BOKTIPS

FREDRIKS JULFIKA

Fredrik Nylén, som driver bakbloggen Fredriks fika och har skrivit flera bakböcker har nu lanserat boken Baka till jul. Den rymmer bland annat vörtbröd, saffranschurros pepparkakssnittar, julgodis och matbröd. www.semic.se

DECEMBERMYS

Helena Lyths julbok innehåller alla de klassiska recepten som hör till glöggkalasen, Lucia och inte minst julbordet, men den är också packad med pyssel. Allt från blomsterarrangemang och snygga dörrkransar till julkort med potatistryck. www.polarisfakta.se JUL PÅ HOTELLET

Jul på det lilla hotellet vid havet av Jenny Colgan handlar om Flora på ön Mure. ” Det hemsökta gamla hotellet vid öns spets var Coltans hjärteprojekt. Med lite hjälp från Flora kan Fintan förvandla hotellet till en festlig oas av sprakande brasor och god mat, allt lagom till jul. Men att driva ett hotell visar sig inte så enkelt hon först trodde.”

Har de vad som krävs för att hinna i tid till den stora öppningsdagen?

Spännande och charmig julroman.

KLASSISKT MED EN TVIST

I Frida Skattbergs tredje bok delar hon med sig av härliga julrecept på bland annat Oreotryfflar, saftiga saffransbullar med vaniljfyllning, brownies med vit choklad och polkagris och pepparkaksmorotskaka. Kakor, godis, desserter och tårtor som överraskar. www.bonnierfakta.se

Boktips

Från höstens boksläpp hittar vi bland annat böcker med julens sötsaker, lättlagade rätter i gryta, på plåt eller i panna, tips och trix kring surdegsbaket, recept med råvaror från våra skogar, en drinkbok där man utmanar den traditionella G&T:n samt en charmig julroman där händelserna utspelar sig i och kring ett hotell.

SURDEG

Surdeg – ett hantverk av Kenny Jakobssons belyser surdegsbakets alla delar, från start till blandning, jäsning, gräddning med olika mjöl och temperaturer. Recepten visar fulländade surdeg, både lantbröd, baguetter, hantverksknäcke, danska rågbröd, grötbröd med äpple och honung samt potatis- och pestopizzor. www.polarisfakta.se

LÄTTLAGAT

Madeleine Langley varvar här moderna recept med upphottade klassiker som heta chutneychicken nuggets, one pot vegobolognese, ugnsbakad halloumi och fylld köttfärslimpa. Dessutom finns recept på kalla såser som passar rätterna och fem lättlagade desserter. www.semic.se

MERA VILT

I Anders Levéns senaste kokbok finns allt från vegetarisk svampragu och sashimi gjord på torsk till gratinerad älggryta, sotad hjortcarpaccio och pasta med långkokt vildsvin. Det kombineras råvaror från den svenska naturen med smaker från när och fjärran i 40 smakrika recept. www.semic.se

DRINKBOK

Här får vi tips om allt från de fiffigaste smaksättningarna till garnityr. Alla sorters gin och alla upptänkliga sorters tonic används. Traditionella regler för vad som får räknas som en Gin & Tonic utmanas. Läckra bilder och oväntade och mestadels okomplicerade recept.