Εξέλιξη του ∆είκτη Τιμών Τροφίμων κατά τη διάρκεια των ετών 1990-2012. Γκούμας Στράτος. Πτυχιούχος Οικονομολόγος. MSc ‘Εφαρμοσμένη Οικονομική και Χρηματοοικονομική (Ε.Κ.Π.Α./ Τμήμα Οικονομικών)’ Team Site: A.E.A.C. Co. Project Manager-Site Administrator e-mail: s_4goum@yahoo.com , My Blog, Twitter 20/02/2013
ΕΙΣΑΓΩΓΗ 1
Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων-ΔΤΤ (στην αγγλική Food Price Index- FPI ), αποτελεί ένα στατιστικό μέτρο που δείχνει την μηνιαία μεταβολή των διεθνών τιμών ενός συνόλου τροφίμων. Πιο συγκεκριμένα ο FPI αποτελείται από 5 δείκτες, οι οποίοι με την σειρά τους αντιπροσωπεύουν ένα καλάθι τροφίμων. Οι δείκτες που αποτελούν των FPI είναι οι εξής. 1) Δείκτης Τιμών Κρέατος (Meat Price Index) 2) Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών (Dairy Price Index) 3) Δείκτης Τιμών Ζάχαρης (Sugar Price Index) 4) Δείκτης Τιμών Δημητριακών (Cereal Price Index) 5) Δείκτης Τιμών Ελαιών/Λιπων (Oils/Fats Price Index). Οι υπο-δείκτες αυτοί που συντελούν τον Δείκτη Τιμών Τροφίμων περιλαμβάνουν ένα σύνολο τιμών τροφίμων. Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος αποτελείται από εννιά είδη κρέατος, ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών από πέντε γαλακτοκομικά προϊόντα, ο Δείκτης Τιμών Ζάχαρης από τέσσερα είδη ζάχαρης, ο Δείκτης Τιμών Δημητριακών από είκοσι έξι είδη δημητριακών και τέλος ο Δείκτης Τιμών Ελαιών/Λιπων από έντεκα είδη ελαιών/λιπών. Συνολικά ο FPI αποτελείται από πενήντα πέντε τιμές τροφίμων. Αρκετοί ερευνητές- αναλυτές έχουν εξετάσει το θέμα της εξέλιξης της τιμής των τροφίμων και έχουν καταλήξει ότι παρατηρείται μια ανοδική τάση. Ο οργανισμός Overseas Development Institute εξετάζοντας δεδομένα του Δείκτη Τιμών Τροφίμων
από το Ιανουάριο 1980-
Ιανουάριο 2008, διαπίστωσε ότι την περίοδο από 1980-1986 ο FPI παρουσίαζε πτωτική πορεία, ενώ το 1987 η πτώση ήταν ραγδαία και παρέμεινε σε χαμηλά επίπεδα μέχρι το 2000 (με εξαίρεση το 1990 όπου παρουσιάστηκε άνοδος η οποία διήρκησε ένα έτος περίπου). Από 1
Πηγή: Food and Agriculture Organization of the United Nations
1