a tt e z a Gi NUMMER 07
SOMMER 2020
SOMMERSAISON MITTE JUNI BIS ENDE OKTOBER 2020
ARVE SAOSEO KULTUR TOUR PONTRESINA KULINARISCH NEUE ENERGIE www.hotelwalther.ch
#RESET
Liebe Gäste, liebe Freunde
r e h t l a W l e t o H im
Globalisierung, Klimawandel, Corona-Virus, Bereitschaft
Starten Sie direkt vom Hotel aus Ihre Spaziergänge in
rund um die Uhr, Digitalisierung … das neue Jahrzehnt
den Taiswald, zum Lej da Staz, auf die Alp Languard. Ein
hält gerade einige Herausforderungen für uns bereit. Der
Netz von über 150 km Wanderwegen liegt vor unserer
richtige Moment also, um den Reset-Knopf zu drücken
Haustür. Schwingen Sie sich auf eines unserer Bikes –
und Energie zu tanken – im Kraftort Engadin gelingt dies
auch die zahlreichen Bikewege und Trails beginnen di-
besonders gut. Bewegung in der frischen Bergluft, ausge-
rekt vor dem Hotel. Die öffentlichen Verkehrsmittel und
wogene Ernährung, genügend Schlaf und bewusster Ge-
der Bahnhof Surovas befinden sich in unmittelbarer
nuss stärken das Immunsystem und die Nervenstränge.
Nähe und erschliessen die gesamte Region – ab zwei
Naturerlebnisse und landschaftliche Schönheit schaffen
Übernachtungen zum Nulltarif wie auch alle im Sommer
einen willkommenen Kontrastpunkt zum heissen und
geöffneten Bergbahnen.
drückenden Sommer in den Städten und dies gleich vor In der aktuellen Giazetta finden Sie Neues aus dem
der Haustüre.
Hotel Walther und Inspirationen für einen erlebnisEgal, ob sportlich oder gemütlich unterwegs, ob auf dem
reichen, kulturellen, sportlichen oder relaxten Sommer
Mountainbike, in Bergschuhen oder im Bikini, das alpine
bei uns in Pontresina. Lassen Sie es sich gut gehen, ge-
Setting erquickt den Geist, belebt den Körper und tut
niessen Sie die neue Freiheit … es gibt bestimmt einiges
der Seele gut. Gehen Sie wieder einmal offline und dafür
nachzuholen.
on a mountain top. Das unbeschreibliche Panorama im magischen Licht des Engadins eröffnet ganz neue Perspektiven.
Das Leben ist zu kurz für irgendwann. Auf bald!
Unser familiäres Grandhotel in Pontresina ist eine wahre Oase des Aufgehobenseins. Sommerfrische, Rückzugs-
Herzliche Grüsse
ort und optimaler Ausgangspunkt für all Ihre Unternehmungen. Nutzen Sie unsere grosszügige Infrastruktur, die farbig gestaltete Hotellobby mit ihren gemütlichen Ecken und Inseln, die wohnlichen Zimmer und
Anne-Rose & Thomas Walther
Suiten mit den Balkonen, die offene Gartenlandschaft
mit allen freundlichen Mitarbeitenden
rund ums Hotel mit Liegestühlen sowie bedienten Lounges und Terrassen, die hoteleigenen Tennisplätze, unseren Wellnessbereich mit Pool …
Änderungen vorbehalten! Aufgrund der aktuellen Situation rund um das Coronavirus kann es zu Anpassungen bei den Daten, Angeboten und Leistungen kommen. Gerne informieren wir Sie persönlich über die gegenwärtige Lage unter Telefon +41 81 839 36 36.
2 | Editorial
ShortNEWS PRINZEN & PRINZESSINNEN WILLKOMMEN Eine Erbse werden Sie im WALTHER kaum unter der Hotelmatratze finden, aber hinter der märchenhaften Fassade des Hotelschlosses werden Sie als Familie mit Ihren Prinzen und Prinzessinnen fürstlich verwöhnt. Dazu gehören ein geräumiges Spielzimmer mit Ping Pong Tisch, Kletterturm mit Ballbad, Playstation, Schwimmbad, die abwechslungsreiche Gastronomie sowie weitere zahlreiche Annehmlichkeiten, die dem Familienleben im Bergsommer die Krone aufsetzen. Dass das Engadin ein einzig grosser Spielplatz ist, haben wir Ihnen auf spielerische Weise in unserem WALTHER-Familienparcours zusammengestellt. Achtung, fertig … Spass!
Hier geht es zum WALTHER-Familienparcours
GUTSCHEINE
SCHENKEN SIE GLÜCKSMOMENTE!
ÖV & BERGBAHNEN INKLUSIVE
Mit unseren Walther-Gutscheinen überraschen Sie Ihre Liebsten mit einer wohltuenden Auszeit, hausgemachter Pasta in der «La Trattoria», einer Massage, Blumen oder Champagner. Mit einem Wertgutschein können sich die Beschenkten ihr Wunscherlebnis selbst aussuchen. Bestellen Sie bequem und unkompliziert übers Internet mit print@home. Schenken macht Freude!
Diesen Sommer sind für alle Gäste, die länger als eine Nacht im Hotel Walther verbringen, der öffentliche Verkehr und die Bergbahnen inklusive. Sie erhalten damit freie Fahrt auf allen 13 geöffneten Bergbahnen des Oberengadins. Geniessen Sie hochalpines Bergerlebnis, atemberaubende Panoramen und sonnige Stunden auf den Berghütten. Preiswerter kommt man nirgends so hoch hinauf!
Short News | 3
LAGH DA SAOSEO TÜRKISBLAUE BERGIDYLLE IM VAL DI CAMPO Graubünden ist ein Seen-Kanton. In allen Ecken sind sie anzutreffen, mal versteckt inmitten dichter Wälder, mal prägen sie die atemberaubende Alpenlandschaft. Einer der schönsten Bergseen des Landes befindet sich unweit von Pontresina im Val di Campo – der Lagh da Saoseo. Der türkisblau schimmernde See ist mit einer einfachen Wanderung gut zu Fuss erreichbar. Sagenumwobenes Gewässer Seine Faszination verdankt der Lagh da Saoseo seinem
Um den See ranken sich etliche Sagen, wie jene vom Fel-
türkisblau schimmernden Wasser, das an die Karibik er-
sengeist, der sich im Wasser spiegelt. Eine Prinzessin
innert. Allerdings liegt er auf 2’029 Metern Höhe und
machte sich auf die Suche nach ihm. Nur wenn sie ihn
wird von einem imposanten Bergpanorama und einem
finde, würde sie ihren Prinzen heiraten können. Gedul-
dichten Lärchen- und Arvenwald eingefasst. Mutige
dig wartete die junge Frau am Ufer, bis sie endlich den
können einen kurzen Taucher ins kalte Wasser wagen.
zum Geist gewordenen Felsen entdeckte, der sich im Wasser spiegelte. Rasch pflückte sie einige blaue Blu-
Bequeme Anreise mit Zug und Postauto
men und warf sie dem Geist zu. Daraufhin färbte sich
Ab Pontresina nimmt man am besten die Rhätische
der Saoseo türkisblau – jene Farbe, die ihn bis heute
Bahn (RhB) bis zum Bernina Hospiz und steigt dort auf
prägt. Die Prinzessin kehrte glücklich und zufrieden
das Postauto um, das einen hinunter nach La Rösa oder
nach Hause zurück.
Sfazù fährt. Den Bergsee erreicht man von der Posthaltestelle Sfazù in rund 75 Minuten, von La Rösa aus in knapp zwei Stunden. Der Weg führt vorbei an bröckelnden Steinmauern, alten Steinhütten, kleinen Weilern und saftigen Alpwiesen. Direkt am Weg rund 400 Meter vor dem Bergsee lädt das Rifugio Saoseo zum gemütlichen Rast ein. Bekannt ist die Berghütte des Schweizerischen Alpen-Clubs (SAC) für seine hausgemachten Ravioli und Pizzoccheri. Etwas oberhalb des Lagh da
WANDERUNG ZUM LAGH DA SAOSEO
Einfache Wanderung auf Naturstrasse durch das Val di Campo, einem Seitental des Val Poschiavo.
VON LA RÖSA Länge: 7.4 km, Abstieg: 251 m, Aufstieg: 371 m, Zeit: 110 Min. VON SFAZÙ Länge: 4.4 km, Aufstieg: 379 m, Abstieg: 4 m, Zeit: 75 Min. RIFUGIO SAOSEO
Saoseo befindet sich übrigens der nicht minder zauber-
Typische Spezialitäten aus dem Val Poschiavo wie Pizzoccheri, Polenta, Wildgerichte und lokaler Bergkäse.
hafte Lagh da Val Viola.
T +41 81 844 07 66, M +41 79 364 67 46, www.saoseo.ch
4 | Lagh da Saoseo
Die Arve
Charakterbaum des Oberengadins
Der Tannenhäher lebt in Symbiose mit der Arve. Der Rabenvogel ernährt sich von den Samen des Baumes, die er mit seinem spitzen Schnabel aus den Arvenzapfen pickt. Im Herbst legt jeder Tannenhäher Tausende von Samenverstecken als Wintervorrat an. 80 Prozent dieser Verstecke findet er wieder, aus den übrigen Vorräten spriessen junge Arven. Wie der Tannenhäher es schafft, die im Herbst eingerichteten Vorräte durch den Schnee hindurch wieder zu finden, bleibt übrigens ein Rätsel.
Die Arve und auch deren Holz sind aus dem Engadin kaum
Arvenholz im Hotel Walther
wegzudenken. Die Königin der Alpen, wie sie auch genannt
Auch aus dem Hotel Walther ist das wertvolle Holz kaum wegzu-
wird, hat viele positive Eigenschaften. Unverwechselbar ist
denken. Unsere Arvenzimmer sind bei den Gästen sehr beliebt und
der Duft des Arvenholzes, dem eine wohltuende Wirkung
werden rege nachgefragt. Im Colani Stübli ziert das wohlduftende
auf Mensch und Tier nachgesagt wird.
Holz Wände und Tische. Ob beim Abendessen oder beim Übernachten, bei uns können Sie sich auch dank der Arve auf einen
Die Arve (Pinus cembra) – auf deutsch auch Zirbe – kann bis zu
wohltuenden Aufenthalt freuen.
25 Meter hoch und über 1’000 Jahre alt werden. Ihre Heimat sind die südlichen Alpen mit dem trockenen, kontinental geprägten
Die Arve und ihre positiven Wirkungen
Klima. Der knorrige und widerstandsfähige Baum hat sich an das
Folgende Eigenschaften werden der Arve
raue Klima im Hochgebrige angepasst und ist im Engadin weit
und ihrem Holz nachgesagt:
verbreitet. An den Hängen des Muottas da Schlarigna – oberhalb
• sie verringert die Herzfrequenz und schont so das Herz
des Stazersees – finden sich Arven die auf über 1’000 Jahre da-
• der Arvenduft sorgt für einen besseren Schlaf
tiert wurden – die ältesten im Alpenraum! Der Nadelbaum lässt
• Arvenöl wirkt sich wohltuend auf die Atmung aus
an der obersten Waldgrenze andere Baumarten hinter sich zu-
• die Arve fördert Kommunikation und Geselligkeit
rück und erträgt stoisch Wind und bitterkalte Temperaturen bis
• sie wirkt antibakteriell
zu -40 Grad. Seine kräftigen Wurzeln schlingen sich um nackte
• … und vertreibt Motten und andere Insekten
Felsen und bohren sich hartnäckig in das Gestein auf der Suche nach Halt und Wasser.
Eine wichtige Kulturpflanze Wie stark der Charakterbaum die Kultur prägt, zeigt sich auch in
Vielseitige Nutzung Schon früh haben die Engadiner die wohltuende Wirkung des Arvenduftes auf den Menschen erkannt. Was gibt es gemütlicheres als eine schöne Arvenstube? Auch wurde nachgewiesen, dass bei der Übernachtung in einem Arvenzimmer der Herzschlag reduziert und dadurch der Schlaf ruhiger wird. Da Arvenholz relativ weich und leicht zu bearbeiten ist, wird es seit Jahrhunderten als idealer Werkstoff für die aufwändige Möbelschreinerei, für kunstvolle Wandtäfer und für Gebrauchsgegenstände verwendet. Arvenöl wird als wohlriechener Raumspray eingesetzt und in natürlichen Kosmetikprodukten verarbeitet. Arvenkissen sorgen für einen rundum entspannten und tiefen Schlaf.
der Vielzahl von Bezeichnungen für den Baum. Deutsch Arve, Arbe, Zirbe, Zirm, Zirbelkiefer Rätoromanisch Dschember, Schiember, Schember, Cier, Cirum, Zirm, Cirmul Englisch Swiss pine, Swiss stone pine, Arolla pine, Cembra pine Italienisch Cembro oder Cirmolo Rumänisch Zâmbru
Die Arve | 5
70 individuelle Zimmer
für jeden Gast und jeden Anspruch genau das richtige
Von rustikal und gemütlich bis grosszügig wohnlich: im Hotel Walther hat es für alle Vorlieben und jedes Bedürfnis das richtige Zimmer! Alle Einzel- und Doppelzimmer, Juniorsuiten und Suiten sind hochwertig eingerichtet und mit Arven-, Lärchen- oder Kirschbaumholz versehen. Einige sind mit Balkon oder Terrasse, Bidet, Badewanne oder separater Dusche ausgestattet. Somit können unsere Gäste auch innerhalb der jeweiligen Kategorie ein Zimmer entsprechend ihren Wünschen wählen.
DOPPELZIMMER In den Kategorien Standard, Superior und Deluxe verfügbar und zwischen 25 und 39 m2 gross. Neue Zimmer «Opal» und «Serpentine» in farbigem Look. Deluxe-Zimmer liegen auf der sonnigen Talseite, die Superior- und Standardzimmer können auch auf der ruhigen Bergseite sein. Farblich auf das Parkett oder den Teppich abgestimmt, schaffen die Einrichtung mit der Leseecke und teilweise Balkon ein wohliges Wohngefühl. Für Familien mit verbundenem Zusatzzimmer buchbar. Manuela G. «Mir gefallen die farbenfrohen Zimmer
Doppelzimmer Standard «Opal»
von Designerin Virginia Maissen ganz besonders. Super Materialien und ein spezieller WowEffekt in allen Details.» Adrian K. «Bisher waren wir immer in den typischen Arvenzimmern … aber ich muss gestehen auch dieser urbane Touch passt toll ins familiäre Grand Hotel.» Uwe B. «Das Standard-Zimmer genügt mir völlig. Hat alles, was es braucht. Schönes Bad. Bin eh wegen dem Sport hier und meistens draussen. Ausserdem bietet die neue Hotellobby reichlich Platz zum entspannten Sein.» Luisa M. «Uns gefällt das Jugendstil-Ambiente im ganzen Hotel. Überall kann man verweilen und die Ferien geniessen. Im Aqua Vita, den verschiedenen Restaurants, im Garten … »
Doppelzimmer Deluxe «Serpentine»
ZIMMERPREISE INKL. FRÜHSTÜCK * STANDARD AB CHF 320.– SUPERIOR AB CHF 390.– DELUXE AB CHF 430.–
Doppelzimmer «Superior»
Doppelzimmer Standard «Klassik»
6 | Zimmer und Suiten
Doppelzimmer «Superior»
JUNIORSUITEN
Viel Platz und Komfort auf 36 bis 43 m2. Einladende Atmosphäre mit Parkett oder Teppichboden, warmen Farben und gemütlicher Wohnecke. Teilweise Balkon oder Terrasse mit Aussicht auf die Bergwelt. Badezimmer mit Option separate Dusche. Fréderic und Ariane R. «Wir geniessen reichlich Platz und den kleinen Luxus, alles tun zu können, was wir wollen. Sei es etwas Arbeiten, Entspannen im Pool, an der Sonne ein Buch lesen, neue Kulinarik entdecken … und alles ist total unaufgeregt.»
PREIS INKL. FRÜHSTÜCK AB CHF 510.– *
Juniorsuite
ENGADINER SUITE & WEITERE Indoor Alpenzauber auf 58 oder Grosszügigkeit par excellence auf 62 m2. Das duftende Arvenholz verleiht ein wohliges Ambiente. Vom Balkon lässt sich das traumhafte Panorama geniessen. Begehbarer Kleiderschrank mit viel Stauraum, grosszügiges Badezimmer mit separater Badewanne und Dusche. Option Zusatzzimmer. Dr. Holger J. mit Familie «Einmal im Jahr geniessen wir einige Tage mit der Familie samt Enkelkindern. Wir lieben das Engadin und aktiven Bergurlaub – dazu gehören auch die regionalen Spezialitäten.» Suite
PREIS INKL. FRÜHSTÜCK AB CHF 630.– *
EINZELZIMMER Ein Bett ganz für sich alleine in unseren wohnlichen Deluxe-, Superior- oder Standardzimmern mit 16 bis 22 m2. Die Deluxe-Zimmer haben Sicht ins Tal – auf Wunsch mit Balkon, die weiteren Kategorien sind in Richtung Berg ausgerichtet.
Einzelzimmer Deluxe
Brigitte N. «Ein kurzer Bergurlaub im Sommer gehört einfach dazu. Ich erhole mich in der frischen Alpenluft und gönne mir meine Portion ‘Personal
Dynamic Pricing im Hotel Walther * Unsere Zimmerpreise werden «dynamisch» berechnet. Entsprechend
variieren die Raten je nach Saison und Belegungssituation. Die aktuellen Tagespreise finden Sie auf unserer Webseite. Dort wählen Sie Zimmer, Buchungsperiode, individuelle Zusatzleistungen und erhalten Ihren Tarif. Auf www.hotelwalther.ch garantieren wir Ihnen die besten verfügbaren Zimmerpreise – stornierbar oder günstiger zu nicht rückerstattbaren Konditionen. Übrigens: Unsere neuen AGBs bieten Ihnen maximale Flexibilität und Planungssicherheit. Gerne beraten wir Sie auch persönlich. Rufen Sie uns einfach an!
Wellness’ nach Lust und Laune.»
PREISE INKL. FRÜHSTÜCK * STANDARD AB CHF 160.– SUPERIOR AB CHF 185.– DELUXE AB CHF 210.–
T +41 81 839 36 36, www.hotelwalther.ch
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CHEF DE RÉCEPTION SABINE CRAMERI
IMMER BEREIT, DIE EXTRA-MEILE ZU GEHEN DIE MITARBEITENDEN DER HOTELRÉCEPTION HINTERLASSEN BEI DEN GÄSTEN DEN ERSTEN UND MEIST AUCH ENTSCHEIDENDEN EINDRUCK. SEIT 35 JAHREN – 13 JAHRE DAVON ALS CHEF DE RÉCEPTION – IST SABINE CRAMERI IM HOTEL WALTHER UND SORGT MIT IHREM TEAM FÜR DAS WOHLBEFINDEN DER GÄSTE WIE AUCH DER MITARBEITENDEN. LANGSAM ZEICHNEN SICH VERÄNDERUNGEN AB …
Das Team der Réception ist die Dreh-
von Arbeitsplänen sowie Rechnungen
Stationen in der Hotellerie kam ich 2003
scheibe des Betriebes und zieht intern
und Korrespondenz. Diskretion, Herz-
wieder zurück ins Familienhotel und
wichtige Fäden, gleichzeitig ist es die
lichkeit und Sorgfaltspflicht gehören zur
2007 wurde mir die Stelle als Chef de
Visitenkarte des Hotels und repräsen-
DNA in diesem Beruf. Wie auch Flexi-
Réception angeboten, die ich täglich mit
tiert dies nach aussen wie keine andere
bilität. Man kann einen Tag nämlich
viel Freude und Engagement auch über
Abteilung – am Telefon, per E-Mail oder
nur zu etwa 25% planen. Und man muss
die normale Arbeitszeit hinaus lebe.
bei der Ankunft der Gäste, 24 Stunden
immer bereit sein, die Extrameile zu
am Tag.
gehen, denn die Wünsche der Gäste variieren von einfach zu erfüllen über
Das Réceptions-Team im Hotel Walther
aussergewöhnlich bis dringend – «geht
besteht je nach Saison aus bis zu sieben
nicht», gibt’s hier nicht.
Personen. Zu deren Kernaufgaben ge-
ALS VERANTWORTLICHE DER RÉCEPTION SIND SIE DER ERSTE KONTAKT FÜR DIE GÄSTE. UND DER ERSTE EINDRUCK IST BEKANNTLICH DER WICHTIGSTE. NACH SO VIELEN JAHREN: MACHT SIE DAS NOCH NERVÖS?
FRAU CRAMERI, WIE LANGE ARBEITEN SIE SCHON IM HOTEL WALTHER?
Ja, der erste Eindruck ist enorm wichtig
seinen Angeboten und Erlebnissen und natürlich die Gästebetreuung vor Ort.
Meinen ersten Arbeitstag als Récep-
Sie ankommen und man sie mit dem
Als Chef de Réception kümmert sich Sa-
tionistin im Hotel Walther hatte ich am
Namen anspricht und ihnen die Wün-
bine Crameri zusätzlich um das Erstellen
15. Juni 1985. Nach ein paar weiteren
sche von den Lippen abliest, bevor diese
hören das Verkaufen des Hotels mit all
8 | Chef de Réception
und die Gäste schätzen es sehr, wenn
Man denkt, dies passiert mir nicht nochmals, wird dann aber des öfteren eines besseren belehrt. Man lernt wirklich nie aus.
SIE FÜHREN DERZEIT IHRE NACHFOLGERIN EIN, WAS BEDEUTET, DASS SIE VERANTWORTUNG ABGEBEN UND IN ZUKUNFT MEHR ZEIT FÜR SICH HABEN. WORAUF FREUEN SIE SICH BESONDERS? Die Zeit läuft und man muss rechtzeitig anfangen, die Weichen für die jungen Leute zu stellen. Bei uns an der Réception haben wir täglich viele verschiedene Aufgaben zu bewältigen. Der Plan ist, dass wir uns die Arbeit teilen und auf mehrere Schultern verlagern. Somit kann jeder seine Stärken besser entfalten und wird nicht unbedingt von einem Tag auf den anderen ins kalte Wasser geworfen – was manchmal zwar auch nicht verkehrt ist. Da ich drei kleine Enkelkinder habe, werde ich meine Zeit vielleicht öfter mit diesen verbringen ausgesprochen sind. Nervös, ja, manch-
mitbringen dürfe. Einmal, kurz vor
und im Sommer, so oft es möglich ist,
mal, wenn das Umfeld auch nervös ist.
Mitternacht, ist jemand gekommen und
mit meinem Mann (den ich je nach
Aber schlussendlich sollte jeder Gast
wollte ein Zimmer für einige Wochen.
Saison oft weniger sehe als die Gäste)
mit gleich viel Aufmerksamkeit und
Er hatte eine Katze dabei die, wie sich
unser Maiensäss im Puschlav geniessen.
Wohlwollen behandelt werden, egal wer
dann am nächsten Tag herausstellte,
Wer weiss, vielleicht schreibe ich, wenn
es ist und wo er herkommt.
Garfield hiess.
ich dann pensioniert bin, ein Buch – der
AN DER RÉCEPTION IST MAN ANSPRECHPERSON FÜR ALLE WÜNSCHE UND ANLIEGEN DER GÄSTE. WELCHE SITUATIONEN SIND IHNEN BESONDERS IN ERINNERUNG GEBLIEBEN? und der Rundgang mit dem Ehemann
WAHRSCHEINLICH IST KEIN TAG WIE DER ANDERE IN DIESEM BERUF, UND SIE HABEN NACH SO VIELEN JAHREN BESTIMMT AUCH FAST ALLES GESEHEN UND ERLEBT, WAS ES ZU SEHEN UND ZU ERLEBEN GIBT. WIE OFT WURDEN SIE EINES ANDEREN BELEHRT?
von Frau Bundeskanzlerin Angela
Ja, dies ist richtig, man meint man hat
mal nicht mehr da bin, dann wird sicher
Merkel, die dann tatsächlich ihre Weih-
schon viel erlebt, aber gerade in der
jemand anderer meinen Platz einneh-
nachtsferien bei uns verbracht hat. Ein
heutigen Zeit werden die Wünsche und
men und diesen mit seiner Persönlich-
anderer Gast fragte, ob er seinen Papagei
Anliegen der Gäste immer spezieller.
keit ausfüllen.
In Erinnerung bleibt mir die Anfrage
Hotelalltag hätte genügend interessante Geschichten zu bieten.
WIE GEHT ES WEITER AN DER RÉCEPTION OHNE SABINE CRAMERI? Momentan bin ich noch da und lebe täglich für meinen Beruf, und wenn ich
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Hotel Walther
Chamanna da Boval
EINFACH-LUXURIÖS
VOM FEUDALEN GRAND HOTEL ZUR RUSTIKALEN BERGHÜTTE Gästen des Hotel Walther in Pontresina fehlt es an nichts. Ob sonnige Tage voller Erlebnisse geniessen, gemütliche Stunden im stilvollen Parterre mit Lobby, Bar, Smokers Lounge und Jugendstilsaal verbringen, Energie und Wärme tanken im Aqua Viva oder sich kulinarisch verwöhnen lassen in einem der vier Restaurants – wir haben die Angebote, sie die Qual der Wahl. Der Luxus wiederspiegelt sich in der Vielfalt und den Möglichkeiten unserer Räumlichkeiten. Wer Lust auf den kompletten Tapetenwechsel hat, wandert in die Höhe und verbringt eine Nacht in der Berghütte. Die Region um Pontresina gehört zu den beliebtesten Ausflugszielen für Wanderer. Einerseits locken mit dem Piz Bernina und dem Piz Palü zwei der bekanntesten Berge der östlichen Alpen, andererseits schwärmten bereits bekannte Künstler wie Giovanni Segantini von der Magie und der Kraft der Aussichtsberge und liessen sich davon inspirieren. Stärkung findet der Berggänger auf den zahlreichen Aussichtsterrassen, wo Panorama und lokale Spezialitäten zum Verweilen einladen. Das perfekte Bergerlebnis bietet die Übernachtung in einer Berghütte – unter dem Sternenhimmel, umrahmt von Viertausendern und Gletschern. Diesen Sommer bieten wir Ihnen dieses luxuriös-einfache Highlight als Package zusammen mit der Pontresiner Chamanna da Boval an.
Chamanna da Boval – 2’495 m ü. M. Die Chamanna da Boval (Boval-Hütte) im Morteratschtal liegt oberhalb des Morteratschgletschers. Von der Hütte aus geniesst
BERGHÜTTEN-ERLEBNIS Sie verbringen zwei luxuriöse Nächte mit allem Schnick und Schnack bei uns im gediegenen Basislager Hotel Walther. Dazwischen steigen Sie für einen Bergtraum hoch in die Chamanna da Boval auf 2’495 m ü. M. Heute nach Strich und Faden im Grand Hotel verwöhnt – morgen zwischen Gipfeln und Gletschern zufrieden einschlafen. Unsere Leistungen • 2 Übernachtungen im komfortablen Hotelzimmer • 2 x stärkendes Frühstück vom Buffet sowie Gourmet-Abendessen im Rahmen unserer Halbpension • 1 Hüttenübernachtung auf der Chamanna da Boval inklusive Alpen-Znacht und Bergsteigerfrühstück • 1 Power-Picknick für die Wanderung auf die Boval Hütte • 1 Paar Wanderstöcke zum Ausleihen für einen sicheren Tritt Zusätzliche Walther-Inklusiv-Leistungen • Freie Fahrt mit den im Sommer offenen Bergbahnen • Kostenlose Benutzung des regionalen ÖV mit Bus & Zug • Inklusive MwSt., Kurtaxen exklusive Darüber brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen • Ein praktischer Tagesrucksack steht Ihnen zur Verfügung • Das Basislager im Hotel Walther brauchen Sie für die Über nachtung in der Boval Hütte nicht zu räumen. Es reicht, wenn Sie für die Nacht auf dem Berg Ihr Zahnbürsteli mit Zahnpasta plus ein Handtuch einpacken. Den übrigen «Luxus» dürfen Sie getrost im Hotelzimmer lassen. • In der Hütte sind Hausfinken vorhanden. Zudem steht Ihnen als Walther-Gast ein frisch gewaschener Hütten schlafsack zur Verfügung.
man einen herrlichen Ausblick in die umliegende Hochgebirgs-
Buchbar von Ende Juni bis Mitte Oktober
landschaft und auf den Piz Boval, den Piz Palü, den Piz Bernina und
Es steht Ihnen frei, welche der drei Nächte Sie in der Boval-Hütte ver-
den Biancograt. Von der Bahnstation Morteratsch erreicht man
bringen möchten. Wir prüfen die Verfügbarkeit mit dem Hüttenwart.
die 5,2 km entfernte Chamanna Boval in etwa zwei Stunden über den Hüttenweg. Rund 600 Höhenmeter gilt es zu überwinden. Die Wanderung ist bis auf wenige Stellen einfach. An den leicht anspruchsvollen Passagen sind jeweils Seile angebracht, an denen man sich gut festhalten kann. www.boval.ch
10 | Berghüttenerlebnis: einfach-luxuriös
Muss die geplante Übernachtung auf der Hütte aufgrund der Witterungsverhältnisse kurzfristig abgesagt werden, so finden Sie Schutz in Ihrem komfortablen Basislager, wobei bei diesem Plan B lediglich das Frühstück im Übernachtungspreis inbegriffen ist.
ANGEBOT • Im Doppelzimmer Standard ab CHF 615 pro Person • Im Einzelzimmer Standard ab CHF 635
ENGADINER SOMMERKALENDER ETWAS LOS – AUCH IM SOMMER. DIE VER2020 IMMER ANSTALTUNGEN SIND ZAHLREICH, BUNT UND VIELFÄLTIG.
1. AUGUST
Traditionelles WALTHER Picknick Bundesfeier beim Rondo
HIER EINE KLEINE AUSWAHL. DETAILS UND MEHR AUF www.hotelwalther.ch, www.pontresina.ch, www.stmoritz.com, www.engadin.ch
16. AUGUST
41. Engadiner Sommerlauf
MITTE JUNI
Saisoneröffnung im Hotel Walther
2. JULI – 2. AUGUST
18. – 22. AUGUST
Swiss Epic Mountainbike Etappenrennen
Festival da Jazz
21. – 23. AUGUST
9. Passione Engadina
3. – 4. JULI
Bernina Ultraks
4. – 5. JULI
Ottilö Swimrun Engadin
18. – 20. SEPTEMBER Bernina Gran Turismo
10. – 12. JULI
Vaude Engadin Bike Giro
10. – 12. JULI
27. British Classic Car Meeting St. Moritz
17. – 18. JULI
2. OKTOBER
Engadin Ultra Trail
Castagnata in der Alpschaukäserei Morteratsch
3. – 4. OKTOBER
Klapperlapapp Märchen- & Geschichten Festival im Taiswald
25. JULI – 8. AUGUST
80. Engadin Festival
CAMERATA IM PONTRESINER TAISWALD
Im Sommer täglich um 11 Uhr bei guter Witterung: Salonmusik wie zu Zeiten der Belle Epoque
2. Juli – 27. August
VIVA LA VIA
Pontresina spielt jeweils DO ab 17 Uhr 2. Juli / 16. Juli / 30. Juli 13. August / 27. August
ENDE OKTOBER LARET MARKT PONTRESINA IM SOMMER 2020
Jeweils DO ab 17 Uhr 25. Juni / 9. Juli / 23. Juli 6. August / 20. August
Saisonende im Hotel Walther Die WINTERSAISON dauert vom 11. Dezember 2020 bis 5. April 2021
ALLE ANGABEN OHNE GEWÄHR. GERNE INFORMIEREN WIR SIE ÜBER DEN AKTUELLEN STAND. Kalender Sommer 2020 | 11
KULTUR TOUR
Kultur-Tipps mit kulinarischen i-Pünktchen im Engadin Das Engadin und seine Seitentäler sind ein Eldorado für Kultur- und Kunstinteressierte. Zusätzlich warten allerlei gastronomische Entdeckungen auf Sie. Wir haben sechs spannende Kultur-Touren in unmittelbarer Nähe zusammengestellt, wo sich Kultur und Kulinarik bestens miteinander kombinieren lassen. Viel Spass auf Ihrer Entdeckungsreise!
MUZEUM SUSCH MEKKA FÜR KUNST-AFICIONADOS
Giovanni Giacometti, Ciäsa Granda
AUSFLUG INS BERGELL GIACOMETTI, ZUCKERBÄCKER UND EIN HAUCH ITALIEN
Das südlichste Tal Graubündens ist bekannt für seine malerischen Dörfer, die raue Berglandschaft und seine Kultur. Der weltbekannte Künstler Alberto Giacometti und seine Familie stammten aus dem Bergell und Stampa war das Zentrum ihres Schaffens. Im Museum Ciäsa Granda, im Centro Giacometti oder im Atelier Giacometti gibt es zahlreiche Werke der Künstlerfamilie zu betrachten. Lohnenswert ist auch ein Besuch im Palazzo Castelmur. Zu sehen gibt es eine Ausstellung über die Bündner Zuckerbäcker, zudem beherbergt der Palazzo das historische Archiv des Bergells.
Das Muzeum ist auch architektonisch ein Kunstwerk. Auf dem Gelände eines mittelalterlichen Klosters angesiedelt, besteht die Museumslandschaft aus dem ehemaligen Pfarrhaus, den Empfangs- und Wirtschaftshäusern sowie neu hinzugefügten Anbauten. Das von der polnischen Unternehmerin und visionären Kunstsammlerin Grażyna Kulczyk gestiftete Museum zeigt zeitgenössische Kunst und sorgt weltweit für Furore. Muzeum Susch T +41 81 861 03 03, www.muzeumsusch.ch KULINARIK Hotel Piz Linard, Lavin Eine Gaststube, die passt. Die Küche schreibt nicht Karten, sie improvisiert. Der Gast bestellt nicht, er lässt sich ein. T +41 81 862 26 26, www.pizlinard.ch
Museum Ciäsa Granda & Atelier Giacometti, Stampa T +41 81 822 17 16, www.ciaesagranda.ch Centro Giacometti, Stampa T +41 81 834 01 40, www.centrogiacometti.ch Palazzo Castelmur, Stampa T +41 81 822 15 54, www.palazzo-castelmur.ch KULINARIK Hotel Bregaglia, Promotogno Italienische Küche in charmantem Jugendstilambiente T +41 81 822 17 77, www.artehotelbregaglia.ch Stüa Granda, Soglio Wo Bergeller Spezialitäten und Klassiker zur Hochform auflaufen T +41 81 834 03 33, www.stuagranda.ch
Muzeum Susch
ST. MORITZ INTERNATIONALE KUNST & REGIONALE KULTUR AM PULS DER ZEIT
Zahlreiche nationale und internationale Galerien sowie Kunsthändler haben sich in St. Moritz niedergelassen. Wer sich eher für die lokale und traditionelle Engadiner Kultur interessiert, ist im neu renovierten Segantini oder dem Engadiner Museum richtig. Das Segantini Museum zeigt zahlreiche Werke des weltbekannten Malers Giovanni Segantini, darunter sein Hauptwerk, das «Alpentriptychon». Das Engadiner Museum stellt die alpine Lebens- und Wohnkultur im 15. bis ins 19. Jahrhundert ins Zentrum. Zu bestaunen sind historische Räume mit Interieurs aus fünf Jahrhunderten. Segantini Museum, St. Moritz T +41 81 833 44 54, www.segantini-museum.ch
Palazzo Castelmur
Engadiner Museum, St. Moritz T +41 81 833 43 33, www.museum-engiadinais.ch Triptychon im Segantini Museum
12 | Kultur Tour im Engadin
KULINARIK Im Zentrum von St. Moritz und in St. Moritz-Bad finden Sie ein breites Angebot für jeden Geschmack. Oder wieso nicht nach Pontresina zurückkehren?
ARCHITEKTUR & KUNST IN ZUOZ & S-CHANF
Zuoz ist Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft. Hier das intakte, authentische Ortsbild mit seinen stattlichen Herrschaftshäusern, dort aufregende zeitgenössische Kunst und die Jugend der Welt, die das Lyceum Alpinum besucht. Die Galerie Tschudi in der Chesa Madalena zeigt Werke zeitgenössischer Kunst und vertritt weltweit bekannte Künstler. Auch S-chanf besitzt einen intakten, historischen Dorfkern. Dieser verströmt den Geist einer Kultur, die sich noch ganz auf ihre romanischen Wurzeln besinnt. Kunst gibt es unter anderem in der umgebauten Scheune eines alten Engadiner Patrizierhauses – dort hat sich die Basler Galerie Von Bartha eingerichtet. Galerie Tschudi, Zuoz T +41 81 850 13 90, www.galerie-tschudi.ch Galerie Von Bartha, S-chanf T +41 61 322 10 00, www.vonbartha.com KULINARIK Restaurant Dorta, Zuoz Regionale Spezialitäten in altem Engadiner Haus mit Scheune T +41 81 854 20 40, www.dorta.ch Apérobar Wohnwerkstatt, S-chanf Musikalische und kulinarische Events, Degustationen, frisch zubereitete Speisen, einheimische Biere und eine schöne Weinauswahl T +41 79 743 19 07, www.wohnwerkstattengadin.ch
Gletschermühle in Cavaglia
CAVAGLIA GLETSCHERGARTEN & RIESENTÖPFE
Von Mai bis Oktober kann man im Gletschergarten von Cavaglia ein einmaliges Gletscher-Phänomen bestaunen: Die Gletschermühlen (Töpfe der Riesen), die vom Palügletscher geformt worden sind. Über Jahrtausende hinweg haben Gletscherwasser, Schutt und Kies den harten Fels bearbeitet und riesige – teils bis zu 15 m tiefe – Löcher in den felsigen Untergrund gemahlen. Die Anreise ist nur mit der Bahn oder zu Fuss möglich. Gletschergarten Cavaglia (über Pontresina Tourist Information) T +41 81 838 83 00, www.bernina-glaciers.ch KULINARIK Albergo Ristorante Belvedere, Alp Grüm Natürlich, einfach und hausgemacht. Pizzoccheri, Wurstund Fleischspezialitäten sowie täglich ofenfrische Kuchen. Aussichtsterrasse mit Blick auf das Val Poschiavo und den Palügletscher. T +41 81 844 03 14, www.belvedere-alpgruem.ch
Galerie Tschudi
SCHLOSS TARASP ZU BESUCH BEIM SCHLOSSHERRN NOT VITAL
Das Schloss Tarasp ist das Wahrzeichen des Unterengadins. Schon der einzigartige Rundblick von der Schlossmauer ist die Reise wert. Es werden geführte Rundgänge angeboten, bei denen es viel Historisches zu erfahren gibt und wo man auch die Gelegenheit hat, die Kunstwerke des Schlossbesitzers und international renommierten Künstlers Not Vital zu bestaunen. Schloss Tarasp T +41 79 413 05 66, www.schloss-tarasp.ch
Gemälde von Not Vital
KULINARIK Schlosshotel Restaurant Chastè, Tarasp Poesie für den Gaumen in harmonischem Engadiner Ambiente. T +41 81 861 30 60, www.schlosshoteltarasp.ch
Belvedere, Alp Grüm
PONTRESINA KULTUR IN FUSSDISTANZ
Auch in Pontresina in Fussdistanz zum Hotel Walther finden Sie Museum und Galerien mit wechselnden Ausstellungen. Museum Alpin Wohnen im Engadiner Haus, Alpinismus, Natur, Flora und Fauna, Sonderausstellung Fotografenfamilie Schocher. Art Gallery Plattner & Plattner Claudio Gotsch, kunstvolle Tierfotografie Gian Giovanoli Fotografie und Fotoreportagen
Mehr Informationen? Gerne unterstützen wir Sie bei der Planung. T +41 81 839 36 36 oder www.hotelwalther.ch
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KULINARISCHE DESTINATION PONTRESINA Mit seinen 77 Restaurants und Gaststuben kann sich Pontresina mit gutem Grund als kulinarische Destination bezeichnen. Runtergebrochen auf die rund 2’000 Einwohner kommen wir auf einen Gastrobetrieb pro 25 Einwohner! Das Angebot reicht vom Jugendstilsaal zur rustikalen Fonduebeiz, von der Arvenstube zur Alphütte und von der Pizzeria zum Grill-Restaurant.
WALTHER: Happy all day round!
Das Walther Culinarium – Ambiente, Genuss und Abwechslung
Ausgewogenes Frühstücksbuffet, nachmittags hausgemachte
Eine Handvoll einzigartiger Angebote mit stimmigem Preis-Leis-
Kuchen aus unserer Backstube und am Abend das attraktive
tungs-Verhältnis unter einem Dach. Im Hotel WALTHER legen wir
und beliebte Auswahl-Gourmetmenu im neu gestalteten Jugend-
ein besonderes Augenmerk auf die Küche. «Gehoben aber nicht
stilsaal (CHF 65.–/Person). Buchbar ist die abwechslungsreiche
abgehoben», lautet unsere Philosophie. Essen soll nicht nur ge-
Halbpension für die gesamte Dauer des Aufenthaltes.
schmacklich überraschen, sondern auch durch das einzigartige Ambiente zum Erlebnis werden. Grosse Momente im modernen
Pontresiner Schlemmerkarussell – Liebe geht durch den Magen
Jugendstilsaal, italienische Gefühle und hausgemachte Pasta
Auf Entdeckungstour durch die Pontresiner Gastroszene. Die
Walther-Loungekarte. Im Colani Stübli stehen zudem herzhafte
Halbpension kann um eine lokale Besonderheit erweitert wer-
Bündner Gerichte und internationale Klassiker auf der Speise-
den. Die Pontresiner Hoteliers spannen zusammen und bieten
karte. Die Gondolezza mit ihrem Fondue- und Raclette-Angebot
das Schlemmerkarussell an. Jeweils von Sonntag bis Donnerstag
kennen Sie bestimmt schon – bei TripAdvisor immerhin das be-
in der Saison haben unsere Gäste die Möglichkeit, «kulinarisch
liebteste Restaurant von Pontresina.
in unserer Trattoria oder kosmopolitisches Snacken aus der
fremd zu gehen» und ihr Mittag- oder Abendessen im Rahmen der Halbpension (exkl. Getränke) in einem der teilnehmenden Hotels zu geniessen.
Via Culinarica – die neue Gourmetsafari entlang der Via Maistra Gourmettour und herzliche Pontresiner Gastfreundschaft in aus-
La Trattoria, Hotel Walther
gewählten Räumlichkeiten von sechs Hotels an der Via Maistra. Angefangen mit dem Aperitif in der Kegelbahn des Grand Hotel Kronenhof, geht es – zu Fuss und Gang für Gang – der Flaniermeile entlang. Via Hotel Saratz, die SportBar im Sporthotel und den Weinkeller im Hotel Müller, führt die Via Culinarica, begleitet von schmackhaften Leckerbissen und guten Tropfen, weiter zur Kochendörfer-Backstube im Hotel Albris. Nach spannenden Eindrücken und mit Anekdoten der Gastgeber angereichert, führt der kulinarische Abendspaziergang abschliessend zu uns ins Hotel Walther. Die renovierte Hotellobby mit Bar und Smoker’s Lounge bietet hier das perfekte Ambiente um den Abend passend ausklingen zu lassen. In der Saison jeweils mittwochs ab 18.30 h zu CHF 125. Gerne melden wir Ihre Teilnahme an. T +41 81 839 36 36 oder www.hotelwalther.ch
14 | Kulinarische Destination Pontresina
GANZ GROSSES TENNIS
DIE WALTHER BENEFITS
PLUSPUNKTE DIE SIE AUCH NEBEN DEM PLATZ ALS GEWINN VERBUCHEN KÖNNEN… Kulinarik • Walther Frühstücksbuffet • Auswahl-Gourmetmenu (Halbpension
• Schachfeld im Garten plus
)
• Nachmittagskuchen aus der eigenen Backstube
• Grosse Gartenwiese
• Walther Loungekarte von 12–22.30 Uhr im ganzen Haus
Mehrwerte
• Das Walther Culinarium
• Kostenloses Highspeed-WLAN im ganzen Haus
• Walther Bar mit Livemusik und Smoker’s Lounge
• Family owned – family run
• Colani Stübli und Gondolezza next door
• Freie Nutzung des öffentlichen Verkehrs von Bahn und Bus im Oberengadin ab 2 Nächten
Wellbeing
• Sommer: zusätzlich freie Nutzung
• AQUA VIVA mit Sauna, Dampfbad, Steingrotte, Cristallino,
aller 13 offenen Bergbahnen
Engadiner Kräuterstube, Bergbachfussbad mit Wasserfall,
• Transfer zwischen Hotel und Bahnhof Pontresina
Erlebnisduschen, Ruheraum
(8–21 Uhr)
• Hallenbad mit Whirlpool
• Kinderspielparadies, Babybett, Kinderwagen,
• Aqua Gym
Kinderstuhl, Schwimmflügel, Wickelkissen
• Massagen und Behandlungen
und Babyphone
• Solarium
• Hoteleigene Garage (CHF 18/Tag)
• Flauschige Hotel-Bademäntel im Zimmer
• Ladestation für Elektroautos • Jet Wash Anlage
Sport
• Vierbeiner willkommen!
• Nutzung unserer drei Sand-Tennisplätze
Hundebett und Napf
• Verleih von neuen E-Mountainbikes gegen Gebühr,
• Service und MwSt. inkl.,
Mountain- und E-Bikes kostenlos, Waschstation, abschliess-
Kurtaxen exkl.
barer Bikeraum, Kartenmaterial • Walther-Rucksack während des Aufenthalts, inklusive Wanderstöcke • 20% Ermässigung für Greenfees auf den Golfplätzen Samedan und Zuoz-Madulain
Walther Benefits | 15
Pontresina liegt auf
1’805 m ü. M.
90 Seen – kleine und grössere – befinden
Die Waldgrenze im Oberengadin liegt auf über
2’200 m ü. M.
Das Gemeindegebiet erstreckt
sich in der näheren Umgebung
sich bis zum Piz Bernina. Mit
von Pontresina. Fünf davon
4’049 Metern ist dies der
laden als Badeseen zum
liegt diese bei lediglich
höchste Punkt Graubündens.
Schwimmen ein.
1’700 Meter.
Im Sommer befördern
Panorama
Mit über
13 Anlagen
Pontresina & Oberengadin
wie Luftseilbahnen, Gondeln, Standseilbahnen und Sessellifte die
Auf der Alpennordseite
580 km Wanderwegen ist das Oberengadin ein
Gäste bequem zu den schönsten
Paradies für Wandersocken.
Aussichtspunkten. Eine davon ist ganz besonders: Unsere Gondolezza – diese schwebt
Die Via Maistra in Pontresina ist
direkt in den Käsehimmel!
1,2 km lang. Entlang der Route liegen Sport-
2 Std. & 17 Min.
geschäfte, Restaurants & Bars,
So lange dauer die Fahrt mit
Zahlen, Wissenswertes,
der Rhätischen Bahn von Pontresina
Tipps und Spannendes
über den Bernina nach Tirano.
rund um Pontresina und
Auf der UNESCO-Strecke
das Oberengadin.
von den Gletschern zu den Palmen.
300 Käsesorten Diese grosse Auswahl bietet die Sennerei Pontresina – dazu das eigene Gletscherfondue. www.sennerei-pontresina.ch
2’731 Meter
Shops, Hotels und Sportschulen.
380 Punkte hat GaultMillau aktuell den Restaurants der Region vergeben.
400 km Trails
Dazu kommen 7 Michelin Sterne und 14 GaultMillau POP
für Mountainbikes durchziehen
Betriebe. Allein Pontresina
die Landschaften des Oberengadins.
zählt 77 Restaurants jeglicher
Für jeden ist etwas dabei – von
Couleur. Bun Appetit!
leicht bis anspruchsvoll.
1871
So hoch liegt die Chamanna
wurde in Pontresina der erste
Segantini am Oberen Schafberg.
Bergführerverein gegründet. Im
Die Aussicht über die Seen
Sommer 1885 zählte dieser bereits
des Oberengadins und ins Bernina-
2000 Gäste. Einen weiteren Schub
Massiv sind schlicht ergreifend.
erhielt der Ort 1908 durch die
Dieser Meinung war bereits
Einweihung der Berninabahn.
der weltberühmte Maler
1’800 Steinböcke leben am Piz Albris bei Pontresina. Das Bündner Wappentier scheint sich hier besonders wohl zu fühlen. Die Pontresiner Dorf-Originale lassen sich im Frühling aus nächster Nähe bewundern, wenn sie zum Fressen ins Tal herunter kommen.
Giovanni Segantini.
Die nächste Wintersaison dauert vom 11. Dezember 2020 bis 05. April 2021.
Hotel Walther · Via Maistra 215 · CH-7504 Pontresina · Telefon +41 81 839 36 36 · www.hotelwalther.ch Also part of the Walther family: Gondolezza & Hotel Steinbock, Pontresina · www.hotelsteinbock.ch
www.spotwerbung.ch
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