Gastronomie & terroir

GASTRONOMY & TERROIR

GASTRONOMIE & REGIONALE ERZEUGNISSE

À la recherche d’une petite auberge de campagne ou d’un grand restaurant gastronomique, la région nyonnaise comble les goûts les plus variés. Et si la faim se fait sentir, les nombreux restaurants se tiennent prêts à vous accueillir. Sur le pouce ou gastronomique, crêpes ou filets de perche, à vos fourchettes !

The Nyon region will satisfy the most varied tastes, whether it’s in a small country-side tavern or a large city hotel. Feel hungry? Numerous restaurants are ready to welcome you. Grab a quick bite or enjoy a tasty menu for connoisseurs. From crêpes to filets de perche (a local delicacy), there’s something for everyone.

Auf der Suche nach einem kleinen Landgasthof oder einem grossen Stadthotel erfüllt die Region Nyon die vielfältigsten Wünsche. Wenn Sie Hunger haben, werden Sie in den Restaurants mit offenen Armen empfangen. Sei es für einen Imbiss oder ein gastronomisches Essen, Crêpes oder Eglifilet, wir erwarten Sie hungrig !

PRODUITS DU TERROIR | TRADITIONAL DISH | TRADITIONELLES GERICHT

Le Papet Vaudois, plat traditionnel du canton de Vaud, est composé de poireaux et de pommes de terre cuits ensemble. Ses couleurs, le vert (poireaux) et le blanc (pommes de terre) rappellent celles du drapeau vaudois. Il est accompagné d’une saucisse aux choux, dont la farce est un mélange de viande de porc et de choux.

The “Papet Vaudois”, a traditional dish of the Canton of Vaud, is made of leeks and potatoes cooked together. Its colours, green (leeks) and white (potatoes) remind those of the Canton of Vaud flag. It is served with a cabbage sausage, which is stuffed with a mixture of pork and cabbage.

Der „Papet Vaudois“, ein traditionelles Gericht des Kantons Waadt, wird aus Lauch und Kartoffeln zubereitet. Seine Farben, grün (Lauch) und weiss (Kartoffeln), erinnern an die Farben der Flagge des Kantons Waadt. Es wird mit einer Kohlwurst serviert, die aus einer Mischung von Schweinefleisch und Kohl besteht.