su quei fiumi di lava che
millenni fa il Vulture eruttava
verso valle. Una distesa di ulivi
secolari e vigneti fittissimi che
creano un gioco di colori
dolcissimo e rasserenante.
Questo è il territorio dove
nasce il vino Macarico.
Incastonato tra gli ulivi, in
contrada “Macarico”, nel
comune di Barile, vi è il nostro
vigneto di cinque ettari con
10.000 piante per ha che
lavoriamo tradizionalmente
rispettando l’ambiente. Nella
nostra cantina, ricavata in due
grandi anfratti scavati nel tufo
lavico, vinifichiamo nel pieno
rispetto del frutto: non usiamo
lieviti selezionati o altro, la
fermentazione parte in maniera
spontanea e i nostri vini non
subiscono filtrazioni.
L’ obiettivo è quello di realizza-
re un Aglianico dove sia
riconoscibile il vitigno ed il
territorio; espressione della
nostra passione e della discreta,
struggente ed elegante bellezza
del Vulture.
We live and work on the slopes of the volcano, on those rivers of lava Mount Vulture used to erupt thousands of years ago and that descend downstream. All around, a sprawl of age-old olive grows and vineyards creating a beautiful and peaceful play of colours. This is where Macarico wine comes into existence. Located in the homonym district in the little town of Barile and wedged in among the olive grows, our vineyard of around 10000 plants per hectar, is traditionally cultivated by the use of techniques that fully respect the environment. Our cellars, two ample spaces carved into the volcanic rock, is where we carry out the transformation of the grapes into wine, with the maximum respect for the fruit: we do not use selected yeasts or other chemical products, the fermentation begins spontaneously and wines are not filtered. Our purpose is to create an Aglianico in which the grape variety and the territory are fully recognizable, that is at the same time expression of our passion and the harmonious, moving and elegant loveliness of our mountain, the Vulture.
Siamo sulle pendici del vulcano,
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Piazza Caracciolo, 7 85022 BARILE BASILICATA ITALY T. / F. +39 0972 771051 www.macaricovini.it info@macaricovini.it
Vulture Y AL IT