Чашка кофе в богемной компании

TRAVEL

TRAVEL

La Closerie des Lilas 171 Boulevard du Montparnasse «Ля Клозери де Лила» (в переводе с французского — «Сиреневый хутор») — бывшая почтовая станция по пути к Фонтенбло. После того как художники и писатели начали перекочевывать с окраины Парижа (холм Монмартр) и селиться в центре, именно La Closerie des Lilas стало первым кафе, подарившим Монпарнасу имидж нового художественного центра Парижа. В конце XIX века Золя, который часто наведывался сюда со своим другом Сезанном, открыл это место широкой публике. Здесь работала редакция журнала «Стихи и проза», и по вторникам Верлен и Аполлинер устраивали в «Сиреневом хуторе» литературные вечера. К слову, именно в этом кафе Ленин с Троцким любили сыграть партию в шахматы. Бегущие от жесткого сухого закона в Штатах Фицджеральд и Миллер часто приходили сюда пропустить по стаканчику.

La Closerie des Lilas также

БОГЕМНЫЕ МЕСТА «ГОРОДА СВЕТА»,

стало любимым заведением завсегдатая парижских баров и любителя хорошей выпивки Хемингуэя: здесь он написал свою «Фиесту». «Ближайшее хорошее кафе было «Клозери де Лила», оно считалось одним из лучших в Париже. Зимой там было тепло, а весной и осенью круглые столики стояли в тени деревьев на той стороне, где возвышалась статуя маршала Нея…» — главный герой книги Хемингуэя «Праздник, который всегда с тобой» подолгу блуждает по улочкам Парижа, но непременно возвращается в La Closerie des Lilas. Сейчас столики «Сиреневого хутора» украшены табличками с именами знаменитых посетителей брассери (особый тип закусочной во Франции, где можно не только выпить чашку кофе или бокал вина, но еще и перекусить).

ИЛИ ГДЕ ВЫПИТЬ ЧАШЕЧКУ КОФЕ В ПАРИЖЕ ЛЕГЕНДАРНЫЕ ПИСАТЕЛИ, БОГОТВОРИВШИЕ ПАРИЖ, ИНТЕРПРЕТИРОВАЛИ ЭТУ ОБИТЕЛЬ ИСКУССТВА ПОСВО ЕМУ. БОЛЕЕ ТОГО  ИМ УДАЛОСЬ СОЗДАТЬ НЕСКОЛЬ КО СОВЕРШЕННО РАЗНЫХ ГОРОДОВ В ОДНОМ. ХОТИТЕ ОКАЗАТЬСЯ НА ВОЗВЫШЕННОМ, БОГЕМНОМ УРОВНЕ ВОСПРИЯТИЯ И ПОНИМАНИЯ ПАРИЖА? ПОПРОБУЙ ТЕ ВЗГЛЯНУТЬ НА НЕГО ГЛАЗАМИ ХЕМИНГУЭЯ ИЛИ ФИЦДЖЕРАЛЬДА, РЕМАРКА ИЛИ МИЛЛЕРА, УАЙЛЬДА ИЛИ ГЮГО… ВО ВРЕМЯ ПРОГУЛКИ ПО ИСТОРИЧЕСКОМУ ЦЕНТРУ СТОЛИЦЫ ФРАНЦИИ ВЫПЕЙТЕ ЧАШЕЧКУ КОФЕ В ОДНОМ ИЗ ЗНАМЕНИТЫХ ЛИТЕРАТУРНЫХ КАФЕ ГОРО ДА. А НУЖНЫЕ АДРЕСА МЫ ВАМ ПОДСКАЖЕМ!

Текст: Татьяна К А П Е Л Ю Ш Н А

Интерьер залов «Ле Кафе де Флор» сохранился почти в нетронутом виде

March’

| Airport Lviv®

Airport Lviv® | March'

В конце XIX века Золя, который часто наведывался сюда со своим другом Сезанном, открыл это место широкой публике

Le Café de Flore 172 Boulevard Saint-Germain

Квартал Сен-Жермен-де-Пре невозможно представить без легендарного «Ле Кафе де Флор», названного в честь скульптуры богини Флоры, которая стояла как раз напротив входа в кафе на бульваре Сен-Жермен. Буквально в двух шагах от кафе находятся другие (не менее известные) парижские достопримечательности — Люксембургский дворец, церкви Сен-Сюльпис и Сен-Жермен-де-Пре. Интерьер залов «Ле Кафе де Флор» сохранился почти в нетронутом виде: как и полтора века назад, обшивка стен и сидений красным деревом подчеркивает изысканность стиля ар-деко. Заведение пользовалось необычайной популярностью среди представителей интеллигенции и людей искусства — эта особая атмосфера сохранилась здесь и сегодня. Начиная с 1994 года, Бегбедер ежегодно в торжественной обстановке кафе вручает молодым талантливым писателям «Премию Флоры». Еще раньше эпатажная парочка Сартр и Бовуар просиживали в кафе по восемь часов в день. Как гласит французский анекдот, острота которого понятна только парижанину, «благодаря большому камину в кафе «Флоры», возле которого они садились, им удавалось согреться по цене кофейку…» Во время Второй мировой войны, в годы тотального дефицита, Le Café de Flore снискало славу единственного в Париже заведения, где в меню всегда присутствовали свежие яйца. По традиции, и сегодня все кушанья на основе яиц выделены в особый раздел карты блюд.

TRAVEL

TRAVEL

Le Procope 13 Rue Ancienne Comédie

«Прокоп» — самое старое кафе Парижа (вывеска на фасаде дома утверждает, что даже старейшее в мире), основал в 1686 году итальянец Франческо Прокопио деи Контелли. Соседство с театром «Комеди Франсез» сразу же превратило «Прокоп» из обычного заведения Латинского квартала в кафе для интеллектуалов: сюда приходили на чашку кофе мыслители и политики — Дидро, Руссо, Линкольн,

Франклин. Невозможно себе даже представить, но говорят, что Вольтер выпивал здесь в день до сорока чашечек кофе, объясняя эту привычку своей теорией очищения разума. В заведении бурлили самые смелые и передовые идеи: неудивительно, что именно оно стало плацдармом для подготовки Великой Французской революции.

В XIX веке в кафе часто можно было встретить Бальзака, Гюго, Верлена, а у Санд и ее спутника Шопена здесь даже был «свой» столик. Молниеносный успех Le Procope обеспечила новинка — вдобавок к кофе там подавали мороженое (точнее, охлажденные взбитые сливки, которые изобрели монахи из Шантийи).

В «Прокопе» трапезничал и молодой, еще никому не известный Наполеон. Однажды он заказал много блюд, а когда пришло время рассчитываться, обнаружил, что забыл деньги. Хозяин «Прокопа» рассердился, началась словесная перепалка, а когда страсти накалились, будущий император снял свою знаменитую треуголку и в сердцах бросил ее хозяину со словами: «Держи! Через каких-то сто лет она будет стоить дороже всего твоего заведения!» Наполеон предугадал будущее: сегодня ту самую треуголку можно увидеть при входе в кафе (под бронированным стеклом) и оценивается она в 3,5 млн евро!

Le Café de la Paix 5 Place de l’Opéra

В этом кафе в конце XIX века всего за один франк можно было посмотреть диковинную новинку — киноленту

Сюда приходили на чашку кофе мыслители и политики — Дидро, Руссо, Линкольн, Франклин

La Rotonde 105 Boulevard Montparnasse «Ротонда», подобно «Ла Клозери де Лила», стала одним из любимых кафе Монпарнаса для французской артистической богемы. В 10–20 гг. прошлого века здесь проводил литературные вечера Аполлинер. В такие дни за столиками «Ротонды» можно было увидеть Модильяни (именно здесь он познакомился с Ахматовой),

Фицджеральда и Миллера, которые встречались в этом кафе, чтобы обменяться новостями с родины. Хемингуэй в романе «Фиеста» писал: «Такси остановилось у «Ротонды». Какому бы таксисту с правого берега вы не сказали отвезти вас в кафе на Монпарнас, он обязательно привезет вас к «Ротонде». Упомянул

В 10–20 гг. прошлого века здесь проводил литературные вечера Аполлинер «Ротонду» в своем стихотворении «Верлен и Сезанн» и Маяковский:

Париж фиолетовый, Париж в анилине, вставал за окном «Ротонды». Современная «Ротонда» предлагает посетителям

Экскурсии по Парижу и регионам Франции (Нормандия, Бретань, Шампань и Луара), трансферы из аэропорта в Париж и окрестности с русскоязычным водителем. best_tour.fr www.best-tour.fr

обед от 40 евро (без напитков, они оплачиваются отдельно), традиционно состоящий из закуски, главного блюда (мясного или рыбного) и десерта. Фирменный вариант меню, который пользуется наибольшей популярностью, — запеченные яйца под грибным соусом, утиная грудка, приготовленная по классическому французскому рецепту, и профитроли с шоколадом, мороженым и кремом шантийи.

March’

| Airport Lviv®

Airport Lviv® | March'

Бар-ресторан «Кафе Мира», с изысканной обстановкой, пышной позолотой и удивительной красоты фресками, распахнул свои двери в 1862 году и благодаря удачному расположению возле Оперы Гарнье быстро стал популярным. В Le Café de la Paix часто засиживались Золя, Мопассан, Хемингуэй (как же без него!) и Уайльд. С последним связана забавная история, которую многие трактовали как чудо. Как-то в летний знойный вечер писатель, завсегдатай открытой террасы кафе, стал свидетелем удивительного явления, от которого дамы попадали без чувств, а мужчины начали переворачивать столики... В одном из своих писем Уайльд вспоминал, как над мокрой мостовой, которую только что полили, поднималась легкая, почти прозрачная дымка. И внезапно посреди площади в этой дымке появился ангел, который начал расти и возвышаться. Публика пребывала в эйфории от увиденного, но вскоре кто-то из присутствующих дал ему «научное» объяснение: ангельский образ создала позолоченная фигура, расположенная на крыше здания Оперы, которая отражала солнечные лучи. В этом кафе в конце XIX века всего за один франк можно было посмотреть диковинную новинку — киноленту. А в 50-е годы прошлого века популярность Дитрих, которая часто наведывалась в «Кафе Мира», создавала такие «пробки», что официантам приходилось разработать специальный обходной маршрут от кухни к барной стойке и в залы.