Revista Gramado 26˙ Edição by Ronaldo Tasca

www.revistagramado.com

R$ 10,00 #26

1 9 8 0 - 3 1 6 8 I S S N

ANO 6

JosĂŠ Eduardo Guinle - Living in the city - Econo-Heat Saint Bier - Werner SchĂźnemann - The King - Via Florida

editorial

carta da editora

EMBORA DE ACORDO COM O CALEDÁRIO inicie em janeiro, todos sabemos que o ano começa oficialmente depois do Carnaval. Como em 2011 essa festa aconteceu mais tarde do que o usual, em março, é a partir daqui que voltamos às nossas rotinas de trabalho, estudos, cuidados com a casa, família e demais projetos. Passados os meses de descanso, onde o verão impera e todos querem correr para o litoral, agora chegou a hora de arregaçar as mangas e começar tudo novamente. Para ajudá-los nessa tarefa, a 26ª edição da Revista Gramado, a primeira deste ano, traz uma seleção inspiradora de entrevistas, reportagens e colunas. Entre elas, uma entrevista exclusiva com José Eduardo Guinle, diretor geral do primeiro hotel Exclusive House do Brasil, o Saint Andrews, de Gramado (RS). Filho do fundador do Copacabana Palace, um dos hotéis mais renomados do Brasil, ele trouxe para a Serra Gaúcha todo seu conhecimento que resultou do trabalho realizado durante décadas no setor hoteleiro do país. Em entrevista exclusiva, ele nos recebeu no hotel e contou sua trajetória profissional. ======================================================================================================================================================================================

O recomeço ======================================================================================================================================================================================

Para os amantes de moda, nosso editorial está imperdível. A modelo Kenia Iost foi fotografada em pontos conhecidos de Gramado, apresentando looks urbanos, representando o dia a dia da mulher moderna. As combinações ainda trazem características do verão, porém cobrem o corpo com requinte e sofisticação. Já a seção Arte e Ofício traz uma grata surpresa. O ator gaúcho Werner Schünemann nos concedeu entrevista em uma charmosa confeitaria do bairro Tristeza, em Porto Alegre. Nesse encontro, o artista contou um pouco sobre sua trajetória profissional e sobre seu último personagem na televisão, o vilão Saulo, da novela global Passione. Destacando nossos colunistas, eles nos apresentam diferentes assuntos para refletirmos. O mundo do vinho, cafés, direito, moda e estilo, arquitetura, saúde e bemestar, reflexões sobre a vida, convivência e sociais de Gramado e região são as seções produzidas por profissionais que são referência em seus segmentos de atuação. Boa leitura!

W W W . R E V I STA G R A M A D O . C O M

EDIÇÃO ANTERIOR ================================================================

CONTATO Sempre antenada no que acontece, a Revista Gramado permanece em contato com seus leitores. Para se manter atualizado ou nos propor sugestões e críticas, envie um e-mail para editorial@revistagramado.com, siga-nos no Twitter @revistagramado ou acesse www.facebook.com/revistagramado

Trazer a entrevista com Larri Passos em nossa 25ª edição já foi uma honra para toda equipe. Saber que nossos leitores e parceiros também aprovaram a reportagem, foi ainda mais gratificante. Recebemos muitos e-mails e contatos parabenizando a matéria e comentando sobre o trabalho realizado pelo treinador, que investe em jovens atletas, garimpando o seu melhor e formando cidadãos de valor.

CARTAS ============================================================================================================================================================================

Conheci a Revista Gramado em uma de minhas viagens de negócios ao Rio Grande do Sul. Não imaginava que poderia encontrar uma publicação que traduzisse tão fielmente a Serra Gaúcha, mostrando sua atmosfera requintada e trazendo conteúdo qualificado. Compor um mix de reportagens, colunas e entrevistas que combine com o ambiente dessa cidade tão charmosa não é tarefa fácil. É preciso saber selecionar e garimpar tudo que integra a revista. Por conseguir essa façanha, parabenizo toda sua equipe pelo trabalho realizado. Carlos Peixoto de Borba, São Paulo, SP. Adoro gastronomia, viagem, cultura e moda. Por isso, quando li pela primeira vez um exemplar da Revista Gramado, me encantei. Ela reúne tudo que eu gosto e, de quebra, ainda traz entrevistas com personalidades famosas, dicas de consumo super interessantes e atuais. Parabéns!

Sou estudante de moda e super fã dos editoriais de moda da revista. A cada edição, as produções estão mais lindas e luxuosas, os looks apresentam as últimas tendências do cenário fashion mundial, mostrando que vocês estão sempre atualizados. Parabéns pelo bom gosto! Karine Silveira Borba Taquara, RS.

Juliane Carolina Becker, Gramado, RS.

EXPEDIENTE DIRETOR ADMINISTRATIVO

DIRETOR DE CRIAÇÃO

JORNALISTA RESPONSÁVEL

DIRETOR DE MARKETING

PUBLICAÇÃO Daniel Sanches Dietrich daniel@revistagramado.com Ronaldo Tasca ronaldo@revistagramado.com Sabrina Becker / MTb 13261 sabrinabecker@revistagramado.com

Nº 26 MAR / ABR

CAPA Fotografia> RPDois - Rodrigo Fanti e Patrícia Haubert Estilo> Marcio Holland Beleza> Marcello Martinelli Modelo> Kenia Iost ( Joy Model Management ) Tratamento de imagem> RPDois Fotografia Assist. de estilo> Tiago Holland BSTYLE Marcio Holland EDITORIAL DE MODA RG / CAPA

Sérgio Diniz sergiodiniz@revistagramado.com

FOTOGRAFIA Dinarci Borges Michael Paz RPDois Fotografia Ricardo Keunecke

Valérya D Oliveira comercial@revistagramado.com

ILUSTRAÇÃO José Francisco / zechico@hotmail.com Fabiana Schwäger / fabianaschwager@gmail.com

PARA ASSINAR ACESSE

www.revistagramado.com Para adquirir edições anteriores entre em contato pelo e-mail assinatura@revistagramado.com ou pelo telefone (51) 3035.1444 A REVISTA GRAMADO é uma publicação bimestral da DSD Editora Ltda. Endereço para correspondência, Av. Victor Hugo Kunz, 2113. Bairro Hamburgo Velho. Novo Hamburgo. RS CEP 93534-000 ==============================================================================================================================

DEP. COMERCIAL

COLUNISTAS RG 26 EDIÇÃO E REPORTAGEM

ATENDIMENTO AO LEITOR

Sabrina Becker sabrinabecker@revistagramado.com (51) 3035.1444 contato@revistagramado.com

VINHOS E CIA SABOR BRASIL DIREITO EM PAUTA BSTYLE

Cristiano Ribeiro Débora Fillipon Brandão & Duarte Adv. Associados Roberta Gerhardt / robertagerhardt@terra.com.br

Os artigos assinados são de total responsabilidade de seus autores, bem como o conteúdo do material publicitário. Não é permitido qualquer reprodução sem prévia consulta à editora. É vedada também a qualquer pessoa a permuta, a locação, a retirada ou empréstimo de materiais em empresas, indústrias ou lojas sem solicitação por escrito da Revista Gramado. ==============================================================================================================================

ATENDIMENTO AO ANUNCIANTE

(51) 3035.3545 publicidade@revistagramado.com

CASA RG/ PERSPECTIVA SAÚDE E BEM-ESTAR REFLEXÕES

ASSESSORIA JURÍDICA

DRA MIRNA FENSTERSEIFER OAB-RS 24470 / (51) 3594.2034

EVIDÊNCIA CONVIVÊNCIA COLABORAM

Jéssica De Carli Protera Dr. Flávio Roberto Dietrich Patrícia Raymundi Doris Azevedo Alejandro Malo

NESTA EDIÇÃO

TIRAGEM DISTRIBUIÇÃO

8 mil exemplares Serra gaúcha / Vale do Sinos / Grande Porto Alegre

ISSN 1980-3168

W W W . R E V I STA G R A M A D O . C O M

nesta edição

RG 26

16 8

RG MIX Sugestões de consumo

OLHARES

SABORES DO CHEF

SAINT BIER

VINHOS & CIA

SABOR BRASIL

DIREITO EM PAUTA

PERSONA RG

BSTYLE

Capa

Uma festa de etnias

Saborale agora na Marina da Conga

O sabor do puro malte

O mundo do vinho, por Cristiano Ribeiro

O café e seus sabores, por Débora Fillipon

Ações trabalhistas, por Alexandre Brandão

José Roberto Guinle no Saint Andrews

Moda, estilo e comportamento

Living in the City

W W W . R E V I STA G R A M A D O . C O M

46 34 64

ARTE E OFÍCIO

EDUCAÇÃO E CARREIRA

CASA RG

GREEN DESIGN

ECONO-HEAT

VIA FLORIDA RESIDENZIALE

CONCEPT RG

SAÚDE E BEM-ESTAR

EVIDÊNCIA

CONVIVÊNCIA

Werner Schünemann

Unopar e a excelência em EAD

Produtos para casa

As jóias dos banheiros

Aquecimento sustentável

Salas comerciais do novo condomínio

Arquitetura do The King Pub

Cuidados com pés e mãos

Sociais, por Patrícia Raymundi

Dóris Azevedo: Etiqueta e comportamento

W W W . R E V I STA G R A M A D O . C O M

rgmix /ela

Dicas e achados

GLAMUR Referência em calçados, a Via Uno (RS) aposta agora em acessórios. A segunda edição de sua linha de óculos solares traz a Maxi Glam. Com lentes grandes, bordas e hastes mais largas, faz parte de uma nova tendência urbana. R$ 129 cada

EXCLUSIVIDADE Utilizando técnicas avançadas e lapidações exclusivas e diferenciadas, a grife de jóias D. Design prima pela qualidade, porém exaltando sempre exclusividade e bom gosto em suas peças. Esse anel é exemplo disso. Em ouro branco com diamantes chocolate, pode ser considerado uma obra de arte. R$ 17.000

GRIFE Indo ao encontro das tendências de cores vibrantes, a grife de Marc Jacobs se inspirou nessa onda para a criação dos modelos de relógio. No topo das listas dos maiores nomes da moda mundial, a grife é destaque por onde passa e, no Brasil, representada pelo grupo Dumont Saab. R$ 750

PROTEÇÃO A pele do rosto sofre com os efeitos das agressões externas diariamente. Pensando em protegê-la disso, a marca suíça de cosméticos La Prairie traz uma linha completa para o Brasil. Entre os produtos, está o Creme Celular Anti-Rugas com FPS 30. R$ 505

ROMANTISMO Reconhecida internacionalmente por seu requinte e elegância, a Guess Handbags já é objeto de desejo entre as mulheres. Os novos modelos da linha Fancy misturam elementos românticos, como laços, babados e cores suaves. R$ 603 CORES DE INVERNO Perfeito para compor os mais arrojados looks no outono/inverno, esse sapato meia pata da Via Marte (RS) é de tirar o fôlego. Com um salto altíssimo e com bico arredondado, tem detalhes com fivela que dão um charme todo especial. Violeta e Royal são as opções de cores disponíveis para o modelo, que integra a nova coleção da marca. R$ 160

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

rgmix /ele

Dicas e achados

FRAGRÂNCIA A grife de vestuário masculino Dudalina conta agora com um perfume só seu. A eau de toilette Dudalina possui fragrância marcante e sofisticada, propondo elegância e masculinidade para homens exigentes. R$ 159

TAMANHO CERTO As novas cédulas de nossa moeda, o Real, apresentam design e tamanhos novos. Para acomodar adequadamente essas notas com formatos diferentes, a Mitty lançou uma linha de carteiras com o tamanho ideal. R$ 175

HORA PERSONALIZADA A Stamps traz um novo conceito de relógio. Com várias opções de pulseiras, traz mais de 250 variedades de mostradores, que podem ser usados como de pulso, gargantilha, chaveiro e até colados em diferentes superfícies. www.stampswatches.com.br A partir de R$ 175

CONSCIÊNCIA VERDE A bota Earthkeepers City Chuca, da Timberland, traz uma proposta ecológica. Desde o couro utilizado, até sola, cadarços e demais componentes, a valorização do planeta é primeira preocupação, além do estilo. R$ 399

JEANS CASUAL Com mais de 20 anos de história na alfaiataria, o estilista Ricardo Almeida aposta agora em sua linha jeans. Ela vem com a missão de atender homens exigentes, que gostam de misturar o clássico e o casual. R$ 299

ESTILO Uma peça básica para o guarda-roupa de qualquer homem nesse outono-inverno é a camisa xadrez. Curinga para compor diferentes looks arrojados, é puro estilo. Essa, da Timberland, é confeccionada em algodão e tem mangas longas. R$ 199

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

rgmix /hi

Dicas e achados

LUXO ROSADO A edição limitada Tag Your Moët Rosé, da Moët & Chandon é puro luxo. Junto a uma garrafa do Rosé Imperial, vestido de rosa para a ocasião, e de duas taças flutes exclusivas, uma caneta dourada permite personalizar a garrafa com um toque especial de glamur. R$ 500

PARA NÃO ESQUECER Para lembrar dos compromissos de uma forma divertida, esse relógio serve também como um quadro de lembretes. Basta anotar o evento no horário agendado e pronto. Disponível para compra on line em www.lojaimaginarium.com.br. R$ 79,90

SOM PARTICULAR Para quem gosta de apreciar um som com certa privacidade, esse headphone é uma boa pedida. Além de garantir som de ótima qualidade, ainda protege a audição. Disponível em www.lojaimaginarium.com.br. R$ 149

COM ESTILO A capa para notebbok da Imaginarium traz uma estampa cheia de estilo. Imitando uma antiga máquina de escrever, acomoda um equipamento de 15 . Disponível em www.lojaimaginarium.com.br. R$ 119,90

COLORS Essas peças coloridas fazem parte da linha QNS, da Case Logic. Direcionado para o transporte de tablets, é feito em EVA moldado com poliéster, o que garante resistência. Em diversas cores. R$ 89

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

PRÁTICA A garrafa da Track & Field, além de super moderna, é ecologicamente correta e super resistente. É fabricada com produtos 100% recicláveis e possui propriedades resistentes a odor, sabor e manchas. R$ 68

olhares

Tradições reunidas na Festa da Colônia de Gramado

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

A festa das

tradições

Foto: Cleiton Thiele / SerraPres Festa da Colônia de Gramado 2011 / Espetáculo Origens

UMA FESTA DE ETNIAS que tem como forte característica a maneira como remonta os tempos antigos na Serra Gaúcha. Esse é o cenário construído na Festa da Colônia, que acontece anualmente na cidade de Gramado. O evento festeja tradições e busca resgatar as origens italianas, alemãs e portuguesas. Nesse contexto, a figura feminina sempre foi muito marcante, fazendo-se presente na história da colonização do município. No espetáculo Origens, uma das atrações da festa, as mulheres são figuras de destaque, mostrando sua força e beleza desde a colonização até os dias de hoje. A Festa da Colônia revive a despedida da terra natal, a chegada no novo mundo e o árduo trabalho na construção do futuro das famílias que deram origem à Gramado.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

sabores do Chef

Receitas e segredos de sabor

Arte e Sabor

SABORALE MISTURA INGREDIENTES PARA GARANTIR O MELHOR AOS OLHOS E PALADAR

COM UM AMBIENTE ACOLHEDOR e cardápio diversificado, o Saborale Bistrô é uma obra de arte em constante mutação, esculpida diariamente pelo casal Ale e Nadir Barcelos. Tanto a culinária quanto a decoração do local, possuem uma beleza rústica e, ao mesmo tempo, contemporânea. Pratos leves e elaborados com ingredientes orgânicos podem ser saboreados em dois espaços charmosos. O local surgiu em 2004, quando a chef Alessandra Nemitz Alcaraz Gomes e o artita plástico Nadir Barcelos Cangussu se uniram para construir um lugar charmoso com boa comida e com um sistema inovador, na época, de servir comida caseira em um prato pronto num ambiente artístico e com estética agradável. 18

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

Nossa proposta é servir comidas criativas, bonitas e aromáticas, utilizando produtos da estação, oferecendo o máximo de frescor, tudo nesse sistema empratado , explica a chef Ale, como gosta de ser chamada. Em contrapartida, o responsável pela decoração dos dois restaurantes e sub chef, Nadir, garante a transformação dos espaços periodicamente, como se fossem obras de arte em permanente mutação.

Fotos: Ricardo Keunecke

Além do Saborale instalado no bairro Bom Fim, em Porto Alegre, um novo agregado está em funcionamento desde janeiro de 2011 na Ilha das Flores. Estamos com um novo restaurante na Marina da Conga. O local está sofrendo uma mutação bem radical em todos os sentidos com amplos investimentos em cozinha, salão, etc. Para eventos, estamos trabalhando cardápios personalizados junto ao cliente e seu organizador, proporcionando experiências únicas , afirma a chef.

RECEITA Namorado em crosta de castanha do Pará com molho de leite de castanha e curry vermelho

Molho ¼ de cebola em mini brunoase ½ tomate em brunoase sem pele e sem semente 10g de pimentão amarelo em brunoase Azeite de oliva Sal a gosto 100 ml de leite de castanha do Pará 5gr de carry vermelho Salsa e funcho frescos picados para finalizar Suco de ¼ de limão

Peixe 250 g de namorado em filé

Farofa 50 gr de manteiga sem sal 30 g de castanha do Pará Sal Pimenta do reino moída na hora Coentro fresco picado A farofa tem que ficar como de cuca, em bolas

Modo de fazer Grelhe o peixe numa frigideira antiaderente de um lado só, tempere com sal e pimenta. Retire e coloque a crosta de farofa enquanto ele vai ao forno para gratinar. Sue no azeite extra-virgem a cebola, depois o tomate e por último o pimentão. Quando macios e dourados, coloque o leite de castanha e o curry para apurar. Acerte o sal e acrescente as ervas frescas. Sirva em cima da metade do peixe e ao lado para que o molho não amoleça a crosta. Acompanhe com torta de batata ralada e parmesão.

Leite de castanha: Coloque de molho cinco castanhas inteiras num pote e cubra com água. Deixe curtir por meia hora e liquidifique .Coe num pano ou numa peneira fina.

Saborale Bom Fim / Porto Alegre Rua General João Telles nº294 Marina da Conga Rua dos Pescadores nº1650, Ilha das Flores Contato: (51) 3019.0286 9999.0687 / 8129.9422

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

sabores

Saint Bier

O sabor do puro malte SAINT BIER TRAZ AO SUL DO PAÍS TODA A QUALIDADE E TRADIÇÃO DA CERVEJA E CHOPE ARTESANAIS PRODUZIR CERVEJA EM PEQUENA escala é uma tradição em diversos países, com destaque para Estados Unidos, onde existem mais de 1400 pequenos produtores de cervejas. No Brasil o movimento The craft beer renaissance também tem atraído entusiastas pela cerveja artesanal e que perceberam nesse mercado em expansão uma oportunidade de negócio. Em Santa Catarina, o mais notável exemplo vem das microcervejarias. Exemplo disso é a Saint Bier, localizada em Forquilhinha, que iniciou sua produção em 2008 e atualmente produz 25 mil litros de cerveja e chope artesanais por mês.

Instalada em um amplo prédio em estilo germânico, com 1050 metros quadrados, com direito a pub para degustação e paredes envidraçadas que permitem acompanhar a produção da moderníssima fábrica, a Saint Bier é fruto da visão inovadora do empresário Abrahão Paes Filho. A Saint Bier nasceu a partir da busca pela diversificação de negócios do empresário, que atuava há mais de duas décadas no ramo de confecção de couro. Após problemas climáticos e, principalmente com a queda do dólar que afetou em muito o ramo coureiro de confecções, em família resolvemos diversificar o ramos de atividades , recorda o empresário.

Para auxiliar na implantação da cervejaria, o proprietário contratou um mestre cervejeiro alemão, responsável pelo projeto de engenharia, equipamentos e fórmulas. Com a instalação em Forquilhinha conseguiu atender também um item muito importante no futuro marketing do negócio, estar instalado em uma cidade de colonização alemã, que tem na Saint Bier também um belo cartão postal receptivo. Hoje, a unidade está sendo ampliada em 250 metros quadrados. O investimento já chega aos R$ 1,5 milhão, mas deve atingir R$ 3 milhões com a capacidade máxima de produção de 70 mil litros.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

Seus produtos são chamados Puro Malte e sem conservantes, como o Chope Pilsen, Cerveja Pilsen, Cerveja In Natura, Cerveja Belgian e Cerveja Stout, distribuídos nas cidades do litoral catarinense e no Rio Grande do Sul. Os consumidores de cervejas e chopes artesanais são pessoas exigentes, sedentas por produtos com sabor, cor, aroma e de alta qualidade. Essas pessoas não buscam produtos bem gelados e sim com ingredientes que lhes convençam de que estão tomando cervejas com o verdadeiro sabor de cervejas, tipo as europeias , afirma Filho. Para chegar a esse padrão, a empresa trabalha como diferencial a utilização de apenas quatro ingredientes: água, malte, lúpulo e fermento, seguindo a Lei de Pureza Alemã de 1516. O milagre acontece no manuseio desses quatro produtos, gerando naturalmente os sabores, o álcool e o gás. Veja bem que o álcool e o gás nasceram do encontro das quatro matérias-primas , explica. Diferente do processo convencional, onde a cerveja está pronta em média em cinco dias, uma artesanal leva no mínimo 30 e algumas até 60 dias para maturação.

A Saint Bier tem um porte de microcervejaria, conforme classificação do Governo do Estado de Santa Catarina de acordo com seu volume de produção, com média de 25 mil litros por mês de chopes e cervejas artesanais. No entanto a sede já passa por uma ampliação, e o projeto é chegar aos 70 mil litros mês, com investimentos em uma nova engarrafadora. SAINT BIER Av. 25 de Julho, 1303 / Vila Lourdes, Forquilinha / SC (48) 3463.3400 / www.saintbier.com

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

vinhos & cia

Sobre o mundo do vinho

D.O.V.V. DENOMINAÇÃO DE ORIGEM VALE DOS VINHEDOS O NOME MEIO COMPLICADO aí acima pode vir a ser um grande passo na qualificação e reconhecimento dos vinhos e espumantes nacionais no cenário mundial, principalmente dos provenientes aqui do Rio Grande do Sul, da região do Vale dos Vinhedos. As DO (denominações de origens) no mundo ou AOC (Appellation d'origine Contrôlée) na França, são classificações centenárias que trazem consigo uma credibilidade muito grande aos vinhos que as carregam. É por isso que quando vemos o rótulo de um vinho francês, por exemplo, não consta o nome da uva, como acontece aqui no Brasil, e sim o nome da região. Assim sabemos que um vinho tinto da Borgonha tem, obrigatoriamente, um tipo de uva em sua composição e deve seguir algumas regras claras de vinificação. Os europeus acabam escolhendo um determinado vinho mais por seu produtor e sua credibilidade do que por um tipo de uva. Aqui no Brasil, a Aprovale (Associação de Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos) protocolou pedido de registro de Denominação de Origem junto ao INPI (Instituto Nacional de Propriedade Industrial) e se prepara para apresentar vinhos da Safra 2010 com selo. O pedido de registro da D.O.V.V. (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos) foi protocolado no INPI, no Rio de Janeiro. O grande passo dessa classificação é que para um produtor estampar tal selo, deve cumprir algumas exigências, tais como:

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

> Produzir apenas vinhedos por condução vertical (espaldeira); > Realizar a produção de uva/planta controlada; > Seguir o método tradicional para produção de vinhos brancos/tintos secos e espumantes; > Para ser varietal tinto ou branco, produzir com o mínimo de 85% de Merlot e 85% de Chardonnay; > Para cortes com 60% de Merlot, as outras uvas poderão ser a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e/ou Tannat. Para o branco, 60% de Chardonnay com Riesling itálico; > Produzir espumantes com uso de uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling; > Controlar a graduação alcoólica para tintos de no mínimo 12% em volume, para os brancos de no mínimo 11% em volume e para base espumante de no máximo 11,5% em volume; > A chaptalização e a concentração dos mostos não será permitida; > Poderá haver a utilização de barris de carvalho, porém não serão autorizados chips e lascas ou pedaços de madeira. > Produzir uvas e vinhos totalmente no vale, sendo que para os vinhos, todo o restante do processo também deverá ser feito no vale. Como podemos notar será um grande passo para nossa vinicultura nacional. Como sempre acontece em nosso país, o lançamento da primeira DO está parado devido a entraves burocráticos e, por isso, estamos ansiosos à espera dessa decisão.

É POR ISSO QUE QUANDO VEMOS O RÓTULO DE UM VINHO FRANCÊS, POR EXEMPLO, NÃO CONSTA O NOME DA UVA, COMO ACONTECE AQUI NO BRASIL, E SIM O NOME DA REGIÃO.

CRISTIANO D. RIBEIRO SOMMELIER E RESTAURATEUR Enoteca e Restaurante San Tao cd.ribeiro@terra.com.br www.santao.com.br (54) 3286.9625

café Brasil

Sabor e business

Café, baristas e

viagens sensoriais alimentos. Saber como e onde um alimento ou bebida foi produzido, que tipo de tratamento recebeu até chegar ao nosso prato se tornou assunto de todo apaixonado pela boa mesa. Por exemplo, ter conhecimento de que raça de gado saiu uma bela peça de picanha pode tornar o ato de levá-la ao fogo um ritual. Quantos segundos deixar de um lado antes de virar, fazendo uma correta selagem para garantir todo o sabor da carne, faz parte do conhecimento para se ter o melhor para saborear. Assim também é com o café. Imagine que tudo começa com uma bonita florada no auge da primavera nas regiões produtoras como o sul de Minas ou o Cerrado Mineiro, dando início à saga do fruto que pode render excelentes xícaras de café. Assim como a uva, que será usada para elaborar um vinho, os frutos do café dependem do local de cultivo e do cuidado na colheita e secagem de suas sementes para se expressarem em deliciosos aromas e sabores. Toda essa riqueza está nas mágicas sementes que, depois de torradas cuidadosamente, serão transformadas no delicioso vinho negro (do árabe kawah ). É nesse momento que a habilidosa e treinada mão de um profissional pode transformar a experiência de deliciar-se com uma xícara de café numa verdadeira viagem dos sentidos! Barista é a pessoa que tem a missão de preparar da melhor forma possível essa brasileiríssima bebida. A partir de um contínuo treinamento, tanto em suas habilidades e controles de máquinas e equipamentos para preparar o café, quanto no

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

estudo constante sobre as particularidades desse grãozinho, esse profissional pode transformar cada consumidor num apaixonado por café ao oferecer excelentes xícaras. Viviane de Bem sagrou-se campeã da etapa regional do Rio Grande do Sul do Campeonato Brasileiro de Baristas em janeiro último. Essa competição é a prova de fogo dessa classe de profissionais para testar suas habilidades, conhecimento e criatividade. São 15 minutos em que devem ser servidos um expresso magistralmente tirado, um cappuccino que combine bem a dupla café e leite, e, finalmente, um drinque de assinatura que leve o café expresso como elemento principal. Trata-se de um desafio diante de quatro juízes que avaliam as qualidades sensoriais das três bebidas e outros dois que analisam a organização e domínio dos equipamentos da estação de trabalho. Poucos minutos que podem levar à glória, garantindo um lugar para a disputa nacional e, quem sabe, depois a mundial! A preparação técnica de Viviane foi um ritual de dedicação, pesquisa e inspiração, contando com o apoio incondicional da sua empresa, Hamorim, bem como o treinamento completo com o especialista em cafés especiais Ensei Neto, que selecionou os grãos usados na competição. Vencer a etapa regional abre possibilidades excepcionais, mesmo que mais difíceis, ao disputar o Campeonato Brasileiro. É sempre uma grande responsabilidade representar o seu estado. Porém, o mais importante é o fato de que Viviane pode levar também seu brilho e arte para as casas de café nas terras gaúchas. Isso, sem dúvida, tornará o mundo ainda mais deliciosamente feliz!

É NESSE MOMENTO QUE A HABILIDOSA E TREINADA MÃO DE UM PROFISSIONAL PODE TRANSFORMAR A EXPERIÊNCIA DE DELICIARSE COM UMA XÍCARA DE CAFÉ NUMA VERDADEIRA VIAGEM DOS SENTIDOS!

Foto: Carmen Diehl

NUM MUNDO CADA VEZ mais globalizado, onde a tecnologia encurta distâncias e torna a vida mais fácil, muito se tem comentado sobre a importância de conhecer a origem dos

DÉBORA FILLIPON BARISTA

direito em pauta

Brandão & Duarte Advogados Associados

Ações trabalhistas COMO REDUZIR TRIBUTOS E RISCOS TRABALHISTAS LEGALMENTE PARA A COBERTURA FINANCEIRA de acidentes e doenças do trabalho e aposentadorias especiais, eventos advindos dos riscos ambientais do trabalho, o Estado brasileiro fixou a alíquota de 1, 2 ou 3% sobre a folha de salários das empresas (RAT/SAT), de acordo com o enquadramento de suas atividades na Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE). Em 2010 foi criado o Fator Acidentário de Prevenção (FAP) que permite a flexibilização dessas alíquotas entre 0,5 e 6%. Assim, de acordo com a gravidade, a frequência e o custo para a Previdência Social, a empresa poderá ter seu tributo reduzido em 50% ou aumentado em 200%. Quanto maior ou menor foi o índice de acidentes da empresa em relação ao índice médio de acidentalidade de seu segmento econômico, tanto maior ou menor será o seu FAP e, por consequência, tanto maior ou menor será o seu RAT/SAT, ou seja, o tributo a ser pago.

ASSIM, DE ACORDO COM A GRAVIDADE, A FREQUÊNCIA E O CUSTO PARA A PREVIDÊNCIA SOCIAL, A EMPRESA PODERÁ TER SEU TRIBUTO REDUZIDO EM 50% OU AUMENTADO EM 200%. Uma forma de reduzir tributos legalmente e evitar passivos trabalhistas que poderão comprometer seu empreendimento e seu patrimônio pessoal é, com apoio de profissionais especializados em direito tributário e trabalhista, executar programas e procedimentos de prevenção, treinamento, orientações, uso adequado de Equipamento de Proteção Individual (EPI), dentre outras providências, a fim de reduzir o FAP/RAT/SAT e quebrar o nexo de responsabilidade e obrigação indenizatória em eventual e infortúnio acidente de trabalho.

Foto: Aldo Della Rosa

Ainda, um agravante: se o acidente de trabalho ocorrer por culpa do empregador (em casos de negligência, imprudência ou imperícia), além do risco de ter que pagar indenização por danos morais ao empregado, ele terá que ressarcir ao INSS os custos que esse despender com o pagamento dos benefícios ao segurado empregado. É que o RAT/SAT destina-se, como contribuição social que é, ao específico pagamento dos custos advindos de acidentes de trabalho ocasionados por caso fortuito ou força maior (referibilidade). MARCELO DUARTE NAÍRIO AGUSTO ALEXANDRE BRANDÃO INTEGRANTES DO ESCRITÓRIO BRANDÃO & DUARTE ADVOGADOS ASSOCIADOS Escritório jurídico especializado em direito tributário, empresarial e trabalhista

BRANDÃO & DUARTE ADVOGADOS ASSOCIADOS Rua Antonio Carlos Berta, 475 - 11° andar. Bairro Boa Vista, Porto Alegre. RS (51) 3231.0111 / 3231.5715 www.brandaoeduarte.com.br

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

persona rg

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

JosĂŠ Eduardo Guinle

JOSÉ EDUARDO GUINLE TRAZ PARA GRAMADO TODA ELEGÂNCIA DA HOTELARIA DE ALTO LUXO

Foto: RPDois Fotografia

ELE TEVE COMO ESCOLA o hotel mais renomado do Brasil, o Copacabana Palace, do Rio de Janeiro, onde passou quase toda sua vida. Primeiro, na infância, como residente, já que sua família era proprietária do empreendimento. Depois, ainda como morador e então como diretor do grande ícone da hotelaria brasileira, que deixou apenas quando o hotel foi vendido para a Orient Express. Formado em Economia pela Faculdade Cândido Mendes, ele fez diversos cursos na área de turismo e hotelaria, além de pós-graduação em Marketing pela Escola Superior de Propaganda e Marketing. Sua atuação no setor consolidou-se na presidência da Associação de Hotéis de Turismo (AHT), entre 1984 e 1990, e na Empresa de Turismo do Município do Rio de Janeiro, entre 1992 e 1994. Essa história fez de José Eduardo Guinle um profundo conhecedor no segmento de turismo e da hotelaria de alto luxo no Brasil, motivo pelo qual foi escolhido pelo empresário do turismo Guilherme Paulus para dirigir seu primeiro investimento hoteleiro triple A, o Hotel Saint Andrews, em Gramado (RS). Há nove meses instalado na Serra Gaúcha, Guinle implantou

toda a operacionalização do empreendimento e atualmente acompanha pessoalmente sua rotina diária, primando sempre em aliar a qualidade do serviço com elegância e sofisticação. Das minhas experiências em hotelaria, a primeira coisa que eu trouxe para o Saint Andrews foi o conceito do que é um hotel, mais do que um hotel de luxo, mas um hotel sofisticado e elegante, que é o que de mais importante temos que trazer pra cá , conta. A proposta do diretor, a convite do grupo GJP, foi trazer um novo conceito para a hotelaria do alto luxo no Brasil, o de Exclusive House. Tratase de um modelo, muito utilizado na Europa e nos EUA, que consiste em um hotel com todas as características de uma residência, porém com serviços exclusivos , acrescenta. Esse formato pode ser facilmente percebido ao fazer um breve passeio pelo Saint Andrews, que conta com 11 apartamentos, todos suítes, biblioteca, adega gourmet, restaurante, sala de massagens, gazebos, saunas e piscina coberta e climatizada. Todos os ambientes criam uma atmosfera elegante e intimista, oferecendo serviços personalizados para o perfil de cada hóspede.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

José Eduardo Guinle

Foto: RPDois Fotografia

persona rg

Para Guinle, essa proposta vem para resgatar o conceito do que realmente é o luxo, algo que atualmente está disseminado de forma equivocada, ligado somente ao poder aquisitivo e com sua essência totalmente distorcida. Acredito que o luxo esteja ligado à elegância e à sofisticação, que é o que buscamos trazer para cá. Não somente em nível da proposta do hotel em si, mas também no que procuramos transmitir para os nossos colaboradores sobre a prestação de serviços , afirma Guinle, explicando ainda que a exclusividade está diretamente ligada ao luxo, incorporando a ele uma condição efetiva. É extremamente importante surpreender nosso hóspede e, por isso, a cada dia ele tem algo diferente: uma pequena lembrança a noite, um boas-vindas diferenciado quando chega, uma música no carro, um espumante local . No Saint Andrews é primordial que o cliente seja recebido com espumantes produzidos na Serra Gaúcha, e não um champanhe francês, o que, segundo Guinle, faz parte desse conceito equivocado do que é luxo. Estamos localizados no Rio Grande do Sul, em Gramado, no Vale do Quilombo. Então, temos que oferecer um excepcional espumante fabricado na região, que é um dos melhores do mundo. Essa é nossa proposta: luxo não é somente grife pela grife . A experiência proporcionada para quem se hospeda no Saint Andrews é algo primordial para Guinle. Temos uma padaria nos jardins do hotel que está fazendo muito sucesso, mas que não estaria no conceito de luxo.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

Ela fica num gazebo e ali fazemos pães e pizzas na maior simplicidade e elegância. Esse é o diferencial que um hotel desse nível, com o tipo de serviço que oferece, com suas características arquitetônicas de conforto, oferece. Isso é o luxo, por que é o inusitado, a experiência, a elegância o requinte dos detalhes , completa. Para garantir esse nível de atendimento e serviço, Guinle foi rigoroso na contratação dos 31 integrantes da equipe do Saint Andrews. A principal característica que buscamos nos profissionais que compõem nossa equipe é ter disponibilidade para servir, essa postura pessoal de entender o que é realmente servir , diz. Outra característica muito exigida foi a questão das línguas, a maioria dos colaboradores são bilíngues (portuguêsinglês) e alguns falam outras línguas, como espanhol, alemão, etc. Em nosso hotel, com a exclusividade que queremos oferecer, o treinamento é diário, porque os hóspedes com o nível de exigência que temos são os que vão oferecer aos nossos colaboradores a oportunidade de mostrar o que sabem e também de aprender. O hóspede solicita, elogia, reclama e, assim, faz com que nosso funcionário treine a melhor maneira de oferecer o serviço . Da mesma maneira, selecionar bons fornecedores é primordial. A escolha dos fornecedores é uma condição estratégica decisiva para uma operação como essa , detalha o diretor do hotel, que oferece diárias de R$ 1.200 a R$ 3.500.

Fotos: Divulgação

Esse conceito de Hotel Exclusive House segue uma onda de diferentes propostas que vêm surgindo pelo mundo na área hoteleira, como os de Design Hotel, Hotel Boutique, mas que não necessariamente atendam a esse conceito de exclusividade, elegância e sofisticação proposto por Guinle. "Alguns hotéis no mundo permanecem com esse espírito, com essa alma e não estão dentro desse conceito, mas são de alto luxo pela sofisticação, pela elegância e pelas experiências que proporcionam. Por exemplo, o Plaza Athénée, de Paris, é um hotel onde tudo o que oferece combina com o que nós estamos propondo. O próprio Copacabana Palace não é um hotel com conceito do luxo de hoje em dia, mas ele é luxuoso pelo que oferece no seu ambiente, no seu serviço, no que transmite para o hóspede , comenta. Para ele, o luxo nunca pode ser tão agressivo a ponto de incomodar o hóspede. É muito mais luxuoso ele se sentir confortável e ser bem servido do que ficar olhando peças de museu no hotel. Claro que peças de arte são importantes, claro que a decoração tem papel fundamental, claro que o bom gosto é decisivo, mas o luxo no sentido que nós enxergamos não está só aí, está no ambiente, na experiência , aponta. Para manter a qualidade do serviço oferecido pela hotelaria de alto luxo, pesquisas permanentes se fazem necessárias. É preciso realizar buscas

permanentes em outros empreendimentos no mundo todo, não só sobre o conceito de luxo no mercado internacional, mas também nos quesitos mais diretos como preço, tipos de serviço que são oferecidos. Isso fazemos permanentemente tanto nos hotéis nacionais como fora do Brasil , explica o diretor, acrescentando que a qualidade do serviço está muito ligada às características locais. Nunca podemos esquecer que estamos no Brasil, Rio Grande do Sul, em Gramado porque o público deseja encontrar isso quando vem ao hotel, as características específicas daquele local onde o hotel está localizado e não o luxo como um conceito etéreo. Ele será realmente um hotel luxuoso quanto mais prestar um bom serviço identificado pelo local onde está situado , detalha Guinle. Para o diretor do Saint Andrews, acompanhar tudo isso diariamente não é uma tarefa difícil. É algo que faço com muito amor, fazendo com que se torne naturalmente mais fácil. Encaro tudo isso muito mais como um grande prazer do que como trabalho. Esse convite foi um grande presente que recebi de Guilherme Paulus, o que representou meu retorno ao trabalho diretamente de hotelaria. Esse é o primeiro de outros que vão surgir. A partir dessa experiência que estamos tendo aqui, vamos procurar reproduzi-la em outras cidades e outros estados , finaliza.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

bstyle

Moda, estilo e comportamento

É o fim da alta costura? FEVEREIRO DE 2011, Paris, Pavillon Cambon, a poucos passos da sede da Maison Chanel, com um cenário extremamente simples para a couture composto apenas por um arco chinês em espelho facetado e biombos de metal cinza. Iinicia-se o desfile de verão 2011 da alta-costura da grande grife Chanel. Na passarela, um estilo minimalista pouco visto na alta-costura. O atual estilista responsável pela marca o germânico Karl Lagerfeld apresentou uma coleção discreta nas proezas técnicas, algo que é sempre tão aguardado na alta-costura. Lagerfeld, nessa temporada, buscou construir um visual simples, leve, descontraído e delicado, privilegiando o encontro da alfaiataria de corte preciso e rigoroso com a sutileza de peças fluidas. As peças mais vistas? Muitas saias longas em seda, muitos blazers com decote Jackie O, muitas calças pretas, muitos mantôs trapézios, assim como tailleurs com ombros marcados.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

Se, por um lado, essa simplicidade tão chocante para um desfile de alta-costura tem muito a ver com o péssimo momento econômico pelo qual a Europa ainda passa - e Paris, berço da moda mundial, não tem nenhum constrangimento em deixar isso bem claro -, por outro, fica a sensação de que a alta-costura está mesmo sofrendo inúmeras transformações. Pode ser que tais mudanças sejam apenas um trampolim para algo melhor. Ou pode ser que tudo isso seja típico da entrada da segunda década de um novo século, quando a história no mostra que novas estruturas geralmente desabrocham com mais vigor no campo da moda e que, para se alicerçarem, precisam se desconstruir, chocar, mudar padrões, enfim. Mas penso também que podemos estar assistindo a um perigoso cenário. Quando renomados nomes da alta-costura e das grifes mais importantes do meio assinam coleções para grandes grupos de fast fashion, permitindo uma popularização do seu nome e design, me pergunto, com preocupação, se indiretamente não estamos assistindo ao início de um processo de derrocada ou mesmo de extinção da alta-costura mundial.

Ainda que seja maravilhoso poder comprar uma roupa bem baratinha assinada por um grande mestre da alta-costura em uma grande loja de departamento, creio que isso, com o tempo e com a frequência, acaba matando o cenário de glamour e de intangibilidade que circunda esse estilo. Precisamos enxergar o contexto mais amplo, ver sob um enfoque acima do nosso mundinho pessoal e analisar a questão em âmbito histórico mundial. E isso é mais sério do que se possa imaginar.

Daí que o minimalismo é assunto para o prêt-à-porter, nunca para a alta-costura. O prêt-à-porter sim é que deve ser de roupas e construções possíveis, algo que corresponda exatamente com o termo francês. Prêt-à-porter é o pronto para vestir. O que Lagerfeld apresentou em nome da grande Maison Chanel nesse último desfile, em minha opinião, foi apenas e tão somente um prêt-à-porter sofisticado, nunca a altacostura esperada. E muito menos algo que

Paris, por exemplo, tem uma economia e um mercado muito importantes e que são totalmente alicerçados na existência da altacostura. Poderia afirmar com tranquilidade que Paris é quase o sinônimo de alta-costura para a moda. E haute couture é luxo total, é obra-prima, é arte em forma de roupa.

Ilustrações: Fabiana Schawäger / José Francisco

Mas, quem sabe, a apresentação de Lagerfeld para a Chanel não está sinalizando a falta de vontade dos grandes estilistas de apresentarem o glamour e o fashion-show-art que muitas e muitas vezes nos deixam literalmente sem fôlego diante de uma roupa tão rica, tão incrivelmente construída e sempre tão distante da realidade. Essa deve ser a meta da alta-costura: criar sonhos, inspirar o intangível.

esteja à altura do ícone que deu nome à marca, a gloriosa Chanel. Precisamos repensar até que ponto vale à pena parar de construir sonhos inatingíveis para um mercado que vive justamente de inspirações e precisa de muita criatividade para atender a sua principal característica, a efemeridade. Um mercado que também precisa de ícones como Chanel para fazer o contraponto ao fenômeno da moda. Cá entre nós: é muita pretensão do senhor Lagerfeld tratar um símbolo de glamour e luxo eterno como um minimalismo couture . Gabrielle deve estar irada assistindo a tudo isso lá de cima ...

ROBERTA GERHARDT Especializada em Dress Code profissional e Personal stylist. robertagerhardt@terra.com.br www.robertagerhardt.com.br

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

bstyle

Capa / editorial rg

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

=============================================

FOTOGRAFIA Rodrigo Fanti

I PatrĂcia Haubert

www.rpdois.com.br

ESTILO Marcio Holland mrh11@terra.com.br

BELEZA Marcello Martinelli marcellomartinelly@hotmail.com =============================================

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

bstyle

Capa / editorial rg

VESTIDO LE LIS BLANC, BOLSA SOL CALÇADOS, ACESSORIOS MR. LODI STONE E GIOVANELLA , SCARPIN PARALELO BY GVD

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

BLUSA TUFI DUEK, CALÇA LE LIS BLANC, BOLSA LEGASPI, ACESSORIOS MR. LODI STONE

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

bstyle

Capa / editorial rg

VESTIDO DOC DOG, ACESSORIOS MR. LODI STONE, SAPATO SCHUTZ

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

VESTIDO LE LIS BLANC, BOLSA CARTEIRA LEGASPI, ACESSORIOS GIOVANELLA E MR.LODI STONE, MEIA PATA PIRÂMIDES

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

bstyle

Capa / editorial rg

BLUSA E SHORT BOB STORE, BOLSA SOL CALÇADOS, ACESSORIOS MR.LODI STONE

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

BLUSA INSP, SAIA LE LIS BLANC, CINTO SOL CALÇADOS, BOLSA CARTEIRA LEGASPI, SANDALIA WERNER

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

bstyle

Capa / editorial rg

BLAZER E SHORT DE LINHO SHOP 126, REGATA DE SEDA ANIMALE, BOLSA LEGASPI, ACESSORIOS MR.LODI STONE

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

BLUSA CARINA DUEK, SAIA TUFI DUEK, ANKLE BOOT SONIA MULLER P/LEGASPI, ACESSORIOS MR.LODI STONE

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

bstyle

Capa / editorial rg

BLUSA E CALÇA ANIMALE , CINTO MR.LODI STONE, SANDALIA SONIA MULLER P/LEGASPI

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

MODELO Kenia Iost (Joy Model Management) TRATAMENTO DE IMAGEM RPDOIS Fotografia ASSISTENTE DE ESTILO Tiago Holland

AGRADECIMENTOS ALUCINADO - 51 3207.3567 CONCEITO GIOVANELLA - 51 3595.3726 HYPE - 51 3593.3303 KUMPLYCT - 51 3561.8079 MR.LODI STONE - 51 3066.8813 PIRAMIDES SOL CALÇADOS - 51 3582.5134

CAMISA, CALÇA E CINTO LE LIS BLANC, BOLSA FERNANDO PIRES, ACESSORIOS MR. LODI STONE, SCARPIN PARALELO BY GVD

ESPAÇO SAN TAO - 54 3286.9625 / GIOVANA REGALI - 54 3286.4421 HOTEL SKY - 54 3286.4716 / IL PIACERE - 54 3286.1937 JOSEFHINA - 54 3286.9778 / LIVRARIA SUCELUS - 54 3286.3177 PREF. MUN. GRAMADO - 54 3286.0200 / SÉRGIO BERTTI - 54 3286.4298 SIERRA MÓVEIS - 54 3286.1583 / SUPER CARROS - 54 9139.3021

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

arte e ofício

Pessoas e profissões

Werner e seus rocks rurais DE VOLTA À PORTO ALEGRE, ATOR WERNER SCHÜNEMANN ACUMULA MAIS DE 30 ANOS DE PROFISSÃO CONCEDIDA NA CONFEITARIA ITÁLIA, tradicional ponto do bairro Tristeza em Porto Alegre (RS), a entrevista de Werner Schünemann à Revista Gramado aconteceu em formato de um gostoso bate-papo. O vilão Saulo, seu último papel na TV realizado na novela Passione da Rede Globo, nada tem a ver com o gaúcho simpático e tranquilo que conversou conosco durante aproximadamente uma hora, numa tarde em meio a suas férias. Na conversa, Werner contou que Porto Alegre voltou a ser seu lar desde dezembro de 2010, mudou-se de mala, cuia e família para a capital. Depois de oito anos morando no Rio de Janeiro em função do trabalho, o ator voltou para sua terra natal em busca de mais tranquilidade para sua vida. Não gosto do agito das grandes cidades, quero uma casa no campo e curtir os meus rocks rurais , disse, parafraseando a música Casa no Campo, conhecida pela interpretação de Elis Regina. Essa nova fase vem depois do último trabalho do ator, o qual, por incrível que pareça, não rendeu a Werner nenhum tipo de rejeição. O Saulo foi um vilão que todos amaram e odiaram, porém nunca senti agressividade de ninguém na rua, pelo contrário. Muitas vezes eu estava em algum lugar e quando percebia tinha fila de fãs para tirar foto e pedir autógrafo , completa.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

Werner soma mais de 30 anos de carreira, tendo atuado como ator, diretor e roteirista de TV e cinema. Entretanto, mesmo experimentando diferentes funções dentro da dramaturgia, a que mais lhe encanta é a de atuar. O ator é quem mais se diverte, pois pode criar e sugerir coisas diferentes a cada cena, a cada personagem. Diretor não se diverte, por isso não faço mais , conta o artista que já atuou em mais de 10 novelas e minisséries e 25 filmes. Fora dos palcos, Werner exerceu diferentes atividades, trabalhando como diretor de publicidade e na direção de campanhas políticas para a televisão, além de ter cursado História, sendo professor entre 1980 e 1983. Neto de alemães, Werner nasceu em Porto Alegre em 1959, mas passou a infância e a adolescência entre Novo Hamburgo e São Leopoldo, no Vale do Sinos. Começou a fazer teatro aos quinze anos, primeiramente na escola e depois nos grupos Faltou o João e Vende-se Sonhos. Em seguida, dedicou-se ao cinema, realizando vários trabalhos como produtor, ator e diretor. Seu perfil artístico multifacetado o acompanha até hoje, já que voltou a escrever depois de 20 anos Estou preparando um livro com várias histórias e estou muito feliz com isso , finaliza.

Foto:Divulgação

Além do trabalho pelo qual é conhecido nas telinhas, Werner teve papel importante na criação e consolidação do cinema gaúcho. Foi um dos fundadores da Casa de Cinema de Porto Alegre, da qual se desligou em 1991, também foi um dos fundadores e comandou a Associação de Produtores e Técnicos Cinematográficos do RS - APTC (1997-1999), presidente da Fundação de Cinema do Rio Grande do Sul - FUNDACINE, entidade que ajudou a criar (1999-2001) e já representou a classe no Conselho Municipal de Cultura de Porto Alegre. A partir de sua interpretação do General Netto, no filme Netto perde sua alma, foi contratado pela TV Globo, tornando-se conhecido nacionalmente como o Bento Gonçalves da minissérie A Casa das Sete Mulheres.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

formação profissional

Educação e carreira

Referência nacional em educação UNOPAR DESTACA-SE ENTRE AS MELHORES DO BRASIL DE ACORDO COM O ENADE INSTITUÍDO POR LEI EM 2004, o Exame Nacional de Desempenho de Estudantes (Enade), que integra o Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior (Sinaes), tem o objetivo de aferir o rendimento dos alunos dos cursos de graduação em relação aos conteúdos programáticos, suas habilidades e competências. Os resultados do exame de 2009 foram divulgados em janeiro de 2011 e revelaram os melhores cursos superiores do país, entre eles, vários da Universidade Norte do Paraná (Unopar), com polo localizado em Gramado (RS). O curso de Desenho Industrial, por exemplo, obteve conceito 5, que é a nota máxima. Outros cursos, como Ciências Contábeis, Turismo e Comunicação Social/Jornalismo atingiram conceito 4, além de Direito e Administração, que ficaram com o conceito 3.

Foto: Divulgação Unopar

Um conceito que também merece destaque é o Indicador de Diferença do Desempenho (IDD), que representa quanto a Unopar agregou de conhecimento ao aluno. Nele, a universidade londrinense, obteve conceito

5 com o curso de Desenho Industrial e 4 nos demais cursos avaliados (Administração, Contábeis, Jornalismo, Direito e Turismo). Tais coeficientes superam os alcançados por muitas instituições públicas. Mostrando esse resultado, a qualidade do ensino da Unopar é comprovada, posicionando-a como uma das melhores Instituições de Ensino Superior (IES) do Brasil. Além de destacar-se em cursos presenciais, a universidade já é referência nacional no Ensino À Distância (EAD). Somos, com muito orgulho, modelo para as outras instituições que atuam nessa área. Afinal, temos uma proposta pedagógica e tecnológica inovadora que nos leva a ser a primeira universidade a atender aos referenciais de qualidade definidos pelo Ministério da Educação (MEC) no EAD , afirma o presidente da instituição, Marco Antonio Laffranchi. essa modalidade de ensino com estrutura, equipe e metodologia impecáveis. Os 8 cursos oferecidos tiveram a seleção de candidatos realizada em três etapas entre novembro de 2010 e fevereiro de 2011. Os novos alunos integrarão as turmas de Análise e Desenvol -vimento de Sistemas, Gestão Ambiental, Gestão de Recursos Humanos, Processos Gerenciais, Administração, Ciências Contábeis, História, e Pedagogia. Outras informações sobre a Unopar, cursos ou método de ensino podem ser obtidas pelo telefone (54) 3286 4799, pessoalmente no polo (Rua Corte Real, 235) ou pelo site www.unoparvirtual.com.br. * Com informações da Assessoria de Imprensa da Unopar

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

casa rg /mix house

Dicas e achados para a casa

ESTILO AMERICANO Direto de Nova York e com o design consagrado de Robert Sonneman, essa luminária tem apresentação inédita no Brasil, através da Broilo Iluminação, em Gramado. Coluna Treluci é seu nome, e integra uma linha da marca do designer, a Sonneman - A Way of Light. Peço sob consulta

DESIGN Esse prato para bolo com pá em aço inox mais parece um objeto de decoração. A peça é da Riva, marca de Caxias do Sul (RS), que se destaca no mercado nacional de utensílios domésticos em aço inoxidável e prata, com diversas linhas de produtos. R$ 312,20

CASULO A estante da Sambadesign foi criada para quem é moderno, ousado e busca móveis com ar retrô. Criada pelo designer da marca, Mário Morey, caracteriza-se pela mobilidade e fácil adaptação, já que vem em módulos. R$ 1.200 cada módulo

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

PERSONALISADA A linha Brastemp You materializa na geladeira, fogão e lava-louças o conceito de personalização. Os eletrodomésticos, que se tornam decorativos, podem ser montados de acordo com o gosto de cada um, variando cores, acessórios externos e internos. A partir de R$ 2.999

AQUECIMENTO A placa Econo-Heat traz uma solução ecológica para aquecimento de ambientes. Fabricada em fibra de cimento com polpa de madeira, aquece ambientes de forma saudável e com baixíssimo consumo de energia. www.econo-heat.com.br Preço sob consulta

Foto: Flora Detanico > Adega Lacava

Um lugar para o vinho ADEGAS GANHAM ESPAÇO DE DESTAQUE EM PROJETOS DE DECORAÇÃO SEJA PARA ENÓLOGOS, sommeliers ou simplesmente para os amantes de vinho, mais conhecidos como enófilos, a adega acabou ganhando lugar de destaque nos mais diversos projetos de decoração. As opções são inúmeras e vão desde eletroportáteis que se encaixam em qualquer espaço até propostas personalizadas para residências e restaurantes, que podem utilizar sistemas de refrigeração com alta tecnologia. O importante é ter uma que cumpra sua função principal, de climatizar os vinhos, e se for possível, integre-se de maneira harmoniosa com a arquitetura do espaço onde está instalada. Se a proposta for um projeto especial para uma adega, em que é montada em um ambiente exclusivo, deve ser aconchegante e convidativa, já que a arte de apreciar vinhos pode dispender horas e horas de puro prazer. O ideal é não perder de vista o estilo de uma cave, mas o projeto deve ter características do proprietário, podendo-se lançar mãos de inúmeros recursos de decoração. Já se a opção for um espaço para acondicionar vinhos para consumo imediato, os wine coolers são eletrodomésticos que cumprem bem o papel a que se propõem. Ideais para as estilosas cozinhas gourmets, existem opções em diferentes tamanhos, com diferentes capacidades, com ou sem controle eletrônico de temperatura.

casa rg

Conforto e beleza

Jóias para o banheiro GREEN DESIGN OFERECE AS MELHORES MARCAS EM LOUÇAS E METAIS PARA BANHEIROS

Em seu mix de produtos, as marcas italianas trazidas pela importadora Bratta são direcionadas para quem não abre mão do luxo e do bom gosto. Mamoli, Fratelli Frattini e Calflex trazem linhas de metais requintadas. Já a GSGI oferece linhas completas de cerâmicas para banheiros com as últimas tendências da Europa, seguindo, inclusive as tendências de cores que estão em alta na moda. Outro destaque fica por conta da também italiana Rubinettos, cujos misturadores e torneiras de alto luxo contam com design e tecnologia avançados, desenvolvidos de acordo com a necessidade brasileira.

Foto:Divulgação Docol

ESCOLHER LOUÇAS E METAIS para o banheiro é tarefa importante em qualquer projeto de decoração. Mesmo em ambientes com design clean e sem muitos detalhes, esses acessórios podem agregar luxo e requinte. Louças e metais são como jóias para os banheiros e, por isso, devem aliar beleza, conforto e funcionalidade, além de se adaptarem ao espaço disponível. Para oferecer as melhores opções em bacias, lavatórios, cubas, torneiras, misturadores, chuveiros e demais artigos, a Green Design, de Gramado, oferece as melhores marcas, nacionais e internacionais. Produtos de alta qualidade, com garantia de fábrica, além de design moderno e arrojado completam de forma única qualquer banheiro.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

Foto:Divulgação Roca

Já a Mekal, reconhecida por seus produtos para cozinhas, inova com propostas mais do que inovadoras. Em sua linha banho, traz cubas em aço inox, nas quais, para garantir as características do material, trabalha com chapas de maior espessura do que as comumente utilizadas no mercado, seguindo padrões internacionais de qualidade. Outra marca presente na Green Design é a Docol, que propõe unir design clássico à contemporaneidade das formas puras em sua linha de metais, louças e acessórios sanitários.

Foto:Divulgação Mekal

Com exclusividade em Gramado a Green Design conta com toda linha Roca, líder mundial em louças e metais para banheiros, que detém no Brasil as marcas Incepa e Celite. Um dos destaques da marca para a Green Design é a linha de cubas Urban, inspiradas nas principais metrópoles do mundo, com versões New York, Shanghai, Barcelona, Berlim, e as novidades de 2011, Rio e London. A proposta da marca é criar um espaço onde a vanguarda, a tecnologia e o design dão as mãos com o objetivo de combinar conforto e qualidade.

Aliados às melhores marcas e produtos, a Green Design oferece projetos personalizados com profissionais especializados no segmento da arquitetura. Assim, qualquer ambiente pode ganhar aspectos e características luxuosos, requintados e únicos, de acordo com as diferentes necessidades de cada projeto. Green Design Av. Borges de Medeiros, 3330, sala 1 Gramado. RS / (54) 3286-4471 www.greendesign.com.br

casa rg

Tecnologia e conforto

ECONO-HEAT PROPÕE AQUECIMENTO AUTOSSUSTENTÁVEL, ECONÔMICO, EFICIENTE E SEGURO OFERECER UMA SOLUÇÃO em aquecimento de ambientes com economia, qualidade e segurança, sem deixar de lado a preocupação com o meio ambiente. Essa é a proposta dos empresários Mário Vainer e Fernanda Mainieri Mendes, ao trazer para o Brasil a representação exclusiva da marca EconoHeat. O produto foi criado na África do Sul, na cidade de Cape Town, em 1991. Como o país sofria com um sério problema energético, conceberam uma placa

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

de aquecimento que consome pouca energia. Tendo resolvido os problemas de aquecimento na Europa e EUA, decorrentes do caos no fornecimento de gás, o sucesso foi tamanho que hoje está presente em mais de 38 países , conta Vainer. Com pontos de venda em Gramado, Porto Alegre e outras oito cidades do Rio Grande do Sul, além de São Paulo, a EconoHeat é uma opção segura, econômica e eficiente para aquecer os mais variados ambientes.

A placa, com medidas de 60 por 60 centímetros, é fabricada em fibra de cimento com polpa de madeira, sem a utilização de amianto, mercúrio ou cadium, como outros aquecedores. Pode ser ligada a qualquer tomada comum nos padrões do Inmetro, propiciando um aquecimento que varia de 19 a 21 graus celsius. Tem essa preocupação com o meio ambiente desde sua concepção. Além disso, também é ecológico porque não queima o oxigênio, ao contrário do ar-condicionado, proporcionando um aquecimento saudável e com baixíssimo consumo de energia , explica Fernanda. De acordo com ela, além de ser silencioso, mantém o ar com boa qualidade e, uma vez aquecido ao passar pela placa, permanece em movimento, não permitindo o acúmulo de ácaros, fungos ou bactérias.

Jefferson Fürstenau, diretor da Kia Sun Motors, de Porto Alegre, adquiriu 12 peças em 2010 para uma de suas lojas, localizada na Avenida Ipiranga. Inicialmente instalou nas salas de gerência e diretoria, além da sala de treinamento. Particularmente não gosto da qualidade do ar quente produzido pelo arcondicionado e não teve esse problema com a Econo-Heat, que deixa o ar leve , conta. A mesma percepção teve o empresário Eduardo Bier, proprietário da cervejaria Dado Bier e da rede de restaurantes de mesmo nome, que instalou 30 peças em um de seus empreendimentos e cinco em casa. Implantei primeiramente no restaurante do Bourbon Country, e depois na minha casa. É um bom equipamento em termos de climatização, já que proporciona conforto térmico sem ruídos e com uma estética que não interfere na arquitetura. Com certeza foi uma boa aquisição , detalha.

Um dos grandes benefícios da Econo-Heat é a economia. O aparelho consome 400 watts por hora, o mesmo que quatro lâmpadas econômicas, o que equivale a R$ 0,17 já com impostos , informa Vainer. Além de ter esse consumo reduzido, o equipamento pode ficar ligado 24h por dia, pois mantém o ambiente em torno de 20 graus celcius, que é a temperatura de conforto informada pela ONS, sem o perigo de superaquecer. O ideal é utilizar uma placa a cada 12 metros quadrados para manter o calor a que se propõe. Ao contrário dos demais sistemas

Foto: Dinarci Borges

de aquecimento, a instalação da Econo-Heat não requer projeto ou mão-de-obra especializada. O produto já vem com um kit de instalação e manual explicativo para montagem, facilitando seu manuseio , afirma Vainer.

1,2: Placas Econo-Heat instaladas na Rede Dado Bier 3: Placas Econo-Heat instaladas na concessonaria Kia Sun Motors

4,5: Placas Econo-Heat instaladas em residências

Fotos: Ricardo Keunecke

6: Placas Econo-Heat instaladas no Hospital São Miguel de Gramado

Econo-Heat Fone: (51) 3013-6011 www.econo-heat.com.br econo-heat@econo-heat.com.br

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

casa rg

Especial Via Florida Residenziale

Integrando

espaços VIA FLORIDA HARMONIZARÁ CONDOMÍNIO E SALAS COMERCIAIS À AVENIDA DAS HORTÊNSIAS

Esses espaços serão instalados no andar térreo do Via Florida, que foi todo projetado como um ambiente corporativo. Sete lojas amplas oferecerão áreas especiais para a implantação de diferentes empreendimentos comerciais. As lojas do Via Florida serão espaçosas. Isso permite ao profissional de arquitetura envolvido no trabalho propor ideias de alto potencial comercial, aproveitando o pé direito alto, fachada envidraçada e iluminada, a ótima integração com o condomínio e outros detalhes importantes , informam as arquitetas Simoni Mirandoli e Maíra Costa, responsáveis pelo trabalho de arquitetura de interiores, acabamentos e, especialmente, aos detalhes que serão feitos futuramente nos espaços.

Foto: Divulgação Prefeitura de Gramado

COM A PROPOSTA DE INOVAR e, ao mesmo tempo, integrar um novo empreendimento à paisagem natural de Gramado, a GHB Incorporações está implantando na cidade o condomínio Via Florida. Disposto em quatro torres, o empreendimento estará localizado em uma das principais vias do município, a Avenida das Hortênsias, esquina Tia Rita. Além dos 62 apartamentos de até 220 metros quadrados e até quatro dormitórios que integrarão o condomínio, o destaque fica por conta das salas comerciais que farão parte da obra.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

Arquitetas Simoni Mirandoli

(CREA 100170)

e Maíra Costa

(CREA 159913)

Foto: Divulgação

Ilustrações 3D: Sebastian F del Rio

Para as profissionais, o empreendimento é fiel à proposta da cidade. Gramado é uma cidade ímpar no estado, onde sempre nos sentimos em casa: seguros, bem acolhidos e felizes. O Via Florida traduz bem essas sensações, unindo charme e sofisticação. Um dos diferenciais do empreendimento é a perfeita integração com a cidade e a natureza. O projeto arquitetônico é excelente, tanto nos módulos residenciais como comerciais. Os espaços são bem distribuídos e amplos, o que viabiliza projetos de interiores mais ricos e com variadas possibilidades , detalham.

Showroom de vendas> 54 9618.6176 / 54 9618.6138

O condomínio foi todo projetado para integrar a arquitetura tão característica da cidade ao mesmo tempo em que propõe inovações. Um dos aspectos que não poderia deixar de lembrar Gramado, foi o próprio nome do empreendimento. Foi escolhido para homenagear a beleza natural da cidade, cujo símbolo é a hortênsia, e também levando em conta o título que Gramado recebeu em 2010, de Cidade Mais Florida do Rio Grande do Sul.

Para completar esse cenário de beleza, outra importante obra será realizada pela Prefeitura de Gramado, a revitalização da Avenida das Hortênsias. De acordo com informações da prefeitura, o projeto prevê a ligação entre a RS 235, junto ao pórtico na saída para Nova Petrópolis, até a Avenida das Hortênsias, que liga a cidade à Canela, totalizando 1,5 quilômetros. Além disso, novas calçadas, ciclovia, iluminação, recapeamento asfáltico e sinalização integram a iniciativa que contará com investimentos de R$ 6,5 milhões.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

casa rg

Móveis e decoração

Móveis com

estilo único MÖBEL HAUS APOSTA EM MÓVEIS COM ESTILO VINTAGE, SEGUINDO TENDÊNCIA INTERNACIONAL REFERÊNCIA EM MÓVEIS planejados de alta qualidade, a Möbel Haus, de Gramado (RS), prima por manter seus clientes atualizados com as últimas novidades do segmento. Além do já consagrado trabalho de assessoria nos mais requintados projetos para ambientações de diferentes espaços, agora a empresa aposta também em uma nova

linha de móveis padronizados. Sempre apostamos no planejamento de ambientes com móveis personalizados contemporâneos e clássicos. Porém, para complementar essa proposta, muitos clientes buscam peças avulsas. Por isso, optamos por oferecer aquilo que procuram , destaca a proprietária da loja, Jorema Krutzmann.

Fotos: Dinarci Borges

Investindo nesse nicho de mercado e na confecção de cortinas para agregar à decoração, a empresária pode perceber o retorno de uma antiga tendência. Móveis e artigos decorativos com design mais rebuscado estão de volta. Com a nova moda do retrô e do vintage, tudo aparece mais trabalhado. Tanto nos móveis quanto em cortinas, a arte aparece com mais detalhes e cores , afirma. Jorema mantém-se atualizada marcando presença nas principais feiras do segmento pelo mundo. Frequentando eventos que trazem as últimas novidades do setor moveleiro, pude notar a presença muito forte de artigos com aplicações de dourado e de cristal, por exemplo , diz.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

Assim, Jorema está trazendo para a Möbel Haus o que já é moda pelo mundo todo. Em abril estaremos recebendo novos móveis com estilo europeu, como cristaleiras, espelhos, armários, entre outros. Essas peças lembram os antigos móveis ricos em curvas e detalhes delicados na madeira , completa. Além desses novos artigos com design único, a empresária planeja outra novidade para a Möbel Haus. Em 2012 contaremos também com uma nova linha para jardim, com móveis especiais para áreas externas , conta. Möbel Haus Av. das Hortênsias, 3501. Gramado (54) 3286-2821 www.mobelhaus.com.br

perspectiva rg

Linhas, formas e estilos

A estética da rua

Por muito tempo visto como um assunto irrelevante, atualmente o grafite já é considerado como forma de expressão incluída no âmbito das artes visuais, mais especificamente, da street art ou arte urbana - em que o artista aproveita os espaços públicos, criando uma linguagem intencional para interferir na cidade.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

Existe, todavia, uma corrente do pensamento artístico que acredita no grafite como forma de expressão passível de galerias de arte. Mas que ridículo! Se a finalidade do grafite é justamente o seu grito de liberdade, como vamos encastela-lo em galerias e museus? Ou então, outra moda nas cidades é destinar espaços públicos adequados para tal finalidade. A mim nada disso convence! O grafite é a arte de rua que acontece de forma espontânea, natural, em muros imprevisíveis, nas pontes e viadutos. E é ali que ele deve permanecer! Imaginem o que seria de São Paulo sem a estética dessa arte? Acredito com toda a força das minhas convicções que o grafismo de rua faz parte da paisagem urbana dos grandes centros urbanos e ali deve permanecer até que esses artistas não tenham mais o que questionar!

O GRAFITE É A ARTE DE RUA QUE ACONTECE DE FORMA ESPONTÂNEA, NATURAL, EM MUROS IMPREVISÍVEIS, NAS PONTES E VIADUTOS.

Foto: Daniela Xu

A HISTÓRIA DO GRAFITE se confunde com a história das primeiras revoluções e quando começou, era carregado de ideologia. Surgiu no pós-guerra como forma de protesto, ganhou força com o movimento estudantil na França, em maio de 1968, e não demorou a chegar ao Brasil. No final da década de 70, na Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de São Paulo, o grafite já estava difundido. Os estudantes brasileiros protestavam contra o sistema capitalista através de pichações em muros da grande São Paulo.

JÉSSICA DE CARLI Arquiteta www.jessicadecarli.com.br jessica@jessicadecarli.com.br 54 3035.1101 I 54 8111.8171

garden rg

Jardins e paisagismo

Charme para áreas externas ESTRUTURAS COBERTAS SÃO NOVA TENDÊNCIA EM JARDINS E VARANDAS para os mais diversos fins. A versatilidade e os benefícios das pérgolas e gazebos conquistam qualquer profissional de arquitetura na hora de compor os ambientes que são desafiados a criar. Além de serem aconchegantes, esses ambientes podem ser utilizados em dias ensolarados e chuvosos também, desde que tenham cobertura com vidros ou policarbonato , afirma a arquiteta Érica Barros Cezar. Rústicos ou requintados, adornados por plantas e um belo trabalho de paisagismo, esse recurso confere um charme todo especial para áreas externas.

Fotos: Divulgação Tellini & Vontobel

UTILIZADOS PARA ENRIQUECER áreas externas, os gazebos ou pergolados são tendência em projetos exteriores, complementando qualquer paisagem com beleza e funcionalidade. São elementos de uso externo que podem ser utilizados em jardins, praças ou parques com o objetivo de embelezar, reunir pessoas ou simplesmente ser suporte para trepadeiras , explica Mabel Pires, da Tellini e Vontobel, de Porto Alegre. São elementos decorativos da construção formados por pilares e vigas paralelas vazadas, que podem ser projetadas em madeiras especiais e inúmeros materiais

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

prevenir a ação de intempéries. Há muitos tipos de madeira apropriados para construir um gazebo , aconselha Junior, detalhando algumas opções. A teca é uma madeira bastante durável e, por ser a mais resistente a retorcimento e apodrecimento, é muito usada para móveis ao ar livre. Cedro também tem uma longa duração, mas, para manter a cor vermelho-marrom pela qual é conhecido, é necessário aplicar um esmalte claro a cada dois ou três anos. Tem a vantagem adicional de ser um anti-insetos natural. Pinus e eucalipto também são indicados para a confecção de pérgulas e gazebos, por serem madeiras de reflorestamento, o que reforça a tendência a sustentabilidade, além do custo mais baixo em relação às demais.

Gazebos de metal são normalmente feitos de ferro. Embora aço e alumínio também possam ser usados. Se a opção for vinil, é normalmente mais barato, além de ter a vantagem de precisar de pouca manutenção. Pesam bem menos, tornando muitos deles portáteis, porém, não duram tanto quanto os de madeira ou metal , aponta Érica. Para o paisagista Rogério Silva, da Floricultura Nativa de Novo Hamburgo, outro fator importante é a escolha certa da vegetação e das condições climáticas do local. Plantas ornamentais como as trepadeiras se enrolam nos pilares e vigas, proporcionando sombra e beleza nesses projetos, além de todo o encanto do aroma das flores , salienta.

Segundo o arquiteto Celomar da Silva Junior, normalmente utilizado em jardins públicos e praças, como um coreto, o gazebo já faz parte do vocabulário dos arquitetos e paisagistas. Para quem está considerando a possibilidade de um projeto que inclua esse recurso, é importante buscar algo bem elaborado que valorize e integre os espaços nos quais será inserido , detalha. Segundo Érica, as opções são infinitas. Existem para todos os gostos, por isso é muito importante contratar um profissional da área que identifique o que o cliente realmente almeja , diz a arquiteta. Essas estruturas podem ser feitas com uma ampla variedade de materiais, sendo que a maioria utiliza madeira, metal ou vinil. Se a escolha for madeira, é necessário estar preparado para mais manutenção, já que ela precisa ser tingida ou pintada regularmente para

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

concept rg

Conceitos e projetos arquitetônicos

Espaço

conceito RECONHECIDOS NA EUROPA por oferecerem cardápios contemporâneos de happy hour e jantar, os gastropubs propõem um conceito moderno de unir alta gastronomia em um ambiente de bar. Possibilitando também uma boa balada para quem deseja esticar a noite, esses espaços buscam reunir pessoas interessantes e cardápio selecionado, com diferentes opções de diversão. Tal ideia foi levada para a cidade de Caxias do Sul e materializada no The King por Jéssica De Carli, em parceria com o arquiteto Felipe de Azevedo, que lá aplicou diferentes referências de seu já reconhecido trabalho arquitetônico.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

JÉSSICA DE CARLI MATERIALIZA COM ARQUITETURA ECOLÓGICA NOVO ESPAÇO NOTURNO EM CAXIAS DO SUL Inaugurada em 22 de fevereiro, a nova casa caxiense está instalada em um ambiente de 350 metros quadrados com diferentes espaços projetados para receberem até 400 pessoas. Utilizamos algumas referências do estilo Art Neuveau, com características mais orgânicas nas formas, como a grade da fachada do espaço , explica Jéssica. De acordo com a arquiteta, Paulo Triches, proprietário do espaço, é colecionador de arte antiga e um de seus pedidos era a utilização de peças nesse estilo. Utilizamos muitas peças de antiquário, poltronas, sofás, entre outros artigos. A própria grade aplicada na fachada pertenceu a uma casa antiga da cidade que seria demolida , diz a arquiteta.

Fotos: Divulgação

O reaproveitamento de peças usadas já se tornou item obrigatório no trabalho de Jéssica. São elementos muito ricos para compor diferentes propostas arquitetônicas, por isso é algo que já adotei em meu estilo. Penso que é importante ter ideias que não necessitem de novas matérias-primas para serem realizadas, não acredito mais em uma arquitetura desconectada das questões ecológicas , enfatiza. Exemplo disso é o balcão principal instalado no bar. É uma peça única, da década de 60, que foi retirada da casa de uma tradicional família de Caxias do Sul, que fez toda a diferença no ambiente , afirma. O The King compreende o restaurante/bar, a pista de dança e a varanda, que, para Jéssica, é o destaque da casa. Como se trata de um prédio antigo onde funcionavam pavilhões para a produção de vinho, o recuo destinado ao passeio público é estreito. Por isso, a varanda, que teoricamente seria uma parte interna do ambiente, se conecta muito com o exterior. Assim, passou a ser uma vitrine e, consequentemente, o local mais concorrido no The King , detalha. Esse espaço é divido com vidro e ferro, conferindo uma estética única. Os elementos de diversas épocas e lugares que foram utilizados na decoração criam um ambiente intimista. Além de móveis e peças decorativas, um outro recurso aplicado também faz referência a tempos passados. Utilizamos a samambaia como recurso de decoração, pois esteticamente confere um efeito bonito e é uma das poucas vegetações que resiste ao escuro , diz Jéssica. É possível conhecer o trabalho da arquiteta fazendo uma visita ao The King, na Rua Tronca, 2802, bairro Rio Branco, em Caxias do Sul (www. thekingpub.com.br). De terça a domingo o espaço oferece happy hour e jantar a partir das 18h. Já nas quartas e sextas a pedida é uma boa balada, a partir das 22h. W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

connect rg

Tecnologia e sustentabilidade

Carro do futuro NOVO FORD FUSION HYBRID PROPÕE CONSUMO ECOLÓGICO, COMBINANDO MOTORES A GASOLINA E ELÉTRICO OS CARROS ELÉTRICOS SEMPRE foram um sonho distante quando se falava em tecnologia automotiva. Entretanto, desde 2010 já são realidade no Brasil. Trazendo para o país o Fusion Hybrid, a Ford combinou nesse modelo motores a gasolina e elétrico. Conhecido por ser o sedan de luxo na marca, o modelo traz em sua versão híbrida a tecnologia verde tão esperada pelos amantes de carros, mudando conceitos sobre conforto, beleza, potência e segurança.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

O grande destaque desse carro fica por conta da motorização. Equipado com dois motores, um à combustão e outro elétrico mantido por uma bateria de alta voltagem -, permite que trabalhem individualmente ou em conjunto, buscando sempre a máxima eficiência no uso de energia. Uma vantagem do sistema híbrido é que permite operar exclusivamente com o motor elétrico até alcançar os 75 km/h, dependendo de uma série de fatores, como modo de condução, velocidade do veículo, carga da bateria de alta voltagem, entre outros. O motor à combustão trabalha também para efetuar o carregamento da bateria do elétrico, o que acontece durante a desaceleração, frenagem através do sistema de freios regenerativos - e aceleração.

O modelo tem disponíveis duas opções de motor. Na versão 2.5L 16V, oferece 136 cv de potência, com escalonamento de marchas oferecido pela transmissão automática de seis velocidades, proporcionando mais desempenho e segurança ao condutor. Já se a ideia é ter um motor V6, a opção é o modelo 3.0L que agrega 243 cv de potência, aliados a nova transmissão automática sequencial de seis velocidades com trocas na manopla do câmbio, permitem ao condutor imprimir a sua própria característica de condução e extrair máxima performance e prazer ao dirigir.

Fotos: Divulgação

Extremamente silencioso, o Fusion Hybrid conta com um sistema de interação chamado de Smartgauge, que permite até quatro níveis de configuração, mostrando no painel a carga da bateria e qual motor está trabalhando. Além disso, o ecoguide indica o consumo instantâneo do veículo em intervalos de 10, 20 ou 60 minutos. Lembrando que a tecnologia utilizada visa também a preservação do meio ambiente por meio do consumo de uma energia limpa . Então, quanto mais econômica e eficiente for a direção, mais folhas surgem no painel.

Além de todo o enfoque ecológico, conforto e beleza não ficaram de lado no Fusion Hybrid. Ar-condicionado elétrico, sete airbags, câmera de ré, sensor de chuva e até uma entrada de luz, para carregar notebooks, celulares e outros aparelhos portáteis, integram o modelo. Já o sistema my key configura diversas funções de segurança na chave reserva através do computador de bordo, fazendo com que o sistema reconheça os itens e configure a programação do proprietário, como a quilometragem rodada, por exemplo. Também para auxiliar no melhor desempenho do motorista, o Blind Spot Monitoring (BLIS) emite um alerta luminoso nos espelhos retrovisores externos e um aviso no computador de bordo quando detecta a presença de obstáculos no ponto cego. Mais detalhes e informações sobre o novo modelo da Ford podem ser acessadas em www.fusionhybridfaq.com.br. COPAGRA Matriz > Ramiro Barcelos, 430. POA. RS - (51) 3323.6000 Zona Sul > Av. Copacabana, 931. POA. RS - (51) 3931.8877 Zona Norte > Rua Edu Chaves, 330. POA. RS - (51) 3931.8888

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

studio beauty rg

Estética e beleza

Unhas em evidência PARA RECEBER OS ACESSÓRIOS MAIS FASHIONS DO MOMENTO, OS ESMALTES, PÉS E MÃOS PRECISAM DE CUIDADOS ESPECIAIS O QUE ANTES ERA UM SIMPLES cuidado feminino para manter-se bonita e bem cuidada, hoje é sinônimo de moda. Há cerca de dois anos os esmaltes ganharam espaço no cenário fashion, tornando-se objetos de desejo das mulheres. Além das inúmeras cores lançadas anualmente pelas marcas, já existem opções de texturas, como o fosco (sem brilho) e o craquelado, efeitos 3D e metálico, além de adesivos para colar sobre o esmalte e mais uma infinidade de novidades.

Embora ainda não tenham lançado suas coleções outono-inverno, as marcas trazem novidades em várias épocas do ano. A Risqué, por exemplo, fez seu último lançamento direcionado para a cena rock, com a Edição Especial Risqué Sweet Rock´n Roll. Já a Colorama, aposta em cores sóbrias, como Jeans, Militar, Rock, Arranha Céu e Camurça. A Impala aproveitou a atmosfera fashion do São Paulo Fashion Week, lançando a coleção de mesmo nome. Até então conhecida por seus produtos de cutelaria, como alicates e cortadores de unha, a Merheje também se aventurou no mercado de esmaltes, lançando cores únicas em sua última coleção.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

POR ISSO, É IMPORTANTE QUE A PODÓLOGA FAÇA PRIMEIRAMENTE UMA ENTREVISTA COM A CLIENTE PARA FAZER UM DIAGNÓSTICO. SE FOR FUNGO OU PROBLEMAS MAIS SÉRIOS, A PESSOA DEVE SER ENCAMINHADA PARA UMA DERMATOLOGISTA

Entretanto, de nada adianta ter a coleção de esmaltes mais completa e atualizada, se pés e mãos não estiverem com a saúde em dia. Para dar dicas sobre os cuidados com essas partes tão importantes do corpo, conversamos com profissionais renomadas do Studio A, de Porto Alegre. Para a manicure Luci Silva, que tem 33 anos de profissão e há quatro atua no salão, é importante observar alguns detalhes na hora de escolher a profissional para cuidar de pés e mãos. É indispensável que o profissional trabalhe sempre com material de primeira linha, além de mantê-lo sempre esterilizado e tudo o que for possível ser descartável, como as lixas de unhas, por exemplo , informa Luci. Limpar

bem a unha antes e depois da pintura é essencial. Antes porque é uma questão de capricho deixar a unha bem limpinha para receber o novo esmalte. E depois é uma questão de apresentação , explica. Já quando se fala em pés, outros incômodos podem vir a aparecer, como calosidades, fungos e até problemas mais sérios. Por isso, é importante que a podóloga faça primeiramente uma entrevista com a cliente para fazer um diagnóstico. Se for fungo ou problemas mais sérios, a pessoa deve ser encaminhada para uma dermatologista , explica a calista com aperfeiçoamento em podologia, Vera Borella.

Com tantas opções de esmaltes disponíveis atualmente, a vontade de muitas mulheres é mudar de cor todos os dias. Entretanto, a manicure Luci explica que as unhas devem ter um período de descanso . Para quem não fica sem pintar ou fazer a unha toda semana, é muito importante que remova o esmalte em casa, um dia antes de refazer a unha e use um hidratante. A unha precisa respirar e se fortificar, ela deve ter um tempo sem esmalte nenhum , salienta. Ela chama a atenção para cuidados que se deve ter em casa, como hidratar pés e mãos sempre que possível, não cortar os cantos das unhas por conta própria e não usar calçados fechados o tempo todo, pois isso ajuda muito na formação de fungos, calosidades e rachaduras. Para cuidar de pés e mãos, tratamentos como esfoliação com cremes a base de uréia também são indicados.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

saúde e bem-estar

Corpo em movimento

Eletromiografia UMA FERRAMENTA PARA O FISIOTERAPEUTA A REABILITAÇÃO FÍSICA FAZ uso de diversas ferramentas para o tratamento conservador, dentre elas, a eletromiografia de superfície (EMG) tem sido constantemente utilizada. O aparelho eletromiógrafo capta o grau de ativação muscular através de eletrodos colocados na superfície da pele durante os exercícios. Essa ativação pode ser visualizada através de um gráfico, com auxilio do computador, onde o próprio paciente controla sua contração muscular. Seu objetivo é capacitar o paciente a adquirir ou readquirir o controle voluntário sobre os músculos.

ATRAVÉS DA ELETROMIOGRAFIA E DO BIOFEEDBACK, O FISIOTERAPEUTA MEDE A EFICÁCIA DAS TÉCNICAS E PROCEDIMENTOS TERAPÊUTICOS, OBTENDO DOCUMENTAÇÃO E PARÂMETROS DE EVOLUÇÃO DO TRATAMENTO.

A eletromiografia de superfície é um recurso de ponta, muito utilizado em atletas de alta performance visando uma rápida reabilitação. Justamente por ser um recurso individualizado, é geralmente encontrado em grandes centros de reabilitação e clínicas especializadas na área esportiva. O eletromiógrafo pode ser aplicado com Biofeedback, onde o paciente monitora, pelos gráficos, se os objetivos estão sendo alcançados, incentivando assim a melhora de seu desempenho.

DR. EDUARDO LIBRELOTTO

DRA. LUANE MAZZOCHI LIBRELOTTO

Ortopedista e traumatologista especialista em cirurgia do joelho

Fisioterapeuta diretora da Protera

Através da eletromiografia e do biofeedback, o fisioterapeuta mede a eficácia das técnicas e procedimentos terapêuticos, obtendo documentação e parâmetros de evolução do tratamento. Na Protera, o aparelho é muito utilizado na reabilitação de ombro e joelho, pois são regiões que necessitam de força muscular para garantir estabilidade articular e minimizar o risco de novas lesões. Também é aplicado na área de fisioterapia uroginecológica. O eletromiógrafo não deve ser aplicado isoladamente, mas como um recurso a mais atuando em conjunto com os procedimentos terapêuticos usuais.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

Av. Soledade, 569, Sala 809 - Torre Beta, Mãe de Deus Center. Porto Alegre. RS CEP 90470-340 / Tel.: (51) 3378.9829 www.fisioterapiaprotera.com.br

reflexões

Crônicas da vida

Políticos, compromissos, desilusões e frustrações O TÍTULO DA CRÔNICA É SUTIL, pois poderia ser bem mais realista e traumático, como promessas e falta de vergonha das mentiras ditas durante a campanha, para fins simplesmente eleitoreiros. Como exemplo, vejamos um dos maiores políticos defensores do reajuste do salário mínimo, conhecido por ser do PP mas que é do PT. Ele aprovou o aumento do salário mínimo da classe operária em 4,5%, enquanto que em uma votação corporativa de interesses próprios aceitou um aumento de 61,8% em seu próprio salário. Se isso não bastasse, o mesmo vem, ao longo de seus últimos mandatos, tendo como carro-chefe de sua representação política justamente um "valor justo" para remuneração do salário mínimo. A outra batalha do PP é o fim do Fator Previdenciário, que foi preponderante em sua vitória como senador nas últimas eleições e que novamente não foi aprovado. Diga-se de passagem, que a bandeira de defensor dos aposentados é o cabo eleitoral do mesmo, o que lhe dá milhares de votos de brasileiros nas sucessivas eleições que disputou sem retorno algum para seus eleitores. Sabemos que a dificuldade de uma política justa nas aposentadorias não está no setor privado e sim no setor público, que se aposenta com o valor da última

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

remuneração acrescida de benefícios adicionais e especiais devido a direitos adquiridos. Pior ainda são os políticos representantes do povo. Desculpem-me, vamos classificar melhor, representantes de seus interesses pessoais, que recebem aposentadorias especiais justificadas pela sua educação e sacrifícios ao abandonar, por iniciativa própria, suas atividades profissionais pessoais para dedicar-se a política (politicagem). Entretanto, se esquecem de que essa foi uma opção deles e não uma exigência do povo. Em relação a politicagem descrita no início desta coluna, embora os órgãos governamentais tenham, através da mídia, desmentido quaisquer acordos de bastidores, eles realmente existem. Mesmo assim nosso país consegue crescer pela força da iniciativa privada batalhadora que paga altíssimos impostos para manter essa turma cheia de privilégios, mordomias e, algumas vezes, ainda envolvidos em escândalos de corrupção. Aproveitando o carnaval e plagiando a música que vale para a maioria dos políticos, "mostra tua cara e tira a máscara", pois política não é profissão e, sim, vocação e dedicação.

SABEMOS QUE A DIFICULDADE DE UMA POLÍTICA JUSTA NAS APOSENTADORIAS NÃO ESTÁ NO SETOR PRIVADO E SIM NO SETOR PÚBLICO, QUE SE APOSENTA COM O VALOR DA ÚLTIMA REMUNERAÇÃO ACRESCIDA DE BENEFÍCIOS ADICIONAIS E ESPECIAIS DEVIDO A DIREITOS ADQUIRIDOS.

D r. F LÁV I O D I E T R I C H CONSULTOR EM SAÚDE / CRM 5570 flaviodietrich@revistagramado.com

evidência rg

Fotos e momentos

Por Patrícia Raymundi / pray@hy.com.br

Foto: Cleiton Thiele

AGRADECIMENTO Completando sete anos de trabalho em 2011, a Mercatus Imprensa e Eventos, agradeceu no início deste ano a todos os apoiadores de seu sucesso em 2010. A comemoração só é possível graças a publicitária Danielle Patriota, a proprietária da empresa, Rozangela Allves e a assessora de Relações Públicas, Vanessa Birk.

PELA COSTA BRASILEIRA Viajar pela costa do Brasil a bordo de um navio luxuoso já é uma experiência única. Com companhia então, melhor ainda. Pensando nisso, Bruno Silvestrin Ferreira e Adriel Deotti da Rocha subiram a bordo do navio Soberano, em 21 de fevereiro. Os dois aproveitaram o clima de descontração para badalar e curtir as belas paisagens.

NO AGUARDO DO ENLACE O casamento é sempre uma data muito aguardada pelos casais apaixonados já que é o prenúncio da concretização de muitos sonhos e planos. Esse é o caso do casal Viviane Waldmann e Guilherme Luz, que não vê a hora de trocar alianças no altar, comprometendo-se um com o outro como prova de seu amor.

Fotos: Divulgação

SUCESSO EMPRESARIAL Carlos Eduardo Soveral colhe os louros do seu sucesso profissional. À frente da Roccia Mármores, o empresário concentra sua atuação nas cidades de Gramado e Canela. Na foto, Soveral posa com sua bela namorada Francine Nogueira, mostrando que, além dos negócios, é sucesso também com o amor.

Foto: Patrícia Raymundi

PRESENÇA ILUSTRE Recentemente, os organizadores da Páscoa em Gramado - Chocofest, Marta Rossi, Eduardo Zorzanello e Eduardo Rossi entregaram a Tarso Genro, governador do Rio Grande do Sul, o projeto do evento. No encontro estiveram também os secretários estaduais de Turismo, Abgail Pereira, e de Cultura, Luiz Antônio de Assis Brasil, além do prefeito de Gramado, Nestor Tissot e do vereador Gilnei Benetti.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

PELA NOITE Os catarinenses Diego Zonta e Kiko Buerger curtiram a noite gramadense em sua última visita à cidade. Os amigos fizeram questão de prestigiar o Bill Bar, famosa casa notura da cidade e parada obrigatória para os baladeiros de plantão.

Fotos: Divulgação

Fotos: Patrícia Raymundi

EM BOA COMPANHIA O expert em decoração, João Vicente Correa está sempre antenado nas novidades do seu segmento de atuação. Por isso, procura sempre boas companhias que também destaquem-se em diferentes ramos profissionais, como o amigo Gilmar Borges, conhecido hair designer.

FAMÍLIA REUNIDA A família Zorzanello sempre é presença marcante por onde passa. Em recente evento, realizado pela Terra Turismo, não poderia ser diferente. Vinícius, Eduardo, Enoir e Adriana Zorzanello foram destaque no happy hour promovido pela empresa para amigos e convidados.

flash rg

Evento Art & Design

Para Celebrar RECEBER CONVIDADOS EM UMA noite especial para apresentar a nova loja localizada na Zona Sul de Porto Alegre. Essa foi a proposta da equipe da Art & Design, referência em eletrodomésticos de luxo na capital gaúcha. Clientes, arquitetos, parceiros e apoiadores aproveitaram o evento no ambiente que oferece produtos top de linha da Itália, Alemanha e EUA . A nova loja está localizada na Avenida Otto Niemeyer, 1401, no bairro Tristeza. Realizado em fevereiro, o evento contou com o apoio da Kia Sun Motors, Lofra, Falmec e Donna.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

Fotos: Michael Paz

náutica rg

1º Encontro Sul Brasileiro de Jet Ski

Beleza e velocidade 1º ENCONTRO SUL BRASILEIRO DE JET SKI REÚNE CENTENAS DE ADORADORES DO ESPORTE NÁUTICO SEGUINDO SUA PROPOSTA DE SER referência no mercado náutico e de motocicletas no Rio Grande do Sul, a Motoryama, concessionária autorizada Yamaha, realizou em fevereiro o 1º Encontro Sul Brasileiro de Jet Ski. Realizado no Iate Clube e Camping Pinguela, na cidade de Osório/RS, o evento contou com a participação de 130 jet skis e mais de 220 pessoas. Com o sucesso dessa primeira edição, a iniciativa organizada pela concessionária com o apoio e supervisão da Associação Riograndense de Jet Ski passa a ser uma atividade anual.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

O dia do encontro foi agraciado com muito sol e calor, levando convidados, participantes e apoiadores a chegarem cedo ao local. Entre o preparo para as 2h30min de passeio, a organização do evento ofereceu café da manhã, seguido da apresentação do briefing e da produção da foto oficial do encontro, além de todas as orientações necessárias sobre a atividade.

Guiados por Julio Gil auxiliado pelos entusiastas do esporte e conhecedores da região João Shazan Losh, Gustavo Withmann, André Costa e Helton Marin - os 130 jet skis iniciaram o passeio às 10h30, formando o maior grupo de equipamentos reunidos em um encontro de jet skis no Rio Grande do Sul. O percurso foi repleto de belas paisagens, intercalando amplas pastagens com vegetações predominantes de juncos, já que o grupo saiu da Lagoa da Pinguela em direção as lagoas do Palmital e das Malvas, entrando em seguida no sinuoso canal do João Pedro, seguindo até a barra e passando sob a ponte da RS 407, na entrada de Capão da Canoa. Já na Lagoa dos Quadros, o grupo tomou o rumo do Rio Maquiné, onde o visual se transforma, fazendo com que todos avistassem à frente a imponente Serra do Mar. Pelo rio, o passeio continuou com o cruzamento pelas pontes da BR 101, fazendo uma breve parada e retornando pelo mesmo caminho. O retorno foi marcado pelo almoço servido pelo restaurante do Iate Clube e Camping Pinguela. Durante todo o evento, o público feminino pode desfrutar gratuitamente dos serviços oferecidos por um dos apoiadores do evento, a Visualite Estética e Cabeleireiros, de Porto Alegre.

Fotos: Ricardo Fuchs

Além do passeio feito pela manhã, o 1º Encontro Sul Brasileiro de Jet Ski contou também com o Arrancadão de Jet Ski em diversas categorias, inclusive feminina. Após quatro horas de disputas acirradas, o evento se encerrou com a premiação dos campeões. O encontro contou com apoio do Iate Clube e Camping Pinguela, Rek Reboques, Visualité Estética, Revista Gramado, Revista Nautica Sul, Prolife Wear e Doctor Clin.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

Destaques da edição

Fotos: Ricardo Keunecke

open rg

CABEÇAS E HISTÓRIAS Rita Gil, artista plástica gramadense, apresenta uma nova exposição de suas criações. Composta por 20 esculturas em terracota policromada, a mostra acontecerá no novo Centro Municipal de Cultura de Gramado, com abertura dia 1 de abril às 19h30min. Da argila que ganha contornos moldados pelas mãos da artista, surgem as obras com formato de cabeças cheias de histórias. "Usei a escultura como suporte para minha pintura, e ainda atrelada a alguns princípios básicos de estrutura organizada que recebi na minha formação de arquiteta, montei 20 projetos. A partir daí, surgiram as esculturas em argila conta a artista.

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

Fotos:Divulgação

Foto:Rafael Cavalli

Fotos: Ricardo keunecke

STUDIO A Depois de fazer sucesso no Shopping Moinhos na capital gaúcha, o salão de beleza Studio A conta já conta com seu mais novo espaço. O Studio A Praia de Belas está instalado para atender uma clientela exigente. Sob o comando de Sergio de Aguiar Júnior e Odila Pavoski, conta também com Giovanna de Aguiar. Está localizado no andar térreo do shopping, oferecendo o que há de melhor em serviços de manicure, pedicure, cabeleireiros, podóloga, design de sombrancelha e micropigmentação, depilação e loja de produtos para cabelo. Contato pelo telefone (51) 3085-8525.

CHOCOFEST A Páscoa em Gramado - Chocofest, que acontece de 7 a 24 de abril, realizou em fevereiro a coletiva de imprensa para seu lançamento. Os organizadores da festa esperam que o evento se torne cada vez mais forte, trazendo alegria e emoção a quem vem à cidade. O mascote da festa, Conde Guloseima marcou presença na coletiva. O evento aposta nas tradições europeias da Páscoa e também em elementos de sucesso das antigas cenografias do Chocofest, tais como a Casa da Bruxa. Apresentaram a edição 2011 do evento o prefeito de Gramado, Nestor Tissot, o vice-prefeito, Luia Barbacovi, o secretário municipal de Turismo, Gilberto Tomasini, e os organizadores, Marcus Rossi e Eduardo Zorzanello.

convivência

Etiqueta e comportamento

Peça referências UMA DAS COISAS MAIS impactantes que li nos últimos tempos foi escrito por Danuza Leão, que num de seus insights impagáveis, fez uma observação absurda por sua simplicidade: Quando contratamos alguém para trabalhar conosco, seja na empresa ou em nossa casa, pedimos referências, checamos informações. E só então, depois de larga pesquisa, admitimos que adentre em nossa empresa, em nosso espaço. Pois não é que em nossa vida pessoal quando conhecemos uma pessoa que nos faz ouvir sinos, ou pelo menos querer ouvi-los, abrigamos a criatura em nossos corações, em nosso corpo, em nossa alma, em nossas camas, não necessariamente nesta ordem, sem pedir uma referência sequer! Fazendo um mea culpa temos que admitir que nunca fomos enganados. Apenas não quisemos saber. Se tivéssemos procurado, buscado informações sobre esses seres, elas estariam ali, pulsantes, à disposição de quem quisesse ver... Mas nós não quisemos. Imagina se vamos nos humilhar ou constranger o outro com uma pesquisa a seu respeito... Até por

W W W. R E V I STA G R A M A D O . C O M

que sempre temos a certeza de que conosco será diferente. O errado era o ex. Essa é outra constatação que temos que engolir com farinha: refere-se às maiores fontes de informações: os ex. Se ao invés de desafetos passassem a aliados todos se beneficiariam. Os padrões de comportamento são repetitivos. Não nos iludamos com a perspectiva de que o bruxo era o outro. De que o seu escolhido foi vítima... Infelizmente, toda a história tem duas versões... Ele pode ter sido o algoz. Aqui acrescento uma outra

AQUI ACRESCENTO UMA OUTRA TENDÊNCIA FEMININA: NÃO ACREDITAR NO QUE OS HOMENS NOS DIZEM NOS PRIMEIROS ENCONTROS... SE DIZEM QUE NÃO QUEREM COMPROMISSO, QUE SÃO CIUMENTOS, QUE SÃO FRIOS, ETC, NÃO TENTE LER NAS ENTRELINHAS, OS HOMENS SÃO INSUPORTAVELMENTE LITERAIS: ELES REALMENTE QUEREM DIZER AQUILO.

tendência feminina: não acreditar no que os homens nos dizem nos primeiros encontros... Se dizem que não querem compromisso, que são ciumentos, que são frios, etc, não tente ler nas entrelinhas, os homens são insuportavelmente literais: eles realmente querem dizer aquilo. Assim, depois de ler a observação da Danuza, temos que rever conceitos e preconceitos. Deixar os pudores de lado e enxergar a vida como ela é... ou melhor, as pessoas como elas realmente são.

DORIS AZEVEDO (47) 9929.3664 doris@dorisazevedo.com www.dorisazevedo.com