Produtos Oleaginosas Castanhas do Brasil
Retarde o envelhecimento comendo uma castanha por dia Castanha do Pará é originária do Brasil, região amazônica. “Acastanha é rica em selênio, um mineral importante para o organismo, em especial para o sistema imunológico.” Consumo: a dose ideal e suficiente é de 1 castanha-do-pará por dia. Uma quantidade acima disso não é necessariamente prejudicial a não ser que seja um consumo elevado ao ponto de atingir 10 castanhas por dia, e fazendo isso por vários dias consecutivos.” Uma castanha-do-pará por dia, não mais do que isso, garante as doses de selênio de que seu corpo precisa para preservar cada célula, eliminando substâncias químicas. Ao mastigar uma única castanha-do-pará, você recarregará os níveis de um mineral extremamente importante para uma vida longa e saudável: o selênio é uma pequena oleaginosa que repõe a quantidade de nutrientes necessários para dar combate ao envelhecimento celular, causado pela formação natural dos radicais livres. Segundo (ANVISA), a castanha do Pará são alimentos funcionais. Além de nutrir, ela promove benefícios à saúde: seu consumo irá combater doenças cardiovasculares, diabetes do tipo 2, câncer e obesidade. Com alta concentração de gordura, mas que não é maléfica. “São gorduras boas, mono insaturadas e poli- insaturadas. Portanto possui propriedade “antioxidante”.Atuante no combate às inflamações do organismo, proporciona melhor funcionamento as células, sem acumular gordura. O resultado: a castanha-do-pará emagrece, o corpo se mantém em forma e a circulação sanguínea acontece de maneira muito mais saudável, evitando as doenças cardiovasculares. Ela também é indicada para vegetarianos, já que é fonte de proteínas. A quantidade de cálcio e magnésio presente, também, garante a síntese de massa óssea perfeita e faz muito bem aos ossos. E, como se não bastasse, ainda auxilia no bom funcionamento da tireoide e do cérebro. Mais do que tudo isso, a castanha-do-pará evita o câncer por ser fonte de selênio, mineral que produz o antioxidante glutationa peroxidasse, importantíssimo para combater radicais livres e eliminar toxinas do organismo. “Estudos apontam que há uma relação entre quantidade de selênio na dieta e o risco de câncer. “Quanto menos selênio, o risco de câncer aumenta”. A castanha-do-pará é rica em gorduras boas para a saúde
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Curiosidades. Para chegar à quantidade de selênio de uma castanha-do-pará (de 5 gramas), você teria que consumir, em média, o equivalente a.. 3 filés de frango (100 gramas cada um) 16 pães franceses (50 gramas cada um) 100 copos de leite (200 mililitros por copo) 10 ostras (33 gramas cada uma) 3 latas de sardinha em conserva (130 gramas cada uma) Incluir a castanha-do-pará em sua alimentação diária pode fazer toda a diferença, ajudando a emagrecer e evitando doenças graves, como o câncer.
Amêndoas
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Benefícios da Amêndoa para Saúde: Muito popular, grandiosa por conter nutrientes, como fibras, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. A falta de nutrientes em nossa dieta é responsável pela destruição da saúde na sociedade. As Amêndoas fornecem benefícios completos para saúde atuando diretamente no sistema cardiovascular e desempenha papel importante no seu reforço. Comer amêndoas pode diminuir o mau colesterol LDL com a preservação do HDL colesterol saudável, com isso, o risco de ataque cardíaco diminui. Devido ao aumento dos níveis de colesterol LDL, há obstrução do fluxo de sangue para o coração, que é responsável por ataques cardíacos. Seus benefícios para problemas cardiovasculares não são limitados. Com alto teor de antioxidantes, 35 gramas de amêndoa fornece 45% de Vitamina E e 17,6% de vitamina B2 de RDA diariamente. Além de conter elementos ante estresse. Benefícios da amêndoa contra o câncer: As amêndoas são muito ricos em antioxidantes que fornecem proteção contra o câncer causados pelos radicais livres. Estes antioxidantes neutralizam os radicais livres que evitem danos ao DNA das células. Também ajuda a recuperar as células danificadas. Benefícios para os Ossos e dentes: Ela contém uma boa quantidade de cálcio que fortalecem os ossos e dentes, 92 gramas de amêndoas fornece 243 mg de cálcio. Além de magnésio e fósforo que fortalece os ossos. Podendo prevenir a osteoporose. Benefícios da amêndoa no Desenvolvimento do Feto durante a gravidez: Para o desenvolvimento adequado dos fetos, as mulheres grávidas necessitam de folato. A falta de folato na dieta pode ser responsável pelo desenvolvimento irregular do cérebro e da medula espinhal em crianças. 92 gramas de amêndoas fornece 46 mg de ácido fólico. Por isso, pode ser altamente benéfica. Provém de um arbusto, a amendoeira, predominante nos países mediterrâneos, em Portugal, Irã, Afeganistão ,Austrália, Estados Unidos e Espanha.
Benefícios da amêndoa para pele: Ela melhora a saúde da pele tornando-a flexível por contém vitamina E, que é um poderoso antioxidante que além de nutrir a pele, preveni o envelhecimento. Benefícios na perda de peso: Devido ao seu alto teor de gordura a amêndoa é difícil de digerir. Este processo força o corpo a queimarmais calorias para quebrar a fibra, aumentando o metabolismo, queimado as calorias.Assim, consegue-se a perda de peso, com uma dieta de alto teor de fibra. Benefícios para o cérebro: Protege o cérebro de danos por radicais livres. Juntamente com isso, também melhora a circulação do sangue para o cérebro. É, altamente recomendável as crianças, pois atua diretamentenamemória. Benefícios para o diabetes: Um benefício que você começa obter através da amêndoa é a proteção contra o diabetes. Comer fibra rica amêndoa diminuir o aumento do nível de açúcar no sangue. Benefícios com aumento do nível de energia: Elementos como manganês, cobre e riboflavina ajuda na síntese de energia. Portanto, melhora o nível de energia, juntamente com a proteção contra os radicais livres. Consumir em pequenas quantidades
Nozes Origem: Originaria da floresta tropical, são importantes fontes alimentares em todas as áreas do mundo. Suas propriedades nutricionais, como a presença de zinco são essenciais no desenvolvimento da cognição e da atenção. Benefícios das Nozes:para todas as idades. “As nozes ocupam o topo da lista dos alimentos ricos em gordura boa, importante para a saúde do coração, principalmente, no combate ao colesterol ruim”. Contém elementos ricos em ômegas 3 e 6, poderosos protetores cardiovasculares. Além de atuarem na defesas do corpo, saúde do intestino por suas fibras de alta qualidade. Suas fontes de vitamina E, ricos em minerais importantes para a saúde, como potássio, ferro, magnésio, fósforo, selênio e o zinco, indispensáveis na prevenção e combate à anemia, depressão e fadiga, são também fontes de antioxidantes que previnem contra o envelhecimento precoce. Seis benefícios de comer Nozes. 1. Habilidades neuronais: Adicionar nozes à sua dieta melhora o desempenho das tarefas que requerem habilidades motoras ou de comportamento em pessoas de idade avançada. Isso, porque a noz ajuda a melhorar a conexão entre os neurônios e seu conteúdo em polifenóis e outros antioxidantes.
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2. Coração saudável: Estudo publicado recentemente na revistaThe New EnglandJournalof Medicine mostra que uma dieta mediterrânea enriquecida com 30 gramas de frutos secos – dos quais pelo menos metade é composto por nozes – reduz em 30% o risco de sofrer de doenças cardiovasculares.Além disso, a mesma dieta diminui em 49% a possibilidade de sofrer umAVC (Acidente Vascular Cerebral). 3. Melhora o humor: De acordo com estudo recente da Universidade de Barcelona e publicado no JournalofProetomeResearch, as pessoas com síndromes metabólicas que incorporam nozes e amêndoas às suas dietas experimentam, em um prazo de 12 semanas, um aumento significativo nos níveis de serotonina.A substância é responsável pela manutenção do bom humor. 4. Menos gordura: Nozes também podem diminuir o peso, uma vez que a serotonina também é responsável pela melhora na transmissão de sinais nervosos, reduzindo a sensação de fome e a concentração de substâncias relacionadas com a inflamação. Asubstância também combate a obesidade abdominal, a hipertensão e melhora a saúde cardíaca. 5. Super antioxidante: Anoz é o fruto seco com mais antioxidantes e o consumo diário de 7 nozes ao dia é suficiente para reduzir o risco de sofrer de diabetes, problemas cardiovasculares e até câncer. 6. Combate oAlzheimer: Estudo publicado recentemente na revista NeurochemicalResearch sugere que o extrato de nozes tem efeitos protetores contra o estresse oxidativo e a morte celular que se produzem no cérebro das pessoas que sofrem deAlzheimer. Isso acontece graças à quantidade de ácido alfa-linolênico (ALA), um ácido graxo ômega-3 de origem vegetal. Recomendamos que NÃO seja consumida a semente de noz da Índia por mulheres grávidas, anciões, crianças menores de 15 anos e pessoas com transtornos digestivos como úlceras ou cólon irritável.
Semente de Girassol COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL: Possui alto teor de vitamina B, é rica em gorduras poli-insaturadas (ômegas 3 e 6) e também contém vitaminas E eA. São fontes de cálcio, fósforo, potássio e magnésio. BENEFÍCIOS: 1 - Por ser rica em vitaminas do complexo B, auxilia no bom funcionamento cerebral. 2 - Como é fonte de gordura poli-insaturada, auxilia na redução do mau colesterol (LDL) e protege contra doenças cardiovasculares. 3 -Aconcentração de vitamina E colabora para a ação antioxidante do nosso organismo, auxiliando no combate do envelhecimento precoce.
4 -Avitamina E minimiza os sintomas incômodos do período da menopausa. 5 - Possui concentrações de magnésio que podem auxiliar no processo de relaxamento muscular. 6 - Devido às grandes quantidades de fibras, auxilia no funcionamento intestinal. 7 - É rica em fitos esteróis que pode auxiliar na redução dos níveis sanguíneos de LDLe diminui risco de câncer. Como consumir? O óleo desta semente pode ser usado em lanches, sobre a salada e como tempero em receitas habituais. Utilizar a semente como forma de petisco, pode ser uma boa forma de substituir outros alimentos que não são tão saudáveis e ela pode ser usada ainda como um incremento a receitas de pães, bolos, cookies e farofas. O consumo recomendado é de uma colher de sopa ao dia.
Chia
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Grãos de chia Chia:Asemente que emagrece e reduz gordura, ela manda a fome embora e é capaz de controlar a glicemia e baixar o colesterol. Conhecida com “salvia hispânica”. Originária do México. Sua importância na nutrição humana se dá em função dos ácidos graxos poli-insaturados essenciais, fibras, proteínas e outros nutrientes. Consumi-la significa colher uma lista de benefícios, que incluem desde regular as taxas de colesterol sanguíneo até fortalecer o sistema imunológico. Semente de Chia – Por 25 g (uma porção) Calorias
122 Kcal
Carboidratos
10,53 g
Proteínas
4,14 g
Gorduras
7,69 g
Gorduras saturadas
0,833 g
Gorduras monoinsaturadas
0,577 g
Gorduras poli-insaturadas
6,917g
Fibras
8,6 g
Cálcio
158 mg
Fósforo
215 mg
Magnésio
64 mg
Potássio
112 mg
Ferro
1,83 mg
Zinco
1,15 mg
Vitamina A
14 UI
Vitamina B 1 ( Tiamina)
0,155 mg
Vitamina B 2 (Riboflavina)
0,043 mg
Vitamina B 3 (Niacina)
2,208 mg
Achia pode ser facilmente consumida junto a saladas ou na mistura de sucos e vitaminas, além de outras receitas, na quantidade de duas colheres de sopa, que equivale a 25 gramas. Alguns nutrientes contidos em 25 gramas: 32% de magnésio 16% de zinco 15% de cálcio 13% do ferro 13% de vitamina B3 (niacina) 12% de vitamina B1 (tiamina) 3% de vitamina B2 (riboflavina).
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Benefícios da chia Previne e controla o diabetes: por conter fibras e aumentar o tempo de liberação da glicose, a chia pode ser relacionada com a prevenção do diabetes tipo 2. Previne doenças cardiovasculares: o consumo regular de chia, previne doenças como infarto, derrame e hipertensão graças as suas grandes quantidades de ômega 3. Regula o colesterol: de toda gordura que compõe a chia, aproximadamente 77% são formados por ácidos graxos ômega 3 e ômega 6. Essas gorduras têm como uma de suas principais propriedades reduzirem o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL), além de baixar as triglicérides na corrente sanguínea. Efeito desintoxicante: os antioxidantes, como o ácido cafeico, de sua composição, são responsáveis por auxiliar na desintoxicação do fígado, além de impedir a formação de radicais livres que agem destruindo as membranas celulares e desencadeando o processo de envelhecimento. Fonte de cálcio: por ter bastante cálcio, a chia é uma alternativa para indivíduos que têm intolerância à lactose, necessitando de fontes alternativas desse mineral. Protege o cérebro: ela também pode favorecer as ligações cognitivas no cérebro. Muitos estudos relacionam os ácidos linoleico e alfa-linolênico presentes na semente com a formação das membranas celulares, as funções cerebrais e a transmissão de impulsos nervosos. Pele e cabelos mais bonitos: em sua composição nutricional, a chia também apresenta vitaminaA, nutriente que age como antioxidante contra os radicais livres e também auxilia na redução da acne e prevenção do ressecamento da pele.Asemente também leva vitamina B2, importante na saúde da pele, unhas e cabelos. Fortalece a imunidade: por conter minerais como o selênio e zinco, que auxiliam o sistema imunológico, a chia é importante para reforçar as defesas, afastando de perto doenças como gripes, resfriados e processos infecciosos.Além disso, por ter nutrientes
como fósforo, manganês, cálcio, potássio e sódio, a semente é indispensável para a manutenção da integridade e saúde das células. Como consumir a chia Ela pode ser consumida crua, triturada ou em forma de gel ou na forma de óleo. Asemente mantém suas propriedades em todas estas formas de consumo.
Linhassa dourada e ou preta Semente de linhaça faz bem para o coração e ajuda a emagrecer Alinhaça é a semente do linho (Linumusitatissimum). Sua planta é conhecida desde 5 mil a.C., na região da Mesopotâmia. Ela é considerada um alimento funcional, trazendo benefícios para o coração, intestino. O benefício carro- chefe da linhaça é o emagrecimento, pois suas fibras atuam na liberação da glicose no sangue e reduzem o acúmulo de gordura no corpo.
Principaisnutrientes da linhaça 7
Semente de Linhaça – Por 10 g (uma porção) Calorias
49,50 Kcal
Carboidratos
4,33 g
Proteínas
1,41 g
Gorduras
3,23 g
Gorduras Saturadas
2,53 g
Gorduras poli-insaturadas
0,71 g
Gorduras monoinsaturadas
0,42 g
Ômega 3
0,54 g
Ômega 6
1,98
Fibras
3,35 g
Sódio
9 mg
Cálcio
2,10 mg
Magnésio
34,70 mg
Manganês
0,29 mg
Fósforo
61,50 mg
Ferro
0,47 mg
Potássio
86,90 mg
Cobre
0,11 mg
Vitamina B 1 (Tiamina)
0,01 mg
Vitamina B 6 (Pindoxina)
0,01 mg
Fonte:
Rica em ácidos-graxos ômega 3 e 6.Alinhaça também é bastante rica em lignanas, substâncias muito semelhantes ao estrógeno e por isso chamadas de fito estrógenos, que estão relacionadas a proteção contra o câncer de mama e à saúde dos ossos das mulheres. Semente de linhaça faz bem para o coração e ajuda a emagrecer
Consumindo 10 gramas à 25 gramas ao dia. Veja os benefícios e nutrientes contidos na Linhaça. • 13% de fibras • 13% de magnésio • 12% de manganês • 9% de fósforo • 6% de zinco • 6% de gorduras totais • 3% de proteínas • 3% de ferro • 2% de gorduras saturadas • 2% de cálcio • 1% de carboidratos.
Benefícios da linhaça
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Ajuda a emagrecer: Por ser rica em fibras, o consumo da linhaça com outros alimentos cria uma barreira no bolo alimentar, que torna a liberação da glicose na corrente sanguínea muito mais lenta. Controla o diabetes: E também o previne! Reduz, os picos de glicose. Controla inflamações: Contendo nutriente capaz de gerar reações anti-inflamatórias, combatendo inflamações que podem ser causadas por fatores como dislipidemias, obesidade, hiperglicemia, sedentarismo, tabagismo. Além disso, a linhaça ajuda a trazer um equilíbrio nas quantidades de ômega 3 e 6. Consumo: O mais indicado é consumir cerca de uma colher de sopa de linhaça, o que equivale a 10 gramas, pois é o suficiente para ter uma boa quantidade do ácido alfa linolênico que precisamos ao dia. Farinha de linhaça: Pode ser adicionada a sucos, saladas, frutas e iogurtes, e por já estar triturada, o que garante uma melhor absorção de todos os nutrientes, além de conservar as fibras.