Le Porte del Gusto - Piemonte - n. 2 - 2013 by S.C. Supenova Communication S.r.l.

2013

viaggio alla scoperta delle sagre piemontesi Poste Italiane S.P.A. - Spedizione in abbonamento postale - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1, DCB Torino - n. 2 - â&#x201A;Ź 20,00 Euro

Editoriale Con la crisi è boom per il turismo low cost con più di un italiano su tre che non perde l’occasione per partecipare alle sagre alimentari, con quasi mille appuntamenti al giorno durante l’estate. È quanto stima la Coldiretti, nel sottolineare che si tratta di uno degli svaghi preferiti dai turisti nel 2012, con un volume d’affari di 350 milioni di euro, scaturito da circa 18 mila eventi sul territorio nazionale, pari a una media di 250 appuntamenti al giorno, cifra che sale a quasi mille nel periodo estivo. Si tratta spesso degli unici appuntamenti dove si registra il tutto esaurito con la crisi che colpisce la ristorazione, le discoteche, i parchi divertimento ed anche gli stabilimenti balneari. Dal pesce al cinghiale, dalla frutta alla verdura ma anche tante specialità tipiche locali sono protagonisti degli appuntamenti che si moltiplicano nella settimana di ferragosto e - sottolinea la Coldiretti - vedono la partecipazione entusiasta di tanti cittadini. “Una vera e propria riscoperta che - continua Coldiretti - è il frutto dell’esigenza di contenere le spese ma anche di ristabilire un rapporto più diretto con il cibo, la cultura e le tradizioni territoriali, soprattutto nel momento delle vacanze estive quando si moltiplicano le iniziative di valorizzazione dei prodotti locali con feste organizzate in tutta Italia, nei piccoli e grandi centri. Una tendenza che va accompagnata da una maggiore qualificazione che può essere sostenuta da una più forte presenza delle realtà economiche espressione del territorio come ad esempio la vendita diretta dei prodotti agricoli e alimentari delle aziende agricole locali, che garantiscono identità e qualità al giusto prezzo”. Una opportunità resa possibile quest’anno dalla presenza dei mercati, delle botteghe e degli spacci aziendali degli agricoltori di Campagna Amica che possono contare su 6.512 punti vendita in tutta Italia dove è possibile acquistare i prodotti agricoli e alimentari del territorio a chilometri zero. “Le sagre sono una opportunità che - afferma la Coldiretti - contribuisce ad alimentare il motore della vacanza enogastronomica che, con 5 miliardi di fatturato stimato, è l’unico segmento in costante e continua crescita nel panorama dell’offerta turistica nazionale. Un primato nazionale dovuto al fatto che l’Italia è l’unico paese al mondo che - conclude - può contare sulla leadership europea nell’offerta di prodotti tipici con ben 244 denominazioni di origine riconosciute a livello comunitario e 4.671 specialità tradizionali censite dalle regioni, mentre sono 517 vini a denominazione di origine controllata (DOC), controllata e garantita (DOCG) e a indicazione geografica tipica”.

Antonio Petruzzo

Le Porte del Gusto - n. 2 - anno 2013 Viaggio alla scoperta delle sagre Piemontesi

Fiera dell’asparago dal 10 al 20 maggio Santena (TO)

Registrazione Tribunale di Torino n. 31 del 18/05/2012

Festa del Ruchè dal 11 al 12 maggio Castagnole Monferrato (AT)

Edito da S.C. SUPERNOVA COMMUNICATION S.r.l. Corso Filippo Brunelleschi, 91 scala A 10141 Torino (ITALY) Tel. +39 011 04 66 866 Fax +39 011 04 66 867 www.supernovacommunication.com Direttore Responsabile Antonio PETRUZZO Condirettore Bruno TODDE Pubbliche Relazioni Cav. Carmine ABAGNALE Comitato di Redazione Fabrizio FILLIA Rosanna GAMBINO Aurora LIVERA Alessia MINTRONE Progetto Grafico Alessandro ZARBO Redazione e pubblicità S.C. SUPERNOVA COMMUNICATION S.r.l. Stampa Gruppo VAL

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Sagra del gorgonzola dal 24 al 26 maggio Cameri (NO) Sagra del Canestrel dal 25 al 26 maggio Montanaro (TO) Festa delle fragole 26 maggio San Mauro Torinese (TO) Fiera degli acciugai dal 1° al 2 giugno Dronero (CN) Festa delle ciliegie dall’8 al 9 giugno Pecetto Torinese (TO) San Giovanni 24 giugno Torino Palio dei borghi e Giostra de l’oca dal 28 al 30 giugno Fossano (CN)

6 Sagra degli gnocchi dal 5 al 7 luglio Borgoratto (AL)

8 Fiera regionale del miele e delle attrezzature apistiche dal 5 al 7 luglio Montezemolo (CN) 10 Sagra dello spiedino dal 12 al 15 luglio Feletto (TO) 12 Mostra regionale della toma di Lanzo e dei formaggi d’alpeggio dal 12 al 14 luglio, 20 e 21 luglio 14 Usseglio (TO)

Sagra della pesca ripiena dal 3 al 4 agosto 16 Vauda di Rocca Canavese (TO)

Sagra della nocciola IGP Piem. dal 16 al 25 agosto 18 Cortemilia (CN)

Focacciando 40 18 agosto 20 Susa (TO)

Sagra d’la panissa dal 22 al 28 agosto Vercelli

Sagra della patata dal 23 al 26 agosto Montecrestese (VB)

Aperitò 24 luglio Sagra della rana Torino dal 29 agosto al 1° settembre Vercelli

Sagra del peperone dal 30 agosto all’8 settembre Carmagnola (TO)

48 Fungo in festa dal 5 al 13 ottobre Giaveno (TO)

70 Fiera del tartufo dal 20 al 27 ottobre Moncalvo (AT)

Sagra del mirtillo dal 31 agosto al 1° settembre Bognanco (VB)

52 Sagra della castagna dall’11 al 13 ottobre Frabosa Sottana (CN)

72 Sagra del kiwi dal 25 al 28 ottobre Bibiana (TO)

Cocco...Wine 54 Sagra del ciapinabò dal 31 agosto al 1° settembre dall’11 al 13 ottobre Cocconato (AT) Carignano (TO)

74 Sagra Mele Miele dal 1° al 3 novembre Baceno (VB)

Sagra di settembre dal 31 agosto al 9 settembre Montà (CN)

76 Fiera del porro 10, 17 e 24 novembre Cervere (CN)

56 Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba dal 12 ottobre al 17 novembre Alba (CN) Sagra dell’agnolotto 58 dal 5 al 9 settembre Festival dei vini Vercelli 13 ottobre Vignale Monferrato (AL) Festa dell’uva 60 dal 6 all’8 settembre Fiera nazionale del marrone Borgomanero (NO) dal 17 al 20 ottobre Cuneo Festival delle sagre 62 dal 7 all’8 settembre Fiera del sedano rosso Asti dal 18 al 20 ottobre Orbassano (TO) Festa dell’uva 64 dal 13 al 15 settembre Sagra valsusina del marrone Caluso (TO) dal 19 al 20 ottobre Villar Focchiardo (TO) Viverbe 66 dal 13 al 15 settembre Sagra della zucca Pancalieri (TO) dal 19 al 20 ottobre Omegna (VB) Cheese 68 dal 20 al 23 settembre Sagra del cavolo liscio Bra (CN) 20 ottobre Moriondo Torinese (TO)

Tuttomele 100 78 dal 10 al 18 novembre Cavour (TO) Vino & tartufi 80 10 novembre Ovada (AL)

102

Fiera dij coj 82 dal 16 al 17 novembre Settimo Torinese (TO)

104

Cioccolatò 106 84 dal 22 novembre al 1° dicembre Torino Fiera fredda 86 5 dicembre Borgo San Dalmazzo (CN)

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Fiera Nazionale del bue grasso 90 12 dicembre Carrù (CN)

110

Tutte le date possono esser soggette a variazioni. Consultare il nostro sito per gli aggiornamenti.

Fiera dell’asparago dal 10 al 20 maggio

L’Asparisagra 2013 aprirà venerdì 10 maggio e si chiuderà lunedì 20 maggio 2013. Piazza Martiri della Libertà sarà il centro della sagra: verrà allestito un unico tendone, una tensostruttura lunga 30 metri e larga dieci, con pavimento. Nel predisporre e organizzare gli appuntamenti dei dieci giorni abbiamo lavorato in sinergia con le associazioni cittadine e le realtà territoriali. Sono previste alcune serate a tema regionale - ad esempio una serata lucana, una piemontese e una calabrese -, con musiche a tema e il menu delle cene dedicato. Accanto alla parte gastronomica, che si conferma il cuore della sagra, attorno alla fontana saranno allestiti alcuni gazebo che ospiteranno espositori commerciali, con ditte di Santena e dintorni: stufe, vini, belle arti, prodotti tipici… Non mancherà un gazebo istituzionale per promuovere la città di Santena e le sue eccellenze, dal complesso cavouriano fino alle produzioni ortofrutticole. Il Presidente della Pro Loco ANGELO SALERNO

AGRIGELATERIA SAN PE’ trasformiamo il nostro latte e la nostra frutta in gelato di alta qualità, fattoria didattica Cascina San Pietro, 29/A - 10046 Poirino (TO) Tel 011/94.52.651 - www.agrigelateria.eu CARS SHOES piccola mecc., sost. pneumatici migliori marche, leasing company Corso Savona, 45 - 10024 Moncalieri (TO) Tel 011/64.36.06 GIOIELLERIA COMPRO ORO acquisto oro argento diamanti orologi, outlet dell’oro, vendita gioielli, riparazioni e nuove creazioni Viale Cappuccini, 2 - 10023 Chieri (TO) Tel 011/58.29.846 - chieri@oroineuro.it RISTORANTE CAFFE’ STAZIONE enoteca, bar, cucina con prodotti regionali, pasta fatta in casa, vini pregiati, cerimonie Piazza Don Bosco, 2 - 10023 Chieri (TO) Tel 011/94.78.362 - www.ristorantecaffestazione.com ALIMENTARI BELLEZZA da Beppe trovi qualità e cortesia, servizio bombole gas e consegne a domicilio Via Torino, 17 - 10026 Santena (TO) Tel 011/94.93.669

Santena

Comune: Via Cavour, 39 - 10026 Santena (TO) Tel 011/94.55.411 - Fax 011/94.56.181 www.comune.santena.to.it Ente organizzatore: Pro Loco e Comune Hanno collaborato con noi: Dott. Angelo Salerno (presidente Pro Loco) Dott.ssa Migliore, Filippo Tesio

Gli appuntamenti •

inaugurazione e cerimonia dell’investitura della “Bela Sparsera” e del “Ciatarin” 2013 • fiera mercatale per i produttori di asparagi • premiazione dei vincitori dei vari concorsi e della “pesa del mazzo” • “Curiosando qua e là...” prodotti tipici e artigianali • rinnovo patto di amicizia tra i comuni cavouriani • serate musicali e cabaret • cena di chiusura della Sagra con le Autorità cittadine

RISTORANTE PIZZERIA CA’ MIA cucina piemontese creativa, ampi saloni per cerimonie e feste, salette riservate, giardino Strada Revigliasco, 138 - 10024 Moncalieri (TO) Tel 011/64.72.808 - www.camia.it TRASLOCHI FERRIAN piccoli e grandi traslochi, professionalità ed efficienza, celerità e sicurezza sempre garantite Corso Vittorio Emanuele, 40 - 10020 Andezeno (TO) Tel 011/94.34.262 - www.ferriandavidetraslochitorino.com PASTIFICIO PERTUSIO dal 2005 amore e passione per la buona tavola ci hanno portato a realizzare ottima pasta ripiena e gastronomia Via Carlo Alberto, 3 - 10023 Chieri (TO) Tel 011/94.71.494 7

Festa del Ruchè dall’11 al 12 maggio Si tratta della sesta edizione di un evento che si propone di promuovere e divulgare la conoscenza del Ruché: un evento mirato per creare interesse attorno alla nuova annata sia verso gli operatori, sia verso il grande pubblico degli enoappassionati. La Festa del Ruchè è nata alcuni anni or sono dal desiderio di una nutrita pattuglia di produttori di celebrare il gioiello del loro territorio e di fare squadra con il Comune di Castagnole Monferrato (che conferisce anche il nome alla doc) e con l’associazione Go Wine. Il format si ripete: due giornate di festa e di confronto in cui il Ruchè sarà il protagonista esclusivo di una serie di importanti degustazioni. La manifestazione si apre nel pomeriggio del sabato con un breve convegno per fare il punto sui vini dell’ultima vendemmia e sulla produzione a cui seguirà il banco d’assaggio con protagoniste le aziende vinicole che incontreranno il pubblico all’interno delle belle sale della Tenuta La Mercantile fino al tardo pomeriggio della domenica. Inoltre, la domenica, si svolgerà un wine tasting dedicato ai giornalisti ed agli operatori di settore. Uno spazio sarà riservato ai prodotti tipici, con la presenza dei ristoranti di Castagnole Monferrato che porteranno le loro specialità direttamente alla Tenuta, creando un menu da accompagnare al vino. E ancora: animazioni musicali e passeggiate nei vigneti completano la proposta per un itinerario in un territorio di particolare fascino che comprende produttori di tutti e sette i Comuni della sua doc. La Redazione di GO WINE 8

MACELLERIA ALEMANO dal 1957 carne di manzo, carne bovina fresca, salsicce, carne di vitello Via XX Settembre, 40 - 14036 Moncalvo (AT) Tel 0141/91.71.55 - www.macelleriaalemanoedo.it BAR-RISTORANTE LANTERNA BLU sale e salone per cerimonie, antipasti caldi, risotti, fritto misto, giardino per aperitivi, discoteca Via Gaminella, 16 - 15020 Mombello Monferrato (AL) Tel 0142/94.41.20 - www.ristorantelanternablu.it AZ. AGRICOLA BIOLOGICA TE’ ROSSE prod. vino biologico senza solfiti aggiunti, Barbera Monf., Dolcetto d’Acqui e di Ovada, vino rosso da tavola Reg. Pamparato, 20 - 15010 Montechiaro d’Acqui (AL) Tel/Fax 0144/92.034

Castagnole M.to Comune: Piazza Statuto, 1 - 14030 Castagnole Monferrato (AT) Tel 0141/29.21.23 - Fax 0141/29.24.21 www.comune.castagnolemonferrato.at.it Ente organizzatore: Ass. Go Wine, Pro Loco e Comune Hanno collaborato con noi: Silvia Pezzuto

Gli appuntamenti

• sabato, alla Tenuta La Mercantile, dalle 17.30 il convegno inaugurale • dalle 18.30 alle 24, apertura dei banchi d’assaggio, festa con i produttori, punto gastronomico a cura della Pro Loco di Castagnole Monferrato, enoteca (vendita delle bottiglie), intrattenimento musicale • la domenica, dalle 10 alle 12, wine tasting riservato agli operatori professionali e, dalle 12, apertura del punto ristoro Pro Loco e dell’enoteca • in mattinata passeggiata nelle vigne IDROTERMOSANITARIA LOTTI pronto intervento impianti idrici, termici e sanitari, tubazioni civili e industriali Via Trieste, 15 - 15121 Alessandria (AL) Tel 393/91.33.165 GOGGIANO & C. produzione e vendita dei vini tipici piemontesi con visita guidata della cantina e sala degustazioni Via Alessandria, 43 - 14030 Refrancore (AT) Tel 0141/67.143 - www.goggiano.it

RISTORANTE AMETISTA atmosfera raffinata, ospitalità, preziosi momenti da vivere insieme, cucina di qualità P.zza Antico Castello, 15 - 14036 Moncalvo (AT) Tel 0141/917423 - www.ristoranteametista.it AGRITURISMO LA POSSAVINA i locali sono adatti ad accogliere cerimonie e cene di lavoro, giardino con ampi spazi all’aperto Strada Asti-Casale, 19 - 14030 Penango (AT) Tel 0141/92.10.71 - www.lapossavina.it EURO SERRAMENTI serramenti in pvc, alluminio e legno a taglio termico, persiane, zanzariere Via Mario Tacca, 89 - 14049 Nizza Monferrato (AT) Tel 0141/70.20.86 - www.euroserramenti-nizza.com 9

Sagra del gorgonzola dal 24 al 26 maggio

Per “Le Porte del Gusto”, Cameri è stata una simpatica scoperta! Nessun mercatino. Tutto quello che è importante in questa manifestazione è celebrare il gorgonzola in ogni piatto (davvero tutti buonissimi, anche nella loro semplicità), ma soprattutto divertirsi e fare festa. Molti, anzi moltissimi giovani hanno partecipato a questa sagra lavorando sodo e divertendosi al tempo stesso; buona parte degli ospiti erano coetanei, quindi non è potuta mancare l’allegria. I simpaticissimi organizzatori del Rione Cavallo hanno saputo trovare il modo migliore per arrivare all’estate con eventi interessanti, infatti da maggio ai primi di settembre si susseguiranno: sagra della porchetta, visite alle cascine cameresi, sagra dello stinco e sagra del raviolo (altri appuntamenti sul sito della Pro Loco). I posti a sedere sono 200 e nei tre giorni di Sagra le persone servite sono circa 2000 (per il gorgonzola). Tutto questo per merito del comitato del Rione che da più di vent’anni tiene viva questa tradizione con vitalità ed efficienza e, grazie all’entusiasmo dei giovani e la tenacia dello zoccolo duro, nel 2013 si festeggerà la 26° edizione della Sagra del Gorgonzola. La redazione

PARAFARMACIA D.ssa COLOMBO omeopatia, fitoterapia, cosmesi, alimenti e prodotti per l’infanzia Via A. Manzoni, 3 - 28062 Cameri (NO) Tel 0321/51.79.71 - Cell. 347/57.87.038 TRATTORIA DEL RISTORO cucina tipica novarese e lombarda, rinfreschi, matrimoni, pranzi e cene di lavoro Via Vecchia Ticino, 37 - 28047 Oleggio (NO) Tel 0321/91.404 - www.trattoriadelristoro.it SALUMIFICIO MIGLIO FLORIANO da decenni nel settore della macellazione e della salumeria, specialità salami duja e fidighine V. Dulzago, 9 - Fraz. Cavagliano - 28043 Bellinzago (NO) Tel 0321/98.51.38 - migliosalumeria2011@hotmail.it Ditta CAGNONI impianti elettrici, tv sat, automazioni e sistemi di allarme Via S. Monica, 2 - 28062 Cameri (NO) Tel 0321/51.75.26 - Cell. 349/18.74.208 LATTERIA BUSATTA formaggi di produzione propria, salumi e formaggi tipici piemontesi Via Per Novara, 67 - 28062 Cameri (NO) Tel 0321/51.95.53

Cameri

Comune: Piazza Dante Alighieri, 27 - 28062 Cameri (NO) Tel 0321/51.16.26 - Fax 0321/51.16.44 www.comune.cameri.no.it Ente organizzatore: Rione Cavallo, Pro Loco e Comune Hanno collaborato con noi: Stefania De Vecchi, Bruno Cavallini, Gianluca Galli

Gli appuntamenti

• alle 19.30 del venerdì, presso il padiglione principale di via Baracca ang. via Sabbioncelli, aprono le cucine • vendita del gorgonzola in tutte le sue forme • serate danzanti e gruppi musicali dal vivo • la domenica, gli stand e le cucine sono aperti anche a pranzo • animazione per i bambini e giochi gonfiabili • partecipazione e banchetto della Confraternita del Gorgonzola di Cameri

BAR PASTICCERIA GELATERIA SALSA produzione artigianale di pasticceria fresca e secca, paste lievitate, gelati Piazza Dante, 20 - 28062 Cameri (NO) Tel 0321/51.92.42 - www.pasticceriabarsalsa.com IL PORTICO fiori e piante, articoli da regalo, cerimonie, matrimoni, allestimenti, funerali Piazza Dante, 1 - 28062 Cameri (NO) Tel 0321/51.03.50 AUTORIPARAZIONI F.lli POLETTI vendita e assistenza multi marche, servizio pneumatici Via Muggio, 12 - 28062 Cameri (NO) Tel 0321/51.93.60 11

Una bellissima giornata di sole ha accolto la redazione di “Le Porte del Gusto” a Montanaro nel 2012. Una sensazione di relax e tranquillità che per un pranzo domenicale è quasi d’obbligo, ma che in realtà è stata solo una breve pausa, viste le serate del venerdì e del sabato (pienone). Un piccolo tour tra le vie del centro con diverse sorprese: esposizione di carri e carretti da traino d’epoca, degustazioni, oggettistica e preziose riproduzioni artigianali. Approfittando dei banchetti di alcuni comuni che si legano alla tradizione del Canestrello siamo andati via a mani piene, con diversi pacchetti di golosità. Peccato che siano finiti quasi tutti dopo averli distribuiti a parenti ed amici, oltre alle coppe di gelato immense e contornate da queste deliziose cialde! Il canestrello, infatti, è un dolce molto sottile, fragile e che presenta forme irregolari dovute alla sua preparazione. Gli ingredienti base del canestrello sono la farina, il burro, le uova e lo zucchero ma, a seconda delle zone di produzione e delle preferenze, possono essere aggiunti vaniglia, cacao, nocciola, limone, arancia, caffè, menta, cocco, pistacchio, noce moscata, chiodi di garofano, rum, vino bianco (Erbaluce), vino rosso, marsala e latte. La redazione

Montanaro Comune: Via Matteotti, 13 - 10017 Montanaro (TO) Tel 011/91.60.102 - Fax 011/91.93.035 www.comune.montanaro.to.it Ente organizzatore: Pro Loco e Comune Hanno collaborato con noi: Mario Barone, Vilma Bassino

Gli appuntamenti

• apertura stand gastronomici con specialità di pesce • “Paese che vai…

Canestrelli che trovi”, rassegna del Canestrel di Montanaro con la partecipazione delle Pro Loco locali • mercatino dell’oggettistica e dell’hobbystica • serate degustazione piatti della tradizione e non solo (paella, grigliate, fritti di pesce, polenta e cinghiale) • serate danzanti • concerto della Banda Musicale Montanarese

Sagra del Canestrel dal 25 al 26 maggio

CASCINA GIACCONA ampio spazio coperto per pranzi al sacco, fattoria didattica, museo di vita contadina Strada Giaccona, 33 - 10090 Castagneto Po (TO) Tel 011/91.28.99 - www.cascinagiaccona.it TRATTORIA ANTICO MONFERRATO specialità fritto misto alla piemontese, agnolotti al sugo d’arrosto, cinghiale al civet con polenta V. Torino Poligono, 7 – 10040 Lombardore (TO) Tel 011/99.56.183 HAIR STYLE LELLA parrucchiera per signora, si riceve su appuntamento Via Gondolo, 31 - 10032 Brandizzo (TO) Tel 011/91.39.139

PIZZERIA RISTORANTE MASANIELLO ampi menu di terra e di mare oltre che una vasta gamma di pizze dai sapori partenopei Via Bosio, 2/B - 10034 Chivasso (TO) Tel 011/91.73.319 - www.masaniellochivasso.it IL PASTIN biscotteria artig., .torte di nocciole, paste di meliga, torcetti (no burro e uova) con vino malvasia e uvetta Corso Bongiovanni, 26 - 10020 Casalborgone (TO) Tel 011/91.74.284 - www.ilpastin.it AZIENDA VINICOLA CALVO selez. e vend. vini tipici da az. agr. e vitivinicole astigiane e monferrine, consegna a domicilio Via Brandizzo, 53 - 10088 Volpiano (TO) Tel 011/98.82.146 ROBERTO ARREDAMENTI arred. di qualità su misura in acciaio inox per bar e ristoranti, imp. per la refrigerazione, cons. in Italia Via del Francese, 43 - 10038 Verolengo (TO) Tel 011/91.73.204 - www.robertoarredamenti.it PIZZERIA NA FOCACCIA pizzeria da asporto, pranzi, cene, adatto per gruppi, prenotazione non obbligatoria Strada Casale, 23 - 10034 Chivasso (TO) Tel 011/42.70.360

Forse più che per le bellezze paesaggistiche o per la presenza di antiche testimonianze, la Città è nota a tutti come “IL PAESE DELLE FRAGOLE”. La tradizione fa risalire la prima piantagione di fragole a S. Mauro al 1706, anno dell’assedio di Torino da parte dei Francesi. In quell’anno la cavalleria del Duca Vittorio Amedeo II conseguì un’importante vittoria, ma il grande esito comportò la distruzione delle campagne e di tutti i raccolti. L’Abate benedettino, che in quegli anni governava la comunità di San Mauro, ebbe un’idea geniale: chiese ai Duca di Casa Savoia, quale risarcimento per i danni di guerra, di poter estirpare dagli umidi e freschi boschi che circondavano le sontuose residenze di Racconigi e di Stupinigi un certo numero di piantine di fragole per trapiantarle nelle terre di S. Mauro. Ebbe inizio così la produzione di questo delizioso frutto primaverile che ben presto divenne celebre per la sua bontà ed in seguito simbolo di S. Mauro. Oggi la Festa è una bella occasione per gustare il famoso frutto, ma anche per assistere a manifestazioni di ogni genere: esposizioni floreali ed agricole, sfilate di costumi tradizionali, performance artistiche. Una festa dai colori accesi e dai sapori vivaci... come quelli delle fragole. Dal sito del Comune 14

San Mauro T.se Comune: Via Martiri della Libertà, 150 - 10099 S. Mauro T.se (TO) Tel 011/82.28.011 - Fax 011/89.86.579 www.comune.sanmaurotorinese.to.it Ente organizzatore: Pro Loco Hanno collaborato con noi: Sig. Rastello Maurizio (presidente Pro Loco), Sig.ra Lucia

Gli appuntamenti

• Esposizioni floreali ed agricole • Sfilate di costumi tradizionali • Gara di bocce • Premio la “Fragolina d’oro” • Mostra mercato delle fragole • in Piazza Europa ore 12,30 padiglione gastronomico a cura della Pro Loco con “Pranzo in Rosa”: riso alle fragole, straccetti di lonza di maiale alle fragole, torta di fragole • camminata “Passaggi. Da San Mauro, nei boschi fra il Po e Superga” a cura del Coord. Associativo Sentieri della Collina Torinese

Festa delle fragole 26 maggio

ORTOFRUTTA SCURSATONE vendita ingrosso e dettaglio presso il nostro magazzino, mercati rionali in vari comuni Via Valle Scursatone, 57 - 10090 Castiglione T.se (TO) Tel 011/96.07.618 - www.ortofruttascursatone.com L.P.T. di GOBBO lamiere perforate su misura in fogli e di nastro, rapidità ed efficienza Via Brandizzo, 20/A - 10099 San Mauro T.se (TO) Tel 011/82.22.719 - www.lptdigobbo.com RISTORANTE LA TORINESE specialità fritto misto, funghi, rane, lumache e tartufi Via Torino, 42 - 10099 Rivodora (TO) Tel 011/94.60.025 - www.ristorantetorinese.it ERBORISTERIA TRADIZIONE E BENESSERE fitoterapia, erbe officinali, cosmesi, alimenti biologici, specializzati rimedi naturali e omeopatia Corso Italia, 40 - 10090 Gassino T.se (TO) Tel 011/98.13.114 B & B LA TERRAZZA SUL PO affacciato sul Po, vista panoramica sulle colline, a 5 min. dal centro, camere con design personalizzato Lungo Po Antonelli, 45 - 10153 Torino (TO) Tel 335/63.59.185 - www.laterrazzasulpo.com AGRITURISMO CASCINA ORMEA posizione tranquilla, a pochi minuti da Torino, cucina piemontese, prodotti tipici offerti dall’azienda Via Ormea, 9 - 10025 Pino Torinese (TO) Tel 011/81.13.818 - www.cascinaormea.it RECORD HOTEL 194 camere modernamente arredate e dotate di tutti i comfort, ristorante, sale riunioni, parcheggio Via Leinì, 101 - 10036 Settimo Torinese (TO) Tel 011/80.09.773 - www.recordhotel.it CARROZZERIA GOLD CAR verniciature a cromo, preventivi gratuiti, auto sostitutiva, multi marche Via Pescarito, 77 - 10099 San Mauro T.se (TO) Tel 011/37.40.189 15

Fiera degli acciugai

dal 1° al 2 giugno

“Anchoiers, Anchoiers…!” era il richiamo che annunciava l’arrivo dei mercanti di pesce salato nelle vie e piazze di paesi e città del nord Italia. Una curiosa storia di pendolarismo fra la montagna e il mare vede protagonisti in questo singolare commercio gli abitanti della Valle Maira che dalla metà dell’Ottocento fino al secolo scorso poterono vantare un vero e proprio monopolio. Storica fiera Dronerese dedicata agli acciugai della Valle Maira, il tradizionale mestiere itinerante praticato dagli abitanti del vallone di Moschieres e dei comuni della vallata posti sulla destra orografica del Torrente Maira. La manifestazione, organizzata dal Comune di Dronero con la compartecipazione di soggetti pubblici e privati del territorio, comprende un’importante mostra/ mercato di alto livello sull’acciuga e prodotti tradizionali delle nostre valli, momenti di riflessione e dibattito, eventi culturali, artistici e musicali. Tra le novità 2013, sarà creato un percorso di degustazione che ricoprirà tutto il centro storico e i borghi Droneresi, con tanto di moneta personalizzata. Tutte le informazioni su www.fieradegliacciugai.it L’Assessore MAURIZIO BAGNASCHI 16

L’EAU DE BEAUTÈ centro benessere, sauna, bagno turco, idromassaggio, massaggi con personale qualificato, ricostruzione unghie Via P. Acchiardi, 5 - 12020 Roccabruna (CN) Tel 0171/91.88.46 - www.leaudebeaute.it MB PASTIFICIO produciamo un vasto assortimento di specialità gastronomiche e pasta fresca Via Umberto I, 13 - 12026 Piasco (CN) Tel 0175/79.214 TRATTORIA LA TERRAZZA servizio professionale in atmosfera famigliare, segnalato da Slow Food e Guida Critica e Golosa Piazza Martiri, 4 - 12020 Venasca (CN) Tel 0175/56.71.67 - www.trattorialaterrazza.it IMPRESA EDILE FORNIONE edilizia in genere, costruzione e ristrutturazione, opere in cemento armato, lavori manutenzione fabbricati Via Della Resistenza, 2 - 12020 Villar San Costanzo (CN) Tel 0171/90.24.24 - fornione.imp-edile@libero.it AZIENDA AGRITURISTICA IL FALCO gnocchi al castelmagno, agnolotti fatti in casa, serate a tema, formaggi, selvaggina e trippa, carne alla pietra Borgata Cascinetta, 21 - 12020 Monterosso Grana (CN) Tel 0171/98.91.98 - Cell. 338/11.87.657

Dronero

Comune: Via G. Giolitti, 47 – 12025 Dronero (CN) Tel 0171/90.87.00 - Fax 0171/90.87.09 www.comune.dronero.cn.it Ente organizzatore: Ass. Comm. Il Bottegone Dronero, Pro Loco, Comune, Confraternita degli Acciugai della Valle Maira Hanno collaborato con noi: Ass. Turismo, Comm. e Manif., GEM Communication

Gli appuntamenti

• punti degustazione allestiti nel centro storico • mostra fotografica “Foto Slow Valle Maira e la storia del Mestiere degli Acciugai” • area espositiva dei prodotti tipici delle Valli d’Òc • “L’acciuga in un clic”, maratona fotografica (Piazza Manuel di San Giovanni) • Aperacciuga e serata gastronomica nei bar e ristoranti di tutta la Valle Maira • Dibattito “Le Evoluzioni del mestiere dell’Acciugaio”, con degustazioni di ricette a base di acciughe

Come gustare un buon pranzo? Vedendoci bene! L’ottico di Caraglio vi propone la giusta soluzione Via Roma, 97 - 12023 Caraglio (CN) Tel 0171/619922 - www.lottico.com FABBRO BERNARDI CLAUDIO Costruzione cancelli, ringhiere, serramenti in ferro particolari su disegno Via I° Maggio, 13 - 12020 Villar San Costanzo (CN) Tel 0171/90.24.87 COOP. AGRICOLA LA POIANA castelmagno DOP, formaggi piemontesi DOP, tipici e rari d’alpeggio, prodotti locali delle nostre vallate Via Roma, 11- 12025 Dronero (CN) Tel 0171/90.51.83 - www.cooperativalapoiana.it 17

Festa delle ciliegie dall’8 al 9 giugno

Per l’edizione 2013, come per l’anno passato, si potrebbe continuare ad usare il comune modo di dire “98 e non li dimostra!”. La Pro Loco, con il fattivo contributo del Comune e di tutte le Associazioni del paese, continuano a lavorare sodo per stupire appassionati e visitatori anche quest’anno. L’atto d’amore nei confronti di questo frutto tradizionale, da parte di tutti i pecettesi, è più forte che mai e si continua a volerlo condividere con tutti coloro che passeranno dal paese nei giorni della Festa. Una storia che inizia nel secolo scorso, già presenti alla Mostra Internazionale del 1911 di Torino con le giovani “Ceresere” che offrirono ciliegie sotto spirito, e si rinnova nel nel 2001 con il riconoscimento di Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) e l’inclusione nel Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino. Con questi riconoscimenti la FACOLT ha promosso le Ciliegie di Pecetto® in manifestazioni mondiali (Olimpiadi 2006, Salone del Gusto) e per questo ha prodotto i classici Grafioni sotto Spirito e incentiva le altre trasformazioni: confetture, ciliegie sciroppate, sciroppi. La redazione 18

IMPRESA GHIONI MARIO scavi, asfalti, marciapiedi, costr. e manut. fogne, acquedotti, aree verdi, illum. pubb. Strada Chieri, 7 - 10020 Pecetto Torinese (TO) Tel 011/86.08.108 - www.ghioniasfaltitorino.it AZIENDA AGRICOLA MOLINETTO produzione e vendita di frutta e verdura, gustose ricette ed info utili sul sito aziendale Strada Virana, 42 - 10020 Pecetto T.se (TO) Tel 011/86.09.519 - www.molinetto.com AGRITURISMO VA’ E VIENI ristorante, eventi e cerimonie, fattoria didattica, prod. e vend. verdura e carni (bianche e rosse) Cascina Casarotto, 24 - 10020 Riva di Chieri (TO) Tel 011/94.68.184 - www.agriturismovaevieni.com prodotti ortofrutticoli di IV gamma per la ristorazione collettiva Via Padania Inferiore, 115 - 10023 Chieri (TO) Tel 011/94.13.332 - www.agrocompany.it PICCOLA AZ. AGR. BIO. SILVANA E ROBERTO produzione e vendita frutta e verdura biologica certificata Via Gibellini, 18 - 10020 Pecetto Torinese (TO) Tel 011/86.09.945 - silvanaeroberto@teletu.it

Pecetto T.se Comune: Via Umberto I, 3 - 10020 Pecetto Torinese (TO) Tel 011/86.09.21.8-9 - Fax 011/86.09.073 www.comune.pecetto.to.it Ente organizzatore: Pro Loco e Comune Hanno collaborato con noi: Adriano Pizzo (Sindaco), Sig.ra Somma, Sig.ra Zagaglia

Gli appuntamenti •

“Notte delle ciliegie”; esposizioni e vendita dei produttori locali, musica e spettacoli nel centro storico dalle 18 • mostre, bancarelle dei produttori del territorio di “Strade di Colori e Sapori” e delle eccellenze del “Paniere della Provincia di Torino” • nei locali del Vecchio Forno, “Mostra pomologica delle ciliegie” • alle 16, premiazione della miglior produzione e dei migliori cestelli artistici con le “Ciliegie d’Oro”

AZ. AGRICOLA BOSIO prod. ortaggi, lav.ne ciliegie sotto spirito e sciroppate, marmellate, Ratafià, mercato Strada Valle Sauglio, 18 - 10020 Pecetto Torinese (TO) Tel 011/86.09.270 CARPENTERIA ROSATI lav. ferro battuto ad arte su misura, carpenteria met., costruzione porte e finestre Strada Chieri, 34 - 10025 Pino Torinese (TO) Tel 011/81.11.158 TESSITURA CORTE 1951 biancheria per la casa, tessuti nat. made in Italy, set letto/bagno, tovagliato, su misura/personalizzati Corso Torino, 31 - 10023 Chieri (TO) Tel 349/31.94.633 - www.tessituracorte.it 19

San Giovanni 24 giugno 20

Viale della Vittoria 4 a Bardonecchia Via Maria Vittoria 34/B a Torino - sede in C.so Torino 7 - 10056 Oulx (TO) Tel 0122/83.06.08 - www.maisondoc.it

OSTERIA ROTONDA DEI FACCHINETTI ristorante in via Pianezza e pizzeria in Via Pietro Cossa, specialità in cucina e pizza con forno a legna Via Pianezza, 185 - 10151 Torino (TO) Tel 011/45.56.804 - www.osteriarotondadeifacchinetti.it

lavanderie in Via N. Bixio 2/3 a Orbassano, Tel 011/90.34.848 Via Cravero 54 a Torino, Tel 011/20.50.127 - Via Monginevro 86 a Torino Tel 011/38.33.066 - www.lavanderiacleaning.it

LA MADIA cibi senza conservanti, glutine e lattosio, ideale per pranzo e poss. di degust. prodotti Via Ormea, 160/A - 10126 Torino (TO) Tel 011/66.37.699 - www.lamadiatorino.it

PASTIFICIO GASTRONOMIA POGGIOLI dal 1977 produzione e vendita al dettaglio di pasta fresca e ripiena, preparazione piatti gastronomici Via Nizza, 93 - 10126 Torino (TO) Tel 011/66.99.825

SAPORI D’AUTORE materie prime di qualità, piatti pronti da cuocere, gastron. casereccia, maestro di creatività delle carni Corso De Gasperi, 28/A - 10129 Torino (TO) Tel 011/59.54.23

PASTICCERIA COMBA dal 1971 è un ritrovo di dolci tentazioni, creazioni di qualità, pasticceria fresca e secca, torte Via Mombarcaro, 116 - 10136 Torino (TO) Tel 011/35.99.37 - www.pasticceriacomba.it

GASTRONOMIA DESIDERIO nata nel 1957, prodotti artigianali che richiamano le tradizioni del passato, genuinità e bontà Via Vanchiglia, 30 - 10124 Torino (TO) Tel 011/81.71.804

Torino

Comune: Piazza Palazzo di città, 1 - 10122 Torino Tel 011/44.21.111 - Fax. 011/44.22.723 www.comune.torino.it Ente organizzatore: Comune Hanno collaborato con noi: Assessore Braccialarghe

Patrono della Città ed appuntamento tradizionale per i cittadini torinesi, è ormai patrimonio culturale di Torino. Propone un calendario ricco di avvenimenti legati al folclore, allo sport, alla musica e alla scoperta di antiche tradizioni. La manifestazione non si esaurisce nei due giorni tradizionali del 23 e 24 giugno ma, da alcuni anni, copre un arco di tempo più vasto, con l’intento di offrire ai torinesi e turisti non solo momenti legati al corteo storico, al tradizionale spettacolo pirotecnico ed a quello del “farò”, ma anche occasioni per scoprire o riscoprire la Città. La manifestazione, organizzata e coordinata dal Settore Tempo Libero della Città di Torino, sarà anche quest’anno ricca di eventi. Non mancheranno gli spettacoli in piazza, i concerti, i giochi e le animazioni per bambini, le manifestazioni sportive, il grande corteo storico in costume, l’accensione del tradizionale “farò” ed infine il suggestivo spettacolo pirotecnico sul Po. La redazione

Gli appuntamenti

• sfilata bande musicali e majorettes • sfilata del corteo storico in costumi d’epoca a cura dell’Associassion Piemontèisa • spettacolo di folclore ed accensione del Farò • messa solenne al Duomo di Torino, con la partecipazione delle autorità cittadine e della Banda Musicale del Corpo di Polizia Municipale di Torino • animazioni per adulti e bambini ed attività sportive • spettacolo di musica, luci e colori con dj-set in piazza spettacolo pirotecnico

La Città di Fossano rinnova il tradizionale appuntamento con la Giostra de l’Oca - Palio dei Borghi, rievocazione in costume delle celebrazioni con cui, nel 1585, i fossanesi salutarono il passaggio del Duca Carlo Emanuele I di Savoia, di ritorno dalla Spagna con la novella sposa Caterina d’Asburgo. La serata avrà inizio con la sfilata lungo il centro storico cittadino e l’ingresso nell’arena dei cortei degli Abbà e delle Abbadesse dei sette Borghi cittadini e del corteo del Monarca e della Monarchessa con tutto il seguito di nobili e personalità. In tutto seicentoquaranta personaggi che potranno essere ammirati per la ricchezza e lo sfarzo dei loro costumi. Dopo la benedizione dei fantini e degli arcieri, avrà inizio la Giostra de l’Oca che prevede le gare dell’arco e dei cavalli. La sommatoria dei punteggi conseguiti nelle due gare determinerà il Borgo vincitore del Palio. Al termine della Giostra de l’Oca sarà possibile degustare prodotti tipici durante la cena del Palio in via Roma. Un appuntamento importante per la città intera, riconoscendo che la straordinaria ambientazione offerta dal centro storico cittadino, impreziosita dallo stupendo Castello Acaia, nulla ha da invidiare alle più rinomate e conosciute cittadine “medievali” dell’Italia centrale. La redazione 22

Palio dei Borghi e Giostra de l’Oca dal 28 al 30 giugno

NEWGARDEN 2 creazione aree verdi chiavi in mano Via del Santuario, 37 - 12044 Fossano (CN) Tel 338/20.85.906 - newgardenfossano@libero.it

BAR TOM ristorazione veloce, tabacchi, giornali, piccolo market, ricevitoria Lottomatica, maxischermo Via Circonvallazione, 7 - 12045 Fossano (CN) Tel/Fax 0172/69.15.96 - bar.tom@libero.it ALIMENTARI LA DISPENSA prodotti tipici piemontesi, minimarket alimentare e generico Frazione Murazzo, 187 - 12045 Fossano (CN) Tel 0172/64.12.32 UNIKA SERRAMENTI serramenti in pvc e legno, persiane in alluminio, portoncini blindati, porte interne, scale Via Sasso, 6 - 12045 Fossano (CN) Tel 0172/63.71.93 - www.unikaserramenti.com SELF SERVICE TUTTOPESCA attrezzatura da lago, mare, fiume, carpfishing Via Savigliano, 3/A - 12062 Roreto di Cherasco (CN) Tel 0172/49.57.63 - www.selfservicepuntopesca.it

Fossano Comune: Via Roma, 91 - 12045 Fossano (CN) tel 0172/69.96.11 - fax 0172/69.96.85 www.comune.fossano.cn.it Ente organizzatore: Ass. alla Cultura del Comune di Fossano Hanno collaborato con noi: Dott. Menardi

Gli appuntamenti

• sfilata dei Borghi partecipanti • nel cortile del Castello, gli arcieri, con i relativi Abbà e Abbadesse, nominano il fantino • dopo la Messa Grande, sul Sagrato del Duomo il Vescovo saluta i

protagonisti della manifestazione e porge l’augurio, con la sua benedizione, ai fantini e cavalli ed agli arcieri della Giostra • in alternanza alle manche dei cavalli viene disputata la gara degli arcieri che hanno come bersaglio delle oche (finte) in movimento da una parte all’altra del fossato

PASTICCERIA GIUFFRIDA prod. artigianale, specialità torronita, cuneesi al rum ed al marrone, fossanesi al cacao Via Roma, 76 - 12045 Fossano (CN) Tel 0172/60.304 – Fax 0172/63.07.54 OSTERIA PIZZERIA TIRA E MOLLA 60 tipi di pizza con forno a legna, cucina tradizionale, dehor, locale ampio per cerimonie, ottima qualità prezzo Via Marconi, 72 - 12045 Fossano (CN) Tel 0172/65.00.15 agriturismo, 60 coperti, sale interne e dehor nel giard., pasta, pane, dolci, piatti biologici, carne di razza piemontese Via Trinità, 10 - Loc. Loreto - 12045 Fossano (CN) Tel 0172/60.453 - www.ortodelpianbosco.it 23

AperitĂ˛ luglio

da 10 anni coniughiamo i sapori della pasticceria siciliana con la tradizione torinese, granite e aperitivi Via Milano, 11/B - 10122 Torino (TO) Tel 011/19.87.60.21 - www.ilgustogiusto.com

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Torino

Comune: Piazza Palazzo di città, 1 - 10122 Torino Tel 011/44.21.111 - Fax. 011/44.22.723 www.comune.torino.it Ente organizzatore: Comune Hanno collaborato con noi: Assessore Braccialarghe

C’è l’Apple Martini, preferito da Mark Zuckerberg, l’inventore di Facebook. C’è il Cosmopolitan, reso celebre in tutto il mondo da Carrie&Co in Sex and The City. Ma il primo è stato il Vermouth, “creato” proprio a Torino a metà Settecento da Antonio Benedetto Carpano: un vino bianco aromatizzato da erbe e spezie. Oggi come allora Torino torna ad essere la capitale dell’aperitivo, con Aperitò, che si tiene in piazza Vittorio con gran finale domenica 24, il giorno dedicato al patrono della città, San Giovanni Battista, concludendo con i fuochi d’artificio sul Po. Un appuntamento frizzante e colorato per celebrare l’inizio dell’estate: tra degustazioni e laboratori per imparare a creare cocktails a regola d’arte, esibizioni di campioni mondiali di flair (avete presente Tom Cruise nel film “Cocktail” mentre faceva acrobazie con bottiglie e bicchieri?), corsi di fotografia per immortalare Torino nella golden hour dell’aperitivo, aperitour a bordo di un’ape-calessino e, ancora, corse sul tram-ezzino gustando un fantastico Martini Royale… Cuore di Aperitò sarà, appunto, Piazza Vittorio: i suoi caffè e i lounge bar proporranno a pubblico e visitatori svariati cocktails, tutti “declinati” secondo le diverse specialità: da quelli all’assenzio a quelli a base di frutta, dallo spritz veneto alle bollicine piemontesi. La redazione

Gli appuntamenti

• appuntamenti guidati per degustare i miglior cocktail e scoprirne tutte le caratteristiche e le curiosità • cocktail station allestite dai locali di P.zza Vittorio Veneto • aperilonga al quadrilatero romano • originale “speed date” in versione letteraria: 200 partecipanti, 1 libro ciascuno, 2 minuti per presentarlo al proprio interlocutore

artistiche decorazioni, restauro, trompe l’oeil, soluzioni d’interni Via Bava, 6 - 10124 Torino (TO) Tel 011/88.31.47 - www.artdecosnc.com

NEVA PASTICCERIA pasticceria artigiana, produzione e vendita Via Digione, 1/bis - 10143 Torino (TO) Tel 011/77.10.757

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La Sagra si svolge il primo sabato e domenica di luglio ed è un fiore all’occhiello per il nostro paese. Organizzata dalla Pro Loco in collaborazione con S.M.S.I. e Comune, quest’anno approderà alla tredicesima edizione. L’idea è nata nel 2001 per valorizzare il lavoro dei nostri contadini che producono prevalentemente patate precoci, le più gustose per la trasformazione in gnocchi. Si è partiti, quasi per scherzo, utilizzando circa 100-150 kg di patate, quantità cresciuta anno dopo anno grazie al successo riscosso. Infatti, nell’ultima edizione, si è arrivati a cucinare oltre 1.200 kg di gnocchi, tutti rigorosamente fatti a mano dalle nostre donne! Il lavoro e l’impegno sono grandi, ma ben ricompensati: 1.000-1.200 persone ogni sera si accomodano in piazza per gustare i nostri gnocchi prelibati! È possibile gustarli in vari modi: al ragù, salsiccia e funghi, al pesto (con basilico rigorosamente di Genova Pra), al pomodoro, al Castelmagno, ecc.; per chi lo desidera c’è la possibilità di richiedere anche un menu con primo, secondo e contorno, dolce e frutta. E il prezzo? Davvero contenuto e questo, insieme alla bontà della nostra cucina, rappresenta la chiave del successo della Sagra degli Gnocchi. Dopo la cena si può ascoltare musica e ballare con ingresso gratuito sulla pubblica piazza, oppure visitare le bancarelle sempre numerose o i locali del Comune, dove ogni anno è allestita una mostra sempre diversa e interessante. Il Sindaco SIMONE BIGOTTI

Sagra degli gnocchi dal 5 al 7 luglio 26

RISTORANTE PIZZERIA PIAZZA MAINO forno a legna, impasto speciale, antipasti di pesce, grigliate di carne, gnocchi fritti alla modenese Via Galileo Galilei, 91 - 15121 Alessandria (AL) Tel 0131/26.43.33 - www.piazzamaino.it AUTODEMOLIZIONI ANNUNZIATA vendita e ricambi accessori nuovi e usati per auto, recupero auto a domicilio S.S. 10, 28 - 15122 Spinetta Marengo (AL) Tel 0131/61.00.82 - www.autodemolizioniannunziata.com AGRITURISMO LA CANTINA IN COLLINA situato sulle colline del basso Monferrato, offre magnifici piatti tipici della tradizione Via Marconi, 9 - 15040 Cuccaro M.to (AL) Tel 0131/77.11.11 - lacantinaincollina@live.it HOTEL REGINA soggiorno accogliente e rilassante nel parco delle terme, a pochi passi dal vivace centro storico di Acqui Terme Viale Donati, 2 - 15011 Acqui Terme (AL) Tel 0144/32.14.22 - www.albergo-regina.it ALOGES S.R.L. produzione, vendita e noleggio coperture tessili, costruzioni in legno case, bungalow ecosostenibili Via Acqui, 63 - 15013 Borgoratto (Al) Tel 0131/27.88.31 - www.aloges.it

Borgoratto Comune: Piazza Roma, 5 - 15013 Borgoratto (AL) Tel. 0131/278138 - Fax 0131/278141 www.borgoratto.it Ente organizzatore: Pro Loco, S.M.S.I. e Comune Hanno collaborato con noi: Dott. Simone Bigotti (SINDACO), Sig.ra Giorcelli, Andrea Tiberti

Gli appuntamenti •

gnocchi in tutte le salse accompagnati ogni sera da noti gruppi musicali del territorio in concerto: SHARY BAND (musica anni 70 - 80’), ANIME IN PLEXIGLASS (tributo a Ligabue), ISTERIKA BAND • “Porte aperte al Palazzo Comunale - in collaborazione con Associazione Culturale FE.BO, Pro Loco e SOMS, presso i locali del Municipio sarà ospitata la MOSTRA FOTOGRAFICO-DOCUMENTARIA “Come eravamo...2° edizione”

N & C AUTO SERVICE officina meccanica multimarche, diagnosi, tagliandi, climatizzazione, revisioni ed elettronica Via Giordano Bruno, 55 - 15121 Alessandria (AL) Tel 0131/28.84.57 RISTORANTE BORUSS storico locale di cucina tipica piemontese e ligure, pesce, farinata, serate a tema Via Garibaldi, 98 - 15011 Acqui Terme (AL) Tel 0144/32.16.82 - osteriaboruss@libero.it LA NUOVA ARMERIA coltelleria, armeria, vendita munizioni, abbigliamento, fornitura per corpi di Polizia e sicurezza Via Isonzo, 63 - 15121 Alessandria (AL) Tel 0131/26.62.69 - www.nuovaarmeriadelcentro.it 27

Fiera regionale del miele e delle attrezzature apistiche dal 5 al 7 luglio 28

NATURALBEAUTY NATURAL BEAUTYCARLA CARLAVIGLIETTI VIGLIETTI permanent MakeUp, Up,pedicure, pedicure, tratt. laser, ultrasuoni permanent Make trattamenti laser, ultrasuoni anticellulite, depilazionedefinitiva definitiva e tanto altro anti cellulite, depilazione e tanto altro Piazza Europa,1313- 12100 - 12100 Cuneo Piazza Europa, Cuneo Tel 0171/69.10.00 0171/69.10.00- www.carlaviglietti.it - www.carlaviglietti.it APICOLTURA BOETTI produzione propria e vendita diretta dei prodotti dell’alveare: miele, pappa reale, propoli e tanto altro Via Tanaro, 22 - 12084 Mondovì (CN) Tel 335/12.10.628 - www.apicolturaboetti.com Quella di Montezemolo è un altro tipo di collina. Una collina dove l’agricoltura si fa rude, si fa pastorizia; un’agricoltura che deve essere passione prima che economia, volontà prima che sussistenza. Insomma, deve essere vita prima che lavoro. E così, in queste valli lussureggianti di verde nel periodo estivo, candide di bianco quando il manto nevoso le copre, nascono alcuni fra i migliori prodotti che il cuneese possa vantare, su tutti il celeberrimo Miele di Montezemolo. Dal 1979 la città è la capitale del miele del nord-ovest italiano, dove domanda ed offerta si incontrano, dove i palati più fini (ma anche quelli più golosi) possono trovare i mieli più pregiati e ricercati. Non solo. Viene valorizzata anche la parte scientifica, dedicando al settore un convegno di rilevanza internazionale. Tantissima strada è stata percorsa, ma gli amministratori di Montezemolo non hanno mai perso lo spirito iniziale di “far qualcosa per il proprio paese”. Oggi, come allora, questo spirito è vivo: Montezemolo aspetta tutti i visitatori, i curiosi e gli appassionati... tante saranno le attrattive, tanti i momenti musicali e tantissima la dolcezza! La redazione

Montezemolo Comune: Via Padre Giovanni Secco, 5 - 12070 Montezemolo (CN) Tel 0174/78.13.06 - Fax 0174/78.13.07 www.comune.montezemolo.cn.it Ente organizzatore: Comune

Gli appuntamenti

• Fiera e Mercatino del Circolo Sant’Elmo • Presso Hotel Ristorante Belmonte: “Buon Miele a tutti su tutto” • Esibizione Fanfara Alpina Monregalese • Ludovallibus giochi ed intrattenimenti per bambini itinerante in Fiera

SOCIETÀ AGRICOLA VALDIBÀ produzione uva e vini da agricoltura biologica, tipicità e tradizione Regione Valdibà, 41 - 12063 Dogliani (CN) Tel 0173/72.14.68 RISTORANTE LE MASCHE DELLA LOCANDA sito in antico casale del 700 ristrutturato, piatti tradizionali con un pizzico di fantasia e buon vino V. Padre Giovanni Secco, 10 - 12070 Montezemolo (CN) Tel 0174/78.14.02 - www.lemaschedellalocanda.it EFFE.BI INFISSI SERRAMENTI IN ALLUMINIO serramenti in alluminio e pvc, avvolgibili, zanzariere, porte interne e blindate, basculanti per garage Località Valzemola, 59 - 17017 Roccavignale (SV) Tel 019/56.00.062 - infissieffebi@gmail.com L’ECCELLENZA DELLA CARNE vendita al dettaglio e all’ingrosso di carni fresche bovine, suine, avicunicole piemontesi, pasta fresca e uova Via XX Settembre, 36/A - 12100 Cuneo (CN) Tel 0171/68.14.66 PIZZERIA RISTORANTE GAT ROSS due sale interne, dehor estivo e invernale, forno a legna, cucina piemontese e specialità pesce Via Carlinot, 1 - 12060 Farigliano (CN) Tel 0173/76.622 - Cell. 339/88.29.118 BAR RISTORANTE PIZZERIA VILLA CAFE’ ampio parcheggio, forno a legna, cucina tipica delle langhe, serate a tema, chiuso il mercoledì Via Piave, 35 - 12072 Camerana (CN) Tel 0174/96.399 29

Sagra dello spiedino dal 12 al 15 luglio

La manifestazione è nata, in occasione della fondazione dell’Associazione, quasi per scommessa 18 anni fa, nel 1995: un modo per fare festa ma anche per sovvenzionare l’attività e il mantenimento del gruppo degli Sbandieratori, che da sempre si autofinanzia per l’acquisto delle bandiere, strumenti, costumi, ecc. Si voleva organizzare qualcosa che si trasformasse in una vera e propria tradizione felettese. Nel Canavese esistevano già diversi tipi di feste (lumache, tomini, cipolle ripiene, cavoli verza, ecc.), così è maturata l’idea di organizzare qualcosa di diverso, originale e anche sfizioso da gustare: la “Festa dello Spiedino” che dopo 7 anni è diventata “Sagra”. È ormai un appuntamento irrinunciabile per chi ama la buona cucina e la musica: dopo aver soddisfatto l’appetito si può ascoltare della buona musica in una cornice assolutamente gratuita che coinvolge tutti, giovani e meno giovani, dal genere rock al liscio. Il successo non è mancato; la simpatia degli organizzatori e la bontà di quello che i cuochi e camerieri sformano in continuazione soddisfa sempre tutti. La redazione 30

Feletto Comune: Piazza Martiri Felettesi, 4 - 10080 Feletto (TO) Tel 0124/49.05.47 - Fax 0124/49.02.57 www.comune.feletto.to.it Ente organizzatore: Ass.ne Sbandieratori ‘D L’Èva D’Ór Hanno collaborato con noi: Teodora Di Cristo

Gli appuntamenti

• il venerdì sera, grande apertura della Sagra nel padiglione gastronomico con birre, sangria e vini • in concerto la storia della disco dance degli ultimi 50 anni in musica • il sabato sera riapre la cucina per rinfrescare le calde notti estive con ottime birre e vini selezionati • pranzo alla Sagra e, su prenotazione, possibilità di asporto • la sera riaprono gli stand gastronomici

NON SOLO PANE Panetteria, pasticceria, prodotti da forno, gastronomia fresca piemontese, salumi, formaggi Corso Torino, 3 - 10086 Rivarolo Canavese (TO) Tel/Fax 0124/42.46.03 CENTRO CARNI & BRACERIA BISTEKKA ampia scelta di carni di altissima qualità da farti grigliare al momento Via Rivarolo, 39 - 10040 Lombardore (TO) Tel 011/99.56.691 - www.bistekka.com TRATTORIA SAN GIOVANNI saloni per cerimonie ed eventi, specialità fritto misto alla piemontese, salone per conferenze V. Centrale, 53 - Loc. S. Giovanni - 10081 Castellamonte (TO) Tel 0124/51.32.87 - trattoriasangiovanni@libero.it CAMERLO FIORI fiori e piante, art. regalo, addobbi per cerimonie e ricorrenze, comp. di design, cons. a domicilio Via Ivrea, 58 - 10082 Cuorgnè (TO) Tel 0124/65.72.25 TRATTORIA MELIN fritto alla piemontese e pesce fresco, pranzi e cene per tutte le occasioni, ottimo rapporto qualità e prezzo Via Umberto I, 22 - 10090 Foglizzo (TO) Tel 011/98.83.332 - www.trattoriamelin.it CASCINA DEI TIGLI azienda agricola multifunzionale con allevamento di bovini di razza piemontese, fattoria didattica Via S. Francesco al Campo, 180 - 10040 Leinì (TO) Tel 338/48.98.824 - www.cascinadeitigli.it EREDI DI BROGLIATTI M. ferro, lamiere, reti per recinzioni, articoli interno, ferramenta Località Biancetta, 4 - Cuorgnè (TO) Tel 0124/65.73.11 ALLOCCO pane, pizza, pasta fresca, pasticceria di alta qualità Via Cravero, 71 - 10072 Caselle Torinese (TO) Tel 011/99.13.999 31

Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d’alpeggio dal 12 al 14 luglio, 20 e 21 luglio Nasce 15 anni fa dalla necessità della Proloco di Usseglio di creare un evento che avesse come protagonista il formaggio più importante e conosciuto delle valli di Lanzo e non solo: la Toma, uno dei primi prodotti inseriti nel Paniere dei Prodotti tipici della Provincia di Torino. L’evento era anche un pretesto per omaggiare il duro lavoro dei Margari negli alpeggi. Nel 2013 la Mostra giunge alla XVII edizione. Per i due fine settimana, un centinaio di produttori provenienti dal Piemonte e da numerose regioni italiane propongono degustazioni di formaggi e di prodotti tipici accanto ad una sempre più ricca esposizione di oggetti di artigianato e delle tradizioni locali. I cinque giorni della maratona culinaria in quota si alternano con assaggi, incontri, visite guidate agli alpeggi della zona, degustazioni tra cui quelle proposte dall’Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi), che accompagnano i partecipanti alla scoperta dei prodotti caseari tipici della valli, dalla Toma di Lanzo a quella del Lait Brusc, in abbinamento a salumi e vini della provincia. Il primo appuntamento con la Mostra Regionale si conclude abitualmente con la premiazione degli scatti più significativi CONTINUA A PAG. 34

Usseglio Comune: Via Roma n°7 - 10070 Usseglio (To) Tel 0123/83.702 - Fax 0123/83.800 www.comuneusseglio.to.it Ente organizzatore: Pro Loco e Comune Hanno collaborato con noi: Dott. Fantozzi (SINDACO), Sig.ra Oliva

Gli appuntamenti

• rito del taglio della Toma e convegno con cena e musica dal vivo • esibizioni, musica e cene a base di prodotti tipici • pranzo convenzionato

in tutti i ristoranti con prodotti tipici e, nel pomeriggio, degustazioni e momenti folkloristici • domenica mattina apertura Mostra Mercato con stands e transumanza lungo il paese • pranzo a base di salame di Turgia tutti i pomeriggi, dimostrazioni, intrattenimenti e tanta musica

ALBERGO RISTORANTE FURNASA Ricercata cucina piemontese accompagnata da un’ottima scelta di vini tipici. Otto camere con servizi privati, tv, telefono che accedono direttamente alla terrazza panoramica. Posizionato in prossimità delle piste da sci nordico, dista solo 6 km dagli impianti di risalita. Nel periodo estivo è possibile effettuare rilassanti passeggiate nel verde, escursioni ed arrampicate Via XXIV Maggio, 16 - 10070 Usseglio (TO) Tel 0123/83.788 - www.hotelristorantefurnasa.com FALEGNAMERIA BOSCK produzione artigianale arredi su misura, serramenti, scale, installazione avvolgibili e zanzariere Via Banna, 41 - 10070 Balangero (TO) Tel 348/22.08.224 - www.bosck.it LABORATORIO IL CASTELLO pane e grissini con farine biologiche, pasta fresca, specialità biscotti Via Miglietti, 150 - 10070 Germagnano (TO) Tel 0123/29.300 PANETTERIA – PASTICCERIA ALFONSI prodotti da forno tipici, torcetti Via Guido Gozzano, 16 - 10011 Agliè (TO) Tel 0124/33.01.75 - susanbifi80@gmail.com

AZIENDA AGRICOLA SAN SALUTORE spaccio agricolo di gelati, budini, formaggi e yogurt, parco giochi, passeggiate in carrozza Viale Medici del Vascello, 1 - 10040 Druento (TO) Tel 339/60.95.572 - www.ilvialedeisapori.it GRAND HOTEL ALA DI STURA rinomato hotel e ristorante, cucina tipica, serate a tema, saloni per cerimonie, 50km da Torino Via Pian del Tetto, 2 - 10070 Ala di Stura (TO) Tel 0123/55.189 - www.grandhotelaladistura.it BAR GELATERIA ALPINA gelateria artig., .ingr. di stagione di prima qualità, senza col. e cons. agg., i gusti più vari e tante altre spec. Via Roma, 23 - 10074 Lanzo Torinese (TO) Tel 349/06.23.441 33

Curiosità

Si dice che negli anni ‘30 fosse stata vista una lapide - poi misteriosamente sparita - che sembrava suggerire che Annibale fosse passato da Usseglio per entrare in Italia. Si può peraltro supporre che il Cartaginese sia riuscito a trovare dei valichi più semplici da passare con gli elefanti, anche se il Colle dell’Autaret permette di arrivare in maniera relativamente facile in Savoia. Quando si costruì la centrale idroelettrica di Malciaussia la vecchia frazione, omonima, rimase sommersa dalle acque del lago artificiale. Si dice che a volte si sentano ancora i rintocchi della vecchia chiesetta di San Bernardo e che questo sia un segno di sventura. 34

concorso fotografico “Vallinphoto”, organizzato da Valli di Lanzo Touring, Comune e Pro Loco di Usseglio e con il riconoscimento assegnato allo “Stand più bello” per la capacità di rappresentare al meglio il tema della manifestazione. Non mancano mai appuntamenti pensati per i bambini che durante la manifestazione possono prendere parte a laboratori didattici sia sul tema della produzione casearia, con la possibilità di portarsi a casa una tometta come ricordo dell’esperienza, sia sul tema della produzione del feltro, oltre ad apposite visite agli alpeggi didattici, ma anche giri a cavallo e a dorso di mulo. Ma ad Usseglio, come ormai da tradizione, è protagonista anche il salame di Turgia, tipico di queste valli, preparato con le parti più pregiate della carne di vacca: a questo prodotto valligiano viene dedicato il secondo weekend della manifestazione incentrato sulla mostra bovina, ovina e caprina di razze alpine, tra cui in particolare la caprina Grigia delle Valli di Lanzo che si distingue per caratteristiche specifiche dalle razze caprine tradizionalmente allevate nelle valli piemontesi, Vallesana e Sempione. La redazione

Il nostro Albergo sorge “nella perla delle Valli di Lanzo” ed offre un’accoglienza calorosa e di qualità. Il vostro soggiorno sarà ricco di piccole attenzioni quotidiane e di consigli, per conoscere veramente i nostri luoghi più suggestivi.

Sagra della pesca ripiena dal 3 al 9 agosto

Una settimana dedicata al tempo libero e al divertimento con un ricco programma di eventi, sport, degustazioni, concerti, balli, musica dal vivo e spettacoli di cabaret. La protagonista principale è la regina delle delicatezze, la pesca ripiena, riproposta come la tradizione insegna, rigorosamente preparata secondo l’antica ricetta della nonna e cucinata nel forno a legna. Nello stand gastronomico della sagra della pesca ripiena, durante tutta la manifestazione, sono servite esclusivamente specialità piemontesi; ogni piatto proposto è frutto di uno studio delle vecchie ricette canavesane, un tempo preparate dalle nonne utilizzando i prodotti del territorio. Uno degli obiettivi della sagra è far riscoprire gli antichi sapori della cucina locale con piatti semplici ma gustosissimi. Le pesche ripiene di amaretti e cioccolato restano le regine della manifestazione: tipico dolce al cucchiaio che riempiva di gioia grandi e piccini nelle giornate di festa. La ricetta è quella tradizionale canavesana, con il segreto del suo sapore: la cottura negli antichi forni a legna, fino a qualche tempo fa utilizzati dalle massaie per la cottura del pane. La redazione

CASA DELLA PASTA pasta fresca (agnolotti, tortellini, ravioli, gnocchi, agnolotti del plin), specialità gastronomiche Via Vittorio Emanuele II, 100 - 10077 Ciriè (TO) Tel 011/92.10.281 - casadellapasta@legalmail.it EMPORIO SOLE E LUNA art. regalo, casalinghi, bomboniere, giocattoli, cartoleria, accessori moda, profumeria, bigiotteria, abbigliamento Piazza Europa, 12 - 10070 Ceres (TO) Tel 0123/92.06.82 C.M.D. COMPUTER elaboratori di serie e configurazioni su richiesta, periferiche e accessori, assistenza tecnica Via San Pietro, 128 - Fraz. Devesi - 10073 Ciriè (TO) Tel 011/69.84.687 - www.cmdcomputer.it RISTORANTE PIZZERIA LA MADONNINA sala ricevimenti, matrimoni, comunioni, battesimi, chiuso il martedì Via Bruna, 119 - 10070 San Francesco al Campo (TO) Tel 011/92.76.227 - Cell. 328/83.10.621 OSTERIA IL VECCHIO TUMBARELLO pesce sempre fresco, selvaggina, ottima pizza cotta nel forno a legna, il sabato karaoke Piazza Caduti per la Libertà, 25 - 10070 Corio (TO) Tel 011/92.82554

Vauda di Rocca C.se Comune: Via Levone, 20 - 10070 Rocca Canavese (TO) Tel 011/92.39.807 - Fax 011/92.39.807 www.comune.roccacanavese.to.it Ente organizzatore: Associazione Ricreativa La Baraca Hanno collaborato con noi: Sig.ra Baima, Sig.ra Canova Nadia

Gli appuntamenti •

grandiosa apertura degli stand gastronomici con concerto dal vivo • gara di MTB (mountain bike) categoria esordienti e allievi, valida per il Trofeo Oasi Zegna • giornata del “fritto misto alla piemontese” • serate danzanti con liscio ed orchestra dal vivo • tradizionale abbuffata di carne alla brace • durante tutte le serate resterà aperto lo stand gastronomico per degustare la cucina tipica del territorio, maggiori info su www.sagradellapescaripiena.it

DM COMPUTER dal 2009 nuova realtà informatica, passione per tecnologia, ambiente dinamico per ogni esigenza Via Carlo Alberto, 148 - 10040 Leinì (TO) Tel 011/99.82.188 - www.dmcomputer.it MACELLERIA SALUMERIA ONEGLIO macelleria e salumeria a Corio, carni di prima qualità e molto altro Via Cavour, 62 - 10070 Corio (TO) Tel 011/92.82.161 IL SIGNOR POLPO pesce fresco da intenditore, ricca scelta di preparazioni di cucina di mare e ricette espresse Via Rossetti, 19 - 10073 Ciriè (TO) Tel 011/92.08.068 37

Sagra della Nocciola IGP Piemonte dal 16 al 25 agosto

Cortemilia

Ogni anno, da 59 anni, Cortemilia celebra la Sagra della Nocciola e, dal 1999, “Profumi di Nocciola”, la Fiera del dolce alla nocciola Piemonte I.G.P. e del vino di Langa. Cortemilia si trova infatti al centro della principale zona di produzione della Nocciola Piemonte, che dal dicembre del 1993 può freComune: Corso Luigi Einaudi, 1 - 12074 Cortemilia (CN) giarsi del riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta. A Cortemilia Tel 0173/81.027 - Fax 0173/81.154 si trovano le più antiche fabbriche di sgusciatura e di trasformazione della www.comune.cortemilia.cn.it Ente organizzatore: Ass.to Turismo Comune di Cortemilia “Regina Tonda Gentile delle Langhe” e vengono prodotti macchinari per Hanno collaborato con noi: Dott. Carlo Zarri (assessore al la lavorazione a 360° della nocciola. Qui, come indicato nel Catalogo dei Turismo), Elisa Mignone Prodotti Agroalimentari Tradizionali, si dice che sia nata e sicuramente si è affermata la produzione della famosa “Torta di nocciole”, fatta conoscere in Gli appuntamenti Italia e all’estero dai maestri pasticceri locali. Da allora le edizioni di “Profu- • “Menu Concerto”, cena a buffet con concerto di musica classica • “Passegmi di Nocciola” hanno riscosso tutte un notevole successo, grazie anche alla giata e(t)nogastronomica” e “Fuochi sull’acqua” per le vie del paese • “Sfilata collaborazione di associazioni importanti, tra cui anche la a Confraternita con lancio di nocciole” • “Nocciolandia”, cena per le famiglie e giochi per tutti della Nocciola Tonda Gentile di Langa, un sodalizio che ha come fulcro della • “Il Medioevo in contrada, tra nocciole e salamelecchi” per le vie del paese: chef e piatti tipici, scene di vita medievale, artisti di strada, musica occitana propria attività proprio la promozione della Nocciola Piemonte. L’Assessorato al Turismo di Cortemilia • 14° Fiera “Profumi di Nocciola”; i professionisti della nocciola IGP

LA DOLCE LANGA pasticceria, caffetteria, cremeria, “Bacio di Langa”, “Moscatella”, “Torta di nocciola” Piazza Vittorio Emanuele II, 7 - 14059 Vesime (AT) Tel 0144/83.128 - www.pasticcerialadolcelanga.it AZIENDA AGRICOLA SAN MARTINO produzione e vendita di mele, allevamento avicolo e bovino Via San Martino, 7 - 12050 Castino (CN) Tel 338/17.57.740 - Fax 0173/84.044 AZ. AGRICOLA GIANOGLIO nocciole biologiche, trasformazione nel proprio laboratorio in tostate, farina, granella, olio, pasta e crema Via Verdino, 57 - 12060 Magliano Alpi (CN) Tel 347/41.16.373 - www.gianoglioemanuela.com MACELLERIA MOZZONE carni piem., salami di prod. propria senza conserv. e polifosfati, ravioli al plin, bue grasso specialità natalizia Regione Levata, 28 - 15012 Bistagno (AL) Tel 0144/37.71.59 LA BOTTEGA DI PATRIZIA tabacchi e alimentari Via Umberto I, 17 - 12050 Rodello (CN) Tel 0173/61.70.41

AUTOCARROZZERIA MOLLEA autocarrozzeria, restauro auto, soccorso stradale, sabbiatura muri in pietra, volte in mattoni, legno Strada Castella, 9 - 12074 Cortemilia (CN) Tel 0173/81.416 - www.carrozzeriamollea.it RISTO-ALBERGO MADONNA DELLA NEVE immerso nel verde, cucina tipica piemontese, specialità agnolotti del plin, dehor estivo, 9 camere Reg. Madonna della Neve, 2 - 14050 Cessole (AT) Tel 0144/85.04.02 - www.ristorantemadonnadellaneve.it IMPRESA EDILE PACOS nuove costruzioni, ristrutturazioni, restauri, posa pietra di langa, in Piemonte e Liguria Via Bonafous, 12 - 12074 Cortemilia (CN) Tel 0173/82.13.86 - www.pacoscg.it 39

Focacciando 18 agosto

La manifestazione prende il nome da un prodotto tipico di Susa: la “focaccia”. È un dolce che ha origini sicuramente antiche, se è vero che anche i romani ne furono conquistati; si presenta come una forma di pane grande e sottile dal sapore dolce e con la superficie ricoperta di zucchero caramellato. Oggi, il dolce si presenta nelle pasticcerie e panifici artigiani nella consueta ricetta classica, ma anche nelle sperimentazioni con frutta, cioccolato ed altre sorprese del gusto. Focacciando è organizzata dal Comune di Susa in collaborazione con le associazioni Pro Loco, Pro Segusia ed i Borghi. Inoltre, si aggiungono le partecipazioni di alcune “Pro Loco olimpiche” che presentano unitamente ai produttori delle tipicità segusine, con la focaccia in primis, anche le loro delizie del palato. È una manifestazione volta a sostenere il tessuto economicoproduttivo del territorio attraverso la riscoperta e la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche artigiane della tradizione locale e a favorire la promozione e la fruizione turistica di Susa attraverso un’ampia azione di valorizzazione del patrimonio naturale, di riscoperta delle tradizioni culturali e del ricco e millenario patrimonio storico-artistico. La redazione

Susa

Gli appuntamenti

Comune: Via Palazzo di Città, 39 - 10059 Susa (TO) Tel 0122/64.83.11 - Fax 0122/64.83007 www.cittadisusa.it Ente organizzatore: Comune Hanno collaborato con noi: Cinzia Vair

• degustazione e vendita prodotti tipici locali • animazioni per bambini intrattenimento musicale a cura di Masche Parpaje (antica musica Piemontese) • Rerum Natura; balli e canti occitani e degustazione prodotti tipici • Coorspraetoria III (figuranti romani) • vendita prodotti e dolci tipici 40

PANIFICIO ALTA VALLE SUSA pane artigianale, lievito madre, specialità grissini stirati a mano e gadaccia (focaccia dolce) Via Ghiotti, 6 - 10056 Oulx (TO) Tel 0122/83.11.33 - www.panificioaltavalle.com MACELLERIA BRAIDA dal 1913 100 anni di attività, carni di qualità, vitelli di Fassone allev. in Piem., salumi vari Via Roma, 34 - 10059 Susa (TO) Tel 0122/62.22.52 ESTETICA ARMONIA foto epilazione, foto ringiovanimento, trattamenti corpo e viso Corso Stati Uniti, 126/7 - 10059 Susa (TO) Tel 0122/32.806 Cell. 349/59.28.805 PIZZERIA RISTORANTE L’UNA E L’ALTRA pizza al tegamino, specialità pesce, crepes Via F. Rolando, 12 - 10059 Susa (TO) Tel 0122/31.948

PANIFICIO FAVRO dal 1870 sforniamo la vera focaccia di Susa della quale tramandiamo la ricetta di padre in figlio Corso Stati Uniti, 118 - 10059 Susa (TO) Tel 0122/31.794 - panificio.favro@libero.it AGRITURISMO LA FIORITA specialità pasta, torte dolci e salate, cucina tipica piemontese, ricevimenti, serate a tema Frazione San Giuliano, 84 - 10059 Susa (TO) Tel 0122/32.702 - adriana.amprimo@virgilio.it FARMACIA MONCENISIO profumeria, vasto assortimento alimenti senza glutine, test intolleranze alimentari e autoanalisi sangue Via Mazzini, 17 - 10059 Susa (TO) Tel 0122/62.22.33 RISTORANTE AL CANTOUN cortesia e cultura del mangiar sano per trascorrere piacevoli momenti in armonia Via Ramats, 12 - 10050 Chiomonte (TO) Tel 0122/54.339 - www.ristorantealcantoun.it 41

Sagra d’la Panissa dal 22 al 28 agosto

Non ricordo più da quanto tempo non vedevo ballare assieme giovani e meno giovani, senza contare l’entusiasmo da “fan in delirio” che restano nonostante un po’ di pioggia! Ci è piaciuta molto l’organizzazione, semplice e ben gestita, con un servizio ristorazione efficiente e di qualità. Ottima la Panissa (servita da vero risotto) e tutti gli altri piatti, tra cui spiccava anche l’asino con polenta, decisamente poco estivo ma davvero buono. Sotto il tendone della sagra abbiamo visto davvero un bel mix tra giovani, famiglie ed anziani, tutti in cerca di svago e divertimento, che non è mancato. La musica revival è stata il filo conduttore del successo, con un’ottima band, sia nell’esecuzione che nel coinvolgimento. Siamo già prenotati con posti in prima fila per il prossimo anno! La redazione

Vercelli Comune: Piazza del Municipio, 5 - 13100 Vercelli Tel 0161/59.61 - Fax 0161/59.62.15 www.comune.vercelli.it Ente organizzatore: Comitato “Vecchia Porta Casale” di Vercelli Hanno collaborato con noi: Sig.ra Antonella

Gli appuntamenti

• ogni sera le migliori orchestre da ballo del panorama musicale nazionale • serata dedicata ad un big degli anni sessanta in concerto • spettacoli ed esibizioni delle migliori scuole di ballo della zona • tornei di pesca, bocce, una gara podistica e le premiazioni effettuate durante le serate musicali • tre bar, di cui uno con musica e specialità caraibiche, una zona dedicata ai bambini con il mondo dei gonfiabili e un grande banco di beneficenza 42

AZIENDA AGRICOLA MARINONE dalle risaie della Cascina Marcellina direttamente al tuo piatto Cascina Marcellina - 13040 Buronzo (VC) Tel 348/29.02.446 - www.risomarinone.com PICCOLI E GRANDI PASSI calzature naturino, lulù, holalà e artigianali, abbigliamento e accessori per bambino Via Marsala, 15 - 13100 Vercelli Tel 0161/21.97.93 PROFUMERIA TABACCHERIA QUARTERO linea trucco Diego della Palma, Innoxa, Orlane, articoli per fumatori, bigiotteria, profumi Via Tavallini, snc - 13100 Vercelli Tel/Fax 0161/29.44.01 ZANETTO FLORICOLTURA progettazione e realizzazione di giardini, aree verdi, parchi, terrazzi, addobbi e composizioni floreali Via della Crocetta, 17 - 13010 Stroppiana (VC) Tel 0161/77.49 CARTOLIBRERIA 2000 tutto scuola e ufficio, rilegature, plastificazioni, fotocopie a colori, articoli regalo Corso Cavour, 80 - 13039 Trino (VC) Tel 0161/80.20.91 - cartolibreria-2000@virgilio.it IL BAR DEL BABI cucina piemontese e internazionale, grill, piscina, parco Incrocio SP1-SP7 - Fr. Castell’Apertole - 13100 Vercelli Tel 0161/47.81.67 - www.parcoilbabi.it

RESTAURO MOBILI RONCAROLO restauro mobili antichi, realizzazione e costruzione porte artistiche in stile libero Via Benadir, 53 - 13100 Vercelli (VC) Tel 0161/25.70.52 - paoloroncarolo@libero.it GASTRONOMIA SALE E PEPE la vera cucina casalinga, servizio catering, tutti i mercoledì panissa Corso Fiume, 18 - 13100 Vercelli (VC) Tel 0161/60.07.99 43

Sagra della patata dal 23 al 26 agosto

È tra le sagre più grandi di tutta la Val d’Ossola. A farla da regina in tutti i piatti è ovviamente la patata, con gnocchi in quantità industriale ma anche piatti tipici locali; si possono gustare prelibatezze della cultura culinaria ossolana, salumi, formaggi, senza dimenticare grigliate miste e vini tipici locali. La festa ha luogo negli impianti sportivi del Comune di Montecrestese e vi prendono parte oltre 350 volontari tra gli abitanti del comune e delle frazioni, dai più giovani agli anziani, per la buona riuscita della festa. Divenuta una consolidata tradizione, ospita migliaia di persone provenienti non solo dalle vallate limitrofe ma anche da località di tutto il nord Italia, senza alcun problema di parcheggio o di posti a tavola grazie all’eccellentissimo servizio celere e cordiale. Durante il fine settimana si alternano artisti di fama per l’intrattenimento di grandi e piccini, serate con comici, gruppi musicali che soddisfano i gusti di tutti e spettacoli pomeridiani per l’intrattenimento dei bambini, che possono divertirsi anche con i giochi allestiti appositamente. La redazione 44

Montecrestese Comune: Frazione Chiesa, 1 - 28864 Montecrestese (VB) Tel 0324/35.106-35.729 - Fax 0324/35.097 www.comune.montecrestese.vb.it Ente organizzatore: Pro Loco e Comune Hanno collaborato con noi: Guido Tomà

Gli appuntamenti

• menu: antipasti a base di salumi nostrani, gnocchi di patate freschi, pasta e patate, raclette,

patate e merluzzo, purè con brasato all’ossolana, arrosto con patate fritte, grigliate di carne, insalata di patate, torta di patate, pane di patate, vino ossolano • concerti, musica, cabaret • mostra mercato, stand prodotti tipici gastronomici e manufatti artigianali • esposizione e vendita di varie qualità di patate a produzione artigianale • premi categorie delle patate

FARMACIA CALDERARA prodotti per celiaci, ortopedia, cosmesi, noleggio holter pressorio, apoteca natura, elettromedicali Strada Statale 337, 11 - 28859 Trontano (VB) Tel 0324/24.24.03 - www.farmaciacalderara.com imp. el. civili e industriali, antenne, satelittare, sistemi antifurto, impianti fotovoltaici Via Circonvallazione, 4 - 28862 Crodo (VB) Tel 0324/61.411 - www.elettrosystemhome.com CONCESSIONARIE PAPA NICOLINI nel 1982 la Papanicolini apre un autosalone multi marche, 4 anni dopo, diventa concessionario ufficiale Hyundai F.ne Pontetto, 103 - 28864 Montecrestese (VB)

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DALLA CREDENZA DELLA NONNA luogo dove trovare emozioni, complementi, tessuti su misura, tovaglie di lino, composizioni artig. di fiori P.za Risorgimento, 3 - 28857 Santa Maria Maggiore (VB) Tel 0324/90.54.70 - www.dallacredenzadellanonna.blogspot.com RISTORANTE PIZZERIA AL PARADISE ristorante, pizzeria con forno a legna, ampio terrazzo, chiuso il lunedì Frazione Roledo, 20 - 28864 Montecrestese (VB) Tel 0324/33.368 CONFEZIONI ERIKA produzione abiti da sposa, per cerimonie e comunioni, abiti da uomo firmati Via Nazionale Dresio, 213 - 28805 Vogogna (VB) Tel 0324/83.516 RISTORANTE DIVIN PORCELLO salami di produzione propria serviti come antipasto, cucina completa per tutti, a disposizione alcune camere Frazione Cresta, 11 - 28855 Masera (VB) Tel 0324/35.035 www.divinporcello.it HOTEL DOMODOSSOLA gestione familiare, recentemente rinnovato, tv led, wi-fi gratuito, pianoforte uso clientela Via Giovanni XXIII, 93 - 28845 Domodossola (VB) Tel 0324/26.07.88 - www.hoteldomodossola.it 45

Sagra della rana dal 29 agosto al 1° settembre 46

La “Sagra della Rana”, organizzata dal Gruppo Carnevalesco Capuccini nell’omonimo rione di Vercelli, è la più longeva della Provincia. Il passato del rione si contraddistingue per i lavori della “sua gente”, legati proprio all’alta concentrazione di rane: il Ranatè (il pescatore di rane), la Ranatera (la venditrice di rane, di solito la moglie del Ranatè, famosa per il suo richiamo “Cumprè ai rani doni!”, ovvero “Comprate le rane donne!”), ma anche il “Starnighin” (selciatore) ed il “Pescadur” (pescatore). Il senso di attaccamento alle tradizioni è una delle caratteristiche più forti di questa sagra che nel tempo si è evoluta, arricchendo pian piano anche il programma di molte attività collaterali, con tornei di calcio, corse ciclistiche, momenti di animazione e gioco per i più piccoli. Lo spazio dedicato ai giovani è uno dei punti fondamentali e importanti della sagra, infatti l’espressione giovanile è sempre stata uno dei suoi ingredienti principali negli anni, ampliatosi con la creazione di “Frog Street”, ovvero un luogo in cui i giovani possono promuovere la loro creatività e le loro opere d’arte. Durante le serate, musica e animazione si alternano senza tralasciare l’aspetto folkloristico e regalando momenti che ben vanno ad integrarsi con il piacere del buon cibo. La redazione

I FANCIULLI abbigliamento e accessori da 0 mesi a 16 anni, marchi Ellepi, Disney, Timberland, Lee, Barbie, Olimpias P.zza Galileo Ferraris, 29 - 13046 Livorno Ferraris (VC) Tel 0161/47.86.31 - lallaclara@libero.it ZUCCA ARGENTERIA commercio prodotti in argento, bomboniere, liste nozze, casa, gioielli, idee regalo Via Porzio, 21 - 13100 Vercelli Tel 0161/21.52.51 - www.zuccargenteria.it RANCO FISARMONICHE costruzione e riparazione fisarmoniche, lavorazione eseguita interamente a mano, accessori Corso Prestinari, 100 - 13100 Vercelli Tel 0161/25.95.44 - rancofisarmoniche@libero.it ORTOPEDIA AUXILIUM noleggio e vendita ausili, carrozzine, calzature, letti, plantari e busti su misura, serv. a domicilio Corso M. Abbiate, 26 - 13100 Vercelli (VC) Tel 0161/60.09.31 MONFERRINO OMAR commercio trattori, attrezzi agricoli con ricambi Via G. Carducci, 13/15 - 13030 Ghislarengo (VC) Tel 0161/86.01.41 - monferrinoomar@libero.it

Vercelli Comune: Piazza del Municipio, 5 - 13100 Vercelli Tel 0161/59.61 - Fax 0161/59.62.15 www.comune.vercelli.it Ente organizzatore: “Gruppo Carnevalesco Capuccini” di Vercelli Hanno collaborato con noi: Sig.ra Antonella

Gli appuntamenti

• cerimonia ufficiale di apertura con visita ai vari banchetti di beneficienza, alle mostre ed alla “Frog Square” • conferenze su temi vari e sui cittadini illustri di Vercelli • il sabato

pomeriggio iniziative varie, anche sportive, mentre la sera degustazioni varie e musica dal vivo • la domenica “Mostra Mercato Sagra della Rana” • Santa Messa ed a pranzo apertura degli stand gastronomici • animazione per grandi e piccoli • cena finale e musica dal vivo

ALIMENTARI GENNARO LIVIO formaggi e salumi da varie regioni d’Italia, dolci tipici, sapori, tradizioni delle nostre risaie Corso Montano, 37 - 13040 Fontanetto Po (VC) Tel 0161/840197 VESCOVO ROMANO & C. smaltimento rifiuti, carta, plastica, legno, rifiuti industriali, pneumatici, farmaci ed eternit Via Cerretta, 30 - 13040 Palazzolo Vercellese (VC) Tel 0161/81.81.45 - www.vescovoromano.it IL PREZIOSO oreficeria, compro oro e argento, orologeria, diamanti, gioielli a prezzi di fabbrica, creazioni, riparazioni C.so Galileo Ferraris, 13/B - 13039 Trino Vercellese (VC) Tel 346/6258133 47

Sagra del peperone dal 30 agosto all’8 settembre

Grazie al peperone, insolito e saporito biglietto da visita, Carmagnola offre la sua consueta ospitalità, trasformandosi in un travolgente e variopinto spettacolo di mercati, concerti in piazza, laboratori enogastronomici, eventi artistici, percorsi culturali e spazi commerciali. Rossi, gialli, verdi, i peperoni di Carmagnola sono ormai conosciuti in tutta Italia e vengono celebrati con dieci giorni di festa grande. Ogni anno, la Sagra diviene un evento importante non solo per la valorizzazione del prodotto tipico della città, ma anche perché permette di conoscere meglio le bellezze artistiche, le tradizioni e la cultura di Carmagnola. Negli ultimi anni oltre alla tradizionale esposizione di peperoni e ai relativi concorsi, alle degustazioni, alla sfilata di “Re Povron” e la “Bela Povronera” e alle esibisizioni dei gruppi folkloristici carmagnolesi si affiancano serate musicali e spettacoli di vari gruppi nonché un’area commerciale dedicata agli espositori. Oggi il peperone di Carmagnola è una risorsa fondamentale per l’agricoltura e l’economia di questa zona ed è un alimento conosciuto ed apprezzato in Piemonte e in Italia per il suo colorito giallo intenso o rosso vivace, il suo profumo e le sue caratteristiche di qualità e genuinità. La redazione

SARTORIA ARTISTICA ARTIGIANALE abb. tecnico sportivo ginnastica artistica e ritmica, danza, pattinaggio artistico, body building, majorettes, twirling Via San Sebastiano, 48 - 12030 Caramagna Piemonte (CN) Tel 393/39.60.403 - www.regina-costumi.it

OSTERIA DEI TRE CARLIN nuova giovane e dinamica gestione, piatti tipici piemontesi rivisitati Via delle Cherche, 3 - 10022 Carmagnola (TO) Tel 011/97.13.982 - www.osteriadeitrecarlin.it

MARKET PRIMAVERA - CRAI rivendita pane, frutta, verdura, salumi, formaggi selezionati, consegna a domicilio gratuita V. G. Baldessano, 28 - 10022 Carmagnola (TO) Tel/Fax 011/97.22.256 – market_primavera@tiscali.it

vendita e assistenza multimarche, centro revisioni, autoveicoli motoveicoli Via Cesare Luda, 4 - 10022 Carmagnola (TO) Tel 011/97.73.154

MACELLERIA BERTERO carni bovine piemontesi certificate, produzione di prod. a base di carne pronti a cuocere, spec. salumi Via Valobra, 47 - 10022 Carmagnola (TO) Tel 011/97.23.298

azienda agrituristica, camere, ristorazione, vendita nostri prodotti Via Torino, 664 - 10022 Carmagnola (TO) Tel 011/96.97.371

RISTORANTE DEL CONTE cucina tradizionale piemontese e pesce, aperti tutto lâ&#x20AC;&#x2122;anno, terrazza estiva Corso Sacchirone, 15 - 10022 Carmagnola (TO) Tel 011/97.20.650 - www.ristorantedelconte.it

FALEGNAMERIA CARENA lavorazione legno, produzione serramenti, esterni e interni, risparmio energetico Via San Giovanni Bosco, 20 - 10040 Lombriasco (TO) Tel 011/06.79.599 - www.falegnameriacarena.it 49

DA GIO’ COMPLEMENTI D’ARREDO oggettistica e complementi d’arredo in stile country e provenzale Via Valobra, 115 - 10022 Carmagnola (TO) Tel 011/19.48.14.46 - Cell. 347/62.94.532 cucina tipica piemontese, vendita stagionale del peperone tipico di Carmagnola V. Tetti Ratti, 10 - Fr. Vallongo - 10022 Carmagnola (TO) Tel 333/41.36.342 - www.agriturismoanticocasale.it TRASPORT TRASLOCHI traslochi e sgombero locali, noleggio piattaforme, trasporti terrestri urgenti, logistica Via Como, 42/A - 10029 Villastellone (TO) Tel 011/96.10.907 - www.traslochitrasportdigenovesi.it ampia scelta di prodotti alta qualità di marche, alimentazione, accessori, igiene e salute Via Fenestrelle, 98 - 10042 Nichelino (TO) Tel 011/68.00.001 - www.dogpiu.it SOC. AGR. GIRAUDI MARIO E MARCO produzione porro lungo e dolce, porro verde, peperone di Carmagnola, allevamento vitelli piemontesi V. Ponzio, 23 - Fr. S. Giovanni - 10022 Carmagnola (TO) Tel 347/42.06.804 CARPENTERIA CORONA carpenteria metallica, serramenti, inferriate anti-intrusione, cancelli automatizzati, scale per interni Via Del Bruccio, 29 - 10022 Carmagnola (TO) Tel 011/97.71.066 - www.carpenteriacorona.it DAIQUIRI VIAGGI per aiutarti ad esaudire i tuoi sogni, professionalità, serietà, soggiorni in tutto il mondo, biglietterie Via Torino, 101 - 10042 Nichelino (TO) Tel 011/68.07.151 - www.daiquiriviaggi.it AGRITURISMO LE VERNE asparagi, cucina casereccia, pasta fatta in casa, specialità funghi, serate a tema Via Verne, 6 - 10022 Tuninetti (TO) Tel 011/97.95.308 50

Carmagnola Comune: Piazza Manzoni, 10 - 10022 Carmagnola (TO) Tel 011/97.24.111 - Fax 011/97.24.366 www.comune.carmagnola.to.it Ente organizzatore: Comune Hanno collaborato con noi: Sig.ra De Michelis (Ufficio Manifestazioni)

Gli appuntamenti

• inaugurazione ed apertura stand gastronomici • concorso Mostra Mercato del Pepe-

rone riservato ai produttori di peperone dell’area di coltivazione del Peperone di Carmagnola con premiazione degli esemplari più pesanti • giornata “Campagna Amica”; mercato con prodotti a Km 0 • Festa di “Re Peperone” e la “Bela Povronera” con personaggi e maschere del Piemonte • sfilata in via Valobra e intrattenimento musicale • “A tutto peperone”; la peperonata più grande del mondo cucinata nella pentola del Carmagnola Pepper Guinness • finale con spettacolo pirotecnico

Sagra del mirtillo dal 31 agosto al 1° settembre

Una festa di fine estate che da 26 anni rappresenta la vera forza della Valle Bognanco. Coloratissima la Piazza delle Fonti con le bancarelle delle degustazioni e dell’artigianato locale. A ruba i mirtilli raccolti sulle montagne e le torte caserecce preparate dalle donne di Bognanco, con il mirtillo nostrano. Donne in costume in un clima di festa, senza pari, che da sempre rappresenta la genuina e sana ospitalità bognanchese. Distribuzione del risotto al mirtillo, un piatto tipico bognanchese creato oltre 20 anni fa in occasione di questa sagra e che da allora viene copiato dappertutto con successo. La giornata si basa sulla degustazione di svariati prodotti a base del gustoso frutto di bosco, il tutto accompagnato dalla presenza di mercatini artigianali e della musica del Corpo Musicale Santa Cecilia di Bognanco. Un appuntamento da non perdere, per gustare questi piccoli e deliziosi frutti del sottobosco, che in questa occasione vengono rivisitati e presentati al grande pubblico con una serie di degustazioni ed eventi davvero golosi. La redazione

Bognanco Comune: Frazione San Lorenzo, 1 - 28842 Bognanco (VB) Tel 0324/23.41.16 - Fax 0324/23.41.19 www.comune.bognanco.vb.it Ente organizzatore: Pro Loco e Comune Hanno collaborato con noi: Gianluca Paglino, Sig.ra Doria

Gli appuntamenti

• cena inaugurale con gnocchi e dolci al mirtillo, accompagnata da musica dal vivo • appuntamenti presso l’area termale del centro bognanchese • aperitivo al mirtillo e degustazioni • nella piazza del divertimento di Bognanco Fonti, degustazione e mercatino delle specialità tipiche locali: crostate, mousse, zuccotti, biscotti, gelato, grappa, bignè, confetture, crespelle ed il piatto simbolo... il risotto • vendita di mirtilli raccolti a mano non coltivati • in piazza: giochi ed attrazioni per grandi e piccini

DALLA CREDENZA DELLA NONNA luogo dove trovare emozioni, complementi, tessuti su misura, tovaglie di lino, composizioni artig. di fiori P.za Risorgimento, 3 - 28857 Santa Maria Maggiore (VB) Tel 0324/90.54.70 - www.dallacredenzadellanonna.blogspot.com FARMACIA GALLENZI autoanalisi, dermocosmesi, erboristeria, omeopatia, noleggio apparecchiature, prova audiometrica Via Bianchi Novello, 8 - 28844 Villadossola (VB) Tel 0324/54.75.76 FIORISTA LA MIMOSA offre un servizio unico e completo per le vostre cerimonie con fiori sempre freschi e creazioni originali Via Matilde Ceretti, 4 - 28845 Domodossola (VB) Tel 0324/46.636 - www.fioristalamimosa.com AZ. AGRICOLA MESSAGGI vendita all’ingrosso di piante ornamentali, azalee, pieris, leucotoe, photinie, camelie Corso Dante, 112 - 28823 Ghiffa (VB) Tel 347/57.64.504 AGRICOLTORE FIORISTA GAMBERO agricoltura, floricoltura e ortocoltura Via Corridoni, 23 - 28883 Gravellona Toce (VB) Tel 0323/84.80.38

ISTITUTO DI BELLEZZA LA VANITÉ offre un’ampia gamma di servizi estetici destinati al benessere psico-fisico delle proprie clienti Corso Moneta, 36/bis - 28845 Domodossola (VB) Tel 349/53.77.397 - www.istitutodibellezzalavanite.it BAR RISTORANTE LA FRUETTA nei pressi delle terme di Premia, selvaggina, brodi di carne, primi piatti con pasta fatta in casa Frazione Cadarese, 44 - 28866 Premia (VB) Tel 0324/60.28.58 AGRITURISMO MOONLIGHT ristorante, camere, ottima cantina vini, aperto tutti i giorni dalle 8 alle 24 Via Paolo Ferraris, 50 - 28855 Masera (VB) Tel 0324/23.28.79 - Cell. 335/52.49.015 53

Cocco...wine dal 31 agosto al 1° settembre

Due giorni di festa con degustazioni ed approfondimenti, ospiti e musica che invadono il centro storico confermando ancora una volta la vocazione turistica, le qualità viticole e le ambizioni enologiche della “Riviera del Monferrato”. L’evento offre momenti di riflessione ed approfondimento in particolare con le degustazioni guidate dedicate alla Barbera d’Asti di Cocconato ed al suo terroir, inoltre, con le due “Isole del Vino” ripropone tematiche sulle caratteristiche di alcuni vini “ospiti”. Nelle parole del Sindaco Michele Marchisio sono in evidenza i punti di forza della manifestazione del 2012: “dieci anni rappresentano un traguardo importante. ‘Cocco…Wine’ è sicuramente uno degli appuntamenti, nel calendario annuale, più atteso ed apprezzato. È l’occasione per i produttori locali di presentare le proprie eccellenze in un clima di festa, ma anche di attenzione alle proposte rivolte ai turisti enogastronomici, ormai sempre più attenti ed esigenti, che in questa manifestazione hanno l’occasione di scoprire un territorio vocato all’accoglienza ed alla grande ambizione vitivinicola, riconosciuti dalla Bandiera Arancione del Touring Club Italiano”. La redazione 54

Cocconato Comune: Cortile del Collegio, 3 - 14023 Cocconato (AT) Tel 0141/90.70.07 - Fax 0141/90.76.77 www.comune.cocconato.at.it Ente organizzatore: Associazione Go Wine e Comune Hanno collaborato con noi: Dott. Marchisio, Silvia Pezzuto

Gli appuntamenti

• banco d’assaggio dei vini e dei prodotti tipici delle aziende di Cocconato, del Monferrato e delle delegazioni ospiti • presentazione del territorio vitato, approfondimento sull’ultima annata in commercio • Barbera d’Asti di Cocconato e Barbera del Monferrato a confronto • degustazioni di formaggi, salumi e dolci che accompagnano quelle dei vini

LA CUCINA DI UNA VOLTA laboratorio produzione propria di pasta fresca, torte, biscotti, si organizzano per rinfreschi e cene su ordinazione Via Sorina, 37 - 15020 Murisengo (AL) Tel 340/61.96.474

BAR GELATERIA COCCOGEL produzione artigianale di gelato Via Vittorio Alfieri, 108 - 14023 Cocconato (AT) Tel 0141/90.70.27

AGRITURISMO OSTERIA DELLA POMPA venite a provare i nostri 86 antipasti nel nostro agriturismo immerso nella natura, sopra le colline Strada Maroero, 47 - 14023 Cocconato (AT) Tel 0141/60.00.75 - www.osteriadellapompa.it

SALUMIFICIO FERRERO macellazione suina, prod. salami cotti e crudi, cotechini, prosciutto crudo salato e stagionato qui V. Vittorio Veneto, 5 - 14023 Cocconato (AT) Tel 0141/90.71.86 - www.salumificioferrero.it

LOCANDA MARTELLETTI un’attento restauro ha fatto risplendere l’eleganza di un’antica dimora settecentesca, albergo e ristorante Piazza Statuto, 10 - 14023 Cocconato d’Asti (AT) Tel 0141/90.76.86 - www.locandamartelletti.it

CASCINA ROSENGANA agriturismo con graziosi mini appartamenti, chiusi solamente il Mercoledì Via Liprandi, 50 - 14023 Cocconato (AT) Tel 0141/90.78.57 - www.cascinarosengana.it

AZ. AGRICOLA ORAZI produzione canapa, peperoncino, stevia, perilla e ocra, sviluppo di degustazioni Str. Com. della Valle, s.n. - 14020 Passerano Marmorito (AT) Tel 349/77.59.699 - www.ilsaltafolletto.it

LA BOTTEGA DELLA NATURA erboristeria, alimenti dietetici, per intolleranze, per celiaci, cosmesi naturale, bio detersivi Via Roma, 62 - 14023 Cocconato (AT) Tel 333/17.30.203

Sagra di settembre dal 31 agosto al 9 settembre 56

Quante sorprese nei viaggi di “Le Porte del Gusto” 2012! Un’immensa “notte bianca”, ci ha stupiti e resi più contenti del lavoro di selezione e promozione fin qui svolto. Montà è una piccola cittadina con un grande cuore, tante passioni e tante tradizioni, ma soprattutto con tanta voglia di divertirsi. Nella settimana di festeggiamenti, conclusasi con un’eccezionale rievocazione storica, la serata di venerdì ha dato ampio spazio alla musica ed alle danze. Il “Salotto Più” ha mostrato l’interesse del pubblico verso una ristorazione “non convenzionale” abbinata agli ottimi prodotti locali (in primis il vino) e, non contenti, tutta la cittadina ha potuto beneficiare di una buona pubblicità e di un rinnovato interesse turistico. Giovani e famiglie non si son fatti scappare l’occasione per una notte in allegria, senza gli eccessi che spesso si accompagnano ad eventi del genere. I complimenti vanno a tutto lo staff della Pro Loco, in particolare al Dottor Cauda, per la disponibilità e l’averci mostrato, da “dietro le quinte”, tutti gli sforzi necessari a portare a termine un evento di questa portata con grande successo! La redazione

GASTRONOMIA SALUMERIA ALMONDO salumi, pasta fresca, gastronomia e carne fresca lavorata, piatti del Roero e del Piemonte Via Cavour, 1 - 12046 Montà (CN) Tel 0173/97.62.34 - www.salumeria-almondo.com HOTEL SAN GIOVANNI RESORT in un convento del 1500 troverete ampi spazi per banchetti, ricevimenti e congressi Via San Giovanni, 9/A - 12036 Saluzzo (CN) Tel 0175/42.520 - www.sangiovanniresort.it AGRITURISMO CASCINA PAPA MORA piccolo e raffinato ristorante bio, 6 deliziose camere, piscina riservata agli ospiti, maneggio Via Ferrere, 16 - 14010 Cellarengo (AT) Tel 0141/93.51.26 - www.cascinapapamora.it produzione pasticceria artig. e cioccolateria, specialità “La Duchesse” e “Fior di pesca”, Via Roma, 39 - 12043 Canale (CN) Tel 0173/95.617 AZ. AGR. PONTE BALLERINE produzione e vendita diretta di miele, vini ed originali idee regalo per ogni occasione Frazione Lavezzole, 32/A - San Damiano d’Asti (AT) Tel 0141/97.56.15 - www.ponteballerine.it

Montà Comune: Piazza San Michele, 3 - 12046 Montà (CN) Tel 0173/97.74.11 - Fax 0173/97.74.29 www.comune.monta.cn.it Ente organizzatore: Pro Loco Hanno collaborato con noi: Dott. Andrea Cauda

Gli appuntamenti

• Festa della Leva 1992 e Meeting Giovanile • Il “Salotto” enoteca e la Mieloteca • “Premio letterario Carlo Cocito” • Apericena al “Salotto” e Giostra degli Asilari per la conquista del Palio dei Borghi • “Corto DAMS Festival” e “Notte Bianca Party” • “Montà nel ‘600” rievocazione storica , processo alla Masca Fiorina e battaglie contro l’esercito francese • Sfilata dei Borghi e coreografie pirotecniche narrate su base musicale • Fiera di settembre

ARREDAMENTI VOLPE studio e progettazione d’interni Corso Manzoni, 36 - 12046 Montà (CN) Tel 0173/97.62.92 - www.volpearredamenti.it agriturismo, camere confortevoli con servizio privato, tv e Wi-Fi gratuiti, colazione, cucina e piscina Casali Ponchietta - 17 Fr.ne S. Vito - 12046 Montà (CN) Tel 0173/976650 - www.ponchietta.com AUTORIPARAZIONI F.LLI VAGHINI autoriparazioni di ogni tipo Str. Prov. per S. Stefano Roero, 3/A - 12046 Montà (CN) Tel 0173/97.64.33 57

Sagra dell’agnolotto dal 5 al 9 settembre

L’agnolotto è un prodotto tipico piemontese che provoca appetitosi languori solo nel nominarlo, quindi, figuriamoci se la nostra redazione si sarebbe potuta far scappare un’occasione del genere! Organizzata dal Rione Cervetto, la Sagra dell’Agnolotto può contare su di uno staff preparato e disponibile, che ogni anno gestisce una imponente e caratteristica struttura con circa trecento coperti. Il menu a base di agnolotti offre anche altre gustose alternative. L’atmosfera, nonostante Vercelli sia una grande città, era quella delle feste di paese: allegra e frizzante. I volontari, colonna portante di questa luculliana e caldissima domenica settembrina, finito il proprio pasto, con orgoglio ci hanno accompagnato nelle cucine; qui abbiamo compreso il grande impegno e la fatica che comporta la gestione di un evento gastronomico di questo tipo. La città e lo stesso Rione offrono validi spunti per una passeggiata di interesse culturale ed artistico e, sicuri dell’impegno e dell’entuasiasmo che ci hanno regalato una piacevolissima giornata, attendiamo le novità del 2013 e prenotiamo subito il nostro posto a tavola! La redazione 58

SALUMIFICIO TOMASINO salamino vercellese, salame cotto, Tricerrino, lardo rosa, mortadella di fegato, salami della duja Via Cugnolio, 8 - 13038 Tricerro (VC) Tel/Fax 0161/81.74.06 - www.salumificiotomasino.com L’EMILIANO liste nozze, articoli regalo, dettaglio casalinghi Piazza Palazzo Vecchio, 11 -13100 Vercelli Tel 0161/25.26.25 - Fax 0161/60.28.26 www.lemiliano.it PASTICCERIA BERTAGLIA pasticceria artigianale fresca e secca, specialità Bicciolani, Torta Picciolata e tartufata C.so Prestinari, 127 - 13100 Vercelli Tel 0161/21.74.55 - www.bertaglia.net OFFICINA CONTI centro revisioni, meccanica, elettrauto, servizio gomme, ricarica condizionatori Via Torino, 66 - 13047 S. Germano V.se (VC) Tel/Fax 0161/95.11.3 - Cell. 347/92.85.759 PASTICCERIA TAVERNA E TARNUZZER pasticceria artigianale fresca e secca, sale da tè, dehor, specialità Bicciolani e Amaretti Piazza Cavour, 27/R - 13100 Vercelli (VC) Tel 0161/25.31.39

Vercelli Comune: Piazza del Municipio, 5 - 13100 Vercelli Tel 0161/59.61 - Fax 0161/59.62.15 www.comune.vercelli.it Ente organizzatore: Rione Cervetto ONLUS Hanno collaborato con noi: Sig.ra Antonella

Gli appuntamenti

• inaugurazione mostra e consegna Premio Cecco Leale • inaugurazione ed apertura della

sagra; prende il via la cucina del Rione Cervetto con la preparazioni degli agnolotti e di altre specialità piemontesi • concorso “Miss Cervetto”, selezione del concorso nazionale di bellezza “Miss Carnevali d’Italia” • estrazione lotteria Agno-lotto • serate musicali e danzanti con concerti dal vivo • nomina della “Lady Cervetto” e della “Nonna Cervetto”

CASA DELL’AGNOLOTTO ARTIGIANALE produzione e commercializzazione pasta fresca farcita, gastronomia casalinga Via Vercelli, 27 - 13039 Trino (VC) Tel 0161/80.11.99 - agnolotto@interfree.it RISTORANTE IL PARTICOLARE cucina tradiz., servizio catering, serate a tema, pranzi e cene di lavoro, cerimonie Via Clerico, 27 - 13044 Crescentino (VC) Tel 0161/84.10.60 - www.ristoranteilparticolare.com RISTORANTE VECCHIA BRENTA menu ampio e ben assortito, piatti tradizionali della cucina piemontese e stagionali Via morosone, 6 - 13100 Vercelli (VC) Tel 0161/25.12.30 - www.ristorantevecchiabrenta.it 59

Festa dellâ&#x20AC;&#x2122;Uva dal 6 allâ&#x20AC;&#x2122;8 settembre 60

Nell’ultimo giorno di celebrazione della Festa dell’uva 2012 si è scatenata la competizione cittadina e l’allegria; si è svolta la 64° Sfilata Allegorica con la presenza delle maschere cittadine. Il centro è stato invaso dai carri e dai gruppi che hanno partecipato all’evento, ma solo la sera si è potuto sapere il nome del vincitore. Dopo il quarto posto ottenuto lo scorso anno, l’Oratorio Parrocchiale di Borgomanero ha meritatamente vinto l’edizione 2012 con il carro “I tre moschettieri”, ispirato al famoso romanzo di Alexandre Dumas ed animato da quasi cinquecento tra ragazzi e ragazze. Con loro nei panni dei celebri spadaccini di Francia c’erano anche il prevosto don Piero Cerutti e i suoi due “coadiutori”, don Antonio Oldani e don Riccardo Zaninetti, responsabile dell’Oratorio, reduce dal lungo pellegrinaggio (oltre centocinquanta chilometri percorsi a piedi) a Santiago de Compostela. Al carro la giuria ha assegnato 288 punti, tre in più rispetto al carro “C’erano una volta i rioni” realizzato dal Rione San Rocco presieduto da Mariano Manca. Sull’ultimo gradino del podio “Il divino Olimpo” costruito dal gruppo Angera Style che di punti ne ha ottenuti 284. Una manifestazione ricca di appuntamenti da seguire dall’inzio alla fine, dove il divertimento e l’allegria non mancano mai, infatti si pone come esaltazione della vendemmia e dei suoi prodotti senza però trascurare lo spettacolo: dal 1936, carri allegorici si sfidano in una competizione che la tradizione vuole legata non solo alla vendemmia ma anche ad argomenti di interesse popolare, in particolare satira politica ed economia. La redazione

IL TAGLIERE storica macelleria equina in attività dal 1955 Via Rosmini, 26 - 28021 Borgomanero (NO) Tel 0322/84.18.91

AZIENDA AGRICOLA RUZZA REMO vendita diretta dal produttore al consumatore, latte appena munto e disponibile Via Borgo Agnello, 17 - 28040 Paruzzaro (NO) Tel 0322/53.601 L’ARCOBALENO DELL’USATO offrire, cercare, vendere e comprare in tutta semplicità Via Mameli, 29 - 28021 Borgomanero (NO) Tel 0322/83.115

PASTICCERIA GIGLIO BIANCO specialità brutti ma buoni e capricci d’asino, wedding cake e cake design, prod. cioccolato artigianale Corso Roma, 93 - 28021 Borgomanero (NO) Tel 0322/81.639 - www.gigliobianco.com ALESSANDRA VAIRO PARRUCCHIERI lanci moda aggiornati, personalizzati, trattamenti al capello, acconc. sposa, merc. aperto dalle 14.30 alle 22 Corso Sempione, 113 - 28017 Borgomanero (NO) Tel 0322/84.33.32

Borgomanero Comune: Corso Cavour, 16 - 28021 Borgomanero (NO) Tel 0322/83.77.11 - Fax 0322/84.52.06 www.comune.borgomanero.no.it Ente organizzatore: Comune Hanno collaborato con noi: Sig.ra Galuppo

Gli appuntamenti

• premio artistico “Il Grappolo d’Oro” • corteo formato dai Rioni, dal Gruppo Storico Bor-

gomanerese e l’accompagnamento del corpo musicale della Società degli Operai di Casale Corte Cerro (VB) • apertura ufficiale della 64° Festa dell’Uva; discorso della Sciora Togna e della Carulena con consegna da parte del Sindaco delle chiavi della Città • “Per Bacco 2013”; serata con degustazione di prodotti tipici e ampia carta dei vini • giochi del Palio con i Rioni

BON BON bomboniere, articoli regalo, confetteria e dolciumi per feste e ricorrenze Corso Torino, 24/A - 28100 Novara (NO) Tel 0321/62.76.98 - www.bombonierebonbon.it ALIMENTARI IL VEGE’ propone alla clientela una vasta gamma di prodotti freschi, di produzione propria e controllati rigorosamente Piazza Libertà, 1 - 28078 Romagnano Sesia (NO) Tel 0163/83.35.29 - www.supermercatoilvege.com TRI COLOR tinteggiature, verniciature civili e industriali, cartongesso, esecuzioni di cappotti termici, decorazioni Via Romagnano, 1 - 28074 Ghemme (NO) Tel 339/10.53.874 - www.tricolorimbiancatore.com 61

Cosa c’è di meglio di una serata con gli amici alla festa clou delle sagre piemontesi? Per noi amanti dei viaggi e del divertimento, anche nel 2012 Asti ci ha regalato la soddisfazione del poter dire “io c’ero”! Inutile parafrasare le emozioni che si provano nel parteciparvi; di sicuro, ognuno ha le sue, ma nessuno può negare l’allegria che tutti vivono dall’inizio alla fine dei festeggiamenti e la bontà dei piatti tradizionali offerti nei vari stands delle Pro Loco. Noi siamo passati da Asti la sera dell’anteprima. Non eravamo gli unici… Ottima la sponsorizzazione dell’uso del treno che, anche quest’anno, ha garantito degli spostamenti “sostenibili” nonostante mancasse il richiamo del biglietto gratuito. Per chi ha comunque voluto raggiungere Asti in auto, ci si è trovati davanti a percorsi ben congeniati e parcheggi con navetta gratuiti. Con il ricordo di una serata divertente, da vivere ogni anno con entusiasmo, attendiamo l’inizio di quella targata 2013. La redazione

Asti

OMA SNC serramenti in alluminio, PVC, carpenteria in ferro, cancelli, ringhiere, inferriate Corso Ivrea, 124 - 14100 Asti (AT) Tel 0141/21.88.74 - www.omaserramenti.it

Gli appuntamenti

HOTEL CAVOUR rinnovato, camere con Wi-Fi, a 50 metri dalla stazione ferroviaria e dal centro Piazza Marconi, 18 - 14100 Asti (AT) Tel 0141/53.02.223 - www.hotelcavour-asti.com

Comune: Piazza San Secondo 1 - 14100 Asti Tel 0141/39.91.11 www.comune.asti.it Ente organizzatore: CCIAA di Asti Hanno collaborato con noi: Sig.ra Negro, Roberta Favrin, Dott.ssa Ferraris, Vera David

• il sabato, anteprima del Festival delle Sagre: in Piazza Campo del Palio le Pro Loco servono le loro specialità gastronomiche • la domenica, partenza sfilata con tremila personaggi sui

carri trainati da trattori, buoi e cavalli, rappresentano le scene più significative della vita e dell’antica civiltà contadina • nel “villaggio gastronomico” di Piazza Campo del Palio inizia la distribuzione al pubblico dell’imponente menu di cucina di campagna realizzato dalle oltre 40 Pro Loco • momenti di intrattenimento a cura dei gruppi musicali “Le Voci del Piemonte”, “Ji Arliquatu” e del Gruppo Artistico “Il Dusio d’Oro”

MACELLERIA SALUMERIA PONZO le migliori carni piem., accurata selezioni di salumi, spec. nella prod. di ravioli tipici piem. Via Principe Amedeo, 33 - 14041 Agliano Terme (AT) Tel 0141/95.46.32 - www.macelleriaponzo.it REVISIONI AUTOVEICOLI revisioni autoveicoli, motoveicoli, ciclomotori, autocarri Via del Lavoro, 156 - 14100 Asti (AT) Tel 0141/47.75.88 - centrorevisione@libero.it

Festival delle sagre

dal 7 all’8 settembre

FARMACIA SAN MARZANO vasta scelta di prodotti, farmaceutici, fitoterapici, omeopatici, dermocosmetici, art. per l’infanzia Chicco Regione Leiso, 85 - 14050 San Marzano Oliveto (AT) Tel 0141/85.65.23 TIPOLITOGRAFIA CARTOLIBRERIA stampa digitale per piccole tirature, servizio timbri, partecipazioni di nozze, è anche cartolibreria P.za Vittorio Emanuele, 8/9 - 14019 Villanova d’Asti (AT) Tel 0141/94.60.69 - www.tipolitografiaperona.com ANTICHI SAPORI gastronomia salumeria Via Morelli, 31 - 14100 Asti (AT) Tel 0141/53.13.14

ORO CARIBE corsi di ballo, gruppo spettacolo per ogni evento con musica e animazione a 360° Via Valledolmo, 14 - 14100 Asti (AT) Tel 348/22.90.460 - www.orocaribe.net 63

Festa delâ&#x20AC;&#x201E; dal 13 al 15 settembre

PASTICCERIA ARTIGIANALE pasticceria fresca, secca e salata, torte personalizzate con foto e soggetti in pasta di zucchero P.zza Vittorio Em. II, 1 - 10080 San Benigno C.se (TO) Tel 011/99.59.989 SOLEO ESTETICA trattamenti estetici, solarium, trucco permanente, lettino termale, ricostruzione unghie Via Circonvallazione, 50 - 10014 Caluso (TO) Tel 011/98.32.275 ALIMENTARI GNAM GNAM bistrot, gastronomia, caffetteria e generi alimentari Via Ivrea, 29 - 10010 Candia Canavese (TO) Tel 011/98.34.389 - giovanni.lapenna@gigatronic.it

CASA DELLA FOTO fotografia, sviluppo e stampa Via Cotonificio, 35 - 10019 Strambino (TO) Tel 380/14.42.587

l’uva GASTR. MACELLERIA DA TERESA specialità canavesane, produzione propria, salumi, gastronomia, carni, da metà settembre salampatata P.zza Ubertini, 5 - 10014 Caluso (TO) Tel 011/98.91.046 COOP. PROD. ERBALUCE DI CALUSO vini classici del canavese Piazza Mazzini, 4 - 10014 Caluso (TO) Tel 011/98.31.447 - www.canavese.it/cpec

MANIFATTURA TESSILE CALUSIESE biancheria per la casa, tessuti e tendaggi, acquisto direttamente in fabbrica Via Nuova Circonv., 53 - 10014 Caluso (TO) Tel 011/98.33.944 - www.manifatturatessilecalusiese.com ROMBAUTO centro installazione e vendita ricambi auto, moto, veicoli commerciali, autocarri, autobus Via Nazionale, 96 - 10010 Mercenasco (TO) Tel 0125/71.01.58 - www.rombauto.it

Che festa! Un sabato ricco di emozioni, quello trascorso a Caluso durante i festeggiamenti dell’uva Erbaluce 2012. La giornata è iniziata con un tour “fai da te” nelle vigne, dove noi della redazione abbiamo potuto vedere direttamente le colline ed i filari d’uva approfittandone per fare anche qualche bella foto. Nel cortile di Palazzo Valperga Caluso, la residenza municipale, abbiamo invece partecipato alla premiazione del concorso enologico Grappolo d’Oro, promosso dall’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino. Al tavolo delle autorità, il presidente dell’Enoteca Mauro Chianale, insieme al Sindaco di Caluso Marco Suriani, all’Assessore all’Agricoltura della Provincia di Torino Marco Balagna, al consigliere regionale Roberto Tentoni e, ospite speciale, l’Assessore alla Protezione Civile e all’Agricoltura di Crevalcore, Marco Martelli. Dopo un bel brindisi ed il taglio ufficiale per l’apertura della festa, la serata è iniziata con tanta allegria nei vari banchetti/piole allestiti nelle vie e piazze cittadine. C’era davvero ogni bontà, dai menu tipici regionali al pesce, dai panini ai fritti, il tutto annaffiato con l’ottimo Erbaluce (anche Passito). La parte più divertente è stata comunque il dopocena; varie location con intrattenimento musicale e tantissima voglia di far festa! Siamo rimasti sbalorditi dal sano entusiasmo che ci circondava ed abbiamo approfittato dell’occasione per fare nuove amicizie, tante foto e... bere dell’ottimo vino! La redazione

Caluso

Comune: Piazza Valperga, 2 - 10014 Caluso (TO) Tel 011/98.94.970 - Fax 011/98.31.553 www.comune.caluso.to.it Ente organizzatore: Pro Loco e Comune Hanno collaborato con noi: Roberto Podio

Gli appuntamenti

• concerti ed eventi in piazza • sfilata di apertura con la partecipazione della Banda Musicale di

Caluso, della Ninfa Albaluce 2012 accompagnata dalla Credenza Vinicola, dai Rioni, Frazioni e rappresentanze delle Associazioni sportive nelle vie del centro storico e arrivo al Parco Spurgazzi • Palio di Bimbi • Premiazione Concorso Enologico “Grappolo d’oro” edizione 2013 • Santa messa e proclamazione Ninfa Albaluce 2013 • apertura “Veje Píole” e sfilata dei Rioni e delle Frazioni con i loro carri, della Ninfa Albaluce 2013 e dei gruppi Folkloristici per le vie cittadine

Viverbe

dal 13 al 15 settembre Gli appuntamenti •

inaugurazione della XXXIII edizione della rassegna Viverbe con intervento delle autorità e serata musicale • XXIII Gran Premio Viverbe 2013 • gara ciclistica amatoriale; inoltre gara di bocce e di pesca • raduno dei Trattori d’Epoca con premiazione dei partecipanti • presentazione di tiro con l’arco e prove gratuite per adulti e bambini • spettacolo di magia del circolo magico Carlo Rossetti

Metà delle erbe officinali d’Italia vengono prodotte a Pancalieri, in provincia di Torino. C’è un motivo se Pancalieri è un’isola felice: la sua terra finissima è unica, in quanto è l’antico letto del Po. Per questo le erbe e le piante officinali sono particolarmente ricche di proprietà e i loro oli vengono usati in cosmetica, farmaceutica e liquoristica. La menta in particolare non ha eguali. Da oltre 100 anni il suo estratto viene esportato in tutto il mondo. Questa rassegna dei vivai e delle erbe officinali presenta una mostra mercato sull’erboristeria, la cosmetica e l’alimentazione naturale. Viverbe, la Menta di Pancalieri è entrata a far parte del “Paniere dei Prodotti tipici della Provincia di Torino”. Per cinque giorni nella mostra mercato saranno presenti i vivaisti e i produttori locali di erbe officinali con l’esposizione degli alberi da frutta e delle coltivazioni tipiche; in particolare la menta piperita di Pancalieri, l’assenzio gentile, la salvia, la malva, l’iperico, l’issopo, la santoreggia e la camomilla. Inoltre, durante la rassegna sarà possibile visitare il museo della menta e delle erbe officinali e presso l’area espositiva ci sarà un angolo ristorazione a disposizione di tutti i visitatori. La redazione

Pancalieri Comune: Piazza Vittorio Emanuele II, 3 - 10060 Pancalieri (TO) Tel 011/97.34.102 - fax. 011/9734800 www.comune.pancalieri.to.it Ente organizzatore: Comune Hanno collaborato con noi: Sig. Belmondo

PANETTERIA MORO specialità Baciaje al gusto limone, cioccolato, nocciola e gianduja, prodotto del paniere 2012 Piazza XXIV Maggio, 1 - 10060 Cercenasco (TO) Tel 011/98.09.547

LA VECCHIA FATTORIA cucina tipica piemontese tra due grandi fiumi, alla scoperta del mondo agricolo Fraz. San Luca, 113 -10068 Villafranca Piemonte (TO) Tel 011/98.06.146 - www.cascinalavecchiafattoria.it

AGRITURISMO DEL GALLO accogliente e confortevole struttura a conduzione famigliare, ambiente informale, buon rapporto qualità prezzo Via Tetti Grella, 130 - 10048 Vinovo (TO) Tel 011/96.52.530 - www.agriturismodelgallo.it

BAR RISTORANTE ITALIAN FOOD hot dog, hamburger, panini speciali, primi e secondi di carne e pesce, pizza, angolo giochi Via Lamberti, 10 - 12030 Caramagna Piemonte (TO) Tel 338/53.74.227

CLIMA TEC offre assistenza automobilistica a tutto tondo, specializzati in impianti di climatizzazione Via S. Pertini, 9/A - 10060 Castagnole Piemonte (TO) Tel 011/98.62.087 - www.clima-tec.info

CARMA IMPIANTI ELETTRICI imp. el. civili e industriali, TVCC, antifurti, reti LAN, fotovoltaico, automazione, attestazione SOA Via San Lorenzo, 7 - 10060 None (TO) Tel 347/46.11.576 - carmaimpianti@pec.it

PAMPIÙ da 40 anni per la casa, di tutto e di più Via Cristoforo Colombo, 2 - 10067 Vigone (TO) Tel 011/98.02.250 - www.pampiu.it

AZ. AGRITURISTICA TENUTA S.ANNA prod. e vend. prato ornamentale a zolle, lavanda, olii essenziali, confetture, degustazione prodotti Cascina Francia, 14 - 10060 Castagnole P.te (TO) Tel 011/98.62.355 - www.tappetoerboso.it

Cheese

dal 20 al 23 settembre Ogni due anni, i migliori artigiani del formaggio provenienti da tutto il mondo vengono a Bra in occasione di “Cheese” per presentare i propri prodotti, incontrare i co-produttori, discutere vecchie e nuove sfide del mestiere e confrontarsi con l’élite casearia degli altri Paesi. L’appuntamento con il grande evento organizzato da Slow Food in collaborazione con la Città di Bra è per il 2013. Una manifestazione che si pone un compito ambizioso: non quello di essere una mostra mercato tout court, ma di creare sinergie, attirare turismo enogastronomico, essere luogo di scambio di cultura del buon mangiare e del buon bere. La redazione

CASASOLA GOMME vendita e assistenza pneumatici per auto, moto, autocarro, cambio olio, filtri, freni e ammortizzatori Via Savigliano, 13 - 12062 Roreto di Cherasco (CN) Tel 0172/49.90.06

TREK VIAGGI RESPONSABILI trek a piedi e in bici, viaggi molto responsabili, cammino di Santiago, Indian Country, Corsica e altro Via Porpora, 14 - 20131 Milano (MI) Tel 02/20.24.14.04 - www.pandatrek.it

ripar. auto e veicoli comm., socc. strad., auto di cortesia, sostituzione parabrezza Corso Luigi Einaudi, 41/B - 12062 Cherasco (CN) Tel 0172/48.91.74

RISTORANTE BATTAGLINO menu stag. piem., salsiccia di Bra cruda, paste fatte in casa, in autunno trippa ai porri di Cervere Piazza Roma, 18 - 12042 Bra (CN) Tel 0172/41.25.09 - www.ristorantebattaglino.it

SPAZZACAMINO MANFREDI pulizia e intubazioni canne fumarie, video ispezioni, manutenzione stufe, posa caminetti e stufe Via Fossano, 31 - 12062 Cherasco (CN) Tel 335/16.61.803

IMPIANTI ELETTRICI MATTIAZZI impianti elettrici civili, automatismi cancelli e porte, preventivi gratuiti, intervento 24h Cuneo e provincia Strada Montenero, 26 - 12060 Pocapaglia (CN) Tel 335/80.84.246 - www.mattiazziandrea.it

PANIFICIO FAGNOLA panificio, panetteria e pasticceria Viale Madonna dei Fiori, 44 - 12042 Bra (CN) Tel 0172/41.25.66

gastronomia dal 1968 ravioli, tagliatelle, gnocchi, agnolotti al plin e tajarin al coltello Via V. Emanuele, 71 - 12042 Bra (CN) Tel 0172/44.326

Bra

Comune: Piazza Caduti per la Libertà, 14 - 12042 Bra (CN) Tel 0172/43.81.11 - Fax 0172/44.333 www.comune.bra.cn.it Ente organizzatore: Slow Food, Comune

Gli appuntamenti

• Mercato Internazionale e Via degli Affinatori • chioschi di degustazione • cucine di strada • Cheese Bimbi

Fungo in Festa dal 5 al 13 ottobre

Con l’annuale manifestazione dedicata al prodotto locale, Giaveno si trasforma in vera e propria “Capitale del Fungo”. Più di una settimana di festa e promozione, dedicata al protagonista della tavola e di tante ricette della gastronomia di questa zona del Piemonte. A partire da domenica 6 ottobre, con la Fiera d’Autunno, il centro storico di Giaveno ospiterà tanti spettacoli e mercatini, mentre l’appuntamento clou si svolgerà domenica 13 con “Fungo in Festa”. Nei ristoranti aderenti all’iniziativa, si potranno inoltre trovare menu completamente a base di funghi locali. Aperto tutti i giorni, in via Coazze, il mercato dei funghi freschi spontanei e provenienti dalla valle, oltre ad una favolosa mostra intitolata “Giaveno, Capitale del Fungo”. Tutti gli appuntamenti permetteranno, ad appassionati e visitatori, di scoprire le cento borgate, il verde della Alta Val Sangone e il clima mite che fanno di Giaveno la meta ideale in ogni stagione per una vacanza all’insegna del relax e della buona tavola. Maggiori informazioni su sono disponibili sul sito www.giaveno.it, mentre l’offerta culturale di questa “Città di Charme” è su www.turismotorino.org. La redazione 70

Giaveno Comune: via Francesco Marchini, 2 - 10094 Giaveno (TO) Tel 011/93.26.400 - Fax 011/93.64.039 www.giaveno.it Ente organizzatore: Città di Giaveno - Assessorato al Turismo, Pro Loco Hanno collaborato con noi: Assessorato al Turismo, Maritano, Grasso

Gli appuntamenti

• Fungo d’Oro 2013 • Premio al miglior cestino di funghi presentato dai Boulajour presenti al mercato • mostra “Giaveno Capitale del Fungo” • mercato dei prodotti locali • mercato dei funghi a cura dei Boulajour della Val Sangone • spettacoli • degustazioni di funghi a cura della Pro Loco

DECORAZIONI ORLANDO CARMELO cartongesso, posa moquette, tappezzeria, verniciatura e imbiancatura, stucco veneziano Via Calvettera, 64 - 10094 Giaveno (TO) Tel 333/35.53.158 - dittaorlando@hotmail.it utensili a diamante, consulenza comm., servizio riparazione e riaffilatura, realizzazione su disegno Via Almese, 59 - 10051 Avigliana (TO) Tel 011/93.48.945 - www.idmtools.it TOELETTATURA CANI & GATTI da 10 anni la cura e l’igiene di cani e gatti: prodotti naturali e delicati, bagni medicali e stripping Corso Susa, 302 - 10098 Rivoli (TO) Tel 011/99.48.888 - www.cliccarivoli.it/caniegatti RISTORANTE PIZZERIA I 3 GAT cucina tipica regionale, oltre 250 qualità di pizze, cene di lavoro, cerimonie, fritto misto e bagna cauda Via Sagra S. Michele, 48 - 10094 Giaveno (TO) Tel 011/93.77.333 - www.ristorantei3gat.com IMMOBILIARE GIAVENESE compravendita immobiliare di case, ville, alloggi, terreni, licenze in Torino e provincia Piazza Molines, 33 - 10094 Giaveno (TO) Tel 011/19.88.74.51 - www.immobiliaregiavenese.it CARROZZERIA VALSUSA assistenza legale, auto cortesia, recupero danni, prerevisioni, banco riscontro, verniciatura a forno Via Borgesa, 50 - 10051 Avigliana (TO) Tel 011/93.20.974 dal 1979 riparazione auto, sostituzione cristalli, gestione sinistri, consulenza legale, noleggio auto Via Sant’Agostino, 58 - 10051 Avigliana (TO) Tel 011/93.28.188 ANTONELLA & COMPANY PARRUCCHIERI ambiente accogliente, relax e benessere, professionalità, stile e total look sono le parole d’ordine del team Via Canonico Pio Rolla, 13/A - 10094 Giaveno (TO) Tel 011/93.76.752 71

La Sagra della Castagna è una festa poliedrica della durata di tre giorni, che si inaugura tradizionalmente il venerdì sera con la cena di apertura ed un menu tipico a base di castagne. Una kermesse ricca di eventi che anima nel fine settimana Frabosa. Teatro della manifestazione è il Palasagra, grande struttura capace di ospitare oltre 700 persone al chiuso con i lavori di copertura definitiva ultimati nell’estate 2006. Nel centro del paese, il sabato e la domenica, decine e decine di bancarelle e di stand gastronomici con le specialità locali animano le vie. È l’opportunità, per i numerosissimi turisti che arrivano per l’occasione, di poter conoscere ed apprezzare i prodotti pregiati delle valli monregalesi, dalle castagne a tutti i prodotti derivati, dai formaggi quali la Raschera ed il Mondolè, al miele, la crema di marroni, le grappe ed il liquore di camomilla, oltre ai funghi di cui il territorio è molto ricco. La domenica pomeriggio si conclude con la premiazione degli sportivi e dei personaggi dello spettacolo distintisi nell’anno, al termine della quale si festeggia con la grande castagnata per tutto il pubblico intervenuto. Nelle edizioni fin qui svolte sono stati numerosi i big premiati (oltre duecento) per lo spettacolo da Paolo Bonolis a Maurizio Crozza, tra gli sportivi da Mario Cipollini a Massimiliano Rosolino. La redazione

Sagra della castagna dall’11 al 13 ottobre 72

Frabosa Sottana Comune: Via IV Novembre, 12 - 12083 Frabosa Sottana (CN) Tel 0174/24.44.81-2 - Fax 0174/24.47.30 www.comune.frabosa-sottana.cn.it Ente organizzatore: Associazione Turistica Mondolè Hanno collaborato con noi: Floriana Zanone

Gli appuntamenti

• cena di apertura con menu tipico a base di castagne • apertura degli stands commerciali con l’esposizione e la vendita di prodotti tipici del Mondolè come: pane, formaggio Raschera e Mondolè, coltelli fatti a mano, miele, grappe e liquore alla camomilla, crema di marroni, funghi e caldarroste • premiazione degli sportivi e dei personaggi dello spettacolo distintisi nel 2013 con la Castagna d’Oro

AZ. AGRICOLA BRICCO DEL CUCU’ degustazioni e visite in cantina su prenotazione, negozio on line sul proprio sito Frazione Bricco, 10 - 12060 Bastia (CN) Tel 0174/60.153 - www.briccocucu.com locale storico, saletta d’arte, gelati legati al territorio (vini, erbe e formaggi), sorbetti di frutta fresca, dehor estivo Via Luigi Einaudi, 2 - 12084 Mondovì (CN) Tel 0174/43.525 - www.gelaterialurisia.it TRATTORIA OSTERIA NUOVA fondata nel 1903, rinnovato negli ultimi 10 anni, famoso per il fritto misto piemontese Piazza Carleveri, 2 - 12047 Rocca de’ Baldi (CN) Tel 0174/58.71.14 HAIR MAGIC vieni a provare la nostra sala relax, all’interno vengono utilizzati trattamenti alle cellule staminali Piazza Monteregale, 4 - 12084 Mondovì (CN) Tel 0174/33.08.26 CANTINE BONAPARTE menu della tradizione rielaborati ed accompagnati da un’ampia scelta di vini Piazza Maggiore, 3/A - 12084 Mondovì (CN) Tel 0174/55.30.74 - www.cantinebonaparte.it RISTORANTE LA LOSA con i prodotti biologici più freschi e genuini, proponiamo i sapori della migliore cucina tradizionale del territorio Via Delle Terme, 60 - 12088 Roccaforte Mondovì (CN) Tel 0174/68.34.21 - www.ristorantelalosa.it CAFFE’ PORTICI caffetteria, bar e gelateria Piazza Carlo Emanuele, 55 - 12080 Vicoforte (CN) Tel 0174/56.31.93

B&B I PETTIROSSI zona tranquilla tra la campagna e la montagna dove non mancano castagne e funghi Via Ressia, 10 - 12083 Frabosa Sottana (CN) Tel 338/44.24.577 - www.ipettirossi.it 73

Sagra del Ciapinabò dall’11 al 13 ottobre

La sagra nasce da un’idea del Comitato Manifestazioni di Carignano agli inizi degli anni ’90. L’Helianthus tuberosus o topinambur, in lingua piemontese “ciapinabò”, è stato scelto perché ingrediente fondamentale nell’assortimento di verdure che accompagna la “Bagna caôda”: un modo semplice ed immediato per coinvolgere un pubblico vasto sempre alla ricerca di ogni singola affermazione delle identità regionali. Con il passare degli anni e dello svolgersi della manifestazione, quella che sembrava essere una mera intuizione si è trasformata in un’idea vincente, un punto di riferimento importante nel calendario per parlare di cibo e conoscere meglio le bellezze artistiche, tradizioni ed eccellenze della città, grazie ad un ricco programma di eventi per un pubblico di tutte le età. Lo stesso prodotto povero, il ciapinabò, sta assumendo le caratteristiche di una valida alternativa all’agricoltura e all’alimentazione tradizionale, alle prese con antichi problemi ma con nuove esigenze di una dieta sana ed equilibrata. La sagra, quindi, diventa l’occasione per incontrare e far incontrare contadini e cultura accademica, cuochi, grandi cultori dell’enogastronomia e semplici neofiti, artisti ed artigiani insieme ai commercianti. La redazione 74

PASTICCERIA F.LLI CARENA pane, grissini, prima colazione, pasticceria, panettoni, crostate, linea tè Via Salotto, 3/A - 10041 Carignano (TO) Tel 011/96.92.552 - www.carenafratelli.it AGRITURISMO CASCINA CHIANTORI cucina piemontese contadina, pasta fatta in casa, ortaggi, piante fiorite ed officinali Regione Chiantore, 2 - 10045 Piossasco (TO) Tel 011/90.42.804 - www.agrichiantore.it LAVOR. FERRO BATTUTO GENERO lavorazione artistica del ferro su misura e disegno, arredi per interni ed esterni in ferro e inox Borg. Tetti Faule, 49 - 10041 Carignano (TO) Tel 011/96.90.146 - Cell. 338/73.38.984 RISTORANTE MOBY DICK specialità a base di pesce direttamente dalla pescheria, cene e pranzi di lavoro Via Postiglione, 1 - 10024 Moncalieri (TO) Tel 011/64.74.224 - www.ristorantepescheriamobydick.it DENNIS CAR preparazioni, revisioni, elettrauto, restauro vetture d’epoca, fuoristrada, vetture americane Via Pastrengo, 6 - 10024 Moncalieri (TO) Tel 011/64.04.407

Carignano Comune: Via Frichieri, 13 - 10041 Carignano (TO) Tel 011/96.98.411 - Fax 011/96.98.417 www.comune.carignano.to.it Ente organizzatore: Comune Hanno collaborato con noi: Roberto Brunetto, Sig.ra Pesce

Gli appuntamenti

• rinfresco e degustazione del tubero con bagna caôda e laboratori gastronomici • apertura stand commerciali ed enogastronomici con degustazioni • arrivo, sistemazione animali ed allestimento della “IX Mostra locale dei bovini di razza Frisona” • laboratori gastronomici dei macellai e panificatori carignanesi • “Mezza Notte Gialla al Ciapinabò” • Isola del Gusto, con degustazione di prodotti tipici • musiche e balli di gruppo, concerti in piazza ed intrattenimento

COMPRO ORO RE MIDA acquisto oro e argento, pagamento in contanti, max quotazioni di mercato Via Mazzolari, 26 - 10048 Vinovo (TO) Tel 011/96.23.798

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Commercianti di tartufi, trifolao e qualità. Questo è il mercato mondiale del tartufo ed è anche il cuore della fiera dedicata al Tubero bianco d’Alba. Nel mercato il visitatore potrà infatti trovare trifole certificate, un’idea portata avanti per la salvaguardia e la certificazione del marchio del Tuber Magnatum Pico. Significa che il tartufo ad Alba è analizzato e garantito prima della vendita: controllato all’ingresso nel padiglione mercato, analizzato da una commissione di controllo, sempre presente sul mercato e a cui il consumatore potrà sempre fare riferimento. I giudici del tartufo si attengono rigidamente alle regole della carta della qualità del Tuber Magnatum Pico, redatta dal Centro Nazionale Studi Tartufo, la più qualificata assise per l’analisi e la valorizzazione del prezioso prodotto delle Langhe. Per garantire ancora una maggiore affidabilità e garanzia al consumatore al momento della vendita il tartufo viene avvolto in sacchetti numerati, che consentono di individuare in ogni momento da quale venditore è stato smerciato il prodotto. La nobile armonia di profumi, che virano dal caratteristico agliaceo al rassicurante miele, fino ai toni forti dello speziato per mitigarsi nell’accomodante sentore di fungo, ammaliano il gourmet con suggestioni uniche. La redazione

Fiera internazionale del Tartufo Bianco D’alba dal 12 ottobre al 17 novembre 76

RISTORANTE LA MADERNASSA sulla collina a 4 km da Alba, cucina tradizionale piemontese eseguita con mani moderne e creative Località Lora, 2 - 12050 Guarente d’Alba (CN) Tel 0173/61.17.16 - www.lamadernassa.it MACELLERIA BO MAURO macelleria, polleria,rosticceria, carni cotte e crude, salsiccia, prodotti lavorati nel nostro laboratorio Via Don Pennazio, 8 - Fraz. Bandito - 12042 Bra (CN) Tel 0172/45.73.46 RISTORANTE LA CROTA a pochi km da Alba, alla periferia di Roddi affacciato sulle colline del famoso vino Barolo Via Fontana, 7 - 12060 Roddi (CN) Tel 0173/61.51.87 - www.ristorantelacrotalanghe.it AUTORIPARAZIONI FABRIZIO autoriparazioni ad Alba per tutte le marche Via Sannino, 3/B - 12051 Alba (CN) Tel 0173/44.22.27

AUTOCARROZZERIA FIORINO riparazione auto, veicoli commerciali e industriali, sostituzione parabrezza, banco dima e auto di cortesia Viale Artigianato, 6 - 12051 Alba (CN) Tel 0173/33.091 - www.autocarrozzeriafiorino.com

Alba Comune: Piazza Risorgimento, 1 - 12051 Alba (CN) Tel 0173/29.21.11 - Fax 0173/29.04.84 www.comune.alba.cn.it Ente organizzatore: Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

Gli appuntamenti

• Mercato del Tartufo e Alba-Qualità al Cortile della Maddalena tutti i week end • mercato ambulante • Campagna Amica e Mercato della Terra - nel Centro storico • investitura del Podestà in Piazza Risorgimento • Palio degli asini in Piazza Cagnasso • “Albaromatica” e “AMA la carne” in Piazza Risorgimento • “Il Baccanale del Tartufo” nel Centro storico

ELETTROIMPIANTI Impianti elettrici, antifurti, automazioni, fotovoltaico Via Torino, 65 - 12042 Bra (CN) Tel 328/08.38.391

ANTICO FORNO opera con ricette tradizionali che al pane regalano un gusto e una fragranza ineguagliabili Via Belli, 22/A - 12051 Alba (CN) Tel 331/43.74.397 - www.anticoforno-alba.it PASTICCERIA LA DOLCE VITA cioccolateria, pasticceria artigianale, crostate al cioccolato, pasticcini alle nocciole Via Rossini, 1 - 12051 Alba (CN) Tel 0173/28.33.44 - www.pasticceria-dolcevita.com 77

Festival dei vini 13 ottobre

La manifestazione che, più d’ogni altra, caratterizza il territorio è proprio il “Festival dei Vini”. Giunta nel 2013 alla sedicesima edizione, con un crescente successo, si tiene la seconda domenica di ottobre e vede il piccolo centro cittadino invaso da bancarelle. Circa una quarantina gli espositori che propongono vini pregiati, prodotti gastronomici e oggetti di artigianato locale, provenienti dalla provincia alessandrina e da quelle vicine. Alcune delle attività che si svolgono durante la manifestazione sono: mostre a tema, visita al “Museo di storia contadina” presso l’Agriturismo “La Pomera”, spettacoli di gruppi folcloristici ed il concorso “Negozio Di..vino” che premia la vetrina più bella. Inoltre, dalla collaborazione con il Caseificio “La Traversetolese”, nasce una degustazione di prosciutto crudo di Parma e di Parmigiano Reggiano in abbinamento con i vini esposti. Sempre nella stessa giornata, in collaborazione con l’Amministrazione Comunale, si svolge la settima edizione di “Vignaleis an gamba” con la premiazione di coloro che hanno portato a far conoscere ancora di più Vignale. In questi anni, si è registrato l’afflusso di alcune migliaia di persone provenienti per lo più da altre province e non solo piemontesi; molti sono infatti i visitatori giunti da Liguria, Lombardia e Veneto. La redazione 78

Vignale M.to Comune: Piazza del Popolo, 7 - 15049 Vignale Monferrato (AL) tel. 0142/93.30.01 - fax 0142/93.09.56 www.comune.vignalemonferrato.al.it Ente organizzatore: Pro Loco e Comune Hanno collaborato con noi: Piero Rivalta, Roberto Corona (Pro Loco)

Gli appuntamenti

• fiera mercato con caratteristiche bancarelle di prodotti enogastronomici e artigianato locale • concorso Negozio “Di...Vino” concorso tra le vetrine a tema sulla festa • Cioccolato a Vignale • “Aperitivo in Piazza” con i vini locali • pranzo nell’Aula Cavour a base di specialità monferrine • degustazione vini locali • sfilata, musica, spettacoli e concerto con la Bandarotta Fraudolenta • 7° edizione “Vignaleis an Gamba”

NON SOLO QUAD rivenditore di quad, buggy, quadricicli, moto, scooter, bici e auto usate, UTV (Arctic Cat, Linhai, Suzuki e Dinli), rimessaggi, assistenza, officina riparazioni moto e quad, accessori, caschi, bauletti, usato garantito delle migliori marche, nell’ampio spazio espositivo troverete sicuramente ciò che meglio si adatta alle vostre esigenze di guida Strada Cà Pomera, 5 - 15049 Vignale Monferrato (AL) Tel 0142/93.34.31 - www.nonsoloquad.net PASTICCERIA CRESTA OSVALDO servizio completo per battesimi, comuniono e nozze, prodotti alla nocciola Via Cortemilia, 5 - 14051 Bubbio (AT) Tel 0144/81.17 - www.crestapasticceria.com RISTORANTE ANTICO MONASTERO ambiente storico e panoramico, sale e spazi esterni per banchetti, menù personalizzati da 20€ a 45€ Via G. Colli, 39 - 15040 Lu (AL) Tel 0131/74.15.11 - www.anticomonastero.it L’OCCHIALAIO controllo della vista, occhiali da vista e da sole, binocoli e lenti d’ingrandimento Corso Giovane Italia, 16 - 15033 Casale M.to (AL) Tel 0142/45.30.50 MONFERRATO PORTE vendita, installazione e riparazione porte, serramenti, stufe a pellet, salotti, piastrelle, prev. gratuiti Via Roma, 30 - 15039 Ozzano Monferrato (AL) Tel 0142/49.78.35 - www.monferratoporte.com LE CARNI DI UNA VOLTA Strada Alessandria, 60 - Frazione San Germano 15033 Casale Monferrato (AL) Tel 335/59.22.656

BEAUTY CLUB ESTETICA trattamenti estetici, massaggi ayurvedici, manicure, pedicure Via Pagliano, 7 - 15033 Casale M.to (AL) Tel 0142/45.51.31 79

Fiera Nazionale del Marrone dal 17 al 20 ottobre La Fiera rappresenta oggi uno degli appuntamenti di maggior spicco per le produzioni tipiche del territorio piemontese. Le sue prime edizioni risalgono agli anni trenta, quando la città di Cuneo era un centro mercatale dei prodotti castanicoli tra i più forniti del nord Italia. Con l’inizio del conflitto mondiale venne sospesa e soltanto nel 1999 se ne recuperò l’eredità, con l’avvio da parte dell’ATL Cuneese del progetto “Il Tempo delle castagne”. Per sostenere iniziative a favore del rilancio della castanicoltura, si costituì l’Associazione per la valorizzazione della castagna, alla quale fu demandato il compito di organizzare a Cuneo la “rinata” Fiera del Marrone. Al suo consolidamento negli anni successivi hanno partecipato tutte le maggiori realtà produttive del territorio e gli enti locali, tra i quali il comune di Cuneo, che nel 2004 ha assunto la piena titolarità della Fiera; nel 2009 ha ottenuto il riconoscimento di “Fiera Nazionale”. Come di consueto, nel centro storico del capoluogo, accanto ai momenti esclusivamente enogastronomici l’Assessorato alle Attività Promozionali e Produttive, in sinergia con i partners della Fiera, sta definendo nuove proposte turistiche, iniziative culturali, didattiche e di intrattenimento per creare un evento capace di attrarre non solo gli appassionati del gusto, ma chiunque desideri vivere un fine settimana a stretto contatto con la genuinità, l’artigianato, le tipicità e il folklore delle valli cuneesi, abbinate ai migliori prodotti d’Italia e d’Europa. La redazione PASTIFICIO BOETTI prod. art. di pasta fresca e dolci, spec. tortelloni di zucca e lasagne Corso Soleri, 2 - 12100 Cuneo (CN) Tel 0171/69.24.66

BAR BOBO bar caffetteria, tavola calda, cucina cinese, piatti d’asporto, paninoteca, happy hour Corso Giolitti, 36 - 12100 Cuneo (CN) Tel 0171/68.19.51

Cuneo Comune: Via Roma, 28 - 12100 Cuneo Tel 0171/44.41 - Fax 0171/44.42.11 www.comune.cuneo.gov.it Ente organizzatore: Comune

Gli appuntamenti

• cerimonia inaugurale della Fiera in Piazza Galimberti • concerti, intrattenimento musi-

cale e balli in piazza, con visite ai monumenti • “Terre da gustare”; la Camera di Commercio di Cuneo organizza degustazioni di prodotti tipici guidate da esperti del GIA (Gruppo Italiano Assaggiatori) • convegni sulla riscoperta dei paesaggi del castagno, sulla tutela e riqualificazione del prodotto e sull’ importanza e l’evoluzione della coltivazione • 15° Adunata nazionale degli “Uomini di Mondo”; dalla celebre frase di Totò raduno di quanti hanno fatto il militare a Cuneo PANETTERIA PASTICCERIA FERRERO l’arte di saper fare il pane, pasticcini, spuntini salati, specialità grissini stirati a mano Via XXVIII Aprile, 8 - 12100 Cuneo (CN) Tel 0171/69.38.34

REGNO BLU - TOP LINE abbigliamento casual, produttori di camice su misura, abbigliamento sportivo Via Rocca de Baldi, 26 - 12100 Cuneo (CN) Tel 0171/40.32.01 - www.toplineabbigliamento.com AUTOCARROZZERIA CARS concessionario Handytech, verniciatura forno, banco dime, auto di cortesia, perito in sede e pratiche legali Via Torino, 216/B - 12100 Cuneo (CN) Tel 0171/41.14.96 MARCHISIO IMPIANTI ELETTRICI installazione e riparazione imp. elettrici civili e industriali, antenne terrestri e satellitari, citofonia, automazioni Via San Bernardo, 88 - 12084 Mondovì (CN) Tel 348/82.50.212 - www.marchisioimpianti.com TECNOIMPIANTI forn. e posa imp. tecnologici, pompe di calore geotermiche, tratt. aria, climatizzazione Via Negri di Sanfront, 8 - 12100 Cuneo (CN) Tel 335/69.41.881 - www.tecnoimpiantisnc.eu B&B CA’ DI BANDA nella quiete del verde Parco Fluviale che circonda la città di Cuneo, tre camere con bagno dotate di ogni comfort Via delle Isole, 72 - 12100 Cuneo (CN) Tel 0171/40.28.48 - www.lacadibanda.it

Fiera del Sedano Rosso dal 18 al 20 ottobre

Grande successo per questa manifestazione ormai tradizionalmente inserita nel calendario di appuntamenti della Città, che ha richiamato migliaia di appassionati di questo ortaggio tipico del territorio orbassanese, dal 2010 presidio Slow Food. Tante le iniziative e le opportunità per i visitatori di degustare le bontà a base di sedano rosso, tante le attrazioni per grandi e bambini, per una Fiera all’insegna della buona cucina e dello stare insieme. Anteprima della Fiera sarà la cena di gala “Sedano Rosso...che passione!”, in programma presso i locali dell’Agriturismo “Cascina Gorgia”, in Strada Stupinigi 80 ad Orbassano. Un appuntamento a cui non mancare, per assaporare in anteprima tante specialità a base di sedano rosso, dall’aperitivo al dolce, una bella occasione per trascorrere una serata insieme, cittadini e istituzioni, condividendo la passione per questa prelibatezza. Sempre più conosciuto dopo il suo ingresso tra i prestigiosi prodotti targati Slow food, il Sedano Rosso fa nuovamente capolino tra gli appuntamenti dell’autunno orbassanese. La domenica, nelle vie del centro, il clou della manifestazione con la Fiera: sarà anche il momento dei produttori del Consorzio del Sedano Rosso, che venderanno migliaia di piante ai tanti clienti che vorranno assaggiare il prodotto locale per eccellenza. La redazione

Orbassano Comune: Piazza Umberto I n.5 - 10043 Orbassano (TO) Tel 011/90.36.111 - Fax 011/90.13.337 www.comune.orbassano.to.it Ente organizzatore: Comune, Confesercenti di Torino e Provincia, Consorzio del Sedano Rosso e OADI

Gli appuntamenti

• cena di gala presso l’Agriturismo Cascina Gorgia, con tante specialità a base di Sedano Rosso ed altri prodotti dei presidi Slow Food, dall’aperitivo al dolce • “Atelier del Sedano Rosso” in Piazza Umberto I, con degustazioni e specialità del prodotto abbinate a prodotti tipici e vini DOC e DOGC, rigorosamente selezionati dai consorzi di tutela • pranzo e cena con il Sedano Rosso nella locanda allestita in Piazza Umberto I • mostra mercato dell’enogastronomia e dei prodotti tipici DOP, IGP e dell’eccellenza artigiana • negozi aperti

SERRAMENTI GERMENA serramenti in alluminio e pvc a taglio termico, portoncini, verande, zanzariere, persiane Via Bruino, 25 - 10045 Piossasco (TO) Tel 348/56.82.339 - dariogermena@libero.it NOVARTITEC montaggio di tetti e case in legno, posa di sistemi anticaduta Cascina Ponte Fantino, 43 - 10040 Piobesi Torinese (TO) Tel 011/96.50.999 - www.novartitec.it IL NEGOZIETTO alimentari, frutta, verdura, formaggi del Piemonte, prodotti tipici sardi, pasticceria Via Umberto I, 22 - 10040 Rivalta di Torino (TO) Tel 348/38.60.630 ERBORISTERIA COME UNA VOLTA da 10 anni cortesia e professionalità, prodotti e consulenze all’avanguardia, articoli regalo Via Piossasco, 37 - 10040 Rivalta (TO) Tel 011/90.47.259 PANIFICIO ZOPPÈ pane casereccio, pizze, grissini e dolci Via Trento, 45 - 10040 Rivalta (TO) Tel 011/90.46.350

PASTA & COMPANY dal 1953, 90 formati di pasta fresca, idee originali create dai nostri chef, gastronomia artigianale Via F. Gioia, 3 - 10040 Rivalta (TO) Tel 011/90.91.471 - www.pastaecompany.it MACELLERIA PERETTI macelleria ,salumeria, carni di prima qualità, ampia scelta pronti a cuocere Strada Volvera, 9/A - 10043 Orbassano (TO) Tel 011/90.04.661 VOGLIA DI PIZZA pizza d’asporto dal 1991, qualità e simpatia al vostro servizio Via III Reggimento Alpini, 7/A - 10043 Orbassano (TO) Tel 011/90.03.743 83

Sagra Valsusina del Marrone dal 19 al 20 ottobre

L’introduzione delle piante di castagno sul territorio comunale è più che secolare. Oggi la castanicoltura ha ricevuto nella valle nuovo impulso e la varietà locale di marrone è una delle più pregiate presenti sul mercato, adatta al consumo fresco e alla produzione di marron glacés, oltre ad essere uno dei prodotti del “Paniere della Provincia di Torino” ed aver ottenuto l’I.G.P. con la denominazione “Marrone della Valle di Susa”. La Sagra, alla sua 52° edizione, è probabilmente la più antica a livello nazionale. I produttori valsusini si contendono la palma del miglior produttore dell’anno con la gara del peso (50 frutti di maggior pezzatura), mentre con il “Marrone d’Oro” conferito dalla ditta Cavargna si vuole valorizzare il lavoro di quel castanicoltore che più si è distinto nella cura e nella valorizzazione del marrone (un premio alla carriera). Oltre all’acquisto dei marroni lungo le vie del paese o nello stand dalla Cooperativa dei produttori valsusini “La Maruna”, due figure della tradizione, “Perù e Gepa” distribuiranno le “brusatà” al bagno di folla, accompagnati dai “Barbis du Vile”, gruppo musicale locale. Il Sindaco EMILIO CHIABERTO 84

SAPORDIVINO vini in bottiglia, vini sfusi, liquori, pasta, riso, cioccolato, winebar e rist. con cucina italiana C.so Moncenisio, 82 - 10057 S. Ambrogio (TO) Tel 011/93.15.647- www.sapordivino.it AZIENDA VINICOLA FIORE vini piemontesi di qualità Via Pelissero, 9 - 10050 Villar Focchiardo (TO) Tel 011/96.45.080

dal 1963 le migliori marche di MTB e biciclette da strada, accessori, concessionario ufficiale Scott Via Antica di Francia, 9 - 10057 Sant’Ambrogio (TO) Tel 011/93.91.62 - www.ciclisumindario.it RISTORANTE LA BETULLA tutti i giorni cucina tipica piemontese su prenotazione, bagna cauda, bolliti, lumache, funghi, fritto misto Via Giaconera, 1 - 10050 Villar Focchiardo (TO) Tel 011/96.45.197 L’ORCHIDEA FIORI fiori, piante, oggettistica, servizi floreali per tutte le occasioni, interflora, orchidee per ogni gusto Via Traforo, 58 - 10053 Bussoleno (TO) Tel 0122/49.714

Villar Focchiardo Comune: Via C. Carroccio, 30 - 10050 Villar Focchiardo (To) Tel 011/96.45.025 - Fax 011/96.46.283 www.comune.villarfocchiardo.to.it Ente organizzatore: Pro Loco e Comune Hanno collaborato con noi: Emilio Chiaberto (SINDACO), Sig. Di Gaetano

Gli appuntamenti

• pesatura 50 marroni per il Concorso Peso • apertura Sagra e Mostra Mercato, con distribuzione di “brusatà” • inaugurazione ufficiale della manifestazione con spettacoli di strada, teatro e musica • premiazioni concorso Peso e Confezioni a tema libero, allestite dai produttori valsusini ed esposte al pubblico • ristorazione con menu a base di marroni e dolci stuzzicanti • mostre fotografiche, esposizioni e rievocazioni storiche • vendita di marroni

CASCINA ROLAND la cooperativa Gaia gestisce la Cacina, ristorazione e soggiorno di qualità V. Antica di Francia, 11 - 10050 Villar Focchiardo (TO) Tel 011/19.32.31.83 - www.cascinaroland.com DI GIOVANNI ABBIGLIAMENTO i marchi: Peuterey, Jeckerson, Siviglia, Liujo, Armani J., Aeronautica Militare, sartoria interna e outlet Via Abegg, 2 - 10050 Borgone di Susa (TO) Tel 011/96.45.193 - www.digiovanniabbigliamento.it PASTICCERIA LA PIAZZETTA focaccia al marron glacé, spec. a base di marroni, angolo caffè, dal mar al sab 8-12.30/15.30-19.30, dom 8-13/15-18 Via Umberto I, 22 - 10050 Villar Focchiardo (TO) Tel 011/96.45.527 85

Omegna Gli appuntamenti

Comune: P.zza XXIV Aprile 18 - 28887 Omegna (VB) tel 0323/86.84.11 - fax 0323/64.35.69 www.comune.omegna.vb.it Ente organizzatore: Pro Loco e Città di Omegna Hanno collaborato con noi: Assessorato al Turismo di Omegna, Sig. Vergerio

• esposizioni d’arte ed eventi pre-sagra • mercatino agroalimentare con vendita zucche e prodotti a base di zucca • a tavola con la Pro Loco e Re Zuccone • musica in strada, giochi ed animazioni per bambini • mega risottata con la Pro Loco e degustazione vini

OREFICERIA ALBERT ART artigiano orafo, creazioni artistiche Via Lungo Lago Buozzi, 1 - 28887 Omegna (VB) Tel 0323/88.73.30 - www.albertart.it

Sagra della zucca

dal 19 al 20 ottobre Ad Omegna, a due passi dal Lago, si festeggia l’arrivo dell’autunno e dei primi freddi con una sagra dedicata alla zucca, frutto dalle numerosissime specie che colora gli orti e diventa prezioso ingrediente di tante ricette, oltre che simbolo di una tra le feste piu amate dai piccini, Halloween. Ad Omegna, la zucca diventa così oggetto di esposizioni, di mostre ed ingrediente principale di numerosi piatti da gustare. La storia di questo frutto arriva da lontano; nel Nord America la zucca era un alimento fondamentale nella dieta degli Indiani e, proprio da loro, i primi coloni impararono a coltivarla e successivamente a farla conoscere al Vecchio Mondo. Oggi diventa alimento prelibato, da gustare in una moltitudine di ricette, piatti e in abbinamento ad altre bontà. Così per tre giorni si puo deliziare il proprio palato visitando il “mercatino del contadino” nel centro storico di Omegna, facendo una tappa nello stand gastronomico o assaggiando, il sabato, la focaccia con la zucca in Piazza Mameli. Da non perdere, la domenica ottobre, la possibilita di acquistare gadgets di Halloween realizzati con diversi tipi di zucche: gialle, arancioni, verdi e ancora voluminose o appiattite, per tutti i gusti e per tutti gli usi. Le tre giornate saranno rese ancora più divertenti da intrattenimenti musicali e animazione per i piu piccini. La redazione

LOCANDA VERBENA CAFFE’ offriamo sapori di un tempo e tutto viene fatto in casa, specialità polenta e piatti tipici di stagione Via Panorama, 13 - Fraz. Vezzo - 28836 Gignese (VB) Tel 0323/20.102 - www.locandaverbena.com BAR IL POZZO pizzeria, ristorante e bar, terrazza panoramica e cene a tema con musica dal vivo V. Panoramica, 16 - 28016 Orta San Giulio (NO) Tel 0322/90.150 ALBERGO RISTORANTE OMNIDIET struttura moderna con bar e music-hall, sala giochi e giardino Via Monte Falò, 8 - 28011 Armeno (NO) Tel 0322/98.80.09 - www.omnidiet-hotel.com IDEA DOLCE specialità italiane dolci e non, vini e liquori piemontesi, caffè e tè dal mondo in una corte del fine ‘600 Via Olina, 7 - 28016 Orta San Giulio (NO) Tel 0322/90.132 ALBERGO RIGOLI in riva al lago, spiaggia privata, in centro paese, panoram., 2 min dai battelli per isole Borromee Via Piave, 48 - 28831 Baveno (VB) Tel 0323/92.47.56 - www.hotelrigoli.com CAMPEGGIO ALLEGRO un piccolo campeggio adatto a chi cerca in vacanza un periodo di tranquillità e la cortesia della conduzione familiare Via Legro, 29 - 28028 Pettenasco (NO) Tel 0323/89.324 - www.campeggioallegro.it TRATTORIA IMBARCADERO specialità pesce di lago, meravigliosa vista dalla terrazza sul lago nella cornice dell’Isola dei Pescatori Via Lungolago, 12 - 28838 Stresa (VB) Tel 0323/30.329 - www.imbarcaderoisolapescatori.it 87

C ase P iemontesi bb-piemonte@libero.it Associazione B&B Case Piemontesi del Verbano Cusio Ossola e Novara

Nei nostri B&B troverete un’accoglienza calorosa e di qualità. Il vostro soggiorno sarà ricco di piccole attenzioni quotidiane e di consigli per conoscere veramente le nostre montagne e i nostri laghi.

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La Sagra del Cavolo Liscio, lanciata nel 2003, è ormai divenuta una tradizione per tutta la zona e non solo. Migliaia di persone gustano i prodotti locali allo stand gastronomico della Pro Loco, ballano sulle musiche di complessi molto noti, fanno acquisti al mercatino dell’artigianato, dei prodotti tipici e dell’antiquiariato minore e visitano le varie mostre organizzate ogni anno. La Sagra è organizzata in occasione della festa patronale del Divin Salvatore. Dal 2011 imprenditori moriondesi dispomgomo di uno spazio a parte per presentare i loro prodotti e servizi. La redazione

Sagra del ca v

VA. MA. dal 1964 si realizzano impianti elettrici, video-cito, automazioni, antifurti, videosorveglianza Via Carlo Villa, 4 - 14019 Villanova d’Asti (AT) Tel 0141/94.66.88 - Cell. 338/91.29.857 AGRISALUMERIA SAN BERNARDINO ampia area attrezzata per grigliate, vendita diretta dal produttore al consumatore Cascina S. Bernardino, 23 - 10020 Riva presso Chieri (TO) Tel 347/84.11.409 - www.agrisalumeriasanbernardino.it

Moriondo T.se Comune: Piazza Vittorio Veneto, 1 - 10020 Moriondo Torinese (TO) Tel 011/98.76.137 - Fax 011/99.27.742 www.comune.moriondo.to.it Ente organizzatore: Pro Loco e Comune

Gli appuntamenti

• “Giochi del cavolo” e al termine merenda per i partecipanti • serata di ballo liscio • stand gastronomico • esposizione dei mezzi militari • tradizionale mercato del “coj”

(mercatino prodotti tipici)

v olo liscio 20 ottobre

CARROZZERIA VILLANOVESE carrozzeria, riparazioni auto grandinate, sostituzione cristalli, ricarica condizionatori Via Vittorio Veneto, 34 - 14019 Villanova D’Asti (AT) Tel 0141/94.82.04 FALEGNAMERIA LEGNO VIVO la magia del legno e la sua bellezza, specializzata in lav. per l’arredamento di abitazioni, negozi, ville, uffici Via Riva, 40 - 14021 Buttigliera d’Asti (AT) Tel 348/76.23.252 - www.falegnamerialegnovivo.com VANARA RIMORCHI AGRICOLI prod. di rimorchi agricoli e carpenteria in ferro fondata nel 1975, si espande su di un area coperta di 2000 mq Via Case Sparse, 15 - 14020 Piea d’Asti (AT) Tel 0141/90.12.47 - www.vanararimorchi.it AGRITURISMO CASCINA ROSSA eventi e ricorrenze, piatti tipici piemontesi, i migliori vini del Monferrato Strada Cascina Rossa, 10 - 14030 Villanova d’Asti (AT) Tel 0141/94.69.23 - www.cascinarossa.net TRATTORIA DEL FREISA dal 1981 è il frutto del lavoro di persone desiderose di promuovere la cultura della cucina e dei vini astigiani Via Mosso, 6 - 14024 Moncucco T.se (AT) Tel 011/98.74.765 - www.trattoriadelfreisa.it SCUOLA DI BALLO SALSA DURA corsi di ballo latino americano Corso Volta, 64 - 14100 Asti (AT) Tel 348/73.25.937 91

Fiera del tartufo dal 20 al 27 ottobre

La manifestazione, fiore all’occhiello della Città Aleramica, vanta tradizioni storiche che risalgano al XIV secolo, quando il tartufo moncalvese era ambasciatore ufficiale delle terre monferrine presso tutte le Corti europee. Una realtà con radici salde, che con una crescita costante, anno dopo anno, ha cercato di affermarsi per diventare non una manifestazione fine a se stessa, ma per porgere in qualche modo l’immagine invitante di una località dove è bello ritornare, anche in altre occasioni, durante tutto anno. Per questo, la Fiera svolge un suo ruolo turistico-culturale portando con sé una serie di manifestazioni che sono corollario alle giornate di tartufo, mirate proprio alla valorizzazione del territorio, ricco di tradizioni, di cultura e di storia. Moncalvo ha alle sue spalle una “storia profumata al tartufo” lunga almeno 500 anni, con la testimonianza di un documento conservato nell’Archivio Storico Comunale datato 1594. Una copia di questo prezioso documento è esposta nel Ristorante Barbetta di New York, che nel novembre 2000 ospitò una rappresentanza della Amministrazione comunale. La redazione 92

OSTERIA EREMITA cucina a conduzione familiare, specialità tagliolini alla camomilla, gradita la prenotazione, parcheggio Piazza Mazzini, 8 - 14033 Castell’Alfero (AT) Tel 0141/20.42.76 AGRIMACELLERIA MONFRIN dal 1982 alleviamo, lavoriamo e vendiamo capi di sola razza piemontese, specialità bue grasso di Moncalvo Piazza Garibaldi, 9 - 14036 Moncalvo (AT) Tel 0141/91.79.36 FARMACIA SAN LAZZARO galenica, ortopedia, cosmesi, cup, autoanalisi, holter pressorio, convenzione crasl Alzheimer Asti Onlus Corso Casale, 180 - 14100 Asti (AT) Tel 0141/27.42.38 - www.farmaciasanlazzaro.com RISTORANTE AL BATOR piatti della tradizione piemontese in connubio con i vini della terra del Malvasia, cucina internazionale Via Mazzini, 96 - 14032 Casorzo (AT) Tel 0141/92.91.09 - www.albator.it ERBORISTERIA S. MARIA NUOVA alimenti bio, erbe officinali, prep. St. Hildegarda, cosmetici, consul. di erboristi con 30 anni di esperienza Via Fontana, 12 - 14100 Asti (AT) Tel 0141/59.50.64 - www.erboristeriasantamarianuova.it

Moncalvo Comune: Piazza Buronzo, 2 - 14036 - Moncalvo (AT) Tel 0141/91.75.05 - Fax 0141/91.73.52 www.comune.moncalvo.at.it Ente organizzatore: Pro Loco e Comune

Gli appuntamenti

• cerca simulata del tartufo bianco di Moncalvo • assegnazione del premio “Tartufo d’oro” • pranzo presso lo stand della Pro Loco • mostra fotografica “Armonia d’arte” • mercatino

e degustazioni gastronomiche

SCARRONE VIVAI trad. di famiglia, innovazione, certificazione, rintracciabilità, associato al Miva e vignaioli piemontesi Reg. Croce, 18 - 14044 Fontanile (AT) Tel 338/12.11.752 - scarrone.vivai@libero.it IMPRESA VITELLO VINCENZO impianti termici, idrosanitari, gas, acqua, antincendio e lattoniere, installazione, riparazione e manutenzione F.ne Sessant, 186/A - 14100 Asti (AT) Tel 0141/29.46.93 - www.idraulicavitellovincenzo.it RISTORANTE ALBERGO LA FERTE’ 9 camere, ristorante con 150 coperti, atmosfera rilassante e familiare a soli 3 km dal cuore di Asti f.NE Valmanera, 150 - 14100 Asti (AT) Tel 0141/27.34.68 - www.laferte.it 93

Sagra del kiwi dal 25 al 28 ottobre

Per la 14° edizione della Sagra del Kiwi, il Comune di Bibiana (provincia di Torino) propone una manifestazione che, cresciuta e arricchitasi negli anni, soddisfa gli interessi della grande presenza di pubblico. Oltre alla valorizzazione del bel territorio in cui si colloca il paese, che da sempre esprime un’eccezionale attitudine alla frutticoltura, ai visitatori vengono proposti prodotti di qualità, momenti di formazione, diverse mostre (la mostra del fungo e dei prodotti d’autunno, la mostra delle biodiversità con particolare attenzione alle razze animali piemontesi, la mostra del ricamo e quella di arte), serate culturali, spettacoli, ricche proposte gastronomiche presso i ristoranti e gli agriturismi del paese e il mercatino dello scambio e del baratto. Inoltre grazie ad una accurata organizzazione, i visitatori potranno approfittare dei percorsi turistici per passeggiate a piedi, in bici o a cavallo sulla collina e in mezzo ai frutteti, godendo di alcuni punti panoramici di rilievo. Da Bibiana perciò l’invito a conoscere, vedere e scoprire un luogo ricco di particolarità agricole vecchie e nuove, di colori, di sapori e di tradizioni. La redazione

RISTORANTE AMERICANO a 40 km da Torino, il Ristorante Americano vi offre le migliori specialità della cucina tipica piemontese Via Cavour, 3 - 10060 Bibiana (TO) Tel 0121/55.712

IMM. BRICHERASIO AFFILIATO TECNORETE compravendita immobiliare, locazioni, consulenze gratuite V. Vittorio Emanuele II, 83/G - 10060 Bricherasio (TO) Tel 0121/59.80.94 - to2n9@tecnorete.it

CARROZZERIA LUSERNESE carrozzeria per tutte le auto a Luserna San Giovanni Via I Maggio, 221 - 10062 Luserna San Giovanni (TO) Tel 0121/90.97.51

BOAGLIO FORMAGGI formaggi delle valli valdesi e tanti altri prodotti tipici del territorio Via Buffa, 31/M - 10060 Campiglione Fenile (TO) Tel 0121/35.69.05 - ercole525@gmail.com

Bibiana Comune: Via Cavour 2 - 10060 Bibiana (TO) Tel 0121/55.723 - Fax 0121/55.888 www.comune.bibiana.to.it Ente organizzatore: Comune, Ass. Commercianti di Bibiana

Gli appuntamenti

• inaugurazione 13° Sagra del Kiwi con esibizione della banda musicale • convegno sulla coltivazione del kiwi, le sue debolezze e le sue peculiarità • al Palatenda, il gruppo ricreativo dell’anziano organizza una serata danzante • apertura rassegna zootecnica con esposizione animali e prodotti agricoli • mostre ed eventi sportivi • presso il Palatenda, cena del “Gran Bollito” • grande castagnata, frittelle di mele e vin brulè per le strade del paese • sfilate, eventi

PASTICCERIA PONTE SAN MARTINO fresca e secca, torte al limone, mousse ai frutti di bosco, croccantini e salatini V. Nazionale, 382 - 10060 Abbadia Alpina (TO) Tel 0121/20.11.55

CAMPING CAIRO confinante con gli impianti sportivi comunali, a 400 m. dal centro del paese, noleggio caravan e mobil home Viale Dante, 19 - 10066 Torre Pellice (TO) Tel 0121/93.20.60 - www.campingcairo.com

EXTRA SERVICE EUROBUS VIAGGI agenzia viaggi e turismo Piazza San Marcellino, 20 - 10060 Bibiana (TO) Tel 0121/69.713

AGRITURISMO BACCA BLU agriturismo immerso nel verde delle colline bricherasiesi, fritto misto alla piemontese, spec. artigianali Strada Rivà, 31 - 10060 Bricherasio (TO) Tel 0121/59.86.47 - www.baccablu.it 95

Sagra Mele Miele dal 1째 al 3 novembre

Sagra Melemiele… una storia che continua da 24 anni. La mostra del prodotto semplice e sincero, realizzato in piccoli quantitativi, naturale, che puoi trovare solo a Baceno e dintorni, nel Parco Naturale dell’Alpe Devero, in questa Terra d’Ossola a due passi dal confine svizzero. La Mela e il Miele in questa sagra fanno coppia fissa da anni, cercano, in ogni edizione, di incontrarsi, come se fosse la prima volta, per conoscere e scoprire sempre qualcosa di più e farlo conoscere agli altri. Al banchetto si sono aggiunti tanti prodotti che arricchiscono e impreziosiscono questa mostra mercato della natura, della terra e dell’uomo. Mele, miele, formaggi d’alpeggio di mucca e di capra, il famoso Bettelmatt, le tisane con erbe officinali e liquori digestivi di erbe purissime, marmellate e confetture di vera frutta. E poi salumi nostrani, pane e dolci fatti in casa con le ricette di un tempo; patate, castagne,noci, creme da spalmare e da leccarsi dita e baffi. Il tutto innaffiato con ottimo vino e, perché no, una birra, ovviamente locale. E poi artigianato: l’estro, la creatività e la manualità in vetrina. Per hobby o per professione. Sagra mele miele è anche incontri, convegni, musica, laboratori creativi per i bambini, dialoghi serali con personaggi noti e meno noti che si ritrovano a parlare di montagna, agricoltura, natura… Ogni anno un tema diverso: un modo per portare l’attenzione su queste produzioni, su queste artigianalità, su un territorio semplice, puro, bello. Vero. SIMONA PRINA

TEKNO SERVICE impianti elettrici industriali e civili, installazione e manutenzione Via Roma, 69 - 28861 Baceno (VB) Tel 0324/62.79.49 AGRITURISMO ALPE CRAMPIOLO immerso nel verde del parco naturale Veglia Devero, natura incontaminata, prodotti locali, gestione familiare Via La Torre, 27 - 28861 Baceno (VB) Tel 347/81.79.494 - www.agriturismoalpecrampiolo.it AGRITURISMO LA FRACCIA baita di montagna con camere, ristorante con piatti tipici del territorio, tranquillità, ospitalità, cortesia Loc. Alpe Fraccia - 28868 Trasquera (VB) Tel 320/14.89.213 - www.fracciaagriturismo.it ALBERGO 3 STELLE BOSCHETTO immerso nella quiete della pineta, cucina tipica casalinga, pizza nel forno a legna, cerimonie Via Pasquaro, 18 - 28853 Druogno (VB) Tel 0324/93.554 - www.albergoboschetto.com RISTORANTE CASA FONTANA ristorante con camere in un luogo magico all’interno del Parco Veglia Devero, immerso in un bosco di Larici Loc. Casa Fontana, 9 - Fr. Alpe Devero - 28861 Baceno (VB) Tel 377/31.08.017 - www.casafontanadevero.it

Baceno Comune: Via Roma, 56 - 28861 BACENO (VB) Tel 0324/62.018 - Fax 0324/62.581 www.comune.baceno.vb.it Ente organizzatore: Pro Loco e Comune Hanno collaborato con noi: Simona Prina (Pro Loco)

Gli appuntamenti

• workshop con escursioni guidate e letture • Santa Messa ed inaugurazione • laboratori per bambini, concerti, castagnata e convegni sui prodotti tipici locali • nei ristoranti locali, menu tipici a tema “Sagra Mele Miele” • visite guidate ai monumenti e luoghi storici del paese • giornata dedicata ai convegni, alle proiezioni ed agli spettacoli che hanno come filo conduttore il tema scelto dagli organizzatori della sagra • laboratori creativi e mostre fotografiche sul territorio ed i suoi tesori • festa di chiusura sagra

AGRITURISMO LA TENSA appartamenti con cucina indipendente e camere con servizio, B&B, serate a tema, vendita confetture Loc. Tensa - B.ta Vallesone - 28845 Domodossola (VB) Tel 345/95.66.496 - www.agriturismotensa.it ESTETICA LADY LINE trattamenti estetici viso e corpo, manicure, pedicure, solarium Via Paolo Marino, 35 - 28844 Villadossola (VB) Tel 0324/54.081 SALUMIFICIO BERINI da decenni nel settore della macellazione e della salumeria, qualità e tradizione dei salumi Via Marconi, 13 - 28851 Beura Cardezza (VB) Tel 0324/36.291 97

Fiera del Porro 10, 17 e 24 novembre

La Fiera, che si svolge ogni anno nel mese di novembre, ha come scopo principale la promozione e la valorizzazione del Porro di Cervere, che nei terreni della valle di omonima trova le condizioni ideali per sviluppare caratteristiche sensoriali ed organolettiche che lo rendono unico. La manifestazione si prefigge di far conoscere il prelibato ortaggio attraverso due momenti principali: la mostra mercato che per sedici giorni si tiene presso lâ&#x20AC;&#x2122;area attrezzata per lâ&#x20AC;&#x2122;occasione in Via IV Novembre, durante la quale i produttori locali vendono il prodotto ai visitatori; la rassegna gastronomica durante la quale vengono presentati piatti esclusivamente a base di porro, cucinato nei modi piĂš disparati ma sempre nel rispetto della buona cucina, da cuochi la cui indiscussa professionalitĂ ha contribuito per gran parte al successo della rassegna stessa. Una serie di iniziative a carattere culturale, commerciale e di intrattenimento hanno completato ed arricchito i due momenti principali. Passi importanti che rilanciano a pieno titolo Cervere e la sua fiera nel circuito turistico-gastronomico della Langa e del Roero. La redazione 98

OSTERIA LA ROSA ROSSA cucina tipica piemontese, ampia carta dei vini, menu stagionali, specialità lumache e porri di Cervere Via San Pietro, 31 - 12062 Cherasco (CN) Tel 0172/48.81.33 RAVERA CIOCCOLATERIA LA MADONNINA RISTORANTE-PIZZERIA prodotti tipici, bacimatrimoni, Ravera di Cherasco, torrone, sala ricevimenti, comunioni, tartufi e liquore al cioccolato, battesimi, chiuso il martedìcheraschesi al rhum Via Cavour,119 15 -- 12062 (CN) al Campo (TO) V. Bruna, 10070Cherasco S. Francesco Tel 0172/48.83.95 - www.baciravera.com

Tel 011/92.76.227 - Cell. 328/83.10.621

PRODUZIONE PASTA FRESCA ISOARDI produzione artigianale di pasta ripiena e molto altro, da 28 anni specializzati in cose buone Via Verdiero, 10 - 12062 Roreto di Cherasco (CN) Tel 0172/49.54.31 OSTERIA DEI MORRI ristorante con cucina tipica piemontese Via Roero, 9 - 12100 Cuneo (CN) Tel 0171/48.92.55

I FRUTTI DEL GRANO panetteria, pasticceria, formaggi tipici, salumi, specialità grissini e pane ai porri di Cervere Via Cuneo, 12/A - 12062 Roreto di Cherasco (CN) Tel 0172/49.59.01

Cervere Comune: Piazza Umberto I, 1 - 12040 Cervere (CN) Tel 0172/47.10.00 - Fax 0172/47.48.33 www.comune.cervere.cn.it Ente organizzatore: Comune Hanno collaborato con noi: Dott. Francesco Graglia, Laura Gaveglio

Gli appuntamenti

• inaugurazione mostra mercato e consegna del “Porro d’Oro” • serata gastronomica libera a tutti con menu alla carta; prosegue con serata danzante • visita “Le Terre del Porro”: navette con guida alla scoperta della Valle del Porro Cervere • esibizione di artisti e giocolieri di strada • concorso gastronomico riservato alle massaie Cerveresi • serata giovani con menu a buffet ed intrattenimento musicale continuo

OSTERIA LA LUMACA nelle storiche cantine di Palazzo Ormea, cucina tradizionale piemontese dal 2001 Via S. Pietro, 26/A - 12062 Cherasco (CN) Tel 0172/48.94.21 - www.osterialalumaca.it MACELLERIA LEONE la macelleria Leone offre carni di prima qualità Via Bra, 9 - 12040 Cervere (CN) Tel 0172/47.41.97

OSTERIA PRIMI DOLCI piatti e vini tipici del Piemonte, lumache, rane, costate su pietra ollare Piazza San Sebastiano, 30 - 12040 Cervere (CN) Tel 0172/47.44.71 - www.primidolci.it 99

Tuttomele dal 10 al 18 novembre

Grande manifestazione autunnale che richiama l’attenzione di 300.000 visitatori da oltre 30 anni. Si tratta di una vasta mostra mercato regionale di frutticoltura, gastronomia ed artigianato. Vengono organizzati stands e spettacoli e, per l’occasione, tutti i ristoranti propongono menu solo a base di mele. Incredibili sono le qualità e le quantirà di mele provenienti da tutto il mondo che vengono esposte durante la festa. Forse, a vederle dall’alto, assomigliano a festosi coriandoli, data la varietà di colori. Inoltre, i commercianti allestiscono i loro negozi e botteghe, partecipando al concorso di “La mela in vetrina”. Puntare su Cavour, delizioso borgo in provincia di Torino e uno dei più fiorenti centri di coltivazione del frutto, è certamente una ghiotta occasione per stuzzicare il palato con menu golosi e per concedersi una passeggiata lungo uno dei sentieri del Parco del Po Cuneese. Opportunità da non perdere per un itinerario fra colori e sapori; oltre alle migliori qualità di mele dei dieci maggiori produttori tra i comuni piemontesi, intrattiene grandi e piccini con spettacoli, mostre, concerti, laboratori del gusto e persino una corsa su strada, Applerun, aperta ai migliori podisti. E per tutti i golosi, le dolci frittelle di mele, la cui ricetta viene tramandata di generazione in generazione. La redazione

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Cavour Comune: Piazza Sforzini, 1 - 10061 Cavour (TO) Tel 0121/61.14 - Fax 0121/68.101 www.comune.cavour.to.it Ente organizzatore: Comune Hanno collaborato con noi: Assessore Paschetta

Gli appuntamenti

• inaugurazione ufficiale con la partecipazione della Filarmonica Vinovese “G. Verdi” • apertura delle rassegne, mostre e concorsi dell’evento • stands vendita mele • rassegna “Cavour Mercato” con oltre 300 stand commerciali • concorso “La Mela in Vetrina” a cura dell’ Ass. Commer-

cianti, Ambulanti ed Artigiani, tra gli esercizi commerciali di Cavour, per “Il miglior allestimento con le mele” • apertura giochi al Melapark • “Apple Run” Mini Maratona • “Il Gusto della Mela” laboratori del gusto a cura di Slow Food Pinerolese

ARMERIA GASTALDI fucili da caccia e tiro, armi di libera vendita e abbigliamento da caccia e tiro, attrezzature da pesca Via Levis, 17 - 12035 Racconigi (CN) Tel 0172/85.678 - armeria gastaldi@libero.it PORCHIETTO SERRAMENTI pvc, alluminio e legno, porte blindate, avvolgibili, zanzariere e tende da sole Via V. Emanuele, 2 - 10060 Cercenasco (TO) Tel 011/98.09.365 - www.serramentiporchietto-to.com PASTIFICIO MERALBE pasta fresca semplice e ripena, agnolotti piemontesi, agnolotti del plin, ravioli, gnocchi e cappelletti Piazza Molino, 1 - 10060 Garzigliana (TO) Tel 0121/54.15.50 - www.pastameralbe.com AZ. FRUTTICOLA CASTAGNEâ&#x20AC;&#x2122; GROS agr. biologica di antiche mele piemontesi e produzione di vini biologici Strada Baudenasca, 26 - 10064 Pinerolo (TO) Tel 0121/39.79.29 PANETTERIA GARZINO grissini stirati a mano, paste di meliga, pane integrale, torcetti, baci di Calcinere e tanti altri prodotti Frazione Calcinere, 35 - 12034 Paesana (CN) Tel 0175/94.152 B&B LA SIEPE camere con bagno, sala colazione, parcheggio interno, giardino con palestra estiva, b&b Doc e Aic Piemonte Via Rovina, 10 - 10060 Osasco (TO) Tel 0121/54.15.52 - lasiepe.info@libero.it LAVORAZIONI AGRICOLE E FORESTALI PICCATO frantumazione ceppi, vivai pioppi, lavorazioni agricole Via Pratorinaldo, 8/A - 10067 Vigone (TO) Tel 011/98.01.581 - piccato.michele@tiscali.it

RISTORANTE IL CAPRIFOGLIO buffet antipasti, carne, pesce, selvaggina, vini, pizze prelibate, 2 sale, dehor, cerimonie Piazza S. Germano, 3 - 10060 Campiglione (TO) Tel 0121/59.04.44 - www.ilcaprifogliocampiglione.com 101

Vino e Tartufi 10 novembre

Lungo le vie, nelle piazzette e sotto i portoni della cittadina, gli espositori vitivinicoli attenderanno il pubblico che avrà la possibilità, acquistato il bicchiere della Manifestazione, di degustare la migliore produzione vinicola della zona. I Trifolau, come negli scorsi anni, accoglieranno i visitatori all’interno dell’Antica Parrocchiale di Ovada: la Loggia di San Sebastiano. Aderiranno all’iniziativa i Commercianti di Ovada che realizzeranno vetrine a tema; i ristoratori, premiati dalla notevole affluenza di pubblico delle passate edizioni, realizzeranno menu a base di tartufo bianco innaffiati dai migliori vini della zona. L’ufficio IAT di Ovada

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VINERIA DERTHONA Situata in un palazzo d’epoca della fine dell’800, l’ambiente è rustico ed incorniciato da piacevoli volte in mattoni. L’enoteca offre oltre quattrocento diversi vini provenienti dalle principali regioni italiane e la cucina è tipica piemontese:“ravioli al sugo Derthona”, vitello tonnato, stufato al vino rosso, bagna cauda. Durante l’estate l’enoteca gode di un’area esterna antistante al locale. Via Perosi, 15 - 15057 Tortona (AL) Tel 0131/81.24.68 - www.vineriaderthona.it PASTICCERIA GALLINA specialità “Baci di Gallina”, pasticceria piemontese tradizionale di alta qualità Via Vochieri, 46 - 15121 Alessandria Tel 0131/52.791 - www.pasticceriagallina.it

Ovada

Comune: Via Torino, 69 - 15076 Ovada (AL) tel 0143/83.61 - fax 0143/83.62.22 www.comune.ovada.al.it Ente organizzatore: Pro Loco e Comune Hanno collaborato con noi: Ass. Olivieri Giovanni Battista (Cultura Turismo - Protezione Civile), Sig.ra Cristina

Gli appuntamenti

• dalle ore 10 alle ore 18 ca., nelle Vie e le Piazze del Centro Storico di Ovada, Mercato di Vino e Tartufi • i ristoranti della città proporranno piatti a tema

C.L.A. LAVORAZIONE INOX semilavorati inox per bar e negozi Via Molare, 60/C - 15076 Ovada (AL) Tel 0143/83.55.33 - info@clanp.it

MAGGIO SERRAMENTI produzione e vendita di serramenti, persiane, infissi in alluminio e portoni d’ingresso Via Di Vittorio, 3 - 15076 Ovada (AL) Tel 0143/86.322 - www.maggioserramenti.com TRATTORIA LA PIGNATTA ambiente molto accogliente, cucina tradizionale Vico Madonnetta, 18 - 15076 Ovada (AL) Tel 0143/82.16.50

AGRITURISMO PIAN DELLA CASTAGNA struttura per chi cerca tranquillità, cibo tradizionale, immerso nella natura, animali ammessi Località Pian della Castagna, 1 - 15060 Bosio (AL) Tel 0143/68.50.04 - www.piandellacastagna.it PARAFARMACIA PARODI la parafarmacia di Ovada, tutti i servizi Corso Martiri Libertà, 33 - 15076 Ovada (AL) Tel 0143/82.15.19 103

Durante il terzo fine settimana del mese di novembre si svolge a Settimo la tradizionale “Fera dji Còj”, ovvero la “Fiera dei Cavoli”: una delle più antiche fiere d’Italia poiché le sue origini si ritrovano in un decreto regio del 1848 firmato dal re Carlo Alberto di Savoia. La Fiera è dedicata ad uno dei prodotti tipici locali, poiché Settimo può vantare una produzione rilevante di questo ortaggio avendo al suo attivo una varietà considerata tra le migliori attualmente sul mercato. Nel week end dedicato a questo ortaggio vengono riproposte diverse iniziative legate ad esso, come mostre, rassegne orto-floro-frutticole, zootecniche, delle macchine agricole, dell’artigianato e dell’hobbistica, con concorsi gastronomici, cene e moltissime altre iniziative ed appuntamenti culturali. Legate a questa ricorrenza sono anche due figure tipiche: il “re dij Coj” (re dei cavoli) e la “regina dle verze” (regina delle verze). La redazione

Fiera dij coj dal 16 al 17 novembre 104

RISTORANTE PIZZERIA LA CASCINOTTA bar, forno a legna per pizza, dolci fatti in casa, menu personalizzati per cerimonie ed eventi Via De Nicola, 58 - 10036 Settimo Torinese (TO) Tel 011/89.68.931 - www.lacascinotta.it RECORD HOTEL 194 camere modernamente arredate e dotate di tutti i comfort, ristorante, sale riunioni, parcheggio Via Leinì, 101 - 10036 Settimo Torinese (TO) Tel 011/80.09.773 - www.recordhotel.it EDEN FIORI & PIANTE composizioni fiori freschi, servizi nozze, servizio a domicilio fiori e piante Via Asti, 10/C - 10036 Settimo Torinese (TO) Tel 011/89.50.991 IL FORNO DI ALBERTI produzione di pane a lievitazione naturale, grissini stirati a mano, pizza, focaccia, pasticceria Via Umberto I, 22 - 10080 San Benigno Canavese (TO) Tel 011/98.80.244 ENOTECA NARETTO wine-shop, enoteca on-line per acquistare o regalare vini, champagne e distillati Via Verdi, 30 - 10036 Settimo Torinese (TO) Tel 011/89.68.402 - www.enoteca-italia.it

Settimo T.se Comune: Piazza della Libertà, 4 - 10036 Settimo torinese (TO) Tel 011/80.28.211 www.comune.settimo-torinese.to.it Ente organizzatore: Pro Loco e Comune

Gli appuntamenti

• il venerdì sera, grande apertura della Sagra nel padiglione gastronomico con birre, sangria e vini • in concerto la storia della disco dance degli ultimi 50 anni in musica • il sabato sera riapre la cucina per rinfrescare le calde notti estive con ottime birre e vini selezionati pranzo alla Sagra e, su prenotazione, possibilità di asporto

CARROZZERIA RE CAR carrozzeria, elettrauto, recupero danni, legale in sede, soccorso stradale Via De Francisco, 130 int 12 - 10036 Settimo T.se (TO) Tel 340/78.58.901 NICOLETTI ANTONIO impianti elettrici, manutenzioni civili e industriali, antenne tv e sat, antifurti, automatismi Via Ceresole, 1 - 10036 Settimo Torinese (TO) Tel 011/89.72.982 - www.nicolettiantonio.com RISTORANTE DEFILIPPI cucina tipica piemontese, pasta fresca fatta in casa, fritto misto, dolci tipici, vini delle migliori marche Via Rivalba, 8 - 10090 Bussolino di Gassino (TO) Tel 011/96.06.274 - www.ristorantedefilippi.it 105

Cioccolatò dal 22 novembre al 1° dicembre

Da sempre Torino è considerata la capitale del cioccolato, potendo vantare una lunga ed importante tradizione nel settore. Non poteva quindi mancare il consueto appuntamento d’interesse nazionale che richiama anche d’oltralpe, appassionati, golosi ed esperti alla grande festa del cioccolato! Cioccolatò rappresenta da sempre la giusta miscela di qualità e pubblico, gola e mente, commercio e cultura. Tra assaggi ed acquisti, laboratori del gusto e sfide da brivido tra Vip e cuochi, saranno molti gli appuntamenti da non perdere. “O ci vai o ci sei” è stato il claim dell’edizione 2012 della manifestazione che la Città di Torino ha dedicato al cioccolato per la decima edizione, quindi un chiaro invito a non mancare ed un’occasione imperdibile per conoscere meglio il “cibo degli dei”, per arricchirsi con la tradizione cioccolatiera di Torino e del Piemonte e divertirsi con le tante iniziative in programma. Dagli incontri con gli esperti alle degustazioni, dalle attività culturali all’animazione, il tutto naturalmente legato saldamente al tema del cioccolato made in Italy e non solo. E per trovare meglio la strada per Cioccolatò basterà seguire la mappa stradale, che nell’immagine simbolo dell’edizione 2012 è diventata un insolito incarto del Gianduiotto piemontese, portando direttamente nel cuore della migliore tradizione cioccolatiera locale, quest’anno nel “salotto” per eccellenza della città, Piazza San Carlo. La redazione

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Torino

Comune: Piazza Palazzo di città, 1 - 10122 Torino Tel 011/44.21.111 - Fax. 011/44.22.723 www.comune.torino.it Ente organizzatore: Comune Hanno collaborato con noi: Assessore Braccialarghe

Gli appuntamenti

• laboratorio didattico per i più piccoli • mostra sulla coltivazione del cioccolato • esibizioni dei maestri cioccolatieri • degustazioni guidate • La Fabbrica del Cioccolato per assistere all’intero processo produttivo

ARTAL SERRAMENTI da 25 anni costruzione serramenti in alluminio Via Diaz, 28 - 10041 Carignano (TO) Tel 011/96.90.554 - www.artal.it

prod. con mat. prime di altiss. qualità, 1° premio mondiale del gianduiotto tagliato a mano Via Volpiano, 77 - 10040 Leinì (TO) Tel 011/99.88.380

PASTICCERIA DULCINEA fresca e secca, cioccolatini, torrone, panettoni, torte nuziali, cesti personalizzati, catering Corso Francia, 207 - 10139 Torino (TO) Tel 011/77.67.843

MACELLERIA BRUNO carne di femmina di fassone, ampia selezione di carni suine, coniglio, pollo e tacchino Via Principi d’Acaja, 35 - 10138 Torino (TO) Tel 011/43.43.991

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Fiera Fredda 5 dicembre

Il 18 dicembre 1569 Dalmasso Fenoglio e Biagio Pasquerio, allora Sindaci di Borgo San Dalmazzo, ottennero la concessione da Emanuele Filiberto di istituire una fiera in onore del santo Patrono, il 5 dicembre, della durata di tre giorni. Da allora questo appuntamento si è rinnovato ogni anno e ha sempre rappresentato un momento di incontro importante per tutti gli abitanti delle valli, che erano soliti recarsi nelle osterie locali per gustare i piatti divenuti classici di questa manifestazione: il minestrone di trippe, le lumache cucinate in varie maniere e il cotechino con i crauti. Questo ha fatto sì che si sviluppasse una forte tradizione gastronomica di richiamo anche ai giorni nostri per numerosi visitatori e gourmet, che affollano la città nel periodo della Fiera Fredda. In particolare, il piatto più tipico della manifestazione, è diventata l’Helix Pomatia Alpina, la chiocciola dalla carne bianca che sulle Alpi Marittime ha trovato il suo habitat naturale. La Fiera Fredda è la più importante manifestazione della Città e si tiene ogni anno con un grande mercato di centinaia di colorate bancarelle e propone un ricco programma di manifestazioni collaterali. La redazione

appuntamenti B.go S. Dalmazzo Gli • • Comune: Via Roma 74 - 12011 Borgo San Dalmazzo (CN) tel 0171/75.41.11 - fax 0171/75.41.10 www.comune.borgosandalmazzo.cn.it Ente organizzatore: Ente Fiera e Comune Hanno collaborato con noi: Marco Dutto, Sigr.a Barbara

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cerimonia di apertura della 444° Fiera Fredda “Una piccola grande storia”; percorso per la scoperta profonda della Fiera Fredda, del suo valore storico, economico, culturale e sociale • 32° Convivium Magnum della Consociazione Helicensis Fabula; tradizionale appuntamento con le consociazioni enogastronomiche locali e non • mercato nazionale della lumaca in Piazza Bertello

PITTAVINO EMMA ALIMENTARI alimentari, prodotti tipici del territorio, funghi e lumache nostrane Via Marconi, 83 - 12011 Borgo S. Dalmazzo (CN) Tel 0171/26.91.21 CANTINA FERRERO - LA CROTA DEL LUV produzione vivi di langa, vendita diretta sfuso in box ed in bottiglia, vendita on-line Via Nazionale, 78 - 12023 Cervasca (CN) Tel 0171/61.13.17 - www.lacroradelluv.it A.T.C. riparazione trattori, macchine agricole, giardinaggio Via Casello Mura, 11 - 12012 Boves (CN) Tel 0171/38.80.28

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Fiera nazionale del bue grasso 12 dicembre

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MACELLERIA SALUMERIA DOGLIANESE solo carni di razza piemontese e, a dicembre, il bue grasso di Carrù, salumi di produzione propria Via Rovere, 96 - 12063 Dogliani (CN) Tel 0173/74.25.48 MACELLERIA AZ. AGR. CHIAVASSA vendita al dettaglio e ingrosso di carne fresca bovina, suina, avicunicola Via Mondovì, 20 - 12081 Beinette (CN) Tel 0171/38.42.84 - www.macelleriachiavassa.it

La Fiera ha origini antiche, poiché si hanno notizie che fin dal 1473 si tenevano in Carrù dei mercati di bestiame con frequenza bisettimanale. La prima “Fiera del bue grasso” si svolse il 15 dicembre 1910 e fu istituita per volontà dell’Amministrazione Comunale e del Comizio Agrario di Mondovì, per porre rimedio alla grave carenza di animali da macello ed al conseguente aumento dei prezzi della carne. Ora è diventata un tradizionale appuntamento commerciale e folkloristico, la cui importanza è diffusa anche fuori dai confini regionali, con la finalità di promuovere l’allevamento dei bovini di razza piemontese, favorendo il consumo di carni di eccellente qualità. Infatti, alla fiera, che si tiene annualmente il secondo giovedì antecedente il Natale, sono ammessi esclusivamente bovini da macello di razza piemontese, suddivisi nelle categorie buoi, manzi, vitelle vitelli, vacche, manze, torelli e tori. La premiazione avviene alle ore undici presso il foro boario in Piazza Mercato, con l’attribuzione ai capi migliori delle ambite gualdrappe e fasce decorate a mano, nonché di medaglie d’oro, coppe, targhe e diplomi, alla quale segue la passerella espositiva dei buoi e dei manzi. Contestualmente si tiene il mercato settimanale e, nei ristoranti, fin dal primo mattino, è possibile degustare i piatti tipici locali, quali il bollito con le salse e la minestra di trippe. La redazione

Carrù

Comune: Piazza Municipio, 6 - 12061 Carrù (CN) Tel 0173/75.77.11 - Fax 0173/75.77.30 www.comune.carru.cn.it Ente organizzatore: Pro Loco e Comune Hanno collaborato con noi: Ornella Ferrero, Giorgio Pellegrino, Sig.ra Grazia

Gli appuntamenti •

inaugurazione Fiera Nazionale del Bue Grasso con suddivisione in categorie e valutazione dei capi • bancarelle per tutto il paese con esposizione di macchine agricole • spettacoli e ballo liscio • dalle ore 9, presso il Palafiera, distribuzione bollito “no stop” • dalle ore 11 presso il foro boario, premiazione e passerella

MOBILIFICIO F.LLI GASCO specializzati in arredamenti classici e moderni su misura Via Langhe, 13 - 12061 Carrù (CN) Tel 0173/75.326 - www.mobiligasco.it nel centro storico di Carrù, suite finemente ristrutturate, bagno privato e sala colazione Vicolo Rocca, 6 - 12061 Carrù (CN) Tel 0173/75.194 - www.laroccadicarru.com GIOIELLI BRACCO artigiani orafi dal 1978, creazioni in esclusiva, riparazioni monili antichi, infilatura collane di perle Via Mazzini, 17 - 12061 Carrù (CN) Tel 0173/75.90.74 PIZZA & C. pizza al taglio da asporto, kebab, hamburger, patatine fritte, olive ascolane, il venerdì fritto di pesce Via Roma, 3 - 12061 Carrù (CN) Tel 0173/75.619 PANETTERIA IL PANE panificio, panetteria e tante specialità da forno Viale Vittorio Veneto, 22 - 12061 Carrù (CN) Tel 0173/77.93.28

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“Le Porte del GuSto” ALLA RICERCA DELLE

IMMAGINI INTROVABILI Ti piacciono le sagre e le fiere? Sei un/una appassionato/a di fotografia? Mettiti alla prova e collabora con la guida “Le Porte del Gusto” per la regione Piemonte! Partecipando agli eventi in elenco sulla guida, dovrai scattare delle foto in alta risoluzione che ritraggano i seguenti contesti: - generiche dell’evento - soggetto principale e/o tema della fiera/sagra - ritratto da utilizzare come sfondo Le immagini più belle saranno utilizzate per la creazione della guida 2014 ed il tuo nome figurerà tra i collaboratori dell’iniziativa (oltre ai credits sull’immagine). Sarà l’occasione per farti conoscere e lavorare fattivamente ad un progetto editoriale che cresce ogni anno! Ti aspettiamo!

per maggiori informazioni grafica@supernovacommunication.com

Tel 011/04.66.866

con il patrocinio di

Città di Vercelli

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Comune di Cortemilia

ComuNe di Montecrestese

Comune di Bognanco

Città di Borgomanero

Città di Omegna

Comune di Baceno

Comune di Cervere

Città di Ovada

e con la collaborazione di

Città di Borgo San Dalmazzo Comune di Pecetto Torinese

Comune di Carrù

Pro Loco di San Mauro Torinese

Pro Loco di Montà