Tatin de poires Ingrédients

1kg de poires

4 cuil. à s. de sucre

15g de beurre

1 rouleau de pâte feuilletée

1 sachet de sucre vanillé

Epluchez les poires et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Retirez le coeur.

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y dorer les poires. Dans le moule à tarte, répartissez les sucres.

Disposez les poires de façon harmonieuse puis la pâte par dessus. Pliez les bords à l’intérieur des moules

Enfournez à 200°C (th. 7) pendant 10 min, puis 20 min à 150°C (th. 5). Retirez la tarte du four et laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.