Supalai@home Q4-2018 by Supalai Public Company Limited

NP 114058 02.indd 2

9/21/2561 BE 1:34 PM

NP 114058 03.indd 3

9/11/2561 BE 11:14 AM

Index

64 52 26 ปก : ภาพถายแบบบานศุภราช โครงการ ศุภาลัย พรีมา วิลลา พระราม 2-บางขุนเทียน

*นิตยสาร Supalai@Home เปนนิตยสารราย 3 เดื อ น จั ด ทํ า ขึ้ น เพื่ อ เป น อภิ นั น ทนาการ แกลูกคาครอบครัวศุุภาลัยทุุกโครงการ และ สมาชิกอื่นๆ (เพื่อคนรักบานและครอบครัว ทันสมัย) ขอเขียนและทัศนะตางๆ ที่ปรากฏใน ฏ นิ ต ยสารฉบั บ นี้ เป น ทั ศ นะส ว นบุุ ค คลของ ผูเขียนคอลัมน ไมเกี่ยวของกับบริษัท ศุภาลัย จํากัด (มหาชน) การนําขอเขียนหรือภาพใดๆ ไปเผยแพร ห รื อ ตี พิ ม พ ต อ งได รั บ อนุ ญ าต กอนทุกครั้ง

CEO’s Talk 5 Pro Talk 8 Supalai Living 12 Garden@Home 16 Smart Life 19 Garden Tips 20 Herbs For Life 22 Dining Out 24 Supalai Impression 26 ความรูคูบาน 30 Heart & Soul 32 Happy Family & Kids 33 Healthy Life 34 Supalai Cuisine 36 Food Stylist 38 Supalai Kitchen 40 ศุภาลัยวิถไี ทย 44 Green Tips 46 48 Home Clinic Care & Share 50 Living Idea 52 Home Refreshment 54 Inspiration 56 D.I.Y. 57 Movement 58 Pet 60 Playground 61 Entertainment@Home 62 Travel 64 Must visit 68 Art@Home 70 Save our world, Save your money 72 What’s New 74 Supalai CSR 76 New Project 78 Community Care 80 Flower 81

ขอเชิญแนะนําหรือติชมนิตยสารไดที่ pr@supalai.com เจาของ บริษัท ศุุภาลัย จํากัด (มหาชน) คณะทีป่ รึกษา ดร.ประทีป ตัง้ มติธรรม, อัจฉรา ตัง้ มติธรรม, อธิป พีชานนท, ดร.ประศาสน ตัง้ มติธรรม, ไตรเตชะ ตั้งมติธรรม, ปุุณณพันธ เหนงเพ็ชร, วารุุณี ลภิธนานุุวัฒน, ธัญวรัตน ปญญารัตน, กิตติพงษ ศิริลักษณตระกูล, บุญชัย ชัยอนันตบวร, สุชาวดี สรรพอาสา, อดิศักดิ์ วารินทรศิริกุล บรรณาธิการบริหาร ศิวะพร ดีตพันธ บรรณาธิการ วรรณศิริ ศรีวราธนบูลย กองบรรณาธิการ วีรอนงค วิพัฒนกิจเจริญ, ประทุมทิพย รอดเจริญ, กัลยพัชร บัตรสมบูรณ, กันยา ชููวัฒนากาญจน, สกุุนดี รักนิสัย, ธนพงษ วสุุธนทรัพย, พรทิพย ทองขวัญใจ, วีร ศรีวราธนบูลย, ศจีรัตน พุฒเรืองศักดิ์, ศศิธร ทุมพัฒน, ชลาลัย ไพรวรรณ, พงศธร อุปถัมภ จัดทําโดย ฝายโฆษณาและประชาสัมพันธ บริษัท ศุภาลัย จํากัด (มหาชน) 1011 อาคารศุภาลัย แกรนด ทาวเวอร ถนนพระราม 3 แขวงชองนนทรี เขตยานนาวา กทม. 10120 โทรศัพท 0-2725-8888 โทรสาร 0-2683-3888 Email pr@supalai.com

4 Supalai@Home

NP 114058 04.indd 4

9/25/2561 BE 2:18 PM

CEO’s Talk

The world has been evolved to the new era. The communication technology’s evolution is the most influential factor in the good-governance movement, which has exposed and challenged corruption in all sectors in most countries around the globe.Integrity, transparency and ethical standards in all professional practices have been acknowledged as the main mechanisms for sustainable development. Corruption is a form of dishonesty or criminal activity undertaken by a person or organization entrusted with a position of authority, often to acquire illicit benefit. If we think of a country as ahuman body, corruption is not a disease caused by external infection. It is a disease caused by behavior.Effective treatment for existing diseases and prevention of diseases that will occur in the future require the changing of behavior that begins with the new mindset.The country without corruption disease will grow strong and be ready for all good challenges in seeking new opportunities for sustainable development. Supalai is one of Thailand’s leading business organizations which proved that our success can be achieved with the commitment to improve corporate governance efficiency with transparent management and accountability. Our “Ratsadakornpipat Award” is our pride to prove that we are one of the most outstanding tax payers in Thailand. We clearly proved that great success and sustainable wealth can happen without the crooks. With our successful experience in the implementation of counter corruption operations, creation of fairness and responsibilities into our business practice,we do believe that our beloved nation can move forward into the brighter future as well without corruption.

(Dr.Prateep Tangmatitham) President

ยุคนี้เปนชวงเวลาที่โลกกําลังเผชิญความเปลี่ยนแปลงระลอกใหญ จากเทคโนโลยี การสือ่ สาร ทีไ่ ดพลิกโฉมเศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม เรือ่ ยไปจนถึงการเมืองการปกครอง ไปสูร ปู แบบใหมๆ และเมือ่ พิจารณาระดับความเจริญของประเทศตางๆ จะพบความจริง ทีว่ า หนึง่ ในอุปสรรคสําคัญ ตอการพัฒนาของหลายๆ ประเทศในโลก คือปญหาการโกง หรือคอรรัปชัน ซึ่งหมายถึงวัฒนธรรมการโกงที่หยั่งรากฝงลึกอยูในระบบสังคมทุกระดับ ของประเทศ ความซื่อตรง โปรงใส และมาตรฐานคุณธรรมจริยธรรมทั้งในการประกอบวิชาชีพ และการดํารงชีวิต เปนกลไกขับเคลื่อนสูความเจริญที่ยั่งยืน จึงไมใชคํากลาวที่ผิดไปจาก ความเปนจริงเลยวา ประเทศทีย่ งั มีคอรรปั ชัน คือประเทศทีย่ งั ลาหลังทางอารยธรรมนัน่ เอง หากเปรียบเทียบประเทศเปนเหมือนรางกายทีจ่ ะมีสขุ ภาพแข็งแรงดีอยูไ ดดว ยการ ไหลเวียนอยางคลองตัวของกระแสเลือดไปหลอเลีย้ งระบบตางๆ ผลรายจากการคอรรปั ชัน ก็ไมตางกับไขมันที่ไปอุดตันเสนเลือด ทําใหเกิดการโปงพองในบางจุด ตีบตันขาดแคลน ในบางจุด สวนใดทีข่ าดเลือดไปหลอเลีย้ งก็งอ ยเปลีย้ ไรเรีย่ วแรง สวนทีม่ เี ลือดไปคัง่ ผิดปกติ ก็โปงพองเสีย่ งตอการแตกระเบิด ไมวา ผลรายจะเกิดทีไ่ หนกอนหรือหลัง ก็ลว นทําใหเกิด ความพินาศลมสลายไดทงั้ สิน้ ไมตา งกับคนทีป่ ว ยและลมตายเอง โดยไมจาํ เปนตองมีเชือ้ มา ทําใหเกิดโรค เพราะคอรรัปชันเปนโรคที่เกิดจากพฤติกรรม พฤติกรรมเกิดจากความคิด การแกไขจึงตองเริม่ ตนทีก่ ารปรับระบบความคิด ใหคดิ ไดอยางถูกตองกอน จึงจะนํามาซึง่ พฤติกรรมการปฏิบัติที่ถูกตอง แมในอดีตที่ผานมา ไทยเราก็เคยเปนหนึ่งในประเทศที่เจ็บปวยและออนแอจาก โรคคอรรัปชัน แตนับเปนเรื่องนายินดีที่ในปจจุบันนี้ มีความตื่นตัวที่จะรวมมือกัน แกปญหานี้อยางจริงจังในทุกภาคสวน ในฐานะทีศ่ ภุ าลัยเปนองคกรธุรกิจแถวหนาของประเทศทีส่ รางความสําเร็จมาอยาง ตอเนือ่ ง ปจจัยความสําเร็จของเรามาจากการยึดถือความซือ่ สัตยเปนทีต่ งั้ ทัง้ ตอผูบ ริโภค ทีมงาน คูค า และตอสังคมโดยรวม เราตอตานการโกงทุกรูปแบบ เราพิสจู นใหเปนทีป่ ระจักษ แลววา ความสําเร็จและความมัง่ คัง่ สามารถเกิดขึน้ ไดโดยไมตอ งโกง ความสําเร็จตอเนือ่ ง ในระยะยาวทีผ่ า นมาของ “ศุภาลัย” ทีม่ ยี อดขายเพิม่ ขึน้ อยางตอเนือ่ งมาจากความเชือ่ ใจ และมั่นใจในความตั้งใจ จริงใจที่ประกอบอาชีพและดําเนินธุรกิจอยางซื่อสัตยสุจริต ประกอบกับการพัฒนาคุณภาพ และบริการที่ดียิ่งๆ ขึ้นมาตลอด อีกสิ่งหนึ่งในความภูมิใจของเราที่ “ศุภาลัย” เราไมมีพฤติกรรมในการ “โกงภาษี” แตเราไดรับรางวัล “รัษฎากรพิพัฒน” หรือเปนผูเสียภาษีดีเดนของประเทศ ผมเชือ่ มัน่ วา ประเทศของเราก็สามารถเดินหนาไปสูอ นาคตทีด่ ไี ดเชนกันหากปราศจากปญหาการโกง หรือคอรรัปชัน โดยการปองกันการทุจริตดวยการออกกฎหมาย กฎระเบียบ และก ฎเกณฑตา งๆ ทีจ่ ะสรางความโปรงใส เพิม่ การตรวจสอบ ตลอดจนการกําหนดโทษเพือ่ ปรามการโกง และการสรางจิตสํานึกของคนทํางานในทุกองคกรทุกระดับ ใหมคี วามรักใน วิชาชีพ เกียรติยศศักดิศ์ รี ชือ่ เสียง วงศตระกูล สังคม และ “ประเทศชาติ” ก็ทาํ ให “การโกง” หรือ “ทุจริตประพฤติมิชอบ” หรือ “Corruption” ลดลงได มารวมมือกันนะครับ เพื่อความสุขความเจริญในประเทศที่รักของเรา และเพื่อ ตัวเราเอง

(ดร.ประทีป ตั้งมติธรรม) ประธานกรรมการบริหาร Supalai@Home 5

NP 114058 05.indd 5

9/25/2561 BE 2:19 PM

NP 114058 06-07.indd 6

9/27/2561 BE 1:30 PM

NP 114058 06-07.indd 7

9/27/2561 BE 1:31 PM

Protalk Text: วีรวิศ Photo: สรวิชญ

Dr. Porntep Siriwanarangsun The President of the Preventive Medicine Association of Thailand ศ. (วุฒิคุณ) ดร.นพ. พรเทพ ศิริวนารังสรรค ผูน  ำในการสงเสริมความรูด  า นเวชศาสตรปอ  งกัน เพือ ่ คุณภาพชีวต ิ ทีด ่ ขี องคนไทย คนไทยจำนวนไมนอ  ยมีความเชือ ่ ฝงใจแบบผิดๆ วา การทีจ่ ะมีสขุ ภาพดี มีชวี ต ิ ยืนยาวไดนนั้ ขึน้ อยูก บั เทคโนโลยีทางการแพทย หรือความสามารถในการรักษาโรคของหมอ ซึ่งเปนความเขาใจผิดที่ทำใหมีพฤติกรรมการใชชีวิตผิดๆ จนเสี่ยงตอการเกิด ความเจ็บปวย ความเสื่อมของสุขภาพรางกายกอนวัยอันควร ศ. (วุฒิคุณ) ดร.นพ. พรเทพ ศิริวนารังสรรค สมาชิกสภา กรุงเทพมหานคร ประธานคณะกรรมการสาธารณสุข นายกสมาคมเวชศาสตรปอ  งกันแหงประเทศไทย เปนบุคคลผูม บี ทบาทสำคัญ ระดับแนวหนาในสายงานสาธารณสุขของประเทศ ทีเ่ ห็นความสำคัญของการเผยแพรความรูด  า นเวชศาสตรปอ  งกันไปสูส  งั คม ในวงกวาง ทานไดอท ุ ศ ิ แรงกายแรงใจดวยความเสียสละอยางตอเนือ ่ งตลอดชีวต ิ การทำงาน เพือ ่ รณรงคเสริมสรางความรู ความเขาใจพื้นฐานดานการดูแลสุขภาพดวยตัวเองสำหรับประชาชน ดวยความมุงหวังใหผูคนในสังคมมีคุณภาพชีวิตที่ดี และปลอดภัยจากโรคภัยไขเจ็บ เพือ ่ สืบสานพระราชปณิธานของสมเด็จพระมหิตลาธิเบศร อดุลยเดชวิกรมพระบรมราชชนก ผูท รงเปนพระบิดาแหงการแพทยไทย ทีว่ า “ขอใหถอ ื ประโยชนสว นตนเปนทีส่ อง ประโยชนของเพือ ่ นมนุษยเปนกิจทีห่ นึง่ ลาภ ทรัพย และเกียรติยศจะตกมาแกทานเอง ถาทานทรงธรรมะแหงวิชาชีพไวใหบริสุทธิ์” ความยากลําบากของครอบครัวครัง้ วัยเยาว เปนแรงบันดาลใจสําคัญที่ทําให ศ. (วุฒิคุณ) ดร.นพ. พรเทพ ศิริวนารังสรรค มีความมุงมั่น อยางแรงกลาที่จะแสวงหาความสําเร็จในชีวิต เพือ่ ชวยเหลือครอบครัวของตนเอง และผูอื่นที่ เดือดรอนใหพนจากความทุกขยาก ซึ่งผลของ ความมุงมั่นนั้นก็ไดนําพาชีวิตของทานมาสูจุดที่ คาดหวัง “ผมเปนเด็กตางจังหวัด อยูส โุ ขทัย ตอนเด็ก มีฐานะทีย่ ากจนมากเพราะบานมีพนี่ อ งถึงเกาคน พอแมเปนผูอ พยพมาจากเมืองจีน แมของผมเปน มะเร็ง ทําใหผมมีอดีตทีฝ่ ง ใจในปญหาโรคภัยไขเจ็บ แมในตอนแรกผมเคยนึกอยากเปนครู แตปรากฏวา ตอนไปขอใบรับรองแพทยจากหมอ คุณหมอทานนัน้ ก็บอกวาอยางเราตองเรียนหมอ ทานก็ไมยอม ออกใบรับรองแพทยให พรอมกับติดตอใหเขามา อยูก รุงเทพฯ ใหมากวดวิชาทีโ่ รงเรียนกิง่ เพชรแลว สอบเขาโรงเรียนเตรียมอุดมฯ ทั้งที่ในขณะนั้น

ทางบานกําลังลําบากมาก ครอบครัวผมเคยประสบ เหตุบานไฟไหมหมด แมก็ปวย พี่สาวเปนคนสง ใหเรียน ความลําบากทําใหผมตั้งใจวาจะตอง เรียนใหดีที่สุด สมัยยังเล็กผมตองชวยขายของที่ ตลาดเพื่อหาเงินกอนไปโรงเรียน ทําใหเราเห็น คุณคาของเงิน “ชวงเรียนแพทยที่เชียงใหม เงินไมพอใชก็ ตองขอทุนจากคณะแพทยเชียงใหม พอแมผม สอนตลอดใหรูจักความกตัญูกตเวที ทานวา เรามาอยูเ มืองนีบ้ า นนี้ เราตองตอบแทนคุณแผนดิน เพราะเรามาจากศูนย การอุทศิ ตนเพือ่ ประโยชน ของเพือ่ นมนุษย เปนคติในการทํางานตลอดชีวติ ของผม หลังจากจบแพทยผมจึงออกสูช นบท ไปอยู ตามโรงพยาบาลอําเภอ และการทีไ่ ปอยูโ รงพยาบาล อําเภอทําใหเราคนพบสัจจะมากมายวาชาวบาน ลําบากยากไรมาก “ปญหาจํานวนผูปวยที่มีมากกวาแพทย ซึ่งผมเผชิญดวยตัวเอง ทําใหมองเห็นภาพวา

การเปนหมอรักษาคนมันไมหาย ตองปองกันโรค ปรัชญาในการทํางานของผมก็คอื เราตองใชวธิ กี าร ทีป่ อ งกันไมใหเขาปวย ผมจึงเลือกเรียนเปนแพทย เฉพาะทางเวชศาสตรปอ งกัน สาขาระบาดวิทยา ซึ่งตอนนั้นไมมีคนรูจักเลย โดยระหวางเรียนตอ ผมไดรบั ทุนไปเรียนดานการเงินและการวางแผนดาน สาธารณสุขที่ลอนดอน หลังจากเรียนจบผมได มาทํางานฝายบริหารในกระทรวงสาธารณสุข ชวงหนึ่งกอนไปเรียนตอปริญญาเอก เรื่องการ วางแผนและการบริ ห ารการเงิ น ของระบบ สาธารณสุขและประกันสังคม พอจบปริญญาเอก ผมจึงไดรับภารกิจในสายบริหารมาโดยตลอด ตั้งแตสํานักนโยบายและแผน รองอธิบดีกรม สุขภาพจิต ไปเปนที่ปรึกษา เปน ผูตรวจ เปน รองปลัดก็ไตขึ้นมาตามลําดับ จนมาเกษียณที่ กรมอนามัย “การมาทํางานที่กรมควบคุมโรคสองป ผมก็ไดหยุดโรคไปเยอะ เปนสิง่ ทีผ่ มภูมใิ จ โดยเฉพาะ

8 Supalai@Home

NP 114058 08-11.indd 8

9/21/2561 BE 10:32 AM

เรือ่ งของการใชศพั ทงา ยๆ ทีเ่ ราพยายามใชสอื่ สาร มวลชนชวย ไมวา จะเปนเรือ่ งกินกลวยนํา้ วา เรือ่ ง กินรอน-ชอนกลาง-ลางมือ และสโลแกนรูกอน รูทันปองกันได “ความสําเร็จในการทํางานมาจากหลายอยาง ประกอบกัน ผมเปนคนชอบอานหนังสือ เชน หนังสือของ เดล คารเนกี เคล็ดลับการทํางาน กับคนวา เราจะครองใจคนทํางานยังไง หรือ อานสามกก ก็ใหแนวคิดที่ดีในการทํางานที่ตอง มีกุศโลบาย มียุทธศาสตร มีการทํางานเปนทีม พอมาเรียนระบาดวิทยา เขาไดสอนเรือ่ ง Health Economics เรือ่ งเศรษฐศาสตรสาธารณสุข เรือ่ ง การบริหารตนทุนใหมปี ระสิทธิภาพ ในการเรียน ปริญญาเอก เขาก็สอนวิธีเรียนดวยตัวเอง สอน วิธีทํางานใชความคิด รูจักฟงคนอื่น นอกจากนี้ บุคคลทีเ่ ปนแบบอยางในการทํางานใหสาํ เร็จของ ผมก็มีหลายทาน ซึ่งก็คือผูบังคับบัญชาในอดีต “อีกสิง่ สําคัญในความสําเร็จคือการมี Positive Thinking ซึง่ ทุกคนสามารถฝกฝนตนเองได โดยเริม่ จากพยายามฝกวาตื่นมาทุกเชาเราจะมีอะไรดีๆ กีเ่ รือ่ ง สมองทีไ่ ดรบั การฝกเปนประจําใหมี Positive Thinking นอกจากจะทําใหคนมีความสุขไดแลว ยังมีประสิทธิภาพในการคิดหาทางออกจากปญหา ตางๆ ไดดี ชวงทีผ่ มเปนรองอธิบดีกรมสุขภาพจิต ก็ทาํ ใหเรียนรูถ งึ กระบวนการวิธคี ดิ ทีจ่ ะสรางสุขใหกบั ตัวเอง ผมเปนคนทีม่ ี Positive Thinking อยูแ ลว ก็เปนเรื่องงาย “งานสรางสุขใหตัวเองก็ไมยาก ตองมีงาน อดิเรก เลนกีฬา เลนปงปอง ผมเปนประธานชมรม เทนนิส บาสเกตบอล เทเบิลเทนนิส ทุกวันนี้ผม ก็ออกกําลังกายทุกวัน มีเวลาก็ไปเลนปงปอง ถาไมมีก็ขี่จักรยานอยูกับบานหนาทีวี ทุกเชาจะ ออกกําลังกายบนเตียง ยืดเหยียดครึง่ ชัว่ โมง เพือ่ ลดพุงลดนํ้าหนัก เลิกบุหรี่เลิกเหลาเด็ดขาด หันมาออกกําลังกาย กินอาหารดี สรางสุขใหชวี ติ มองดานดีของทุกๆ สถานการณได” นอกจาก ศ. (วุฒิคุณ) ดร.นพ. พรเทพ ศิริวนารังสรรค จะเปนผูบริหารระดับสูงในงาน สาธารณสุขของประเทศ ทานยังมีความเปนทั้ง นั กวิ ช าการและครู ที่ ไ ม เ พี ย งเผยแพร ความรู  อันเปนประโยชน แตยังเปนนักปฏิบัติที่พิสูจน ให เ ห็ น ผลลั พ ธ ข องการดู แ ลสุ ข ภาพเพื่ อ เป น แบบอยางทีด่ แี กประชาชนและลูกศิษยลกู หาของ ทานดวยตัวเองอยางจริงจัง โดยทานไดแสดง ทัศนะที่เกี่ยวกับการเขาสูสังคมผูสูงอายุที่กําลัง เปนจุดเปลีย่ นสําคัญของประเทศในหลายๆ ดาน

ความสำเร็จในการทำงานมาจากหลายอยาง ประกอบกัน ผมเปนคนชอบอานหนังสือ เชน หนังสือของ เดล คารเนกี เคล็ดลับการทำงาน กับคนวา เราจะครองใจคนทำงานยังไง หรืออาน สามกก ก็ใหแนวคิดทีด ่ ีในการทำงานที่ตองมี กุศโลบาย มียุทธศาสตร มีการทำงานเปนทีม

Supalai@Home 9

NP 114058 08-11.indd 9

9/21/2561 BE 10:32 AM

“ตอนนีค้ นเกิดนอย สมัยผม มีเด็กเกิดใหม ปละหนึ่งลานคน เหลือเพียงปละ 6 แสนคน สังคมก็จะมีแตคนแก ปญหาสุขภาพของคนไทย ก็คือจะตองดูแลคนแก สมัยกอนโรคติดตอมี เยอะแยะก็เปลี่ยนเปนโรคไมติดตอ เปนโรคที่ เกีย่ วของกับพฤติกรรม เมือ่ แตละครอบครัวมีลกู นอย พอแมวยั สูงอายุกต็ อ งดูแลตัวเอง ในสังคมปจจุบนั การสาธารณสุขจึงตองเนนไปทีก่ ารชวยใหคนปวย ชาลงทีส่ ดุ และตองมีกระบวนการดูแลผูท ชี่ ว ยเหลือ ตัวเองไมได ไมวา จะเปนเด็กเล็ก คนแก ศูนยดูแล เด็กออน ศูนยดแู ลผูส งู อายุ จะตองเกิดขึน้ มากมาย ไมงั้นกลายเปนภาระ “การสาธารณสุขไทยจะตองมุงเนนไปใน เรื่องของการดูแลกอนปวยของผูสูงอายุกับเด็ก ซึง่ เปนกลุม ทีเ่ สีย่ งทีส่ ดุ ตองมีการจัดระบบใหบา น เปนเรือนผูปวยเรื้อรัง ตองสงคนที่ไมใชเปนหมอ หรือพยาบาลไปดู ตองอบรมคนทีพ่ อมีความรูเ รือ่ ง การพยาบาลชวยดูแลผูที่ไมตองการเมดิคัลแคร แตเปนโซเชียลแคร คือการบริการทางดานสังคม เชน การกินขาว การเช็ดตัว รวมถึงเรือ่ งการเอนเตอรเทน ยืดเหยียด นวดกลามเนือ้ ซึง่ ไมตอ งการหมอหรอก แตตองเปนคนที่มีสหวิชาการคือ มีความรูเรื่อง อาหาร เรือ่ งกายภาพบําบัด เรือ่ งการพูดคุย การทํา เนอรสซิ่งแคร เรียกวา แครกิฟเวอร เปนวิชาชีพ ทีต่ อ งผลิตขึน้ มาโดยไมตอ งเรียนปริญญาตรี ตอง ใหเงินเขาพอสมควรเพราะเขาเปนกึ่งจิตอาสา ในญีป่ นุ ก็มี อาจจะเปน ผูชวยพยาบาลหรือจบ สังคมสงเคราะหไปดูแลที่บาน

“การแพทยไทยตองมาดูแลโรคที่ไมติดตอ ซึ่ ง รั ก ษาไม ห าย มั น เกิ ด จากพฤติ ก รรมการ บริโภคที่สะสม ตองพยายามอยาใหเขาแอดมิต โรงพยาบาล เพราะวาถานอนโรงพยาบาลแลว แพงมากไมไหว เตียงไมพอ ตองมีระบบใหความรู ประชาชน เรียกวาความรอบรูทางดานสุขภาพ หรือ Health Literacy เพราะถาชาวบานไมรูจัก ดูแลตัวเอง มันไปไมได “ในเมืองจีน คนอยากรูเรื่องอะไรเขาไป ในโซเชียลมีเดีย คนทีเดียวออกมาหมด เปน เบาหวานจะตองทํายังไงบางมันบอกมาหมด บานเรานี่ชาวบานยังเสิรชไมเปนเลย “ทุกวันนี้ งานที่ผมทําโดยที่ไมมีเงินเดือน ก็คือทําคอนเทนตเรื่องสุขภาพใหประชาชนได รับรู รับทราบ มีการแปลความรูจากหนังสือ วารสารดานสุขภาพมาเปนอิเล็กทรอนิกส กับ โซเชียลมีเดีย ออกรายการทีวี วิทยุหรือทําคลิปเอง เพื่อใหความรูชาวบานทั้งนั้น “นักการสาธารณสุขตองเปลีย่ นพฤติกรรม การทํางานที่ไมใชแตนั่งรักษาไปเรื่อยๆ จะตอง ออกมาทําใหความรูปรากฏในที่สาธารณะ ให ชาวบานหาเจอ ถาไมทาํ อยางนีต้ น ทุนสุขภาพมัน จะแพงมาก คนไทยยังติดนิสัยเปนโรคนิดเดียว ก็ตองไปหาหมอ ไปเขาคิวไปรอตรวจกันเปนวัน ไดยาพาราเซตามอลมากินหรือหมอบอกไมตอง ทําอะไร คุณสบายใจกลับบานได โรคหายพอดี จะเปนอยางนี้กันเยอะมาก ผมก็พยายามทํามา ชั่วชีวิต คนคนเดียวก็ไดเทานี้ แตวาตอนนี้ก็ดีขึ้น

นิดนึง คือมีสื่อสารมวลชน มีเครื่องไมเครื่องมือ โซเชียลมีเดียเยอะแยะทีผ่ มสามารถทําไดดว ยตัวเอง “ผมทํามีเดียแพลนเอง อยางเชนเย็นนี้ รายการผมออกทีวีชองไทยพีบีเอส ผมก็จะมา โพสตในเพจของผม มันก็จะถึงคนในเพจ ถาเปดดู ทุกคนก็แสนกวาคนแลว พอตอนเย็นผมก็จะสงให กับเลขาผมโพสตลงไปในไลนกรุป ทีผ่ มก็จะมีอยู สีห่ า รอยไลนกรุป กรุป นึงตัง้ แตสามสิบยันสามรอยคน ผมก็จะสงไป เขาดูไมดูไมรูแตผมสงตลอด สงได ทีละสิบ ผมจะซื้อโทรศัพทใหเลขาผมเครื่องนึง พรอมกับเชาไลนเขาเดือนนึงสามสี่รอยบาทมั้ง คุณมีหนาที่กอปปลงสงทุกกรุป ทีละสิบกรุป ไปเรื่อยๆ มีเดียแพลนตรงนี้ ถาเรื่องมันโดนใจ ภายในสามวันมันจะไปทะลุหลักแสนคนวิวนะ ถามันไมโดนใจกลางๆ อาทิตยนงึ ก็สามหมืน่ หาหมืน่ ถาคนดูสามหมื่นหาหมื่นแลวมันแชรไปเรื่อยๆ ยอดผูชมก็ไดบานตะไทเลยนะ” ศ. (วุฒคิ ณ ุ ) ดร.นพ. พรเทพ ศิรวิ นารังสรรค บอกเลาถึงการทํางานรณรงคดา นสาธารณสุขดวย สือ่ โซเชียลมีเดียทีท่ า นลงมือทําดวยตัวเองอยางมี ชีวิตชีวา จนอดสงสัยไมไดวา จะมีเวลาเหลือให กับความสุขในชีวิตสวนตัวทานมากนอยเพียงใด “ความสุขสวนตัวผมก็คือฟงเพลง ชอบ รองเพลงมาก คาราโอเกะ ถามีโอกาส แตตอนหลัง ไมคอ ยมี คลิปแอป TikTok ก็สนุกดี และผมชอบ เปดดูเพลงดังในอดีต นัง่ ฟงเพลงไปรองไปสนุกดี ผมปลูกตนไมปลูกกลวย คุยกับตนกลวยคุยกับ ตนไมทบี่ า น งานอดิเรกผมก็คอื ไปตัดแตงตนกลวย บานผมมีกลวยอยูบ นตนสิบหกเครือ ทุกวันก็คอย ศึกษาวาเราจะปลูกกลวยยังไงใหมนั ออกมาดี ผม เก็บกลวยกินทีละลูก กลวยมันสุกบนตน มันไมได สุกทั้งเครือ “ผมกินกลวยนํา้ วามาตลอดเลยนะ ตองกิน กลวยที่บานปลูกเอง นอกจากกลวยที่บานยังมี ฝรั่งสองตน ฝรั่งขี้นกตนนึง มะเฟอง สมโอ มะนาว ที่ไดกินมากคือตนหมอน เก็บกินไดทั้งป ใบมาทําชาใบหมอนลดเบาหวาน ปลูกสารพัดทีร่ วั้ ก็ปลูกผัก ถั่วพลู อัญชัน ใบเตย ตะไคร มันเปน อะไรทีส่ นุกเมือ่ ไดปลูกตนไม คุยกับตนไมเลีย้ งไก กินไขไกทกุ วัน แลวก็เลนเกมในโทรศัพทนดิ หนอย พอเบื่อแลววางก็มาดูไลน คือไลนผมนี่ดูทั้งวัน ก็ไมหมด “สมัยกอนผมนอนเจ็ดชั่วโมง เดี๋ยวนี้นอน หกชัว่ โมงพอแลว ทีผ่ มดูไมแกนคี่ อื ตองดูแลตัวเอง กินกลวยนํา้ วาทําใหหนาไมแก มันมีสารหลายตัวมาก เชน วิตามินบี วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินอี มีสารทริปโตแฟนที่ทําใหหลับสนิท หลับสบาย ตื่นมาไมหงุดหงิด มันเปนเซโรโทนิน แลวผมก็

10 Supalai@Home

NP 114058 08-11.indd 10

9/21/2561 BE 10:33 AM

ไมคดิ เรือ่ งโกรธใครขามคืนเลย ซึง่ ก็ตอ งฝก อยาไป แคนอาฆาตใคร “เวลาทําบุญเสร็จ ผมก็จะกรวดนํ้าสงบุญ กุศลทีท่ าํ ใหไปถึงบุพการี พอแมปยู า ตาทวด พีน่ อ ง ทีเ่ สียชีวติ ไป และแมแตผทู เี่ ปนศัตรู ก็ขอใหไดรบั สวนกุศล ขอใหเขาประสบแตความสุขความเจริญ เลิกทํากรรมราย สิง่ ไมดี ทําอยางนีท้ กุ ครัง้ ทีท่ าํ บุญ แลวเราจะไมเคยโกรธแคนใคร แมแตศัตรูเรายัง ยกบุญใหเขาได จิตใจก็จะออนลง ชีวิตผมไมมี ศัตรูนะเพราะผมไมเปนศัตรูกับใคร” คนที่ฟงทานพูดเรื่องสุขภาพ อางอิงดวย วิทยาศาสตรอยูเ พลินๆ เมือ่ ศ. (วุฒคิ ณ ุ ) ดร.นพ. พรเทพ ศิรวิ นารังสรรค เปลีย่ นมาคุยเรือ่ งบาปบุญ คุณโทษ การอุทิศสวนกุศล ซึ่งอยูนอกกรอบ วิทยาศาสตรก็คงอดทึ่งไมได “ผมเคยเห็นผีตั้งแตเด็กแลว ผมรูวาเปรต เปนยังไง ไมเคยเห็นก็จะไปพูดไมได ทําดีไดดี ทําชัว่ ไดชวั่ นีแ่ นนอน ความดีความชัว่ อยูใ นตัวเรา ทําความผิดเราทุกขเอง ผมมั่นใจนะวา คนที่มี ความกตัญูจะไดดีทุกคน คนที่ทํากรรมชั่ว คอรรปั ชันไมไดดสี กั คน เคยไหมไปสถานทีบ่ างแหง ทีไ่ มเคยมา แตทาํ ไมรูส กึ คุน ๆ เหมือนวาเคยมากอน เพราะมันก็มชี าติกอ นชาตินี้ หรืออยางคนบางคน ไมเคยรูจักกันมากอน ทําไมสนิทงายจังเลย คงเคยทําบุญดวยกันมาแนนอน เรื่องพวกนี้ถึง ไมเชื่อก็อยาลบหลู” และเมื่อพูดถึงเวรกรรม ปญหาสุขภาพก็ เปนตัวอยางในเรื่องผลของกรรมที่ทําไวในอดีต ของคนเราไดชัดเจนที่สุด “โรคประจําตัวของผม เปนผลมาจากกรรมเกา ทีส่ บู บุหรีต่ อนวัยรุน เสนเลือดแข็งตัว มีความดัน ตํา่ ๆ ก็ตอ งกินยา ออกกําลังกายใหดขี นึ้ เพราะถา เสนเลือดอักเสบ เวลามีอะไรผานไปก็จะเกาะติด มีอะไรเคลือ่ นมามันจะตกตะกอนอยู โดยเฉพาะ ตกตะกอนที่หัวใจก็อันตราย วันดีคืนดีเกิดหลุด ก็จะทําใหเสนเลือดตัน หัวใจก็จะวาย แตก็ดูแล รักษาตัวเองดี ไมมีปญหา “ตองเลิกกินขาหมู เลิกกินของมัน อยาไป ตามใจตัวเอง แตก็จะไมกินมังสวิรัติอยางเดียว เพราะวาทําใหฮอรโมนรางกายเราถดถอย ตอง กินเนือ้ สัตวบา ง ถาไมกนิ เนือ้ สัตวกต็ อ งกินโปรตีน ที่มาจากพืช ทุกวันนี้กินถั่วใหผิวพรรณมันมีนํ้า มีนวล ตองกินพวกนํา้ ผักปน อาทิตยละสองสามครัง้ อยาหวาน เพราะผักเหลานีจ้ ะมีความฝาด มีแทนนิน ที่เปนดาง ดีตอรางกาย ถารางกายเราเปนกรด เซลลจะแย โดยเฉพาะถาเลือดเปนกรดมากๆ ตาย พวกนี้ซึมผานสิ่งที่เขาไปในปาก การกินอะไรที่ เปนดางนิดๆ คือพวกฝาดๆ ขมๆ มันจะปรับ

สมดุลเลือดไมใหเปนกรด การที่เลือดเปนกรด ไปเจอโปรตีน โปรตีนก็เสื่อมสภาพ ตกตะกอน ไขมันก็กลายเปนไขมันที่ไมดี จากไขมันดีกลาย เปนไขมันเลว และจะไปตกตะกอนตามที่ตางๆ ทําใหเสนเลือดตีบตัน “อาหารที่เปนกรดเชนของหวาน ของมัน ของเค็ม กลวยก็เหมือนกัน ถาสุกหวานจะเปนกรด ถากลวยฝาดหามๆ ไมหวานมากเปนดาง และ มะนาวเปนดางนะ ไมใชกรด เพราะเปลือกมะนาว มีแทนนินอยู ขมมาก สิ่งแวดลอมธรรมชาตินี่ สุดยอด มันทําอะไรขึน้ มาใหสมดุลเอง แมกระทัง่ ของเปรีย้ วยังเปนดาง อะไรทีม่ นั เก็บจากตนใหมๆ มันจะเปนดาง ทิง้ ไวนานๆ จะเปนกรด กินเขาไป แลวรางกายไมดี “นอกจากการกินดีแลว สิ่งที่ทําใหดูไมแก หนาไมเหีย่ ว ก็คอื อยาถูกแดดมาก ดืม่ นํา้ เยอะๆ ทาครีมดวย ครีมอะไรก็ไดที่มันทําใหหนาชุมชื้น เราตองไมเครียด ตองออกกําลังกาย และสําคัญมาก คือตองมีเซ็กส อยาเลิกนะ เพราะการมีเซ็กสเปน ไดรฟอันหนึ่งของความเปนสิ่งมีชีวิต เพราะวา ชวงทีม่ เี ซ็กส จะมีฮอรโมนตางๆ ออกมามากมาย โดยเฉพาะในชวงไคลแมกซเสนเลือดจะขยายทั้ง รางกายเลย เมือ่ เลือดไปเลีย้ งทีห่ นาก็จะแดงระเรือ่ อยาคิดวามันเปนเรื่องอนาจาร ไปสังเกตเถอะ คนทีไ่ มมเี ซ็กสจะอายุสนั้ กันหมด แตตอ งทําแบบ ถูกตอง ถูกที่ ถูกทาง ถูกโอกาสนะ เรือ่ งนีม้ นั เปน เรื่องวัฒนธรรมประเพณีดวย” จากบทสนทนาหลากแงมุมที่เต็มอิ่มครบ ทุกรสชาติ เปย มดวยความรูท เี่ ปนประโยชนทงั้ ใน ดานการดูแลสุขภาพ ปองกันความเจ็บปวย ตัง้ แต เรื่องกินอยู เรื่องบุญกรรม มาจนถึงเรื่องเซ็กส ทีม่ าพรอมกับเคล็ดลับดีๆ ในการสรางความสําเร็จ และความสุข ที่ไดเราไดรับเปนวิทยาทานจาก ศ. (วุฒคิ ณ ุ ) ดร.นพ. พรเทพ ศิรวิ นารังสรรค ในครัง้ นี้ คงเปนคําตอบทีช่ ดั เจนวาเพราะเหตุใดทานจึงเปน เจาของความสุขและความสําเร็จรอบดาน อีกทัง้ ยังมีสขุ ภาพกายใจทีด่ เี ยีย่ ม ดูออ นกวาวัย และเรา ก็เชือ่ วา ความรูด ๆี จากบทสนทนาอันทรงคุณคานี้ จะเปนแรงบันดาลใจและแนวทางใหทกุ คนหันมา ใสใจสุขภาพอยางจริงจัง เพือ่ ความสุขของตัวเราเอง และครอบครัวไปตราบนานเทานาน Many Thai people are misunderstanding that their good health and good living depend on the medical technology or the ability of their doctors to heal the diseases instead of their own disease prevention. This is a misconception that leads to misbehavior

ทำดีไดดี ทำชั่วไดชั่ว นี่แนนอน ความดีความชั่ว อยูในตัวเรา ทำความผิดเรา ทุกขเอง ผมมั่นใจนะวา คนที่มีความกตัญ$ู จะไดดีทุกคน which is the major factor of illness for individual and public health burden of the nation. This is a problem that aﬀects our society in many dimensions in the present and will intensify in the future. Dr. Porntep Siriwanarangsun, the President of the Preventive Medicine Association of Thailand, is one of the most influential activists in Preventive Medicine who has been promoting public health literacy for Thai people all along his career path. Throughout a long period of medical practice and leading positions in the Thai Ministry of Public Health, Dr. Porntep Siriwanarangsun’s dedication has made a great change to Thai Preventive Medicine that becomes one of the key factors in improving the quality of life for Thai people. Supalai@Home 11

NP 114058 08-11.indd 11

9/21/2561 BE 10:33 AM

Supalai Living

The Profitable Life of Poowanai Pattaraphokin ชีวิตดีๆ มีกำไร…ภูวนัย ภัทรโภคิณ วิสย ั ทัศนทย ี่ าวไกล และความกลาทีจ ่ ะแตกตางอยางมัน ่ ใจ คือสวนผสมสำคัญของความสำเร็จ คุณภูวนัย ภัทรโภคิณ นักลงทุนระดับมืออาชีพ ผูประสบความสำเร็จอยางสูงในแวดวงอสังหาริมทรัพย เจาของหองชุดหรู ณ โครงการ ศุภาลัย เวลลิงตัน 2 ก็เปนอีกคนหนึง่ ทีม ่ ว ี ส ิ ย ั ทัศนเฉียบคมอยางหาตัวจับไดยาก ทุกการตัดสินใจในการทำธุรกิจ และทุกจังหวะของ การใชชีวิต จึงไดผลลัพธที่นาภาคภูมิใจเสมอ เพราะสามารถมองเห็นโอกาสที่คนทั่วไปมองไมเห็น พรอมที่จะลงมือทำ และ เลือกสิง่ ทีใ่ ชสำหรับตัวเอง ในจังหวะทีเ่ หมาะสม ไมวา จะเปนเรือ ่ งการงานหรือชีวต ิ สวนตัว ซึง่ รวมถึงการเลือกทีอ ่ ยูอ  าศัยให ตอบโจทยทั้งการใชชีวิตและเปนการลงทุนที่คุมคาในขณะเดียวกัน “ถาถามถึงความสําเร็จ ก็ยังไมรูวาสําเร็จ หรือยังนะครับ เพราะทุกครัง้ ทีท่ าํ สําเร็จมันก็จะมี เปาหมายใหมเรือ่ ยๆ เลยไมรคู วรจะเรียกวาความ สําเร็จไหม ถือวามีความสุขในปจจุบนั ก็พอ ไมเรียก วาความสําเร็จดีกวา ก็กาํ ลังจะมีเปาหมายใหมที่ ทําอยู แตยังไมสําเร็จ “ผมเริม่ จากการเปนพนักงานบริษทั เอกชน หลังจากที่ไดไปทํางานบริษัทอสังหาริมทรัพย แหงหนึ่ง มีโอกาสไดเรียนรูงาน ก็เกิดมุมมองวา อสังหาริมทรัพยเปนธุรกิจที่นาสนใจ เพราะ คนทั่วไปถาไมใชพวกเจาของกิจการหรือพวกที่ พอแมมีตังคใหสืบทอดกิจการ โดยเฉพาะมนุษย เงินเดือน การทีจ่ ะลงทุนแลวประสบความสําเร็จ แทบจะไมเห็นในธุรกิจอื่นเลย แตสําหรับธุรกิจ อสังหาฯ ใครๆ ก็สามารถประสบความสําเร็จได ผมจึงเห็นวา อสังหาริมทรัพยเปนอะไรทีค่ นทัว่ ไป จับตองได ไมใชสงิ่ ทีเ่ พอฝน ทําไดจริงและไมไดยาก จากที่ผมเปนเพียงพนักงานทั่วไป ก็เริ่มสนใจ ศึกษาขอมูลตางๆมากขึ้นวา มีอสังหาริมทรัพย ตัวไหนที่นาลงทุน แบบไหนที่ลงทุนได ทํานอง เดียวกับคนทีส่ นใจหุน เลนหุน ศึกษาเทคนิคตางๆ ในยุคสิบปกอ นการลงทุนงายกวานีเ้ ยอะ แตกอ น แบรนดมันไมเยอะขนาดนี้ คูแขงนอย Capital Gain ยังมีพอสมควรสําหรับคนเลือกไดถูก” แมในชวงเริม่ ตน คุณภูวนัย ภัทรโภคิณ จะ ไมไดมเี งินลงทุนมากมาย แตดว ยวิธคี ดิ ทีเ่ หนือชัน้

ทําใหเห็นโอกาสในธุรกิจอสังหาริมทรัพย “เริ่มจากพนักงาน ผมเริ่มลงทุนเองบาง ใชเงินเดือนไปกู อาศัยถามเทคนิคตางๆจากลูกคา หรือพวกผูใ หญทเี่ รารูจ กั ตอนทีท่ าํ งาน เขาก็สอน วาวิธีการจะกูคุณตองทําสเตทเมนท ตองรักษา เครดิต อยาไปมีหนี้ตรงอื่น เพราะแบงคเขา จะมองวามันมีหนี้แลวจะกูยาก เริ่มจากลงทุน อสังหาฯ สองลานกวาบาท สวนใหญมมุ มองคนเลน อสังหาฯ ทีเ่ ปนมือใหมเขาจะใหเนนไปในเรือ่ งเชา ยังไมตองคํานึงถึง Capital Gain (กําไรจาก การขายตอในราคาทีส่ งู ขึน้ ) อะไรมาก เพราะการ ทํากําไรลักษณะนั้นจะเปนสําหรับพวกมืออาชีพ และคอนขางจะเสี่ยง เรามองวาถาไดเชากอน คาเชาพอๆกับผอนแบงคแคนั้นก็พอ “หลังจากลงทุนทีแ่ รก พอผานไปสองสามป ก็มคี นมาขอซือ้ ตอ ถาเทียบกับเงินลงทุนทีจ่ า ยไป ผลตอบแทนจากการลงทุนถือวาไดสูงมากๆ ถา เรารูเรื่องการลงทุน เราจะรูเรื่อง ROI (Return on Investment)/ ROE (Return on Equity) โดยหลักการ พูดงายๆวาตอนเรากูมา เราได เงินดาวนกลับมาคืนทั้งหมด เงินที่จะออกจริงๆ ไดแคแตงหอง แลวก็รีบหาคนเชา ดังนั้นในการ ลงทุนแตละหองเราจะออกเงินตัวเองนอยมาก สวนใหญจะเปนเงินแบงคเกือบหมด และสวนเงิน ทีเ่ ราตองผอนแบงคแตละเดือนก็คอื เงินของคนเชา สรุปวาเราแทบจะไมตองออกเลย

“เราก็เริม่ เห็นชองวาทําอยางนีไ้ ด ประกอบ กับชวงระยะเวลาทีผ่ า นมาเราจะดูคอนโด ดูบา น ดูอะไรไปดวยคอนขางเยอะพอสมควร จาก มารเก็ตติง้ ก็คอ ยขยับไปเปนลักษณะของผูบ ริหาร แลวก็ขยับไปเปนอินเวสเตอรเอง เริม่ รูแ ลววาสภาพ อสังหาฯ เมืองไทยโลเคชั่นไหนที่มันมีดีมานด ใหลงทุนได เราเห็นภาพชัดกวาคนอื่นเพราะเรา อยูในธุร กิจนี้ และเราก็ศึกษามันมาหลายป ผลตอบแทนที่ไดสูงกวาการเลนหุน” ความชํา่ ชองในธุรกิจอสังหาริมทรัพยทาํ ให คุณภูวนัย ภัทรโภคิณ มองออกวา โครงการไหน ที่มีศักยภาพสูงในการลงทุน และโครงการตางๆ ของศุภาลัยก็เปนตัวเลือกลําดับตนๆ ในหลาย ทําเลทอง “แบรนดคอนโดในเมืองไทยมีเยอะ ศุภาลัย เปนแบรนดที่ผมดูแลวไดกําไรเยอะสุด เพราะ ศุภาลัยเขาทําราคาไดถูกที่สุด การที่ผมเองเปน ที่ปรึกษาบริษัทอสังหาฯ ดวย ผมจึงรูวิธีการทํา โครงการ ตัง้ แตซอื้ ทีด่ นิ ไปจนถึงการสราง แนวทาง การทํางานทัง้ หมดของดีเวลลอปเปอร ยิง่ จะตะลึงกับ ศุภาลัยวาทําราคาแบบนีไ้ ดยงั ไง เพราะอยางศุภาลัย เวลลิงตัน เขาขายอยูต ารางเมตรละเจ็ดหมืน่ กวา ถึงแปดหมืน่ แลวเปนตึกสูงดวย ซึง่ เอาจริงๆ ตอนนี้ ถาทํา LOW RISE ยานเดียวกันนีก้ ต็ ารางเมตรละ เกาหมืน่ แลวนะทีเ่ ปนตึกเตีย้ ศุภาลัยเขาทําอะไร ทีน่ า ทึง่ เสมอ ดวยราคาทีข่ าย เขาขายราคาตึกสูง

12 Supalai@Home

NP 114058 12-15.indd 12

9/25/2561 BE 5:58 PM

Su S upaallaai@ @H Ho ome me 1 13 3

NP 114058 12-15.indd 13

9/27/2561 BE 11:43 AM

ในราคาที่ตึกเตี้ยบางตึกสูเขาไมไดดวยซํ้า นี่คือ เหตุผลที่ทําใหเวลาโครงการศุภาลัยสรางเสร็จ เขาจะมีราคาทีช่ นะแบรนดอนื่ รอบๆ ขางทัง้ หมด ไมเคยมีครั้งไหนที่ศุภาลัยแพเลย “คอนโดของศุภาลัย ถามองราคาไปใน หนวยยอยตอตารางเมตรจะคุม ในมุมมองของ การทําอสังหาฯ ผมวาศุภาลัยเปนอันดับหนึง่ ในเรือ่ ง ของความคุมคากับราคาที่จายไป “การเลือกที่อยูอาศัย ผมจะมองในเรื่อง ของความคุมคากับราคาเปนอันดับแรก ทําเลก็ สําคัญ จริงๆความคุมคามันรวมอยูในขอที่เปน ทําเลอยูแ ลว คุม เปนคําเดียวทีค่ รอบคลุมทัง้ หมด มันคือการตัดสินใจวาสิ่งนี้ควรจะไดเงินเราไหม ถามองใหละเอียดคําวาคุม จะตองกําหนด Budget กอน ถาคุณไมมี Budget คุณจะมีคาํ วาคุม ไมได “ผมชอบโลเคชั่ น ศุ ภ าลั ย มั ก จะเลื อ ก โลเคชัน่ ทีเ่ ปน Tier 1.5 คือไมใช 1, 2, 3 แตจะอยู 1.5 ในมุมมองผม ทําเลตรงนี้เสนรัชดาแพง ตารางวาละลานแตขยับเขามาหนอยเปนวันเวย ตอนแรกไมมีใครสนใจ กลับกลายเปนถูกลงมา ครึ่งนึง แตวาโลเคชั่นก็ยังสามารถไปได ศุภาลัย เขามองโลเคชั่นตรงนี้ หลายๆครั้งที่เจาอื่นเขา ไมไดมองวาโลเคชั่นตรงนี้มันจะสรางมูลคาได ศุภาลัยก็จะเขาไปคนแรก ทําใหเจาอื่นตามมา นี่คือมุมมองที่ผมมองวาผูบริหารคอนขางมีวิชั่น และเขาใจพอสมควร เปนความเกาที่ผมนับถือ คุณประทีปอยูแลว มองวาเปนไอดอลคนนึงวา ทานคิดไดยงั ไงทีท่ าํ ไดขนาดนี้ เราก็จะทึง่ วิสยั ทัศน ทานมาก “เรือ่ งหอง ถาเทียบกับแบรนดอนื่ ๆ ศุภาลัย เขาจะพยายาม Compact Size เพือ่ จะได Compact Price คือทําหองใหเล็กเพื่อจะไดกดราคามา ตํ่าที่สุด แตวาไปๆ มาๆ Size ที่อยูไดจริงของ มนุษย มันจะมีความรูสึกอยูวาประมาณนี้อยูได ประมาณนีอ้ ยูไ มได ซึง่ ศุภาลัยก็ไมเคยจะทําตํา่ กวา ที่ตัวเองตองการ ผมชอบความที่เขามีจุดยืนที่ ชัดเจน ไมเปลี่ยนแปลงตามคนอื่น อยางเจาอื่น เขาไมสนหรอก ลงมา 21 ตารางเมตรดวยซํ้า ตามกฎหมายหามตํา่ กวา 21 กวาๆ ได เล็กกวานี้ เขาไมใหแลวเพื่อจะกดราคาตัวเองใหตํ่าที่สุด ใหลูกคารูสึกวาซื้อได แตพอเขาไปอยูจริงๆ อาจ อยูไ มได เพราะมันไมมที วี่ างของ SIZE ของศุภาลัย เริ่มตนเฉลี่ยประมาณ 40 ตารางเมตร ขนาด หองที่อยูอาศัยพื้นที่มันมีความสําคัญ ถาพูดถึง มุมมองวิสัยทัศนที่มีของผูบริหารเขาคอนขาง มองสิ่งสําคัญคนละแบบกับเจาอื่น วิชั่นเขาไป คนละแบบ ศุภาลัยมองวาขนาดสําคัญกวาราคา ถาเขากดลงมาหองที่เล็กลงราคาก็ถูกลงดึงดูด

มากกวา แตเขาไมทํา อันนี้ทําใหผมรูสึกวาเขาก็ มองตาง ผมชอบเพราะหองเขาอยูสบาย เขามา ศุภาลัยมีทวี่ างของเต็มไปหมด ผมซือ้ ศุภาลัยหลายที่ แลวก็จะชอบ ขนาด Studio เขายังใหญเลย “ภาพรวมของศุภาลัยคือหองอยูไดจริง อยูส บาย นีค่ อื สิง่ สําคัญ และในเรือ่ งวัสดุผมมองวา คุม เราซื้อมาราคาขนาดนี้ สิ่งที่มีในหองตอง ยอมรับได ผมจะไมไปติอะไรวาซือ้ หองราคาแบบนี้ แลวอุปกรณอะไรมันไมดีกวาคอนโดหรูๆ ไมได เปนหินออน แตผมมองวาหินออนมันไมจําเปน อะไรกับชีวติ หองขนาดนีแ้ ลวราคาขนาดนีค้ มุ แลว เพราะบางทีซอื้ ตารางเมตรละสองแสนหาก็ไดครัว แบบเดียวกับศุภาลัยเลย แปลวายังไงมันก็ไมตา งกัน ตรงนี้ก็เปนสิ่งสําคัญที่ตัดสินใจซื้อ “แลวหลังๆสามสีป่ ห ลัง ตึกของศุภาลัยจะ ดูโมเดิรนขึ้น หองสเปคตางๆเปลี่ยนไปเยอะ จะ ไมเหมือนเดิม ความคุมคาเวลาซื้อของศุภาลัย ทําใจโอนไดสบายๆ คุมคาดานความรูสึก “สําหรับการตกแตง ผมจะเนนเฟอรนเิ จอร ที่มีคุณภาพ เสร็จไวและมีการรับประกันงาน ส ว นใหญ ผ มจะใช เ ฟอร นิ เ จอร สํ า เร็ จ รู ป ที่ มี

มัณฑนากร เชน SB จะเร็ว สมมติคุณไปจาง มัณฑนากรขางนอกมาตกแตง คุณตองใชเวลา ทําแบบ ตองใชเวลาทํานูนนี่กวาจะเสร็จ 45 วัน อันนี้อยางตํ่า แตถาใช SB คุณเอาแบบไปใหเขา เขาดีไซนปปเราสามารถจิ้มไดวาเอาชิ้นไหน คุมราคาได แตถา คุณไปจางชางขางนอกดีไซนจะ แพงกวาครึ่งนึง ที่สําคัญมันไมมีการรับประกัน สินคา เวลาเสียเขาไมมีอะไหลเปลี่ยน ถาเขามา ทําหองก็ยงั มีฝนุ เลอะ แตถา SB มาทําเขาจะขีด ไมใหมันกระทบ ความรวดเร็ว ความสะอาด การรับประกัน 15 วันเสร็จ เฟอรนิเจอรตอง มีคุณภาพ แมแตบานผมเองก็ใชเฟอรนิเจอร สําเร็จรูปเหมือนกัน ชอบแตงใหมนั ดูเปนกลางๆ โปรงๆ โมเดิรน พยายามเนนสีขาวเพื่อจะใหเขา กับความรูส กึ ไมอดึ อัด ไมไปทางใดทางหนึง่ บางคน เอาตัวเองเปนศูนยกลางอินดี้ ชอบมืดๆ เพราะ ฉะนั้นถาที่เจอสไตลคุณชอบก็โอเค” คุณภูวนัย ภัทรโภคิณ ไมเพียงแบงปน ประสบการณในการลงทุนอสังหาริมทรัพย แตยงั ใหแนวคิดดีๆ ในการเลือกตกแตงคอนโดฯ ซึ่ง เห็นไดชัดวา เปนคนทีใ่ ชเหตุผลในการตัดสินใจ

14 Supalai@Home

NP 114058 12-15.indd 14

9/26/2561 BE 3:02 PM

บานเปนที่ๆ เราอุนใจ มีปญหาอะไรก็มีที่กลับ เวลาคนที่มีปญหาในชีวิต คนไมรูจะไปที่ไหน ก็นึกไดวาตองกลับบานกอน

ไดอยางรอบคอบเสมอ เราจึงอยากรูวา บุคคล ผูเปนแรงบันดาลใจของเขาคือใคร “ผมทําธุรกิจหลายแบบ มีทงั้ เทคโนโลยีและ อสังหาฯ ดวย ผมชอบนักกีฬา คริสเตียโน โรนัลโด เรามองสองแบบ อยางแรก ถาเทียบกับธุรกิจบริษทั ใหญๆ ตองใชพนักงานหลายคน ยุงยากซับซอน หลายอยางเพื่อจะไดเงินที่เปน ผลประกอบการ ของบริษัทออกมาไดเยอะ ในขณะที่ คริสเตียโน โรนัลโด เขาทําคนเดียว ไมมคี วามยุง ยากซับซอน แตสามารถทําเงินไดเทากับบริษัทใหญๆ ซึ่งถา เราทําบริษัทใหญๆ มันคงไมมีหรอก Work Life Balance คนทีเ่ ปนเจาของบริษทั มักเปนคนเครียด แลวก็มีปญหาสุขภาพ แตคริสเตียโน โรนัลโด ไดทั้งเงินและไดออกกําลังกาย ไดสุขภาพ นี่คือ สิง่ ทีผ่ มชอบ ในโลกนีจ้ ะมีอาชีพแบบนีอ้ ยูไ มกแี่ บบ ถามองในเรือ่ งของอาชีพทีเ่ ปนไอดอล เราดูประวัติ เขาไมไดเกงมากอน แตเขาเปนนักสู คริสเตียโน โรนัลโด ไมใชนักเตะที่มีพรสวรรค ไปอยูทีมโนน ก็ไมเกง เปนอะไรที่เพื่อนรับไมได ฝมือไมถึง เขาก็ไปฝกของเขาเอง ใชเวลา กวาเขาจะเกงขึน้ มา เขาใชความพยายาม อาจจะไมเกีย่ วกับวงการนี้ แตผมมองวาไลฟสไตลเขาเปนอะไรที่สบาย แลวนักกีฬามีเวลาปดเทอม แตเจาของบริษทั ไมมี เวลาปดนะ คือทําตลอด คุณจะมีเวลาทีห่ ยุดยาว คือสงกรานตปใ หม นักกีฬาจะปดฤดูกาลก็เหมือน นักเรียนปดเทอม ปดเทอมเขาก็ใชชีวิตของเขา ไปไหนมาไหนก็ได แลวเขาไมตองเครียด เพราะ ไมมีลูกนองใหดูแล ชีวิตเขาคอนขางสบาย เงิน ก็มีหาไดดวยพอๆกับบริษัทขนาดใหญ โดยที่ ดูแลแคตวั เองใหดใี หเตะได ออกกําลังกาย เขาจะ ไดทั้งเงินและสุขภาพและมีเวลาดวย ในโลกนี้ มีไมกอี่ าชีพ เดีย๋ วนีเ้ ขาโพสตอะไรลงอินสตาแกรม เขาก็รับเงินแลวสิบหาลาน ตอนวัยรุน ผมก็เลน ฟุตบอล แตเริ่มทํางานก็ไมมีเวลาเพราะตอง โฟกัสงาน”

คําตอบของ คุณภูวนัย ภัทรโภคิณ คงทําให หลายคนรูสึกทึ่ง เพราะอาจคิดไมถึงในแงมุมนี้ และนั่นก็คงเปนตัวอยางที่แสดงใหเห็นถึงวิธีคิด ที่แตกตางจากคนทั่วไปซึ่งเปนอีกปจจัยสําหรับ ความสําเร็จ “เวลาวางสวนใหญผมก็อา นหนังสือ ดูหนัง บาง เดี๋ยวนี้ไมไดดูในโรงแลว ก็จะดูพวก Netflix อะไรงายๆ เดี๋ยวนี้ก็ไมคอยอานหนังสือแลวจะ ติดตามเพจหรือเว็บไซต ในชีวิตผมไมเชื่อเรื่อง Work Life Balance อยูแลว มันไมมีอยูจริง ถาคุณจะปน บริษทั ใหมนั เติบโตเร็วคุณตองทํางาน หนัก การจะบาลานซกับชีวิตอีกฝงนึง...ไมมี คุณ ตองสละอะไรบางอยาง คุณตองเอาความสุข สวนตัวไปเพือ่ จะปน ตรงนี้ ถาคุณจะแบงสองอยาง คุณจะเจอคนอื่นที่พยายามทํางานหนักมากกวา แซงคุณไป “สวนเวลาไปเที่ยว มุมมองผมจะมอง ไลฟสไตลการใชชวี ติ ของผูค น บางคนไปเทีย่ วแลว ชืน่ ชมธรรมชาติ แตผมจะไมตนื่ เตนกับมัน ผมจะ มองถึงการใชชีวิต มองวัฒนธรรมของเขา แตก็ ไมคอ ยไดไปเทีย่ ว อยูใ นไทยนีแ่ หละ เวลาไมคอ ยมี” “กิจกรรมทีผ่ มชืน่ ชอบ จะเนนไปทางโซเชียล อานสิง่ ทีส่ นใจ มุมโปรดในบานก็คอื บนเตียง จะทํา เตียงใหนอนอานหนังสือได จะไมชอบนั่งอาน เพราะรูสึกไมคอยสบาย ทําคอมพิวเตอรผมก็ จะมีโตะที่วางครอบตัวรูสึกอยางนั้นจะโฟกัสได มากกวาทีไ่ ปนัง่ แลวเมือ่ ย พองานเปนเทคโนโลยี ก็ตอ งดูขา วตลอด เช็คผล อัพเดทคนทีเ่ ขามา คนที่ ผานเขามาถึงแพลทฟอรมของเรา เราก็จะเช็ค จะเห็นตัวเลขและวิเคราะหกนั ก็ไมคอ ยไดไปไหน “อาหารผมก็กินปกติ จิตใจผมเปนคนที่ ไมสนใจเรื่องอะไร คิดบวกๆ อยูแลว ถาคิดลบ ก็มีปญหาในทีมแลว เราจะไมใหมีการคิดลบ ถาใครคิดลบตองคุย พอเราทํางานหลายอยาง ทําเยอะสมองมันจะถูกจัดระเบียบของมันเอง อะไรที่ไมสําคัญมันจะตัดทิ้งไมสนใจเลย”

คุณภูวนัย ภัทรโภคิณ เปนคนที่มุงมั่นกับ ความสําเร็จอยางชัดเจน และทุมเทใหกับงาน อยางเต็มที่ แมเวลาพักผอนอยูกับบาน ก็เปน รูปแบบการพักผอนที่นําไปสูผลสําเร็จในการ ทํางานไดอยางนาทึ่ง “เราไมใชคนมีตังคมากอน สมัยเด็กก็อยู บานเชา จนโตก็ซื้อบานของตัวเองได มุมมอง ความรูส กึ ทีส่ ะทอนกลับไปในวัยเด็กอาจจะไมได ชัดเจนเทาไหรในเรื่องบาน เพราะคนสวนใหญ จะชัดเจนในเรือ่ งบานตองเปนเด็กทีเ่ ติบโตมากับ ครอบครัวทีส่ มบูรณ มีพอ แมทอี่ ยูใ นบานดวยกัน เราไมไดเปนอยางนัน้ ผมคิดวา บานเปนทีๆ ่ เรา อุน ใจ มีปญ  หาอะไรก็มที กี่ ลับ เวลาคนทีม่ ปี ญ  หา ในชีวติ คนไมรจู ะไปทีไ่ หนก็นกึ ไดวา ตองกลับบาน กอน ไมวา จะเปนเรือ่ งอะไร เรือ่ งเครียด เรือ่ งงาน เรื่องอกหัก วัยรุนทุกคนก็ตองกลับไปพักที่บาน เปนที่อยูอาศัยของเรา เปนสิ่งที่ปกปองเราจาก ปญหาภายนอก ไมจําเปนตองสวยหรู ขอแค กลับไปแลวเราอยูแ ลวสบายใจ ไมตอ งใหญ แครสู กึ วาอุน ใจเวลาทีอ่ ยูท นี่ นั่ คําวาบานมันจะเปนอยางนัน้ ไดเมื่อมีกิจกรรม ถาอยูคนเดียวจะไมคอยรูสึก เหมือนอยูบาน สวนใหญคนเดียวจะสรางคําวา บานขึ้นมาไมได แตถาอยูหลายคนแลวมีคนอยู มันเหมือนเปนแอคทิวติ ี้ กิจกรรมครอบครัว ความ สัมพันธตางๆ ที่เกิดขึ้นมันเปนสวนที่สรางคําวา บานขึ้นมา” แมคาํ ตอบสุดทายทีเ่ ราถามถึงคําวา “บาน” จะเปนคําตอบที่มีหลักการเปนเหตุเปนผล จาก วิธีคิดแบบนักลงทุน แตบานในความหมายของ คุณภูวนัย ภัทรโภคิณ ก็บง บอกถึงนิยามของความสุข มากมายที่แฝงอยู ซึ่งเราก็คงรูกันดีวา เมื่อเรา ลงทุนกับบานดีๆ สักหลังนั้น สิ่งที่จะไดยอม ไมใชแคกําไรที่เปนตัวเลข แตเปนความสุขและ ความสบายใจ อันเปนกําไรชีวติ ทีท่ กุ คนปรารถนา Poowanai Pattaraphokin is a successful investor who is specialized in Residential real estate investments. After early years of his career in a real estate firm, he discovered his passion and gained a lot of knowledge for making a good profit from the rent and the capital gain of his invested property that made him a great fortune. The best value for money is his key criteria for selecting the right properties into his fast-growing portfolio and no wonder that many Supalai’s projects are always on top of his lists. Supalai@Home 15

NP 114058 12-15.indd 15

9/25/2561 BE 5:59 PM

Garden@Home Text: Buttercup

สวนเขตรอน

Oriental Landscape การจัดภูมิทัศนแบบตะวันออก ในการเลือกสไตลงานภูมิทัศนนอกบานหรือสไตลของสวน หากมีการพูดถึงสวนแนวตะวันออก นักออกแบบสวน ตัวจริงก็ควรตีความใหชัดวา สวนตะวันออกในความหมายที่พูดถึงนั้นอยูภายใตบริบทใด เชน ถาพิจารณาในแงของที่ตั้ง ตามตำแหนงทางภูมศ ิ าสตร สวนตะวันออกอาจเปนไดทงั้ สวนเขตรอน สวนจีน หรือสวนญีป ่ น ุ เพราะประเทศเหลานีล ้ ว นเปน ประเทศในโลกตะวันออก สไตลสวนจากประเทศตางๆ ที่กลาวมาจึงถือไดวาเปนสวนสไตลตะวันออกไดทั้งสิ้น นอกจากการเลือกรูปแบบการจัดวางแลว หัวใจสําคัญในการสรางสรรคบรรยากาศสวนให เปนตะวันออกก็คือ การเลือกชนิดของพันธุไม เพราะหากเปรียบงานจัดสวนเปนอาหาร วัตถุดบิ ทุกชนิดรวมไปถึงเครื่องปรุง เปนปจจัยที่ทําให อาหารนัน้ ประกอบกันขึน้ มาแลวมีรสชาติแบบใด แบบหนึง่ ไมวา จะเลือกวิธปี รุงหรือจัดจานแบบใด ก็ตาม สวนจะสวยหรือไมสวย อรอยหรือไม ขึน้ อยูก บั วิธีการและฝมือ การจัดสวนก็เชนกัน หากคุณ ตองการสวนตะวันออก สิ่งที่คุณตองมีคือ 1. การพิจารณาความเหมาะสมกับพื้นที่ บาน โดยคํานึงถึงรูปแบบสถาปตยกรรมหลัก ความตองการใชงาน และความชอบสวนตัว

2. รูปแบบการจัดวางภูมิทัศนตามหลัก ปรัชญาตะวันออก จะจางนักออกแบบหรือทําเอง ก็ตามสะดวก 3. การเลือกพันธุไ มตะวันออก หรือพันธุไ ม ทีเ่ หมาะกับคอนเซปตการออกแบบทีเ่ ลือกตามขอ 2 ซึง่ ก็โชคดีทบี่ า นเมืองเราเปนประเทศตะวันออก อยูแลว ก็จะหางายและเลี้ยงไมยาก สไตล ส วนแบบตะวั น ออกมี แ ยกย อ ย หลายประเภท แตมีประเภทใหญๆ ที่คนทั่วโลก รูจ กั อยางกวางขวาง คือ สวนเขตรอน สวนญีป่ นุ และสวนแบบจีน ทัง้ นีแ้ มวา อารยธรรมอินเดียจะมี อิทธิพลในโลกตะวันออกไมแพจนี และญีป่ นุ แตการ จัดสวนแบบอินเดียไมนยิ มทํากันในบานคนทัว่ ไป

เพราะสวนที่โดงดังของอินเดียมักอยูในปราสาท ราชวัง ซึ่งยากที่บานคนทั่วไปจะทําตาม อาจจะ หยิบยืมมาไดแคองคประกอบยอยๆ เมื่อเอยถึง สวนตะวันออกจึงไมคอยมีใครคิดถึงสวนแบบ อินเดีย สวนเขตรอน เปนการจัดสวนทีจ่ าํ ลองเอา สภาพปาเขตรอนมาปรุงแตงใหสวยงามเหมาะกับ บาน โดยมีทงั้ ความรมครึม้ ของไมยนื ตน พันธุไ ม เขตรอนสีสดใส และจัดแตงเลียนแบบใหดูเปน ธรรมชาติมากที่สุด หลักการสําคัญของการ ออกแบบบรรยากาศภูมิทัศนสวนปาเขตรอนคือ การเลือกพันธุไมนานาชนิดที่อยูรวมกันไดใน ระบบนิเวศตามธรรมชาติของปาเมืองรอนจริงๆ

16 Supalai@Home

NP 114058 16-18.indd 16

9/19/2561 BE 4:58 PM

เชน เมือ่ เลือกปลูกไมยนื ตนทีใ่ หรม เงาแลว ก็ตอ ง เลือกสายพันธุไ มพมุ หรือไมประดับทีส่ ามารถปลูก ใหเติบโตไดดใี ตรม ไมใหญ อาทิ เฟรน หรือไมราํ ไร ตางๆ และเนือ่ งจากสวนเขตรอนตองการความชืน้ สูง ตองการนํ้าเยอะ ก็ควรทําแหลงนํ้าหรือบอนํ้าไว ในสวนดวย บรรยากาศทีค่ วรจะไดจากสวนเมืองรอน คือความชุมชื้น และรูปแบบที่คอนขางเปนอิสระ องคประกอบทีต่ กแตงสวนใหความรูส กึ และผิวสัมผัส ทีเ่ ปนธรรมชาติ เชน พืน้ ทางเดินทีม่ มี อสเกาะ โอง อางดินเผาสีธรรมชาติ เปนตน สวนแบบจีน การจัดสวนของจีนมีมานาน ประมาณ 2,600 ปกอ นคริสตกาล ในอารยธรรมจีน มีทั้งสวนแบบชาวบาน และสวนแบบชนชั้นสูง อาทิ ในพระราชวังหรือตามบานของคหบดี แต เนือ่ งจากภาพของสวนจีนทีโ่ ลกรูจ กั ดีลว นมาจาก สวนของชนชั้นสูง ซึ่งไมไดเนนปลูกตนไมพืชผัก สมุนไพรเพื่อกินเปนอาหารแบบสวนชาวบาน หากปลูกเพื่อสรางภูมิทัศนอันสวยงามอิงตาม หลักปรัชญาทีเ่ ชือ่ ถือ สือ่ สารความมัง่ คัง่ รสนิยม และนําพาโชคดีมาสูเจาของบาน องคประกอบพื้นฐานของสวนแบบจีนที่ นิยมจัดกันในบาน ไดแก ภูเขา เนิน และที่ราบ สวนแบบจีนจะโปรง ไมเนนรมเงาจากไมใหญที่ ทําใหครึม้ หรือทึบตัน จึงมีการสรางศาลา หอชมวิว เพื่อใหผูใชงานไดเขาไปอาศัยรมเงาในสวนนั้น มีแหลงนํ้าที่จําลองบรรยากาศธรรมชาติดวย ลําธาร กอนหิน มีสะพานขามนํา้ และพืน้ ทางเดิน ที่คดเคี้ยว ไมยืนตนในสวนจีนจะเปนไมที่มี ลักษณะโปรง ลูล ม เชน หลิว หรือตนสนทีเ่ ติบโต ในแนวดิ่ง ไมแผกิ่งกานหรือใบปกคลุมพื้นที่สวน เมื่อมีลมพัดก็จะโยกสายไหวเอนตามแรงลม นอกจากเพือ่ ความสวยงามแลว ยังมีเหตุผลทีซ่ อ น อยูเ บือ้ งหลังคือ การทีค่ นจีนตองอาศัยความอยูร อด จากความเขาใจในกระแสลมและนํ้าในลุมนํ้า สําคัญของจีน (อันเปนที่มาของศาสตรฮวงจุย) ที่นอกจากจะหลอเลี้ยงชีวิตแลวยังเปนอันตราย คราชีวติ ผูค นมหาศาล เมือ่ ถึงหนาอุทกภัยนํา้ ลนตลิง่ และมีลมพายุพัดแรงมาก ตนไมใหญที่ไหวเอน

ตามแรงลมไดดจี ะไมโคนลมเปนอันตรายแกชวี ติ ผูค น นอกจากนี้ หากสังเกตดีๆ จะพบวาการวาง ภูมทิ ศั นจนี แบบดัง้ เดิมจะเปนการวางบานลอมสวน ตางกับสวนของบานคนไทยหรือฝรั่งที่เปนสวน ลอมบาน การเลือกพันธุไมสําหรับสวนจีนก็ตอง พิจารณาสายพันธุที่เหมาะกับดินฟาอากาศ เพราะฤดูกาลในประเทศจีนตางจากบานเรา ตนไมทเี่ ติบโตไดไมเหมือนกัน ตนไมความหมาย ดีๆ ที่นิยมโดยทั่วไปในสวนจีน ไดแก บัวหลวง หมายถึงมิตรภาพ สันติสขุ ดอกเบญจมาศ หมายถึง ความโชคดี ตนสนที่เขียวสดตลอดป หมายถึง ความมีสขุ ภาพดี ตนไผ หมายถึงความออนนอม การปรับตัวเกง ตนกลวยที่แทงหนอใหมเสมอ หมายถึงความทะเยอทะยาน ใฝรู ตนหลิว หมายถึง ความออนโยนทีเ่ ขมแข็งภายใน ตนพลับผลสีทอง หมายถึงความสุขความมัง่ คัง่ ตนทับทิม หมายถึง ความอุดมสมบูรณ

สวนญีป่ นุ รูปแบบสวนในญีป่ นุ จะมีหลายแบบ ไดแก สวนนํา้ ชา สวนภูเขา และสวนหิน หลักคิด เกี่ยวกับการจัดสวนญี่ปุนที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก มาจากอิทธิพลของพุทธศาสนานิกายเซน ซึ่งได วางรากฐานแนวคิดทีม่ คี วามสําคัญตอหลายรูปแบบ

บรรยากาศที่ควรจะไดจากสวนเมืองรอนคือ ความชุมชื้น และรูปแบบที่คอนขางเปนอิสระ องคประกอบที่ตกแตงสวนใหความรูสึกและ ผิวสัมผัสที่เปนธรรมชาติ

สวนจีน

Supalai@Home 17

NP 114058 16-18.indd 17

9/19/2561 BE 4:58 PM

การจัดสวนญี่ปุนโดยอิงหลักปรัชญาเซนแทๆ จึงหมายถึง การเคารพกฎของธรรมชาติและ การชื่นชมความงามของธรรมชาติ ประกอบดวย ความไมสมบูรณแบบ ความไมจีรังยังยืน

สวนญี่ปุน

ศิลปะของญีป่ นุ รวมถึงการจัดสวน ถาชอบสวนญีป่ นุ ก็ควรศึกษาเรือ่ งเซนเอาไวพองาม จะไดไมปลอยไก “เซน” เปนนิกายหนึ่งของศาสนาพุทธ มี จุดกําเนิดในอินเดีย พัฒนาทีป่ ระเทศจีน กอนทีจ่ ะ ถูกเผยแผมาสูเกาหลีและเขาสูประเทศญี่ปุน โดยไดรับอิทธิพลมาจากลัทธิขงจื๊อและลัทธิเตา ในชวงระหวางที่เผยแผมาสูญี่ปุน ผูที่ศึกษา ปรัชญาตะวันออกจะรูว า “เซน” กับ “เตา” มีความ คลายคลึงกันในหลายแง และที่สําคัญคือการ เคารพธรรมชาติ ปรัชญาของเซนคือ การเขาถึงธรรมะดวย ธรรมชาติ ไมนิยมสิ่งศักดิ์สิทธิ์ หรืออิทธิฤทธิ์ ปาฏิหาริย เนนการฝกปฏิบตั ิ ฝกการใชปญ  ญา และ สมาธิใหเกิดพุทธิปญญาจนเขาใจหลักธรรมดวย ตนเอง จนตระหนักรูใ นพุทธภาวะ การบรรลุธรรม ในแบบเซนจะเรียกวา “ซาโตริ” หรือภาวะรูแจง ซึ่งเปนภาวะที่ อวิชชา ตัณหา อุปทาน มลาย หายไปสิ้น การจัดสวนญี่ปุนโดยอิงหลักปรัชญาเซน แทๆ จึงหมายถึง การเคารพกฎของธรรมชาติ และการชืน่ ชมความงามของธรรมชาติ ประกอบดวย ความไมสมบูรณแบบ ความไมจรี งั ยังยืน การเปลีย่ น สภาพผุกรอนไปตามกาลเวลา เปนสัจธรรม หรือความจริงที่งดงามของชีวิต แตทั้งนี้ก็อยา

เขาใจผิดไปวาสวนแบบเซนคือสวนที่ปลอยให ตนไมเติบโตตามยถากรรมเพื่อเคารพธรรมชาติ เพราะลองหลับตานึกถึงสวนแบบนัน้ คงจะรกเรือ้ ไมนาดู จริงๆ แลวรูปแบบสวนญี่ปุนแบบเซน ทีค่ นทัว่ ไปนิยมจะเปนการสือ่ สารแนวคิดแบบเซน ในเชิงสัญลักษณ หรือแบบนามธรรม ในรูปแบบ ของศิลปะที่มีชีวิตมากกวา โครงสรางหรือวิธีคิดหลักๆ การออกแบบ สวนญี่ปุนประกอบดวย การวางตําแหนงจุดเดน ของสวนไวในที่ซึ่งคนในบานสามารถมองเห็นได ตามคติการจัดสวนแตโบราณคือ เอาคนในบาน เปนหลัก จัดสวนเพื่อดูเอง ดังนั้นมุมมองของ สวนญี่ปุนจึงเปนการมองจากภายในสูภายนอก ผิดกับสวนของชาวตะวันตกซึง่ มีลกั ษณะตรงกันขาม สวนญี่ปุนคํานึงถึงความงามของเนื้อแทของวัสดุ ตามธรรมชาติ ยกใหธรรมชาติเปนใหญ การใชหนิ อิฐ หรือวัสดุตา งๆ จึงเปนไปอยางธรรมชาติ ไมมี การเคลือบ ฉาบ หรือประดิษฐ ไมใชรปู ปน รูปหลอ ที่เหมือนของจริงมาประดับ ไมใชไมประเภท ใบใหญมาก เชน ปาลมพัดหรือตาล มาประดับสวน เนนคุมสัดสวนขององคประกอบใหเหมือนการ จําลองโลกใบเล็กๆ พันธุไ มในสวนญีป่ นุ สําหรับไมยนื ตนจะเปน ชนิดที่มีกิ่งกานและใบหนาทึบ เชน พีช เมเปล

โอก สวนชนิดทีม่ กี งิ่ กานและใบโปรงก็จะใชสนญีป่ นุ หลิว ไผ ถาเปนไมพุมนิยมตัดแตงเปนพุมกลม หรือรูปไขเพือ่ ใหกลมกลืนกับกอนหิน เชน อาซาเลีย ชาดัด หรือพวกขอยก็นาจะมาประยุกตใชได สวนไมนํ้าก็มีทั้งปลูกกลางสระนํ้าและบริเวณ ริมตลิ่ง เชน บัว กก ไอริส ถาเปนพืชคลุมดิน ทีใ่ ชปลูกไวบริเวณใกลกอ นหินหรือตอไมเพือ่ ใหดู เหมือนเกิดขึน้ เองตามธรรมชาติ และเพือ่ เชือ่ มตอ กับสวนหยอมที่อยูขางเคียงก็จะใชเฟรน หรือ ปลอยใหมอสขึน้ ปกคลุมหินหรือพืน้ แข็งบางสวน เมื่อรูจักชนิดและที่มาที่ไปของสวนแบบ ตะวันออกในระดับเบือ้ งตนแลว ก็จะทําใหเดินตอ ไดไมยาก และเลือกไดชัดเจนวาตองการสวน แบบไหน สิ่งที่สําคัญในการจัดสวนใหสวยและ อยูไดนานไมใชความเกงของคนออกแบบหรือ นักจัดสวน แตเปนเจาของสวนทีจ่ ะตองคอยดูแล รักษาสวนของตนอยางดีและสมํ่าเสมอ ประเภท ของสวนที่เลือกอาจบอกไดวาคุณชอบอะไร แต สภาพความสมบูรณของสวนในระยะยาวจะอธิบาย ไดดีเยี่ยมวาคุณเปนคนแบบไหน Your garden defines who you are. When considering an Oriental style garden, it’s helpful to think of elements and features that reflect or seek to imitate nature. Oriental style can be commonly defined by its geography, philosophy and plant species. The dominated garden styles for home in the eastern world include; Tropical garden, Chinese garden and Japanese garden. The concept of applying tropical garden for home is to simply create simulation ecological system of tropical forest gardens into our garden area, while Japanese garden and Chinese garden require more understandings in terms of Eastern philosophy interpretation, aesthetics’ codes of conduct and plant selection to serve both function and traditional beliefs.

เครดิตรูปภาพ: http://test2.mandalingua.com/en/ picturegallery/chinese-garden/ อางอิง: http://www.ocanihao.com/culture6.html https://nookungrunchuan.wordpress.com www.facebook.com/ChumchnKhnRaksPhrrnMi http://www.sudoku.in.th/zen-intro.html http://www.decorreport.com

18 Supalai@Home

NP 114058 16-18.indd 18

9/19/2561 BE 4:59 PM

มุมศิลปะและความคิดสรางสรรคในบานแสนสุข

Smart Life

Creative Playground in a Happy Home แมวาในยุคนี้จะมีสิ่งบันเทิงเริงใจมากมาย มาเป น ตั ว เลื อ กสํ า หรั บ การใช เ วลาว า งของ ครอบครัว ไมวาจะเปนการเลนเกมคอมพิวเตอร เกมในโทรศัพทมอื ถือ การทองอินเทอรเน็ต ดูซรี สี  แบบมาราธอน รวมถึงการใชโซเชียลมีเดีย เปน กิจกรรมที่หลายคนชื่นชอบ และบางคนอาจถึง ขั้นเสพติด แตก็ตองยอมรับวากิจกรรมตางๆ เหลานี้ นอกจากจะไมไดสงเสริมความสัมพันธ อันดีของสมาชิกในบานแลว ยังอาจบัน่ ทอนสิง่ ดีๆ หลายอยางในชีวิตไดดวย ทั้งทางรางกายและ

NP 114058 19.indd 19

จิตใจ โดยเฉพาะเด็กๆ ที่ควรจะไดทํากิจกรรม เชิงสรางสรรคเพื่อเสริมพัฒนาการ หากมัวแต กมหนาหมกมุนอยูกับหนาจอทั้งวันคงไมไหว ลองเปลี่ยนบรรยากาศการใชเวลารวมกัน ของครอบครัวจากวิถเี ดิมๆ มาเปนการสรางงาน ศิลปะรวมกัน เชน การวาดภาพ ระบายสี การปน การแกะสลักผักผลไม หรือผสมกับการเลน หรือ การแขงขันเล็กๆ นอยๆ อยางการตอภาพจิก๊ ซอว การตอเลโกสามมิตเิ ปนรูปทรงตางๆ โดยจัดมุมใด มุมหนึ่งของบานใหเปนมุมศิลปะที่มีบรรยากาศ และวัสดุอุปกรณตางๆ เพียบพรอมสําหรับ ความคิดสรางสรรคและจินตนาการที่ไรขีดจํากัด เปนมุมที่มีแสงสวางกําลังเหมาะ มีการระบาย อากาศที่ดี มีขนาดพื้นที่ไมเล็กหรือใหญเกินไป คือเพียงพอสําหรับการใชงานรวมกันของทุกคนใน ครอบครัว สามารถทําเลอะไดโดยไมตอ งกังวลวาจะมี อะไรเสียหาย สะดวกในการจัดเก็บทําความสะอาด ใหดเู รียบรอยนาเขาไปใชงานอยูเ สมอ และมีพนื้ ที่

เล็กๆ จัดแสดงผลงานใหศิลปนคนเกงในบานได ภาคภูมิใจ ดวยการวางแผนที่ดีเพื่อรองรับกิจกรรม เชิงสรางสรรคของครอบครัว จะทําใหชีวิตใน บานเต็มไปดวยความสุขสนุกสนาน การเรียนรู ที่มีประโยชน และความสัมพันธอันดีระหวางกัน It is a smart idea to have art spaces for kids in your home because they are available any time children feel the urge to create and to have quality moment with other family members at the same time. Manage an art corner for family is easy with inspiring art supplies and good ambience for creativity. The art space should be easy to use and to clean. If you can provide some area in your art space for a small art exhibition it would be perfect!

9/19/2561 BE 5:00 PM

Garden Tips

Aquatic Plant ไมนํ้าในแจกัน การไดสัมผัสสีเขียวสดใสของธรรมชาติ ไมตองการอะไรมากมาย ไมจำเปนตองเดินทางออกไปไหนไกล เราสามารถ เนรมิตความสวยสดชืน ่ ใหเกิดไดทก ุ สวนในบาน ไมวา จะเปนริมระเบียง หองรับแขก หรือบนโตะทำงานใหเปนมุมสีเขียวไดดว ย การปลูกไมนาํ้ ในแจกัน มีพชื สวยงามหลายชนิดทีเ่ ราสามารถนำมาเลีย ้ งในภาชนะขนาดยอม โดยปลูกในนํา้ แทนการปลูกลงดิน สามารถอยูไดในที่รมหรือที่มีแสงแดดรำไร ไมตองการดูแลรักษามาก ไดแก 1. พลูดาง มีลักษณะลําตนกลม โคนใบ มนเวากลาง ปลายแหลมคลายรูปหัวใจ วิธีดูแล เพียงแคใหปุยนํ้า 2-3 เดือนตอครั้ง วางไวในที่มี แดดรําไร หมัน่ คอยเช็ดใบในชวงทีม่ อี ากาศรอนจัด เพื่อปองกันใบไหม พลูดางเปนไมนํ้าในแจกัน ยอดนิยมอีกชนิดหนึง่ เพราะเปนไมอดทนดูแลงาย 2. เงินไหลมา เปนพืชในวงศบอน ลักษณะ เปนไมเลือ้ ยลําตนอวบนํา้ สีเขียวอมเทา เลือ้ ยพัน ดวยรากพิเศษทีอ่ อกมาตามลําตน ใบเดีย่ ว โคนใบ เปนรูปหัวลูกศร ปลายใบเรียวแหลม ใบสีเขียวหรือ ดางขาว ดอกชอแบบเดียวกับดอกหนาวัว วิธกี าร ดูแลแคแชไวในนํ้าสะอาด วางไวในที่มีแดดรําไร เงินไหลมายังถือวาเปนไมมงคลประจําบานทีเ่ ชือ่ วา ปลูกแลวจะชวยนําเงินทองมาใหและสรางเสนห แกผูคนในบาน 3. ตนแกวกาญจนา มีลกั ษณะลําตนตัง้ ตรง ขอถี่ ขึ้นเปนกอ สูงประมาณ 20-50 เซนติเมตร มีหวั ใตดนิ จุดเดนอยูท ลี่ วดลายสวยงามของใบไม ซึง่ ใบสามารถชวยดูดซับสารพิษไดอกี ดวย วิธปี ลูก โดยถอนลําตนขึน้ จากดิน ลางรากใหสะอาด หมัน่ เปลีย่ นนํา้ ทุก 10-15 วัน วางไวในทีร่ ม หรือมีแดด รําไร เปนไมนาํ้ ทีค่ นนิยมปลูกไวในบาน นอกจาก ดูแลงายแลว ยังเปนตนไมมงคลสงเสริมโชคลาภ เมตตามหานิยม 4. ตนไผกวนอิม เปนพรรณไมยืนตน สกุลหวาย ลักษณะทั่วไปมีใบเดี่ยวแตกออกจาก สวนยอดสลับเปนชัน้ ลําตนกลมตรงเปนขอถูกหุม ดวยกาบใบ ความสูงประมาณ 1-3 เมตร ปลูกได โดยนําไปปกในแจกันความสูงอยางนอย 30 เซนติเมตร ใสหนิ ลงไปใหสงู จากกนขึน้ มาประมาณ 3-8 เซนติเมตร แลวเติมนํา้ สะอาดลงไปใหเทากับ

ระดับหิน วางไวในที่แดดรําไร หมั่นพรมนํ้าที่ใบ เพือ่ รักษาความชุม ชืน่ คอยปลีย่ นนํา้ ใหใสสะอาด อยูเสมอ เปนไมมงคลที่เชื่อวาหากปลูกในบาน จะชวยใหครอบครัวรํ่ารวยเงินทอง มีฐานะดีขึ้น ขอดีของการปลูกไมนํ้าในแจกันคือ เรา ไมตองกังวลเรื่องการกําจัดปญหาแมลงและ เชือ้ โรคในดิน ไมตอ งกังวลเรือ่ งการรดนํา้ พรวนดิน สามารถนําแจกันไปวางบนเฟอรนเิ จอรตา งๆ ได ไมเลอะเทอะ ยกปรับเปลีย่ นทีว่ างไดงา ย เหมาะกับ คนที่อยากใหในบานเต็มไปดวยสีเขียว แตสิ่งที่ ควรระวังอยางยิ่งสําหรับการปลูกไมนํ้าในแจกัน คือตองหมั่นดูแลรักษาความสะอาดนํ้าในแจกัน อยูเสมอ ควรเปลี่ยนนํ้าในแจกันทุก 7 วัน เพื่อ แกปญหายุงวางไข ซึ่งอาจเปนพาหะนําโรคราย มาสูคนในบานได

ขอดีของการปลูกไมนํ้า ในแจกันคือ เราไมตอง กังวลเรื่องการกำจัด ปญหาแมลงและเชื้อโรค ในดิน ไมตองกังวลเรื่อง การรดนํ้าพรวนดิน

Bringing nature to our home is easy by creating many green & fresh areas with some aquatic plants that you can grow in a glass, bottle or any other water containers. Aquatic plants are plants with special adaptations for living submerged in water, or at the water’s surface. Choosing easy-to-care plants that can also live in shade is always a smart move if you do not have much time to take care of your plants. Do not forget to change the water every week to prevent spawning of mosquitoes. อางอิง : https://home.kapook.com/view175496.html

20 Supalai@Home

NP 114058 20-21.indd 20

9/19/2561 BE 5:01 PM

Growing Shade Trees การปลูกไมยืนตนเพื่อรมเงา สำหรับคนที่มีบริเวณบานกวางขวาง อยากจัดสวนแบบไหนหรือเลือกปลูกอะไรก็ไมตองคิดเยอะ แตสำหรับคนเมืองที่ บานมีพน ื้ ทีส ่ วนไมมาก หากอยากจะปลูกไมยน ื ตนขนาดกลางไปจนถึงขนาดใหญ เพือ ่ เปนรมเงาใหบา นเย็นสบาย และบริเวณบาน ดูสวยขึ้น มีขอพิจารณาดังนี้ 1. สํารวจพื้นที่บริเวณบาน การสํารวจ พื้นที่บริเวณบานจะทําใหรูวาพื้นที่บริเวณรอบๆ บานของเราเหมาะสมกับไมยืนตนแบบไหน ควร หลีกเลีย่ งไมผลขนาดใหญ เพือ่ ปองกันผลทีต่ กลงมา อาจทําใหหลังคาบานเสียหายหลนโดนคนใน บานได เชน มะมวงขนุน ชมพู ไมควรเลือกไม ที่มีรากใหญอยางจามจุรี หูกระจง ตนไทร ที่มี รากหยั่งลึกแข็งแรง รากอาจแผออกจนทําลาย พื้นและโครงบานได รวมถึงหลีกเลี่ยงไมที่มี กิง่ กานเปราะบางฉีกขาดงายอยางชมพูพนั ธุท พิ ย ทองกวาว ทองหลาง 2. เลือกไมยืนตนที่ไมขวางทิศทางลม ไมขวางวิวทิวทัศนบริเวณบานและบังแดดได พอเหมาะสม เชน ตนสน ตนโมก ตนแกว หลีกเลีย่ ง ไมที่มีใบหนาทึบ เชน พญาสัตบรรณ พิกุล แกวเจาจอม 3. หลีกเลีย่ งตนไมทมี่ กี ลิน่ ฉุนรุนแรง หรือ ไมที่มียางเยอะๆ อยางมะมวง ขนุน เลี่ยงตนไม ที่เปนที่อยูอาศัยของแมลงและสัตวมีพิษ เชน รังมดแดงทีม่ ากับตนมะมวง มดดําทีม่ กั อยูบ ริเวณ ตนหูกวาง และเกสรที่ทําใหเกิดการแพ 4. เลือกไมยืนตนที่มีรูปทรงสวยและมี กลิน่ หอม เชน จันทรหอม จําป ลีลาวดี ราชาวดี หากอยากปลูกเรียงกันเพือ่ ความสวยงามควรเวน ระยะหางระหวางตนใหขนาดทรงพุมชนกันพอดี 5. การดูแลรักษาไมยนื ตน เมือ่ ไดพนั ธุไ ม ที่ตองการมาแลว สิ่งสําคัญคือการปลูกและดูแล รักษา ตองเลือกประเภทของดินใหเหมาะสม จัดหาอุปกรณ เครื่องมือเครื่องใชใหพรอม เชน จอบ เสียม พลัว่ ตักดิน บุง กี๋ หลังจากปลูกตนไม แลว ระยะแรกทีต่ น ยังเล็กอาจทํารัว้ หรือคอกเพือ่ ปองกันอันตรายรบกวนที่อาจเกิดกับตนไมได

ควรรดนํา้ ติดตอกันทุกวัน จากนัน้ รดนํา้ วันเวนวัน หรือสองวันตอครัง้ หมัน่ พรวนดินใสปยุ คอยกําจัด วัชพืชและแมลงที่ทําใหตนไมเติบโตชา เมื่อตน เติบโตคอยตัดตกแตงกิ่งใบใหสวยงาม การปลูกตนไมจะสําเร็จหรือไมอยูที่การ ดูแลบํารุงรักษาตนไมอยางเอาใจใส ไมยืนตนใน รั้วบานของเราจะไดยืนตนสวยคอยใหรมเงากับ เราไปไดยาวนาน Having shade trees in your garden is good for cooling your home and adding more shady area for your outdoor living. If you have a large space around your home, it is easy to grow any kinds of tree you like.

But if you have a limited space for gardening there will be a bit more to consider for growing big trees. Choose the trees that do not grow too fast and do not put any risks to your life or your roof by their fruits or falling branches. Do not grow trees to block the natural ventilation. Avoid trees that have bad smell and bring pest to your home. Choose the right size of trees for your space for now and in the future. อางอิง : https://dsignsomething.com https://new.forest.go.th/nursery

Supalai@Home 21

NP 114058 20-21.indd 21

9/19/2561 BE 5:01 PM

Herbs For Life

Fingerroot g or Lesser Galangal กระชาย สำหรับคนชอบกินอาหารทะเลทีป่ รุงดวยการผัดใหมรี สชาติเผ็ดรอนจัดจานอยางผัดฉา เชน หอยหลอดผัดฉา ปลาหมึกผัดฉา หรืออาหารจำพวกแกงปาอยางเชนแกงปาปลา รวมไปถึงขนมจีนนํ้ายา คงรูกันดีวาหนึ่งในสมุนไพรที่เปนสวนผสมสำคัญ สำหรับเมนูเด็ดพวกนี้ก็คือ “กระชาย” เพราะมีคุณสมบัติในการดับกลิ่นคาวของอาหาร มีฤทธิ์รอน ชือ่ เลนของกระชายคือขิงจีน กระชายจัดเปน พืชตระกูลขิง กระชายทีค่ นนิยมกินเปนอาหารและ สกัดเปนยาสมุนไพรมี 3 ชนิด คือ กระชายเหลือง กระชายแดง และกระชายดํา มีขอ มูลทางการแพทยหลายแหลงยืนยันวา กระชายเปนสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาสูง

ระดับเดียวกับโสม เชนขอมูลจากมหาวิทยาลัยมหิดล ที่ระบุวาสวนเหงาของกระชายรักษาอาการแนน จุกเสียด โดยนํา้ มันหอมระเหยมีฤทธิข์ บั ลม และ สารฟลาโวนอยดมฤี ทธิต์ า นการอักเสบ และงานวิจยั ของมหาวิทยาลัยสงขลานครินทรพบวา สารสกัด คลอโรฟอรมและเมทานอลจากรากของกระชาย

มีฤทธิ์ตานการเจริญเติบโตของเชื้อ Giardia intestinalis พยาธิเซลลเดียวในลําไสที่กอใหเกิด ภาวะทองเสีย ซึ่งเปนปญหาที่สําคัญอยางมาก สําหรับผูป ว ยทีเ่ ปนโรคภูมคิ มุ กันบกพรอง รวมถึง ขณะทีง่ านวิจยั ของจุฬาลงกรณมหาวิทยาลัยพบวา สาร Pinostrobin, Pinocembrin, Panduratin A

22 Supalai@Home

NP 114058 22-23.indd 22

9/19/2561 BE 5:02 PM

ชื่อวิทยาศาสตร: Boesenbergia rotunda วงศ: Zingiberaceae ชื่ออื่น: ขิงจีน ถิ่นกำเนิด: ประเทศจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต

และ Alpinetin ของกระชายมีฤทธิต์ า นแบคทีเรีย ไดหลายชนิด และงานวิจยั ในประเทศกานาพบวา สาร Pinostrobin จากรากและใบมีฤทธิช์ ว ยตาน เชื้อ Plasmodium falciparum ซึ่งเปนสาเหตุ ของการเกิดโรคมาลาเรีย ทําใหคนหันมาบริโภค กระชายแทนโสมมากขึน้ แตความตางของกระชาย กับโสมซึ่งถือเปนขอดีของกระชายคือ สารสกัด จากโสมเปนสารที่จะตกคางหมุนเวียนอยูใน กระแสเลือด ในขณะทีส่ ารจากกระชายจะระบายออก ตามธรรมชาติ แมจะมีประโยชนหลายอยาง แตการบริโภค กระชายตองอยูในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะถา กินบอยเกินไปหรือปริมาณมากเกินไปก็มีโทษ เนือ่ งจากกระชายมีฤทธิร์ อ น จึงอาจสงผลใหเกิด อาการของโรครอนใน หรือแผลในปากตามมา อาจมีผลทําใหเกิดปญหาเหงือกรนและเกิดภาวะ ใจสัน่ ได ฤทธิข์ องกระชายมีผลตอการทํางานของ ตับ ผูท มี่ ปี ญ  หาเกีย่ วกับตับไมควรบริโภคกระชาย เพือ่ ปองกันปญหาทีจ่ ะเกิดขึน้ หรือไมกค็ วรบริโภค ใหนอ ยทีส่ ดุ ซึง่ จะวาไปการกินใหพอดีกไ็ มใชเรือ่ ง เหลือบากวาแรง เพราะคนเราจะเลือกกินอะไร ก็ตาม ก็ควรกินในปริมาณทีเ่ หมาะสม ไมใหมาก หรือนอยเกินไปอยูแ ลว การพิจารณาวิถบี ริโภคให สอดคลองกับสภาพรางกายตัวเอง มีสติ และ เดินทางสายกลางไวยอมดีที่สุดเสมอ

Boesenbergia rotunda, commonly known as Chinese keys,[2] fingerroot, lesser galangal or Chinese ginger, is a medicinal and culinary herb from China and Southeast Asia. Fingerroot in Thai cooking is called krachai and is an ingredient of dishes such as pad cha (spicy wok fried). Rhizomes of Krachai can be used as medicine to heal mouth illness such as oral eczema, mouth ulcer and dry mouth. It can cure diuresis, dysentery and abdominal pain. From experiment with alcohol extracts and chloroform. It resists eﬀectively the antifungal that causes dermatitis and mouth disease.

มีขอมูลทางการแพทย หลายแหลงยืนยันวา กระชายเปนสมุนไพรที่มี สรรพคุณทางยาสูง ระดับเดียวกับโสม

อางอิง https://www.honestdocs.co/benefits-of-kaempferia https://www.khaosod.co.th/lifestyle/ news_1209181

Supalai@Home 23

NP 114058 22-23.indd 23

9/19/2561 BE 5:02 PM

Dining Out

เปนที่รูกันวาทุกโครงการของศุภาลัยนั้นลวนอยูในพิกัดยานอรอย อาหารรสเลิศเปนหนึ่งในความสุขของการใชชีวิต ลูกบานศุภาลัยจึงไมเคยขาดแคลนความสุข เพราะมีสารพันเมนูเด็ดราคาสบายๆ ใหเลือกชิมกันไดสะใจใกลบา นแสนสุขของเรา

Location

Kuay Teow Ruen Pae รานกวยเตี๋ยวเรือนแพ อาจเปนเพราะ “ยานสวนผัก” เขตตลิ่งชันนั้นอยูใกลแหลงนํ้า มีแมนํ้าลําคลองหลอเลี้ยงพื้นที่ เกษตรกรรมซึ่งทํากันมาตั้งแตรุนพอรุนแม อีกทั้งยังเคยเปนเสนทางสัญจรหลักของผูคนในแถบนี้ จึงมีรา นอาหารลอยนํา้ โดยเฉพาะรานกวยเตีย๋ วเรืออยูม ากมายหลายแหง กระทัง่ ถนนมาเปนทางสัญจร แทนแมนํ้า กองทัพกวยเตี๋ยวเรือที่เคยมีเต็มลํานํ้ายานนี้ก็ยกพลขึ้นบก กลายเปนรานกวยเตี๋ยวริมนํ้า และหนึ่งในรานเด็ดของยานสวนผักที่ใครมาแถวนี้จะตองแวะก็คือ “รานกวยเตี๋ยวเรือนแพ” อยูใน ซอยสวนผัก 50 สวนผสมความเด็ดของรานนีป้ ระกอบดวย 4 อยาง อยางแรกคือเมนูอาหารทีอ่ รอยลํา้ ใชวตั ดุ บิ ดี เปยมดวยความคิดสรางสรรค อยางที่สองคือบรรยากาศริมนํ้า ที่มีทั้งรานริมตลิ่งในสวนรมรื่นและ ในแพที่ลอยแชอยูในคลอง ใหนักชิมลงไปนั่งชิมความอรอยหอยขาแชนํ้าเย็นฉํ่าใจไดไมตองกังวล เพราะนํา้ ในคลองนีย้ งั ดูสะอาด และวิวโดยรวมก็ยงั เปนธรรมชาติสไตลบา นๆ ดูนา รักดี และอยางทีส่ าม คือบริการ ซึ่งมากลนดวยมิตรจิตมิตรใจและอารมณขันของเจาของราน ที่เติมสีสันความอรอยให มื้ออาหารไดมากโข และสุดทายที่ตองยกนิ้วใหชนะเลิศคือราคาอาหาร เมื่อเทียบกับปริมาณและ คุณภาพของแตละเมนูแลวเรียกวาถูกจนนาตกใจ คือเริม่ ตนแคจานละ 30-40 บาท เครือ่ งดืม่ ก็แสนถูก มีใหเลือกทัง้ ชากาแฟ นํา้ ผลไม ราคาเริม่ เพียงแกวละ 10 บาทเทานัน้ เปนสิง่ ทีย่ นื ยันวาของถูกและดี ยังมีอยูในโลก เมนูแนะนําของรานนี้คือ กวยเตี๋ยวสมตํา กวยเตี๋ยวหูหางหมูพะโลเครื่องเทศ ขาวราด แกงเขียวหวานลูกชิน้ ปลากราย กวยเตีย๋ วมะมวง กวยเตีย๋ วตมยํามะนาวแท ปอเปย ะทอด สัง่ ไดเต็มที่ ไมตองกลัวกระเปาฉีก และอยาลืมลางปากดวยของหวานชื่นใจอยางลูกตาลลอยแกว สละลอยแกว และมะปรางลอยแกว แลวจะไดความสุขกลับไปเต็มๆ

Kuay Teow Ruen Pae is a highly recommended destination for those who are looking for waterside restaurant that serves variety of noodles and Thai fusion food with country-style ambience in Talingchan district. Not to be missed dishes here include somtum noodles, pork tail and pork ears herbal stew noodles, fish ball green curry, mango noodles, lime noodles and fried spring rolls. Never forget to wrap up your meal with sugar palm fruit in icy syrup, salacca fruit in icy syrup or cold drinks that all come in incredibly cheap price. Call: 02-8842316

24 Supalai@Home

NP 114058 24-25.indd 24

9/5/2561 BE 3:01 PM

Kam Lung รานกั๋มหลง จริงอยูที่รานอาหารบางรานในเยาวราช จะมีนักทองเที่ยวแหกันไปกินตามแรงเชียรของ สื่อจนแนนขนัด ชนิดตองเขาคิวกันลนออกมา บนถนน แตถา ถามคนเยาวราชทีเ่ ปนเจาถิน่ ดัง้ เดิม วาเขานิยมไปกินกันรานไหน คําตอบอาจไมใชรา น ยอดฮิตของบล็อกเกอรสายกินทั้งหลาย แตเปน รานเกาแกที่คนยานนี้และลูกคาดั้งเดิมทั้งรุนเกา รุนใหมรูจักกันมานานอยาง “กั๋มหลง” หรือที่ชื่อ ภาษาอังกฤษหนารานเขียนวา KITCHEN KAM LUNG HONG KONG เมนูของเขานัน้ เด็ดหลายจาน แตทพี่ ลาดไมไดคอื เนือ้ แพะผัดปาทองโก ถัว่ ลันเตา ผัดหมูสบั หนําเลีย้ บ เนือ้ ปลากะพงราดซอสไขขาว กระเพาะปลานํา้ แดง และปาทองโกยดั ไสนาํ้ แดง กระซิบนิดนึงวาเวลาสัง่ อาหารถาไมอยากรอนาน ใหสั่งทีเดียวหลายอยางไปเลย อยาไปสั่งกะปริบ กะปรอย เพราะเขาปรุงเสิรฟ ทีละโตะตามออรเดอร ถาชวงลูกคาเยอะก็ควรรูไ ว จะไดไมพลาดความอรอย

Yaowarat Road would be known as capital of street food in Thailand among tourists from around the world especially from China. But if you really ask for the names of Chinese restaurants that local people of Bangkok Chinatown always eat, Kam Lung is one of their top choices. It is a small Chinese restaurant that oﬀers Hong Kong style Chinese food with high quality, good portion size and reasonable price. The recommended dishes are stir fried goat meat with Chinese donut (pa-tong-ko), Stir-fried sweet peas with minced pork and Chinese black olives, Deep-fried seabass with egg white sauce, Braised Fish Maw in Red Gravy and stuﬀed Chinese donut in Red Gravy.

Location

Call: 02-2213289

Chomtalay ทามกลางตัวเลือกรานอาหารทะเลหัวหินที่มีมากมาย เปนรอยราน ถาคัดเอาเฉพาะรานที่มีวิวสวย บรรยากาศดี อาหารมีคณ ุ ภาพในราคาสมเหตุสมผลจริงๆ ก็นา จะมีชอื่ “ราน ชมทะเลหัวหิน” ติดโผอยูด ว ยอยางไมตอ งสงสัย เพราะนอกจาก เมนูซฟี ดู ของทีน่ จี่ ะไมเปนสองรองใครแลว ยังไดววิ ทะเลเต็มๆ อีกทัง้ การออกแบบรานก็เกไกใหอารมณไทยๆ ผสมบาหลี ตกแตง ดวยวัสดุธรรมชาติ เหมาะแกการแวะมากินดืม่ เช็กอิน ถายรูป สวยๆ ในวันพักผอน Chomtalay is one of quality seafood restaurants with a good view in Hua Hin that oﬀers private beach front dining areas both indoor and outdoor with variety of fresh seafood and many popular Thai dishes for your selections. The restaurant ambience is the combination between Thai vernacular architecture and Bali style landscape. The bamboo decorated bar area is lovely for a photo and check-in spot as well as the sea breeze that chills you out in the evening.

Location

Call: 032-442801 Supalai@Home 25

NP 114058 24-25.indd 25

9/5/2561 BE 3:01 PM

Supalai Impression

Orientalism อารยธรรมตะวันออก แมวาจะมีหลักฐานวามนุษยอยูในโลกนี้มานานแลว แตจุดที่นักประวัติศาสตรนับวาเปนการเริ่มตนอารยธรรมก็คือ ชวงเวลาที่มนุษยเริ่มเปลี่ยนการใชชีวิตจากไมมีที่อยูเปนหลักแหลงมาเปนการตั้งถิ่นฐานเปนชุมชนและมีการทำเกษตรกรรม เริ่มมีกฎระเบียบในการอยูรวมกันเปนสังคม มีการสรางบานสรางเมือง สวนยุคกอนอารยธรรม มนุษยยังอพยพยายที่อยู ไปตามแหลงอาหารคือฝูงสัตวทอ ี่ พยพตามฤดูกาล เมือ ่ เปลีย ่ นมาเพาะปลูกก็ตอ  งอยูใ กลนาํ้ แหลงอารยธรรมจึงเกิดขึน ้ ตาม ลุมนํ้าตางๆ 26 Supalai@Home

NP 114058 26-28.indd 26

9/19/2561 BE 5:03 PM

แหลงอารยธรรมแรกๆ ของโลกตะวันตกเกิดขึน้ ทีล่ มุ นํา้ ไทกริส-ยูเฟรทีส และลุม นํา้ ไนล สวนอารยธรรมตะวันออกเริม่ ตนทีล่ มุ นํา้ สินธุในอินเดียและ ลุม นํา้ ฮวงโหในจีน เมือ่ กลาวถึงอารยธรรมตะวันออกจึงหมายถึงอารยธรรม จีนและอินเดีย อารยธรรมอินเดีย เริ่มตนขึ้นที่ลุมนํ้าสินธุ แบงออกเปนยุคกอน ประวัติศาสตร ยุคประวัติศาสตรโบราณ ยุคประวัติศาสตรสมัยกลาง และยุคประวัตศิ าสตรสมัยใหม ในยุคกอนประวัตศิ าสตรนนั้ พบหลักฐานวา มีการเริ่มตนตั้งถิ่นฐานเปนเมืองมาตั้งแตสมัย 5,000 ปกอนคริสตกาล เมืองโบราณที่สรางในยุคกอนประวัติศาสตรคือ เมืองโมเฮนโจดาโร ทางตอนใตของประเทศปากีสถาน และเมืองฮารัปปาในแควนปญจาบ ประเทศอินเดียในปจจุบัน อารยธรรมยุคกอนประวัตศิ าสตรของลุม นํา้ สินธุเกิดขึน้ โดยชนพืน้ เมือง เดิมในอินเดียที่เปนคนผิวดําเผาดราวิเดียน เปนเผาพันธุที่มีความสามารถ ในการวางผังเมือง มีความรูดานเรขาคณิตขั้นสูง ยุคประวัตศิ าสตรของอารยธรรมอินเดียเริม่ ตนเมือ่ ชาวอารยันซึง่ เปน คนผิวขาว จมูกโดง รูปรางสูงใหญ มาจากทิศตะวันตกเฉียงเหนือของอินเดีย เขามารุกรานและขับไลพวกดราวิเดียนในลุมนํ้าสินธุใหถอยรนไปทาง ทิศตะวันออกแถบลุมนํ้าคงคา บางกลุมไดผสมกับดราวิเดียนจนทําใหเกิด กลุม ชนกลุม ใหมทเี่ รียกวาพวกฮินดูเมือ่ 1,500 ปกอ นคริสตกาลเปนตนมา แมชาวอารยันมีความเฉลียวฉลาดในการสูรบและการปกครอง สามารถกดขี่ใหคนพื้นเมืองเดิมกลายเปนเผาพันธุที่ตํ่ากวาจนเปนทาส โดยนอกจากชัยชนะในการสูร บแลวก็ดว ยการแตงคัมภีรพ ระเวทของศาสนา พราหมณ หลอหลอมความเชือ่ เรือ่ งเทพเจา และปกปองเผาพันธุอ ารยันของ ตัวเองไมใหสญ ู เสียอํานาจจากการผสานวัฒนธรรมกับชนพืน้ เมืองเดิมผาน การแตงงาน ดวยการออกกฎหามการแตงงานขามเผาพันธุ โดยใชระบบ วรรณะเปนกฎโครงสรางของสังคมที่ชาวอารยันเปนใหญ กําหนดสิทธิ์ทาง สังคม และใชความตางของบุญวาสนา ผิวพรรณ มาครอบงําชนพืน้ เมืองเดิม ใหเชื่อวาตนอยูในวรรณะที่ดอยกวา เรือ่ งราวการสูร บระหวางชาวอารยันกับชาวดราวิเดียนเปนวรรณกรรม สําคัญในรูปมหากาพย 2 เรื่องคือ รามายณะและมหาภารตะ แมยุคสมัย จะผานไปนับพันป แนวคิดจากคัมภีรพระเวทยังคงมีอิทธิพลตอวัฒนธรรม อินเดียมาจนปจจุบันนี้ นอกจากศาสนาพราหมณ ก็ยังมีการเกิดพุทธศาสนาอันเปนศาสนา ประเภทอเทวนิยมขึ้นในชวง 500 ปกอนคริสตกาล ซึ่งหากพิจารณาโดย มุมมองทางรัฐศาสตร จุดกําเนิดของศาสนาพุทธแสดงถึงความไมเห็นดวย กับระบบวรรณะของอารยันซึ่งแบงคนตามชาติกําเนิด ศาสนาพุทธถือวา คนตางกันที่ความประพฤติ นอกจากนี้ ยังมุงเนนถึงการดับทุกข ดวยศีล สมาธิ ปญญา ซึ่งเปนแนวคิดที่หลุดพนจากเรื่องราวความเชื่อของเทพเจา และพิธีกรรมตางๆ ที่มีอยูเดิมในอินเดียอยางสิ้นเชิง อยางไรก็ตาม แมวา ในชวงเวลาตอๆ มาจนปจจุบนั ศาสนาพุทธจะมีผนู บั ถือมากทีส่ ดุ ในโลกเปน ที่สองรองจากศาสนาคริสต อิสลาม ฮินดู แตศาสนาพุทธในอินเดียกลับ ไมไดมอี ทิ ธิพลเหนือศาสนาพราหมณ อารยธรรมอินเดียสวนใหญจงึ เปนผล มาจากศาสนาพราหมณ ในชวง 550-530 ปกอ นคริสตกาล อินเดียถูกรุกรานโดยชาวเปอรเซีย และโดยพระเจาอเล็กซานเดอรแหงแควนมาซิโดเนียของกรีก ในชวง 336326 ปกอ นคริสตกาล ก็มกี ารผสานวัฒนธรรมกรีก เริม่ มีการสรางรูปเคารพ

ของเทพเจาตางๆ รวมถึงพระพุทธรูปขึน้ มาตามแบบกรีก ซึง่ เดิมในศาสนา พุทธหรือฮินดูจะไมมีการสรางรูปเคารพออกมาเปนรูปคน อินเดียเปลีย่ นราชวงศมาเรือ่ ยจนสิน้ สุดลงทีร่ าชวงศโมกุล กอนตกเปน อาณานิคมของอังกฤษ ราชวงศโมกุลสืบเชื้อสายจากมองโกลและนับถือ ศาสนาอิสลาม กษัตริยผูโดงดังของราชวงศโมกุลที่คนไทยรูจักคือ พระเจา ชาหชะฮัน ผูสรางทัชมาฮาล อารยธรรมจีน เริ่มตนขึ้นที่ลุมนํ้าฮวงโหหรือแมนํ้าเหลือง เปนแมนํ้า ที่ยาวเปนอันดับสองของประเทศจีนรองจากแมนํ้าแยงซี และเปนแมนํ้า ทีย่ าวเปนอันดับที่ 6 ของโลก มีหลักฐานจากสิง่ ของเครือ่ งใชทขี่ ดุ พบบงบอกวา มีการตั้งรกรากในบริเวณนี้มานานกวา 5,000 ปกอนคริสตกาล การกอเกิดของอารยธรรมลุมนํ้าฮวงโหนี้เปนขอไดเปรียบทางชัยภูมิ ดานการปกครองของจีน เพราะนอกจากจะอยูใ กลแหลงนํา้ ทีเ่ หมาะแกการ ใชดํารงชีวิต อุดมสมบูรณดวยดินตะกอน เหมาะแกการเพาะปลูก มีแหลง

ศาสนาพุทธถือวาคนตางกันที่ความ ประพฤติ นอกจากนี้ ยังมุงเนนถึง การดับทุกข ดวยศีล สมาธิ ปญญา

แรธาตุโลหะ สามารถขุดมาทําเครือ่ งมือและเปนพลังงาน เชน ถานหิน เหล็ก ตะกัว่ ทองแดง เปนตน ยังแวดลอมดวยกําแพงธรรมชาติ ทางตะวันออกมี มหาสมุทรแปซิฟก ทางใตมภี เู ขาและปาดิบรอน สวนทางตะวันตกและทางเหนือ ก็เปนทุง หญาทะเลทรายและภูเขา ทําใหอารยธรรมจีนคงอยูม าตอเนือ่ งยาวนาน โดยไดรบั อิทธิพลจากภายนอกนอยมาก เมือ่ ลําดับประวัตศิ าสตรอารยธรรมจีน จึงเปนเพียงการเปลี่ยนผานของราชวงศตางๆ ที่สูรบแยงชิงอํานาจกัน แตเผาพันธุของราชวงศตางๆ เหลานั้นก็ลวนเปนคนเชื้อสายเดียวกันคือ ชาวจีน อาจจะมีแบงยอยตามทีอ่ ยูอ าศัยวาเปนชาวฮัน่ หรือชาวมองโกล แตก็ มีลักษณะหนาตาและผิวพรรณบงบอกวาเปนมองโกลอยดดวยกันอยาง ชัดเจนคือ มีผิวเหลือง รูปรางสันทัด ผมสีดํา ตาสีนํ้าตาล จมูกไมโดงนัก รูปหนากลม ริมฝปากบาง Supalai@Home 27

NP 114058 26-28.indd 27

9/19/2561 BE 5:04 PM

แมนํ้าฮวงโหนั้นเปรียบเสมือนแมผูที่มอบความกินดีอยูดีใหลูกๆ ชาวจีนอยางที่สุด แตในขณะเดียวกันก็เปนแมที่แสนดุ ในยามโกรธเกรี้ยว ก็มีอารมณแปรปรวนเกิดอุทกภัยหลายครั้ง ซึ่งแตละครั้งกอใหเกิดความ เสียหายแกชวี ติ และทรัพยสนิ ของผูค นอยางมหาศาล จึงไดรบั ฉายาวา “แมนาํ้ วิปโยค” ชาวจีนทีจ่ ะอยูใ หรอดปลอดภัยจึงตองพัฒนาภูมปิ ญ  ญาทีเ่ กีย่ วของ กับธรรมชาติ ทั้งในเชิงวิทยาศาสตรเทคโนโลยีและความเชื่อ ไมวาจะเปน การคิดคนปฏิทินจันทรคติ เพราะดวงจันทรเปนสิ่งที่ควบคุมนํ้าขึ้นนํ้าลง และศาสตรดานฮวงจุยที่เกี่ยวของกับการวางทําเลที่ตั้งของที่อยูอาศัยให เหมาะสมกับทิศทางของลมและนํ้า นอกจากนี้ เพือ่ ใหการปกครองราบรืน่ เปนขวัญกําลังใจแกพสกนิกร บรรดาจักรพรรดิจีนก็ตองไดรับการยกยองวามีฤทธิ์เดชเหนือธรรมชาติ สามารถควบคุมฟา-ดิน-นํา้ ไดดว ย จักรพรรดิจนี จึงถือวาเปนโอรสแหงสวรรค แมจะมีการยกชนชั้นปกครองไวสูงเหนือคนทั่วไปวาเปนเทพเจา แตขอดี อยางหนึง่ ในสังคมจีนคือ ระบบชนชัน้ ของจีนนัน้ ไมไดตายตัวตามชาติกาํ เนิด ใครๆ ก็สามารถเปลีย่ นระดับชนชัน้ จากใดๆ ก็ไดมาสูช นั้ บนคือ ชนชัน้ ขุนนาง ปญญาชน ดวยการสอบแขงขันวัดระดับความรูค วามสามารถและคุณธรรม เพือ่ มาทํางานบริหารราชการแผนดิน เห็นไดชดั วาอารยธรรมจีนยกยองคนที่ ความรูค วามสามารถ ไมไดยกยองคนทีอ่ วดอางเปนผูม อี ภินหิ ารเหนือธรรมชาติ แตเปนผูที่สรางสรรคปรัชญาความรูตางๆ เชน ลัทธิขงจื๊อ ที่เชื่อวามนุษย ที่สมบูรณคือมนุษยที่เพียบพรอมดวยคุณธรรม ลัทธิเตาหรือเลาจื๊อ ที่เนน การเคารพในกฎธรรมชาติ คนจีนอยูแถวลุมนํ้าฮวงโหมานานกวา 5,000 ปกอนคริสตกาลแลว ก็จริง แตการเริ่มนับยุคสมัยของอารยธรรมนั้นอิงตามการเกิดสังคมหรือ ชุมชนทีม่ แี บบแผนการปกครองชัดเจน มีการบันทึกเริม่ ตนราชวงศแรกของจีน คือ ราชวงศเซีย่ เมือ่ 2,205 ปกอ นคริสกาล และมีราชวงศตา งๆ เปนผูป กครอง ตอเนื่องไมขาดสาย ควบคูไปกับการพัฒนาความเจริญทุกดาน ถาพิจารณาประวัตศิ าสตรอารยธรรมจีนทีแ่ บงเปนยุค ไดแก ยุคโบราณ ยุคจักรพรรดิ ยุคกาวสูจ นี ยุคใหม ยุคประเทศสาธารณรัฐจีน และยุคปจจุบนั คือประเทศสาธารณรัฐประชาชนจีน จะเห็นวามีความตอเนื่องชัดเจนที่สุด ในชวงของการปกครองโดยราชวงศ จึงทําใหรปู แบบของศิลปวัฒนธรรม และ

สังคมในชวงกอนการเปลี่ยนแปลงการปกครองหรือกอนปฏิวัติวัฒนธรรม มีลกั ษณะทีแ่ ข็งแรงชัดเจนเปนเอกลักษณ ไมคอ ยมีอทิ ธิพลจากอารยธรรมอืน่ เขามาผสมหรือครอบงํา นักประวัติศาสตรนิยมเรียกประวัติศาสตรจีนตั้งแตราชวงศฉินถึง ราชวงศชิง (221-206 ปกอนคริสตศักราช) วาเปนจีนยุคจักรพรรดิ ดวย จักรพรรดิผูยิ่งใหญในยุคนี้คือ ฉินซีฮองเต ผูมีผลงานมากมาย ถึงแมวา ราชวงศฉินจะมีอายุเพียงแค 12 ป แตพระองคไดวางรากฐานสําคัญของ อารยธรรมจีนไวเปนจํานวนมาก เมืองหลวงของจีนในชวงราชวงศฉนิ ตัง้ อยู ที่เสียนหยาง บริเวณเมืองซีอานปจจุบัน สิง่ กอสรางทีย่ งิ่ ใหญระดับโลกของจีนทีเ่ กิดโดยราชวงศฉนิ คือ กําแพง เมืองจีน ทีฉ่ นิ ซีฮอ งเตสรางแนวปองกันพวกปาเถือ่ นจากทางเหนือ โดยการ กอสรางนี้ทําใหกลายเปนกําแพงขนาดยาวนับหมื่นลี้ จึงเรียกกําแพงนี้วา “กําแพงหมืน่ ลี”้ ผลงานอืน่ ๆ ไดแก ระบบกฎหมาย การเขียนหนังสือ ระบบ เงินตรา แหลงอารยธรรมจีนในยุคหลังเปลี่ยนไปตามการปกครอง จนมา สิ้นสุดที่ราชวงศชิงในปคริสตศักราช 1911 ในปลายสมัยของราชวงศชิง ถือวาไดเปนยุคตกตํ่าของราชวงศ เนื่องจากไดเกิดจักรวรรดินิยมและลัทธิ ลาอาณานิคมขึ้น ประเทศตะวันตกในยุโรปไดเริ่มลาอาณานิคมในเมืองจีน ราชวงศชิงออนแอระสํ่าระสายจนเกิดการปฏิวัติตอตานราชวงศชิง และ ใน ค.ศ. 1912 จักรพรรดิองคสุดทายถูกบังคับใหสละราชสมบัติ ถือเปน จุดอวสานของราชวงศชิง และการปกครองระบอบสมบูรณาญาสิทธิราชย เปนเวลานับ 5,000 ปของประวัตศิ าสตรจนี มีการเปลีย่ นแปลงการปกครอง กอตัง้ สาธารณรัฐจีนสําเร็จในเดือนสิงหาคม ค.ศ. 1912 และประวัตศิ าสตรจนี ก็เปลีย่ นโฉมไปเรือ่ ยๆ จนมาถึงยุคประเทศสาธารณรัฐประชาชนจีนในปจจุบนั จากขอมูลเบื้องตนที่บอกเลากันมาพอหอมปากหอมคอเกี่ยวกับ อารยธรรมตะวันออกทั้งวัฒนธรรมอินเดียและจีน ก็คงพอทําใหผูที่สนใจ พอเห็นภาพของทีม่ าทีไ่ ปไดชดั เจนขึน้ และสามารถศึกษาหาขอมูลตอไดตาม แนวทางทีอ่ ยากรู หรือถาจะหาแรงบันดาลใจเกีย่ วกับศิลปวัฒนธรรมตะวันออก ไปแตงบาน ก็จะไดเขาใจวาอะไรเปนอะไร และควรเริ่มตรงไหน จะได ดูดีมีสาระ และเรียกไดวามีรสนิยม...เพราะรสนิยมนั้นก็มาจากความรูนี่เอง The term Eastern world refers to various cultures or social structures and philosophical systems depending on the context, most often including at least part of Asia or geographically the countries and cultures east of Europe and the Mediterranean Region, specifically in historical contexts, and in modern times in the context of Orientalism. The civilization timeline of the Eastern world displayed that India and China are the main influences for the eastern world history in all dimensions from beliefs to technology. Although Indian and Chinese cultures have diﬀerent approach and aspects, they can be beautifully represented the rising movement of eastern civilization for every now and then.

28 Supalai@Home

NP 114058 26-28.indd 28

9/19/2561 BE 5:04 PM

NP 114058 29.indd 29

9/27/2561 BE 1:33 PM

ความรูคูบาน

Religious g Beliefs in the Eastern World ความเชื่อเกี่ยวกับบานในวิถีตะวันออก ไมวาโลกจะมีการพัฒนาดานวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีกาวลํ้าไปไกลแคไหน เรื่องราวความเชื่อในสิ่งเหนือธรรมชาติ ทั้งในศาสนาและนอกศาสนาก็ยังคงสนิทแนบแนนกับอารยธรรมของมนุษยมาโดยตลอด สำหรับความเชื่อในโลกตะวันออก เนือ ่ งจากรากฐานความเชือ ่ ทัง้ หลายลวนเกีย ่ วเนือ ่ งกับศาสนาทัง้ ทางตรงและทางออม ซึง่ แตละศาสนาก็มผ ี น ู บ ั ถือกระจายกัน ออกไปในหลายประเทศ เมื่อพูดถึงความเชื่อเกี่ยวกับบานในโลกตะวันออก เราจึงขอหยิบยกแงมุมเดนๆ ที่เกี่ยวกับศาสนา มากลาวถึงเปนหลัก โดยศาสนาที่มีตนกำเนิดและยังมีอิทธิพลทางความคิดยาวนานจนเปนรากของวัฒนธรรมในดินแดน แถบนี้ก็คือ ศาสนาพราหมณ ศาสนาพุทธ และศาสนาอิสลาม สำหรับศาสนาคริสตนั้นแมจะมีผูนับถือมากและเกิดในเอเชีย แตโดยรวมแลวถือวามีอิทธิพลทางวัฒนธรรมในโลกตะวันตกมากกวา ความเชือ่ เกีย่ วกับบานในศาสนาพราหมณฮินดู แมวาจะมีแหลงกําเนิดในประเทศอินเดีย แตมที มี่ าจริงๆ จากยานเมโสโปเตเมีย เพราะเปน ศาสนาแนวเทวนิยมดั้งเดิมของชนเผาอารยันที่ อพยพจากแถบนัน้ มาปกครองอินเดีย มีความเชือ่ เรือ่ งพระเจาหลายองคตามหลักคําสอนในคัมภีร พระเวท โดยเฉพาะตรีมรู ติ (พระพรหม-พระวิษณุพระศิวะ) ตอมาวิวฒ ั นาการเปนศาสนาฮินดู เทพเจา ทีน่ บั ถือกันมีมากมายหลายองค และวิถคี วามศรัทธา

ในเทพเจาแตละองคสะทอนใหเห็นความสัมพันธ กับความเคารพในธรรมชาติอยางลึกซึ้ง เพราะ สรรพสิ่งในธรรมชาติตามความเชื่อของฮินดู ไมเพียงเกิดขึ้นจากเทพเจา แตยังมีเทพเจาแหง สิ่งตางๆ ในธรรมชาตินั้นสิงสถิตยและปกครอง ดูแลอยู จึงมีการตั้งศาลบูชาสิ่งตางๆ ปรากฏให เห็นทั่วไปในอินเดียและประเทศที่ไดรับอิทธิพล จากความเชือ่ นีร้ วมถึงประเทศไทย ทัง้ ในบริเวณ ที่อยูอาศัยและในที่สาธารณะ ที่เห็นไดชัดคือ

การตั้งศาลพระภูมิจากความเชื่อวา พระอิศวร หรือพระศิวะทรงมีวิมานประทับบนยอดเขา พระสุเมรุเปรียบประดุจมณฑลจักรวาล การ บวงสรวงเซนสังเวย การตั้งศาลพระภูมิ ถือเปน วัฒนธรรมพิธีกรรมแบบโบราณที่จะกระทําเมื่อ ปลูกบานใหม หรือยายทีอ่ ยูเ พราะเชือ่ วาขัน้ ตอน การตัง้ ศาลจะเปนการขับไลสงิ่ อัปมงคลทัง้ หลาย ใหออกไปจากบาน แลวจึงอัญเชิญพระภูมมิ าสถิต ที่ศาลพระภูมิเพื่อปกปองคุมครองเจาบาน และ

30 Supalai@Home

NP 114058 30-31.indd 30

9/25/2561 BE 2:20 PM

ความเชื่อเกี่ยวกับบานในทุกศาสนา สวนใหญก็มัก เปนกุศโลบายใหคนในบานประพฤติตนอยูบนพื้นฐาน ของความดีงาม มีความรักใคร เอื้อเฟอเผื่อแผ มีนํ้าใจ และมีความซื่อสัตยตอกัน บริวารใหอยูเย็นเปนสุข ตองอัญเชิญพราหมณ มาเปนผูป ระกอบพิธี มีการตรวจดูฤกษยาม เจาพิธี จะนําวัน/ เดือน/ ปเกิดเจาบานมาดูประกอบ เพือ่ ให อยูดีมีสุข เจริญรุงเรือง ความเชือ่ เกีย่ วกับบานในศาสนาพุทธ ผูท ี่ ศึกษาศาสนาพุทธอยางจริงจังยอมรูดีวาศาสนา พุทธเปนศาสนาอเทวนิยม หลักการที่เปนหัวใจ สําคัญอยางแทจริงคือการหลุดพนจากสิ่งงมงาย และสมมติทงั้ ปวง เปนศาสนาทีส่ อนใหคนเชือ่ วา ทุกสิ่งเปนผลจากการกระทํา ตามกฎแหงกรรม มิใชโชคชะตา มิใชการดลบันดาลของเทพเจา สิ่ ง ศั ก ดิ์ สิ ท ธิ์ ห รื อ ภู ต ผี ป  ศ าจ เป น ศาสนาที่ มี แกนแทอยูที่ความสงบเรียบงาย ปลอยวางจาก กิเลสตัณหาและมายาคติ การปรุงแตงทั้งหลาย ลวนเปนภาพลวงตา ไมเชื่อถือในรูปเคารพและ พิธีกรรม อยางไรก็ดี การสรางรูปเคารพตางๆ เพื่อกราบไหวบูชาโดยเฉพาะพระพุทธรูป ก็เปน สิง่ ทีเ่ ห็นไดทวั่ ไปในวัฒนธรรมของชาวพุทธ ซึง่ แม จะขัดแยงกับหลักคําสอนของพระพุทธเจาทีม่ ใิ ห ยึดติดในวัตถุสิ่งของใดๆ แตพระพุทธรูปก็เปน สัญลักษณทชี่ ว ยเตือนใจพุทธศาสนิกชนใหระลึก ถึงธรรมะทีพ่ ระพุทธเจาสอน และการทําความดี ละเวนความชั่ว บานของชาวพุทธจึงมีความเชื่อ เกี่ยวกับตําแหนงของการวางพระพุทธรูปหรือมี หองพระไวในทิศที่เปนมงคล สําหรับคนไทยเรา จะวางพระพุทธรูปหันหนาไปทางทิศตะวันออก หรือทิศเหนือ นอกจากนี้ ยังถือวาพระพุทธรูปเปน ของสูงจึงตองวางในจุดที่สูง หากมีการเดินขาม นอนครอม หรือหันปลายเทาเขาหาพระ ยอมไมเปน มงคล ความเชื่อเกี่ยวกับบานในศาสนาอิสลาม ผูท สี่ นใจศึกษาประวัตศิ าสตรคงทราบวา ศาสนา อิสลามซึง่ เกิดขึน้ ในดินแดนอาหรับ ณ นครเมกกะ ประเทศซาอุดอี าระเบีย เมือ่ ค.ศ. 632 หรือ พ.ศ. 1175 เปนเสมือนจุดเปลีย่ นหรือการปฏิรปู สังคม อาหรับในชวงเวลานัน้ ซึง่ อยูใ นสภาวะเสือ่ มโทรม

ใหไปสูยุคสมัยแหงความดีงามดวยคุณธรรมและ จริยธรรมภายใตแนวคิดใหมจากหลักคําสอน ของทานนบีมุฮัมมัด ที่ไดรับโองการของพระเจา (พระอัลลอฮ) มาประทานแกทานโดยเทวทูต ญิบรออีล โดยแนวคิดหลักทีเ่ ปนสาระสําคัญของ อิสลามคือ สันติภาพของมวลมนุษยชาติอันเกิด จากภราดรภาพ พระอัลลอฮเปนพระเจาสูงสุด องคเดียวที่ควรนับถือ ในสังคมมุสลิมไมมีการ แบงแยกตําแหนงชนชั้น ไมมีนักบวช ไมมีการ นับถือรูปเคารพ มนุษยทกุ คนในโลกลวนเทาเทียม เปนพี่นองที่ควรรักใครเกื้อกูลกัน การเสียสละ ความสุขหรือทรัพยของตนเพื่อแบงปนความสุข ใหผูอื่นเปนหนึ่งในหลักปฏิบัติสําคัญของศาสนา อิสลาม มุงสอนใหสรางความดีดวยการปฏิบัติ ความดีมากกวาการยึดถือพิธกี รรมหรือรูปเคารพ อิสลามไมเชื่อในเรื่องโชคชะตาหรือการบูชา สิง่ มงคลใดๆ ไมวา จะเปนวัตถุหรือบุคคลทีจ่ ะสราง สิริมงคลใหชีวิตได เพราะสิริมงคลจะมาจาก พระเจาเพียงหนึง่ เดียว มุสลิมไมนบั ถือสิง่ ศักดิส์ ทิ ธิ์ ไมเชือ่ เรือ่ งผี แตหากพูดถึงความเชือ่ เกีย่ วกับวิถชี วี ติ หรือในบานของชาวมุสลิม ก็มีความเชื่อเกี่ยวกับ สิ่งลี้ลับที่ใกลเคียงกับผีหรือวิญญาณ เสมือน พลังงานชีวิตที่มองไมเห็น เรียกวา ญิน (Jinn)

ที่วนเวียนอยูรอบตัวคนในอีกมิติหนึ่งและอาจ ใหคณ ุ ใหโทษกับชีวติ ไดถา ปฏิบตั ไิ มถกู ไมควรกับ จริตของญิน ดังนั้นในบานของชาวมุสลิมที่อาจ ไมมกี ารจัดวางรูปเคารพของพระผูเ ปนเจา แตอาจ มีการจัดการบางอยางเพื่อใหปลอดภัยจากการ คุกคามของญินที่มีอยูในสถานที่นั้น หรือญิน ที่อาจเกาะติดเสมือนเปนภูตหรือเทพประจําตัว ของใครบางคน แลวแตความเชื่อวาญินแตละตน จะมีพฤติกรรมหรือความตองการอยางไร การบอกเลาเรือ่ งราวแนวคิดทีแ่ ตกตางกัน ของแตละแหลงความเชื่อนี้ อาจเปนเหมือนการ เอามะพราวหาวมาขายสวนสําหรับผูร ู แตสาํ หรับ คนที่ไมรูก็ถือวาจําเปนสําหรับการเปดโลกทัศน ใหเกิดความรูความเขาใจ ที่จะนําไปสูการรูจัก ใหเกียรติและเคารพระหวางผูคนตางวัฒนธรรม เพราะถึงแนวคิดของแตละศาสนาและความเชือ่ จะ แตกตางกัน แตสงิ่ หนึง่ ทีเ่ หมือนกันคือ ทุกศาสนา ลวนมีเปาหมายเพื่อสอนใหคนเปนคนดี และ ความเชื่อเกี่ยวกับบานในทุกศาสนา สวนใหญก็ มักเปนกุศโลบายใหคนในบานประพฤติตนอยู บนพืน้ ฐานของความดีงาม มีความรักใคร เอือ้ เฟอ เผื่อแผ มีนํ้าใจ และมีความซื่อสัตยตอกัน เพื่อ เปาหมายรวมที่เหมือนกันของทุกศาสนาก็คือ การอยูรวมกันอยางมีสันติภาพนั่นเอง Hinduism, Buddhism and Islam are Eastern religions that mainly influenced most culture in the Eastern world. Islam religion grew from the Jewish and Christian traditions. Muslims worship a single, external deity, and follows a strict moral code based on their holy book, the Quran. Like Islam, Hinduism looks to an outward deity, while Buddhism advocates that practitioners look inside themselves to find enlightenment. Although these religions are diﬀerent in terms of customs, worship and practices, all of the religions have the same purpose which is to teach people to do good thing and to live together in peace. อางอิง https://www.m-culture.go.th/young/ewt_news. php?nid=340&filename=index https://thematter.co/thinkers/jinn-in-yala-pattani-narathiwat/25899 http://www.sunnahstudent.com https://www.islamreligion.com/articles/317/ viewall/brief-history-of-islam/

Supalai@Home 31

NP 114058 30-31.indd 31

9/25/2561 BE 2:20 PM

Heart & Soul

Courage “ความกลาหาญ” เปนคุณสมบัตท ิ ี่ จะทำใหมนุษย “ทำในสิ่งที่ควรทำ” เพื่อ นำไปสู “ผลลัพธที่ปรารถนา” พลังแหง ความกลาหาญเปนพลังที่มนุษยทุกคน มีอยู เชนเดียวกับพลังความกลัวทีม่ นุษย มีติดตัวอยูเชนกันโดยสัญชาตญาณ แตเปนสองพลังที่อยูตางขั้วกัน ความ กลาหาญ ในที่นี้ไมใชการลุกขึ้นไปทาตี ทาตอยกับใคร หากแตเปนความกลาทีจ ่ ะ ยึ ด มั่ น ในสิ่ ง ที่ ถู ก ต อ ง และเอาชนะ ความกลัวตามธรรมชาติของมนุษยที่ มีอยูเปนพื้นฐาน คือ กลัวการสูญเสีย กลัวความผิดหวัง กลัวในสิ่งที่เราไมรู กลัวในสิ่งที่ยังมาไมถึง วิธฝี ก ความกลาหาญเพือ่ เอาชนะความกลัว นั้น ไมจําเปนตองขจัดความกลัวออกไป หากแต เปนการอยูรวมกับความกลัวอยางเขาใจ ทําให ความกลัวกลายเปนเรือ่ งปกติ เราสามารถฝกฝน แกไขปรับปรุงตนเองใหเปนคนทีม่ คี วามกลาหาญ ไดไมยาก 1. ฝกตัวเองใหกลาเผชิญหนากับความ ยากลําบากที่ไมคุนเคยอยูบอยๆ ฝนออกจาก ขอบเขตของความสบาย หรือคอยๆ ขยายขอบเขต ที่เราคุนเคยออกไป การไมทําอะไรเลยเพราะ ความกลัว อาจทําใหเราพลาดโอกาสดีๆ ในชีวติ 2. กลัวสิง่ ไหน ศึกษาสิง่ นัน้ ศึกษาสิง่ ทีเ่ รา กลัววามีเหตุและปจจัยอะไรทีท่ าํ ใหกลัว ความไมรู อาจทําใหเรากลัวไปเอง 3. เรี ย นรู  ที่ จ ะคิ ด ในแง บ วก ความคิ ด ในแงบวกจะชวยสรางความมั่นใจ ใหเดิน ผาน สถานการณไมพึงประสงคที่อาจจะเกิดขึ้นมาใน ชีวิตเราได 4. การลงมือทํา สิง่ สําคัญทีส่ ดุ คือการลงมือ ทําแลวมองวาทุกปญหาที่เขามาคือบททดสอบที่ จะทําใหเราเติบโตและยิ่งใหญขึ้น

5. เปดใจยอมรับผลที่ตามมา แมความ กลาหาญคือพลังในการทําสิง่ ใหมๆ หรือพยายาม ทําในสิง่ ทีต่ อ งการ แตทกุ สิง่ มีโอกาสผิดพลาดได ใหยอมรับความลมเหลวของตัวเองอยางกลาหาญ เพราะถาไมมีโอกาสเสี่ยงที่จะผิดพลาด ก็ไมมี โอกาสที่จะประสบความสําเร็จ ความกลาหาญจะสรางความเชือ่ มัน่ ขึน้ จาก พื้นฐานความเขาใจในสัจธรรมตางๆ ของชีวิต ทําใหเรารูวาไมมีอะไรที่สมบูรณแบบ ไมมีอะไร ไดมาฟรีๆ เมือ่ มีความสุขความสําเร็จ ก็มคี วามทุกข รออยูอีกดานเสมอ มีขึ้นก็อาจมีลง ยอมรับใน ความไมเที่ยงแทแนนอน ทําใหเรามีภูมิคุมกัน ตอความกลัวเมือ่ เราเผชิญความทุกข มีสติเขมแข็ง พอทีจ่ ะไมกระทําในสิง่ ทีไ่ มเหมาะสม ซึง่ อาจเปน ไดโดยสัญชาตญาณเมือ่ มีความกลัว ทําใหเราเขาถึง โลกภายในของตนเอง เขาใจผูอื่น ความกลาหาญทางจริยธรรมจะทําใหเรา กลายืนหยัดทีจ่ ะตอสูใ นสิง่ ทีไ่ มถกู ตอง ดวยความ เมตตาตอผูอ นื่ และคนในสังคม รักความจริง รักความ เปนธรรม หากสังคมมีคนกลาหาญทางจริยธรรม มากขึ้น สังคมก็จะเปนสังคมที่ดีและนาอยูขึ้น

Courage is one of the keys to every success. Everyone must practice being courageous and be willing to step up to the plate whenever a moment presents itself, and being able to step up to the plate only gets easier with practice on smaller matters first. If we want a life of our dreams, rather than a life that is presented to us that we decide to settle for, we must live courageously. To be Courageous we need to gain knowledge, stop procrastinating and give it a try, face our fear, practice standing up for what you believe is right and justice, be disciplined, less analysis more action and most importantly is to trust yourself.

อางอิง : https://www.posttoday.com/life/life/314361 https://storylog.co/story/59f2eb6c76eda7453729a098

32 Supalai@Home

NP 114058 32.indd 32

8/28/2561 BE 8:12 PM

Happy Family & Kids

Good Leadership การเปนผูนำที่ดี การเลี้ยงลูกใหเติบโตเปนผูนำที่ดีนั้น ไมไดหมายความวาลูกเราตองเปนหัวหนาคนหรือมีตำแหนงใหญโตในสังคม แตหมายถึงการเลีย ้ งลูกใหมภ ี าวะผูน  ำ มีคณ ุ ธรรมจริยธรรม อันจะเปนรากฐานสำคัญทีน ่ ำไปสูค  วามสำเร็จในชีวต ิ ทัง้ ชีวต ิ สวนตัว ครอบครัว การทำงาน และสังคม ภาวะผูนําไมไดเปนพรสวรรคที่ติดตัวมา ตัง้ แตเกิด พอแมจาํ นวนหนึง่ อาจคิดวาเปนเรือ่ งยาก และไกลตัว แตในความเปนจริงการพัฒนาภาวะ ผูนําใหเกิดขึ้นกับลูก สามารถปลูกฝงไดตั้งแต วัยเยาว เพื่อสะสมเปนตนทุนชีวิตใหกับลูกใน ระยะยาวตอไป ดังนั้นพอแมจึงมีบทบาทสําคัญ ในการพัฒนาภาวะผูนําใหกับลูก พอแมควรเปนตนแบบทีด่ ใี หกบั ลูก ในเรือ่ ง ของความซือ่ สัตย ความยุตธิ รรม การรักษาคําพูด ความรับผิดชอบ การมีวิสัยทัศน ความกลาหาญ เอาจริงเอาจัง อดทนขยันพากเพียร เสียสละ และ มีมนุษยสัมพันธที่ดี พอแมจึงควรสํารวจตนเอง วาเปน ผูนําครอบครัวแบบไหน และพรอมที่จะ ปรับปรุงแกไขเพือ่ เปนแบบอยางทีด่ ใี หแกลกู ตอไป มอบหมายหนาทีต่ า งๆ ภายในบาน ใหลกู ชวยทํางานบานใหเหมาะสมกับวัย หรือแบงโซน ภายในบานใหลกู รับผิดชอบดูแล เชน หองรับแขก หองนั่งเลนที่ใชรวมกัน หองนอนของเขา ใหเขา ตกแตงหองใหสวยงาม เลือกของตกแตงและ เฟอรนิเจอรดวยตนเอง คอยดูแลบริเวณที่ไดรับ มอบหมายใหสะอาดเรียบรอย เพือ่ ฝกในเรือ่ งของ การตัดสินใจและความรับผิดชอบใหกับลูก สนับสนุนการเขารวมกิจกรรมตางๆ ทั้ง กิจกรรมในโรงเรียนและกิจกรรมในสังคมสวนรวม ใหเขามีโอกาสพบเจอผูคนที่หลากหลาย เชน พาไปพบปะญาติพี่นอง พาไปเขาคายอาสาตาม โครงการที่เปนประโยชนตอสังคม สงเสริมใหลูก สมัครเขาประกวดในงานตางๆ ไมวาจะเปนการ ประกวดรองเพลง เตน วาดภาพ ฯลฯ เพื่อ เปดโอกาสใหลกู กลาแสดงออกไดรจู กั กลุม คนทีม่ ี ความหลากหลายทัง้ นิสยั ใจคอ ความคิด บทบาท ฐานะทางสังคม ฯลฯ

ฝกใหลูกมีการตั้งเปาหมาย พอแมควร สอนลูกใหเรียนรูจ กั การตัง้ เปาหมายในเรือ่ งตางๆ ทัง้ เปาหมายสวนตัว การบริหารเวลา การบริหาร เรื่องเงินการเก็บออม ฝกใหเก็บเงินซื้อของที่ อยากไดเอง การพัฒนาความสามารถเรื่องการ เรียนรูต า งๆ ไดแก ดนตรี กีฬา ศิลปะ ฯลฯ รวมทัง้ เปาหมายรวมกับผูอื่น ไมวาจะเปนงานกลุมกับ เพื่อนๆ ที่โรงเรียน งานโครงการตางๆ ในสังคม เพื่อฝกฝนทักษะการเปน ผูนํา ในเรื่องของการ ตัง้ เปาหมาย การมีวสิ ยั ทัศน และการวางแผนใน การไปสูความสําเร็จ ภาวะผูนําเปนเรื่องที่ตองฝก ฝนเรียนรู และพัฒนาอยางจริงจังโดยอาศัยระยะเวลาใน การฝกฝนสั่งสมประสบการณ ซึ่งพอแมควรเปน แบบอยางสําคัญ เพื่อสรางลูกใหเปนคนดีของ สังคม หรือเปนผูน าํ ทีม่ คี ณ ุ ภาพของประเทศชาติ ตอไปในอนาคต

Today’s children are tomorrow’s leaders. Leadership is not about being a boss but a key success for work and personal happiness. To teach your children to have leadership the parents need to set a good example by yourself and identify your children’s interests and encourage their participation in group activities. Have them learn to emphasize perseverance to handle the loss and move forward when things in life are not always satisfaction. Let them make good decisions and responsible for what they decided. Practice confident communication and encourage them to work in many ways. อางอิง : http://www.kriengsak.com/node/548

Supalai@Home 33

NP 114058 33.indd 33

8/31/2561 BE 4:43 PM

Healthy Life

Aroma Therapy บำบัดโรคดวยกลิ่นหอม การบำบัดโรคดวยกลิน ่ หอมหรือสุคนธบำบัด เปนศิลปะและวิทยาศาสตรในการใชนาํ้ มันหอมระเหยเพือ ่ สรางและปรับสมดุล ของรางกาย จิตใจ อารมณ และความสุข สุคนธบำบัดที่แทจริงตองใชนํ้ามันหอมระเหยบริสุทธิ์ที่ไดจากพืช มีคุณภาพสูง โดยผานการสูดดม และผานผิวหนังดวยการนวด อาบ แช และในรูปแบบผลิตภัณฑตางๆ ศาสตรดา นสุคนธบําบัดมีการบันทึกประวัติ เปนลายลักษณอักษรวา ถูกนํามาใชครั้งแรก ป 1928 โดยบิดาแหงสุคนธบําบัด เรเนมัวริส กาเตฟอเซ (Rene Maurice Gattefosse) นักเคมี ชาวฝรั่งเศส จากนั้นมากาเร็ต มอรี (Magaret Maury) และมิเชอลิน อาซีเยร (Micheline Arcier) ไดนาํ ศาสตรแหงการบําบัดรักษาดวยกลิน่ เขาไปยังอังกฤษ และพัฒนาการใชผสมผสานกับ การนวดในการรักษาคนไข ทําใหศาสตรแหงการ บําบัดดวยกลิ่นและการนวดเปนที่นิยมมาก อยางไรก็ดี จริงๆ แลวศาสตรใน การใชนํ้ามันหอมระเหยทางการแพทยมี มากวา 5,000 ปแลว เริ่มตั้งแตสมัย อียปิ ต จีน และอินเดีย ในอียปิ ตมกี าร ใชนํ้ามันหอมระเหยเกาแกคือ เมอร (Myrrh) และจูนิเปอร (Juniper) เพือ่ รักษาสภาพศพ และชวยสมานแผล ในยุคนัน้ มีนกั ปราชญคนสําคัญ ฮิปโปเครติส (Hippocrates) แนะนําใหใช มาเจอรแรม เมอร และไซเปรส ในประเทศ จีนมีการนํานํา้ มันจากกุหลาบและคาโมมายล มาใชอยางกวางขวาง สมัยโรมันมีการศึกษา และใชสมุนไพรมากขึน้ กวา 500 ชนิด และเปน ครั้งแรกที่มีการคาขายนํ้ามันหอมจากเปอรเซีย ศตวรรษที่ 17 นิยมใชนาํ้ มันหอมระเหยทางการ แพทยอยางแพรหลาย และคนพบวาลาเวนเดอร ออริกาโน ฆาเชือ้ และแบคทีเรียได ในศตวรรษที่ 19 มีความกาวหนาทางวิทยาศาสตรและการแพทย และได หั น มาแยกตั ว ยาบริ สุ ท ธิ์ จ ากพื ช และ สังเคราะหยาเคมีมากขึน้ ทําใหมกี ารใชสคุ นธบําบัด นอยลง ในปจจุบนั มีการนําสุคนธบําบัดมาใชมากขึน้ ไมวา จะเปนประเทศแถบยุโรปอยางฝรัง่ เศสหรือ

อเมริ ก าและกลุ  ม ประเทศในเอเชี ย นิ ย มใช แพรหลายในกลุมนวด สปา และสถานเสริม ความงาม เพราะนํา้ มันหอมระเหยชวยรักษาโรค ตางๆ ในรูปแบบและการใชทแี่ ตกตางกันไป เชน ผสมในนํา้ มันนวด สูดดม ผสมในผลิตภัณฑตา งๆ เครือ่ งสําอาง นํา้ หอม แชมพู นํา้ ยาทําความสะอาด

ประโยชนของนํา้ มันหอมระเหยตอสุขภาพ จะชวยลดการปวดตามขอ รักษาการติดเชือ้ ไวรัส หลอดลมอักเสบ หอบหืด ปวดศีรษะ ไฟไหม นํา้ รอนลวก นอนไมหลับ ลดความเครียด เพิม่ พลัง กระตุนใหสดชื่น นอกจากนี้ ยังมีการนําไปผสม แตงกลิ่น ปรุงแตงสารอื่นๆ จนกลายเปนสารสังเคราะห กอนจะเลือกซือ้ ผลิตภัณฑเหลานี้ ควรอานฉลาก

ใหแนใจวาเปนสารสกัดจากธรรมชาติ 100% หรือเปนผลิตภัณฑออรแกนิก หากจะรักษาดวย ศาสตรสุคนธบําบัดควรศึกษาขอมูลสถานที่ที่ จะเขาใชบริการใหมนั่ ใจกอน เพราะการใชนาํ้ มัน หอมระเหยคุณภาพตํา่ ทีผ่ า นการสังเคราะหจะสง ผลเสียตอสุขภาพของเราได These days, the term aroma therapy normally refers to scented oil massage that helps your muscle and mind relaxed. The credit belongs to the French and English around the year of 1928 for developing and making it popular. While in fact, the use of various essential oils in medical treatments has been known for more than 5,000 years. The Egyptian used it to preserve corpse and heal minor injuries. Aroma therapy works well in certain kinds and degree of health issues such as headache, trouble sleeping and stress. However, be sure to check the quality of your essential oil. You didn’t opt for the “natural” way of healing just to be in touch with more chemicals!

อางอิง : รายงานการวิจัย สุคนธบำบัด มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต https://www.doctor.or.th/article/detail/1516

34 Supalai@Home

NP 114058 34.indd 34

9/19/2561 BE 5:05 PM

Skateboard สเกตบอรด สเกตบอรดจัดเปนกีฬาผาดโผนทีเ่ กิดขึน ้ มานานแลว แตเพิง่ ไดรบ ั ความนิยมอยางแพรหลายในชวงทศวรรษที่ 80 นีเ่ อง ประวัติของกีฬาประเภทนี้ไมมีหลักฐานแนชัด แตเชื่อกันวาเริ่มมาจากแถบแคลิฟอรเนีย โดยพัฒนามาจากกลุมลูกเรือ ชาวประมงทีช่ น ื่ ชอบการเลนกระดานโตคลืน ่ (เซิรฟ  บอรด) จนกลายเปนงานอดิเรก ไดรวมตัวกันหาวิธเี ลนเซิรฟ  บนถนนแทน ลอนคลืน่ ยามทะเลสงบ จนปลายทศวรรษที่ 50 ดนตรีและภาพยนตรเกีย่ วกับสเกตบอรดเปนตัวปลุกกระแสการออกแบบเครือ ่ งเลน ใหเหมือนเซิรฟบอรด มีการผลิตเพื่อการคาครั้งแรกโดยโรลเลอร เดอรบี้ ออกจำหนายตามหางสรรพสินคาในป 1959 สวนประกอบสําคัญของสเกตบอรด คือ แผนบอรด (Deck), แกนลอ (Truck), ลอ (Wheel) และลูกปน (Bearings) เคลื่อนที่ ไดโดยการผลักเทาขณะที่เทาอีกขางควบคุม บอรดไว หรือการดีดขึ้นบนราว หรือทาง ครึง่ วงกลม เราสามารถนัง่ ยองๆ บนสเกตบอรด ไดขณะเคลื่อนที่บนทางลาดใหแรงโนมถวง ขับเคลื่อนบอรดไป การแขงขันสเกตบอรดแบงออกเปน 2 ประเภท คือ 1. เวิรต เปนการเลนตาม ทางลาดใหญๆ 2. แบบผาดโผน เปนแนว สตรีท แสดงโชวทาทางกระโดดขามและผาน สิ่งกีดขวาง ขณะเดียวกันยังตองแสดงทาทาง ตางๆ เชน ทา Five-o-grinds, ทา 360’s, ทา Fifty-fifty เปนตน กีฬาชนิดนีช้ ว ยในการฝกความแข็งแกรง ของร า งกายและการทรงตั ว ที่ ดี อี ก ทั้ ง ยั ง เผาผลาญพลังงานไดมาก หากมือใหมสนใจ อยากลองเลนกีฬาสเกตบอรดดู เรามีคําแนะนํา เบื้องตนดังนี้ 1. กอนเลือกซื้อสเกตบอรด ลองพูดคุย ปรึกษาคนรูจ กั ทีเ่ ลนกีฬานี้ หาขอมูลวาควรเลือกซือ้ สเกตบอรดแบบไหน มือใหมหัดเลนควรเลือก สเกตบอรดที่ราคาไมแพงจนเกินไปมาทดลอง กอน 2. อุปกรณสาํ คัญคือรองเทา เลือกทีใ่ สได ถนัดและสะดวกสบายเทา ควรลงทุนในเรื่อง อุปกรณความปลอดภัยดวย เชน หมวกกันน็อก สนับเขา สนับศอก เพื่อปองกันขณะเลนเวลา พลาดลมหรือมีอุบัติเหตุ 3. หาสถานที่เลนที่เปนพื้นราบคอนกรีต ควรระวังกอนกรวด กอนหิน รอยแยก และหลุม บนถนน

บรรจุกฬี าประเภทนีใ้ นงานแขง X Games จนทําใหสเกตบอรดเปนหนึ่งในกีฬาหลัก ทีต่ อ งจัดในงาน X Games ประจําปทกุ ครัง้ กีฬาสเกตบอรดแมจะดูหวาดเสียวแตกม็ ี ขอดี นอกจากจะทําใหสขุ ภาพรางกายแข็งแรงแลว ยังชวยผอนคลายความเครียด ทําใหจติ ใจแจมใส ราเริงไมซมึ เศรา และชวยทําใหมคี วามสามัคคีกนั ในกลุมเพื่อนอีกดวย

4. ชวนคนรูจักที่เลนสเกตบอรดเกงๆ มา ชวยสอนคุณในทาเบสิกเบื้องตนใหชํานาญกอน 5. อยาคิดวาจะเกงตัง้ แตแรก หากลมหรือ เจออุบัติเหตุเล็กๆ นอยๆ ก็ตองพยายามอดทน ฝกฝนใหผานไปได แมกีฬาสเกตบอรดจะเคยถูกมองวาเปน กีฬาใตดิน โดนแบนถูกหามเลน และถูกมองวา เปนวัฒนธรรมกีฬาของพวกพังกรอ็ กพวกกราฟฟตี้ แตปจ จุบนั สเกตบอรดกลายเปนกีฬาทีไ่ ดรบั ความ นิยมมากในหมูวัยรุน เมื่อป 1995 ESPN ได

Skateboard has been in and out of trend a several times since it was invented in the 50’s. No one knows for sure how it was invented. The most interesting theory is that some surf-enthusiast sailors had found a way to enjoy the closest thing to surfing they can get on land. Its popularity rose to its peak in the 80’s and now making a comeback among today’s “edgy” and “rebellious” teens What to consider before hopping on the (on land) wave is making sure you are willing to spend a fair amount of money, not only on the board, but also safety gear such as helmet and gloves. Deal with scratches and bruises you will certainly get before you master it.

อางอิง : https://th.wikipedia.org/wiki/ https://sites.google.com/site/ getkaew2541/pra-wati-s-ke-tb-xrd https://th.wikihow.com/

Supalai@Home 35

NP 114058 35.indd 35

8/31/2561 BE 5:46 PM

Supalai Cuisine Text: วีร ศรีวราธนบูลย

Shrimp & Prawn ความรูเรื่องกุง กุงเปนสัตวนํ้าที่เปนสวนประกอบ ในเมนูอาหารของทุกชนชาติ ในโลกนี้มี คนแพกงุ อยูเ ยอะแยะ แตกไ็ มคอ ยอยากเลิก กินกุง เพราะติดใจในรสชาติอนั แสนอรอย ของมัน กุง มีหลายชนิดและหลากสายพันธุ แตละสายพันธุก ม็ ลี กั ษณะทีแ่ ตกตางกันไป ใครทีส่ นใจการทำอาหาร หรือชอบกินกุง เรามีความรูด  ๆี เรือ ่ ง “กุง ” มาแบงปนคะ

กุงขาวหรือกุงแวนนาไม กุงขาวเปนกุง นํา้ เค็ม ลําตัวขาวใส หางสีแดง สามารถเห็นลําไส ไดชัด ขนาดคอนขางเล็ก นํ้าหนักราว 40-130 กรัมตอตัว กุง ขาวทีม่ ขี ายในทองตลาดยุคนีจ้ ะเปน กุงเลี้ยงแทบทั้งหมด ราคาคอนขางถูก (ก็มัน ตัวเล็กนี่) จึงเปนที่รักของรานอาหารทะเลราคา สบายกระเปาทั่วไป กุงขวัญใจมหาชนชนิดนี้ เหมาะแกการ นํามาผัดกับผัก ชุบแปงทอด หรือใสในขาวผัด ใหไดชื่อวาขาวผัดกุง แตไมเหมาะกับการนํามา ใชทาํ เมนูหรูๆ ทีเ่ นนเนือ้ กุง เปนหลัก เพราะเนือ้ นอย อีกทั้งยังดูแลวไมไฮโซเทาไร กุง แชบวย กุง แชบวยมีสขี าวอมเหลืองออน และจุดสีดําตามตัว กุงแชบวยเปน กุ  ง นํ้ า เค็ ม ทั้ ง ยั ง เป น หนึ่ ง ใน สมาชิกไซสเล็กของตระกูลกุง ขนาดแทบจะใกล เ คี ย งกั บ กุ  ง ขาว แต กุ  ง แชบ ว ยนั้ น ถือวาอยูใ นระดับชัน้ ทีส่ งู กวา กุงขาว เพราะรสชาติดีกวา เนื้อแนนกวา โดยเฉพาะกุง แชบวยที่มาจากธรรมชาติจะ มีขนาดใหญกวา แนนกวา และ หวานกวาดวย กุงแชบวยเหมาะแกการนํามา ทําตมยํากุง กุงอบวุนเสน และเมนูเนน เนือ้ กุง อืน่ ๆ หรือจะนํามายางมาเผาก็อรอย พอตัว ราคาของกุง แชบวยจะแพงกวากุง ขาว แต ก็ยังไมไดแพงถึงขนาดเปนของหรูหรา กุงลายเสือหรือกุงกุลาดํา กุงลายเสือ เปนกุงนํ้าเค็มหรือนํ้ากรอยขนาดใหญ นํ้าหนัก มีตงั้ แต 100 กรัม ไปจนถึงรุน เฮฟวีเ่ วท 500 กรัม ยาวเต็มที่ไดถึง 1 ฟุต ลําตัวมีลายสีแดงสลับดํา เหมือนเสือเปนทีม่ าของชือ่ ดังกลาว ดวยความใหญ ขนาดนี้ กุง กุลาดํายอมเปนตัวเลือกแนะนําแรกๆ ในการนําไปเผา ยาง หรืออบ เหมือนเปนคูแขง

กลายๆ กั บ กุ  ง แม นํ้ า ด ว ย แม ข นาดอาจจะ ใกลเคียงกันแตบนโตะอาหารถือวาสูก นั ไมคอ ยได อยากรูไหมวาเพราะอะไร เรามาดูคุณสมบัติ กุงแมนํ้ากันตอ กุงแมนํ้า กุงหลวงหรือกุงนาง เปนกุง ทีห่ นึง่ ในดวงใจคนสวนใหญ ไมวา จะดวยขนาดที่ ถือวาใหญ (300-600 กรัม) และความมันหยาดเยิม้ ทีร่ า นอาหารชอบถายมาลงตอนดึกๆ ดืน่ ๆ ใหเรา หิวทุรนทุรายนํ้าลายจะหก จะตองไปกินในวัน รุงขึ้น กุงแมนํ้าเปนๆ จะมีสีเขียวอมฟาหรือมวง มีขายาวๆ หนวดยาวๆ จัดวาเปนกุงที่มีความ สวยงามหรูหรา กลายเปนเครื่องยกระดับชนชั้น ใหสูงกวากุงอื่นๆ ทั้งหนาตาและรสชาติ เมนู ที่ เ หมาะแก ก ารใช กุ  ง แม นํ้ า นั้ น มี มากมาย หากใจคอจะนํามาทําอะไรที่กินแลว แทบไมรูรสกุงอยางกุงชุบแปงทอด หรือสับๆ ใสขาวผัดแบบจําหนาตาไมไดก็ไมมีใครหาม แตการกินกุง แมนาํ้ อยางรูค ณ ุ คาโดยทัว่ ไปจะนํามา เผา ยาง หรือคัว่ เกลือใหมมี นั เยิม้ ๆ เปนสีสม แดง อยาใหสุกเกินก็อรอยแลว สวนมันกุงนี้ยังมี ขายแยกตามซูเปอรมารเก็ต มักนํามาผัดกับ ขาวผัด ทําใหมสี แี ดงสวยนากิน มีรสชาติหอมมัน เวลาไปซือ้ กุง อาจมีหลายคนสงสัยวากุง แมนาํ้ กับกุงกามกรามเหมือนกันหรือไม? คําตอบคือ เปนสัตวชนิดเดียวกัน แตกุงแมนํ้านั้นจับจาก ธรรมชาติ และกุงกามกรามก็คือกุงแมนํ้าเลี้ยง นั่นเอง ดังนั้น การบอกใครวาไดกินกุงแมนํ้า จึงโกเกกวากุง กามกราม ยิง่ ถาไดพากันไปเทีย่ วกิน ตามริมแมนาํ้ ทีเ่ ชือ่ วาคนขายจับกุง มาจากลํานํา้ นัน้ แบบสดๆ เปนๆ ก็มอี นั จะตองถายรูปลงโซเชียล มีเดียอวดกันอยางเอาเปนเอาตาย ล็อบสเตอร (แทๆ) บางเรียกวาตั๊กแตน ทะเล เพราะ Lobster มีความหมายวา ตั๊กแตน ในภาษาละติน เชนเดียวกับในสังคมชนชัน้ สูงดัง้ เดิม ก็จะกีดกันคนเศรษฐีใหมๆ วาไมใชพวกตัว แมจะ มีฐานะทางการเงินใกลเคียงกันเพียงใดก็ตาม

ล็อบสเตอร

36 Su 36 Supa Sup pala lai@ i@H Ho om mee

NP 114058 36-37.indd 36

9/22/2561 BE 8:17 PM

ล็อบสเตอรก็มีการแบงชนชั้น โดยล็อบสเตอรที่ ไดรับการยอมรับอยางกวางขวางนั้นตองเปน ล็อบสเตอรนํ้าเค็มธรรมชาติจากแถวมหาสมุทร แอตแลนติกเทานัน้ บางเรียกวาล็อบสเตอรแคนาดา (Canadian lobster) ตามแหลงสงออกหลัก ลําตัว ของมันมีสีนํ้าตาลอมแดงจนถึงนํ้าตาลอมเขียว มีขนาดตั้งแต 500-2,500 กรัม ด ว ยเปลื อ กที่ ใ หญ แ ละสวยงาม จึ ง มั ก เสิรฟทั้งเปลือกซึ่งจะกลายเปนสีแดงสวยเมื่อสุก สําหรับวิธีการปรุง เนื้อล็อบสเตอรมีความหวาน อยูแลว ทําใหนิยมนํามาอบ ตม นึ่ง หรือยาง โดยไมตองปรุงรสมากนัก เครยฟช เปนสัตวหนาตาคลายล็อบสเตอร หรือทีร่ จู กั กันในนามล็อบสเตอรนาํ้ จืด บางก็เรียกวา ล็อบสเตอรฟารม ซึง่ แมวา จะดูเหมือนกันสักเพียงไหน แตเครยฟช ก็ไมใชลอ็ บสเตอรจริงๆ ความแตกตาง อยางแรกคือมันมีขนาดเล็กกวามาก โดยในขณะที่ ล็อบสเตอรแทเมื่อโตเต็มวัยจะยาวไมนอยกวา 8 นิ้ว แตเครยฟชกลับมีความยาวเฉลี่ย 2-6 นิ้ว เทานั้น ดูเหมือนล็อบสเตอรจําลองแบบยอสวน การเทียบขนาดอาจเปนวิธเี ดียวทีค่ นทัว่ ไปจะแยก เครยฟชกับล็อบสเตอรจริงๆ ได สวนความ แตกตางอื่นคือถิ่นที่อยู เพราะเครยฟชพํานักอยู ในแหลงนํา้ จืดไมวา จะเปนคลอง ทะเลสาบ หรือ แองนํ้า สวนล็อบสเตอรนั้นเปนสัตวนํ้าเค็ม มีหลายคนบอกวาเครยฟชมีรสชาติไมตาง จากล็อบสเตอรเทาใดนัก และนิยมนํามาปรุงดวย กรรมวิธีเดียวกันคือ อบ ตม ยาง หรือนึ่ง แต

Tip Shrimp กับ Prawn ตางกันอยางไร คนไทยเราเรียกกุง แทบทุกชนิดวา กุง เหมือนกันหมด แตฝรัง่ จะแยกระหวาง กุงที่มีขาหนาใหญ 3 คูกับ ขาเล็ก 2 คู สั้นๆ ใตลําตัววา Prawn ซึ่งมักเปนกุง ขนาดใหญ และเรียกกุงที่มีขาหนา 2 คู และขายาวๆ ใตลําตัว 3 คู ซึ่งมักเปน กุงขนาดเล็กวา Shrimp ดวยความที่ ขนาดมันตางกัน คนไทยเราเลยเขาใจ ไปวา Shrimp หมายถึงกุงเล็ก และ Prawn หมายถึงกุง ใหญ แมจะไมถกู ตอง เสียทีเดียว แตก็ไมผิดกติกา

กุงขาว

กุงแชบวย

ในขณะทีเ่ มนูลอ็ บสเตอรถกู มองเปนอาหารคนรวย ขนาดอันเล็กจอยของเครยฟชจะใหความรูสึกถึง อาหารบานๆ ใครที่เผลอเรียกเครยฟชวาเปน ล็อบสเตอรจึงอาจโดนเหยียดดวยหางตาเพราะ มันคนละชั้น กุ  ง มั ง กร กุ  ง มั ง กรก็ มั ก ถู ก สั บ สนกั บ ล็อบสเตอรเชนกัน ดวยคนสวนใหญไมมีความรู และดูไมคอ ยออก เห็นเปนกุง ตัวใหญๆ ก็เหมาวา เปนล็อบสเตอรไปหมด แตไม! ...กุงมังกรไมใช ล็อบสเตอร!!! กุง มังกรเปนขวัญใจรานอาหารจีน พวกมัน อาศัยอยูใ นทะเลเขตรอนและอบอุน ทัว่ โลก แหลงทีม่ ี การเพาะเลีย้ งเพือ่ ขายไดสาํ เร็จมีเพียง 2 ประเทศ คือ ญี่ปุนและแอฟริกา สวนไทยเราจะจับจาก ธรรมชาติมาเลี้ยงตอ (ในขณะที่ล็อบสเตอรนั้น อาศัยอยูใ นเขตหนาวและแทบไมมกี ารเพาะเลีย้ ง จึงเปนเหตุผลที่ราคาแพงกวากันมาก) กุงมังกร ตางจากล็อบสเตอรอีกอยางหนึ่งคือมันไมมีกาม สําหรับการนํามาปรุง กุง มังกรอาจนํามากิน ดิบๆ เปนซาซิมิ อบ ยาง ตม หรือทําอาหารจีน ดังทีน่ ยิ มกันในเอเชียรวมถึงในบานเรา ซึง่ แตเดิม คนไทยและคนในหลายๆ ประเทศ ยกเวนคนจีน จะไมกินนิยมกุงมังกร เพราะรสชาติของมันเมื่อ ปรุงสุกแลวก็ไมไดอรอยวิเศษไปกวากุงลายเสือ หรือกุง แชบวยสักเทาไร ถือวาเปนสัตวสวยงามที่ ควรอยูค ทู อ งทะเล ปจจุบนั ยังนิยมนํามาเลีย้ งเปน สัตวเลีย้ งในตูป ลาตามบานเศรษฐีดว ย แตในยุคหลังๆ ทีว่ ฒ ั นธรรมการถายภาพอาหารเปนทีน่ ยิ มแพรหลาย การกินเมนูกุงมังกรตัวใหญก็ดูนาตื่นตาตื่นใจ ทําใหเมนูกุงมังกรแพรหลายในวงกวางขึ้น กุง ฝอย คนไทยเรารูจ กั กันดี เปนกุง ขนาดเล็ก ที่อาศัยอยูทั้งนํ้าจืด นํ้าเค็ม และนํ้ากรอย มีใน หลายประเทศรวมถึงในประเทศไทย เปนสายพันธุ นํ้าจืด นํามากินเปนอาหารสําหรับคนในชนบท ไมคอยมีราคาคางวด ในตางประเทศนิยมเลี้ยง เปนสัตวนาํ้ สวยงามในตูป ลา บางชนิดมีราคาแพง

กุงลายเสือ

กุงแมนํ้า

เครยฟช

ถึงขั้นเปนสัตวเศรษฐกิจ การทํ า เมนู กุ  ง ฝอยในบ า นเรามี ทั้ ง กิ น แบบดิบ กึง่ สุกกึง่ ดิบ และแบบสุก ไดแก การพลา ยํา และชุบแปงทอดกับผักและเครื่องเทศตางๆ เรียกวาทอดมันกุง โดยทั่วไปอาหารที่ทําจาก กุง ฝอยไมคอ ยไดรบั เกียรติใหขนึ้ เมนูหรูหรา และ การกินกุงฝอยดิบๆ เปนอันตรายตอรางกาย เพราะเปนแหลงรวมพยาธิ เมือ่ รูจ กั กุง ตางๆ แลว ก็ขอใหมคี วามสุขกับ การกินกุง และอยาลืมวา...ควรกินอยางรูคุณคา นะคะ Shrimps, Prawns, Crayfishes and Lobsters are favorite food for most people around the world. They may look pretty much similar in their forms because they are close relatives but they are diﬀerent. Shrimps and Prawns are sea animal located in either freshwater or salt bodies of water while lobsters live in salt waters only. Shrimps are generally smaller when pitted against the lobster family. As observed, shrimps can grow as much as 8 inches at an average although this can vary depending on the specific shrimp species being examined. If shrimps grow any larger than this (but usually not more than 12 inches), they are often regarded with another name ‘prawns’. Shrimps and prawns swim while lobsters crawl. Lobsters and Crayfishes are also similar but crayfishes are the crustaceans that only live in freshwater and their full-grown size are much smaller than lobster. The diﬀerent size, form and color of each species define their levels of luxury and prices on the menu. Supalai@Home 37

NP 114058 36-37.indd 37

9/22/2561 BE 8:17 PM

Food Stylist

Leaves for Food Decoration ใบไมแตงจาน การใช ใ บไม ใ นการตกแต ง อาหารเป น สวนหนึง่ ในวัฒนธรรมครัวไทยมานานแลว เพราะ ไทยเราเปนบานเมืองทีอ่ ดุ มสมบูรณดว ยพืชพรรณ และภูมปิ ญ  ญาไทยดัง้ เดิม ทีม่ กี ารใชประโยชนจาก ธรรมชาติอยางสรางสรรค ก็มีแนวทางการใชใบ ของพื ช นานาชนิ ด มาเป น ทั้ ง บรรจุ ภั ณ ฑ ห รื อ ภาชนะ ที่นอกจากจะทําหนาที่บรรจุอาหารแลว ยังมีคณ ุ สมบัตทิ เี่ สริมกลิน่ รสของอาหารใหอรอยขึน้ และสรางหนาตาของอาหารใหดสู วยงามนากินขึน้ ไมวาจะเปนอาหารคาวหรืออาหารหวาน เชน ขาวหอใบบัว ไกหอ ใบเตย หอหมก บะจาง ปลายาง ขนมกลวย ขาวเหนียวหนาตางๆ ขนมเทียน ขนมลืมกลืน ขนมใสไส เรือ่ ยไปจนถึงการใชใบไม

ขนาดใหญ เชน ใบตองหรือใบบัว มาเปนที่รอง ภาชนะ ใชแทนภาชนะ หรือตกแตงสํารับ สีเขียวหลากหลายเฉดของใบไมจะเปน เสมือนงานศิลปะธรรมชาติทเี่ สริมหนาตาอาหาร ใหโดดเดน โดยในการเลือกใชใบไมตกแตงจาน ควรพิจารณาเรือ่ งความสะอาด ปราศจากสารเคมี เลือกใบพืชที่ไมมีพิษภัยหรือเปลี่ยนสภาพไดงาย เมื่อโดนความรอน ความมัน หรือความเปน กรดดางของอาหาร นอกจากจะสรางสีสันใหกับ เมนูตางๆ ไดอยางยอดเยี่ยมแลว การใชใบไมซึ่ง เปนสิ่งที่ยอยสลายไดงายมาทําเปนภาชนะหรือ ตกแตงอาหารยังชวยรักษโลกอีกดวย

Thai people have been using fresh leaves as food containers and food wrap for a long time. Many Thai traditional foods are served in leaf containers or leaf wrappings such as hormok, bachang, variety of sticky rice with toppings or stuﬀed, rice in lotus leaf and many desserts. Leaves are not only practical for food container but also bring up the taste and flavor. The versatile leaf containers are easy to find and environmentally friendly.

38 Supalai@Home

NP 114058 38-39.indd 38

9/21/2561 BE 1:41 PM

Beautiful & Healthy Breakfast อาหารเชา การที่คําวา Breakfast ในภาษาอังกฤษ มีคําวา Fast ที่แปลวาเร็วหอยทายอยูดวย ประกอบกับวิถีชีวิตอันรวดเร็วของคนสมัยนี้อาจ ทําใหหลายคนเขาใจผิดวา อาหารเชาหมายถึง มือ้ ทีร่ บี เรง มีอะไรกินแลวอิม่ ไดแบบดวนๆ ก็พอ จะไดรีบไปโรงเรียนหรือรีบไปทํางาน แตใน ความจริงแลวอาหารเชาสําคัญตอรางกายมาก ที่สุด เพราะเปนมื้อแรกที่รางกายไดรับหลังจาก การอด (Fasting) มานาน 6-8 ชั่วโมง เปนมื้อ ที่ตองใหพลังงานและสารอาหารจําเปนสําหรับ รางกาย เพื่อใชสําหรับการทํากิจกรรมตางๆ ใน ระหวางวัน การจัดเตรียมอาหารเชาใหมีสารอาหารที่ จําเปนครบถวน รสชาติอรอย หนาตาดี และกิน ไดงาย ไมเสียเวลามาก จึงเปนหนึ่งในปจจัยของ การมีคุณภาพชีวิตที่ดี หากคุณไมตองการภาระหนัก ไมตองจัด สํารับอาหารเชามาใหแนน ไมตองใชถวยจาน

เยอะแยะเหมือนในโรงแรมหรือรานอาหาร เพียงแค เลือกใชจานเซรามิกกนแบนใบใหญทําหนาที่ เหมือนถาดสํารับ คูก บั การใชชามหรือถวยใบนอยๆ สีเดียวกัน เพื่อจัดแบงอาหารแตละชนิดที่ตั้งใจ กิ น ในมื้ อ นั้ น อย า งละเล็ ก ละน อ ย เพื่ อ ให ไ ด สารอาหารครบ เชน ผักสลัด ผลไม ถั่วธัญพืช ขนมปง ขาวตม โปรตีนจากแฮม ไสกรอก หรือ เนื้อปลาชิ้นเล็กๆ เนย แยม เสิรฟคูกับชากาแฟ หรือนํ้าผักผลไม ฟงดูเหมือนเปนเรือ่ งยุง ยากทีจ่ ะกินเต็มยศ ในมื้อเชา แทนที่จะเปนขาวเหนียวหมูปงตาม แผงลอยขางทาง แซนดวิช ติ่มซําสําเร็จรูปจาก รานสะดวกซือ้ เคล็ดไมลบั ทีจ่ ะทําใหคณ ุ มีมอื้ เชาที่ แสนวิเศษคือ การทําอาหารบางสวนเตรียมไว ลวงหนา ปอก-ลาง-หั่น-ผักผลไมใสกลองแชเย็น ซือ้ หรืออบขนมปงดีๆ ติดบาน ซือ้ ถัว่ อบหรือธัญพืช ใสขวดไวใหพรอมหยิบกิน แลวนํามาตักแบงหรืออุน ในภาชนะอันสวยงามทีต่ งั้ ใจเลือกสรร เพียงเทานี้

คุณก็จะไดกนิ มือ้ เชาทีเ่ ติมพลังชีวติ ใหคณ ุ ไดอยาง ยอดเยี่ยม โดยไมตองเสียแรงมากมาย Beautiful and healthy breakfast is what you deserve since the word “fast” in “breakfast” does not mean that you have to be hurry in the morning. To start your nice day with a perfect breakfast can be possible with small preparation. Get some good looking food containers and utensils such as a good quality large ceramic plate and some small beautiful bowls that will make your morning recipe look fantastic. Prepare your food supply with care and make them ready-to-eat breakfast to save your time in the morning.

Supalai@Home 39

NP 114058 38-39.indd 39

9/21/2561 BE 1:41 PM

Supalai Kitchen

ชวงที่อากาศเย็นๆ คนมักจะเจริญอาหาร กินอะไรก็อรอย ดังนั้นจึงไมตองเสียแรงทำอาหารยากๆ ใหวุนวาย แคตม ขาวตมแลวทำยำไขแดงเค็ม รสชาติเปรีย ้ ว เค็มมัน เผ็ดนิดหนอยพอซาๆ ลิน ้ ลอมวงกินกันสบายๆ ในครอบครัว ไมตอ  งออก จากบานไปหากินที่ไหน ก็มีความสุขมากมายแลวจะ สวนประกอบ (สำหรับกิน 2 คน) 1. ไขแดงเค็มนอย 5 ฟอง 2. ไขเค็มตมสุก 2 ฟอง 3. นํ้ามะนาว 2 ชอนชา 4. พริกซอยหรือหั่นแฉลบ 1 ชอนชา 5. พริกปน ½ ชอนชา 6. นํ้าปลา 1 ชอนชา 7. หัวหอมซอย 1 ชอนโตะ 8. ผักชีสับ 2 ชอนชา

Tips ไขแดงเค็มสามารถซื้อสําเร็จมาใช หรือจะทําเองก็ไมยาก โดยตอกไขเปด หรื อ ไข ไ ก แ ยกเฉพาะไข แ ดงใส ถ  ว ยไว เติมนํ้าปลาดีลงไปใหทวมไข แลวแชเย็นไว หนึ่งคืน เวลาจะนํามายําก็เทนํ้าปลาออก แลวนําไปเขาไมโครเวฟ 30 วินาที หรือจะ ตมนํา้ รอนแลวราดลงไปบนไขเพือ่ ลวกเร็วๆ ใหสุกเยิ้ม (หามเอาไปตมเพราะจะสุกจน แข็ง) ก็จะไดไขแดงเค็มทีร่ สชาติกาํ ลังเหมาะ ไมเค็มเกินไป

วิธีทำงายนิดเดียว 1. ปอกไขเค็มแลวผาเปนเสี้ยวเล็กๆ ฟองละ 4-6 เสี้ยว 2. ผาไขแดงเค็มเปนเสี้ยวเล็กๆ ฟองละ 4 เสี้ยว 3. หั่น-ซอยหอม พริก ผักชี ทั้งหมดใสลงไป 4. บีบมะนาว ใสนํ้าปลานิดหนอย คลุกใหเขากัน 5. เติมพริกปนนิดหนอยใหหอมและรสจัดขึ้น

Salted Egg gg Yolks Spicy Salad ยำไขแดง ยำไขแดง

เชิญชมการสาธิต อยางเต็มรูปแบบไดที่

40 Supalai@H Home

NP 114058 40-41.indd 40

9/5/2561 BE 3:03 PM

Green C with Be and Turk Berries แกงเขียวหวานเนื้อ ใสมะเขือพวง Tips การเลือกเนื้อสําหรับทําแกงเขียวหวาน ถาชอบเนือ้ นุม และไมอยากเสียเวลาเตรียมเยอะ ใหใชเนือ้ สันในทีน่ มุ มากๆ มาแกง (บางคนอาจ ไมชอบ เพราะนุมเกินไมสูฟน และราคาแพง) แตถาชอบแบบเนื้อติดเอ็น ติดมัน ก็สามารถ เลือกเนือ้ นอง มาเคีย่ วกับหางกะทิไวกอ นจนนุม เอ็นใสกรุบกรอบ เคีย้ วลืน่ ซึง่ อาจใชเวลามากหนอย แตถา ชอบแบบนีก้ ค็ มุ ทีจ่ ะเสียเวลา และราคาเนือ้ สวนที่มีเอ็นเหนียวๆ จะถูกกวามาก

เชิญชมการสาธิต อยางเต็มรูปแบบไดที่

แกงเขียวหวานเนือ ้ หมอใหญๆ โรยหนาดวยโหระพา กลิน ่ หอมยัว่ นํา้ ลาย กินกับขาวรอนๆ หรือราดบนขนมจีนก็แสนอรอย จัดวาเปนหนึ่งเมนูเด็ดที่ชวนญาติมิตรมาบันเทิงปากรวมกันไดอยางแสนสำราญ เหมาะสำหรับงานเลี้ยง หรือจะแกงใสตูเย็น ไวอุนกินหลายวันก็ยังคงความอรอยไมเสียรสชาติ สวนประกอบ (สำหรับ 2 ถวยใหญ) 1. เนื้อสันในหั่นบาง 500 กรัม 2. หัวกะทิ 1 ถวย 3. หางกะทิ 2 ถวย 4. นํ้าพริกแกงเขียวหวาน 2 ชอนโตะ 5. นํ้าตาลปบ 2 ชอนชา (หรือถาไมมีใช นํ้าตาลทรายแดงแทนก็พอได) 6. มะเขือพวง 300 กรัม 7. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ 8. พริกชี้ฟาหั่นแฉลบ 2 ชอนชา 9. ใบโหระพา 1 ชอนโตะ

วิธีทำงายนิดเดียว 1. ถาตองการใหเนือ้ เปอ ยเปนพิเศษ ใหเคีย่ วเนือ้ ดวยหางกะทิจนนุม กอนนํามาผสมกับหัวกะทิ ผัดเครื่องแกง แตถาใชเนื้อสันในซึ่งเปนเนื้อสวนที่นุมมากอยูแลวก็สามารถขามขั้นตอนนี้ไปได 2. ใชหมออีกใบเคี่ยวหัวกะทิดวยไฟกลางจนแตกมัน ใสเครื่องแกงลงไปผัดใหหอม 3. นําสวนผสมทีเ่ ตรียมไวในขอ 1 และ 2 มาใสรวมกันในหมอเดียว หรือถาไมไดเคีย่ วเนือ้ ดวย หางกะทิไวกอน ก็เอาเนื้อใสลงในหมอที่ตมหัวกะทิกับเครื่องแกงเอาไว ผัดใหเขากัน แลวคอยเติม หางกะทิลงไป ตั้งใหเดือด 4. ปรุงรสดวยนํ้าปลา นํ้าตาล 5. ใสมะเขือพวงลงไป คนใหเขากัน ตมจนมะเขือสุก 6. ใสใบมะกรูดและพริกชี้ฟาลงไป ตามดวยใบโหระพา คนเบาๆ ใหเขากัน ปดไฟ 7. เวลาตักเสิรฟใหแตงหนาดวยใบโหระพาสดและพริกชี้ฟาเพิ่มเติมเพื่อความสวยงาม Supalai@Home 41

NP 114058 40-41.indd 41

9/5/2561 BE 3:03 PM

เชิญชมการสาธิต อยางเต็มรูปแบบไดที่

NP 114058 40-41.indd 41

9/5/2561 BE 3:04 PM

NP 114058 42-43.indd 42

9/13/2561 BE 11:48 AM

NP 114058 42-43.indd 43

9/13/2561 BE 11:48 AM

ศุภาลัยวิถีไทย

Thai Traditional Stucco ปูนปน งานศิลปะปูนปน  เปนฝมอ ื และเทคนิคทีช่ า งไทยนิยมนำมาใชในการตกแตงลวดลายบนงานสถาปตยกรรมทีก ่ อ  สรางดวยอิฐ หรือศิลาแลง ปรากฎตัง้ แตสมัยทวารวดี และยังคงนิยมสืบตอกันมาทุกยุคทุกสมัย ซึง่ นอกจากความวิจต ิ รงดงาม เราจะพบ จิตวิญญาณของชางปนซอนอยู แมเราจะหาชมงานศิลปะปูนปนชั้นเลิศใน อาคารสมัยใหมไดยาก แตกย็ งั พอมีศลิ ปะปูนปน อันวิจติ รทีย่ งั หลงเหลือใหคนรุน หลังไดชนื่ ชม คือ ฝมือการปนปูนสดของสกุลชางเพชรบุรี โดดเดน ดวยเอกลักษณและวัสดุปนู ตําจากทองถิน่ ซึง่ ปน สด โดยไมใชแมพมิ พ ทําใหลวดลายมีความพลิว้ ไหว ออนชอย งดงาม และไมมคี วามสมมาตรซายขวา

ตางกัน เปนทักษะประสบการณที่ชางพื้นบาน ใสใจในเทคนิคการสรางสรรค ปูนปนที่ใชประดับตกแตงศาสนสถานเปน ภูมิปญญาที่สงตอกันมารอยกวาป ปูนตําสูตร โบราณนัน้ มีสว นผสมทีแ่ ตกตางกันไปตามทองถิน่ พืน้ งานทีไ่ หนก็จะใชวสั ดุในพืน้ ทีน่ นั้ สําหรับปูนปน เมืองเพชรหรือปะทาย เปนปูนตําทีส่ บื ทอดกันมา

ตัง้ แตสมัยดึกดําบรรพ สวนผสมคือปูนขาว ทราย ละเอียด กาวหนังสัตวสตู รเฉพาะเมืองเพชรทีช่ ว ย ประสานปูนที่ตําสด กระดาษฟาง นํ้าตาลโตนด วิธีทําปูนปนเมืองเพชร ใชปูนขาว 3 สวน ตอทราย 1 สวน คลุกเคลาใหเขากันแลวหมักไว 1 คืน นําเยื่อกระดาษที่ตําละเอียดดีแลวมาใส คลุกเคลาในอัตราทีช่ า งกําหนด นํากาวทีต่ ม และ

44 Supalai@Home

NP 114058 44-45.indd 44

9/19/2561 BE 5:11 PM

เคีย่ วกับกากนํา้ ตาลจนไดที่ แลวตักมาใสครก ตักปูน ใส 2 กระปอง โขลกหรือตํา 1 ชัว่ โมง จนกวาจะ ไดที่ ชางจะตําปูนไปปน งานไป จึงเรียกวาปน ปูนตํา หรือปนปูนสด ชางปนแตละคนจะมีสูตรเฉพาะ ของแตละคน ดินทีผ่ สมนํา้ จะกลายเปนดินเหนียว สามารถนํามาปนหรือสรางงานอะไรก็ได แตถา นํามาตําจะทําใหความเหนียวควบแนนสวนผสม ตางๆ จะแหลกละเอียดเขากับปูนได ปูนปนจะ เปนตัวพอกเพื่อทําพื้นผิว ลวดลาย รายละเอียด ตางๆ สีของปูนจะเปนสีขาวจากปูนแท ถาชาง ไมไปทําสีหรือปดทอง เมื่อเสร็จเปน ผลงานจะ มีอายุหลายรอยป มีหลักฐานวาในสมัยทวารวดี ยังหลงเหลือรองรอยความวิจติ รงดงามของศิลปะ ปูนปน ใหเราเห็น เปนการพิสจู นวา ปูนตําเมืองเพชร มีอายุยืนนานหลายพันป ดวยความแข็งแกรง คงทนอันเปนลักษณะเดน สําหรับงานปูนปน ในสมัยอยุธยา ยังไมนยิ ม การทําพิมพ หลอพิมพ งานที่ชางสรางสรรค ออกไปจะมีลักษณะไมซํ้ากัน เวลาปนหนาจั่ว ทางดานทิศตะวันออกของพระอุโบสถจะเปน คนละลวดลายกับดานหลังพระอุโบสถ จะไมปน เหมือนกันทั้งสองดาน เปนลักษณะของการปน ดวยใจและจินตนาการที่เปนอิสระ ไมตองกลัว การสมมาตร ทําใหชา งปน รูส กึ มีอสิ ระในเรือ่ งฝมอื การสรางสรรคงาน ซึง่ เปนเอกลักษณปนู ปน สมัย อยุธยา งานปูนปนหนาบันโบสถในสมัยอยุธยา สังเกตไดงา ย ถาวัดไหนเปนวัดหลวง หนาบันของ พระอุโบสถจะปนเปนรูปพระนารายณทรงครุฑ ลวดลายที่ประดับตกแตงเปนลายพันธุพฤกษา ในยุคนั้นนิยมปนลายหนาบันที่เปนตัวทับลาย เชน นาค สิงห เทวดานางฟา สวนมากชางจะ แขงขันกัน ถาชางคนไหนคิดสรางสรรคตวั ทับลาย ไดสวยงามแปลกตากวาก็จะไดรับการยกยอง นับถือ ลวดลายที่บอกความเปนฝมือลํ้าเลิศของ อยุธยาคือ ศิลปะปูนปนแหงวัดเขาบันไดอิฐ จ. เพชรบุรี เปนงานปูนปน ตกแตงหนาบันอุโบสถ หลังทีต่ งั้ อยูท ศิ ตะวันตกเปนรูปครุฑยุดนาค สวน ซุม ประตูดา นหนาเปนลายพญานาคเกีย่ วพันอยูก บั ชอกนก นอกจากวัดเขาบันไดอิฐ ยังมีวัดไผลอม วัดใหญสวุ รรณาราม และพัทธสีมารอบพระอุโบสถ วัดสระบัว ที่ยังมีความสมบูรณตั้งแตฐานถึงยอด ศิลปะปูนปน เหลานีไ้ ดรบั การยกยองวามีลวดลาย พลิ้วไหวงดงาม เปนผลงานชั้นครูที่หาใครเสมอ

ไดยาก ในสมัยอยุธยาตอนปลายงานปูนปน สกุล เพชรก็ยังไดรับการกลาวขานถึงความงามอยู เมื่ออยุธยาลมสลาย ชางถูกกวาดตอนไป ถึงคราวทีจ่ ะสรางเมืองใหมทาํ ใหขาดแคลนชางฝมอื ในการทํางาน ตองใหชา งทีไ่ มชาํ นาญงานมาแทน งานชางในสมัยรัตนโกสินทรจึงเปนงานประเภท ถอดพิมพ ใชแมพมิ พทดแทนฝมอื ความโดดเดน ของงานปูนปนในสมัยนี้คือ มีการลงรักปดทอง ประดับกระจกสีเชนที่วัดมหาธาตุวรวิหาร ดวย กระบวนการทํางานที่เปลี่ยนไป ความงดงามจึง

งานปนปูนสดเปน งานศิลปะที่มีเสนห มีความงามของแสง และเงาเขามาเกี่ยวของ ไมอาจเทียบเคียงชางเมืองเพชรในสมัยโบราณที่ ทําตามคติของอยุธยา ปจจุบันงานปูนปนเมืองเพชรมีการพัฒนา โดยใสความคิดสรางสรรคลงไปในลวดลาย ทําให ไดผลงานศิลปะปูนปน ทีม่ คี วามรวมสมัย ในขณะ เดียวกันก็สื่อสารเรื่องราวแนวคิดของชางไวใน ผลงานดวย ชางปนปูนสดที่มีชื่อเสียงและไดรับ การยอมรับจากนานาชาติดานฝมือยอดเยี่ยม จินตนาการอันบรรเจิดและสูตรเฉพาะตัวในการ ทําปูน ไดแก ครูทองรวง เอมโอษฐ บรมครูชา งปน แหงเมืองเพชรเปนศิลปนแหงชาติ สาขาทัศนศิลป (ประณีตศิลป-ศิลปะปูนปน) ป 2554 และสลา นพรัตน พิณชัย ชางปน ปูนตําแหงจังหวัดเชียงใหม เปนตน

งานปนปูนสดเปนงานศิลปะที่มีเสนห มีความงามของแสงและเงาเขามาเกีย่ วของ หากมี โอกาสไดไปชมงานศิลปะปูนปน นอกจากไดชม ความงดงามของงานประติมากรรมแลว ยังหมายถึง การไดรูจักกับประวัติศาสตรสมัยนั้น ไดชื่นชม ภูมปิ ญ  ญาฝมอื ของชางโบราณ ซึง่ ผานการทดลอง ขบคิดจนกลายเปนความรูในตัวคน สงตอมาให ลูกหลานที่ยังคงมีการสืบทอดกันอยู เราอาจ ไมถงึ กับตองลงมือทํา แคมสี ว นเล็กนอยทีห่ นั กลับ มาสนใจก็พอ One of the oldest and most precious Thai traditional arts and crafts was Thai traditional stucco art from Tawarawadi era that decorated the temples and palaces. Therea are not only the fine detailed artworks that we take so much pride on, but also the making of the local material that defines its origin. Before Thailand was defeated by the Burmese in Ayutthaya period, the stucco were all made by hand and not molded. Therefore, you could notice the asymmetrical forms and imperfections from artists’ improvisation that make the pieces even more valuable as art than craft. After the war, there weren’t many great sculptors left to decorate the new city that was where the molding process replaced the traditional hand crafting. The most famous craftsmanship of stucco art in Thailand is from Petchaburi. This is the era of embracing, preserving as well as developing Thai’s historical artworks. In which anyone could be a part of it simply by acknowledging and sharing them in order to keep the legacy for our children to learn.

อางอิง : รายการสืบสานฮีต สานฮอย ตามรอยสลาลานนา ศิลปวัฒนธรรม งานปูนปนเมืองเพชร จากโครงการมหาวิทยาลัยไซเบอรไทย https://www.thaicyberu.go.th/

Supalai@Home 45

NP 114058 44-45.indd 45

9/14/2561 BE 12:38 PM

Green Tips

Pollution from the Textile Industry มลพิษจากอุตสาหกรรมสิ่งทอ คาดไมถึงใชไหมวาเสื้อผาที่เราสวมใสอยูทุกวัน ในระยะยาวอาจกลายเปนอันตรายทำรายโลกและตัวเราไดอยางนากลัว นัน ่ เพราะกระบวนการผลิตหลายขัน ้ ตอนในอุตสาหกรรมสิง่ ทอเปนปจจัยหลักทีท ่ งิ้ มลพิษไวในสิง่ แวดลอม ทัง้ ยังสงผลกระทบ ตอคนและสัตว อุตสาหกรรมการผลิตสิง่ ทอหรือกระบวนการ ที่โรงงานใชผลิตเสื้อผาที่เราสวมใสกันอยู เปน อุตสาหกรรมทีม่ กี ารใชสารเคมีมหาศาล ผลกระทบ จากสารเคมีจึงมีตอผูปฏิบัติงานที่ใชสารเคมี โดยตรงและผูใ ชสนิ คาสิง่ ทอ และยังสงผลกระทบ ตอสิง่ แวดลอม ไมวา จะเปนการใชพลังงาน การปลอย สารเคมีจากกระบวนการผลิตออกสูสิ่งแวดลอม ตัง้ แตขนั้ ตอนการผลิตเสนใย ทัง้ เสนใยธรรมชาติ และเสนใยประดิษฐ การผลิตดาย กระบวนการทอ กระบวนการถัก การเตรียมผากอนเขาสูก ระบวนการ ยอม ซึง่ มีกระบวนการลอกแปง การทําความสะอาด การฟอกขาว การชุบมัน การตกแตงเสือ้ ผาทัง้ หมดนี้ ลวนใชสารเคมีทสี่ ลายตัวชา สามารถสะสมไดใน สิ่งมีชีวิต มีผลกับฮอรโมนและกอใหเกิดมะเร็ง หากมีการปลอยสูแหลงนํ้าจะเปนอันตรายตอ สิง่ แวดลอมคนและสัตว มลพิษนีย้ งั รวมถึงมลพิษ ทางอากาศและเสียงอีกดวย ปจจุบันผูประกอบการสิ่งทอเริ่มตระหนัก ถึงพิษภัยของการทําลายสิง่ แวดลอมทีจ่ ะสงผลเสีย กลับมาสูคน จึงเริ่มตื่นตัวในเรื่องการอนุรักษ สิง่ แวดลอมมากขึน้ มีการใชเทคโนโลยีสะอาดเปน ทางเลือก เพื่อลดมลพิษ โดยผูประกอบการได พยายามจัดระบบการจัดการสิง่ แวดลอมของตนให มีประสิทธิภาพ สามารถลดคาใชจา ยในการผลิต ประหยัดทรัพยากรธรรมชาติและสรางภาพพจน ทีด่ ใี หกบั องคกร นอกจากนี้ รัฐบาลเองไดบญ ั ญัติ กฎหมายเกีย่ วกับสิง่ แวดลอมไวหลายฉบับ แมแต เสือ้ ผาแบรนดดงั ระดับโลกตางหันมาผลิตเสือ้ ผา ที่ มี ก ระบวนการผลิ ต แบบรั ก ษาสิ่ ง แวดล อ ม ชุดชั้นในหลายยี่หอก็พยายามจัดกิจกรรมที่ชวย

รักษสงิ่ แวดลอมผานโครงการตางๆ เชน การรีไซเคิล บรา การเพิ่มมูลคาขยะ แมแตหางดังยังหันมา สนั บ สนุ น นวั ต กรรมเสื้ อ ผ า แนวรั ก ษ โ ลกกั น มากมาย ผูบริโภคอยางเราหากอยากตองการชวย ลดมลพิ ษ ให กั บ สิ่ ง แวดล อ ม สิ่ ง ที่ ทํ า ได คื อ การเลือกซือ้ เสือ้ ผาแฟชัน่ ปลอดสารพิษ ทีม่ สี นิ คา ใหเลือกหลากหลายแบรนด นอกจากจะสวมใสได อยางสบายใจแลวยังมีสว นรวมในการชวยอนุรกั ษ สิง่ แวดลอม และทางทีด่ ไี มควรซือ้ เสือ้ ผาบอยหรือ มากเกินความจําเปน ความตองการบริโภคทีล่ ดลง จะชวยลดปริมาณการผลิตซึง่ เปนตนเหตุหลักของ ปญหามลภาวะลงไดมาก The fashion industry is one of the industries that have been polluting the world irresponsibly, along with mining and oil.

Almost every procedure of making cloth is done using hazardous chemicals which are putting the factories workers health at risk, polluting the environment, eventually finding their way to your body and give you cancer. Fortunately the issue has been put into the manufacturers’ concern and some are making progress on finding a way to reduce the risk. Many governments have established the law restricting the use of harmful chemicals in the making of clothing. You too can play a part in this and save yourself by choosing toxic-free brands of clothing. อางอิง : http://worldchemical.co.th/th/ http://cuir.car.chula.ac.th/ handle/123456789/12777

46 Supalai@Home

NP 114058 46.indd 46

9/19/2561 BE 5:05 PM

NP 114058 47.indd 47

9/13/2561 BE 12:35 PM

Home Clinic

Choosing the Right Oven

น อ งสาวกำลั ง หั ด เรี ย นทำพวก ขนมอบอยูครับ เชน คุกกี้ ขนมเคก ขนมป ง เลยว า จะซื้ อ เตาอบให เ ธอ สักหนอย แตยังไมรูวาจะเลือกแบบไหน ดีครับ

ตอนทีน่ อ งสาวของชางยิม้ เริม่ หัดทําพวกขนมอบ ชางยิม้ เองก็หวั หมุน อยูเ หมือนกันครับ วาจะลงเอยแบบไหนดี แตสดุ ทายก็ไดเตาอบในแบบทีเ่ ธอ ตองการ เดี๋ยวชางยิ้มจะแนะนําใหนะครับ หลักๆ ก็จะมีเตาอยู 2 ประเภท ที่นิยมใชกัน เตาอบแกส สวนมากจะมากับ Free Standing Cooker คือเตาทีส่ ว นลางเปนเตาอบ สวนบนเปนเตาแกส ขอดีของการใชเตาประเภทนี้จะคอนขางประหยัดกวา เตาอบไฟฟา ถาเปนรานอาหารหรือรานเบเกอรีท่ ตี่ อ งใชตลอด แนะนําใหใช เปนเตาอบแกส สวนที่ตองระวังคือควรเช็กการเผาไหมอยูเสมอวาเปลวไฟ เปนสีฟาหรือไม หากเปลวไฟเปนสีแดงนั่นหมายถึงการเผาไหมไมสมบูรณ จะทําใหมีกลิ่นแกสติดมากับอาหารได หากไมเคยใชผานการใชเตาอบแกสมากอน ชวงแรกอาจจะควบคุม อุณหภูมยิ ากสักเล็กนอย เพราะโดยสวนมากถาไมไหมดา นลางก็ดา นบนกอน เพราะความรอนมาจากแหลงเดียวหรือสองแหลง ไมไดมาจากทุกทิศทาง เหมือนเตาอบไฟฟา เตาอบแกสในบางรุนจึงมีพัดลมอยูดวยเพื่อชวยให อุณหภูมิสมํ่าเสมอมากขึ้น แนะนําวาควรมีเทอรโมมิเตอรแบบที่วางไวใน เตาอบเพื่อวัดอุณหภูมิภายในเตาอบใชควบคูไปดวย ซึ่งงายตอการควบคุม อุณหภูมิไดแนนอนมากขึ้น

เตาอบไฟฟา เปนเตาที่ใชงานงายกวาเตาอบแกส โดยสามารถควบคุมอุณหภูมิ ไดแมนยํา และใหความรอนไดทั่วถึงทั้งเตา มีความปลอดภัยขณะใชงาน เพราะบานประตูกระจกมีสองชั้น ชวยปองกันความรอน แตก็ตองบอกวา เตาอบไฟฟากินไฟพอสมควร เพราะระบบทํางานดวยขดลวดความรอน ซึ่งใหความรอนแผออกมาจากหลายๆ ดานของเตา ราคามีตั้งแตหลักพัน ไปจนถึงหลักหมืน่ ขึน้ อยูก บั ขนาด มีทงั้ เล็ก กลาง ใหญ รวมถึงคุณภาพของ วัสดุ ฟงกชนั่ การทํางานในบางรุน ทีส่ ามารถเลือกไดวา จะเลือกอบอะไร และ ฟงกชั่นทําความสะอาดตัวเอง Choosing the right oven for your bakery depends on your requirements and your budget. Gas oven or stove will save more money for energy than electric oven in the long run. For the beginner the gas oven can be a bit harder to manage the heat than electric oven.

48 Supalai@Home

NP 114058 48-49.indd 48

9/5/2561 BE 3:05 PM

Window Cleaning การทำความสะอาดกระจกและหนาตาง หมดหนาฝนเมื่อไร คิดวาไดเวลา ทำความสะอาดกระจกและหน า ต า ง ยกใหญเลยครับ เพราะตอนนี้สภาพ เละมาก ไหนจะคราบนํ้าฝน คราบรอย นิ้วมือ ขี้จิ้งจก ฝุน หยากไย เลยจะมา ถามชางยิ้มวา พอจะมีคำแนะนำสำหรับ วิธีทำความสะอาดบางไหมครับ

ชางยิม้ ขอบอกเลยวาการทําความสะอาดหนาตางและกระจกไมยาก อยางที่คิด ขอแครูหลักนิดเดียว สบายเหมือนปอกกลวยเขาปากครับ การทําความสะอาดคราบที่ฝงแนน หนาตางดานนอกนั้นมีแนวโนม ที่จะเกิดคราบที่ฝงแนนเพราะวาพวกมันจะสัมผัสกับนํ้ากระดางที่ไหลผาน แรธาตุ ขี้นก และสภาพอากาศที่สามารถทําใหสิ่งสกปรกและรอยเปอน จับตัวกรังเปนกอนได มีสองสามวิธที สี่ ามารถขจัดรองรอยบนหนาตางดานใน หรือดานนอกได 1. ใชนํ้ายาขจัดการสะสมของแรธาตุ (Mineral Deposit Remover) อาทิ CLR ชุบฟองนํ้าในนํ้ายาทําความสะอาดและถูที่คราบสกปรกบน หนาตาง ลางออกดวยนํ้าและลงมือทําความสะอาดตามปกติ 2. ใชนํ้าสมสายชูฉีดพนบริเวณที่ตองการและปลอยทิ้งไวอยางนอย 5 นาที ใชฟองนํ้าหรือผาถูคราบสกปรกออก และลงมือทําความสะอาด ตามปกติ 3. ผสมนํา้ และสารทําความสะอาดทีม่ กี รดออกซาลิก เชน Zud หรือ Bar Keepers Friend ใหมีลักษณะเหนียวขนใชผาสะอาดทาสวนผสมนั้น ลงบนบริเวณทีต่ อ งการและถูใหทวั่ ลางออก และทําความสะอาดตามปกติ 4. อาจจะขจัดคราบที่เกาะตัวหนาหรือแข็งออกดวยการใชมีดโกน ขูดออกเบาๆ การลอกเอาสติกเกอรตา งๆ ออก ไมวา คุณจะมีลกู ๆ ทีร่ กั การตกแตง ดวยสติกเกอร หรือติดสติกเกอรบนหนาตางเพื่อปองกันไมใหนกบินเขามา ก็ตาม การเอาสารเหนียวๆ ออกจากหนาตางอาจจะเปนเรือ่ งยาก อยางไรก็ดี สิ่งที่ตองการจริงๆ คือขวดสเปรยบรรจุนํ้าและที่ขูดพลาสติก และทําตาม ขั้นตอนดังนี้ 1. พนนํ้าลงบนสติกเกอรและปลอยทิ้งไวสักสองสามนาที 2. ถือทีข่ ดู ใหทาํ มุมกับหนาตาง 45 องศา แลวออกแรงเบาๆ เริม่ จาก ดานลางของสติกเกอรและขูดขึน้ เขาไปขางใตสติกเกอร ใชผา ขนหนูเช็ดนํา้ ออก

การถอดบานมุง ลวดออกและทําความสะอาดสําหรับหนาตางทีอ่ ยูด า นใน และดานนอก ใหทําความสะอาดบานมุงลวดทุกครั้งที่คุณทําความสะอาด หนาตาง ซึ่งควรจะทําปละ 2 ครั้ง เริ่มจากถอดบานมุงลวดและดูดฝุนเพื่อ ขจัดฝุนและสิ่งสกปรกออก ใชสายยางหรือขวดสเปรยบรรจุนํ้าเพื่อพนนํ้าบนบานมุงลวดบางๆ ทั้งกอนและหลังเช็ด ใชผาสะอาดหรือฟองนํ้าชุบนํ้าอุนผสมกับนํ้าสมสายชู หรือนํ้ายาลางจานเช็ดทําความสะอาด ปลอยใหบานมุงลวดแหงสนิทกอน จะติดกลับเขาที่ การลางสิง่ สกปรกและรอยเปอ นออกจากหนาตางดานนอก หนาตาง ดานนอกนัน้ สัมผัสกับไขมัน สิง่ สกปรก สารมลพิษ และวัสดุอนื่ ๆ ทุกประเภท สําหรับหนาตางที่สกปรกมากๆ ใหเริ่มกระบวนการทําความสะอาดโดยใช สายยางฉีดลางรอยเปอนชั้นบนออกจากหนาตางและบานหนาตาง ถาคุณไมมสี ายยางใหใชผา ทําความสะอาดแบบไมเปนขุยและนํา้ เพือ่ ขจัดสิง่ สกปรก นอกจากนี้ คุณยังสามารถใชเครือ่ งฉีดนํา้ แรงดันไดตราบใดที่ มันใชแรงดันตํ่า การดูดฝุน หรือปดฝุน หนาตางดานใน ใหแนใจวาเขาถึงทัว่ ทัง้ หนาตาง กรอบ และมุมทั้งหมด นี่จะชวยปองกันไมใหแพรกระจายสิ่งสกปรกไปมา ตอนที่กําลังทําความสะอาด โดยกอนเริ่มทําความสะอาดหนาตางดานใน ใหวางผาขนหนูผืนใหญไวขางหนาหนาตางเพื่อซับสิ่งที่ไหลลน Window cleaning can be fun when you have the right tools and chemicals that help you remove stain and dust so easily. Clear windows make your home look tidy and clean as well as a better vision for exterior view.

Supalai@Home 49

NP 114058 48-49.indd 49

9/5/2561 BE 3:05 PM

Care & Share

World Vision Foundation of Thailand มูลนิธิศุภนิมิตแหงประเทศไทย “เด็ก” ทุกคนควรมีสท ิ ธิเ์ ทาเทียมกัน ไมวา จะเปนการมีครอบครัวทีอ ่ บอุน  ไดรบ ั การศึกษาทีม ่ ค ี ณ ุ ภาพ และมีภาวะโภชนาการ ทีเ่ หมาะสม มูลนิธศ ิ ภ ุ นิมต ิ แหงประเทศไทยมุง มัน ่ ทำงาน โดยมี ‘เด็ก’ เปนหัวใจหลัก ในการพัฒนาและใหความชวยเหลือเพือ ่ ให พวกเขาเติบโตอยางสมวัย มีสุขภาพดี และมีชีวิตความเปนอยูที่ดีขึ้น โดยเฉพาะเด็กยากไรดอยโอกาส

มูลนิธิศุภนิมิตแหงประเทศไทยเปนองคกรคริสเตียนเพื่อการพัฒนา และสาธารณกุศล ดําเนินพันธกิจตางๆ ในการพัฒนาคุณภาพชีวิตและ ใหความชวยเหลือผูย ากไรดอ ยโอกาสในสังคม โดยมุง เนนใหเด็กเปนศูนยกลาง ของการพัฒนาผานโครงการตางๆ ในพื้นที่ดําเนินงาน ใน 42 จังหวัด รวม 76 โครงการ ครอบคลุมทุกภาคของประเทศ มูลนิธศิ ภุ นิมติ แหงประเทศไทยดําเนินโครงการตางๆ เพือ่ พัฒนาชีวติ ความเปนอยูข องเด็ก ครอบครัว และชุมชน ใหเกิดความอยูด มี สี ขุ ซึง่ โครงการ อุปการะเด็กถือเปนโครงการหลักทีจ่ ะชวยใหเด็กในอุปการะกวา 70,000 คน ไดเขาถึงการศึกษา มีสขุ ภาพสมบูรณ แข็งแรงสมวัย ไปจนถึงมีชวี ติ ความเปนอยู ทีด่ ขี นึ้ นอกจากนี้ ยังมีโครงการพิเศษอืน่ ๆ เชน โครงการมือ้ เชาเพือ่ นองทองอิม่ โครงการเกษตรอาหารกลางวัน โครงการสงนองจบ ป.ตรี และโครงการนํา้ เพือ่ ชีวติ เปนตน

World Vision Foundation of Thailand is a Christian development and humanitarian organization, reaching out to the poor and needy and those in diﬃcult circumstances. The foundation focuses on development of child, family, community and victims of various disasters. World Vision Foundation of Thailand follows the example of the Lord Jesus Christ in showing love, mercy and humanitarian help that will change lives and respond to the needs of Thai people. This assistance is given without regards to distance, whether in the urban or rural. To achieve the highest goal, the foundation works with government and private agencies, churches, schools and the generous hearts of donors. ผูที่มีความประสงคจะสนับสนุนกิจการของ มูลนิธิศุภนิมิตแหงประเทศไทย สามารถเขาไป ดูรายละเอียดไดที่ เว็บไซต www.worldvision.or.th โทร. 0-2022-9200 ถึง 2 LINE@ : @worldvision-thai Facebook : worldvisionthailand Youtube : World Vision Thailand

50 Supalai@Home

NP 114058 50.indd 50

9/14/2561 BE 12:39 PM

NP 114058 51.indd 51

9/13/2561 BE 11:56 AM

Livi Li ivi v i ng ng Idea d ea de

Open Your House and Your Heart for Natural Ventilation ขอควรพิจารณาในการเปดบานรับลม ถึงไทยเราเปนเมืองรอน แตกไ็ มไดรอ  นแทบแยจนตองเปดแอรทก ุ ฤดูกาล ถาอยูใ นอาคารทีอ ่ อกแบบได เหมาะสมกับสภาพดินฟาอากาศ ในฤดูทอ ี่ ณ ุ หภูมภ ิ ายนอกไมสงู มาก ก็สามารถเปดบานรับลมธรรมชาติ ไดอยางสบาย การเปดประตูหนาตางและชองเปดอื่นๆ เพื่อรับลมนั้น มีประโยชนคือเราจะไดการระบายอากาศที่ดี บานที่มีลมพัดเขา และออกไปอยางสมดุลกันชวยใหเรารูสึกเย็นสบายขึ้น เปรียบเสมือนบานที่หายใจได สามารถชวยลดความชื้น และลดอุณหภูมิ ของอากาศภายในบานไดดี แตการเปลี่ยนไลฟสไตลจากเปดแอรทั้งวันทั้งคืนมาสูการเปดบานรับลมธรรมชาติ ก็มีขอพิจารณา ที่ควรทราบดังนี้

52 Supalai@Home

NP 114058 52-53.indd 52

9/19/2561 BE 5:07 PM

ตําแหนงและทิศทางของชองเปดทีเ่ หมาะสม ลมทีพ่ ดั เขามาในบาน ซึง่ มีเครือ่ งปรับอากาศมาทําใหตวั เราเย็นดวยการดูดความชืน้ ออกไป คุณจึง ของคุณจะทําใหเกิดภาวะนาสบาย ชองเปดในแนวทิศเหนือและทิศใต จะทําให ควรเลือกเครื่องเรือนและสิ่งประดับตกแตงบานที่ตอบโจทยในการรับมือ คุณไดรบั ประโยชนจากกระแสลมทีพ่ ดั มาตามฤดูกาลทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ สภาพอากาศธรรมชาติไดอยางเหมาะสม สามารถเช็ดลางดูแลทําความสะอาด ในชวงฤดูหนาว และจากตะวันตกเฉียงใตในชวงฤดูฝน เลีย่ งการเปดชองเปด ไดงา ย ไมมผี วิ สัมผัสทีเ่ ปนรูพรุนหรือเปนรูปแบบทีม่ ซี อกมุมอับเปนทีส่ ะสม ในทิศตะวันตกชวงบายทีอ่ าจจะนําเอาความรอนจากภายนอกเขามาในบาน ของฝุน ความชื้น ที่จะนําปญหาเชื้อราตามมา เลี่ยงการตกแตงผนังดวย นอกจากนี้ คุณตองตรวจสอบใหมนั่ ใจวาทิศทีเ่ ปดรับลมเขาบาน ไมมจี ดุ กําเนิด วอลลเปเปอร การปูพรม การใชผา มาน หมอนอิง หรือผาบุเฟอรนเิ จอร แบบที่ กลิน่ เหม็นรบกวน เชน ทีท่ งิ้ ขยะของหมูบ า น บอบําบัดนํา้ เสีย โรงงาน หองครัว ถอดซักลําบาก และถาจะเลือกใชมลู หี่ รือบานเกล็ด แนะนําวามูล บี่ านเกล็ด หรือกรงเลีย้ งสัตวของเพือ่ นบาน เปนตน เพราะลมจะพัดเอากลิน่ ไมพงึ ประสงค แนวตั้งจะมีปญหาฝุนนอยกวาแนวนอน เขามา ทําใหรสู กึ แย และอาจนําโรคภัยไขเจ็บทีพ่ ดั มากับลมสกปรกนัน้ ดวย ปญหาแมลงและสัตวรบกวน เปนสิง่ หนึง่ ทีเ่ ลีย่ งไดยากหากคุณตัง้ ใจ เปดทางใหลมเย็นเขาดานลางและระบายลมรอนออกดานบน อยูร ว มกับธรรมชาติ แตกไ็ มจาํ เปนตองปลอยใหเปนปญหากวนใจ หาสารปองกัน โดยธรรมชาติอากาศรอนจะลอยตัวขึ้น แมลงที่เปนสารชีวภาพวางหรือฉีดพน ด า นบนและอากาศที่ เ ย็ น กว า จะอยู  ปองกันตามจุดตางๆ ปลูกพืชทีม่ สี รรพคุณ ดานลาง สําหรับบานสองชัน้ ทีม่ หี อ งนอน ในการปองกันแมลงและสัตวรบกวน อยูชั้นบน ถาในชวงกลางวันคุณใชเวลา เชน ปลูกตะไครหอมเพื่อกันยุง ทั้งนี้ อยูชั้นลางของบานมากกวาในหองนอน ในการจัดสวนควรปลูกตนไมใหมรี ะยะหาง ชั้นบน ก็สามารถเปดประตูหนาตาง จากชองเปด เพือ่ ไมใหสตั วตา งๆ ทีอ่ าศัย ชั้นลางเพื่อใหลมเขา และเปดหนาตาง อยูกับตนไมคืบคลานเขามาในบาน ใน ชัน้ บนเพือ่ ใหเปนทางออกของลมรอนได บางจุดที่จําเปนและไมตองหวงเรื่อง ทําใหภายในบานชั้นลางตอนกลางวัน ความสวยงามอยางในครัว หรือหลังบาน เย็นสบาย ปลอดโปรงดวยการระบาย อาจใชการติดตัง้ มุง ลวดมาชวยกันแมลง อากาศที่ดี และเมื่อถึงเวลากลางคืน แตถา ติดมุง ลวด ก็ตอ งทําใจวาลมอาจจะ ก็ไมตอ งกลัววาหองนอนชัน้ บนทีล่ มรอน ผานไมไดดีเทาชองหนาตางที่โปรงโลง พั ด ผ า นจะเป น จุ ด สะสมความร อ น ก็ตอ งชัง่ นํา้ หนักดูเอง...เลือกเอาทีส่ บายใจ เพราะในเวลาคํา่ ทีอ่ ากาศภายนอกเย็นลง หากคุณพิจารณาขอมูลที่จําเปน ความรอนภายในก็จะระบายถายเท ตางๆ เหลานีค้ รบถวนแลว และมีคาํ ตอบ ออกสูภายนอกเองตามธรรมชาติ แตมี กับตัวเองวา บานของคุณมีคุณสมบัติ ข อ แนะนํ า สํ า หรั บ สาวๆ ที่ ช อบเก็ บ พรอมทีจ่ ะเปดรับลมธรรมชาติได ก็เตรียม เครือ่ งสําอางหรือของทีไ่ มทนความรอน รับมือกับความสบายแบบปลอดโปรง เอาไวในหองนอน วาควรจะเก็บไวใน บิลคาไฟที่จะลดลง และรอยยิ้มที่จะ บ า นที ม ่ ล ี มพั ด เข า และออกไปอย า ง ที่เย็นหรือระบายอากาศไดดี เพราะ เพิ่มมากขึ้นไดเลย อุณหภูมิของบานชั้นบนที่มักจะรอน สมดุลกันชวยใหเรารูสึกเย็นสบายขึ้น กวาชัน้ ลางโดยธรรมชาติในเวลากลางวัน Natural ventilation is the เปรี ย บเสมื อ นบ า นที ห ่ ายใจได ทีค่ ณ ุ ไมไดเปดแอร อาจทําใหเครือ่ งสําอาง process of supplying air to and ของคุณเสียหายได removing air from an indoor การปองกันมลภาวะและเสียง space without using mechanical รบกวน การเปดบานรับลมถาระยะหาง systems. It refers to the flow of ของชองเปดไมมากพอที่คุณจะพนจากสิ่งรบกวนภายนอก อาจทําใหคุณ external air to an indoor space as a result of pressure differences ไดของแถมเปนมลพิษ กลิน่ ควัน และเสียงรบกวน หากทําไดจงึ ควรเลีย่ งการ arising from natural forces. Since the internal heat gains which เปดประตูหนาตางในทิศทีห่ นั ออกสูถ นนสาธารณะ แตถา คุณมีพนื้ ทีบ่ า นมากพอ create temperature differences between the interior and exterior และไมมชี อ งเปดทีด่ กี วาในดานอืน่ สามารถแกปญ  หาไดงา ยๆ โดยปลูกไมพมุ are created by natural processes, including the heat from people, ขนาดกลางหรือไมพุมสูง เพื่อทําหนาที่เปนกําแพงกั้น-กรองมลภาวะ โดย and wind effects are variable, naturally ventilated buildings are เลือกพันธุไมที่ไมหนาทึบจนเกินไป เพื่อใหลมยังผานเขาออกในบานได sometimes called breathing buildings. The main factors for good ปญหาฝุน ละอองและความชืน้ เครือ่ งเรือนทีถ่ กู เลือกซือ้ หรือออกแบบ natural ventilation include; building orientation, building form and มาสําหรับหองทีป่ ด ทึบ เปดแอรทงั้ วัน อาจเลอะเทอะเสียหาย หรือมีสภาพ dimension, interior design, openings, location, landscape design ทรุดโทรมไดงา ยเมือ่ คุณเปดบานรับอากาศธรรมชาติ ซึง่ มีระดับอุณหภูมแิ ละ and construction methods and detailing. ความชืน้ ไมคงที่ เมือ่ อากาศโดยธรรมชาติของบานเรามีความชืน้ สูงกวาหองแอร Supalai@Home 53

NP 114058 52-53.indd 53

9/19/2561 BE 5:07 PM

Home Refreshment

New Floors... New Feelings ปรับพื้นบานเปลี่ยนอารมณ การตกแตงบานใหม หรือปรับโฉมบานเดิมใหไดอารมณใหมๆ อาจเปนไดตงั้ แตการปรับเปลีย ่ นแบบยกใหญ หรือปรับแค ในสวนเล็กๆ แตสรางความเปลี่ยนแปลงไดมาก ขึ้นอยูกับวาคุณมีงบประมาณและเวลาสำหรับการเปลี่ยนแปลงนั้นมากนอย แคไหน โดยประเมินความจำเปนหรือความตองการของคุณใหสมดุลกัน การเปลีย่ นพืน้ บานจัดเปนการเปลีย่ นแปลง ในระดับกลางๆ คือไมใชเรื่องเล็กเหมือนเปลี่ยน แจกันหรือปลอกหมอน และไมใหญโตเหมือน การเปลีย่ นรือ้ ผนัง ทาสีใหม หรือทุบบานกัน้ หอง เพิ่ม แตสามารถสรางความเปลี่ยนแปลงใหกับ บรรยากาศของบานไดมากมาย การเลื อ กชนิ ด ของวั ส ดุ ปู พื้ น จะเป น ตัวกําหนดวา คุณมีงานที่จะตองทํามากนอย แคไหนและอยางไร บางชนิดอาจถึงขั้นตองทุบ รื้อปรับโครงสราง บางชนิดแคยกมาปูทับลงไป งายๆ บนพืน้ เดิม กอนทีเ่ ราจะคิดวาตองทําอะไร กับพื้นเกาและตองติดตั้งพื้นใหมดวยวิธีไหน

ก็ตองเริ่มตนจากเปาหมายที่ตองการกอนวา คุณตองการพืน้ แบบไหน เพือ่ วัตถุประสงคอยางไร และพื้นแบบไหนจะใหบรรยากาศอยางไร วัสดุปูพื้น วัสดุที่เปนธรรมชาติไมวาจะ เปนไม หินแกรนิต หินออน หรือแมแตการปูทับ ดวยพรม เสือ่ วัสดุจกั สาน หรือทอ ทีม่ าจากวัสดุ ธรรรมชาติ ถาเปนของทีม่ คี ณ ุ ภาพดีและประณีต มักจะใหความรูส กึ ทีอ่ บอุน นุม นวล และหรูหรากวา การเลือกวัสดุสงั เคราะห แตอาจจะมีราคาสูงกวา และอาจตองดูแลรักษามากกวาในระยะยาว ทัง้ นี้ ถาเปนพืน้ ภายนอกหรือจุดทีร่ องรับการใชงานหนัก ควรเลือกวัสดุที่มีความแข็งแรงทนทาน ทนตอ

การกระแทก ถาเปนพืน้ กลางแจงก็ควรเลือกวัสดุ ที่ทนแดดทนฝน สีของพื้น สีพื้นที่ออนหรือสวางจะทําให หองดูโปรงโลงกวาการใชสีเขม บานใครที่ชัก รําคาญพื้นเกาสีมืดๆ การตัดสินใจเปลี่ยนเปน สีสวางถือเปนไอเดียที่ดีไมนอย นอกจากจะชวย ลดบรรยากาศทึบทึม ยังดูสะอาดตา ความสวางที่ เพิม่ ขึน้ ชวยลดปญหายุงและสัตวรบกวนได เพราะ สัตวพวกนีจ้ ะชอบอยูท มี่ ดื ๆ แตทงั้ นีก้ จ็ ะตองใสใจ กับการทําความสะอาดมากกวา เพราะสีออ นอาจ เลอะไดงาย และเห็นความสกปรกไดงายกวา

54 Supalai@Home

NP 114058 54-55.indd 54

9/5/2561 BE 3:06 PM

ถาอยากใหพื้นบานใหมของคุณสวยทนสวยนาน เลือกใชอุปกรณ และผลิตภัณฑเช็ดลางทำความสะอาดที่เหมาะกับชนิดของพื้น พื้นหินที่ ใชไปนานๆ แลวเกิดคราบ ควรเรียกชางผูชำนาญมาชวยขัดดวยเครื่อง จะทำใหรักษาสภาพที่ดูดีไดเสมอ

ผิวสัมผัส วัสดุปูพื้นแตละชนิดที่เลือกให สัมผัสที่ตางกัน ควรเลือกประเภทของผิวสัมผัส ใหตอบสนองการใชงานและความปลอดภัยกอน เรื่องความสวยงามและความชอบ ผิวที่เรียบลื่น เปนเงามันเหมาะกับบริเวณทีไ่ มเปยก และสําหรับ หองที่ตองการความหรูเนี้ยบ ผิวพื้นที่เงาวาว อาจปรากฏความชื้ น และคราบจากรอยเท า นารําคาญใจ บางบานเลือกใหแขกสวมถุงเทาหรือ รองเทาแตะเพื่อกันพื้นเปนรอย แตคงจะดีกวา ถาสามารถเลือกพื้นที่ไมสรางปญหา ผิวสัมผัส ที่หยาบหรือมีรูพรุนไมเหมาะกับหองที่ตองเดิน ดวยเทาเปลา สําหรับหองนอนทีเ่ ปดแอร พืน้ ผิวไม จะไมทําใหคุณสะดุงกับความเย็นเยือกในยามที่ เทาตองสัมผัสพืน้ แตถา คุณชอบพืน้ หินลืน่ ๆ ก็อาจ จะปูพรมขางเตียงชวยได การดูแลรักษาและการทําความสะอาด พื้นแตละชนิดตองการวิธีดูแลรักษาแตกตางกัน ถาอยากใหพื้นบานใหมของคุณสวยทนสวยนาน เลือกใชอุปกรณและผลิตภัณฑเช็ดลางทําความ สะอาดที่เหมาะกับชนิดของพื้น พื้นหินที่ใชไป

นานๆ แลวเกิดคราบ ควรเรียกชางผูชํานาญ มาชวยขัดดวยเครื่องจะทําใหรักษาสภาพที่ดูดี ไดเสมอ การติดตั้ง ถาคุณเลือกชนิดของพื้นใหมที่ ตองรือ้ พืน้ เกาออกกอนใหเรียบรอย เช็กดูใหแนใจ วานํา้ หนักของโครงสรางบานในจุดนัน้ ๆ โดยเฉพาะ ชัน้ บนไดออกแบบมาแข็งแรงพอสําหรับการติดตัง้ พืน้ แบบใหมทอี่ าจมีนาํ้ หนักมากกวาพืน้ แบบเดิม หรือไม สําหรับวัสดุปูพื้นที่สามารถปูทับไปบน พืน้ เกาไดเลย อาจดูเหมือนสะดวกดี แตตอ งมัน่ ใจวา พื้นใหมไมเพิ่มนํ้าหนักจนเกินที่โครงสรางรับได พืน้ บางประเภทตองการเพียงปูนซีเมนตหรือวัสดุ ที่ชวยในการยึดเกาะ ในขณะที่พื้นบางประเภท อาจตองเสริมโครงสราง หรือหากเปนจุดที่มีนํ้า ไหลผาน ก็อยาลืมคํานวณระดับความลาดเอียง ของนํ้าใหไหลลงทอไดสะดวก นอกจากการเลือกพืน้ ทีช่ อบแลว ก็อยาลืม ตกแตงบรรยากาศโดยรวมของแตละพื้นที่ให สวยงามลงตัวเขากับพื้นสวยๆ และหมั่นรักษา ความสะอาดเพื่อบานที่นาอยูในทุกวัน

Changing your floor materials can make a lot of change for your home decoration. To choose the right materials for each space, you have to consider the function of each area before thinking of its look because the function will define the right type of the floor you would need. Avoid slippery materials for outdoor area or wet area for your safety. Brighter color of your floor can brighten up your room. Glossy and shiny floor will make your area look amazing but also require special care to protect the surface from footprints and stain. Make sure that you properly do the installation and existing floor removal.

Supalai@Home 55

NP 114058 54-55.indd 55

9/5/2561 BE 3:06 PM

Inspiration

Art On the Wrist แฟชั่นบนขอมือ มนุษยเรารูจักใชเครื่องประดับตกแตงรางกายมาตั้งแตสมัยกอนประวัติศาสตร นอกจากจะมีไวเพื่อความสวยงามแลว ยังเปนสื่อสะทอนใหเห็นถึงสถานะทางสังคม หลักฐานทางโบราณคดีทั้งกอนและหลังประวัติศาสตรทำใหรูวา กำไลขอมือ เปนหนึง่ ในเครือ ่ งประดับทีไ่ ดรบ ั ความนิยมมาก นักโบราณคดีมก ั จะพบกำไลฝงอยูร ว มกับโครงกระดูกมนุษย ซึง่ สวนมากจะใช ของที่มีอยูตามธรรมชาติมาประดิษฐ เชน หิน เปลือกหอย กระดองเตา งาชาง แกว เปนตน กําไลขอมือเปนเครือ่ งประดับทีไ่ มเคยตกยุค รูปแบบทีไ่ ดรบั ความนิยมจากอดีตถึงปจจุบนั คือ กําไลหัวบัว ซึ่งทําจากเนื้อโลหะตางๆ เชน ทอง เงิน นาก มีทงั้ ทีส่ ลักลวดลายวิจติ รในกลุม ชนชัน้ สูง และแบบเรียบงายสําหรับชาวบาน นอกจากใชเปน เครื่องประดับแลว กําไลหัวบัวยังเปนสิ่งสะทอน ถึงสถานภาพของผูสวมใสวามีฐานะระดับใดได อยางชัดเจน ตอมาเมือ่ มนุษยมคี วามสามารถทาง ดานโลหกรรม ก็เริ่มนําโลหะหรือสําริดมาผลิต เปนกําไลในรูปแบบตางๆ ซึ่งปรับเปลี่ยนไปตาม สังคมและวัฒนธรรมจนถึงปจจุบัน แฟชัน่ ยอดฮิตบนขอมือในสมัยกอนนอกจาก จะเปนกําไลแลว บันทึกทางประวัตศิ าสตรยงั พบวา ชาวเปอรเซีย อัสซีเรีย และบาบิโลเนีย นิยมใส สรอยขอมือชารม (Charm Bracelet) ซึ่งถือวา เปนสัญลักษณของความซือ่ สัตย ตอมาสรอยขอมือ ชารมกลายเปนแฟชัน่ ในหมูช นชัน้ สูงของยุโรปเมือ่ พระราชินีวิกตอเรียแหงอังกฤษทรงโปรดการ สวมใสชารมมาก นอกจากเครือ่ งประดับรางกายใหสวยงาม แลว หลายชนเผาตางๆ ทัว่ โลกยังถือวารอยสักบน รางกายโดยเฉพาะรอยสักขอมือคือเครือ่ งประดับ ตกแตงเพือ่ เปนสัญลักษณและการบอกเลาเรือ่ งราว ในชีวติ อาทิ ชนเผาเมารี ฮาวาย มายัน โดยเฉพาะ ชนเผาปาปวนิวกินี ผูหญิงจะสักลวดลายตั้งแต 5 ขวบ และคอยๆ เพิม่ ไปตามอายุ เริม่ สักตัง้ แต

ในการทํางานไดดว ย ดวยเหตุผลดีๆ หลายอยาง ประกอบกัน สิ่งประดับขอมือจึงยืนหยัดคูแฟชั่น ตลอดมาและตลอดไป

ขอมือไปจนถึงใบหนา และพบวานักรบสมัยกอน ยังนิยมสักรอยเล็กๆ ไวทขี่ อ มือ หรือดานขางของ ขอมืออีกดวย เหลานี้เปนเพียงแคหลักฐานบางสวนใน หนาประวัติศาสตรที่บอกเลาเรื่องราวเกี่ยวกับ แฟชั่นบนขอมือของมนุษย ซึ่งมีวิวัฒนาการ ปรับเปลี่ยนรูปแบบมาทุกยุคสมัย ไมวาจะเปน กําไล สรอยขอมือ หรือรอยสัก แมวาจะมีการ เปลี่ยนแปลงรูปแบบที่อาจจะทําเลียนแบบเดิม หรือตางไปจากเดิมอยางสิ้นเชิง แตสิ่งที่ยังคงอยู คือ ความหมายในการสวมใส และเหตุผลลึกๆ อีกสวนหนึ่งคือความรูสึกปลอดภัย เพราะขอมือ ของคนเราคือจุดชีพจรที่มีเสนเลือดใหญสําคัญ การมีสิ่งปกปองรางกายในบริเวณนั้นจะชวยกัน อันตรายจากการบาดเจ็บหรือสิง่ มีคมจากการใชมอื

A bracelet is an article of jewelry that is worn around the wrist from the ancient time. The history of Egyptian bracelets is as old as 5000 BCE. Starting with materials like bones, stones and woods to serve religious and spiritual interests. Bracelets may serve diﬀerent uses, such as being worn as an ornament. When worn as ornaments, bracelets may have a supportive function to hold other items of decoration, such as charms. Bracelets can be manufactured from metal, leather, cloth, plastic, bead or other materials, and jewelry bracelets sometimes contain jewels, rocks, wood, shells, crystals, metal, or plastic hoops, pearls and many more materials. There are archaeological proofs that artifacts, including a bracelet, excavated in the cave at the same level were carbon dated to around 40,000 BP. In some parts of India, the number and type of bangles worn by a woman denotes her marital status. In Latin America, bracelets are worn to protect against the Mal de ojo, or evil eye. อางอิง : https://www.gotoknow.org/posts/478132 https://www.gotoknow.org/posts/607469 https://men.mthai.com/men-around/98664.html https://praew.com/fashion/79265.html

56 Supalai@Home

NP 114058 56.indd 56

8/31/2561 BE 5:47 PM

DIY

Bead and Sequin q Embroidery Bracelet กำไลเเลื่อมพรรณราย การจัดเครือ ่ งประดับใหเขากันไดอยางลงตัวกับเสือ ้ ผา โดยเฉพาะชุดราตรีนน ั้ จะทำให ภาพรวมของการแตงกายดูโดดเดนมีเอกลักษณขน ึ้ มาได โดยไมจำเปนตองใชวส ั ดุทม ี่ ี ราคาแพง เพียงแตตอ  งอาศัยรสนิยมในการเลือกสรร สำหรับคนทีช่ อบเครือ ่ งประดับ ขอมือหรือกำไลแบบแพรวพรายสะดุดตา งานปกเลื่อมจะตอบโจทยไดดีเยี่ยม วัสดุ 1. ผากํามะหยีเ่ นือ้ หนาสีเขม สีดาํ หรือโทน เดียวกับเสื้อผาและเลื่อม 2. เลื่อมสีสวยๆ สําหรับปกผา 3. ลูกปดโทนสีเดียวกัน สําหรับงานปกผา 4. เข็ม 5. ดาย 6. กรรไกร 7. ดินสอเขียนผา 8. ไมบรรทัด/ สายวัด 9. กามกุงขนาดใหญ 10. หวงโลหะสีเดียวกับกามกุง วิธีทำงายนิดเดียว 1. วัดขนาดของขอมือแลวตัดผากํามะหยี่ กวาง 2.5 นิ้ว ความยาวเทากับขนาดขอมือที่ วัดได จํานวน 2 ชิ้น (ขนาดเทากัน) 2. ตัดชายสวนปลายผาทั้งสองดานออก ใหเหลือความกวางปลายเพียง 1 นิว้ (ตัดเหมือนกัน ทั้งสองชิ้น) 3. วาดรูปลวดลายทีต่ อ งการปกลงไปบนผา ดวยดินสอเขียนผา หรืออาจปกแบบฟรีฟอรมก็ได 4. ปกรอยลูกปดและเลือ่ มบนผืนผาชิน้ ที่ 1 ตามลวดลายที่วาดไว โดยพยายามดึงดายให ตึงแนน อยาลืมเย็บผูกปมที่ดานหลังผาอยาง แนนหนา เพื่อปองกันลูกปดและเลื่อมที่ปกไว หลุดออกมา 5. เมื่อปกเสร็จแลวใหหันดานถูกของผา ทัง้ สองชิน้ เขาหากัน แลวเย็บสวนปลายดานแคบ ของผาทั้งสองชิ้นใหติดกัน

เชิญชมการสาธิต อยางเต็มรูปแบบไดที่

Tip 6. พลิกดานถูกของผาออก (ใหดา นทีม่ รี อย ตะเข็บเย็บอยูขางใน) 7. รอยหวงกับกามกุง เขาดวยกัน แลวรอย ชายผาทั้งสองดานเขากับหวงก็เปนอันเสร็จพิธี (ไมจําเปนตองเย็บผาทั้งสองชิ้นใหติดกันก็ได เพราะชายผากํามะหยี่จะไมหลุดลุย) 8. ถาตองการความเนีย้ บเปนพิเศษ จะเอา ดายหรือไหมสีเดียวกับลูกปดและเลื่อม มาเย็บ ริมผาโชวแนวเย็บสวยๆ ก็ยอมได

การเลือกสีของผา ลูลกป กปด และ เลื่อม ถาจะใหสวยดูดีไดแบบงายๆ แนะนําใหใชเทคนิค monotone คือ เลือกแคสเี ดียว แตใชโทนออนแกตา งกัน หรือใชวัสดุที่มีผิวสัม ผัสตางกันมา สรางจุดสนใจ แทนการใชสีตัดกัน ซึ่งจะยากในการจับคูสีใหลงตัว และ ควรเลือกโทนสีเดียวกับเสื้อผาที่จะ สวมดวย ก็จะยิ่งทําใหเขากันมากขึ้น Supalai@Home 57

NP 114058 57.indd 57

9/25/2561 BE 6:00 PM

Movement : Supalai’s JV in Australia

Gen Fyansford Geelong Victoria Australia นอกจากเปนผูน  ำธุรกิจพัฒนาอสังหาริมทรัพยของไทยทีม ่ ก ี ารสรางนวัตกรรมใหมๆ ในการดำเนินธุรกิจอยางไมหยุดนิง่ ศุภาลัยยังเปนองคกรธุรกิจทีม ่ ศ ี ก ั ยภาพ และมีความพรอมสูงสำหรับการขยายโอกาสการลงทุนใหมๆ ในระดับสากล เพือ ่ กระจาย ความเสี่ยงและเพิ่มโอกาสในการสรางผลกำไรที่ยั่งยืน

58 Supalai@Home

NP 114058 58-59.indd 58

9/19/2561 BE 4:57 PM

Gen Fyansford คือ โครงการจัดสรรทีด่ นิ ตัง้ อยูท างตะวันตกของเมือง Geelong รัฐวิคตอเรีย ประเทศออสเตรเลีย เปน 1 ใน 7 โครงการ ทีศ่ ภุ าลัย ทําการลงทุนในประเทศออสเตรเลีย โดยการ พัฒนาจัดสรรที่ดิน ทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ ซึ่งใชพื้นที่ของเหมืองหินปูนเดิม มาพัฒนาเปน ทีอ่ ยูอ าศัย และใชความรูท างวิศวกรรมหลากหลาย สาขา มาพัฒนาและปรับปรุงพืน้ ทีโ่ ครงการ โดยคํานึง ถึงมาตรฐานและความปลอดภัย ประกอบกับ ที่ดินของโครงการ เชื่อมกับถนนหลักมุงเขา ตัวเมือง Melbourne อีกทัง้ ยังใกลกบั สนามกอลฟ และสวนสาธารณะที่โอบลอมดวย 2 ฝงแมนํ้า Moolabool ทําใหใกลชิดบรรยากาศธรรมชาติ แตยังคงวิถีชีวิตของคนเมืองไดอยางกลมกลืน จึงเชือ่ วาดวยศักยภาพของทําเล จะทําใหโครงการนี้ โดดเดน นาอยูอ าศัย และสามารถรองรับประชากร ที่ กํ า ลั ง ขยายครอบครั ว ในเมื อ ง Geelong นอกจากนี้โครงการยังอยูไมไกลจากโรงเรียน Geelong Grammar School, The Geelong college middle School, Deakin University, โรงพยาบาล และห า งสรรพสิ น ค า รวมถึ ง เสนทางคมนาคมตางๆ ที่เชื่อมไปยังตัวเมือง Geelong ไดอยางสะดวกสบาย

ในอนาคต โครงการจะเต็มไปดวยสิง่ อํานวย ความสะดวกมากมาย ไมวา จะเปนซูเปอรมารเก็ต รานคาอืน่ ๆ อีกทัง้ ยังมีเสนทางเดินและขีจ่ กั รยาน สนามเด็กเลน พืน้ ทีส่ าํ หรับบารบคี วิ สนามสําหรับ การออกกําลังกาย เพื่ออํานวยความสะดวก ใหแกผูพักอาศัย Gen Fyansford เริ่มดําเนินการตั้งแตป 2015 ซึง่ คาดวาจะแลวเสร็จในป 2021 มีมลู คา โครงการ AUD$ 255,000,000 ตัง้ อยูบ นพืน้ ที่ ขนาดใหญถึง 718 ไร โดยแบงเปน 8 เฟส รวมทั้งสิ้น 810 แปลง ตกเฉลี่ยราคาแปลงละ AUD$ 200,000 ในปจจุบนั ไดขายไปแลว 216 แปลง ดําเนินการการโอนกรรมสิทธไปแลว 57 แปลง ภาพรวมโครงการแสดงใหเห็นไดวา Gen Fyansford เปนโครงการที่มีมาตรฐาน และ นาสนใจ โอบลอมดวยธรรมชาติและสามารถ ใชชวี ติ แบบรวมสมัย ตอบโจทยทกุ Lifestyle ของ ผูอ ยูอ าศัย และเหมาะสําหรับลงทุนเพือ่ เพิม่ มูลคา ในอนาคตเพื่อขยายครอบครัว ผูที่สนใจสามารถ สอบถามขอมูลและดูรายละเอียดเพิ่มเติมไดที่ www. genfyansford.com.au Gen Fyansford is a land development project, located in the west of Geelong, Victoria, Australia. This project is one of seven projects that Supalai has invested in Australia. The existing area of this project used to be a limestone mine that has been well developed with advanced engineering technology for high security standard. With

its high potential location, the project oﬀers the best comfort in transportation, the best quality of natural surrounding and complete living facilities that serve every need for perfect lifestyle. For more information please visit www. genfyansford.com.au Supalai@Home 59

NP 114058 58-59.indd 59

9/22/2561 BE 7:12 PM

Pet

Cockcatoo นกกระตั้ว นกกระตั้ว หรือนกคอกคาทู เปนอีกหนึ่งสัตวเลี้ยงที่ไดรับความนิยมในหมูคนเลี้ยงนก เพราะเปนนกที่เลี้ยงไวสำหรับ คลายเหงาไดเปนอยางดี โดยนกประเภทปากคีมมีหลายสกุล สวนมากจะมีสขี าว บางชนิดมีสเี หลืองออนแซมเล็กนอย มีหงอน มีลิ้นและสามารถสอนใหเลียนเสียงไดเหมือนนกแกว โดยที่ชื่อสามัญที่วา “Cockatoo” เปนภาษามลายูแปลวา “คีมใหญ” พบในแถบอินโดนีเซีย ฟลิปปนส นิวกินี หมูเกาะโซโลมอน และออสเตรเลีย ชนิดที่มนุษยจับมาเลี้ยงนั้นมีราคาสูง นกกระตั้ว ที่อยูตามธรรมชาติจะมีอายุขัยเพียง 20-30 ปเทานั้น แตนกกระตั้วที่มนุษยนำมาเลี้ยงจะมีอายุยืนถึง 60-80 ป

นกกระตัว้ เปนสัตวทตี่ อ งการดูแลเอาใจใสเปนอยางมาก การเลีย้ งนก กระตั้วหนึ่งตัวนั้นตองใชเวลาในการจัดการดูแลเฉลี่ยวันละ 20-30 นาที ไมวา จะเปนการเตรียมอาหาร การทําความสะอาดภาชนะใสอาหาร และกรง รวมถึงการปดฝุนขนที่นกจะผลิตออกมาอยางสมํ่าเสมอ นอกจากนี้ เสียงรองที่ดังของนกกระตั้วอาจนําความยุงยากมาใหแก เจาของได โดยเฉพาะอยางยิ่งถาอาศัยอยูในอพารตเมนต จึงควรปรึกษา เพือ่ นบานกอนทีจ่ ะนํานกมาเลีย้ ง และทีส่ าํ คัญการบอกเพือ่ นบานใหทราบวา นกชนิดนี้จะสงเสียงรองในตอนกลางคืนก็เปนสิ่งที่ควรทําดวย แตลักษณะ นิสยั สงเสียงรองตอนกลางคืนเชนนีจ้ ะไมพบในนกแกวชนิดอืน่ ๆ และหากไมอยู บานหรือไมสบาย ควรจะฝากใหผทู คี่ นุ เคยกับนกของคุณเปนผูด แู ลนกแทน ทัง้ นีร้ าคาของลูกนกกระตัว้ อาหารและยา ตลอดจนอุปกรณทเี่ หมาะสม กับการดูแลลูกนกนั้นมีราคาที่คอนขางแพง จึงไมควรจะซื้อลูกนกกระตั้ว

ทีย่ งั ไมเจริญเติบโตมาเลีย้ งเอง นอกเสียจากวาจะมีประสบการณในการเลีย้ ง ลูกนกมากอน เพราะอาจเกิดอันตรายตอนกได หากไมสามารถใหอาหารที่ เหมาะสมอยางสมํ่าเสมอตามเวลาและอุณหภูมิที่พอเหมาะ สาเหตุที่มนุษยชอบนํานกกระตั้วมาเลี้ยงนั้น เพราะนอกจากจะ สามารถพูดเลียนเสียงเหมือนมนุษยไดแลว นกชนิดนี้ยังมีความขี้ออนและ ขี้เลน ฉลาด มีสีสันที่สดใส สามารถสอนใหเลียนแบบพฤติกรรมอื่นๆ ได อีกดวย เปนเสนหท าํ ใหมนุษยหลงใหลในนกกระตัว้ นกชนิดนีม้ จี ะงอยปาก ทีแ่ ข็งแรงมาก หากจะนํามาเลีย้ งควรหากรงทีแ่ ข็งแรงมากกวาปกติ เปนนกที่ ไมชอบอยูเฉย มีความคลองแคลวและชอบเคลื่อนไหวตลอดเวลา ดังนั้น ในกรงควรทําที่ไวใหปนปายดวย นอกจากนั้น นกชนิดนี้ยังมีนิสัยที่จะรักและผูกพันกับเจาของเปน อยางมาก ทําใหเจาของตองเอาใจใสและเลนดวยอยูเสมอ หากขาดความ เอาใจใสจะทําใหนกมีพฤติกรรมกาวราวหรือหงอยเหงาจนทําใหทําราย ตัวเองได ความรักของเจานกกระตัว้ นีพ้ บวาจะทําใหเกิดการอิจฉาและหวง หากเจาของมันไปเลนกับนกตัวอืน่ และสงผลใหมนั ทํารายนกตัวนัน้ ได นกกระตัว้ ที่ติดเจาของมากๆ ถึงกับไมยอมมีคูตามธรรมชาติเลยทีเดียว Cockatoos are popular birds in aviculture, but their needs are diﬃcult to meet. The cockatiel is the easiest cockatoo species to maintain and is by far the most frequently kept in captivity. White cockatoos are more commonly found in captivity than black cockatoos.

60 Supalai@Home

NP 114058 60.indd 60

9/5/2561 BE 3:07 PM

Playground

ศิลปะเปนสิ่งที่ทำใหจิตใจมีความสุขและเปยมดวยความคิดสรางสรรค ฉบับนี้ พี่ปลาทูมี เกมสนุกๆ ที่ไดความรูเกี่ยวกับชื่อของศิลปนระดับโลกหลายทาน แตละชื่อที่ยกมานี้ลวนแตเปน ผูส  รางสุดยอดงานศิลปะสาขาจิตรกรรมทีด ่ งั ขามยุคเชียวนะครับ ใครมีโอกาสเดินทางไปเทีย ่ วชม พิพธ ิ ภัณฑทต ี่ า งประเทศตองแวะไปชมผลงานจริงใหได สวนใครยังไมสะดวกไป ลองเอาชือ ่ เหลานี้ ไปกูเกิลดู ก็จะเห็นสิ่งสวยงามมากมาย เปนแรงบันดาลใจไดอยางยอดเยี่ยมครับ

Famous Artists

Supalai@Home 61

NP 114058 61.indd 61

9/5/2561 BE 3:09 PM

Entertainment@Home

Movie

Aquaman จากวอรเนอร บราเธอรส พิกเจอรส และผูก าํ กับ เจมส วาน สูภ าพยนตรแนวแอกชัน่ ผจญภัย ครัง้ ใหญ กับภาพอันชวนตืน่ ตะลึงจนแทบหยุดหายใจในโลกแหงเจ็ดคาบสมุทร “Aquaman” นําแสดง โดย เจสัน โมมัว ภาพยนตรเรื่องนี้จะนําคุณไปพบกับที่มาของลูกครึ่งมนุษย-ครึ่งชาวแอตแลนติส อาเธอร เคอรรี่ และพาไปชมการผจญภัยครัง้ สําคัญของชีวติ ทีน่ อกจากจะบังคับใหเขาตองเผชิญหนา กับตัวตนทีแ่ ทจริงของตนเองแลว ยังเพือ่ ใหเขาไดคน พบวาคูค วรกับสิง่ ทีเ่ ขาเกิดมาเพือ่ เปนหรือไม... ในฐานะราชา

Ralph Breaks the Internet: Wreck-It Ralph 2 เจาหญิงดิสนีย ซูเปอรฮีโร และแมกระทั่ง เจาลาอมทุกข ตางรวมตัวเพือ่ ชวยราลฟ วายราย หัวใจฮีโร ตะลุยโลกอินเทอรเน็ตไปหาอะไหล สําหรับการรักษาเกมชูการ รัช ของเพื่อนซี้อยาง ยัยวอบแวบเวเนโลปใหคงอยูได

Bumblebee ยอนกลับไปในป 1987 บัมเบิ้ลบีคนพบ ทีห่ ลบภัยอยูใ นพืน้ ทีเ่ ก็บของเกาในเมืองริมชายหาด เล็กๆ ในรัฐแคลิฟอรเนีย โดยที่ชารลี (เฮลีย สไตนเฟลด) สาวทีก่ าํ ลังจะมีอายุครบ 18 ป คนพบ บัมเบิล้ บีในสภาพรถโฟลกสวาเกนสีเหลืองทีผ่ พุ งั ผานศึกมาหนัก และในไมชาเธอก็รูวาบัมเบิ้ลบี ไมใชแครถเตาธรรมดาเลย

First Man เดเมียน ชาเซลล ผูกํากับที่สามารถควา ออสการ 6 รางวัลมาครอง จากภาพยนตร La La Land และไรอัน กอสลิง กลับมารวมงานกัน อีกครั้งใน First Man ภาพยนตรเลาเรื่องราว ภารกิจของนาซาในการสงมนุษยไปดวงจันทร โดย เนนเลาเรื่องนีล อารมสตรอง ในชวงระหวางป 1961-1969 เรือ่ งราวของมนุษยคนแรกทีเ่ ดินทาง ไปถึงดวงจันทร สรางจากหนังสือของเจมส อาร. แฮนเซน โดยภาพยนตรจะเผยเรือ่ งราวการเสียสละ และความสําคัญที่มีตออารมสตรองและตอชาติ

62 Supalai@Home

NP 114058 62-63.indd 62

9/5/2561 BE 3:10 PM

Music Celine Dion - The Best So Far... 2018 TOUR EDITION ผลงานชุดพิเศษที่วางจําหนายตอนรับการมาทัวร เอเชียของ Celine Dion ซึ่งวางจําหนายเฉพาะในบาง ประเทศที่ Celine มาเปดคอนเสิรตเทานั้น โดยรวม 17 เพลงฮิตระดับหัวกะทิ จากผลงานกวา 30 ปในวงการ เพลงของ Celine Dion ที่แฟนๆ ตองไมพลาด

Ariana Grande - God is a Woman ถือเปนศิลปนสาวสุดเกที่ฝมือการรองเพลงระดับ ขัน้ เทพเลยทีเดียว สําหรับ Ariana Grande ทีล่ า สุดไดเผย “God is a Woman” เพลงโปรโมทที่ 2 จากอัลบัม้ สตูดโิ อ ชุดที่ 4 “Sweetener” ผานคายเพลง Republic Records ซึง่ เพลงนีถ้ กู โปรดิวซโดย ILYA และตัว Ariana Grande เอง ก็มสี ว นรวมในการแตงเนือ้ รอง รวมกับ Max Martin, Savan Kotecha, Rickard Göransson และ ILYA

Cardi B - Invasion Of Privacy ในทีส่ ดุ ก็ไดเวลาทีค่ ารดี บี สาวแซบ แรปเปอรหญิง สุดฮอตของป จะจัดเต็มอยางสาสมใหกบั แฟนๆ สักทีดว ย อัลบัม้ เต็มๆ ชุดแรก “Invasion Of Privacy” ทีน่ อกจากจะมี เพลงฮิตของเธอครบครัน ไมวาจะเปน “Bodak Yellow” “Bartier Cardi” แลวก็ยงั ไดศลิ ปนดังๆ มารวมงานกับเธอ มากมาย อาทิ บรูโน มารส (Bruno Mars) และจี-อีซี (G-Eazy) ที่ไมใชแคสงอัลบั้มเต็มมาใหแฟนๆ คารดี บี ยังสงเพลงใหม “Drip” ที่เธอรวมงานกับ มิโกส (Migos) เปนซิงเกิ้ลมาใหไดฟงกันอีก โดยอัลบั้ม “Invasion Of Privacy” ไดรับการตอนรับอยางอบอุนสุดๆ

Drake - Nice For What “Drake” ถือเปนศิลปนทีม่ ชี อื่ เสียงและทรงอิทธิพล ในเพลงสไตลฮิปฮอปแถวหนาของวงการเพลงจนเปนที่ ยอมรับกับใครหลายตอหลายคน “Nice For What” เพลง ทีพ่ ดู ถึงการกลับมาของผูห ญิงทีเ่ ขารักและสัญญาวาจะอยู เคียงขางกันตลอดไป แตสดุ ทายทุกอยางกลับไมใช ซึง่ เพลงนี้ ก็มียอดวิวสูงกวา 200 ลานวิวแลว

Book ปาฏิหาริยรานชำ ของคุณนามิยะ สํานักพิมพ: นํ้าพุ ผูเขียน: ฮิงาชิโนะ เคโงะ ราคา: 295 บาท เลมนีบ้ อกเลาเรือ่ งราวการบรรจบกันของเวลา ปจจุบนั กับอดีตเมือ่ 33 ปทแี่ ลว โดยไดเชือ่ มโยงเรือ่ งราว ของตัวละครทุกตัวเขาดวยกันทีร่ า นชําของคุณนามิยะ ปาฏิหาริยรานชําของคุณนามิยะมียอดขายกวา 12 ลานเลมทั่วโลก และสรางเปนภาพยนตรทั้งในญี่ปุน และจีนอีกดวย

Different Seasons เรื่องเลาตางฤดู สํานักพิมพ: แมรรี่โกราวด ผูเขียน: สตีเฟน คิง ราคา: 470 บาท กลาวกันวา “สตีเฟน คิง” นั้นเปนราชาสมชื่อ ไมมีใครปฏิเสธชื่อเสียงของเขาในฐานะเจาแหงนิยาย สยองขวัญ ผลงานสรางชือ่ ของคิงมีมากมาย ทัง้ The Shining, Doctor Sleep, Carrie, Misery รวมถึง IT อยางไรก็ตาม ภายใตเรื่องราวที่อวลไปดวยความ รุนแรงและกลิ่นคาวเลือด หอหุมดวยความหมนมืด ลี้ลับ สิ่งหนึ่งที่เราจะพบเสมอในงานเขียนของคิงคือ “หัวใจ” ปศาจของคิงมีหวั ใจ ผีของคิงมีแงมมุ เศราสรอย ถวิลหา และแมแตมนุษยที่รายที่สุดในเรื่องเลา ของคิง ก็ยงั มักจะมีบางเหลีย่ มบางดานทีท่ าํ ใหผอู า น อยากแกลงลืมความรายกาจของพวกเขา อยางนอย ก็สักครูหนึ่ง กลิ่นคาวเลือดของทั้งสี่เรื่องอาจไมฉุน รุนแรงเทากับในนิยายขนาดยาวสวนใหญของคิง และ ความลีล้ บั พิศวงอาจไมมากเทา แต “หัวใจ” นัน้ ยังคงอยู. .. เปย มลน และมัน่ คง ใน “Diﬀerent Seasons เรือ่ งเลา ตางฤดู

Supalai@Home 63

NP 114058 62-63.indd 63

9/5/2561 BE 3:10 PM

Travel

Weekend Trip in Mandalay ทองเที่ยวสุดสัปดาหท่.ี ..มัณฑะเลย แมจะตองพกพาสปอรตติดตัวไปดวย แตการไปเทีย ่ วมัณฑะเลยในวันหยุดสัปดาหดว ยการเดินทางสบายๆ จากสุวรรณภูมิ เพียงชั่วโมงเศษ คงไมไดทำใหคุณเหนื่อยและไมตองใชจายมากมาย นอกจากจะไดเปลี่ยนบรรยากาศ ยังชวยใหคุณไดเอา เสือ ้ หนาวสวยๆ ทีห ่ มกอยูใ นตูม  าใสถา ยรูปเกๆ ดวยทีต ่ งั้ ทางภูมศ ิ าสตรสงู กวาเชียงใหม จึงทำใหอากาศตอนกลางคืนเย็นไดใจ ในฤดูกาลที่บานเราเรียกวาฤดูหนาว (ชวงตุลาคมถึงกุมภาพันธ) ซึ่งกรุงเทพฯ ยังรอนเหงื่อตก มัณฑะเลยเปนเมืองใหญอนั ดับสามของพมา (อันดับหนึ่งคือยางกุง อันดับสองคือเนปยีดอ) มัณฑะเลยเปนราชธานีสดุ ทายของพมาทีป่ กครอง โดยระบอบกษัตริย เปนจุดสิ้นสุดของราชวงศ สุดทายของพมาคือ ราชวงศอลองพญา ที่มี พระเจาแผนดินองคสดุ ทายของพมาคือ พระเจาธีบอ ผูเ ปนพระสวามีของมเหสีผมู ตี าํ นานอันโดงดังคือ พระนางศุภยาลัตนั่นเอง เมืองนี้ตั้งอยูริมแมนํ้า

อิรวดีซงึ่ เปนแมนาํ้ สายหลักของพมา ในพืน้ ทีย่ า นนี้ เปนที่ตั้งของวัดและเจดียมากมาย สําหรับทริปสัน้ ๆ 3 คืน 4 วัน จุดหมายการ ทองเทีย่ วในมัณฑะเลยทนี่ า สนใจและไมเหนือ่ ยนัก หรือเรงรีบจนเกินไป ประกอบดวย พระราชวัง มัณฑะเลย วัดชเวนันดอร มัณฑะเลยฮลิ ล (มหาคีรี แหงมัณฑะเลย) วัดพระมหามุนี (เพื่อรวมพิธี ลางหนาพระมหามัยมุนี พระพุทธรูปคูบาน

คูเ มืองพมา เพือ่ ความเปนสิรมิ งคลแกชวี ติ ) และ สะพานไมอูเบ็ง สะพานไมสักที่ยาวที่สุดในโลก นอกจากนั้นก็เปนการเที่ยวชมเมือง กิน ดื่ม สัมผัสสีสนั ชีวติ ประจําวันชาวมัณฑะเลย ทัง้ แบบ ชาวบานติดดินและแบบเกๆ สไตลคนเมืองรุน ใหม ในพมา การเดิ น ทาง การไปเที่ ย วมั ณ ฑะเลย แสนงายดาย มีเทีย่ วบินตรงจากสุวรรณภูมมิ าถึง

64 Supalai@Home

NP 114058 64-67.indd 64

8/31/2561 BE 5:52 PM

สนามบินมัณฑะเลยใชเวลาเพียงประมาณชัว่ โมง ครึ่งเทานั้น มี 2 เที่ยวบินขึ้นไปตอวัน ทั้งบูติก แอรไลนคือบางกอกแอร และสายการบินราคา ประหยัดคือแอรเอเชีย ราคาคาตั๋วก็พอๆ กับไป ภูเก็ตหรือเชียงใหม เมือ่ มาถึงสนามบินมัณฑะเลย ก็เหมาแท็กซี่ ซึ่งก็คือรถมินิแวนแอรเย็นฉํ่า จาก สนามบินไปสงทีโ่ รงแรมในตัวเมือง คารถไมแพง คนขับสุภาพเรียบรอย บริการดีเพราะเขาคุน ชินกับ การบริการแขกโรงแรมหาดาว พูดภาษาอังกฤษได ชวยแนะนําที่กินที่เที่ยวได คาใชจา ย เงินไทย 1 บาท แลกเงินจาตพมา ไดประมาณ 45 จาต การแลกเงินแนะนําใหแลก ดอลลารไปจากบานเรา ทีพ่ มารับเงินดอลลารและ เงินจาต ขอควรระวังคือ ธนบัตรดอลลารทใี่ ชไดใน พมานัน้ หามมีรอยพับเด็ดขาด ถามีรอยพับหรือ ตําหนิใดๆ รานคาเขาจะไมรับเพราะกลัวเปน แบงกดอลลารปลอม ควรแลกแบงกยอ ยติดตัวไว ถาเปนแบงกใหญทางรานเขาไมมีทอน สวน เงินจาตนั้นก็แลกติดตัวไปจํานวนหนึ่ง ไมตอง พกไปเยอะ คอยเอาไปแลกทีพ่ มาก็ได คาครองชีพ ในพมาตํา่ กวาบานเรา ถาเปนอาหารการกินและ ของใชทมี่ าจากวัตถุดบิ ในประเทศจะราคาถูกมาก ที่พัก เนื่องจากเปนทริปที่สะดวกสบาย เราเลือกพักโรงแรมฮิลตันมัณฑะเลย ซึ่งเปน โรงแรมหาดาวทีอ่ ยูใ นทําเลทีด่ สี ดุ ๆ คืออยูต รงขาม

ถนนหนทางในเมืองมัณฑะเลย

พระราชวังมัณฑะเลย ถาเลือกหองพักที่อยูใน ฝง หนาพระราชวัง ก็จะไดชมวิวพระราชวังแบบเต็มๆ อีกทั้งโรงแรมนี้อยูในจุดใจกลางเมือง สามารถ เดินเลนชมวิถชี วี ติ ในเมืองโดยรอบได และกลางคืน ก็มโี ซนไนทไลฟใหออกไปชมสีสนั หรือไปนัง่ ดืม่ ได ในระยะที่เดินถึง สัญญาณโทรศัพทและอินเทอรเน็ต ถาเปน คนติดการสื่อสาร ชอบอัปโซเชียลตลอดเวลา พอไปถึงสนามบินมัณฑะเลยก็สามารถแวะซื้อ ซิมการดพมาที่มีทั้งเบอรโทรและอินเทอรเน็ต แพ็กเกจ โดยดูวาจะอยูประมาณกี่วันก็ซื้อใหพอ ตามที่อยากใช ไมตองคิดเยอะ ราคาก็ใกลๆ กับ บานเรา สัญญาณเน็ตที่มัณฑะเลยคอนขางเร็ว และสัญญาณไวไฟในโรงแรมก็ใชได อาหารการกิน วัฒนธรรมของพมาไดรับ อิทธิพลทั้งจากมอญ จีน อินเดีย รวมถึงอิทธิพล ดานศาสนา ที่มีทั้งพุทธ คริสต อิสลาม และ หลายชาติพันธุที่อยูรวมกัน ไดแก พมา ไทใหญ กะเหรี่ยง ยะไข จีน มอญ กะฉิ่น อินเดีย คะยา อาหารพมาจึงเกิดจากการผสมผสานทางวัฒนธรรม

มัณฑะเลยฮิลล

มุมมองพระราชวังจากระเบียงหองพัก

Supalai@Home 65

NP 114058 64-67.indd 65

8/31/2561 BE 5:52 PM

อาหารพื้นเมืองพมา

ทีห่ ลากหลาย แถมยังเคยเปนเมืองขึน้ ของอังกฤษ จึงมีความเปนตะวันตกอยูด ว ย นอกจากนี้ คนพมา ตางรัฐหรือตางภูมภิ าคก็กนิ อาหารคนละแบบกัน ถาไปมัณฑะเลยแลวอยากสัมผัสอาหารการกิน แบบคนพมาที่นี่เขากินกันจริงๆ มื้อเชาใหไปกิน ตามรานนํ้าชา มักเปนรานบานๆ ขนาดใหญอยู ริมถนน ไมมแี อร เลือกรานทีค่ นทองถิน่ เขามากิน กันเยอะ ราคามักไมแพง ขายอาหารเปนชุด พรอมเครื่องดื่มชากาแฟ จะมีเมนูที่คนไทยคุนๆ เชน โมฮิงกา ซาโมซา ขาวแกงแบบพมา และอืน่ ๆ อีกมากมาย และเนื่องจากอยูใกลลุมนํ้าอิรวดีซึ่ง มีกงุ เยอะ อยาพลาดชิมแกงกุง ซึง่ เปนแกงกะทิขน สีเหลืองๆ ไมเผ็ดจัด กินกับขาวสวย โดดเดน ดวยรสชาติเต็มปากเต็มคําของกุงแมนํ้าอิรวดี

ตัวเขือ่ ง สปาเก็ตตีเ้ นือ้ กวางแดดเดียวสไตลรฐั ฉาน ทีห่ า มลืมสัง่ มาชิมคือ ยําใบชา อาหารพมาพืน้ ถิน่ มีวตั ถุดบิ หลักเปนกุง ปลานํา้ จืดทีม่ กี ารถนอมอาหาร ดวยวิธีคลายกะปปลาราของบานเรา แตสมดุล รสชาติจะตางไปจากสมุนไพรและเครื่องเทศที่ ใชหมัก มีสว นประกอบของผักและถัว่ คอนขางมาก แกงของพมาจะคลายอาหารอินเดีย กินกับขาวสวย เม็ดยาวๆ หรือกินกับนาน ทีเ่ ปนแผนแปงจีค่ ลายโรตี แหลงทองเที่ยว คนไทยและชาวตางชาติ ทีม่ าเทีย่ วมัณฑะเลยจะมีเปาหมายหลักคลายกัน คือ ไหวพระ ชมวัด ชมวัง เริม่ ตนกันทีไ่ ฮไลทของ ทริปนี้คือ พระราชวังมัณฑะเลย ซึ่งมีตํานานที่ นาสนใจและนาสยดสยองในเวลาเดียวกัน อยูฝ ง ตรงกันขามโรงแรมที่เราพักนี่เอง

สถาปตยกรรมของวังมัณฑะเลยในปจจุบนั เปนอาคารที่สรางขึ้นใหมบนพื้นที่วังเดิมซึ่งโดน ระเบิดไมเหลือซากตอนสงครามโลกครัง้ ที่ 2 ตาม แบบของเดิมที่เปนพระราชวังไมสักที่งามวิจิตร สรางขึน้ โดยพระเจามินดง กษัตริยพ มาทีม่ พี ระปรีชา สามารถที่สุดพระองคหนึ่ง ซึ่งทรงยายมาตั้ง เมืองหลวงใหมของพมาที่นี่และสรางพระราชวัง ไมสักขึ้น ลอมดวยกําแพงยาวเหยียดและคูนํ้า โดยรอบ พระเจามินดงมีมเหสีหลายพระองค และมีพระโอรสธิดาแปดสิบกวาพระองค จึงไมตอ ง สงสัยเลยวาการแยงชิงอํานาจใตบัลลังกของ พระองคนนั้ จะดุเดือดเลือดพลานเพียงใด หนึง่ ใน พระมเหสีผูทรงอิทธิพลของพระเจามินดงก็คือ พระนางอเลนันดอ พระมารดาของพระนางศุภยาลัต ราชินีองคสุดทายของพมาที่มีชื่อเสียงโดงดัง ตามประวัติศาสตรที่เจอในแหลงขอมูล สากล เลาวาพระนางอเลนันดอไดหนุนใหพระเจา ธีบ อโอรสองคห นึ่ง ของพระเจา มิน ดงขึ้น เปน กษัตริย และจัดแจงใหพระนางศุภยาลัต ธิดาของตน เสกสมรสกับพระเจาธีบอ ทามกลางการแกงแยง อํานาจของเหลาราชวงศทมี่ กี นั หลายขัว้ โดยตํานาน เลาขานกันวา พระนางศุภยาลัตถูกกลาวหาวา เปนผูส งั หารสมาชิกราชวงศจาํ นวนมาก เพือ่ ขจัด เสีย้ นหนามในการขึน้ ครองราชยของพระเจาธีบอ บางตํานานก็วาเปนฝมือของพระนางอเลนันดอ ผูเปนพระมารดา ตํานานที่ดรามากวานั้นคือ ในคํ่าคืนของ การสังหารหมูม กี ารประโคมเสียงมหรสพกึกกอง ไปทั่วบริเวณวัง เพื่อกลบเสียงรองโหยหวนของ เหยื่อ และในเบื้องตนซากศพเหลานั้นถูกนํามา ฝงไวในเขตพระราชวัง แตดว ยจํานวนศพมหาศาล

พระราชวังมัณฑะเลย

66 Supalai@Home

NP 114058 64-67.indd 66

8/31/2561 BE 5:53 PM

ชนพื้นเมืองพมา

สะพานอูเบน

พระเจาธีบอและ พระนางศุภยาลัต

พระเจามินดง

พอถึงเวลาขึ้นอืด ก็ทําใหหลุมที่ฝงไวแทบระเบิด ออกมา สงกลิ่นเหม็นไปทั่ว ตองแอบขนออกมา นอกเขตวัง ทําใหมีคนรูและเปนเหตุใหบัลลังก ของพระเจาธีบอสั่นสะเทือน เพราะอังกฤษซึ่ง จองจะเอาพมาเปนเมืองขึน้ ในเวลานัน้ ไดถอื เอา เหตุการณนเี้ ปนหนึง่ ในจุดบอดเพือ่ ทําลายสถาบัน กษัตริยของพมาจนราบคาบ และยึดพมาเปน อาณานิคม เมือ่ พมาตกเปนเมืองขึน้ ของอังกฤษ พระเจา ธีบอ พระนางศุภยาลัต รวมถึงพระนางอเลนันดอ ไดถกู เชิญออกนอกประเทศโดยใหประทับในเมือง รัตนคีรี ทางใตของเมืองบอมเบยในบริติชราช ภายหลังพระนางอเลนันดอไดมีเรื่องวิวาทกับ พระนางศุภยาลัตซึ่งเปนพระธิดา ทางอังกฤษ สงสารจึงไดสงพระนางอเลนันดอมายังพมา และใชชีวิตอยูที่เมืองมะละแหมงจนสิ้นพระชนม จุดที่ฝงศพราชนิกุลพมากวา 500 ชีวิตนั้นก็อยู ในเขตวัง ถาจะวาไป...ก็คอื ไมใกลไมไกลจากจุดที่ เราพักอยูนี่เอง ประวัติของพระราชวังแหงนี้เปน โศกนาฏกรรมที่สะเทือนขวัญและนาสะเทือนใจ ในขณะเดียวกัน

ผูคน ประชาชนพมามีหลายชาติพันธุอยู รวมกัน ทัง้ พมา ไทใหญ กะเหรีย่ ง ยะไข จีน มอญ กะฉิน่ อินเดีย คะยา และอืน่ ๆ โดยทัว่ ไปแลวก็เปน คนมีอัธยาศัยไมตรีกับนักทองเที่ยวดีพอสมควร ถึงจะไมไดยมิ้ เกงเหมือนคนไทย แตกไ็ มไดหนาบึง้ หนางอ การแตงกายของคนพืน้ ถิน่ กับนักทองเทีย่ ว หรือคนตางถิ่นจะเห็นตางกันชัดเจนคือ ถาเปน คนพืน้ ถิน่ ผูช ายจะนุง โสรง ไมวา ทอนบนจะเฟย ว ทันสมัยใสแจ็กเก็ตเทยังไง ก็สามารถมิกซแอนด แมตชกบั ทอนลางทีเ่ ปนโสรงไดทงั้ นัน้ สวนผูห ญิง จะแตงตัวคอนขางมิดชิดเรียบรอย นุงผาซิ่นยาว คลุมถึงตาตุม ถาเปนมุสลิมก็จะมีผาคลุมหนา วัยรุน พมานิยมประทินผิวดวยทานาคาเหมือนกัน ทั้งชายหญิง สวนรองเทานั้นทั้งผูชายและผูหญิง จะชอบใสเหมือนกันคือเปนรองเทาแตะคีบ ดูแลว โปรงโลงสบายเทา เหมาะกับสภาพอากาศ และ สะดวกกับการถอดเขาไปในวัดวาอาราม เพราะ คนพมานั้นชอบเขาวัดมากเหมือนคนไทยชอบ ไปเดินหาง ของฝาก งานฝมอื แบบพมาทีว่ างขายตาม แหลงทองเทีย่ วดูแลวก็คลายๆ กับตามภาคเหนือ ของไทย แตของที่นาซื้อก็คือหยกพมา ไมวาจะ เปนในรูปเครื่องประดับหรือเครื่องรางของขลัง นอกจากนั้น งานหัตถกรรมจําพวกจักสาน เชน กระเปาสานหรือรองเทาสานดวยวัสดุธรรมชาติ ตางๆ ก็นา ซือ้ ราคาถูกมาก จะเอามาเปนของฝาก

หยกพมา

เหรียญกษาปณพมา

ศิลปะการแสดงพมา

หรือใชเองก็ได และเนือ่ งจากพมาเปนดินแดนแหง ความเชือ่ ของฝากจําพวกวัตถุมงคลก็มมี าก นาซือ้ เพราะพกพาสะดวก (ถาไมใชพวกเทวรูปหรือ พระพุทธรูปขนาดใหญ) ราคาไมแพงถูกใจผูรับ และมีคุณคาทางจิตใจ การไดเปลีย่ นบรรยากาศไปเทีย่ วชมดินแดน ประวัติศาสตรของประเทศเพื่อนบานใกลเคียง นาจะเปนหนึ่งในกิจกรรมที่ใหแรงบันดาลใจดีๆ และมุมมองใหมๆ อีกทัง้ อากาศทีเ่ ย็นสบายสดชืน่ ก็ทําใหสมองโลงปลอดโปรง ดวยวงเงินที่ไมมาก ไปกวาคาใชจา ยในการฝารถติดไปกินเทีย่ วชอปปง เดินหางอยางที่คุนชิน แตนาจะไดอะไรมากมาย กวากันเยอะ Mandalay is the second-largest city and the last royal capital of Myanmar, located in the north of Yangon on the east bank of the Irrawaddy River. Mandalay was the last royal capital of the Konbaung Dynasty, the last independent Burmese kingdom before its final annexation by the British Empire. Mandalay ceased to be the capital on 28 November 1885 when the conquering British sent Thibaw Min and his queen Supayalat into exile, ending the Third Anglo-Burmese War. There are many tourist attractions in Mandalay include: the Mandalay Palace, Mandalay Hill, Shwenandaw Monastry, Mahamuni Budda Temple, U Bein Bridge and other historical places and temples on the banks of Irrawaddy River. Supalai@Home 67

NP 114058 64-67.indd 67

8/31/2561 BE 5:53 PM

Must Visit

Sampeng สำเพ็ง ถาคุณเปนขาช็อปตัวจริง ชอบงานประดิษฐสรางสรรค สำเพ็งคือจุดหมายทีค ่ ณ ุ ตองลองไปเยือนสักครัง้ แลวจะติดใจ จนอยากไปบอยๆ แมวา จะตองทนเบียด รอน เหนือ ่ ย แตดว ยความหลากหลายของสินคา และราคาทีถ ่ ก ู แสนถูก ก็ทำใหพน ื้ ที่ แหงนี้มีเสนหสำหรับคนทุกระดับชั้น และดังไกลไปทั่วโลก ชื่อดั้งเดิมของสําเพ็งคือ สามเพ็ง เปน ชุมชนจีนเกาแก ชาวจีนอพยพเขามาในเมืองไทย เปนจํานวนมากตั้งแตสมัยอยุธยาถึงตนสมัย รัตนโกสินทร (พ.ศ. 2025-2329) เมือ่ พระบาท สมเด็จพระพุทธยอดฟาจุฬาโลกมหาราช โปรดฯ ให สถาปนากรุงรัตนโกสินทรเปนราชธานี โปรดฯ ให ยายชุมชนชาวจีนเดิมซึง่ ตัง้ อยู ณ ทีซ่ งึ่ มีพระราชประสงคจะสรางพระบรมมหาราชวัง ไปอยู ณ บริเวณ ที่เรียกวา “สําเพ็ง” หลังจากทีช่ าวจีนโยกยายเขามาตัง้ หลักแหลง ทํามาหากินในสําเพ็ง เปน ผลทําใหยานสําเพ็ง เจริญเติบโตจนกลายเปนยานธุรกิจการคาทีส่ าํ คัญ แหงแรกของกรุงเทพฯ ซึ่งชาวจีนเกือบทั้งหมด ก็ประกอบอาชีพคาขายตามถนัด ตามความ

สามารถ ทุน และความสนใจ สวนผูไมมีทุน ก็รับจางแบกหามสินคา มีคลองใตวัดสามปลื้ม และคลองเหนือวัดสําเพ็ง ทําใหการขนสงสินคา อยูในแถบจักรวรรดิและวัดสามปลื้มคึกคัก และ คนจีนแถวนีม้ กั ไปจายตลาดโดยเรือขามไปสําเพ็ง สินคาที่สําเพ็งสวนใหญมาจากเมืองจีน สมัยรัชกาลที่ 5 มีการตัดถนนหลายสาย ผานบริเวณสําเพ็ง ทําใหการคายานนี้สะดวกขึ้น อยางรวดเร็ว ถนนสายสําคัญทีเ่ ปนถนนของคนจีน ก็คือ ถนนสําเพ็ง ซึ่งเริ่มตนตั้งแตถนนจักรเพชร ตรงขามกับตรอกสะพานหัน ตอกับถนนพาหุรัด เกือบขนานกับถนนเยาวราช ผานถนนจักรวรรดิ ที่ตําบลหัวเม็ด ผานถนนราชวงศ ขามถนน ราชวงศไปทางใตจนถึงถนนโยธา ผานตําบล

วัดสัมพันธวงศ ออกถนนทรงวาด ตรงไปผาน วัดปทุมคงคา เปนถนนสายเล็กๆ ทีก่ วางประมาณ 3 เมตร ยาว 1,950 เมตร รถแลนผานไปมาไมได สําเพ็งเปนแหลงขายสินคา และเปนแหลง ธุรกิจหลายประเภท เชน การรับจางปะชุน ผา การตัดเย็บเสื้อผา การยอมสีผา การรับจาง ขัดรองเทา การใหกูยืมเงิน ตลอดจนการรับจาง เขียนหนังสือจีน เพื่อสงไปถึงญาติพี่นองที่อยู เมืองจีน การรับจางสงเงินไปใหครอบครัวที่ เมืองจีน และนอกจากธุรกิจประเภทดังกลาว สําเพ็ง ในอดีตยังมีธุรกิจใหบริการทางเพศเปนที่ขึ้นชื่อ อีกดวย โดยมีโคมเขียวเปนสัญลักษณ อีกทั้งยัง เปนแหลงที่ตั้ง บอนการพนัน ซึ่งมีอยูมากมาย หลายอยาง เชน ไฮโล ถั่ว นํ้าเตา ลูกเตา โปสา

68 Supalai@Home

NP 114058 68-69.indd 68

9/25/2561 BE 7:40 PM

สำเพ็งมีประวัติศาสตรที่เปยมสีสันและยังคงมีชีวิต ชีวาตอเนื่องมาจนถึงปจจุบัน ในฐานะตลาดขายสง สินคาที่ใหญที่สุดในกรุงเทพฯ โดยเฉพาะสินคาแฟชั่น

เปนตน ดังนั้นนอกจากจะเปนยานจับจายซื้อ สินคา ยังเปนแหลงสําราญทั้งดานโลกียและ การพนัน จึงมีบางคนตั้งตนเปนนักเลงและเซียน การพนัน บางครั้งก็มีเรื่องทะเลาะเบาะแวงกัน ถึงขัน้ ทํารายรางกาย จนตองตัง้ เจาหนาทีเ่ พือ่ ให เขาไปรักษาความสงบเรียบรอย โดยใน พ.ศ. 2404 พระบาทสมเด็จพระจอมเกลาเจาอยูห วั รัชกาลที่ 4 โปรดฯ ใหเริ่มกิจการตํารวจนครบาลขึ้นเปน ครั้งแรก โดยเรียกวา “กองโปลิศ” มีการจางครู ชาวยุโรปและชาวมลายูมาฝกอบรม เพื่อให ตํารวจนครบาลรูจักระเบียบปฏิบัติแบบสากลใน การรักษาความสงบเรียบรอยในเขตพระนคร โดยไดเริ่มออกปฏิบัติงานครั้งแรกในสําเพ็งนี่เอง สําเพ็งมีประวัติศาสตรที่เปยมสีสันและ ยังคงมีชวี ติ ชีวาตอเนือ่ งมาจนถึงปจจุบนั ในฐานะ ตลาดขายสงสินคาทีใ่ หญทสี่ ดุ ในกรุงเทพฯ โดยเฉพาะ สินคาแฟชั่น สินคากิ๊ฟช็อปทุกชนิด ของเลน ตุกตา ของใชในครัวเรือน ฯลฯ มีรานคายอยทั้ง ขายสง ขายปลีก หลายรานสินคาปรับเปลี่ยนไป ตามฤดูกาลและเทศกาลตางๆ ใครจะหาของไปจัด งานอีเวนต ปารตี้ หาอุปกรณประดับตกแตงงาน เทศกาล งานเลีย้ งตางๆ มาทีส่ าํ เพ็งไดตลอดทัง้ ป เวลาเปด-ปด สําเพ็งจะมีตลาด 2 เวลา คือ “ตลาดกลางวัน” เปดทุกวัน ระหวาง 8.00-17.00 น. และในสวนที่เรียกวา “ตลาดเชาสําเพ็ง” เปดใน

คืนวันจันทร-คืนวันเสาร ระหวาง 2.00-7.00 น. (หยุดคืนวันอาทิตย) ตั้งแตบริเวณถนนราชวงศ และตามถนนวานิช 1 ไปจนถึงแถบสะพานหัน ตลาดเชาจะมีสินคาประเภทคาสงเปนหลัก การเดินทาง ใชบริการขนสงสาธารณะ หรือแท็กซี่จะสะดวกที่สุดเพราะหาที่จอดรถยาก สามารถใชบริการเรือดวนเจาพระยามาลงทีท่ า นํา้ ราชวงศ แลวเดินตรงมาที่ถนนราชวงศ จะเห็น ซอยวานิช 1 ซึ่งเปนที่ตั้งของตลาดสําเพ็ง หรือ ใชบริการรถประจําทางสาย 8, 4, 7, 73, 43, 40 และ 56 ลงทีป่ า ยจักรวรรดิ (ถนนจักรวรรดิ) ปายสุดทายกอนขึน้ สะพานพระปกเกลา จากนัน้ เดินเขาซอยวานิช 1 ก็จะเขาถึงยานชอปปงที่ นาตื่นตาตื่นใจ คนเยอะมาก เวลาเดินควรระวัง กระเปาสตางคและของมีคาดวย Sampeng is a historical marketplace and the largest Chinese community in Bangkok that was founded in 1782 when the city was established as the capital of the Rattanakosin Kingdom, and served as the home of the mainly Teochew immigrant Chinese population, who soon became the city’s dominant ethnic group. Originally centred around Sampheng, the core of Chinatown now lies along Yaowarat Road, which serves as its main artery and sometimes lends its name to the entire area, which is often referred to as Yaowarat. Chinatown’s entire area is roughly coterminous with Samphanthawong District, and includes neighbourhoods such as Song Wat and Talat Noi along the Chao Phraya River, and Charoen Chai, Khlong Thom and Nakhon Khasem along Charoen Krung Road.

Originally a wilderness area outside the city walls, Chinatown grew to become Bangkok’s commercial hub throughout the late 19th to early 20th centuries, but has since declined in prominence as commercial activity moved elsewhere following the city’s expansion. It now serves as a hub of Chinese culture, with numerous shops selling traditional goods, and is especial y known as a gastronomic destination. อางอิง: http://www.watsamphan.com/datawat/my09_ country/05_sampeng.htm http://203.155.220.217/samphanthawong/ spdofrmH1-1.asp http ://203.155.220.217/ samphanthawong / Yaowarats / Sampeng.html https://rattanakosinislandguide.wordpress.com หนังสือ “ซุมประตูเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบพระชนมพรรษา สำนักงานเขตสัมพันธวงศ” หนังสือ “ชื่อบานนามเมือง” https://www.revolvy.com/page/Chinatown%2C-Bangkok

Supalai@Home 69

NP 114058 68-69.indd 69

9/25/2561 BE 2:22 PM

Art@Home

NPM girl

Up the River

Marvels in the Sea

Chinese Cultural Treasure in Multimedia นิทรรศการการแสดงงานศิลปะและวัฒนธรรมจีนในรูปแบบมัลติมีเดีย ผูที่สนใจประวัติศาสตรและศิลปวัฒนธรรมของจีนโบราณ สามารถ สัมผัสกับความประทับใจในงานศิลปกรรมของจีนไดที่กรุงเทพฯ ในวาระที่ ศูนยการคาริเวอร ซิตี้ แบงค็อก ศูนยรวมการแสดงนิทรรศการศิลปะและ วัฒนธรรมที่ใหญที่สุดในภูมิภาคเอเชีย รวมมือกับพิพิธภัณฑพระราชวัง แหงชาติไทเป (หรือเอ็นพีเอ็ม) แหลงรวบรวมและจัดแสดงงานศิลปะของ จีนโบราณที่ใหญที่สุดในโลก โดยไดรับการสะสมรวบรวมโดยจักรพรรดิจีน หลายยุคสมัยรวมกวา 700,000 ชิ้น นําเสนอนิทรรศการการแสดงงาน ศิลปะและวัฒนธรรมจีนที่ผูชมสามารถสัมผัสและโตตอบกับผลงานตางๆ เสมือนจริงไดเปนครัง้ แรกในประเทศไทย ณ ศูนยการคาริเวอร ซิตี้ แบงค็อก ริมแมนํ้าเจาพระยา

งานในครัง้ นีจ้ ะมีการนําเสนอชิน้ งานศิลปะทีล่ าํ้ คาในมุมมองทีแ่ ตกตาง โดยจะมีการใชเทคโนโลยีมลั ติมเี ดียทีท่ นั สมัยเปนสือ่ กลาง โดยมีการจัดแสดง ศิลปะชุด “Up the River during Qingming” ในรูปแบบสื่อมัลติมีเดีย, การนําเสนอภาพผานสือ่ เสมือนจริง (Virtual Reality) “Roaming through Fantasy Land”, การแสดงสื่อเคลื่อนไหวแบบอินเตอรแอคทีฟมัลติมีเดีย (Interactive Multimedia) “Marvels in the Sea”, การแสดงงานศิลปรปู แบบใหม (Augmented Reality) “Giuseppe Castiglione”, การแสดงสื่อแบบ อินเตอรแอคทีฟชือ่ (Interactive Multimedia) “Summer Lotus” และอืน่ ๆ เอ็นพีเอ็มเปนพิพธิ ภัณฑทนี่ าํ เสนองานศิลปะทีเ่ ลาเรือ่ งราวประวัตศิ าสตร ประเทศจีนตั้งแตยุคหินนีโอลิธิคจนถึงยุคใหมเปนระยะเวลากวา 8,000 ป คอลเลกชัน่ นีร้ วมถึงชิน้ งานสะสมสวนตัวของจักรพรรดิจนี ในยุคกอน โดยมี รากฐานเดียวกันกับพิพธิ ภัณฑพระราชวังตองหามทีต่ งั้ อยูใ นเมืองปกกิง่ ทีเ่ ปน แหลงสะสมงานศิลปและสิ่งประดิษฐโบราณตางๆ ตั้งแตสมัยราชวงศหมิง และราชวงศชิง River City Bangkok, Asia’s premier antique and art center, in cooperation with the National Palace Museum (NPM) Taipei, home to the most extensive permanent collection of nearly 700,000 pieces of ancient Chinese imperial artifacts and artworks in the world, presents a first-of-its-kind interactive Chinese art exhibition in Thailand.

Chinese Calligraphy

Summer Lotus

Date: 18 October 2018-12 February 2019 Venue: River City Bangkok Contact: 0-2237-0077-8

70 Supalai@Home

NP 114058 70.indd 70

9/5/2561 BE 3:11 PM

NP 114058 71.indd 71

9/13/2561 BE 10:43 AM

Save Our World Save Your Money

Choosing g the Right g Glass for Your Building เลือกใชกระจกแบบไหนดี ปจจุบันกระจกจัดเปนวัสดุประกอบอาคารที่มีความสำคัญและไดรับความนิยมอยางสูง เพราะคุณสมบัติเฉพาะของ กระจกมีหลายอยาง จึงถูกนำมาใชในงานออกแบบอาคารไดหลากหลายรูปแบบ ทั้งการออกแบบเพื่อเปดมุมมองสูภายนอก การรับแสงธรรมชาติ ไปจนถึงการสรางเอกลักษณของอาคารในแงความทันสมัยและความทนทาน อาคารไมดเู กาเร็วเกินไป นอกเหนือจากประโยชนที่กลาวถึงในขั้นตนแลว ขอควรพิจารณาเพิ่มเติมในการเลือกใชกระจกคือ คุณสมบัติการปองกัน หรือลดความรอนเขาสูอ  าคารเพือ ่ ชวยประหยัดพลังงาน โดยกระจกแตละประเภทมีความเหมาะสมกับพืน ้ ทีใ่ ชสอยและลักษณะ การใชงานทีต ่ า งกัน บทความนีจ ้ ะนำเสนอคุณสมบัตขิ น ั้ ตนของกระจกประเภทตางๆ และประสิทธิภาพในการประหยัดพลังงาน ที่นิยมใชงานในปจจุบัน 1. กระจกตัดแสง (Tinted Float Glass) เปนกระจกทีม่ กี ารเติมสารประกอบของโลหะ อาทิ เหล็ก โคบอลต เพือ่ ใหเกิดสีในเนือ้ กระจก ทําให การดูดซับความรอนดีขึ้น สีที่นิยมผลิตคือสีเขียว ซึ่งชวยใหสบายตาเมื่อมองผาน กระจกชนิดนี้ ถือวามีประสิทธิภาพในแงการประหยัดพลังงาน เมือ่ เทียบกับราคาทีส่ งู กวากระจกโฟลตใสธรรมดา (Clear Float Glass) เพียง 15-20% แตสามารถ

ปองกันความรอนเขาสูอ าคารไดกวา 40% อาคาร เพื่อการพักอาศัยนิยมใชกระจกชนิดนี้มากที่สุด 2. กระจกสะทอนแสง (Reflective Glass) ปองกันความรอนโดยการเคลือบโลหะบนกระจก ทําใหสามารถสะทอนคลื่นแสงที่ตกกระทบและ ความรอนไดเปนอยางดี การเลือกใชกระจก ประเภทนี้ตองพิจารณาถึงปริมาณและทิศทาง ของแสงสะทอนวาอาจสงผลกระทบตออาคาร

โดยรอบ โดยการออกแบบสามารถกําหนดปริมาณ แสงทีส่ ะทอนออกและแสงทีย่ อมใหผา นเขาภายใน อาคารได รวมถึงพิจารณาประเภทอาคารทีเ่ หมาะสม เนื่ อ งจากคุ ณ สมบั ติ ป ระการหนึ่ ง ของกระจก สะทอนแสงคือการมองผานจากดานที่มืดไปสู ดานทีส่ วางกวาจะเห็นไดชดั เจน แตหากกลับกัน มองจากดานทีส่ วางไปดานทีม่ ดื กวาจะไมคอ ยเห็น จึงอาจเกิดปญหาดานความเปนสวนตัวโดยเฉพาะ

กระจกตัดแสง (Tinted Float Glass)

72 Supalai@Home

NP 114058 72-73.indd 72

9/26/2561 BE 11:11 AM

กระจกโลวอี (Low-E Glass)

อาคารประเภททีพ่ กั อาศัยในเวลากลางคืน กระจก สะทอนแสงจึงเหมาะทีจ่ ะใชกบั อาคารสํานักงาน โดยมีราคาสูงกวากระจกใสธรรมดาประมาณ 50% 3. กระจกโลวอี (Low-E Glass) เปน กระจกที่เคลือบสารเงินและโลหะอื่นๆ ทําใหมี คุณสมบัตยิ อมใหแสงสองผานเขามาไดมาก แตตดั เฉพาะรังสีอินฟาเรด และมีการสะทอนแสงที่ คอนขางตํ่า กลาวคือมีคากันความรอนสูงแตมี คาการถายเทความรอนตํา่ จึงมีคณ ุ สมบัตเิ สมือน ฉนวนกันความรอน กระจกชนิดนี้จึงนับวามี ประสิทธิภาพสูงในดานการประหยัดพลังงาน (ลดภาระการทําความเย็นของระบบปรับอากาศ และลดการใชไฟฟาแสงสวางในอาคารได) แต ขอจํากัดของกระจกชนิดนี้คือดานที่เคลือบโลหะ จะเกิดคราบดําเมื่อสัมผัสอากาศเปนเวลานาน วิธีการที่นิยมคือนํากระจกประเภทนี้มาทําเปน อินซูเลต (Insulate) หรือกระจกสุญญากาศ (Double Glazing Glass) ที่มี Air Gap ตรงกลาง คือใช กระจก 2 แผนประกบกันและเวนชองวางอากาศ ตรงกลางไวทาํ หนาทีเ่ สมือนฉนวน โดยใหกระจก ดานทีเ่ คลือบโลหะอยูภ ายใน ซึง่ วิธกี ารนีก้ ย็ งิ่ ชวย ใหประสิทธิภาพการปองกันความรอนอยูใ นระดับ สูงสุด และยังมีคุณสมบัติปองกันเสียงไดดีดวย อาคารสมัยใหมจํานวนมากในปจจุบันที่มีการใช พลังงานสูงในแตละวันจึงนิยมออกแบบกรอบ อาคารภายนอกดวยกระจกประเภทนี้ แตก็ตอง ลงทุนมากเพิ่มขึ้นกวาการใชกระจกตัดแสงแบบ ธรรมดา 4-5 เทา นอกเหนือจากคุณสมบัตดิ า นการประหยัด พลังงานแลว การออกแบบอาคารสมัยใหม เชน สํานักงานหรือคอนโดมิเนียมอาคารสูงทีม่ ชี อ งเปด

กระจกขนาดใหญ ซึง่ ทําหนาทีเ่ ปนผนังหรือระเบียง กันตก มีความจําเปนตองเสริมคุณสมบัตดิ า นอืน่ เขาไปดวย โดยเฉพาะดานความแข็งแรงจากการ กระแทก แรงลมปะทะรวมถึงปองกันอันตราย ในกรณีที่กระจกแตก จึงเกิดการพัฒนากระจก ทีม่ คี ณ ุ สมบัตพิ เิ ศษดังกลาว ตัวอยางคือ กระจก เทมเปอร (Tempered Glass) ทีเ่ พิม่ ความแข็งแรง โดยใหความรอนกับกระจกทีป่ ระมาณ 700 องศาเซลเซียส แลวทําใหเย็นตัวอยางรวดเร็วโดยการ เปาลมใหเย็นทัง้ 2 ดาน ทําใหเกิดชัน้ ของแรงอัดขึน้ ทีผ่ วิ กระจกทีส่ ามารถตานแรงจากภายนอกไดมาก การแตกของกระจกเทมเปอรจะกระจายเปน เม็ดเล็กๆ คลายเม็ดขาวโพด มีความคมนอย จึงมีอันตรายนอยกวากระจกแบบปกติ ขอควร

คํานึงของการใชกระจกเทมเปอรคือสั่งผลิตแลว ไมสามารถนํามาแปรสภาพได เชน การเจาะรู การบาก เพราะกระจกจะแตก และกระจก ประเภทสุดทายที่จะขอแนะนําคือ กระจกนิรภัย (Laminated Glass) คือการนํากระจกตั้งแต สองแผนขึน้ ไปมาประกบกัน และยึดกลางกระจก ดวยฟลม PVB (Poly Vinyl Butyral) ซึ่งมี คุณสมบัติการปองกันรังสีอัลตราไวโอเลต และ เมื่อกระจกแตกจะยังถูกดึงไวดวยฟลม รอยแตก จะราวไปทั้งแผน แตไมสามารถที่จะแตกทะลุ แผนฟลม ได จึงมีความปลอดภัยสูงมากเมือ่ เทียบกับ กระจกประเภทอื่น เมื่อทราบถึงคุณสมบัติของกระจกชนิด ตางๆ แลว ก็สามารถพิจารณาเลือกใชตาม ความเหมาะสมกับพื้นที่ใชสอย ประเภทอาคาร งบประมาณการลงทุนไดอยางมีประสิทธิภาพ และยังมีสว นในการประหยัดพลังงาน รวมถึงสราง คุณภาพชีวติ ทีด่ ใี หกบั ผูอ าศัยในอาคารไดอกี ดวย Glass windows and enclosures are fundamental to good building design as they have a lasting impact on the quality of life in the building. Careful consideration of the right type and placement of glass windows and enclosures is required to ensure a comfortable living environment as well as energy saving to save your money. ขอบคุณขอมูลจาก https://krajok.com และ http://www.whiteglass.co.th

กระจกสะทอนแสง (Reflective Glass)

Supalai@Home 73

NP 114058 72-73.indd 73

9/26/2561 BE 11:11 AM

What’s News

ศุภาลัย ควารางวัล Drive Award 2018 สาขา Marketing บริษทั ศุภาลัย จํากัด (มหาชน) โดย ดร.ประทีป ตัง้ มติธรรม ประธาน กรรมการบริหาร รับรางวัล Drive Award 2018 สาขา Marketing จัดโดย สมาคมนิสิตเกาเอ็มบีเอ คณะพาณิชยศาสตรและการบัญชี จุฬาลงกรณ มหาวิทยาลัย ซึง่ รางวัลดังกลาวมอบใหกบั องคกรทีม่ แี นวทางการบริหาร การตลาดโดดเดน ทัง้ ในดานการสรางการรับรูต ราสินคา การเติบโตของยอดขาย การวางกลยุทธทางการตลาด การสรางความตอเนือ่ งและความแปลกใหม ของแคมเปญทางการตลาด การสงเสริมเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางธุรกิจ และการเปน ผูนําในอุตสาหกรรม ภายใตการดําเนินงานทางการเงินที่ดี มีธรรมาภิบาล และความรับผิดชอบตอสังคม โดยมี รศ.ดร.พสุ เดชะรินทร คณบดี คณะพาณิชยศาสตรและการบัญชี จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย และคุณชาติชาย พยุหนาวีชยั นายกสมาคมนิสติ เกา เอ็มบีเอ คณะพาณิชยศาสตรและการบัญชี จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย เปน ผูม อบรางวัล ณ หอประชุมใหญ จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย

Dr. Prateep Tangmatitham, Chairman of the Board of Supalai PLC received “Drive Award 2018” in Marketing Category from MBA Chula Alumnai. The award is given to organizations with outstanding marketing management practices in terms of creating brand awareness, sales growth, marketing strategy and innovation as a leadership in the industry with good financial management, good governance and social responsibility.

ศุภาลัย รับโลประกาศเกียรติคณ ุ 2 รางวัล โครงการ อสังหาริมทรัพยดเี ดน ป 2561

คณะผูบ  ริหารศุภาลัย ตอนรับผูบ  ริหารจาก Alpha Group ประเทศกัมพูชา ดร.ประทีป ตัง้ มติธรรม ประธานกรรมการบริหาร คุณอัจฉรา ตัง้ มติธรรม รองประธานกรรมการบริหาร คุณไตรเตชะ ตัง้ มติธรรม กรรมการผูจ ดั การ ดร.ประศาสน ตัง้ มติธรรม กรรมการบริษทั พรอมดวยคณะกรรมการ บริษทั ศุภาลัย จํากัด (มหาชน) ตอนรับ Mr. Ly Kun Thai, Chairman of Alpha Group ซึง่ เปนหนึง่ ในบริษทั พัฒนาอสังหาริมทรัพยของประเทศกัมพูชา เขามา พบปะพูดคุยและเยี่ยมชมโครงการของบริษัทฯ Supalai’s Executive Board members gave a warm welcome to Mr. Ly Kun Thai, Chairman of Alpha Group, a Real Estate Company from Vietnam that came to visit the company.

คุณปุณณพันธ เหนงเพ็ชร รองกรรมการผูจัดการ สายงานกอสราง แนวราบ และคุณกิตติพงษ ศิรลิ กั ษณตระกูล ผูช ว ยกรรมการผูจ ดั การอาวุโส สายงานกอสรางอาคารสูง บริษัท ศุภาลัย จํากัด (มหาชน) รับโลประกาศ เกียรติคณ ุ โครงการอสังหาริมทรัพยดเี ดน ป 2561 สําหรับโครงการศุภาลัย พารควิลล ปนเกลา-กาญจนา ประเภท “บานเดี่ยวราคาปานกลาง” และ โครงการศุภาลัย ซิตี้ รีสอรท แจงวัฒนะ ประเภท “อาคารชุดราคาปานกลาง” จากศูนยขอมูลวิจัยและประเมินคาอสังหาริมทรัพยไทย บริษัท เอเจนซี่ ฟอร เรียลเอสเตท แอฟแฟรส จํากัด ณ ศูนยนิทรรศการและการประชุม ไบเทค บางนา Supalai received the Outstanding Real Estate Project Awards of 2018 from Thailand’s Property Research and Valuation Center, Agency for Reak Estate Aﬀairs Company Limited at BITEC Bangna.

คุณปุณณพันธ เหนงเพ็ชร

คุณกิตติพงษ ศิริลักษณตระกูล

74 Supalai@Home

NP 114058 74-75.indd 74

9/22/2561 BE 7:08 PM

คอนโดฯ ศุภาลัย เวลลิงตัน - ศุภาลัย มอนเต @เวียง เชียงใหม ผานมาตรฐาน PEAT 2018 ศุภาลัย ยกระดับระบบบริหารงานคุณภาพ ความาตรฐาน ISO 9001: 2015 ดร.ประทีป ตัง้ มติธรรม ประธานกรรมการบริหาร คุณอัจฉรา ตัง้ มติธรรม รองประธานกรรมการบริหาร พรอมดวยคณะผูบ ริหาร และพนักงาน บริษทั ศุภาลัย จํากัด (มหาชน) รับมอบใบรับรองระบบบริหารงานคุณภาพ ISO 9001: 2015 โดยมีคณ ุ ประวาลทอง ทองใหญ ณ อยุธยา ผูจ ดั การฝายรับรอง ระบบมาตรฐาน-อนุภมู ภิ าคลุม แมนาํ้ โขง (ประเทศไทย พมา ลาว และกัมพูชา) บริษทั บูโร เวอริทสั เซอทิฟเ คชัน่ (ประเทศไทย) จํากัด เปนผูม อบ ณ อาคาร ศุภาลัย แกรนด ทาวเวอร บมจ.ศุภาลัย ผูป ระกอบธุรกิจพัฒนาอสังหาริมทรัพยเพือ่ เปนทีอ่ ยูอ าศัย และเพือ่ การพาณิชย ยังคงมุง เนนการพัฒนาคุณภาพและระบบงานใหดขี นึ้ อยางตอเนือ่ ง เพือ่ ยกระดับระบบบริหารงานคุณภาพสูม าตรฐานสากล ภายใต แนวคิดการสรางสรรคที่อยูอาศัยที่มีคุณภาพเพื่อสังคมไทย Supalai’s Executive Board members and staﬀ team received Quality Management System Certificate ISO 9001: 2015 from Bureau Veritas Certification Company at Supalai Grand Tower.

บริษทั ศุภาลัย จํากัด (มหาชน) รับขาวดีตอ เนือ่ ง เพราะคอนโดมิเนียม 2 โครงการคือ ศุภาลัย เวลลิงตัน และศุภาลัย มอนเต @เวียง เชียงใหม ไดรบั ใบประกาศนียบัตรผานมาตรฐานโครงการ PEAT 2018 จากการประกวด โครงการอสังหาริมทรัพยเพื่อการสงออก Property Export Awards Thailand 2018 (PEAT 2018) ของศูนยวจิ ยั ขีดความสามารถในการแขงขัน สํานักวิจยั สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร (นิดา ) รวมกับสมาคมพัฒนา อสังหาริมทรัพยไทย สมาคมสถาปนิกสยาม การเคหะเเหงชาติ สํานักงาน คณะกรรมการคุมครองผูบริโภคและกรมสงเสริมการคาระหวางประเทศ Supalai presented the company’s continuing good news about its 2 condominium project; Supalai Wellington and Supalai Monte @ Viang Chiangmai that received the PEAT 2018 Certification : Property Export Awards Thailand 2018 from Center for Competitiveness Research National Institute of Development Administration, in collaboration with Thailand Real Estate Development Association, The Association of Siamese Architects, National Housing Authority, Oﬃce of The Consumer Protection Board of Thailand and Department of International Trade Promotion.

ศุภาลัย รวมกับแอรโค จัดแขงขันติดตัง้ และแกไขปญหาทีเ่ กิดขึน ้ กับ เครือ ่ งปรับอากาศ บริษทั ศุภาลัย จํากัด (มหาชน) รวมกับบริษทั แอรโค จํากัด ผูผ ลิตและจัดจําหนาย เครื่องปรับอากาศ TRANE จัดกิจกรรมการแขงขันติดตั้งและแกไขปญหาที่เกิดขึ้น กับเครื่องปรับอากาศ โดยเปนการแขงขันที่มีการรวมพลังระหวางผูรับเหมาติดตั้ง เครือ่ งปรับอากาศ กับวิศวกรงานระบบ และชางซอมบํารุงของศุภาลัย ในโครงการอาคารสูง รวมแขงขันจํานวนทัง้ หมด 7 ทีม ในบรรยากาศสนุกสนานและเปนกันเอง ซึง่ การแขงขัน ครั้งนี้เพื่อทําใหพนักงานมีความรูความเขาใจ เพิ่มประสิทธิภาพในการทํางาน และเปน มาตรฐานเดียวกัน Supalai PLC in collaboration with Airco Company Limited, manufacturer and distributor of TRANE air conditioners, organized the Installation and fixing air conditioning problems competition for engineers and maintenance unit team members in order to support knowledge about air conditioning systems for all workers in relevant areas to increase productivity under with equal standard. Supalai@Home 75

NP 114058 74-75.indd 75

9/22/2561 BE 7:08 PM

Supalai CSR

ศุภาลัย เดินหนาจัดสัมมนาความรู เปนอภินันทนาการสูประชาชน ฟรี เจาะลึก 2 หัวขอ ดานดูแลสุขภาพแนวใหม และการลงทุนในยุค Thailand 4.0 เมื่อปลายเดือนมิถุนายนที่ผานมา บริษัท ศุภาลัย จํากัด (มหาชน) ไดสรางสรรคจดั งานสัมมนาความรู เปนอภินนั ทนาการสูป ระชาชน สําหรับ ผูท สี่ นใจทัง้ การดูแลสุขภาพแนวใหม และการลงทุนอยางไรในยุค Thailand 4.0 ซึ่งภายในงานสัมมนาชวงเชาบรรยายหัวขอ “7 เคล็ดลับปรับวิถีชีวิต สรางสุขภาพดีดว ยตนเอง” โดย นพ.สันต ใจยอดศิลป ผูเ ชีย่ วชาญเวชศาสตร ครอบครัว Wellness We Care Center ใหเกียรติเปนวิทยากรมาเปดเผย เคล็ดลับการดูแลสุขภาพ และการปรับสมดุลรางกายใหแข็งแรง และหางไกล โรคภัยไดดว ยตนเอง ตอดวยงานสัมมนาชวงบายในหัวขอ “จับทิศทางการลงทุน อยางมั่งคั่งยุค Thailand 4.0” โดย ดร.สุวรรณ วลัยเสถียร สุดยอดกูรู ดานการเงินและการลงทุน ใหเกียรติเปนวิทยากรมาเปดเผยเคล็ดลับและ โอกาสการลงทุนหลากหลายทางเลือกใหมในยุคดิจทิ ลั ซึง่ ไดรบั ความสนใจ จากลูกคาศุภาลัย และผูส นใจเขารวมงานเปนจํานวนมาก ณ อาคารศุภาลัย แกรนด ทาวเวอร สําหรับผูส นใจสามารถเขาไปรับชมยอนหลังงานสัมมนาทัง้ 2 หัวขอ ไดทาง Supalai Channel บน Youtube และติดตามขาวสารกิจกรรมสัมมนา ไดที่ www.supalai.com

“จับทิศทางการลงทุนอยางมั่งคั่งยุค Thailand 4.0”

“7 เคล็ดลับปรับวิถีชีวิตสรางสุขภาพดีดวยตนเอง”

In June 2018, Supalai organized 2 public seminars for knowledge sharing on the topics of “7 Lifestyle Adjustment tips for Health Improvement” by Dr. Sant Chaiyodsilp, the Family Medicine Specialist from Wellness We Care Center and “Investment Trends for Wealth in Thailand 4.0” by Dr. Suvarn Valaisathien, the leading money guru. For more information about the seminars please visit www. supalai.com

7 เคล็ดลับปรับวิถีชีวิต สรางสุขภาพดีดวยตนเอง

จับทิศทางการลงทุนอยางมั่งคั่ง ยุค Thailand 4.0

ศุภาลัยรวมกับสถาบันไทยพัฒนจัดอบรม “CSR DAY” สรางแรงบันดาลใจในการทำงานอยางมี CSR-IN-PROCESS บริษัท ศุภาลัย จํากัด (มหาชน) จัดอบรมโครงการ CSR DAY ในหัวขอ CSR Engagement เพือ่ รณรงคใหพนักงานมีความรูค วามเขาใจในการทํางานอยางมี CSR-INPROCESS เพือ่ สรางความพึงพอใจแกผเู กีย่ วของทุกภาคสวน นําไปสูก ารขับเคลือ่ นงาน CSR ทัง้ ภายในและภายนอกไดอยางเปนผลสําเร็จ โดยไดรบั เกียรติจากคุณวรณัฐ เพียรธรรม ผูอํานวยการสถาบันไทยพัฒน มาถายทอดความรูพรอมทั้งมอบประกาศนียบัตรใหแก บริษัทฯ ณ อาคารศุภาลัย แกรนด ทาวเวอร Supalai organized a CSR DAY training project on the topic of CSR Engagement for the employees to understand how to work with CSR-in-process in order to satisfy all stakholders and to succeed every dimension of CSR work. 76 Supalai@Home

NP 114058 76-77.indd 76

9/5/2561 BE 2:59 PM

ศุภาลัย รับรางวัล ESG 100 Company ตอเนือ ่ ง 3 ปซอ  น ดร.ประทีป ตัง้ มติธรรม ประธานกรรมการ บริหาร และคุณอัจฉรา ตัง้ มติธรรม รองประธาน กรรมการบริหาร พรอมดวยผูบริหาร บริษัท ศุภาลัย จํากัด (มหาชน) รับรางวัล “Certificate of ESG100 Company” ประจําป 2561 จาก ESG Rating ของสถาบันไทยพัฒน มอบโดย ดร.พิพฒ ั น ยอดพฤติการ ประธานสถาบันไทยพัฒน ณ อาคารศุภาลัย แกรนด ทาวเวอร บมจ.ศุภาลัย ไดรับรางวัลดังกลาวตอเนื่องเปนปที่ 3 ซึ่งเปนรางวัลที่ไดรับการคัดเลือกเปน 1 ใน 100 อันดับบริษัทจดทะเบียนที่มีความโดดเดน ในการดําเนินธุรกิจอยางยั่งยืน ดานสิ่งแวดลอม สังคม และธรรมาภิบาล โดยคัดเลือกจาก 683 บริษัทจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพยแหงประเทศไทย Supalai’s Executive Board members received an Award of Honor for “2018 Certificate of ESG100 Company” from Thaipat Institute. The award ceremony was held at Supalai Grand Tower. Supalai has been given this award for the third consecutive year by being chosen from the Stock Exchange of Thailand to be one of the 100 listed companies with outstanding performance in sustainable business practice.

ศุภาลัย มอบทุนการศึกษาบุตรพนักงานเรียนดี ประจำป 2561 ตอเนื่องเปนปที่ 17 ดร.ประทีป ตั้งมติธรรม ประธานกรรมการบริหาร และคุณอัจฉรา ตัง้ มติธรรม รองประธานกรรมการบริหาร บมจ.ศุภาลัย เปนประธานในพิธี มอบทุนการศึกษาประจําป 2561 ภายใต “โครงการทุนการศึกษาบุตรพนักงาน ศุภาลัยทีเ่ รียนดี” ตอเนือ่ งเปนปที่ 17 ทัว่ ประเทศ ดวยเงินสวนตัวโดยมูลนิธิ ประทีป-อัจฉรา ตั้งมติธรรม ซึ่งในครั้งนี้ไดมอบทุนจํานวนทั้งสิ้น 135 ทุน รวมเปนเงินกวา 4 แสนบาท เพื่อสรางขวัญกําลังใจและสรางโอกาสทาง การศึกษาใหแกเยาวชนไทย ใหเปนทรัพยากรบุคคลทีม่ คี ณ ุ ภาพของชาติตอ ไป ในอนาคต ณ อาคารศุภาลัย แกรนด ทาวเวอร Dr. Prateep and Khun Ajchara Tangmatitham presided over the 2018 Annual Scholarship Ceremony for employees’ children with outstanding academic performance. This scholarship has been oﬀering for 17 consecutive years by private funding from Prateep-Ajchara Foundation.

ศุภาลัย มอบเงินสมทบทุนซื้ออุปกรณทางการแพทย มูลคา 1 ลานบาท ใหกับโรงพยาบาลวชิระภูเก็ต บริษทั ศุภาลัย จํากัด (มหาชน) โดยคุณอดิศกั ดิ์ วารินทรศริ กิ ลุ ผูช ว ย กรรมการผูจ ดั การ สายงานโครงการภูมภิ าค 3 นําทีมพนักงาน รวมบริจาคเงิน เพื่อสมทบทุนซื้ออุปกรณทางการแพทย ใหแกโรงพยาบาลวชิระภูเก็ต จํานวน 1 ลานบาท โดยมี นพ.เฉลิมพงษ สุคนธผล ผูอ าํ นวยการโรงพยาบาล วชิระภูเก็ตเปน ผูรับมอบ โดยทางบริษัทฯ มุงหวังที่จะใหโรงพยาบาล มีอุปกรณทางการแพทยที่ครบครัน และสามารถรองรับความตองการดาน การแพทยที่เพิ่มมากขึ้นได ณ อาคารบานคุณพุม โรงพยาบาลวชิระภูเก็ต Suapalai’s Regional 3 Project’s team made 1 million baht donation to Vachira Phuket Hospital for buying the medical equipments to complete the full range of its medical services. Supalai@Home 77

NP 114058 76-77.indd 77

9/5/2561 BE 2:59 PM

New Project

Supalai Veranda Ramkhamhaeng ศุภาลัย เวอเรนดา รามคำแหง Active Condominium ติด MRT 0 เมตร สถานีราชมังคลาฯ ศุภาลัย เวอเรนดา รามคําแหง Active Condominium ที่รายลอมไปดวยระบบคมนาคม ที่สะดวกสบาย พื้นที่ออกกําลังกายแบบจัดเต็มกับ Sports Facilities และชอปใหสดุ กับ Community Mall ในโครงการ ภายใตแนวคิด “ไปใหสดุ …ทุกการใชชวี ติ ” ซึง่ ไดรบั แรงบันดาลใจการออกแบบมาจากไลฟสไตล ของคนเมืองกลุม Active ทีพ่ รอมลงมือทําเรือ่ งอะไร ก็ตอ งทําใหถงึ ทีส่ ดุ ทัง้ เรือ่ งการทํางาน ออกกําลังกาย ชอปปง และปารตี้ นําไปสู Active Lifestyle จุ ด เด น ด า นทํ า เลอยู  บ นถนนรามคํ า แหงหัวหมาก สามารถเขาออก 2 ทาง คือ ดานหนาโครงการ ติดถนนรามคําแหง ดานหลังโครงการติดถนนหัวหมาก และใกลกบั ราชมังคลากีฬาสถาน สามารถเชือ่ มตอไปยัง ถนนมีนบุรี ผานถนนกรุงเทพกรีฑาตัดใหม (ถนน ศรีนครินทร-รมเกลา) และยังเชือ่ มตอถนนมอเตอรเวย เดินทางไปสนามบินสุวรรณภูมไิ ดอยางสะดวกสบาย และทําเลโครงการอยูต ดิ รถไฟฟา MRT สายสีสม 0 เมตร สถานีราชมังคลาฯ และยังมีรถไฟฟารายลอมโครงการ ถึง 3 สาย คือ 1. รถไฟฟา MRT สายสีสม ชวง ศูนยวฒ ั นธรรมฯ -มีนบุรี 2. รถไฟฟา Monorail สาย สีเหลือง ชวงลาดพราว-สําโรง และ 3. Airport Rail Link สถานีรามคําแหง ใกลทางดวนรามคําแหง และ พระราม 9 และจุดเชื่อมตอการคมนาคมทางเรือ

โดยสารคลองแสนแสบ ทาเรือมหาดไทย รายลอมดวย สถานที่สําคัญหลายแหง เชน ราชมังคลากีฬาสถาน มหาวิทยาลัยรามคําแหง เดอะมอลลรามคําแหง เดอะไนน เซ็นเตอร พระราม 9 เดอะมอลลบางกะป ตะวันนาไนทบาซาร โรงพยาบาลรามคําแหง โรงพยาบาล สมิติเวช ศรีนครินทร อาคารชุดพักอาศัย จํานวน 1 อาคาร 3 ทาวเวอร Tower A สูง 33 ชัน้ Tower B สูง 35 ชัน้ Tower C สูง 27 ชั้น จํานวนหองชุดพักอาศัย 2,073 ยูนิต ประกอบดวย หองชุดแบบ 1) Studio ขนาด 28-30 ตร.ม. พื้นที่ใชสอยยืดหยุน 2) หองชุด 1 Bedroom ขนาด 35-42 ตร.ม. พื้นที่ใชสอยเปนสัดสวน 3) หองชุด 1 Bedroom Plus ขนาด 42-44 ตร.ม. พิเศษ เพิม่ หอง อเนกประสงค 4) หองชุด 2 Bedrooms ขนาด 59-67 ตร.ม. เหมาะกับครอบครัว การออกแบบคํานึงถึงการวางผังอาคารให ขนานไปกับความยาวของทีด่ นิ ของโครงการ ซึง่ ทําให อาคารไมบดบังซึง่ กันและกัน อีกทัง้ คํานึงถึงการประหยัด พลังงานดวยหลอดไฟ LED ทัง้ อาคาร กระจกสีเขียว ตัดแสงเพือ่ ลดความรอนจากภายนอกสูต วั อาคาร และ หนาตาง-ประตูใชวสั ดุ UPVC ติดภายนอก เพือ่ ลดเสียง จากภายนอกสูหองพัก พรอมสิง่ อํานวยความสะดวกสบายแบบครบครัน และจัดเต็มกับ Sports Facilities เอาใจกลุม Active ทีใ่ สใจรักสุขภาพ ดวยจุดเดนของพืน้ ทีอ่ อกกําลังกาย ทัง้ Jogging Track ทีส่ รางสรรคลวู งิ่ ตางระดับ คอรต บาสเกตบอลในรม และ Infinity Edge Swimming Pool สระวายนํ้าระบบเกลือ โดยรอบของสระเนน พืน้ ทีส่ เี ขียวเพือ่ ใหผพู กั อาศัยใกลชดิ กับธรรมชาติ และ เพิ่มความเปนสวนตัวดวยพื้นที่พักผอนทั้งกลางแจง และในรม และยังมี Pirate Kids Pool โดยจําลอง พื้นที่สระเด็กใหเปนสวนนํ้า เพิ่มบรรยากาศให สนุกสนานอยางเต็มที่

โครงการมีพนื้ ทีส่ เี ขียวรวมประมาณ 4 ไรกวา รายลอมบริเวณรอบสระวายนํ้าไปดวย O2 Garden และ Roof Garden บริเวณดาดฟา อีกทั้งยังมี Panoramic Sky Bar และ Sky Lounge สําหรับ นั่งดื่มดํ่าบรรยากาศชมวิวบนอาคาร Co-Living & Co-Working Space สําหรับเปนพื้นที่ที่ใชพักผอน และพืน้ ทีท่ าํ งานรวมกัน Double Volume Fitness & Aerobic สําหรับเปนพื้นที่ออกกําลังกายที่รองรับ คนรักสุขภาพถึง 2 ชัน้ รวมถึง Game Room, Social Club, Adventure Playground, Relaxing Sauna พืน้ ทีก่ จิ กรรมทีห่ ลากหลายใหเลือกใชไดตามไลฟสไตล ของผูอ ยูอ าศัย นอกจากนี้ ยังมีระบบรักษาความปลอดภัย เขาออกโครงการดวย Access Control กลอง CCTV ระบบลิฟตลอ็ กชัน้ เพือ่ เพิม่ ความมัน่ ใจในการพักอาศัย เพิม่ ความสะดวกสบายดวย Community Mall ขนาดใหญ ภายในโครงการ เพือ่ ตอบโจทยไลฟสไตลชวี ติ คนเมือง สําหรับผูสนใจสามารถเชิญชมหองตัวอยาง โครงการศุภาลัย เวอเรนดา รามคําแหง ราคาเริม่ ตน 1.89 ลานบาท สอบถามขอมูล โทร. 1720 หรือ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมไดที่ www.supalai.com Supalai Veranda Ramkhamhaeng, an active condominium for the perfection of active lifestyle in the city, is located in the prime area of Ramkhamhaeng Huamak, near Rajamangala National Stadium with easy connection to Minburi Road, New Krungthep Krita Road, the Motorway to Suvarnabhumi Airport, Ramkahaeng Expressway, Rama 9 Expressway and public transportations including; Orange Line MRT, Yellow Line Monorail, Airport Rail Link and Khlong Sansaeb Pier. The project is surrounded by many city landmarks such as Rajamangala National Stadium, Ramkamhaeng University and lifestyle conveniences such as shopping malls, community malls, night bazaar and leading hospitals. The 3-Tower Building with energy eﬃcient design, consists of 2,073 units with 4 room types including; Studio, One Bedroom Suite, One Bedroom Plus Suite and Two Bedroom Suite. The project with more than 4 Rai green area is perfect for all sport lovers and health-conscious with its complete living & exercise facilities including; Jogging Track, Indoor Basketball court, Infinity Edge Swimming Pool, Salt Swimming Pool, Common Green Area, Pirate Kids Pool, Double Volume Fitness & Aerobic, Game Room, Social Club, Adventure Playground, Relaxing Sauna, Co-living space, Co-working space, Panoramic Sky Bar, Sky Lounge and full-security service system. The price starts from 1.89 million Baht. For more information please contact: 1720 or visit www.supalai.com

78 Supalai@Home

NP 114058 78-79.indd 78

9/25/2561 BE 2:39 PM

Supalai Essence Suanluang ศุภาลัย เอสเซนส สวนหลวง ศุภาลัย เอสเซนส สวนหลวง บนพื้นที่ โครงการประมาณ 15 ไร สัมผัสกับทีอ่ ยูอ าศัยแนวใหม ในทําเลศักยภาพยานบางนา-ตราด ภายใตแนวคิด “The Scent of Your Essence” สะทอนทุกดานทีเ่ ปน ตัวคุณ บานที่ใหคุณอิสระกับความเปนตัวเอง เปน จุดเริม่ ตนแหงความสําเร็จทีผ่ สานทัง้ ความหรูหรา คุม คา และความทันสมัย (ดวยระบบ Home Automation) อยางลงตัว ดวยสังคมคุณภาพและเปนสวนตัวกับบาน เพียง 86 หลังในโครงการ โดดเดนดวยทําเลทีจ่ ะเปน แหลงธุรกิจและแหลงชอปปงขนาดใหญในอนาคต พรอมการคมนาคมที่สะดวกสบายเชื่อมตอหลาย เสนทาง อาทิ ถนนเฉลิมพระเกียรติ ร. 9 ซอย 28 ถนนวงแหวนรอบนอก และถนนบางนา-ตราด ใกล ทางพิเศษบูรพาวิถีและทางดวนดานบางนา รองรับ ดวยระบบรถไฟฟาถึง 3 สาย รถไฟฟา Airport Rail Link สถานีบา นทับชาง รถไฟฟาสายสีเหลือง สถานี ศรีอุดม และ LRT บางนา-สุวรรณภูมิ (ในอนาคต) แวดลอมดวยสิ่งอํานวยความสะดวกครบครัน อาทิ สวนหลวง ร.9 อีเกีย/เมกา บางนา พาราไดซ พารค โรงเรียนนานาชาติ ชารเตอร มหาวิทยาลัยรามคําแหง วิทยาเขตบางนา โรงพยาบาลไทยนครินทร และสนามบิน สุวรรณภูมิ

พบกับบาน 3 ชั้น ที่ผสานฟงกชั่นการใชงาน ภายในบ า นได อ ย า งลงตั ว ในทุ ก พื้ น ที่ แ ละยั ง คง เอกลักษณการประหยัดพลังงาน ดวยบานเดีย่ ว พืน้ ที่ ใชสอยมากถึง 321 ตร.ม. 5 หองนอน 1 หองเก็บของ หรือดัดแปลงเปนหองแมบา น 5 หองนํา้ 4 ทีจ่ อดรถ พรอมดีไซนทเี่ ปนเอกลักษณเฉพาะตัว อาทิ “Grand Vertical Living Room” หองนัง่ เลนเพดานสูงถึง 6 เมตร และบานรุน ใหม พืน้ ทีใ่ ชสอย 243 ตร.ม. 4 หองนอน 4 หองนํ้า 3 ที่จอดรถ มาพรอมกับ “Sky Terrace” ระเบียงขนาดใหญชั้น 2 สามารถปรับเปลี่ยนทั้ง มุมพักผอนหรือมุมปารตตี้ ามสไตลทเี่ ปนคุณ เพียบพรอม ดวย Facilities ตางๆ อาทิ สวนสวนกลาง ใหคณ ุ รมรืน่ ดวยสวนสวยพรอม Play zone สโมสร สระวายนํ้า (ระบบนํา้ แร) และฟตเนส มัน่ ใจกับระบบรักษาความ

ปลอดภัยตลอด 24 ชั่วโมง พรอมกลอง CCTV ภายในโครงการ และ เขา-ออก ดวยระบบ Easy Pass (เฉพาะลูกบาน) สัมผัสมิตใิ หมของทีอ่ ยูอ าศัยในสังคมคุณภาพ ความคุมคาที่พรอมใหคุณเปนเจาของไดแลววันนี้ สอบถามขอมูล โทร. 1720 หรือดูรายละเอียดไดที่ www.supalai.com Supalai Essence Suanluang is a new concept of living on 15 Rai plot in the prime area of Bangna-Trad, under the concept of “The Scent of Your Essence”, oﬀering the freedom of living for only 86 residences with Home Automation system as well as comfort transportation which connections to many routes such as Chalermprakiet Rama 9 Road, Outer Ring Road, Bangna-Trad, Burapavithi Tollway, Bangna Expressway, Airport Rail Link Tub Chang Station, Yellow Line Skytrain Sri Udom Station, LRT Bangna-Suvarnabhumi and surrounded by lifestyle conveniences such as Public Park, Shopping malls, Schools, Hospitals and Airport. The 3-storey house is functional in all area with energy-saving design and unique living style of Grand Vertical Living Room, Sky Terrace and complete living facility such as Common Green Area, Play zone, Sport Club, Mineral-System Swimming Pool, Fitness and 24-Hour Security Service Sytem. For more information please contact: 1720 or visit www.supalai.com

Supalai@Home 79

NP 114058 78-79.indd 79

9/25/2561 BE 2:39 PM

Community Care

Auspicious Plants บานนาอยูเสริมฮวงจุยดวยตนไมมงคล ตนไมมงคล แคชอ ื่ ก็สอ ื่ ถึงความเปนมงคลแลวใชไหมละครับ... หากเรามีสงิ่ ทีเ่ ปนมงคลมาอยูใ นบานก็ยอ  มสงผลดีใหแก ผูอ  าศัยในบานดวย ไมมงคลก็มห ี ลายแบบหลายประเภท ทัง้ แบบไมดอกและไมใบ แตจะเลือกปลูกตนอะไรทีเ่ ปนมงคลและเสริม ฮวงจุยใหกับคนในบานได วันนี้เรามีมาแนะนำกันครับ...

1. ตนนางกวัก เหมือนมีนางกวักมากวักเงิน กวักทอง กวักสิง่ ดีๆ เขาสูภ ายในบาน ทําใหมเี งินทองไหลมา เทมา โชคลาภไมขาดสาย คาขายดี

4. ตนเงินเต็มบาน นิยมมาปลูกไวเพื่อเสริมความเปนมงคล ความเจริญรุงเรืองใหกับชีวิตหนาที่การงาน และ มีเงินทองกองเต็มบานอีกดวย

2. เงินไหลมา เมือ่ ปลูกแลวจะไดผลตามชือ่ คือเงินไหลมา เขาบาน ทํากิจการหรือธุรกิจใดๆ ก็จะไดกําไร ไดรับการอุปถัมภจากผูใหญ เปนที่รักใครของ ผูพ บเห็น ควรปลูกในวันอังคารทางทิศตะวันออก เฉียงใต

5. วานรวยไมเลิก เปนไมที่ปลูกในรมได ไวบนโตะทํางานได และเปนตนไมที่มีความหมายตรงตามชื่อคือ เมื่อปลูกแลวจะรวยตลอด

3. โปยเซียน ปลูกไวในบานแลวจะมีโชคลาภ เชื่อกันวา โปยเซียนเปนตนไมของเทพเจา 8 องค และหาก ผูใ ดปลูกโปยเซียนแลวออกดอก 8 ดอก จะทําให ผูนั้นมีโชคลาภเขามา

6. กระบองเพชร นิยมปลูกไวในบาน เชื่อกันวาจะทําให กิจการกาวหนา จะไดเลื่อนหนาที่การงานเร็ว และจะพาโชคลาภมาสูครอบครัว ถาหากบาน ไหนปลูกกระบองเพชรใหเกิดดอกไดมากและ สวยงามแลว แสดงวาผูน นั้ จะมีโชคลาภ จะไดเงิน ไดทองไมขาดมือเลย

7. ตนกวนอิม เปนไมนําเงินเขามาในบาน โดยเชื่อกันวา เปนตนไมศักดิ์สิทธิ์ที่คนโบราณใชประกอบใน พิ ธี บู ช าพระเจ า และพิ ธี ม งคลทางศาสนา ปลูกตนกวนอิมไวในบานทองจะหลัง่ ไหลเขาบาน เงินใชไมขาดมือ ชีวิตจะมั่งมีศรีสุข

8. ดาวเรือง จะชวยนําเงินทองเขามาในบาน เพราะ สีเหลืองทองอรามของดอกดาวเรืองเปรียบเสมือน เงินทองเต็มบาน ถาหากปลูกไวหนาบานหรือใน บริเวณบานใหออกดอกเยอะๆ เหมือนทุงทอง จะยิง่ เสริมใหมโี ชคลาภ ทํากิจการใดๆ ก็จะกาวหนา ยิ่งๆ ขึ้นไป There are various ways to pursue good luck in to our life and our home in every culture. Growing auspicious plants in our garden is one of those. Auspicious plants are the plants that bring Luck, Wealth, Prosperity and Health to home. Most of the lucky plants come with good names and good meanings. Choosing the right plants for your good luck is up to your personal belief but make sure that the plants you brought into your garden are also good for your health and add more aesthetics to your garden.

80 Supalai@Home

NP 114058 80.indd 80

9/5/2561 BE 3:12 PM

Flower

Jacaranda ศรีตรัง ชื่อสามัญ : Jacaranda ชื่อวิทยาศาสตร : Jacaranda Mimosifolia วงศ : BIGNONIACEAE

ศรีตรังเปนดอกไมงามทีค ่ นไทยรูจ  ก ั ชือ ่ เสียงกันมานานในฐานะ ดอกไมประจำจังหวัดตรัง และคนรุน  เกาอาจรูจ  ก ั จากชือ ่ ของนางงาม สมัยคุณปูค  ณ ุ ยายังเด็ก เจาของนามวา วันดี ศรีตรัง จนอาจนึกวา เปนไมพน ื้ เมืองของไทย แตโดยความจริงแลว ศรีตรังเปนไมทอ  งถิน ่ ของประเทศบราซิลที่นิยมปลูกกันในหลายประเทศทั่วโลก เชน สหรัฐอเมริกา เม็กซิโก แทนซาเนีย ซิมบับเว ภูฏาน ออสเตรเลีย อินเดีย แอฟริกาใต รวมถึงไทยดวย ผูที่นําตนศรีตรังมาปลูกตนแรกในประเทศไทยที่จังหวัดตรังเมื่อป 2444 คือ พระยารัษฎานุประดิษฐมหิศรภักดี (คอซิมบี้ ณ ระนอง) เจาเมืองตรัง ในรัชสมัยรัชกาลที่ 5 ทีเ่ ปนผูน าํ ยางพารามาปลูกตนแรกในจังหวัดตรังนัน่ เอง ดวยความสวยงามของตนศรีตรัง ชาวตรังรุน ตอมาจึงถือเอาเปนตนไมประจําเมือง และไดนาํ ชอศรีตรังทูลเกลาฯ ถวายสมเด็จพระนางเจาสิรกิ ติ ิ์ พระบรมราชินนี าถ ในรัชกาลที่ 9 คราวเสด็จเยือนเมืองตรังในป 2502 ในป 2537 จังหวัดตรังไดรบั พระราชทานตนพันธุศ รีตรังจากสมเด็จ พระนางเจาสิรกิ ติ ิ์ พระบรมราชินนี าถในรัชกาลที่ 9 จึงนํามาปลูกเพือ่ ความ เปนสิรมิ งคลไวหนาศาลากลางจังหวัด หลายหนวยงานจึงไดรณรงคใหชาวตรัง ปลูกตนศรีตรังเปนไมประดับเมือง พอถึงมกราคม-มีนาคมของทุกป ศรีตรัง จะออกดอกบานสะพรั่งทั่วทั้งจังหวัดตรัง สวยงามเหมือนดอกซากุระใน ประเทศญี่ปุน ศรีตรังเปนไมยืนตน ทรงพุมโปรง เวลาออกดอกจะทิ้งใบทั้งตน เหลือแตดอก ตนสูงประมาณ 4-10 เมตร มี 2 ชนิด ชนิดแรกคือ ชนิดที่มี ชอดอกทีป่ ลายยอด กับชนิดทีม่ ชี อ ดอกออกตามซอกใบกิง่ กานและปลายยอด ซึง่ เปนชนิดทีน่ ยิ มปลูกในบานเรา ใบมีลกั ษณะเรียวคลายขนนก ปลายใบแหลม ใบเล็กละเอียด โคนใบเบีย้ วแผนใบบางสีเขียวออน ดอกมีสมี ว งออน รูปราง คลายปากแตร มักจะออกดอกเปนชอ ลักษณะเปนหลอดสีมว งเขม ปลายแยก เปน 5 แฉก ออกดอกบานสะพรัง่ ประมาณเดือนมกราคม-มีนาคม แตตน จะ ผลัดใบเหลือไวแตดอกสีมว งออนสวยงาม พอเขาเดือนเมษายน-พฤษภาคม ดอกจะรวงหมดเหลือเปนผลแก ศรีตรังเปนไมปลูกงาย อยูก บั ดินไดทกุ ชนิด ชอบแดดจัดกลางแจง แต ตองการนํา้ และความชืน้ มาก ขยายพันธุด ว ยเมล็ด คนนิยมปลูกเปนไมประดับ ขางรั้ว ในตางประเทศจะนิยมปลูกไวสองขางทางเรียงไปตามแนวถนน

ประโยชนและสรรพคุณของศรีตรังคือ ใบแหงจะใชในการรักษาบาดแผล เปลือกไมใชทาลางแผลเปอย แผลพุพอง เนื้อไมมีรสฝาดเฝอนแกทองบวม ขับพยาธิ รักษาตกเลือด นํ้าที่คั้นไดจากดอกยังมีสรรพคุณทางการแพทย ชวยยับยั้งการเติบโตของเชื้อโรค เนื่องจากเนื้อไมมีลักษณะบางเบามี ลายสวยงามและมีกลิน่ หอมออนๆ มักนํามาใชทาํ เปนโครงของเฟอรนเิ จอร เครือ่ งใชตา งๆ อาทิ พืน้ ปารเก หรือกีตาร นอกจากนี้ ชาวอียปิ ตโบราณยังใช ไมจากตนศรีตรังทําเปยโนอีกดวย Sri-trang or Jacaranda is native to Brazil but can be cultivated in almost every part of the world. The first Jacaranda tree was brought to Trang province in the south of Thailand (later was given a Thai name “Sri-trang” after the province) by the famous governor of Trang province - Praya Ratsada (who also had brought the first rubber tree), and eventually become Trang’s provincial tree. Sri-trang is easy to cultivate, requiring only a reasonable amount of humidity and water. The planting has been especially encouraged in Trang for its regal beauty as a decorative plant. Around January to March, the leaves will start falling down while its light blue and purple flowers blooming, greeting us at the beginning of the year. อางอิง : เว็บไซต tvtrang https://community.akanek.com/th/green/plant-jacaranda https://sites.google.com/site/nurmasahlah/srrphkhun-khxng-dxk-sritran

Supalai@Home 81

NP 114058 81.indd 81

8/31/2561 BE 5:50 PM

NP 114058 82 AD

.indd 82

8/27/2561 BE 8:32 PM

NP 114058 83.indd 83

9/11/2561 BE 7:18 PM

NP 114058 84.indd 84

9/13/2561 BE 11:01 AM