Cucina Faoro “Wild at Heart”
Spielzeit November / Dezember 2017 St. Moritz, Plazza dal Mulin 8
Vorhang auf … CARI AMICI CUCINA FAORO GEHT IN DIE ZWEITE SPIELZEIT NOCH VOR DEM WINTER WIRD ZUR NACHJAGD GELÄUTET FAORO ABERMALS GASTHAUS AUF ZEIT DREI WOCHENENDEN, DREI SPITZENKÖCHE KULINARISCHES SCHAUSPIEL UND WELTTHEATER 3 x WILD AT HEART, 3 x KULINARISCHE INSPIRATION TOSCANA, SALZBURG, SÜDTIROL AUSTAUSCH ÜBER BERGE, SPRACHEN UND KULTUREN WIR IN DER WELT, DIE GÄSTE IM ENGADIN CUCINA FAORO SCHLÄGT EINE BRÜCKE FEIERT DIESE OFFENHEIT VOLLER LEBENSLUST UND AUF GENUSSVOLLE WEISE VORHANG AUF HERZLICH WILLKOMMEN
Erster Akt Toskanische Liebschaft LA PINETA DELLO ZAZZERI UNA STRANA BARACCA IN FACCIA AL MARE GENUINE PRODUKTE, WEINE, PASSION ÜBERLIEFERT VON NONNA NELLA, DER ZIA UND DER AUSSERORDENTLICHEN MAMMA CHEFKOCH LUCIANO ZAZZERI TERROIR, LEBENSFREUDE, TOSCANA PUR WILDSCHWEIN, KASTANIEN, MARINIERTER HIRSCH, ORANGE, FASAN, SALSA VERDE
CUCINA FAORO, 1. AKT LUCIANO ZAZZERI, RISTORANTE LA PINETA, MARINA DI BIBBONA DO / FR / SA 16. / 17. / 18. NOVEMBER 2017, AB 19 UHR PREIS: 145 FRANKEN (OHNE GETRÄNKE)
Zweiter Akt
Salzburger Wildgeschichten ROBERT REHRL UNTERWEGS IN DER WELT TÜRKEI, BERMUDA, ACAPULCO, ARIZONA VERWURZELT IN SALZBURG, CHEF UND KOCH UNDERSTATEMENT … UND DAFÜR GELIEBT WILDHASE, KÜRBIS, MARONI, BERGKRÄUTER, WILDENTE ÜBERRASCHENDE SALZBURGER WILD SYMPHONIE TRÜFFEL, NATÜRLICH KNÖDEL KAISERLICHE OPULENZ FÜR DEN GAUMEN
CUCINA FAORO, 2. AKT ROBERT REHRL, ZUHAUSE IN DER WELT DO / FR / SA 23. / 24. / 25. NOVEMBER 2017, AB 19 UHR PREIS: 145 FRANKEN (OHNE GETRÄNKE)
Dritter Akt Phantasievolle Liaison GERARDO SPINELLI RESTAURANT ZUR ROSE, EPPAN STERNEKÜCHE UNTER DER REGIE VON HERBERT HINTNER HEIMISCHE PRODUKTE, SAISON BEWÄHRTES UND NEUES SÜDTIROL – ZWISCHEN BERG UND MEDITERRANEO TINTENFISCH AUF KRÄUTERBOHNEN BLACK TRUFFLE, KAPERN, OLIVEN PERLHUHN, PFIFFERLINGE, WURZELGEMÜSE HIRSCH, APFEL, ROSMARIN KASTANIENSCHMARN, ZUM BEISPIEL
CUCINA FAORO, 3. AKT GERARDO SPINELLI, ZUR ROSE, EPPAN STERNE, PUNKTE, HAUBEN HERBERT HINTNER DO / FR / SA 30. NOVEMBER, 01. & 02. DEZEMBER 2017, AB 19 UHR PREIS: 145 FRANKEN (OHNE GETRÄNKE)
Programm 3 WOCHENENDEN 3 SPITZENKÖCHE 3 x 3 ABENDE 33 RESERVIERTE PLÄTZE 3 ODER MEHR DRINKS AN DER BAR DAS TROCKENE GEDECK ZU 145 FRANKEN PRO PERSON TRINKGENUSS SEPARAT NACH LUST UND LAUNE SPIELZEITEN DO / FR / SA DO / FR / SA DO / FR / SA
16. / 17. / 18. NOVEMBER 2017, AB 19 UHR 23. / 24. / 25. NOVEMBER 2017, AB 19 UHR 30. NOVEMBER, 01. & 02. DEZEMBER 2017, AB 19 UHR
BEO BAR JEWEILS AB 19 UHR
CUCINA FAORO EIN GASTHAUS AUF ZEIT PLAZZA DAL MULIN 8, 7500 ST. MORITZ RESERVIEREN cucina@faoro.ch oder T +41 81 833 38 28
www.faoro.ch