Gelato BIO Prodotti certificati da ICEA
Bio Gelateria Biogood è la linea di ingredienti biologici, rivolti a chi vuole realizzare il gelato biologico di alta qualità dal sapore unico e dal gusto speciale. La sicurezza degli ingredienti bio è garantita dalla provenienza e origine da agricolture e allevamenti biologici certificati.
Materie Prime BIO
Ingredienti selezionati per la produzione di gelato artigianale bio. Tutti gli ingredienti sono rigorosamente controllati e certificati e per garantire il rispetto della filiera biologica assicurando gusto e rispetto per la natura.
CODICE
PRODOTTO
DESCRIZIONE
BIO006
BIOCARRUBA
Farina di semi di carruba bio, origine Italia. Utilizzata a caldo come stabilizzante nei gelati crema e frutta.
3 g x kg
4x 500 g
C0082
PECTINA 150
Pectina di limoni. Utilizzata a caldo. Per gelati frutta e sorbetti, e per la preparazione dello sciroppo base.
5 g x kg
5x 1 kg
BIO016
BIOMILAT SPRAY
Latte scremato in polvere Bio. Contiene 1% grassi. Facilmente solubile. Ideale per gelati, creme, impasti.
130 g + 900 g H2O 1L latte scremato
1x 4 kg
Basi in polvere BIO
NOTE
Basi per la produzione di gelati biologici di altissima qualità. I gelati crema si ottengono con l’aggiunta di latte fresco, panna, zuccheri e gusti crema. I gelati frutta con l’aggiunta di frutta, fresca o surgelata, alla base frutta.
CODICE
PRODOTTO
DESCRIZIONE
BIO001
BIOBASECREMA 250
Bio base in polvere, impiegata a caldo, per gelati crema bio, con l’utilizzo di latte fresco.
140 g x kg
1x 4 kg
BIO004
BIOBASEFRUTTA 250
Bio base in polvere, impiegata a freddo, per gelati frutta bio, con l’utilizzo di frutta, fresca o surgelata.
250 g x kg
1x 4 kg
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NOTE
Bio Gelateria
Lactosefree BIO
È la linea di prodotti per gelato biologico senza lattosio. Dedicata a tutti i consumatori, ma con particolare attenzione a chi deve seguire un’alimentazione controllata.
CODICE
PRODOTTO
DESCRIZIONE
BIO002
BIOCIOCCOLATO LACTOSEFREE
Base completa per realizzare il gelato cioccolato bio, senza lattosio, con la sola aggiunta di acqua calda.
700 g x L
4x 700 g
BIO003
BIOLIMONE LACTOSEFREE
Base completa per realizzare il gelato al limone bio, senza lattosio, con la sola aggiunta di acqua.
500 g x L
4x 500 g
Gusti crema BIO
NOTE
I gusti crema sono aggiunti per la caratterizzazione del gusto ed il colore del gelato desiderato. Vengono utilizzati per conferire gusto e colore a creme, dessert e preparazioni alimentari in genere.
CODICE
PRODOTTO
DESCRIZIONE
NOTE
BIO011
BIOLIQUIRIZIA ITALIANA
Liquirizia bio in polvere pura al 100%, proveniente dalla Calabria - Italia.
BIO012
BIONOCCIOLA ITALIANA
Pasta nocciola Bio, origine Italia, da “Cultivar tonda gentile trilobata”.
100 g x kg
4x 1 kg
BIO017
BIOPISTACCHIO
Pasta pistacchio Bio, ottenuta dalla tostatura e raffinazione di pistacchi europei selezionati.
100 g x kg
4x 1 kg
BIO013
BIOPISTACCHIO SICILIA
Pasta pistacchio Bio origine Sicilia - Italia.
100 g x kg
4x 1 kg
BIO014
BIOCACAO 20/22
Bio Cacao, con burro di cacao 20-22%. Colore scuro, gusto intenso.
100 g x kg
1x 4 kg
BIO015
BIOCAFFÈ SOLUBILE
Caffè solubile bio. Ottenuto da una selezione di miscele di caffè arabica e robusta.
15 g x kg
15 g x kg
4x 500 g
4x 250 g www.tecnoblend.it
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