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REPOLHO ROXO Para ele não desbotar, adicione na água do cozimento algumas gotas de vinagre.
COUVE-FLOR Ela ficará branquinha se acrescentarmos uma colher de sopa de leite enquanto estiver cozinhando. Não coloque tampa na panela.
NOVEMBRO 2017
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ANO XXII
MARTA CANO
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FUNDO DE PANELA Quando você frita carne e fica aquela crosta na panela você coloca água para soltar os “queimadinhos”, não é mesmo? Pois não coloque este caldinho fora. Congele e aproveite para enriquecer o próximo molho.
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