Naturlig barnmat

TIDIGARE ARBETADE JENNY Wessblad Hårdh med internationell rätt i sitt jobb som jurist och diplomat på UD, men under sin andra mammaledighet startade hon Alex&Phil tillsammans med sin man Robert. Namnet kommer från deras båda söners namn Alexander och Philip. Hon fick idén till företaget under sin första mammaledighet. – Jag har alltid varit intresserad av mat och hälsa och hur maten vi äter påverkar oss. När vi fick vår äldste son Alexander fick jag för första gången anledning att titta närmare i barnmatshyllorna i affären. Då upptäckte jag att innehållet var väldigt utarmat när det gäller näringen i maten. Man hade berikat maten med konstgjorda vitaminer och mineraler, och använt mycket billiga ”bulkingredienser”, fyllt på med vatten och sedan använt rismjöl som förtjockningsmedel, säger Jenny.

Hon tyckte att utbudet var otidsenligt och tvärt om emot vad man tänker idag för sin egen del och vad som man som vuxen kan köpa till sig själv. – Jag gjorde egen mat till Alexander istället, men saknade ett mer praktiskt alternativ att ha med på utflykt och resor. Som småbarnsförälder har man heller inte alltid tiden och orken att laga egen mat från grunden.

UNDER EN RESA utomlands fick hon inspiration till att skapa det hon själv saknade i barnmatshyllan. – Jag ville kunna köpa färdiglagad barnmat som både smakade och såg ut som riktig mat, om än i puréform, som mat jag själv skulle kunna äta, vilket ju borde vara en självklarhet. Varför ska vi ge våra barn – det mest värdefulla vi har – något som vi själva aldrig ens skulle överväga att äta?

Tankarna började gro på att starta ett företag som erbjöd barnmat med samma kvalitet som om man hade gjort den själv. Istället för att berika maten med konstgjorda vitaminer och mineraler, ville Jenny uteslutande använda naturliga råvaror, omsorgsfullt sammansatta utifrån små barns näringsbehov, utan tillsatser, rismjöl och sötande juicekoncentrat. – Lägre sockernivåer är inte något små barn reagerar på. Det är vi vuxna som är vana att äta söta livsmedel, som behöver vänja oss vid smaken av mat med mindre socker, säger Jenny.

AV SAMMA SKÄL berikas Alex&Phils mat aldrig med vitaminer och mineraler, utan istället väljer man funktionella råvaror som är naturligt rika på de vitaminer och mineraler som man vill att maten ska innehålla. Enligt Jenny tar kroppen upp väldigt lite av tillsatta vitaminer och mineraler, vilket skapar en falsk trygghetskänsla hos föräldrarna. Jenny menar att mycket istället är vunnet om föräldrar ser till att ge sina barn goda matvanor redan från första smakproverna, med naturlig mat med olika konsistens och smak. – Små barn har också ett stort energibehov. De behöver fylla på med ny energi ofta. Samtidigt äter små barn små portioner och därför är det viktigt att den mat de får är så näringstät som möjligt. Alla produkter från Alex&Phil har höga nivåer av välbalanserade kalorier, energi, som kommer från nödvändiga fettsyror som omega 3, protein, kolhydrater och kostfiber. En ingrediens som Alex&Phil använder i nästan all sin mat är kallpressad rapsolja och de har till och med tagit fram en egen, extra mild kallpressad rapsolja i samarbete med Gunnarshögs gård i Skåne. De flesta småbarnsföräldrar har nog fått rådet på BVC att ge sitt barn en matsked rapsolja om dagen.

Smoothies med quinoa och naturliga omega-3-fettsyror. Perfekt för både stora och små!

Lägre sockernivåer är inte något små barn reagerar på

Jenny Wessblad Hårdh startade eget när hon inte kunde hitta bra och näringsrik färdiglagad mat att ge till sina barn.

Sveriges första barnmat i klimatsmart tetraförpackning.

Det behövs för att barnen ska få i sig de essentiella fettsyror som är så viktiga för deras tillväxt och utveckling.

Alex&Phil har olika produkter i sitt sortiment; gröt, smoothies och måltider. All mat är ekologisk och kravmärkt. Till och med de vegetariska måltiderna innehåller protein – Jag saknade vegetariska måltider för barn med naturligt bra proteinnivåer. Vi har skapat en vegetarisk bas av röda linser och quinoa som ger våra vegetariska måltider riktigt bra proteinnivåer. – Vi har också valt att göra all vår mat fri från mjölkprotein och gluten, eftersom föräldrar till barn med mjölkproteinallergi eller glutenintolerans tidigare haft väldigt svårt att hitta mat de kan ge till sina barn på marknaden.

Produkterna säljs bland annat i klimatsmarta klämmisförpackningar som i huvudsak är tillverkad av förnybart, växtbaserat material. Klämmisar är mer miljövänlig, är lättare att ta med sig och kan värmas enkelt i en mugg med varmt vatten. – Då behöver man inte vara orolig att maten ska bli för varm, som när man värmer i mikro. Sedan kan man hälla upp på en tallrik eller låta barnet hålla i klämmisen själv och äta, beroende på vad som passar för stunden. Barnen brukar uppskatta att hålla i klämmisen själva, men det är också viktigt att man ger barnen mat i en skål eller på tallrik så barnen får bekanta sig med matens konsistens och lära sig att äta både munmotoriskt och förstås på sikt med sked/bestick.

HÅLLBARHETSFRÅGAN ÄR VIKTIG för Alex&Phil. Därför ser företaget till att använda så miljövänliga förpackningar som möjligt och hela verksamheten klimatkompenseras. En nyhet är också att man har tagit fram Sveriges första måltider för barn i Tetra Recart®. Tetraförpackningen sorteras som papper och är mer än 80 procent mer klimatsmart än den gamla glasburken med lock.

Företaget, som startades 2015, tar också ett socialt ansvar och bidrar regelbundet till barn i nöd, bland annat genom ett långvarigt samarbete med SOS Barnbyar.

Intresset för produkterna har varit stort, både hos kunder och återförsäljare. Sortimentet finns bland annat hos alla stora återförsäljare, som CityGross, Coop, Hemköp, ICA och Willys samt hos de flesta onlinehandlare som Apohem, Apotea, MatHem, Mat.se, Meds med flera.

NU HAR ALEXANDER och Philip hunnit bli 11 och 9 år gamla. Lillasyster Julie är 4 år och barnens favoritsmoothies är de med quinoa som alla är källor till omega3fettsyror. – Alla våra barn har varit med i produktutvecklingen. De är de bästa kritikerna – brutalt ärliga – säger Jenny och skrattar.

Produkterna rekommenderas för 6 månader och uppåt. Smakportioner kan man börja ge från 46 månader enligt allmänna rekommendationer. Det är bra att skapa en nyfikenhet kring mat, låta barnet få många tillfällen att prova olika smaker och texturer och att barnet får lära sig att hantera maten i munnen.

Själv ammade Jenny alla tre barnen länge, 1,52 år. – Jag har haft tur att det har funkat bra. Det är suveränt så länge det funkar, bra mat och närhet som går jättebra att kombinera med ”riktig” mat så snart barnet kan börja få smakportioner. Det är det bästa, avslutar Jenny. _