JANEIRO 2019
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ANO XXIII
MARTA CANO
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TESTE DO FREEZER Com tanta falta de luz fica difícil sabermos se nosso freezer não descongelou durante nossa ausência. Ele aguenta por algumas horas, mas se estivermos viajando, como saberemos se as comidas não descongelaram e congelaram novamente? Coloque um saco com água dentro de um copo e congele. Tire o saco de dentro do copo e deixe-o no freezer. O gelo deve estar sempre com o formato do copo, se ele perder a forma é porque degelou e provavelmente todos os alimentos do frezzer também.
SOBRAS DE ESPUMANTE Sobrou espumante na garrafa? Nem pense em jogar fora! Mesmo sem gás a bebida pode ser incorporada em alguns pratos. Aquele seu picadinho de carne jamais será o mesmo. E no risoto, apenas meia taça de espumante pode fazer a diferença.
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