En medio de este tiempo electoral en que la manipulación y el engaño gubernamental y de los partidos políticos están de fiesta y manteles largos se hace más importante reconocernos como personas y no como números estadísticos que no opinan nada y que tampoco expresan nada en realidad; en vez de eso es posible reconocernos como personas que podemos pensar y alzar la voz por nosotr@s mism@s, como gente y no como robots que hacen o repiten únicamente lo que se les ordena, que lo mejor que saben hacer es obedecer ciegamente. Y es por esto que la contra-desinformación es una opción viable para rechazar la manipulación mediática (de la tele, la radio y los periódicos) o de cualquier tipo. Demos, pues, un vistazo al camino de la acción libre propio de la contra-desinformación. La contra-desinformación ha sido desde finales de los años 70 una constante expresión de rebeldía individual y colectiva que se ha introducido en muchos campos de la vida cotidiana con el propósito de romper el silencio y dejar de repetir lo que se juzga como el decadente modo de vida en que vivimos dentro del capitalismo en su fase neoliberal. Y en este modo de vida, donde lo que importan son las ganancias o las pérdidas económicas y no las personas, la contra-desinformación se ha dedicado a contestar el discurso oficial, gubernamental y autoritario que nos dice que los mexicanos comunes y corrientes no debemos preocuparnos más que por pagar altos impuestos y seguir las instrucciones de las autoridades responsables de proporcionarnos todo (seguridad, empleo, educación, etc.); igualmente responde al discurso comercial que nos dice, sin descanso, que consumamos esto y que compremos lo otro si es que queremos ser sujetos no ordinarios, si es que queremos dejar de ser la plebe (o la prole como diría la hija de Enrique Peña Nieto). La contra-desinformación se ha dedicado a sumar argumentos y alternativas contra el modelo de sociedad que padecemos, donde la autoridad y el mercado mandan a las personas en vez de que las personas manden a la autoridad y al mercado; se ha enfocado en difundir la idea de que no podemos ser tan ingenuos para dejarnos engañar por el poder político y económico que domina las sociedades actuales y nos ha llevado a la autodestrucción. Y así fue que comenzaron a aparecer modestos pero valiosos trabajos que son muestra de lo que las personas como tú y como yo podemos hacer con voluntad y decisión, sin que nada nos detenga. Entonces, uno de los primeros trabajos libres que apareció fue el fan-zine (palabra compuesta que proviene del término fanatic-magazine o aficionado a las revistas); el fan-zine es una revista hecha en casa y por gente con el gusto por escribir o que no encontraba en los puestos de periódicos ninguna publicación con los temas o información que le
interesaban, así, se decide a tomar la iniciativa y publicar con sus propios medios sobre los temas y la información de interés comunitario y no de interés comercial. Comenzaron hablando de música, después incluyeron literatura, crítica social y hasta hábitos y propuestas alternativas de producción y consumo alimenticio, ante la basura enlatada o empaquetada que consumimos. Así el fan-zine se convirtió en un modo de difundir las ideas, opiniones, propuestas y todo lo que la Tv, la radio y las revistas no quieren saber de la gente y sus deseos. Ya con el éxito de los fan-zines se avanzó hasta lograr formar las distros. Las distros fueron desde sus inicios un tipo de productoras independientes que con algunas maquinas de escribir, papel reciclado, una grabadora de cassettes, mimeógrafos o equipo de serigrafía apenas suficiente se dedicaron a producir en mayor número proyectos editoriales y musicales. Se imprimieron y grabaron, en los años 80, gran cantidad de éxitos musicales y letras libres del lucro y la censura del mercado. Las distros han sido “medios andantes de producción alternativa”, y digo andantes literalmente ya que otra ventaja de las distros era que podían ser cambiadas de lugar en caso de ser necesario, al ser una actividad fuera de lo establecido siempre hubo -y sigue habiendo- necesidad de moverse a otro espacio, y a otro y a otro, donde sea que se encuentren las condiciones necesarias para trabajar de manera libre e independiente de las grandes disqueras y las grandes compañías editoriales. Otro ejemplo de estos trabajos libres, que vino a potenciar y mejorar el trabajo que ya realizaban las distros, son las radios libres actuales que más recientemente son un medio instalado en la red (internet), con mayor alcance e impacto, y que están siendo utilizadas como un medio descentralizado y al alcance -si no de tod@s- de much@s que buscan estar informad@s (aún sin tener una computadora en casa) y que no se tragan todo lo que dice Televisa, Radio red o el Diario de Querétaro; radios libres escuchadas por tod@s aquell@s que están hart@s de que los medios tradicionales de desinformación masiva insulten y terminen con la inteligencia de tod@s. Las radios libres son otra opción para aquellos que no se dejan llevar por la distracción mediática y que no se detienen por la escasez de recursos económicos para hacer un programa de radio; un programa que no se dedique a
repetir hasta el cansancio las canciones de los “artistas más famosos” y un sinfín de mensajes comerciales. Al contrario, las radios libres se dedican -en vez de distraer- a crear lazos entre personas, a corta y larga distancia, buscando combatir -igual que los otros trabajos antes mencionados- el lavado de cerebro que nos viene del mercado y de los grupos de poder político o económico. Y podemos seguir con una lista de ejemplos de trabajos libres, trabajos de personas a las que no les gusta quedarse de manos cruzadas mientras los individuos son enfrentados y el medio ambiente destruido. Es así que trabajando en lo que ahora conocemos como contra-desinformación se crearon fanzines, distros, radios y tv`s libres; lo mismo que ahora se produce de manera alternativa (sin robar, sin contaminar, sin matar) en distintas partes de México: jabones, zapatos, ropa, libros, toallas sanitarias, artesanías, guías o recetarios para una mejor alimentación y producción de nuestros propios alimentos, así como formas para tratar los desechos sin contaminar el ambiente, todo en respuesta a un sistema anti-comunitario que nos divide y nos destruye. Pero el mensaje -para mí- más importante que podemos retomar de la contra-desinformación es que es responsabilidad de cada quien seguir matándonos lentamente unos a otros (tal como nos mandan) o elegir vivir como queremos, respetando a los demás, a nosotr@s mism@s y a nuestro medio ambiente. La contra-desinformación es un ejemplo más del empoderamiento de la población en detrimento de la corrupción, la impunidad y la ignorancia cómplice; es una opción para dejar de ser mexican@s pasiv@s, invitando siempre a opinar y a ejercer nuestras capacidades como individuos y como mexican@s por medio de actividades libres del robo, del fraude, del lucro y la manipulación que vivimos hoy en día, sin ceder nuestras responsabilidades y capacidades a “representantes del pueblo” que sólo ven por ellos mismos, pues nadie representa mejor a la población que ella misma, nada de diputados, senadores, presidentes, etc., puro lambiscón, puras ratas (con el perdón de las ratas que a diferencia de los representantes del pueblo de México tienen más consideración y respeto por sus semejantes).
E
n esta ocasión Suplemento Panóptico abre sus páginas al tema de la Contra- desinformación. Pero ¿Qué es esto de Contra-desinformación? ¿Con qué se come? ¿Será algo que se fuma? No, la Contra-desinformación es un concepto que se inscribe en el medio de la comunicación, y que se extiende a muchos otros aspectos de la vida cotidiana, contra la expansión de la apatía y la ignorancia provocada sistemáticamente en las sociedades que aún viven las contradicciones, desigualdades o inequidades de la democracia representativa. La Contra-desinformación es (en términos contradesinformativos) una práctica confrontada con la enajenación, los vicios y el papel de extender la ignorancia que tienen los medios tradicionales de “desinformación masiva”, es decir: radio, televisión y prensa escrita, también conocidos como el cuarto poder (además del Ejecutivo, Legislativo y Judicial). La Contra-desinformación cobra su importancia una vez teniendo claras dos nociones: 1. Los medios de desinformación masiva son un instrumento del poder político y económico; la tv, la radio y el periódico muestran o «informan» sólo aquello que a los grupos de poder (gobiernos, monopolios comerciales, partidos políticos, instituciones internacionales, etc.) les conviene que sepa la gente. Ejemplo de esto es la frase de Emilio Azcárraga Milmo, padre del actual dueño de Televisa, quien se declaraba un soldado del PRI; es decir, mostraba con cinismo que esa televisora, la misma que hoy acapara la mayor parte de espacios en radio y tv desde hace casi 50 años, ha estado siempre en complicidad con los gobiernos ya que desde sus inicios Televisa y sus espacios en radio y prensa escrita se han dedicado a distraer la atención para ocultar la realidad de los excesos y vicios del poder en México, tal como hicieron los periódicos en 1968 con el caso Tlatelolco y en 1971 con El Halconazo. Y a cambio de distraer la atención de los problemas reales de
Café Tacuba - Sino México (Universal Music, 2007) En algún momento de nuestras vidas, todos hemos caído en un punto en el que sencillamente ya no podemos más con la carga rutinaria, el encuentro emocional o bien el aparente vacío y futuro incierto que se puede llegar a transmutar nuestra vida. La solución: Un cambio radical, ya sea en la rutina, los métodos, nuestra actitud frente a los problemas o ya de plano, modificar completamente nuestro ambiente, para así poder obtener una nueva perspectiva sobre nuestro día a día. Esa es precisamente la consigna de esta obra de Café Tacuba, identificar que nos evita disfrutar de la vida, saber cómo podemos cambiarlo, determinar que tan intenso será el tan necesario cambio, actuar y disfrutar de la consecuencia, que si bien puede ser negativa o positiva, lo único que importa es identificar las razones para sonreír y hacerlo.
la población, Televisa y Tv Azteca reciben sus grandes tajadas de dinero o contratos millonarios que los favorecen; tal es el caso en 2006 de la “Ley Televisa”, acordada con el gobierno de Vicente Fox, la cual eliminó toda posibilidad de competencia e hizo más grande su poder y su influencia en la vida nacional sacando del aire a muchos proyectos independientes que habían logrado incursionar en algunos medios de comunicación, es el caso de Radio Triciclo de Celaya, Gto. y muchas más. 2. La tv, la radio y la prensa escrita a lo largo de toda su historia en México siempre han dado la espalda a las ideas, anhelos y exigencias de la población que no está en el poder, e incluso llegan a desprestigiar a la gente común que se atreve a reprochar los excesos y abusos de autoridad de los malos gobiernos o de empresarios como Emilio Azcárraga Jean o Ricardo Salinas Pliego que incluso son admirados por algun@s mexica@s debido a su éxito. Fue por eso que desde antes de la Revolución Mexicana los hermanos Flores Magón y otros mexicanos entendieron la importancia de hacer prensa libre y así publicaron El hijo del Ahuizote, Regeneración, Punto Rojo y más, ya que los periódicos de su época se dedicaban a justificar el autoritarismo de Porfirio Díaz y alabar sus formas de pacificar al país (a sangre y fuego), tal como ahora los medios de desinformación masiva prestan sus espacios para promover los lamentables resultados de la guerra contra el narcotráfico que ha cobrado miles de vidas mexicanas. Ante esto, los medios libres -o de Contra-desinformación- expresan lo que aquellos sin poder quieren cuestionar, saber o simplemente manifestar pero sin los grandes recursos, sin presupuesto para la costosa publicidad, y más importante, sin venderse, sin perder la decisión y voluntad propia, en un ejercicio de autodeterminación, de soberanía personal que no
se entrega a los “representantes del pueblo”, a las instituciones y menos al canal de las estrellas. Y en un momento de la vida nacional como este en que la población busca la manera de hacerse escuchar a pesar de sus limitaciones utilizando, por ejemplo, las llamadas redes sociales para contestar y hasta desmentir las versiones oficiales, los noticieros, las encuestas y estadísticas hechas sobre pedido, a pesar de no ser un diputado o senadora, y sin tener otra virtud que ser mexican@, sin otro poder que el de su voluntad, es cuando podemos darnos cuenta de la responsabilidad y de la fuerza que tenemos como mexican@s para definir el rumbo que tome este país, es cuando podemos darnos cuenta de la importancia de la Contra-desinformación como una acción de gente que busca darse voz y presencia en el contexto nacional sin esperar a que a los poderes políticos y económicos que aún dominan a la población les otorguen voz y voto.
vislumbrar el mundo de una manera más cercana a la realidad social y actuar con conciencia. La verdad nos hará libres
S
in duda el movimiento de los jóvenes ha venido a irrumpir en el panorama actual de las elecciones en México, principalmente en el campo de los medios de comunicación masiva. Al lanzar una ofensiva en contra de Televisa, y en menor medida en contra de Tv Azteca, el movimiento #YoSoy132 se posiciona como el agente principal que ha encendido las elecciones. Se ha querido vituperar y calumniar a este movimiento ciudadano con los medios de comunicación masiva y lanzando varias contraofensivas para dividirlo, de esta manera se creó el grupo Generación Mx como una supuesta ala que se desprendía del movimiento pero se evidenció que una de sus dirigentes era también protagonista de uno de los primeros spots del PRI, la maniobra quedó truncada y sin efectos. Luego surgió el grupo “YoSoy1-2-3” como una iniciativa del sector juvenil del PRI y que por su naturaleza también desapareció inmediatamente y no tuvo impactos mayores. Por último, el jueves pasado empezó a circular un audio editado en el cual uno de los presuntos dirigentes revelaba que el movimiento #YoSoy132 estaba “manipulado” por López Obrador. Todos estos ataques frontales al movimiento provienen, sin duda, de Televisa, que es el monopolio de información más grande en nuestro país y que busca, a través de desinformar a la gente, difundir mentiras para reducir los efectos del #YoSoy132; pero la utilización de las nuevas tecnologías, como el internet, han contrarrestado de cierta manera estos ataques burdos. Facebook, Twitter y YouTube se convierten en las plataformas virtuales más utilizadas por los jóvenes para difundir su mensaje. El movimiento #YoSoy132 es la muestra clara del hartazgo en que se encuentran los jóvenes en estos tiempos. Hoy más que nunca se puede observar que las mentiras a través de los medios masivos de comunicación convencionales ya no se asimilan tan fácilmente por las nuevas generaciones que han crecido más alejadas de la televisión y la radio comercial. La contra desinformación, por tanto, se sitúa en un escaño superior para revertir el mensaje que está viciado debido a intereses corruptos que no corresponden a los de la sociedad en general. El que maneja los signos tiene el poder de la palabra, pero eso no basta en los tiempos actuales: se tienen que tener también los canales de comunicación para que la mayor cantidad de individuos la conozcan y tenga impacto. Desinformación, según la Real Academia Española (RAE), se define como “procurar en los sujetos el desconocimiento o ignorancia y evitar la circulación de datos, argumentos y noticias que no sea favorable a quien desea desinformar”. Al tener en México un monopolio de los medios de comunicación la información se concentra en muy pocas gentes; ellos no buscan el bien común, sino el particular. Por eso la contra desinformación se posiciona como un acto humano de resistencia. Ante la ignorancia creada intencionalmente surge la necesidad de revertir ese efecto. Pero ni uno ni otro lado querrán perder y por eso se genera una lucha mediática -cada quien por los medios que tiene al alcance- para posicionarse en la cosmovisión general. Sin duda el producto con mayor valor hoy en día es la información. El que está bien informado tiene una ventaja sobre el que no, sabe mover los cables, presionar el botón correcto, visualizar los caminos con mayor claridad,
Para regresar al movimiento #YoSoy132 hay que posicionarlo no como un movimiento político que está a favor de un candidato y en contra de otro, sino como un descontento social general en contra de la manipulación de las masas. Se puede observar un despertar del adormilamiento cibernético en el cual se creía que estaban los jóvenes; con la realización del debate se presentan como el primer grupo civil organizado en sentar a la mayoría de los candidatos a la presidencia y establecer sus propias reglas de discusión. Aunque muchos podrán quejarse de las fallas técnicas y de producción del debate organizado por el movimiento #YoSoy132, sin duda el hecho por sí mismo es una gran acontecimiento que seguramente hará presión en contiendas futuras de candidatos a cargos de elección popular, ya que cualquier candidato tendrá que presentarse ante un grupo real y representativo de la ciudadanía. Aquellos que dicen que el movimiento se está desvirtuando lo manifiestan precisamente por el desconocimiento de éste y sus causas. Si el movimiento se hubiera creado en apoyo a un candidato hubiera fallecido desde el principio, no hubiera sobrevivido. Y lo dicen pues ellos son víctimas precisamente de la desinformación provocada por los grandes medios. Veo un panorama desolador, un país incendiado por todas partes con mentiras, brotes de agresión en los que no eran agresivos, veo que se han caldeado los ánimos y que esto es como una olla de vapor que en poco tiempo podría explotar, veo un cadáver que hierve por dentro debido a las miles de larvas moviéndose y queriendo escapar del cuerpo en descomposición, veo que el paisaje está cambiando y que nos queda muy poco tiempo para transformarlo; no a través de las armas ni de la revolución armada socialista en contra de un Estado represor que trata de acabar con los más desfavorecidos (que somos la mayoría), ni a través de los discursos gastados y empolillados sino a través de la verdad. La verdad como un instrumento para luchar. Pero no una única verdad sino la verdad que habla de la situación real del individuo y su sociedad, de la verdad social y ontológica, de la verdad que trasciende a cualquier verdad, que es única y solamente una pues nada más pertenece a un individuo. Así como tratar de hacer que confluyan en un mismo espacio todos los mundos posibles, de la misma manera enarbolar tu verdad y la del otro y la de aquel y la de este, así, en un mismo espacio, en un mismo momento, en un mismo lugar y crear una plataforma para convivir humanamente.
EL FACEBOOK Y EL TWITTER SON
de jóvenes flor de mayo
y con asombroso ingenio
MODERNA Y DOBLE CANANA
¡les descopetó su gallo!:
agonizando el milenio:
DE CONCIENCIA CIUDADANA
EL FACEBOOK Y EL TWITTER SON
EL FACEBOOK Y EL TWITTER SON
Y ES GALLO CON ESPOLÓN
MODERNA Y DOBLE CANANA…
MODERNA Y DOBLE CANANA…
3.- La soberbia del poder
5.- No sé si ese movimiento
1.- La lumbre que doy por hecha
mediático y partidista
que por lo pronto se expande
nadie se la imaginaba
como sobre una autopista
prenda una lumbre más grande
cuando menos se esperaba
iban de gane a su ver,
o lleve a un renacimiento,
saltó la Ibero, abrió brecha,
y el súbito florecer,
pero es en este momento
y que se prende la mecha
la rápida ebullición
un motivo de emoción
de la justa indignación
de la actual generación
¡qué sorpresa!, ¡qué chingón!
contra la televisión
de jóvenes con conciencia
¡bocanada de aire fresco!
que manipula y nos miente
derrumbó su prepotencia:
¡resucito!, ¡resplandezco!:
EL FACEBOOK Y EL TWITTER SON
EL FACEBOOK Y EL TWITTER SON
MODERNA Y DOBLE CANANA…
MODERNA Y DOBLE CANANA…
DE ACCESO A LA INFORMACIÓN
LA JUVENTUD MEXICANA
twitea la Patria sonriente:
EL FACEBOOK Y EL TWITTER SON MODERNA Y DOBLE CANANA…
2.- Las campañas transcurrían
4.- Lo que los jóvenes gritan
incoloras, inodoras
es justo, cierto, ¡es puntual!,
y las dos televisoras
es un reclamo social
los dedos se relamían,
son almas que resucitan
sin sobresaltos, creían
en estos chavos que invitan
ganada la imposición
a luchar por la nación
y de pronto el aluvión
con gran imaginación
Simplemente la verdad, ¡Solidaridad! Dentro de sus acciones no la hay, Actos que corrompen a la comunidad En una humanidad caótica en la cual no se ve con claridad.
Coro (2) ¡En busca de una humanidad consciente Que al vivir tenga meditación, Encontrando el equilibrio espíritu-cuerpo-mente Y realmente actúe de corazón! ¡Rasta nación!, el amor es la revolución Hip-hop como medio de expresión Somos guerreros caminando hacia el Monte Zion, Conformamos una gran familia en la meditación. Nadie nos derriba situados en la cima Nos molesta la inconsciencia humana Gente inmunda, mal fundamentada Que cree que deberían existir dos mundos Uno para el gueto y otro para ellos, Porque manifestamos, ¡no callamos! ¡¡Exigimos respeto!! Y no en balde, ¡con fundamentos! Para que exista el argumento.
Coro (2) ¡En busca de una humanidad consciente Que al vivir tenga meditación, Encontrando el equilibrio espíritu-cuerpo-mente Y realmente actúe de corazón!
No agacharemos la cabeza Nos mantendremos siempre con la misma fortaleza Firmes de consciencia aunque el cuerpo ya no pueda Con la frente en alto no habrá quien nos detenga; Seguiremos con el aguante Si caemos nos levantaremos al instante; Sosteniendo lo que sale de mi boca, razonado por mi mente Minuto a minuto Sé que estoy seguro No quisiera retractarme por un disturbio (pues no dudo) Tal vez en un futuro las revelaciones sean más nítidas Pero no contradictorias Porque si así fuera habría cometido un error al declararlas…
Coro (2) En busca de una humanidad consciente Que al vivir tenga meditación Encontrando el equilibrio espíritu-cuerpo-mente Y realmente actúe de corazón, ¡Pisando a la bestia que devora; llamada babylon!…
Lirica consciente, Para expandir la mente de la gente Desenmascarando al que realmente es el delincuente Como la programación que sale por tv Trabajando tu subconsciente Manipulando tu pensamiento, el pasado, el futuro y ¡tu presente! Queriéndonos callar porque no cantamos fantasía Ya que hablamos de justicia
E
n los últimos años hemos visto que hay una creciente deformación en nuestra vida diaria. La rutina y el estrés ocasionados por el trabajo cotidiano pareciera que reducen las opciones para llevar un estilo de vida más sano y menos desalentador. Las alternativas que nos imponen las necesidades actuales son pocas, aunque hemos llegado a pensar que podemos adoptar y cambiar algunos hábitos, ya sea en la salud o en la alimentación.
con claras muestras de crueldad, notas rojas invadiendo el televisor, guerras del otro lado del mundo y, en general, atentados contra la humanidad. Entonces resulta que nos parecen indiferentes o de menor importancia los agravios cometidos en contra de los animales.
Aunado a nuestra vida cotidiana está la lucha social. Muchos hemos defendido la libertad y hemos defendido un mundo donde quepan muchos mundos. Hemos insistido en abogar contra la violencia, el racismo, el sexismo; sin embargo, no caemos en la cuenta de que estamos fomentando otro tipo de discriminación y violencia: el maltrato animal. Quizá muchos piensen que no es un tema al que se le deba dar mayor importancia, sin embargo lo es. ¿No resulta contradictorio entonces abogar por la paz mientras se denigra a otra especie que el ser humano considera inferior? ¿Quién ha dado al ser humano el poder sobre los demás? El especismo es una forma de discriminación que considera los intereses de un individuo sobre otro, ya sea racial, sexual o, en este caso, de especie. Esta actitud la concebimos desde que nacemos, ya que se nos enseña a considerar a los que son diferentes como seres inferiores y en el caso de los animales nos dicen que están a disposición de los antojos del ser humano, ya sea para entretenernos, alimentarnos o vestirnos, cosa que es totalmente errónea. Debemos pensar, ¿quién es realmente el enemigo? La sociedad moderna nos llena la cabeza con sucios juegos, nos dice que debemos consumir aquellas cosas que realmente no necesitamos, es decir, nos confunde diciéndonos lo que requerimos cuando en realidad son sólo deseos que no queremos cuestionar. Ejemplos claros son el consumo de carne, el adquirir productos que antes fueron testeados en animales o el calzado y la ropa de piel que están de moda. Evidentemente el Estado se encuentra del lado de aquellos que explotan a los animales. Estará del lado de los mataderos, de la industria avícola o láctica, de la industria peletera, de la vivisección, de la experimentación con animales, de los circos o las corridas de toros. Así entonces, estará en contra de los que promueven la protección y liberación animal. En estos días podemos ver claramente como cada vez hay más violencia a nuestro alrededor. Estamos adoptando como normal o común la violencia que se percibe, las portadas de los diarios
Recetas libres de crueldad Ceviche de soya
la crítica constante de lo que nos han enseñado a pensar. El movimiento vegano sostiene que hay ciertas obligaciones morales con todos los animales y, asimismo, éstos deberían tener derechos similares a los derechos humanos, como el derecho a la vida o el derecho a no ser torturados. El veganismo no está de ninguna manera sujeto a la vida de los animales, es respetuoso con ellos y con la naturaleza, entiende cómo la relación entre la explotación humana y animal están estrechamente vinculadas; así que rechaza todos los alimentos y artículos de origen animal, incluyendo leche, huevos, pieles, productos testados en animales o cualquier espectáculo que los incluya.
La violencia es extrema dentro de las fábricas donde se crían vacas, cerdos, pollos y otros animales que desde que nacen viven en jaulas o establos insalubres, algunos de ellos nunca ven la luz del sol en sus miserables vidas. Sin mencionar el sufrimiento que les provocan en las granjas peleteras o los crueles castigos que les imponen en circos o cualquier otro espectáculo de este tipo. La indiferencia hacia el sufrimiento de nuestros compañeros de planeta nos lleva al conformismo y el estancamiento de pensamiento, nos volvemos duros de corazón. De esta manera los animales son otras víctimas del Estado, y el reconocer la opresión animal se convierte en una condición para el cambio social. La acción es la solución Cada acción corresponde a una reacción. La acción está en nuestras vidas diarias, la revolución está también en nuestro plato. Sacar la carne de nuestra mesa puede ser el primer paso y cambiar nuestros hábitos de consumo diario puede hacer la diferencia. Necesitamos cuestionar nuestros deseos a través de
4 jitomates picados.
1 cebolla picada.
1 cebolla chica picada.
3 chiles serranos.
1 manojo de cilantro picado.
Aceite.
Jugo de limón. Sal al gusto. La soya se puede hidratar en agua hirviendo junto con algunas hojas de laurel, cebolla y ajo, si se desea se pueden incorporar algunas hojas de apio, sal y pimienta entera. Se deja enfriar, se escurre y se exprime perfectamente. En un recipiente se incorporan todos los ingredientes agregando al último el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal, si se desea se puede agregar además salsa de tomate o jugo de verduras. Esta mezcla se deja reposar por 15 minutos y se sirve acompañado de galletas saladas o tostadas.
La base de la pirámide de la alimentación vegana está formada por los cereales, alimentos que deben ser la base de nuestra alimentación. Luego tenemos el grupo de las verduras y el grupo de las frutas y frutos secos. El siguiente son los alimentos ricos en calcio: leche de soya, tofu, brócoli, espinacas. En el quinto grupo vienen las legumbres y, por último y en menor cantidad, los aceites esenciales como aceite de oliva, almendras, nueces, cacahuates, semillas de linaza o de chía.
6 bisteces de gluten. 3 jitomates picados.
Aceite de oliva.
Pensar en nuestro plato es más sencillo de lo que parece. ¿Y en vez de carne? Las proteínas que necesitamos se pueden encontrar fácilmente en alimentos como la soya y sus derivados (leche y queso de soya), el amaranto, el gluten de trigo, los cereales integrales, algunas verduras, semillas, frutos secos y en legumbres como garbanzos o lentejas.
Bisteces de gluten a la mexicana
4 tazas de soya texturizada previamente hidratada.
1 varita de apio picada.
Hay muchas alternativas para dejar en el pasado las vejaciones a nuestros compañeros con los que compartimos el planeta. Así como exigimos igualdad de derechos y equidad de género también podemos exigir igualdad animal. Podemos llevar una buena vida sin necesidad de alimentarnos y vestirnos con productos que impliquen su sufrimiento. Podemos elegir entre la vida y la muerte de miles de animales si reflexionamos qué hacemos para cambiarlo.
Sal al gusto. Para preparar los bisteces de gluten hay que hacer una masa con 1 kilo de harina de trigo y agua. Esta masa se pone en un recipiente y se cubre completamente con más agua y se deja reposar por lo menos tres horas. Pasado este tiempo hay que lavarla y se amasa lentamente (y con mucha paciencia) dentro del agua para que suelte el almidón. Se repite este proceso hasta que el agua ya no salga blanca. La masa se irá reduciendo y al final quedará una bola chiclosa. En otro recipiente se pone a calentar agua con un diente de ajo, cebolla, una ramita de apio, un poco de salsa de soya y sal y pimienta entera. La bola de masa que quedó se corta y se forman los bisteces que hay que poner a cocer en esta mezcla. Se dejan cocer por aproximadamente 20 minutos. Una vez que están cocidos se fríen en aceite junto con las verduras picadas.
Chorizo de trigo ½ de trigo. 10 chiles cascabel. 15 chiles anchos. 2 cucharadas de comino. ½ taza de orégano. 1 taza de vinagre de manzana. 1 cucharada de pimienta molida. 3 dientes de ajo. Sal al gusto. Primero hay que tomar en cuenta que para cocer el trigo se requiere de varias horas previas, se pone a remojar con mucha agua durante toda la noche, entre 8 y 12 horas. Ahora sí, ya pasado este tiempo, se escurre muy bien y se pone al sol durante unos minutos. Después se coce en más agua por 20 minutos hasta que el trigo esté suave. Lo que sigue es molerlo con el agua donde se coció o se puede usar entero. Se asan los chiles, se remojan en agua caliente y se licuan con los demás ingredientes para formar una salsa que se le agrega al trigo..
Entonces bajé la mirada y pude ver a la oruga andar. En los últimos meses la agenda informativa ha girado en torno a las campañas políticas. En todos los canales de televisión -sean abiertos o no-, periódicos y espacios radio fónicos no se trata más que de campañas, campañas… ah y campañas. Basta con omitir un tema, no hablar de él, para que sea inexistente. El compromiso informativo que tienen los medios con la sociedad es irrelevante. A poco ya se terminó el problema de hambre en la Sierra Tarahumara, o se
In st ant áneo Por Jennifer Lizeth Rodríguez Gómez I A donde el alma me apunte Allá iré como el viento del norte, Como el rio sin cause. El corazón se quedará En la estación de la ciudad ideal, Ésa de vaivenes, De calles interminables y andar incierto.
Durante años los medios de comunicación han mantenido una relación estrecha con las altas esferas del poder, han servido, la mayoría de las veces, como meros voceros limitando así la pluralidad en ideas.
A Moon Como la diosa afrodita tú inundas de cariño hacia donde volteas. Mientras yo saco mi odio.
El cuerpo será la calma en las noches serenas; Los ojos, estrellas radiantes que iluminan el huerto; Rostro brillante, alborozado de triunfos.
No es contigo, al contrario, cuando repaso lo que haces me conecto con actos y palabras
II Brotarán líneas de versos Como las aguas de las fuentes; Por balcones, escaleras, pasajes El amor se derretirá Cual helado en una taza. El cosmos se metamorfoseará Y mientras todo aquello acontece Seguiré en el mismo estado desorbitado Donde el tiempo se encapsula.
esclareció el caso de la guardería ABC, es acaso que ya se puso fin a los problemas que padecen los migrantes, la muerte de colegas periodistas y de activistas…NO y sin embargo estos temas parecen no tener relevancia por encima de los políticos y sus choros ya bien marcados.
magnificentes. Recorre por aquí el fulminante amor que proyectas y me retuerce.
Cierra los ojos Por Karla Acoatl
La piel enchinada completamente indica que estoy equivocado otra vez. Estremeciendo te veo inundándolo todo. Con el consuelo absurdo restante
III Andaré, andaré por el sendero recubierto de esperanza Por los caminos andariegos de la existencia, Con vista fija en el presente y el futuro Sin miramientos estorbosos al pasado. Detrás de las colinas Cantarán el pájaro carpintero, el tzenzontle, el gorrioncillo… Trinos felices que calman ansiedades de miedos. Reverdecen las montañas; Los coyotillos, gatos monteses, liebres, venaditos Correrán sin prisa, sin temor a ser cazados… Nadie cortará las cortezas de los encinos, caobas, pinos… Será una infinita hermandad entre el hombre y la madre naturaleza. ¡Oh que bello es soñar así! Pero… Sólo el paisaje es rescatable en las acuarelas.
de no forzar lo blando.
Le he agarrado el gusto a las pesadillas, al sabor de tu
saliva, a las manos mojadas, mirarme al espejo y sentir cómo el tiempo pasa, detrás de mí... Yo sólo parpadeo. Me gustó esto de sentirme triste, aunque a veces me deteste, y piense y vea cómo alejo a las personas, cómo me voy, cómo me alejo... El viento a veces ni se siente. Sólo queda el murmullo, el silencio entre la noche y el frío, el calor y yo acostada bajo el techo mojando un pedazo de papel, temblando. Pensando. A veces regresa el eco aquellas palabras que has pronunciado y quedaron atrapadas en este círculo vicioso en donde ya no estás. Y grito tu nombre al despertar pero no pasa nada, amor. Sólo pasa que nadie me responde, pasa que las paredes azules se estrellan frente a tu ausencia otra vez y me voy sintiendo un poco más sola.
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