Excursions culinaires

Lac de Thoune

Brunch en bateau

Les dimanches sur le lac

A Voici à quoi ressemble le dimanche matin idéal: bercé par un léger balancement d’avant en arrière, savourer sur le lac de Thoune au bleu profond un buffet de petit déjeuner varié avec vue sur les imposantes montagnes.

Lucerne

Fondue à bord d’une télécabine

Une expérience hivernale délicieuse

B Pendant le trajet en télécabine de Kriens à Fräkmüntegg, on se régale d’une fondue au fromage de Giswil, digérée plus tard lors d’une randonnée en raquettes, d’une balade en luge ou d’une agréable promenade sur le chemin du retour à Kriens.

Grisons

Gourmino

La tentation roulante

Dans un wagon-restaurant d’antan, les passagers profitent d’une expérience gastronomique d’exception et s’émerveillent sur la ligne de l’Albula entre Coire et St-Moritz des vues grandioses qu’ils découvrent en traversant cette région inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO.

Montreux – Zweisimmen

Train du fromage

Rustique et authentique

C En hiver, la voiture spéciale du MOB met le cap sur le Pays-d’Enhaut dans la région du lac Léman. Sa mission: révéler le secret de la fabrication du fromage et régaler ses visiteurs avec une fondue.

Expériences gastronomiques extraordinaires en train, en bus et en bateau: les hôtes voyagent librement sur l’ensemble du réseau des transports publics suisses en profitant de réductions sur les remontées mécaniques.

Soupe de courge thurgovienne et crostinis au Tilsiter

Restaurants de lieux d’excursion dans la région de Berne

Berghaus Niesen Kulm à Mülenen

Gravir la pyramide du Niesen en funiculaire et s’élever au-dessus du brouillard: depuis la Berghaus, la vue sur le lac de Thoune, sur les Alpes et jusqu’au Jura est fantastique. Un petit conseil: opter pour le trajet gastronomique en soirée.

Restaurant panoramique

Alpen tower Hasliberg

Dans le restaurant situé au-dessus du Haslital, on aime non seulement recharger ses batteries entre deux descentes de ski, mais aussi profiter de la vue panoramique sur l’Oberland bernois et les Alpes de Suisse centrale. 8

Restaurant Aebi à Adelboden

Le bâtiment en bois construit en 1786, avec ses cloches sous le toit et sa chaleureuse salle de restaurant avec feu de cheminée, est un lieu authentique de l’Oberland bernois. La bar des neiges est accessible sans déchausser ses skis!

Hôtel-restaurant Hornfluh à Saanenmöser

Déposer les skis et faire le plein de soleil. Celles et ceux qui souhaitent détendre leurs mollets trouveront du réconfort dans le «hot-pot» installé sur la terrasse, tandis que la cabane en rondins se prête idéalement aux tête-à-tête romantiques.

Restaurant WalleggStube à Lenk

En plus d’un accueil des plus chaleureux, le Wallegg réserve à ses hôtes des mets fort savoureux, réalisés avec des ingrédients issus de producteurs locaux.

Berghaus Männlichen à Grindelwald

Tout le monde est le bienvenu au Männlichen, tant dans la zone avec service que dans celle en libre-service. Et quel que soit l’endroit où l’on s’assoit, la vue sur l’Eiger, le Mönch et la Jungfrau est imprenable.

Découvrir les domaines skiables et leurs restaurants dans toute la Suisse.

Dans cette soupe, le Tilsiter, la courge, les pommes de terre et le jus de pomme se fondent en un mélange doux et épicé. Pour les crostinis, on mélange du fromage, des graines de courge et du sucre, puis on les fait cuire sur des tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Soupe aux poireaux et au pain à l’Emmentaler AOP

Rapidement préparée, elle est parfaite pour un repas sur les pistes: le fromage, le poireau et la viande des Grisons donnent du goût et le pain fournit suffisamment d’énergie pour skier tout l’après-midi.

Soupe de fenouil aux dés d’Appenzeller®

Simple, mais avec un petit quelque chose en plus: faire tremper la brochette de dés de fromage et de fenouil dans la soupe pendant la dégustation pour profiter d’une saveur surprenante.