Technologijos. Mityba ir tekstilė V-VI by Leidykla "Šviesa"

Alvyda Pacevičiūtė, Aurelija Buračienė, Nijolė Jucienė, Marius Narvilas, Virginija Šiaulienė, Regina Vaitkevičienė

Technologijų vadovėlis

Mityba. Tekstilė

5 6

Turinys ·4

·6 1. Mokyklinė kuprinė · 8 2. Kaip mokytis iš šio vadovėlio · 10 2 skyrius. Dizaino kaita. Idėjų paieška · 12 1. Amžinosios laikmenos · 14 2. Šventinė kraitė ir tradicijos · 18 3. Dizainas ir ergonomika · 22 4. Idėjų detalizavimas · 32

8 skyrius. Tekstilė. Darbo aplinka ir priemonės. Saugus darbas 96

1 skyrius. Kelionė su technologijų vadovėliu

9 skyrius. Tekstilės gaminiai

1. Tekstilės medžiagos ir jų savybės 2. Audinių ir trikotažo asortimentas 110 3. Tekstilės gaminiai ir gamybos procesai 112 4. Renkuosi tekstilės dirbinį 114

· 40

1. Sveikata ir mityba 48 2. Mitybos režimas 52

5 skyrius. Maisto produktai. Maisto gaminimas

· 54

1. Maisto produktai ir jų asortimentas 56 2. Maisto medžiagos, jų sudėtis ir įtaka sveikatai 62 3. Produktų tūrio ir svorio matavimas 4. Šventinė kraitė 66 5. Maisto gaminimas pusryčiams ir vakarienei 68

· 64

6 skyrius. Patiekalai

· 70

1. Patiekalų klasifikacija 72 2. Patiekalų skonis ir puošimas 76 3. Maisto produktų apdorojimo ir patiekalų ruošimo būdai 78 4. Patiekalų ruošimas 82

7 skyrius. Ką turėtų žinoti kiekvienas vartotojas 1. Švaros ir higienos priemonės virtuvėje 90 2. Maisto produktų ir patiekalų laikymas 92 3. Stalo serviravimas. Etiketas 94

· ·

· 116 1. Pradedame siūti · 118 2. Siuvinių konstravimas · 120 3. Rankiniai dygsniai ir mašininės siūlės. Siuvinių apdaila · 132 4. Siuvinių pavyzdžiai ir darbo eiga · 138 11 skyrius. Trikotažas · 144 1. Mezgame, neriame pasirinktus dirbinius ir detales · 146 2. Trikotažo dirbinių konstravimas · 148 3. Nėrimo ir mezgimo technikos · 156 10 skyrius. Audiniai ir dirbiniai iš jų

· 46

4 skyrius. Mityba ir žmogaus sveikata

· 108

3 skyrius. Virtuvė. Jos aplinka ir priemonės. Saugus darbas virtuvėje 36 1. Virtuvė 38 2. Darbo priemonės virtuvėje 3. Saugus darbas 44

· · · 106

· 88

12 skyrius. Vartotojas apie tekstilės medžiagas ir gaminius 162

1. Tekstilės gaminių rinka, kainos, kokybė, garantijos 164 2. Tekstilės gaminių dydžiai ir etiketėse pateikta informacija 166 3. Sutartiniai tekstilės gaminių priežiūros ženklai 168 4. Tekstilės gaminių priežiūra ir priemonės 170

13 skyrius. Kaip įdomiai pateikti tai, ką pagaminote 172

1. Reklama 174 2 Pristatome savo dirbinius 176 3. Pakuotės ir jų gamyba 178

T U R I NYS

1. Darbo aplinka. Darbo priemonės 98 2. Saugus darbas 104

Įvadas

I LT Ė K O N S T R U K C I N Ė S MM E DI TŽ Y I ABGAO.S TI ER KESLTE K RONIKA

Įvadas Gerbiamieji mokiniai! Jūsų rankose – naujas technologijų vadovėlis „Mityba. Tekstilė“, kviečiantis pažinti, kurti, mąstyti, konstruoti ir gaminti. Tai vienas iš serijos „Šok“ vadovėlių, skirtų V ir VI klasės mokiniams.

Sužinosite, ko mokysitės, atsivertę tą skyrių.

Sužinosite, ką reiškia vienas ar kitas žodis, vartojamas tame skyriuje.

Kiekvieno skyriaus pradžioje perskaitysite, ką sužinosite, ko išmoksite, kaip galėsite išmokti, kur praktiškai pritaikysite įgytas žinias ir įgūdžius. Tai padės tinkamai pasirengti pamokoms, o baigiant skyrių, įvertinti savo darbo rezultatus.

Mokslo metų pabaigoje visi drauge organizuosite savo dirbinių pristatymą. Tėveliams, kitų dalykų mokytojams, klasės draugams bus malonu matyti, kaip puikiai Jums sekasi.

Jei norėsite sužinoti daugiau, negu pateikta skyriuje, žiūrėkite papildomą informaciją.

Gamindami konkrečius daiktus, turėsite prisiminti, ko mokėtės per kitų dalykų pamokas.

. .

Čia rasite įvykių ir faktų aprašų apie skyriaus gaminius ar medžiagas.

Ieškosite atsakymų į klausimus. Patys kursite įvairius gaminius, dirbsite su klasės draugais.

. 5

Minimi tie dalykai, kuriuos būtinai reikia įsidėmėti.

3 skyrius MITYBA. TEKSTILĖ

Kaip kurti piešinius kompiuteriu?

Virtuvė. Jos aplinka ir priemonės. Saugus darbas virtuvėje Ką sužinosiu

• Kaip tinkamai įrengti virtuvę • Kokia stalo indų ir įrankių paskirtis • Kaip laikytis asmens higienos reikalavimų ir palaikyti švarą virtuvėje • Kaip saugiai naudotis aštriais įrankiais ir elektriniais prietaisais Ko išmoksiu

• Orientuotis virtuvės darbo priemonių įvairovėje • Saugiai dirbti virtuvėje Kaip to galėsiu išmokti

• Atliksiu užduotis • Ieškosiu informacijos • Patarimų ar pagalbos prašysiu technologijų mokytojo Kur tai galėsiu pritaikyti

• Prisidėsiu patarimais įrengiant savo šeimos virtuvę • Parinksiu tinkamus įrankius ir indus maistui gaminti • Gamindamas patiekalus, mokėsiu saugiai naudotis įrankiais ir prietaisais

Virtuvė

. . .

Netrukus Aptarsite, kaip tinkamai įrengti virtuvę. Aiškinsitės, kaip išdėstyti virtuvės įrangą darbo zonoje. Sužinosite, kur laikomi virtuvės reikmenys.

Virtuvės įrengimas Tinkamai įrengta virtuvė – tai patogi, gerai pritaikyta vieta maistui gaminti ir valgyti. Joje viskas lengvai pasiekiama, nereikia daug vaikščioti, sukiotis, todėl nepavargstama, greičiau atliekami darbai. 3.1 ir 3.2 paveikslėliuose parodyta, kaip patogiausia išdėstyti virtuvės baldus ir buitinius prietaisus. Mažose virtuvėse jie statomi palei vieną sieną (žr. 3.1 pav.), kvadratinėse – prie dviejų gretimų stačiu kampu susikertančių sienų (žr. 3.2 pav.).

Sąvokos

15 cm

3.1 schema

Dárbo zonà – virtuvės vieta, kur ruošiamas maistas. Tiñkamas virtùvės įrengmas – patogus virtuvės įrangos, baldų, įrankių ir indų išdėstymas patalpoje. Válgymo zonà – virtuvės vieta, kur valgo šeima. Virtùvė – tai patalpa, kurioje gaminamas valgis, prie bendro stalo susirenka šeima.

3.1 pav.

3.2 pav.

Darbo zonoje turi būti šaldytùvas, plautùvė, virtùvinė spintẽlė, virỹklė. Informacija Dirbant virtuvėje per daug pasilenkus, įskausta nugara, todėl Apie virtuvės įrangą: svarbu, kad virtuvės baldų aukštis būtų pritaikytas žmogaus ūgiui http://www.ebaldai.lt/ (žr. 3.1 schemą). Valgymo zoną derėtų įrengti atokiau nuo darbo Apie virtuvės planavimą: http://www.bustovizija.lt zonos. Tuomet valgį gaminantis žmogus galės netrukdomas judėti tarp šaldytuvo, viryklės ir plautuvės. Valgymo zonoje statomas Apie virtuvės baldus: valgomasis stalas su kėdėmis. http://www.voke3.com Prisiminkite! Virtuvėje darbuotis bus lengva, jeigu: • patogiai sugrupuosite ir pastatysite baldus, virtuvės įrangą; • visus reikmenis lengvai pasieksite ranka; • virtuvinių spintelių paviršiaus neapkrausite įvairiais reikmenimis ir paliksite pakankamai laisvos vietos maistui gaminti.

Įdomybės Ar žinote, kad, ruošiant pietus 11 m2 virtuvėje, suvaikštomi 253 metrai?

Retai naudojamos priemonės

Integracija

Puodeliai Lėkštelės

Informatika Naudodamiesi kompiuteryje pateikta programine įranga, kartu su informatikos mokytoju nusibraižykite didelės, mažos, stačiakampės ir kvadratinės virtuvės planą.

Lėkštės

Lentelės Virtuvės prietaisai

Dubenys

Įrankiai Atliekos

Švaros priemonės

Puodai

Dailė Troškintuvės

Sukurkite svajonių virtuvės erdvinę kompoziciją.

Keptuvės VERDAME

PLAUNAME, PJAUSTOME

VIRTUVĖ. JOS APLINKA IR PRIEMONĖS

3.2 schema

RUOŠIAME MAISTĄ

Virtuvės reikmenų laikymas

Prisiminkite!

Kad virtuvės reikmenis būtų lengva rasti, juos reikia laikyti nuolatinėje vietoje pastatomose ar pakabinamose spintelėse, stalčiuose. Reikmenys sudedami taip, kad tektų kuo mažiau lankstytis, vaikščioti. Virtuvės reikmenys laikomi (žr. 3.2 schemą): kasdien reikalingi – artimiausiose, lengvai pasiekiamose vietose, lentynų priekyje; retai naudojami – lentynų gale; sunkesni virtuvės prietaisai sudedami pastatomų spintelių apatinėse lentynose; smulkūs įrankiai, darbui reikalingos smulkmenos laikomos spintelių stalčiuose su pertvaromis; virtuvės įrankių rinkinys (samtis, kiaurasamtis, mentelė, grūstuvas ir kt.) pakabinamas prie viryklės; virti, kepti skirti indai laikomi arčiau viryklės; lentelės, pjaustymo, smulkinimo įrankiai dedami arčiau darbo stalo.

Virtuvė turi būti: • gerai apšviesta; • patogi; • lengvai valoma; • gerai vėdinama; • švari ir tvarkinga.

. .. . . ..

UžduotIs ❶ Sukurkite virtuvės projektą: • išmatuokite ir užrašykite savo virtuvės ilgį ir plotį metrais; • interneto tinklalapyje http://www.bustovizija.lt/ modeliavimas įrašę virtuvės matmenis, suprojektuokite savo šeimos virtuvę.

Įdomybės Daugumas žmonių virtuvės baldais naudojasi apie 15 metų. Ar žinote, kad prie virtuvės darbo stalo kasdien prieinate apie 30 kartų? Stalčiai ir spintelės per dieną atidaromos ir uždaromos 80 kartų. Kiekvieną dieną virtuvėje atliekama daugiau nei 50 įvairių veiksmų (pjaustoma, tepama ir t. t.), todėl joje turi būti gera, jauku ir, svarbiausia, patogu.

Darbo priemonės virtuvėje

. . . .

Stalo indai ir įrankiai

Netrukus Sužinosite, kaip skirstomi indai ir įrankiai. Išmoksite orientuotis pagalbinių indų ir įrankių gausoje. Išsiaiškinsite, kur naudojami bendros paskirties indai ir įrankiai. Sužinosite, kokie yra asmeninio naudojimo indai ir įrankiai.

Visi indai ir įrankiai skirstomi į pagalbinius, bendros paskirties ir asmeninio naudojimo. Kasdienniai indai turi būti praktiški, lengvai prižiūrimi. Kasdienį stalą serviruojame stikliniais, moliniais, fajansiniais indais, nerūdijančio plieno įrankiais. Šveñtiniai indai gaminami iš brangių medžiagų, yra puošnesni, išskirtinių formų. Tačiau porcelianiniams ir krištoliniams indams, melchioriniams ir sidabriniams įrankiams reikia ypatingos priežiūros. Nedūžtantys, lengvi, spalvingi popieriniai ar plastikiniai indai ir įrankiai naudojami išvykose, kelionėse, per vaikų šventes. Be indų ir įrankių, kiekvienoje virtuvėje turi būti rankšluosčių (popierinių ir medžiaginių), servetėlių, aliumininės kepimo plėvelės, pašluosčių, pirštinių ar puodkėlių. Valgių gaminimo laikas nustatomas laikmačiu, produktai sveriami svarstyklėmis.

Pagalbiniai virtuvės indai ir įrankiai Sąvokos Lakmatis – virtuvinis laikrodis, kuris, pasibaigus nustatytam laikui, skleidžia garsinį signalą. Pagalbniai iñdai ir rankiai reikalingi gaminant maistą.

Pagalbinių indų ir įrankių prireikia gaminant maistą (žr. 3.1 lentelę). Specialios paskirties įrankiais (žr. 3.2 lentelę) darbus atliekame greičiau ir lengviau. Patogūs šilumą ilgai išlaikantys puodai su trisluoksniu dugnu. Praktiškos keptuvės, kurių vidinis paviršius padengtas nepridegančiu sluoksniu. Keptuvėse su korėtu vidiniu paviršiumi riebalai pasiskirsto tolygiai, todėl maistas mažiau svyla. Keptuvėse su pertvaromis vienu metu galima kepti skirtingus produktus. 3.1 lentelė

PAGALBINIAI INDAI IR ĮRANKIAI Puodai

Virdulys

Kepimo skardos, formos

Garpuodis

Pjaustymo lentelė

Keptuvės

Troškintuvė

Dubenėliai

Šutintuvas

Trintuvės

Sieteliai

Mediniai šaukštai

Kočėlas

Virtuvės įrankių rinkinys

Sąvokos

Plaktuvas

Grūstùvas – virtuvės įrankis maisto produktams (bulvėms, prieskoniams) trinti. Kiaurãsamtis (skylėtas samtis) – virtuvės įrankis putoms, virtiniams griebti. Mėsos muštukas Mėsmalė

Peiliai: 1 – duonos 2 – virėjo 3 – mėsos 4 – picos 5 – daržovių 6 – vaisių

Kočlas – įrankis tešlai plonai iškočioti, išploti. Mėsõs muštùkas – įrankis mėsai suploti, sulyginti, suminkštinti.

Sūrio pjaustyklė

Česnakų spaustukas

Virtuvinės žirklės

Riešutų gliaudiklis

Bulvių skustukas

3.2 lentelė

SPECIALIOS PASKIRTIES ĮRANKIAI Peilių galąstuvai

Daržovių pjaustyklės

Konditerinis teptukas

Sámtis – virtuvės įrankis skystiems patiekalams semti, pilti.

Kiaušinių pjaustyklė

Skardinių atidarytuvas

3.3 lentelė

ELEKTRINIAI PRIETAISAI

Plaktùvas – virtuvės įrankis padažams, kiaušinienei, grietinėlei, putoms išplakti.

Plaktuvas

Daržovių pjaustyklė

Virtuvinis kombainas

Sūkurinė krosnelė

Mikrobangų krosnelė

Maišo tešlą, padažą, plaka kremą, gėrimus.

Tarkuoja, smulkina, pjausto.

Maišo, smulkina, trina, plaka.

Kepa, verda, šutina, šildo, džiovina.

Greitai atšildo šaldytą maistą, sušildo patiekalus ir gėrimus.

. . . . . .

Klausimai ❷ Kokių pagalbinių indų ir įrankių yra Jūsų technologijų kabinete? ❸ Kokius darbus jais galima atlikti gaminant patiekalus?

Prisiminkite! Praktiškesnės už nerūdijančio plieno trintuves yra plastikinės trintuvės. Dažniausiai naudojamos medinės pjaustymo lentelės sugeria produktų kvapus. Keraminės lentelės kvapų nesugeria. Plastikinės lentelės higieniškos, nebrangios. Pagalbinius indus ir įrankius naudojame ne serviruodami stalą, o gamindami valgį. Valgį pagaminsime greitai ir lengvai, jei turėsime pakankamai pagalbinių įrankių. Visi įrankiai ir indai naudojami pagal paskirtį: pagalbiniai skirti maistui gaminti, bendros paskirties ir asmeninio naudojimo – stalui serviruoti. Į kiekvieną bendros paskirties indą dedamas bendros paskirties įrankis.

Grūstuvas

VIRTUVĖ. JOS APLINKA IR PRIEMONĖS

3.1 lentelės tęsinys

DARBO PRIEMONĖS VIRTUVĖJE

Sąvokos Bendrõs paskirtiẽs iñdai – indai, kuriuose patiekiami bendri karštieji ar šaltieji patiekalai. Bendrõs paskirtiẽs rankiai – įrankiai, kuriais iš bendros paskirties indų įsidedama maisto.

Bendros paskirties indai ir įrankiai Bendros paskirties indais ir įrankiais serviruojamas stalas. Bendros paskirties induose (žr. 3.3 pav.) patiekiami karštieji ir šaltieji žuvies, mėsos patiekalai, salotos, duona, vaisiai. Maisto iš bendros paskirties indų įsidedama bendros paskirties įrankiais (žr. 3.4 pav.). BENDROS PASKIRTIES INDAI

Asmennio naudójimo iñdai – kiekvienam asmeniui ant stalo dedami indai.

Asmennio naudójimo rankiai – kiekvienam asmeniui ant stalo dedami įrankiai.

2 4

Informacija Senolių posakių reikšmės: • aklas samtis – neišmanėlis, nieko nesuprantantis žmogus; • nors samčiu semk – daug turėti;

3.3 pav. 1 – salotinė; 2 – bendrų valgių lėkštės (didlėkštės); 3 – silkinė; 4 – padažinė su lėkštele.

Prie bendros paskirties indų priskiriama duonos lėkštė, sviestinė, sriubinė, cukrinė, pieno, grietinės, prieskonių indeliai, uogienės, medaus vazelės, kavinukas, arbatinukas, vaisių, torto, pyragaičių vazos.

• samtį atiduoti – perduoti patiekalų gaminimą, šeimininkavimą kitam;

BENDROS PASKIRTIES ĮRANKIAI

• samtis iškrito iš rankų – nebegali šeimininkauti;

6 3

4 7

• samtį valdyti – ruošti šeimai valgius, būti šeimininke.

Informacija

Apie virtuvės reikmenis: www.arkiete.lt http://www.geri-indai. lt/produktukatalogas

3.4 pav. 1 – žuvies patiekalų įrankiai; 2 – mėsos patiekalų įrankis; 3, 4 – salotų įrankiai; 5 – padažo samtukas; 6 – torto mentelė; 7 – pyragaičių žnyplės; 8 – cukraus šaukštelis; 9 – citrinos šakutė; 10 – cukraus žnyplės. 42

Įdomybės

Serviruojant stalą, kiekvienam žmogui dedami asmeninio naudojimo indai (žr. 3.5 pav.) ir asmeninio naudojimo įrankiai (žr. 3.6 pav.). Karštieji ir šaltieji patiekalai valgomi atskirais asmeninio naudojimo įrankiais. Šiais įrankiais netinka imti maisto iš bendros paskirties indų. Žuvies patiekalų įrankius gali pakeisti dvi šakutės. ASMENINIO NAUDOJIMO INDAI

Pirmasis stalo įrankis buvo peilis. XVII a. Euròpoje ne visi dvariškiai laikėsi taisyklės nekrapštyti dantų peiliu. Todėl karvedys Napoleonas įsakė suapvalinti visų asmeninio naudojimo peilių galus. Poreikis valgyti šakute atsirado XVI a. pabaigoje, kai didikai ėmė dėvėti didžiules klostytas, standžias apykakles.

Ž. Sederevičiūtė. Stalo serviravimas. V., 2003.

Prisiminkite! 2

Asmeninio naudojimo įrankių padėties reikšmės:

3.5 pav. 1 – užkandžių lėkštė; 2 – sriubos lėkštė; 3 – antrojo patiekalo lėkštė; 4 – duonos lėkštė.

Prie asmeninio naudojimo indų priskiriama salotinė, kiaušinių taurelė, kavos ir arbatos puodeliai su lėkštelėmis, deserto lėkštelė, deserto indelis.

3.7 pav. Įrankiai praskleisti – „prašome įdėti dar“ arba „dar valgysiu“.

ASMENINIO NAUDOJIMO ĮRANKIAI

VIRTUVĖ. JOS APLINKA IR PRIEMONĖS

Asmeninio naudojimo indai ir įrankiai

3.8 pav. Įrankiai suglausti – „valgyti baigiau“.

Klausimai

3.6 pav. 1 – karštojo mėsos patiekalo šakutė ir peilis; 2 – karštojo žuvies patiekalo šakutė ir peilis; 3 – užkandžių šakutė ir peilis; 4 – valgomasis šaukštas; 5 – košės šaukštas; 6 – deserto šaukštelis ir šakutė; 7 – arbatinis šaukštelis; 8 – kavos šaukštelis. 43

❹ Ar prisimenate, kokiais įrankiais gaminamas valgis? Kokiais asmeninio ❺ naudojimo įrankiais valgomi pusryčiai?

Saugus darbas

. . . .

Netrukus

Higiena virtuvėje

Aptarsite, kokių higienos reikalavimų reikia laikytis dirbant virtuvėje.

Kad maistas būtų sveikatos ir energijos šaltinis, jį gaminant, laikomasi higienos reikalavimų: virtuvėje dirbama tik su specialia, švaria apranga: prijuoste, skarele, kepurėle. Ilgi plaukai surišami, kad jų neįkristų į maistą ar neįtrauktų besisukantys elektriniai prietaisai; prieš darbo pradžią, po kiekvienos pertraukėlės ar paėmus nešvarius daiktus, rankos mazgojamos su muilu; prieš gaminant maistą, nusimaunami žiedai, nusisegami kiti papuošalai; darbo stalas, indai, įrankiai plaunami ir dirbant, ir baigus darbą; medinės pjaustymo lentelės gerai išdžiovinamos, nes šlapia mediena yra gera terpė bakterijoms daugintis; žali ir šiluminiu būdu apdoroti maisto produktai pjaustomi atskirais įrankiais ant atskirų lentelių; nenaudojami įskilę, įdužę, subraižyti indai, nes nuolaužų gali patekti į maistą, o įtrūkose atsiranda mikrobų.

Sužinosite, kaip saugiai dirbti aštriais įrankiais, naudotis karštu paviršiumi. Išsiaiškinsite, kaip saugiai naudotis elektriniais prietaisais. Išmoksite teikti pagalbą susižeidusiam asmeniui.

Sąvokos

. . . . . . .

Saugus darbas aštriais įrankiais

. . . .

Higienà virtùvėje – tai asmeninės, įrankių, indų, įrangos švaros palaikymas gaminant maistą. Saugùs dárbas – tai nekeliantis pavojaus, atsargiai atliekamas darbas.

Malant mėsą ar tarkuojant bulves, naudojamasi specialiu grūstuvėliu arba mediniu šaukštu. Mėsą ar bulvę į prietaiso angą stumiant ranka, galima susižeisti. Peilis rankoje laikomas ašmenimis žemyn. Jį perduodant, smaigalys nukreipiamas žemyn. Peiliu pjaustoma tik ant lentelės. Kairės rankos pirštai laikomi taip, kad nebūtų matyti nagų (žr. 3.9 pav.). Produktas trintuvės skylutėmis stumiamas žemyn (žr. 3.10 pav.).

Prisiminkite! Nesinaudokite atšipusiais peiliais, nes pjaunant jie lengvai nuslysta. Jei peilis išsprūdo iš rankų, leiskite jam nukristi, nes, bandydami sučiupti, galite susižaloti.

3.9 pav. 44

3.10 pav.

. . . .

Informacija

Kad nenusidegintume pirštų, karštus indus keliame tik su virtuvinėmis pirštinėmis ar puodkėle (žr. 3.11 pav.). Kad neišsilietų skystis, indų su karštais skysčiais nestumdome. Kad garais nenusiplikytume veido ir rankų, puodo dangtį keliame į save. Kad neišsiplikytume burnos gleivinės, valgio neragaujame labai karšto, palaukiame, kol pravės.

Apie pirmąją pagalbą: http://www.sam.lt

VIRTUVĖ. JOS APLINKA IR PRIEMONĖS

Saugus darbas su karštais indais ir karštais skysčiais

.. . . .

Naudojamasi tik tvarkingais elektriniais prietaisais. Baigus darbą, elektriniai prietaisai išjungiami ir tik tada valomi. Šalia kaitviečių negalima laikyti popierinių servetėlių ar kitų greitai užsidegančių medžiagų. Įjungta viryklė nepaliekama be priežiūros – maistas gali prisvilti ar išbėgti. Baigus darbą, viryklė išjungiama. Valoma ji visiškai atvėsusi.

Nudegę, nusiplikę nedidelį plotą

Nestipriai įsipjovę

Vėsinkite nudegusią vietą po šalto vandens srove apie 10 minučių.

Nuplaukite žaizdą vandeniu ar dezinfekavimo tirpalu.

Atsargiai uždėkite ant pažeistos vietos sterilų tvarstį.

Saugus darbas elektriniais prietaisais

3.11 pav.

Prisiminkite!

Apsinuodiję maistu

Į gydytoją kreipiamasi, jei:

Užspauskite žaizdą švaria skepetėle ir laikykite, kol nustos kraujuoti.

Valgykite lengvą maistą (sriubą, skrebučius).

• įsipjovus žaizda nenustoja kraujuoti; • žaizda gilesnė nei 1 cm, prasivėrusi; • žaizdoje yra giliai įsmigusių svetimkūnių;

Gerkite daug skysčių.

• žaizda patino, paraudo, ją skauda, pakilo kūno temperatūra; • nudegintas ar nuplikytas didelis plotas;

Netepkite nudegusios vietos riebalais, kremu. Nebandykite pūslių pradurti.

Uždėkite sterilų antiseptiniu skysčiu suvilgytą tvarstį.

Nevalgykite kieto maisto ir negerkite pieno.

• apsinuodijus ilgai viduriuojama, vemiama.

5 skyrius MITYBA. TEKSTILĖ

Kaip kurti piešinius kompiuteriu?

Maisto produktai. Maisto gaminimas Ką sužinosiu

• Kokia yra maisto produktų sudėtis, grupės, asortimentas • Kokios yra pagrindinės maisto medžiagos • Kuo naudingos daržovės, vaisiai, kiaušiniai, pieno ir grūdų produktai • Kas yra ekologiški maisto produktai • Kokie yra maisto gaminimo būdai Ko išmoksiu

• Atpažinti maisto produktus, apibūdinti maisto medžiagas • Sveikai maitintis, gaminti patiekalus, juos estetiškai patiekti • Įvairiuose šaltiniuose rasti informacijos apie mitybą Kaip to galėsiu išmokti

• Visi tarsimės, organizuosime kūrybinius ir praktinius darbus • Informacijos ieškosiu vadovėliuose, internete, bibliotekose ir kitur Kur tai galėsiu pritaikyti

• Kaip vartotojas mokėsiu pasirinkti vertingiausius maisto produktus ir patiekalus • Galėsiu įvertinti savo šeimos mitybą, stengsiuosi sveikai maitintis

Maisto produktai ir jų asortimentas

. . . .

Netrukus

Maisto produktai

Aptarsite, kas yra maistas ir maisto produktai.

Tinkamai maitindamiesi, jaučiamės puikiai, ilgiau išliekame žvalūs ir sveiki. Todėl labai svarbu pasirinkti tinkamus maisto produktus ir išmokti iš jų pasigaminti skanių ir vertingų patiekalų. Visi maisto produktai skirstomi į grupes (žr. 5.1 lentelę).

Išsiaiškinsite, kokie maisto produktai yra augaliniai.

5.1 lentelė

Išsiaiškinsite, kokie maisto produktai yra gyvuliniai.

1. Daržovės

2. Grūdai ir jų gaminiai

3. Pienas ir jo produktai

4. Vaisiai ir uogos

5. Riešutai ir sėklos

6. Mėsa ir jos gaminiai

Aptarsite, kodėl reikia žinoti maisto produktų asortimentą.

7. Grybai

8. Medus

9. Žuvis ir jūros gėrybės

10. Gėrimai

11. Prieskoniai (pagardai) 12. Riebalai

Maistas – tai natūralūs ar įvairiai paruošti maisto produktai. Natūralūs maisto produktai yra dvejopos kilmės (žr. 5.1 schemą). 5.1 schema MAISTO PRODUKTAI

PERDIRBTI: duona, sūris, dešra, makaronai... NATŪRALŪS: medus, pienas, daržovės, vaisiai...

Sąvokos Asortimeñtas – gaminių ar prekių (šiame skyriuje – maisto produktų) rūšys. Masto prodùktų grùpė – maisto produktai, suskirstyti pagal tam tikrus panašius požymius, pvz., kilmę, sudėtį. Natūrãlūs masto prodùktai – gamtos teikiami produktai. Pérdirbti masto prodùktai – gamtos sukurti ir žmogaus apdoroti maisto produktai. Sintètiniai masto prodùktai – tai maisto priedai, dažniausiai nelaikomi atskira maisto grupe.

SINTETINIAI: maisto pagardai...

Augalniai: vaisiai, daržovės, kruopos...

Gyvulniai: pienas, kiaušiniai, mėsa...

Natūralius augalinius produktus dažniausiai valgome žalius, o natūralius gyvulinius – termiškai apdorotus. Perdirbti maisto produktai – tai įvairiais būdais apdoroti produktai (žr. 6 skyrių). Augaliniai produktai skirstomi į: daržoves (žr. 5.2 schemą); riešutus ir sėklas (žr. 5.3 schemą); uogas ir vaisius (žr. 5.4 schemą); grūdus ir jų gaminius (žr. 5.5 schemą).

.. ..

DARŽOVĖS

Prieskoninės (raudonėliai, mairūnai...)

Lapinės ir kopūstinės (salotos, kopūstai...)

Šakninės (bulvės, morkos, burokai...)

Vaisinės (pomidorai, agurkai...)

Svogūninės (svogūnai, česnakai, porai...)

5.3 schema RIEŠUTAI IR SĖKLOS

Sėklos (sezamų, moliūgų, aguonų...)

Riešutai (lazdynų, žemės, graikiniai...)

M A I S T O P R O D U K TA I . M A I S T O G A M I N I M A S

5.2 schema

5.4 schema UOGOS

VAISIAI

Žmogaus auginamos (braškės, serbentai, agrastai...)

Gamtoje randamos (žemuogės, bruknės, spanguolės, mėlynės...)

Kaulavaisiniai (slyvos, persikai...)

Citrusiniai (apelsinai, greipfrutai...)

Atogrąžų ir paatogrąžių (mangai, kiviai, papajos...)

Sėkliniai (obuoliai...)

5.5 schema GRŪDŲ GAMINIAI GRŪDAI (avižų, grikių, kviečių, miežių, rugių, kukurūzų, sorų...) PRODUKTAI Kruopos (miežių, grikių, ryžių, perlinės...)

Dribsniai (kukurūzų, grikių, avižų, ryžių...)

Miltai (kvietiniai, ruginiai...) MAKARONAI (lakštiniai, vermišeliai, figūriniai, spagečiai...)

Užduotis ❶ Pasikalbėkite, kokių daugiau daržovių žinote, be išvardytų 5.2 schemoje.

DUONOS GAMINIAI (duona, pyragai, bandelės, batonai...)

M A I S T O P R O D U K TA I I R J Ų A S O R T I M E N TA S

5.2 lentelė

DARŽÓVĖS IR JŲ ASORTIMEÑTAS Kopstinės daržóvės Kopūstai Tai viena iš labiausiai paplitusių ir seniausių daržovių. 1–3 ir 5, 6 rūšies kopūstai valgomi žali, virti, troškinti. 4, 7, 8 rūšies kopūstai tinka salotoms, valgomi ir žali lapai. 9 rūšies kopūstais puošiami patiekalai, iš 10 rūšies daromos salotos.

Gūžiniai 1. baltieji 2.

Gūžiniai raudonieji

3. Žiediniai

4. Garbiniuotieji 5. Brokoliniai 6. Briuseliniai 7.

Kininiai baltieji

8. Kininiai 9.

Žiediniai spalvotieji

10. Ropiniai

9 7

Šakniavaisnės daržóvės Ridikėliai Juodieji ridikai

Valgomi atskirai arba daromos salotos.

Pastarnokai Morkų šakniavaisių forma priklauso nuo Burokėlių šakniavaisių forma prirūšies. Jie būna rutuliški, trumpašakniai ir klauso nuo rūšies. Jie būna rutuliški, trumpašakniai ir ilgašakniai. ilgašakniai.

Saliẽrinės daržóvės Salierų valgome arba šakniavaisius, arba stiebus. Tai priklauso nuo rūšies.

Bulvės būna įvairių rūšių. Jų savybės labai svarbios verdant, troškinant ar kepant.

M A I S T O P R O D U K TA I . M A I S T O G A M I N I M A S

Prieskonnės daržóvės Krapai

Dažniausiai pagardinami įvairūs patiekalai.

Petražolės Bazilikai Mairūnai Raudonėliai Svogninės daržóvės

Porai Česnakai

Svogūnai: paprastieji, baltieji, raudonieji. Baltieji nelabai aitrūs, todėl jų dedama į salotas. Visos šios daržovės labai naudingos sveikatai. Valgomos natūralios arba apdorotos: keptos, virtos, troškintos.

Svogūnai

Ánkštinės daržóvės Žirniai

Auga ankštyse.

Pupelės Lęšiai Sojų pupos Vasinės daržóvės Agurkai Pomidorai Paprikos Baklažanai

Dažniausiai valgomos neapdorotos: vienos arba iš jų daromos salotos. Dažniausiai valgomos apdorotos: keptos, troškintos.

Cukinijos Melionai Moliūgai

M A I S T O P R O D U K TA I I R J Ų A S O R T I M E N TA S

5.3 lentelė

ÚOGOS, VASIAI IR JŲ ASORTIMEÑTAS Gamtoje augančios uogos Bruknės Mėlynės Avietės Žemuogės Spanguolės Auginamos uogos Braškės Aronijos Agrastai Gervuogės Serbentai: raudonieji, baltieji, juodieji VAISIAI Kaulavaisniai Vyšnios Slyvos Abrikosai Šie vaisiai su kauleliu. Skliniai Obuoliai Kriaušės Svarainiai Šie vaisiai su sėklomis. Atogrąžų ir paatogrąžių Bananai Kiviai Papajos Kinkanai Mangai Persimonai Avokadai Datulės Ananasai Citrusniai Citrinos Apelsinai Mandarinai Greipfrutai

5.4 lentelė

Natūrãlūs pieno produktai Karvės pienas Ožkos pienas

Raugnti pieno produktai Rūgpienis Pasukos

Jogurtas

M A I S T O P R O D U K TA I . M A I S T O G A M I N I M A S

PÍENO PRODÙKTAI IR JŲ ASORTIMEÑTAS

Grietinė Varškė Sūris

KIAUŠÌNIAI IR JŲ ASORTIMEÑTAS

5.5 lentelė

Kiaušinių rūšys Vištos Putpelės Žąsies Stručio

Vartojami žali, tinka įvairiems patiekalams ruošti.

Klausimas ir užduotys ❷ Patyrinėję 5.3 lentelę, aptarkite, kokias uogas ir vaisius dažniausiai valgome perdirbtus. Aptarkite, kokius pieno produktus valgome rytais, kokius – vakarais. ❸ ❹ Kokius kiaušinius valgome dažniausiai?

10 skyrius 1

Kaip kurti piešinius kompiuteriu?

MITYBA. TEKSTILĖ

Audiniai ir dirbiniai iš jų Ką sužinosiu

• Kaip konstruojami ir iš kokių audinių siuvami siuviniai • Kokie yra siuvimo detalių jungimo būdai, siuvimo darbų eiga • Kaip atliekama tekstilės siuvinių apdaila Ko išmoksiu

• Konstruoti, siūti • Įvairiuose šaltiniuose rasti informacijos apie tekstilę, jos dirbinius, gamybos technologiją, naudotis aprašais, schemomis • Kaupti ir nagrinėti surinktą informaciją • Aptarti, draugiškai, sąžiningai vertinti savo ir draugų atliktą darbą Kaip to galėsiu išmokti

• Mokysiuosi naudotis įvairiuose vadovėlio skyriuose pateikta informacija, tarsiuosi su klasės draugais, kaip konstruoti, siūti • Mokytojas padės susirasti reikiamos informacijos, nurodys darbo kryptis

Kur tai galėsiu pritaikyti

• Mokėsiu atpažinti ir vertinti tekstilės gaminius, pritaikyti įgytas žinias • Mokėsiu pats pasidaryti įvairių dirbinių ir patarsiu kitiems

Pradedame siūti

. . .

Netrukus Aptarsite, kaip siuviniui parinkti tinkamą audinį. Sužinosite, kokius darbus reikia atlikti, norint ką nors pasiūti. Išmoksite sulankstyti audinį, kirpti konstrukcines detales.

Aptarsime, ką daryti, nupiešus dirbinio eskizą. 1 Pasirinkite tinkamą audinį. Pamąstykite, koks jis turėtų būti: minkštas, kietas, nespūrantis ir t. t. Tarkime, reikia pasiūti pagalvėlę iš minkšto audinio, kurį būtų lengva lyginti, galima dažnai skalbti. Šiam dirbiniui labiausiai tiktų plonas lininis audinys, geriau nemargintas, nes, dažnai jį skalbiant, piešinys blunka. 2 Pagalvokite, kelios konstrukcinės detalės gali sudaryti pasirinktą dirbinį (žr. 10.1 pav.). Pavyzdžiui, paprastai pagalvėlei užteks 2 konstrukcinių detalių (žr. 10.2 pav.), įdomesnei gali prireikti daugiau kaip 2 detalių (žr. 10.3 pav.). 3 Atskiros detalės jungiamos susiuvant, suneriant arba kitu būdu. Kaip sujungti pasirinkto dirbinio konstrukcines detales, jį gražiai išlyginti, sužinosite atsivertę 10.2 skyrių. 4 Visiems darbams atlikti reikės tam tikrų darbo priemonių (žr. 8.1 skyrių).

10.1 pav. 118

10.2 pav.

Informacija Siūlo dailininkai, dizaineriai, kiti menininkai: Rankdarbių knyga. V., 1998 Rankdarbių kraitelė. www.muziejus.lt www.lnm.lt www.auture.lt www.siuvimo reikmenys.lt

10.3 pav.

Audinio lyginimas Pasirinktą audinį, numegztus ar nunertus pavyzdžius reikia išlyginti. Natūralaus pluošto audiniai lyginami lygintuvu, stipriai purškiant garo srovę. Stipri jo srovė įsiskverbia į audinį, todėl šiuo būdu nesunku lyginti klostes, apykakles, kišenių vidų, užuolaidas. Trikotažinius audinius lengviau lyginti, ant jų uždėjus drėgną medvilninio audinio skiautę. Naujausių modelių lygintuvais trikotažinį audinį galima išlyginti be drėgno audinio.

Audinio lankstymas Audinys lankstomas ant stalo. Audinį perlenkę per pusę, galime: a) iškirpti dvi vienodas detales, b) sutaupyti audinio, c) atkirpti įstrižą audinio gabalėlį kraštams apsiūti. 119

Mokydamiesi vadovėlio 8 skyrių, sužinojote, kokių priemonių reikia dirbant su tekstilės medžiagomis. 9 skyriuje susipažinote su audiniais, siūlais, verpalais, jų savybėmis, asortimentu. Aptarėte pasirinktų dirbinių pavyzdžius.

AU D I N I A I I R D I R B I N I A I I Š J Ų

Prisiminkite!

Siuvinių konstravimas

. . .

Netrukus

Matmenys

Sužinosite, kaip konstruojami tekstilės dirbiniai, išmoksite tai daryti.

Jeigu norite siūti ir konstruoti drabužį, turite žinoti tam tikrus žmogaus matmenis ir jo drabužių dydį (žr. 12 skyrių ir 10.1 lentelę). Nusprendę siūti pagalvėlę, turite užrašyti jos ilgį ir plotį, jeigu pagalvėlė keturkampė (žr. 10.2 pav.), ir daugiau matmenų, jei pagalvėlės kampai nevienodi (žr. 10.3 pav.). Prieš darydami žaislą, turite nupiešti jo bendrą vaizdą ir atskiras detales, užrašyti matmenis. Jeigu matmenys bus netikslūs, negalėsite pasiūti kokybiško dirbinio. Iš madų žurnalų pasirinktas iškarpas turėsite pritaikyti savo drabužių dydžiui (žr. 12 skyrių).

Išsiaiškinsite, kokių pagrindinių matmenų reikia dirbiniams konstruoti. Sužinosite konstrukcinių detalių išdėstymo ant audinio taisykles.

10.1 lentelė Siuvant vyrų, moterų ir vaikų drabužius, matuojama

Sutartinis žymėjimas

Krūtinės apimtis

Kr a

Klubų apimtis

Kl a

Liemens apimtis

Kaklo apimtis

Nugaros plotis

Nugaros ilgis

Rankos ilgis

Kojos vidinės pusės ilgis

Kvpi

Ūgis

Sąvokos Konstrãvimas – tai mokslas, kuris nagrinėja drabužių detalių ir kitų gaminių braižymo ir darbo organizavimo būdus.

Prisiminkite! Konstruojant gaminius, reikia laikytis saugaus darbo taisyklių (žr. 8 skyrių). Lengviausia konstruoti gaminius iš geometrinių figūrų. Kerpant konstrukcines detales, reikia palikti užlaidas siūlėms.

Pagrindnis brėžinỹs reikalingas gaminiams, drabužiams modeliuoti. Braižomas kiekvieno gaminio brėžinys.

120

Užlaidos siūlėms

10.2 lentelė

Užlaidos siūlėms Drabužio kraštams – 1,0–1,5 cm

Palankoms – 4,0–6,0 cm

10.4 pav. Priekinė šios kuprinės dalis padengta saulės energiją sugeriančia medžiaga. Norite karščio? Karščiau už saulę nebūna!

Kitoms siūlėms – 1,0–1,5 cm

Konstrukcinių detalių braižymas Lengviausia konstruoti dirbinius, kuriuos sudaro geometrinės figūros: stačiakampiai, kvadratai, trikampiai. Iš tokių konstrukcinių detalių siuvamos prijuostės, palaidinukės, krepšiai, liemenės ir t. t. Konstruojant apvalias, ovalias detales, naudojamas skriestuvas ir kiti braižymo įrankiai. Pradėti siūti geriausia nesudėtingų geometrinių formų dirbinius (žr. 10.5 pav.).

www.voltaicsystemes. com

Informacija Konstravimo ir modeliavimo vadovėliai: R. Dačiulytė, R. Indičianskienė. Technologijos. Siuvimas 5 klasei. V., 2001 A. Pacevičiūtė, R. Dačiulytė, E. Melnikaitė. Siuvimas 6 klasei. V., 2002 R. Jegorova, V. Monastyrnaja. Mokykis siūti. K., 1990

10.5 pav. 121

Detales sukirpus pagal tikslius matmenis ir susiuvus, gali paaiškėti, kad dirbinys per mažas. Taip atsitinka pamiršus palikti ùžlaidas siūlėms (žr. 10.2 lentelę). Jeigu abejojate, ar gerai išmatavote, arba norite sukurti ką nors nauja, užlaidas galite palikti ir didesnes. Jei audinys su plaušeliu ar įspaustu piešiniu, susiuvant dalis, negalima sukeisti jų krypties – dirbinys atrodys nevienodos spalvos.

AU D I N I A I I R D I R B I N I A I I Š J Ų

Įdomybės

S I U V I N I Ų K O N S T R AV I M A S

Dirbinio sudėtingumas Sudėtingas Paprastas

Konstrukcinių detalių perkėlimas ant audinio, kirpimas ir jungimas Audinys lenkiamas per pusę. Ant jo viena kryptimi dedamos iškarpos. Jei drabužio ar kito dirbinio detalės simetriškos, daroma tik dešiniosios pusės iškarpa. 10.3 lentelė

Dirbinio pavadinimas

Paveikslėlis

Dirbinio sudėtingumas

Audiniai. Detalių jungimas. Užlaidos siūlėms. Apdaila

Puošni kišenė (pagalbinis aprangos reikmuo)

122

Paprastas

Velykų medelis

Paprastas

Eglutės papuošalas

Audiniai: lininiai, medvilniniai, vilnoniai. Detalių jungimas. Prie trikampio pagrindo pridaigstomi ir dekoratyvine siūle prisiuvami sparnai, galva ir knygelė. Užlaidos siūlėms nėra. Apdaila. Pagal piešinį pasirenkamas tinkamas siuvinėjimo būdas.

Audinys vilnonis. Detalių jungti nereikia. Užlaidos siūlėms nėra. Apdaila. Siuvinėjama arba prisiuvamos aplikacijos, pritvirtinami raišteliai, kilpos.

Sudėtingas

Žaislai ir suvenyrai

Audiniai: medvilniniai, lininiai, vilnoniai. Detalių jungimas. Susiuvamos šios dalys: pagrindinės – priekinė ir užpakalinė, pagalbinės – raišteliai arba virvelės kišenei pakabinti. Užlaidos siūlėms po 1 cm. Apdaila. Pasirenkamas siuvinėjimo raštas. Išsiuvinėjama (žr. 10.3 skyrių).

konstrukcinių detalių perkėlimo ant audinio taisykles.

Dirbinio aprašas Konstrukcinių detalių brėžiniai ir perkėlimas ant audinio

2 4

Konstrukcinės detalės. Angeliukas sudarytas iš keturių dalių: trikampio kūno (pagrindo) – 1, sparnų – 2, galvos – 3 ir knygelės – 4. Detalės dedamos ant audinio, apibrėžiamos ir iškerpamos, nepaliekant užlaidų siūlėms.

Konstrukcinės detalės. Kiaušinių formos iškerpamos iš popieriaus, dedamos ant audinio, apibrėžiamos ir iškerpamos. Ant audinio jas dėlioti galima bet kaip – raštas suteikia formai įvairovės.

Konstrukcinės detalės. Dirbinys sudarytas iš pagrindinių ir pagalbinių konstrukcinių detalių. A3 formato lape pagal turimus matmenis nubraižomas brėžinys. Iškerpamos pagrindinės detalės: priekinė ir užpakalinė dalis. Jos turi būti vienodos. Pagal matmenis nubraižomi ir iškerpami raišteliai. Brėžinys perkeliamas ant audinio viena kryptimi ir iškerpamas, paliekant užlaidas. Kišenei papuošti iškerpama ir išsiuvinėjama atskira mažesnių matmenų detalė.

123

AU D I N I A I I R D I R B I N I A I I Š J Ų

Prisiminkite

Negalima keisti konstrukcinių detalių krypties. Iškarpos ant audinio prismaigstomos smeigtukais. Jos padarytos be užlaidų, todėl siūlėms užlaidos pridedamos. Detalės iškerpamos ir sujungiamos (žr. 10.4 skyrių). Atliekama apdaila: siuvinėjama, apneriama, naudojamos įvairios konstrukcinės medžiagos.

S I U V I N I Ų K O N S T R AV I M A S

Dirbinio pavadinimas

Paveikslėlis

Dirbinio sudėtingumas

Audiniai. Detalių jungimas. Užlaidos siūlėms. Apdaila

Dekoratyvinė juosta daiktams susidėti

Sudėtingas

Velykų maišelis

Paprastas

Kalėdų dovanų kojinė

Audiniai: vilnoniai, medvilniniai, lininiai. Detalių jungimas. Pagrindinės detalės susiuvamos rankomis arba mašina jungiamosiomis siūlėmis. Viršuje mašina prisiuvama pakaba. Užlaidos siūlėms po 1 cm. Apdaila. Siuvinėjimas, antsiuvai ir kt. (žr. 10.3 skyrių).

Audiniai: lininiai, medvilniniai. Detalių jungimas. Viena detalė surišama raišteliu arba virvele. Apdaila. Išsiuvinėjama aplikacija. Ant popierinės aplikacijos flomasteriu galima užrašyti, kam skirtas maišelis.

Sudėtingas

Interjero tekstilė

Audiniai: medvilniniai, lininiai, vilnoniai. Galima naudoti permatomas konstrukcines medžiagas (pvz., plastiką), kad daiktas būtų matomas. Detalių jungimas. Siuvama jungiamosiomis mašininėmis siūlėmis, daromos palankos, prisiuvamos kišenės. Užlaidos siūlėms po 1 cm. Apdaila. Išorinę pusę galima išsiuvinėti, puošti antsiuvu ir kitais būdais (žr. 10.3 skyrių).

Paprastas

Sporto inventorius

Sportinė liemenė

124

Audiniai: lininiai, medvilniniai. Užlaidos siūlėms po 1 cm. Detalių jungimas. Ties detalės viduriu pritvirtinami 2 raišteliai. Apdaila. Flomasteriu užrašomi skaičiai arba daromas trafaretas.

10.3 lentelės tęsinys Dirbinio aprašas

Konstrukcinės detalės. Pagrindinė detalė – keturkampis, puošybai skirta detalė gali būti bet kokios formos. Pagal brėžinį iš audinio iškerpamos detalės. Padaroma juostelė. Ji gali būti lininė, šilkinė, odinė.

Konstrukcinės detalės. Pagrindinės detalės – 2 vienodi stačiakampiai. Nuo to, ką ketiname dėti į juostą (kokius siuvimo, nėrimo, mezgimo įrankius), priklauso ir kišenių skaičius. Jeigu kišenių forma skirtinga, kiekviena braižoma atskirai, jeigu vienoda, pakanka vienos detalės.

Konstrukcinės detalės. Nubraižomas stačiakampis arba kvadratas. Liemenė gali būti be raištelių (prisegama žiogeliais) arba su 2 raišteliais (jie nubraižomi pagal matmenis).

125

Konstrukcinės detalės. Nubraižomos ir iškerpamos 2 pagrindinės kojinės formos detalės, kurių dydį galima pasirinkti. Nupiešiama ir iškerpama eglutės formos aplikacija bei kitos puošybinės detalės.

AU D I N I A I I R D I R B I N I A I I Š J Ų

Konstrukcinių detalių brėžiniai ir perkėlimas ant audinio

12 skyrius MITYBA. TEKSTILĖ

Kaip kurti piešinius kompiuteriu?

Vartotojas apie tekstilės medžiagas ir gaminius Ką sužinosiu

• Kokios yra tekstilės gaminių pirkimo, atsiskaitymo formos, garantijos, vartotojų teisės • Kaip etiketėse žymimi tekstilės gaminių dydžiai • Ką rodo tekstilės gaminių priežiūros sutartiniai ženklai • Kokios priemonės ir įranga naudojama tekstilės gaminiams prižiūrėti Ko išmoksiu

• Atpažinti tekstilės medžiagas ir parinkti jų priežiūros priemones • Nagrinėti tekstilės gaminių priežiūros priemonių etiketes, tekstilės gaminių naudojimo ir priežiūros aprašus

Kaip to galėsiu išmokti

• Nagrinėsiu mokytojo pateiktą įvairią medžiagą ir vadovėlio informaciją, domėsiuosi tekstilės gaminių priežiūros priemonėmis • Nagrinėsiu tekstilės gaminių priežiūros technologijos aprašus, schemas Kur tai galėsiu pritaikyti

• Mokėsiu pasirinkti tinkamą gaminį • Būsiu sumanus vartotojas: pirkdamas tekstilės gaminį,

atkreipsiu dėmesį į etiketėje nurodytus jo priežiūros ženklus, kainos ir kokybės santykį

Tekstilės gaminių rinka, kainos, kokybė, garantijos

. .

Netrukus Aptarsite, kas yra rinka ir kaip ją galima paveikti. Sužinosite, ką daryti įsigijus netinkamą prekę.

Sąvokos Ekspòrtas – prekių pardavimas kitose šalyse. Impòrtas – prekių įvežimas iš kitų šalių. Káina – prekės vertė pinigine išraiška. Prẽkė – daiktas, skirtas parduoti. Rinkà – prekių mainų sfera.

Tiek Lietuvojè, tiek užsienyje pagamintų tekstilės gaminių asortimentas labai platus, todėl reikia rasti rinką jiems parduoti. Gamintojai turi ištirti, kas, kur perka, vyrai ar moterys ir t. t. Šiuo metu 80 % Euròpos Sjungos siuvimo ir tekstilės pramonės yra Vokietjoje, Prancūzjoje, Didžiójoje Britãnijoje, Ispãnijoje, Itãlijoje. Pagrindiniai Lietuvõs tekstilės pramonės prekybos partneriai yra Didžióji Britãnija, Vokietijà, Dãnija, Švèdija, Itãlija, Begija. Tekstilės ir aprangos gaminiai sudaro apie 10 % šalies eksporto. Norėdami parduoti prekes, gamintojai atsižvelgia į vartotojų poreikius: prekė turi būti kokybiška, patogi, šiuolaikiška, pagaminta iš natūralių, ekologiškų medžiagų, atitikti mados reikalavimus. Stengiamasi mažinti išlaidas, trumpinant gamybos laiką. Lietuvõs tekstilės ir siuvimo pramonė gamina ketvirtadalį visos pramonės produkcijos. Žymiausios siuvimo įmonės: „Lelija“, „Dobilas“, „Šatrija“, „Dainava“, „Baltija“. Lietuvoje užregistruota apie 3 tūkstančiai siuvimo įmonių. Atkūrus Lietuvõs valstybę, pakito mūsų šalies prekių rinka: užplūdo tekstilės prekės iš Tukijos, Knijos, prestižiniai Vakar Euròpos ir JAV drabužiai, didžiulės dėvėtų drabužių siuntos. Mūsų vartotojai netrukus įsitikino prasta turkiškų ar kiniškų prekių kokybe. Lietuvõs tekstilės ir siuvimo įmonės savo gaminiams suteikia kokybės garántiją. Tačiau vartotojai kartais įsigyja ir nekokybiškų prekių. Jos keičiamos arba grąžinamos parduotuvėms, kuriose buvo įsigytos, pateikiant pirkimo kvitą. Kitose vietose įsigytas prekes be kvito pasikeisti sunkiau. Dėvėtų drabužių arba naudotų daiktų parduotuvėse tekstilės gaminiams garantijos nesuteikiamos. Įsigytų prekių kokybės garántijos teminas skaičiuojamas nuo pardavimo datos. Todėl visada svarbu saugoti prekės įsigijimo kvtą. Jeigu 164

Prisiminkite! Jeigu nenumatyta garantijoje, nekeičiamos ir negrąžinamos šios tekstilės gaminių prekės: • kūdikių drabužiai; • apatiniai drabužiai; • korsetiniai gaminiai; • pėdkelnės, kojinės, puskojinės ir pan.; • audiniai, kiliminės grindų dangos (išskyrus kilimus ir kilimėlius);

VARTOTOJAS APIE TEKSTILĖS MEDŽIAGAS IR GAMINIUS

tekstilės gaminio kokybės garantijos terminas nenustatytas, pirkėjas dėl jo kokybės trūkumų gali kreiptis ne vėliau kaip per dvejus metus nuo pardavimo dienos. Jis pardavėjui parašo prašymą, kuriame nurodo prekės trūkumus. Pirkėjas turi teisę reikalauti prekę pakeisti, sumažinti jos kainą, neatlyginamai pašalinti trūkumus, atlyginti trūkumų pašalinimo išlaidas, nutraukti pirkimopardavimo sutartį. Jeigu tekstilės gaminys atitinka teisės aktų reikalavimus arba jo kokybės trūkumai menki, vartotojo priekaištai nepriimami. Prekių kokybės garantinius terminus, daiktų grąžinimo ir keitimo sąlygas nustato Lietuvõs Respùblikos civilinis kodeksas, Vartotojų teisių gynimo įstatymas.

Dėl nekokybiškų prekių, netinkamai suteiktos paslaugos ir kitų problemų galite kreiptis į Valstybinę vartotojų teisių apsaugos tarnybą: http://www. vartotojoteises.lt

Informacija

UžduotIs ❶ Iš įvairių šaltinių surinkite žinių apie žymiausias Lietuvõs tekstilės ir siuvimo įmones, jų gaminius, rinką, kainas. Surinktą informaciją aptarkite grupėje ir aprašykite sąsiuvinyje.

165

Apie Lietuvos tekstilės gaminių rinką ir kainas: www.satrija.lt

• baldai, patalynė, šviestuvai.

Tekstilės gaminių dydžiai ir etiketėse pateikta informacija

. . .

Netrukus Sužinosite, kokie matmenys reikalingi norint nustatyti drabužių dydį. Aptarsite drabužių dydžių žymėjimo būdus. Sužinosite, kur galima pamatyti piktogramų.

Sąvokos Netpinė figūrà neatitinka visų normų, yra neproporcinga. Piktogrãfija – daiktų, įvykių ir veiksmų vaizdavimas sutartiniais ženklais. Piktogramà – paveikslinis sutartinis ženklas. Standártas – norma, pavyzdys; sutartas, nustatytas matas, pagrindas. Tpine figūrà laikoma tokia, kuri sąlygiškai yra proporcinga ir taisyklinga.

Užduotys ❷ Išsimatuokite pėdos ilgį ir sužinokite savo avalynės dydį. Išsimatuokite atitin❸ kamas figūros vietas, matmenis užsirašykite sąsiuvinyje ir palyginkite su lentelėse pateiktais matmenimis. Nustatykite savo drabužių dydį.

Parduotuvėje, madų salone, mugėje galima nusipirkti reikiamą drabužį, todėl turime žinoti savo figūros ypatumus ir matmenis. Žmogaus figūra būna tipinė ir netipinė. Norėdami nustatyti, kokios figūros esame, turime išmatuoti atitinkamas jos vietas (žr. 10 skyrių) ir gautus matmenis palyginti su lentelėje pateiktais standartinių dydžių matmenimis. Vaikų, moterų ir vyrų drabužių dydžiai nustatomi nevienodai: kūdikių – pagal ūgį, matuojant paguldytą kūdikį nuo pakaušio iki ištiestos pėdos galo, vaikų – pagal ūgį ir krūtinės apimtį, moterų – pagal ūgį, krūtinės ir klubų apimtį, vyrų – pagal ūgį, krūtinės ir liemens apimtį. Drabužių ir avalynės dydžiai įvairiose šalyse yra nevienodi.

Tekstilės gaminių etiketėse pateikiama informacija

Moteriškas švarkas

Krūtinės apimtis 96 arba Klubų apimtis 104 Ūgis 164 104

164

Atsižvelgiant į ISO (gaminių kokybės nustatymo sistemos sutrumpintas pavadi96 Moteriškos kelnės nimas) standartus, drabužio Klubų apimtis 124 arba etiketėse žymimi vartotojo fiLiemens apimtis 96 Ūgis 168 124 168 gūros matmenys (pvz.: moterų Dydžio kodas 50 174-94-100, vyrų 180-96-84). Moterų drabužių dydis nusta96 tomas išmatavus ūgį, krūtinės Vyriškas kostiumas ir klubų apimtį, o vyrų – ūgį, Krūtinės apimtis 96 arba Liemens apimtis 84 krūtinės ir liemens apimtį Ūgis 170–176 84 170–176 (žr. 12.1 pav.). Lietuvõs Respùblikos ūkio 12.1 pav. ministerija, atsižvelgdama į Euròpos komisijos pastabas, papildė ir patvirtino prekių ženklinimo ir kainų nurodymo taisykles, pagal kurias gamintojas neprivalės nurodyti avalynės ir drabužių dydžių, pateikti jų priežiūros informacijos. Jeigu gamintojas informacijos apie tekstilės gaminių priežiūrą, avalynės, drabužių, kojinių, pirštinių dydį nepateiks ant prekės ir jos pakuotės, vartotojui būtiną informaciją suteiks pardavėjas. Drabužių dydžiai atitiks Euròpos standartus, o priežiūros ženklai bus nurodyti drabužių vidinėje pusėje. 166

Moterų Sutartinis žymėjimas

Dydis

Sutartinis žymėjimas

32–36

44–46

36–38

40–42

50–52

44–46

50...

XXL

Avalynės dydis

22,3 cm

56–58

60...

XXL

23,6 cm

24,3 cm

25 cm

25,6 cm

12.3 lentelė

122 128 134 140 146 152 158 164 170 176

Krūtinės apimtis

26,3 cm

Liemens apimtis

27 cm

Klubų apimtis

27,6 cm

Nugaros ilgis

28,3 cm

Rankovės ilgis

29 cm

Kaklo apimtis

29,7 cm

Pėdos ilgis

MERGAIČIŲ IR BERNIUKŲ DRABUŽIŲ DYDŽIAI Ūgis

MOTERIŠKOS IR VYRIŠKOS AVALYNĖS DYDŽIAI

Vyrų

Dydis

12.2 lentelė

12.4 lentelė

MOKYKLINIO AMŽIAUS VAIKŲ DRABUŽIŲ DYDŽIAI Ūgis

104

110

116

122

128

134

140

146

152

158

164

Krūtinės apimtis

Liemens apimtis

54,5

56,5

59,5

Klubų apimtis

66,5

71,5

Nugaros ilgis

27,5

32,5

34,5

Rankovės ilgis

33,5

38,5

43,5

48,5

Kaklo apimtis

27,5

28,5

29,5

30,5

12.5 lentelė

LYGINAMIEJI DRABUŽIŲ DYDŽIAI Moteriškų marškinių, paltų, suknelių

Vyriškų kostiumų, lietpalčių, megztinių

JAV

Europa

Anglija

Moteriškų megztinių, palaidinukių

Vyriškų marškinių

JAV

Europa

Anglija

JAV

14 14,5 15 15,5 16 16,5 17 17,5 36

167

VARTOTOJAS APIE TEKSTILĖS MEDŽIAGAS IR GAMINIUS

12.1 lentelė

TARPTAUTINIAI DRABUŽIŲ DYDŽIAI

Sutartiniai tekstilės gaminių priežiūros ženklai

. . .

Netrukus

Sutartiniai tekstilės gaminių priežiūros ženklai

Aptarsite tekstilės ir trikotažo gaminių priežiūros ženklus.

Prekyvietėse galima rasti įvairios paskirties, faktūros, silueto, rašto, kainos drabužių. Dėvimas drabužis ilgainiui susitepa, todėl jį reikia skalbti, valyti, lyginti. Gamintojas visų drabužių vidinėje pusėje įsiuva etiketę su jų priežiūros ženklais (žr 12.6 lentelę).

Sužinosite, kas nurodoma ženklų etiketėse. Išsiaiškinsite, kam reikalingas brūkšninis kodas, ir išmoksite jį skaityti.

Lýginimo ženkla. Juose nurodoma leistina lygintuvo įkaitimo temperatūra, kuri žymima skaičiais arba taškais. Lyginti ne aukštesnėje kaip 120 oC temperatūroje.

Lyginti ne aukštesnėje kaip 160 oC temperatūroje.

Galima lygin- Lyginti ti aukštesnė- negalima. je kaip 160 oC temperatūroje.

12.6 lentelė Tekstilės ir trikotažo gaminių priežiūros ženklai Skalbimo

Balinimo

Negalima valyti cheminiu būdu.

Džiovinimo

Cheminio valymo

Skalbmo ženkla. Juose žymima vandens temperatūra (laipsniais). Skalbti ne aukštesnėje kaip 95 oC temperatūroje (lininius, medvilninius gaminius).

Skalbti ne aukštesnėje kaip 60 oC temperatūroje.

Skalbti rankomis.

Skalbti negalima.

Bãlinimo ženkla rodo, ar drabužį galima balinti ir, jei galima, tai kokiais balikliais. Galima balinti priemone su chloru.

Chèminio vãlymo ženkla. Galima valyti visomis valymo priemonėmis.

Lyginimo

Negalima balinti priemone su chloru.

Negalima balinti jokiais balikliais.

Džiovnimo ženkla Įprastasis džiovinimas.

168

Džiovinimas ant pakabos.

Gręžti negalima.

Vertikalusis džiovinimas.

Negalima džiovinti skalbyklės būgne.

Horizontalusis džiovinimas.

Sąvokos

Brūkšnnis kòdas (žr. 12.2 pav.) skirtas atsiskaityti ir apskaitai prekyboje automatizuoti. Šiuo ženklu žymimi įvairių rūšių kroviniai, dokumentai, bagažas. Prekyboje pradėjus naudoti brūkšninį kodą, pagerėjo aptarnavimas, pagreitėjo atsiskaitymas, sumažėjo klaidų, palengvėjo kasininkų darbas. Brūkšniniai kodai naudojami ir Lietuvojè, ir užsienio šalyse. Jie skaitomi òptiniu skaitytuvù. Brūkšninis kodas rodo gamintojo ir prekės kontrolinį kodą, kokioje šalyje (žr. 12.7 lentelę) prekė pagaminta.

00–09

JAV–Kanadà

690-691

Knija

30–37

Prancūzijà

Norvègija

380

Bulgãrija

383

Slovnija

70 729 73

385

Kroãtija

740–745

Ktos Lotỹnų Amèrikos šalys

400–440

Vokietijà

Mèksika

460–469

Rùsija ir NVS šalys

471

Taivãnas

474

Èstija

475

Lãtvija

477

Lietuvà

480 489 45, 49 50 520 529 531 535 539 54 560 569 57 590 594 599

Filipnai

750 759 76 770 773 775 779 780 786 789

Grakija

80–83

Itãlija

Kpras

Ispãnija

Rumùnija

84 850 859 860 869 87 880 885 888 889

Veñgrija

90–91

Áustrija

600–601

Piet Ãfrikos Respùblika

Austrãlija

611 619 64

Maròkas

93 94 955

Japònija Didžióji Britãnija

Makedònija Málta Arija Begija ir Liùksemburgas Portugãlija Islándija Dãnija Lénkija

Tunsas

Òptinis skaitytùvas – prietaisas brūkšniniam kodui skaityti.

12.7 lentelė

ŠALIŲ KODAI

Honkòngas

Brūkšnnis kòdas – įvairaus pločio nevienodu atstumu išdėstytų lygiagrečių brūkšnelių seka, kuria užkoduota tam tikra informacija.

Izraèlis

VARTOTOJAS APIE TEKSTILĖS MEDŽIAGAS IR GAMINIUS

Brūkšniniai kodai užsienio šalyse ir Lietuvojè

Švèdija Šalies kodas

Venesuelà Šveicãrija

Prekės kodas Gamintojo Kontrolinis kodas skaičius

12.2 pav.

Kolùmbija Urugvãjus Perù Argentinà Člė Ekvadòras Brazlija

Kubà Čèkija ir Slovãkija Jugoslãvija Tukija Olándija Piet Korja

Užduotys

Tailándas Singapras

❹ Raskite penkias savo drabužių priežiūros etiketes. ❺ Išnagrinėkite drabužių etiketes ir pasakykite, kaip juos reikia skalbti, valyti, džiovinti, lyginti.

Indonèzija

Naujóji Zelándija Maláizija

Súomija

169

Serijos „Šok“ vadovėlio „Mityba. Tekstilė“ komplektą V-VI klasei sudaro:

• Vadovėlis • Mokytojo knyga

5 6

Mityba. Tekstilė

.........

ISBN 978-5-430-05050-4

Apsilankyk www.knyguklubas.lt • Rasi naujausių knygų • Sužinosi, ką skaito tavo bendraamžiai • Dalyvausi diskusijose