consument
TV
PROGRAMMA’ S
vanaf blz. 88
weekend 12 en 13 februari 2011
consument@hln.be
BODYFRUIT,NIEUWE VERZORGINGSLIJNVAN KRUIDVAT Je verwennen met exotisch ruikende bodycrèmes? Dat is de bedoeling van het nieuwe gammaBodyfruitvanKruidvat. De kleurrijke productlijn bestaat uit een douchegel,bodybutter, scrub en lotion, die telkens in drie geuren verkrijgbaar zijn: cranberry & pomegranate (veenbesextracten engranaatappel),coconut & shea butter en mango & papaya. De bodyscrub kost 2,99 euro, de bodybutter 3,49 euro, de showergel 1,99 euro en de bodylotion 2,99 euro. (SVN)
Minder ongezonde vetten, meer voedingsvezels
«Vleesvervangers beter dan charcuterie» Vegetarisch broodbeleg in de supermarkten beperkte
«Tijdgebrek ouders maakt kinderen dik» Door tijdgebrek geven ouders hun kinderen vaak kant-en-klare maaltijden. Daardoor eet hun kroost weinig gevarieerd en dat resulteert steeds vaker in overgewicht, aldus kindertherapeute Laura Emmelkamp. Volgens haar zien ouders het avondeten als een last, een verplicht nummer dat zo efficiënt mogelijk moet verlopen. Ze nemen niet de tijd om hun kinderen bewust te maken van wat ze eten en om hen een gezond eetpatroon aan te leren. Daarnaast hebben ze geen geduld om hen te laten wennen aan nieuwe smaken van bijvoorbeeld sperziebonen of avocado. (SVN)
zich vroeger tot kaas en groentesalades. Nu vind je er ook vleesimitaties. «Dat zijn goede alternatieven voor echte charcuterie», zegt diëtiste Kim Geys. «De vetzuursamenstelling is beter en ze bevatten voedingsvezels.»
MINDER DAN 3 EURO Wat koopt een mens vandaag nog voor 3 euro?Verrassend veel!
Opvouwbaar tasje bij Blokker
1,99 EURO
Foto Kos
Deze ludieke boodschappentasjes zijn erg handig. Opgevouwen nemen ze nauwelijks plaats in je handtas of jaszak, en je hebt altijd een duurzaam zakje bij de hand. Verkrijgbaar in de vorm van een varken, koe, aardbei of watermeloen. Eyecatchers dus.
Foto’s Kos
Geproefd: Pesto Mozzarella chips
KATRIEN DEPOORTER
D
elhaize breidde onlangs zijn gamma uit met enkele nieuwe vegetarische vleesimitaties: pepersalami, sneetjes met baconsmaak en Provençaalse biopaté. De producten slaan aan en de verkoop ervan zit in de lift, aldus woordvoerder Roel Dekelver. Maar zijn die vleesvervangers ook gezond? En zijn ze beter of slechter dan de aloude charcuterie? Wij kochten diverse soorten vegetarisch broodbeleg en peilden naar de mening van twee experts. Kim Geys is diëtiste, lector aan de Plantijn Hogeschool in Antwerpen en al vijftien jaar vegetariër: «Een voordeel dat de meeste plantaardige producten hebben is dat ze arm zijn aan verzadigde vetzuren en rijk aan onverzadigde vetzuren, wat het risico op hart- en vaatziekten vermindert. Een tweede troef is dat ze voedingsvezels bevatten. Die komen niet voor in vlees. De gemiddelde Belg krijgt trouwens te weinig van die voedingsstof binnen.» Je kiest dus beter voor vleesimitaties dan voor echte charcuterie? Kim Geys: «De vegetarische salami, préparé en martino zijn in elk geval beter dan de vleesversie wat betreft het vet- en zoutgehalte en de vetzuursamenstelling. Het vegetarisch vleesbrood en de ham zijn vetrijker, maar toch zijn de
De nieuwe Limited Edition chips van Lay’s hebben een typisch Italiaanse smaak:Pesto Mozzarella.Wij lieten ze proeven door een testpanel, dat ze omschrijft als romig en kruidig tegelijk.Vooral de basilicum smaakt door. Liefhebbers van de Italiaanse keuken zullen ze wellicht appreciëren, al blijkt de combinatie toch niet iedereen te kunnen bekoren. Bij onze noorderburen ligt intussen ook de Nederlandse winnaar van de ‘Maak je Smaak’-wedstrijd in de winkelrekken: Patatje Joppie (de gele saus op een Bicky Burger). Beide chips zijn maximaal één jaar te koop. (KDP)
vetzuursamenstelling en het zoutgehalte ervan gunstiger. De producten bevatten doorgaans wel minder eiwitten, maar daar hoef je je geen zorgen over te maken: de meeste Belgen eten zelfs te veel eiwitten.» Net als bij charcuterie is het zoutgehalte van de vegetarische vleesvervangers soms te hoog. Beleg met meer dan 1,5% zout zou je eigenlijk moeten vermijden, zegt Kim Geys. De meeste producten die we aankochten, passen volgens haar in een gezond, al dan niet vegetarisch, voedingspatroon, al hamert ze er wel op dat het noodzakelijk is om te variëren. «In tegenstelling
tot dierlijke eiwitten ontbreken in plantaardige eiwitten één of meer essentiële aminozuren. Dat zijn stoffen die ons lichaam niet zelf aanmaakt, maar die we wel nodig hebben. Soja-eiwitten zijn de enige plantaardige eiwitten die alle aminozuren bevatten», zegt Geys.
Chemische stoffen Ook voedingsdeskundige Anneke Tuybens, gespecialiseerd in bioenergetische voeding, onderzocht de samenstelling. Zij waarschuwt dat niet alle alternatieven voor vlees per definitie gezond zijn. «Veel industrieel beleg bevat bewaar-, kleur- of smaakstoffen.
Hoe klein die hoeveelheden ook mogen zijn, toch zijn ze schadelijk. Dat is bijvoorbeeld het geval bij de sneetjes van Quorn en de twee producten van Nikita. De producten van Bio Smile daarentegen bevatten hoofdzakelijk biologische ingrediënten en nauwelijks artificiële toevoegingen. Ik raad aan om altijd de samenstelling te bekijken.» Beide experts adviseren om af en toe zelf eens plantaardig broodbeleg te maken zoals avocadosmeersel, wortelsalade of linzenpaté. Recepten daarvoor vind je op de website van het het Ethisch Vegetarisch Alternatief (www.vegetarisme.be).
HET OORDEEL VAN DE EXPERT Diëtiste Kim Geys bekeek voor ons de voedingswaarde van de verschillende soorten vegetarisch broodbeleg. Haar oordeel:
Bio Smile Vegetarian sandwich filling slices, Natuur of Broccoli DelhaizeVegetarianVleesbrood (1,99 euro/100 g): (Bioplanet,2,05 euro/100 g): «Weinigverzadigdevetzuren,eiwittenvanhoogbiologischewaarde, goed zoutgehalte.» BioSmileSalamiVegetariansandwichfillingslices (Bioplanet,2,09/100 g): «Hoog vetgehalte, maar weinig verzadigde vetzuren. Eiwitten van hoogbiologische waarde,maar laag gehalte.Hoog zoutgehalte.» Hobbit Salade Jardinière tofusalade met tempeh en 7 groenten (Bioplanet,2,42 euro/100 g): «Iets vetter dan magere vleeswaren, wel goede vetzuursamenstelling. Opgelet voor het extra zout.Laag eiwitgehalte.» DelhaizeVegetarianPepersalamiofHam (1,99 euro/100 g): «Allebeiietsvetterdanmagerevleeswaren.Vetzuursamenstellingen zoutgehalte goed.Laag eiwitgehalte.»
«Weinig verzadigd vet,maar echt vleesbrood is minder vet.Vrij veel eiwitten;tarwe-eiwitiswelvanlaagbiologischewaarde.Goedzoutgehalte.» QuornFlorentine (Delhaize,2,08 euro/100 g): «Hoogsteeiwitgehaltevanallemaal.Laagvetgehalteenweinigverzadigde vetzuren.Goed zoutgehalte.» BiocuisineTofusalademetrodepesto (Colruyt,3,39 euro/170 g): «Iets vetter dan magere vleeswaren,maar veel onverzadigd vet.Eiwitten van hoogbiologische waarde,maar laag gehalte.» NikitaVegetartarePreparé (Colruyt,1,48 euro/150 g) en NikitaVegetartareMartino (Delhaize,1,49 euro/150 g): «Twee gemixte groenteslaatjes met een soort mayonaise.Laag eiwitgehalte, laag vetgehalte en goede vetzuursamenstelling.Goed zoutgehalte.»
Vervang je tandenborstel om de 3 maanden Tandenborstels zijn broedhaarden van bacteriën.Dat zegt de Nederlandse Organisatie voor toegepast natuurwetenschappelijk onderzoek (TNO), die in opdracht van Aquafresh een onderzoek uitvoerde.
to Fo
ck sto Big
Uit de resultaten blijkt dat een tandenborstel na drie maanden gemiddeld 7 miljoen bacteriën bevat. Of dat klopt, vragen we aan Rita
Cauwels, adjunct-hoofd van de afdeling kindertandheelkunde van het UZ Gent. «Da’s moeilijk in te schatten. In elk geval raden wij mensen aan om hun tandenborstel na elke poetsbeurt grondig af te spoelen onder stromend water en hem nadien met de kop naar boventezetten.Zowordtdeborsteldroogbewaard.» Driemaandengebruikisvolgenshaarweleen goede richtlijn,al heeft dat in de eerste plaats met slijtage te maken.«Als je tweemaal daags poetst, staan de haren na drie maanden niet
meer correct en poetst de borstel minder efficiënt.» Tips voor een goede aankoop? «De grootte van de kop is van belang.Die mag niet breder zijn dan 1 cm en niet langer dan 2,5 cm. De meeste merken houden zich daaraan.» (KDP) Tip: surf naar www.wittere-tanden.com en bestel je tandenborstels voor het komende jaar.Je betaalt20euroenontvangtelkseizoeneennieuwe. 4% van de opbrengst gaat naar een goed doel.
weekend 12 en 13 februari 2011
«Slechte brilglazen bestaan niet»
83
Olijfolie Basso in speciaal jasje De Italiaanse producent van olijfolie Basso vond dat zijn alombekende extra vergine olijfolie wel een bijzonder omhulsel verdiende. Daarom vroeg het bedrijf aan O-I,de wereldleider in glasverpakkingen, om een speciale 1-literfles te ontwerpen. Het resultaat is een authentieke rechthoekige fles in wit glas. Elegant, maar ook praktisch, want beide zijden zijnvoorzienvaneenovaalvormigeinsprongvooreenbetere grip.Defleskost9à10euro.Dat isevenveelalsdeolijfolieineen gewone fles. (SVN)
Een bril uitzoeken is geen sinecure. Of de brilglazen goed zijn, weet je pas wanneer je ze draagt, en terugbrengen is geen optie.Weet echter dat slechte glazen niet bestaan. «Duurdere zijn meer geavanceerd dan goedkopere, maar daarom heb je die nog niet nodig.Vertrouw op het advies van je opticien», stelt Leen Staelens, technisch oogheelkundig assistent bij de Oogkliniek.
W Kiezen
Optometrist Staelens bevestigt dat: «Elk oog en ieders aanpassingsvermogen is anders. De ene issneltevreden,terwijldeanderezeergevoeligis
voor veranderingen. Een paar glazen van 400 euroisbeterdanenkelevan100euro,maardaarom heb je die duurdere nog niet nodig.» Hoe weet je dan welke bril je moet kiezen? «Een correcte bepaling van je sterkte, een degelijk montuur uitkiezen en een secure plaatsing van de glazen in het montuur dragen bij tot een goed resultaat», licht Staelens toe. «Om dat te bereiken is je vertrouwenin hetadvies van je opticien
Pur Natur heeft voortaan ook magere biologische yoghurt.Per 100 gram telt die 49 calorieën, met een vetpercentage van 0,8 procent. Bij de volle variantisdat67 calorieënen een vetpercentage van 3,7 gram. Het logo op dit gamma kleurt blauw, en niet groen zoals bij alle andere producten.De fabrikant belooft een heerlijk zachte yoghurt met een vaste structuur. De magere yoghurt is verkrijgbaar in hersluitbare pot van 750 g en portieverpakking van 4 x 125 g,voor respectievelijk2,49euroen 2 euro. (SVN)
AAN DURE GLAZEN KOMT MEER TECHNOLOGIE TE PAS VIVIANE DE VRIES (HU BRUSSEL) cruciaal. Jij ziet namelijk geen kwaliteitsverschil. Daarom moet je zoveel mogelijk informatie geven over bezigheden, zoals je job en hobby’s, maar ook over welke brillen je al hebt gedragen.Opbasisvanjebehoeften zouelkeopticieneengoed advies moeten kunnen geven. Handig is dat de meeste glasleveranciers eengewenningsgarantie geven.»
Wake-up Light slaat aan op Noordpool De inwoners van Longyearbyen, de meest noordelijk gelegen stad van de planeet,zien tijdens de wintermaanden geen daglicht. Philips voerde er een groots veldexperiment om uit te zoeken of zijn Wake-up Light, een lichttherapietoestel met ingebouwde wekker, een positieve invloed heeft op het energiepeil en humeur van deze noordpoolbewoners.Enjawelhoor, 97 % vindt het makkelijker om ’s ochtends op te staan en voelt zich fitter en vrolijker. Volgens professor Raymond Cluydts van de vakgroep Biologische Psychologie aan de VUB is lichttherapie ook voor ons efficiënt om ons beter te voelen. (SVN)
«Goedkope monturen in pvc minder huidvriendelijk» Opticien Dominic Vleeracker legt uit waar het prijsverschil zit tussen de diverse monturen. «Net zoals bij kleding betaaljevoorhetmerkendetailsindeafwerking.Zokost het aanbrengen van een logo soms meer dan de bril op zich.Ook het materiaal is prijsbepalend.Monturen tot150eurozijngemaaktvanpvc.Geenaanradervoorwie gevoelig is voor allergieën. Bovendien wordt het op den duur hard en broos.Wanneer dit proces preciesbegint,isafhankelijkvanhoezuur jehuidis.Inhetsegmentvan200tot400 euro vind je brillen uit cellulose,wat veel huidvriendelijkeris.Na5à6jaarverhoogtwelhetrisicoopbrekenenbarsten.Nogveelduurderistitanium:zeersterkennetzohuidvriendelijkalsgoud.Het is echter erg moeilijk om te lassen en is daarom zo prijzig.Je montuur goed onderhouden doe je door het geregeld te laten polijsten en schoonmaken.» Fo to
GEPROEFD
Ge tty
Foto’s Kos
ieeenoptischebrilnodig heeft, trekt naar een opticien. Je kunt terecht bij een zelfstandige of een keten zoals Hans Anders enPearl.Dielaatste hebben geregeld acties waardoorhetmogelijkis om er een complete bril met glazen voor 100 euro op de kop te tikken. Een prikje in vergelijking met de zelfstandige, waar je tot het dubbele betaalt. Zijn de producten uit de optiekketens dan wel goed? «Slechte glazen bestaan niet, maar bij de fabricage van duurdere glazen wordt gebruikgemaaktvangeavanceerdetechnologiediepunt per punt berekent en afmeet», zegt Viviane De Vries, lector optische technologie aan de Hogeschool-Universiteit Brussel. «Daarnaast gebruiken de fabrikanten de nieuwste slijptechnieken om zo weinig mogelijk vervorming in het glas te bekomen. Dat is comfortabeler en beter voor je ogen. Aan goedkopere exemplaren wordt minder gesleuteld, maar ze zijn daarom nog niet slechter.»
Nieuw: Magere yoghurt van Pur Natur
SYLVIEVAN NIEUWERBURGH
Im ag es
Roze bubbels voor Valentijn
Valentijn komt eraan en dan is een roze getint wijntje wel op zijn plaats. Het kan met champagne rosé, maar die is doorgaans veel duurder dan de normale brut. Dan maar uitkijken naar lekkere schuimwijnen uit andere oorden. Onze wijnspecialist Harry De Schepper ‘schuimde’ de wijnrayons af en selecteerde enkele flacons die de moeite lonen.
9,49
BIJ CARREFOUR Jacob’s Creek SparklingRosé–Australië Het bedrijf Orlando is euro goed vertegenwoordigd op de Belgische markt, hoofdzakelijk in de grootdistributie. Het is een van de grootste Australische wijnbedrijven en het maakt deel uit van Pernod Ricard Pacific. Vooral chardonnay waaraan wat rode pinot noir toegevoegd wordt,ondergaat-zoalschampagne-een tweedegistingopfles.Lichtrozekleurmet stabiele pareling.Prettige geur met confiserieachtigetonenvanrodebesseneniets van roze pompelmoes. Niet overweldigend maar goed in de smaak, met vooral aardbei. Rond en tegelijk pittig.Verfijnde, bijna zoeterige,maar toch frisse finale. OORDEEL: Goed verzorgde roze mousseux. Stijlvoorbeeld van het betere werk in de Nieuwe Wijnwereld. Goedalsaperitief,maar kan ook bij oosters getinte gerechten.
9,35
BIJ ALDI Carbo Cava rosado – Brut rosé – Spanje Het etiket zegt weinig over euro de producent. Wie is C.B.L.S.A.? Het bedrijf brengt voor vele importeurs wijnen op de markt, telkens met een voor de invoerder eigen etiket.De producten zijn doorgaans niet duur en foutloos, zoals ook deze Carbo. Een goede, roze kleur. Correcte, fruitige geurmeteentoetsvanaardbeienietsvan roos.Toch blijft het eenvoudig.Prikt goed op de tong en de smaak is duidelijk fruitiger en fris tegelijk,met een lichtjes zoete finale. OORDEEL:Juiste cava tegen zeer correcte prijs.Kan als aperitief en bij de maaltijd, zeker voor wie van iets zachter en zoeter houdt.
4,99
BIJ COLRUYT CrémantdeLoirerosé– Jacques Cartier – Frankrijk euro De Loire was samen met Bourgogne en Elzas de eerste om ‘Crémant’ als AOC-benaming te claimen toen de Champagne hen verbood nog langer ‘méthode champenoise’ te vermelden. De Coopérative de Saumur in Saint-Cyr maakt deze wijn in opdracht van Colruyt.Het is een 100% cabernetfranc-wijn,diezichuitstekendleent voor de aanmaak van schuimwijnen. Lichtrozekleurenverfijndetonenvanrode bessen,ookietsvancassisbladerenenrijpe peer. De cabernet franc toont zich vooral in de smaak, met een verrassende toets tannine.Volle smaak en goede lengte met een licht bittertje. OORDEEL: Excellenteschuimwijnmetrodewijnallures tegen een zeer goede prijs. Zeker om de hele feestmaaltijd mee te begeleiden.
7,75
SPAR-RÉTAIL Mas Macià Cava – Brut Rosat – Noord-Spanje De ‘finca’ of wijnboederij euro Mas Macià is eigendom van de familie Bohigas.Ze bezit in totaal 110 ha, verspreid over diverse wijnbedrijven in de buurt van Odena, op zo’n 80 km van Barcelona. Een donkere rosé die neigt naareenlichtrodeschuimwijn. De basisdruif is de trepat,een lokale druif die veel kleur geeft. Erg levendige schuimvorming en vrij intense kleur.Vrij intense aroma’s in de aanzet, vooral aardbei en framboos,ook wat maraschino en cuberdon.Smaakvolle en vineuze cava, evenwichtig en fris. Helemaal niet zoet,medium krachtig en goede lengte. OORDEEL: Goede rosé voor een juiste prijs, die bij heel wat gerechten geserveerd kan worden. Interessant bij de oosterse keuken. * nu in promotie 2 + 1 gratis
7,59 Foto’s HDS
BIJ DELHAIZE Codorníu – Pinot noir Brut – Cava rosé – Spanje Rosé Cava van de zeer beeuro kende en op één na grootste Spaanse cavaproducent.Na een bezoek aan de Champagneregio produceerde Josep Raventós in 1872 zijn eerste schuimwijn met een tweede gisting op fles.De eersterosékwampasindejaren70 op de markt. Fraaie pareling die lang aanhoudt, zalmroze kleur. Ruime geur van rode bessen met vooral aardbei, rode besjes en wat framboos.Een verfijnde toon biscuit doet een langere lagering in de fles vermoeden. De smaak is explosief met veel fruit en ook een ragfijne toets van mineralen. Vol en vineus met een goed doortimmerende finale. OORDEEL: Goede schuimwijn die zeker aan tafel mag en de hele maaltijd kan begeleiden. Wel serieus geprijsd.