Nyheter med miljövänligare flaskor

100 % KOLDIOXIDNEUTRAL FLASKA

För den ekologiska vinmakaren Philipp Corvers är glasflaskan resultatet av konsekventa åtgärder för att motverka klimatförändringar. De klimatneutrala lättviktsflaskorna består av 85 procent återvunnet glas och produceras med grön el från vattenkraft och biogas. Tack vare de lätta flaskorna kan man transportera större kvantiteter som i sin tur leder till minskade koldioxid-utsläpp. Resterande del av glasproduktionen som man ännu inte kommer åt kompenserar man med återplantering av skog via Climate Partner.

Druvorna i Corvers Kauter Doosberg Riesling, 2021 skördas noggrant för hand och därefter pressas druvorna skonsamt med traditionell korgpress. Jäsningen sker i stora ekfat och därefter får vinet vila i åtta månader. Det är en traditionell metod som görs precis som när Rheingauvinerna producerades för 100 år sedan.

L Ttare Glasflaska

Guy Anderson Wines grundades av Anderson 1994 och har verksamhet i Spanien, Frankrike, Italien och Portugal. Företaget har sin hemvist i Storbritannien och samarbetar med olika vinmakare och vinproducenter. Anciano Gran Reserva produceras hos Criadores de Rioja nära Logroño i rioja Alta. Druvorna skördades för hand i slutet av september. Musten jäste i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar vid 28 grader följt av tio dagars skalmaceration. Vinet är buteljerat i en lättare glasflaska.

Gran Reserva Rioja Anciano 2015

Ursprung: Rioja, Spanien.

Producent: Guy Anderson Wines Ltd.

Leverantör: The Wine Team Global AB.

Druva: Tempranillo, graciano och mazuelo.

Färg: Mörkröd.

Doft: Kryddig, utvecklad, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, choklad, dill och vanilj.

Smak: Kryddig, utvecklad, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, dill, korinter, choklad, pomerans och vanilj.

Alkoholhalt: 14 %.

Serveras: Vid 16-18°C.

Passar till: Rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor och stekar.

Lanserades: 1 december 2022.

Doosberg Riesling 2021

Ursprung: Doosberg i Rheingau, Tyskland.

Producent: Dr Corvers-Kauter.

Leverantör: Arvid Nordqvist.

Druva: Riesling.

Färg: Ljusgul med grön nyans.

Doft: Fruktig, något aromatisk doft med inslag av päron, mineral, vita blommor, honungsmelon och lime.

Smak: Fruktig, mycket frisk smak citrus, päron, vita blommor, lime och mineral.

Alkoholhalt: 12,5 %.

Serveras: Vid 8-10°C.

Passar till: Rätter av fisk eller skaldjur.

Lagringspotential: Kan med fördel lagras 2–6 år för raffinerad komplexitet.

Lanserades: 3 februari 2023.

PET-FLASKA

Chill Out satsar på innovationer med minsta möjliga klimatavtryck. Idag säljs hela sortimentet i 100 procent återvinningsbara förpackningar; bag in box, PET-flaskor samt lättviktsglasflaskor.

I Vinho Regional Lisboa har vinmakaren Carlos Eduardo valt att blanda tre druvor till detta Chill Out-vin; tinta nacional, tinta roriz and castelão. Druvjuicen jästes i rostfria ståltankar och sedan har en femtedel av vinet lagras på ekfat, för att ge det lite extra karaktär och kryddighet till vinet.

Chill Out Vinho Regional Lisboa

Ursprung: Portugal, Lissabon.

Producent: Anora Group PLC.

Leverantör: Anora Group PLC.

Druva: Tinta nacional, tinta roriz och castelão.

Färg: Röd.

Doft: Fruktig och kryddig.

Smak: Mörkfruktig med toner av björnbär, plommon och lite röda bär i form av hallon men även noter av kryddighet från fatlagring.

Alkoholhalt: 13 %.

Serveras: 16-18 °C.

Passar till: Grillat kött, värmande grytor, ugnsbakad kyckling och hårda och mjuka ostar. Eller som sällskapsvin med salta snacks.

Lanserades: 28 september 2022.