O PROJETO O projeto “momento dos avós” visa associar memórias com a presença dos avós. O relacionamento entre avós e netos, além de gostoso é muito salutar, tanto para o bom desenvolvimento da criança, como para satisfação do idoso. O papel dos avós é de grande importância na vida das crianças; eles representam referência familiar, fonte de histórias, relatos e anedotas que incrementam o desenvolvimento social e intelectual das crianças.
Como parte do projeto, os alunos do 3ºAno criaram o “livro de receitas”. Apreciem o livro e façam deliciosas receitas!
sumário Bolinhos rápidos ....................................................................... Pão recheado ............................................................................. Pudim de leite ............................................................................ Alcachofra a la inferno ........................................................... Kafta .......................................................................................... Bolinho de chuva da vovó ........................................................ Bolo de milho ........................................................................... Beijinho ...................................................................................... Bolinho de chuva ....................................................................... Bolo de cenoura ....................................................................... Mistura para cappuccino ........................................................... Bolo de cenoura ....................................................................... Sopa de letrinhas da vovó ....................................................... Massa de pastel ........................................................................ Almôndegas à parmegiana ........................................................ Bolo de cenoura ....................................................................... Pavê de morango da vó eli ....................................................... Torta de banana ......................................................................... Suflê de cenoura ...................................................................... Brigadeirão ................................................................................. Bolinho de arroz assado .......................................................... Bolo de cenoura .......................................................................
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BOLINHOS RÁPIDOS INGREDIENTES: 1 ovo 1 xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de açúcar 1 colher (café) de fermento em pó FARINHA DE TRIGO (O SUFICIENTE) ÓLEO (PARA FRITAR)
MODO DE PREPARO: MISTURAR OS INGREDIENTES E COLOCAR A FARINHA AOS POUCOS, deixando A MASSA mole para pegar de colher. Fritar em óleo bem quente.
ALESSIA PICCOLINI
3
PÃO RECHEADO INGREDIENTES: 1 pão integral fatiado Patê Maionese Cenoura ralada Tomate picado Alface picado Milho Ervilha Palmito
MODO DE PREPARO: Intercalar entre as fatias de pão os ingredientes da sua preferência.
BRUNO COSTA
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Pudim de leite INGREDIENTES: 1 Lata de leite condensado 2 Latas de leite 4 Ovos
CALDA 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água quente
MODO DE PREPARO: Bater os ingredientes do pudim. Fazer a calda no fogo direto na fôrma de pudim, sem deixar queimar. Cobrir com Papel alumínio e assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
FELIPE ORTIZ PINTO
5
Alcachofra a La Inferno INGREDIENTES: Pão amanhecido ralado (O SUFICIENTE) 1 Cebola 3 alcachofras 250 g de queijo parmesão ralado Tomate Bacon Cortado miúdo 4 dentes de Alho Azeite
MODO DE PREPARO: Corto a ponta das alcachofras e cozinho em água e sal. Faço o molho de tomate, cebola e azeite. 250gr de parmesão ralado para cada 3 alcachofras, pão amanhecido ralado que dê para fazer liga e bacon cortado bem miudinho. Bato o molho de tomate no liquidificador e coloco os ingredientes acima no molho de tomate até formar uma pasta. Abro as folhinhas até chegar no miolo e recheio a pasta de bacon. O que sobrar de recheio recheia-se o centro. Na panela coloco 2 dedos de azeite e 4 dentes de alho. Quando o azeite estiver quente coloco as alcachofras lado a lado e levo para o fogo. A panela deverá sempre estar tampada e de vez em quando pingo água fervendo no miolo das alcachofras e tampo novamente bem depressa. Faça isso 5 ou 6 vezes e está pronto para servir.
GAIA MARIA RUALDES VIAL
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Kafta INGREDIENTES: 1 Kg de carne moída passada 2 vezes no moedor 1 cebola grande 250 g de toucinho defumado 1 colher (sopa) rasa de pimenta síria Sal a gosto palitinhos
MODO DE PREPARO: Juntar a cebola, o toucinho defumado e a pimenta síria. Passar 3 vezes no moedor. Provar o sal e misturar bem com as mãos, juntando a carne moída aos poucos, tirar pequenas porções da carne (mais ou menos 2 colheres de sopa) e apertar em um palito de churrasquinho no formato de um quibe e assar em churrasqueira. Dica: pode-se também para facilitar, espalhar toda a carne em uma assadeira levemente untada com manteiga, de forma uniforme. A assadeira deve ser levada ao forno pré-aquecido mais ou menos durante 20 a 30 minutos.
GUSTAVO BÊDA BRANDÃO AMERISE DE SOUZA
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Bolinho de chuva da vovó INGREDIENTES: Trigo Ovos Açúcar Canela Fermento Óleo (para fritar)
MODO DE PREPARO: Misturar todos ingredientes dando liga, dar a forma que quiser e fritar no óleo quente. Depois passar no açúcar com canela E comer.
GUSTAVO CAMARGO FERNANDES
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Bolo de milho INGREDIENTES: 3 ovos 3 espigas de milho médias 1 xícara (chá) de óleo 1 ½ xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de queijo ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó Manteiga para untar a forma
MODO DE PREPARO: Bater os ovos no liquidificador. Colocar o óleo. Colocar o milho sem a espiga. Colocar o açúcar. Colocar o queijo ralado. Bater por 3 minutos. Pegar 1 tigela e colocar os ingredientes nela. Farinha e o fermento peneirados. Assar no forno 180º c.
ISABELA CERSOSSIMO DAVIS
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beijinho INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado
MODO DE PREPARO: P么r os ingredientes numa panela E levar ao fogo. mexer at茅 dar ponto. Esperar esfriar e enrolar.
JAIME GARCIA ASSUITI
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Bolinho de chuva INGREDIENTES: 2 ovos 4 xícaras (chá) de açúcar 4 xícaras (chá) de farinha Óleo Açúcar Canela
MODO DE PREPARO: Bater os ingredientes. Fritar em óleo quente. polvilhar com açúcar E canela.
JULIA SEGAMARCHI PEREIRA
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Bolo de cenoura sem lactose e sem glúten
INGREDIENTES: 4 ovos 1 xícara (chá) de açúcar demerara 2 xícaras (chá) de farinha sem glúten 1 xícara (chá) de óleo (faltando um dedo para encher) 1 colher (sopa) de fermento em pó 1½ xícaras (chá) de cenoura picada
MODO DE PREPARO: Bater no liquidificador os ovos, a cenoura, o açúcar e o óleo. em seguida, misturar o fermento e a farinha. Coloque em forma untada com óleo e farinha sem glúten.
LUÍSA GRAZIANI DIAS TOLEDO
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Mistura para cappuccino INGREDIENTES: 100 g de café solúvel 250 g de açúcar 3 colheres (sopa) de achocolatado 1 colher (sopa) de bicarbonato 1 lata de Leite em pó Instantâneo
MODO DE PREPARO: Passar tudo na peneira, pôr tudo numa tigela e misturar. Preparar com leite quente ou água quente.
MANUELA COSTA DAS NEVES
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Bolo de cenoura INGREDIENTES: 2 cenouras raladas 3 ovos 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO: Pegar uma tigela, colocar a farinha, o açúcar e o fermento. no liquidificador os Ovos, o óleo e bater bem, adicionar a cenoura Ralada. Depois, misturar tudo e pôr na assadeira untada. Levar ao forno 180 graus. Fazer o brigadeiro e colocar por cima.
MARIA FERNANDA BARROSO MAIA
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Sopa de letrinhas da vovó INGREDIENTES: 3 batatas médias 2 mandioquinhas 1 abobrinha média 500 g de carne em cubos (coXão mole) 1½ xícara (chá) de macarrão de letrinhas 1 cenoura grande
MODO DE PREPARO: Cozinhar os legumes e a carne em aproximadamente 2 litros de água quente, separadamente, cozinhar o macarrão de letrinhas conforme indicação da embalagem. Escorrer o macarrão depois de pronto e reservar. Depois que os legumes estiverem cozidos bata-os no liquidificador, temperar a gosto. Acrescente o macarrão, e está pronto!!!
MARINA FELTRIN MISKO CAMPINEIRO
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Massa de pastel INGREDIENTES: 1½ xícara (chá) farinha de trigo 1 gema 1 colher (sopa) de óleo 1 pitada de fermento em pó Salmoura morna (o suficiente)
MODO DE PREPARO: Amassar tudo e abrir a massa com o rolo até obter a espessura desejada.
MATEUS JARDINI PASCOAL
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Almôndegas à parmegiana INGREDIENTES: ½ Kg de carne moída 1 ovo 1 dente de alho picado ½ cebola picada sal a gosto farinha de rosca até dar ponto para enrolar molho de tomate e muçarela (para cobrir)
MODO DE PREPARO: Misturar tudo, fazer as bolas e fritar. Cobrir com o molho de tomate e a muçarela, levar ao micro-ondas até derreter a muçarela.
MATHEUS PRATES SORVILLO
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Bolo de cenoura INGREDIENTES: Bolo 3 cenouras médias 3 ovos 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de trigo 1 colher (sopa) de fermento
Cobertura 4 colheres (sopa) de leite 2 colheres (sopa) de margarina 4 colheres (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de chocolate
MODO DE PREPARO: Bater no liquidificador os ovos, as cenouras sem casca e picadas e o óleo. na tigela, colocar o açúcar, o trigo e o fermento. acrescente o que foi batido no liquidificador, misture bem e leve para assar. levar a cobertura para engrossar no fogo e derramar sobre o bolo ainda quente.
NATHALIA DOLINE
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Pavê de morango da vó Eli INGREDIENTES: 800 g de biscoito champanhe 1 caixa de morango creme 1 lata de leite condensado 1½ lata de leite 4 gemas 1 colher (sopa) de manteiga
merengue 4 claras em neve firmes 12 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO: Levar os ingredientes do creme ao fogo e mexer até cozinhar. Alternar camadas de biscoito, creme, morango, Cobrir com o merengue e gelar por 1 dia.
NOAH MUSSI DE SOUZA
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Torta de banana INGREDIENTES: 6 Bananas nanicas 2 Xícaras (chá) de açúcar 2 Xícaras (chá) de farinha 4 Ovos 2 Colheres de manteiga 1 Xícara (chá) de leite 1 Colher (sopa) de fermento canela em pó
MODO DE PREPARO: Bata no liquidificador o açúcar, os ovos, o leite e a manteiga. depois misture a farinha e distribua a massa na fôrma. Coloque a banana, a farofa e a canela em pó. leve para assar.
PEDRO TIAGO SILVA LIMA
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Suflê de cenoura INGREDIENTES: 4 cenouras medias fatiadas 3 ovos ½ cebola picada 1 copo de leite 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de queijo ralado Sal a gosto
MODO DE PREPARO: Refogue a cebola na manteiga e coloque o leite, a farinha, levando ao fogo para engrossar, mexendo sempre. Sal a gosto. Retire do fogo e deixe esfriar. misture as gemas e o queijo ralado, acrescentando as cenouras cozidas. bata as claras em neve, misture ao suflê e leve ao forno quente até dourar.
SOFIA FARINELLI GONÇALVES
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brigadeirão INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 3 ovos 1 colher (sopa) de manteiga 8 colheres (sopa) de chocolate em pó Chocolate granulado a gosto
MODO DE PREPARO: Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos, menos o chocolate granulado. Coloque em uma forma de buraco no meio, untada com manteiga e açúcar. Leve a forma em banho-maria para assar por 1 hora. Deixe esfriar por 20 minutos. Desenforme e cubra com o chocolate granulado.
SOFIA MORON RUSSO RAMOS
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Bolinho de arroz assado INGREDIENTES: 2 xícaras (chá) de arroz cozido ½ xícaras (chá) de leite 2 ovos 8 colheres (chá) de queijo ralado 7 colheres (chá) de farinha de trigo Salsinha, sal, pimenta do reino a gosto manteiga para untar a assadeira
MODO DE PREPARO: Misture os ingredientes. Modele os bolinhos e coloque em assadeira untada. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 20 minutos.
TÚLIO CORDEIRO PAVAN
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Bolo de cenoura INGREDIENTES: Bolo 4 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo de milho 3 cenouras 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento
Cobertura 5 colheres (sopa) de leite 1 xícara (chá) de chocolate em pó 3 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO: Bater no liquidificador os ovos, as cenouras sem casca e picadas e o óleo. na tigela, colocar o açúcar, o trigo e o fermento. acrescente o que foi batido no liquidificador, misture bem e leve para assar. levar a cobertura para engrossar no fogo e derramar sobre o bolo ainda quente.
VICTOR HUGO TOZZI PENTEADO SILVA
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Realização Coordenadora Geral: Maura Maria MoraIs de Oliveira Bolfer Coordenadora do Ensino Fundamental I: Andréa Furtado Vazatta Professora do 3º Ano D: Maria Cláudia Landulpho Auxiliar do 3º Ano D: Tatiani Alves da Silva Professora de arte: simoni silva de lima Coordenadora de Tecnologia Educacional: Luciane Pakrauskas Vellozo Auxiliares de Tecnologia Educacional: CAMILA MATTOS DOS SANTOS Edna Renata Proença Textos e ilustrações: Alunos do 3º ano d do Ensino Fundamental I