Por una produccion responsable
Divisi贸n Limpieza, Desinfecci贸n e inocuidad
División Limpieza, Desinfección e inocuidad
Dentro de la integralidad que Tecnas S.A. ofrece a la industria de alimentos, ha estructurado la División LDI, Limpieza, Desinfección e Inocuidad, enfocada en brindar soluciones en higiene e inocuidad, ofreciendo un portafolio vanguardista y de alta especialidad, que combina productos químicos, equipos e indumentaria sanitaria. Se tienen puntos de venta propios y asesores técnicos especializados en las principales ciudades del país, para atender oportunamente desde el pequeño productor hasta la gran industria. Tecnas S.A. y su División LDI cuenta con el respaldo y la experiencia del Grupo Diken Internacional, ambas compañías comprometidas con la innovación, el medio ambiente y la sostenibilidad de los recursos. La inocuidad de los alimentos y la salud del consumidor también son nuestro compromiso, trabajamos por una producción responsable!!!
QUÍMICOS
DOSIS
3414
DEGRATEC 21 Detergente neutro para la industria de alimentos.
50 a 100 ml/L
3439
DEGRATEC 25 Detergente neutro concentrado para la industria de alimentos.
30 a 70 ml/L
3431
DEGRATEC 18 Detergente neutro concentrado para la industria pesquera o plantas donde la dureza del agua es muy alta.
20 a 50 ml/L
3484
DEGRATEC CL Detergente neutro concentrado para la industria de alimentos, de baja viscocidad para equipos mezcladores dosificadores. NUEVO
30 a 70 ml/L
3425
FREEZE KLEEN Detergente para la limpieza de congeladores de 0 hasta - 40º C. No es descongelante de hielo.
3472
ODOR OFF Producto para neutralizar olores fuertes. No aromatizante.
3479
LUBRI KLEEN Detergente y lubricante líquido en un solo paso, autoespumante, formulado con
3498
FAT ENZYME Fórmula de enzimas naturales, no patógenas, especiales para usarse en tratamiento
agentes que evitan la redeposición de óxido.
de trampas de grasa y drenajes de áreas donde se manejan alimentos. NUEVO
Cód. DETERGENTES ALCALINOS 3447
LK-MAX Detergente alcalino fuerte para eliminar residuos quemados en hornos, campanas extractoras, freidoras, etc. No usar sobre aluminio.
34106 LK-KLEEN Detergente alcalino fuerte, con solventes, ideal para limpiezas alcalinas de choque
y seguro para cualquier superficie en la industria de alimentos. NUEVO
Ver Ficha Técnica Puro 20 a 40 ml/L Puro
DOSIS 30 a 100 ml/L 30 a 100 ml/L
3449
LK CHLOR Detergente alcalino clorado, concentrado, para la industria de alimentos. Posee propiedades blanqueadoras.
20 a 30 ml/L
3471
LK ECONOCHLOR Detergente alcalino clorado, para la industria de alimentos. Posee propiedades blanqueadoras.
30 a 40 ml/L
3497
DEGRATEC 50 Detergente medianamente alcalino, clorado, de baja viscocidad para equipos 20 a 50 ml/L mezcladores dosificadores. Seguro para cualquier superficie en la industria de alimentos. NUEVO
34100 DEGRATEC PLUS Detergente ligeramente alcalino, clorado, seguro para cualquier superficie
en la industria de alimentos. NUEVO
30 a 70 ml/L
3450
LACTY-CIP Detergente alcalino para limpieza de tuberías o sistemas CIP (Clean in place), máquinas lava canastas o equipos para marinado.
5 a 10 ml/L
3407
OXY CARE Detergente alcalino oxigenado para desincrustar por inmersión latas, moldes de aluminio, varillas, en panaderías y plantas de embutidos. Se optimiza con agua caliente.
10 a 20 g/L
Cód. DETERGENTES ÁCIDOS 3451 3453
ALUMI-CLEAN Detergente espumante y desincrustante ácido, abrillantador, con propiedades biocidas, seguro para aluminio y efectivo para remover biopelículas, minerales, óxido y suciedad envejecida.
ULTRA BRITE Desincrustante ácido, para la limpieza de tuberías o sitemas CIP (Clean in place).
En superficies es efectivo como abrillantador y para remover biopelículas, minerales, óxido y
suciedad envejecida. Puede mezclarse con el Degra Tec 21 ó 25 para mejorar su poder desengrasante.
3481
ADI-CIP Aditivo para la soda cáustica en sistemas de lavado CIP en plantas lácteas, de bebidas, entre otras. Mejora el poder humectante de la soda y disminuye sus tiempos de enjuague.
DOSIS 30 a 50 ml/L 10 a 100 ml/L Ver Ficha Técnica
LÍQUIDO
POLVO
GRAS Cód. DETERGENTES NEUTROS
NO ESPUMANTE
ESPUMANTE
3 ALUMINIO
Químicos
6
Fórmula:
DOSIFICACIÓN DE DESINFECTANTES
Desinfectante
Superficies ml/L
Enjuague
ml/L
Enjuague
L
ppm deseadas
=
10 x (% ingrediente activo)
Pozuelo
ml/L
Drenaje
Vegetales
Carne
ml/L
ml/L
ml/L
NO
3.0 (Rotación)
NO
-
-
2.5 - 3.0
2.5 - 3.0
TITAN 15 %
3.3
1.3
NO * NO *
5.0
2.0
SI
SI
5.0
40.0
1.3
3.3
DIOXYSAN
2.0
NO *
4.0
SI
SANI CHLOR
2.0
NO *
4.0
SI
> 2.0
10.0
SI
SI
10.0
SI
-
40.0
SI
-
LYSTER QUAT A
SI
5.0 - 10.0 5.0 - 10.0 5.0 - 10.0 NA NA
-
40.0
SI
SI
20.0
SI
5.0
SI
10.0
SI
G-50
1.0 - 5.0
SI
10.0
SI
NA
BIODEX
1.5 - 3.5
> 1.5
4.0
SI
7.0
LYSTER QUAT B LN-BAC GLUTA-QUAT
5.0 - 10.0
* Consultar tipo de material y susceptibilidad a la oxidación
Cód. ANTIBACTERIALES PARA MANOS
10.0 - 20.0 10.0
20.0
-
-
20.0
NA
NA
50.0
NA
50.0
NA
NA
50.0
NA
NA
40.0
NA
NA
40.0
NA
NA
NA
NA
NA
20.0
NA
NA
NA
NA
NA
-
NA
NA
DOSIS
3434
BIG RED MX Jabón antibacterial con PCMX (Para cloro meta xilenol) y Triclosan.
Puro
3440
TRICLOHAND Jabón antibacterial con triclosan.
Puro
3477
TRICLOHAND ECO Jabón antibacterial cont riclosan, de baja viscocidad.
Puro
3435
HANTEC Jabón antibacterial yodado.
Puro
3437
GEL ANTIBACTERIAL Gel antibacterial con alcohol y triclosan de rápido secado. No requiere enjuague.
NA
Puro
34113 GEL ANTIBACTERIAL ECO Gel antibacterial, con alcohol y triclosan, de baja viscosidad. Rápido secado, no requiere enjuague. NUEVO
Puro
34112 GEL ANTIBACTERIAL SPRAY Antibacterial con alcohol y triclosan, para aplicación en spray. No requiere enjuague. NUEVO
Puro
LÍQUIDO
2.0 - 5.0 4.0 - 7.0
10.0
1.3
POLVO
> 2.0
5.0 - 10.0
0.5
NO ESPUMANTE
BI QUAT BGN-QUAT
2.0 - 5.0
5.0 - 10.0
16.0
ESPUMANTE
PENTA QUAT
2.0
ALUMINIO
TITAN 6 %
GRAS
CITROSAN
2.5 - 3.0
Choque
ml
Químicos
ACCESORIOS
8
Cepillo para limpieza profunda de piso • Tres caras. Máximo alcance para limpieza por debajo de los equipos. • Cerdas extraduras de polipropileno. • Largo 25.4 cm ancho 11.4 cm alto 8.8 cm . • Tamaño de las cerdas: 3.8 cm. Cód. 99039 Cód. 99077 Cód. 99079
Cepillo de piso blanco 18" • Cerdas sintéticas en ángulo que permiten un rápido y efectivo barrido. • Uso múltiple en superficies para barrido fino, mediano y pesado. • Materiales aprobados por la FDA. • Ancho 45 cm • NUEVO Cód. 99193
Cód. 99069 Cód. 99078
Cepillo para pared y vehículos • Para lavado de paredes y vehículos • Rosca con diseño de Flo-Thru “ofrece un flujo constante de agua”. • Largo: 25 cm
Cepillo exterior tuberías • Diseño tipo gancho para mayor amarre. • Cerdas semi-duras de poliester. • Cepillo 30.4 cm Cerdas 5 cm diámetro. • Se ajusta a diferentes diámetros de tubería.
Cód. 99070
Cód. 99072
Cepillo redondo para tanques • Diseño redondeado especial para tanques y contenedores. • Cerdas semiduras de poliéster. • Largo 19 cm. Ancho 13.9 cm. • Tamaño de las cerdas: 3.8 cm y 4.4 cm ancho Cód 99065 Cód 99092
Cepillo para drenajes • Especial para la limpieza de drenajes evitando la contaminación cruzada. • Fabricado en cerdas de polipropileno. • Mango de plástico para utilizarse exclusivamente en drenajes. • Largo: 90 cm. (Se vende por separado) • NUEVO Mango cepillo para drenajes Cód. 99207
Cód 99094 Cód 99095
Cepillos de mano mango largo • Diseño ergonómico. • Cerdas semi-duras de poliéster. • Largo 50.8 cm • Tamaño de las cerdas: 4 cm.
Mango largo Cód 99082 Cód 99064 Cód 99081 Cód 99080
Accesorios
Cepillo Cód. 99195
Cepillo de mano mango corto • Diseño ergonómico. • Cerdas semi-duras de poliéster. • Largo 25 cm • Tamaño de las cerdas: 4 cm. • NUEVO
Mango corto Cód 99216 Cód 99217
Accesorios
9
Portafibras para mango • Soporte para fibra o paño abrasivo. • Fabricado en plástico de alta resistencia. • Largo 23.4 cm.
Escurridores • Fabricados en plástico de alta resistencia. • Doble esponja. • Sin repuesto • Largo 60 cm. Cód. 99091 Cód. 99085
Mango fibra de vidrio • Rosca estándar y autoajustable. • Más liviano que el de aluminio. • Con orificio para colgarse. • No pierde el color • Diseño ergonómico. • Largo 1.52 m. Diámetro 2.54 cm. Cód 99127 Cód 99133 Cód 99148
• Ideal para eliminar agua condensada en techos y paredes. • Sistema de escurrido a presión que evita tocar la esponja. • Esponja reemplazable de 30.4 cm largo. Repuesto Cód 99104
Cód. 99087
Cód. 99066 Cód. 99083 Cód. 99084
Esponja para techos y repuesto
Escurridor piso hoja sencilla • De una sola pieza, inyectado • Reduce al mínimo las posibles áreas de contaminación, reduce la acumulación de suciedad. • Construcción de plástico, no se oxida. • Rosca estándar. • Largo 50 cm. • NUEVO
Cód. 99197
Mango teléscopico de aluminio • Alcance 3.5 m. • Rosca estándar.
Cód 99128 Cód 99129
Cód. 99139
Rack para colgar cepillos
• Fabricado en nylon. • Con clip de presión. • Permite colgar 3 mangos y un cepillo. • Largo 45.7 cm.
Cód. 99076
Esponja Cód 99067
Sistema de trapeado fácil • Reemplaza el trapero tradicional. Su uso está pensado para limpiar y desinfectar pisos. Partes: • Soporte de aluminio ultraliviano. 10.8 cm x 40.6 cm (4.25” x 16”). • Mango ajustable de: 96.5 cm – 151 cm. • Botellas de plástico (3 und). • Microfibra: (2 und) • NUEVO Cód 99209
10
Escurridor sencillo HAUG • Resistente a álcalis, ácidos, solventes y acetonas, alcoholes y lubricantes minerales. • Peso: 326 g. • Largo: 62 cm. Ancho: 3.5 cm Alto: 10.5 cm. • NUEVO Cód. 99166 Cód. 99169
Rosca Segura
Colgar Cód. 99170 Cód. 99174 Cód. 99172
Repuesto escurridor HAUG
• Peso: 10.9 g • Largo: 62 cm. Ancho: 2 cm Alto: 4 cm. • NUEVO
Cód. 99175 Cód. 99179 Cód. 99177
Cód. 99168 Cód. 99167
Mango para escurridor HAUG • Peso: 429 g • Material: aluminio anonizado • Largo: 145 cm, Ancho: 2.5 cm • NUEVO
Cód. 99173 Cód. 99171
Recolector de condensados • Escurridor para quitar condensados de Techos y tuberías de manera eficaz • Material PP, SEBS • Largo: 40 cm • NUEVO
Accesorios
Cód. 99178 Cód. 99176
Escobillón
• Cepillo multiusoso para limpieza de tuberías y válvulas. • Fabricados en acero inoxidable. • Mango de polipropileno y cerdas de poliéster. • Largo 50 cm. • NUEVO Cód. Cód.
Diámetro de cerda: 2 cm cerda dura 6 cm cerda suave
Mango recolector de condensados con recipiente • Fabricado en fibra de vidrio y aluminio • Capacidad del recipiente: 960 ml • Alcance: 2.5 a 4.7 m • NUEVO
Cód. 99164
Cepillo mano lavado garrafón • Diseño especial para lavado de garrafones. • Fabricado en fibra de nylon natural • Sujeción con alambre galvanizado calibre 8 • NUEVO
Cód. 99194
EQUIPOS
12
Equipos
Espumador carro 60 L VENTAJAS: • Operación con aire comprimido entre 50-80 libras de presión • Capacidad de generar de 50-60 gal/min de espuma. • Alcance de distancia para proyectar la espuma; largo de manguera 12 m. • Peso del equipo vacío: 80 libras • Dimensiones: 43.1 cm x 45.7 cm x 1.4 m altura. • Unicamente comodato
• Mayor rendimiento a limpiadores autoespumantes. • Aumenta el tiempo de contacto entre detergente y superficie. • Optimiza el tiempo destinado a la limpieza. • Disminuye costo de limpieza. • Fácil de operar.
Cód. 99052
Espumador mini-cubeta 20 L • Versión compacta del equipo espumador de 60 L, colocado sobre una cubeta de 20 L • Igual funcionamiento. • Fácil de trasladar. • Largo manguera: 10 m • Unicamente comodato • NUEVO Cód 99198
Espumador pistola 1 L
• Opera con presión de agua 40 ó 50 psi, generando una espuma húmeda. • Al desmontar el recipiente plástico se libera la pistola para enjuague. • Capacidad 900 ml.
Espumador Door Way Sanitizer • Sistema generador de espuma, para desinfección de calzado en filtro sanitario. • Con temporizador para programar frecuencia y duración de encendido • Requiere suministro de presión de aire continuo (60-80 psi) y de solución desinfectante autoespumante LN BAC. • Unicamente comodato • NUEVO
Nebulizador • Capacidad del tanque 3.8 litros • 3 boquillas de salida. • Tamaño gota 5-10 micras. • Flujo salida 2600 gotas/sg/boquilla • Graduación de potencia de salida. • Alcance 14 m de altura. • Resistente a líquidos corrosivos.. • 110 voltios.
Cód 99150
Cód. 99147
Pistola aplicación spray
Cód. 99007
Cód 99196
• Diseñada para aplicción de soluciones desinfectantes a ambientes y equipos. • Construida en acero inoxidable y niquel. Larga vida útil. • Manguera negra de 1.8 m de largo (para succión de líquido). • Rango de presión de aire de planta: 35 libras mín. - 175 libras máx. • Rosca 1/4” NPT. • Largo 33 cm.
Atomizador manual 2 L • Capacidad: 2 litros. • Apertura amplia para fácil llenado. • Con válvula de alivio de presión. • Para atomizado de corto alcance. • NUEVO Cód 99190
13
Equipos
Válvula aspersora manual
• Diseñado para trabajo pesado. • Fabricado con polímeros de alta resistencia a los químicos. • Con tubo de 25 cm de largo.
Recipiente para aspersor manual • Con graduaciones para mayor exactitud en las diluciones. • Capacidad 960 ml • Color natural. • Alto 25.4 cm Diámetro 8.5 cm.
Cód. 99141
Cód. 99142
Dispensador plástico para jabón líquido de manos • Fabricado totalmente en plástico sólido. Muy resistente. • Fácil de instalar y lavar. • Capacidad 900 ml. • Alto 15.8 cm Ancho11.4 cm Profundidad 10.1 cm.
Dispensador Bolsa
• Fabricado en plástico. • Fácil de instalar. • Recargable con bolsa repuesto para jabón antibacterial y gel desinfectante. • NUEVO
Cód. 99055
Dispensador Jabón Cód. 99186
Bomba dosificadora para jabón líquido de manos • Trabajo liviano Recipiente • Capacidad 500 ml
Bomba
Cód. 99089
Recipiente Cód 99090
• Controla la dilución de producto • Dosifica en forma rápida y exacta. • Solo necesita una alimentación de agua para su operación • El modelo B1 es para detergentes • El modelo B4 es para desinfectantes Cód. 99145 B1 Detergente Cód. 99146 B4 Desinfectante
Cód. 99187
Tapete sanitario para líquido • Ideal para accesos en puertas y áreas de procesos. • Portátil y desmontable. • Resistente a cualquier compuesto sanitizante. • Naturalmente antideslizante. • 5 cm de altura para contener la solución desinfectante. • Largo 1 m Ancho 80 cm
• NUEVO
Mezclador Mezclador dosificador dosificador
Dispensador Gel
Cód. 99210
• Muy versátil y fácil de instalar.
Beaker plásticos 25 y 250 ml
• Muy resistentes. • Escala de medida grabada.
250 ml 25 ml
25 ml Cód. 99155
250 ml Cód. 99156
14
Bomba Ezi - Action para caneca 200 L • Construida de polipropileno y polietileno. • Con cintillo de seguridad que evita que la manipulación del embolo se active por error. • Alta resistencia y durabilidad. • Compatible y amigable con la mayoría de químicos utilizados en la industria del ramo alimenticio. • NUEVO
Bomba extractora de caneca
• Rosca estándar de 2”. • Para canecas de 15, 30 y 55 galones.
Cód. 99088
Cód. 99191
Garrafa con Válvula • Capacidad 20 L • Alternativa práctica para dispensar soluciones preparadas. • NUEVO
Válvula para Garrafa • Para garrafa de 20 L. • Alternativa práctica para dispensar productos concetrados. • NUEVO
Cod 99188
Cód 99245
Llave de paso, caneca 55 galones • Resistente a agentes químicos corrosivos, tanto ácidos como cáusticos. • Facilidad para dispensar productos concentrados o en solución. • NUEVO Cód. 99149
Termoregistro desechable
20 días Cód. 99153
Equipos
• Escala de temperatura dual ºC / ºF • Empaque protector resistente a impactos y derrames. • Sello de inviolabilidad. • Código de barras para identificar la unidad. • Sencillo sistema de encendido. • Indicador de encendido. • Formato interior para datos de embarque. • Se instala fácilmente colgado o con sus bandas adhesivas. • Duración 20 días. • NUEVO
Kit de testeo químico • Ofrecen resultatdos cualitativos. NUEVO Cód. 99118 kit Citrosan titulación Cód. 99204 kit Titán titulación Cód. 99152 kit ácido peracético tirillas Cód. 99120 kit Dioxy san titulación Cód. 99034 kit cloro tirillas 0 - 200 ppm Cód. 99211 kit cloro tirillas 0-500 ppm Cód. 99212 Kit cloro libre tirilla 0-6 ppm kit amonio tirilla 0 - 1000 ppm Cód. 99033 Cód. 99192 kit pH tirillas 0-14 kit deterg. alcalino titulación Cód. 99205 Cód. 99206 kit deterg. ácido titulación
Hisopo revelador de proteína • Hisopo para monitorear la limpieza de las superficies. • Detecta residuo de proteína. • Resultados inmediatos. • No requiere equipo de lectura adicional. • Fácil de interpretar y con entrenamiento mínimo. • Ideal para la industria de alimentos. • Bolsa por 25 unidades. • NUEVO
Cod 99196
Equipos
15
Cód. PRODUCTO
Cód. 99134
3503
Limpión Industrial Wypall L-20 Airflex x 550 m. Hoja doble pre-cortada (2500 hojas, 25 x 25 cm).
3517
Limpión Industrial Wypall L-20 Airflex x 300 m. Hoja doble pre-cortada (1200 hojas, 25 x 25 cm).
3510
Toalla de mano en rollo hoja doble 450 hojas (caja por 6 rollos / 90 m cada rollo).
3522
Toalla de mano en rollo continua hoja doble 100 hojas (para dispensador 99160). NUEVO
99134 Dispensador Limpión Industrial y Wypall Pintura electrostática y puntas redondeadas. 99160 Dispensador de toalla de mano en rollo. Protege el papel de la humedad. NUEVO
Cód. PRODUCTO
PRESENTACIÓN
3509
Wypall X-60
Rollo de 300 m / 890 Paños (34 x 25 cm)
3500
Wypall X-70 Regular Roll
Rollo x 88 Paños (42 x 28 cm)
3504
Wypall X-70 Interfoldeado 42x25 cm
Bolsa x 50 Paños (42 x 25 cm)
3505
Wypall X-70 Interfoldeado 42x50 cm
Bolsa x 50 Paños (42 x 50 cm)
99185 Wypall X-75 Azul NUEVO
Rollo x 60 Paños (42 x 28 cm)
3501
Wypall X-80 Regular Roll
Rollo x 80 Paños (42 x 28 cm)
3502
Wypall X-80 Antibacterial
Rollo x 80 Paños (42 x 28 cm)
3513
Wypall X-80 Color rojo
Bolsa x 25 Paños (35 x 42 cm)
3514
Wypall X-80 Color azul
Bolsa x 25 Paños (35 x 42 cm)
3515
Wypall X-80 Color amarillo
Bolsa x 25 Paños (35 x 42 cm)
3516
Wypall X-80 Color verde
Bolsa x 25 Paños (35 x 42 cm)
Cód. PRODUCTO
PRESENTACIÓN
99199 Fibra blanca NUEVO
Muy ligera, ideal para limpieza de superficies delicadas. Precortada 40 unidades (14.6x9.2 cm).
3511
Fibra verde
Económica, precortada por 36 unidades (10x15 cm)
3519
Fibra verde
USO GENERAL, más resistente, rollo de 10 cm por 5 m
3520
Fibra azul
CERO RAYAS, precortada por 48 unidades (10x15 cm)
3512
Fibra negra
TRABAJO PESADO, precortada por 12 unidades (10x15 cm)
3521
Fibra gris
TRABAJO PESADO, rollo de 10 cm por 5 m
Cód. 99160
INDUMENTARIA SANITARIA
Indumentaria sanitaria
17
Gafas Google Uvex Stealth • Proporciona una óptica superior y vista periférica. • El sistema de ventilación indirecta y el recubrimiento del lente de alto rendimiento minimizan la condensación. • Disponible por unidad. • NUEVO
Gafas antiempañantes
• Fabricada en policarbonato. • Protección U.V. • Disponible por unidad
Cód 99151
Cód. 99200
Gorro o redecilla
• 100 % polipropileno. • Caucho con elasticidad moderada para cómodo ajuste. • Color blanco. • Bolsa por 100 unidades.
Gorro cofia económico azul • 100% polipropileno • Color azul • Bolsa por 100 unidades • NUEVO
Cód. 3508
Cód 99162
Gorro malla poliester
• Confeccionado en malla cristal poliéster. • Color blanco. • Bolsa por 10 unidades. • NUEVO
Cubrebocas
• 100% polipropileno con pliegues. • Con banda interna que mejora el ajuste. • Color azul y blanco. • Bolsa por 50 unidades. • NUEVO
Cód. 3524
Cód. 99101 Cód. 99181
Delantal Sanitario
• Sin costuras, uniones vulcanizadas . • Liso por delante y por detrás, lo que impide crecimiento de hongos. • Muy liviano. Peso apróx. 260 g. • Mayor resistencia a la abrasión, ácidos orgánicos y a bajas temperaturas, comparado con cualquier delantal de vinyl, PVC ó neopreno. Cód. 99068 Cód. 99054
Cód. 99114 Cód. 99144
• No se cuartea ni se quiebra. • Durabilidad dos o tres veces más que los delantales tradicionales • Rápido secado. • Largo 115 cm Ancho 88 cm.
โ ข Bolsa por 20 unidades.
Cรณd. 99214
CONSERVANTES
Conservantes
21
NUEVO PRODUCTOS
ANTIMICROBIANO RECOMENDADO
DOSIFICACIÓN Y RECOMENDACIONES DE USO
CARACTERÍSTICAS
Derivados y productos cárnicos
CONSERNAT
2.0-6.0 g/ kg de producto. Se recomienda agregar el conservante con parte del agua de la fórmula.
- Conservante 100% Natural. - Aumenta la vida útil de los derivados cárnicos. - Conservante Natural a base de ácidos orgánicos y extractos naturales. - Controla efectivamente la proliferación de las bacterias responsable del deterioro de los productos.
Preparados a base de frutas y verduras (Ejm. Jugos, Zumos, salsas)
CONSERNAT FRUVER
2-6 g/kg de producto. Se recomienda pre-dispersar el conservante en parte del agua de la fórmula
- Conservante 100% Natural. - Ideal para jugos y toda clase de preparados a base de frutas y verduras. - De fácil dispersión - Controla toda clase de microorganismos alteradores.
Derivados lácteos como manjar blanco, postres lácteos, superficie de quesos.
CONSERLAC
2-5 g/kg de producto. Se recomienda pre-dispersar el conservante en el azúcar o leche de la fórmula, y mezclar bien con los demás ingredientes. Para aplicar en la superficie de los quesos: preparar una solución de CONSERLAC al 2,5% en agua (25 g/l).
- Controla el deterioro de los productos y los protege de una posible post-contaminación con microorganismos alteradores y patógenos.
Quesos y quesitos*
CONSERLAC
2.5 g/kg de prodcuto. Se recomienda pre-dispersar el CONSERLAC con la sal de la fórmula, y mezclar bien con los demás ingredientes.
Tortas, arepas, almojábanas y otros productos con queso, postres y productos similares.
CONSERMIX
4 g/kg de masa. Adicionar junto con los demás ingredientes en polvo y mezclar bien.
- Evita el deterioro ocasionado por los hongos y evita la pérdida de textura debido a la proliferación de bacilos.
Tortas, arepas, almojábanas y otros productos con queso, postres y productos similares.
CONSERMIX PLUS
7 g/kg de masa. Adicionar junto con los demás ingredientes en polvo y mezclar bien.
- Evita el deterioro ocasionado por los hongos y evita la pérdida de textura debido a la proliferación de bacilos.
Panes
FUNGYMAX
5 g/kg de harina. Adicionar junto con los demás ingredientes en polvo y mezclar bien.
- Evita el deterioro ocasionado por los hongos y evita la pérdida de textura debido a la proliferación de bacilos.
Panes
CONSERMIX PAN
4 g/kg de masa. Adicionar junto con los demás ingredientes en polvo y mezclar bien.
- Evita el deterioro ocasionado por los hongos y evita la pérdida de textura debido a la proliferación de bacilos.
- Controla el deterioro de los productos y los protege de una posible post-contaminación con microorganismos alteradores y patógenos.
*Por favor solicite más información sobre la aplicación y legislación asociada a su uso en estos sistemas.
ASESORÍA TÉCNICA
Nuestro soporte técnico está respaldado por un equipo multidisciplinario de profesionales, que realizan el diagnóstico en planta, el entrenamiento a operarios y el apoyo en la implementación de procedimientos de limpieza y desinfección, para dar soluciones a necesidades de higiene, cooperando con la industria en el objetivo de asegurar la inocuidad de los productos.
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