BOKNYHETER

NYA VINVÄRLDEN

En ny generation vinmakare söker sig utanför gränserna i jakt på nya uttryck, samtidigt som klimatförändringar och tillverkningstekniker gör vinodling möjlig på nya platser. Alf Tubles berättar om nya vinländer, regioner och odlingsplatser. www.nok.se

BUFFÉ & PLOCK

Linda Letelier Hansson, finalist i Sveriges mästerkock 2015 och driver restaurangen Lindas Fingermat i Skanörs hamn, delar här med sig av sina recept. Bufféklassiker och plockmat med en latinamerikansk twist, streetfood, skaldjursrätter, massor av vegetariskt och flera läckra efterrätter. Till varje buffé finns även tips på en drink med eller utan alkohol.

www.semic.se

SOMMARMAT

Här finns Jenny Warséns recept på grillmiddagar, midsommarmat, läskande drycker, svalkande efterrätter och gofika. Det finns även recept på picknickmat och tips på hur man tar hand om årets bär och frukter. www.bonnierfakta.se

BILLIG OCH BRA MAT

Sara Begner som är matkreatör och författare till Vår kokbok, har nu även gjort en bok för studenter. 200 härliga recept och råd för att lägga så lite pengar som möjligt och samtidigt få näringsrik, vällagad, god och inspirerande mat.

www.norstedts.se

MEDELHAVSMAT

Sanna Töringe berättar om hur det är att bo på landsbygden i Italien och bjuder på enkla recept med havets läckerheter och solmogna grönsaker från den lokala marknaden. Samt härliga kryddor och örter med det lilla extra. www.semic.se

MATGLÄDJE OCH YOGA

Cecilia Davidsson, som är en erfaren kock och driver den ekologiska cateringfirman Curlyfood, delar med sig av sin matfilosofi som är grundad i smakrika måltider med näringstäta ingredienser och lokala råvaror. Hon visar även enkla yogarörelser för närvaro och flöde i köket. Recepten är naturligt fria från gluten och vitt raffinerat socker. www.semic.se

SMAKRESA

Den här boken av Malin Mendel finns det genuina vegetariska rätter – som dal från Kerala med kokos eller ragi roti och tunna mjuka bröd bakade på hirs. Det bjuds också på yoga och en livsfilosofi som handlar om hur vi beter mot djur och natur, vikten av måttfullhet och att inte slösa. www.norstedts.se

VEGANSKA RÄTTER

Matbloggaren Gustav Johanssons senaste kokbok innehåller veganska versioner av klassiska favoriträtter från hela världen. Köttbullar, pasta pesto, fooled pork och fish ’n’ chips, tikka masala, thailändsk curry och bouillabaise. Goda tips helt enkelt med alternativa råvaror. www.bonnierfakta.se