How to Cook My Favorite Food Co-Creators Kaitesi Sheena Kirange Irene Kirangi Nashiba Laaki
내가 제일 좋아하는 음식 요리법
How to Cook My Favorite Food
Kaitesi Sheena (카이테시 쉬나) I am from a family of 3 sisters and one brother. Me and my parents migrated from Rwanda to Uganda during the 1994 genocide as refugees. Our family lost everything we had - land, relatives , animals. However we were we were luck to escape alive. I love eating and Storycookers program helped me to express myself through a story. I wrote about my favourite food. I want to become a laywer when I grow up.
저는 4남매 가족 중 한 명입니다. 저는 부모님과 함께 1994년 르완다에서 학살이 막 일삼아 질 때 우간다로 도망쳐 왔어요. 저는 먹는걸 좋아하고, 스토리쿠커스를 통해서 제가 좋아하는 음식에 대한 이야기를 만들었습니다. 장래에 변호사가 되고 싶습니다.
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작가소개
Kirange Irene (키란제 아이린)
I come from a family of eight. In Kampala I live with my paternal aunt. I love food and gardening. Storycookers has helped me develop story about my favorite food, including how it is grown and prepared. I dream of becoming a nurse when I grow up. Uganda has very few medical workers, and so I want to treat vulnerable children to reduce the high levels of child deaths.
저는 8명의 남매가 있는 가족 중 한 명입니다. 저는 캄팔라에서 고모와 함께 살고 있습니다. 저는 음식과 정원 가꾸는 것을 좋아합니다. 스토리쿠커스를 통해서 제가 좋아하는 음식들이 어떻게 자라고 요리를 어떻게 하는지에 대한 이야 기를 하였습니다. 제 꿈은 간호사입니다. 우간다에는 아픈 사람들을 돌봐 줄 사람 들이 많이 없습니다. 그래서 저는 힘든 상황에 놓인 아이들의 병을 고쳐서 어릴 때 죽는 아이들이 많이 없도록 하고 싶습니다.
About the Authors | 7
Kirangi Nashiba (키랑기 나쉬바) I come from a family of five two boys and three girls. My parents are still alive. When I grow up, I would like to become a bank manager. I am very much interested in writing stories about food and gardening.
저는 5 남매가 있는 가족 중 한 명입니다. 저희 부모님께서는 아직 살아 계십니다. 저는 커서 은행 지점장이 되고 싶습니다. 음식식랑 정원을 가꾸는 이야기 를 쓰고 싶습니다.
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작가소개
Sheena’s Favorite Food, Matooke 쉬나가 제일 좋아하는 음식, 바 나 나
I love matooke because of the way it tastes. 나는 마투케를 좋아해요.
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It is soft and is easy to chew, and it is the food most people in my community are eating. 부드럽고 먹기 편한 마투케는 우리 동네 사람들이 가장 많이 먹는 음식이에요.
I love matooke because of how it tastes and also because of the way it is planted. 나는 마투케의 맛도 좋고 마투케 나무도 좋아요.
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I also love how it is prepared. It is easy because I learnt it in one day. 나는 마투케를 요리하는 방법도 좋아해요. 마투케 요리는 쉬워요. 나는 하루 만에 요리를 다 배웠어요.
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My teacher told me to get a clean saucepan, a sharp knife and then to start pealing matooke. After that, you get water and wash them. 선생님께서 깨끗한 냄비와 칼을 가져와서 바나나 껍질을 깎으라 고 하셨어요. 14 | 내가 좋아하는 음식 요리법
After washing, you get a charcoal stove and banana leaves. You put clean water into the saucepan, and you drop there the peeled bananas. You cover it with the banana leaves before you put on the charcoal stove. 껍질을 깐 바나나를 물에 헹군 후, 숯 난로와 바나나 나뭇잎을 준비해요. 깨끗한 물을 냄비에 넣고 준비한 바나나를 담아요. 숯 난로를 켜기 전에 먼저 바나나 나뭇잎 으로 바나나를 덮어요.
banana leaves
sauce pan
charcoal stove
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After putting on the fire, you should keep checking on the saucepan to see if the water is enough. When it is ready, remove the banana leaves and stir it with mingling stick. 난로에 불을 켠 후, 냄비에 물이 충분히 있는지 계속 확인 해야 해요. 바나나가 다 익으면, 나뭇잎을 들어내고 막대로 저으며 섞어줘요.
banana leaves
16 | 내가 좋아하는 음식 요리법
After that, you serve the food to the people. I wash my hands with soap and clean water before I eat Matooke. My mother told me that If you don’t wash your hands and eat, you will get sick because your hands have been dirty, full of germs. 그 다음, 음식을 사람들과 나누어 먹을 수 있도록 준비해요. 마투케를 먹기 전에 비누와 흐르는 물에 손을 깨끗이 씻어요. 엄마가 손을 씻지 않고 음식을 먹으면 손에 묻어있는 병균 때문에 병에 걸린대요.
3 step 2 step 1 step How to Cook My Favorite Food| 17
Remember, after mingling your food, you must serve it before it gets cold. When it gets cold, it becomes hard and rough. People may not even enjoy it.
18 | 내가 좋아하는 음식 요리법
마투케를 저은 다음에는 식기 전에 식탁에 내놓는 것을 잊지 마세요. 마투게는 차가워지면 딱딱해져요. 사람들이 좋아하지 않을지도 몰라요.
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Irene and Kirangi’s Favorite Food Rice 아이린과 키랑기가 가장 좋아하는 음식, 쌀
Irene
I love rice very much. Whenever my parents ask me what I want for a meal
아이린
I answer “rice!” I even know how to prepare it. 나는 쌀을 정말 좋아해요. 부모님이 나에게 무엇이 먹고 싶은지 물어보시면 저는 “쌀이요!”하고 대답해요. 쌀을 어떻게 요리하는 지도 알아요.
You prepare the charcoal stove and put fire. Then you put water in a saucepan. You get rice and pick out small stones. You pour rice into the saucepan and add some salt. 먼저 숯 난로를 준비하고 불을 지펴요. 그리고 냄비에 물을 담아 서 난로 위에 올려요. 쌀을 준비하고 쌀 속에 숨어있는 돌멩이들 을 찾아내요. 쌀을 냄비에 붓고 소금을 조금 넣어요.
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mother father brother
sister
When the rice is cooked, you reduce the fire and prepare the table to start eating it with your family members. 쌀이 익으면, 불을 약하게 낮추고 가족들과 식사 준비를 해요.
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But before you eat, you must wash our hands because if you don’t, you may get diseases like cholera and many other diseases. 밥을 먹기 전에, 꼭 손을 씻어야 해요. 만약 손을 씻지 않으면 콜레라 같은 병에 걸릴지 몰라요.
Remember if you finish eating your food, try not to serve cold food to people who may have tooth decay because scientists say that cold food gives pain to people with tooth decay. 밥을 다 먹으면, 남은 밥은 너무 차갑게 먹지 마세요. 특히 충치가 있는 사람들은 차가운 것을 먹으면 이빨이 아프데요.
3 step 2 step 1 step
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And when rice is too cold, people can’t enjoy it properly. This is same for rice that is too hot. 그리고 밥이 너무 차면, 사람들이 맛있게 먹지 못해요. 이것은 밥이 너무 뜨거워도 마찬가지에요.
After eating, don’t forget to wash your hands again! 밥을 다 먹고 난 후, 다시 손 씻는 것을 잊지 마세요!
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Kirangi My favorite food is rice. Rice grows in swamps and they
키랑기
start to grow during rainy seasons. Rice needs a lot of water. Most young children like rice because it is soft and delicious. In rice, there are carbohydrates. When you eat rice, you can get them.
내가 제일 좋아하는 음식은 쌀이에요. 쌀은 습지에서 자라고 비가 많이 올 때 잘 자라요. 쌀은 물을 많이 먹어요. 쌀은 부드럽고 맛있어서 어린 아이들이 대부분 좋아해요. 쌀 속에는 탄수화물이 있어요. 쌀을 먹으면 탄수화물을 얻을 수 있어요.
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My uncle and aunt like rice too because it is easy to harvest. When you harvest rice, you should wear gloves and boots. You should even be wearing a tall trouser.
우리 삼촌과 숙모도 쌀을 좋아하시는데 쌀이 수확하기 쉽기 때문이 에요. 쌀을 수확할 때는 장갑을 끼고 장화를 신으세요. 허리가 긴 바지도 필요할지 몰라요.
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If you like rice, and if you want it to grow, you should care for it. It will taste sweeter if you give it a special care. 만약 쌀이 좋다면, 그리고 쌀이 잘 자라길 원한다면, 쌀을 돌봐줘 야 해요. 만약 특별한 관심을 준다면 쌀이 더 달아질 거에요.
It is not difficult to cook rice. My aunt puts cooking
cooking oil 요리용 기름
oil, onions, and tomatoes, tiny amount of salt and nice curry powder. 쌀 요리는 어렵지 않아요. 우리 숙모는 요리용 기름, 양파,
curry powder 토마토, 소금, 그리고 맛있는 카레 가루를 넣고 숯 난로로 요리해요. 양파 토마토 소금 onions tomatoes 카레 가루 salt
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Put everything in saucepan and start cooking on the charcoal stove. After few minutes, the food will be ready. And then we are ready to eat! 몇 분만 기다리면 요리가 완성 되요. 그러면 이제 먹을 준비가 다 된 거에요!
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How to Cook My Favorite Food
[Story Kitchen Book Series]
Authors
| Sheena Kaitesi, Irene Kirange, Laaki Nashiba Kirangi
Translation
| Heehwa Choi
Book Design
| Garyuun Kim
Publisher
| Storycookers,Mapo-gu Sungsandong 275-3, | Gangbuk Youth Sartup Center 1201, South Korea
Published date | August 30, 2013 ISBN Series ISBN
| 978-89-98944-15-5 75800 | 978-89-98944-05-6 75800
[Not-for-Sale] All contents in this book are second derivative work of Storycookers. Copyright of all original contents belong to the authors.
2013년 8월 24일 발행 / 발행처 스토리쿠커스 / 02-953-2012 / http://www.storycookers.com