Empreintes magazine n°43 by Spassion magazine

NUMÉRO 43

Mode Les fourrures Tourisme La Bourgogne Rencontre Philippe Lechermeier Gastronomie Les recettes de fêtes Exposition Edgar Degas

4€

3, petite rue de lâ&#x20AC;&#x2122;Eglise - Strasbourg

collection Spirale dinh van - dinhvan.com

ÉDITO

« Il reste toujours quelque chose de l'enfance…

toujours ! »

Marguerite Duras

erveilleux Noëls de mon enfance. Avec toute cette effervescence qui régnait partout dans la maison et le sapin plein de décorations ! Moments de joie sans pareil, parés de bonheur et de merveilles. Nos parents souriaient devant nos yeux émerveillés… Aujourd’hui c’est pareil ! À l'approche de ce jour formidable, on découvrent, nos chers chérubins, un peu plus sages… Juste pour que le Père Noël oublie qu'ils ne l’ont pas toujours été ! Et l’on retrouve chaque année l'instant magique… Quand leurs yeux magnifiques découvrent, sous le sapin, leurs cadeaux. Les enfants, rois en ce jour, n’oublierons pas leur enfance. L'enfance trouve son paradis dans l'instant et ne demande que du bonheur… Elle est et restera l’un de nos plus grands bonheurs !

Patrick Bibert Directeur de la publication

Empreintes /3

Canapés - Meubles TV - Bibliothèques - Chambres - Cuisines - Salles de bains - Décoration murale

197. DESIGN

M ardi au V endredi : 9 h 30 S amedi : 9 h 30 à 18 h ( autoroute A4 sortie 48)

12 h & 14 h

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SOMMAIRE

52 62

06 08 12 16 20 22 28 30 42 53 48 52 58 64 60 62 70 78 72 74 76 80 82

Mode de vie News boutiques Fourrures et cuirs Alberta Ferretti Moncler Burberry Farida Khelfa Idées cadeaux Portfolio Les soins de l’hiver Le chocolat Tourisme La Bourgogne Abbaye de la Bussière La Source des Sens Destination Neige Gastronomie Allez-y de notre part Recettes des Fêtes Mécanique News auto Rencontre Philippe Lechermeier Arts et lettres Picasso Expo : Degas La cathédrale Entre les lignes Agenda

Empreintes N° 43 Régie : Feuille à Feuilles - 204, route de Colmar - 67100 Strasbourg - Tél. : 03 88 65 88 65 Contact : empreintes.magazine@laposte.net Directeur de la publication : Patrick Bibert - E-Mail: patrick.bibert@laposte.net Éditeur : ICK - Imprimé en CEE Rédaction : Valérie Bisson, Catherine Blayac, Christine Bichaton, Alexandra Zevallos-Ortiz, Crédit Photo couverture : Fabrice Keusch Crédit Photo Bourgogne : Alexandre Bibert N° ISSN: en cours Dépôt légal: à parution Tous nos remerciements aux annonceurs qui nous ont accordé leur confiance, ainsi qu’à toute l’équipe qui a permis la réalisation de ce magazine Les pages rédactionnelles sont données à titre d’information sans aucun but puplicitaire. L’envoi des textes et photos implique l’accord des auteurs, la rédaction n’en saurait être responsable. Tous droits de reproduction réservés, la reproduction même partielle est interdite. Les prix indiqués, le sont à titre informatif: ils peuvent être sujets à variation après la période indiquée, de ce fait, ils sont donnés sous toute réserve.

s NEW

NE WS BOUTIQUES

Cotton Street L'esprit boutique

197.Design

L’architecte de votre intérieur

L’uomo e la donna Pour une chevelure de rêve

Cotton Street a assurément l’esprit boutique… et ne finit pas de séduire ! Dans ses corners dédiés aux grandes marques pour Hommes et Femmes vous trouverez forcément votre style entre prêt–à-porter pointu, basique et incontournable sportswear. Les fans des « must have » craqueront sans la moindre résistance pour des tenues issues des collections féminines Armani, Olsen, Liu Jo, Marc Cain, Replay, Canada Goose et la Fée Marabouté. Les hommes aussi auront du mal à résister face aux garde-robes Hackett, Armani, Aeronautica, Lacoste, MCS, Replay et Canada Goose. Tous ces grands noms de la mode ont trouvé là de bien beaux espaces pour s’exposer ! Accueil et bons conseils vous aideront à faire le meilleur choix. Normal, vous êtes chez Cotton Street ! Une équipe toujours souriante et aux petits soins.

Plus qu’un magasin du « beau meuble » 197.Design présente de réelles solutions contemporaines, intemporelles, actuelles, voire avant-gardistes. Avec des concepts et des idées uniques pour l'aménagement, l'agencement et la décoration de vos espaces de vie, Ariel et Christine, conseillers et architectes, vous proposent des solutions pour concrétiser vos rêves d'intérieurs. Dans un espace de 1600 m², 197.Design est également un lieu de rencontre, d’échange et de découverte avec une exposition permanente où entreprises et marques alsaciennes de luxe dévoilent tout leur savoirfaire pour magnifier votre maison. C’est sous l’égide du PAMA – 60 adhérents – qu’une quinzaine de membres se sont regroupés pour créer la marque collective Home Suite Home à destination des résidences et de l’hôtellerie haut de gamme. 197.Design vous invite aussi à entrer dans l’univers de créateurs originaux où sculptures, peintures, décorations subtiles et engagées s’offrent à des prix raisonnables !

Élégance et sobriété se dégagent de ce salon de coiffure dédié à la femme et à l’homme. Karin Delon et sont équipe seront heureux de vous y accueillir. Vous serez coiffé ou relooké par des professionnels de grandes compétences. Ici, lorsque les ciseaux et le sèche-cheveux entrent dans la danse c’est pour révéler au mieux votre personnalité grâce aux choix des coupes, des couleurs et des volumes. Pour avoir une chevelure de rêve ou pour simplement gagner en masse et en volume Karin s’est spécialisée dans l’extension des cheveux en faisant appel à la maison Hairdreams. Les extensions Hairdreams sont fabriquées pour les hommes et les femmes. Les plus belles femmes du monde utilisent ce procédé efficace. Cet espace heureux, est aussi une « Galerie d’art » où de nombreuses expositions s’y déroulent. Karin y expose également ses propres œuvres. C’est une artiste reconnue par le dictionnaire International des Beaux Arts 2015 et le dictionnaire Larousse DROUOT des artistes Contemporains 2014. Vous pouvez visionner ses œuvres sur le site internet : karindelon.fr

Cotton Street

197.Design

L’Uomo e la donna

5 rue de l’Industrie 67550 VENDENHEIM Tél.: 03.88.81.89.91

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26, avenue de la marseillaisse 67000 Strasbourg Tél : 03 88 24 08 93 Du mardi au vendredi 9h à 19h Le samedi 9h à 17h

/ Empreintes

SWATCH STORE - 12 rue des Hallebardes 67000 Strasbourg - Tel. : 03 88 22 22 68

Saint Laurent

s Mode

Fourrures et cuirs en questions L

e premier homme ayant recouvert son corps d’un vêtement voulait-il s’habiller ou se parer ? La réponse à cette question reste ouverte, de même que le pourquoi de ce choix. La fourrure dont étaient faits les premiers vêtements répondait-elle à un besoin de protéger le corps ou était-elle l’expression d’un autre besoin ? Le port d’une peau d’animal pouvait en effet servir à s’abriter du froid, mais aussi à se camoufler durant la chasse, à se protéger pendant les combats, à exprimer sa différence de sexe, ou à répondre à un besoin de pudeur. La fourrure pouvait exprimer le sentiment de supériorité suscité par la victoire du chasseur sur sa proie, ou représenter la volonté du chasseur de s’approprier la force et les pouvoirs de l’animal capturé. Au fil de l’histoire, la fourrure a servi à confectionner des vêtements protecteurs mais également des parures. Elle a été signe de prospérité, marque de reconnaissance et phénomène de mode, mais aussi symbole de beauté et repère culturel.

La fourrure. A l’origine, une nécessité Le mot ‘fourrure’ provient du Moyen Age. La dénomination a comme origine l’utilisation fréquente de certaines fourrures comme doublure ou pelisse (du latin

/ Empreintes

pellis). Surtout le vair, la peau tannée de l’écureuil commun (aujourd’hui aussi appelé ‘petit-gris’ – Sciurus vulgaris), était souvent utilisé pour doubler ou ‘fourrer’ l’intérieur de manteaux, robes, chaussures et autres vêtements. Dérivés de ce métier de ‘fourrer’ les vêtements proviennent des mots ‘fourreur’ et ‘fourrure’. Le mot ‘pelletier’ est utilisé pour indiquer un commerçant, vendeur de pelleteries. Avant la 18ème siècle les mots fourreur et pelletier étaient des synonymes, indiquant un métier, un artisanat, produisant des fourrures sur commande. Sous l’appellation générale ‘fourrure’ nous comprenons les dépouilles d’animaux, les peaux, préparées, apprêtées ou tannées, et ses produits, comme des vêtements, dont les matières premières sont ces peaux tannées. Le fait que la fourrure se porte depuis des milliers d’années comme vêtement protégeant contre le froid ou comme parure est dû aux qualités naturelles du cuir (le derme) et de la toison (les poils). Le cuir définit la solidité du vêtement, protège contre le vent et permet une certaine évacuation de la transpiration. La toison fournit une chaleur agréable.

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Alexander McQueen

Le cuir, symbole de puissance

Fendi

Lanvin

Très tôt dans l'antiquité les vêtements en cuir ont été à l'origine des différences sociales. Les plus beaux vêtements en cuir étaient réservés au chef et au sorcier. Les premiers ornements apparurent pour affirmer une autorité ou s'identifier à un animal et à ses attributs (force, courage…). Certains attributs vestimentaires ornementaux servaient à invoquer un esprit ou une force maléfique. C'est également à cette époque paléolithique que les premières couleurs sur les vêtements firent leur apparition. Les teintes utilisées étaient ocre, rouge, marron, mauve, noir. Toutes ces couleurs provenaient de différentes terres, fruits et sèves végétales. Les premiers costumes colorés étaient nés, composés de vestes et de pantalons en cuir. Les vêtements en cuir des indiens d’Amérique du siècle dernier en sont un bel exemple. Les romains étaient de grands consommateurs de cuir. Ils n’hésitaient pas à dépenser une fortune pour acquérir des manteaux en cuir les ayant séduits : le commerce du cuir était né. La grande époque du cuir se situe au Moyen-âge. En effet de très nombreux métiers du cuir firent leur apparition comme les mégisseries, les tanneries, les ganteries, les selleries et cordonneries. Le commerce et le travail du cuir se répandirent sur toute la planète. L'homme d'aujourd'hui a conservé un rapport particulier avec le cuir. On le qualifie de matière noble, on l'adule, on l'adore et, chez certains fétichistes, on le vénère. Faudrait-il y voir des réminiscences de notre mémoire collective ou des souvenirs immémoriaux du temps où le cuir et les peaux nous aidaient à survivre ?

Christopher Raeburn, Prada, Fendi

Le débat. Vrai ou faux ?

/ Empreintes

La fourrure, d'un point de vue historique, est née pour protéger l'homme du froid mais est-ce toujours le cas aujourd'hui ? Ce " vêtement " n'est-il pas plutôt devenu un objet de luxe aux méthodes de fabrications controversées ? Le doute. Voilà précisément ce qu'engendre le sujet de la fourrure. Alternative à la vraie fourrure, la fourrure synthétique fait également débat, s'avérant une solution toute aussi discutable. On note également que la vraie fourrure peut être un argument écologique de taille quand on sait qu'elle est totalement biodégradable. Les grands créateurs ont tous créé des pièces maîtresses en fourrure comme Dior, dont les modèles vintage s'arrachent, ou encore Stella McCartney qui a choisi de n'utiliser le cuir et la fourrure qu'en version synthétique. Les contradictions et positionnements sur la fourrure sont donc constatés à toute échelle de la mode, de l'écologie et de l'économie, laissant malgré tout un nuage de doutes planer sur l'avenir de la vraie fourrure. Autant de questions qui se bousculent et qui font écho au fait que la vraie fourrure fait un boom, notamment par l'achat de pièces via les boutiques vintage, très en vogue depuis 10 ans. La fourrure, autrefois vêtement utilitaire, est devenue un objet social au marqueur luxe qui ne cesse de flirter avec les controverses et ce qu'elle soit vraie ou synthétique.

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FIRENZE

FORTE DEI MARMI

ROMA

TRIESTE

CANNES

PA R I S

s Créateur

Al b e r t a F e r retti Alberta Ferretti fête cette année les quarante ans de sa griffe et les trente ans d’existence de sa ligne Philosophy di Alberta Ferretti.

/ Empreintes

a créatrice italienne Alberta Ferretti entretient une véritable passion pour la mousseline. Ce tissu léger et vaporeux, elle l’a drapé, rebrodé, teint, ceinturé, effiloché, malmené. Jouant de sa fluidité et de sa légèreté, elle a imaginé, de préférence dans des teintes douces, pêche ou lilas notamment, ce qui n’empêche pas, ça et là, un rose shocking ou un noir profond, des robes aériennes, arachnéennes même, révélant sans excentricité, provocation ou agressivité les courbes féminines. S’est alors dessiné le style d’une femme sage et romantique, à la sensualité maitrisée sur lequel elle a bâti un empire qui s’étend aujourd’hui de Rome à Los Angeles, de Jeddah en Arabie Saoudite à Kaliningrad en Russie.

Ce goût pour la mousseline, et d’une manière générale pour toutes les étoffes légères (soie, charmeuse moirée etc.), Alberta Ferretti l’a nourri en observant durant sa jeunesse sa mère, couturière à Cattolica, une petite bourgade au bord de l’Adriatique. Là, dans cette Italie provinciale et laborieuse des années cinquante, en pleine reconstruction, les femmes n’ont nullement renoncé à être séduisantes et élégantes. Cette petite femme forte, imaginative, habile surtout, les habille de copies de modèles parisiens, transformant ça et là un tailleur de Dior, une robe de Balenciaga ou un manteau de Jacques Fath par un détail ou une fantaisie qui brise l’austérité solennelle du New Look alors en vogue. La jeune Alberta l’observe tailler, assembler, coudre, vendre. À 18 ans, elle ouvre une petite boutique de vêtements, the Jolly Shop, où elle propose les créations de jeunes stylistes encore inconnus. Entre les premières vestes déstructurées d’un certain Giorgio Armani et les robes audacieuses d’un jeune Gianni Versace, elle glisse progressivement au milieu des portants des

robes sans étiquette qu’elle a dessiné et fait fabriquer artisanalement par des couturières locales. Encouragée par les réactions de ses premières clientes, elle lance en 1974, âgée à peine de 21 ans, sa propre marque. Patiemment, avec méthode et sagacité, elle va développer ses créations, organiser sa fabrication en créant notamment en 1980 avec son frère la société AEFFE. Cette structure va gérer sa production mais aussi, au fur et à mesure des années, celle du français Jean-Paul Gaultier, de l’américain Narciso Rodriguez ou de l’anglais d’origine turque Rifat Ozbek, des griffes internationales séduites par la rigueur et la qualité du travail de cette usine. En 1984 est lancée Philosophy, seconde ligne moins onéreuse, destinée à un public plus jeune et présentée à New York ; la griffe essaime parallèlement à travers le monde corners et showrooms et développe des collections d’accessoires, des lignes pour enfant et pour mariées. La griffe communique habilement, surfant sur les modes et les tendances, comme avec cette collection capsule «écolo » développée avec la jeune comédienne Emma Watson, alors très médiatisée grâce au succès de la série Harry Potter.

/ Empreintes

s Créateur

Moncler a quitté les cimes des montagnes pour arpenter le bitume urbain. Son emblématique doudoune est devenue un classique aussi chic que le trench Burberry.

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ncler sont parmi les plus haque saison les défilés de Mo performances et shows à attendus : ils oscillent entre en scène princesses des grand spectacle en mettant s, huskies ou esquimaux. neiges, alpinistes, ours polaire la griffe en 2003 a irréméRemo Ruffini qui a racheté mer une marque liée au diablement réussi à transfor la montagne en griffe de monde de l’alpinisme et de -ce le souvenir de sa jeumode haut de gamme. Est cette époque où la jeunesse, au début des années 80, paninari » comme on les nesse dorée de Milan, les « ban, Levi’s retroussés, Ray surnommait alors, arborait ncler qui l’a poussé à inTimberland et doudoune Mo oque la marque fait ses vestir dans cette griffe ? A l’ép Sa réputation est solidepremiers pas dans la mode. du sport d’hiver. « Fournisment ancrée dans le monde France aux J.O. de Greseur officiel » de l’équipe de Jean-Claude Killy mais noble en 1968, elle a habillé son ascension du Makalu à aussi équipé, à l’occasion de l’alpiniste Lionel Terray la frontière tibéto-népalaise, produits de haute protecd’une gamme complète de sa création en 1952 à Motion contre le froid. Depuis la contraction donnera nestier-de-Clermont, dont

t cessé de diversifier sa Moncler, la marque n’a en effe veaux produits pour nou production et d’élaborer de polaires. lutter contre les températures Chantal Thomass qui iste styl la c La collaboration ave coupes, féminise les morevoit dans les années 80 les de fourrure, satin, strass et dèles existants en les parant vers la mode urbaine et bijoux, amorce un premier pas gasins de sport. Si les ma des permet de sortir du ghetto ageants, la griffe n’arrive premiers résultats sont encour e orientation et au bout pas à pérenniser cette nouvell avant de se retrouver au de quelques années végète années 90. Rachetée par bord de la faillite à l’aube des te de se remettre à flot. un groupe italien, elle ten de griffes comme Henry Echec. Remo Ruffini à la tête des parts de la société et Cotton’s reprend l’ensemble tion vers la mode haut de décide d’orienter la produc e première ligne couture gamme et l’international. Un le jour en 2006 avec à sa baptisée Gamme Rouge voit Facchinetti, transfuge de tête la styliste Alessandra fite de l’extraordinaire pro Gucci. En 2007 Moncler déployée sur les podiums come-back de la doudoune s. La griffe s’impose et de toutes les grandes maison

Gucci - Kenzo - Dsquared2 - Dolce & Gabbana Dior homme - Saint Laurent Paris - Ralph Lauren

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devient incontournable grâce à ses qualités (du duvet du Périgord soigneusement dépoussiéré, désinfecté, lavé avec 800 litres d’eau par kilo et séché à plus de 100° pour devenir parfaitement sain), sa communication efficace (des campagnes de publicité mises en scène par le photographe Bruce Weber), un marketing offensif marqué par l’ouverture de boutiques luxueuses mais aussi des people qui arborent les modèles en cours (Madonna, Sarah Jessica Parker, Charlotte Casiraghi, Victoria Beckham) et la présentaton de collections capsules élaborées avec des stylistes ou des personnalités en vogue comme Mary Katrantzou ou Pharell Williams. En 2008, Remo Ruffini, toujours entreprenant, lance une ligne masculine, Gamme bleu (sans le « e » final) avec à sa tête Thom Browne, un des créateurs les plus étonnants du moment. Cet américain né en 1965, ancien acteur et ancien vendeur chez Armani, a développé à la tête de son propre label fondé en 2004, avec un mélange de provocation et un esprit tailleur très conservateur, une nouvelle vision de l’élégance masculine, bouleversant les proportions, misant sur l ‘étriqué, proposant des pantalons qui finissent au bas du mollet et suggérant le port de gros souliers pieds nus. Protégé par Anna Wintour il a également réveillé la vénérable maison Brooks & Brothers. Chez Moncler il a su insuffler son esprit tailleur, conjugué là avec une veine hightech, à des créations pleines de panache et de démesure, soigneusement mises en scène dans des shows provocateurs où la farce n’est jamais loin. Moncler a beau vouloir se diversifier, la doudoune demeure son principal fer de lance et représente encore 85% de son chiffre d’affaires. Celui-ci d’ailleurs ne cesse de progresser, particulièrement en Asie et … dans les pays chauds où de nouvelles boutiques ont été dernièrement ouvertes comme à Miami, Los Angeles, Sao Paulo, Istanbul ou Hong Kong.

/ Empreintes

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s Mode

Le trench-coat:

la pièce iconique de

Burberry Pour sa campagne automne-hiver 2014, la marque anglaise Burberry a opté pour la mise en valeur de la pièce qui a fait son succès: le trench-coat.

n classique indémodable, une pièce vestimentaire unisexe au chic intemporel, sans nulle doute le compagnon idéal de la demi-saison. Ce manteau typiquement « british » a beau avoir été imité dans le monde entier, le trench est et restera associé à la maison Burberry, et non sans raison… Retour sur les origines d’un mythe. S'il est aujourd'hui la pièce trendy et incontournable de tout dressing, le trench-coat original de Burberry dans sa version militaire avec une coupe ajustée et un effet coupe-vent a été créé pendant la Première Guerre mondiale. En 1856, Thomas Burberry, simple apprenti drapier anglais de 21 ans, ouvre une boutique de confection à Basingstoke, dans le Hampshire. Ce sportif souffrant de rhumatismes se spécialise dans les vêtements chauds, notamment dans les vêtements dédiés aux activités en plein air. À la fin des années 1870, Thomas Burberry cherche à créer une matière pour remplacer l’imperméable en caoutchouc, jusqu’alors le seul vêtement à offrir une réelle protection contre la pluie, car il est particulière-

/ Empreintes

ment lourd, peu pratique et favorise la transpiration. C’est ainsi qu’il trouve la formule magique d'imperméabilisation de la toile de coton. En 1880, il invente un tissu très innovateur : la gabardine, une étoffe très serrée protégeant du froid, résistante à la pluie et à l’humidité, sans pour autant empêcher le corps de respirer. Grâce à ce tissu, la marque complète sa ligne de vêtements chauds pour hommes et femmes destinée au sport et aux loisirs. Un véritable succès. En 1895, Burberry est chargée par le ministère de la Défense de créer de nouveaux uniformes: ils doivent être résistants et imperméables. La griffe lance alors le "Tielocken", un long manteau en gabardine pour équiper les généraux britanniques pour la guerre des Boers en Afrique du Sud (1899-1902). Rapidement, ce manteau est porté par tous les officiers de l'armée de sa Majesté. Au début du XXe siècle, la marque innove encore pour les grands sportifs, qu'ils soient chasseurs, pêcheurs, skieurs, tireurs à l'arc, golfeurs ou joueurs de tennis... Elle habille également les premiers aviateurs, les pilotes de montgolfières ou les grands explorateurs

des pôles Nord et Sud. Ainsi accompagne-t-elle, en 1911, le norvégien Roald Amundsen et son équipe dans la conquête de l’Antarctique, avec des vêtements et des tentes en gabardine spécialement conçus pour résister aux températures extrêmes. Au début de la Première Guerre mondiale, le "War Office", l'administration de l'armée britannique, demande une nouvelle version du "Tielocken", adapté aux techniques contemporaines de guerre. C’est ainsi que naît le célébrissime trench-coat, littéralement « manteau des tranchées ». Grâce à sa résistance et sa fiabilité contre les intempéries, ce manteau protégeait les combattants du vent et de la pluie tout en leur laissant une liberté de mouvement. C’est la même gabardine de coton qui est utilisée aujourd’hui pour la confection des trench-coats Burberry. Un demi-million de soldats des Forces Alliées portaient cet imperméable doté d'une ceinture avec une boucle en métal en forme de « D » qui servait à accrocher du matériel militaire comme des grenades, des cartes, des flasques ou un masque à gaz. La guerre terminée, Thomas Burberry est déclaré habilleur officiel de la Cour du Roi George V. Ne voulant plus quitter le trench-coat, les militaires, comme Lord Kitchener et Lord Baden Powell, continuent à le porter dans la vie de tous les jours et lancent ainsi la mode du trench. En 1920, la marque crée son célèbre tartan: un motif à carreaux beiges, noirs, blancs et rouges. Elle le baptise « Nova Check » (« Ecossais Nova »), le fait breveter, puis l'utilise en doublure de son trench-coat. Thomas Burberry s'éteint le 27 août 1926, laissant les rênes d'une griffe en pleine croissance à ses deux fils, Thomas Newman et Arthur Michael.

L’imperméable star des studios C’est grâce au cinéma américain que le trench-coat explose aux yeux de tous. En 1942, il fait une apparition remarquée dans le film culte "Casablanca", sur les épaules de Humphrey Bogart. Hollywood contribue aussi largement à créer une nouvelle mode : faire porter cet imperméable masculin par des femmes. Immédiatement, des célébrités telles que Greta Garbo, Marlene Dietrich ou Lauren Bacall s’emparent de cette nouvelle élégance qui les accompagne en haut de l’affiche jusque dans les années 1960. Par la suite, il devient un accessoire cinématographique, omniprésent dans "Breakfast at Tiffany's" (1961) avec Audrey Hepburn , dans "La Panthère Rose" (1963) avec Peter Sellers, dans la série "Columbo" (dès 1968) avec Peter Falk, et plus récemment, dans la série " Sex and the City " avec Sarah Jessica Parker.

Le trench : repris, repensé, réinterprété Aujourd'hui, c’est une des pièces incontournables de pluie et de changement de saison. Le trench-coat Burberry est devenu un signe d’élégance intemporelle, mais il reste fidèle au modèle d’origine. Comme à l’époque, le trench-coat est toujours composé de 26 morceaux de gabardine de formes diverses. La boucle « D », détail authentique, est toujours présente mais uniquement pour des raisons décoratives. Les créateurs s’amusent à le faire évoluer vers des nouveaux tissus et de nouvelles couleurs en l’adaptant aux différentes tendances. Son style chic et son imperméabilité font de ce manteau un véritable « must have » pour un passage en douceur de l’été à l’hiver. Pour la collection Automne-Hiver 2014, le trench-coat pour l’homme présente des coupes décontractées, des touches de cuir et des tissus techniques avec doublures amovibles. Le trench-coat pour femme est plus romantique que jamais avec des coupes surdimensionnées en gabardine et satin contrecollés. La ceinture militaire casse la silhouette et rappelle l'origine de la pièce. Les accros du « british chic » qui souhaitent compléter leur garde-robe hivernale avec un trench-coat personnalisé peuvent tout simplement le concevoir en ligne. Grâce à un service dédié à la personnalisation de ses manteaux trench, Burberry offre aux internautes la possibilité de créer un trench-coat unique en choisissant la couleur, la forme et d’autres détails individuels. Découvrez l’héritage du trench-coat sur artofthetrench.burberry.com AZ

1835: Naissance de Thomas Burberry Brockham Green, Royaume-Uni 1856: Ouverture d'une boutique de confection à Basingstoke, Hampshire 1880: Invention de la gabardine 1891: Ouverture de la première boutique à Londres (aujourd’hui le siège social) 1909: Ouverture d'un magasin à Paris Malesherbes 1914: Création du trench-coat pour l’armée 1924: Lancement du fameux motif carreaux, le « Nova Check » 1926: Burberry décède à l’âge de 91 ans

Empreintes /21

Créateur

K a d i r a F

a f l he

un ble à m e ress elfa vies, h e K l l i a d m u ari de la de F a véc s n e i n l t l o s l E e sa re. Le d aux entu s v e a t . ’ t nd gue ôme n d i n M e roma V es e ité d plac i c l l a e l r de apa Schi n o mais

Farida Khelfa & Jean Paul Gaultier © Cédric Matet

/ Empreintes

0 janvier 2014, dix heures du matin. La maison Schiaparelli présente son premier défilé de haute couture. Dans les coulisses l’effervescence est à son comble après des nuits de veille à faire et refaire chaque modèle, à reprendre la moindre emmanchure pour arriver à une perfection absolue. Dans la salle, Farida Khelfa, ambassadrice de la griffe, nommée par Diego Della Valle le nouveau propriétaire, accueille les invités prestigieux qui honorent de leur présence cette renaissance : les rédactrices en chef des Vogue du monde entier et les directrices de toutes les bibles de la mode sont là naturellement ; mais on peut aussi apercevoir au premier rang Carla Bruni, Elle McPherson ou Jean Paul Gaultier, des êtres qui ont jalonné une bonne partie de son existence. Le port altier, les attaches fines, le sourire aux lèvres, l’œil pétillant et rieur, dopée par l’excitation, elle ne laisse rien paraître de sa fatigue après avoir suivi chaque détail de la lente élaboration de la collection et coordonné les moindres préparatifs du show. Quiconque observerait à cet instant, sans la connaître, cette femme à la peau sombre, au nez busqué et aux lèvres sensuelles, penserait qu’elle a toujours évolué dans les milieux feutrés et protégés du luxe. Elle dégage une élégance folle. Ce spectateur aurait beaucoup de peine à retrouver l’adolescente fugueuse d’origine algérienne, âgée de quinze ans, qui un soir d’automne décida de quitter la cité des Minguettes où elle avait grandi. Seul, peut-être, un soupçon de gouaille dans sa voix rauque pourrait le mettre sur la piste. Cette décision de quitter cette cité sombre, de laisser derrière elle sa famille qui vivait à dix dans un F4, l’adolescente l’a longuement mûrie et finalement mise en œuvre sur un coup de tête. Parce qu’il était 7 heures du soir, qu’elle était en retard, qu’elle ne voulait pas se faire « engueuler » en rentrant. Pas d’autre choix possible pour elle à cette heure que de partir. En larguant de la sorte les amarres, elle savait qu’il n’allait rien lui arriver. Elle était prête pour l’aventure. Elle a fait du stop, est montée dans un camion qui a roulé toute la nuit et l’a déposée au petit matin Porte d’Orléans. Une nuit chez une sœur qui habitait à Paris et elle se fond dans le monde de la nuit, pour qu’on ne la retrouve pas. Le Palace devient rapidement son point d’ancrage.

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Elle y croise Bob Marley, Yves Saint Laurent, Loulou de la Falaise, Paloma Picasso et Andy Warhol. Dans cet univers débridé, elle se sent paradoxalement en sécurité ; la marginalité lui plaît. Elle vit la nuit, dort le jour après avoir écumé au petit matin les puces pour trouver le bon look qui fera mouche le soir ; sans domicile fixe, elle passe un temps chez les photographes Pierre & Gilles, un autre chez Edwige la physionomiste du Palace. Cette dernière la fait engager pour l’assister. Bientôt elle donne ou refuse l’accès de la boîte la plus courue du moment. Tout le monde la connaît et la respecte. Dans la foulée, elle fait la connaissance de Jean Paul Goude qui la prend sous son aile. Avec lui, elle découvre la danse, la peinture, l’histoire. Il l’observe, la photographie, l’impose pour des campagnes de publicité où il étire et détourne son visage. Elle attire l’attention, devient une icône, la première icône beur, un symbole de mixité. Bientôt elle défile, pose pour les plus grands photographes. Parallèlement à la famille de la nuit se constitue progressivement celle de la mode, formée surtout par Jean-Paul Gaultier et Azzedine Alaîa, tous deux fascinés par son allure hors-normes qui tranche avec les blondes californiennes alors en vogue. Auprès de ces

a F

a d i r Farida Khelfa & Zanini, robe Schiaparelli

/ Empreintes

deux créateurs elle s’initie aux secrets du monde de la couture, à sa rigueur, à sa précision, à son architecture, à l’idée de style que chacun d’eux, dans leurs domaines, cultivent allègrement. Elle aime ce milieu, elle aime être impeccablement habillée, « pour ne surtout pas dévisser », lache-t-elle de manière sibylline. Durant sept années elle assumera les fonctions de directrice de la couture chez Gaultier. Mais la vie est trop courte, elle veut encore faire mille choses, notamment jouer, faire du cinéma ! Paradoxe chez cette femme qui n’aime guère la lumière, qui n’a jamais aimé s’exhiber sur les podiums. Bientôt, avec ces hasards (ou le destin ?) qui jalonnent sa vie, on lui demandera de réaliser un documentaire sur Gaultier. Quelques autres suivront, sur la révolution tunisenne ou sur Christian Louboutin. Le défilé préparé par Marco Zanini pour la relance de Schiaparelli est un succès. Les premiers échos sur la toile sont des plus positifs. La pression diminue, la fatigue se fait sentir. Restera-t-elle chez Schiaparelli ou le besoin liberté, qui l’a toujours guidée sera-t-il le plus fort ? Elle ne sait pas ; elle verra cela plus tard. « La vie a plus d’imagination qu’on le croit » disait François Truffaut. Il avait raison, ce n’est pas Farida Khelfa qui pourrait dire le contraire …

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FABIANA FILIPPI ARMANI MARC CAIN VENTCOUVERT GRAN SASSO SCHNEIDERS ZAPA

77, rue du Gal Gouraud, 67210 OBERNAI Tél. 03 88 04 00 53 - Mail : boutique.diva@srf.fr

Joaillerie

Bijouterie L’Établi du Bijoutier À Haguenau, Régis Lanfranchi exerce son métier de bijoutier-joaillier avec passion et délicatesse.

e bijou, il est tombé dedans lorsqu’il était enfant ; pierres précieuses et métaux nobles entrainaient chez lui une véritable fascination. Son parcours était tout tracé… L’Etabli du Bijoutier a ouvert à Haguenau en 1993. C’est là que Régis Lanfranchi, Brevet des Métiers d’Art en poche, affine son savoir-faire puis s’associe à son gérant d’alors pour finalement devenir lui-même le seul maître à bord. En 1998, changement de cap, Régis Lanfranchi laisse s’exprimer sa créativité et ses goûts pour la modernité. Depuis, il s’est taillé un écrin à sa mesure. Les vitrines se parent de décorations stylées et en 2011 la boutique devient un lieu contemporain et design aux lignes épurées et à la clarté chic et raffinée. Respectueux du savoir-faire artisanal et de la maîtrise du métier, Régis choisit de conserver le vieil établi, matrice originelle d’où les bijoux naissent et renaissent. Une clientèle s’est depuis fidélisée. Les bijoux de Régis suivent la mode et l’air du temps en s’inspirant des créations italiennes qui sont toujours à l’avant-garde dans ce domaine. Ses créations sont mises en valeur grâce aux talents de son épouse et à sa touche particulière en matière de décoration. Ici, tout n’est qu’harmonie. Joaillier-créateur, Régis Lanfranchi réalise, pour vous et sur devis, des bijoux uniques ; venez avec vos envies de création ou de transformation.

Son rapport aux matières précieuses, sa créativité et sa curiosité sauront vous guider dans vos choix. C’est ainsi que Régis pense son métier ; un esprit qui illustre parfaitement les qualités de l’artisan. Dans son atelier, il saura vous répondre et satisfaire vos demandes. Diamant et or, perles fines des mers du sud, perles rares « gold de Malaisie » se différencient des produits proposés par la bijouterie traditionnelle. A L’Etabli, c’est la sobriété, les lignes épurées, la finesse et préciosité qui tiennent le haut du pavé. La modernité aussi car les bijoux peuvent désormais être modélisés grâce à l’assistance d’un logiciel informatique et présentés en 3D aux clients. Pour les fêtes, les commandes affluent et le choix se fait plus large ; les produits phares suivent les tendances du moment : or blanc et diamants, or rose pour les plus tendances mais aussi la prestigieuse Ligne Vendôme, haute joaillerie décalée. Les créations de Régis privilégient les bijoux très peu ornementés, design. Les pierres précieuses sont mises en valeur par la sobriété de leur support. Pavages de diamant, saphirs et perles fines se déclinent en boucles d’oreilles, colliers, pendentifs, bagues, alliances… Maîtrise de l’ouvrage et regard sur la mode ; son artisanat reflète parfaitement ses qualités. Simples ou sophistiquées, les créations de Régis sont dessinées et réalisées avec éclat et amour. Elles sauront vous séduire et vous accompagner.

Bijouterie L'Établi du Bijoutier 2, rue du Maréchal Foch 67500 HAGUENAU Téléphone : 03.88.63.82.73

www.etabli-du-bijoutier.fr

/ Empreintes

www.etabli-du-bijoutier.fr

s Accessoire

Boutique Cartier

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Boutique Ultima

/ Empreintes

Boutique Swatch

Bijouterie Dayline Joaillerie

Empreintes /29

Boléro VIOLANTI Jupe en cuir DSQUARED2 Lingerie WOLFORD

Cosy Série réalisée pour Empreintes Photographe FABRICE KEUSCH Réalisation : ALINE REINA Maquillage et Coiffure : KATIA REN Modèle : VALERIA @ MADEMOISELLE AGENCY Remerciements : ALGORITHME, ALICE LANGE, ALTRA, CARTIER, DAYLINE, MONT BLANC, ULTIMA, WOLFORD

Manteau de fourrure AIRFIELD

Manteau en peau lainée RIZAL Culotte CHANTAL THOMASS Bagues Spirale DINH VAN

Bagues en or blanc et diamants Ladiesâ&#x20AC;&#x2122; Fine MONT BLANC Bague en or blanc Etoile MONT BLANC Bracelet en or blanc MONT BLANC

Robe DIANE VON FURSTENBERG Cache col en fourrure MIU MIU Porte-Jarretelle CHANTAL THOMASS Bas SILVIA GRANDI Collier et Bracelet en or jaune Maillon Forรงat Spartacus CARTIER Montre Tank Anglaise CARTIER

Doudoune réversible MONCLER Soutien-gorge CHANTAL THOMASS Pantalon ARMANI Bottines PRADA Boudoir Bohème MONT BLANC Montre Heritage MONT BLANC

Doudoune VIOLANTI Collier en argent massif Rivage CHRISTOFLE Collier en argent massif TwistĂŠ CHRISTOFLE

Collier Panthère de Cartier or rose, yeux grenat et nez onyx Vincent Wulveryck © Cartier

Bague Panthère or jaune, yeux émeraude et nez onyx © Cartier

Montre Tank MC Chronographe de Cartier acier, bracelet en alligator, mouvement mécanique manufacture à remontage automatique Photo 2000 © Cartier

Montre Tank Américaine de Cartier petit modèle or gris cadran serti de diamants Photo 2000 © Cartier

Bague Love de Cartier or rose, saphirs roses, diamants Vincent Wulveryck © Cartier

/ Empreintes

Amulette de Cartier bracelet petit modèle, or rose, diamant © Cartier

Bracelet Juste un clou or rose, diamants, petit modèle Vincent Wulveryck © Cartier

Amulette de Cartier pendentif petit modèle, or rose, diamant © Cartier

Bracelet Love de Cartier or rose saphirs roses, diamants Vincent Wulveryck © Cartier Montre Tank Solo de Cartier, petit modèle or rose et acier, bracelet alligator Photo 2000 © Cartier

12, rue de la Mésange - Strasbourg 03 88 21 80 00

Empreintes /39

s Évênement

Mont b lanc U n e p a s s i o n po ur l ’ a r t ho rloger Un e s o irée d'ex cep tion.

ous les invités se sont pressés à l'intérieur de la boutique pour une réception très chic. Sur fond de musique du DJ ;Térence, les animations ont su séduire les invités avec les Ateliers Bouveret, spécialiste des bracelets montres en crocodile sur mesures, et la designer Leila Ruffieux , auteur du design des montres TimeWriter I et II.. De quoi ravir les chanceux présents et mettre en valeur les montres exposées issues des dernières collections « Hermitage » pour homme et « Bohême » pour femmes. Les papilles des invités se sont régalées grâce à un merveilleux cocktail réalisé par Pierre Weller de La Source des Sens. En présentant la nouvelle collection Bohème et Heritage, Montblanc imprime une nouvelle vision de sa passion pour la haute horlogerie.

Conçue pour les femmes, la ligne Bohème allie un style et un dessin élégant dans le respect de la tradition horlogère. Tous les codes traditionnels de la haute horlogerie associés à un design purement féminin sont présents dans cette collection créée pour les femmes contemporaines et sophistiquées à la personnalité authentique et forte. À l’image du légendaire stylo-plume, ces montres pour homme issues de la collection Heritage portent l’empreinte d’un artisanat exécuté de main de maître, d’un design intemporel et d’une parfaite fonctionnalité.

Boutique Montblanc 18 rue de la Mésange Strasbourg Tél. ; 03 88 22 20 98

www.montblanc-boutique-strasbourg.com

/ Empreintes

Montblanc MeisterstĂźck Heritage

Montblanc collection BohĂ¨me

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Beauté

L es so ins c oc oo ning d e l ’hive r Après un été indien clément, il est temps d’entrer doucement dans le programme d’hiver et de préparer notre peau aux premiers frimas. Pour faire face au froid, à la grisaille, à la peau qui tiraille, il suffit de se préparer un kit de survie digne d’une expédition polaire…

/ Empreintes

n ne le répète jamais assez, la beauté vient de l’intérieur, alors le mode hiver c’est aussi et avant tout beaucoup d’hydratation, de légumes et de vitamine C. Le corps, comme la nature, se met au ralenti et en mode hibernation. Pour traverser ce long couloir il faut lui apporter les nutriments nécessaires pour affronter les variations climatiques et le manque de lumière. On ne fait pas l’impasse sur le sport et les grandes ballades en forêt car le mantra d’une belle peau c’est hydratationoxygénation. Pour que sa peau reste belle et au chaud toute la journée, il suffit de se focaliser sur quelques petites astuces et de bien choisir ses élixirs. Le secret tient d’abord dans une bonne préparation : tout commence et finit toujours avec un bon nettoyage de peau. Eaux micellaires et rituels démaquillants à la japonaise ont le vent en poupe. Les démaquillants-huiles n’ont pas leur pareil pour débarrasser la peau des scories et de la pollution. La richesse et l’onctuosité du Nectar Démaquillant de Durance, merveille de sensorialité et

d’efficacité, assure un démaquillage tout en douceur. Enrichi en huile d’olive biologique de Nyons aux vertus exceptionnelles, ce nectar démaquille et adoucit le visage en garantissant nutrition et protection aux peaux les plus sèches. Matin et soir, on ne fait pas l’impasse sur le sérum. Les nuits sont longues et on en profite pour réconforter sa peau. Les cellules de la peau suivent aussi un rythme biologique circadien, mais contrairement à nous, c’est la nuit qu’elles s’activent. Alors c’est le moment de mettre un sérum pour hydrater, repulper et faire face aux écarts de température. Le sérum, à la texture légère et fondante, concentre tous les bienfaits d’un cocktail d’actifs pour revitaliser, adoucir et protéger. Le teint est éclatant et la peau intensément nourrie. Le jour, les différences constantes entre les intérieurs surchauffés et le froid cinglant de l’extérieur stressent et sensibilisent l'épiderme, qui réagit par des tiraillements et des rougeurs. On remplace sa crème habituelle par une formule qui nourrit mais surtout apaise. On va voir

Coiffure prestige Hommes Femmes

Salon de coiffure 26 avenue de la Marseillaise 67000 Strasbourg Tél : 03 88 24 08 93 Du mardi au vendredi : 9h - 19h Le samedi : 9h - 17h luomoeladonna.xtens.fr Decouvrez mon univers abstrait karindelon.fr « Karin DELON est une artiste reconnue par le dictionnaire International des Beaux Arts 2015 ainsi que le dictionnaire Larousse DROUOT des artistes Contemporains 2014 »

du côté des crèmes et des laits doux gorgés d’eau thermale (Avène, La Roche-Posay, Biotherm). Pour un véritable programme nutrition intense, on prend le sérum et la crème de la même gamme. Chez Durance, le soin fondant, riche en beurre de karité et en extrait de feuilles d’olivier, nourrit intensément, apaise et protège des agressions extérieures. La peau retrouve durablement confort et douceur. Le froid, le vent et le chauffage fendille les lèvres, on les répare avec un beurre reconstituant qui les apaise et les nourrit. Les plus efficaces contiennent karité, abricot, macadamia ou miel d’oranger (Beurre de Karité de L’Occitane, de Sanoflore). On effectue un gommage tous les dix jours avec une formule douce avant d’appliquer une couche généreuse de baume comme un masque. De la tête aux pieds, on hydrate, on chouchoute. Le corps fait face à la rudesse du climat et des couches de vêtements, alors le soir on n’hésite pas à se crémer généreusement et on garde la main légère le matin.

/ Empreintes

Enfermés tout l’hiver, nos pieds méritent plus d’attention et de douceur. On prend le temps de les masser chaque soir avec une formule qui lisse, hydrate et qui les réchauffe, histoire de pouvoir marcher pieds nus le plus souvent possible chez soi. Le froid sollicite davantage d’énergie et le manque de lumière perturbe la sécrétion de mélatonine et donc le sommeil. Les baisses de régime se font sentir tout au long de l’hiver, alors plutôt que de se retrouver raplapla, et d'attendre que ça passe, on s’accompagne de « médecine douce » : tisanes d’angélique, lavande, sauge, thym, cannelle, fenouil… pour se réchauffer et se réconforter. Bains à l’arnica, extraits de fleurs de Bach et cocktails de vitamines sauront nous faire affronter le froid en toute sérénité.

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Beauté

La cryolipolise une révolution minceur sans précédent La méthodologie Cryo 21, le nec plus ultra des techniques d’amincissement arrive en exclusivité à l’Institut de la Robertsau.

/ Empreintes

innovation au service de la beauté Cette technique de pointe conçue et élaborée en Italie par Dolores Moretto est fondée sur les principes de la cryothérapie utilisée depuis l’antiquité (le préfixe cryo signifie froid en grec ancien). Elle s’appuie sur les vertus du froid glacial et les effets du choc thermique pour détruire la surcharge de cellules adipeuses (adipocytes) et faire fondre les rondeurs disgracieuses et les bourrelets récalcitrants, de façon radicale, indolore, non invasive et ciblée. La technique Cryo 21 permet également de tonifier et de raffermir la peau des zones traitées, d’atténuer la cellulite localisée, de relancer la microcirculation, de réduire le relâchement cutané (intérieur des cuisses et des bras) et de raffermir le buste. Et comme ce concept innovant à visée esthétique a une corde supplémentaire à son arc, il s’attaque aussi aux signes du vieillissement cutané du visage, grâce à un programme spécifique associant froid et produits cosmétiques spécialement conçus à cet effet. Ainsi, la technique Cryo 21 permet de lisser et réduire les rides et les ridules, de raffermir l’épiderme, d’éclaircir le teint et même de gommer le double menton.

Le principe consiste, en premier lieu, à créer un choc thermique (température de - 5°C durant 30 secondes à 1 minute), suivi d’une phase de stabilisation de la température (entre 7° et 12°C). Les cellules adipeuses, particulièrement sensibles au froid, sont détruites grâce au choc thermique, puis éliminées par l’organisme sur une durée d’une quinzaine de jours. Raison pour laquelle chaque séance doit être espacée de deux semaines. Lors de la séance (30 minutes) qui débute par une prise de mesures, l’esthéticienne applique la sonde sur la zone du corps à traiter (ventre, fesses, cuisses, bras) – préalablement enduite d’un gel amincissant et raffermissant –, tout en procédant à des manœuvres de pétrissage issues d’un protocole spécifique. Si à l’application de la sonde on ressent localement une sensation de froid, amplement supportable, celle-ci est largement compensée par la satisfaction d’un résultat, immédiat et durable, dès la première fois (perte de 1 cm à 4 cm selon les individus et la zone traitée) ! On vous laisse imaginer le résultat après une cure de 10 séances + 1 offerte… Le résultat est tout simplement bluffant ! Alors pourquoi s’en priver ?

Le principe de la technique Cryo 21

Où ?

Cette technique utilise un appareil sophistiqué produisant du froid à l'aide de modules thermoélectriques munis d’une sonde mobile pouvant être comparée à un gros glaçon.

Sur rendez-vous à l’Institut de la Robertsau, 30 rue Boecklin à Strasbourg. Tél. 03 88 31 31 88

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CRYOTHÉAPIE > La cryothérapie avec CRYO 21, le froid qui vous fait fondre > Traitement anti-cellulite > Amincissement & raffermissement ventre, bras, jambes, fesses, poitrine > Diminution du double menton THÉMAÉ > Massage Singapourien > Massage régénérant > Lomi-maé > Soin Cocoon (soin spécial femme enceinte) CARITA > Soin visage et corps avec l'appareil Cine-tic

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CINQ MONDES

s Escapade

Dégustez la Bourgogne ! Placée sous le signe de l’art de vivre et de la pleine nature, la Côte d’Or se décline entre vignobles, gastronomie et richesses culturelles. Pour une échappée tout en douceur dans l’absolue Bourgogne, filez en Côte d’Or !

arce que cette région au caractère hospitalier possède un très riche patrimoine, le magazine Empreintes a décidé de vous la présenter en deux volets (le premier dans la présente édition et le second en mars 2015). Il n’en fallait pas moins pour vous donner envie de déguster tous les fruits de sa terre. Situé au cœur de la Bourgogne, à moins de 4 heures de la capitale alsacienne, le département de la Côte d’Or demeure un territoire de surprises, de nuances et de séductions. Notre escapade commence comme il se doit par les crus qui font sa renommée et se poursuivra par une halte chic et romantique à l’Abbaye de la Bussière, véritable refuge d’exception.

château de Meursault ©tourisme-Bourgogne

Beaune à tout prix ! C’est la route des Grands Crus, entre Dijon et Santenay, les « Champs Élysées » de la Bourgogne. Sur soixante kilomètres s’égrènent des noms qui comptent parmi les plus prestigieux du vignoble français : Bonnes Mares, Clos de la Roche, Richebourg, Romanée Conti, Clos de Vougeot, Corton, Montrachet, etc. Si depuis le XVIIIe siècle Beaune est la capitale des Vins de Bourgogne et la plaque tournante du commerce viticole, elle doit sa réputation mondiale au rayonnement de ses « Hospices », avec son célèbre Hôtel Dieu, bijou d’architecture bourguignonne qui possède un domaine viticole de plus de 60 hectares. L’appellation « Beaune » est la plus vaste de la Côte d’Or. Ses vignobles se déroulent sur 652 hectares dont 322 sont classés en Premier Cru. Cerclée comme un tonneau par ses puissants remparts – vestiges des anciennes fortifications édifiées entre les XIII et XVIIe siècles – la vieille ville recèle des trésors inestimables. L’édifice le plus mythique étant, bien sûr, les Hospices et leur célèbre Hôtel Dieu, dénommé le « Palais pour les pôvres ». Fondé en 1443 par Nicolas Rolin, chancelier du duc de Bourgogne Philippe II le Bon, ce lieu spectaculaire est le symbole de la Bourgogne gothique, avec son style flamboyant burgundo-flamand. Il s’organise autour d’une cour d’honneur d’où l’on admire les toitures polychromes en tuiles vernissées qui

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composent des figures géométriques aux couleurs chatoyantes. Dans ses salles, dont la magnifique Salle des Pôvres, on peut admirer de merveilleuses collections d’objets, de meubles et de tapisseries qui culminent avec le polyptyque du Jugement Dernier de Rogier van der Weyden, l’un des plus beaux chefs-d’œuvre de l’art flamand. Une ville d’art et d’histoire Beaune séduit également par son harmonie, le charme vivant de ses rues et ruelles bordées d’élégants hôtels particuliers datant du XIIIe au XVIIIe siècles. Elles dévoilent, au fil de la visite des monuments incontournables, tels la Collégiale Notre-Dame (l’une des dernières grandes églises romanes de Bourgogne), l’église Saint-Nicolas, au cœur du quartier des vignerons, le Beffroi, dit Tour de l’horloge, le musée des Beaux-Arts, la Maison du Vin, logée dans un magnifique hôtel ducal à colombages, ou encore la maison du Chapitre et sa

Au rythme du vin Beaune, nectar des villes et ville des nectars, est la “ville-vin” par excellence. Aussi, les « maisons de vin » font partie intégrante de son patrimoine historique, à l’instar de leurs caves de dégustation où voûtes en pierres, tonneaux de bois séculaires et dédales de galeries font figure de pièces de musées pieusement protégées de la lumière du jour. Ces maisons de vins et de négoce représentent un maillon essentiel dans la commercialisation des vins de Bourgogne et certaines jouissent d’une belle réputation, comme la Maison Bouchard dont les caves occupent un site remarquable : le château de Beaune. Durant une visite, le prestige du lieu n’a d’égal que l’excellence des crus dégustés. En plein centre ville, la Maison Champy, fondée en 1720, est la plus ancienne maison de négoce de Bourgogne et l’un des pionniers dans la pratique rationnelle des méthodes d’agriculture biologique. Depuis près de 300 ans, Champy s’attache à produire la meilleure expression des raisins de Chardonnay et de Pinot Noir de Côte d’Or. cuverie. De leur côté, le bastion Saint-Martin, la porte Saint-Nicolas, les chapelles des Minimes de l’ancien couvent des Carmélites méritent que l’on s’y attarde. À la tombée de la nuit, Beaune se métamorphose à la faveur d’une impressionnante scénographie lumineuse projetée sur sept monuments emblématiques. La magie qui opère alors se retrouve ensuite autour d’une bonne table. Auberges typiques, restaurants étoilés, bars à vins et échopes de spécialités locales proposant escargots, fromages (Époisses, Cîteaux , Brillat-Savarin, etc.), gou gères, jambon persillé et autres salaisons, ne manqueront pas de satisfaires les gourmets et les gourmands les plus intransigeants. À l’occasion, ne manquez pas de déguster un délicieux kir (ou blanc cassis), inventé par le chanoine Félix Kir, en 1904. Par ailleurs, il est bon de savoir que tout au long de l’année, Beaune est le théâtre de nombreuses manifestations et accueille des festivals inter nationaux qui valent le déplacement.

Du côté des vignes Lovés au creux de paysages doucement vallonnés, les vignobles d’appelation AOC de la Côte de Beaune produisent des crus dont les noms, Pommard, Corton-Charlemagne, Aloxe-Corton, Volnay, Monthelie, Meursault, Puligny-Montrachet ou Chassagne-Montrachet, sonnent comme des « must » dans le monde entier avant de s’arracher à prix d’or. Presque toutes les appellations de Côte de Beaune, 29 en tout, produisent des vins blancs et rouges, respectivement issus du Chardonnay et du Pinot noir. La Côte de Beaune compte huit Grands Crus, sept blancs comme les CortonCharlemagne ou Montrachet, et un rouge, le Corton. Elle produit également de nombreux Premiers Crus comme le Meursault en blanc. La Côte de Beaune est considérée comme une pépite dans le monde des vins blancs et le Montrachet comme un des plus Grands Crus de la planète. Parcours « safaris », ateliers et cours d’œnologie initient à la dégustation vous permettront de lever bien des secrets.

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Zoom sur un événement unique Les fameuses ventes aux enchères des vins des Hospices de Beaune existent depuis 1859. Cette vente de charité, la plus importante au monde, attire des milliers d’amateurs venus de la planète entière pour remporter de précieux fûts. En marge de la légendaire « Vente des Vins des Hospices de Beaune », qui se tient chaque troisième dimanche de novembre, la ville accueille de nombreuses festivités à la gloire de Bacchus, pour célébrer le millésime de l’année. Tout passionné de vins se doit, au moins une fois dans sa vie, d’assister à cet événement ! Cette année, la « 154e Vente des Vins des Hospices de Beaune » placée sous la présidence d’Adriana Karembeu et de Michel Drucker, avec le soutien et la présence de Tina Kieffer, fondatrice de l’Association Toutes à l’école et de Teddy Riner, champion du monde de judo, pour l’Institut Imagine, a battu un record : les 534 pièces de vin issues de 47 cuvées ont rapporté la somme de 7 348 154 euros. La fameuse « Pièce des

crédit photos : Alexandre Bibert

©tourisme-Bourgogne

Présidents», un tonneau de 228 litres de CortonBressandes Grand Cru, a été acquise par la célèbre maison Albert Bichot de Beaune et ses partenaires canadiens pour la modique somme de 220 000 euros. Nous comptons sur vous, chers lecteurs, pour faire grimper les enchères lors de la prochaine vente en novembre prochain ! Sites Internet : www.cotedor-tourisme.com www.beaune-tourisme.fr www.hospices-de-beaune.com

Des perles rares de la gastronomie et du vin Restaurant Loiseau des Vignes En plein cœur historique de Beaune, à quelques pas des Hospices, cette belle adresse gourmande, distinguée d’une étoile Michelin, est une halte obligée pour tous les amateurs de bons nectars et de gastronomie raffinée. Ouvert par Dominique Loiseau en 2007, ce « petit frère » du prestigieux Relais Bernard Loiseau à Saulieu est non seulement une table d’excellence, mais aussi un véritable « temple » du vin qui consacre une carte entière à de grands crus servis au verre. Pas moins de 70 références de vins blancs et rouges mettent à l’honneur de grandes étiquettes, des jeunes espoirs et quelques introuvables. Outre ce registre œnologique remarquable, on y déguste une cuisine exquise, concoctée par le talentueux et fort sympathique chef Mourad Haddouche. Déclinant la valse des spécialités bourguignonnes, il distille de subtiles créations où se mêlent tradition et modernité. À l’instar de sa cuisine, l’élégante décoration de la salle mise sur l’originalité en mariant boiseries anciennes, pierre de Bourgogne et mobilier design. L’ensemble compose une ambiance contemporaine, chic et des plus séduisantes.

Le Château de Meursault Le prestigieux Château de Meursault, dont les origines remontent au XIe siècle, est considéré comme l’un des plus beaux domaines viticoles de Bourgogne. Avec 60 hectares de vignes situés sur les communes d'Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay et Puligny-Montrachet, il incarne l'excellence de la Côte de Beaune en produisant des Premiers Crus et des Grands Crus d’exception. En accueillant par ailleurs plus de 20 000 visiteurs par an, le Château de Meursault est aussi l’une des propriétés viticoles les plus visitées en Côte d’Or. Ses magnifiques caves cisterciennes, bâties entre les XIIe et XVIe siècles, abritent sur une superficie de 3 500 m² des trésors inestimables. Quelques 700 000 bouteilles et plus de 2 000 fûts ! Avec ses galeries interminables qui s’étendent sous le château, ses dépendances et ses superbes doubles voûtes, cet ensemble remarquable constitue un site unique en Bourgogne. Amateurs de vins et de vieilles pierres : une visite s’impose ! Que vous choisissiez la dégustation « Découverte de 5 vins », « Grands Terroirs » ou « Thématique », vous passerez un moment inoubliable.

Site Internet : www.bernard-loiseau.com/fr/ beaune-loiseau-des-vignes.php

Site Internet : www.chateau-meursault.com

s Tourisme

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Abbaye de la Bussière

S’il y a en Bourgogne un hôtel de luxe à ne pas manquer, c’est bien celui-ci ! Un véritable joyau hôtelier qui réserve de bien belles surprises…

n havre de paix exceptionnel

Luxe, calme et volupté

C’est dans la vallée de l’Ouche, au cœur du vignoble de la Côte de Nuits, et à trente minutes de Beaune et de Dijon, que l’on pénètre à pas feutrés dans un univers idyllique. Une incroyable atmosphère de raffinement, de luxe et de sérénité s’impose dans cette majestueuse abbaye cistercienne du XIIe siècle. Isolé au sein d’un splendide écrin de verdure, ce prestigieux Relais & Châteaux – entre les mains de la famille Commings depuis 2005 – se révèle une destination hors du commun. La quiétude de son cadre est une invitation à la rêverie, et son parc séculaire de 7 hectares se découvre comme un recueil de poèmes. L’Arvot, paisible petit ruisseau, sillonne un domaine pensé comme un véritable jardin botanique. Riche d’une cinquantaine de variétés d’arbres centenaires, d’un ravissant jardin de topiaires, d’un étang romantique bordé de vertes pelouses et d’un chapelet de huit édifices classés et superbement restaurés, une simple promenade est une véritable promesse de bonheur!

Si, dès l’arrivée, le visiteur est fasciné par la beauté du parc, une fois le seuil franchi, l’esthétique éblouissante des lieux le laisse sans voix. La somptueuse architecture et la richesse du décor du hall introduisent d’emblée dans une atmosphère des plus séduisantes, pensée dans le moindre détail. Laissez ainsi la magie opérer et admirez l’impressionnante nef en berceau, les piliers et les voûtes cisterciens, les galeries et les arcades en ogive, les splendides fresques d’époque, les sculptures gothiques, les vitraux flamboyants, la spectaculaire envolée de marches, la collection d’antiquités et d’objets précieux... Une mise en scène grandiose, quasi muséale, qui se prête aisément à tous les superlatifs. Toujours sans aucune faute de goût, on poursuit la déclinaison de cet art de vivre par de douces parenthèses feutrées dans de charmants salons intimistes qui cultivent chacun un caractère chic et cosy, indéniablement british. Cheminées monumentales, fauteuils à oreilles et sofas douillets se drapent dans un cortège de nuances précieuses, dans une débauche de tentures brodées, de soieries et de velours moirés. L’éclairage

savamment tamisé qui habille les tableaux, les gravures anciennes, les innombrables bibelots et objets divers insuffle la touche finale de ce décor raffiné. Aux beaux jours, c’est l’élégante terrasse noyée sous un nuage de verdure qui remporte un franc succès auprès des hôtes, séduits par tant de beautés. Dans la foulée, on se plait à découvrir d’autres trésors de l’abbaye, comme cette ancienne Orangerie muée en salle de séminaires, la crypte cistercienne consacrée aux mariages, baptêmes ou autres évènements festifs, ou bien encore le pressoir et le cellier des moines qui ont traversé les siècles en conservant toute leur authenticité. L’hôtel a également le privilège d’avoir à son service un majordome hors pair. Comble du chic, Michael est un sujet de sa majesté Elisabeth II ! En véritable seigneur de la courtoisie, il vous accueille avec son large sourire et son accent anglais bien prononcé. Sa prévenance et sa gentillesse sont comme un rayon de soleil dans un ciel sans nuage.

Dormir sous des cieux paisibles Véritables nids douillets pour songes délicats, les 18 chambres et suites possèdent ce charme singulier propre aux lieux préservés qui font rimer confort et romance. Chacune d’elles réserve sa part d’émerveillement à la faveur d’un décor élégant qui unit, dans une harmonie toute naturelle, style classique, meubles anciens, étoffes précieuses et toiles de Jouy, à des éléments baroques ou contemporains. Last but not least, toutes offrent une vue imprenable sur le parc, de même que toutes les salles de bains sont dotées d’une baignoire jacuzzi. Tout le confort moderne pour le plus gracieux des voyages dans le temps !

Au bonheur de la table C’est au restaurant gastronomique « 1131 », au somptueux décor de cathédrale, que l’émotion prend toute sa saveur. Le chef Emmanuel Hébrard, 1 étoile au Michelin, y fait des prouesses culinaires en orchestrant avec maestria une symphonie de délices. Sa cuisine moderne et inventive fait la part belle aux produits de saison qu’il pimente de sa créativité. Le succulent « menu découverte », tourné autour de 9 ou 12 plats, se déguste comme un vent de légèreté dans une osmose de goûts, de couleurs et de parfums inédits. Avec une sélection pointue des meilleurs crus de la région et d’ailleurs, la cave joue cette même partition sans fausse

note. Au bistrot des Moines, une ambiance plus décontractée règne dans un décor monacal aux accents contemporains. La carte gourmande regorge de mets fidèles au terroir et aux produits régionaux de qualité, dans une interprétation toujours subtile et créative. Cet hôtel de rêve célèbre avec élégance l’art de vivre et de recevoir et invite, comme une touche de magie, à savourer le bonheur, le luxe et la quiétude dans une atmosphère unique. Allez-y sans hésiter !

Abbaye de la Bussière

F-21360 La Bussière-sur-Ouche Tél. : +33 (0) 3 80 49 02 29 E-Mail : info@abbayedelabussiere.fr

www.abbayedelabussiere.fr

s Délice

Le chocolat fait son

show omme pour un grand vin, la dégustation du chocolat est multi sensorielle. Pour découvrir les finesses de chaque chocolat, dégustez-le de préférence du plus doux au plus amer. Ouvrez l’œil ! Humez-le ! Cassez-le ! Appréciez son bouquet et sa longueur en bouche ! La connaissance des produits accroît le plaisir que l’on prend à les déguster. Le chocolat est un mélange intime de pâte de cacao, de sucre et dans le cas du chocolat au lait de produits laitiers en proportions variables. Un bon chocolat est composé de fèves d’origines différentes, américaines pour une part, et possède une teneur de cacao relativement élevée. Distinguez le banal de l’exceptionnel ! Sa couleur ne trompe pas ! Parfaitement uni, brillant, dense et lisse, un « grand chocolat » doit être acajou foncé mais jamais noir. Un chocolat au lait est ocre blond, avec une touche brune s’il est très riche en cacao.

/ Empreintes

Une combinaison subtile Son parfum chatouille délicieusement le nez et excite les papilles. D’un bruit sec, il craque et se brise. Sa brisure est toute nette, son parfum s’intensifie. Croquez-le ! Croquez encore ! Voyez comme sa texture est fine, moelleuse sans être grasse, légère et comme il fond doucement sans empâter… Avec les notes subtiles et riches des fèves de cacaoyer Criollos d’Amérique du Sud (le plus rare et le plus recherché de toutes les variétés de cacao), ou celles plus corsées des fèves Trinitarios des Caraïbes qui persistent délicieusement sous le palais ! Et percevez la combinaison subtile des notes amères et des notes sucrées. Jeu de saveurs… de l’amertume sans âcreté à l’acidité tout juste perceptible, servie par une saveur sucrée, à l’amertume plus fine et plus nuancée. Appréciez son bouquet et sa longueur en bouche !

Le Monde des Plaisirs Gourmands...

STRASBOURG La Place des Halles 67000 Strasbourg tél : 03 88 22 22 77

OBERNAI 66, Rue du général Gouraud 67210 Obernai tél : 03 88 95 51 13

www.gross.fr

SÉLESTAT 1, Place de la Victoire 67600 Sélestat tél : 03 88 92 00 42

Le chocolat chaud, quel plaisir ! Brillat-Savarin était le maître incontesté du chocolat chaud qu’il appela : « le chocolat des affligés ». Il attribuait au cacao des propriétés roboratives capables de restaurer les forces les plus défaillantes en ajoutant tout le savoir de l’Orient : vanille, cannelle, macis, sucre de canne et quelques grains d’ambre gris. L’une des meilleures associations et de servir des gaufres bien croustillantes ou des croissants pur beurre tiédis au four. Les brioches ne sont pas à dédaigner notamment lorsqu’elles sont agrémentées de raisins secs. À tenter également un kouglof ou des toasts grillés nappés de gelée de coings ou encore du pain d’épices bien frais et moelleux.

La légende du cacaoyer Il était une fois un puissant roi aztèque (le Mexique aujourd’hui) qui s’appelait Quetzacoalt, il était en même temps Dieu de l’air, de la lumière et de la vie et grand jardinier du paradis des premiers hommes. Dans son jardin poussait le cacaoyer… Mais une autre légende veut que le dieu Serpent à plumes récompensât l’acte héroïque, le courage et la fidélité d’une princesse aztèque en donnant à son peuple le cacaoyer ; cette princesse dont le mari était parti défendre les frontières de l’empire, fut tuée pour avoir refusé de révéler l’endroit où se cachait le trésor. Du sang versé, naquit le cacaoyer dont les fruits cachent un trésor de graines amères comme la souffrance, fortes comme la vertu, rouge comme le sang. Boisson divine, le cacao donnait lieu à des cérémonies religieuses tout au long des différentes phases de sa culture.

Les nombreuses vertus du chocolat Une gourmandise ou un médicament ? Les opinions concernant le chocolat fluctuent ; il suscite autant d’enthousiasme et de questionnements. On prête au chocolat de nombreuses vertus, et dès le XVIIe et XVIIIe siècles, la cour de France s’éprend à son tour de cette boisson. Il y a des « chocolatphiles » (ceux qui aiment) et des chocolatphobes (ceux qui détestent). Les premiers disent qu’i l soigne les maladies, les autres le redoutent. Madame de Sévigné accusa même un jour le chocolat d’avoir rendu tout noir le nouveau né de l’une de ses amies, qui en avait beaucoup mangé lorsqu’elle était enceinte. De nos jours, ses propriétés bienfaisantes et aphrodisiaques sont en outre connues et reconnues. Le chocolat chasse la fatigue et simule les qualités physiques et psychiques.

Le saviez-vous ? Les premières fèves de cacao sont introduites dans le Piémont, en Italie, par le Duc Emmanuel Philibert de Savoie, en 1559. Les chocolatiers de Turin deviennent des experts dans l’art de le préparer de sorte qu’à la fin du XVIIe siècle, sont produits 350 kg de chocolat par jour, qui sont exportés en Autriche, en Allemagne et en France. Il faut pourtant attendre 1615 pour que le chocolat fasse une entrée remarquée en France avec l’arrivée d’Anne d’Autriche, fille du roi d’Espagne, qui se marie avec Louis XIII. Anne d’Autriche arrive à la cour avec une cohorte de servantes qui savent parfaitement préparer le chocolat.

/ Empreintes

La Villa Casella fête ses 20 ans. C’est l’occasion pour elle de faire peau neuve et de se recentrer sur des principes La Villa Casella fête ses 20 ans. C’est l’occasion pour elle qu’elle a toujours portés en elle : la garantie d’une cuisine de faire peau neuve et deAncrée se recentrer des principes résolument moderne. dans lasur pure tradition qu’elle a toujours portés en elle : la garantie d’une cuisine transalpine, elle s’appuie sur la qualité de ses ingrédients résolument moderne. Ancrée dans lales pure tradition rigoureusement sélectionnés dans terroirs parfumés, transalpine, elle s’appuie sur la qualité de ses ingrédients fertiles, généreux et magiques des belles régions d’Italie...

rigoureusement sélectionnés dans les terroirs parfumés, fertiles, généreux et magiques des belles régions d’Italie... Villa Casella - restaurant italien 5 rue du Paon - 67000 Strasbourg

Villa Casella - restaurant italien 5 rue du Paon - 67000 Strasbourg

Pour ses 20 ans, elle organise de nombreux évènements durant toute une année. Cours de cuisine, première soirée Pour ses 20 ans, elle organise de nombreux évènements de réveillon, lancement de son site internet et de ses durant toute unela année. Cours de cuisine, première soirée nouvelles cartes : Villa Casella vous réserve beaucoup de réveillon, lancement de son site internet et de ses de surprises ! Retrouvez ses panettone, préparés selon la nouvelles cartes :mis la Villa Casella vous réserve beaucoup tradition italienne, en vente au restaurant à partir du dedécembre. surprises Pour ! Retrouvez ses panettone, préparés selon la 15 en savoir plus, rendez-vous sur www.villacasella.fr tradition italienne, mis en vente au restaurant à partir du

15 décembre. Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.villacasella.fr

Du lundi au samedi de 12:00 à 14:30 et 19:00 à 23:30. Fermé le dimanche

Réservations au : 03.88.32.50.50 Retrouvez-nous : www.villacasella.fr

s Tourisme

La Source des Sens **** Véritable havre de paix et de ressourcement, cet hôtel étonnant porte la belle alchimie du bien-être à son apogée !

ituée aux portes du parc naturel régional des Vosges du Nord, à 30 minutes de la capitale alsacienne, La Source des Sens, avec son espace de près de 2 000 m2 dédié au spa peut s’enorgueillir d’être l’un des plus grands spas, du Grand Est de la France et l’un des plus beaux d’Alsace !

Hymne au bien-être S’introduire dans le spa de la Source des Sens, c’est comme pénétrer dans un monde merveilleux où tout est voué au bonheur du corps et de l’esprit ! D’entrée de jeu, vous serez bluffé par la conception architecturale qui dévoile d’extravagants volumes ponctués de transparence et une incroyable géométrie, cernée par un haut plafond à l’ossature en bois clair. Lignes contem poraines fluides, éclairage étudié, matériaux naturels de belle facture, ainsi qu’une palette de couleurs douces, forment un très bel ensemble propice à la relaxation. Or, que ce soit à la réception du spa, dans les huit cabines de soins, dans la lumineuse salle de repos agrémentée de lits à eau flottants, dans les nombreux espaces dédiés à la détente, ou encore le long de ce

large couloir de desserte où des canapés contemporains font salon devant d’immenses baies vitrées, le décor compose un dialogue vivant entre nature et design.

Evasion sensorielle Le « clou » du spa tourne autour d’un concept exclusif, original et innovant, baptisé la « Parenthèse », pour vous faire vivre une évasion sensorielle à part. Imaginé par Anne et Pierre Weller, ce concept s’articule autour de sept expériences, dont chacune a sa propre particu larité, et se cadence seul ou en duo dans sept salles dif férentes à la mise en scène étudiée. La surprise est de taille…on ne vous en dira pas plus, à vous de l’expéri menter. L’autre pièce maîtresse du spa porte un nom évoca teur : « l’Exclusive ». Ce spa privé avec sauna, ham mam, aire de repos avec lits à eau et jacuzzi à l’air libre, se révèle à son tour une très belle invitation pour un voyage sensoriel intimiste ou entre amis. On s’enchante également en découvrant la belle piscine extérieure, chauffée toute l’année (34°C). Celle située à l’intérieur, terriblement séduisante, distille une ambiance lumi

neuse bleutée des plus envoûtantes. De leur côté, le « Jardin zen », la fameuse « Grotte de sel » à la bruine saline, la zone de chaleur sèche et humide avec saunas et hammam, le bassin d’eau saline et une multitude d’espaces exaltants à l’équipement de pointe, laissent présager de grands moments de détente et de ressour cement. L’institut de beauté, griffé Carita, Cinq Mondes et Terraké, décline une carte de soins étoffée qui autorise bien des bonheurs, d’autant qu’ils sont menés par une équipe aux doigts de fée.

Un écrin de douceur Aussi, pour prolonger les instants de volupté cueillis au spa, que diriez-vous de poser votre valise, le temps d’une ou plusieurs nuitées, dans une de ces chambres « Nature », belles comme le jour ? Ces écrins de dou ceur ont fait le pari d’une ambiance contemporaine très tendance, notamment à la faveur d’une grande surface vitrée qui joue le côté dedans-dehors pour être au plus proche de la nature. Et, pour boucler la boucle du bien-être absolu, laissez-vous envoûter par la cuisine créative et raffinée du chef qui n’est autre que Pierre Weller lui-même ! Sa cuisine mérite les éloges… Elle conquiert tous les épicuriens et mériterait de se voir récompensée par le guide Michelin… d’une étoile !

« Forfait Source des Sens »

• 1 nuit en chambre double avec petit-déjeuner • 1 menu de 5 plats • Le rituel Spa « la « Parenthèse » avec ses 7 expériences • Accès au Spa Prix par personne : de 205 € à 260 € (Selon le type de chambre et jours de la semaine)

Day Spa : 4 heures 45 €

par personne

« La Parenthèse » :

rituel d’exception en 7 expériences sensorielles Durée 1h45 – Prix 95 €/pers en duo, 140 € en solo

Large offre de BONS CADEAUX pour les fêtes de fin d'année. Ouverture le dimanche soir et Soirées DJ à partir de février 2015 La Source des Sens

19, route de Haguenau F-67360 Morsbronn-Les-Bains Tél. : +33 3 88 09 30 53

www.lasourcedessens.fr

s Gastronomie

allez-y de notre part ... Restaurant Girardin Cette belle table étoilée du centre-ville est encore trop discrète et mérite d’être découverte. Dans un cadre contemporain, feutré et intimiste, Marylin et Éric Girardin seront ravis de vous accueillir pour vous faire vivre un dépaysement total. Car ici, c’est bel et bien un voyage culinaire que l’on vous propose à la faveur d’une cuisine raffinée, déclinée autour de saveurs subtiles et inédites. Au-delà d’un simple repas, une réelle aventure gustative où chaque plat est une escale délicate. On se damnerait aisément pour le Tourteau poché relevé d’une purée d’avocat aux agrumes et amandes, ou pour le fameux Homard bleu décliné en 2 temps et 2 saveurs : d’abord la queue rôtie accompagnée d’une salade originale et d’une sauce carcasse vanille, puis la pince pochée, servie en raviole dans son consommé à la citronnelle Thaï. On pourrait aussi dire bien des choses au sujet du délicieux dos de chevreuil poêlé accompagné de choux rouge, pâtes à la châtaigne et sa sauce vin rouge ou du délicat civet d’épaule de chevreuil. Chaque dessert est également un ravissement pour l’œil et les papilles… mais notre préféré est le coing confît avec sa gelée d’hibiscus épicée et son sorbet pomme, curry. Une audacieuse association qui enchante le palais. Avec son nouveau décor, sa table soignée, ses belles idées culinaires variant selon le marché et ses vins du moment, cette maison reflète le charme à l’état pur. On y vient, on est séduit et forcément, on veut y revenir !

/ Empreintes

LE BON PLAN L’escapade du déjeuner - servie en 3 plats (entrée, plat et dessert) - est sagement proposée à 39 €. Elle est précédée d’amuses-bouche et se termine par d’excellentes « Broutilles et canailleries de fin de repas » dixit Marylin et Éric. Cette formule attractive vous permettra de faire une escale de choix dans un restaurant étoilé.

EN EXERGUE Pour partager des moments pas comme les autres… Ce couple d’hédonistes vous propose la possibilité de privatiser le restaurant – à midi ou le soir, du lundi au samedi, pour 15 à 20 personnes maximum –. Éric et Marylin vous réserveront alors tout leur savoir-faire pour vous permettre de vivre « le voyage en gastronomie » avec un menu d’exception ! RESTAURANT GIRARDIN 24, rue des juifs 67 000 Strasbourg Téléphone : +33 3 88 36 49 68 www.restaurantlacasserole.fr

« L’ÉCRIN DU BIEN-ÊTRE » NOTRE ESPACE SPA VOUS OUVRE SES PORTES…

BRUNCH les dimanches de 11h30 à 14h30, c’est l’heure du fameux brunch familial. en toute oisiveté, dans un cadre cosy. panier du marché, préparations culinaires faites maison, assortiments de mets froids et chauds, thèmes variés, par exemple : « dos de cabillaud piqué au chorizo, risotto aux courgettes, pièce de veau cuit à basse température au sirop d’érable ». prix : 32€ / personne.

BONS CADEAUX SPA Faites plaisir en offrant du bien-être. Une sélection de soins massages visages et corps pour femmes et hommes. Avec accès au Spa « l’Ecrin du Bien-Etre » : sauna, escalier et bain d’eau froide, hammam, bain bouillonnant, douche massante et de pluie. Prix : de 99€ à 259€

SAUNA – BAIN D’EAU FROIDE – HAMMAM – BAIN BOUILLONNANT DOUCHE MASSANTE ET DE PLUIE VENEZ DÉCOUVRIR UN LABEL SPA BASÉ SUR LES SOINS ANCESTRAUX DE BEAUTÉ… OFFRANT DES MODELAGES DU VISAGE ET DU CORPS DE LA GAMME DE PRODUITS HAUT DE GAMME « CINQ MONDES ». – SPA PRIVATISABLE –

LE BOUCLIER D’OR – 1 RUE DU BOUCLIER – 67000 STRASBOURG – TÉL. : +33 (0)3 88 13 73 55 – WWW.LEBOUCLIERDOR.COM

s GASTRONOMIE

Les

Recettes des Fêtes

de Pierre Weller

CRÉMEUX AU CHOCOLAT Ingrédients pour 4 personnes Le biscuit sans farine : 173 g de blanc d’œuf 165 g de sucre 113 g de jaune d’œuf 60 g de cacao Le crémeux au chocolat : 340 g de lait 340 g de crème 100 g de jaune d’œuf 60 g de sucre 6 feuilles de gélatine 240g de chocolat 70% Tuile grué : 125 g de sucre glace 75 g de beurre pommade 94 g de farine 88 g de blanc d’œuf 50 g de grué de cacao Sorbet cacao : 100 g de chocolat 1l d’eau 410 g de sucre 250 g de cacao

Le biscuit sans farine : Monter les blancs en neige. Verser doucement le sucre dans les blancs. Ajouter les jaunes d’œuf et incorporer le cacao à la Maryse. Cuire pendant 12 minutes à 170° Le crémeux au chocolat : Monter à ébullition le lait avec la crème. Faire blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre. Réaliser une crème anglaise. Ajouter les feuilles de gélatine. Verser le mélange crème anglaise et gélatine sur le chocolat fondu en utilisant un chinois. Mixer le tout et réserver au frais. Tuile grué : Prendre du beurre pommade, ajouter le sucre glace à la spatule. Ajouter au mélange des œufs tempérés et par la suite la farine. Sur une plaque étaler l’appareil dans un chabelon puis ajouter le grué de cacao. Faire cuire pendant 6 à 8 minutes à 170°. Sorbet cacao : Faire bouillir de l’eau, ajouter le sucre. Verser la préparation sur le chocolat puis ajouter le cacao en poudre. Mettre le mélange dans la turbine. Playette chocolat : Tabler suivant la courbe de température.

Restaurant La Source des Sens 19 route de Haguenau 67360 Morsbronn Les Bains tél. : 03.88.09.30.53 www.lasourcedessens.fr 62

/ Empreintes

ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ, CARPACCIO DE POMME VERTE, JUS AUX EPICES ET TUILE AU SÉSAME Ingrédients pour 4 personnes Le foie gras: 1 lobe de foie gras de canard Le jus d’épices : 5 oranges 8 citrons 300 g de sucre semoule 30 cl vinaigre Melfor Tuile au sésame : 50 g de beurre 50 g de sucre 10 g glucose 15 g lait 80 g de sésame Finition et dressage : 2 pommes vertes

Tailler des escalopes de 60 grs environ et réserver au frais. Le jus d’épices : Presser les oranges et les citrons séparément. Démarrer un caramel avec le sucre et le vinaigre (gastrique). Déglacer au jus de citron puis au jus d’orange. Rajouter un baluchon d’épices: cannelle tuyau, gingembre, badiane, poivre, cardamome,. Laisser réduire à feu doux jusqu’à obtention d’un jus sirupeux Tuile au sésame : Faire fondre le beurre et le glucose. Rajouter au mélange le lait, sésame et sucre. Cuisson: disposer des petites boules aplaties sur une plaque anti-adhésive et cuire au four à 200°C jusqu'à obtention d’une belle couleur. Laisser refroidir. Finition et dressage : Tailler les pommes en fines lamelles et les disposer en rosace au centre des assiettes. Poêler les escalopes de foie gras, préalablement salées, à la plancha ou dans une poêle anti-adhésive très chaude. Bien colorer des 2 côtés en évitant une sur-cuisson. Débarrasser sur un papier absorbant. Déposer deux escalopes de foie gras sur le carpaccio de pomme verte, napper de jus d’épices tiède, saler à la fleur de sel et poivrer de deux tours de moulin, puis rajouter une tuile au sésame.

CABILLAUD DU GRAND NORD ROTI SUR UNE RAVIOLE OUVERTE A LA FONDUE D’OIGNONS, BOUILLON INFUSÉ AU CAVIAR DE HARENG Ingrédients pour 4 personnes Le cabillaud : 600 g cœur de filet de cabillaud du grand nord avec peau Fondue d’oignons : 4 oignons blancs 40 g de beurre 10 cl de crème liquide Pâte à raviole : 100 g de farine 1 œuf Le bouillon : 50 cl fond blanc de volaille 1 petite botte de coriandre Finition et dressage: 20g caviar de hareng 10 cl d’huile d’olive 1 fenouil

Le cabillaud : Détailler en 4 pavés d’environ 150 grs pièce. Réserver au frais Fondue d’oignons : Emincer les oignons puis les faire blondir doucement au beurre. Rajouter la crème fraîche et laisser compoter jusqu’à réduction de la crème. Rectifier l’assaisonnement. Pâte à raviole : Fraiser le mélange farine et œuf puis laisser reposer au réfrigérateur 3h. Laminer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit transparente et tailler des carrés de 10 sur 10 cm. Le bouillon : Porter le fond blanc de volaille à ébullition puis rajouter au dernier moment la coriandre grossièrement concassée. Rectifier l'assaisonnement. Finition et dressage : Couper le fenouil à la mandoline en très fines tranches et réserver dans l’eau glacée. Saler et cuire à l’unilatéral côté peau les pavés de cabillaud. Veiller à garder une cuisson translucide. Faire cuire les ravioles 30 sec. dans l'eau bouillante. Placer au centre d'assiettes creuses un peu de fondue puis recouvrir d’une raviole. Rajouter le caviar de hareng et verser le bouillon de volaille. Disposer le cabillaud sur cette raviole ouverte, rajouter une chips de fenouil et arroser d’un filet d’huile d’olive.

Empreintes /63

s Tourisme

Destination Neige LES DOLOMITES… Classées au patrimoine mondial de l’Unesco, ces montagnes magiques des Alpes italiennes se rejoignent aisément en moins de 6 heures au départ de la capitale alsacienne et offrent un gigantesque eldorado pour les skieurs, classé dans le « Top Ten » des meilleurs domaines de ski au monde avec 1 220 km de pistes ensoleillées accessibles avec un seul forfait. Site Internet : www.dolomitisuperski.com

Alpina Dolomites Gardena Health Lodge & Spa ***** Ce 5 étoiles d’exception, membre du prestigieux label « The Leading Hotels of the World », symbolise un art de vivre placé sous le signe de l’élégance et du raffinement dans les moindres détails. Une station de ski à 1 860 m d’altitude au cœur des paysages féeriques de l’Alpe di Siusi, le plus bel alpage d’Europe, un cadre contemporain fabuleux aux accents douillets, un panorama époustouflant, des prestations haut de gamme, une table gastronomique au top, un Spa de 2 000 m² réservant une multitude d’instants magiques et un vaste programme d’activités sportives coachées, sont les composants d’un séjour de rêve. Un vrai paradis pour les mordus de glisse ! Site Internet : www.alpinadolomites.it.

Un jour de vacances offert ! Sur 7 nuits, l’une est gratuite : du 4.12.14 au 24.12.14, du 15.03.15 au 6.04.15 Offre « Semaine Grand Ski » du 11.01.15 au 8.02.15 • 7 nuits en demi-pension, services « Spécial Alpina Dolomites » inclus • 6 jours « Skipass Dolomiti Superski » • 6 jours (du dimanche au vendredi) de ski-guiding avec notre moniteur de ski • 6 jours de location gratuite de skis dernier modèle au Pro shop de l’Alpina Dolomites • 1 bain bien-être au choix • 1 massage classique partiel • Programme d’activités physiques coachées Prix par personne : de 1 944 € à 3 049 € (selon la catégorie de chambre) Consultez d’autres offres hivernales sur le site 64

/ Empreintes

Relais & Châteaux Gardena Grödnerhof ***** Véritable condensé d’excellence, ce prestigieux Relais & Châteaux– maison mère de l’Alpina Dolomites – décline l’hospitalité au superlatif. Situé dans le Val Gardena, élu « Meilleure destination de sports d’hiver d’Italie » en 2014, à quelques lattes des remontées mécaniques de même qu’à quelques pas seulement de la zone piétonne d’Ortisei, (l’une des stations les plus prisées des Alpes italiennes), l’hôtel Gardena Grödnerhof se révèle une destination de rêve pour les sports d’hiver. Avec ses ambiances élégantes et feutrées, son service d’excellence et ses prestations de haut niveau, les amateurs de grand confort ne seront pas en reste. De son côté, le restaurant gastronomique « Anna Stuben », honoré d’une étoile au Michelin, propose une cuisine raffinée et inventive qui ravira les plus fins gourmets. Son magnifique spa se révèle un havre de paix et de sérénité où tout est fait pour la détente et la remise en forme. Une très belle adresse pour hédonistes exigeants ! Et, comme la famille Bernardi, des hôteliers d’exception à l’esprit visionnaire, a toujours une longueur d’avance pour offrir des « must » à leurs hôtes, leur dernier né, la Résidence Chalets Gardena présage de fantastiques surprises sous le concept « Feel at home in the Dolomites »! En effet, ce luxueux refuge montagnard, constitué de trois chalets contemporains, ouvrira ses portes en décembre. Situé à côté de l’hôtel, il accueille des appartements haut de gamme qui réinterprètent le style alpin dans un esprit contemporain et offrent un cadre idéal aux couples ou aux familles en quête d’intimité, dans un univers luxueux et hyper confortable. Site Internet : www.gardena.it et www.gardenachalets.it

Offre « Semaines Spéciales Ski, Bien-Être et Gastronomie » Du 08.02.2015 au 8.03.2015 • 7 nuits en demi-pension « Gourmet », services « Spécial Gardena » inclus • 1 menu dégustation de 6 plats au restaurant gastronomique « Anna Stuben » • 4 jours de randonnées à ski avec le moniteur de l’hôtel • 6 jours de Skipass Dolomiti Superski • 6 jours de location gratuite de skis dernier modèle au service de location de l’hôtel • 1 bain bien-être au choix • 1 massage relaxant du corps • Programme quotidien de fitness et de détente Prix par personne : de 2 294 € à 2 814 €

Empreintes /65

s Tourisme

Hôtel Art Turm ****s L’hiver lui va si bien ! Cet hôtel hospitalier doté d’un charme inouï se révèle une merveilleuse escale pour les hédonistes, les férus de glisse et tous les amoureux de paysages enneigés.

est en Italie du Nord, aux portes des Dolomites – classées depuis 2009 au patrimoine mondial de l’Unesco – et à moins de six heures de la capitale alsacienne, que l’hôtel Art Turm profite d’un emplacement privilégié en même temps que d’une vue époustouflante sur l’imposant massif du Sciliar, qui ouvre la porte à un domaine de ski fabuleux. En hiver, une dizaine de minutes suffisent pour rejoindre les remontées mécaniques qui conduisent à l’Alpe di Siusi, où s’ouvre un domaine skiable spectaculaire, labellisé « Dolomiti Superski » (1 220 km de pistes avec un seul forfait).

L’art, l’âme et l’esprit Art, design, hospitalité et traditions sont les mots clés de cet hôtel de renom doté d’un caractère romantique influencé par son passé historique. À ces quatre maîtres mots s’adosse un art de vivre élégant et raffiné qui hisse le bien-être au firmament. Et, si l’Art tout court s’y conjugue sous diverses formes, à l’intérieur comme à l’extérieur, c’est grâce à l’esprit esthète de son propriétaire, Stefan Pramstrahler, qui voue une passion illimitée aux œuvres artistiques tout comme aux tendances décoratives contemporaines les plus pointues. En effet, l’hôtel Art Turm peut s’enorgueillir d’une collection de plus de 2 000 œuvres signées Pablo Picasso, Paul Klee, Marc Chagall, Gustav Klimt, Joseph Beuys, Oskar Kokoschka, Otto Dix, Giorgio de Chirico ou Renato Guttuso, pour ne citer qu’eux. Aquarelles, lithographies, sculptures, œuvres contemporaines et antiquités précieuses s’exposent dans des mises en scène époustouflantes. Jusque dans les couloirs et escaliers qui sont, à eux seuls, de véritables galeries d’art.

Une vraie maison d’atmosphère L’architecture atypique de cette demeure de caractère, composée de trois maisons et de quatre tours, est le reflet d’un exercice de style parfaitement maîtrisé.

Chaque édifice est unique tant par son allure que par son style architectural conférant à l’hôtel une totale originalité et une atmosphère incomparable. Les ambiances diverses se découvrent comme dans un livre d’images et le design appose sa marque partout : sur le mobilier de grands noms italiens ainsi que sur les luminaires et les beaux objets de créateurs. L’ensemble compose un décor contemporain racé des plus élégants. De son côté, « Le territoire du sommeil » distille des notes raffinées et luxueuses qui laissent présager des nuits encore plus belles que dans vos rêves. Un sommet de confort !

Au bonheur de la table Le registre culinaire est dans le ton. Normal ! Stefan, le maître des lieux est aux fourneaux. Alchimiste des parfums, gardien des saveurs, amoureux du terroir, passionné d’épure, il vous entraînera dans un voyage gastronomique enchanteur et vous fera explorer une large palette de sensations gustatives. Sa cuisine contemporaine et inventive chante les saveurs gorgées de soleil de la cuisine italienne et en célèbre toute la finesse. Lorsqu’il s’éloigne de l’influence du Sud, c’est pour rendre hommage au riche patrimoine culinaire régional.

Le spa façon Art Turm Comment ne pas tomber sous le charme de ce spa sensoriel articulé sur deux étages ? Dans cette bulle d’intimité dédiée au bien-être, l’architecture fait son show : galeries creusées dans la roche, voûtes, arches, dénivelés, couloirs blanchis à la chaux, volumes épurés, jeux d’ombre et de lumière. Ces espaces fabuleux créent une atmosphère voluptueuse et parfois mystérieuse. Et quand les matériaux naturels comme la pierre brute, la roche, l’ardoise, le quartz, le fer forgé, l’eau et le feu se mêlent au design, le résultat est franchement saisissant ! En matière de soins, l’institut de beauté a également tout bon. D’abord, par le choix judicieux des lignes de cosmétiques signées « Pure Altitude » des Fermes de Marie ou encore « René Guinot ». Ensuite, par l’éventail de soins et son trio incontournable : la vinothérapie, le rituel du bain au foin et le bain « impérial » ; prodigués avec doigté dans de superbes suites cérémonielles dont les décors thématiques et les mises en scène invitent à un voyage sensoriel hors du commun. Maintenant, rêvez et rendez-vous cet hiver dans ce paradis alpin qui a tout à offrir !

Offre « Journées hivernales »

• 7 nuits en chambre double « Turm » • 6 jours de demi-pension avec le « Menu Romantik » (4plats) ou « Menu 1001 calories » • 1 dîner avec un menu de dégustation (5 plats) avec accord mets/vins • 1 bain traditionnel « Völser » • 1 rituel de vinothérapie avec bain au vin et massage sur pierre chaude, à l’huile de pépins de raisin • 1 promenade romantique en traîneau à l’Alpe di Siusi avec pause dans une auberge d’alpage, où l’on vous servira une omelette aux airelles. Prix par personne : 982 €.

Hôtel Art Turm

Piazza Chiesa 9 I-39050 Fiè allo Sciliar (BZ) Tél. : +39 0471 72 50 14

Site Internet : www.hotelturm.it.

Empreintes /67

s NEWS AUTO

Porsche Panamera Exclusive Series Peint à la main Cette Porsche Panamera Exclusive Series s'habille d'une robe biton avec un dégradé noir et marron, entièrement peint à la main. Baptisée Exclusive Series, cette édition spéciale, basée sur la Panamera Turbo S mais restylée hérite du V8 4.8 biturbo. Fort de 570 ch pour un couple de 750 Nm, le 0 à 100 km/h est expédié en 3.9 secondes avec une vitesse de pointe de 310 km/h.

Land Rover Range Rover Evoque Le best-seller ! Le constructeur britannique continue de proposer de nombreuses nouveautés pour son best-seller : Evoque. Il sera plus beau, plus luxueux et plus sobre au niveau de sa consommation de carburant grâce à l’arrivée de la boite automatique ZF à 9 rapports. Cette nouvelle transmission sera disponible sur le moteur essence 2,0 l de 240 ch et les motorisations Diesel. Autres nouveautés : l'avertisseur de franchissement de ligne blanche ou encore un système de parking automatisé.

Ferrari La 458 Speciale Spéciale Spéciale Ferrari n'a pas fait les choses à moitié, puisque cette édition Speciale devient le modèle du constructeur transalpin équipé d'un V8 le plus puissant. Sous le capot place à un V8 d'une cylindré de 4,5 l qui a été retravaillé et développe désormais une puissance totale de 605 chevaux et 540 Nm de couple… Avec cette motorisation, le bolide italien peut abattre le 0 à 100 km/h en trois secondes et le 0 à 200 km/h en 9,1 secondes !

/ Empreintes

SÉRIE LIMITÉE SÉRIE LIMITÉE RANGE ROVER EVOQUE SÉRIE LIMITÉE RANGE EVOQUE BRITISHROVER EDITION RANGE ROVER EVOQUE BRITISH EDITION landrover.fr BRITISH EDITION landrover.fr landrover.fr Land Rover célèbre son identité britannique avec la série limitée Range Rover Evoque “British Edition”, inspirée du drapeau “Union Jack”, Land Rover célèbre identitéarrière britannique avec la de série limitée que l’on retrouve surson le spoiler et les coques rétroviseurs Range Rover Evoque “British Edition” , inspirée du drapeau “Union extérieurs. Le toit contrasté et les jantes exclusives 20” Blanc Fuji Jack”, Land Rover célèbre son identité britannique avec la série limitée que l’on retrouve sur le spoiler arrière et les coques de rétroviseurs viennent renforcer l’exclusivité exprimée par cette série limitée. Range Rover Evoque “British Edition” , inspirée du drapeau “Union Jack”, extérieurs. Le toit sur contrasté et les jantes Blanc Fuji que l’on retrouve le spoiler arrière et exclusives les coques20” de rétroviseurs viennent renforcer l’exclusivité exprimée par cette série limitée. extérieurs. Le toit contrasté et les jantes exclusives 20” Blanc Fuji Réservez votre essai dès maintenant. viennent renforcer l’exclusivité exprimée par cette série limitée. Réservez votre essai dès maintenant. Réservez votre essai –dès maintenant. 67 route de Brumath 67480 Souffelweyersheim Tél. : 03Rover 88 18 Testville 44 70 – Fax : 03 88 18 44 48 – c.wieser@2a67.fr Land 1, rue du Test - 99999 TESTVILLE - Tél. : 01 23 45 67 89 91 route de Bischwiller – 67500 Haguenau Land Rover Testville www.landrovertestville.com Tél. 03Test 88-05 40TESTVILLE 40 – Fax- Tél. : 03: 01 882318 48 1, rue: du 99999 45 44 67 89 Land Rover Testville www.landrovertestville.com 1, rue du Test - 99999 TESTVILLE - Tél. : 01 23 45 67 89

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Exposition

PICASSO Le Musée National Picasso-Paris a ouvert ses portes en invitant ses visiteurs à un parcours artistique inédit…

u travers de chefs-d’œuvre de Pablo Picasso, dont certains pour la première fois dévoilés. La visite se fait dans des espaces patrimoniaux exceptionnels, entièrement magnifiés.

Le Nain, Corot, Vuillard, Cézanne, Gauguin, Matisse, Le Douanier, Rousseau, Renoir, Braque, Modigliani, Miro, ou encore des dessins de Degas, Chirico ou Giacometti.

Dans son architecture, sa muséographie, son nouveau rapport au public, son projet scientifique, le Musée national Picasso-Paris se veut vivant, accessible et résolument contemporain.

Pour la réouverture

L’œuvre de Picasso La plus grande collection publique au monde de l’œuvre de Picasso est placée au cœur des attentions. La collection du musée compte 5000 œuvres. Elle a été créée grâce à deux dations, successivement consenties à l’État par les héritiers de Pablo Picasso en 1979 puis par ceux de Jacqueline Picasso en 1990. Par sa qualité, son ampleur comme par la diversité des domaines artistiques représentés, elle est la seule collection publique au monde qui permette à la fois une traversée de tout l’œuvre peint, sculpté, gravé et dessiné de Picasso, comme l’évocation précise - à travers esquisses, études, croquis, carnets de dessins, états successifs de gravures, photographies, livres illustrés, films et documents - du processus créateur de l’artiste.

À cette collection unique au monde, s’ajoute la collection particulière de Picasso avec une centaine d’œuvres parmi lesquelles on trouve des pièces de statuaire ibérique, des masques africains ou océaniens, des toiles de

/ Empreintes

Le parcours muséographique de l’exposition inaugurale présente près de 400 chefs-d’œuvre de la collection et permet de développer un nouveau regard sur le travail de Picasso. La chronologie de l’œuvre y est présentée de manière détaillée avec des ensembles cohérents, relatifs aux différentes périodes de l’artiste.

Musée Picasso Paris 5 rue de Thorigny 75003 Paris +33 1 85 56 00 36 De 9h30 à 18h00 du lundi au vendredi

www.museepicassoparis.fr

Empreintes /73

Exposition

DEGAS

Classicisme & Expérimentation L’exposition Degas, présentée à la Kunsthalle de Karlsruhe, vient brillamment compléter la série de manifestations de rang international que le musée a déjà

/ Empreintes

Edgar Degas Selbstporträt mit erhobenem Hut, um 1863 © Calouste Gulbenkian Foundation, Lisbon M.C.G., Foto: Catarina Gomes Ferreira

Edgar Degas Ballettklasse, um 1880 Privatsammlung

dgar Degas (1834–1917) compte parmi les plus grands peintres français du XIXe siècle. La rétrospective présentée rassemble environ 130 œuvres couvrant un demi-siècle de la carrière de cet artiste d’exception. Cet ensemble remarquable offre ainsi un panorama complet d'une production hors norme. Particulièrement diversifié, l’œuvre de Degas n’est nullement limitée à la représentation des danseuses et des baigneurs auxquels l’artiste doit sa notoriété. Et bien que ses tableaux et pastels semblent très proches de la production des Impressionnistes, Degas a toujours su garder son indépendance par rapport à ce mouvement. L’exposition Classicisme et expérimentation présente Degas tel qu’il était : un artiste charnière entre tradition et modernité, héritier des maîtres anciens mais parfaitement capable d’innover et de se livrer à des expériences. Elle offre la possibilité de mettre en parallèle d’une part les tableaux historiques, les portraits de style classique donnés par l’artiste au début de sa carrière et d’autre part les célèbres représentations de danseuses et de courses de chevaux qu’il réalisa ultérieurement. L’exposition ouvre de nouvelles perspectives sur la production d’un artiste qu’on croyait connaître parfaitement.

consacrées à la peinture française.

Staatliche Kunsthalle Karlsruhe

www.kunsthalle-karlsruhe.de

Hans-Thoma-Straße 2-6 76133 Karlsruhe Tél: +49 721 926 33 59

Empreintes /75

Culture

Les 1000 ans de la

cathédrale

L’année 2015 va s’ouvrir sur un événement important et aussi imposant que la

place de l’édifice dans la ville de Strasbourg : il s’agit de la célébration des mille ans des fondations de la cathédrale Notre Dame.

/ Empreintes

ette cathédrale qui nous est tout à la fois familière, puisque nous la caressons du regard quotidiennement, et si méconnue pour qui ne prend pas le temps d’en déceler tous les mystères, est à l’honneur de septembre 2014 à septembre 2015. Il faut sans doute bien plus plus d'une vie de strasbourgeois pour en faire le tour de manière approfondie puisque Notre Dame regorge de trésors dissimulés, de sens cachés, d’anecdotes glanées au fil d’une vie… Mille ans ne se laissent pas conter en si peu de temps. L'actuelle cathédrale Notre Dame de Strasbourg a été bâtie entre 1150 et 1439 sur les fondations de la cathédrale romane (incendiée et elle-même construite sur un ancien temple), dont l’édification avait débuté en 1015 pour s'achever autour de 1050. Ce sont ces fondations que la ville tient à célébrer cette année et jusqu’en septembre 2015. De nombreuses manifestations auront lieu pour l’occasion : concerts, conférences, parcours festifs… Des fouilles archéologiques méticuleuses ont permis de certifier que les fondations construites à cette époque, en l’an 1015, sont encore celles qui soutiennent les piliers de la cathédrale gothique d’aujourd’hui.

Mille ans de fondations autour desquelles se sont ajoutés autant d’éléments, car la cathédrale se lit aussi comme une succession de strates architecturales, artistiques et historiques. Jamais complètement achevée… Depuis mille ans, Notre Dame est un lieu de rassemblement, pour prier ou pour toute autre chose. Tous les siècles ont apporté leur pierre à cet édifice construit en l’honneur de Dieu et qui fait aujourd’hui encore l’orgueil des Strasbourgeois et des alsaciens. Cette belle dame en dentelle rose raconte sur son portail tous les épisodes des Livres sacrés et chaque habitant de la ville possède son anecdote sur la cathédrale : vent du diable, source sous-terraine, rayon vert… Là où le profane se mêle au sacré. Fière de son unique flèche de 142 mètres, la plus haute de France ... après celle de Rouen, de sa façade principale ouvragée, de ses ornements, véritable dentelle ciselée dans le grès rose des Vosges, de sa porte datant du début du 13ème siècle, appelée porte de l'horloge, et de son horloge astronomique, la cathédrale se lit toujours avec le plus grand intérêt. Pour cela, détour obligé, le Musée de l’Œuvre NotreDame propose une promenade à la découverte des

coulisses de la construction de la cathédrale et de sept siècles d’art à Strasbourg et dans la région du Rhin Supérieur. Il contient des statues, et même des vitraux d'origine de la cathédrale, cette dernière ne possédant donc pour les statues que des copies conformes. Ces chefs d’œuvre de la statuaire (l’Eglise, la Synagogue ou le fameux Tentateur) y côtoient les plus beaux témoignages de l’art haut rhénan des XVe et XVIe siècles. Derrière la maison de l’Œuvre Notre-Dame, affectée depuis le XIIIe siècle à l’administration du chantier de la cathédrale, les décors intérieurs, la fraîcheur des cours et le charmant jardinet gothique participent au sentiment d’intimité avec le passé strasbourgeois. Le parcours proposé par la ville pendant une année permettra de faire la synthèse de tous les arts qui se sont accomplis en harmonie autour de la cathédrale. Les éditions du Signe publient pour cette occasion deux magnifiques ouvrages entièrement consacrés à l’édifice, pour découvrir et redécouvrir Notre Dame, un mystère sans fin. Valérie Bisson

www.1000cathedrale.strasbourg.eu www.cathedrale-strasbourg-2015.fr

Empreintes /77

Rencontre

Rencontre avec … Philippe Lechermeier, Une bible, comme un roman En ces temps de l’avent quoi de plus évident que de se replonger dans les textes fondateurs de notre culture judéo-chrétienne.

oël c’est aussi un temps d’arrêt, un peu oublié, de joie et d’échange. C’est ainsi que Philippe Lechermeier, auteur prolixe de littérature jeunesse que l’on ne présente plus à Strasbourg a choisi de faire revivre ces textes, d’y plonger pour en ressortir la substantifique moelle et en faire un petit bijou accessible à nos enfants comme aux plus grands. Une bible, c’est le nom de l’autre nouvelle bible que l’on trouve en librairie depuis le 22 octobre, elle est racontée par Philippe Lechermeier et illustrée avec talent par Rébecca Dautremer. Empreintes : Vous réécrivez la bible, vaste entreprise, comment est venue à vous cette idée ? Philippe Lechermeier : Il faut s’imaginer que ce n’est pas une idée qui arrive un matin, surgie de nulle part. Lorsque j’étais enfant j’ai eu un rapport à la religion semblable à beaucoup d’enfants de cette génération ; sans être de fervents croyants, elle était là, dans nos vies, nos villages, il y avait encore des oncles curés, des grands-mères croyantes, des cours de catéchisme… La religion faisait partie du paysage. Ma grand-mère qui était une intarissable conteuse nous racontait des passages de la bible mais elle les réinventait, changeait la fin ou jouait avec les personnages… Lorsque j’ai voulu moi aussi transmettre ces textes à mes filles je me suis rendu compte qu’ils étaient assez ardus, pas facile d’accès, parfois incompréhensibles à de jeunes oreilles. J’ai commencé à les changer pour les rendre audibles puis j’ai pris mes carnets et j’ai esquissé la réécriture de certains passages… Empreintes : Vous rendez accessibles les grands textes bibliques ; quel est votre rapport intime au texte originel ? Philippe Lechermeier : J’ai pris la liberté de réinventer les récits, d’en accentuer la force et la beauté, avec comme seule limite celle de ne pas en trahir le noyau initial. Le véritable projet est né d’une discussion avec une éditrice et comme un défi. Je suis parti d’une approche littéraire et poétique, c’est pour cela que je passe d’un genre littéraire à un autre et alterne récit, dialogue, poésie, chanson de geste et même théâtre hors de tout propos religieux. Le teste est fait pour ceux

qui n’ont pas l’habitude d’ouvrir la bible. Je n’ai pas la prétention d’un exégète ou d’un théologien et j’ai beaucoup cherché du côté du symbolique et des interprétations littéraires et picturales.Dans le Nouveau Testament, vous retrouverez les récits de la conception de Jésus, sa naissance, sa vie, ses amis, ses idées, ses aventures : il y a des parties de pêche, des anges, des glissades sur l'eau, des balades entre amis, des bagarres, un roi sanguinaire, un drame, une pauvre maman qui pleure son petit, des soldats pas commodes, et une mise a mort, horrible.Dans le Nouveau Testament, vous retrouverez les récits de la conception de Jésus, sa naissance, sa vie, ses amis, ses idées, ses aventures : il y a des parties de pêche, des anges, des glissades sur l'eau, des balades entre amis, des bagarres, un roi sanguinaire, un drame, une pauvre maman qui pleure son petit, des soldats pas commodes, et une mise a mort, horrible.

Empreintes : Votre projet est traduit en cinq langues et diffusé dans toute l’Europe ; il va être soumis à beaucoup de critiques… Philippe Lechermeier : Oui, j’ai déjà eu pas mal de retours de pasteurs, d’historiens mais je suis au clair avec cela. Le livre n’est pas une vulgarisation, j’ai voulu le rendre accessible à différents niveaux de lecture sans jamais transiger sur l’exigence littéraire, ce n’est pas un livre pour enfants, c’est un livre pour toute la famille, un lieu d’échange. Les histoires restent celles de la bible, l'Ancien Testament avec Adam et Ève, Abel et Caïn, Noé, Moïse, Abraham… elles sont notre dénominateur commun. Le nouveau Testament implique plusieurs auteurs et il m’a fallu trouver une cohérence stylistique, une écriture plus moderne, qui est, elle, véritablement romanesque. La difficulté a été plus grand pour Rebecca, il y a une grande tradition picturale autour des épisodes de la bible, c’était le passage obligé de tout artiste, c’est moins vrai en littérature.

Empreintes : Il est de tradition de finir avec un mot sur la ville de Strasbourg… Philippe Lechermeier : J’y suis né, c’est ma ville. Je m’y sens bien. Strasbourg possède une identité propre, elle ne cherche pas à imiter les capitales, elle est particulière. Depuis toujours je vis dans le quartier de la Krutenau, c’est comme un village pour moi, j’y travaille aussi. Finalement j’en sors très peu et quand je franchis l’Ill je vais « en ville », ou alors je me déplace beaucoup plus loin. Ce quartier fourmille d’histoire, de familles, de talents et de cafés. Il y a aussi l’école des arts décoratifs qui génère de talentueux illustrateurs et de belles rencontres. Ma prochaine création se fera d’ailleurs avec l’illustrateur Gaëtan Doremus, l’un de ses anciens professeurs … Propos Valérie Bisson

A pr è s c e l a , I l pr i t l a l u m i è r e Et la partagea entre le jour et la nuit. I l f i t u n e g r o s s e b o u l e po u r l e j o u r , sse bien clair. P o u r r é c h a u f f e r l a T e r r e e t po u r q u ’ i l y fa

E t po u r l a n u i t , cintillent. s s l i ’ u q r u po s t a l c é ’ d s r e i l l i m e d l e i c e l Il parsema mière qui restait. u l e d u e p e l a l b m e s s a l i , s t a l c é s e c e d u Et au milie Et sans même qu’il s’en rende compte, La quatrième journée était passée. www.facebook.com/pages/Philippe-Lechermeier

Empreintes /79

s LittÉrature

entre

les lignes . . .

Avec mon corps

Karpathia

Bad Girl

Nikki Gemmel Au Diable Vauvert

Mathias Menegoz POL

Nancy Huston Actes Sud

Dans les années 1830, un jeune couple parti de Vienne s'installe dans un immense domaine au milieu de ces montagnes peuplées de châteaux, de lacs et de forêts, et de croyances ancestrales. L’endroit est situé aux confins de l'Empire austro-hongrois où vit une mosaïque de groupes ethniques rivaux, dans un communautarisme extrême, toujours à deux doigts de s'embraser... A 46 ans, l’auteur, un scientifique de formation, raconte, de manière rationnelle et dépoussiérée, l'enchaînement des violences dans les Balkans du XIXème siècle et renoue brillamment avec le genre du roman historique.

Nancy Huston poursuit ses confessions de Bad Girl et revient sur les causes intimes et improbables de sa mutation en romancière et essayiste bilingue et parisienne, elle, née dans l’Ouest du Canada. Comment ? En s’adressant à l’embryon naissant d’ellemême, baptisée Dorrit et tutoyée in utero… Arrière-grand-père fou à lier, grandpère pasteur, tante missionnaire, grand-mère féministe, belle-mère allemande, père brillant mais dépressif, déménagements constants, piano omniprésent, mère dont les ambitions intellectuelles entrent en conflit avec son rôle familial ; l’œuvre littéraire de Nancy Huston a encore de quoi s’inspirer.

Et rien d’autre

Rire ou ne pas rire

Nikki Gemmell, née en 1967, est considérée en Australie comme l'un des auteurs les plus originaux et les plus engagés de sa génération. Avec mon corps est un manifeste destiné à toutes les mères de famille modernes en proie aux questions de l’intimité. Une femme mariée, entre deux âges, mère de trois enfants constate avec dépit son enferment dans les contraintes domestiques. Ne trouvant pas d’échappatoire elle va se plonger dans les réminiscences d’une histoire d’amour passée, jamais résolue. En se confrontant à sa mémoire, elle élucide le mystère de sa sexualité actuelle. Drôle, moderne et provocant, on n’a pas fait mieux depuis Anaïs Nin.

Correspondance (1944-1969) Allen Ginsberg, Jack Kerouac Gallimard Les clochards célestes, figures de proue de la Beat Generation, ont entretenu au cours de leur vie une importante correspondance mettant en mots leur périple expérimental et leurs convictions littéraires. Les lettres échangées entre les deux hommes s’étalent de 1944 à 1969, date de la mort de Kerouac. Écrire est pour eux la chose la plus importante, ils se conseillent, se critiquent, s'encouragent, s’essayent à tous les genres et à toutes les lectures. Céline, Cummings, James, Shelley, Joyce, Kafka, Proust, Rabelais, Wolfe, Rilke, Baudelaire, Rimbaud, Shakespeare, Stendhal, Thomas, Apollinaire, Blake peuplent leurs échanges hallucinés et initiatiques, un terreau fertile qui ouvrira la route à toute une génération. 80

/ Empreintes

James Salter L’Olivier Sixième roman pour cet ancien pilote de chasse dans l’armée américaine, vétéran de la guerre de Corée. Aujourd’hui âgé de 89 ans, James Salter est encore trop peu connu et brille pourtant d’une solide réputation d’écrivain. Déroulant, sur une quarantaine d'années, les épisodes de la vie de Philip Bowman, engagé dans la guerre du Pacifique puis éditeur new-yorkais reconnu et respecté, parfaitement marié mais peu à peu désillusionné. Les rencontres qui se nouent et se dénouent, la lassitude, le détachement qu'ils entraînent donnent à cette vie sa tonalité dominante. Nul drame ne vient émailler le cours de l'existence de Bowman, car le drame originel qui sous-tend tout le récit est celui de l’évanescence de toute chose, de la vacuité de l’existence…

Virginia Woolf La Différence Cette anthologie d’essais de Virginia Woolf, pour la plupart inédits en français, vient briser l’icône de femme douloureuse, pionnière du féminisme, engagée dans une littérature d’avant-garde que sa fin tragique – elle se suicide en 1941 – contribua à propager. Les textes, écrits entre 1905 et 1929, billets, comptes rendus de lecture, essais, projettent un regard comique ou décalé sur le monde d’alors. Experte en détournements de codes, Virginia Woolf se moque du métier de critique et de la profession de journaliste qu’elle pratique pour gagner de l’argent. Le rire de Virginia, comme celui de Baubo, vient contrecarrer l’esprit sérieux et l’autorité de la gente masculine. Une lecture Essentielle.

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BALNEO

HOTEL & GASTRONOMIE

Les Offres de bienvenue

Journée à l’espace Balnéo*

Séjour Hôtel & Balnéo

Découverte

Profitez des plaisirs de la Balnéo du Resort Barrière Ribeauvillé, avec un accès aux deux bassins intérieurs et au bassin extérieur, au Hammam, au Sauna et au Solarium, ainsi qu’à l’espace de détente et de restauration “le Belvédère”.

24 €

- 2 coupes de Champagne - 4 € de jetons**

Valable pour 1 personne :

Journée en Duo à l’espace Balnéo*

20 €

Night Single

- 1 coupe de Champagne - Menu avec boissons à choisir dans le menu “La Brasserie” - 15 € de jetons**

- 1 nuit en chambre double classique avec petits-déjeuners - 2 accès à l’espace Balnéo* Valable pour 2 personnes :

250 €

Week-end Plaisirs & Découverte

Profitez à deux des plaisirs de la Balnéo du Resort Barrière Ribeauvillé, avec un accès aux deux bassins intérieurs et au bassin extérieur, au Hammam, au Sauna et au Solarium, ainsi qu’à l’espace de détente et de restauration “le Belvédère”.

- 1 nuit en chambre double “classique” avec petits-déjeuners - 1 dîner au restaurant pour deux personnes (Hors boissons, à choisir dans le menu “La Brasserie”) avec une coupe de Champagne en apéritif - 2 accès à l’espace Balnéo* - 10 € de jetons par personne**

Valable pour 2 personnes :

48 €

348 €

Valable pour 1 personne :

59 €

Accès 2 h à l’espace Balnéo* & Soin

Duo

- 2 coupes de Champagne - 2 menus avec boissons à choisir dans le menu “La Brasserie” - 10 € de jetons par personne** Valable pour 2 personnes :

108 €

Profitez des plaisirs de la Balnéo du Resort Barrière Ribeauvillé, avec un accès aux deux bassins intérieurs et au bassin extérieur, au hammam, au sauna et au solarium, ainsi que d’un soin “Détente et Relaxation” de 50 mn dans notre Spa. Valable pour 1 personne :

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Balnéo Gourmande Casino : 03 89 73 43 43 Hôtel : 03 89 73 43 44 Balnéo & Spa : 03 89 73 43 45 www.resort-ribeauville.com Route départementale 106 68150 RIBEAUVILLÉ

Profitez à deux d’une journée à l’espace Balnéo* du Resort Barrière avec un accès aux deux bassins intérieurs et au bassin extérieur, au Hammam et au Sauna. Pour le déjeuner ou le dîner, un bon de consommation d’une valeur de 42 € pour deux personnes, vous permettra de vous restaurer dans notre espace de détente et de restauration “le Belvédère”. Valable pour 2 personnes :

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Les Bons Cadeaux sont disponibles : à l’accueil de votre Resort Barrière Ribeauvillé, par téléphone avec paiement par CB à distance, ou sur notre boutique en ligne www.ribeauville-barriere.secretbox.fr

Escapade en amoureux

- 1 nuit en chambre double “vue vignoble” avec petits-déjeuners - 1 demi-bouteille de Champagne en chambre - 1 dîner au restaurant pour deux personnes (Hors boissons, à choisir dans le menu “La Brasserie”) avec une coupe de Champagne en apéritif - 1 soin de 35mn par personne en Cabine Duo (sous réserve de disponibilités), à choisir sur la carte des “Best Of” - 2 accès à l’espace Balnéo* - 10 € de jetons par personne** Valable pour 2 personnes :

468 €

Séjour “Nuit étoilée”

Vous profiterez de l’accès à l’espace Balnéo du Resort et de son eau à 34°c. Le soir un véhicule de luxe avec chauffeur vous emmènera vers un haut lieu de la gastronomie mondiale, ”L’Auberge de L’Ill” à Illhaeusern - 3 macarons au Guide Michelin depuis 1967. Vous passerez la nuit au Resort Barrière Ribeauvillé dans une chambre grand confort avec comme décor, le vignoble et les châteaux de Ribeauvillé. Offre comprenant : - 1 nuit en chambre double vue vignoble avec les petits-déjeuners - 1 dîner 4 plats à l’Auberge de l’Ill, vins compris - Les transferts Resort Barrière - Auberge de l’Ill en berline de luxe avec chauffeur - 2 accès à l’espace Balnéo* Valable pour 2 personnes :

679 €

Offre valable uniquement le mercredi, le jeudi ou le dimanche soir.

Photos non contractuelles. Prix donnés à titre indicatif, susceptible d’être modifiés à tout moment. * L’accès à l’espace Balnéo est ouvert aux enfants de plus de 1,50 m accompagnés d’un adulte. Pour des raisons d’hygiène, l’accès au Hammam et au Sauna se fait sans maillot de bain. Des paravents sont prévus à cet effet dans cet espace. Pensez à vous munir d’une serviette. L’accès à l’espace Balnéo se fait muni d’un maillot de bain (SHORT DE BAIN INTERDIT), d’une serviette ou d’un peignoir, d’une paire de mules en plastique. ** Valables uniquement au Casino Barrière Ribeauvillé. Accès aux salles de jeux réservé aux personnes majeures, non interdites de jeux et sur présentation d’une pièce d’identité valide.

AGENDA Théâtre Cyrano de Bergerac

Federico Fellini et Tullio Pinelli est une merveille ! L’histoire semble une sombre intrigue et cruelle… Mais ne nous y trompons pas, le scénario fellinien - typique du néoréalisme italien - offre une poésie irrésistible. Mario Pistoni a su s'en saisir pour créer le ballet le plus emblématique de la scène italienne. Contact et infos : Tél. : 03 88 75 48 00

Du 9 au 20 décembre à 20 h Relâche les 14 et 15 Le 21 à 16 h TNS

Classique Une baguette étincelante

Les 22 et 23 janvier à 20 h PMC Dans le monde très masculin de la direction d’orchestre, Julia Jones fait figure d’exception. Elle cisèle les partitions avec soin, faisant respirer et chanter les phalanges qu’elle dirige. Elle proposera un programme composé d’œuvres de créateurs avec lesquels elle entretient de profondes affinités, Mozart, Strauss, Britten et Mendelssohn dont on entendra la Symphonie n° 4 “Italienne”. Contact et infos : 03 69 06 37 00

Cyrano de Bergerac est l’un des plus grands personnages de la littérature. Il est la figure incarnée de la fidélité héroïque… C’est un frondeur bravant les épées par centaines, et surtout un poète éblouissant, capable de déployer une langue sublime pour contrer l’adversité et remiser sa laideur au second plan afin de garder la face devant Roxane, qu’il adore en secret depuis toujours. Contact et infos : 03 88 24 88 00

Concert Grand Corps Malade Le 28 janvier à 20 h 30 L’Illiade

Les 13, 15, 23, 27, 30 décembre à 20 h Le 21 à 15 h et 26 à 17 h Opéra Offenbach décide avec La Vie parisienne de fustiger les travers de ses contemporains. Ils sont ici croqués dans toute leur actualité sociale… Une société qui s’étourdit de plaisirs et de fêtes alors que le bruit des bottes et des canons commence à se faire entendre de l'autre côté du Rhin. Avec ce vaudeville où s’enchaînent tubes sur tubes, Offenbach donne à l’opérette ses plus belles lettres de noblesse. Contact et infos : Tél. : 03 88 75 48 00

Ballet La Strada Du 14 au 17 janvier à 20 h Le 18 janvier à 15 h Opéra Ce ballet en douze tableaux sur un sujet de

/ Empreintes

Opérette La Vie parisienne

naturellement, tout en justesse, dans cet album baigné de percussions et de basses. Contact et infos : Tél. : 03 88 65 31 06

Concert Techno Jeff Mills Le 31 janvier à partir de 21 h 30 Jusqu’à 5 h La Laiterie La réputation de Jeff Mills n’est plus à faire : il est l’un des pionniers de la musique techno ! Passionné de cinéma et adepte de science-fiction, il composera une musique pour le film Metropolis de Fritz Lang et participera à des installations visuelles et sonores au Centre Pompidou et à la fondation Cartier. Avec son spectacle Time Tunnel, divisé en 5 séquences, Jeff Mills explore l’évolution de la Dance Music et construit une atmosphère propre à chaque période de ce périple mirifique. Ce sera un all night long… rare ! Contact et infos : Tél. : 03 88 75 48 00

Classique Vertige de la déraison Le 5 et 6 février à 20 h Carlo Rizzi que l’on connaît pour sa direction impétueuse de nombreux opéras à travers le monde entier. Avec un programme choisi avec l’une des plus grandes réussites du compositeur tchèque Bohuslav Martin, Les Fresques de Piero della Francesca et l’immense Symphonie n° 6 en fa majeur, “Pastorale” de Ludwig van Beethoven, le sémillant chef d’orchestre milanais saura, à n’en pas douter, manifester toute son ardeur et sa maestria. Contact et infos : 03 69 06 37 00

Humour Mustapha El Atrassi

Cet artiste de la langue, au style lumineux et précis atteint aujourd’hui sa pleine maturité vient présenter Funambule, son nouvel album très attendu. Grand Cops Malade cisèle ses chansons comme des petites pierres précieuses, à chacune ses beautés et ses feux. Reconnaissable entre toutes, la voix de Grand Corps Malade est pleine de graves, elle émerge

Le 7 février à 20 h 30 L’Illiade Après avoir conquis la télévision française avec son émission La nuit nous appartient, Mustapha revient plus fort que jamais avec des idées plein la tête. C’est seul en scène qu’il se transcende dans cet art de faire rire. L’œil vif et pétillant, ce maître de l’improvisation, nous emmène dans un univers où il sait dénoncer les travers qui nous gâchent la vie ! Contact et infos : Tél. : 03 88 65 31 06

TimeWalker Extreme Chronograph DLC et Hugh Jackman Crafted for New Heights* Conçu avec des matériaux très résistants, ce chronographe automatique accompagne son propriétaire au quotidien pour contrer les éléments de la vie urbaine grâce au revêtement « diamond-like-carbon » (DLC) de son boîtier en acier et au cuir « extrême » innovant de son bracelet. * Conçu pour déﬁer de nouveaux sommets.

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