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SUPER DICAS • Para o bacalhau ficar macio: depois de FELIZ PÁSCOA dessalgado deixe-o de molho no leite frio. Só depois utilize-o na receita. • Azeite caseiro: Fure algumas azeitonas com um garfo e coloque-as dentro de um recipiente com óleo. Deixe a mistura na geladeira por cinco dias. • Feijão: em menos tempo e gastando pouco gás. Desligue o fogo da panela de pressão assim que começar a sair vapor pelo válvula. Deixe a panela tampada e quieta por 40 minutos. Abra e tempere a gosto. • Gelatina: use leite no lugar de água. Atenção: não prepare com sabores de frutas cítricas, pois vai talhar/azedar. • Se você quiser que o peixe congelado fique com sabor de peixe fresco, descongele-o diretamente no leite. • Quando a tábua de carne ficar com cheiro de alho, cebola, peixe etc, esfregue-a com um pedaço de limão, ou bicarbonato, enxaguando em seguida. • Para evitar que o açúcar fique empedrado, coloque dentro do recipiente algumas bolachas salgadas. • Para apagar a churrasqueira, jogue sobre as brasas um punhado de sal. Ser mulher é ser princesa aos 20, rainha aos 30, imperatriz aos 40 e especial a vida toda. Dia 8 de Março é o Dia Internacional da Mulher, parabéns a todas!
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ENDODONTIA A endodontia é o ramo da Odontologia que trata das lesões e doenças da polpa (nervo) e da raiz do dente. Popularmente, endodontia também é chamada de tratamento de canal. Quando um dente tem o seu tecido pulpar afetado por cárie, fraturas dentárias, trauma dentário, trauma ortodôntico, lesões endoperiodontais ou necessidades protéticas, o tratamento endodôntico ou tratamento de canal está indicado, visando a manutenção do dente na cavidade bucal . Este tratamento pode ser realizado em algumas consultas ao dentista, vai depender do tipo de dano causado ao tecido pulpar, se há dor, inflamação, infecção e de como o dente vai reagir aos procedimentos. O tratamento de canal é muito importante porque após a sua realização haverá possibilidade do restabelecimento estético e funcional do elemento dentário, além de evitar infecções mais graves. Dra. Cátia Bobrzyk CRO´RS 12516
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O QUE É NUTROLOGIA?
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Nutrologia é uma especialidade médica que desempenha um papel de grande importância para a saúde. Se destaca pelo excelente trabalho que apresenta na prevenção, diagnóstico e tratamento de doenças nutrometabólicas ( hipertensão arterial, diabetes, obesidade,...) A Medicina Nutrológica oferece orientação para equilibrar o peso, preservar a saúde e melhorar o rendimento da atividade física. Nutrição personalizada: se baseia num teste genético que identifica os genes que influenciam o aparecimento de doenças relacionadas à alimentação (obesidade, diabetes, hipertensão, etc.). Os resultados deste teste vão orientar, de maneira personalizada, o tratamento para a redução do peso e diminuição do risco de doenças influenciadas pelos genes. Dra. Jussára B. Brutschin Fernandes Médica Nutróloga CRM 10287 Rua dos Andradas, 1711 sala 94 - (51) 9916.3013
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Segundo pesquisa realizada pelo IBGE, aproximadamente 17% das crianças e adolescentes brasileiros de dois a dezessete anos apresentam sobrepeso ou obesidade. Crianças obesas frequentemente tornam-se adultos obesos. E a obesidade que se inicia na infância pode ocasionar problemas sérios durante a fase adulta, tais como hipertensão arterial sistêmica, diabetes mellitus tipo 2, elevação de LDL, colesterol e triglicerídeos, excesso de gordura no fígado, problemas cardíacos, respiratórios, na coluna e articulações. Há relatos de que a perda de 10% do peso corporal pode ajudar a reduzir consideravelmente a pressão arterial, bem como melhorar os níveis de colesterol e triglicerídeos, diminuindo o risco de www.ufpe.br desenvolver problemas cardíacos.
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CATARATA Os avanços recentes na tecnologia são incorporados nos equipamentos utilizados na cirurgia de catarata e nas lentes intra-oculares que são implantadas durante a cirurgia, trazendo maior segurança e menor trauma cirúrgico para o olho. Na cirurgia é realizada a retirada da catarata e é feito o implante de uma lente intra-ocular. A técnica mais moderna de cirurgia é chamada de facoemulsificação, a qual consiste na realização de 2 incisões (“cortes”) microscópicas no olho que permitem entrarmos com um instrumento semelhante a uma caneta que usa ultrassom para quebrar e aspirar ao mesmo tempo o cristalino. Normalmente não são dados pontos no olho com esta técnica moderna - o que permite recuperação visual mais rápida. A cirurgia é realizada com anestesia local, sendo geralmente indolor durante a cirurgia e no pós-operatório. Por que operar e quando operar a catarata? A cirurgia de catarata é uma das cirurgias mais realizadas no mundo, traz grande benefício ao paciente por melhorar a visão não só em quantidade (“enxergar mais”) mas em qualidade (“enxergar melhor”). O implante de uma lente intra-ocular de boa qualidade permite recuperação visual mais rápida, boa qualidade visual e ausência de complicações relacionadas à lente. As lentes intra-oculares de última geração (“lentes premium”) permitem inclusive a diminuição da dependência de óculos no pós-operatório ou mesmo a possibilidade de não usá-los mais, tanto para visão de longe quanto para perto. A melhor indicação de quando operar será no momento em que o paciente notar o embaçamento visual que a catarata causa, o que prejudica o desempenho das atividades de trabalho ou lazer. A cirurgia de catarata é realizada em um olho de cada vez, no caso de catarata bilateral, operamos primeiro aquele olho que tiver a pior visão.
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SOLUÇO PERSISTENTE Soluço é uma contração involuntária, intermitente e espasmódica do diafragma e dos músculos intercostais. Esta contração dá origem a uma inspiração súbita e termina com o fechamento abrupto da glote, o que gera o som de "hic" característico. Na maioria das vezes é inofensivo, possui uma frequência média de quatro por minuto e desaparece espontaneamente em alguns minutos. No caso de soluços persistentes por mais de 48 horas, há necessidade de investigação de alguma causa que se apoia em doenças clínicas. Algumas manobras físicas podem ser realizadas a fim de parar os incômodos "hics". prender a respiração ou soprar contra um obstáculo estimular a nasofaringe ou a garganta por meio de ingestão de água gelada, gargarejo ou ingestão de açúcar puro fazer pressão sobre os olhos para estimular o nervo vago manipular o diafragma – fazer flexão das coxas sobre o tórax ou apoiar o tórax contra uma superfície. Contudo, se tudo isso não der certo e for diagnosticado um caso de soluço persistente ou intratável, algumas drogas podem ser utilizadas. Procure orientação médica.
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A FORÇA DO ROMÃ
Romã não é uma fruta que costuma fazer parte da dieta do brasileiro, mas deveria ser incluída na matemática das duas porções de frutas por dia. Cientistas da Universidade de Queen Margaret, na Escócia, descobriram que a romã pode ser uma aliada. Estudo recente mostrou que essa fruta é capaz de diminuir os níveis do cortisol, hormônio capaz de aumentar a gordura abdominal, induzido pelo estresse. Mas não é só. A fruta também tem aplicações no controle do mau colesterol (LDL), diabetes, celulite e cardiopatias”.
Raio-X da romã As sementes da fruta são riquíssimas em vitaminas A e E, potássio, ácido fólico, vitamina C, cálcio, ferro, potássio, magnésio, ácido gálico, ácido elágico, entre outras substâncias. “Ela também contém punicalagina, um flavonóide responsável pelas propriedades antioxidantes, capaz de reduzir processos inflamatórios presentes na obesidade, cardiopatias, diabetes, celulite e câncer. Essa substância ainda diminui a produção de citocinas próinflamatórias, presentes no tecido adiposo, interferindo diretamente na composição corporal. O médico nutrólogo José Alves Lara Neto, membro da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), reforça que a ação anti-inflamatória é capaz de debelar infecções na garganta. Realizada pela Universidade Riverside, da Califórnia, uma pesquisa identificou componentes no suco de romã que podem inibir os movimentos de células cancerosas e a metástase do câncer de próstata. Potente antioxidante A ação antioxidativa da romã é considerada mais potente que a do vinho, no combate aos radicais livres. Ela tem ótima ação detoxificante, livrando o fígado de toxinas e acelerando o metabolismo basal. A romã tem uma composição tão diferenciada em nutrientes que pesquisadores da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) estão estudando as propriedades antivirais dos taninos elágicos para o tratamento de herpes e dengue. gnt.globo.com
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Cientistas da Universidade de Harvard, na Inglaterra, descobriram que muitas pessoas têm engordado devido à fome exagerada provocada pelos hormônios do estresse. A explicação fica por conta da duração e intensidade dos estímulos estressores: se a pessoa é submetida a eles por um curto período, fazem o cérebro produzir corticotropina, um hormônio que suprimi o apetite. Mas quando a pessoa é submetida a eles por período maior, as glândulas adrenais produzem cortisol, que aumenta o apetite. O estresse também parece afetar a preferência das pessoas por alimentos ricos em gordura, açúcar ou ambos, em resposta à combinação dos hormônios cortisol e insulina juntos. Quando ingeridos, estes alimentos suprimem o estresse emocional no cérebro temporariamente e, por isso, ficaram conhecidos como "alimentos confortantes", gerando uma espécie de vício. Quem não conhece alguém que costuma lançar mão de uma barra de chocolate ou de um prato de batata fritas pra se sentir mais feliz? Fique esperto e procure ajuda caso você observar que está utilizando a comida como recompensa para aliviar as tensões do dia a dia.
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MODO DE PREPARO: Dessalgue o bacalhau em água até o sal ficar ao gosto, cerca de 24 horas (trocando a água no mínimo por 3 vezes). Em uma panela coloque o azeite, doure o alho e acebola. Em seguida coloque o bacalhau e deixe dourar. Depois de frio separe o bacalhau em lascas. Pegue as batatas corte em cubos e frite à parte Depois coloque as batatas juntamente com o bacalhau já dourado, só nessa hora coloque a salsinha juntamente com o creme de leite. Misture tudo delicadamente. Espalhe um pouquinho de parmesão por cima e decore com azeitonas pretas. Cubra com batata palha. Coloque para gratinar no forno durante 30 minutos, até virar uma casquinha bem crocante. Sirva com uma bela salada de alface, nada mais.
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APOSENTADORIA E PENSÃO: Revisão frente à Reclamatória Trabalhista A Legislação Previdenciária em seu art. 40 do Dec.3048/99 prevê entre outras garantias, a preservação do valor real do beneficio auferido. Mais, a Constituição Federal em seu art.201 § 11 dispõe que “ os ganhos habituais do empregado, a qualquer título, serão incorporados ao salário para efeito de contribuição previdenciária e consequente repercussão em benefícios, nos casos e na forma da lei”. Dentre as oportunidades na Legislação, encontramos a revisão de Aposentadoria e Pensão por conta de Reclamatória Trabalhista. É importante que na Ação de Reclamatória Trabalhista seja reconhecido que o salário-decontribuição seja maior que o utilizado para cálculo do beneficio de Aposentadoria ou Pensão.Note-se que as verbas reconhecidas pela Justiça do Trabalho serão objeto de apropriação de contribuição previdenciária, em se tratando de base imponível para o tributo. (INSS) Assim sendo, toda situação merece análise da sua advogada (o) de confiança. Miriam de Mesquita Ferreira Advogada OAB/RS 40.965 Fone 9959.6471
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Modo de preparo Recheio: Misture bem todos os ingredientes e deixe descansando por 30 minutos. Aperte bem para sair todo o líquido. Este recheio será utilizado cru. Massa: Reserve a farinha de trigo e bata os ingredientes restantes no liquidificador. Coloque numa vasilha e acrescente a farinha já peneirada, aos poucos, até dar ponto de enrolar. Faça 50 bolinhas, pegue a primeira feita, abra (redondo), recheie e feche, apertando 3 pontas para dar o formato de esfirra (veja foto). Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Pincele com gema de ovo e leve para assar por 25 a 30 minutos, ou até dourar levemente. Sugestão de recheio 2: substitua a carne por ricota e tomate seco ou ricota e azeitona. Esfarele a ricota e junte o tomate seco picado ou a azeitona picada.
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TODOS CONTRA A DENGUE Com a confirmação do terceiro caso importado de dengue no ano em Porto Alegre, a Coordenadoria-Geral de Vigilância em Saúde realizou dia 23 de fevereiro um bloqueio de transmissão com aplicação de inseticida para o mosquito adulto. A ação ocorreu no bairro Santana, em um raio de 150 metros da casa do paciente que contraiu a doença em Goiás. Segundo o órgão, a medida é preventiva, mas devemos ficar alertas. Como se reproduz o mosquito da dengue? O Aedes aegypti se reproduz em locais onde existe água parada e limpa, como recipientes de plantas, pneus, latas e garrafas velhas que acumulam água da chuva. É ali que a fêmea deposita seus ovos. No entanto, as larvas só sobrevivem em temperaturas entre 25º a 30ºC. Abaixo e acima destas temperaturas o Aedes diminui sua atividade. Acima de 42ºC e abaixo de 5ºC ele morre. Em um período que dura entre cinco e sete dias, a larva se transforma em um novo mosquito. Em que horários o mosquito costuma atacar? O Aedes aegypti prefere atacar no início da manhã ou ao final da tarde, já que temperaturas muito altas e sol forte podem matar o mosquito. Quanto tempo vive um mosquito? Cada mosquito vive, em média, 30 dias. Quantos ovos a fêmea do mosquito é capaz de produzir? Cada fêmea chega a colocar entre 150 e 200 ovos de cada vez. E como é feita a transmissão da doença? A fêmea do mosquito pica uma pessoa infectada e guarda o vírus na saliva. Todas as vezes em que ela picar uma pessoa, o vírus será transmitido.
COMO PROTEGER NOSSAS RESIDÊNCIAS DA PROLIFERAÇÃO DO MOSQUITO DA DENGUE
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ALU
Ca 3 dormit
(51 Mantenha a caixa d’água sempre fechada com tampa adequada
Remova folhas, galhos e tudo que possa impedir a água de correr pelas calhas
Não deixe a água da chuva parada sobre a laje.
Lave semanalmente por dentro com escova e sabão os tanques utilizados para guardar água. Mantenha-os bem tampados.
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Obs.: N
(5 Troque a agua semanalmente dos vasos com plantas aquáticas e lave-os por dentro com escova e sabão
Coloque o lixo em sacos plásticos e mantenha a lixeira bem fechada.
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Guarde garrafas sempre de cabeça pra baixo
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Conserve os pneus em local coberto e abrigados da chuva .
Encha de areia até a borda os pratinhos dos vasos.
Elimine todos os materiais que não tem serventia do pátio. Coloque telas milimétricas nos ralos (malha de 1mm entre nós)
Brinquedos no pátio também podem acumular água e tornarem-se criadouros da larva do mosquito da dengue.
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Dois amigos se encontram: - Você sabia que o Arnaldo está hospitalizado? - comenta um deles - O cara tá mal, parece que nem dá pra reconhecer direito... - Não pode ser! disse o outro, aflito - Ainda ontem eu vi o Arnaldo num baile de carnaval, dançando com uma loira deliciosa! - Pois é, a mulher dele também viu!
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NA CARTOMANTE! A cartomante está vendo a sorte de um cliente na bola de cristal: - Vejo uma morena que o fez sofrer muito no passado. Agora vejo uma loira que o fará sofrer muito no futuro. - É minha mulher! Ela pintou o cabelo!
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NO PEDIATRA O jovem pai chegou ao pediatra, bastante aflito, com uma criança no colo: - Doutor, meu filho está com seis meses e não abre os olhos! O médico examinou bem, virouse pro rapaz, e falou: - Quem deve abrir os olhos é o senhor, meu amigo. Seu filho é japonês!
COBRADOR PACIENTE A velhinha insistia em entrar no ônibus com seu cachorro no colo, mas o cobrador mostrava-se implacável: - Sinto muito, senhora, com esse cachorro não pode subir. - Ora, que falta de gentileza! - retruca a velhinha. - Sabe o que o senhor devia fazer com a droga desse ônibus? - Sei - responde o cobrador. - E se a senhora fizer o mesmo com o seu cachorro pode até entrar no ônibus.
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