MAT

Sallad Tipi Tapa, klassisk spansk som har allt, toppad med getost från Coín.

tipi tapa etablerad och känd

FUENGIROLA TIPI TAPA är sedan 1999 ett väl etablerat och känt namn i Fuengirola med omnejd. Tapaskungen Juan, har under åren utvecklat en tapasbar till fullfjädrad restaurang med fantastisk underhållning i form av flamencoshower. Under nuvarande regler blir det för tillfället tyvärr ingen flamenco men så snart som möjligt återupptas dessa populära shower. Juan hade precis före viruskrisen helrenoverat sina lokaler, allt är nytt och snyggt med trendiga bekväma stolar och mysig belysning. Han bjöd in Anja och Madeleine för att smaka på något nytt och det blev en makalös köttupplevelse. Tipi Tapas kök upphör aldrig att förvåna med att servera mat av allra högsta klass vare sig det gäller tapas, sallader, fisk eller kött. Juan är väldigt stolt över sitt kött som är något utöver det vanliga. De bästa råvarorna ger de bästa smakupplevelserna och här bjuds mörat kött som du aldrig kan köpa i din vanliga supermercado. Just nu puffar Juan för ett kött från Finland som är av en ras från Skottland, men djuren föds, växer upp och slaktas i Finland. Detta kött är prisbelönt och

räknas bland de absolut bästa i världen. Det har under senare år fått stor uppmärksamhet även i Sverige. Allt kött som serveras på Tipi Tapa smakar underbart och riktigt smälter i munnen. Avslutningsvis serverades kaffe med iskallt Pedro Ximenez vin, och lite sött är alltid gott efter maten. Att hitta till Tipi Tapa som ligger i västra delen av Fuengirola är inte svårt. Från huvudgatan svänger man av vid rondellen med en torso in på Calle Malaga, Tipi Tapa ligger 100 m upp på höger sida. > Läs mer på restaurantetipitapa.com

C'est Si Bon FRANSKA SMAKER nueva andalucia Den lilla kvarterskrogen C´est Si Bon är nu öppen igen under ledning av chef José. Hans mat är oftast franskinspirerad lika som dekoren på denna bistro. José lagar verkligt god mat med färgglada presentationer och ätbara blommor. Vid vårt besök bjöds vi på foie gras på två vis, merluza med dragonsås och jumboräka, ljuvlig fläskfilé med tryffel och potatisgratäng samt en avslutande choklad coulant. Allt delades broderligt för en total smakupplevelse. Hemleverans och take away är möjligt och José är också tillgänglig för privata fester och evenemang. C´est Si Bon ligger intill Casinot på Calle Iris och har öppet för lunch och middag. Tel 604 189 537, info@chefathomemarbella.es 44

bono beach CHILLFAKTOR PÅ STRANDEN

marbella De bästa sandstränderna i Marbella finns på sträckan mellan Los Monteros och hotell Don Carlos, strax öster om stan, och det är här som ni hittar det underbara Bono Beach. En idealisk dag på stranden kan inte ha en bättre utgångspunkt, hyr din solstol intill sanddynerna, promenera längs den långa stranden och ät en läcker lunch på Bono Beach enorma terrass. För er som bara lunchar och inte vill få sand mellan tårna finns det en ingång direkt från gatan. Så här i uppstarten efter nödläget erbjuder Bono Beach en lite enklare men väl balanserad meny där många favoriter finns med. Tataki, tartare, en god köttbit och mycket mer. Barnen har förstås en egen meny. Sushin är superb och den Maguru special som vi serverades är helt perfekt att dela på som förrätt. Jag valde sedan tempurafriterade grönsaker och räkor medans min mans val föll på waygu burgaren vilken blev lovordad för sin stora smak och de perfekt tillagade pommes med tillhörande bearnaise. Som efterrätt delade vi en snickers glass parfait, riktigt galet gott och helt enkelt oemotståndlig. Det är öppet varje dag från kl. 12.30 med sista beställning av mat kl. 19. På Bono Beach erbjuds också ett bra urval av champagne och bubbel för den som bara vill sitta nära havet och njuta med ett glas i handen. > Läs menyn på bonobeachmarbella.com

hustle&flow organiskt och närodlat SAN PEDRO Hustle & Flow är en oas mitt i San Pedro med rymlig trottoarservering och lugnt läge intill en grön park. Perfekt för dig som är på språng och vill varva ner med något att äta och för alla andra som gillar hälsosam mat med organiska och närodlade råvaror i största möjliga mån. Ett mycket trevligt matställe som serverar näringsrika lagoma rätter till brunch, frukost, lunch från 10 till 16 alla dagar utom måndag. Smoothies, toast med olika toppings, brunchrätter och en salladsmeny där du kan bestämma ingredienser efter din egen diet, smak och tycke. Glöm kött, här är det grönsaker, lax och kyckling som gäller men även veganskt och glutenfritt, ofta med en mexikansk touch. Serveringen sköts snabbt av alert och trevlig personal. Hustle & Flow har en app för beställningar, hemleverans och specialerbjudanden. > Läs menyn på Hustlenflow.com