ròu lèi
yuk6 löü6
4-05
Karne
肉类
肉 類
1
2 3 4 5
6
7
8 9 10
1
gin1 yuk6 肩肉
jiānròu 肩 肉
2
yuk6 ngaan5 肉眼
ròuyǎn 肉 眼
Beef rib eye
Tulang rusuk sapi
Beef rib eye
3
ngau4 lau5 牛柳
niúliǔ 牛柳
Beef tenderloin
Daging sapi tenderloin
Beef tenderloin
214
Balikat ng baka Bahu daging sapi
Beef shoulder
Daging
Meat
4
ngau4 naam5 牛腩
niúnǎn 牛 腩
Beef brisket
Daging sapi sandung lamur
Beef brisket
5
sai1 laang1 西冷
xī lěng 西冷
Beef sirloin
Daging sapi sirloin
Beef sirloin
6
ngau4 bei2 yuk6 牛髀肉
niútuǐròu 牛腿肉
Beef thigh
Paha daging sapi
Beef thigh
7
tün4 yuk6 臀肉
túnròu 臀肉
Beef rump
Daging sapi bagian pantat
Beef rump
8
ngau4 zhin2 牛腱
niú jiàn‧niú zhǎn 牛 腱 ‧ 牛 展
Binti ng baka
Daging urat sapi
Beef shin
9
hau6 bei2 yuk6 後髀肉
hòutuǐròu 后 腿肉
Beef shank
Daging sapi bagian betis
Beef shank
10
ngau4 mei5 牛尾
niúwěi 牛 尾
Buntot ng baka
Ekor lembu
Oxtail
yuk6 paai2 肉排
ròu pái 肉排
Bistek Tulang rusuk‧Steak [Daging babi atau daging sapi iris tebal] Rib‧Steak [Thick slice of pork or beef]
ngau pa niú pái 牛排 牛扒
min zhi yuk jiǎo ròu 绞肉 免治肉
ngau4 zhai2 gwat1 牛仔骨 niú zǎi gǔ 牛仔骨
Steak Daging panggang Steak
Giniling na karne Daging giling Ground Meat
Short rib Tulang rusuk pendek Short ribs
4
2
5
6
6
215
lěng dòng shí pǐn 冷 冻 食 品
laang5 dung3 sik6 ban2
4-06
冷凍食品
2
3
4
5
6
220
Frozen Na Pagkain
1
1
hún tun wan4 tan1 [ 雲吞 ‧ 餛飩 ] 馄 饨
2
mak6 yü4 yün2 墨魚丸
mòyúwán 墨鱼 丸
Bola bola
3
haai5 lau5 蟹柳
xiè ròu bàng 蟹 肉 棒
Crab stick
4
yü4 pei4 gaau2 魚皮餃
yú pí jiǎo 鱼皮 饺
Fish skin dumpling
5
si zhi gau 獅子狗
shī zi gǒu‧ 狮子 狗 ‧ tŏngzhuàng yú juăn 筒 状 鱼 卷
Chikuwa [Isda na paste roll]
6
yü4 daan2 魚蛋
yúwán 鱼丸
Bola bola [Isda]
7
ha1 yün2 蝦丸
xiā wán 虾 丸
Bola bola [Hipon]
8
ngau4 yün2 牛丸
niú ròu wán 牛 肉 丸
Bola bola [Baka]
9
zhi1 si2 yün2 芝士丸
zhīshìwán 芝士 丸
Bola bola [Keso at isda]
10
lung4 ha1 yün2 龍蝦丸
lóng xiā wán 龙 虾 丸
Bola bola [Lobster]
11
söü2 gaau2 水餃
shuǐ jiǎo 水 饺
Water dumpling
12
gung3 yün2 貢丸
gòng wán 贡 丸
Bola bola [Baboy]
1
2
2
Wonton
Makanan Beku
Frozen food 7
8
Pangsit
Wonton
Sotong
Cuttlefish ball
Tongkat kepiting Pangsit ikan Chikuwa [Gulung pasta ikan] Bakso ikan Bakso udang Bakso sapi
Crab stick
10
Fish skin dumpling Chikuwa [Fish paste roll] Fish ball
11
Shrimp ball Beef ball
Bakso ikan keju
Cheese fish ball
Bakso kepiting
Lobster ball
Pangsit air
9
Water dumpling 12
Bakso babi
Pork ball
221
4-08
shū cài
so1 choi3
Gulay
蔬菜
蔬 菜
1 3
2 4
5
6
7
9
228
8
Sayuran
Vegetables
1
2 ye4 choi3 椰菜
juǎn xīn cài 卷心菜
3 sai1 kan2 西芹
Repolyo Kubis Cabbage
xī qín 西芹
Kintsay Seledri Celery
4 qié zi 茄子
sü4 zhai2 tǔ dòu‧mǎ líng shǔ 土豆 ‧ 马铃薯 薯仔
Patatas Kentang Potato
faan1 ke2 fān qié‧xī hóng shì 蕃茄 ‧ 西红柿 蕃茄
Kuliplor Kol kembang Cauliflower
8
7
Brokuli Brokoli Broccoli
ye4 choi3 fa1 huā cài‧cài huā 花菜 ‧ 菜花 椰菜花
Talong Terong Eggplant
xī lán huā 西兰花
6
5 ke2 zhi2‧ai2 gwa1 茄子 ‧ 矮瓜
sai1 laan4 fa1 西蘭花
Kamatis Tomat Tomato
9 lo4 baak6 蘿蔔
luó bo 萝卜
Labanos Lobak Radish
hung4 lo4 baak6 紅蘿蔔
hú luó bo 胡萝卜
Karot Wortel Carrot
229
4-08
Watercress Selada air Watercress
wong4 nga4 baak6‧ bái cài‧ 黃芽白 ‧ 白菜 ‧ shào cài zhön1 baak6 津白 绍菜
Napa repolyo Kubis napa Napa cabbage
sai1 saang1 choi3 xī shēng cài 西生菜 西生菜
Letsugas Selada Head lettuce
Gulay
蔬菜
蔬 菜
sai1 yöng4 choi3 xī yáng cài 西洋菜 西洋菜
234
shū cài
so1 choi3
suk1 mai5 粟米
yù mǐ 玉米
Mais Jagung Corn
tung1 choi3 通菜
tōng xīn cài‧ 通心菜 ‧ kōng xīn cài 空心菜
Kangkong Bayam air Water spinach
yün4 sai1 芫茜
xiāng cài 香菜
Unsoy Ketumbar Cilantro‧Coriander
si1 gwa1 絲瓜
sī guā 丝瓜
Patola Luffa‧Labu Luffa‧Sponge gourd
wa1 wa1 choi3 娃娃菜
wá wa cài 娃娃菜
Baby petchay Kubis bayi cina Baby Chinese cabbage
lou6 sön2 蘆筍
lú sǔn 芦笋
Asparagus Asparagus Asparagus
Sayuran kwan2 löü6 菌類
Vegetables jùnlèi 菌类
Fungi
Jamur
Fungi
1 2 3 4
5
6 7
1
2
3
4
gam1 gwu1 jīn zhēn gū 金针菇 金菇
chou2 gwu1 cǎo gū 草菇 草菇
gai1 bei2 gwu1 xìng bào gū 杏鲍菇 雞髀菇
dung1 gwu1 xiāng gū 香菇 冬菇
Kabuteng Enokitake Jamur jarum emas [Jamur Enoki] Enokitake mushroom
Straw mushroom Jamur kancing Straw mushroom
Shaggy mane Shaggy mane Shaggy mane
Kabuteng Shiitake Jamur Shiitake Shiitake mushroom
5
6
mo4 gwu1 kŏu mó‧bái mó gu 口蘑 ‧ 白蘑菇 蘑菇
Kabute Jamur Mushroom
7 süt3 yi5 雪耳
yín ĕr‧bái mù ěr 银耳 ‧ 白木耳
Snow fungus Jamur salju Snow fungus
hak1 muk6 yi5 黑木耳
hēi mù ěr 黑木耳
Jelly ear Jeli telinga Jelly ear
235
yǐn liào
yam2 ban2
4-12
飲 品
o1 wa4 tin4 阿華田 ā huá tián 阿华田
Ovaltine Ovaltine Ovaltine
hou2 laap6 hak1 好立克 hǎo lì kè 好立克
Horlicks Horlicks Horlicks
ning2 ban1 níng bīn 柠宾 檸檳
Ribena na may lemon Ribena dengan lemon Ribena with lemon
246
Inumin
饮料
haam4 gam1 gat1 xián gān jú 咸柑橘 鹹柑桔
ning2 mat6 檸蜜
Inasinan na kumquat drink Minuman kumquat yang diawetkan‧Diasinkan Preserved‧Salted kumquat drink
ning2 lok6 檸樂
níng lè 柠乐
Coke na may lemon Coke dengan lemon Coke with lemon
ning2 fe1 檸啡
níng mì 柠蜜
Lemon at pulot-pukyutan Minuman lemon madu Honey lemon drink
níng fēi‧níng méng kā fēi 柠啡 ‧ 柠檬咖啡
Kape na may lemon Kopi lemon Lemon coffee
Minuman
Drinks
naai5 cha4 nǎi chá 奶茶 奶茶
hung4 dau2 bing1 hóng dòu bīng 红豆冰 紅豆冰
Tsaa ng may gatas Teh susu Milk tea
Samalamig na may pulang monggo Es kacang merah Red bean ice
hang6 söng1 xìng rén chá 杏仁茶 杏霜
Gatas ng almond Susu almon Almond milk
ning2 söü2 檸水
níng shuĭ 柠水
Limonada Limun Lemonade
haam4 ning2 chat1 鹹檸七
xián níng qī 咸柠七
7-Up sa inasinang lemon 7-Up dengan lemon yang diasinkan 7-Up with salted lemon
choi3 mat6 菜蜜
cài mì 菜蜜
Alugbati at pulot-pukyutan Minuman selada air dan madu Watercress honey drink
247