TECNALIA INSPIRING BUSINESS
TRANSFORMAMOS TECNOLOGÍA EN SALUD Innovamos con la industria alimentaria para proporcionar al consumidor alimentos más saludables con el objetivo de que logre una mayor calidad de vida y un envejecimiento activo y saludable.
TECNALIA · SALUD Y ENVEJECIMIENTO
TENEMOS MUCHO QUE HACER JUNTOS Porque nuestro trabajo no se entiende sin el tuyo, porque queremos trabajar junto a ti para que tu empresa pueda competir mejor. Porque contigo, estamos desarrollando la tecnología capaz de transformar el presente. El futuro es tecnológico, compartámoslo.
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
INNOVAMOS PARA CREAR LOS INGREDIENTES Y ALIMENTOS DEL FUTURO
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TECNALIA Parque Científico y Tecnológico de Gipuzkoa Mikeletegi Pasealekua 2 E-20009 Donostia-San Sebastián. Gipuzkoa (Spain) Tel.: +34 902 760 000
Directora de Área de Alimentación Saludable Mª Carmen Villaran mcarmen.villaran@tecnalia.com
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ALIMENTACIÓN SALUDABLE
CONTRIBUIMOS A DESARROLLAR LOS ALIMENTOS DEL FUTURO
EVALUAMOS, CREAMOS Y DESARROLLAMOS INGREDIENTES Y ALIMENTOS PARA MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LAS PERSONAS.
TECNALIA INSPIRING BUSINESS
OFRECEMOS NUESTRA EXPERIENCIA EN:
Identificación y obtención de compuestos activos.
Formulación de ingredientes innovadores.
Diseño y desarrollo de alimentos de alto valor nutricional.
Diseño y desarrollo de alimentos funcionales.
Alternativas naturales de conservación de alimentos.
Caracterización avanzada de compuestos, ingredientes y alimentos.
PODEMOS SER SU SOCIO TECNOLÓGICO DESDE LA CONCEPCIÓN HASTA EL DESARROLLO DEL ALIMENTO A TRAVÉS DE: Selección y obtención de ingredientes alimentarios naturales
Protección, estabilización y liberación controlada de ingredientes alimentarios
Mejora y automatización de los procesos en la industria alimentaria.
Nuevas tecnologías para el sector alimentario.
Bioeconomía aplicada al sector alimentario. Identificación de materias primas para la obtención de compuestos activos.
EN TECNALIA INVESTIGAMOS Y OFRECEMOS SERVICIOS TECNOLÓGICOS AVANZADOS PARA ACOMPAÑAR AL SECTOR ALIMENTARIO EN SU CAMINO HACIA LA INNOVACIÓN EN PRODUCTOS Y PROCESOS.
Cada día construimos con pasión un futuro saludable. Nuestras tecnologías proporcionan a la industria alimentaria la innovación que necesita en su reto de generar riqueza y bienestar para la sociedad.
Aplicación de tecnologías físico-químicas y biotecnológicas para la obtención de ingredientes.
Análisis de estabilidad de los ingredientes. Aplicación de tecnologías micro y nanoencapsulación.
Diseño y formulación de ingredientes.
Obtención de recubrimientos y films comestibles con actividad barrera, antimicrobiana y antioxidante.
Aplicación de tecnologías avanzadas para la caracterización de ingredientes.
Estudios “in vitro” de la eficacia y la funcionalidad de los ingredientes.
Ensayo “in vitro” (citoxicidad, biodisponibilidad).
Desarrollo de alimentos y tecnologías para mejorar las propiedades y el valor nutricional de los alimentos
Mejora de las propiedades organolépticas y calidad de los alimentos. Mejora del perfil nutricional de los alimentos. Diseño y formulación de alimentos funcionales. Diseño y formulación de complementos alimenticios con formatos innovadores. Ensayos clínicos de los alimentos funcionales y complementos alimenticios.