingua può essere noioso, soprattutto in età adulta, e il rischio è quello di non essere adeguatamente preparati a relazionarsi con efficacia in situazioni di lavoro reale. Si tratta allora di creare un’esperienza formativa che coinvolge la mente e il cuore, che stimola e fa divertire, che sia intensiva e pratica, che renda concreti piccoli successi quotidiani. Da qui si comprende che non si tratta solo di apprendere una lingua
ma anche di rimettersi in gioco e apprendere come proporre al meglio se stessi e ciò che si rappresenta nel lavoro: un ruolo, la propria azienda e i prodotti/servizi trattati sui mercati internazionali. In sintesi, oltre che ad apprendere una lingua, un buon percorso di formazione permette il partecipante di riscoprire abilità personali e di valorizzarle per il successo nelle relazioni con gli altri, nel lavoro e nella vita, in inglese.
Incontriamo Allan Swan, Direttore Didattico e CoFondatore di INGLESEOK, e gli chiediamo di aiutarci a scegliere il corso giusto per non buttare via denaro, tempo e speranza di riuscire a comunicare efficacemente in inglese per lavoro.
Dott. Swan, quale differenza c’è fra un corso in gruppo e un corso individuale? Le prime differenze si riscontrano nei tempi necessari per raggiungere il livello desiderato e nei relativi costi. In realtà uno non è meglio dell’altro in assoluto; dipende dagli obiettivi e dalle esigenze del partecipante. In un percorso di gruppo, i partecipanti vivono l’apprendimento in maniera più graduale, questo rende l’esperienza più “leggera” e più economica.
In un percorso individuale, il partecipante si mette ancor più in gioco rispetto a esigenze e obiettivi suoi e di nessun altro. Nell’esperienza di INGLESEOK, molte persone iniziano con un breve corso in gruppo per poi affinare le proprie abilità attraverso un corso individuale.
Quale differenza c’è fra i corsi che organizzate nelle aziende e i corsi che tenete presso la vostra sede? Quando organizziamo un corso per un cliente corporate (azienda, banca, studio professionale, ecc.) lavoriamo prima sull’obiettivo del committente, creiamo un percorso totalmente su misura in quanto ad argomenti, tempi e modalità di coinvolgimento dei partecipanti. La maggior parte dei nostri Trainer ha esperienza di lavoro in azienda, io stesso ero manager presso una multinazionale finanziaria anglosassone, lavoriamo per obiettivi e collaboriamo con il management per essere funzionali alle esigenze del committente. Quando organizziamo un corso presso la nostra sede di Dogana, diremmo un corso per “privati” o “interaziendale”, i nostri Trainer lavorano per stimolare partecipanti che hanno obiettivi, oltre che esperienze
personali e professionali, eterogenei. Se il corso in azienda mira a realizzare obiettivi linguistici prevalentemente aziendali, nel corso presso la nostra sede lavoriamo per far crescere la persona, ovunque lavori oggi o lavorerà in futuro.
Cosa rende una scuola di inglese meglio di un’altra? Le scuole di inglese sono una grande opportunità per chi voglia apprendere una lingua, ma chi si rivolge a INGLESEOK chiede qualcosa di più, non vuole passare ore di fronte ad un computer o a fare esercizi su un libro. I clienti che scelgono INGLESEOK vogliono prepararsi a vivere situazioni reali con successo: vogliono comunicare in pubblico serenamente, intrattenere comunicazioni scritte e verbali in autonomia, negoziare in sicurezza con clienti o fornitori in fiera, fornire assistenza efficace sia tecnica sia commerciale, ecc. Collaboriamo da anni con Cecchetti Partners, esperti nello sviluppo delle risorse umane, e abbiamo messo a punto un metodo d’eccellenza nella gestione del progetto di formazione, che abbraccia gli obiettivi del cliente, monitora e ricalibra il percorso e fornisce feedback utili a consolidare i risultati conseguiti dal cliente. Noi scegliamo accuratamente i Trainer e il materiale didattico più utile, supervisioniamo il percorso di ogni partecipante, anche nei corsi in gruppo, e cambiamo approccio, materiale e Trainer durante il percorso di apprendimento, per stimolare al meglio lo sviluppo di ogni partecipante. I clienti di INGLESEOK vivono una stimolante esperienza di crescita linguistica e relazionale, secondo i più alti standard anglosassoni, e io ne sono il garante assieme al nostro partner di Londra, The London School of English. Se si cerca un corso di inglese ed è sufficiente che costi poco e sia vicino a casa, una scuola vale l’altra, ma chi vuole realizzare obiettivi importanti vuole il meglio. Se dovessi coniare uno slogan, direi “INGLESEOK: oltre che nel SAPERE ti affianca nel SAPER FARE e nell’ESSERE al meglio delle tue potenzialità”.
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associazione • rapsodia latina
danza sportiva: una disciplina In forte sviluppo anche a San Marino! Negli ultimi tempi la Danza Sportiva ha avuto una notevole diffusione a San Marino sia in termini di praticanti che di attività svolte. Ricordiamo che sotto questo termine vengono incluse diverse specialità dai differenti stili e ritmi, tra questi ricordiamo: le danze nazionali, tra cui il folk romagnolo ed il
ballo da sala, le danze di strada con i noti HipHop e break dance, le danze caraibiche (salsa, merengue, bachata, ecc...), le danze internazionali tra cui il tango argentino, le danze latino americane (samba, cha cha cha, rumba, paso doble e jive) e standard (valzer inglese, viennese, fox trot, quick step e
tango), queste ultime specialità sono discipline riconosciute dal Comitato Olimpico Internazionale attraverso la World Dance Sport Federation e sono presenti tra le discipline dei World Games che si svolgono ogni quattro anni. A San Marino, Rapsodia Latina si è molto prodigata fin dalla sua nascita per lo sviluppo
di questa meravigliosa disciplina attraverso corsi per principianti, per agonisti, l’organizzazione di eventi e l’attività con la Federazione Sport Speciali. Sabrina Minguzzi, presidente di Rapsodia Latina ci illustra le novità dell’Associazione per il 2011.
Come si prepara una coppia di atleti - danzatori che devono affrontare una gara? Accanto all’allenamento tecnico della danza vi è una componente atletica. I tecnici e i maestri che seguono la coppia durante l’anno agonistico organizzano campus intensivi articolati, in cui sono previste lectures tematiche come: postura e tridimensionalità del corpo, psicologia della coppia, come affrontare la fatica, make up ecc.. a cui viene associato aerobica, acqua gym, sedute di streching, ecc... inoltre vi sono simulazioni di gara e le coppie possono prendere lezioni private con professionisti di fama internazionale.
Cosa deve fare un ragazzo o una ragazza che desidera avvicinarsi alla Danza Sportiva? Sicuramente affidarsi a maestri con un buon curriculum. Accertarsi quindi che non siano diventati maestri solo per aver letto un libro e aver dato un esame ma che siano stati prima di tutto dei competitori e che abbiano una conoscenza della danza. Non dimentichiamo che un maestro non è soltanto colui che ti insegna il passo ma anche colui che ti insegna le regole di vita.
Quali eventi di Danza Sportiva sono stati organizzati a San Marino? Rapsodia Latina ha organizzato a maggio di quest’anno la prima competizione di danza sportiva internazionale, il San Marino DanceSport Grand Prix, che ha portato in Repubblica 620 coppie provenienti da 28 diverse nazioni per una 3 giorni di competizione di altissimo livello. Hanno calcato il parquet alcune tra le coppie migliori del mondo tra cui diversi campioni e vicecampioni mondiali. La gara è stata giudicata da 30 giudici internazionali di 18 diverse nazionalità e diretta dal direttore sportivo dalla World Dance Sport Federation Marco Sietas il quale si è complimentato per l’ottima organizzazione e la location scelta per l’evento: il Centro Congressi del Palace Hotel di Serravalle. Uno sforzo organizzativo notevole... Si, l’organizzazione dell’evento è stata molto impegnativa ma il successo ottenuto ci spinge a perseguire. L’edizione del 2012 si terrà l’ultimo week end di maggio e si preannuncia ancora più ricca ed interessante. Danza sportiva: un’attività per campioni... Non solo per campioni, la visione di Rapsodia Latina della Danza Sportiva è quella di un’attività per tutti giovani e non. Abbiamo tra l’altro appurato che è una attività indicatissima per persone con disabilità. Parliamo dell’attività con gli atleti disabili... Ormai da due anni Rapsodia Latina ha instaurato un rapporto di collaborazione con la Federazione Sammarinese Sport Speciali per inserire tra le attività della Federazione stessa la Danza Sportiva. Sono state create coreografie di coppia e di gruppo e i ragazzi si sono già esibiti diverse volte, tra l’altro, davanti ad un pubblico internazionale, anche in occasione del San Marino Dancesport Grand Prix. Il riscontro ottenuto con gli atleti speciali è stato estremamente positivo, abbiamo scoperto che attraverso la danza e la musica vengono espresse potenzialità latenti insospettabili. Come avviene l’avviamento all’attività? L’avviamento passa normalmente dai corsi collettivi che l’associazione organizza per i suoi soci. In questi corsi vengono poste le basi del movimento corporeo attraverso la creazione di coreografie di coppia e di gruppo. I corsi sono strutturati in maniera da divertire mentre si acquisiscono le basi della danza. Dopo questa fase, chi è interessato può iniziare l’attività vera e propria attraverso l’allenamento agonistico e il perfezionamento delle coreografie di coppia con un partner fisso. I corsi sono orientati ai bambini, adulti e ragazzi, l’età minima per iniziare è intorno ai 6 anni mentre non esiste una età massima. Ovviamente vi è anche chi, non volendo intraprendere percorsi agonistici, è interessato solo agli aspetti più ludici e sociali del ballo e desidera solo acquisire i rudimenti per divertirsi la sera. 45
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corsi professionali • di disegno e pittura
Un laboratorio per esprimersi con la pittura Era il 1976 quando alcuni appassionati di belle arti fondarono la Scuola Serale di Disegno e Pittura di Domagnano. La pittura, eseguita con ogni tipo di tecnica, è forse l’espressione artistica più personale ed intima fra tutte quelle conosciute. Sono passati più di trent’anni e il Laboratorio d’Arte sembra non invecchiare ma, anzi, ringiovanire sempre più grazie
alla passione dei suoi fondatori e alla varietà di corsi e laboratori rivolti anche ai giovanissimi. San Marino sentiva l’esigenza di un posto in cui la gente potesse ritrovarsi per esprimere la propria creatività con colori e pennelli e scambiarsi opinioni e notizie.
Dalla passione per la pittura è nata la necessità di un luogo in cui gli artisti potessero trovarsi, scambiarsi pareri, tecniche e, perché no, imparare. Il grande Leonardo da Vinci sosteneva che la pittura è l’unica attività degna di chiamarsi arte e come possiamo dar torto, noi, ad un uomo così eclettico e geniale? Nel teatro e nel cinema, per esempio, c’è un regista che guida l’attore, nella musica le note la fanno da padrone, con la fotografia decidi l’inquadratura di qualcosa che è già presente mentre la scultura serve a svelare ciò che è già nascosto in un blocco di marmo. Ma la pittura, la matita, l’acquerello... sono le tecniche più libere ed istintive per un artista, quelle che danno all’anima la possibilità di inventare anche l’impensabile.
Il profumo ANTICO dELLA PITTURA La prima cosa che colpisce appena entrati nell’aula di pittura è l’odore inconfondibile dei
colori ad olio, dell’acquaragia e dei materiali che attendono solamente di essere usati. Si prende passo dopo passo confidenza con la carta, le tele, i pennelli, i cavalletti... Furiano Cesari è il punto di riferimento del Laboratorio, colui che ha seguito per tutti questi anni la scuola di pittura fin dalla sua fondazione: un artista e maestro dalla rara sensibilità, capace di trasmettere l’amore per la pittura e la curiosità verso la continua ricerca espressiva. Molti e altrettanto bravi sono gli insegnanti che vi seguiranno nei corsi di Grafica, Disegno del vero, Pittura ad olio e Acquarello. Grazie all’aiuto di appassionati e professionisti di quest’arte antica si impara a liberare la propria creatività, scoprendo il proprio stile e sperimentando tecniche e materiali
vura, per lo stile e l’inventiva e oggi sono noti e conosciuti anche all’estero. Magari si comincia per gioco o per curiosità e poi... chi può dirlo?
tecnicHE PER TUTTI I GUSTI Matita, china, olio, acquerello, quindi, sono solo alcune delle tecniche che è possibile imparare frequentando uno dei corsi del Laboratorio d’Arte che avranno inizio il 6 ottobre 2011. Se vi sentite la pittura nel sangue, volete sperimentare o siete solo curiosi, i corsi sapranno darvi le risposte che cercate e, perché no, far affiorare l’artista che è in voi. Gli insegnanti non sono solo maestri preparati e disponibili, ma diventano una sorta di compagni di percorso che sapranno consigliavi senza influenzare la vostra inclinazione e il vostro stile. Fra i numerosissimi allievi del Laboratorio d’Arte, alcuni si sono distinti per il talento e la bra-
Per maggori informazioni:
Laboratorio d’Arte via U. Leonardi - Domagnano - RSM Tel. 0549 903009 Tel. 339 1551088
INIZIANO I CORSI
Giovedì 6 ottobre ripartono i corsi del Laboratorio d’Arte per l’apprendimento delle seguenti tecniche artistiche:
Disegno del vero • Grafica Acquarello • Pittura ad Olio •
• •
Il Laboratorio d’Arte si trova a Domagnano in via U. Leonardi Per iscriversi ai corsi o avere maggiori informazioni chiamare i seguenti numeri:
0549 903 009 / 335 7349705 / 339 1551088 47
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cucina
rubrica mensile dedicata a cucina, gastronomia, ristoranti, ricette, piatti tipici, nuovi sapori, gusti dimenticati e poi riscoperti... buon appetito!
Gusto a Sorpresa! Testi a cura di Marco Sassi
gastroeventi
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il produttore
gli eventi gastronomici e le manifestazioni più golose di settembre e ottobre 2011
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L’alta qualità
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Ristorante Garden,
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LAMBURGER
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sapori di razza
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LA pidaza
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della Cremeria Delizia
Il panino veloce tutto sammarinese
prodotti di stagione 52 LA TRIGLIA DI SCOGLIO per gli amanti del pesce
IL CHINOTTO DI SAVONA e la sua preparazione
tanto spazio ed ottima cucina tutto l’anno
ANTICHE RICETTE di pesce
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L’alta qualità della Cremeria Delizia location initima e raffinata dove poter gustare un’ottimo gelato artigianale. Stefano e Giacomo ti aspettano per assaggiare le nuove deliziose novità della cremeria delizia.
i gusti di frutta fresca di stagione, calippi o granite, che non contengono né latte, né panna.
la location
lavorazione artigianale Cremeria Delizia nasce il 10 Giugno 2011 da un’idea di Stefano e Giacomo. L’attenta lavorazione e la scelta di ingredienti di ottima qualità garantiscono un prodotto artigianale, è il caso di dirlo, delizioso! Il gelato viene preparato quotidianamente e tenuto in appositi pozzetti per preservarne l’inconfondibile sapore. Alla Delizia non vengono utilizzati coloranti, conservanti ne grassi idrogenati e aromi artificiali. La consistenza cremosa deriva dalla mantecazione verticale, ormai molto rara nel mondo del gelato. Questa lavorazione che risale ormai al 1927 permette, grazie ad una lunga spatola di legno, di spalmare e staccare il composto e mantenerlo morbido.
specialità Cremeria Delizia presta sempre molta attenzione all’Alta Qualità dei suoi prodotti. I gusti classici sono sempre disponibili e in più, ogni mese, nasce un gusto nuovo! Una squisita specialità è la “NUTELLA FREDDA” (andata a ruba questa estate) una crema tutta da provare, dal gusto inconfondibile e delicato in esclusiva per tutti i clienti della Cremeria Delizia. Una grande novità che distingue questo tempio del gelato è il “GUSTO SU MISURA”. Stefano e Giacomo possono preparare il gelato che desiderate, ma non solo, anche torte e tutto quello che è relativo alla pasticceria fredda sempre nella formula “gusto su misura”. Inoltre chi è intollerante al lattosio può assaporare
Gastroeventi:Settembre/ Ottobre PATATA IN BO
dal 26 settembre al 2 ottobre Sedi varie -Bologna
panarea
la fiera del pane
dal 7 al 16 ottobre - Bondeno -FE-
Tutto questo è a disposizione del palato ma anche della vista in un locale ampio, comodo e raffinato, un angolo di paradiso, dove trascorrere piccoli momenti di gusto, spensieratezza e relax, magari in famiglia o con il proprio partner. Potrete festeggiare il vostro evento con torte e monoporzioni e prossimamente sarà attivo
un servizio di consegna a domicilio per portare direttamente il gelato a casa vostra!! Volete deliziare il vostro palato con qualcosa di diverso? Si accettano proposte! Venite a trovarci in Via 28 Luglio 212 a Borgo Maggiore, nel complesso del Centro Uffici Tavolucci, dal Lunedì al Venerdì (12.30-22.30) e nel week-end (16.00-22.30).
Per maggiori informazioni:
Cremeria La Delizia Via 28 luglio,212 Borgo Maggiore tel. 0549 902677 cremeria.delizia@gmail.com
Le manifestazioni possono talvolta subire dei cambiamenti di data e programma. Si consiglia di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
SAGRA nazionale DEL TARTUFO BIANCO PREGIATO
Tutte le domeniche di ottobre Sant’Agata Feltria -RN-
Una settimana di festa con la tradizionale patata bolognese. Un evento davvero unico, fatto di menù speciali nei ristoranti, incontri, convegni e serate di gala. Durante la settimana dell’evento la patata sarà protagonista nel menù dei migliori ristoranti di Bologna e provincia. Info: 051 736770
FIERA DELL’AGLIO
dal 30 settembre al 3 ottobre Monticelli d’Ongina -PCEsposizione e vendita di aglio bianco tipico e di altri prodotti della zona. Bancarelle. Stand gastronomici con prodotti tipici monticellesi. Info: 0523 329324 50
Festa del Pane, un`occasione creata per riscoprire la nobile tradizione del pane e dei prodotti da forno che sono al centro della storia in questo territorio. Info: 333 3601347
sagra della polenta
E DELLE CASTAGNE
dal 7 al 9 ottobre Zello - frazione di Imola -BOLa sagra paesana alla sera propone stand con tradizionali menù, caldarroste e polenta, e tanta buona musica con prestigiose orchestre di liscio. Info: 0542 602207
Le vie, le piazze, gli angoli più caratteristici dell’incantevole borgo medioevale di Sant’Agata Feltria, che si fregia del marchio “Città del Tartufo”, si riempiono di odori inebrianti ed esaltanti, vera delizia per i buon gustai! Info: 0541 848022
sagra DELLA CASTAGNA Tutte le domeniche di ottobre Montefiore Conca (RN)
Sagra paesana dedicata alla castagna, giunta alla sua 47° edizione: un appuntamento autunnale con il prelibato frutto del bosco da non perdere. Per gli amanti dei sapori d’autunno un ricco mercato di prodotti agroalimentari, mentre per chi è a caccia di oggetti curiosi e originali sarà allestita un selezionata esposizione di artigianato artistico. Info: 0541 980035
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LAMBURGER Il panino veloce tutto sammarinese Avvicinare la clientela, soprattutto i più giovani, ad un consumo di carne consapevole e di qualità. E come se non attraverso un piatto internazionale come l’hamburger?
rigorosamente dagli allevatori associati alla Cooperativa, si utilizza il pane prodotto con farine della Repubblica e, fondamentale, si arricchisce in gusto con il formaggio fresco caciotta, fiore all’occhiello della produzione casearia del Titano. Una perfetta sinergia tra Cooperativa Allevatori, Capa e Centrale del Latte, tutti e tre consorziati a Terra di
Nasce in questo modo LAMBURGER, l’idea di un panino tutto sammarinese e garantito per la qualità degli ingredienti utilizzati. Il merito principale va alla Cooperativa Allevatori che ha pensato di riunire tre delle eccellenze sammarinesi e riproporre uno dei cibi più amati dai giovani di tutto il mondo in chiave locale. Si parte quindi dalla carne tritata, che proviene
primo IlIlprimo hamburger hamburger Stand made madeinin gastronomico San SanMarino Marino Stand gastronomico
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il cui legame con il territorio si vede anche nello stesso nome, nel quale si è giocato graficamente sostituendo la M con i tre monti, è stato presentato ad Alba sul Monte e riproposto per i festeggiamenti del 3 settembre. Ed è piaciuto. Tanto. Innanzitutto perché l’utilizzo di ingredienti sani, controllati per tutto il ciclo di filiera e comunque di grande sapore, permette di concedersi un hamburger sicuro. Senza cioè lasciare dubbi sulla sua reale qualità. Una qualità che, purtroppo, non è tra le preoccupazioni principali delle grandi catene distributive.
Per ora gli ingredienti necessari a confezionare LAMBURGER si possono trovare nei negozi che commercializzano i prodotti di Terra di San Marino, ma l’idea sulla quale si sta lavorando è quella di trovare dei punti di ristoro, come pub e bar, che inseriscano il panino sammarinese nei loro menù contribuendo così a creare quella cultura del cibo di qualità che dovrebbe essere vista come una priorità per tutti. Perché si può mangiare ‘fast food’ in modo sano.
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LA TRIGLIA DI SCOGLIO per gli amanti del pesce La triglia è un pesce abbastanza comune in pescheria, ma spesso poco amato perché ricco di spine. Ha però carni molto saporite, un prezzo solitamente molto accessibile e si presta a moltissime ricette. Caratteristiche molto apprezzate dai veri amanti del pesce.
CHE COS’è Il suo nome scientifico è ‘mullus surmuletus’. Vive in prevalenza sui fondali rocciosi e molto più raramente su quelli fangosi e sabbiosi o ricoperti di vegetazione. Contrariamente alla triglia di fango, quella di scoglio preferisce una vita solitaria e solamente gli esemplari più giovani si raggruppano in branco. Si nutre di piccoli
organismi animali che trova sui fondali o nelle scogliere, compresi anche pesci di taglia inferiore alla sua. Ha una lunghezza massima di venti centimetri, corpo abbastanza compresso, bocca piccola con inferiormente due barbigli e una colorazione più scura sul dorso e rosarossa sui fianchi, con bande longitudinali.
Il suo consumo La triglia era, forse, molto più apprezzata in antichità. Greci e Romani esaltavano le sue carni, sapide e compatte. Oggi, come si è detto, si preferiscono altri pesci proprio per la presenza di spine. Viene considerato un pesce semigrasso. Il suo valore nutrizionale è alto, con elevato apporto proteico, vitaminico e di minerali, primi fra tutti fosforo e ferro. Cento grammi di carne di triglia
contengono 15.83 g di proteine e 1.09 g di carboidrati, con un contenuto medio in grassi (6.27 g) ed un alto contenuto in vitamine quali la A, la B1, la B2 e di minerali quali il calcio, il fosforo ed il ferro.
COSA COMPRARE QUESTo MESE: FRUTTA
Triglie sul testo
Fichi, mele, meloni, pere, pesche, susine, uva.
Ricetta facile da realizzare e di grande fortuna tra i vecchi pescatori. Prendere mezzo chilo di triglie di piccola taglia, lavarle bene, asciugarle e passarle nella farina gialla di polenta. Disporle quindi su un testo di metallo e coprirle con un coperchio per permettere la cottura anche sopra. Non vanno mai girate! Condire quindi con sale, pepe e olio extra vergine d’oliva e servire.
VERDURA Bietole, broccoli, carote, cavoli, cetrioli, cicorie, fagiolini, insalate, melanzane, patate, peperoni, pomodori, porri, radicchi, sedani, spinaci, zucchine.
Triglie sulla teglia Una variante gustosa della precedente ricetta. Procurarsi la stessa quantità di triglie, lavarle e asciugarle. Metterle poi in una zuppiera e aggiungere delle grosse fette di cipolla fresca, il pane grattugiato, olio, sale e pepe. Mescolare e disporre i pesci così conditi su una teglia, va benissimo quella che si utilizza anche per la piada. Da provare.
DAL MARE Gamberetti rossi, ghiozzetti, ombrine, seppiolini, sogliole, triglie
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IL CHINOTTO DI SAVONA e la sua preparazione tavolette Ah, il chinotto. Sapore di tempi passati, ricordi di antiche botteghe e caffè eleganti. Il chinotto migliore era (ed è) senza dubbio quello di Savona, prodotto raffinato e prezioso, artigianale, di piccolo mercato. Comunque eccezionale.
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La pianta Il chinotto è una pianta sempreverde che raggiunge un metro e mezzo di altezza e che, malgrado i pochi rami che riesce a sviluppare, produce un alto numero di fiori e di frutti. Questi ultimi vengono raccolti tra settembre e novembre, quando il loro profumo è forte e gradevole e proprio quella parte di Liguria rivierasca compresa tra Varazze e Finale è la patria italiana di questo frutto. Si, perché le sue origini sono cinesi ma è grazie ad un navigatore di Savona, che qui lo portò nel XVI secolo, se possiamo considerlo una delle eccellenze gastronomiche italiane. Tanto da diventare anche un presidio Slow Food.
Il chinotto savonese La particolarità del chinotto savonese è la sua preparazione. La lavorazione nacque nel 1877 quando un imprenditore francese si trasferì a Savona, aprendo un laboratorio di canditura con tecniche che già utilizzava nel paese d’origine. Con il tempo poi aprirono anche realtà produttive locali e alla fine dell’Ottocento si diede vita alla “Società Cooperativa dei chinotti” che provvedeva a tutta la filiera, dalla coltivazione al prodotto finito. Poi, a seguito di politiche economiche nefaste e grandi gelate, negli anni Venti la produzione ebbe un forte arresto, fino quasi a scomparire. E delle grandi piantagioni di chinotto, oggi rimangono solo poche piante, conservate grazie alla lungimiranza di qualcuno perlopiù in giardini privati e orti botanici.
La preparazione Il chinotto fresco è frutto amaro e dunque per consumarlo deve essere in qualche modo trasformato e addolcito. La sua lavorazione comincia con l’immersione dei frutti maturi in salamoia. Un tempo si utilizzava l’acqua di mare. Vanno mantenuti così per circa tre settimane dopo le quali si scolano e si toglie uno strato superficiale di buccia, quella che contiene le sostanze più amare. Poi si immergono nuovamente nella salamoia e, dopo qualche passaggio, vengono bolliti più volte con sciroppi dolci a concentrazione crescente e quindi messi in liquore, soprattutto nel Maraschino, oppure canditi. Per maggiori informazioni:
Bar Pasticceria Besio Savona Piazza Goffredo Mameli, 21 r tel. +39 019 827443 - 860507 53
ristorante
Ristorante Garden, tanto spazio ed ottima cucina tutto l’anno Una soluzione per pranzi di lavoro, cene di classe, compleanni i, una semplice (ma buonissima) pizza con gli amici in uno dei posti più belli della Repubblica. Tutto questo è il Garden, che forte della nuova gestione continua con successo a proporre lo slogan “festeggia i tuoi eventi con noi”. Passatello di mare
Mascarpone della Mary In alto: il pizzaiolo Nino Pizza Dany Pizza Crudaiola Pizza Gratinata
Il posto è di quelli che non si dimenticano, ma la cucina fa la sua parte Piatti della tradizione romagnola con sughi sempre freschi, pasta fatta in casa, pizza classica tirata rigorosamente a mano e cotta in un forno girevole molto veloce, prodotti di stagione e l’accoglienza della responsabile Rosy fanno sentire il cliente “a casa”, e rappresentano un punto di riferimento sicuro per i sammarinesi di ogni ceto sociale ed età. Gli spazi del Garden, il giardino attrezzato e completamente recintato per bimbi piccoli e meno piccoli lo rendono adatto ad ogni esigenza, per compleanni, matrimoni e cerimonie e per cene e pranzi di ogni tipo.
Famoso per il giardino esterno, al ristorante però si mangia bene tutto l’anno Le materie prime sono sempre fresche di stagione, con la pizza tradizionale che fa la parte del leone ed il menu autunnale con i prodotti del sottobosco, ma anche pesce e carne sono ottimi al garden, per soddisfare tutte le esigenze.
APPUNTAMENTI DA NON PERDERE “SAPORI D’AUTUNNO” 30,00 € con prenotazione obbligatoria Pranzo Domenica 16 ottobre Via delle Felci, 3 - 47893 Valdragone (SM) Per prenotazioni: info@hotelsangiuseppe.sm Tel. 0549 903121
I vostri giorni più importanti. La nostra più grande accoglienza.
Antipasto: Carpaccio di manzo ai porcini freschi Primo piatto: Ravioli di ricotta e spinaci al tartufo Secondo: Fiorentina di Chianina alla griglia Contorno: Porcini fritti e funghi gratinati Sorbetto alla mela verde Castagne arrosto Acqua minerale, Vino locale e caffè
Nella cornice di San Marino, a soli 3 km dal borgo, ma in un ambiente silenzioso e gradevole il Ristorante il Giglio è lieto di accogliere i propri ospiti ogni giorno sia a pranzo che a cena. Nell’ambiente ricercato, ma mai troppo formale, dell’Hotel San Giuseppe si inserisce questa oasi del buon cibo, con una cucina sfiziosa e di qualità, adatta ad ogni palato e ad ogni tasca. Grazie all’ampiezza degli spazi il ristorante Il Giglio si predispone per ospitare famiglie e coppie, come anche banchetti e ricevimenti. L’ampio parcheggio esterno e l’enorme parco che lo circonda ne fanno un luogo ideale per ogni occasione e per ogni periodo dell’anno.
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ANTICHE RICETTE di pesce Alcune ricette della tradizione possono fare pensare, oggi, alle sperimentazioni gastronomiche di uno chef ardito. La loro ‘stranezza’ – che tale non è, in realtà, ma a noi può sembrare – deriva invece dalla necessità di recuperare tutto di un animale, comprese quelle parti che probabilmente il mercato più ricco non voleva. Ciò vale per la carne, ma anche per il pesce. Le famiglie di pescatori destinavano alla vendita le catture migliori e più pregiate e trattenevano per loro quelle di minore costo, la minutaglia e i pezzi che venivano considerati di scarto, come le interiora. Trattenevano dunque una miriade di sapori eccezionali, dei labirinti di gusto in cui perdersi, dei veri e propri miracoli gastronomici. E le donne di casa, ovviamente, svilupparono delle preparazioni grandiose, seppur nell’estrema povertà dell’ingrediente principale.
scivendolo di fiducia di indicarci – e lui dovrebbe saperlo – i pesci interi da comprare nel periodo migliore per estrarre uova e fegato. Comunque: riempito il polpo e insaporito il ripieno con sale e pepe, lo si cuce con del filo, creando una sorta di sacca. Metterlo quindi sotto la cenere calda e lasciarlo cuocere per almeno due ore.
I fegatelli Anche il fegato del pesce era assai ricercato dagli uomini di mare. Al contrario di chi, invece, sulla terraferma lo gettava via quando puliva il pesce. Ma si sa: conoscenze e culture molto diverse, quelle tra terra e mare. Bene, dei fegatelli si diceva. Occorre mettere insieme almeno mezzo chilo di fegatelli di pesci diversi; i migliori sono quelli di merluzzo e di coda di rospo. Apprezzati anche quelli delle torpedini che, se non vengono più pescate in Adriatico, in pescheria si riesce a trovarle. Raggiungere questa quantità non è cosa da poco, ma con l’aiuto del pescivendolo ci si può arrivare. Vanno poi cotti in acqua bollente per una decina di minuti, quindi si scolano, si tagliano e si condiscono semplicemente con olio, aceto, sale e pepe.
Torpedine fritta in umido Sacca di polpo ripieno Geniale preparazione di pesce che si ritrova nella tradizione romagnola. Rimediato un polpo (meglio se di dimensioni contenute), questo deve essere pulito, privato del becco e degli occhi. Poi si pulisce dalle interiora e si riempie con un impasto fatto di: uova di mormore, uova di moletti e fegati di merluzzo. La difficoltà oggi, sta proprio nel fatto che reperire queste tre meraviglie non è affatto semplice. Si può chiedere al pe-
Ora credo non accada più, ma fino a cinquanta-sessanta anni fa poteva capitare di pescare le torpedini, in dialetto chiamate le ‘tremli’, quei pesci un po’ mostruosi, piatti, cartilaginei e che ‘danno la scossa elettrica’. Forse anche queste non avevano un grande mercato, ma sulla barca erano apprezzatissime, soprattutto cucinate nel modo seguente. Il pesce veniva pulito, lavato e infarinato in farina bianca. E lo si friggeva nell’olio. Poi si preparava un sughetto semplice, con due cucchiai di conserva, olio e sale. Si metteva il pesce fritto nel piatto, ci si versava sopra il sugo e il piatto era finito.
Le uova di merluzzo Altra ricercatezza culinaria derivante dalla necessità di non gettare nulla. I merluzzi, specialmente quelli di grossa pezzatura, quando venivano pescati nel periodo della riproduzione erano ovviamente pieni di uova. Che venivano estratte, lavate e condite con aglio e rosmarino tritati, pangrattato, olio, sale, pepe e cotte sulla griglia.
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nuove idee in cucina
LA pidaza Nascita di una nuova ricetta Questo mese vi illustreremo una novita’ proposta da pida&pidaza. DALLA CREATIVITA’ e dalla tradizione romagnola nasce la pidaza.
PROSCIUTTO DI CINTA SENESE Nelle zone collinari che circondano Siena viene tutt’oggi allevata una particolare razza di maiale dal quale si produce un prelibato prosciutto conosciuto a livello internazionale, il prosciutto di Cinta Senese. Si tratta di una razza autoctona delle campagne senesi che rischiò l’estinzione durante la seconda guerra mondiale poichè cresceva in peso meno delle altre razze e quindi non garantiva un’elevata produttività. È caratterizzato da orecchie piccole e rivolte verso avanti per una protezione contro arbusti e rovi, il profilo della testa detto grifo è molto allungato per agevolare il procacciamento di cibo. Ha un mantello scuro con una striatura bianca all’altezza del torace che lo cinge appunto come una “cinta”, da qui il suo nome. Queste caratteristiche fisiche testimoniano una vita allo stato brado, assolutamente non domestico, infatti l’allevamento della Cinta si scontra con le moderne esigenze di allevamento intensivo poichè ha bisogno di ampi spazi aperti dove possa liberamente procacciarsi il cibo che necessita come tuberi, radici, ghiande. Proprio dalla sua libera alimentazione deriva il sapore soffice con una nota di selvatico e un grasso dalla consistenza oleosa a basso contenuto di colesterolo.
Una speciale qualità La Pidaza è un tipo di piadina che permette innumerevoli adattamenti. Grazie al suo speciale impasto mantiene tutte le caratteristiche della piadina romagnola ed acquista una versatilità senza precedenti. Può essere usata in maniera classica quindi farcita e servita come pane sulle tavole dei ristoranti oppure, grazie appunte alla sua particolare elasticità e avoolgibilità, può andare a realizzare pietante particolari quali il rotolo di piada farcita, e la pizza. Essendo un impasto non lievitato, la Pidaza, risulta più digeribile e meno pesante quindi si adatta perfettamente alle nuove esigenze del gusto che da alcuni anni a questa parte predilige sempre più alimenti semplici e molto versatili.
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solo ingredienti genuini
Le piadine sono realizzate artigianalmente, utilizzando i migliori prodotti provenienti dalle campagne circostanti, come ad esempio il prelibato sale di Cervia; o l’olio di vinacciolo, un olio pregiato dell’area mediterranea, ottenuto tramite l’estrazione dai semi dell’uva. Quest’olio dona alle Piadine al Vinacciolo un sapore delicato e leggermente fruttato. Si presta in modo particolare ad una cucina leggera, dietetica ma allo stesso tempo saporita. Per renderle sempre sane e gustose e per garantirne la sicurezza, tutti i prodotti Pida&Pidaza® vengono realizzati seguendo la tradizione, utilizzando gli ingredienti della classica ricetta romagnola: farina, acqua, strutto, sale e olio. Ciò che rende inconfondibili queste piadine è anche l’utilizzo del miele, ingrediente che conferisce ai nostri prodotti un gusto e una fragranza senza pari. Il sapore unico delle piadine Pida&Pidaza nasce quindi dall’accostamento tra la qualità dei nostri prodotti e le indiscusse proprietà benefiche del miele.
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shopping in gravidanza
Shopping in gravidanza cosa serve davvero alla futura mamma? Per molte famiglie le spese importanti iniziano proprio in gravidanza e riguardano sia la futura mamma che il bambino che sta arrivando.
Facciamo chiarezza insieme a Chiara, titolare del negozio Madamadoré. Quando viene per la prima volta una gestante in negozio? “Generalmente la mamma arriva tra il sesto e il settimo mese di gravidanza, accompagnata dal futuro papà o dalle future nonne”. E cosa cercano? “Nel caso di prima gravidanza poche hanno le idee chiare, da subito ci si accorge che c’è un mondo tutto da scoprire. Infatti il settore della prima infanzia è vastissimo e allo stesso tempo poco conosciuto se non frequentato. Le prime domande che le mamme mi rivolgono sono: dove dorme? Come lo porto in giro? Dove lo cambio? Si parla quindi di camerette, passeggini, carrozzine e seggiolini auto”. E tu cosa proponi? “Amo fare l’esempio di una concessionaria auto: non esiste la macchina migliore di tutte così come non esiste il passeggino migliore di tutti. Esiste semplicemente quello più adatto per te. Se abiti in campagna compri un fuoristrada e allo stesso tempo sarà più utile un passeggino con le ruote grandi che consente un’andatura migliore su tutti i tipi di terreno. Se abiti in pieno centro in un attico senza ascensore, sarà necessario un passeggino ultra-
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leggero, pratico da trasportare”. Quindi l’offerta si adegua alle richieste dei singoli clienti? “Certo. Il nostro lavoro non è solo vendere dei prodotti, ma consigliare e supportare i neo genitori in un percorso di cura e attenzione alle esigenze dei bambini che verranno. Per questo motivo il personale del nostro negozio è sempre aggiornato e disponibile nel soddisfare le aspettative dei neo genitori”. Nel frattempo siamo interrotti da una cliente e vedo Chiara montare e smontare un passeggino e provarlo nel portabagagli della sua auto. Le mamme portano a casa i passeggini prima della nascita? “Generalmente vengono effettuate delle liste nascita per consentire ai genitori di selezionare i prodotti che desiderano e a chi farà loro dei regali di essere sicuri di non sbagliare. In questo modo i prodotti vengono consegnati sulla base delle esigenze dei neo genitori”. Ma esistono dei prodotti Top? “Sì certamente. Ed è proprio questo l’obiettivo di Madamadoré: ricercare ed offrire i prodotti migliori disponibili sul mercato. Per questo siamo rivenditori autorizzati di marchi di prestigio quali Stokke, Recaro, Quinny, Bebè Comfort, e dal mese di settembre il
tanto atteso Bugaboo”. Abbiamo parlato solo di passeggini, ma il resto? “Quando la mamma inizia la maternità, prepara il corredino: tutine, body, calzini, lenzuolini, coperte, intimo per l’allattamento e poi ancora biberon, ciucci, prodotti per l’igiene”. C’è davvero un mondo… “Esatto! Proprio per questo il modo migliore per scoprirlo è venire in negozio a curiosare. E dopo la nascita del bebè la proposta si amplia con una vasta scelta di linee per l’abbigliamento, giocattoli, libri e tanto altro ancora!
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Madamadorè Aperto tutti i giorni 9:00-12:30 15.30-19:30 Chiuso la domenica Tel. 0549 903727 e-mail: info@madamadore.sm
moda bimbi
Piedi a piè: passi di tendenza per scarpine che non passano inosservate il nuovo outlet di scarpe per bambini di Dogana, dopo il successo della stagione estiva, si appresta ad un autunno ancora più interessante per i propri clienti: continua infatti la ricerca in termini di qualità e di originalità nelle proposte.
Lo si evince immediatamente dalle parole del titolare, al quale abbiamo chiesto in che cosa il suo outlet pensa di distinguersi dagli altri presenti sul territorio. “Il nostro è un settore in cui è fondamentale stare al passo con le nuove tendenze – spiega Massimo Pollini, da sempre nell’ambito calzaturiero – per cui siamo sempre in giro per le fiere più prestigiose per carpire i nuovi trend e fare così la selezione migliore per gli articoli da proporre in negozio. Questo è per noi il modo di “fare outlet” e questo è ciò che distingue l’idea PIEDI A PIE’ “. Perché, lei non crede che le firme solo per il fatto di essere tali siano già garanzia di una certa qualità? “Sicuramente, ma oltre a quelle più conosciute che comunque abbiamo in negozio esistono ditte specializzate di tutto rispetto magari conosciute fra gli addetti ai lavori, ma altrettanto propositive sia in termini qualitativi che di designer.
na, Momino, Prada, Eureka... e la Color California, che ha creato dei modelli assolutamente innovativi nei quali alla praticità ed alla qualità si aggiunge la ricerca di linee accattivanti con particolari che fanno la differenza. In negozio da noi si possono trovare i modelli in pelliccia ecologica che possono essere personalizzati con una speciale calza intercambiabile, oppure nella variante con cascata di borchie nei colori acciaio ed oro sia per le bambine che per le mamme. Quindi il vostro obiettivo è quello di vestire dei piedini abbastanza esigenti... “Assolutamente si !!!! – sottolinea Massimo Pollini – cerchiamo di proporre sempre la migliore qualità ad un ottimo prezzo outlet, con un occhio particolare alla creatività: nel nostro settore è vietato sedersi se si vuole restare competitivi”.
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Purtroppo stanno aumentando i nemici della corretta nutrizione e diventa sempre più ostica la scelta degli alimenti da portare a tavola ogni giorno e anche i consigli che ci vengono dati spesso sono contraddittori. Come fare? Anzitutto non ci è più concesso il disinteresse e la disinformazione. In effetti è dovere di ognuno farsi carico del proprio stato di salute e di quello dei propri cari. Ecco allora 5 pratici consigli per allontanare i nemici della corretta nutrizione:
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ento e/o la gara subito dopo l’allenam ed anche agli spuntini fisico. Questi copsi ero up li per il rec Dott. da fonti di che sono fondamenta en posti principalm te Giovanni dovranno essere com i im ilazione. È ult im ass ed gna e nta ion Mo di facile digest egratori carboidrati e proteine nutrizionista int li ag mento che ci si affida quelli di a soprattutto dopo allena ed ) sio tto maltodestrine e fru me (co ati idr rbo ca di del siero) proprio (solitamente proteine proteine in polvere o spesso dopo olt il gusto gradevole (m per la loro praticità, devole ed in gra di osa si ha voglia di qualc ca he fisi olic ica tab fat re assia me un ste mi smorzata) e la glio anche dalle richie ida, perché la fame è genesi ensità dello sforzo, ma liqu int mo e ma ter for la r pe te unta rod o all’int essere aume un cibo solido. entazione si pensa sol al freddo, a riposo, che possono milazione rispetto ad grassi omega3 Quando si parla di alim calorico, ma temperatura corporea la no og re ne bis e, ottimi sono gli acidi nte fab ion il ma raz re a eg ia far int dis di sar o sod ces nd r ne rla pe i proprietà, Pa ti en lte alim zione di ). Tra le loro mo plic atiche, ecc. anche ottenere: ti dal grasso del pesce io calocaso di variabilità clim nd na in ava o l’atleta pe og (ric tan dis bis aiu tivi sul i iet ind lto ob qu mo e e ide com antinfiammatorie ssa muscolare inc elle n ma qu la no no ta ltre ssa tle re sangue Ino ere l l’a rio , int de so pe à Energia su ntano la fluidit oso. Troppo spes ero muscolare; aume e, assia in attività che a rip up o igeno e fam rec ric l oss nt di ne di za sta an rto co nc spo ità ma tra r Lucid nza calorie (pe e migliorando il sta on ba azi ab ilat un od i me ass rgia , su vas iat ne ito as la ev ll’e e sub si che saziano gliore utilizzo de Recuperi abbr grassa di cibi troppo volumino e consentendo un mi nti, ne sa trie lule che zio as nu An cel m . sun sti lla tte alle giu i do de no pro ne e rta Riduzio che non appo to delle tossin ance e maggiore smaltimen massa magra ne di cibi “spazzatura” ttere i rm un zio lla ba rfo ed de pe com la r to pe sul en le m nte nta re me me Inc ttie negativa nti è fonda i infortuni e mala ecc…). Questo incide l’apporto di antiossida gara. durante l’attività Prevenzione degl e post allenamento e/o lar in notevoli quantità tti sco do mu pro re ero ri no to up og libe ra rec li bis to ica sul fab ris il rad ù te pi en anche dannego tam ioero nn en bb taz so att Un n controllati, potre ta dal tipo di alimen no e, bisogna valutare ori nza se i, cal lue est inf con alle è Qu un re a oltre a a Olt ca. rtiv ific fisi spo La prestazione ttività fisica si ver n di un solo uperare pienamente, in quanto durante l’a nismo e no farlo rec mo tazione squilibrata (no ga co en olis tei l’or im lle ma tab pro re l’al pe ca i, gia la att un sul inf e ed , il ibil r ale c.) ne abitu tore critico pe moni, enzimi,ec ento dell’atleta (vis a) può diventare un fat pensate. sumo di sostanze (or ticipare l’invecchiam com an . ere re) ess te lula o en cel von llo cam de giorno o una settiman ati sistem e che e anche a live ica sportiva applicata (distruzione) muscolar la stessa cosa succed di massa mualtri integratori rendimento. La dietet tleta deve aumentare l’a gi: idi ramificati sono se tag ac i po van ino e mo am du o e rlia re am pa off nsi na n te ati (pe No en ta Cre alm pa on gliorare la perlup asi mi svi ta; r occ tle lto pe n e no bilità tecnica dell’a dagli atleti agonisti ntenerne una già mo l’a e ati ma o ica lizz po e fis uti co, lar re la à tei cit sso sco pro pa spe t ca abitudini a) migliora la atina aiuta ad aumenta rugby). Un defici quisire delle corrette re mpio ai giocatori di ed il recupero. La cre ac rta e Gli ese di po nc r a tti. te pe ma let vol sca for a ’at gli all ed ne e e . e ett lar uri za b) perm negli anni fut sport di poten nto della musco ed è utilissima negli rre vantaggio anche o cade in olismo trebbe bloccare l’aume za rtiv tab for ca spo il lo o e on sso ion isc spe taz inu lto en alimentari da cui tra dim sull’alim stessa. Mo da un lato gono opuscoli e testi ad un consumo della aminoacidi ramificati lenamento proun’alimentazione Troppo spesso si leg la seguente afferla sindrome da sovral no ata , se accompagnati da sco iam ltro eri ch ll’a è ins i da e e ne sar ch e zio ces lar ella du ne sco qu tro nti mu ll’in trie ne scita di massa nu e i cre ch o dif a la li ism rtiv no zia spo idonei, favorisco n apporta all’organ , insomma, sostan nto no no é me sto rch na esi n pe alle o No ” un pri te: ed an mazione fuorvi eti e quella data rzo fisico. ione indicata per gli atl per il recupero dallo sfo muscolare. è composto proteine, anche di sa cau la ferenze fra l’alimentaz ere o assumere, oltre alle ess ua. Il nostro corpo ne e nn bb vra tre do po si se sto fra pa (pa a ni ia est og erg Qu In n dimentichiamo l’acq en perdita del e No a nir un for o a si sol n re e olt No , ch . mi an a chi atleta non è”. eta pri e per lo sportivo, da parte di un atl boidrati e grassi. I % o re 70 car fib rtiv il di e i ti spo ca ral cir fon rformanato ne da pe ult mi , ris lla ne de un mancato no anche vitami te diminuzione soprattutto se si acqua causa una for mazione del genere , riso, pane…), apporta ndanza), in fer sta bo acqua al ’af ab 5% di un in i ra litr are idu ett 2,5 on ver o acc ag e en ò pu si mangiano frutta nerebbe bere alm rt non ricreativi ma og se spo i Bis tto gli ind a. ttu r qu pe rtiv pra e e i spo (so l’attività ion um te ce taz vol i ran che molte parla di alimen ergia in piccol che si perde du di apportano molta en timi giungendo poi quella e se noi tutti sappiamo on (ot ag ch , ci e ben sec (an i rno eti i si gio erg stic sor i en nti col ni tta ra og pic dile a nie bis stici o ve essere fatta rire a pieno i fab si impegna in ma de , e cop po on di o nzi tem on ssu a). ssa ett pa L’a oliv rm r di pe ca. pe e fisi gin volte chi fa sport di alimentazioguscio e l’olio extra ver to l’arco della giornata. rliamo se poi si tratta sono la frutta secca a distribuita durante tut onistico, dovrebbe di ag erò o ch ell cospicua), non ne pa liv cer a lo ico tto art ttu di e o. In questo breve Chi fa sport, sopra rno per essere sicuro ntro Medical Ag nzino la ne del giovane sportiv o contattare il Ce e l’integrazione influe almeno 6 volte al gio ult r e e ns pe ion iar co 5. o ng taz n° un ism en ma r an im llo Pe org l’al be e te parlarvi com tanze necessarie all’ M) in via F. da Mon apportare tutte le sos a Gualdicciolo (RS 49/911395 ntare la sua prestazio 05 me al au e performance sportiva. ed ar ci on fisi lef rzi te i sfo che deve recuperare dagli Per prenotazion discipline posta alla colazione sente in chi pratica ) olare importanza va nti pre rtic n trie Pa be . nu ne cro ere ma ten tre da i e Un fattor etico. (ma equilibrata ne del fabbisogno energ essere abbondante o, durata sportive, è la copertura tip da o sol n no no che dipendo Le richieste energeti
e n o i z a t n e m i L’al e n o i z a r g e t n i e l’ rtiva po nella pratica s
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bellezza e salute
La dieta Anti age: un punto d’incontro tra dieta a zona, dieta mediterranea e dieta anti-infiammatoria Ormai è stato ampiamente dimostrato come uno stile di vita non curato sia associato ad un non ottimale invecchiamento con probabilità di sviluppare un’alta incidenza di malattie infiammatorie croniche legate all’età.
L’invecchiamento, ta le altre cose, è caratterizzato da uno stato proinfiammatorio che contribuisce all’insorgenza delle principali malattie età correlate (osteoartrite, osteoporosi, aterosclerosi, diabete, Alzheimer, parkinson….) tanto da fare coniare un nuovo termine “Inflamm-aging”. L’invecchiamento è caratterizzato da uno stato di infiammazione cronica lieve che è legato sia alla genetica che alla storia antigenica di ogni individuo. Questo tipo di processo infiammatorio può condurre, alla lunga, alla compromissione di organi e apparati quindi alla riduzione della longevità, incrementando la sensibilità ad alcuni fattori rischio. Questi dati aggiungono un altro pezzo nel complesso puzzle dei fattori ambientali e genetici coinvolti nel controllo della longevità nell’uomo. Per limitare lo stato di glicazione, di ossidazione e di infiammazione del corpo (e quindi approntare una strategia anti age) è di fondamentale importanza controllare l’indice glicemico dei carboidrati, evitare una diminuzione del pH ematico, evitare cibi infiammatori, apportare antiossidanti alimentari e ridurre il tenore di grasso corporeo e nel particolare il grasso viscerale.
Dieta mediterranea Basata su un consumo di cereali (meglio se non raffinati), verdura e frutta, moderato consumo di proteine di natura sia vegetale, sia animale (soprattutto maggior consumo di pesce e meno carne) e moderato consumo di grassi (soprattutto pochi grassi animali) a favore del consumo di olio di oliva, e di grassi poliinsaturi quali gli omega 3 del pesce selvatico (però non di allevamento, causa il probabile effetto contrario a quello voluto per la presenza di omega 6), potrebbe avere un ruolo protettivo su questi fenomeni. Il rapporto dei macronutrienti sulla quota calorica giornaliera è del 55-60% dei carboidrati, il 25% dei grassi ed il 10-15% dalle proteine (anche se valutando le ricerche scientifiche non ci sono sempre ne percentuali concordanti ne distribuzione tra i vari gruppi alimentari, soprattutto se si fa riferimento alla prima “vera” dieta mediterranea scoperta dal dott. Angel Keys)
Dieta a zona Secondo l’inventore della dieta a zona, il rapporto ideale tra proteine e carboidrati (P/C) dovrebbe essere di 0,75 (cioè 3 gr di proteine ogni 4 gr di carboidrati) per beneficiare al massimo della zona. In ogni caso, siccome geneticamente abbiamo risposte diverse alla secrezione di insulina, l’intervallo di accettabilità per P/C è
di 0,5-1 e non deve essere sforato per non provocare un’ipersecrezione di particolari sostanze (gli eicosanoidi) che in alcuni casi possono essere dannose all’organismo. Il metodo si basa su un controllo degli equilibri ormonali dell’organismo attraverso le scelte alimentari. In particolare sul controllo dei picchi insulinici attraverso l’eliminazione dei cibi con indice glicemico troppo elevato (cioè in grado di fare salire la glicemia rapidamente), e sul controllo degli aspetti infiammatori generali attraverso un’integrazione con acidi grassi insaturi della serie omega 3. Alla base del metodo vi è l’indicazione quantitativa precisa di consumare cinque pasti al giorno, mantenendo il rapporto tra le calorie apportate da carboidrati, proteine e grassi nella percentuale inizialmente del 40-3030 ed è tendenzialmente ipocalorica. Quali alimenti? Verdura, frutta fresca, fonti proteiche magre, olio extra vergine di oliva e frutta secca a guscio fornitrice di acidi grassi monoinsaturi lasciando pane, pasta e cereali in genere in piccole quantità.
IL “Punto d’incontro” Per concludere, il punto d’incontro delle due alimentazioni precedenti non è altro che il regime antinfiammatorio ed anti age che dovremmo ricercare per limitare gli effetti dell’invecchiamento: L’effetto protettivo anti-infiammatorio, é probabilmente da attribuire alla riduzione dello stress ossidativo per l’elevata assunzione di antiossidanti naturali, quali quelli fenolici presenti nell’olio extra vergine d’oliva, nella frutta e nella frutta secca ed all’aumentata assunzione di omega-3 derivato dal pesce e/o dall’integrazione di omega 3 ad elevata purezza. Diversi nutrienti e biofattori (vitamina C, Vitamina E, carotenoidi, polifenoli, zinco, selenio, vitamina D, ecc) possono limitare la concentrazione di sostanze ossidanti fornendo un effetto protettivo contro lo stress ossidativo. L’assunzione di carboidrati a basso indice glicemico (ma soprattutto il controllo del carico glicemico) come verdura, frutta, cereali integrali in moderate quantità, limiterà la produzione di insulina, che se cronicamente in eccesso crea anch’essa infiammazione corporea ed invecchiamento precoce. Il tutto verrà “condito” dalla riduzione calorica (ricordiamoci: riduzione calorica senza malnutrizione) ormai accertata possedere effetto antiinvecchiamento.
Il dott. Giovanni montagna riceve presso il centro medical age. Tel 0549 911395 Per maggiori informazioni e appuntamenti:
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bellezza e salute
Scegli lo stile di vita Energia In principio c’era il muscolo e i pesi per allenarlo: i clienti erano i culturisti. Poi venne il cardiofitness... ora c’è il wellness ovvero ricercare una migliore qualità della vita, ed il fitness che rappresenta la colonna portante di questo cammino verso il benessere.
Energia, basandosi su questa filosofia, ha curato nel minimo dettaglio le proposte del club per offrire ai clienti molto più di una semplice palestra ma uno stile di vita. Il colore, l’atmosfera ti coinvolge appena entri nel centro, ancora prima di iniziare l’allenamento hai la certezza che ritroverai la forma, non solo nel corpo ma anche nello spirito. Non si tratta delle solite mode passeggere. Si tratta di una conoscenza e della precisa consapevolezza che la nostra salute, il nostro benessere passa inevitabilmente attraverso l’attività fisica. È un piccolo investimento, certo: ma a differenza di altri possibili investimenti il guadagno è CERTO. E il guadagno si chiama SALUTE e BENESSERE. Sicuro è il fatto che un’adeguata attività fisica rende migliore la vita, prevenendo possibili patologie cardio-circolatorie e metaboliche, rinviando in maniera evidente l’invecchiamento, sia dal punto di vista psicologico che fisico, aumentando l’autostima fondamentale nel mondo del lavoro e nelle relazioni sociali. Stare bene, al giorno d’oggi, equivale a garantirsi il futuro, a moltiplicare le proprie energie fisiche e mentali, a trasformare la propria stanchezza in nuova forza. Tutto risulta essere più facile quando siamo in forma. Il futuro che abbiamo davanti richiede tutte queste cose! Un’adeguata attività fisica, controllata e programmata insieme agli istruttori, ai preparatissimi personal
trainer e in continua sinergia con i medici di Energia Medika, il Centro di Medicina Integrata che è parte integrante di Energia, non ha controindicazioni né effetti collaterali (come certi preparati biotecnologici sintetici di ultima generazione, scorciatoie inutili e dannose). La salute è il benessere sono un piccolo investimento di tempo e di denaro che non possiamo rimandare e a cui non dobbiamo rinunciare. Non è più solo un fatto estetico. È la nostra vita. Ma in pratica, come posso arrivare a raggiungere la salute e il benessere? Energia ti aiuta con le tante attività proposte che caratterizzano da sempre il centro e con alcune novità: – una grande Sala Fitness e un’esclusiva zona dedicata al lavoro individuale con il Personal Trainer, dotate entrambe di attrezzature all’avanguardia. – una vasta offerta di corsi di gruppo tra i quali: group cycling, h.e.a.t. program, bosu training, fit training, abdominal training, fitboxe, step, kung fu – corsi posturali: pilates, bipostural, schiena sana, yoga, qi gong – corsi in piscina: acquagym, aquatonic, aquagag, aquasculp e per i più piccoli i corsi di nuoto (sia personal che di gruppo) – danza del ventre – danza classica e moderna – un bellissimo thermarium con idromassaggio, sauna, bagno turco, docce sensoriali, zona relax – un accogliente bar ristorante – le novità:
AUTODIFESA Corso o sessioni individuali per imparare a gestire le situazioni di pericolo. Un corso innovativo, che prepara psicologicamente e fisicamente ad affrontare momenti di tensione fortissima. Non si tratta solo di saper usare tecniche importate dalle arti marziali. Si tratta di non permettere alla paura di impedirci di agire nel modo giusto.
GIOCOMOTRICITÀ muoversi, saltare, correre, rotolare… In un ambiente armonioso cerchiamo di favorire l’espressione e l’evoluzione delle capacità motorie di base presenti in tutti i bambini, sostenendo l’acquisizione e lo sviluppo delle competenze sensomotorie e della percezione dello schema corporeo, in altre parole un primo approccio all’attività fisica, sotto forma di gioco. E mentre tuo figlio si diverte tu poi allenarti in tranquillità! Energia offre tutte queste cose. Proposte davvero diversificate, di gruppo e personalizzabili. Energia offre l’attenzione del proprio personale, dei medici, degli istruttori e dei personal trainer, tutti a disposizione con l’unico, chiarissimo scopo di farti trascorrere delle piacevolissime ore mentre costruisci il tuo benessere. ENERGIA wellness & fitness ENERGIA medika centro di medicina integrata www.energia.sm
ZUMBA Sei pronto a divertirti per tenerti in forma? Zumba® è un programma di fitness brucia-calorie, efficace, divertentissimo, facile da seguire, ispirato ai ritmi latino americani. Esalta i sensi e fa lavorare tutti i principali gruppi muscolari, Raggiunge l’equilibrio ideale tra un allenamento fisico progressivo, salutare per il cuore, i muscoli e tutto il corpo, e un’esperienza di fitness energizzante e anti-stress. Non ti resta altro che provare…
VINYASA YOGA È una forma di yoga dinamico che prende spunto dal più tradizionale Ashtanga e, pur mantenendone le basi, la sua pratica è più libera e le sequenze cambiano a seconda dell’obiettivo che si vuole ottenere. La sua particolarità è data dal Vinyasa il sistema di respirazione nel movimento: la pratica è infatti caratterizzata da una sequenza precisa di posture collegate e concatenate tra loro dalla sincronizzazione del respiro con il movimento. 71
bellezza e salute
Prendiamoci cura della pelle per evitare gli effetti negativi dell’estate Durante l’estate la pelle è sottoposta a numerosi fattori che possono incidere negativamente sulla sua salute.
Il sole, l’acqua marina, ma anche lo smog che subisce chi rimane in città può essere dannoso. Con l’inizio dell’autunno è bene cercare di rimediare tramite trattamenti che aiutino la pelle a ritrovare la sua naturale bellezza e l’equilibrio giusto.
Presso il centro Estetica Nausica questo è possibile con grande semplicità e senza ricorrere a tecniche troppo invasive: con la nuova tecnologia della radiofrequenza DIBISKIN RF è possibile vedere risultati concreti sul proprio viso e anche su tutto il corpo, per una bellezza destinata a durare a lungo.
Un metodo naturale ed immediatamente efficace Con la nuova tecnologia basata sul sistema della radiofrequenza Dibi offre un metodo all’avanguardia che promette risultati visibili, ma allo stesso tempo rigorosamente naturali, e, soprattutto, “long-lasting”. Con Dibiskin Rf è possibile sfruttare gli effetti positivi dell’energia benefica e rigenerante della radiofrequenza. Già dalla prima seduta è possibile constatare l’efficacia di tale metodica: infatti immediatamente si innesca un processo di rinnovamento profondo del tessuto grazie alla revitalizzazione delle cellule responsabili della struttura cutanea.
plice: gli effetti sulla pelle del viso sono quelli di un contrasto efficace ed immediato dell’invecchiamento cutaneo, per regalare nuova compattezza, elasticità e vitalità. Infatti viene stimolata la rigenerazione cellulare e la sintesi di nuovo collagene per donare alla pelle nuovo turgore ed elasticità: per una vitalità cutanea mai vista prima il migliore metodo è sempre quello più semplice e meno invasivo. Rassodare, snellire, rimodellare: queste sono le tre parole chiare per capire cosa può fare la tecnologia della radiofrequenza sul corpo. Riorganizza la struttura delle fibre elastiche, per una compattezza subito visibile. Inoltre viene favorito il metabolismo cellulare e il drenaggio di scorie e tossine: una silhouette così agile e leggera non è facile da ottenere nemmeno sottoponendosi alle più ponderate diete. Infine è il trattamento giusto anche per chi cerca una complessiva armoniosità della figura e un corpo più tonico e scattante. Per maggiori informazioni
Estetica Nausica
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Cosa si può fare con DIBISKIN RF?
Trattare viso e corpo non è mai stato così sem-
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Sul viso: il nuovo concetto di “day-lifting” LA TECNOLOGIA DIBISKIN RF in sinergia con i prodotti dibi
La tecnologia a radiofrequenza offre risultati visibili sul corpo e sul viso, con una metodica estremamente piacevole. Contrasta efficacemente i processi di invecchiamento cutaneo, per regalare nuova compattezza, elasticità e vitalità al viso e attenuare le lassità cutanee
Puoi avere una prova in omaggio di Dibiskin RF (valore € 90) effettuando 4 trattamenti specifici viso Dopo l’estate recupera energia e vitalità per il tuo viso Estetica Nausica • Via Consiglio dei Sessanta, 2a - Dogana - RSM - Tel. 0549 908181
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bellezze e salute
BIODANZA LA DANZA DELLA VITA Un sistema che si propone come scopo essenziale di stimolare l’affettività nell’essere umano attraverso L’integrazione tra musica, movimento e funzioni emozionali.
Ho scoperto Biodanza nel 2001 incuriosita dalla lettura di un invito a partecipare a una serata di presentazione. Mi dicevo fra me e me “… Biodanza sarà come?…”, già cercavo qualche similitudine a me famigliare.
Partecipando alla serata ricordo di aver percepito la chiara sensazione che Biodanza non era come nessun’altra esperienza di gruppo provata prima.
l’incontro Mi colpì la gentilezza dei movimenti proposti dall’Insegnante, gli esercizi accessibili e di grande impatto emotivo, l’incontro semplice nelle danze con le altre persone; tutto ciò mi lasciò un’impronta indelebile nell’anima, così cominciò la mia avventura Biodanzante. Partecipai agli incontri settimanali, agli stage, in seguito decisi di formarmi come Insegnante di Biodanza alla scuola di Bologna Sistema Rolando Toro. Questo è il terzo anno che propongo Corsi di Biodanza a San Marino e da ciascuno ho ricevuto esperienze che mi hanno arricchito personalmente. In particolare quella dello scorso anno al “Centro Lenovelune” di Serravalle è stato sorprendente, dove si è formato un bellissimo gruppo di persone accoglienti, con tanta voglia di mettersi in gioco. Questa esperienza ha fatto crescere in me la fiducia nella metodologia di Biodanza come chiave affettiva per favorire l’evoluzione interiore. I modelli di Biodanza hanno origine nell’Antropo-
logia, nelle Neuroscienze e nell’arte, il suo ideatore è Rolando Toro, Antropologo Psicologo e Artista Cileno, ciò che mi ha fatto innamorare di questo sistema è la sua Compiutezza in continua evoluzione. Personalmente trovo soddisfazione nell’incontro con altre persone, nell’avere la possibilità di esprimere il mio personale movimento e nel facilitare gli altri a farlo. Con movimenti facili e accessibili a tutti, generosi di emozioni con lo stimolo della musica che varia dal Pop al Classico all’Etnica, all’incontro con altre persone, ognuno può riconoscere la propria Autenticità e esprimere se stesso,superando modelli precostituiti, rinforzando la propria identità e i personali talenti.
Per altri che sperimentano Biodanza semplicemente trovano un ambiente ricco di eco-fattori positivi dove è facile creare nuove amicizie, rinforzando il personale desiderio irresistibile di benessere. Per info corsi Biodanza da ottobre a San Marino e Santarcangelo.
Per maggiori informazioni
BioDanza
Stefania Averardi Tel. 328 6650981 - s.averardi@libero.it www.biodanzaitalia.it
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bellezza e salute
Riflessologia olistica e i ritmi del corpo a cura di Loretta Iuzzolino
Il quadro sintomatico è governato da sintomi vegetativi; la persona è governata da paure, irrequietezze, malumori e depressione. La persona a livello spirituale non riesce a trovare la strada della propria vita. Gli scompensi ormonali si ripercuotono nel sistema linfatico, tampone psicologico del sistema. Il ritmo in ogni forma è espressione di vita e dinamica. La nostra vita oscilla al ritmo individuale delle nostre onde celebrali. A questo ritmo si adattano tutte le molecole e quindi tutte le cellule del nostro corpo. Di conseguenza si regolano con meccanismi
di feedback e impulsi offerti dall’esterno. I sintomi neuro-vegetativo-ormonali sono disturbi della regolazione del sistema parasimpatico e del simpatico e della insufficienza endocrina o dei disturbi della regolazione ormonale. Questi disturbi a cascata, creano squilibri funzionali interferendo con sintomatologie anche apparentemente estranee al sistema: • rallentamento del sistema linfatico e venoso • emicranie • gonfiori addominali • disturbi del sonno • tensione al plesso solare e allo stomaco • irregolarità del ciclo mestruale ecc.
La Riflessologia Olistica La Riflessologia Olistica è una tecnica che si applica sulle varie zone del corpo topografiche; in queste zone è rappresentato il corpo nelle sue varie parti e agendo su di esse, si” tratta” e si “stimola” il corpo in modo indiretto e riflessogeno. Possiamo trovare la rappresentazione del soggetto nei piedi, mani, cranio-viso, orecchi e schiena. Ogni zona ha un simbolismo proprio e quindi il trattamento ad esempio di un punto come il fegato, avrà una sfumatura di stimolo diversa, ma comunque avrà una azione olistica e cioè nei suoi vari livelli (fisico, emozionale, energetico). Trattando i ritmi del cervello e del corpo in modo indiretto e riflessogeno, attraverso precisi punti della pelle, si può agire e riequilibrare il movimento naturale di ogni persona. Nell’ambito delle vibrazioni molecolari tutto è ritmo ed elettricità; qui dominano precise regole: scambio di elettroni, ioni e atomi, così come un corretto flusso e il trasferimento d’informazioni. Quando l’energia lunare, simbolicamente legata al cervello e organi genitali, non fluisce, il cervello non compie il suo lavoro notturno di elaborazione del vissuto giornaliero. Il sogno è il meccanismo naturale per la risoluzione del conflitto. Spesso i sintomi indicano anche avvenimenti prenatali o traumi da parto.
La Consulenza Naturopatica Utilizza “le medicine antiche” come la Medicina Cinese, l’Astrologia Medica o Archetipale, la Medicina Ayurveda o la più moderna Kinesiologia, per riconoscere i segni di squilibrio, nelle sue varie tecniche come: •la visione della lingua, •il sentire il flusso energetico del polso, •il test kinesiologico. I punti polari delle mani e piedi sono molto utili per la diagnosi e la terapia. Essi danno indicazioni simboliche su ciò che accade nel corpo. •Blocchi e rigidità legate al Movimento a 8. •Predisposizioni Costituzionali. La lettura del viso: la parte dl viso superiore è più marcata. Gli angoli della bocca all’ingiù che ne indica un umore depressivo. Ruga del guerriero sopra la radice del naso che ne indica una tensione a livello cefalico, rabbia. Zone infossate.
Per maggiori informazioni
Loretta Iuzzolino - Naturopata
Tel. 339 6907204 info@bioterapienaturali.com www.bioterapienaturali.com
Competenza nel settore benessere, nella prevenzione e degli stili di vita. Ai fini del raggiungimento dell’obbiettivo salute.
Riflessologa Olistica•Kinesiologa Cromoterapista•Consulente Spa e Centri Benessere
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PSiCOLOGIA I consigli di Ulisse Consulenza
Dott.ssa Laura Muratori
Dott.ssa Maria Chiara Baglioni
Training Autogeno
Psicoterapia Breve Strategica
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c/o Centro uffici San Marino, Via XXVIII Luglio n° 212 Borgo Maggiore - RSM
Psicoterapeuta analitica
Psicologa - Psicoterapeuta
Paura di volare. Come risolvere il problema
Rimanere intrappolati nel passato: il disturbo post-traumatico da stress
Ansia, sudorazione abbondante, tachicardia, preoccupazione, immobilità, ritualismi, mutismo, ipersensibilità verso qualsiasi variazione, senso di vertigine, nausea... questi sono alcuni dei sintomi di una persona che ha paura di volare, la cosiddetta aerofobia. Tra le fobie quella della paura di volare è una delle più conosciute e frequenti: si stima che almeno un terzo delle persone che volano ne soffra, senza considerare coloro che evitano di salire sull’aereo. Ma qual è il confine tra paura e fobia del volo, tra una preoccupazione ragionevole ed una preoccupazione esagerata e immotivata? Si parla di paura quando vi è un pericolo reale o una situazione poco rassicurante con la quale ci si confronta. Nel caso della fobia si è invece di fronte ad un ansia diffusa, a un miscuglio di sensazioni e pensieri che portano a sofferenza e ad evitare l’evento temuto. Il primo tentativo che facciamo è quello di evitare l’aereo! E’ la soluzione tipica del fobico, soluzione che sempre più viene a scontrarsi con esigenze lavorative o vacanziere. Chi è “costretto” a volare cerca vari rimedi, soprattutto l’uso di alcolici o farmaci. La soluzione non è efficace, produce uno stordimento spesso pericoloso e di dubbia efficacia a causa dell’assenza di un effetto immediato. Poi vi è il tentativo di porre termine a questo disagio, di affrontarlo per capire cosa fare e che farsene di una sofferenza simile. Chi arriva a questo punto si rende conto che il problema dipende da se stesso, che è irrazionale, che l’aereo non c’entra nulla, che è qualcosa di se stesso che si mette in moto in modo anomalo. Le risposte della psicologia a questo disagio sono di vario tipo. La mia proposta è quella di “usare” il proprio disagio per capire qualcosa di sé stessi, dare un senso al proprio malessere. Un lavoro su di sé che porta, attraverso la propria storia, a costruire delle risposte creative nuove, a trovare nuove forme di pensiero e nuovi percorsi. La paura di volare diventa così lo stimolo iniziale dal quale partire per rivedere alcune parti della propria vita, per darci delle risposte nuove, per rivedere quelle strutture e costruzioni che possono crearci difficoltà. La proposta non è di convivere col problema, di bypassarlo attraverso tecniche di varia natura rifuggendo in una sorta di anestesia, rinunciando al cambiamento, ma di prendere spunto da una sofferenza per capire che siamo in gioco noi come persone e che cambiare si può ed è meglio.
A ognuno di noi è capitato di utilizzare, più o meno seriamente la parola trauma, magari in riferimento anche solo a un’esperienza dolorosa. La parola greca “trauma” significa “ferita”, sembra pertanto che ci si riferisca sempre a una lacerazione dovuta a un forte impatto a livello sia fisico sia psichico. Un impatto che sembra aprire un profondo solco, uno spartiacque tra il “prima” e il “dopo”, quasi fosse impossibile ricreare un continuum nella propria esistenza. A volte il fatto traumatico può fissarsi nella mente di chi ne è testimone o protagonista al punto da non abbandonarlo più: siamo allora di fronte alla patologia chiamata disturbo post-traumatico da stress. La persona in questo caso diviene letteralmente prigioniera di un passato che continua a inondare il suo presente di paura, dolore e rabbia, impedendole di proseguire il suo cammino verso il futuro. Dopo aver vissuto un evento traumatico, la persona diventa vulnerabile e quindi la sua prima reazione, dettata dalle migliori intenzioni, è una battaglia di controllo del pensiero nell’illusione di poter in qualche modo “dimenticare” il trauma vissuto. La Terapia Strategica si propone come una terapia breve, orientata sul “qui e ora” della persona; questo non significa però negare l’importanza della storia di ciascun individuo. Il terapeuta strategico evita di interpretare il passato e di assegnargli un significato che spesso rimane sconosciuto anche a chi lo ha vissuto, ma quando è il passato a costituire il problema del presente, il lavoro si rivolge proprio all’evento trascorso o, meglio, alla sua ricollocazione: non si tratta cioè di cancellare il passato, ma di aiutare la persona a sbloccare le risorse di cui è naturalmente dotata e che il trauma ha temporaneamente paralizzato, e a riportarlo nella sua giusta posizione temporale: quella, appunto, passata
Smettere di fumare ...continua
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L’Autostima: come migliorarla… A cura del Dott.ssa Loretta Bezzi Psicologa - Psicoterapeuta, SITCC e EMDR Italia
L’autostima è quel sentimento per cui una persona, rivolgendosi a se stessa, pensa in generale positivamente o negativamente; include anche la parola “sicurezza”, la sicurezza nelle proprie capacità mentali e/o fisiche, nell’essere ben accettato o addirittura ammirato dagli altri. (S. Crosera, 2000). Come si caratterizza l’autostima? L’autostima si può distinguere in alta e bassa autostima, in autostima realistica o irrealistica, autentica e inautentica, stabile e instabile, globale e specifica. (M. Miceli, 1998). L’alta e bassa autostima sono in rapporto con le nostre valutazioni e le nostre aspirazioni. Per sapere se una persona ha un’alta o una bassa autostima bisogna sapere “cosa pensa di sé” e “come vorrebbe essere”. Occorre osservare che discrepanza c’è tra le sue autovalutazioni di fatto e quelle desiderate. Se la discrepanza è grande, l’autostima sarà bassa; se la discrepanza è piccola, l’autostima sarà alta, perché la persona pensa di corrispondere ai suoi desideri, alle sue aspettative e ambizioni. La persona che ha un’autostima alta prima di intraprendere ogni attività, risolvere un problema, affrontare una prova, appare in genere sicura di sé, convinta di avere buone probabilità di successo. È questa fiducia in se stessa che le dà la spinta, l’incoraggiamento: è una scommessa proprio su se stessa. Senza questa scommessa avrebbe un atteggiamento fin troppo cauto e conservatore, che non le farebbe osare strade nuove. Ha spesso alle spalle una storia di precedenti successi, che alimentano le sue rosee aspettative. Se in passato è incappata in qualche delusione rispetto a compiti simili, tende a pensare che “stavolta andrà bene”. Le situazioni e le prove difficili le risultano stimolanti, sono una sfida da raccogliere, per dimostrare a se stessa e agli altri che è in gamba, in una parola vuole eccellere. La persona che ha una bassa autostima, invece, prima di ogni prova si sente ansiosa e preoccupata, vorrebbe darsela a gambe ed essere lasciata in pace. Ha molti dubbi sull’esito dei suoi sforzi
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e l’esperienza passata non le suggerisce prognostici favorevoli; si raffigura anche il momento in cui dovrà fare i conti con l’ennesimo fallimento. Entra in panico anche quando c’è un iniziale risultato positivo, tende ad evitare e così facendo si sottrae anche alle possibilità di successo. Non vede le prove come stimolanti sfide, ma come minacce per la sua autostima, occasioni in cui rischia di dimostrare di non essere abbastanza capace, interessante, intelligente. Pensa che basta cavarsela, l’atteggiamento è quello sulla difensiva, non quello all’attacco. Mentre di fronte al successo la persona che ha un’alta autostima è soddisfatta, perché vede confermate le sue aspettative; quella che ha una bassa autostima non è contenta, il successo la coglie di sorpresa, la rende confusa e timorosa. Tuttavia l’autostima non è sempre stabile, costante nel tempo, può subire anche delle variazioni, delle oscillazioni periodiche o quotidiane, che dipendono da fattori contemporanei o storici. Un’autostima instabile da “fattori contemporanei” varia di volta in volta in base alle situazioni, agli specifici successi o fallimenti e alle specifiche autovalutazioni che la persona si dà. Ogni successo o apprezzamento positivo, e viceversa ogni fallimento o apprezzamento negativo, vengono automaticamente interpretati come segni del proprio valore, conseguentemente l’autostima si innalza o si abbassa, seguendo le oscillazioni del momento. Gli inevitabili alti e bassi della vita di tutti i giorni sono automaticamente ritradotti in alti e bassi della loro autostima. I “fattori storici” che influenzano l’autostima, invece, comprendono il comportamento valutativo di genitori, insegnanti e altre figure significative. Questi possono avere importanti ripercussioni sull’autostima del bambino e influenzare anche molte sue caratteristiche in età adulta. Un’autostima instabile da “fattori storici” sembra dipendere dall’arbitrarietà e mutevolezza delle valutazioni altrui, a cui siamo esposti nell’infanzia. Se l’adulto esprime giudizi arbitrari,
inattendibili, contraddittori, motivati dall’umore del momento, il bambino arriverà a convincersi di non avere controllo sulle valutazioni che riceve, cioè di non essere in grado di favorire certe valutazioni o di impedirne altre. Concludendo l’autostima si caratterizza anche in base ad altre dimensioni che sono la sua globalità o specificità, autenticità o inautenticità e il suo essere realistica o irrealistica. L’autostima globale è indicatore ricorrente e attendibile del benessere psicologico dell’individuo; l’autostima specifica permette di prevedere il comportamento in attività intellettuali, sociali, affettive, ecc., ovvero il successo o il fallimento. L’autostima realistica è aderente ai fatti, mentre l’autostima irrealistica è lontana dalla realtà (può talvolta darci intraprendenza e tenacia, qualità molto utili per progredire, apprendendo nuove strategie e acquisendo nuove competenze). L’autostima autentica è quella composta da autovalutazioni che la persona crede corrispondenti a verità, per cui un’alta autostima inautentica maschera una bassa autostima. Un’autostima alta, sufficientemente realistica, autentica, stabile e globale è segno di benessere psicologico ben più di un’autostima bassa, irrealistica, in autentica, ecc. (M. Miceli, 1998) L’autostima si può migliorare? L’autostima si può migliorare essendo connessa con l’autovalutazione, con il conoscersi o piacersi. Per migliorare l’autostima occorre modificare il sistema di credenze, di convinzioni, di aspettative su se stessi, le prospettive o punti di vista dell’autovalutazione e del giudizio di sé. Solo così si può cambiare il senso del proprio valore. Le terapie cognitive e i training di terapia cognitiva specifici per migliorare l’autostima sono risultati piuttosto efficaci, perché aiutano ad assumere un atteggiamento critico rispetto alle proprie convinzioni, cercando di metterle in discussione.
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alpha center organizza per il 15 e 16 ottobre PRESSO IL GRAND HOTEL PRIMAVERA UN CORSO DI BIOREBIRTHING CONDOTTO DAL dott. benedettini “respirare per essere forti,giocare per sentirsi vivi”. Il Biorebirthing è un’attività integrata di gruppo di tecniche corporee e respiratorie di Bioenergetica e Rebirthing. Con il Biorebirthing possiamo sbloccare le tensioni psicofisiche; sciogliere atteggiamenti negativi, liberare la propria libido, ripristinare la propria coscienza corporea, migliorare l’ascolto esistenziale di sé e ripristinare lo stato di energia e positività. Essendo il corpo sede dell’emozione e magazzino della memoria cellulare, rende visibili i blocchi di quella che è riconosciuta come “corazza caratteriale” che una volta attraverso l’attivazione energetico/respiratoria permette di liberarsi fisicamente e mentalmente dalle rigidità personali. Lo scopo di questi due giorni è quello di rendere i partecipanti consapevoli di ciò che possono avere vissuto nella propria vita passata sbloccandone le tensioni corporee e gli automatismi mentali negativi che si somatizzano, mediante un processo di “attivazione” energetico corporea. Attraverso l’attività corporea ed esercizi di respirazione, si ha la possibilità di ottenere un
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recupero dell’energia vitale; infatti l’attivazione di esercizi corporei bioenergetici e l’uso di tecniche di respirazione di rebirthing, permettono di acquisire serenità interiore, sbloccando automatismi di coazione a ripetere recuperando vitalità ed entusiasmo. Il Training esperienziale viene condotto in tuta da ginnastica e si svolge in due giornate, dalle 10 alle 18 presso Grand Hotel Primavera Via Luigi Cibrario n° 24-47893 Borgo Maggiore - Repubblica di San Marino, Tel: 0549.90200 Costi: € 300,00 a persona
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essere pura energia
vedere il futuro andando oltre il passato
la felicita’ e’ un diritto della vita
QUANDO LA GRAVIDANZA ATTESA E RICERCATA NON ARRIVA Metodo Billings, una possibile risposta (1° PARTE) I metodi di regolazione naturale della fertilità si basano sulla conoscenza dei processi biologici e fisiologici del ciclo femminile, consentendo di individuare i ritmi di fertilità della donna attraverso l’osservazione di alcuni segni e sintomi indicatori del periodo fertile. Questi segni di fertilità riflettono la normale sequenza dei cambiamenti ormonali che caratterizzano il ciclo mestruale. I Metodi Naturali sono quindi metodi di pianificazione familiare basati sulla conoscenza della fertilità. Tale conoscenza consente alla coppia di sapere quando astenersi dai rapporti sessuali, qualora responsabilmente desidera evitare una gravidanza, o di scegliere di avere rapporti sessuali nei giorni fertili se desidera, invece, ricercare una gravidanza Negli ultimi decenni si sono affermati metodi naturali, quali i metodi sintotermico ed il metodo Billings, che presentano una efficacia paragonabile e sovrapponibile ai migliori metodi contraccettivi, pur permettendo ai coniugi di restare protagonisti e responsabili nei confronti della trasmissione della vita. Spesso sono considerati esclusivamente dei sistemi per evitare il concepimento, non dannosi per la salute. Questa è una visione molto riduttiva che non coglie la loro peculiarità, le potenzialità applicative
anche per la ricerca della gravidanza. I metodi naturali costituiscono, in realtà, uno strumento privilegiato di conoscenza che aiuta i coniugi, che sono chiamati ad apprenderli insieme, ad acquisire innanzitutto la consapevolezza del valore della propria fertilità e a maturare, di conseguenza, scelte che hanno alla base la condivisione, il rispetto reciproco e l’amore nei confronti della vita. Essi sono dunque dei metodi diagnostici della fertilità che, attraverso la rilevazione di segni e sintomi naturali che si evidenziano nel corso del ciclo mestruale, offrono alla donna la possibilità di riconoscere, giorno per giorno, la presenza o assenza di fertilità nel suo organismo. Il metodo Billings utilizza come indicatore di fertilità il muco cervicale e le sensazioni corporee che questo determina. Il muco è una secrezione prodotta dal collo dell’utero sotto lo stimolo degli ormoni ovarici che cambia il suo aspetto e consistenza durante il ciclo mestruale ed è normalmente osservabile dalla donna durante i vari momenti della giornata, senza procedure di tipo invasivo. Le sue modificazioni rispecchiano in modo preciso l’incremento della produzione degli estrogeni da parte dei follicoli in maturazione
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Il muco cervicale è anche un importante fattore di fertilità di coppia, in quanto gioca un ruolo determinante per: – la sopravvivenza degli spermatozoi nell’organismo femminile. Nell’ambiente vaginale acido gli spermatozoi non sarebbero in grado di sopravvivere più di una - due ore e, comunque, perderebbero la loro capacità fecondante, anche in meno di un’ora; viceversa, grazie alla presenza di muco favorevole, gli spermatozoi possono rimanere vitali nel collo dell’utero fino a 2-3 giorni; – il passaggio degli spermatozoi attraverso il collo dell’utero; – la selezione degli spermatozoi, ovvero l’ eliminazione degli spermatozoi meno vitali; – la capacitazione degli spermatozoi, ossia le modificazioni per la penetrazione nella cellula uovo. L’ultimo giorno in cui il sintomo del muco presenta le caratteristiche di più alta fertilità - il ‘Picco’-, costituisce il giorno più fertile del ciclo. Se si considera la stima della probabilità di concepimento in un singolo ciclo, che varia (22%/30%), rapporti mirati nel giorno del Picco comportano un significativo aumento della probabilità di concepimento, fino al 66,7%, come ha dimostrato l’Organizzazione mondiale della Sanità. 77
Idea per un Week End
I mercatini natalizi: in tutto il mondo una tradizione antica e amata Tre tappe da sogno per rendere unico il periodo natalizio, calarsi nell’atmosfera e scoprire la forza e il significato di antiche tradizioni legate al tema del Natale.
“Oh bej, oh bej”: la fiera di mercatini natalizi di Milano Il 7 dicembre, nel giorno in cui si
festeggia la ricorrenza del Santo Patrono della città, Sant’Ambrogio, hanno inizio i mercatini natalizi più tipici e antichi della città: la fieda degli “Oh bej, oh bej”. Formalmente ebbe inizio nel Cinquecento, da Giannetto di Castiglione, primo Gran Maestro dell’Ordine dei Santi Maurizio e Lazzaro, inviato da papa Pio IV per riaccendere la devozione dei cittadini ambrosiani: il nome “Oh bej, oh bej” deriva dalle esclamazioni dialettali di gioia dei bambini milanesi che accettavano di buon grado i doni dell’inviato papale Giannetto Castiglione. Il popolo milanese da quel momento non ha più
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abbandonato questa usanza, che a poco a poco è divenuta tradizione. Ogni anno, per una settimana, nella zona del Castello Sforzesco presso il Foro Bonaparte, si potrà assistere a un magico e strabiliante dispiego di forze e mezzi: oltre quattrocento bancarelle ambulanti offrono prodotti di artigianato locale, di antiquariato, dolciari e del buon vin brulè per scaldarsi. Un modo per rendere speciale il periodo natalizio.
L’Avvento nella Foresta Nera
In ogni periodo dell’anno la Foresta Nera offre viste spettacolari che mai deludono, ma è in inverno certamente che emerge il suo lato più romantico: da fine novembre la foresta apre le porte ai tradizionali mercatini dell’Avvento. Inoltre, nello stesso periodo, nei piccoli paesi della
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foresta è consigliato visitare i laboratori artigianali locali: per ammirare i maestri soffiatori del vetro ci si deve recare al Dorotheenhutte, a Wolfach, a cui è dedicato anche un museo del vetro. A Enzklosterle la Krippena 2000 è dedicata all’arte del presepe: si tratta di un laboratorio artigiano dell’intaglio del legno che propone una vasta scelta di figure lavorate e dipinte a mano e ospita il presepe con figure di legno più grande al mondo, tra cui spicca maestoso un angelo di legno di tiglio alto 2,15 metri. Insomma, per scoprire il vero spirito di un popolo è bene vederlo nei momenti in cui mostra le sue più significative tradizioni e, soprattutto, vederlo al lavoro!
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Baviera, Norimberga: il mercatino di Natale più importante della Germania
Nel periodo dell’Avvento in tutte le città della Baviera si organizzano un mercatino natalizio, il Christkinddlmarkt, alla lettera “mercato di Gesù bambino”. Dalla grande e moderna metropoli di Monaco fino alla più tranquilla Norimberga tutto è un tripudio di luci, colori, antiche melodie e sapori di questa antica terra. Il mercato più grande di tutta la Germania si svolge a Norimberga, dove si continua un’usanza introdotta dallo stesso Martin Lutero. L’atmosfera è magica, quasi appartenente a un altro tempo: nelle bancarelle si può fare incetta di ogni tipo di decorazioni natalizie, facendosi trasportare dal dolce sapore delle mandorle tostate e scaldandosi con un buon bicchiere di vin brulè.
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Fuerteventura, una striscia di terra rossa, roccia nera e sabbia bianchissima che magicamente affiora dall’oceano... A solo 4 ore di volo diretto da Rimini, Fuerteventura è un’isola subtropicale appartenente all’arcipelago delle sette isole vulcaniche che nell’oceano Atlantico costituiscono le Canarie.
sole, mare e natura Fuerteventura è un isola vulcanica, per la maggior parte desertica, che vanta le spiagge più lunghe e belle dell’arcipelago, un paradiso per gli amanti del sole. Spiagge da favola con sabbia bianca e acqua cristallina invitano a nuotare. L’interno dell’isola, arido e brullo è intervallato da oasi e palmizi. La regione di Jandía, nel sud dell’isola, tranquilla e isolata è certamente il punto mare più affascinante dove l’azzurro del cielo si confonde al turchese del mare… Fuerteventura è ideale per chi vuole rilassarsi dopo un lungo stress lavorativo. Godersi il mare, la tranquillità e le spiagge, ammirare le dune di sabbia bianca che si gettano nell’oceano… questa è Fuerteventura. Per gli irriducibili nottambuli, l’animata cittadina
di Corralejo, un tipico villaggio di pescatori, offre locali, discoteche e pub per tirare tardi… Immancabile, durante il soggiorno, l’escursione in traghetto alla vicina isola di Lanzarote. Si traghetta l’auto e in meno di un’ora si raggiunge questa terra arida, dal paesaggio lunare. Conosciuta come l’Isola dei Vulcani, Lanzarote è stata dichiarata dall’Unesco “Riserva Mondiale della Biosfera”. Le tipiche casette in calce bianca si inseriscono perfettamente nell’ambiente naturale. Suggestivo il paesaggio vulcanico con i crateri lunari del “Parco Naturale di Timanfaya”.
non solo sport Con più di 150 spiagge Fuerteventura è meta di vacanza per tutti. Alcune spiagge sono adibi-
te alla pratica di surf, windsurf, kitesurf o sci d’acqua ma non solo gli sport acquatici la fanno da padrone: è possibile anche fare lunghe camminate, cavalcare cavalli o cammelli ma ideali sono i tour in bicicletta o in quads verso l’interno inesplorato dell’isola, per scoprirne gli angoli “più insoliti”. Così vicina all’Europa ma così morfologicamente differente, Fuerteventura saprà certamente conquistare il viaggiatore, e la partenza è ogni lunedì di ottobre…
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informa RIPARTE LA CAMPAGNA DI PREVENZIONE DEL RANDAGISMO AIUTACI A PREVENIRLO, FA UNA SCELTA RESPONSABILE. GLI ANIMALI NON SONO OGGETTI DA PRODURRE IN SERIE! Ciò che per te può sembrare un gesto d’amore o naturale, far accoppiare il tuo cane o il tuo gatto per avere dei cuccioli, è piuttosto un gesto irresponsabile e crudele. Per ogni cucciolo di cane o di gatto che nascerà, ci sarà un animale adulto che aspetta rinchiuso in un canile, o in un gattile, o che finirà abbandonato sul ciglio della strada, provato dalla sete, dalla fame, dalla malattia, esposto ai maltrattamenti e ai pericoli della strada. Non c’è nulla di naturale in tutto ciò. Il gesto d’amore più grande che tu possa fare è quello di sterilizzare il tuo cane o il tuo gatto; renderai più felice lui e non alimenterai l’esercito di innocenti randagi che aspettano nei rifugi o che soffrono sulle strade. Per questo l’Associazione Sammarinese Protezione Animali e il Servizio Veterinario di Stato promuovono anche per il 2011 la campagna
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PER OGNI GATTA (DISPONIBILI 40 QUOTE)
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SABATO 8 – 15 – 22 OTTOBRE 2011 DALLE ORE 14,00 ALLE ORE 18,00 TELEFONANDO AL: 0549 992558 (NADIA) Il contributo verrà assegnato dietro presentazione della ricevuta del medico veterinario che ha eseguito l’intervento..
Sheker e Otto: siamo due fratelloni allegri e vigorosi, come vedi ci piace giocare! Ma siamo anche molto bravi come guardiani e per compagnia. In cambio ti chiediamo un po’di attenzioni, uno spazio verde recintato e una bella cucciona riparata dal sole e dalle intemperie.
Tommy: sono un po’ monello è vero… ma molto simpatico e affidabile. Il mio sogno sarebbe trovare casa in cui vi siano bambini, che possano prendersi cura di me e farmi correre e giocare. Ti aspetto al Rifugio per una bella passeggiata assieme!
Duck: sono uno Springer spaniel non più giovincello ma ancora vivace e in buona salute, desideroso di ritrovare una brava famiglia che apprezzi la mia compagnia e mi faccia invecchiare con serenità. Ce lo fai un pensierino?
Talia:
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Buon Anniversario APAS!
Rubrica per l’affidamento di animali abbandonati. Per l’adozione telefonare al Rifugio APAS Strada Fonte del Tauro, 1 Faetano Tel. 0549 996326 Lunedi, giovedi, sabato 8.00-14.30; martedi, mercoledi, venerdi 8.00-14.00.
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offrendo un CONTRIBUTO ECONOMICO A CHI STERILIZZA IL PROPRIO CANE O IL PROPRIO GATTO. Sterilizzare una cagna o una gatta è una procedura normale volta ad evitare gravidanze indesiderate e nel contempo previene all’animale diversi problemi di salute quali i tumori mammari e all’utero. Inoltre, l’aspettativa di vita degli animali sterilizzati, sia maschi che femmine, aumenta notevolmente, in quanto vengono ridotti i rischi di malattie a trasmissione sessuale.
Domenica 4 Settembre giornata di festa al Rifugio APAS per il 25° anniversario dell’Associazione. Numerosi i Soci con le loro famiglie, gli amici e i simpatizzanti, per brindare agli importanti traguardi raggiunti e ai nuovi percorsi da intraprendere.
Un nuovo amico in famiglia...
Cari amici dell’APAS, vi spediamo il nostro libro di Storie di Animali, con il quale stiamo raccogliendo fondi che al più presto vi daremo per i pelosetti del Rifugio” Con questa lodevole iniziativa del tutto personale, le piccole amiche degli animali, Camilla Casadei, Julia Chiaruzzi, Ludovica Renzi e Margherita Moretti, della Scuola Elementare di Città, hanno voluto aiutare i cani e i gatti abbandonati del Rifugio APAS. Il libretto, dal titolo “Storie: Animali Pazzi” contiene favole originali e divertenti che hanno per protagonisti gli animali, scritte e illustrate interamente dalle piccole autrici. Complimenti bambine e tanti Bau e Miao riconoscenti dagli amici pelosi del Rifugio e da tutta l’APAS!
ciao sono ancora qui al Rifugio, nel frattempo mi hanno anche sterilizzata. Quest’estate tutti i miei amici se ne sono andati in famiglia, beati loro! Chissà a me quando toccherà?
Simba: guardate come sono bella e maestosa, i miei occhi vere acque marine e il mio mantello color crema. Se vuoi una miciona da salotto, corri a prendermi, sarò una vera dama da compagnia.
Mauro: assomiglio a una piccola tigre, fisico prestante, mantello lucido e sguardo magnetico. Mi tradisce il mio carattere, gioviale, coccolone e docile… al punto che dò bacetti anche ai conigli!
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Elenco degli inserzionisti:
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in copertina: “Ricordi nel vento” di Paolo Giardi
Direttore Paola Bacciocchi Testi e interviste Patrizia Cupo, Marco Sassi, Angela Venturini. Fotografia ASFA, Laurent Bernardi, Ercole Giardi, Vittorio Giardi. Pubblicità Daniele Baldacci, Martina Bologna, Franco Brandinelli, Emanuele Fabrizioli. STAMPA Seven Seas S.r.l. Via Tonso di Gualtiero, 12/14 47896 - Faetano Repubblica San Marino Tel. 0549 996194 E-mail: sevenseasrsm@gmail.com Editore Avalon di Gloriano Amici Redazione Avalon Strada Nona Gualdaria, 68 47895 - Domagnano Repubblica San Marino Tel. 0549 907025 - Fax 0549 900104 E-mail: avalon@omniway.sm
Autorizzazione Segreteria di Stato Affari Interni Prot. n° 1344 del 02/04/1992 Copia depositata presso il Tribunale della Rep. di San Marino Copyright 1992 © Copyright Avalon Strada Nona Gualdaria, 68 Domagnano - Repubblica San Marino Vietata la riproduzione anche parziale o fotocopiata. Tiratura 3 edizioni 46.800 copie Hanno collaborato a questo numero: Edoardo Angelini, Rosy Aniello, Stefania Averardi, Maria Chiara Baglioni, Emanuela Balducci, Luana Bartolini, Steve Benedettini, Loretta Bezzi, Francesco Calzolari, Stefano Canzi, Mary Carnemolla, Denis Cecchetti, Silvia Ceccoli, Furiano Cesari, Chiara Cesarini, Marina Corsi, Elena Cupi, Claudia Gasperoni, Manuel Gasperoni, Loretta Iuzzolino, Nadia Maccapani, Marino Macina, Alejandro Manjarrez, Loretta Menicucci, Sabrina Minguzzi, Giovanni Montagna, Laura Muratori, Giancarlo Pasquinelli, Antonella Petrucci, Massimo Pollini, Leonardo Rossi, Alice Rossini, Massimo Rosti, Bruno Sarti, Emanuela Stolfi, Aldo Zonzini. Gli inserzionisti sono responsabili delle immagini e dei marchi pubblicati
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B
Benedettini Massimo Bezzi Loretta Biodanza Bmw Motosport Bodyline Boutique Sissi
C
in copertina:
Sorpresa
Aeroporto “Federico Fellini” Agriturismo “Poggio Duca” Alpha Center Antares Immobiliare Apas Arte del Tè Ass. La Casa d’Oro Atelier Hennin Auto In
Camera di Commercio Cantina Foroboario Casa Investimenti Immobiliare Casali Gioielleria Centro Immobiliare Centro Revisioni Serravalle Centro Studi Medicine Naturali Centro per le Famiglie CES Ci.Mel Cioccolaterie Mirco della Vecchia C.m.s. Colony Viaggi Co.Ge.T Colette Cooperativa Allevatori Sammarinesi Cosam Cuore-Vita
I
pag.
78
pag. 53 pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag.
pag. pag. pag. pag. pag. pag.
77 102 82 45 39-40 19 106 15 76 73 32 65 35
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30-31 55
F
Figurella Futura Immobiliare
G
Garden Ristorante Gasperoni Arredamenti Gattei Impianti Guardigli Souvenir Guidi Calzature
H
Hotel Gasperoni Hotel Ristorante San Giuseppe H2O Abbigliamento
Jarno Immobiliare
pag.
63 pag. 76 pag. 87 pag. 46 53 pag. 88 pag. 80 pag. 101 pag. 12 pag.
pag.
51 pag. 90-91 pag. 64
M
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Officina del Capello Officina Orafa One Store
P
Pais Tropical Pekebix Persona Piccole Canaglie Pida&Pidaza Piedi a Piè Primefoglie Prometeo Energy Provision
R
Rapsodia Latina Reggini Concessionaria Rovereta Carburanti
pag. 70
S
pag. 5
66 72 52 24
pag. pag. pag. pag.
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16 93 54 21 64 3 2
pag. 50 pag.
54 pag. 23
Scubidu’ Settefili Seven Seas Sofapimm Spaccio pannolini Special Bike Studio Dentistico Zagabria
T
Tecnocasa Tecno System The Color Imbiancature Timodella Tini Vanna Tintoretto Titancoop TMS Trattoria Gattara Trionfo
pag. pag. pag. pag.
62-63 108 99 74 75
92
pag. pag. pag. pag.
pag.
58 38 11 68-69 67 79
pag. pag. pag. pag. pag.
pag. 49 pag.
5 22
pag.
pag. 43 pag.
81 11 pag. 42 pag. 56 pag. 59 pag. 14 pag. 20 pag. 100 pag.
pag. 47 pag. 6-9 pag. 60
pag.
17
pag. 57 pag.
26-29
pag. 103 pag. pag.
V-W
Vanità Villa Trasporti Weekend Vincenti Gioielleria Vision Express
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pag. 63
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94 111 33 13 41 103 115 18 51 4
pag.
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Ulisse Consulenza pag.
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Negozi Uffici Capannoni pag. 102 pag. 109 New Motor System pag. 96 N.I.E.
10 pag. 61
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3 101 98 95 97 83 44 74
Laboratorio d’arte pag. 45 pag. 15 L’Angolino La Bottega del Buongustaio pag. 57 pag. 49 La Pecora Nera pag. 25 Le Case di Chloè pag. 33 Lochness
N
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pag. pag.
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I
I Parrucchieri Antoine e Loretta Idexa I.E.D. Il Circo Il Gatto e la Volpe
J
84-85 pag. 37 pag. 89 pag.
Dem pag. 105 Diving World San Marino pag. 110 pag. 86 Domus Immobiliare Elisa Centro Estetico Enerlight Energia Wellness & Fitness Estetikale Essezeta Estetica Nausica Eventi Catering Explorer
Madama Dorè Maillot Max & Co Medical Age Miosana Mondo Immagine
pag.
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Il Grillo Parlante Immobiliare Ceccaroli Immobiliare Matteini Imp. Edile Tomassoni Immobil Property Impronte Brillanti IngleseOK Iuzzolino Loretta
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37 103 pag. 11 pag. 35 pag. 73 pag.