Edisi XXXVII, 10 - 25 Agustus 2016
Perlawanan terhadap Produk Impor
Puspa Agro Segera Dilengkapi Pos Damkar
SEBAGAI bentuk kepedulian sosial dan percepatan peningkatan pelayanan publik tanggap bencana kebaran, manajemen PT Puspa Agro menyiapkan lahan khusus untuk pembangunan pos pemadam kebakaran (Damkar). nBaca Hal ... 2
Lelang Komoditas Tarik Minat Petani
Puspa Agro Mulai Susun Strategi
nBaca Hal ... 3
nBaca Hal ... 4
| 02
Trading House
PUSPA AGRO .... Sambungan dari Hal 1
SEBAGAI bentuk kepedulian sosial dan percepatan peningkatan pelayanan publik tanggap bencana kebaran, manajemen PT Puspa Agro menyiapkan lahan khusus untuk pembangunan pos pemadam kebakaran (Damkar). Pos Damkar yang akan dilengkapi dua unit mobil Damkar ini akan dibangun di gerbang pu-
sat perdagangan agro di Jl. Raya Sawunggaling, Jemundo, Kec. Taman, Sidoarjo. Penyiapan fasilitas penanggulangan bencana kebakaran ini dilaksanakan atas kerja sama Pemkab Sidoargo dengan PT Jatim Grha Utama (JGU) selaku induk/holding PT Puspa Agro dan Asosiasi Pengusaha Indonesia (Apindo) Kabupaten Sidoarjo. Nantinya, pos Damkar unit Taman ini akan melayani pananggulangan bencana kebakaran
di wilayah kecamatan Taman dan sekitarnya. Selama ini, bantuan pemadaman kebakaran di wilayah padat perumahan dan industri ini berasal dari pos Damkar unit Kec. Waru. Pengoperasian pos Damkar unit Taman di area Puspa Agro ini dikelola oleh Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) Kabupaten Sidoarjo. Menurut Bupati Sidoarjo, Saiful Ilah, keberadaan dan pengoperasian pos Damkar merupakan wujud pelayanan pemerintah daerah Sidoarjo dalam memenuhi respon cepat dalam penanganan kebakaran, karena titik layanan kebakaran makin dekat dengan masyarakat. Menurut dia, perkembangan sektor perumahan dan pengembangan kawasan industri di wilayah utara Sidoarjo perlu menjadi perhatian khusus. Sebab, di wilayah utara perkembangan tingkat hunian/perumahan dan kawasan industri relatif cepat. Dengan demikian, keberadaan fasilitas penanggulangan bencana kebakartan, yakni pos Damkar sangat dibutuhkan. Untuk pembangunan pos Damkar unit Taman di area Puspa Agro ini, JGU menyiapkan lahan seluas 252 m2 (14m x 18 m). Pemkab menyiapkan dua unit mobil Damkar dan peralatan pendukungnya, termasuk personelnya. Sementara Apindo yang menyediakan biaya pembangunannya. Pos Damkar unit Taman ini merupakan yang empat setelah sebelumnya dibangun di Desa Banjar Kemantren, Kecamatan Buduran sebagai pos induk, di area Rumah Potong Hewan (RPH) Krian, dan di Jl Letjen. R. Suprapto, Waru. iskandar
Sektor Pertanian Tekan Tingkat Pengangguran MENURUT Komite Ekonomi dan Industri Nasional (KEIN) sektor pertanian mampu menjadi solusi untuk menekan tingkat pengangguran di Indonesia. Namun penyerapan tenaga kerja di sektor ini harus didorong dengan pembangunan industrinya. Hal itu dinyatakan Anggota KEIN Benny Pasaribu dalam Focus Group Discussion (FGD) Roadmap Industrialisasi Bidang Pertanian, Kehutanan, dan Susunan Pengelola: Maritim Perikanan Tahun 2045 di Penasihat/Pengarah: Hotel Grand Erlangga Satriagung Sahid Jaya Benny menPemimpin Umum/ gatakan, denPemimpin Redaksi dan gan masuknya Penanggungjawab; industri di sekGatot Bibit Bibiono tor pertanian, maka hasil-haRedaktur Pelaksana; sil pertanian Iskandar bisa diolah di dalam negeri. Redaktur Agar proses Ardy Abimanyu pengolahan tersebut bisa Reporter; berjalan, maka Andriya Pitupulu dibutuhkan Anggraeni Widakdo sumber daya manusia. Fotographer: “Jadi ini Iksan Sasmito akan memTeknologi Informasi: berikan nilai Nana Firdaus tambah petani, jadi mengikis Design & Layout kemiskinan dan Firman pengangguran
itu banyaknya melalui pertanian,” ujar dia. Menurutnya, jika sektor pertanian ini bisa terus tumbuh melalui dukungan industrialisasi, maka kebutuhan tenaga kerja di sektor ini akan semakin besar. Bahkan, Indonesia tidak perlu lagi mengirim tenaga kerja ke negara lain. “Jadi kalau pertanianya maju, pengangguran bisa terhapus. Tidak perlu ada TKI sekarang. Yang ada TKI kita yang sudah profesional,” kata Benny. Seperti diketahui, KEIN saat ini tengah menyusun peta jalan (roadmap) industrialisasi bidang pertanian, kehutanan, maritim dan perikanan tahun 2045. Dengan roadmap ini diharapkan produk-produk pertanian Indonesia bisa
berkembang dengan baik dan mampu memenuhi kebutuhan di dalam negeri hingga diekspor. Penyusunan roadmap ini merupakan tugas yang diberikan oleh Presiden Joko Widodo (Jokowi) kepada KEIN. Setelah mendapat penugasan, KEIN langsung melakukan pengkajian dan penyusunan roadmap. Dalam proses penyusunan roadmap ini, KEIN meminta masukan dari berbagai elemen, mulai dari kementerian dan lembaga terkait (K/L), pelaku usaha hingga akademisi. Dengan demikian, diharapkan cakupan roadmap ini akan semakin luas dan mampu menaungi seluruh pihak yang terlibat pada sektor-sektor ini. tim
Trading House
| 03
Lelang Komoditas Tarik Minat Petani DI sektor komoditas, pihaknya getol menggelar lelang aneka komoditas agro atau pertanian tiap sebulan sekali. Langkah inipun menadapat tanggapan positif dari pelaku bisnis agro, baik petani, pedagang pemilik barang maupun pembeli (buyers). Para peserta lelang tidak saja datang dari Sidoarjo, Surabaya dan sekitarnya, tapi juga berasal dari beberapa daerah, di antaranya Madura, Semarang, Bandung, serta daerah lainnya di Indonesia. Direktur PT Puspa Agro, Abdullah Muchibuddin, mengaku bersyukur atas minat pelaku bisnis agro yang terus meningkat dalam pelaksanaan lelang komoditas ini. Karena itu, ia berharap momentum ini dimanfaatkan secara optimal oleh para petani dan pelaku bisnis agro. Dengan demikian, sebagai sala satu sarana perdagangan, lelang mampu mendongkrak daya serap hasil panen petani dan meningkatkan pendapatan mereka. iskandar
04 |
Trading House
Puspa Agro Mulai Susun Strategi PASAR induk moderen Puspa Agro kini mulai menyusun strategi untuk dapat menguasai pasar agrobis di Indonesia. “Pada tahun 2025 kita target Puspa Agro akan menguasai pasar agrobis di Indonesia. Untuk mencapai target itu kita terus berupaya melakukan pengembangan sekaliogus inovasi di bidang usaha ini. Kami yakin, bila kinerja sejalan maka target tersebut dapat terpenuhi, & quota; jelas,” Erlangga Satriagung selaku Momisaris PT Puspa Agro. Target yang dicanangkan itupun tak mainmain, tahun ini saja, Puspa Agro mulai mengawali dengan perdagangan antar pulau dan mengembangkan berbagai sentra agrobis di luar pertanian, seperti ikan laut dan ikan air tawar. “Tahun depan, untuk ikan kami mampu mengirim antara empat puluh sampai lima puluh kontainer produk ikan kemasan setiap harinya. Saat ini, kami hanya terkendala akses masuk dan keluar di Puspa Agro yang selalu padat,” ucapnya. Sementara itu, agar hasil panen petani diminati pasar retail moderen, Puspa Agro telah memiliki usaha pengepakan produk pertanian sendiri. Sehingga produk yang dijual lebih mahal dan higienis sehingga lebih diminati konsumen. “Kami terus memastikan tak ada produk impor yang dijual di tempat kami, sehingga petani Jatim yang menjadi mitra kami benar-benar terlindungi. Dan secara bertahap kami juga mampu menguasi pasar di berbagai provinsi diluar Jatim dan Indonesia,” pungkasnya. iskandar
Lebah Madu
| 05
Ini Cara Permudah Budidaya Lebah Madu STUP sangat diperlukan dalam usaha pemeliharaan lebah madu. Pemeliharaan lebah madu dalam stup akan mempermudah pengelolaan dan pemanenannya, tanpa merusak koloni lebah madu. Stup dapat dibuat tunggal atau bertingkat yang ditumpuk satu sama lain. Bila stup dibuat bertingkat, maka stup paling bawah berfungsi sebagai tempat ratu dan pertumbuhan serta perkembangbiakan koloninya. Sedangkan stup yang diatasnya berfungsi sebagai tempat memproduksi madu. Keuntungan berternak lebah madu dengan menggunakan stup antara lain praktis dipakai, perawatan lebahnya mudah, pengambilan hasil gampang, produksi madu yang diperoleh berlipat ganda serta gangguan hama dan penyakit lebih jarang. Bagian-bagian pada stup terdiri dari: * Bagian dasar (alas) kotak, yang berfungsi sebagai pintu keluar masuk lebah. * Bagian sarang penelur, yang berfungsi untuk memperbanyak jumlah koloni. * Penyekat ratu, berperan untuk mencegah lebah ratu berkeliaran ke kotak pembuatan royal jelly pada kotak super. * Kotak sarang madu, berfungsi khusus untuk pembuatan royal jelly. * Penyekat kassa, diletakkan di bawah penutup stup fungsinya untuk memudahkan pengontrolan. * Penutup stup yang dilapisi seng, fungsinya agar stup tidak basah ketika terkena air hujan. * Feeder frame adalah tempat meletakkan larutan gula pada musim paceklik. Terbuat dari triplek dengan ketebalan 3 mm bagian bawah,samping kanan kiri semuanya tertutup rapat. * Bentuk feeder frame serupa dengan sisiran sarang. * Frame, terdiri dari frame penelur, frame royal jelly, frame perbanyakan lebah ratu, frame menyimpan madu. * Alat perangkap tepung sari (pollen craft), diletakkan dipintu masuk agar serbuk sari yang dibawa oleh lebah madu tersangkut dan ditampung. * Stup hendaknya mengarah timur, agar dapat menerima sinar matahari untuk kesehatan rumah tangga lebah dalam stup. Tetapi terlalu banyak kena panas menyebabkan lebah madu mabuk dan merasa tidak bahagia hidup dalam sarang. Bila sarang kepanasan pekerjaan akan terhenti, * semua penduduk sarang mencari perlindungan ditempat yang sejuk seperti di bawah stup dan bergerombol.
Pada suhu yang tinggi sel akan meleleh menetas keuar stup, sisiran hancur berantakan. Oleh karena itu stup perlu sinar matahari pagi, tetapi terlindung dari terik matahari. Hawa sejuk dan nyaman ideal untuk penempatan stup. Sesuai dengan kondisi iklim, penempatan stup bisa dilakukan dengan dua cara. Pertama, dilakukan searah dengan lubang masuk lebah. Stup yang seperti ini disebut “rumah dingin” (angin masuk ke dalam secara leluasa). Kedua dilakukan secara bersilang 900 dengan arah lubang masuk lebah. Stup yang ditempatkan seperti ini disebut “rumah panas” (angin yang masuk tertahan oleh frame paling depan). Lebah menyukai hawa panas, tipe “rumah panas” sangat cocok digunakan. Namun kebanyakan peternak lebah menggunakan tipe “rumah dingin” karena bentuk dan ukuran stup memungkinkan lebah membuat iklim mikro tersendiri sesuai dengan yang dikehendaki oleh lebah (Sarwono, 2001). Lokasi penempatan stup sedapat mungkin dijaga kebersihannya dan sering diamati untuk mencegah gangguan baik dari serangga, burung, tikus maupun hama yang lain. Pada saat pakan lebah mengalami masa paceklik, maka peternak harus melakukan usaha diantaranya: Memindahkan stup atau menggembala lebah (biasanya jenis lebah unggul) ke tempat lain yang kaya akan pakan. Memberi makanan buatan dari campuran gula dan air dengan perbandingan 1 : 1 atau 1 : 2 dan dimasukkan ke dalam stup. tim
06 |
Tanaman
Tiga Tanaman yang Menjanjikan BUDIDAYA tanaman yang menguntungkan menjadi pilihan para penggiat agribisnis. Tanaman yang paling diminati pasti akan lebih mudah laku dijual di pasaran. Selain potensi pasar, yang perlu diperhatikan adalah berapa besar modal atau biaya yang dibutuhkan dalam usaha budidaya agar bisa menguntungkan dengan nilai fantastis. Sukses usaha agribisnis sebenarnya bukan pada wilayah budidaya tanaman yang menguntungkan saja. Tetapi, banyak pilihan usaha yang bisa dijemput seperti; pengadaan bibit, jasa panen, jasa pengelolaan hasil panen, berdagang hasil panen atau buah buahan, bahkan jual-beli alat dan bahan produksi seperti pupuk cangkul dan lain lain. Jika anda ingin mulai, sebaiknya jangan dengarkan hal-hal yang membuat anda mundur. Jangan mundur kawan, sebab sudah banyak referensi yang bisa anda baca sebagai motivasi. Tentunya motivasi dari kisah sukses dari petani yang menggeluti usaha budidaya tanaman yang menguntungkan. Budidaya tanaman yakon (Smallanthus sonchifolia). Tanaman yang berasal dari Pegunungan Andes, Peru, Amerika Selatan ini dipercaya sangat berkhasiat mengobati penyakit diabetes. Tanaman Yakon digunakan sebagai obat diabetes dengan memanfaatkan daunnya yang kaya dengan insulin. Kandungan fruktosa yakon terdiri atas 35% fruktosa bebas dan 25% fruktosa terikat. Kandungan fruktosa itu yang mencegah penderita diabetes dari hiperglikemia atau kadar gula darah tinggi. Salah satu komoditi yang sedang marak dikembangkan dalam agribisnis adalah semangka. Tanaman buah yang sangat berair ini memiliki pasar yang sangat luas apalagi saat musim panas seperti saat ini. Tanaman semangka sangat berkhasiat dalam menyembuhkan rasa panas di badan akibat terpaan suhu udara sekitar kita. Lebih nikmat lagi jika disajikan dalam bentuk jus, sangat adem rasanya. Telah banyak kisah petani sukses berbisnis buah semangka ini. Kali ini tim redaksi menyajikan hasil penelusuran kami mengenai beberapa petani yang sukses dalam budidaya tanaman semangka. Lada merupakan bumbu dapur yang seringkali digunakan di berbagai masakan dari masakan yang sederhana hingga masakan yang cukup rumit. Tanaman rempah yang satu ini digunakan secara
luas oleh banyak orang dan sudah pasti ada banyak permintaan pasar untuk bumbu dapur yang satu ini. Oleh karena itu, budidaya lada menjadi satu hal yang ingin diketahui oleh mereka yang tertarik untuk bisa membudidayakan lada. tim
Hidroponik
Kangkung Hidroponik Menguntungkan
MERAWAT tanaman hidroponik hanya membutuhkan sedikit waktu senggang anda apapun kesibukanmu. Kelebihan lainnya ialah kualitas organik yang terkontrol oleh anda. Sehingga keluarga pun dapat mengkonsumsi sayuran sehat dan itu adalah karya tangan anda. Tanaman kangkung agar dapat mengerti bagaimana cara budidayanya. Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk.) adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran yang dapat dijumpai hampir di mana-mana terutama di kawasan berair. Ada dua jenis tanaman kangkung yang biasa dibudidayakan, yakni kangkung air dan kangkung darat. Kangkung air tumbuh di air tergenang seperti parit atau kolam. Batangnya besar dan keras berwarna hijau pekat. Daunnya lebih lebar dan bunganya berwarna putih keunguan. Sedangkan kangkung darat ditanam dengan media tanah, batang lebih lunak dan kecil dengan warna hijau keputih-putihan. Daunnya tipis dan bunganya berwarna putih pada umumnya. Jenis budidaya tanaman kangkung yang paling banyak digemari adalah kangkung darat. Selain banyak dikonsumsi orang cara budidayanya pun terbilang mudah. Para pelaku usaha agribisnis budidaya kangkung hidroponik juga lebih banyak menggunakan kangkung darat. Sekalipun tidak menggunakan tanah, unik bukan? Persiapan Budidaya Kangkung Hidroponik Secara Umum. Sebelum memulai, anda harus menyiapkan bahan-bahannya berupa; Benih kangkung darat. pilihlah benih yang nilai daya kecambahnya besar. Hal tersebut anda dapat peroleh dari kemasan benih yang tersedia di toko benih. Wadah media tanam. Anda memerlukan wadah untuk menumbuhkan kangkung anda secara hidroponik. Wadah tersebut dapat berupa baskom, botol bekas, bambu, atau pipa pralon. Nutrisi Hidroponik. Jika anda ingin praktis, anda dapat membeli pupuk organic cair (POC). Anda bisa membuat nutrisi hidroponik sendiri. Baca panduan mengenai Cara Gampang Membuat Nutrisi Hidroponik Sendiri. Jika anda berminat mengembangkannya sebagai usaha agribisnis sebaiknya menggunakan pipa pralon yang disusun bertingkat dan menggunakan tekhnologi modern. Untuk yang lebih praktis atau pemula coba langkah berikut. Budidaya kangkung hidroponik dengan menggunakan baskom
dirumah prosesnya sangat mudah. Setelah benih, baskom, penyaringan dan nutrisi siap lakukan langkah berikut: * Masukan air dalam baskom lalu masukan penyaringan agak sedikit terendam. * Masukan biji kangkung. Lalu simpan dibawah terik matahari. * Dalam waktu beberapa hari bibit kangkung akan mulai tumbuh. Akar perlahan menembus lubang-lubang penyaringan. * Anda harus memperhatikan nutrisi air yang ada di dalam baskom. Untuk dosisnya silahkan perhatikan panduan yang tertera pada kemasan. Jangan juga terlalu banyak karena justru dapat membuat tanaman stress. * Hanya berkisar antara 20-25 hari kemudian, anda sudah dapat memanen tanaman kangkung organik yang sehat. Jika ingin panen kangkung setiap hari, buatlah sejumlah wadah tanam yang cukup. Minimal 25 wadah. Karena panen kangkung 25 hari sekali. Jadi dibuat jarak waktu tanam yang berbeda. Sehingga kita bisa setiap hari menanam, setiap hari memanen. tim
| 07
08 |
Ikan Kerapu
Mengupas Teknik Budidaya Kerapu SALAH satu teknik pembudidayaan kerapu dilakukan dengan metode keramba jala apung. Selain itu, kita juga bisa mengembangkan budi daya kerapu dengan menggunakan kolam beton. Jika Anda berniat membudidayakan kerapu, di sini kita akan mengupas tentang teknik budi daya kerapu, terutama mengenai proses pembenihan berikut teknik tepat pembenihan kerapu untuk Anda. Kerapu memiliki beragam jenis, di antaranya kerapu macan, kerapu bebek, dan kerapu tikus. Pemilihan indukan kerapu harus dilakukan dengan saksama karena akan sangat berpengaruh pada hasil budi daya kita nantinya. Indukan yang baik memiliki bentuk tubuh yang normal, seluruh anggota tubuhnya lengkap, dan bebas dari gangguan penyakit. Jika ingin mendapatkan indukan yang baik, hendaknya kita mendatangi lembaga perikanan pemerintah. Di sana kita bisa mendapatkan indukan kerapu yang telah matang gonad dan siap pijah. Kita harus mempunyai kolam perawatan indukan yang kondusif supaya ikan tetap tenang dan tidak stres. Kolam perawatan bisa berupa keramba jala apung, kakaban, ataupun kolam beton. Wadah atau kolam yang kondusif untuk perawatan indukan harus memenuhi beberapa syarat, di antaranya memiliki luas yang cukup dan bebas dari gangguan hama, baik yang berupa hama hewan-hewan pemangsa maupun hama penyakit akibat air tercemar. Induk-induk ikan yang dirawat di kolam tersebut harus selalu dipantau. Ini karena induk-induk yang telah matang gonad atau siap pijah harus segera kita sisihkan ke dalam kolam pemijahan untuk dipijahkan. Ukuran induk jantan biasanya lebih besar daripada ukuran induk betina. Induk yang sudah siap dipijahkan usianya kurang lebih lima tahun. Selama berada di kolam perawatan, induk-induk ikan hendaknya diberikan pakan yang baik untuk mempercepat proses pematangan gonad, yaitu berupa cumi-cumi, ikan rucah, dan juga pelet dengan kandungan nutrisi vitamin dan protein. Pada umumnya, kolam yang dipakai untuk memijah ukurannya tidak terlalu besar. Di dalam kolam tersebut bisa kita masukkan beberapa indukan yang telah siap untuk memijah. Perbandingan jumlah
indukan yang ideal, yaitu satu induk jantan dan tiga induk betina. Ikan kerapu biasanya akan memijah pada malam hari, sekitar pukul satu malam, lalu di pagi harinya telur bisa langsung kita panen. Setelah telur didapatkan, kita masukkan ke dalam kolam penetasan dan pemeliharaan. Sebaiknya, kolam penetasan berada di dalam ruangan dan memiliki suhu yang ideal, yakni sekitar 29 derajat Celcius. Hanya dalam 19 jam, telur-telur ikan akan menetas menjadi larva kerapu arternia dan rotifera. Pemeliharaan dilakukan dengan selalu menjaga kebersihan air dan kolam, memerhatikan suplai udara di dalam air, serta dengan pemberian pakan berupa nannochioropsis sp. Setelah larva berumur sekitar 45 hari, kita pindahkan ke kolam pendederan dan dipelihara hingga menjadi bibit.tim
Ikan Betok
Yuk...Budidaya Ikan Betok IKAN betok merupakan salah satu jenis ikan yang biasa hidup di air tawar. Namun, habitat asli ikan ini sebenarnya di sungai, kali, dan rawa. Budidaya ikan betok sebenarnya jarang dilakukan karena ikan ini termasuk jenis ikan karnivora. Sebenarnya ikan betok mempunyai harga jual yang cukup tinggi, sehingga banyak pembudidaya mulai beralih ke ikan betok. Budidaya ikan betok dapat dilakukan di berbagai jenis kolam, serti kolam dari terpal atau tambak. Penggunaan kolam dari terpal dinilai lebih strategis untuk perkembangan ikan betok. Penggunaan kolam dari tanah akan memberi kesulitan jika masa panen telah tiba, karena salah satu keunggulan ikan betok adalah dapat memendam dirinya dalam lumpur. Untuk budidaya ikan betok, kolam tidak perlu dipupuk. Ini dikarenakan ikan betok dapat hidup dengan kondisi air yang seadanya. Ikan betok sangat tahan terhadap kualitas air yang buruk. Namun, ini tidak berlaku jika ukuran ikan betok masih kecil. Penggunaan kolam untuk anakan ikan betok tetap harus melalui pemupukan terlebih dahulu. Benih ikan betok biasanya dihasilkan dari indukan langsung. Benih didapat dari dari pemijahan antara indukan jantan dan indukan betina. Indukan betina dapat dilihat dari bentuk tubuhnya yang tampat gendut, lubang kelamin berbentuk bulat, gerakan agak lamban. Sebaliknya indukan jantan mempunyai ciri tubuh tampak kecil, kelamin memanjang, dan mempunyai gerakan yang lincah. Pemijahan ikan betok biasanya dilakukan secara buatan atau kawin suntik. Dalam sekali musim kawin, ikan betok dapat dipijah tiga kali dan mampu menghasilkan sekitar 5.000–15.000 butir telur. Telur akan menetas dalam kisaran waktu 24 jam dengan suhu 260 deraja seksius. Sedangkan pada suhu 300 derajat selsius, telur ikan betok akan menetas dalam waktu 12 jam. Setelah telur ikan betok menetas, pakan tidak perlu langsung diberikan dikarenakan ikan betok masih memiliki cadangan
| 09
makan dalam kantongnya. Setelah empat hari barulah anakan ikan betok bisa diberi makan dengan kuning telur. Pemberikan pakan harus dilakukan secara berurutan selama sepuluh hari dengan diberi pakan tiga kali sehari. Waktu kritis anakan ikan betok sekitar 14 hari, oleh karena itu pemberian pakan berupa pelet harus dihaluskan terlebih dahulu. Pemberian pakan berupa pellet biasanya dilakukan hingga anakan betok berumur dua bulan. Setelah anakan berumur dua bulan, barulah anakan betok siap disebar ke kolam lainnya. Panen ikan betok biasanya dilakukan setelah berumur empat bulan. Pemanenan sebenarnya bergantung pada tujuan panen tersebut, apakah untuk konsumsi atau untuk produksi. Pemanenan ikan betok dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu panen total atau panen selektif. Panen total dilakukan tanpa memperhatikan ukuran besar kecilnya ikan betok tersebut. Sedangkan pemanenan selektif dapat dilakukan dengan cara menjaring kemudian mengambil ikan betok yang berukuran betok. Panen selektif biasanya bertujuan untuk mencari indukan atau keperluan konsumsi. tim
10 |
Ternak Ayam
Menilik Permasalahan Dalam Beternak Ayam Kampung DALAM Dalam sistem semi-intensif maupun intensif, kita harus membangun kandang untuk memelihara ayam tersebut. Terlebih dalam sistem intensif, ayam sepanjang hidupnya berada dalam kandang. Hal yang penting dalam pembuat kandang yaitu perlu diperhitungkan luas kandang dengan kepadatan ayam, ventilasi, dan sinar matahari. Dalam kondisi yang berdesakan dan ventilasi kurang baik, ayam cenderung akan saling mematuk. Pemilihan untuk berproduksi secara optimal perlu diimbangi dengan pemeliharaan anak ayam yang optimal pula. Maksudnya anak ayam dipelihara dalam indukan. Cara ini memerlukan modal, tetapi hasilnya lebih optimal kerena pada saat bersamaan, induk ayam dapat bertelur lagi. Dengan cara ini, peternak harus rajin memperhatikan anak ayam karena mereka masih belajar beradaptasi. Kondisi panas pada penghangat, makanan, dan minum perlu dicek setiap saat. Apabila peternak ingin “enak�, anak ayam dapat dipelihara oleh induknya. Namun, jangan harap produksi optimal karena pada saat itu induk tidak akan bertelur. Pemeliharaan selanjutnya perlu mendapat perhatian pula yaitu pemeliharaan lepas induk. Di sini, perlu dilakukan seleksi antara ayam jantan dan ayam betina. Kemudian, sekitar dua minggu sebelum bertelur, betina diseleksi lagi untuk mendapatkan telur dan bibit yang berkualitas. Bila pemeliharaannya dilakukan dengan baik maka banyak ayam yang memenuhi syarat, seperti sehat, tidak cacat, dan bobot di atas ratarata. Hal yang perlu dipahami di sini yaitu cepat atau lambatnya ayam kampung bertelur dipengaruhi oleh kualitas dan kuantitas makanan, cahaya matahari, kesehatan ayam, dan perawatan umum. Adapun tinggi atau rendahnya produksi telur dipengaruhi oleh keturunan, makanan, pemeliharaan, dan penyakit. Dalam pemeliharaan selanjutnya atau pemeliharaan masa bertelur diperlukan keputusan apakah telur akan ditetaskan atau akan dijual sebagai telur konsumsi? Bila telur akan ditetaskan maka diperlukan pejantan. Satu ekor pejantan idealnya mengawini enam ekor betina. Makanan sangat penting dalam menunjang pertumbuhan ayam. Rendahnya produksi telur juga dapat disebabkan oleh peternak tidak
memberikan makanan sesuai dengan yang dibutuhkan ayam. Mengingat 70% biaya produksi digunakan untuk biaya makan maka perlu dilakukan suatu langkah yang tepat dalam pemberian makanan. Masalah yang timbul sering kali tidak sederhana, sedangkan kita harus memecahkannya, terlebih bila menyangkut penyakit. Misalnya setiap hari, ayam mati satu demi satu karena terkena tetelo atau berak kapur. Sepintas kejadian ini karena masalah teknis peternakan. Memang hal itu benar, tetapi mengapa sampai terjadi? Di sinilah letaknya kita harus memahami inti persoalan sebenarnya. Dengan mengetahui penyebab hingga kejadian tersebut dapat terjadi maka dapat dikendalikan penyakit tersebut (tidak bertambah banyak). Namun, untuk ayam yang sakit, perlu diupayakan penyembuhannya. Mengingat ada penyakit yang tidak dapat disembuhkan maka jalan terbaik yaitu dengan dilakukan vaksinasi. tim