menU Entrées Saumon écossais Mariné / aneth / pomme / céleri Boeuf Simmenthal légèrement fume Pomme de terre / lave / Parmesan Anguille fumée Bouillon / fenouil / Orange Avocat Algues / concombre / chèvre
15 € 14 € 12 € 11 €
Plats principaux Contre-filet d’épaule Black Angus Vert chou / céleri / clou de girofle Merlan Amande / épinards / citron / câpres Cabillaud Topinambour / langue de boeuf / châtaignier / échalote Carciofoni Cœur d’artichaut / truffe / parmesan
27 € 22 € 26 € 21 €
Desserts Riz au lait Fruit de la passion / rose Chocolat noir Poire / anis Gin tonic Chocolat blanc / citron / Poivre noir Assortiment de fromages et sa garniture
7€ 8€ 9€ 14 €