VINSIDAN

Röda ekologiska viner från Toscana

EKOLOGISKT FRÅN BOLGHERI

Egemdomen Tenuta Le Colonne i Bolgheri ligger vid Toscanas kust. I Tenuta le Colonnes viner samsas kraftfullhet och elegans och man är en av regionens få ekologiska producenter.

Vinerna präglas till stor del av vulkaniska jordar med stora stenar vilket ger en uttrycksfull mineralitet. Bakom Tenuta Le Colonnes vingårdar står Alejandro Bulgheroni Family Vineyards med General Manager Stefano Capurso i spetsen. Under 2016 köptes den historiska egendomen och idag består Tenuta Le Colonne av totalt 95 hektar, allt certifierat ekologiskt sedan 2019. Vingårdarna ligger endast några kilometer från kusten på mellan 50 och 400 meter över havet.

Tenuta Le Colonne Bolgheri Rosso är ett av deras främsta viner och årgång 2019 har bland annat fått 93 poäng av Wine Spectator. Vinet har lagrats i 12 månader på stora orostade ekfat och det ska ha en stor lagringspotential.

TENUTA LE COLONNE BOLGHERI ROSSO 2019

Kan lagras till 2030

Ursprung: Italien, Toscana, Bolgheri. Producent: Providential Wines & Spirits AB. Leverantör: Iconic Wines. Druva: 50 % Merlot, 30 % Petit Verdot och 20 % Cabarnet Franc. Färg: Mörkviolett. Doft: Svarta körsbär, plommon och svarta vinbär. Smak: Fylligt och välbalanserat med toner av mörka körsbär, svarta vinbär, björnbär, peppar, ceder, järn och tobak. Alkoholhalt: 13,5 %. Serveras: 16-18°C. Passar till: Vid 18 °C till kyckling eller rätter av kött, till exempel kalv eller ankbröst med svamprisotto. Lagring: Vinet kan drickas nu men med fördel lagras till 2030. Lanserades: 29 november 2021.

EKOLOGISK RISERVA

Le Calle är en gård som drivs av familjen Catocci och ligger mellan berget Amiata och Maremma i Toscana. Familjen driver sin gård med djupaste respekt för tradition, kärlek till det sunda och för marken. De har en passion för sitt jordbruk, gården och det som gården ger. Produktionen av gårdens viner har utvecklats positivt under åren. Produktionen är ekologiskt/biologiskt certifierad och drivs så här långt i en liten skala. En producent som man menar går från klarhet till klarhet och som nu gör premiär på den svenska marknaden.

POGGIO D’ORO SANGIOVESE RISERVA 2016

Ursprung: Italien, Montecucco. Producent: Le Calle di Catocci. Leverantör: Herr Carlssons Lilla Vin- och Lanthandel AB. Druva: Sangiovese. Färg: Mörkröd. Doft: Aromatisk med doft av mandel, lingon och mörk choklad. Smak: Medelfyllig och friskt, med tydliga tanniner i en lång finish. Alkoholhalt: 14,5 %. Serveras: Vid 16-18°C. Passar till: Mustiga pastarätter och pizza. Lanserades: 10 oktober 2022.

EKOLOGISK SANGIOVESE

Collezione Oro-serien skapades för att lyfta fram Familjen Piccinis ursprung och bidrag till Italiens vinskatt. Idén föddes under nuvarande ledarskapet av Mario Piccini som ville samla de bästa italienska appellationerna under en och samma flagga. Förstavinet och spjutspetsen i Collezione Oro-serien är Chianti Riserva. Dess rötter startar i det ursprungstypiska Chianti; en elegant och klassisk stil men som visar livfull karaktär. Passar till lamm, nötkött, mustiga grytor och pasta med tomatbas som ragù eller spaghetti bolognese.

PICCINI CHIANTI RISERVA COLLEZIONE ORO 2019

Ursprung: Italien, Toscana, Chianti. Producent: Tenute Piccini . Leverantör: Enjoy Wine & Spirits AB. Druva: Cabarnet sauvignon, barbera och pinot nero. Färg: Mörkröd. Doft: Kryddig, något utvecklad, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, nötter, tranbär, choklad, pomerans och vanilj. Smak: Kryddig, något utvecklad, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, nötter, tranbär, choklad, pomerans, ceder och vanilj. Alkoholhalt: 13,5%. Serveras: Vid cirka 18°C. Passar till: Lamm- eller nötkött. Lanserades: 28 februari 2022.